超市促销总结精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的超市促销总结主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：超市促销总结范文

但是,超市促销不是一味地大打价格战,那样会导致行业整体利润下滑,不仅会损害到零供关系,最终也会损害到消费者的利益。超市促销更是对企业管理内功的重要考验。那么,超市促销如何做呢?在促销的舞台上,企业如何成为最后的赢家呢?

师出有名

超市促销一定要做到“师出有名”,不能天天都搞促销,那样会麻痹消费者神经,直接导致促销失去原有的功效。常见超市促销名头可以划分为以下四大类:其一,是指每逢重大节假日的促销活动,包括了春节、正月十五、五一、端午节、母亲节、十一、中秋节、圣诞节、元旦等,特别是春节、五一、十一这是超市促销的三大旺季;其二,是指超市的店庆促销活动,这是超市所独有的,竞争对手难于跟进的,这个时机需要重点把握;其三,是指新品上市的促销活动,这个可以联合新品厂家搞专场的促销活动,但这类促销活动因参与品牌较少,往往很难做大;其四,是指重大事件的促销活动,这个比较难于把握,需要超市企业要有远见和观察力,能第一时间捕捉到当地发生的一些热点事件或焦点事件进行搭配促销。

前三类促销名头比较常见,笔者就不多赘言,而最后一类促销名头,不仅能给超市带来销量的大幅提升,更能提升超市的知名度和影响力,更堪称是经济效益与品牌效益的“双丰收”。如有些超市为了配合当地政府的全民健身活动,特举办了“您的健康,我们的心愿”全民长跑运动会,凡在超市购物满一定金额即可报名参加活动。而这样的促销活动既提升了超市的销量,又扩大了超市的知名度和影响力。

出奇制胜

超市促销一定要做到“出奇制胜”,很多情况下,“打价”或“买送”促销手段已麻痹消费者神经而不再成为强有力的销售推动工具。此时,超市促销更应当做到创新。

如单一的“买送”促销手段在超市里比较常见,当消费者对这种促销手段感到疲倦后,超市完全可以换一种思维方式,把“买送”变成“换券”。这样一来,就会给予消费者新鲜感,并迅速吸引消费者的眼球,起到“出奇制胜”的效果。其实,这种促销手段在一些百货企业里已经成功尝试过了。2008年年底,深圳茂业百货华强北店推出了全国零售行业罕有的促销“500现金换1200礼金券”的促销活动,不仅吸引了消费者的眼球,也打开了消费者的钱包。据了解,此次活动打破了深圳茂业百货的多项纪录:单日销售超过5000万、单日客流超过10万、最高每小时销售额达到500多万、众多专柜单日销售突破100万、总销售近2亿。

又如在2009年5月,为了庆祝15周年店庆,物美集团联合200多家厂商在北京启动了大型爱心捐助活动。80万张彩票更以“满就送”的方式送给消费者,为了获得福利彩票,不少消费者在购物时都不自觉地增加了消费金额,活动取得较好的效果。

提前筹备

超市促销一定要做到“提前筹备”,事先做好各项促销活动的准备工作,不要到了促销当日才手忙脚乱。

一般而言,提前筹备的工作需要做好以下四大事项:其一,将筹备的工作责任落实到每一个人,要严格按照规定的时间完成,同时要按时间表进行检查,促销前更要确认各项工作的具体落实到位;其二,如果促销活动的策划和执行不是同一个团队,活动前策划人员要对执行人员以口头、书面、图示、现场演示等各种方式充分说明促销活动的操作内容和注意点,同时策划组需要派人全程跟进执行过程并予以辅导;其三,超市陈列、上货、广宣品布置等工作尽量在前一天晚上做好,避免促销活动当天才去做,更不要在超市生意高峰期做,以免引起现场混乱,给超市造成不便;其四,促销活动开始前应核实相关人员通讯录,保证通讯畅通。

赢在执行

超市促销一定要做到“赢在执行”,促销名头再响亮,促销手段再高明,提前筹备再细致,如果在最后的促销执行环节上出了问题,那么,前面所有功劳就都打了水漂!

一般而言,促销活动执行要注意以下四大事项:其一,促销第一天,销售人员和执行人员要提早到场,再次确认准备工作到位,整理广宣品、陈列以及标价,当天主管要全程跟进,了解准备不足和方案欠妥之处以调整改善,并对促销人员进行现场辅导;其二,促销期越长,越容易出现“断货”现象,必须规定销售人员高频回访,检核库存,确保库存充裕;其三,促销目的不仅是销售产品,还包括与消费者的互动,需要做好与消费者的沟通工作;其四,人员的管理,包括礼仪、服装、工作纪律、考核方式、需填表单、薪资及奖罚制度,当天主管更要不定期进行巡场,对现场工作人员是否按岗位职责积极认真工作作出检核打分,并通知当事人。

事后总结

超市促销一定要做到“事后总结”,思考每一次促销活动的操作过程,对不足之处进行检讨及改善,以便在下次的促销活动中避免再出错,更好地完成每一次促销活动。

静下来去总结每一次促销活动,并做好数据分析。这次促销活动是否达到预期的销售目标,比去年同期增长还是下降,活动中哪些商品销售的好,了解竞争对手的销售情况,促销活动中哪些不足,找出不足的原因进行分析,为下次促销活动累积经验和教训。当然,还需要召开总结大会,但这不是批判会,不要在会上互相批责。

第2篇：超市促销总结范文

1、利用国庆节假日消费习惯，10月1日至7日的客流还具有挖掘的潜力，通过以下活动，旨在国庆期间的销售，制造10月初建瓯永辉购物从而提高本月整体销售额。

2、扩大永辉影响面，吸引更多的市民关注永辉。

3、我们将力求既争取商品的销售高峰，同时在全社会再次贏得永辉特色的个性化商品口碑、价格口碑，从而在本次市场营销中摸索和确立永辉连锁超市大规模市场营销的经验，为真正做深做透我们的主题营销打下坚实的基础。

二、活动时间：20*年10月1日——20*年10月15日

三、活动主题：国庆庆典

四、促销方向：

超市部商品分为“重点营销商品”和“个性化营销商品”两部分：

1.重点营销商品：由超市部提出，各区助选择、确定的商品；

2.个性化营销商品：由各区域根据自身需求自行与供应商谈判取得的商品；

生鲜部、服装部、加工部的推广商品，由各区域自行向店助协

商决定后，提交企划部。

超市部联合个厂家在广场外做一些厂商周增加气纷及内容；

上述超市部商品经过各区域决定后，提交营销企划部。

五、商品选择：

由各采购部、各区域针对往年同期销售数据分析并选择畅销品牌和单品，重点考虑：南北干货、袋米、油、海产品、婚庆家纺、女装童装、箱包鞋类等

六、dm安排：

拍照时间:9月21日制作:9月22日---9月24日印刷:9月25日---9月31日

p1封面：国庆的主题及国庆活动

p2生鲜、加工房：共20支支单品

p3调味品、饮料：30支单品

p4休闲食品、冲调：30支单品

p5洗涤:30支单品

p6清洁：30支单品

p7电器、针织：30支单品

p8服装、床品：30支单品

七、活动内容：全场活动

方案（一）

惊喜：捷足先登超值送

活动时间：10月1日—10月3日

活动内容：活动期间凡在早上在本超市一次性削费满38元的顾客均可到服务台领取（）,先到先得,送完为止.(每天限量50份)

注意事项：需在活动期内用醒目的广告形式告知顾客,客服人员需注意未领到的顾客情绪。

方案（二）

换购：激情黄金日加一元送一件

活动时间：10月1日—10月3日

活动内容：凡于此期间，在本超市一次性购物满88元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。（每天限量50份，先到先得）

方案（三）

“欢乐实惠颂”

