生猪养殖现状精选(九篇)

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第1篇：生猪养殖现状范文

1.1生产情况。2016年末全县生猪存栏19.7万头，出栏20.5万头，出栏率达106.2%，肉类产量17664t，占肉类总产量的72.5%；实现产值34436万元，占畜牧业总产值63013万元的54.7%。2017年1～6月，预计全县生猪存栏167657头（其中能繁母猪存栏23328头），同比增9579头，增长6.1%（其中能繁母猪同比增加982头）；出栏76658头，同比增加5769头，增长8.1%；猪肉产量6593t，同比增488t，增长8%。1.2规模养殖、营销及示范村发展情况。近年来，随着国家对生猪养殖实施一系的优惠政策，生猪规模养殖户大量涌现。到2016年末，全县发展生猪标准化养殖小区2个、养殖场40个，仔猪养殖示范村6个，养殖协会33个，生猪年出栏200头以上的有128户。这些养殖、营销大户和示范村成了永仁县生猪发展的主力军。1.3项目建设情况。近年来组织实施了生猪标准化养殖场（小区）建设项目等，扶持发展了养猪示范户，建立仔猪示范基地，对养猪户厩舍进行改造，淘汰更新种猪，夯实了养猪业发展基础，进一步增强了发展后劲。

2存在的困难和问题

2.1生猪产业化程度低，养殖效益不高。目前，永仁县尚无生猪产品精深加工企业，生猪养殖以散养为主，虽然永仁县发展了一些生猪规模养殖场（户），但生猪规模养殖比例小，生猪养殖规模小、少，生猪产业化经营程度低。2.2生猪疫病防控形势严峻，疫情隐患依然存在。国内和周边动物疫情形势严峻，由于永仁县地理位置特殊，牲畜流动频繁，动物疫病防控严峻，给永仁县生猪养殖业带来较大的风险。加之，连续多年干旱影响，猪病较多。同时，村级防疫员待遇低，队伍不稳定，给永仁县生猪疫病防控工作带来了较大的压力。2.3监管手段落后，检测设施设备缺乏。对兽药、饲料门市经营的兽药、饲料及饲料添加剂及猪肉产品不能进行有效的检测，监管工作难度较大。2.4生猪价格的不稳定给养殖户带来巨大风险，养猪收入不稳定。从2008年开始到2009年4月，生猪的存栏量从“供大于求到供不应求”快速转变。同时，生猪价格直线上升，肥猪市场价格一度达到16元/kg，仔猪市场价格高达40元/kg，养殖户获得了极大的收益。2009年5月份生猪供应发生逆转，猪价出现了拐点，价格开始逐步回落。直到2015年下半年，生猪价格又不断飙升。这样过山车似的价格波动，使广大养殖户也无所适从，极大地挫伤了养殖户的信心。

3措施建议

第2篇：生猪养殖现状范文

一、生猪市场行情现状

（一）价格现状：生猪（肥猪）自20__年6月开始下跌（当时猪价为4.5元/斤），至今已下跌至2.2元—2.5元/斤，仔猪价格更是跌至低谷，自20__年上半年的10元/斤，至今已下跌到1.5—2.5元/斤，价格下跌后，农民不仅在饲养量上减少了，而且在饲养方式上也发生了一定的改变，部分农户从饲料喂养改为常规食料喂养或粗放饲养，从而使饲料销售市场受到一定的冲击，对__乡畜牧业的稳步发展造成一定的影响，从现阶段来看，价格在上半年回升的希望较小。

（二）影响价格跌落的主要因素：

1、外地区生猪饲养量过大，养殖专业户及大型养殖场增多，造成生猪市场供过于求，从而波及该乡生猪价格下跌，销售滞后。

2、品种不优良也是影响该乡生猪下跌的原因之一。传统的本地猪种在__乡仍然占了很大比重，使生猪体型差，瘦肉率低，屠宰出肉率不高，品质不优良，从而制约了生猪销售渠道不通畅，造成价格下跌。

3、今年三月__乡周边地区发生“五号病”疫情，造成生猪暂时无法销售出去，外地和本地客商也不愿前来购销。同时在疫病封锁期间，政府也不允许进行生猪购销活动，从而进一步造成了我乡生猪价格的下跌。

4、其他因素：如人为压价、不法商贩垄断经营等也往往造成价格短暂下跌。

（三）生猪养殖现状：现阶段该乡有生猪养殖户13000多户，其中：养50头以上的有10户，养100头以上的有5户，10头以上的达300多户，生猪总存栏量达85000余头，较去年同期相比上升了近20__0头，由于供求关系的变化，加之3月份受周边地区“五号病”疫病的影响，生猪销售行情明显滞后，短时间内影响了__乡生猪的发展。

二、对__乡生猪的展望

（一）生猪价格展望：自去年6月份以来，生猪价格的下跌一直影响着该乡生猪市场行情，一定程度上造成了生猪的发展缓慢，使该乡农户牧业经济收入减少。按照生猪价格市场规律，生猪价格下滑后，一般要经过12到24个月的周期循环，才能出现生猪市场行情的缓慢回升，回升的速度一般在低谷价格的30％左右，仔猪在50％左右，按照这个规律，在20__年6月以后，生猪市场价格将逐步得到回升，当然回升的速度并不是很快，现在生猪（肥猪）价格为2.4元/斤，预计到6月份以后有望逐步达到3.00元/斤，仔猪价格由现在的1.5—2.5元/斤，预计到6月份以后能达到4.00元/斤，所以建议该乡生猪饲养户要耐心渡过3个月左右，生猪价格有望得到回升。

（二）生猪发展前景展望：__乡生猪养殖户多，饲养范围大，农户有丰富的生猪饲养经验和教训，而且有一支强有力的牲畜兽医队伍在农村全心全意为人民服务，生猪防疫、检疫、诊治做得非常好，政府也高度重视畜牧业的发展，所以在生猪发展上该乡有很好的环境基础，虽然就目前的情况和现状来看，由于受生猪价格下滑、周边地区疫病的影响、“两路”建设占地、生猪存栏量较去年有大幅度增加等因素的影响，使生猪发展目前处于低谷期。但是这个低谷期会在12个月左右逐步得到缓解，市场会逐步对生猪需求量扩大，价格也会随之回升，生猪发展会出现新的前景，所以现阶段虽然是亏损期，农户一定不要悲观失望，也不要在此期间将生猪以过低价格出售处理，要耐心等待时机，否则一旦价格回升，就可能出现“空栏”无猪出售的现象，同时，今年乡政府正加大力度搞好生猪品种改良，将在该乡白沙铺村选定养殖户70户作为畜牧业“整村推进”的示范户，建立“二元”母猪繁殖基地，实行滚动发展，使该乡生猪品种结构得到迅速改变，推动畜牧业向科技畜牧业发展。

