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公司的治安综合治理工作又上了一个新台阶。为使明年的治安综合治理工作能够有个质的飞跃,现就这一年来的工作做一下总结:
公司领导在年初即提出“一手抓生产经营,一手抓治安治理;两手抓两手都要硬”的指导方针,并组建治安综合治理工作领导小组。由公司主
要领导担任组长,将责任落实到科室、工段、班组。并拟订出严格的考核制度,定期检查,把治安综合治理工作提到日常工作议程上来。
公司于去年六月份成立了保安队,通过一年多的工作证明,这是一支作风顽强、纪律严明、善打硬仗的队伍。保安队实行半军事化管理,坚持
半月一次“安保”会议,半月一次军事训练。每名保安队员都能熟练掌握“擒敌拳”要领,以备治敌。加大夜间巡视力度和次数,及时发现问
题及时解决。在巡视过程中配有对讲机、手电筒等工具。
公司下大力度对消防工作进行治理。新购进消防锹、消防沙箱及灭火器等多种消防器材。对车间内重点防火部位指定专人负责,落实消防管理
制度。
九月份,公司领导在资金极其紧张的情况下,抽出一部分资金对公司各办公室、休息室、卫生间等一、二楼所有面向的窗户安装防护栏并
在公司内外重点部位新增设了七个探头,使整改后的监控探头达到十六个,其中360度旋转探头二个,大大提高了公司治安防盗的安全系数,杜
绝了可能发生的治安案件。
对公司内员工的管理教育工作:来我公司工作的人员全部经过严格的筛选、政审,无一人有前科劣迹。被录用的新员工在入职培训的同时也要
接受公司的法制教育。保安队作为在公司治安管理一线的队伍全天24小时对公司车间、各办公室进行巡查。经过公司各级领导及员工的齐心努
力,公司全年无一起治安刑事案件,“四无一好”率达到100%。
总之,今年我公司对治安综合治理工作投入了大量的精力和财力。在人防、物防、技防上做的比较完善。对集团公司综治办的要求全力配合。
但也有个别部门因未发生治安刑事案件及灾害事故,故很少召开治安例会,一些材料也不很齐全,防范意识差。所以在明年工作中在保持现有
工作标准的基础上,加大力度做好宣传,使全体员工对治安工作重要性的认识上有个明显提高。随着厂区拆迁整改进度的加快,我公司车间北
侧的改建工程使我公司北部处于开放状态将对我公司形成新的安全隐患,为解决此问题,我保安队在加强夜间巡逻的同时还要密切配合集团公
司经警队共同守好公司财产物资安全的“警戒线”。
(1)、在项目经理的带头下完善质量管理制度,严格执行集团公司及分公司技术质量管理相关条文,提高项目技术质量管理执行力。为了保证质量管理体系的有效运行,质管部将收集到的质量公告信息和有关法律法规信息及时传递到各个部门。项目有部分人为今年新入职员工,对公司一些程序及规定不了解,组织加强对公司程序文件及各项管理规定进行学习,提高项目人员工作能力。
(2)、停工缓建期间加强培训,提高技术管理人员专业知识水平。由于项目每个人员的工作能力及专业知识水平的不同,导致工作效率及管理能力的不同,为了让大家能够同步成长,经常组织学习借鉴先进的施工工艺和施工技术,总结经验,积极采用新技术、新工艺、新材料、新方法,促进项目的质量管理。另一方面加强教育培训,提高管理人员对工程质量重要性的认识水平和操作技能,力求每一次都以高效精确的完成工作质量,保证优良的工程质量。
(3)、定期检查施工现场材料,对现场堆放在防护棚内的未绑扎的成品、半成品钢筋、方木、模板等材料,以及未加工原材料、机械设备等防护情况进行巡视,防止下雨生锈和变形,影响后期使用;对项目已完工部分严格按照公司标准及相关制度,参照施工方案重新进行深入、全面的质量排查,对施工成品严格按照项目制定的成品保护制度进行保护。一旦发现有质量隐患,积极召开项目例会,对检查中出现的质量通病、质量问题进行分析、总结,并提出有效的整改方案及预防措施。
我公司始终把质量管理当作一件大事来抓,___年就在同行业中率先通过了ISO9000质量体系认证。现对照质量管理六个方面的要求,对我公司企业质量管理总结如下:一、领导和战略
(一)领导有较强的质量意识
首先领导层特别重视质量管理,在思想上牢固树立“质量是企业的生命,质量是竞争的核心”的质量意识,把顾客满意度作为不懈的追求,把质量管理作为企业的纲,做到:
1、定期与顾客沟通,倾听顾客意见,把顾客满意作为奋斗目标和行动指南。
