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为增加实践经验,我利用学校安排的课程实习时间,再根据自身的优势及专业能力,找到了相关于本专业的实习单位及岗位。并在规定的时间内在企业完成相关的实习任务。
经朋友的帮助,我有幸在xx旅行社进行为期两个月的实习生活。我很感谢朋友以及公司给我这样的难得机会,同时由衷地感谢公司同事在此期间对我无微无至的照顾以及帮助。
xxxx年9月1日-11月1日,我在xx旅行社进行了为期两个月的实习活动,在实习期间,我主要以旅游市场调研和办公室文秘类工作为主。在这两个月的实习工作中,我得以亲身体验社会,学到了很多在课堂上学不到的知识,并获得把课堂教学的理论知识与社会实际实践相结合的机会.通过这次实习,我对旅行社的经营、管理及组织结构有了初步的了解,在实践中使我认识到旅游业的一些基本情况,以及其对地区乃至国家经济发展的重要性,并补充了自己有限的理论知识,提高了实际的操作能力。
一、实习单位简介
xx旅行社有限公司位于xx路xx大厦3楼,是经过国家旅游局、xx旅游局批准,省工商局注册的具有法人资格的私营专业旅游企业,是足额交纳旅游质量保证金的单位,注册资金50万元。被评为“xx市十佳国内先进旅行社”,在XX年年3月全国旅游业消费者满意度调查活动中被中国旅游监督管理委员会评为“全国旅游业十佳信誉单位”。
公司拥有一支职业道德良好、业务水平高的业务策划人员及训练有素、熟练各种语言、服务水平高的专业带有队伍,数名导游历年来被评为“xx十佳导游”称号。公司秉承“宾客至上,信誉第一、优质服务”为宗旨,竭诚为旅客提供“食、住、行、游、购、娱”等一条龙最佳服务。
我从9月初应聘进入公司至离开,员工稳定在80人左右,公司主要业务为专业地接,计划团队,常规纯玩散客,会议自由人,高尔夫,自驾车等。
二、实习主要目的
在xx学习生活了四年,对海南省也有个一个大概的了解。海南省作为一个岛屿,四面环海,气候怡人,具有得天独厚的旅游资源,海南省的旅游业发展前景非常的美好。我学的是市场营销专业,平日里上课很少涉及旅游方面的知识,出于对海南旅游发展前景的看好,我平时经常看些有关旅游方面的书。旅行社作为旅游业的承载者,具有极其重要的战略意义。所以,这次毕业实习单位我选择旅行社,希望通过社会实践,能对海南旅游业有更进一步实质性的了解。同时,在实习过程中注意培养自己的自学能力、动手能力、理解能力、为人处事能力以及思维能力等。进一步巩固和理解在课堂及书本上所学的知识,培养和提高理论联系实际的能力,更好的为建设社会主义伟大事业而奋斗。
三、实习内容及收获
(一)办公室文秘类工作
由于第一次较正式的步入社会,走进公司上班,加上领导对自己的具体工作能力等方面不是很确定,所以在xx旅行社实习的第一个月里,公司并没有分配什么重要的任务给我,仅仅是一些办公室里杂乱的工作,比如:取文件,送文件,打印,接电话,打扫卫生,整理办公室,倒开水等。虽然这些只是杂乱的小事,但我并没有抱着随意的态度,而是对每件事都很认真的去处理,我个人觉得连小事都不能做好的人,就别提做什么大事了!
经过一个月基础性的工作后,我与公司同事和领导进行了相互了解,彼此间建立了一定的信任感和亲近感,并且使我学会了一定的社会交际,提高了自己为人处事的能力.
(二)旅游市场调研
随着市场经济的不断发展,市场营销学正不断地向旅游行业渗入,现已形成了旅游市场营销学,并逐渐地完善.市场调研作为市场营销的一部分,有着最为基础和重要的意义.
在公司实习期间,我有幸得到了一次实践性地市场调研活动,真是兴奋之极。在学校里,经常听老师讲些有关市场营销和市场调研的理论知识,偶尔有些实验性地模拟调研,但从没有过如此正式地社会调研。对我来说,这次绝对是一个把四年来所学的理论知识与社会实践相结合的绝佳机会,所以我本人非常的慎重与认真。
在做市场调研的整个过程中,我表现得相当活跃与积极。调研前期进行了调查问卷设计,以及调研对象分析,很多观点还得到了上级和同事的认可与赞许。市场调研中期,也就是正式有对象性的社会调查,我和同事们以小组的形式进行,按区域分配,我所在的小组负责海甸岛一块。我们接到任务后,我提议以街区为单位,每人负责一部分,分头行事,完成后到kfc集合,这样可以有效利用人员,在最短的时间内完成任务,同事们都表示同意。于是,充满激情、汗水、劳累与期望的一天就这样的开始了。回到公司,我们进行问卷统计与分析后,把结果交给了负责人。领导看了市场分析后对我们赞扬了一翻,晚上还请大家去happy。
经过此次调研活动,我对海南旅游市场有了更进一步的认识了解,特别是顾客这一块,也对自己有了更深的认识,发现了许多不足之处,需要更努力地不断学习提高。
四、对海南旅行社发展的一些想法及建议
虽然第一次进旅行社工作,并且仅有短短的两个月,但通过近期的观察与思考,以及平日在学校里老师悉心的教育,我对海南旅行社的发展也有一些粗浅的想法与建议。
目前,海南旅行社主要面临着三大问题:
第一,同行业激烈的竞争。从海南建省并确定旅游业为海南经济支柱性产业之一到现在,包括大大小小,国内国际的旅行社不下160家,特别是90年代,海南省经批准注册的国内、国际旅行社达1千多家。面对一个海南,在有限的旅游资源开发下,共同存在着如此多的竞争者。所以,海南旅行社面临着极为激烈地竞争。
为增加实践经验,我利用学校安排的课程实习时间,再根据自身的优势及专业能力,找到了相关于本专业的实习单位及岗位。并在规定的时间内在企业完成相关的实习任务。
经朋友的帮助,我有幸在海口通达假日旅行社进行为期两个月的实习生活。我很感谢朋友以及公司给我这样的难得机会,同时由衷地感谢公司同事在此期间对我无微无至的照顾以及帮助。
2008年1月1日-3月1日,我在海南省海口市通达假日旅行社进行了为期两个月的实习活动,在实习期间,我主要以旅游市场调研和办公室文秘类工作为主。在这两个月的实习工作中,我得以亲身体验社会,学到了很多在课堂上学不到的知识,并获得把课堂教学的理论知识与社会实际实践相结合的机会。通过这次实习,我对旅行社的经营、管理及组织结构有了初步的了解,在实践中使我认识到旅游业的一些基本情况,以及其对地区乃至国家经济发展的重要性,并补充了自己有限的理论知识,提高了实际的操作能力。
一、实习单位简介
海南通达假日旅行社有限公司位于海南省海口市大英路69号嘉茂大厦3楼,是经过国家旅游局、海南省旅游局批准,省工商局注册的具有法人资格的私营专业旅游企业,是足额交纳旅游质量保证金的单位,注册资金50万元。被评为“海口市十佳国内先进旅行社”,在2007年3月全国旅游业消费者满意度调查活动中被中国旅游监督管理委员会评为“全国旅游业十佳信誉单位”。
公司拥有一支职业道德良好、业务水平高的业务策划人员及训练有素、熟练各种语言、服务水平高的专业带有队伍,数名导游历年来被评为“海口十佳导游”称号。公司秉承“宾客至上,信誉第一、优质服务”为宗旨,竭诚为旅客提供“食、住、行、游、购、娱”等一条龙最佳服务。
我从1月初应聘进入公司至离开,员工稳定在80人左右,公司主要业务为专业海南地接,计划团队,常规纯玩散客,会议自由人,高尔夫,自驾车等。
二、实习主要目的
在海南学习生活了四年,对海南省也有个一个大概的了解。海南省作为一个岛屿,四面环海,气候怡人,具有得天独厚的旅游资源,海南省的旅游业发展前景非常的美好。我学的是市场营销专业,平日里上课很少涉及旅游方面的知识,出于对海南旅游发展前景的看好,我平时经常看些有关旅游方面的书。旅行社作为旅游业的承载者,具有极其重要的战略意义。所以,这次毕业实习单位我选择旅行社,希望通过社会实践,能对海南旅游业有更进一步实质性的了解。同时,在实习过程中注意培养自己的自学能力、动手能力、理解能力、为人处事能力以及思维能力等。进一步巩固和理解在课堂及书本上所学的知识,培养和提高理论联系实际的能力,更好的为建设社会主义伟大事业而奋斗。
三、实习内容及收获
(一)办公室文秘类工作
由于第一次较正式的步入社会,走进公司上班,加上领导对自己的具体工作能力等方面不是很确定,所以在通达假日旅行社实习的第一个月里,公司并没有分配什么重要的任务给我,仅仅是一些办公室里杂乱的工作,比如:取文件,送文件,打印,接电话,打扫卫生,整理办公室,倒开水等。虽然这些只是杂乱的小事,但我并没有抱着随意的态度,而是对每件事都很认真的去处理,我个人觉得连小事都不能做好的人,就别提做什么大事了!
