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为适应市场经济发展要求,应用型的本科人才社会需求量大增。应用型本科人才培养既有普通本科教育的共性,又有别于普通本科的自身特点,它更加注重实践性、应用性和技术性[1],其最本质的特征是基础知识比高职高专学生深厚、实践能力比传统本科生强。
工商管理专业是一门应用十分广泛的专业,它的目标是培养能够掌握工商管理前沿理论和专业实用技能,通过运用现代企业管理的方法和手段来进行经营决策和有效管理的工商管理人才,本科层面的主要培养目标是向企业输送面向中、基层的管理人员。根据发达国家经验,经济越发展,社会对复合型工商管理人才的需求量越大。据统计,全国需工商管理类专业人才约为200万左右,而普通高等学校的工商管理类学生不足10%,远远满足不了社会需求[2],但现实是工商管理专业本科毕业生的就业形势很严峻。有关调查表明,多数用人单位认为工商管理专业本科毕业生综合素质较好,工作态度认真,责任心强,但是实践和创新能力不强,无法充分发挥自身优势[3]。
提升对工商管理专业学生的应用能力的培养,已成为普通本科的当务之急。应用型人才的培养模式,国外(如德国的FH,即University of Applied Sciences)、国内专家一致认为要从课程设置、教学内容、师资队伍建设等方面与企业生产实践相结合:即在课程设置上以“厚基础”为导向,优化学科基础课程的设置,加大专业选修课的课程门数,使学生在知识结构上“宽口径”,就业选择上“多方向”,并开展案例教学和加强实验室建设,同时加强实践教学环节和双师型师资队伍建设,其中最重要的手段是加强实习基地建设,深化校企合作,使学生在毕业时能将理论和实践进行紧密结合,以适应经济发展的需求。大连理工大学徐雨森、蒋杰认为,应从界面管理的视角建立紧密型校企合作,提出校企共同高强度投入共建研发中心、对由校企双方人员组成的研发中心实行企业化管理和人力资源的柔性利用。虽然这种模式在校企双赢上取得了很好的成效,但对于资金有限的普通本科院校以及广大中小企业来说,并不具有普遍意义。而国内更多关于校企合作的研究是都是侧重于高职层面的校企合作,其观点大多以共建实训中心或学生到企业顶岗(一般是固定在某个基层岗位)实习来提升其应用能力,不过这种途径更适合那些操作性技能的培养。实践表明,中、基层的管理人员的有效途径之一是采用“轮岗制”,而企业基于经济角度考虑,认为在合作过程中责任大于回报,参与积极性不高。事实上,我国大多数校企合作仍停留在暂时解决企业基础岗位的用工不足的浅层次上,校企间的互动较少,教师在其中所发挥的作用也非常有限。同时,由于学校的教师队伍大多只有从学校到学校的经历,自身实践经验不够,对实习的指导作用有限。因而校企合作的实习基地在对学生管理能力的培养上,与市场的要求仍有较大差距。
对于工商管理专业的应用型本科人才的培养,本文提出以互动致多赢的校企合作模式,即校企双方在合作过程中,通过学校、企业、学生、教师的深度互动,最后达成学校、企业、学生、教师的共赢。
二、以互动致多赢的工商管理专业的校企合作实践探索
(一)学校应科学选择合作企业
多赢的校企合作是一种兼顾多方需求和利益的合作,而企业的规模、发展阶段以及管理水平和理念都会影响到合作的意愿和深度,因此并不是所有企业都能作为合作对象。经验表明,处于成熟期的企业已进入了稳定的发展阶段,人才供需基本平衡,制度建设方面也相对稳定,企业的合作意愿并不强烈,它为学校提供的仅是单一的操作类岗位,这类合作更适合高职类学生,对于工商管理本科生来说只适合作为短期课程实习或参观基地。而处于投入期或成长期前期的企业,不是规模太小不能消化大量的学生,就是自身方向不明确而无暇顾及后备人才的培养,也不是校企合作的首选对象。
事实证明:处于快速成长期的企业比较适合校企的深度合作。快速发展的企业自身存在多种需求:一是企业自身人力资源供给不足,特别是员工的成长速度跟不上企业发展,中、基层管理人员缺乏,而外部招聘则存在企业文化兼容的问题和良莠不齐的风险;二是企业的快速成长导致管理水平跟不上发展要求,如岗位设置由创业初期的粗放型转为专业化的过程中容易出现岗位间工作任务繁简不均衡、专业化分工和组织协调之间的矛盾等,特别是制度建设比较滞后。而学校具有的理论优势能为企业提供管理咨询;三是企业现有的管理层大多由基层提拔,在管理中更多的是依靠实践经验“摸着石头过河”,理论水平常跟不上企业发展,因此学校由可以提供员工培训,特别是管理层培训;四是处于快速发展期的企业所处的行业往往正值生命周期中的成长期,行业前景广阔,这为学生就业提供了更多机会。
目前,传统服务业是我们学校工商管理专业的校企业合作首选。传统服务业指与吃、穿、住、行相关的为人们生活提供服务的行业,包括交通运输、仓储邮政、批发零售、住宿餐饮等行业。我国经济的发展使之快速发展,但其从业人员大多综合素质不高。如我校合作单位之一的汽车销售公司,正是在这几年汽车行业的井喷期中成长起来的。这类企业在快速长大的过程中,管理人员数量的不足与能力的滞后已严重拖累了企业的发展,他们迫切需要既有一定现代管理理念、又对企业有一定了解的人员填补中、基层管理人员的空缺。因此他们非常欢迎本科学生到企业实习,成为储备干部。
(二)企业、学校、学生、教师的深度互动是合作成功的关键
为了达到校企合作中各方的共赢,我们采用3+1的培养模式,即学生三年在校理论学习,一年企业实习。在大三结束时,合作企业根据专业特点及岗位需求提供实习岗位,实习学生享受试用期员工待遇,企业按正式员工的制度对其进行管理。企业提供的岗位除了诸如人力资源类、营销类、财务类等职能部门的专业岗位以外,还有大量的基层岗位,如客服、收银等,对于职位要求低于本科专业技能的岗位,我们要求企业必须每两个月进行一次岗位轮换,其目的是让学生通过在一系列基层岗位的轮训,熟悉整个部门的业务,为成为部门主管打下基础,同时在岗位实践中,对所学管理理论的提升使学生保持了基层岗位的实习热情。在实习结束后,企业和学生可根据双方意愿签订正式录用合同。
在整个实习过程中,学校指定专业老师对学生进行跟踪指导:一是老师要定期到企业了解学生情况;二是学生必须完成实习工作日记,并接受老师指导;三是教师根据学生的实习日记,以及自身对企业的走访和考察,为企业提供管理咨询建议。事实上,我们的做法很受企业欢迎,因为其管理层短期内不能解决企业壮大后管理效率和员工满意度下降的问题。虽然可以通过引入专业的管理咨询公司为其诊断,但高昂的咨询费用令中小企业难以承受,而且咨询公司从效益角度考虑,不可能深入到企业的各个层面进行全面地了解,不能为其“量身定做”解决方案。而我们的实习学生充斥于企业的很多基层岗位,正好充当岗位信息、市场信息的收集者,通过老师的指导,能发现许多的管理问题:如在汽车4S店(其战略定位是通过“服务”打造竞争优势)前台实习的学生记录了一个顾客的投诉,说工作人员在为其汽车进行喷漆修补时把漆也喷到轮胎上了。表面上看这是一个个案,但老师引导学生从制度层面进行思考:一种可能是公司的作业流程不完善所导致的质量缺陷,即在喷漆作业前缺少一个“遮盖”作业程序,所以必须将这个“遮盖”程序固化到喷漆操作规程中,所有人员在喷漆作业前必须进行“遮盖”操作,否则视为违规;另一种可能是作业流程是完善的,但作业人员能轻易突破或更改程序,这比第一种情况更严重,因为这说明制度如同虚设,导致产品质量缺乏保障,企业必须从两方面着手改进,首先加强员工的质量意识、严格遵守操作规程意识的培训,同时对绩效考核指标进行审视,引入过程指标,即在关注产量等结果指标的同时也关注工作过程的质量,并设立责任追综等。