2、建立质量管理网络机构,专门成立质量管理部,生产技术部、设备管理部等,对质量管理实施服务和监督。
3、为提高产品质量,本年度投入800万元,新上了两条氢退生产线,使不锈钢焊丝和物理性能更加均匀,色泽更加光洁。
4、当质量与数量、进度、短期效益发生矛盾时坚持质量第一。本年度市场行情出现供不应求的局面。生产跟不上销售,但我公司在生产环节、工艺要求上更加严格,做到不合格的产品坚决不出厂门。
5、领导能亲自参加企业开展的质量活动。
(二)领导参与
1、[找文章还是到文秘站网,更多原创!]企业领导层,特别是最高领导者,亲自参加质量管理培训,不断接受教育,包括ISO9000质量体系学习,丰富质量管理知识,掌握国内外质量信息,提高领导和推进质量管理工作的能力。
2、企业领导层特别是董事长、总经理在质量意识、质量管理、经营战略和质量策划等方面,培训分管部门领导和人员时,能亲自授课。
3、企业领导层能亲自参加企业重大的质量活动。
a、主持制订以质量为核心的经营战略、方针、目标及长远规划;
b、决定企业组织机构的设置,主持质量职能的分配;
c、组织质量体系运行,特别是以预防为主的产品和服务质量控制系统的运行;主持质量体系管理评审和重大的质量改进;
d、培养企业具有快速反应的能力,减少工作环节,及时提供反馈信息和作出决定;
e、主持或参加企业各种重要的质量会议,包括质量工作会、顾客质量座谈会、供应商质量工作会等,协调和推进企业的质量工作;
f、积极参加与顾客、供应商、职工的友好、协作活动。
(三)经营战略和方针
1、企业最高领导者亲自主持以质量为核心的经营战略的调查、研讨和制订。企业的经营战略能贯彻国家有关的方针、政策和法规,适应社会主义市场经济发展的要求,不断满足顾客的需求和期望。
2、企业最高领导者根据经营战略主持制订具有竞争性的方针和目标,并做好组织实施工作。
a、将方针和目标展开的工作项目落实到有关部门;
b、保证实施方针和目标所需的各种资源;
c、在实施过程中,做好评价和改进工作。
3、经营战略和方针的制订有充分的依据。
a、国家各种有关的经济技术政策和法规;
b、顾客要求和这些要求的预期变化;
c、竞争环境的现状和预测;
d、科技水平和发展趋势;
e、企业的综合能力和优势;
f、资金、市场和社会等方面的风险。
4、有效实施经营战略和方针,并取得显著成效,本年度老用户得以巩固,并发展新用户20多家,实现产值、销售分别超2亿元。
(四)质量规划
1、根据经营战略和方针,制订和调整近3年的质量规划,切实可行,有理有据。
2、质量规划确定企业服务的发展方向,市场定位和质量目标,服务的关键质量特性和质量要求,以及关键的企业工作要求,并运用重要的质量指标和工作指标预测实施质量规划后的成效。
3、质量规划逐级展开落实到有关部门。保证各种资源满足规划的要求;同时编制年度质量计划,将当年的质量目标要求和关键工作指标展开落实,有保证措施,不断改进质量规划和年度质量计划的实施过程。
(五)机构、职责和权限
1、已建立与实施经营战略、质量方针相适应的组织机构,配备了称职人员,并规定其职责、权限和相互关系。
2、设置了由最高领导者直接领导的质量管理部,负责质量管理工作的计划、组织、协调和监督。
3、质量职能分配落实到有关部门,有检查和考核。
4、最高领导者指定一名领导层成员作为管理者代表,并明确其职责和权限,确保质量管理体系的过程得到建立和保持,向最高管理者报告质量管理体系的业绩,包括改进的需求,在组织内促进顾客要求意识的形成。
(六)质量体系
1、贯彻实施国家服务标准和服务规范,按要求建立《质量手册》,对其有关的文件和资料实施控制,各生产部门均有真实全面的质量记录。
2、有计划地实施质量体系审核,每年进行一次内审,对审核中发现的不符合项及时采取纠正措施,并保持其有效性。
3、企业最高领导者按规定的时间进行质量体系的管理评审,确保质量体系持续的适宜性和有效性,不断满足顾客的需求。
二、人员管理和开发
(一)政策和规划
1、具备培训和使用人才的政策和机制,做到任务、目标、进度、奖惩的明确,激励职工公平竞争、自身发展、合理流动和再培训,发挥职工最大潜力,创建高效率、高素质的职工队伍。
2、制订并实施人员管理管理和开发规划与计划。
a、根据企业经营战略和质量目标要求,有符合资格要求的各类人员配备规划和计划;