经过一个月基础性的工作后,我与公司同事和领导进行了相互了解,彼此间建立了一定的信任感和亲近感,并且使我学会了一定的社会交际,提高了自己为人处事的能力。
(二)旅游市场调研
随着市场经济的不断发展,市场营销学正不断地向旅游行业渗入,现已形成了旅游市场营销学,并逐渐地完善。市场调研作为市场营销的一部分,有着最为基础和重要的意义。
在公司实习期间,我有幸得到了一次实践性地市场调研活动,真是兴奋之极。在学校里,经常听老师讲些有关市场营销和市场调研的理论知识,偶尔有些实验性地模拟调研,但从没有过如此正式地社会调研。对我来说,这次绝对是一个把四年来所学的理论知识与社会实践相结合的绝佳机会,所以我本人非常的慎重与认真。
在做市场调研的整个过程中,我表现得相当活跃与积极。调研前期进行了调查问卷设计,以及调研对象分析,很多观点还得到了上级和同事的认可与赞许。市场调研中期,也就是正式有对象性的社会调查,我和同事们以小组的形式进行,按区域分配,我所在的小组负责海甸岛一块。我们接到任务后,我提议以街区为单位,每人负责一部分,分头行事,完成后到KFC集合,这样可以有效利用人员,在最短的时间内完成任务,同事们都表示同意。于是,充满激情、汗水、劳累与期望的一天就这样的开始了。回到公司,我们进行问卷统计与分析后,把结果交给了负责人。领导看了市场分析后对我们赞扬了一翻,晚上还请大家去HAPPY。
经过此次调研活动,我对海南旅游市场有了更进一步的认识了解,特别是顾客这一块,也对自己有了更深的认识,发现了许多不足之处,需要更努力地不断学习提高。
四、对海南旅行社发展的一些想法及建议
虽然第一次进旅行社工作,并且仅有短短的两个月,但通过近期的观察与思考,以及平日在学校里老师悉心的教育,我对海南旅行社的发展也有一些粗浅的想法与建议。
目前,海南旅行社主要面临着三大问题:
第一,同行业激烈的竞争。从海南建省并确定旅游业为海南经济支柱性产业之一到现在,包括大大小小,国内国际的旅行社不下160家,特别是90年代,海南省经批准注册的国内、国际旅行社达1千多家。面对一个海南,在有限的旅游资源开发下,共同存在着如此多的竞争者。所以,海南旅行社面临着极为激烈地竞争。
第二,优秀员工流失问题。现在很多企业都面临着一个共同的问题,那就是优秀员工的流失,旅行社作为服务性企业,人员具有高流动性。我在公司实习的短短二个月中,就有一位优秀的导游想离开,但不知道经理用了什么方法留住了她。这不是一个小问题,人才的流失将带来一系列问题,如企业机密泄露,客户流失,成本上长升等。所以,旅行社应该重视这一问题。
第三,旅游市场混乱。相信到海南旅游过的人,都知道海南旅游市场的大致情况。从“12.1”事件,到黑导,宰客现象,海南旅游市场其实处于一种相对混乱的状态。但是近年来,经过政府对市场进行的各种调控后,现在稍有好转。不管哪一行业,市场混乱将增加企业许多额外的成本,严重地将导致企业灭完。
面对以上问题旅行社该做些什么呢?
1、优化旅游路线,提高旅游服务质量。
2、做好客户服务,让顾客开心地来,满意地走。
3、开发新的旅游资源,创造竞争优势。
4、做好人员管理,降低人力资源成本。
5、完善企业管理制度和人力资源管理制度,留住人才。
6、塑造旅行社企业文化,树立企业形象。
7、规划旅游市场,制定营销策略,明确产品定价,做好市场宣传与营销管理。
五、总结
关键词:旅游服务营销 管理目标模型
进入21世纪,旅游业受到世界各国的广泛关注和大力扶持,成为世界经济中颇具生机和活力的强劲产业。在全球经济一体化的趋势下,旅游业同样成为我国第三产业中最具活力和潜力的新型产业。按服务性质可划分为四类:流通服务、生产和生活服务、精神和素质服务、公共服务。旅游业据此可划入生产和生活服务当中的生活服务部分。旅游业满足实物营销的4P营销组合,即产品(Product)、定价(Price)、渠道(Place)和促销(Promotion)。除此之外,旅游业还符合服务营销组合所扩充的另外3P营销组合,即增加了人(People)、过程(Process)和有形实据(Physical Evidence),以便有针对性地解决服务产品特征所衍生而来的营销和服务管理问题。人、过程和有形实据三个要素体现了旅游业服务营销组合的特点。
旅游业及旅游市场营销的内涵
近年来,国内外的学者从不同角度对旅游业的内涵进行了深入的研究:一是旅游业是服务性行业,其任务就是为顾客提供旅游过程中的各种服务;二是旅游业是综合性的行业,它是由一系列相互关联的行业所组成的;三是旅游业的服务对象是顾客,是通过满足顾客的需求存在和发展的。
旅游市场营销(Tourism Marketing)是旅游企业或其他组织对旅游产品的构思、定价、促销和分销的计划和执行过程,以满足顾客需求和实现旅游企业的目标。旅游业是一个特殊的服务性行业,旅游产品是一种特殊的产品。因此,旅游市场营销必然区别于一般产品的营销,具有如下特点:其一,旅游产品具有不可感知性,即它不是实际存在的物体,而是一种旅游经历和切身感受;其二,旅游产品具有生产与消费的特点,旅游服务过程是旅游企业员工与顾客间的互动过程,顾客参与了旅游产品生产的全过程;其三,旅游市场上产品具有多样化和更多的分销渠道类型,有形产品主要是通过物流渠道送到消费者手中,而旅游企业则依靠一系列独立的中间商;其四,旅游需求包括行、游、住、食、购、娱等多方面,不同的顾客需求层次也不一样。这些行业和部门在旅游业中构成一个相互关联、相互依存并相互协调的统一体。
旅游业服务营销管理目标模型的建立
根据相关学者的研究,旅游业服务营销管理体系主要是以消除服务营销管理差距为目标,按照服务营销4大差距模型进行管理。旅游业服务营销管理目标模型如图1所示。
根据这个模型,旅游业服务营销管理差距来自于服务营销管理各个关键环节的差距,是各个关键环节差距之和。旅游业服务营销管理要缩小差距,使顾客满意指数最优化,必须做到以下几点:精确预测旅游服务市场发展态势;准确定位旅游服务重点目标市场;确保服务设计满足顾客期望;建立顾客反馈机制,监控服务绩效。
针对目标模型的管理对策
(一)精确预测旅游服务市场发展态势
目前,国际旅游业正朝着区域化、多样化趋势发展。国际旅游市场呈现出以下几方面的变化趋势。
1.国际旅游市场格局的变化。世界旅游业划分为六大区:欧洲、美洲、东亚及太平洋(简称“东亚太”)地区、非洲、南亚以及中东。欧洲和北美是现代国际旅游业的两大传统市场。亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲等地区一批新兴市场的崛起,使国际旅游业在世界各个地区的市场份额出现了新的分配组合。随着全球经济重心的东移,使亚太地区成为未来国际旅游业的“亮点”。世界旅游市场将由过去传统的“北美到西欧,欧洲到美洲”两大主流逐渐转移到欧洲、东亚太和美洲三足鼎立的市场格局。
2.国际旅游方式趋向多样化。国际上传统的旅游方式分为四种,即娱乐型、观光型、疗养型和商务型,大多数旅游活动常常是兼具多种方式。由于顾客职业、文化层次和审美观念的不同,呈现出旅游需求的多样化、个性化,各种内容丰富、新颖独特的旅游方式和旅游项目应运而生,生态旅游、民俗风情旅游、休闲度假旅游、教育旅游等成为旅游新时尚。当前,短线旅游多于长线旅游;地区性旅游和中程旅游将成为旅游的主体;商务、会议旅游将成为团体旅游的主体。商务旅游、会展旅游、节事旅游、咨询旅游、奖励旅游等将以其新颖、别致、时代性强和内容丰富多彩等特点成为现代旅游服务业的新增长点。
3.“合作――竞争”的新态势进一步增强。受旅游资源和价格竞争等因素的影响,一个国家或地区难以单独成为对游客具有长期吸引力的旅游目的地,同时,未来国际范围内的竞争将会进一步激烈,尤其是如何最大满足特定细分市场需求产品和旅游相关服务质量方面竞争将会更加明显和激烈。为了共同的利益,必须树立大旅游和大区域思想,加强同周边地区和行业的合作,形成一种既竞争又合作的新态势。