指导教师的作用是引导学生对企业的岗位进行深入了解和体会,用理论知识来发现问题的根本并解决问题,这使企业受益良多。比如2010年我们在与南昌某房地产集团的合作中,发现其相关岗位的职责交叉较多,形成“五龙治水”局面,但实际效果却是“无龙治水”,管理成本高且客户满意度低,管理层仅从绩效考核方面进行控制,结果客户满意度没有得到改善,员工离职率反而上升。实习学生在老师的指导下进行岗位调查,做工作分析,重新界定和优化岗位职责,再设计了一套绩效管理体系。使企业在提高服务质量的同时还减少了1/4的基层岗位需求量。而学生通过全方位的界入式实习,专业能力得到了大大的提升。同时,教师通过与企业的密切接触,不但发挥了知识专长,也了解了企业现状,获得了鲜活生动的案例,更提升了实际问题的解决能力。
在合作中,学校邀请企业中具有一定理论水平的高管以客座教授的身份走进学校,以讲座或兼任某门专业课程的形式与学生进行交流,使学生更早地了解企业的需求,明确学习方向;而企业通过走进学校,对学校的专业设置更加了解,更好地制定实习招聘计划,同时也能针对性地对学校提出人才培养和专业设置建议,学校从而能更迅速地了解企业需求,更新培养计划,使学生更贴近社会需求。
通过学校与企业深入、多层次的互动,学校在办学特色上更加鲜明,同时,也可以根据企业需求,开设企业特定的选修课程,为企业定向培养某些专业人才;而企业也在满足了人才需求的同时提升了管理水平,达到学校与企业的长远共赢。
三、结论
【关键词】功能性消化不良;胃电图;胃动力;保和丸
【中图分类号】R725.7【文献标识码】A【文章编号】1007-8517(2010)12-093-1
儿童功能性消化不良是儿童消化道常见症候群,占门诊消化疾病儿童的20%-40%,严重影响儿童的健康成长。罗马Ⅲ中将FD定义为起源于胃十二指肠的症状,如餐后腹胀、早饱、上腹痛、上腹部烧灼感等。本研究通过测定FD患儿的胃电图改变,旨在探讨其胃电紊乱的发生率,为研究FD的发病机制提供参考。同时研究保和丸是否具有改善儿童动力障碍方面的作用。
1资料和方法
1.1研究对象
门诊随机选择6~l2岁功能性消化不良的患儿100例,其中男54例、女46例,平均8.4±2.3岁。全程均有不同程度的消化不良症状,主要表现为不规则腹痛、胃纳差、早饱、恶心、呕吐、腹胀及大便干结。病程均大于2个月,并经B超与实验室检查排除肝胆胰腺等疾病。
1.2方法
1.2.1诊断方法应用Polygraf ID型四导胃电图分析系统,采用体表胃电记录各项胃电参数,患者空腹、安静、仰卧位,正确放置电极。记录空腹胃电图30min后,进餐(面包25g,火腿肠50g,水约200ml,15min内服完),再记录餐后胃电图60min。
1.2.2保和丸饮片颗粒保和丸饮片颗粒(江阴天江药业有限公司,六神曲20g,山楂60g,茯苓30g,半夏30g,陈皮12g,连翘10g,莱菔子10g,麦芽30g,分成40份,每份约含生药5g),3岁以下2份/次,3-7岁3份/次,7岁以上4份/次,2次/d,饭后冲服。
1.2.3疗效判定1)痊愈:症状消失或基本消失,且疗效指数≥90%。2)显效:症状明显减轻,大部分体征消失,疗效指数I>70%。3)有效:症状减轻,部分体征消失≥35%。4)无效:症状及体征无减轻或加重者,疗效指数
1.2.4观察指标胃电慢波主频、主功率,正常胃电节律百分比,正常值参照2000年全国胃电图会议的评判标准[1]。
2结果
2.1服用保和丸饮片颗粒后,患儿消化不良症状如腹胀、纳差、恶心、呕吐、腹泻等改善,痊愈12例,显效30例,有效44例,总有效率(痊愈+显效+有效)达86%。
2.2根据正常胃慢波百分比,FD儿童胃电节律胃电正常者21例(21%),胃动过缓58例(58%),胃动过速12例(12%)和混合性胃电节律紊乱组9例(9%)。在胃电节律正常的FD患儿中,52.4%(11例)存在餐后/餐前胃电主功率比异常。服用保和丸饮片颗粒后,胃电正常患儿达85例(85%),显著高于服药前(p
3讨论
FD的病因及发病机制尚未完全阐明,目前认为可能与胃酸分泌异常、胃炎程度、胃运动障碍、内脏感觉异常、胃肠激素异常、幽门螺杆菌感染、精神心理等综合因素有关。研究证实,40%~60%的FD患者有明显胃动力障碍,主要表现为胃电紊乱,临床应用促动力药能促进胃排空和改善症状,多数学者认为胃肠运动障碍可能是FD的主要病理生理机制之一。有研究发现,小儿功能性消化不良与胃动力障碍有关。
胃动力包括胃收缩的节律和幅度两个部分,胃动力障碍的FD患者表现为胃电节律紊乱,包括胃动过速、胃动过缓和节律紊乱。胃电图是应用腹部体表电极记录胃肌电活动的一种技术,临床上已得到广泛应用。胃肌电活动由慢波和峰电位两部分组成,慢波也称电控活动或起博点电位,其决定了胃收缩运动的最大频率、传播速度和传播方向;而峰电位只有叠加在慢波上时才会出现一个强大的封闭式收缩,因此胃慢波的频率决定了胃收缩的频率。正常人胃慢波节律为3次/分,正常胃慢波百分比是指频率在2.4~3.7次/分范围内的慢波所占的百分比(本研究所取正常值范围为2~4次/分),是评价胃基本电节律的良好指标。而胃收缩的幅度则可通过胃电主功率来评估。正常情况下餐后/餐前胃电主功率比
本研究结果显示,21%的FD患儿胃电节律表现为正常,79%胃电节律异常,包括胃动过缓、胃动过速和混合性胃电节律紊乱,其中以微动过缓最为多见。进一步分析21例胃电节律正常FD患儿的胃电主功率,发现其中52.4%餐后/餐前胃电主功率比
综上所述,胃动力异常在儿童FD的发病机制中起有重要作用。胃电图为判断胃功能提供了一种客观、灵敏、特异性较好的胃肠电生理指标,也成为一项有效、可靠的临床检查手段。对于FD患儿服用保和丸,可显著改善胃动力异常,并改善临床症状。
参考文献
随着我国高考教育改革力度不断加大,高校教育从传统的精英教育向大众教育发生转变,大学应届毕业生就业类型由包分配到当前的双向选择、自主创业,而大学应届毕业生人数与岗位实际需求的矛盾日益尖锐,同时高校专业教育模式与社会的实际需求严重脱节,加剧了毕业生的就业竞争情况,加大了大学生就业难度,同时应届毕业生是我国极为珍贵的人力资源,是国民经济建设发展的有生力量,应届毕业生的顺利就业直接影响到经济发展和社会稳定,因此加强高校大学生就业指导教育对毕业生顺利就业、高校可持续发展、社会安定和谐均有着重要作用。
一、高校大学生就业指导目的
就业指导主要是向求职者提供全面指导、咨询以及帮助的整个过程,而大学生就业指导主要结合心理测试、调查谈心以及职业分析与评价等诸多方式,有利于大学生能认识自身的职业技能水平、职业兴趣以及性格特点,助于大学生能够及时了解与认识社会的就业形势、人才实际需求,熟悉劳动法规条例等,结合市场对各专业人才的供求情况,按照学生的真实求职意向、自身条件以及企业岗位要求,向大学生提供全方位的咨询与帮助,从而实现人职合一。对此,加强大学生就业指导能够平衡大学生就业需求与市场人才需求,实现供求信息无缝对接,避免人才资源的浪费。
二、职业指导对促进大学生就业工作的重要意义