b、各类人员教育和培训的规划和计划,使每一位员工都熟悉ISO9000质量保证体系,严格按作业指导书进行生产操作。
c、选拔、使用和吸引人才,发挥作用的规划和计划;
d、人员管理和开发的经费和硬件保证等措施计划。
3、对人员管理和开发规划的内容、实施过程及效果进行评价和改进。
(二)教育和培训
1、每年由综合管理部对全体人员分类分层施教,突出全面质量管理和岗位技能,建立教育培训台帐,对员工进行考核,合格后方可上岗。
2、主管部门对教育培训进行教学评价,并跟踪其实践效果,不断进行工作。
3、保证教育和培训资金的投入,建立职工学校,每年都专门划拔一定数额的职工教育经费。
(三)职工参与
1、创造和保持职工参与的良好环境,开展“质量在我心中,今天的质量就是明天的市场”的主题教育活动,[找文章到文秘站网-一站在手,写作无忧!大=秘=书=网=站]形成“开发名牌、研制名牌、塑造名牌”的浓烈氛围。广泛开展质量信得过车间班组、质量改进、技术革新和合理化建议等活动。
2、对群众性质量管理活动制定科学的管理办法,提供必要的资源,并对活动的成果进行评定、认可和鼓励,提高职工参与度和责任心。
(四)激励
1、制订“奖优罚劣”的激励政策,实施对职工技能和业绩的评价与考核制度,把对职工的考评、分配、升职等方面与提高质量和实现企业目标中的贡献紧紧挂钩。
2、企业领导经常深入车间班组倾听职工意见,并对职工意见及时处理,为职工创造健康、安全和满意的工作环境,不断提高职工满意程度。
3、企业的发展和成效使职工受益,在职工的收入、[主利、生产、生活环境改善以及工作稳定感等方面都得到了充分体现。
(五)企业文化
1、注重建设体现质量优先的企业文化。树立不断满足顾客需求的质量观念;倡导“开拓、创新、高效、卓越”的企业精神;塑造良好的企业形象,重质量、讲信誉、守合同;建设有理想、有道德、有文化、有纪律的职工队伍。
2、企业领导遵纪守法、廉洁奉公、以身作则,关心职工利益,尊重和爱护人才,尊重职工的创造精神。
三、资源
(一)人才
大力引进人才培养人才,先后与北京、上海等10多家
科研院所建立起紧密的合作关系,聘请了7名高工驻厂指导生产科研活动,同时尽可能多地吸纳大学生,构筑科技质量的根本支撑点。
1、遵守国家的财经法规和纪律制度、资金筹措、使用和加快周转的制度和办法,并明确规定对质量工作的资金支持。编制资金筹措和使用计划,定期检查计划实施情况,进行资金使用状况分析,对存在的问题及时处理。
2、应用实用的统计分析方法,每月召开一次质量例会,开展质量经济分析,改进质量、减少损失。
(二)信息
1、根据生产经营需要,专门成立了统计信息科,应用计算机等先进技术进行信息管理。
2、信息管理做到规范化,保证信息准确、及时、有效。
3、对与质量有关的,特别是与顾客、供应商和竞争对手有关的信息,及时分析处理。
4、质量记录准确、完整、字迹清晰、并由质量管理员归档,保证具有可追溯性。
(三)装备
1、科学选择、合理配备具有行业先进水平的,能满足设计、开发、制造、安装、检验和服务需要的装备。
2、制定和实施装备更新改造计划,本年度共投入技改资金1200万元,不断地提高装备的技术水平。
(四)物料
1、积极寻求采购新物料,所采购的废料、备品配件、辅料在满足质量的基础上实行成本最低化,制定和实施合理利用物料,减少浪费。
2、采用科学方法降低物耗,并分析和评价降耗工作,不断改进方法,寻求降耗的新途径。
(五)技术
1、对企业现有技术水平进行评价,并与同行或竞争对手进行比较分析,为技术开发和改造提供充分的依据。
2、以国际先进技术为目标,积极开发、引进行采用先进技术。
3、制定和实施技术开发与改造的目标和计划,落实为增强技术先进性所采取的措施。
4、采用科学的评价方法,对开发和引进技术进行可行性论证。
5、对开发和引进技术,采用有力措施消化吸收,并尽快应用于质量改进和提高生产能力。
四、过程管理
(一)市场调研和合同评审
1、重视市场调研,每月领导层都要专门出差搞市场调
研,准确地确定顾客对产品的需求,为开发新产品提供科学充分的论据。
2、按规定程序对进行评审,沟通合同双方关系,协调内部工作,解决不一致的问题,确保企业具有满足合同要求的能力。
(二)设计和开发
1、对国际和国内先进水平为目标开发新项目,积极采
用新工艺、新技术、新设备,适应国内外市场变化的需要。