4.我国将成为世界旅游发展的热点。欧洲、东亚太和美洲三大市场的快速发展,使我国从旅游资源大国发展成为世界旅游大国。在目前全球部分地区安全形势不容乐观的情况下,我国一直保持了安全的旅游目的地形象,在竞争日益激烈的国际旅游市场上占有了一席之地,将在相当一个时期内处于一个发展的黄金时期,旅游的发展成为国际社会关注的焦点之一。
(二)准确定位旅游服务重点目标市场
就入境外国游客市场来说,东亚(日本、韩国)、东南亚(马来西亚、新加坡、菲律宾、印度尼西亚)和北亚(俄罗斯、蒙古)成为我国成熟的三大块亚洲入境外国游客市场,美洲和欧洲成为我国重要的远程市场。根据国别来划分,我国的入境旅游市场主要集中在周边、近邻亚洲国家和欧美远程国家,日本是我国第一大入境市场。就增长速度来说,印度成为增速最快的一个市场,但是目前绝对数还较小。
1.东南亚目标市场。日本是世界主要客源国之一,是亚洲最大的客源市场。日本一直是海外旅游者首位的客源国,近年来保持较快的增长速度。韩国是世界上经济发展最快的国家之一,也是东亚地区新兴的主要客源国之一。新加坡、泰国、马来西亚、印尼、菲律宾等东南亚五国是全球经济发展最快的地区之一,是旅游国一个重要的客源市场。
2.欧美目标市场。欧美市场一直是旅游国重要的外国客源市场,欧美旅游者对我国旅游资源感兴趣的地方主要集中在山水风光和文物古迹方面,对民俗风情和饮食烹调也有浓厚的兴趣。乡村旅游、城市旅游和保健旅游,商务旅游、会议旅游和奖励旅游的市场前景十分看好。
3.国内目标市场。以上海为中心的长江三角洲地区、以广州为中心的珠江三角洲地区和以北京为中心的京津唐地区构成国内旅游市场的三大主要客源地。
(三)确保服务设计满足顾客期望
1.加强市场调研。旅游服务机构通过市场调研能够全面且深刻了解顾客对旅游服务的期望。但在市场调研的过程中,必须做到全面深入,重视第一手信息的搜集及调查设计工作。
2.进行市场细分。不同地区、不同职业及不同文化背景的顾客群有不同的旅游消费心理和消费行为。只有通过市场细分,才能划分这些差异,深入了解顾客期望,将目标市场之外的非潜在顾客吸引进来。
3.注重互动沟通。作为服务理念、服务标准的设计者和服务业绩的控制者,旅游服务机构要注重与一线人员及顾客间的信息沟通,形成良性互动,实时掌握顾客期望。
4.将服务设计的关键要素转化为质量标准。根据旅游业的服务蓝图将服务过程进行分解,也就是将顾客在旅游业所经历的服务过程细化、放大,从而找出影响顾客服务体验的每一个要素。在细分服务过程的基础上,找出影响服务细节的关键因素十分重要。旅游业可以用影响分析法对每个服务细节做一影响分析,影响分析应站在顾客角度上进行,可以使用顾客深入面谈法、服务小组面谈法等。另外,也可以使用市场调研对服务业认为的关键要素进行验证,以确定顾客定义的关键要素。要将服务设计的关键要素转化为质量标准,保持服务质量的可靠性。
(四)建立顾客反馈机制
顾客在消费旅游服务时,会对服务质量进行感知,然后对服务质量做出评价。顾客监控意味着旅游企业把服务标准交给顾客,让其对服务质量进行监督,并通过必要的反馈机制,将服务信息传递给旅游企业,为旅游企业改进服务质量提供依据。旅游服务的可感知性,有利于减少顾客认知的风险,增强顾客消费旅游服务的信心。
(一)内蒙古滑雪旅游市场优势分析(Strength)。(1)气候条件。内蒙古气候从东至西,地理跨度很大,但整个区域冬季冰天雪地,近半年之久,中部地区冬季平均气温在-20℃左右,东部地区冬季平均气温在-30℃左右,冬季下雪早、存雪时间长,极易开展滑雪旅游项目,寒冷期较长,适合户外运动。(2)资源优势。我区独特冰雪资源优势是滑雪旅游市场的繁荣发展的根本。内蒙古中东部地区是稳定积雪区,尤其是内蒙古的大兴安岭的东北部地段,该区域的年均积雪日数是全国最高,因而,滑雪旅游资源条件是最优,也是最适合开展冰雪度假旅游的区域。这个区域也是我国大陆滑雪的摇篮之一,曾有“八一”体工滑雪队在此训练。区内现有13座滑雪场,能够满足不同层次游客的需求。其中阿尔山滑雪场、满洲里达永山四季滑雪馆成为了国家冰雪运动训练基地,扎兰屯金龙山滑雪场、牙克石凤凰山滑雪场成为举办国家大型冰雪运动的重要场所。内蒙古的滑雪场集聚区集中在阴山山脉、阿尔山及兴安岭余脉-----森林覆盖面大。良好的林地资源是滑雪旅游理想的山地氛围,也是防风存雪的天然屏障。目前内蒙古东西各区都依托冰雪资源开发其独特的特色市场。被誉为我国“滑雪第一人”的原国家体委滑雪部部长单兆鉴教授实地考察阿尔山市滑雪资料后评价:阿尔山优质、丰富的滑雪资源位居全国之首,尤为长期积雪和温泉的完美组合称绝品。(3)区位优势。内蒙古滑雪场基本都位于内蒙古主要城市附近,交通便利。
(二)内蒙古滑雪旅游市场劣势分析(Weakness)。(1)滑雪旅游人才匮乏。内蒙古目前尚未有院校开设体育旅游专业,即使全国开设该专业的院校也是屈指可数,因而在发展体育旅游的过程中缺乏既有休闲科学的理论素养,又具备专业旅游管理知识的体育专门人才更为缺乏。由于人才缺乏致使体育旅游产业经营模式陈旧、营销理念落后、创新能力差、产品开发单一、缺乏吸引力。(2)缺乏对外宣传力度。如今旅游业的宣传起着举足轻重的作用。内蒙古滑雪旅游市场的宣传远远不如河北、黑龙江等省。(3)市场从业人员素质不高。经过对内蒙古呼和浩特和包头雪场调研,滑雪场的工作人员基本招聘是滑雪场附近的城镇居民,他们大部分人学历不高,只是在就业前接受短暂的培训而没有进行过系统的专业知识培训,在工作过程中缺乏专业技能和服务意识薄弱,导致游客投诉,限制了整个市场的发展。
(三)内蒙古滑雪旅游市场机遇分析(Opportunity)。(1)实施全民健身计划,为内蒙古滑雪旅游市场的发展提供了广阔的发展空间。随着我国人民生活水平提高,人们越来越重视健康,国务院公布了《全民健身计划纲要》,纲要中指出全民健身事业发展的目标和任务。同时颁布《中华人民共和国体育法》标志着中国体育全面发展。随着国家这些政策的不断完善,人们健身意识普遍增强,广泛开展各种形式多样的群众性的体育健身活动,国民体质状况逐步改善。滑雪逐渐成为了人们冬季选择的一项健身项目,首先它是一项全身的有氧运动,增强心肺功能,能够锻炼和提高神经系统。其次滑雪不仅可以休闲、娱乐,还可以达到柔韧身体、减掉增多的脂肪和缓解“冬季抑郁症”的身心健康的效果。收入水平提高表明体育消费支出成为可能。2007年3月23日《人民日报》报道,2006年城镇居民用于医疗保健、交通、健身、旅游、娱乐、教育等方面的支出份额则不断增长。上述变化表明我国城镇居民具备了体育旅游消费支出的可能,而且已出现体育旅游消费活动。内蒙古得天独厚的滑雪旅游资源必将为内蒙古体育旅游的发展提供良好的机遇。(2)冰雪旅游快速发展。以滑雪场开发建设为代表,内蒙古滑雪旅游产业开发走过了从无到有、从小到大的历程,从县域单一的小规模山地乡村滑雪场到我国知名的滑雪旅游度假大区。而且大兴安岭的林海雪原以及丰富的、发达的河流和湖泊水系保证了景观的丰富多样性以及冰雪旅游开展的季节性。呼伦贝尔市旅游局局长说,呼伦贝冰雪期有七个月,具备丰富的“冰雪”资源,在这里可以看到森林和草原双重雪景,多民俗、原生态的特点使这里与其他任何地方的“冰雪”区别开来,散发独特魅力。让人们在滑雪同时领略民族文化。与此同时,2014国际滑雪邀请赛在牙克石开赛,中俄蒙学生冰球赛、中俄蒙国际选美大赛和中俄蒙国际冰雪节在满洲里开幕,而首次召开的中俄蒙三国跨境旅游合作发展对话会议更进一步推动了内蒙古冰雪那达慕的国际影响力。中俄蒙国际冰雪节已历经15年,满洲里作为中国最大陆路口岸,同时作为丝绸之路的重要节点城市,始终推动着中俄蒙三国跨境旅游合作发展。