随着高校扩招力度不断加大,高校就业体制改革不断深入,每年都会有超过几十万大学毕业生没有找到合适的工作岗位,就业形势的严峻性造成大学生的就业矛盾不断尖锐,对大学生事业发展以及社会和谐稳定带来不利影响,因此高校应当重视大学生就业问题,加强对大学生日常就业指导。除此以外,大学毕业生当前的就业需求具有呈多层次、差异性特点,如部分大学生有志参加公务员与大学生村官考试,部分大学生则通过与企业签订就业协议来实现就业,也有大学生尝试通过创业来实现自我价值,还有些大学生虽然待在某个工作岗位,然而由于专业不对口,或与自己兴趣特长不符处于将究工作状态,这对大学生日常就业指导提出较高的需求,因此开展大学生就业指导是必要的。
1、职业指导有利于树立职业观
由于大部分学生缺乏就业经验,因此不了解自己的优势与局限缺点,不能准确找出适合自己的就业定位,因此明确认识个人兴趣与专业技能,是大学生树立科学职业目标的重点,然而部分大学生对就业形势与市场需求缺乏足够了解,对职业认知缺乏界定性,因此很难树立适合自己的职业发展规划。就业指导能够帮助大学生充分认知、了解职业,也能够帮助他们认识自我,挖掘自身的闪光点与优势,并与社会的实际需求相结合,职业指导还能够推动大学生更加努力学习专业知识,能够针对性地提高自身所欠缺的专业技能,还能引导他们摒除工作岗位高低、优劣的错误职业观,理性对待就业,明确职业规划,最终引导他们制定正确的职业规划,树立合理的职业目标与职业观。
2、职业指导有利于缓解就业心理压力
笔者结合就业指导经验认为,大学生在择业过程中心理也在发生较大变化,在承受面对就业形势与市场竞争的压力下,一些大学生没有做好足够的心理准备,缺乏优良的心理素质,面对工作缺乏自信、优柔寡断、患得患失等情况,极大影响了他们进入职场。而就业指导能够促进他们加强自我剖析,客观评价自己,真正做到敢于面对挑战、正视自我、不畏艰难,使得他们能够以平常心去面对各种就业挑战,以沉着、稳重的态度与理性思维面对就业的重大抉择。
3、职业指导有利于大学生及时获取就业资讯
求职就业的前提是及时获取就业信息,在大学生日常就业指导过程中向大学生实时提供就业信息是一项常规性的指导内容,坚持人职匹配的就业指导理念重点在为大学生提供准确就业资讯,并结合这些资讯展开就业指导,大学生结合指导能够做出科学的就业选择。第一,高校就业指导部门应与政府部门以及企事业机构保持联系,汇总社会对大学毕业生的专业需求与招聘条件、工资待遇等,实时为大学毕业生提供准确的就业资讯。第二,高校应当总结学生的在校表现、特长爱好、学习成绩、奖惩情况等信息向社会用人单位提供,积极推荐与介绍的大学毕业生资源,推动大学生能够找到适合自己的岗位。
4、职业指导有利于大学生学习就业技巧
就业求职不仅是一门学问更是一门艺术,求职技巧极大影响了学生是否顺利就业,因此,定期向学生传授求职技巧具有积极意义,求职技巧的指导主要包括学习写求职推荐信、自我介绍、心理调整等方面,这些内容对即将毕业的大学生产生重要作用,能让学生结合自身实际条件,综合分析自己的优势与不足,选择适合自己的求职方法,突出自身优点,因此掌握求职技巧有利于增强学生的就业自信心。
5、职业指导有利于大学生掌握就业政策
大学生就业指导内容还涉及到就业政策的传授,就业指导有利于大学生充分掌握政府部门制定就业政策与规定,特别是省市制定的区域性、行业性就业政策,有利于大学生明确就业方向,大学生掌握就业政策与法规,能够在择业过程中维护合法权益,还可以引导大学生结合社会需求与实际条件,能够有目的性地挑选职业,走出择业困境。
6、职业指导能够鼓励大学生创业
部分毕业大学生通过自主创业实现就业,大学生不仅具有高学历、高知识,还具有不畏艰难的热情,然而缺乏工作经验、风险意识以及管理经验等,在创业中必然发生众多困难,降低了创业成功率。就业指导能够引导大学生通过自己的双手与知识来闯出一番事业,培养大学生创业的意识,敢于面对创业风险与困难。高校能够通过创业资源测试评估,客观分析学生自身具备素质、市场需求、创业风险,能够帮助学生根据所学专业知识,确定社会需求且适合自己的创业目标、领域以及方式。
7、职业指导有利于大学生适应社会
高校应当积极宣传敬业乐岗、乐于奉献的理念,大学毕业生初次就业是人生道路的转折点,因此在就业过程中,大学生要体会到从学校走向社会这样环境转变,还要适应以主动学习为主转换为社会实践为主的工作状态。在这些转变中,大学生由于初入社会缺乏工作经验等,因此不能及时融入工作环境。社会发展的后备力量主要来自学校,就业指导作为联系社会与学校的纽带,能向社会输送优质人才,就业指导能够帮助大学生调整状态,让大学毕业生认识到工作责任,树立信心迅速适应新的工作环境,协调好社会与个人、理想与现实间的关系,通过自己掌握的知识技能在未来的工作中闯出属于自己的一番事业,因此奉献、敬业理念为将来人生道路夯实基础。
关键词:应用型本科院校;学习动机;学生工作
中图分类号:G647 文献标识码:A 文章编号:1001-828X(2012)10-0-02
当前,应用型本科院校学生的学习动机明显不足,学习积极性有待提高。同时,这些学校的学生工作在不懈的探索中又不断地形成新的特色,学生工作的层次和效果不断提高,总结出很多好的经验办法。为此,将学生学习动机激发与学生工作相结合,可以作为提高应用型本科院校学生学习动机水平的一种有益探索。
一、理论来源
教育心理学认为,学习动机是激发个体进行学习活动、维持已引起的学习活动,并使学习行为朝向一定目标的一种内在过程或内部心理状态。引发学习动机的因素除了个体内在的学习需要外,外部环境对个体的刺激也是一个十分重要的因素。班杜拉的社会学习理论强调社会变量对个体行为的制约作用,即社会环境能够影响个体心理认知与外在行为,并最终达到三者之间的平衡。斯金纳的强化理论也强调通过控制外部刺激来强化个体的某种行为,无论是积极强化还是消极强化,都增加了个体行为再发生的可能性。因此,从以上理论意义上来讲,加强学生工作,通过思想政治教育、学生行为管理、党团工作、学生心理健康教育、就业指导等一些列具体工作,改善学生学习的外部环境并不断强化学生的内在心理,对有效激发学生学习动机具有重要意义。
二、学生学习动机激发与学生工作结合的可能性
学习动机的激发就是结合学生个体的内在需要,通过营造一定的环境,设定一定的目标,诱导个体的内在需要转化为外在的行为活动,并使之习惯化。而高校学生工作则涵盖了教育、管理、服务三个方面,学生思想动机的引导和学生行为与养成是其中的一个极其重要的内容。可见,学习动机的激发是微观层面上的,是针对学生个体而言;学生工作则是宏观层面上的,是针对整个学生群体而言。
同时,二者之间又存在着十分密切的联系。第一,二者存在目标上的一致性。激发学生的学习动机,其目的是为了提高学生的学习积极性;学生工作作为高校学生教育的重要组成部分,通过学风建设、丰富学生科创活动、开展学习辅导等措施,塑造健康的学习与竞争环境,激发学生的学习动力,明确学生的学习目标,提高学习效果。第二,二者存在内容上的一致性。学生学习动机的激发是一个需要转化为行为的过程,这就要求从学生个体的学习目标、学习态度和学习兴趣等三个方面入手,对学生进行引导与强化;而学生工作为保证学生切实地掌握专业知识,也通过各种教育方式和课外活动引导学生树立学习目标,端正学习态度,激发学生学习兴趣。可见,学习目标、学习态度、学习兴趣是二者都必须明确的重要内容。第三,二者在具体方法上相辅相成。学生学习动机的激发是一个微观层面的工作,高校学生工作则是宏观方面的工作,二者相结合,有利于促进高校学生工作在解决微观问题时有的放矢;学生学习动机的激发是具体而有针对性的工作,高校学生工作则是相对抽象泛化的工作,二者相结合,有利于借助高校学生工作的经验丰富学生学习动机激发的理念、方式和方法。从以上分析可见,学生学习动机激发与学生工作在目的、内容和方法上存在较为紧密的契合点,将二者结合起来具有实践层面的可行性。
