食品企业战略规划精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的食品企业战略规划主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：食品企业战略规划范文

全新的“中速增长时代”，只有“创新”才能对抗危机，企业家决策思维需要改变了！

本文将深度剖析快消企业的十大痛点，探寻企业经营的最本质，找到持续市场真正王道。

据消费者购买和使用洞察市场研究机构Kantar Worldpanel最新报告指出，截至2013年8月，共有21家快速消费品公司的产品在一年内覆盖到上亿中国城市家庭，其中15家为食品企业，报告显示，消费者购物行为的理性回归，使得快消品在市场销售额增长突显。

作为全球第一产业，快消品行业成功抵挡住了低迷经济环境的影响，经济增长保持着良好的发展态势。不可否认，迈向成熟期的快消品行业是众多行业模仿和借鉴的对象。

然而随着全球经济进入衰退期，中国市场也深受影响，在高成本、高通胀、大衰退的时代，很多快消品企业也面临着各种问题：融资难，招商难，产品销量上不去，面对瓶颈，企业如何救赎脱困？

北京志起未来营销咨询集团根据多年服务企业的经验，总结了快消品企业的十大痛点，并提出了相应解决办法，希望可以助企业提升品牌，持续市场。

痛点一：产品知名度差，市场无法突破

云南一土特产企业，产品属于无名氏，没有品牌只有品类。在云南特殊的饮食文化与购物环境中，企业的几款产品在云南当地还有市场，一旦走出云南就面临巨大压力，处处受限。终端陈列也掉到了末位淘汰的货架底端，眼看市场即将沦陷。

志起案例：面对企业老总的无奈，志起未来查找到产品根本问题所在，迅速调整战略方向，变土特产为全新休闲食品，且定位为“解压食品”，重新打造战略新品，帮企业打造产品知名度，全方位有效提升，产品好卖了！

打造后，企业之后产品以高于原来两倍的价格重新投入市场，在终端销售获得极大成功，单一系统单月销售额近200万，并且跟南航东航达成战略合作，成为航空食品。

痛点二：竞争压力大，企业缺少商机，销路打不开

河北一休闲食品厂家，产品虽多，却无一款特色主打产品，多年销售业绩平平，企业缺少商机，销路打不开，产品不容易被大众记住并认可。

志起案例：在深入调研，仔细分析企业现状后，志起未来重新定位：打破原有产品形象，另辟捷径走品类创新，打造有突出特色的战略新品。

按照志起未来的战略规划，企业开创了休闲食品市场新大陆。产品上市迅速获得广大时尚消费者的喜爱，颠覆了大众传统观念，将吃零食变为了一种时尚。

企业老总感慨的说：“志起未来帮我们找到了多年来销售上不去的原因，并建议我们另辟捷径走品类创新的道路，等于帮我们找到新的商机。” 企业由此跃居当年休闲食品销售明星，成为行业翘楚。

痛点三：企业缺少流动资金，现金流断裂，融资困难

食品领域一直被很多投资者畏惧，有的规模够但产品品质无保障，有的产品品质好却上不了规模，缺少效益，加上食品安全危机层出不穷，投资者们更是不敢轻易靠近。山东一家食品厂就是这样的企业，有了一定规模，早想融资上市，却苦于没有投资方愿意投资。

志起案例：志起未来根据企业状况，量身制订了战略方案，不仅让企业品牌知名度上千，更让企业成功实现融资并于当年上市。

手里拿着方案，企业老总备感它的份量，激动的对李老师说：“志起未来让企业有救了！”

之后，该企业越来越被更多消费者和投资者所熟知。

痛点四：销售团队各自为王，军心涣散，缺少凝聚力

四川一食品企业，拥有的几个销售团队都是各负责自己业绩，缺少不沟通交流，军心涣散，无法形成团队凝聚力，氛围较差，销售业绩提升不上去。

志起案例：面对企业这样的状况，志起未来提出：凝聚力是销售团队的核心，也影响着企业的业绩水平，正所谓是“众人合心，齐力断金”，企业要想改变，必须要重新确定发展方向，增强团队协作观念，拥有持续不断创新的战略产品。

按照这个目标，志起未来为企业重新整合了销售队伍，并协助企业进行培训，两个月后，各销售团队间明显增强了相互协作的理念，企业焕发出新的生机，业绩也开始蒸蒸日上。“战略新品给了企业第二次生命！”，这是企业每个人的共同感受。