第3篇：生猪养殖现状范文

关键词：生猪产业；问题；对策；湖南省

课题项目：本文是长沙市农业局课题“家庭农场经营模式与扶持政策研究（BK1153）的阶段成果

中图分类号： F326.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2015.20.043

中国是世界生猪养殖量和消费量的第一大国[1]。生猪养殖业是我国传统的农业支柱产业，在农业产业经济中占据重要地位。湖南是生猪养殖大省，生猪生产优势县的数量位居全国第二，仅次于四川，《全国生猪优势区域布局规划（2008-2015 年）》规划了全国437个生猪生产优势县，其中湖南省占有50个，成为全国生猪优势区域布局中的核心区域，是中部地区生猪生产的第一大省[2-3]。目前，湖南省3万多个规模养殖场进行标准化改造，先后创建512 个省级以上示范场，规模养殖户达29万户，规模养殖比重提高到68.3%。畜牧业的总产值在农业总产值的比重较大，不仅有利于提高湖南省人民群众的生活水平和质量，而且对稳定全国畜产品供a应有着较大的影响，为助推我省经济的腾飞起着巨大作用。

改革开放以来，湖南省生猪产业快速发展，取得了重大成就。生猪产业生产规模迅速扩大，畜禽饲养稳步提升，生猪产业质量明显改善，人均畜产品占有量有较大增长，畜产品的总量大幅增加等等。2007年国务院下发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》和《关于进一步扶持生猪生产稳定市场供应的通知》，2008年湖南省人民政府印发了《推进生猪产业持续健康发展的意见》。随着中央和我省强农惠农政策的具体实施，生猪产业发展呈现出强劲势头，城镇化、规模化、标准化、产业化、农业现代化加快发展。当前，我省生猪产业经济的可持续发展，资源、环境、生态方面越来越受到重视，生猪产业可持续发展问题成为社会关注的焦点。

1 湖南省生猪产业发展现状

1.1 养殖环节的发展现状

湖南生猪生产加快发展，存出栏双增长，养殖规模结构进一步优化。据湖南国调信息网统计，2014年生猪出栏6220.3万头，比上年增长5.4%；年末生猪存栏4188.3万头，比上年末增长2.2%，猪牛羊禽肉产量544万吨，比上年增长5.2%，其中猪肉产量458.1万吨，增长6.4%。但由于2014年生猪价格持续下降，亏损期长达7个月之久，市场竞争日益加剧，散养户加速退去，规模户都在扩大生产规模或计划扩大规模，形成以规模化、标准化带动生猪生产发展的良好态势。

1.1.1生猪散养户逐渐减少，呈现规模养殖趋势 随着人们对畜产品质量要求不断重视，市场竞争也越来越激烈，生猪散养户已经很难适应市场的需要，散饲养进一步减少。根据湖南省主要畜禽监测调查数据显示，我省生猪散饲养正在加速退出。

据湖南国调信息网统计，2014年我省监测的1431个散养小区，生猪散养户退养加速，散养小区42863户农户的生猪散饲养的仅10124户。由图1可见，2014年比2013下降10.2%；比2012年下降15.1%，散养户数逐渐下降。由图2可见，2014年年末存栏比2013年减少13100头，比2012年减少2600头，据有关统计，2012年～2014年的生猪散养户养殖比重不断下降，养殖户户均存栏量逐年上升。

图1 2012年～2014年散养户数基本情况

图2 2012年～2014年散养户年末存栏基本情况

1.1.2 规模户养殖户不断增加，养殖量稳定增长 据湖南国调信息网统计，2014我省生猪规模养殖存栏量在10000头以上的大型规模户57户，占规模养殖户数的0.6%，但其生猪存栏量却占规模户存栏总量的18.5%。生猪存栏量在1000～5000头之间，养殖户数为1109户，存栏生猪216.8万头。规模户养殖稳定增加。

由图3可见，湖南规模化养殖呈加速发展趋势。2014年生猪规模养殖户数（期末存栏生猪400头以上）稳定增长，其中2014年比2013增加130户，增长1.6%，比2012年增加211户，增长2.67%。

图3 2012年～2014年规模养殖户数基本情况

1.2 加工环节的发展现状

红星实业、伟鸿食品、唐人神、联海食品是湖南省4大龙头生猪加工企业，其中，唐人神集团农业产业化国家重点龙头企业。伟鸿（湘潭）农牧科技有限公司，其下属有1个万头原种猪场，9个万头母猪扩繁场。为打造五星级企业，全国规模猪场几乎都是用长白、杜洛克、大白猪等国际通用品种猪，实现生猪产业可持续发展。要大力培育龙头企业，支持企业做大做强；要大力发展养殖产业加工，推动生猪产品加工向精深方向发展。新常态、新机遇、新起点，要加快发展现代养殖业，必须主动适应新常态，要积极探索生猪产业化的发展模式，闯出一条农业现代化超常规发展之路。坚持规模化、标准化、产业化、品牌化，推动养殖业由传统型向生态科技型转变，由数量型向质量、效益、安全型转变，实现我省生猪产业健康、稳定发展，促进湖南经济的腾飞。

1.3 价格行情的现状分析

常言道：“暴涨惊市，暴跌伤农”，湖南生猪生产价格波动，对生猪产业和经济社会发展都会产生深远的影响[4]。当然，价格波动是生猪产业多年来不可避免的风险，从全国各地市场仔猪价格来看，仔猪价格上涨速度继续疯狂。虽仔猪价格出现上涨，但是大部分养殖户反应根本抓不到小猪，局部地区出现了疯抢现象。

近些年来，湖南生猪价格的变动越来越频繁，经常出现“肉贵伤民，肉贱伤农”的局面，严重制约生猪产业可持续发展。1994年猪价最低3.6元/公斤，2006年因生猪周期性下滑，猪肉价格整体处于最低位，给全国养猪者造成直接经济损失100亿元。2007年5月以后生猪价格高位运行，但随即在2008年10月生猪价格跌入低谷，2009年生猪价格迅速上涨，2010年11月生猪价格跌到低谷，2011年由于供不应求，价格猛增至历史最高，全国猪肉价格整体处于最高位，超过常规的可控范围。生猪养殖又进入大幅盈利期，2012年生猪价格开始回落，并在低利润水平上小幅波动运行。2013年下半年价格上涨，2013 年年末开始小幅下滑。2014 年年初快速下跌，1 月中旬跌破了盈亏平衡点，亏损期长达7个月之久[5]。受生猪价格下跌的影响，仔猪、猪肉价格均有所下降。2015年1～2月，全国猪肉价格处于历史中位偏上水平。