三、应用型本科院校学生的整体学习面貌
应用型本科院校的课程设置、内容的选择都以社会需求为导向,讲求实用性,技术性和操作性较为突出。而生源的构成、录取批次等因素,又促使应用型本科院校学生的特殊性更为明显。根据笔者在实际工作中的调查与走访,目前应用型本科院校的学生的整体学习面貌主要体现出以下几个特征。
(一)厌学情绪较为普遍
笔者在实际工作中了解到,厌学情绪在学生群体普遍存在。具体表现为:学习目标不够明确,对专业课程设置感到迷茫,学习态度不够端正。由于课程中包括若干操作性和技术性较强的实训课程,一些难度较大的数理类课程,大部分学生学习起来较为吃力,并对所学专业丧失兴趣,出现了抄袭作业、考试作弊等错误行为,并在学生群体中形成了一股“不求高分,及格万岁”的消极思想。有些学生虽然学习积极性较大,但受到群体意识的影响,也不自觉地得过且过。
(二)学习意志较为薄弱
学习意志的薄弱也是应用型本科院校学生群体的一个显著特征。具体表现为:学习自控力较差,学生往往经受不住周边环境、同学和网络的影响,抗干扰能力差;学习信念不够坚定,近年来大学生就业的困难局面影响了学生对高等教育的认同感,加之对所学专业的兴趣减弱,一些学生学习信念出现动摇和犹豫。
(三)自主学习能力较为欠缺
学生普遍缺乏自主学习意识与能力,在学习上对环境的依赖程度较高。主要表现为:教师的授课水平和个人魅力对学生的学习热情影响较大。很多学生往往因为对授课教师的好恶而喜爱或讨厌某些课程;学生的学习积极性受室友、班级等群体的影响较大,风气较为积极向上的班级普遍成绩较好,学习积极性较高,反之亦然;遇到学习困难,绝大多数学生急于从外部寻求支持,缺乏自我学习、自我钻研的决心与能力,同时急于希望获取更好地学习氛围。
(四)十分关注学习评价
应用型本科院校的学生十分关注教师、同学对其的学习评价,内心十分渴望来自外界的肯定与支持。有调查显示,“在老师的肯定和赞扬是推动我努力的重要动力”时,分别有 37%和 42%的学生选择“高度符合”和“中度符合”,仅 13%和 8%的学生给出“低度符合”和“不符合”的回答。[1]
(五)参加第二课堂学习较为积极
应用型本科院校的学生对第二课堂的学习积极性较高,普遍喜欢参与一些科创活动与校外实践活动,并且表现出较强的创造力与组织力。
从以上的分析可以看成,应用型本科院校的学生学习意志薄弱、自主学习能力欠缺、乐于参加第二课堂的学习等因素反映了他们的学习动机极易受到外部环境的影响。这同时也表明将学习动机激发与学生工作相联系,通过营造积极的外部环境引导和激发学生的学习动机是符合应用型本科院校学生特点的。同时,通过目标明确而有丰富多彩的学生工作促进学生学习动机的激发,又有效的避免了直接说教和纪律处罚可能引起的逆反心理,更容易受到学生的接受。可见,将学生学习动机激发与学生工作相结合可以取得双赢的效果。
四、激发学生学习动机的几个途径
(一)提高教师的职业素养水平
教师职业素养水平对激发学生学习动机发挥首要的作用。课堂学习是学生学习的最主要的方式,也是学生学习过程的一个最重要的环节,也是激发学生学习动机的根本。应用型本科院校学生的自主学习能力较为欠缺,对教师的好恶影响其学习效果。因此,教师必须努力提高自身的专业能力和教学水平,唤醒学生的学习积极性。
(二)坚持学生的主体地位
以人为本,一切从学生的利益出发,是学生工作的根本。学生不仅是学生工作的参与者,也是学生工作的推动者,同时又是学生工作的受益者。因此,只有坚持学生的主体地位,培养学生的主人翁意识,才能激发学生的积极性、主动性和创造性,促使学生明确学习目标,激发他们内在的学习动力和激情。同时,坚持学生的主体地位,还要注意发挥榜样教育的功能。充分发挥学生干部、学生党团组织的示范与带头作用,引导学生自我教育、自我管理、自我服务、自我约束,以克服学习过程中存在的学习意志薄弱、主动性不强等问题。此外,还要在学生工作中重视对学生的心理疏导与经济帮助。及时准确地掌握学生的心理状况,把握不同专业、不同年级学生的学习心理,才能有针对性地消除非智力因素对学生学习动机激发造成的不良影响。通过勤工助学等方式帮助学生解决经济上困难,既能够消除学生的后顾之忧,保证学生集中精力进行专业学习,又能培养学生自力更生的精神气质,有益于激发他们的学习动机。
(三)建设和谐的校园文化
和谐的校园文化对学生精神面貌和学习面貌具有深刻而持久的影响。学生学习动机的激发与和谐的校园文化是相辅相成的。学生只有处在一种积极向上的校园环境之中才能全身心地投入到学习当中。同样,当每个学生都把主要精力放到学习上面,相互影响相互带动,才能营造和谐的校园文化。这就需要我们在学生工作中通过开展丰富多彩的活动,如课业辅导、经验交流会、师生见面会、学风竞赛等,营造一种积极进取、团结竞争的校园文化氛围,使学生在潜移默化中激发学习兴趣,明确学习目标,坚定学习信念,从而激发其学习动机。
(四)加强学生党建工作
学生党建是做好学生工作的有力抓手,也是促进学风建设,激发学生学习动机的有力措施。以上海电机学院某学院为例,学院根据高校学生党建的精神,开展党员结对活动,帮助学习困难同学提高成绩;组织学生党员学风监督小组,对学生中存在的不良学风现象进行监督改正;以党员为核心组织学生积极参与科创活动和社会实践活动,培养学生的创新能力和自我学习能力;在生活园区中设立党员示范寝室,督促学生养成良好的生活习惯;鼓励学生党员深入观察,针对周围存在的热点问题提出建设性的建议。通过一系列党建工作的开展,有力地带动了学风建设,激发了学生学习动机。
(五)重视职业生涯教育
大学生职业生涯教育作为学生工作中的重要内容,对帮助学生明确学习动机、确立学习目标、强化学习主体意识具有重要作用。通过切实有效的职业生涯教育,引导大学生综合分析自身的兴趣爱好和能力优劣,正确地自我定位,明确自身学习需求。同时,在连续动态的职业生涯教育过程中,使学生逐渐树立理想职业目标,从而引导他们确立学习目标,制定学习计划,激发学习动力,并且积极主动地运用校园资源不断完善自我。可见,行之有效的职业生涯教育对激发和培养学生的学习动机意义重大。
(六)创新辅导员工作方式
在学生工作或者班级管理中,辅导员处于主导地位,是学生发展的指路人。当前90后大学生群体在价值观念和学习动机等方面较之以前发生了巨大的变化,学习目的日益功利化,学习兴趣不断下降。授人以鱼,不如授人以渔,交给年轻人一种健康心态和良好品行,与教会他们一门专业知识比起来,更能让他们受益终生。[2]辅导员应该切实深入到学生当中,在班级建设、生活园区建设等方面发挥指导作用,有效地强化纪律,培养学生良好的行为习惯,这必然有益于学生养成良好的学习习惯。同时,辅导员还要在学生工作中加强与学生的情感交流,增强师生互信,对学生在思想和学习上遇到的困惑给以鼓励和指导,逐步形成师生在价值观念和学习态度等方面的共识,进而激发学生的学习动机。
参考文献:
[1]杨晓宁.论应用型本科院校学生学习动机激发与学风建设的结合[J].赤峰学院学报,2012,7:167.