国庆7天假，每天推出一款超惊爆价。让顾客能感到实实在在的实惠。

方案（四）

送礼：激情黄金周购物送礼

活动时间：10月1日—10月7日

活动内容：凡于此期间，在本超市一次性购物满50凭单张小票就可以赠送礼品一份。买得多送得大（不能累加）

满50元送

满100元送

满150元送

以上只能选择一种商品

（一）国庆时促销：

1、活动时间：10月1-10月7日

2、活动内容：活动期间，各类商品都有一两支单品做较大力度特价，以吸引客流。

3、部门配合：

（1）超市采购部/生鲜采购部/加工部/服装部：配合促销主题及活动主要促销对象选择合适的促销商品；寻找合适厂家进行场外促销、赠品提供。

（2）总经办：做好活动前宣传工作（设计部分由企划部完成）。

（3）前台部：对每天特价商品的滚动播音。

（二）、部门配合：

（1）超市部：10月1日前落实所需的奖品。

（2）前台部：活动

（3）总经办：活动前疏通好相关部门上，确保店庆的顺利进行，并做好活动前宣传工作（设计部分由企划部完成）。

（4）前台部：对此次活动进行滚动播音。

八、卖场布置

场外：1.在超市灯柱上，悬挂罗马旗；

2.在超市广场出入两旁放拱门主题促销横幅；

场内：1.在电梯处悬挂主题促销大吊牌；

2.在主通道、收银区悬挂吊旗，用来装饰和增强节日的气氛；

3.在主题促销区装饰地笼围布，上方悬挂大吊牌。

建瓯永辉企划部

20*.09.16

国庆节活动流程表

1、9月日主题及方案确定

（由林助、张浩牵头组织讨论，林助、张浩进行总结整合）

2、9月日至9月日商品组织

（超市部商品张浩、江华英、生鲜部商品刘文钦、加工房商品黄怀伟、服装部陈春香）

（商品组织由各部门主管自行组织，组织好商品后汇总至张浩处）

3、9月20日促销单品确认（1天）（由安排完成）

4、9月21日商品拍照（1天）（由企划部完成）

5、9月22日至9月30日现场主题促销区堆头、端架或正常排面空间确认（8天）（由各部门负责人进行统筹安排）

6、9月22日至9月23日dm设计、排版（3天）（由企划部完成）

7、9月24日稿件核对（1天）（由各部门负责核对本部门商品核对结果汇总至企划部处）

8、9月25至9月29日印刷（由企划部跟踪落实）

9、9月30日至10月1日dm发放（由安排完成）

11、活动期间商品安排跟踪（由安排完成）

12、活动结束后总结并改进（各参与活动的分部部门主管将活动结果汇总至处，由进行分析总结）

宣传形式及费用预算：

1、拱门

费用：拱门40元/个x2个/天=80元*7天=560元

2、dm（8面）

费用：0.4元/本x10000本=4000元

3、场内吊旗

第3篇：超市促销总结范文

特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。

对策：

（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；

（2）特价促销；

（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；

（4）合理降低经营费用，强化成本优势。

特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

对策：

（1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广宣）是业务要点；

（2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列；

（3）陈列模范店；

（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）。

特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。

对策：

（1）仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物，跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力，受过专门业务知识训练，技能良好；

（2）多与超市搞联合SP，增进双方合作关系（促销应注意考虑双方利益）；

（3）在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该店经理及员工奖励；

（4）特殊节日（圣诞节、复活节、情人节）为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物；

（5）消费者在该超市购物满´´元送本公司礼品一份；

（6）超市庆典（如店庆）提供特价、免费产品等；

（7）尽供应商本分，做好售后服务；

（8）合同签订要专业、严谨；

（9）吸纳超市运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训；

（10）教育并要求超市业务人员（包括理货员、促销员、业代）工作过程中须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦，如：A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止；B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观；C、较大量的生动化任务（如打堆头）避免在超市高峰期进行，如有需要可执行夜间生动化工作。

（11）在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及的事。

特点4：超市多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容易混乱，超市送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。

对策：

（1）与库管、仓储经理保持良好的合作关系，把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方，请仓储人员多加关照；

（2）高频率回访、做库存管理，防止断货，促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注；

（3）与柜组长保持良好关系，促使他们及时向超市总配部门调货并上货，保证货架的安全库存；

（4）了解、掌握超市的收货习惯，如有需要，提供夜间送货服务。

特点5：到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费（或店外；未来消费），多为定期采购生活用品。

对策：

（1）既然是家庭消费——我们就要力推大包装，方便消费者全家共享；

（2）既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装（如：半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等），以方便他们携带，又可以促成他们的扩张性消费（家里放的产品越多，就消费得越多）；

（3）制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。

特点6：采购者多以女性、主妇、家属为主。

对策：

POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符（如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等）。

特点7：超市对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量的带动，以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促销期”。

对策：

与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。

促销主题与促销费用控制

（1）、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式，A&P比在15%—30%之间；

（2）、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用（以5%—15%为界）。

（3）、例：预估在´´超市作促销期间可销售1000箱饮料（每箱45元）。

特点8：每个超市都有他自己或多或少的特点。

对策：

对重点超市投入更多关注，设立具体的营销策略，包括内容如下：

（1）配送体制：根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式，如：一周三次、夜间送货；让经销商送货（经销商与该超市采购经里有良好关系，无帐款风险）

（2）设备计划：根据该超市具体情况决定设备投入计划。如：某超市地处大学区，且店内快餐区较大，则应重点投入立式展柜、现调机等设备。

第4篇：超市促销总结范文

K公司是一家粮油生产企业，主要产品是食用油。去年9月，王强从一家休闲食品企业跳槽到K公司，负责Z市的KA渠道业务。

L超市成立于3年前，开业之后生意一直很兴旺，逐步成为在Z市颇有影响的本土零售企业。超市负责粮油商品采购的是孙浩，一个很有上进心的年轻人。

王强上任后，首先面临的就是与L超市的建立合作的问题。于是，如何攻下这一关就成为衡量王强工作能力的“试金石”。

欲要取之，必先给之

在与孙浩首次接触之前，王强先对L超市食用油品类的销售情况进行了分析，发现食用油品类在L超市的销售业绩一直不理想。在15个采购部门中，孙浩所在的采购部已经滑落到倒数第二的位置。

眼看中秋节和国庆节将至，孙浩正在发愁通过什么方式，才能让自己在采购部中的位置有所改变。这时，王强登门了。

王强的此次拜访并非仓促之举，他已经做了充足的准备。首先，王强与孙浩客套了一番，然后就“开门见山”，直接提到目前超市食用油品类商品销售不佳的四个问题：

其一，超市的商品结构与市场需求脱节。L超市作为一家大型综合超市，其食用油品类商品由4个供应商和7个品牌组成，包括菜籽油、大豆油、花生油和芝麻油共28个SKU，其中2升以下的小包装油品有16个单品，占整个品类的57％，5升包装的有12个单品。而从当地市场销售统计来看，在食用油市场上，小包装油品在该地区的销售占比为28％，5升包装的油品却占到一多半的市场份额。同时，由于L超市面对的多是的家庭主妇，她们更希望购买到便宜而实惠的商品，因此大包装明显比小包装油品的销售要好。

其二，L超市存在定位不准确的问题。超市的食用油大部分都是菜籽油和大豆油，因此其价格定位主要集中在市场竞争最为激烈的中低端市场。虽然有时看着企业的销售很好，但是普遍存在利润较低的情况。以上半年的销售统计来看，L超市的食用油销售在Z市KA渠道的市场份额还不到10％，而该超市其他品类占据KA渠道的市场份额则在16％左右，食用油已经明显成为L超市的一个短板。

其三，当食用油品类商品销售日益下滑的时候，厂家对于L超市的资金投入和费用支持也是越来越少。

其四，由于L超市食用油品类商品销售不佳，因此只能通过收取厂商费用来弥补经营上的不足，导致厂商对L超市普遍存在抵触情绪，对超市提出的每一次促销策划都是被动应付，缺乏合作热情。

孙浩原本只想和王强进行10分钟左右的简单会谈，结果随着王强对于超市食用油品类的分析，不知不觉两个小时过去了，后来还是因为超市的临时会议中断了这次会谈。最后，王强非常诚恳地将K公司购买的当地食用油市场调查报告送给了孙浩，建议他可以好好了解一下目前的市场状况。

三天后，孙浩告诉王强，那份资料是他看到的最专业、最详实的市场报告。结合市场报告的分析，孙浩计划采取引入、退出和重新组合的方式，对现有的商品结构进行调整，并希望与王强所在的公司建立战略合作伙伴关系，一同完成超市的食用油品类的调整工作。

一周后，孙浩又高兴地告诉王强，自己根据王强的建议制订了超市食用油品类商品的调整计划，并已经得到了公司的批准，下面他们准备用一周的时间集中调整商品库存结构，同时计划引入一批新品来应对国庆销售高峰。

此时，王强借助超市商品结构调整的机会，将K公司的一系列新品介绍给了孙浩，其中包括定位高端的山茶油、玉米油等。通过此次调整，L超市扩大了商品的品种和价格带分布，从中低端的市场竞争中走了出来。当然其中收益较大的也有K公司，因为他们成功地将新品引入了终端。