2 湖南省生猪产业发展存在的问题

2.1 农村生猪养殖户技术缺乏是生猪产业发展的巨大障碍

农村养殖户思想观念落后，不能适应农业现代化养殖业的需要，大部分养殖人员养殖技术出于个人想象、跟着干、模仿别人等等，事实证明这样做的效果并不理想。当前在农村畜牧养殖户治疗兽病依靠自己的占84%，防病措施靠打疫苗的占6%。购买用品的依据：同行推荐占39%，根据广告占50%，自己想象占11%。由于农村养殖户缺乏最基本的养殖技术，生产条件、生产设备、生产知识相对比较落后，绝大部分养殖户存在很大的盲目性，有时候往往养殖亏损了，还找不到真正的原因。养殖户还没有从传统生猪养殖向规模化、集约化养殖转变，思维还停留在传统生产模式里，主要以散养为主，摆在一个家庭副业位置，思想意识、生产模式、生产方式、生产技术都难以跟上现代养殖业的步伐。政府及有关部门把养殖户组织起来，搞培训、做讲座，做了大量富有成效的工作。但是有时候只重在号召，发动，雷声大，雨点少，造声势，做样子，搞形式。在技能培训方面缺乏正确的引导，没有计划，缺乏久久为功精神。但是由于养殖户科学文化水平相对较低，理解新知识、新技术、新方法的能力不足，接受农业现代化的专业养殖技能面临困难。成为影响农村发展大规模养殖专业户的重大障碍。生猪养殖户要想成功致富，就必须提高文化素质，掌握专业技能，学习现代化养殖技术，同时，要提升组织管理能力，充分发挥员工的主观能动性，有利于培养和留住人才，把生猪养殖事业做得更大更强。

2.2 质量安全是生猪产业发展面临的严重挑战

“民以食为天、食以安为先”，食品安全关系到人心向背，社会发展，国家稳定、人民幸福。2013年我国已成为了世界第一货物贸易大国， 每年进口近2万亿美元的商品，已经是世界上120多个国家和地区的最大贸易伙伴。近年来，随着我国经济与贸易的快速发展，我省畜牧生产和畜产品加工规模不断扩大。同时，生猪业质量安全日益严重，已经成为制约我省发展生猪产业的瓶颈。

随着经济社会的迅速发展，畜牧资源没有得到合理开发和有效利用，生态环境不断恶化，造成一些病毒发生变异，加大了疾病防控的难度。据统计：全球已知道的300多种动物传染病和寄生虫病，其中人类与动物共患的传染病有100多种，比如禽流感、猪流感、猪囊虫病、结核杆菌病等危害人类和动物的传染病。这些动物疫病不仅可以在动物与动物之间、人与人之间进行传染，而且可以在动物与人之间进行传播。当前，如何处理好生猪产业发展和生态、环境的关系是最迫切和亟需解决的一个问题，也是世界性难题。

随着饲料产业的快速发展，不仅推动了养猪业的发展，而且在促进农民增收、农业增效、农村发展上起着重要作用[6]。由于一些饲料原料过度使用过有机磷农药、有机氯农药等，导致了化学性污染。饲料问题、兽药、农药残留物等多种因素也会影响畜产品安全。有些养殖户为了加快家畜生长，提高牲畜的出栏率，更快创造经济效益，经常会使用饲料添加剂、滥用兽药或过量使用兽药添加剂，导致动物组织内药物的高残留，从而对人体的身体健康安全造成威胁。

2.3 畜禽养殖污染是生猪产业发展的严重问题

改革开放以来，湖南和全国一样，生猪产业发展取得了重大成就。但是生猪产业发展忽视了生态环境的保护，生态环境的不断恶化给生猪产业可持续发展造成了严重的威胁，也是发展生猪产业面临的严重挑战[7]。目前，无论是以工厂化、规模化的现代养殖场，还是以“散养”为主的家庭养殖户，对畜禽粪便的处理未采取相应的环保举措，缺乏废物处理系统，未经处理采取随意堆放，或直接排入河流，这样直接危害人体生命安全，制约了生猪产业的长远发展。当前，大部分种植农户使用化肥撒入田里，畜禽排泄物不再还田，导致土地肥力下降、土壤有机质减少与严重污染。而且大规模的现代化养殖场的养殖户很少种田、种地，大量堆放的粪尿未经彻底处理，影响了周边环境与居民生活，造成了社会矛盾，开始引起社会的关注。另外，如果畜禽粪尿堆放过程中的有机物腐败分解、发酵后会产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4等200多种有害气体。这些恶臭气体加剧空气污染，让人感觉极不舒服，甚至难以忍受，严重影响着民众的身心健康和生活质量；同时也会影响到牲畜的健康。国家关于畜牧业发展方面的法律法规建立较晚，考虑具体的畜牧业生态问题较少，很多方面还处于不完善、不配套、不健全的状态。1998年1月1日施行的《动物疫病法》和2006年7月1日《畜牧法》颁布的实施，近几年来，我省在国家的法律法规大体框架下，制定了地方性法规，如《湖南省环境保护条例》，然而，政府在生态畜牧业问题和经济社会发展制度、保障、立法创新不够，在管理过程中，多侧重利用行政手段、经济手段来解决问题，这样做就可能会导致监督失职、决策失误、违法违纪等现象频频发生，影响生猪产业可持续发展。

2.4 粗放型加工是影响生猪产业发展的重要因素

加工过程相对薄弱影响生猪产业的发展。一是畜产品加工业没有打造出全国有名的企业，龙头企业少，生产效率低，经济效益难以提高；二是畜牧产品产业链较短，精细化加工少，粗放型加工多，加工层次低，经济增值不容乐观，有些特色产品没有形成大规模，大批量生产。如宁乡花猪、沅陵野猪等等，从而束缚了畜牧加工业的发展；三是生产设备利用率较低。全省冷库运用到畜禽加工业加工、冷冻的不到30%；四是畜牧加工场生产条件较差。由于受场地条件设置的限制，屠宰场规模小，加工后的废水、废弃物等不能及时处理，这样就导致了二次污染。

目前，全省肉类加工的比重还不到15%，深加工产品产值与初级产品产值之比仅为1∶5，且现有的产品加工企业大多规模小、科技含量低、精深加工比例低、产品附加值低，同时，绿色农畜产品口碑虽好，品牌偏少。畜产品流通产业仍然处于粗放型发展阶段。总体来看，农牧业产业化经营规模不够大、品牌不够响、加工不够深、市场不够宽。加工业也存在优势企业不突出的问题，品牌杂乱影响肉类的价格。尤其缺乏像雨润、唐人神等涵盖良种、养殖、饲料、加工、流通一体化的重点龙头企业，导致市场竞争能力不强。

3 促进湖南省生猪产业健康发展的对策

3.1 着力提高生猪产业养殖户的技术水平

近几年来，湖南生猪产业得到快速发展，养殖规模扩大，养殖数量增加，但养殖效益增强缓慢，因此，为了更好地服务农户，落实国家有关扶贫政策，要加大畜牧兽医专业技术人员，对养殖户畜禽养殖技术和疾病防治知识进行培训。聘请畜禽方面的知名教授、专家学者围绕生猪、牛、羊、家禽等产业，开展饲养管理、疾病防治的授课培训。有条件的养殖户、龙头企业可以组织人员去发展生态畜牧业较好的地区学习技术，从而增强自己的本领；同时，基于基层畜牧业技术推广体系改革与建设补助项目，对有所需要的养殖户进行入场入户面对面指导。要以养殖户提出的问题为导向，组织专家进行讨论，找到解决问题的最佳方案，同时让养殖户彻底掌握技术。利用网络技术，搜集专家、专家的讲课录音、视频，通过微信、QQ、电子邮件等新媒体手段传给养殖户进行学习，从而有利于提高生猪养殖户的技术水平。