[2]蔡杨,李敏.实现高校育人目标,辅导员工作创新先行[J].大家,2010,2:181.
关键词:技工院校 应用文写作 培养 兴趣
随着社会的不断进步,应用文在各个行业中的使用越来越广泛,应用文写作也成为职业岗位要求的一项基本技能。虽然应用文的应用非常广泛,但目前在技工院校的课堂上,学生对应用文写作课程并不感兴趣,因此,提高学生学习应用文写作兴趣十分必要。
一、应用文教学存在的问题及原因
1.大多数学生文化基础知识较差
技工院校招生面比较广,多数学生在初中阶段表现出厌学、偏科等不良现象,有些学生甚至在社会上待过两三年,迫于亲人的压力或社会压力才重返校园。这些学生因为各种原因对学习不感兴趣,甚至厌学,尤其不喜欢注重记忆的文科课程。
2.应用文写作课时安排不够
应用文写作是语文教学的一个部分,由于受到课时的限制,大多数教师严格按照教学计划教学。实际上,课时安排往往不能满足教学需要,教师只能讲重点内容,其他一带而过。结果,学生大多数时候是一知半解的,很多学生都是由于前面的内容不懂,后面的内容也干脆不学了。
3.教学手段单一
教育教学经历了多年的改革,较之以前“一堂言”“填鸭式”的教学方法有了很大的进步。但是,很多教师还摆脱不了以自己为中心的教学模式,课堂上还是教师讲得多,学生练得少。教师对现代教育技术的应用也只是停留在使用PPT的层面。其实,教师可以尝试QQ、微信、微博、微课、邮箱等教学工具。
4.考评方式僵化
教师对学生学习水平的考核还停留在纸质作业上,不能激发学生的学习兴趣。有些教师批改作业永远是打分数,由于学生知识水平、学习能力不高,多数学生的分数也不高,这也降低了学生学习的兴奋度。
二、培养学生学习应用文写作兴趣的途径
众所周知,学习兴趣是学习过程中最具活力的心理因素,它能推动学生学习,并取得成效。针对目前学生对应用文写作普遍感觉枯燥的情况,笔者认为可从以下几个方面调动学生学习的积极性,激发学生学习应用文的兴趣。
1.营造有趣味的教学情境
“知之者不如好之者,好之者不如乐之者。”教师要创设有趣味的教学情境,引导学生积极参与教学活动。在此过程中,教师要遵循学生心理发展的规律、年龄特点,并能结合不同专业的学习特征,借助一切可以利用的条件,使学生慢慢地在教师创设的教学情境中进行应用文写作学习与练习,进而对应用文写作的课程内容产生浓厚的兴趣,最终能够牢记所学的应用写作知识。
例如,在学习写申请书时,教师可以采用角色扮演法进行教学。教师随机抽出学生,分别扮演领导及申请人,通过情境模拟练习,学生能够产生身临其境的感觉。这种教学方式有一定的真实感,从而能激发学生的学习兴趣,提高教学效果。
另外,教师要抓住一切可以激发学生学习兴趣的机会,与学生一起营造有趣味的教学模式。例如,在教授求职信写作的时候,如果恰好有企业在学校进行校园招聘,就可以组织学生去观看现场的校园招聘,让学生身临其境地感受求职现场的气氛,收集企业对人才的定义及企业对求职者的要求。这样不仅能激发学生积极向上、奋发努力的斗志,更能使学生认识到如何进行现阶段的学习,把握好知识与技能两方面的学习。
更重要的一点是,经过实地的学习与观摩,学生在自己写求职信的时候,就可以针对不同的企业,采用侧重点不同的写法,从而提高自己被录用的机会。这样的教学方法不仅使学生学得更有趣,而且能开拓学生的视野,为学生以后的就业打下更坚实的基础。
2.进行赏识教育,以鼓励为主,激发学生的学习兴趣
卡耐基说:“使人发挥最大能力的方法,就是赞美和鼓励。”教师应对学生多加鼓励和赞扬。赏识教育让学生有满足感、成功感,能激起他们进一步学好专业课程的欲望,增强他们学好专业课程的决心和信心。在十年多的教育教学工作中,笔者体会到,不分场合、不讲究方式地挑学生的毛病,找学生的缺点,是没办法教育好学生的,只能使情况越来越糟糕。相反,寻找学生的优点,以发现学生的闪光点为突破口,维护学生的自信、自尊,更能激发学生的学习兴趣。
例如,在学习写作条据时,学生往往难以在一节课上就掌握凭证性条据正文内容的正确书写。因为凭证性条据的正文涉及几方面的正确书写,尤其在写借条时,绝大多数学生总是忘记钱款数额的前后书写,并且书写大写的钱款额时总是出错,往往是“壹”少一横,“贰”多一撇,“叁”字底下不会打横,十个字就错了九个。教师对这种情况千万不要着急,更不能张嘴就骂、出语伤人。教师应该鼓励学生:“××同学,能走上讲台说明你胆识过人;经过殊死搏斗,你发挥聪明才智,终于击倒了一个敌人。”
教师的这番话,肯定了学生的品质,增强了学生的信心,同时又严肃而不失幽默地指出学生只是对了一个知识点,还要多加练习。笔者相信这个学生一定会好好练习,并掌握这个知识点,甚至会激励他在其他章节好好学习,以回报老师的夸赞。
所以说,赏识教育更能激励学生好好努力。在教授写作时,教师应该好好运用赏识教育,使写作课程活跃起来。
3.借助现代手段,利用多媒体辅助教学
传统的教学方法是教师在台上讲课,学生在台下听课,这种教学模式已经不能满足当前的教学需求了。借助现代手段,运用多媒体辅助教学,更能激发学生学习的兴奋点,能让学生的学习兴趣大幅提高。将传统的教学变为现代化的生动教学,让学生在快乐中更好地掌握教学内容。
因此,在进行应用文写作教学时,教师可以利用多媒体教学手段。例如,在学习求职信写作的时候,教师可以播放《职来职往》《超级面试》《非你莫属》等一些求职类的节目,这些面试视频肯定能激发学生更大的学习兴趣。比起传统的教师讲、学生练的教学方式,利用视频教学,不仅能丰富学生对社会的认识,而且能提高学生的学习兴趣。
4.小组合作收集资料,用任务形式激发学生的兴趣
对技校生来说,学习应用文似乎就是先学习应用文写作的理论、写作的格式和模式,然后再练习写作,看起来很简单,但是教师一旦放手让学生自己练习,学生就不知所措,无从下手。这种教师在课堂一讲,学生就会,下课学生一练习就写错的情况,归根到底还是学生没有学习应用文的兴趣,没能牢固掌握应用文写作的精髓。因此,一到自己写应用文的时候,就会出现各种问题。
针对这种情况,笔者认为可以通过分小组、分任务的形式提高学生参与的兴趣,加深学生对应用文写作的印象,从而达到学生能独立写应用文的目的。例如,在学习请假条、启事、通知、感谢信、申请书等常见常用的应用文写作的时候,可以通过分小组下任务的方式,分配各个小组收集自己需要的资料。有的学生用手机等设备从校园的宣传栏里拍下学校的通知、启事、感谢信、社团计划、公告、公示、通报等常见的应用文;有的学生通过网络收集到了自己需要的资料,解决了问题,完成了小组的任务;有的学生从图书馆或书本上收集到了自己需要的资料,完成了任务。