事后，王强总结：与零售商合作不能总是被动应对，而应该积极主动地去影响。厂家与供应商相比，相对更加了解本行业市场上的风吹草动，尤其是在整体市场情况的把握上相对更具优势。一些不成熟的零售商过分关注上游市场的供给情况，而忽视了终端市场的需求研究，这是很大的不足。我给孙浩食用油市场调查报告就是这个原因，希望他们意识到自己的问题。另外，成功取悦零售商的方式并非是一味地支付费用，而是要因地制宜实施好“欲要取之，必先予之”的策略。

欲要阻之，必先行之

王强与L超市的第一步合作算是圆满开局了，今后面临的问题就是如何提高销售。毕竟对于零售商而言，没有盈利，所有的运作方式都是白搭。

那么，王强应该怎么办呢？像其他的厂商一样，等着孙浩提出营销计划，然后将所有的费用向下分摊？时间如梭，转眼已是12月，眼看就要过新年了，如果这段时间的销售抓不住，那么全年的销售任务都可能受到影响。因此，销售商机不能坐等失去。

王强的一个同事感慨说：“我记得有一个美国的厂商经理这样评价零售商，它像一头公牛，时刻想撕裂你的手和脚，你很想让它踉跄而去，然而你太忙于防御以至于无能为力。” 这个同事接着说道，“对于厂商和供应商来说，新年、春节是一个让人欢喜让人忧的节日。随着节日到来，所有的商品销售都会呈现大幅度上升，但同时也给商家带来了更多索要政策和条件的机会。这个时候的零售商会比谁都牛，如果你不满足他的条件，他就可能马上停止采购你的商品，撤下你的堆头。毕竟这个时候大部分零售商的生意都会好得一塌糊涂，什么东西只要放在盒子里面，再贴个喜庆标志，就会有不错的销售……”

“所以啊，我觉得我们对于零售商的策略只能逆来顺受。他们怎么说，我们怎么做就是了，‘终端为王’一点儿也不假。”另一个同事作了总结。

听到这些谈话，王强只是笑笑，他心里早就有了打算，与其让零售商主动向你要费用、克扣你的货款，不如主动出击，寻找商家的真正目的。

其实，商家收费只是形式，能持续盈利、获得更大的市场空间和赢得消费者的认可，才是商家最关键的目标。因此，厂家应当从终端消费者的角度出发去影响零售商，争取获得促销活动的主动权，然后再从自身角度出发，根据商家的实际情况，提交自己的促销合作方案。必要的时候，费用是需要支付的，没有投入怎么会有产出？但是，投入的目的是为了产出，因此每一笔市场费用的投入都应该有所计划。另外，未必非要从“一城一池”的争夺中获得片刻的商机，更多的是需要厂家在与零售商的合作中有所计划，并具有前瞻的眼光。

在与零售商的合作中，要尽量争取主动，所谓“先下手为强”，当你先于其他竞争对手获得了零售商认可的时候，你就可能最先占领商机。而且，商机的提出和响应要迅速，有时供应商要主动提出自己的意愿——提供什么样的费用或者商品来支持零售商，要让商家在制定计划的时候最先想到的是你，那么你就比竞争对手获得了更多的商业机会。因此，与其被动接受商家的要求，不如主动提出自己的计划，与零售商共同制定营销计划。

王强将各方面的相关信息进行了收集整理，试图从中找出适合制定今年计划的灵感和数据支持。其中包括：（1）K公司每一个单品在过去三年中的销售分析报表；（2）K公司过去三年中的商品营销计划、费用、人员等信息；（3）K公司的商品在L超市的历史销售记录；（4）L超市目前的商品结构分析；（5）L超市的顾客人群分析；（6）K公司下年度的营销计划和产品上市计划等；（7）食用油品类商品近两年来的促销活动，以及快速消费品的一些经典营销案例；（8）查询一些营销网站以及相关期刊。

数日后，王强向公司提交了一份年终促销计划草案，其中包括活动的目标、活动的经费、活动的周期、执行活动的卖场、参加人员、考评方式等。公司对于王强的想法非常支持，只是不知道这个计划是否能获得零售商的认可。

而此时，孙浩也在按照往年的操作方式，计划着如何从供应商手中获取更多的促销支持和特价商品。年年都要这样沉着脸要支持、要费用，其实孙浩并不情愿。正在踌躇之际，王强拿着他拟好的年终促销计划找到了孙浩。看到王强的促销计划，孙浩脸上露出一丝笑意，他也希望有厂家能帮他出谋划策。

看完王强提交的促销计划书，两个人就开始商议在年底的促销活动中应当如何展开团购、如何保证过节期间的商品供给、如何制作超市的商品广告和商品堆头、如何执行促销计划、如何进行赠品管理、如何分摊此次营销活动的相关费用等问题。

“在往年，食用油品类商品在过节期间都是促销老品种，没有什么新品概念。今年我们公司会有橄榄油、葵花子油的一系列新品推广活动，这些中高档食用油都可以传播绿色、健康的营养概念。我相信，不仅能够给超市带来人气，也会给你们带来更多的利润。”王强说。

“促销老品种，能够保证我们的销售不会下滑啊。往年过节都是这么促销的，促销新品种会有一定的风险吧？”孙浩反问。

“老品种的促销活动当然还会有，只要这些商品维持和周边的几个竞争对手同样的价格水平就可以了。而今年通过新品营销才是关键，这是拉高超市的经营定位、吸引更多的目标顾客群的关键。在这个过程中，我们公司会有相应的市场支持力度，独家销售广告、人员支持、赠品和促销品支持，一个都不会少。”

“可是这些新品能被消费者接受吗？你们有什么广告支持呢？”

“我们的新品已经在与本市消费水平相当的城市打开了市场。我们在电视、报刊都投入了广告，同时我们还会在本地报纸上连续刊载一个月的软文。另外，我们还会举办厨艺比赛活动。”

“针对我们超市有什么活动支持呢？”

“首先，我们会在报纸上刊登举行厨艺比赛的广告，活动的地点就在你们超市门前的广场上；其次我们需要一个端架和三个堆头来展示新品，当然我们会支付费用；再次，我们会安排最好的促销人员，协助你们进行商品陈列和销售工作。”

“往年你们都会直接支持部分促销商品，并进行费用支持，今年呢？”

“你希望要厂家给你钱呢，还是资源的支持呢？我们今年在营销资源上会重点服务你们超市。”

“往年不也是这样吗？”

“往年我们发现食用油在年节期间缺货情况严重，一有团购就没有货，好多团购都会泡汤，对吧？今年我们公司把物流系统进行了重新改造，现在已经签订了两家运输企业作为过节期间的物流支持，今年我们公司制定的计划就是‘服务客户，拒绝缺货’。”

“这一点做得倒是很好，以往我们超市过节断货非常严重。如果你们能保证重点商品的供应，我这边就可以让团购部门尽量推荐你们的商品。”

“好的，这样年底的销售我们绝对不会亏待你的。最近公司因为新品上市的原因给了我们一些促销品，同时还制订了优惠的返利政策，你老兄今年可能要打翻身仗了。”

一个小时的商谈，王强和孙浩敲定了年终的营销计划。年底，王强不仅仅获得了最希望得到的黄金堆头，费用支持方面也一改以前直接扣款的被动模式。K公司将三个新品优先在L超市上市，享有独家促销活动；利用公司在媒体上的广告以及超市的DM展开全面宣传，双方采取交换的方式获得了更大的宣传效应；公司提供相应的赠品和促销品的支持，加上促销人员合理配备等几个方面工作，新年期间的销售全面开花。而在整体费用上，并没有增加多少开支，只是将原本的投入进行了重新整合，以前赠品管理和人员管理上比较混乱，导致投入的费用没有在终端取得应有的收益，此次双方在很多细节上进行了完善，投入效果明显改善。

第5篇：超市促销总结范文

在实现了供应商竞争优势与超市基本需求的对接后，接下来要上的台阶，就是有效满足超市的促销需求和深入合作需求了。

促销需求包括：1．终端的拉动力；2．促销的特色程度；3．专供或独有的资源投放；4．定期而有计划地投放促销资源。

深入合作需求包括：1．生意的定期回顾与计划；2．更加本地化的生意法则制定。

促销：以“只如初见”的心态

随着现代市场竞争的越来越激烈，促销某种程度上决定着销售的好与差。超市采购经理在促销方面会对供应商有一些需求，供应商需要认真考虑这些需求，战胜因消费者“审美疲劳”而产生的“促销运作疲劳”，以“只如初见”的心态，来满足消费者和超市的双重需求。