3.2 强化生猪产业质量安全监管水平

建立健全监管体制机制，省畜牧水产局与食安委、公安局等部门建立健全了联席会议制度，切实抓好生猪产业质量安全监管。2013年7月中旬举办全省标准化知识培训班，要求各地强化对兽药、饲料生产销售使用的监管。要认真抓好产地检疫和屠宰检疫，开展打击运输贩卖、加工、销售环节非法处置病死动物及产品的违法行为。同时开展畜禽养殖质量安全监管示范县创建活动，规模户、产业化、标准化养殖水平取得显著提升。为了进一步加强生猪质量安全监管，中央编办于2010年10月20日印发了《关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见》（中央编办发〔2010〕105号），全省各级各部门加大监督力度、强化监管措施，对生猪养殖、贩运、加工、销售所有环节对“瘦肉精”的查验，对不合格的产品及时处理，切实落实质量安全监管举措。

3.3 注重优化生猪产业及生态环境

按照《湖南湘江污染防治第一个“三年行动计划”实施方案》的任务分工，全省迅速行动，抓紧部署，年初即完成对湘江干流两岸规定区域内规模养殖情况的摸底调查，提请省政府办公厅印发《湘江干流两岸养殖污染防治工作实施方案》。其中，衡东县、祁东县率先完成了“三年行动计划”的全部退养任务。大部分市（州）严格划分了禁养区、限养区、适养区，禁养区养殖场必须抓紧落实退去或搬迁，限养区、适养区要稳定和控制养殖总体规模，实施适度规模养殖。对设立的养殖场要严格进行环境污染影响评价，该关闭的要限期关闭，应达标的要限期实现达标排放。要大力推广生态养殖技术，比如长沙市、湘潭市推广种养平衡、生物垫料、发酵塔等生态清洁养殖技术。同时要积极探索生猪养殖的污染治理模式，实施养殖粪污治理、病死动物无害化处理与养殖项目扶持相挂钩。着力推广三级沉淀、干湿分离等先进治污模式，真正做到生态环保养殖。加快提升治污科学化水平，不断改善生态环境。

3.4 加快提升生猪产业科技创新

加快科技成果转化和推广，加大养殖业先进技术科研攻关，实现创新驱动、科学发展，不断提升科技贡献率。紧紧围绕生态环保养殖、动物防疫、养殖粪污治理、病死动物无害化处理等关键环节，加大科技攻关力度，健全动物防御体系，大力解决制约生猪养殖发展的瓶颈问题。在生猪生产优势市县、规模化养殖程度较高的地区，不断提高养殖业的科技支撑力。要充分发挥政府、科研院所、高校、龙头企业、中介组织在科技中的积极作用，形成强强组合。大力推广程序化防疫技术、畜禽污染综合治理等适应规模化、标准化、产业化养殖的组装配套技术，不断提升科技养殖水平。针对中小规模养殖户养殖技术缺乏的情况，要组织开展各种形式的科技培训、技术讲座，要“面对面、手把手、零距离”帮助养殖户掌握先进技术，提高养殖水平，着力提升科技创新。

参考文献

[1] 陈瑶生，王健，刘小红，郭惠武，王晨.中国生猪产业新趋势[J].中国畜牧杂志，2015（02）：8-14，19.

[2] 武深树.湖南生猪养殖生产的发展趋势[J].饲料广角，2015（05）：25-30.

[3] 易泽忠.湖南生猪业发展及其风险管理研究[D].长沙：中南大学，2012.

[4] 潘国言.湖南生猪生产波动研究[D].长沙：湖南农业大学，2011.

[5] 湖南生猪价格稳步上升 稻谷价格上涨乏力――2014年8月湖南价格指数点评[J].价格理论与实践，2014（09）：80.

第4篇：生猪养殖现状范文

根据义乌市政府办公室日前印发的生猪托养模式建设试点方案要求，生猪托养试点工作将采用“政府引导、财政扶持、企业运作、保险联动”相结合的运行模式，按照“谁托养、补助谁”的原则，落实生猪托养试点补助政策，对承担生猪托养养殖场的托养小区基础设施建设、配套设备购置等予以奖励。对按生猪托养区建设标准建设并通过相关部门验收的实现全程信息化养殖的生猪托养小区，政府将一次性给予40万元奖励。

据悉，义乌启动的生猪托养试点工作，将结合义乌市生猪养殖现状和新农村建设要求，积极探索实施“农户+生猪规模养殖场”的生猪托养模式，托养生猪品种原则上以金华两头乌、嘉兴黑猪等地方优质猪种为主。

具体托养方式为：托养农户（也可以是几个家庭户）选定托养生猪并做好耳标标记，由养殖场采用原始生态的养殖方式，利用养殖场配套消纳地种植的玉米、红薯、黑莓草、狐尾藻等青饲料以及油饼、米糠等为主要原料进行饲喂，整个过程接受托养者的监督。

生猪的具体托养程序是：散养农户与规模养殖场签订生猪托养协议，委托规模养殖场统一引进仔猪，由规模养殖场提供“养、防、治”等日常饲养管理及技术服务，对托养生猪采取统一管理、统一养、统一防疫、统一污水治理，待生猪育肥后交付给农户，农户只需支付生猪的饲养成本费用。

第5篇：生猪养殖现状范文

我国畜牧业中占据较大比重的当数生猪产业。目前，我国的生猪养殖产业一直保持着持续稳定的发展趋势，但在生猪养殖的发展过程中生猪疾病的危害也显现出来。据2012年生猪的发病情况分析，母猪和育肥猪的发病及死亡率呈多发现象，生猪呼吸道疾病综合症和多器官衰竭综合症尚且还是我国养猪行业的棘手问题，与此同时，生病疾病还伴有蓝耳病毒、圆环病毒、猪瘟病毒、伪狂犬病毒、副猪嗜血杆菌及其它细菌混合感染。

2 生猪疾病的危害

生猪疾病带给养殖户经济方面的严重损失，而且还给人们的生活及身体健康带来不良影响，一旦病猪流入到市场，被人误食将造成严重的不良后果。比如：高热病的症状表现为非典型，它的反应生长期较慢。生病原因多半由生猪的发热性传染病转变成消化道病变、胃部溃疡等症状，再加上药物滥用而引起中毒所致。由此引发母猪的繁殖，率高，却配不上，生崽却奶水不足，断奶后幼猪体重偏小，弱子增多。当发病后对中大型猪相对比较容易康复，可一旦发病中大型猪的死亡率将超过10%，更有甚者发病率最高可达到90%。多器官衰竭综合症及死亡的生猪依旧时常发生，管理条件和养殖条件差的猪场，其发病率明显高于其他养殖场，直接给经济效益造成严重损失。因此，应根据市场环境和养殖情况综合分析生猪疾病防控体系建设，对促进我国畜牧养殖业发展具有重要的现实意义。