痛点五：行业监管严格，企业渠道问题题频频凸显，招商难度大

随着行业部门监管要求严格，如今的招商，越来越难做。河南一家土特产企业，不仅产品销售上不去，招商也是困难重重，企业抱着产品愁眉不展。

志起案例：企业老总在朋友的劝说下，抱着试试看态度牵手志起未来，按照专家团队为其制订的战略规划一步步推进，数月后，企业取得招商300家的惊人业绩。

企业老总不仅彻底相信了，折服了，更是深有感触的表示：是志起未来拯救企业于危难之中，真是企业的速效救心丸！

痛点六：企业组织结构不合理，内耗问题严重，团队核心力差

河北一家糖果企业销售人员没有团队意识，组织内部帮派众多，山头林立，团队成员都只谋小团队的发展利益，不顾及整个组织的发展。导致企业内部员工与高管纷纷萌生去意，多达8成的上游供货商在信心不足的情形下实行“断供”，企业内耗严重。

志起案例：听完企业老总的叙述，志起未来专家团队明确感受到内耗是企业的隐形杀手，不仅不易发现，更是会攻破企业核心力量。

志起未来对企业销售团队做了全方位梳理整合，拿出完整的战略规划，企业执行几个月后，效果非常显著。老总彻底折服了，激动的说：“战略不仅让企业留住人才，更帮企业解决了内耗问题，实在难得！”

痛点七：企业产品众多，聚焦力差，缺少可持续市场的战略新品

湖北省一家方便食品公司准备从区域市场走向全国市场，但一笔又一笔的广告费用投下去了，市场就是没有起色！继续做吧，感觉产品在全国市场做大做强可望不可及；放弃吧，企业已经投入很多资源。

志起案例：深入调研后，志起未来专家团队根据企业情况，重新确立了市场主攻方向：由一线市场改为主攻全国农村市场，企业由此大获成功。年销售额迅速提升至五千万。老板惊喜的说：“志起未来的战略思想真是厉害，它将企业从破产边缘拉到了正轨！”

痛点八：库存积压严重，规划混乱，产品滞销，销售难见特色

浙江一家饮料企业老总面对仓库里堆积如山的库存心急如焚，同时也面临着劳动力涨价、销售滞后等问题，在苦苦挣扎几个月后，企业销售依然没有起色。

志起案例：志起未来专家团队经过周密的市场调研，全面分析企业现状后，为企业制订了详密的销售计划书，并辅助其有效实施，很快形成了快速销货。

数月后，企业老总表示：“后悔没有早点找到你们，那样产品就不会积压这么久了！”

痛点九：促销不见成效，始终无法突破销售量

三聚氰胺事件以后，消费者“谈奶色变”，中国奶制品行业面临着全行业的衰落，湖南一家奶制品企业在终端做了半个月促销，销售量始终上不去，销售总监心急如焚。

志起案例：企业老总请来了志起未来专家团，经过调研，找到了问题的症结，锁定为“营养食品”，一改“谈奶色变”为“我只喝健康奶”，并帮企业制定了详细促销计划，一周后，产品销量明显提升，看到促销专柜前人排队的场景，企业老总乐了。

痛点十：产品受时令限制，旺季不旺，淡季惨淡，销售规模几乎为零

夏季本是吃冰淇淋的最佳季节，江西一家冰淇淋厂家不知为什么冰淇淋就是卖不动。工厂开着机器每天浪费人力、物力产品就是卖不出去，老板急了。

志起案例：通过深入市场调查，志起未来确定了企业的战略新品，解决了产品旺季不旺的问题，订单开始增加。积压产品迅速售罄，经销商订单依然不断。企业老板大喜过望，连叹战略新品解决了企业多年老难题，太值了！

这些痛点，企业决策者的您是否也经历过？不知道您是否发现，只要可以找到企业的战略新品，所有问题自然迎刃而解！

战略新品是战胜经济黑暗时期的火炬。我们的实践经验已经证明：一款成功的战略新品往往足以改变企业命运，以弱胜强，起死回生，拥有数款持续成功的战略新品就可以创造一个伟大的企业！

快速消费品行业是我国开放最早、市场化程度最高的行业之一，也是国际品牌涌入迅猛，国内品牌后起之秀最多、发展最快的行业。

对企业而言，谁率先博得了消费者的青睐，就拥有了市场话语权，创新无疑是赢得消费者的发动机。

志起未来通过十几年的深耕经验得出：唯有产品才是企业的DNA！

第2篇：食品企业战略规划范文

【关键词】中小企业；品牌；建设

20世纪以来的世界各国经济发展史表明：无论发达国家还是发展中国家，中小企业都是经济发展和社会稳定的重要支柱。德国把中小企业称为国家的“重要经济支柱”，日本则认为“没有中小企业的发展就没有日本的繁荣”，美国政府更把中小企业称作是“美国经济的脊梁”。从我国情况看，目前在工商注册登记的中小企业已经超过1000万家，占全国注册企业总数的99％，其工业总产值、销售收入、实现利税、出口总额已分别占全国的60％、57％、40％和60％左右，还提供了大约75％的城镇就业机会。2003年1月1日，我国《中小企业促进法》的颁布实施，为中小企业的发展创造了良好的经营环境，中小企业得到了更进一步的迅猛发展。但我们也应该清醒地看到，我国中小企业的发展并不乐观：为什么我国中小企业的寿命不长？有的企业做不大，做不强？这些问题都需要我们进行深思。