2、开发的机构健全,成立专门的开发班子,下设3个研究,分门别类开发新品,并在人、财、物等资源上给予保障。
3、按规定程序制定和实施开发计划,确保项目符合规定的要求和需要。
(三)采购
1、严格控制采购,按规定程序采购原辅材料、备品配
品件等,确保符合规定要求。
2、组织对供应商的质量保证能力进行评价,合理选择供应商。加强对供应商的管理与使用,为顾客提供质量的整体保证。
(四)经营服务过程
1、制定并执行整个经营服务过程控制程序和计划,对特殊过程按规定要求进行鉴定和监控,确保生产在受控状态下进行。
2、对关键装备及其软件进行控制、维护和保养,确保其过程能力,保持正常稳定地运行。
3、认真执行有关规章制度,严格检查和考核。
4、优化现场管理,做到清洁生产,保持良好有序的作业环境,确保工作效率和生产安全。
(五)检验和试验
1、设立质量检验机构,成立检测中心,配备足够的称职人员和必要的设备,建立并保持进行检验和试验活动的文件化程序,企业被评为泰州市合格实验室。
2、对检验和试验状态明确标识,严格控制不合格品,确保投产、转序符合规定要求,不合格品不出厂。
(六)检验、测量和试验设备
1、设立管理机构,配备称职人员,按规定程序对检验、测量和试验设备进行控制、校准和维护,使其保持测量能力要求。
2、重视检验、测量和试验技术的更新,积极研制和配备新的检测设备,加快实现检测手段的现代化。
(七)纠正和预防措施
1、建立和保持实施纠正和预防措施的文件化程序。
2、针对实际或潜在不合格原因,制订纠正或预防措施。
3、按计划实施纠正或预防措施,并对实施情况进行跟踪和有效性评价,不断进行质量改进。
(八)搬运、贮存、包装、防护和交付
对各阶段的搬运、贮存、包装、防护和交付过程进行控制,使其符合规定要求,保证产品安全、无损、按时交付。
(九)过程审核
1、按规定程序有计划地开展过程审核。
2、根据审核结果,及时采取纠正措施,并对实施情况进行跟踪和有效性评价。
(十)服务
建立和保持为顾客提供快速反应的服务系统,按规定程序实施、验证和改进服务工作,不断满足顾客需求。
五、质量成效
(一)产品质量
1、产品获得顾客好评,适销对路,因此市场占有率达70以上,获___省名牌产品。
2、主要产品装备水平经国家授权机构测定达到国内领先水平,质量在同行业中处于领先地位。
3、主要产品经各级(国家、行业、地区)抽查全部合格,评价良好。
4、产品质量不断改进,水平逐年提高。
(二)运行效果
1、经营业绩良好、成本、利润和上交税金在同类企业中领先。
2、交货期满足合同要求,合同履约率100。
3、重视资产经营,资金周转快,实现资产保值增值。
4、贯彻国家有关方针、政策、节能、降耗和减损取得良好成效。资源得到合理利用。
5、企业依法经营,和供应商建立了互利共荣的伙伴关系,社会信誉高。
六、顾客满意程度及社会责任
(一)对顾客的承诺
企业的产品对顾客有明确的承诺,有措施保证,并不断改进,使在承诺得到满意兑现。
(二)与顾客的关系
在主动听取顾客意见,迅速解决顾客投诉、有效提供服务和不断改进与努力实现顾客需求等方面与顾客建立并保持了良好的关系。
(三)顾客满意度
调查、测定顾客满意度的工作程序和方法科学合理,评价顾客满意度的依据充分可信,顾客满意度在同行业中名列前茅。
(四)环境保护
1、环境保护符合国家和行业主管部门有关的法律、法规和规定,委托兴化环境监测站对排放的废水、废气定期进行监测并达标。
2、企业环境良好,并得到不断净化、绿化和美化。
(五)安全责任
产品符合国际、国家有关安全的法规和标准,并有明确和明显的安全标记和安全使用说明,产品由中国人民财产保险公司承保。
(六)资源的合理利用
资源的合理利用符合国家和行业主管部门有关的法律、法规和规定,资源的合理利用和综合利用在同行业领先。
(七)社会贡献
社会治安安全工作是公司年度工作总体规划的一个重要部分,今年计划投入××万元,专项用于安全治理。围绕总体规划,大厦综治领导小组认真展开工作,每月组织检查讲评,评估大厦安全形势,及时查找安全隐患并认真组织整改。今年,在“人员密集场所专项整治”中,投入×××万元购置消防设备,及时消除安全隐患。通过层层发动,公司上下和全体业主整体联动,大厦安全一直处于良好的势态。
一、组织机构