(四)内蒙古滑雪旅游市场威胁分析(Threat)。(1)潜在进入者多,竞争较激烈。尽管拥有良好的冰雪资源,但由于起步较晚,我区滑雪旅游较周边冰雪旅游大省黑龙江、吉林好存在很大差距,外部环境对我区的滑雪市场竞争形成了压力,对内蒙古开展滑雪旅游有一定抑制作用;近几年全区已经拥有13座滑雪场了,这种趋势由于随着利益驱动和相关政策不到位以及市场准入制度不健全,形成大批重复建设导致内部环境竞争越演越烈。(2)进一步规范滑雪旅游市场。我区滑雪旅游市场还不同程度地存在管理水平低,从业人员素质低、服务意思差,威胁着我区滑雪旅游市场的健康发展。对体育旅游市场缺乏职能部门的管理和配合。此外,景区及地方人文环境缺失,社会周边治安环境欠佳,观光旅游环境缺乏整治等。这些都对地方滑雪旅游的开发与建设带来了阻碍,不利于滑雪旅游市场效益的提升和市场竞争力的增强。
二、滑雪旅游市场发展对策
(一)统筹规划,理顺体制,加强合作。滑雪市场建设是一个长远的过程,不可短视,不可急功近利,在建设的高峰时要冷静思考,经过市场调研,根据充分的市场需求和资金情况,确定开发目标、规模,在区域内统筹安排。区内已有多家滑雪场,建立行业委员会来统一协调对内、对外的工作。制定行业的标准,在其滑雪产业发展过程中发挥重要作用。
(二)加大投资力度,完善配套设施,开展多种经营。通过资金的投入,不断完善配套设施,比如满足不同层次游客的宾馆和饭店,保证滑雪安全的急救中心或医院,完善的餐饮设施,方便的购物场所,开展丰富的多彩的娱乐项目,吸引更多人参与,同时增加一些四季皆宜的项目,是滑雪胜地成为四季旅游胜地。
(三)改善服务,增强服务意识,狠抓服务质量。加强从业人员的培训,尤其是对一线员工的培训,无论是专业技能知识还是服务意识以及职业道德教育,提高整体服务水平。同时,招贤纳士,引进和培养复合型人才,提高全员素质;
[作者简介]李日欣(1980-),女,黑龙江哈尔滨人,副教授,硕士,研究方向:旅游经济。
[基金项目]黑龙江省高等教育教学改革项目“旅游管理专业核心课教学方法改革的研究与实践”(编号:JG2013010343),黑龙江省教育科学“十二五”规划2013年度课题“省青年专项课题”(编号: GBD1213020)成果之一。一、行动导向教学法概述
(一)行动导向教学法的概念
行动导向教学法源于德国,是以学生为主体,以职业行动能力培养为目标,在教师的引导下,通过师生互动、生生互动等方法,激发学生的学习热情和兴趣,促使学生主动学习的教学方法。
(二)行动导向教学法的特点
1行动导向教学法的教学目标是全方位提升学生的动手能力与专业素质。旅游市场营销课程教学通过真实的、虚拟的工作情景、企业项目等,强化旅游市场调研、产品分析、营销策划、广告、公关、面谈销售、客户拜访、客户管理、电话销售、网络营销等真实岗位工作技能的培养。
2行动导向教学强调学生在教学过程中的中心地位,强调学生的参与性、实践性和互动性。通过有意义的学习任务激发学生的学习动机,使学生主动投入到学习过程中,通过对问题或任务的实际解决习得解决问题的方法,强调合作与交流。多以小组形式进行,在学期初把班级划分为若干小组,每个小组5~7人,选出小组长。
3教师是学习过程的组织者、协调者和专业对话伙伴。教师由知识和技能的灌输者转变为学生学习的引导者和咨询者,尽早给出学期内要完成的主要项目,营造学习气氛,使学生在实施过程中熟练掌握理论知识和技能,提高学生思考问题的能力和参与度。
4行动导向教学法是由一系列教学方法组成的教学体系。行动导向教学包括在真实环境中的教学和模拟环境中的教学。多种教学方式和方法交替使用,注重双向信息的传递和互动。
(三)主要的行动导向教学法
1项目教学法在分析旅游企业岗位能力的基础上,在课程教学中精心设计训练项目。训练项目是比较综合的技能组合,分解成各项有意义、有趣味、具体的简单任务和复杂的实用任务。将一个相对独立的项目交由学生处理,收集信息,设计方案,实施项目,并对其进行评价。
2案例教学法是通过对一个具体旅游市场营销活动情境的描述,引导学生对特殊情境进行讨论的一种教学方法。通过案例分析和研究,达到为今后从事旅游营销策划做准备的目的。
3角色扮演法是学生通过对不同角色的扮演,体验自身角色的内涵及对方角色的心理,展现旅游市场营销实践中各种角色的“为”和“位”。
4模拟情景教学法是在一种人造的情境或环境里学习旅游企业各岗位所需的营销知识、技能和能力。模拟训练给学生身临其境的感觉,成本较低,提供重复训练的机会,可以随时进行过程评价。
5头脑风暴法是教师引导学生就某一旅游市场营销问题自由发表意见,是一种可以在最短时间里获得最多思想和观点的方法。
(四)行动导向教学法的实施流程
1确定主题。教师根据教学大纲的要求,确定教学目标和教学项目,学生在明确任务目标的基础上查找资料、独立思考、进行小组讨论。2活动准备。根据教学目标,教师引导学生掌握相关知识和技能。3实施项目。教师提出问题引导学生思考和讨论,进行旅游市场营销策划,培养学生“知行合一”的能力。4评价成果。学生各抒己见,展示活动成果,接受师生评价。
二、旅游市场营销课程教学中应用行动导向教学法的必要性
(一)激发学生的学习兴趣
学生的学习需求和动机主导着学生的自主学习行为,学生的学习动机对学习效果具有强大的作用,影响着他们对知识的筛选和学习。区别于传统的以教师和教材为中心的灌输式教学,旅游市场营销课程实施行动导向教学更注重学生的主体性、主动性和自主性的发挥。开放课堂,把社会问题引进教学;开放校园,增强校企联合培养。在行动导向的教学过程中,吸引社会各方广泛参与,采用项目教学、模拟练习等多种形式,使学生变被动听讲为主动参与。将知识、技能螺旋式地融于任务或项目中。学生身临其境地去解决问题,独立做出决策,从而促进学生积极思考,主动探索,认真参与讨论,大胆发表自己的观点。取自行业最新的丰富、生动的营销实例,易于学生理解,增强学生对旅游市场营销理论和各营销环节的直观认识,调动学生学习的积极性。
(二)提高学生的实践能力和创新能力
以学生为中心组织教学过程,在学生的积极行动中培养其职业素质和实践技能。行动导向教学根据旅游市场营销工作岗位的技能要求,为学生提供模拟、逼真的营销情景,对培养和提高学生旅游市场调研和营销策划能力有很大帮助。要求学生学会运用一定的逻辑思维能力发现问题和分析问题,找出问题的因果关系,并拟定解决方案,然后参与课堂讨论、交换意见,使学生解决问题的想象力得到激发,最后形成有创意的方案。行动导向教学重视结论的思考过程及解决问题的方法,因此有助于培养、提高学生分析问题和解决问题的能力,使学生在今后工作中遇到问题时能够很快找出问题的切入点和解决问题的关键。行动导向教学具有启发性,有利于拓展学生的思维,培养学生的创新能力,提高学生的专业素养。
(三)培养符合旅游业发展需要的人才
旅游业快速发展的同时,旅游高等教育也有了很大的发展。高等院校要根据旅游业的发展趋势和人才市场的需求来调整和确定人才培养计划,尽可能做到“以需定产”。高校旅游管理专业应当面向21世纪中国旅游业的发展,培养重实践、综合素质高、富有创新精神的应用型旅游管理人才。学生的学习活动是教学过程的核心,教学过程是影响教育质量的关键。在真实或仿真的工作环境中开展教育教学活动,使学生独立自主尝试解决真实性问题,形成符合旅游企业需要的行动能力和从业素质。
三、旅游市场营销课程应用行动导向教学法的启示
(一)构建模块化课程体系
高校应聘请旅游行政管理部门及旅游企业的管理专家,从职业岗位能力要求出发,对教学改革与建设提出意见,并直接参与学校专业课程设置与专业教学改革,使培养的学生更加适应旅游企业的需求。由旅游企业从业人员和有经验的教师共同讨论,进行职业分析,按照职业岗位群确立目标,开发基于市场需求的专业和课程。根据对工作任务的分解构建起模块化课程体系,组织教师和旅游企业从业人员结合人才培养模式和基于工作过程的课程模块进行教材编写。
(二)不断提高教师团队的实践能力
行动导向教学要求教师必须具备较高的专业理论水平与丰富的实践知识和经验,教师归纳、引导水平的高低影响到行动导向教学是否成功。教师要善于在学生讨论过程中,根据情况因势利导,不断给予启发。学校应通过培训、深造、引进、聘用等途径打造素质优良、专兼结合的有较强实践操作技能的教师队伍。可在师资培训项目中增加案例教学法、项目教学法等内容。委派教师到合作企业锻炼,鼓励教师到旅游企业调研,适度参与旅游企业的营销咨询或营销策划,将旅游企业成功的策划与运营实例转化为教学案例。