3 生猪疾病防控对策措施及建议

3.1 提高养殖卫生条件，加强消毒和维护

目前，我国现阶段大规模生猪养殖场较少，养殖环境、卫生状况等方面多数达不到标准化的认可，而且生猪的病原传染性极强，因此，生猪养殖企业或养殖户就需要加强对生猪养殖卫生环境的管理和提高，积极实施生猪疾病防疫及控制，采取以预防为主、药物治疗为辅的主要策略。切合实际的做好生猪治疗措施，在引进猪种时严格把关，绝不能够因贪图便宜而引进处理猪苗，而且在引进种猪后要有充足的隔离观察期，严格控制外来人员进入到养殖场内，尤其是要禁止生猪收购车以及收购人员进入到养殖场内。

同时，还应当做好猪场的消毒工作，猪养殖场外应当每半个月更换一次消毒剂隔离带，过道、走廊应当每星期换一次，并选用高强度消毒剂，猪舍栅栏内应当1至3天进行高强度消毒一次，应选用沾了消毒水后的扫把、粪锹进行轮换使用，尤其是在生猪病发高峰值期间，更应该加强对猪舍的卫生管理，把生病疾病严格控制到最降。

3.2 完善畜牧兽医体系，加强兽医队伍建设

我国政府应当加大对各城、乡镇的畜牧兽医体系建设，加强兽医队伍建设，认真落实具体相关防控工作。目前，各城、乡镇的动物防疫管理体系和动物防疫技术力量，都与防疫工作的迫切需要和严峻形势存在差距，因此，必须要加大对兽医队伍建设的扶持，提高人民群众的学医热情，鼓励广大群众投身到完善畜牧兽医体系的工作当中去。还应当组织各养殖企业或养殖户学习畜牧疾病的防控知识，提高自身关于生猪疾病方面的相关专业知识，能够处理和提出针对性措施，为兽医队伍建设增加后续力量。

3.3 加大执法监督力度，严格监测生猪疫病

建立各城、乡镇府对生猪情况的实时检测机制，降低生猪重大疾病发生、发展与流行的可能性。对各地方的牲畜交易市场和肉食品交易市场严格把关和审察，并且应该进行实时监控。如发现生猪、病死猪一定要深埋，对出售病死猪的一定要严加惩处，并且派相关防控人员到宰杀现场进行观察，以确保病源的蔓延。

3.4 规范生猪管理，采用新技术、新方法

生猪养殖户应当以科学的养殖方式为引导，对生猪可能引起的各种疾病进行合理用药，加强对生猪饲养的管理，做好生猪疫苗的接种工作。采用最新的药物技术方法和最先进的科研成果，规范生猪疾病防控体系建设。通过合理化联合用药、防疫疫苗推广以及兽医技术人员的正确指导等科学方式，对生猪疾病实施防控。因为在疾病的防控当中，只有以科学技术为导向，推进、发展生猪的疾病防控体系，才能够真正的跟上时展的步伐，也才能够为以生猪防控为主的工作目标，实现长期稳定的开展和生猪产业健康稳定的发展。

参考文献

[1] 罗巧玲，邓恩.关于对我国生猪期货产品开发的市场性分析[J].企业家天地，2009（4）

第6篇：生猪养殖现状范文

关键词：畜禽养殖；污染；现状；对策

中图分类号：TE08文献标识码： A

1.前言

某县地处苏北平原中部，县域面积1439平方公里，人口107.4万人，其中农村人口71.13万人，是典型的农业大县。先后获得全国绿色食品原料（稻、麦）标准化生产基地，全国绿化模范县、全国食品工业强县、全国粮食生产百强县等称号。畜禽养殖业是该县的传统骨干产业，随着畜禽养殖业的高速发展，其三废排放对外环境的影响影响越来越大。

2.基本概况

纳入污染源普查的禽养殖业共3247户,其中规模化养殖场49个、养殖专业户3198户,按养殖品种分类：生猪2879户，奶牛1户，蛋鸡351户，肉鸡34户；全县普查猪存栏量177004头，出栏量401484头，奶牛存栏量256头，蛋鸡存栏量1414801羽，肉鸡存栏量111106羽，出栏量469210羽。

3.规模分析

3.1生猪

全县普查生猪存栏量177004头，出栏量401484头。由表1中看出，全县生猪养殖大户较少。生猪出栏量大于10000头的仅1户，占全县生猪出栏量的3.74%；40.08%的养殖户生猪出栏量在500头到100头之间，57.76%的养殖户生猪出栏量小于100头。

表1全县生猪养殖规模分布表

3.2牛

全县无肉牛养殖场，仅有1个奶牛养殖场，奶牛存栏量256头。

3.3鸡

3.3.1蛋鸡

全县蛋鸡存栏量1414801羽，万羽养殖户25户，2万羽以上养殖户8户，71.23%的养殖户存栏量在5000～1000羽之间，其存栏量占总存栏量的44.82%，20户存栏量小于1000羽。

表2全县蛋鸡养殖规模分布表

3.3.2肉鸡

肉鸡存栏量111106羽，出栏量469210羽。出栏量大于50000只1户，55.88%的养殖户出栏量在50000～10000羽之间，占总出栏量的77.48%。

表3 全县肉鸡养殖规模分布表

4.污染及治理

畜禽养殖业污水处理利用量487999.3 吨，粪便处理利用量299144.6 吨。污水主要处理利用方式以灌溉农田、无处理无利用、排入鱼塘、生产沼气为主，畜禽养殖业粪便主要处理利用方式以施入农田、有机肥、生产沼气为主。从表4可算出，畜禽养殖废水经深度处理的养殖户所占比例较低，无处理无利用直接外排养殖户占较大比例，未处理直接利用易产生二次污染养殖户所占比例最大。畜禽养殖粪便直接施入农田的比例最大，仍有部分养殖户畜禽养殖粪便外排环境，对外环境影响较大。

表4畜禽养殖业污水、粪便主要处理利用方式

5.存在问题

5.1养殖规模偏小。万头猪场、十万羽鸡场规模化养殖场数较少，养殖专业户占98%以上。

5.2卫生防护距离偏小。养鸡、养猪场的选址没有应严格按照《村镇规划卫生标准》（GB18055-2000）中的卫生防护距离标准执行，造成养殖臭气影响环境保护目标，居民投诉较多。

5.3废水处理达标率低。多数养殖户废水处理未严格执行《畜禽养殖业污染防治管理办法》与《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T 81-2001），废水未达到《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）最高允许排放限值。

5.4粪便综合利用率不高。粪便堆放、贮存不规范，造成大气、地下水污染环；粪便直接作农肥，造成二次污染；粪便排入水环境，造成水体污染。

5.5畜禽防疫不规范。没有进行严格的人畜隔离措施，畜禽舍所消毒制度执行不力，病死畜禽处置不规范。

6.对策措施

6.1科学规划合理选址。根据区域发展规划、生态规划、环保规划要求，科学规划养殖小区、规模化养殖场，划定禁养区域，避免在饮用水源地、居民居住区、环境脆弱区等环境敏感区域从事畜禽养殖。