成立综治领导小组、消防委员会、民调委员会、治保委员会、火灾扑救指挥部,明确各机构工作职责。
二、层层落实综治责任
公司董事长为综合治理责任人,与各部门层层签订《综合治理责任书》和《防火责任书》,工贸市场和物业公司分别和业主、使用人签订责任书,把安全责任落实到大厦的方方面面,形成整体合力。。
三、加强法制教育
根据市场和居住户不同的特点,针对性地进行普法教育。市场的业主和营业员流动频繁,为了普法不留盲区,业主进场和营业员上岗必须参加普法教育,经考试合格方可经营和上岗;居住户难以集中,就利用业主委员会、业主座谈会、宣传栏等多种形式,大张旗鼓地宣传《消防法》、《刑法》等法律法规。另外,公司还征订《火警杂志》、《中国公安报》、《治安杂志》等,分发给业主、使用人阅读、学习。今年九月和十二月,两次请省安居消防安全培训中心派教官授课,效果甚好。
四、加强保安队伍建设
大厦共有保安×××人,协管员××人,持证上岗率达80%,从而保证保安的基本素质。保安队伍建设是今年的工作重点,从职业道德、业务技能培训、工作作风培养、快速反应能力等方面,全面提升保安队伍的整体素质,特别是应急处置程序的培训,提高了抗击突发事件的能力。今年11月9日,大厦消防委员会组织大规模消除演练,由于基本功扎实,指挥程序正确,组织疏散有序,灭火作战迅速,后勤保障有力,消防演练取得圆演成功。
五、加强民事调解工作
××大厦是一座综合性大楼,人员成分复杂,容易引发各类纠纷,为及时掌握民调信息,我们注重发展和建设民调信息员队伍,提高民调信息员队伍综合素质,及时掌握民调工作动态。全年调处一般纠纷21起,比去年同期下降20%,调处疑纠纷2起,比去年同期下防降50%,调处率100%,调处成功率100%,有效维护了大厦的稳定。
六、积极配合社区做好“五城同创”工作
我们是社区的一员,支持社区工作是我们尽量的义务。今年,作为提升城市形象的“××××”工作在全市铺开,和平桥街办、仓巷居委会的领导多次亲临××大厦指导工作。物业公司同样十分重视“××××”工作,在经费相当紧的情况下,相续投入近××××元,购置老鼠夹、垃圾箱等,放造排水设施,发放学习材料。有各级政府和我们共同努力,就会取得可喜的成绩,××大厦第一批通过市政府组织的验收。
七、加强消防管理工作
物业公司逐步完善了一系列消防安全管理制度和消防安全考评细则,消防安全管理完全制度化、规范化,通过层层检查、层层考核,层层落实责任。在今年的“人员密集场所专项整治”中,我们积极自查自纠,顺利通过考核验收。××大厦是高层建筑,消防要求特别高,我们经常提醒自己,消防安全来不得一点马虎,安全是更大的效益。
最后,由衷地感谢各级攻府对××大厦各项工作的有力支持!
经济观察报:2001年达能控股乐百氏之后,你们五个乐百氏的管理团队突然集体离开,给外界留下了无数谜团。现在您离开乐百氏一年多,可否谈一谈当初离开乐百氏的原因?
杨杰强:我们离开的主要原因还在于双方的经营理念不一样。达能控股与乐百氏毕竟是两个不同的文化,就会产生一些碰撞,在企业发展战略、定位、对企业的文化的理解方面会有一些不同。比如我们对企业发展速度的理解就有很大分歧。中国经济每年有百分之七到八的发展,比国外的发展速度快,所以我们会重点抢夺一个市场空间,提高市场占有率,那样日后的获利会很可观,作为民营企业,我们要有一个长远的打算,这是我们一贯的理念。达能却不同,他们追求的是每年的收益,因为达能在法国是上市公司,股民、证券分析师对他们的压力很大。虽然我们也非常理解他们作为职业经理人的做事心态,但很显然,我们对企业发展的战略意识大不相同。中西方对企业文化的认知也有不同。比如,削减成本、收缩编制,在中国的企业裁员百分之一到百分之五没有问题,但是国外企业裁员百分之二三十也很正常,辞退员工在西方企业里是很简单的事情,我们在处理这些问题时顾虑会多一些。
我觉得不能用对与错来判断中西方的差距,就好比一个人去看病,有的人是用中医,有的人是用西医,结果都能够治好,用西医可能对人体有一些副作用,但是见效快,中医可能见效慢,但是长期有益于身体机能的平衡。所以不是谁对谁错的问题,不管谁对谁错最后看的是谁占有百分之五十一的决定权,最后反映的是资本的意志。做一个企业中医的方法也可以,西医也可以,关键是请谁做主的问题。
经济观察报:五个创始人突然集体离开,对于一个企业的发展一定会有影响,请问您觉得现在乐百氏的发展如何?