实现终端的拉动力

超市采购经理希望供应商在终端有较强的拉动力。大品牌、大供应商在这方面是独占优势的。一般大品牌最舍得在终端进行投入，促销员都是上双促，上下午倒班，确保时刻有人为顾客服务。为了实现生动化陈列及主题陈列，大品牌、大供应商都会给超市特殊的陈列费(俗称“买堆头”)。同时大品牌、大供应商所做的促销一般都会与社会热点相契合，比如围绕2008奥运主题、金猪年等展开开瓶有奖、中奖百分百等调动消费者广泛参与的促销活动。这样的活动有声有势，可以给顾客带来体验，是超市比较喜欢的类型。

虽然中小型供应商无力做这样的活动，但往往一些务实的促销同样可以吸引顾客的目光。比如，做冲调类的供应商可以现场做试吃活动；一种新饮料上市了，可以进行试饮活动；推广挂烫机的供应商可以为消费者现场熨衣服。总之，超市里销售的商品都是和消费者日常生活息息相关的，只要肯动脑筋，总能找到可以打动消费者的促销方式。

进行特色促销

追求促销特色其实一直以来都是供应商和超市采购经理共同的目标，自从20世纪80年代中国进行市场经济改革、促销逐渐成为厂商研究的对象以来，可谓是花样翻新、新招迭出，时至今日，却让人感觉到消费者已经“审美疲劳”，促销威力也不敌当年了。

不过，对于大品牌、大供应商来说，由于实力雄厚，市场策划人才较多，通过“高举高打”的方式还是能够取得很好的效果的。比如，曾有一个市场领导品牌就做过“亲身感受奶源地”的活动，即厂家对消费者开展抽奖活动，其中的大奖就是邀请消费者到厂家的生产基地进行考察，享受田园般的休闲之旅，甚至让消费者像牛仔一样亲自挤奶，活动结束后经消费者同意，还把旅行的DV剪辑成短片在卖场终端播放。这样的促销并不是很难，只不过在传统买赠的基础上加了一点体验的元素，当然和有些品牌直接赠送欧洲游或新马泰游还是不一样，它拉近厂商和消费者之间的距离，增强了品牌的美誉度。

对小供应商而言，自然没有资源开展这样的活动，而且鉴于小厂家的场地规模一般较小，本身也不适合开放给消费者参观。但不是说就没有其他替代性的办法。比如，有一个卖冬季暖手袋的供应商曾经做过这样一个活动，冬天下雪之季，他们在卖场外的空地上堆了一个很漂亮的大雪人，活动期间只要顾客买了他们的暖手袋，工作人员就可以用一次成像相机为顾客免费拍一张与大雪人的合影。也许很多人对这种“没有技术含量”的促销活动不以为然，而事实是，大多数消费者还真为了一张与雪人的合影照，就选择了该供应商的商品。

独有促销资源投放

要求供应商对自己进行独有资源投放，是采购经理对供应商的一个较高要求，甚至有人戏说这是采购经理考验供应商“忠诚度”的最好方式。大家都知道，自从美国学者波特建立了竞争理论以来，基本上所有专家都认为现代商业竞争中最重要的无非就是低成本和差异化。超市采购经理需要差异化的活动，无非就是要达到一个竞争对手无法模仿的优势地位，这一点其实无论大品牌、大供应商还是中小供应商，都是比较容易做到的。

现在很多大供应商很聪明，他们在同一个促销档期做出两到三套方案，然后由超市去选择，其结果就是几个超市的关系都可以协调得比较好，不至于发生冲突。

中小供应商由于毛利空间大、促销自大，就更方便操作这样的促销了。“独家资源”的灵活性很大，如果操作得好，不但可以促进自己的销售，而且可以有力地避免超市之间把自己的商品当做“活靶子”打价格仗。

定期而有计划地投放促销资源

超市作为一个庞大的销售终端，为了保证有效运营，其本身就有很多复杂的规章制度，而超市对于采购经理在计划性方面的要求也是很高的，往往必须以季度甚至以年度为单位对商品品类、促销活动进行策划。采购经理一年到头想方设法地计划促销且要保证新意，这从某种程度上来说，就和供应商为了做一个前无古人的促销计划一样令人头疼。而此时，作为供应商，如果在促销方面没有通盘和全局的意识、概念，就会感觉自己被采购经理“逼”得很辛苦，就会对促销感到恐惧和两难；如果能够提前给到采购经理自己一个时期的全套促销策划方案，从某种程度上来说，也算帮了采购经理一个“忙”。要知道，在当前终端为王的商业环境中，采购经理欠供应商一个人情，比供应商欠采购经理一个人情要好得多。

在这方面，大品牌、大供应商的确要有优势一些，他们一般在前一年年底就会把第二年的促销计划以月为单位做出来，每个月的促销主题本身就已经契合了固有的节庆等促销档期。而且，这些计划并不流于形式，其中还包括了很敏感的费用预算。

虽然说超前的计划性不是中小供应商的优势，但中小品牌商品的一大特点就是毛利空间大，供应商完全可以以15天为一个档期，拿出一到两个商品做特价，并且以三个月为一个周期，提交给超市采购经理。虽然说，这不是什么大的有新意的促销，但是每个采购经理都不会拒绝特价的，尤其是有计划的特价。

深入合作：做好回顾，当好“老师”

如果供应商可以完美地和超市的前两项需求形成对接，那么就完全有条件来看一下如何做才能和超市连锁进行深入合作了。

定期回顾生意

从计划性这个角度来说，无论超市还是供应商都可以大致被划分为两类：强调计划性的和强调灵活性的。几乎所有强调计划性的超市和供应商都是业内佼佼者，而几乎所有小超市和小供应商在评价自我的竞争优势时都会说“自己最大的优势之一就是灵活多变”。当

然，笔者在此无意评价秉承“灵活多变”战略的供应商成熟与否，但不可否认的是，要想和优秀的超市连锁合作良好，就必须学会如何“计划”自己的生意。超市采购日常工作中有一项非常重要的内容就是，通过公司强大的系统做出各种各样有关销售额、毛利额、利润率、库存周转率、销售同比数据等方面的报告，并根据这些数据决定自己的下一步计划安排。

在谈判中，我们经常看到的情况是，供应商用那些凭自己经验、“感觉”得来的数据，或者是那些记在都已经发黄了的小笔记本中的数据，来和超市采购经理谈生意，而超市采购经理拿出的数据不但准确而且是全方位的。在这些数据面前，供应商的谈判力非常弱，几乎不可能争取到超市采购经理更多的支持。

当然，目前很多大品牌、大供应商也建立了自己的数据库，收集了很多资料，他们经常可以凭借这些证据，来和超市采购经理回顾生意或者讨价还价。现在很多超市每年年初都会和自己的排名靠前的供应商制定联合商业计划，相当于双方把各自的销售诉求放在桌面上进行整合，这样超市和供应商都对自己应该努力的方向有了清晰的认识。特别是对于供应商而言，在联合商业计划中，除了自己对超市的承诺外，往往也会得到超市采购经理的额外支持，而且这种支持很多时候是具有排他性的。在执行过程中，供应商和超市采购经理一般每3个月就会回顾一次生意，对前期的执行情况查缺补漏，这样的做法令超市采购经理从内心深处认同这个供应商，认为在管理生意这点上，供应商和自己是站在一起的。

虽然从老板的意识、公司的组织架构、业务人员的素质等方面看，小供应商目前都存在不成熟的地方，但优秀的超市总是会有措施帮助自己的供应商成长，因为供应商成长起来了，才可以更好地支持到超市的销售。

例如，全球商超连锁销售冠军沃尔玛有一个内部人员使用的强大系统叫做“零售链”。多年前，沃尔玛就开始免费向供应商开放与该供应商有关的“零售链”功能。供应商上网登陆这个系统后，可以下载订单、做销售报告、查库存、做销售对比、查付款情况等。不过，据笔者所知，很多中小型供应商嫌这个系统功能太多、使用太复杂而不愿意钻研。沃尔玛为了推动供应商的成长，现在强行规定所有供应商必须成为“零售链”用户。事实证明，能够熟练使用这个系统的供应商生意总是节节攀升的。