小组合作不但解决了应用文教学枯燥无味的问题,也能提高学生分析问题、解决问题的能力,是一种很有效的教学方法。
三、建立灵活多样的考核评价方式
有效的考核评价方式能够提升学生的学习兴趣。教师可以采用多种方式对学生学习应用文的效果进行考核评价,也可以促进学生学习的积极性与主动性。笔者认为有效的考核评价可以从以下几个方面实施。
1.对作业的考核评价
对课堂作业的考核评价可以采取学生自我评价、学生交叉互相评价及教师对学生评价三种方式。这些考核评价方式能使每个同学都行动起来,积极地参与到课堂及课程教学过程中,充分体现了以学生为中心的教学模式,同时也发挥了教师的教学主导作用,促进了师生之间的情感沟通。
2.对教学效果的检查
教师要考核及了解学生的学习水平,可以运用现代的科技工具。现在的学生得益于科技的飞速发展,每个人都有一部智能手机,手机能上网聊天,传送学习资料与文件,还有语音、视频、微博、微信、QQ聊天等功能。教师可以鼓励学生通过这些途径完成自己的作业及课后练习等。同时,教师可以通过这些网络工具完成作业的批阅、检查练习等,也可以通过网络将自己对学生的学习考核评价及时反馈给学生,甚至可以通过与学生聊天考核评价学生的学习效果。
由此可见,先进的科技必定能激发学生的学习兴趣,有利于教学的发展。
3.对期末成绩的考核评价
在学期结束时,要给学生一个综合分数,教师可以通过期末考试(70%)+ 平时表现(30%)进行考核评价,也可以通过期末考试(50%)+平时成绩(30%)+思想品德(20%)进行考核评价,还可以通过期末考试(40%)+平时成绩(20%)+思想品德(20%)+团队合作能力(20%)对学生进行考核评价。灵活多样的评价方式最能体现学生的综合素质。
四、小结
总而言之,应用文写作教学必须符合学生喜欢学、懂得学、学得会的原则,使学生达到能够写、写得顺、写得好的教学效果。社会不断地进步,科技不断地发展,教师只有不断地转变教学观念,不断地转变教学的方式方法,才能与时俱进,才能更容易使学生在快乐的学习过程中掌握应用文写作的方法与技巧,并能掌握满足自己职业发展需要的写作技能,提高自身职业发展的综合素质,也只有这样才能真正发挥应用文写作教学应有的功效,满足社会和时代进步的要求。
参考文献:
[1]吕立杰,马云鹏.情境教学和小组讨论[J].教育发展研究,2002(l0).
[2]杨健敏.浅议基于行动导向理论的应用写作教学改革[J].教育探索,2010(7).
[3]文小兵.高职应用写作教学应以“经验”为主位[J].新校园,2013(9).
国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)明确指出:把提高质量作为重点,以服务为宗旨,以就业为导向,推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。传统的学科体系人才培养模式存在理论和实践严重脱钩的弊端,学生缺乏相应的职业技能训练,走向工作岗位后学不能致用的现象十分突出,学到的知识根本无法应对实际工作。构建适合我国国情,地区和学校实际的校企合作人才培养模式,推动高校与企业深度合作,互利共赢,共育高素质复合型人才,是一个重要而迫切的课题,值得深入研究。文章从校企合作共建专业的顶层设计出发,借鉴国内外职业教育校企合作的有益做法,以校企合作为主线,提出了应用型高校电子信息工程专业五过程校企合作人才培养模式,力图为深化高等教育教学改革和应用型人才培养提供建议和实践参考。
二、校企合作共建专业的体系设计
(一)实行学院+公司校企合作的管理机制
实行校企二元结构一体化的管理体制:学院和集团公司在董事会领导下实行院委会和公司管理一体化,学校董事会实施决策权,企业与学校依据市场运作模式实现教育、生产和管理的协作统一,使得校企二元结构管理运行的紧密结合。
(二)建立专业+产业+企业人才培养机制
依托企业,借助企业人力、物力和智力,把它作为学院对接产业、产学结合、工学结合的一个终端。根据创新培养模式,引入企业的真实项目,形成产教融合,工学结合的教学平台,培养社会所需的高素质复合型人才。通过校企合作的新模式,改革传统的课堂灌输为教学做合一的情景教学工学结合的真实项目实施,师生在校内工学一体化基地参与企业真实项目的设计和实施,在完成项目的过程中完成教学任务,使学生在对接产业,产学结合的平台中得到了锻炼和提高。
(三)建立专业实训基地的体系架构
与公司合作共建实验实训基地,实现产学对接,形成校企资源共享、互惠双赢的有利局面。校企合作校内实训基地市场化的运作分为实训基地建设的专家咨询调研、公司注册运作、基于产学对接工学结合的生产、产品检验市场运作等四个部分。
1. 专家咨询调研
在珠三角、湖南省地域,尤其是长株潭、星沙经济开发区,开展多种形式的调研活动,对调研结果进行分析和总结,定期召开行业、企业和学校专家会议,根据国家和区域经济发展规划和支柱产业政策,确定校企合作实训基地产业+企业+专业运行模式的实施方案。
2. 公司注册运作
选择设备设施先进的公司进行工商注册,实施市场化运作。选定核心产品,建立生产性的工作室、情境教室、实行课余开放制度,为学生开展科技创新和竞赛活动、自主创新创业活动提供技术咨询、服务、培训和场地、设备、设施支持。
3. 产品市场運作
注重市场调研,通过市场调研了解消费者的需求特性,完成企业与消费者信息的互通,充分利用移动互联网等新兴媒体手段,大力发展电子商务,突出抓好线上线下多维度立体品牌策划、推广、营销等工作。
三、专业和人才培养模式改革与建设
面对应用型高校这一新的教育类型,如何破解培养什么样人才和怎样培养这样的人才难题,创新人才培养模式,这是高等教育目前所必须解决的问题。围绕校企合作人才培养模式这一中心,作为高校电子信息工程专业一定要解决好以下几个方面的问题:
1. 电子信息工程专业具体培养什么样的人才,教学要达到何种目标。
2. 创新人才培养方案。
3. 建立合理的符合人才培养目标,满足企业、行业等需要的课程体系。
4. 如何组织实施教学。
5. 怎样评价培养的学生等。
为了解决以上问题,我们结合电子信息工程专业的教育教学改革,提出了五过程教学模式,即确定培养目标建立教学体系创新人才培养模式实施人才培养方案评价培养结果,指导专业实行规范化的教学,提高人才培养的质量,如图1所示。