杨杰强:我个人理解,五个创始人离开对企业的震动应该不算小。我们伴随乐百氏走过了12年,包括文化、经营理念、价值观都非常一致,走的时候又非常突然,但从这两年达能进入来看比较顺利,在某些方面调整得也不错,比如今年推出的“脉动”非常成功,桶装水的发展也相当不错,现在已经绝对是全国第一品牌了,这样继续发展下去乐百氏是很有前景的,跨国公司的经营团队也会逐渐对中国的市场越来越熟悉。另外,跨国公司有一个优势,就是他们的资本基础比较雄厚,全球资源庞大,抗击风险能力非常强。
比如开发“脉动”,我们在的时候已经开始做市场调研,当时这个品牌还没有命名出来,正在考虑如何进入功能性饮料市场,达能进来后,直接拿了某个国家的一个商业概念嫁接到中国市场,这体现出他们的全球资源系统非常厉害。这也是我们当初选择产业投资者合资而没有选择金融投资者的原因。 理性选择
经济观察报:离开乐百氏之后您碰到哪些机会?您是如何看待这些机会的?
杨杰强:说实在话,我在乐百氏的12年多从来没有接到过一个猎头公司的电话。记得我们离职的会是在五点种召开、六点钟结束的,我收拾了东西回到家里是九点钟,第一个电话来自娃哈哈营销总经理,我告诉他我们五个人一起退出了,他觉得很惊奇和意外。
隔了一天,我从广州回中山家的路上接到第一个猎头公司的电话,接着分别有两个猎头公司给我推荐了四个CEO的职务,其中有一个是上市公司,有两个是药业,一个是保健品,他们给我开的年薪很高。
不断地有电话来,我也见过一些企业,除了猎头公司介绍一些企业,还包括很多朋友介绍的项目,有些是给我们团队一起推荐的,行业涉及到药业、保健品、传媒、洗涤用品、手表、房地产,后来我统计下来一共有41个项目。
经济观察报:这么多机会难道就没有一家让您动心的吗?
杨杰强:刚离开乐百氏那会儿,记得公司有个员工问我准备干嘛,我说先休息一年,他马上回应说,你干了12年,就算你休息一年也就等于每年休息一个月,跨国公司的高层就是这样的。
一年当中,我从没想过去做职业经理人,项目合作还是想过。我觉得,如果要重新做,完全进入一个新的陌生的领域,自己就没有什么优势,只有进入一个熟悉的产业,才能拿到足够的资源。所以,我的原则是,选择一个具备比较优势的产业或领域,发挥自己的专长和团队的核心能力,做一个定位明确、个性鲜明的企业或品牌。
经济观察报:您最终选择进入焙烤业,创办我点(中山)食品有限公司,这是出于怎样的机缘和考虑?
杨杰强:休整期间我到上海走访一个朋友,他鼓动我出来创业,他带我看了一些中餐连锁,我觉得做中式快餐连锁还是比较复杂,从原材料的采购到整个制作过程到送卖的程序都比较复杂。但朋友的思路引起了我对连锁业的兴趣和关注,我发现零售连锁是大趋势,是一种业态的革命。我把目标放在了面包西点连锁店上,我去上海、北京、广州都观察了面包西点连锁店的情况。从面包连锁的调研当中我发现,从1996年开始出现明显的面包连锁店到现在,单店的营业额以上海为例,已经从一天1000元上升到现在的几千元、上万元,有的到2万元。
我选择进入焙烤业有几个理由,第一,我们的创业团队大都是原来乐百氏的优势,我们本来做饮料,其实是在食品这个大的范畴内,饮食同源,不是喝就是吃,所以我们对这个行业本身有一定市场的感觉了,虽然说已经跨过了饮料到焙烤食品的领域,但它总是有很多共同点,比如说都是四到五个小时以后要重复消费。
第二,从焙烤行业本身来讲,真正在全国很强势的品牌和网络还没有,比如目前做得比较大的好利来也主要覆盖到东北和华北,杏花楼月饼主要是上海华东一带,还没有真正整合全国的品牌和网络,焙烤业目前的发育情况很像是上个世纪90年代上半叶的饮料行业。接下来,焙烤企业将逐步进入一个优胜劣汰的重新洗牌过程。在这个过程中那些产品品质好、经营管理优秀的企业很有可能跑出来,在各种类别都会产生巨头,最后集中到一两个“巨无霸”、五到六个巨量玩家,每个行业基本上都是这样的。
第三,因为焙烤行业现在还没有很大的“巨无霸”产生,所以老外还没有盯准,外国资本、外国产业集团还没有看到非常合适的收购对象,像娃哈哈、乐百氏早就被达能、雀巢盯上了。饮料、汽车、IT等行业在加入WTO以后国际竞争大大加剧,而焙烤行业进入国际竞争可能还要三到五年,相对来讲以国内竞争为主,尤其是做中点,有点像白酒,外国资本不好进来,因为他们不知道怎么玩。所以,我觉得在焙烤业可以利用中国的传统文化以及对中国市场的理解和掌控来取得相对的资源优势。 运作国饼
经济观察报:新公司的发展思路是什么?目前业务运作如何?