6.2优先发展规模养殖。积极鼓励发展万头猪场、十万羽鸡场等规模化养殖场。规划养殖小区，引导养殖专业户进区发展，发挥养殖的经营、防疫、污染集中治理规模化效应，减少农村散养规模。

6.3努力推广科学清洁养殖方法。积极推广养殖新品种、新技术，实行标准化、生态化养殖，污染防治要遵循减量化、资源化、无害化、生态化的治理原则，提倡“畜禽养殖―有机肥生产加工―有机农业”的发展模式，减少污染物排放或达到零排放。

第7篇：生猪养殖现状范文

[关键词] 生猪 养殖技术

[中图分类号] S828.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）05-0239-01

1 我国的生猪养殖现状

根据相关的统计资料来看，我国的生猪养殖规模目前是世界上最大的，同时，我国也是世界上最大的生猪消费国与进出口国，因此，在生猪养殖行业，我国在世界上有着相当大的影响。但是，随着生猪养殖规模的不断扩大以及现代化科学技术的不断应用，越来越多的问题也开始显现。因此，笔者将在本文中着重论述生猪的养殖技术，旨在加强生猪养殖的规范化以及科学化，更好地为养殖户朋友服务。

2 生猪养殖技术

2.1 对养殖环境作出改善

首先，要对猪圈周围的环境作出改善，既要适当的考虑到猪圈内的阳光照射问题，又要大幅度地减少夏季阳光直射的问题。因此，笔者在此给出的建议是，夏季，可以在猪圈周围合理种植一些阴凉、可遮蔽的植物；冬季，可以采用现今广泛流行的大棚等技术，同时及时打扫猪圈内的卫生，及时对生猪进行疫苗接种以及清洗身体等活动。特别注意猪出圈的时候对猪圈内的粪便进行清理，避免细菌滋长，影响生猪的生长环境。对养殖环境的改善能够最大程度地利用起环境因素帮助生猪养殖达到最佳水平。

2.2 加大养殖密度

从养殖密度的角度出发，当然是养殖密度越大越好。养殖密度越高，猪在吃饱之后的活动空间会被极度压缩，因此生猪通常会选择休息睡觉，吃完就睡的生猪更加容易长肉。这样做的方法一方面能够节省出大幅度的建猪圈的费用，同时，能够加快生猪的养成速度，最快程度的帮助养殖户朋友获得经济效益。但是养殖密度也不能过大，一旦养殖密度过大，出现疫情后会难以控制，给养殖户朋友带来沉重的经济损失。

2.3 养殖终点的选择

对于生猪来说，一般的养殖户通行的做法是在养殖到200斤左右即宰杀。在生猪的体重达到200斤左右后，其体重增长曲线逐渐趋于缓和，而且其增长的多为肥肉，性价比比较低，在市场上没有一个好的行情。在生猪养殖到200斤之前，其还有很大的成长空间，因而200斤左右作为养殖终点是最为合适的，也是现今市场上公认的养殖终点，不同品种的猪可能其养殖终点略有变化，但是总体来说变化幅度不大。

2.4 对于猪仔的选择

生猪的生长情况一方面取决于养猪户给予的生长环境，而另一方面也取决于仔猪的品种。一般来说，杂交代数越多，其猪仔品质越高，因此，养殖户对猪仔进行选择时，要注意那些品质优良、多代杂交、广受好评的品种。

2.5 对饲料以及防疫方面的控制

对于生猪的养殖来说，饲料一直是占的比重较大的一块，在生猪养殖的不同时期，要根据实际情况对饲料的组成进行一定的变化。同时注意对营养的控制，不能出现某一元素的投放量很多而另一元素投放量很少，这样会造成生猪生长的不均衡。在此，笔者推荐全价料，这是目前我国生猪饲养行业的大势所趋，也是经受了实践的考验的。

同时，要对生猪的防疫作出重点的监控，首先要按照检疫规定接种疫苗，接着对一些疾病做一些基本检查，另一方面，对猪的身体表面以及肠道内的寄生虫的检查也是必不可少的，对寄生虫的检查往往在初期便能够帮助养殖户朋友发现并解决一些实际问题，切实防止疾病的发生以及流行。

2.6 饲养方面的管理措施

首先，对于猪仔的环境控制要合理，对于猪龄为一周内的猪仔，要为其保持一个恒温、恒湿的环境，同时，可以定期使用红外线或者紫外线灯对猪圈内进行消毒，确保其健康成长。其次，一般猪仔在哺乳阶段的吸奶比较困难，因此需要人工的帮助。接着要做的便是注射补铁剂以及对猪仔进行过仔并窝处理，对每头猪仔的补铁剂的注射量也要作出控制，根据现行的科学成果，一般注射一次补铁剂其中铁的含量控制在100毫克左右为宜。同时，根据母猪的母乳的不同情况，合理分配猪仔，将母猪的母乳最大化利用。

一般来说，在猪仔出生一周内就需要学会饮水与饮食，在猪龄为半个月后即可开食，断奶的时间点选择一般在一个月左右为宜。同时注意对猪圈内的卫生进行消毒，切记要对仔猪进行猪瘟疫苗的接种，切实防止猪瘟这一危害性极大的疾病。

在对猪仔的管理方面，需要根据每头猪的不同情况进行分组管理。例如，根据猪的品种、习性以及对环境的适应力等情况，作出分组，并且根据不同的情况对饲养管理计划作出调整。一般来说，将每组里分15头猪左右为最佳密度。在分组之后，要对猪进行“调教”，以便于对其日常行为作出控制。例如，控制其在固定的地方饮水、饮食以及排泄，这样不仅有利于集中统一管理能够方便打扫卫生。其次，在生产管理的过程中，要密切注意猪的排泄情况，因为一般的疾病都会在粪便中有所反映。同时，对于猪的精神状态以及皮肤情况也要作出一定程度的评估、了解，如果发现可能爆发疫情的可能要及时向卫生检疫部门报告。

3 总结

总得来说，我国的生猪养殖技术已经是相当成熟的了，只是由于一些养殖户不根据相关的操作流程来养殖，造成了一系列的问题。笔者希望这篇文章能够帮助相关的养殖户朋友在生猪的养殖技术上能够有所突破，在提高生猪的养殖技术的基础上，获得最佳的经济效益，借此推动我国的社会主义新农村的建设。

参考文献

[1]刘军锋.我国的生猪养殖技术的基本探讨与深入分析[D].海南大学，2014.