一、走出思想误区，树立品牌意识

中国中小企业的发展越来越受到品牌的约束，品牌力不足已经成为中小企业发展壮大最严重的瓶颈。调查资料显示，我国中小企业的平均市场寿命是7年，只有极少数的中小企业能发展为大中型企业。目前中国中小企业的品牌影响力普遍较弱，有的中小企业甚至还认为做品牌是大企业的事，自己只是小企业，只要有市场就行了，做不做品牌无所谓。实际上，品牌是企业可持续发展最有力的保障，只要企业存在就需要做品牌。燕京啤酒集团公司董事长总经理李福成的几句话令人深思：“没有品牌的竞争是无力的竞争，没有品牌的市场是脆弱的市场，没有品牌的企业是危险的企业。”这三句话不仅仅是一个企业家对品牌价值的认知，同时也是为众多中小企业提出的建议和警示。

二、脚踏实地搞好品牌建设工程

有人说品牌强大效力的建立需要一个漫长的过程，但蒙牛在短短的几年时间里就塑造了自己强势的品牌地位，它的品牌资产远远超出同行业几十年的老品牌光明和三鹿。蒙牛的品牌成长向众多企业证明了品牌在短时间内也可以塑造起来。所以说中小企业的品牌建设问题并不是时间长短问题，首先是意识问题，然后是战略问题。

（一）练就火眼金睛主动出击

1．找产品。随着社会经济的不断发展，社会生产力日益提高，“酒香不怕巷子深”的时代已经一去不复返了。在这样的市场环境中，给中小企业品牌的发展带来了机遇的同时，也面临着更大的竞争压力。据一家权威市场调查公司统计，在目前的零售环境中，只有20％的新产品能够生存下来。要想在激烈而残酷的市场竞争中生存下来并且得到不断的发展，寻求产品的差异化和个性化应该才是中小品牌得以生存和发展的根本出路。广西“黑衣壮”产品的诞生给我们带来新的启发：自从在2001年广西南宁国际民歌艺术节开幕式的大舞台上，黑衣壮无伴奏合唱《山歌年年唱春光》那天籁般的歌声令现场数万中外观众折服，相关领导由此提出打造“黑衣壮”民歌品牌的思路。与此同时，开发出以“黑衣壮”命名的黑壮人家酒、香米、茶油、黑粽等特色食品和黑衣壮缫丝、黑衣壮高档木质地板等产品，部分产品还打入越南，走进了东盟市场，形成了一条以黑衣壮文化产品为核心，涵盖食品、服装、药材、林产品以及市场营销等相关产业配套发展的产业链。

2．找市场。没有一种产品或服务能吸引所有的顾客，特别是中小企业的产品，所以中小企业在寻找市场时,应该在市场细分的基础上寻找目标市场。寻找目标细分市场时，既要善于抓住现有的市场、挖掘市场空隙，也要努力创造市场空隙。

3．找人才。对中小企业而言，目前推进品牌建设的最亟需的是人力资源，据调查，中小企业中有46．1％的企业认为找到恰当的人才或者推进相应的人才流动是目前未能满足企业需要的最大问题。虽然中小企业在吸引人才方面的困扰较多，而且有些是企业不能避免的，但有关专家指出与大企业相比，中小企业也有自身的优势，如体制灵活、对环境反应灵敏、发展潜力大等，人才在企业的发展机会也比较多。因此，建立有效的吸引人才的机制，应成为中小企业壮大发展、推进品牌建设的重要战略规划。

（二）修心养性找内涵

1．狠抓产品质量，提高品牌忠诚度。中小企业做品牌一定要根植于产品质量这个基础，品牌源自产品，高于产品，而且消费者最初的品牌体验就是从你的产品质量中得到的。海尔的品牌美誉就是从海尔冰箱始终如一的产品高质量和超前的优质服务中得来的。如果没有一流的、可信赖的产品或服务，再好的品牌也无所依托，无从建造。