杨杰强:我们已经在中山开了三家连锁店,就是综合型的面包西点店,我们的思路是这样的,一方面做包装食品,渠道走公共的平台,利用乐百氏运作全国大渠道的经销商,很快就进入全国的大卖场和超市;另一方面建立我们自己的连锁系统,这就好比我们的根据地。包装食品是靠专业的渠道运作,但是做面包西点店如果没有自己的根据地就不稳了,因为天天在和顾客见面,可以增加顾客对品牌更深入的了解。面包连锁店先做直营,做到盈利点上再发展特许加盟,能让别人一加盟就有机会赚钱,这个生意才有号召力。
在做“我点”品牌的同时,今年我们最主要的一个项目是取得了“国饼十佳”的全国总承销权。
经济观察报:月饼市场的销售很集中,也就是中秋前一两个月,这给运作全国市场带来一定的难度,您打算如何向全国市场推国饼?
杨杰强:首先国饼十佳产品的定位有好的卖点,已经有了非常好的基础,那么接下来就是传媒的宣传,广泛告知老百姓有这样的产品,第一个传播,第二个就是要找渠道,我准备在全国做招商大会,筛选出合适的在全国各地的经销商,而且这些经销商的素质要比较高,能够掌控终端,因为月饼销售和其他产品还不一样,周期比较短。另外我们要和十佳厂合作好,使得我们的物流迅速地在短时间内运送到全国各地,铺货到位,宣传到位,让消费者充分了解这个卖点。
经济观察报:运作国饼最大的困难是什么?
杨杰强:国饼十佳的每个厂家先把保鲜包装做好了,然后统一放在一个工厂组装,然后再输送到全国市场,周期比较长,对我们来说有时间压力,难度会非常大,需要几方面的配合,厂家的配合、物流的配合、生产的配合,还有品质的保证。
因为月饼这个市场是爆炸性的需求,中秋前零售市场才启动,所以关键在于各个环节多头的衔接是否顺利。我们采取限量发售,预计销售规模能到十来万盒,有大小两种包装,价位100元上下。
经济观察报:“我点”自己也做月饼,运作国饼十佳会不会和你们自己的品牌有冲突?
杨杰强:不矛盾,我们才是第一年做,比较小,取得国饼十佳权对我们来讲也是一个很好的机会,重头放在国饼运作上。
经济观察报:这几年月饼企业都在拼包装,包装越做越高档,您认为未来月饼生产企业竞争的核心到底是什么?你们打算如何运作自己的月饼?
杨杰强:食品有两个最重要的要素,一个是包装,一个是美味,但是除了这两点以外,怎样才能胜出,才能更有特色?有的企业在广告诉求中突出它的生产线、技术、皮薄馅好,品质很高,还有的从包装盒上争奇斗艳,也有的制造一些新型营销手法,最近两年月饼也开始打广告,甚至在中央台做广告。我们的做法是,讲述一个品牌的不同,我们的诉求就是取悦消费者,我们赋予月饼主题,送给消费者不同的卡,买给父母的、买给老师的都有不同的卡,突出它的产品概念,其实也是起到引导消费的作用,不光是我去适应消费者,其实市场需要去用不同的手段包括技术和营销来开发和创新。
大家普遍觉得在月饼行业采用一些新的营销手法很有必要,因为这个市场很集中,短短的一个月的运作就有100个亿,消费高峰是瞬间形成的。而我们中国水的市场、奶的市场一年也就100多个亿,而且是常年销售。
我认为,月饼从文化上、包装上还没有梳理得很清楚,我们正在尝试把原来做饮料的品牌经验、渠道经验等一套工具用到焙烤行业上,开发出一些新的东西,发现新的市场和商机。当然,我们肯定不能简单地复制,要学习、消化很多东西,因地制宜运用,逐步积累经验,力求在焙烤业有所作为。 旧班底新团队
经济观察报:我点公司大量启用原来乐百氏的旧部,请问大家是如何组建在一起的?