笔者见过一个供应商，本身在超市里做的都不是知名品牌，所以销售占比一直不大，也从未引起过采购经理的重视。为了扩大销售，供应商和采购经理谈了很多次，要求多进新品、扩大陈列面位，都被拒绝了。后来，这个供应商学会了使用“零售链”，并以此来管理自己的生意。有一次在和采购经理谈判前，供应商通过“零售链”做了一份销售报告，就当年年初至生意回顾前这一段时间的销售额、毛利额、利润率、库存金额等，与上年同期做了全面对比。谈判中，当采购经理以超市面位紧张为由，再次拒绝供应商的要求时，他们抛出了这份报告。报告显示该供应商除了库存几乎与去年持平外，其他各项都有增长，其中销售更是达到了两位数的增长。在这份报告面前，采购经理不得不重新审视眼前这个供应商，如果不答应供应商的要求，那于情于理都说不过去了。

因此，无论大小供应商，在和超市采购经理打交道时，一定要懂得定期回顾生意，要懂得有计划地开展生意，只有这样，才能使自己在超市里的生意发展呈现出最良性的势头。

更加本地化的生意法则制定

一看“更加本地化的生意法则制定”，很多人会不解，会认为这是超市自己的事情，与供应商何干?其实，哪怕是世界排名第一的超市，还是有自己的弱项，巨人也有看不到自己影子下的事物的时候。特别是一些在发达国家做得很好的超市，在像中国这样的发展中国家却时常显得“水土不服”，而很多大品牌由于进入中国大陆较早，对国人消费习惯的研究远甚于超市，他们往往可以帮助超市开发和制定一些更加本地化的销售模式和方法。有一家供应商帮助某国际连锁超市设计了一个主题购物区，这个主题购物区的投入使用，使超市中与此主题有关的商品的销售额短时间内提升了50个百分点。

第6篇：超市促销总结范文

如今超市渠道已经成为市场经济商品流通领域最重要的销售环节之一，促销这种销售形式随着超市业态的蓬勃发展，以其形式的多变性和利益的直观性，逐渐被消费者认知和接受。然而，随着人们对促销认知的逐步提高，加之厂家商家愈演愈烈的恶性竞争，促销已经成为消费者熟视无睹的“小技俩儿”，如果说对于厂家商家来说硬着头皮搞促销是因为“促销是找死，不促销是等死”的话，那我们的上帝――消费者，确实是被厂家商家此起彼伏进行的促销“大战”培育出来的“久经沙场”的优秀士兵，因为“没有促销等促销，有了促销比促销，选了促销看商标，看完商标看批号”已经成为众多消费者的购买行为的“准原则”。

促销员，这个伴随促销诞生的新兴职业，由于其比之促销形式和方法有着更多可控性的直观效果，也成为厂家商家重点投入的焦点。然而，人毕竟不同于商品，有着其差异化的主观能动性和个体差异，为了更好的统一思想、规范行为、增强业务素质、提高销售执行力，促销员培训逐渐成为各厂家商家的重要手段之一。

如今，各厂家商家的促销员培训内容除了行业差异和产品不同，大部分总结起来不外乎以下几点：

1. 企业文化培训（企业介绍、企业发展史、企业荣誉、企业文化等）；

2.产品知识培训（产品名称、产品规格、产品价格、产品特点、产品功能等）；

3.规章制度培训（岗位职责、薪资待遇、考勤制度、报表例会等）；

4.促销技能培训（促销技巧、促销问答、促销演练等）；

5. 激励拓展培训（哲理故事、交流讨论、案例共享、互动游戏等）。

原则上看来大都如此，然而经过促销活动的实战检验，出来的结果却是参差不齐；有的促销员业绩好，无论到哪个店，其促销业绩总是平稳，然而有的促销员确是无论好店坏店，就是买不出成绩来，无奈只能怪促销员综合素质不同和能力较差。这种现象确实成为困扰厂家商家在促销员使用和管理方面的一个难题。那么，好的促销员是什么样的，对新手促销员如何能使其尽快的掌握实用的促销技巧呢？

笔者希望通过以下一则案例与大家共同探讨对于促销员促销行为进行量化分解与实施的要点：

小李是一家乳品企业的促销主管，最近公司组织了一次大型的终端促销活动，要招聘150名临时促销员（在校大学生）进驻超市进行促销，经过选拔和培训，150名促销员以3人一组进驻不同超市，然而活动没几天，促销效果的差异性却显漏的十分明显，有13组促销员业绩非常理想，而其它小组人员因业绩较差涉及销售提成利益问题，出现了要求与销售业绩好的小组轮换超市的要求，无奈之下，只好照做。然而，原本业绩好的店却出现了明显下滑现象，幸好13个优秀小组虽然分到原本促销业绩较差的超市，但其业绩却有不同程度的提升。为保住促销成果小李邀笔者共同探索其原因何在？

经过笔者与小李的3天市场走访发现，那13个业绩突出的优秀小组在人员分工与协作方面安排非常合理而有效，但最终要的是她们每个人都在互相交流和学习中总结出了超市促销过程中相关阶段的关键可、控制点，经过笔者整理为对促销行为进行阶段量化分解的流程，并付加以补充和实施确实起到了很好的效果，先将其成文与大家共同探讨。

促销行为阶段量化分解流程：（如图）

一、 准备：（规范到位，设定目标）

1.物资准备：促销服装检查；促销台按标准摆放；产品生动陈列；品尝物资摆放与连线（注意规范，不防碍消费者）；宣传物资陈列（生动面面向消费者）；人员站位地点选择（主通道、客流集中区宣传引导等）等。

2.心理准备：调整自身工作状态（自我激励）；设定工作目标（实际且能激发自己工作热情）；微笑联系；自我放松（去卫生间或深呼吸等）。

二、 观察（寻找目标消费者）：

从上到下，由下而上：按此顺序观察可接触范围内的消费者，要点如下：

1.穿着：服饰档次（注重品牌与质地，“以貌取人”）；是否干净得体考究；鞋子款式和干净程度等。

2.判断家庭角色：单身；以婚；夫妇；母子；家庭主妇；老人（根据产品适合人群和促销目标消费者确定，尤其重视中年妇女为重点消费目标）。

3. 购物篮或购物车内已选购物品：观察其已选购物品的价格和数量（初步判断其购买目标和消费水平）。

4.确定是否为目标顾客：根据以上观察判断是否为本次促销产品的目标消费者。

三、 拦截（留住目标消费者）：

1. 问候：根据距离利用适度声音问候，引起消费者注意。如：“您好，能帮您选购点什么吗？”，“您好，您需要选购XX产品吗？”注意避免：“打扰您一下，我能给您介绍下XX产品吗？”等带有明显推销痕迹的话语出现。

2. 站位：消费者右侧45 °站立，距离大于一臂，少于1.5米（此位置为生理学上便于消费者防御和缺乏防卫性的心理安全位置〈商务礼仪〉）

3. 微笑：微笑的效果和礼貌再此就不必阐述。

四、 询问（侦察目标消费者购买目的）：

1. 询问是否选购促销产品类商品：通过消费者目光和购物篮（车）内有无同类产品判断，适度发问。

2.询问购买目的：送礼（朋友、家人、子女、老人）；自用；特殊用途（福利、宴会等）结合自己产品询问其购买目的，最好以二选一形式出现，便于消费者回答，并不涉及到其隐私。例如：您是自己用还是给送人呢？

第7篇：超市促销总结范文

关键词：超市；商品陈列；消费者心理；消费行为；

超市作为各类商品的集散地，是人们日常生活当中采购各类食品、用品的主要场所之一。而越来越激烈的行业竞争，也逼迫超市根据消费者的需求做出积极调整，完善商品陈列科学性。通过合理的布局进行商品的摆放，能够在一定程度上影响到消费者的购物行为，并帮助超市提高日常销售额，对于超市自身来说无疑是最为重要的。下文中将对超市商品如何陈列摆放做出介绍，并以此为论点分析陈列商品对刺激顾客产生消费行为的各类影响原因。

1.商品陈列影响顾客消费行为的原因

所谓商品陈列指的是将商品本身作为基础，通过科学合理的方式方法进行摆放，并对不同人群的购买习惯做出判断及数据分析，借助道具、活动等诸多方面进行的规律性展示。从而最大化的捕捉顾客的消费心理，满足消费者需求，提高销售的整体情况。往往通过对商品陈列布局进行变化，便能够使顾客感受到“人性化”的贴心感，从而快速的选购到心仪的商品。另一方面，若造成顾客消费体验较差的心理暗示，便会对超市的长期发展带来巨大的影响。值得一提的是在陈列问题上，摆放位置、摆放时间、摆放高度等具体因素都能够对顾客的消费行为带来较大影响。