2．提炼企业文化，激励企业员工。我国中小企业长期以来缺乏对企业文化建设的重要性的认识，其实成功的企业文化对于企业员工的潜移默化的作用有时比物质的激励更为有效。一个企业的文化，尤其是强文化，会强烈影响一个企业对员工的根本看法，并影响该企业的领导风格、领导方式、组织的结构及其关系、企业控制职能的应用方式。而这些都是企业能否有效吸引住人才的主要影响因素。一个良好的企业文化不但可以激发全体员工的热情，统一企业成员的意念和欲望，齐心协力的为实现企业战略目标而努力，而且是留住和吸引住人才的一个有效的手段。对中小企业品牌建设工程而言，其影响效果尤为明显。

（三）做好促销工作，精心策划产品宣传活动

1．精心设计产品包装。对于中小企业而言，没有大的预算作广告或者公关，在这种情况下，从一点一滴开始着手品牌建设无疑是明智之举。而包装设计无疑是品牌建设中至关重要的一环。其实，包装除了具有保护产品的作用外，还具有促销、增值等作用，中小企业要善于利用包装的作用开展品牌建设活动。

2．精心进行品牌名称设计。品牌名称设计，力求新颖、独特、易记。品牌名称设计得好，容易在消费者心目中留下深刻的印象，也就容易打开市场销路，增强品牌的市场竞争能力；品牌名称设计得不好，会使消费者看到品牌就产生反感，降低购买欲望。天堂伞业取名“天堂”，把杭州的美丽、天堂伞的美丽和女性消费者渴望美丽的心理巧妙地结合到了一起，赋予品牌很美的联想空间。

3．精心策划每次促销活动。由于受到财力、人力和物力的局限，中小企业不可能开展大量的广告宣传和公关活动。因此中小企业的品牌建设应主要以“新闻公关”的形式来向消费者传递产品的功能信息。新闻公关是一种有效低成本扩张的品牌策略。新闻宣传的权威性是任何品牌传播方式无法比拟的，新闻宣传对树立企业品牌形象和建设品牌美誉度都非常重要。

4．抓住特色作宣传。大凡能够进入中国市场的国际品牌，都不是等闲之辈。他们在核心技术、规模实力、市场投入等方面有着得天独厚的优势，我国的中小型企业在这些方面不能与他们硬拼，我们要立足本土、立足本企业搞品牌。中小型企业，多数是民营企业，在中国市场上土生土长。历史造就的他们比外企更加了解自己的市场、自己的文化、还有自己的消费者。中小企业在语言沟通、地理优势、人文环境还有在为顾客提供人性化、个性化、差异化服务等方面，能比外企更有优势和竞争力。

（四）做好服务工作，积极做好客户关系管理

很多中小企业虽然现在可以利用原有业务积累起来的客户关系开展业务，随着市场的竞争和客户偏好的改变，客户将有更多的选择，没有良好和谐的客户关系，必将丧失客户资源，最终没有生意可做。因此，中小企业必须从自身生存与发展的战略高度来看待发展客户关系的重要性，努力与客户建立起一种连续往关系、一种长期的相互依存关系和互惠互利关系，以改进客户价值，提高客户的满意度和忠诚度，保持和吸引更多的客户，大大提高企业的盈利能力和品牌的知名度和美誉度。只有这样，中小企业才会在当今竞争日益激烈的社会中站稳脚跟并长期立于不败之地。

（五）做好沟通交流工作，争取得到政府支持

与大企业相比，中小企业在资金、信息、管理、技术、人才、市场等方面都处于竞争的弱势地位，需要政府的扶持和支持。市场经济发达的国家，均把促进中小企业发展作为政府的一项重要工作，并主要以财政资金促进中小企业发展。值得肯定的是，近几年来，我国政府出台了不少优惠政策鼓励中小企业的发展，诸如《关于建立中小企业信用担保体系试点的指导意见》等法规的出台，尤其是《中小企业促进法》的颁布，从法律上保障中小企业的利益。

三、中小企业在品牌建设过程中应该注意的问题

（1）注意思想统一团队建设的问题。有的企业是领导在做品牌，员工在被动工作，这非常不利品牌建设，品牌建设工程应该从企业内部做起。（2）注意避免“拔苗助长”的问题。虽然蒙牛在短短的几年时间里塑造了自己强势品牌地位，但并不是每一个企业都能如此迅速成长，所以，中小企业在品牌建设时思想上应该做好打持久战的准备。（3）注意品牌延伸的问题。中小企业品牌延伸战略规划是所有企业都容易忽视的问题，中小企业在导入品牌战略的初期，就应该意识到品牌延伸问题。

参考文献

[1]娄向鹏，张正.做品牌不是大企业的专利.参见中国营销咨询网，2006．