杨杰强:我们新公司的高层大部分都是原来乐百氏的管理人员,他们都是在我离职的前后离开乐百氏的,知道我离开乐百氏之后就鼓动我做点事,也有些知道我们在创建新公司就凑过来了。
新公司的营运总监李勇是原乐百氏生产技术部的总监,营销总监管贞福是原乐百氏华东区助理销售总监,财务总监李新文是原乐百氏桶装水事业部的财务总监,人事部经理庄小华也是原乐百氏公司人事部的。
另外我们还招聘了一些专业人才,我们的技术研发总监是曾连获中国三连冠的烘焙技师陈金平;市场总监吴江涛原来在百事可乐做过,曾经有一段时间长期驻在海尔为他们做策划;还招聘了一个原来在肯德基从店长做到区域经理、再到专业培训师的经理,专门负责我们连锁的西点面包店。
经济观察报:新公司投资多少?股东构成如何?
杨杰强:我们整个创业团队都有投入,我是最大的股东,具体投资不方便说。
经济观察报:你们乐百氏的五个创业元老,给大家的感觉一直是同进同退,请问这次一起离开乐百氏以后大家为什么没有一起来做?
杨杰强:我们五个都没有主动提出说大家再做一个企业吧。因为大家已经合作十几年了,也合作得很好,应该说完成了一个阶段性的使命,现在是各自喜欢做什么就做什么了,有人在休息,有人在读书,有人在做投资公司,大家充分体会别样的合作方式或者是别样的生活方式。就说我自己,在休息了一段时间以后,还是想做点什么事情,我已经习惯了这种生活节奏,而且是享受这么一种生活方式。 角色转换
经济观察报:十几年前你们创建了乐百氏,现在又重新创业,请问和十几年前相比有什么不同感受?
杨杰强:以前乐百氏走过了从无到有、从小到大的过程,乐百氏取得了一定的业绩,我们打造了一个全国品牌,为此,我有一种满足感和成就感,一直到现在,我在内心还是挺享受的。
如今市场的情况已经完全不同了,首先产业竞争越来越激烈,比较多的产业已经形成行业的龙头,这种格局下品牌集中度比较高,再进入就不容易,比如以饮料为例,在中国随便可以数出十个以上有十个亿以上的资产、年销售额在十个亿以上的企业。其次,十几年以前市场比较空白,产业也没有整合,只要有发现市场的眼光,有胆量,进去相对比较容易,所耗的资源也不多。乐百氏只用了三年时间就建成了全国的网络,品牌也已经拥有一定的知名度了,而且成本极低,拍一条电视广告可以播两年,现在半年消费者就烦了。从资本上来讲,当年乐百氏投入才90几万,除了设备厂房,剩下的流动资金就是一车奶,就可以滚动起来。现在如果资本太小了根本没有机会,因为企业和企业之间的竞争已经是综合实力的较量,而且在产业经营当中不光有国内的竞争,还有跨国公司的竞争。
现在创业非常重要的就是切入的时候定位要非常清晰,在某个领域要做出特色,做到最好。
经济观察报:你们离开乐百氏的时候乐百氏已经是一个全国的大企业,现在我点公司和乐百氏的规模是无法比的,从一个相对成熟的大企业到一个新创的小企业,您感觉最大的压力或者说挑战是什么?
杨杰强:首先要有一颗平常心,以前企业做得那么大,很多单都不是自己签的,现在100块钱也要自己签,重新开始,而且一些做法不能用大公司的方法去行事,原来在乐百氏广告的投入动辄上千万一个亿。我现在的思路一定要非常现实,应该说长远的愿景要有,但是现在要找准感觉,找适合的管理制度,适合的发展战略,要脚踏实地去做,不能眼高手低。
第二个就是必须要坚持,非常认真地做好每件事,不要以为以前有了这样的经历有一些积累就会很轻松。要了解大家都在进步,大家都很善于学习。
不光要有平常心,还要有进取心,我们的社会资源比较多,要善于整合资源,充分利用社会资源,充分利用自己的长处。我觉得中国市场那么大,食品饮料每年两位数的增长是不成问题的。
经济观察报:您觉得要做到一颗平常心难吗?
杨杰强:有时候会错位,但我常常提醒自己,我点我点,我还是一点点。
采访手记:一颗平常心
在离开乐百氏一年多以后,杨杰强创建了我点(中山)食品有限公司,新公司把目标瞄准了焙烤行业,做面包西点连锁。对于杨杰强来说,这既是一个新的起点,也是一个旧的延续,新起点在于他介入了一个新的行业、新的产品、新的公司,旧的延续是因为新公司的核心管理层大都来自乐百氏旧部,新公司的业务拓展依托的是乐百氏的人脉和网络以及杨杰强的个人品牌。