关键词: SWOT分析;滑雪旅游
一、内蒙古滑雪旅游市场的SWOT分析
(一)内蒙古滑雪旅游市场优势分析(Strength)。(1)气候条件。内蒙古气候从东至西,地理跨度很大,但整个区域冬季冰天雪地,近半年之久,中部地区冬季平均气温在-20℃左右,东部地区冬季平均气温在-30℃左右,冬季下雪早、存雪时间长,极易开展滑雪旅游项目,寒冷期较长,适合户外运动。(2)资源优势。我区独特冰雪资源优势是滑雪旅游市场的繁荣发展的根本。内蒙古中东部地区是稳定积雪区,尤其是内蒙古的大兴安岭的东北部地段,该区域的年均积雪日数是全国最高,因而,滑雪旅游资源条件是最优,也是最适合开展冰雪度假旅游的区域。这个区域也是我国大陆滑雪的摇篮之一,曾有“八一”体工滑雪队在此训练。区内现有13座滑雪场,能够满足不同层次游客的需求。其中阿尔山滑雪场、满洲里达永山四季滑雪馆成为了国家冰雪运动训练基地,扎兰屯金龙山滑雪场、牙克石凤凰山滑雪场成为举办国家大型冰雪运动的重要场所。内蒙古的滑雪场集聚区集中在阴山山脉、阿尔山及兴安岭余脉-----森林覆盖面大。良好的林地资源是滑雪旅游理想的山地氛围,也是防风存雪的天然屏障。目前内蒙古东西各区都依托冰雪资源开发其独特的特色市场。被誉为我国“滑雪第一人”的原国家体委滑雪部部长单兆鉴教授实地考察阿尔山市滑雪资料后评价:阿尔山优质、丰富的滑雪资源位居全国之首,尤为长期积雪和温泉的完美组合称绝品。(3)区位优势。内蒙古滑雪场基本都位于内蒙古主要城市附近,交通便利。
(二)内蒙古滑雪旅游市场劣势分析(Weakness)。(1)滑雪旅游人才匮乏。内蒙古目前尚未有院校开设体育旅游专业,即使全国开设该专业的院校也是屈指可数,因而在发展体育旅游的过程中缺乏既有休闲科学的理论素养,又具备专业旅游管理知识的体育专门人才更为缺乏。由于人才缺乏致使体育旅游产业经营模式陈旧、营销理念落后、创新能力差、产品开发单一、缺乏吸引力。(2)缺乏对外宣传力度。如今旅游业的宣传起着举足轻重的作用。内蒙古滑雪旅游市场的宣传远远不如河北、黑龙江等省。(3)市场从业人员素质不高。经过对内蒙古呼和浩特和包头雪场调研,滑雪场的工作人员基本招聘是滑雪场附近的城镇居民,他们大部分人学历不高,只是在就业前接受短暂的培训而没有进行过系统的专业知识培训,在工作过程中缺乏专业技能和服务意识薄弱,导致游客投诉,限制了整个市场的发展。
(三)内蒙古滑雪旅游市场机遇分析(Opportunity)。(1)实施全民健身计划,为内蒙古滑雪旅游市场的发展提供了广阔的发展空间。随着我国人民生活水平提高,人们越来越重视健康,国务院公布了《全民健身计划纲要》,纲要中指出全民健身事业发展的目标和任务。同时颁布《中华人民共和国体育法》标志着中国体育全面发展。随着国家这些政策的不断完善,人们健身意识普遍增强,广泛开展各种形式多样的群众性的体育健身活动,国民体质状况逐步改善。滑雪逐渐成为了人们冬季选择的一项健身项目,首先它是一项全身的有氧运动,增强心肺功能,能够锻炼和提高神经系统。其次滑雪不仅可以休闲、娱乐,还可以达到柔韧身体、减掉增多的脂肪和缓解“冬季抑郁症”的身心健康的效果。收入水平提高表明体育消费支出成为可能。2007年3月23日《人民日报》报道,2006年城镇居民用于医疗保健、交通、健身、旅游、娱乐、教育等方面的支出份额则不断增长。上述变化表明我国城镇居民具备了体育旅游消费支出的可能,而且已出现体育旅游消费活动。内蒙古得天独厚的滑雪旅游资源必将为内蒙古体育旅游的发展提供良好的机遇。(2)冰雪旅游快速发展。以滑雪场开发建设为代表,内蒙古滑雪旅游产业开发走过了从无到有、从小到大的历程,从县域单一的小规模山地乡村滑雪场到我国知名的滑雪旅游度假大区。而且大兴安岭的林海雪原以及丰富的、发达的河流和湖泊水系保证了景观的丰富多样性以及冰雪旅游开展的季节性。呼伦贝尔市旅游局局长说,呼伦贝冰雪期有七个月,具备丰富的“冰雪”资源,在这里可以看到森林和草原双重雪景,多民俗、原生态的特点使这里与其他任何地方的“冰雪”区别开来,散发独特魅力。让人们在滑雪同时领略民族文化。与此同时,2014国际滑雪邀请赛在牙克石开赛,中俄蒙学生冰球赛、中俄蒙国际选美大赛和中俄蒙国际冰雪节在满洲里开幕,而首次召开的中俄蒙三国跨境旅游合作发展对话会议更进一步推动了内蒙古冰雪那达慕的国际影响力。中俄蒙国际冰雪节已历经15年,满洲里作为中国最大陆路口岸,同时作为丝绸之路的重要节点城市,始终推动着中俄蒙三国跨境旅游合作发展。
(四)内蒙古滑雪旅游市场威胁分析(Threat)。(1)潜在进入者多,竞争较激烈。尽管拥有良好的冰雪资源,但由于起步较晚,我区滑雪旅游较周边冰雪旅游大省黑龙江、吉林好存在很大差距,外部环境对我区的滑雪市场竞争形成了压力,对内蒙古开展滑雪旅游有一定抑制作用;近几年全区已经拥有13座滑雪场了,这种趋势由于随着利益驱动和相关政策不到位以及市场准入制度不健全,形成大批重复建设导致内部环境竞争越演越烈。(2)进一步规范滑雪旅游市场。我区滑雪旅游市场还不同程度地存在管理水平低,从业人员素质低、服务意思差,威胁着我区滑雪旅游市场的健康发展。对体育旅游市场缺乏职能部门的管理和配合。此外,景区及地方人文环境缺失,社会周边治安环境欠佳,观光旅游环境缺乏整治等。这些都对地方滑雪旅游的开发与建设带来了阻碍,不利于滑雪旅游市场效益的提升和市场竞争力的增强。
二、滑雪旅游市场发展对策
(一)统筹规划,理顺体制,加强合作。滑雪市场建设是一个长远的过程,不可短视,不可急功近利,在建设的高峰时要冷静思考,经过市场调研,根据充分的市场需求和资金情况,确定开发目标、规模,在区域内统筹安排。区内已有多家滑雪场,建立行业委员会来统一协调对内、对外的工作。制定行业的标准,在其滑雪产业发展过程中发挥重要作用。
(二)加大投资力度,完善配套设施,开展多种经营。通过资金的投入,不断完善配套设施,比如满足不同层次游客的宾馆和饭店,保证滑雪安全的急救中心或医院,完善的餐饮设施,方便的购物场所,开展丰富的多彩的娱乐项目,吸引更多人参与,同时增加一些四季皆宜的项目,是滑雪胜地成为四季旅游胜地。
(三)改善服务,增强服务意识,狠抓服务质量。加强从业人员的培训,尤其是对一线员工的培训,无论是专业技能知识还是服务意识以及职业道德教育,提高整体服务水平。同时,招贤纳士,引进和培养复合型人才,提高全员素质;
(四)利用现代科技手段进行多形式、多渠道的宣传,加大宣传力度。承办赛事欣赏来吸引游客参与滑雪旅游,加大内蒙古滑雪市场的发展和美誉度。同时举办各种节庆活动,运用多种形式来进行多渠道宣传,开发潜在的市场。
参考文献:
论文摘要:高职涉外旅游专业课程体系的设计要根据涉外旅游市场的需求来进行。以就业为导向的高职涉外旅游专业模块化课程体系的构建,通过4个模块、3个阶段、有目的的教学设计明确了教学目的,优化了课程安排,最终达到培养符合涉外旅游市场需求的人才的目标,同时符合涉外旅游专业教育的内在规律和学生个性发展。
随着我国旅游市场的对外开放,涉外旅游市场迅速发展起来,为了适应市场的发展,高职院校在原有的旅游管理专业基础上纷纷开设涉外旅游专业。高职教育具有两个属性,一为职业技术教育的属性,一为高等教育的属性。目前,我国高职涉外旅游专业课程体系中没有很好地体现出这两个属性,尤其职业技术教育属性,导致高职涉外旅游专业培养目标不准确,培养方式与就业有差距。课程是教育的核心问题,高等教育的质量和人才培养质量在很大程度上取决于高等学校的课程。课程设置指学校为学生所提供的教学科目和教学活动的安排,课程设置的结果就是课程体系,包括理论性课程体系和实践性课程体系。“课程体系是根据一定的专业人才培养目标由相关学科知识及实践环节按一定比例及逻辑顺序排列组合而成的知识系统。”高等教育的质量和人才培养质量在很大程度上取决于课程的设置,尤其取决于课程体系的改革和发展水平。