第8篇：生猪养殖现状范文

关键词：疫病防治 免疫抑制 药物保健 疫苗 产业链

近几年来的生猪价格不断波动，2005年是一个让广大生猪养殖户惆怅、无奈的一年，这一年，生猪市场饱和，价格大幅下跌。

2006年下半年来更是让生猪养殖户们缺乏了补栏的热情，这段时间由于我国部分省份发生高致病性蓝耳病，同时，饲养成本大幅上涨，直接造成了全国性的猪源不足。

2007年则是一个让全国生猪养殖户喜出望外的年代。生猪价格自4月份以来，上涨到每斤8.5元。受国家补贴政策的影响，生猪存栏量又开始上升，价格到了最高的2011年8-10月的9.5元。但是，养殖户喜悦中又带着些许的担优：担心疫情疫病的传播、扩散和流行，威胁到健康的猪群；惧怕本已健康的猪群在不知不觉中由鼎盛走向衰落。这，本是可以避免的错误，却在一次又一次所谓的经验之谈中重蹈覆辙！为什么？针对这些疑问走访了昌城寨里、乔家巴山、西姚等的一些生猪养殖户，希望从他们养殖实践的经验和存在问题等交流中可以找到答案。

宋某，昌城寨里自繁自养生猪。目前存栏育肥猪60头，可繁母猪6头，据他介绍：防疫治病是其生猪养殖的最大障碍，所谓的防疫据他介绍并不是方法上存在问题，而是疫苗的质量让他担忧恐慌。在高科技产品上市的同时伪劣产品也让消费者心惊胆寒。同时兽药的价格也扑朔迷离，同一种兽药却有着相差悬殊的卖价，到底谁的价格是合理的，这也是养殖过程中的一个很大问题。所以，他们呼吁严厉打击、杜绝伪劣疫苗的生产、销售、和使用，使兽药回归到合理价位。猪病的诊断和治疗过程中，他反映的一个问题是：相关领导应该组织专业技术人员深入养殖场（户），开展养殖管理及疫病防治技术指导，解答疑难问题，这样在相互交流中切磋技术，共同提高。邱某，昌城乔家巴山。自繁自养生猪，目前存栏50头，可繁母猪8头，初生仔猪18头，他归纳总结了三条目前生猪养殖过程中存在如下隐患：

一、在安全防疫的前提下，猪群呈地方流行性发病的原因。

病原菌随空气流动传播，导致易感猪群发病，感染猪的粪便、尿、唾沫等含有高致病性的病原菌随冲刷圈舍的水肆意流淌，没有粪便接收池，导致污水污粪随沟沟道道蔓延，进而导致病原菌的扩散。此外，以玉米等农作物为主的饲料受今年阴雨连绵天气的影响发霉腐烂，而发霉饲料中的霉菌毒素造成猪的免疫抑制，致使猪的抵抗力下降。

二、滥用兽药的盲目性。

盲目大量使用兽药，不仅造成了经济损失，又使畜禽自身抗病力降低，而且有时造成对药物的依赖。治病要准确诊断，合理用药。要懂得标本兼治，而象不是一味地高烧就用退烧药。

三、严格把关疫苗的生产质量。

疫苗的安全有效和投入使用的正确性是关系防疫质量的关键因素。只有防疫这一步跟上了，那么“控制动物疫病，提高产品质量”将不再是个难题，畜牧业也将能够实现稳步发展。

通过这次走访，我们必须认清形势，抓住机遇，在促进畜牧业发展，增加农民收入的同时，要进一步树立现代化畜牧业理念。我认为养猪业还存在几方面的弊端：

一、部分生猪养殖户缺少必要的消毒和药物保健措施。

环境中病原微生物密度增加，发病率上升，混合感染、继发感染增多，死淘率猛增。这些环节做不好，是捡了芝麻也没拣着西瓜。

二、饲料营养满足不了猪的生长需要，猪群抵抗力下降。

三、以玉米为主的饲料价格上涨，农民普遍感到目前养猪成本投入太大，未来猪价走势不容乐观，担心目前的高投入将来不会带来好收益。

四、我国部分地区发生的猪“无名高热病”给养殖户造成恐慌心理仍未消除。生猪补栏量仍不多，生猪供应继续紧缺，匮乏局面加剧，乃至造成生猪价格屡次刷新。

五、生猪养殖户惜售心理渐浓。由于猪价不断上涨，养殖户坚信后市的猪价还能继续创新高。

六、当环境遭到破坏，猪的生存空间不利于生活的时候，存在于大自然中的细菌病毒以及猪场中的各种各样的微生物都会侵害猪体，造成猪的免疫力下降。

针对目前生猪养殖现状中存在的问题，要稳定生猪生产，保障市场供应，下一步我们应该抓好以下几个方面的工作：

一、集中打击生产、销售、使用禁用兽药、伪劣兽用生物制品及贩卖运输屠宰病死猪的行为。加强对生猪产地、屠宰场、市场以及加工、运输、贮藏等各环节的检疫工作，对病死猪要进行无害化处理，切实加大对饲料、兽药等的监管力度，提高产品质量和养殖效益。

二、高度重视动物疫病防控工作，搞好动物疫病预防、监测体系建设，提高防控能力，猪场要建立切实可行的防疫制度，并要实实在在的执行，栏舍清洁，无积粪积尿及有效的消毒，可创造出良好的卫生条件，从而减少疾病的发生，切实做好以高致病性猪蓝耳病的防疫为重点的生猪疫病防控工作，向社会公众广泛宣传蓝耳病的防控政策和措施，提高广大养殖户的防控意识，消除群众的恐慌心理，对高致病性猪蓝耳病实行强制免疫。

三、上级部门定期组织专业技术人员深入养殖户（场）开展养殖管理及疫病防止技术指导，在相互沟通，相互交流中发现问题，及时，弥补漏洞，避免一些人为的，不必要的损失。

四、专项资金的扶持奖励政策，让广大养殖户有了猪舍建设资金之后，还要保障其生猪的生产流动资金，对标准化规模化养殖场实行资金奖励政策，提高农民的养猪积极性。必须让其有利可图，政府在关注城市困难群众的同时不要忽

视了农民的利益，出台的政策应对农民这一群体有所倾斜。

五、对新购可繁母猪实行补贴，按照规定程序搞好补贴的发放工作，真正做到把补贴兑现到位。

六、推行生猪标准化生产，有效进行规模化和专业化养殖场布局。大力推广生猪科学饲喂技术，提高饲料转化率，用现代化养猪科学技术武装农民，提高养猪科技水平和生猪生产水平。

七、政府有效抑制生猪的价格

就短期而言，在生猪和猪肉价格过高的时候，政府应当加强对生猪贸易、猪肉经销和加工环节主体哄抬物价行为的控制，鼓励和支持生猪养殖产业链龙头企业在国外建立玉米、大豆等饲料原料种植基地，提高饲料供给能力，降低饲料价格。降低产业链环节之间的物流成本，降低饲料原料价格波动幅度，有效避免环节物价哄抬和暴利。避免生猪养殖户盲目跟风，无限制的进行养殖。而在生猪价格大幅下跌的时候，政府要通过财政补贴、贷款贴息和保险补贴等财政政策影响，保障生猪货源充足，满足人们的对猪肉的需求。