2.超市提升顾客消费行为的基本陈列要求

为满足顾客消费时的心理需求，达到刺激消费行为的目的，在进行商品的陈列摆放时需要注意达到一定的基本要求。

首先在安排商品摆放时要有一定的原则性，可按照三个方面进行陈列参考：一是陈列时要将货架放满，并确保大方得体；二是适应一般消费者的购买习惯，做到陈列整齐；三是商品陈列要尽可能的显眼，可抓取人们无意识状态自由观望高度是0.7米至1.7米这个数据进行商品展示。

其次在安排陈列时可沿用较为常见的摆放方式进行商品展示，根据笔者的总结，常见的陈列方式有以下几种：第一，传统陈列方式。所谓传统陈列方式一般是指柜台销售的方式，这种方式相对来说简洁大方，应用在电子产品、女性化妆品、金银首饰等物品的情况较多；第二，中心陈列。中心陈列往往使用在超市举行活动时，在一些人流量密集，关注度较高的场所进行商品陈列，这种方式占用面积相对较小，而且便于拆装；第三，样品陈列。样品陈列往往是选取超市的特色商品进行摆放，基本使用在衣帽等服装领域，可为消费者全面的展示商品样貌，同时便于顾客试穿等；第四，平行陈列。目前超市在陈列工作时最为常见的陈列方法，由于其空间利用率大，可以最大化地利用好货架空间，从而提高超市的商品陈列总数。

3.超市商品摆放陈列对顾客消费行为的影响分析

3.1超市陈列对消费心理产生的影响

消费者在进行超市选购的过程中，其购买心理是多变的，通过接收不同的外部刺激，对最终消费行为的影响十分巨大。因此超市作为外部因素，通过对商品的良好陈列，可有效提高消费者的消费行为从而加大营业额，然而最终决定顾客消费行为的心理变化情况较复杂。

首先是在购物的感知上。若超市的商品摆放较差，如某样商品的摆放过高，在低货架部分没有进行摆放，则可能影响消费者的购物体验，不愿意垫脚拿取。最终放弃对商品的选择。如超市进行六包装抽纸促销，在中、低层货架的促销品较少，很快被抢购一空。其他的在较高的货架上，则会使用户的体验较差，从而影响促销结果，若将促销装大量放置在易于拿取的位置，便会提高促销的效果。因此通过陈列可以影响到消费者对超市的良好感觉。

其次是在购物的兴趣上。不同的顾客对于购物的兴趣点各不相同，但作为超市一方，可对部分大概率数据进行分析，从而得出结论，做出准确的陈列安排。如超市可合理运用空间，使用中心陈列等方式进行商品陈列，并标注打折促销、跳楼甩卖等醒目标语。不仅便于人们取货购买，还可以通过视觉的刺激加大商品的受关注度，从而加大购买可能性。

最后是顾客的主观因素。由于超市货品种类较多，每天会接触多种不同购物需求的顾客，因此在进行陈列摆放时，不同的商品摆放对不同的顾客可发挥出多种效果。如在面对老年顾客时，所陈列的往往是生活日用品、打折促销品以及可提供现场试用的商品。然而同样的商品在面对年轻顾客时，其竞争力便会缩小。这完全是由不同顾客的主观因素所决定的，因此在陈列时满足不同顾客群体也尤为重要。

3.2商品布局对消费行为产生的影响

商品的陈列布局对于最终激发顾客的消费行为具有十分重大的影响作用，同时也影响着超市不同的营销方式选择，根据笔者总结可归类如下陈列布局：

第一，隔层型陈列布局。隔层型陈列可划分为几种常见的陈列方式，如平行式陈列。平行陈列的方法是将商品集中摆放至货架1.6米以上但不超过1.8米的位置，并通过较为显眼的提示牌对不同架上的商品进行区域划分，从而使消费者选购时了解所处区域位置。当然在进行划分和商品摆放时也要时刻注意商品是否摆放整齐，不同品种是否分开摆放。除此之外还有纵向陈列以及横向陈列两种，纵向陈列是将顾客选取商品时的抬头、平视、低头、抬手、屈膝等肢体动作为基本，并进行陈列商品的区分依据。从这一角度来说，平视角度上的产品，也就是1.6米至1.8米相对来说更加适合选择及购买。当然在考虑到带有儿童的顾客时，也要准备适合儿童高度的商品陈列安排。而横向陈列时也要注意一点，一般情况下集中在中心区域的货架商品销量更加好，能够受到更高的顾客关注度，因此也将销售相对较差的商品摆放在中间位置，将原先关注度较高的产品摆放在货架两端，以此来确保整体横向货架的商品销售情况较为均衡。

第二，环绕型布局。一般情况下超市在进行打折促销、日常果蔬食品销售时使用较多。如超市在夏季进行西瓜的打折促销，往往会使用到环绕型布局，使其能够面向更多的顾客，从而加快西瓜销售的效率。因此，通过环绕型的布局可以确保在同一时间满足顾客的选购，不仅有利于超市促销活动的进行，还能够确保商品的损坏率得到有效控制。

第三，摆设型布局。考虑到超市当中部分易碎、贵重物品不便于过多地试用及自取，超市在对这类物品的布局设计时往往采用摆设型。这种方法便是将商品放入柜台等位置，通过灯光、布景等进行美化设计，抓取顾客注意力。如一般情况下，在人流量较大的区域附近，超市会将珠宝、香水等物品进行摆设型的布局方式，除了能够更好地展示商品，更能够从一定程度上加大产品包装和品牌宣传，使此类商品及品牌形象更加深入人心，从而产生深远的意义。

3.3超市整体布局对消费行为产生的影响

商品的陈列摆放与超市的整体布局有着紧密的联系，无论陈列商品如何设计，都需要以整体布局为根基进行调整。如部分超市在布局陈列时会选择“侧U型”方式，通过对空间的充分利用加大同一时间浏览商品的人数，从而为更多人提供消费可能性。其次，在对货架进行布局的时候也要着重提高空间利用率的问题。如部分超市卖场将货架调整为入门纵向的格局，这样可以使消费者进入到超市内看到更多的商品区域，并根据自身意向需求直接前往浏览选购。最后，不同品类商品的货架布局也较为重要。如整个超市的中心区域是人流量聚集较高的位置，在此处进行货架的布局时则要注意将不同品类进行科学化的细分，诸如食品类货架不应与衣帽类太近，熟食、水产等食品应当远离中心过道，将蔬菜、水果类向外摆放。

结语

综上所述，超市商品陈列的科学合理性对消费者的购物行为有着十分重要的推动作用。将不同的陈列方式与超市的打折促销、新品推荐等活动模式进行良好结合，可提高消费者的购买欲望。同时良好的商品陈列摆设也使得超市形象获得了一定的提升，为顾客带来满意的购物体验，最终会成为今后超市发展道路上的强心剂。

参考文献；

[1]呛樘.商品陈列的六大要素[J].中国药店，2016（08）

第8篇：超市促销总结范文

八月初我得到了一份超市临时促销员的工作，具体的工作就是为该著名品牌所属的一个肉制品品牌做免费市场品尝试吃活动，让消费者感觉到这个产品值得他们去买，提高销售量。万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败。在经历了在超市的工作之后，明白了很多事情看起来简单，但实际上与我们的想象是有很大的差距的，不但要有细心，还要有策略，谋划。总之，任何事情都要考虑周全。

二、 实习目的

之所以选择一个能在超市的工作有两个原因：1、能够接触更多的人要自己的交际能力能更好一些！面对更多的各种各样的人，增加自己的阅历，因为在以后的学习工作中，需要有更多的体验，更多的经历。2、我要看看我能否在忙碌的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存。同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。趁着暑假有这样一个机会，初步体验管理与被管理，服务与被服务之间的奥义。

促销是企业推广新产品、提高品牌知名度、树立企业良好形象加强与顾客联系的重要措施。尤其是在超市里各种品牌对手集中竞争的地方，更是检验自己品牌实力和影响力的地方，这就要求促销要做到位要有效果。大多数企业都会花不少的财力、人力、物力在促销活动上，超市是直接接触最终顾客的最重要的场所，也是企业短兵相接的战场第一线。掌握如何让自己的品牌快速有效的深入人心，博得大众好感并且了解超市促销管理方法就是我要学习的。