1当前高职涉外旅游专业课程体系特点
高职院校的涉外旅游专业从设立之初起,各学校就对课程体系进行了很多的研究,但是尚未对此达成共识,一致认为缺陷不少,问题仍然比较严重。
1.1课程体系专业定位模糊
目前,高职涉外旅游专业课程体系设置普遍体现出定位模糊的特点,没有认清高职教育与本科教育、职业中专的区别,出现两个极端,部分院校在人才培养目标上盲目向普通高等院校看齐,使培养出的人才没有明显的高职特色,实践能力达不到要求;部分的高职院校把涉外旅游专业培养目标定位于满足旅游业大量需要的初级技术职员和一般服务员的层位,为保证高就业率,而不注重对学生学习能力的效指导,学生潜力无法得到可持续的充分发挥。
1.2课程体系与就业脱节
课程体系的制定者对旅游行业和就业市场的了解不够,闭门造车现象突出。教师到行业从业很少,造成课程体系死板僵化,教学内容与学生就业需要严重脱节。教学手法传统单一,不能适应“培养应用型人才”的要求。学生毕业后还要再一次进行实践学习,增加了学生的学习成本。
1.3课程体系带有拼接色彩
高职涉外旅游专业课程体系拼装特色,主要表现为旅游管理专业的各类课程、外语课程的简单加和现象,导致涉外旅游专业往往成了旅游管理专业的附属专业,没有自己的专业特色。进而造成课程体系的内在联系性差、系统性差、教学内容的重复、外语课程和旅游专业课程分离现象十分明显。还有部分的高职涉外旅游专业开设的专业课程过多,涉及的知识涵盖了旅游专业相关学科的很多内容,学生普遍感觉到什么都学,但到具体应用时却感觉到了自己掌握的知识的深度不够,不能熟练应用到实际工作中去,使自身的发展陷入被动,这与职业教育的培养目标是相违背的。
1.4课程体系受教材制约
当前市场上适合高职用的教材很少,受教材制约,导致外语教学与旅游专业知识教学脱节。比如现在在市场上就很难找到适合高职涉外旅游(韩语方向)专业用的教材,现有的大部分都是纯语言而没有结合专业的教材。由于在课程体系构建的过程中要考虑教材的问题,导致大部分的高职院校只能把语言课和专业课分开开设,能进行双语教学的专业课很少。
现阶段,很多高职院校的涉外旅游专业课程体系的建设主要有两种情况:一种是原有旅游管理和外语两个专业的简单叠加,只是简单地在旅游专业教学中多设置几节外语课,或者是在外语教学中加入简单的专业知识;另外一种是完全就搬本科院校的设置方式,基本不考虑高职院校本身的特点。根据高职涉外旅游专业的定位,结合旅游市场的情况和用人单位用人的情况,涉外旅游教学有必要建立以就业为导向的模块化的课程体系,构建具有高职涉外旅游专业教学特色、突职业教育、多学科结合的课程体系。
2以就业为导向的模块化课程体系的主要特点
模块化教学法(MES),是20世纪70年代初由国际劳工组织研究开发出来的,以现场教学为主,以技能培训为核心一种教学模式。“所谓模块,就是以一个主题为中心,将相关的知识组织在一起的结构。”模块课程体系,是指整个课程结构以模块化的形式进行构建,根据每一阶段的培养目标,将几门课程组成一个大的模块,几个大的模块组成某一专业的课程计划,也有人将之称为板块。以就业为导向的模块化课程体系是根据市场需求先确定专业的培养目标,根据该目标将课程分解为若干模块,同时,根据各个职业方向的不同要求,设计出职业方向课程模块,并与相应的职业资格证书对应。模块课程体系以其灵活性与开放性受到高职院校的欢迎。以就业为导向的模块化课程体系的主要特点如下。
2.1就业导向确定课程体系的目标和内容
就业导向的模块化课程体系考虑到了就业市场的需求,专业培养目标与课程设置直接与就业目标挂钩,瞄准职业方向并落实到具体岗位,就业方向在课程体系中清晰体现;课程设置指向工作需要,即根据职业需要的知识、技能和态度来确定课程内容,每个课程模块都有明确的就业指导目标,同时兼顾到学生学习发展的规律性。
2.2用模块化确定课程体系的基本结构
建设课程体系首先对行业就业岗位的能力进行分解,根据岗位的能力要求将课程进行模块的划分,将对学生可持续发展能力培养的课程设计为文化素质模块;再将培养学生专业素养的课程设计为专业理论知识和专业应用模块,以上两个模块为专业通用的课程;最后将职业范围内适用于各个具体工作岗位的技能设计为满足就业需要的职业方向课程模块及职业技术模块,职业方向模块易于和相关职业资格证书衔接。学生潜力培养模块、专业素养培养模块和多个职业方向技能模块合成一个专业的课程体系。
2.3模块化课程体系强调学生学习的自主性
模块化课程体系强调把学生的需要放在第一位,学生是学习的主人,教师是学习的指导者。所以在课程体系建设中充分考虑学生的特点,给学生有自由选择的机会。在课程体系设计中通过选修课程模块和预实习选择专业方向的设计来体现学生学习的自主性。学生可以根据自己确定好的模块有的放矢,把更多时间和精力放在自己所选的模块上,不断地钻研直到精通,强调专项技能的强化。教师在教学中,针对不同内容模块,做出相应的教学要求、指导和评价,让学生也能负责控制和管理好自己的学习活动,主动地学习。
2.4模块化课程体系使教学过程更具有灵活性
模块化课程体系有很强的灵活性。以就业为导向的模块化课程体系的设置中专门针对市场上对涉外旅游人才的需求来确定一些模块的学习,这一部分在设置的初期留出一定的时间,到需要的时候灵活设置,适时调整,可以通过选修课程和专业讲座等来实现。
3就业导向的涉外旅游专业模块化课程体系的设计
构建就业导向的涉外旅游专业模块化课程体系,要根据该课程体系的特点,并结合涉外旅游专业的特殊性,采取一些措施来进行。
3.1对涉外旅游市场进行调研
作为面向职业和岗位的高职教育,课程体系设计一定要与市场紧紧相扣。构建课程体系之前必须认真分析问题,有计划的到涉外的旅游市场和企业中去进行调研,确信将要开设的课程是目前企业需要和正在使用的。
首先,高职院校课程体系编制过程一定要与企业相联系进行。组成由校内、校外人士(主要是企业的专家或管理人员相结合的专业委员会进行课程体系的开发。
其次,对涉外旅游企业现状进行调研,分析涉外旅游专业对应的职业方向,确定职业方向所需知识、能力与态度的教育模块;分析每个职业方向模块应具备的专门技能和知识;得出相应的调研结论。
再次,调研人才市场和涉外旅游专业学生就业情况。分析每个方向的人才需求情况;根据调研情况对学生选修人数做调整,有必要的时候要通过竞争来达到合理的学生学习人数控制。
最后,在市场调研的基础上,以就业为导向确定课程体系目标。设置高职涉外旅游专业课程体系要有利于专业培养目标的实施,培养目标是课程体系改革的出发点和归宿,课程体系改革必须为实现专业培养目标服务,围绕专业培养目标进行。
另外,教师也应该增加到行业就业的经验。教师如果没有到行业锻炼的实践经验,教学计划和课程体系的建立就不会符合市场的需要,教学活动也会与就业实际脱节。
3.2课程体系的设置与实施
在市场调研和学科特点分析的基础上设计课程体系。设计课程体系首先以旅游市场就业需要为目标,分解目标,逐步进行课程体系的构建。所以,涉外旅游专业课程体系要考虑涉外旅游市场的需要、教学时问和学科特点几个要素来进行设计,并且与实践教学联系。根据以上这些要素,构建高职高专涉外旅游专业课程体系的具体框架如图1。
该课程体系的创新体现在4个方面。
(1)充分体现了“理论+实践”的高职教学原则。此体系中,实践课程不再是学生学习周期结束后的最后一项学习,而是学生在学校学习的整个过程始终贯穿着实践训练。第一阶段是通过学生到企业预实习的方式进行;第二阶段通过周末顶岗实习进行;第三阶段通过最后的毕业实习进行。3种实践方式的成绩最终都纳入学生学习的总学分中,在学习中,如果学生没有这3项的学分就无法拿到毕业证书。