(一)确定培养目标
本专业面向电子信息产业,适应生产、服务和管理第一线需要,培养掌握电子信息产品安装、调试、检测、维护等基本知识和技能,具有团队精神、创新意识和较强的动手能力,可从事电子信息产品的制造、装配、推广、管理、维护等工作,德、智、体、美全面发展,具有职业生涯发展基础的高素质应用型高技能人才。毕业生主要面向电子类企业/单位,从事电子类产品设计开发、生产制造、维修保养等岗位。
(二)建立教学体系
根据电子信息工程专业的行业特点,以及该行业、企业发展所需知识和能力要求,以就业为导向,突出实践动手能力在培养方案的核心地位,按照目标岗位的需要选择知识,以职业技能为中心将理论与实践教学融为一体,构建符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位任职要求、基于工作过程的项目教学法教学体系,如图2所示。
(三)创新人才培养模式
在人才培养模式改革中,坚持以就业为导向,服务区域经济和社会发展,贯彻工学结合,校企合作的思想,准确把握电子信息工程专业的核心内容,在充分调研、分析的基础上,构建了电子信息工程专业的2211人才培养模式,其内涵是指:
第一阶段:第一、二学期完成专业基础课教学,培养学生的基本素质和基本能力。
第二阶段:第三、四学期完成专业平台和核心课程的教学,培养学生的专业能力。
第三阶段:第五学期进行专业综合训练,培养学生专业综合能力。
第四阶段:第六学期进行职业素质课程、顶岗实习、毕业设计等活动,培养学生的职业能力和综合素质。
(四)实施培养方案
随着工学结合人才培养模式改革的深入,工学交替、顶岗实习等实践性教学比重大幅增加,实践教学呈现多样化特点。为实现人才培养目标和质量标准,迫切需要制订相应管理制度和管理规范,保证实践教学质量。为此,我们将进一步完善创新以下机制制度:
1. 创建《校企合作管理办法》,负责学生各项实习的全面管理,共同制定实习计划,落实实习任务、实习指导教师,做好安全管理等工作。
2. 完善《校内实训基地管理办法》,明确管理职责,提高实训基地使用效率。
3. 完善《学生顶岗实习管理办法》,完善顶岗实习的组织管理、运行管理、考核鉴定管理等;明确校企共管的责任、义务。
(五)评价培养结果
近三年来,湖南信息学院在电子信息工程专业实施五过程校企合作教学模式,其培养的人才质量要让社会、企业、行业及相关用人单位检验与评价。为此,我们对培养的毕业生进行跟踪调查,调查表明用人单位和毕业生普遍认为,在人才培养模式、专业建设、教师队伍、办学条件、教学方法和管理等方面,积累了丰富的经验,能够与社会需求紧密结合,在同类高校中具有较强的竞争力。
自从踏入中年以来,我的血脂一直都有点异常,有人教我用海带50克、泽泻20克、山楂15克,研末混匀,制成水丸,每次6克,每日2次。试用以来,血脂还算比较平稳。
辽宁营口 李青阳
点评
中医没有血脂异常的说法,但认为与之有类似表现者与痰浊、水湿不化、血淤密切相关。过食肥甘、肥胖之人易患本症。海带,中药叫“昆布”,其性寒味咸,主要有软坚散结、消痰利水等功效,主治瘿瘤、瘰疬、痰饮、水肿等。实验证明,海带含海带多糖能显著降低血清甘油三酯、低密度脂蛋白浓度。常吃海带对血脂异常、冠心病、脂肪肝具有辅助治疗作用。泽泻味甘,其主要功效能利湿化饮(痰)、引水下行。近年来,泽泻被公认是治疗眩晕、调脂之要药。研究表明,泽泻能调血脂、改善血液动力和抗脂肪肝。山楂味酸甘,可消食健胃、行气散淤,研究证明,山楂有舒张血管、调脂、降压作用。以上三味合用,具有利湿、消痰、化淤、减肥功效,对血脂异常有一定调脂效果,本方可作为高血压、冠心病、肥胖患者的辅助治疗食品。不过,如果血脂异常较严重,还是选用正规调脂药品为好。
(点评者:成都中医药大学副研究员 蒲昭和)
葱白治风寒感冒
葱有增香、去膻、除腥等作用,作为一名厨师,我经常用它做调料,做出美味的菜肴。最近,我听说葱还有药的作用,具体来说就是葱白部分可以治感冒。开始我是不太相信的,不过那段时间我恰好感冒了,想着此方就算治不了感冒也没啥危险,便好奇地尝试了一下。方法是用适量连须葱白加红糖煎服,喝完后发了一身汗。说来也怪,汗一出,感冒症状真就大大好转了,莫非真是葱白的作用?
甘肃金昌 孙昌盛
点评
风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致,主要表现有发热、恶寒、无汗、身痛、咳嗽、流鼻涕等症状。辛温解表、宣肺散寒乃中医治疗本症的常用之法。
葱白,性温味辛,有发汗解表、宣肺平喘、利水消肿作用。中医认为,葱白能治感冒,是与其擅长“通阳气,发散风邪”有关。“通阳”能使全身血气通畅;“发散”有助解肌(发汗)散寒,促使风寒邪气外出。红糖味甘性温,能温经散寒、活血止痛,葱白与红糖煎服,能增强解表发汗、散寒止痛作用。
因此,本方对风寒感冒引起的恶寒、鼻塞、头痛等能起到明显效果。感冒多与病毒有关,葱白含大蒜素、二烯丙基硫醚等成分,有抑制流感病毒以及多种细菌的作用。故上方治感冒有根据,尤其在风寒感冒初期,服用本方效果更佳。如风寒感冒兼有呕吐、咳嗽时,上方可酌加生姜3片。
注:风寒感冒主要表现为恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、舌苔薄白等。
(点评者:成都中医药大学副研究员 蒲昭和)
杏仁美白牙齿
我的牙齿一直不是很白,有朋友就教我用盐120克(烧过),杏仁30克(用水浸泡去皮尖后捣烂),制成膏,每天用来刷牙齿。不知道这方法是否有用,杏仁里面有什么物质可以美白牙齿的?
浙江舟山 马志勇
点评
引起牙齿发黄变黑的原因很多,如不注意口腔卫生、牙垢存积过多、抽烟喝茶、儿时服四环素等,都可能使牙齿受污染变成黄黑,失去光泽。
以上方法出自宋代《太平圣惠方》一书,堪称是我国古代牙膏之雏型。方中食盐咸入肾,有坚骨固齿的作用。现代医学认为,盐也可作为磨饰剂使用,且有清毒防腐使口腔保护清洁的功效。杏仁味苦,性微温,主要功效是止咳平喘,润肠通便。同时,杏仁可“杀虫去风”,治疗牙齿痒痛等。现代研究认为,杏仁中含有丰富的低脂蛋白、维生素和其他营养成分,又有洁白作用。盐与杏仁和为膏,用以刷(揩)牙,有助使牙齿白净,还有一定抑菌、防龋和除口臭功效能。
不过,上方对牙齿虽有一定清洁、美白作用,但因其制作较繁、效果有限,其实用价值不太高,对四环素牙则根本不起作用。如今牙膏种类繁多,洁齿方法也越来越先进,何必舍简就繁呢?