三、实习时间

XX年年8月 历时一个月

四、 实习地点

西湖区杭州市联华华商超市

五、实习单位和部门

蒙牛品牌连锁上海荷美尔肉制品公司市场销售部杭州分部

六、实习内容

先来介绍一下工作环境，华商超市它是一家大型超市主要服务于周遍各区居民的日常生活需求，它的商场营销部门被分为好几个部分：副食食品科、饮料酒水科、生鲜食品科、服饰杂货科、日常百货科、家用电器科等等。而我做的荷美尔熟食肉类试吃就属于食品科肉类熟食组。我的工作日程是这样安排的：每天上午11：15上班——晚上8：30下班，每个礼拜的礼拜一到四休息，在岗时期要要参与超市盘点和入库整顿，那就要整个超市都留到两三点钟了。有空时帮理货员看看货架的排列是否整齐和清洁、货品的齐缺并且及时加货上架。在别人眼中，超市的兼职工作是相当轻松的，但他们又何尝知晓，超市的工作和他们说的却正好相反！每当超市大库来时，每个人都将变的更加忙碌，根本就没有休息的时间，哪怕是喝一口水……在那工作的一个月中，我就有那样的体会，从卸货到货物进仓往往要持续两个小时左右，累——成了每个人的写照！但当我们把货物全部进仓后，也不可能有什么时间去休息，工作中一直都是站着或是在奔跑的途中，有时因为业务的不熟悉我常常受到区域负责人和主管的奚落。每到要进行盘点的时候，就是我变成“牛

”的时候。所谓盘点就是在那天下班后，等到最后一位顾客跨出大门后，锁门——交代各自所要盘点的货架——开始一一对应的数量、金额和品目盘点——各单位扫枪核对——例行工作总结小会——次日有班的先回去，没班的留下打扫卫生，一般不到三点决不结束。

记得曾经有一个长辈就跟我说：不过做什么要多做事，少说话！话虽简单，但真正做起来就不简单了。要在众多同事、干部甚至于顾客眼里一开始就留下一个好的印像可不是一件简单的事情，而且我要在同类品牌的平等竞争下让销售量来说明我工作的努力，击败对手，这的确有难度。我至今还记得我第一天将台子摆出，开始招揽生意的那一刻我极度期待下班回家和难以面对大众的羞涩心情，喊话器毫不留情的将我是个生手的秘密公之于众。还有周围和我一样在做促销的那些老手们的好奇与嘲笑，我只能默默的切肉，在顾客看来这是很奇怪的举动。好在超市的厂方专职促销员大姐很照顾我，她仔细地给我讲解了有关具体的事项和要注意的重点，比如说我决不能破坏超市的规矩。俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个促销员都有自己的岗位——分属各个货架、产品。我是肉制品这边的，就不能随便跑到西点那边去，百货组上的人就不能随便走到我们食品这边。因为我们每一个人都有销售任务和自己负责促销的产品，你走开了就等于擅离职守形同虚设！而且给顾客的影响就是这个超市的员工没有组织纪律自由散漫。“不可以闲谈”也类似这个原因，如果几个理货员没事做的时候都在一起闲谈，那么就没人为顾客介绍讲解了，东西买不出去就完不成任务了啊！还有，“不可以把手机带在身上”，这个规定看似严格，其实是有其中的原因的。以前超市的同事们上班互相发短信息，不认真上班，没人看着货物。所以，后来经理就规定了：不可以把手机带在身上！可以把手机带来上班，但使用不能过于频繁。对于这个规定，大家还是很理解的，毕竟上班要有上班的样子的，超市的营收和自己的收入有很大的联系的。当然，还有很多的规定，比如：上班不可以抽烟、不可以坐下来等等。所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。我认为，这些是最基本的，当然要遵守了。

还有就是不管是谁，随喊随到。在超市做促销员，有时还是很忙的。特别是周末，很多的供货商都在周五送货以便应付周末的客流量，然后顺便结帐。有时候，一连几家供货商送货来，这时候就忙了，有很多货物卸在收货处。仅有几个人在收货处是忙不过来的。既要验货又要把货装走。于是，他们就需要人来帮忙了。我是刚来的，对仓库的布局不了解，好多次帮倒忙被领导骂。并且去了普通员工不该进去的机房重地被给予了严重警告。我要把各个柜台的货物分开，并分别送到各个货架附近，如果是一般的货物倒是没什么，但有时候有的商家送的是饮料、酱油、食用油之类的货物就很重了。超市进货都是几千箱饮料、几百箱酒的，每卸一次都特别累，但是谁叫我是新来的，虽然是女的也还是难逃新人受欺负的厄运，只有这样才能相安无事，大姐她当初也是这样过来的。

当然在没有货要上的话一定要找点事情做。“上货”，说通俗点，就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了，货架就空了不仅影响了排面还会影响销售，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。等到货架上的货物都补齐了，就站在排面前吸引顾客对你的产品产生兴趣，我拿着托盘拦住路过的客人让他们品尝，并且重复我已经重复了几百遍的解说台词。如果没有什么顾客，也没有货要补，那就抹货架。货架一段时间不抹后，就会有一些灰尘，顾客看到有灰尘的产品，感觉上就像这件产品时间长了、旧的，自然就不会买了。这样不但给顾客流下了个坏印象，而且货物就卖不出去了。谁也不希望我们的东西卖不出去的。其实，抹货架还有个好处：可以坐下来！这个很好，在超市是不可以坐下的，谁能连续站那么长时间啊？所以，在没有什么顾客而且没有货补时，可以抹货架。

在超市里打工我还能看到一般人看不到的东西。现在，同类竞争的品种增多，大家为了吸引更多的顾客，自然价格战就打起来了。有时候，还能看到有别的品牌的市场调查员到我们这里来看价格，或者是自己品牌的暗调员观察我们的工作实情和实际销售情况。对于做“间谍”，超市自己本身也养了很多，他们有的是制服穿穿警棍挥挥的明保，有的是穿着普通却眼光犀利的暗保，他们的工作除了抓偷东西的小偷，更大的目的是为了监督和管理员工！所谓日防夜防家贼难防，有很多员工利用职务之便偷吃超市的东西，就在我面前一个暗保当场揪出了一个员工口袋里的包装纸，不仅第二天上和黑榜公布还被辞退扣发奖金，虽然打击措施严厉，但是大姐告诉我超市里多的是胆子大的，他们要是想吃就算监控探头也拍不到，就在我们柜台的边上乳制品专区那些试吃的瓶子十个里面三个是他们自己吃的。

第9篇：超市促销总结范文

通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。下面就让小编带你去看看超市生鲜工作总结报告范文5篇，希望能帮助到大家!

超市总结报告1随着春节的临近，________年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。

刚刚过去的________年，美好家园____店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就________年超市工作做如下总结。

一、________年至________年销售情况对比与分析

通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于________年。熟食组出现销售上同比________年负增长-34.28%的原因是，在________年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在________年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门________年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

________年____店销售33053476元，生鲜部销售7757834元。销售占比为23.47%，较去年同期增长1.5%，从财务报表得出________年毛利额是131878.22元，________年毛利额是421009.76,同期增长了219.24%。日均来客数1799人，较去年同期增长

7.21%。

日均客单价55.4元，较去年同期增长31.6%。________年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。但在同时公司对于毛利率的要求为6.9%。生鲜部只达到了5.18%完成率是75.1%,营业外收入部分公司要求为34.4万元,而本部门完成了26.52万元，完成率为77.09%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。20____年应在提高业务谈判能力(收费能力)方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。

二、________年超市主要工作内容

1、________年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。

新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。

2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。

3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。

完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。

4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。

狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。

三、存在不足和需改进的地方

________年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：

1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。

供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。

2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。

对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。

四、________年的工作计划

一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：

1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。

生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。

2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。

商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构;二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整，以期让商品发挥出最大的销售潜力;三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。

3、确保商品质量，全面提升服务水平。

通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。

4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。

一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。

5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

超市总结报告2________年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲，收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增，但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下：

一、主要工作内容

1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜产品充足供应。

2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。

3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。

4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。

5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力，从而更好的完成本职工作。

二、存在不足和需改进的地方

________年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够，在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方，在新的一年中，我要进一步加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。

三、对公司的意见和建议

1、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保公司业绩的正常增长。

2、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。

3、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。

4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

超市总结报告320____年即将结束，我和东方城的同事一道，满怀希望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半，但是我们已体现出了我们团队的力量，取得可喜的成绩。回顾过去，痛并快乐着，付出过汗水，也享受了喜悦。在这新旧交替的时候，我将过去的工作作以总结。