(2)充分体现了以就业为导向的高职办学原则。根据涉外旅游市场就业情况的分析确定学习目标,同时兼顾学生职业能力的培养和基本素质的培养确定课程体系的基本框架。把从业所需要的知识、技能、潜在能力有机地整合在一起,分3阶段完成基本素质、职业能力、岗位技能3个方面的培养。根据“基本素质一职业能力一岗位技能”的培养方向,确定每个阶段的具体培养目标,然后在目标的指导下确定课程培养模块,最后分析这一模块中包含的课程内容,确定具体的课程体系。再根据市场的变化需求,灵活的将课程分为必修课程和选修课程,对于所有学生都必需掌握的核心内容,采用必修课形式,对于非核心性课程则采用选修课形式,以适应学生之间的差异,调动学生的自主学习的积极性。
(3)学习时间上,适当的把暑假时间纳入课程体系中。暑假自主学习的时间,由学生自由安排,但是要求达到一定的学习目标,对学生的暑假学习制定评价体系纳入学分中。现阶段高校学生有两种来源,一类是参加工作后再参加高考的,还有一类是高中文理科毕业生。参加工作后再考入高职涉外旅游专业来学习的,学生的目的性很强,其工作期间的实践可以算入学分中。高中毕业的学生由于没有实践经验,因而入学第一阶段学习结束后,要求学生自己寻找与所申请专业一致的企业进行为期2~6月的预实习,学校通过带班师傅的鉴定对学生进行考核并且纳入学生毕业学分中。通过预实习的过程,让学生对行业有感性的认识,以后的学习就更加有针对性,可避免学习的盲目性。
(4)外语教学与专业教学同步进行。课程体系设置中加强了外语的学习,但是不是单纯的加多外语课程的课时,而是在原有专业课上采用双语教学,形成外语教学的外语基础课程到专业外语基础课程再到双语教学专业课程的渐进培养方式,旅游专业知识学习与外语学习从原来的分开进行到同步进行转变。
4就业导向的模块化课程体系支持体系面临的挑战
4.1学校教学管理制度
就业导向的模块化课程体系的实施,必将对传统的教学管理和学生管理模式产生较大的影响,有的甚至是根本性的变革。
首先,学校学分制度面临挑战。由于预实习、周末顶岗实习和毕业实习的实践教学加人到学生学分统计中,对学校学分制度提出了新的要求。
其次,现行的教学管理和学生管理模式面临挑战。该体系实施后,由于学生选修与选专业方向的影响导致班级设置会受到影响,班级管理、学生评优等出现新问题。因此,必须建立信息化的学生选课和成绩管理系统,排课方式将进行大的调整,选修、重修等也将遇到新问题。
4.2教材
目前,尽管开展高职院校涉外旅游专业的学校为数不少,但教材编写工作并没有能很好地满足高职涉外旅游专业实践的需要。
首先,专门教材较少。当前高职高专涉外旅游专业教材很大部分是本科院校教材的压缩版,针对高职高专涉外专业的教材很少,这些教材对于高职教育来说,偏难、偏深,课程内容不同程度交叉重叠。更有一些专业方向,尚没有相应的专门教材,比如韩语、日语方向等很难找到专业与外语结合得很好的教材,这为课程体系中双语教学的开展提出了难题。
其次,教材的更新较慢。涉外旅游专业的教材的老化问题严重,最新的行业信息难以很快反映到教材中来。教材跟不上课程体系的需要,导致最终出现课程体系向教材“妥协”的局面。限制了专业教学活动的开展。
再次,技能性的教材较少。目前大部分教材普遍强调理论基础,技术应用性知识少。
4.3师资
课程是靠教师来实施的,合格的高职师资对于课程实施的效果至关重要。目前要实施这一课程体系,师资水平是一个很大的制约。
高职涉外旅游课程体系是应用性的课程体系,教学中也强调应用性,同时它强调外语的应用。它要求高职院校的教师不仅要有旅游理论水平,还要有旅游行业实践的背景,另外还要有专业外语能力。在专业课教学方面,不仅要教给学生基本的理论知识,还要教给学生应用知识的途径与方法,同时要能进行双语教学。不但要懂理论,还要懂实践,能灵活应用双语的“双师型”教师是涉外旅游专业的基本要求,所以对教师提出了更高的要求。目前,能够进行双语教学的师资队伍结构不合理,质量达不到要求。由于旅游业发展快,知识更新换代迅速,专业教师都比较年轻,因此,专业教师队伍不稳定,高学历、高职称和“双师型”教师数量严重不足,绝大多数教师未能及时得到新知识、新技术的培训和提高。
2010年的十一黄金周呈现出了许多新特点:“中秋”、“十一”假期相隔非常近;家电“以旧换新”和“家电下乡”全国正式推广;房地产市场受政策遏制,稍有降温。为了更好地洞察今年消费者在十一黄金周的消费需求,以从商品采购、促销方法、售前售中售后服务上充分满足消费者,五星电器在南京、杭州、宁波、青岛、合肥、徐州、盐城、扬州、太仓9大城市启动了大型市场调研。通过对18000名消费者为期近两个月的调研,五星电器对2010年中秋国庆家电消费需求调研报告出炉。报告判断节假日消费呈现五大趋势:
消费者更新换代需求增加,单件购买高于套餐;
旅游市场快速发展,3C购买需求高涨;
消费者购买配件的需求加大;
多数消费者仍选择在十一购买家电,但空调、白小、手机中秋购买需求旺盛;
超过九成的消费者喜欢直降打折,买赠和返券其次。
针对以上五大消费需求,五星电器中秋国庆黄金周提前到9月21日启动,最高降价幅度将达到45%。五星电器将促销重点放在了单件商品的价格优惠上,推出大量特价机。3C方面大量新品面世,价格优惠,赠品丰富。五星电器更准备了丰富的配件供消费者享受“一站式”购物的便利。针对更新换代需求加大,五星电器在“以旧换新”和“家电下乡”两大政策上将充分简化流程,方便消费者一站式拿到补贴。
家电更新比添新购买多
十一黄金周,消费者购买家电的主要原因是家电更新和新增,分别占比56%和43%。更新和新增人群以购买一个品类家电为主,而新居人群更多的购买多品类家电,这就造成了单件购买高于套餐,消费者更关心单件商品的价格优惠力度。去年底以来房地产政策收紧直接影响到上半年的新房购买和装修,所以这个黄金周套餐电器的比例较去年略微有所下降,而且装修季现在提前,套餐购买在前两个月已经提前开始释放。
我们的调查还显示,更新和新增需求最高的品类是空调、电脑、手机和彩电。原因是:第一、技术的更新换代促进了消费。比如智能手机的普及造成了消费者的更新;彩电中平板能效标准即将实施,LED、网络电视、3D电视发力;第二、家电以旧换新和家电下乡在全国的普及推广,政策补贴推动了产品的更新换代。家电意向购买者对于“以旧换新”政策的认知度和参与度均较高;且高年龄人群比低年龄人员参与度更高,低收入人群比高收入人群参与度更高。彩电、冰箱、洗衣机、电脑是市民“以旧换新”最多的家电产品。“以旧换新”自今年6月1日起由九个试点省市推广到全国,乐观预测将成为下半年拉动中国家电市场的主要动力。“家电下乡”是拉动农村市场消费的主要动力。目前,家电下乡产品的型号和限价都进一步放开,农村消费者的可选择余地非常大。
旅游市场快速发展,3C购买需求高涨
调研报告发现,品类购买率排名前三的分别是:空调、电脑、彩电。3C品类的总体购买率要高于大家电品类,其中,手机和电脑的购买率在3C中最高,共占比54%。数码相机、数码摄像机的购买率也达到了17%。
随着人们生活水平的提高,假期的增多,旅游越来越成为人们重要的休闲生活。今年的十一旅游市场预计将格外火热。因为“十一”黄金周与中秋节临近,上海世博会进入最后一个月的关键时期。另外为了过个超长假,一部分人把中秋、年假和国庆三假拼接,组成了16天的超长假期,今年“十一”前后10天左右的深度出境游也非常火爆。数码卡片机、单反相机都是旅游人士出门必带的数码产品,而两三年前购买了单反相机的摄影发烧友现在又热衷于购买更加轻巧便于携带,但画质又媲美单反的“微单相机”,这都是数码电器的新增长点。五星电器十一投入市场的“微单相机”型号将近十余个。
消费者购买配件的需求加大
除了主商品外,现在消费者配件需求越来越大,也希望“一站式”购齐相关配件。其中空调、彩电、DC/DV和电脑四品类的配件需求最旺盛。电脑的附件需求率最高,占比达81%;彩电附件需求率也达到80%;排名三、四的空调和DC/DV也都在75%以上。电脑附件中,音箱和U盘/硬盘的需求较高,其次为无线键鼠和耳机。彩电附件中,42%是消费者需要购买电视底座,其次为电视挂架、机顶盒和AV线材。空调附件中,空调机罩占比居首,后依次为:空气净化器、空调过滤网清洁剂和加湿器。DC/DV中,排行首位的是存储卡,其次为电池、充电器、读卡器、膜/套、包。这次五星十一采购的配件将达到千余个型号,覆盖所有家电品类,为历次黄金周最大规模。