(点评者:成都中医药大学副研究员 蒲昭和)
猪肺汤治疗咳嗽
民间有“吃什么补什么”的说法,咳嗽的话,将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入沙锅,加入南杏仁、桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用。据说对治疗肺虚引起的咳嗽很有效果。
江苏徐州 张蒙山
点评
咳嗽是一种常见症状,许多疾病都可能引起咳嗽,因感冒引起的最多。急慢性支气管炎、肺炎、肺结核等也多以咳嗽为主要症状。中医认为,无论外感咳嗽还是内伤咳嗽,皆与病邪导致肺失宣肃、肺气上逆所致。
中药杏仁有南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)之分。北杏仁多入药,南杏仁常用于食疗。南杏主要功效是祛痰止咳、平喘、润肠,因其脂肪油丰富,且富含维生素及磷、铁等人体必需的元素,故润燥之功较好,并有助维护体力、补充人体营养,对慢支炎、肺气肿久咳嗽患者,有较好润肺止咳功效。桑白皮性寒味甘,有清泻肺热、止喘、利水消肿等功效,主治肺热喘咳、吐血、水肿、脚气、小便不利等。猪肺味甘性平,有补肺气、润肺燥作用。《本草纲目》云:猪肺“疗肺虚咳嗽、嗽血”,可用于治疗老人肺虚久咳、短气、咳血等。三味合用具有清肺润燥,养阴止咳功效。本食疗方可治疗因气候干燥引起的燥热咳嗽,对干咳无痰、大便燥结、咽干喉燥、心烦口渴等证也有效。慢支炎、哮喘、肺气肿患者,属热咳少痰者,服用本品也能起到一定辅助治疗效果。
蜜饯萝卜梨枇杷饮杏仁粥梨丝拌萝卜柿霜糖杏仁饼秋梨白藕汁石膏粥
首选食材:萝卜
属性 味甘、性凉
功效 生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食
存放 干燥、阴凉处
挑选 以外皮光滑、无黑心、无糠心、不抽薹、颜色鲜亮无萎蔫皱皮者为佳
咳嗽是呼吸系统最常见的疾病之一,其有声为咳,有痰为嗽,既有声又有痰者称为咳嗽。它是一种保护性反射动作,有把呼吸道过多的分泌物或异物随着气流排出体外的作用。发病多见于老人和幼儿,尤以冬春季节为最多。以咳嗽为主要临床症状的疾病,多见于现代医学的呼吸道感染,急、慢性支气管炎,肺炎,肺结核,百日咳,支气管扩张等。
蜜饯萝卜梨
原料:白萝卜1个,梨1个,蜂蜜50克,白胡椒7粒。
用法:将白萝卜、梨洗净切碎,放入碗中,倒入蜂蜜,放入白胡椒,装锅蒸熟为度,将白胡椒拣出,分2次温服。
功效 发散风寒,止咳化痰。
附注 白胡椒辛热,有温中散寒之功效,可发散风寒之邪;萝卜下气化痰、宽中消食;梨可润肺止咳;蜂蜜味甘性平,有补中润燥之功效,可补益脾胃,以增化痰之力,又有润肺止咳之功效。蜂蜜可缓胡椒辛辣之太过,胡椒辛散可防蜂蜜甘腻滞痰之弊。此方是治疗风寒咳嗽的良方。
枇杷饮
原料:枇杷10克,鲜芦根10克。
用法:枇杷叶去毛,洗净烘干,鲜芦根切片,一同入锅加水适量,用武火煮沸,文火熬煮20~30分钟即成。温热顿服。
功效 祛风清热,止咳和胃。
附注 芦根甘寒,入肺胃二经,清泄肺热、润燥止咳,且兼透散风热;枇杷叶苦平,既能清肺化痰、下气止咳,又能和胃止呕。本方对风热咳嗽,兼有胃气上逆恶心呕吐者,尤为适宜。
杏仁粥
原料:杏仁(去皮尖)15克,粳米50克。
用法:将杏仁、粳米加水2碗,煮至粥熟,趁热分服,令其微汗出。
功效 散寒止咳,化痰下气。
附注 杏仁苦温入肺经,有下气止咳之效;粳米健脾益胃。合而为粥趁热服,盖被令微汗出,取祛风散寒之效。
梨丝拌萝卜
原料:白萝卜250克,梨100克,生姜少许,麻油、精盐、味精适量。
用法:萝卜切成丝,用沸水焯2分钟捞起,加上梨丝、姜末少许及调料,拌匀凉食。
功效 清热化痰,生津润燥。
附注 萝卜辛甘凉,能清热下气化痰;梨味甘微寒,能清热化痰、润燥生津;生姜辛散,解表宣肺。本方甘淡,药性平和,对风燥咳嗽是较好的辅助治疗之剂。
柿霜糖
原料:柿霜、白糖各等量。
用法:柿霜、白糖入锅,加水少许,文火炼至挑起呈丝状,不黏,稍冷后倒入涂有熟菜油的瓷盘中,压平,切块,随时含咽。
功效 清肺润燥,止咳化痰。
附注 柿霜甘凉入肺,有清热润肺、化痰宁嗽之力;白糖甘平,润肺生津、补中益气,能增强柿霜润燥清热之功,又能增强化痰宁嗽之效。本方药性平和,肺燥咳嗽者可常服用。
杏仁饼
原料:杏仁(去皮尖)40粒,青黛3克,柿饼1个。
用法:杏仁炒黄,研为泥状,放入青黛拌匀,放入掰开的柿饼中摊匀,用湿泥包裹,煨热。分2次早晚分服。
功效 清肝润肺止咳。
附注 杏仁宣肺降气止咳,为治咳之要药;青黛清肝降火凉血;柿饼润肺止咳止血,亦能矫青黛之苦味,使易于食用。
石膏粥
原料:生石膏60克,粳米50克。
中医认为咳嗽是因外感六,脏腑内伤,影响于肺所致有声有痰之证。
咳嗽,中医分为外感咳嗽和内伤咳嗽。按病邪分,有伤风咳嗽、风寒咳嗽、伤燥咳嗽、燥热咳嗽、痰饮咳嗽、风热嗽、热嗽、时行嗽、寒嗽、湿咳、暑咳、火咳、食咳等;按咳嗽发病时间与特点分,有久咳、五更嗽、夜嗽、干咳嗽、呷嗽、哑嗽、顿嗽等。
一般治疗方法有:
风寒咳嗽疏风散寒,宣肺止咳。
风热咳嗽疏风清热,宣肺化痰。
风燥咳嗽疏风清肺,润燥止咳。
痰热郁肺清热肃肺,化痰止咳。
肝火犯肺清肺平肝,顺气降火。
肺阴虚证滋阴润肺,止咳化痰。
风寒型
此类型咳嗽多见于冬春季节。平时饮食不合理,吃辛辣太多,使内热产生,当机体抵抗力下降时,外感风寒而致咳嗽,同时伴有流清涕、痰白清稀,部分有发热、恶寒等症状。
杏仁橘红粥
原料:橘红12克,杏仁10克,粳米100克,生姜6克,红糖少量。
制法:将橘红、杏仁、生姜切碎入锅,加适量水煎煮,烧沸后约5分钟,过滤去渣取汁备用。粳米洗净,加适量水煎煮成粥,待粥熟后,倒入橘红杏仁汁、红糖,再稍煮片刻,放温即可食用。
功效:杏仁、橘红具有宣肺清热、止咳化痰的作用,生姜具有散寒解毒的作用,合为化痰止咳、宣散寒邪,适用于风寒型咳嗽。
肺燥型
此类咳嗽多发生在气候干燥、多风少雨的秋季。多因平时喝水较少,饮食又以辛辣为主,内外皆燥所致。同时伴有口鼻咽干燥、口鼻气热、痰黄带血、大便干结等症状。
雪梨银耳川贝汤
原料:雪梨1个,银耳10克,川贝6颗,冰糖少量。
制法:将梨洗净切块,银耳用温水泡发去蒂洗净。
雪梨、银耳、川贝同入沙锅中,加水煮开后文火炖40分钟,然后加入冰糖,煮化后放温服用。
功效:银耳、雪梨滋阴润肺,川贝润肺止咳。合为润肺止咳化痰,适用于肺燥型咳嗽。
风热型
秋季干燥,秋燥之邪易通过口鼻呼吸道或皮肤毛孔而侵犯入肺,导致咳嗽。
此类患者大多体质强壮,平时易上火,吃肉食、辛辣又多,感受风热邪气而致咳嗽。通常伴有痰多而黄、口鼻干燥、咽痛、头痛等症状。
秋燥咳嗽有温燥与凉燥之分。温燥宜用辛凉甘润之药,常用中药为桑叶、杏仁、沙参、玉竹、麦门冬、花粉、贝母、淡豆豉等。凉燥宜化痰润燥,常用中药为紫苏、杏仁、半夏、陈皮、前胡、桔梗、生姜、甘草等。
萝卜猪肺汤
原料:白萝卜500克,杏仁15克,广陈皮12克,生姜10克,猪肺250克,食盐、葱、蒜等。
制法:将白萝卜洗净去皮,切成片,猪肺洗净切成块,用沸水略烫,去除血水;将杏仁去皮和尖,广陈皮、生姜洗净切碎。