过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之营运和采购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。到目前为止，生鲜部在去年总销售的基础上，超额完成了全年的销售任务，超额完成率110.03%，同比增长124.9%，客单价也由去年的19元，上升到今年的23元。客单数由去年的59万上升到今年的60.7万。生鲜部由散称食品、日配和联营三大部分组成，是门店比较大的一个部门，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日商品的上货工作，做好商品的整齐陈列，保证商品的新鲜、健康。我主要从以下几个方面着手：

一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。

必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据客流情况每天晨会时提醒各个专柜做出尽量合理的上货，备货。部分商品在收货的时候，严卡保质期，逐箱查看确保商品质量和数量的正确。

二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。

对于我们生鲜部来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名，其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一，存在很多的分歧和想法。针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成员工和导购员之间的互相协作，互相帮助。大大提高了工作的效率和成效。

三、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。

对于生鲜部来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的价格尤其蔬果的价格，以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每周一次市调，蔬果区，鲜肉区对竞争门店九州商城店和汇丰农贸进行每日市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在过去的时间里，营运部的市调员在市场的调查给我们很大的帮助，我非常感谢他们。

对于过去的工作，总的来说，是有进步也有缺憾，有成绩也有瑕疵，对于我们的不足，主要还是存在以下几个方面：首先，从销售额来讲，总体来说是在保持稳定的基础上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜区在供应商调整后有所下降。熟食区一直未能招商一家供应商，看到解放店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时，来客数和去年的来客基本持平，每天平均来客人数2700多人，变化不大。这除了受外部的竞争环境的影响外，我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可，没有很大的创新。我想在稳定的前提之下，进行改革性的创新是我们目前最大的问题;其次，员工的对于公司的认同感不强，这种认同感包括员工的集体意识、企业文化意识、薪资待遇三个方面，这种认同感的`淡漠使得他们对待自己工作的认真态度部端正、负责程度不强，致使工作出现迟滞。我想在明年的工作计划中是一个重点;再次工作的细节性还是不到位，在大的方面我们做了几次的整改和努力，取得了一定的成绩，但是对于卖场的细节注意还是有欠缺，这包括我们的卖场卫生、商品的陈列、仪容仪表的规范、价签价格牌的的对应，商品的保质期、员工和促销员的管控、和采购及供应商之间的沟通、收验货的把关、损耗的管控都存在着细节性的问题，这都是在以后工作中要注意的方面。

在此，我就新年的计划做一个简单的展望和计划：新的一年，对于生鲜部来说，从外部环境来看，是机遇与挑战并存，开放与紧缩同在。对于明年的计划，我想应该有以下几点：

(1)稳定是前提，创新是路子。对于超市来说，保持原有的发展是最根本的前提，下一年，我们还将沿着去年的模式来走，保证生鲜部的销售额在稳步中提升。但是从上面的分析可以看出，下一年，必须有所创新。明年我们会加大对能够给超市创造利润的工薪白领阶层又由于工作忙而没有时间购买这一群体的服务，我们生鲜部对于这些人群的流逝是最大的，我们将加大精品果蔬的推广力度和便利商品的数量。

⑵宣传、服务体系的创新。我们充分利用好生鲜区的电子屏幕宣传好生鲜的特价和温馨提示。

(3)认同是关键，创建员工认同的企业文化和和谐的工作环境。一个企业的发展成败，主要取决与员工、促销员以及各层管理者对这个企业的认同感、归属感。这在前面已经提到。企业文化必须和企业发展相契合，必须和人们心理实际相契合。只有员工、各层管理者认可了这个企业文化，认可了这个集体，并且这种文化具有积极向上的引导力，员工才会踏踏实实的在这里干工作，才会竭尽全力的服务于这个行业。

(4)招商一家熟食，把熟食区的冷柜撤掉做成现场制作半中岛的形式。

(5)对比解放店的鸡蛋销售结合20____年的经营情况想把鸡蛋区移到粮食于冷鲜肉交汇处的消防通道南边。

总体来说，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再创佳绩，在完成公司规定的总销售之外，创出新高。同时还希望，我的同事，生活今年过的比去年好，希望他们工作顺利，家庭和睦。

超市总结报告4(一)超市生鲜工作总结计划与预算职责

1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系

3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效(人均销售、主要岗位的人均工作量)

超市生鲜工作总结专业能力

1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。

3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。

(二)超市生鲜工作总结业务(商品)职责

1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。

2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整

3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划

4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量

5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作

6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求

7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确

8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全

9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送

超市生鲜工作总结专业能力

1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施;熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程

2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式

3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。

4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法

5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法

6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。

7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析

8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求

9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表

(三)超市生鲜工作总结人事职责

1、为员工提供安全、卫生的工作环境

2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队

3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核

4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接班人

5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理

6、积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于实施

7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作

8、负责生鲜区域促销员的培训、管理

9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作

超市生鲜工作总结专业能力

1、了解公司的企业文与规章制度

2、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建设能力

3、正确掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用

4、具有教练能力，对下属实行人性化的管理

5、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用

6、具有执行力和创造力

7、较强的人际关系处理和沟通能力

8、熟悉公司的促销员制度，并监督执行

9、熟悉门店的排班原则和方法

(四)超市生鲜工作总结设备职责

1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全

2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施

3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理，提高设备的使用效率

超市生鲜工作总结专业能力

1、了解主要设备的维护、保养等原则

2、具有设备使用安全意识及开源节流的理念

3、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况

(五)超市生鲜工作总结服务职责

1、为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境

2、确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的服务，提高顾客的满意度

3、确保分管区域为顾客提供周到的售后服务，包括：退换货、送货等

4、正确处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，根据顾客投诉改进工作

超市总结报告5超市蔬果组工作总结转眼间，短短的一个月实习就这样结束了。在那里我不仅看到了许多自身的不足，同时也对自己未来投入社会工作有了进一步更深的了解。是的，展望未来，我对自己今后的工作充满了信心和希望，为了能够制定更好的工作目标，取得更好的工作成绩，以下是我把参加实习工作以来的情况总结如下：

实习工作内容

虽然以前有去过社会做实践，但是此次的工作对于我却是一个全新的挑战。因为我这次所面临的是一个陌生的岗位蔬菜水果销售员。不过这份工作倒符合我的专业，在这首先得感谢南宁市辉良农场品种养殖场给我这个机会，(因为我们公司在南宁的各大超市都几乎有自己的卖场或摊位)所以让我有了在人人乐超市生鲜部蔬果组实习的机会，而我的日常工作就是负责蔬菜水果的销售。这需要我去摸索与实践中去慢慢熟悉与了解这项工作。然而通过了一个实习阶段的工作后，我也对这份工作有了层次上的新理解。以前总是觉得销售员，不就是整天站着么，没啥好大不了的，所以在被他们选在销售员这岗位时还真的有点不高兴。然而在此次实习工作阶段后，自己也认识到了当初的想法是错误了，毕竟销售员包括了太多的职责。我主要总结了一下我们在和大福百货超市作为一名合格的侦察员应做的几方面：

来到人人乐超市上班，这里虽然上班比较辛苦，但是在这里，不仅我的个人能力得到了很大的锻炼，而且享受到了团体的力量。我觉得过的很充实，也很快乐。在实习的一个月，我们蔬果组在总部董事会和总经理的正确领导下，店长对生鲜实行了主抓主管的方针，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之地区营运和采购的大力支持、监管，使得蔬果组在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。

蔬果组是生鲜部四个组的其中之一，由蔬菜、水果、南北干货、五谷类、和联营五大部分组成，是生鲜部最大的一个组，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责拉动全店来客，增加全店销售。加之蔬果是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日蔬菜和水果的抢购工作，做好蔬菜和水果的整齐陈列，保证蔬菜和水果的新鲜、健康。与此同时，还要降低蔬菜的损耗，增加毛利额。在带班的过程中，我主要从以下几个方面着手：

一、严把蔬菜质量关。

降低蔬菜损耗。要降低蔬菜的损耗，必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据顾客对于每个蔬菜单品的需求，做出尽量合理的订货量。在收货的时候，对于每一个蔬菜单品，我们都要亲自查看蔬菜的质量和新鲜度，严格把好蔬菜进入卖场的第一个关口。在扎菜和打包的时候，要求员工将破损和腐烂的叶子去掉，切掉长出的根、叶，做到蔬菜的美观和新鲜，但同时要注意不能随意的浪费。在每天中午和晚间我们都会对冷冻储藏室进行整理，既保证订货量的准确性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的损耗。

二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。

对于我们蔬果组来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。是店长和经理眼中的老大难，人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工交流深入的同时，我发现在管理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。思想上，员工思想波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着矛盾和

分歧，针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工作的效率和成效。

在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的矛盾，从员工的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信心。