多数消费者选择在十一期间购买家电
尽管今年的中秋和国庆距离非常近,但“十一黄金周淘便宜”已经是很多老百姓认定事实,在购买时间上,消费者总体还是倾向于十一期间(9.30~10.7),占比达64%;其次是中秋节(9.21~9.24),占比14%。十一是全品类的购物旺季。而中秋购买占比较高的品类是:空调20%,小家电(微波炉等)18%和手机16%。其中手机和小家电的购买原因以送礼为主。
超过九成的消费者喜欢直降打折
调研结果显示,超过9成的消费者最喜欢的促销活动是直降/打折,其次是买赠礼品。在盐城、南京、扬州、青岛和杭州五城市“返券”是喜好第三的促销活动,在合肥、徐州、宁波和太仓四城市“抽巨奖”是喜好度排名第三的促销活动。这反映出了消费者对价格的敏感度,也反应出消费者更喜欢简单透明的促销方式。因此,根据消费的喜好,本次十一黄金周五星电器将价格促销定为重点。
关键词:新农村建设;乡村旅游;市场营销;策略
1前言
乡村旅游是跟随现代化建设发展的新型旅游模式,目前乡村旅游已经掀起一股时尚潮流,虽然我国的乡村旅游起步时间较晚,但是其发展的快速,近年来一直处于相对良好的发展状态。而乡村旅游在发展的过程中,在市场营销方面存在较多的不足之处,在一定程度上制约了乡村旅游的发展。
2乡村旅游的概念和特征
2.1乡村旅游的基本概念
乡村旅游为一种综合性较强的旅游模式,该种旅游模式带有较强的乡土气息和地方性,同时也富含人文特征。在农村特色的基础上,以农村的自然资源作为旅游的资源的基础,通过对农村的自然环境进行合理的开发和设计,对其进行有效的整合,从而提升农村的旅游竞争能力,实现可持续发展。
2.2乡村旅游的特征
由于我国的疆土辽阔,每个地方均有极具特色的乡土人情,因此乡村旅游的地域特点相对明显,正是因为各个地区独特的生活方式以及生活环境,才让乡村旅游得到快速的发展。并且乡村旅游能够为人们提供一个轻松、贴近自然的环境,让人们的身体、心理得到放松,压力得到有效的缓解。除此之外,城市为乡村提供的客源,在一定程度上推动乡村经济的增长,而乡村为游客提供一个安静并且舒适的环境放松身心,满足彼此的需求。
3乡村旅游市场开发的重要性
3.1推动农村经济的发展
相对城市发展而言,农村经济的发展速度相对缓慢,开发乡村旅游市场在一定程度上能够让农村的人力、物力得到充分的利用,从而推动农村经济的发展。乡村旅游能够增加农村的产品销售量,让其农业资源得到更为充分的利用。除此之外,在开发乡村旅游市场之后,城市的资金以及人流都会涌进农村。并且乡村旅游能够优化农村的经济结构,推动农村经济的发展,提升村民的经济收入。
3.2推动农村生态环境建设
农村建设的旅游景点以及农家乐,均是以生态文明建设为基础,主要是为游客提供整洁、舒适的环境,建设具有当地特色的景点。如此一来,不但能够更好地保护农村的生态环境,更好地体现出农村朴实以及纯净的精神面貌,而且还能够推动农村的基础建设。
3.3推动农村精神文明建设
乡村旅游开发的主要目的就是营造极具农村特色的旅游环境,为游客提供相对便利的服务,因此,以村民为主的乡村旅游经营者会不断在经营和学习中提升自身的素质,更好的做到顾客至上,从而养成礼貌待人等良好的品质。除此之外,村民在和游客接触的同时,其会接触到外来文化,受到良好的熏陶,从而让其思想得到进步。并且还能够提升村民自身的素质,在一定程度上能够更好地推动农村的精神文明建设。
4乡村旅游市场开发与营销出现的问题
4.1缺乏统筹规划,重复建设
就目前而言,乡村旅游的管理主体并不明确,乡村旅游和旅游、农业等部门均存在一定的联系。然而在实际的管理工作中,与之有联系的部门较少对其进行管理,从而导致其缺乏科学的规划,例如乡村旅游市场调研工作、旅游交通路线规划等。因为大部分的乡村旅游都是村民自行经营,村民都是根据最受欢迎的项目来进行经营,会出现同一种项目普遍存在的现象,并且旅游项目在开发之后设施配套不完整,接待游客的能力不足,从而导致该种项目受欢迎的程度大幅度下降,形成严重的资源浪费。
4.2开发的旅游项目缺乏特色、文化主题意义缺乏
在乡村旅游市场开发期间,开发者通常会对具有特色的本土文化忽略不计,或者是对本土文化的开发力度不强,特别是文化体验项目,进而导致乡村旅游项目中缺乏特色,大幅度减少其经营的时间。除此之外,乡村旅游偏向于城市发展,例如农家乐通常会出现过度包装的情况,沙发、空调、瓷砖等具有城市特色的物品一应俱全,而在饮食方面都是精致的都市食物。由此可知,农家乐和乡村旅游的实质相差甚远。
4.3缺乏市场经营理念,营销模式过于单一
乡村旅游近年来才得到发展,其发展的速度相对较慢,在市场营销方面相对落后,缺乏营销的经验以及相应的知识理念。一般情况下,经营乡村旅游的村民文化程度普遍较低,对于市场营销缺乏相关的概念,仅仅是跟随市场的潮流来进行经营,全部的经营项目都是效仿他人,不缺乏新意。而农副产品在营销方面的重视程度较低,缺乏开拓市场以及经营的理念。就目前而言,乡村旅游中的农家乐通常只是为游客提供吃住,其相应的旅游产品并未进行研发,没有在销售方面形成体系。
4.4缺乏市场竞争意识,营销方式相对落后
乡村旅游的经营模式都是以家庭个体为单位,营销和开发并没有统一的标准,村民对营销缺乏经验和营销意识,此外,在政府都是采用先行鼓励村民进行乡村开发,在对营销进行考虑,从而拖慢了乡村旅游的发展步伐。乡村旅游销售经营只是停留在入门阶段,没有深入进行开发,缺少得体的包装,营销策略缺乏创新。在如今科技发达的时代,乡村旅游大部分还是采用面对面销售的方法。
5乡村旅游市场开发和营销的策略
5.1科学进行规划,政府支持
需要以打造精细的旅游产品为基本原则,防止出现无序竞争,让乡村旅游经济能够和谐进行发展。政府需要与林业、农业以及土地等相关部门做好协调工作,从而制定出具有特色、不具合理以及具有广阔前景的乡村旅游市场开发计划。在对其进行开发的过程中,需要各个相关部门进行协作,防止出现项目重复开发或者开发相似项目的情况。与此同时,政府需要给予乡村旅游相应的保护政策、投资开发政策、税收政策以及经济扶持政策等,还可鼓励外商投资等。从而让和谐发展的环境以及政府的支持政策来吸引外部投资以及民营投资。
5.2注重文化元素,突出乡村旅游的主题
乡村旅游不能够离开当地的特色文化,在游客到本地进行放松的同时,需要让游客感受到本地的乡土风情以及相应的生活习惯。由此可知,在对乡村旅游市场进行开发的同时,需要将风俗人情纳入开发的考虑范围,让本地风俗人情作为乡村旅游的营销热点。在对旅游产品进行开发的同时,还需要注重旅游产品的艺术性以及文化性,将乡村旅游产品和城市产品做好区分工作。政府需要对村民进行营销指导,让村民进行联合营销,将原先小规模、零散以及服务态度差的营销模式进行转变,可对农家乐进行统一管理,避免出现项目重复开发等资源浪费的现象。
5.3创新市场营销观念,实现与时俱进
乡村旅游市场创新的营销模式是让其能够得到长久发展的关键所在,乡村旅游市场经济的发展需要突破传统营销的束缚,让营销观念跟上时展的步伐,以游客的消费需求作为营销的基础。除此之外,乡村旅游还需要具备专业的旅游知识,坚持可持续发展,将保护环境观念融进营销观念中,让乡村旅游发展和保护环境得到和谐发展,实现共赢。
6小结
在新农村建设的背景下,乡村旅游发展迅速,相关部门需要以目前良好的发展趋势为基础,从而推动乡村旅游发展。对于其发展过程中存在的问题需要及时采用有效的方法来解决,从而帮助村民提升经济收入,让经济发展和环境保护得到和谐发展,更好地实现新农村建设。
作者:余文 单位:长江大学
参考文献:
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[2]马铭霞.潍坊市乡村旅游营销策略创新研究[J].现代经济信息,2015(12).
[3]柯珍堂,徐丹.大别山乡村旅游市场营销SWTO分析及策略探讨[J].湖北农业科学,2014(05).