参考文献：

[1] 王书新郑素霞刘贵金：今年养猪行情分析与展望[J].今日畜牧兽 医，2008（2）

第9篇：生猪养殖现状范文

生猪养殖是应城市的主导畜牧产业之一。近几年,应城市委、市政府高度重视生猪生产,生猪的饲养量逐年增加,养猪的科技水平逐年提高,养猪的经济效益也逐年攀升。2012年6月,应城市被农业部列入生猪调出大县之一。生猪生产的发展带动了饲料工业、兽药饲料经营、食品加工、运输、餐饮等相关产业的发展,实现了粮食的就地转化,活跃了农村经济。但是,自2012年1月以来,生猪价格出现了持续性下滑,到2012年6月底,猪价跌至低谷,严重挫伤了农民养猪的积极性,影响了生猪生产。为了摸清当前生猪生产方式的变化对养殖效益的影响,根据湖北省、孝感市畜牧兽医局的统一部署和安排,应城市畜牧兽医局于2012年7月14~16日组织专业人员,深入到三合、杨河等5个养猪大镇的39个养猪户(场)开展了生猪生产方式与养殖效益对比分析的调研。现将调研情况报道如下。

1 基本情况

该次调查共选择了39个养猪户(场),其中年出栏50头以下3户,年出栏50~499头13户,年出栏500~999头7户,年出栏1 000~4 999头9户,年出栏5 000~9 999头1户,年出栏10 000头以上6户。2012年39个养殖户(场)共存栏生猪79 335头,2012年计划出栏生猪124 608头。

2 生猪生产形势分析

2.1 生猪养殖规模、生产方式的概况

据统计,2012年6月,应城市有各类畜禽规模养殖场(户)2 442个,与2011年相比增加了111个。其中年出栏500头以上的养猪场(户)120个、万头以上的养猪场8个,生猪规模养殖总量达到了年出栏32.9万头,规模养殖比率达到了72.5%。

在生猪规模养殖方面,近年出现快速增长势头,具体表现在:0~50头的散养户呈现快速减少趋势,50~499头的规模养殖户呈现出高增长率、高淘汰率的现象,500~999头的规模养殖户呈现出快速增长势头,1 000~4 999头的规模养殖户呈现出稳步增长势头,5 000~9 999头的规模养殖户相对较少,10 000头以上的规模养殖场呈现前所未有的发展势头。

在生猪生产方式方面,近几年通过实施生猪良种补贴项目、生猪标准化改扩建项目、能繁母猪补贴与保险政策等,以及加大了自繁自养模式的宣传与推广力度,同时在市场利益的驱动和促进下,应城市生猪生产方式发生了较大的转变,表现在以下4个方面。

(1)自繁自养观念大有提高。据调查,应城市现有能繁母猪养殖户(场)1 542个,存栏能繁母猪3.68万头,全市仔猪供应基本实现了自给有余。

(2)生猪良种化水平逐步提高。土杂猪料肉比高、瘦肉率低、售价低的劣势,让广大养殖户逐步认识到饲养良种猪的优越性,加上近年来实施的生猪人工授精技术,使得应城市土杂猪逐步淘汰。以长大、大长二元母猪为主导品种的能繁母猪存栏量达到了3.49万头,占全市能繁母猪总存栏量的95%,杜长大三元杂交猪的出栏率达到了85%以上。

(3)以合作社为主的种猪集中饲养、仔猪统一供应的模式逐步形成。2011年应城市巡检三祥养殖专业合作社,在田店镇姜店村率先建成一个高标准的2万头仔猪生产基地,改变了过去合作社社员既养种猪又养商品猪的小而全的养殖模式,基地集中饲养母猪,统一向社员供应良种仔猪,减少了社员饲养种猪成本高、技术落后、工作量大的难题。

(4)猪舍标准化程度进一步提高。通过几年的生猪“150”、“550”等标准化模式的推广应用,养殖户越来越感受到标准化猪舍带来的劳动强度降低,生猪生长速度快、疫病发生少等优越性,而且还能享受市政府奖励政策,农户越来越注重猪舍的建设标准,改变了传统落后的建设模式。

2.2 不同生产规模下生猪养殖的成本和效益对比分析

此次调查中,对6种养殖规模的39家养殖场(户)进行了调查(表1),通过对调查结果进行分析表明:

(1)散养户虽然仔猪购进成本较高,但由于没有考虑人工成本,加之其饲料部分来源于自家剩菜剩饭,同时水电、防疫、治污等成本相对较低,以及猪的出售体重大,出栏可达到115kg以上,因此,这部分养殖户目前略有盈利。

(2)50~499头的小规模养殖户,由于多采用购买仔猪为主、自繁自养为辅的生产方式,仔猪成本依旧较高。同时,在饲料方面,多以直接购进全价饲料为主,饲料成本相对较高,因此,这部分规模养殖户目前多处于亏损最严重的群体,平均每头猪亏损近180元。

(3)500~999头的中小规模养殖户,由于采用自繁自养为主、少量购进仔猪的生产方式,仔猪平均生产成本略高等原因,目前处于小幅亏损状态,平均每头猪亏损近50元。

(4)1 000头以上的中大型规模养殖场,随着养殖规模的增加,其管理水平随之提高,同时因饲料原料购进量大而价格略低等原因,这部分中大型规模养殖场仍有微利,平均每头猪盈利为35~60元。

2.3 对生猪产业发展规律和市场波动规律的探讨

(1)周期性波动影响。改革开放以来,我国生猪价格出现了6次大起大落,有专家称生猪和猪肉价格大约以3年为一个周期上下剧烈震荡,被称为“过山车”式价格波动。上一轮生猪价格骤降出现在2006年底,2007年上半年开始触底反弹,2008年达到极值,被业界成为“金猪年”。根据生猪养殖规律,生产快速增长,形成新的供需格局之后,市场价格将会进入回落期,寻找新的平衡点。2009年上半年生猪价格回归理性,缓中有降,7月份到年底一直徘徊在盈亏平衡点附近,2012年春节后生猪价格出现持续低迷。

(2)生产供大于求。受连续两年高价位强劲拉动和各项扶持政策影响,生猪养殖积极性高涨,大量社会资金投入生猪行业,全市生猪出栏量和存栏量快速增长,一定程度上形成了供大于求的局面。由于生猪存栏基数大,存在一定的“刚性出栏”,当市场出现供大于求、猪价下跌时,养殖户无法立即停止生猪生产,且不少养殖户在猪价开始下跌时存在“惜售”心里,导致市场持续饱和,价格不断下滑。

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(3)屠宰加工能力不足。应城市目前没有大型生猪加工企业,只有12处生猪屠宰厂(点),年屠宰量不足6万头。据统计,应城市每年需消费生猪10万头,雨润、金锣、双汇等外地品牌企业在应城市年销售量达4万多头,占应城市销售市场40%以上,但这些企业销售的都是自己养殖或收购的生猪。应城市生猪屠宰加工能力与养殖规模严重不配套,自身加工消化能力较弱,大批生猪需外销,市场一旦出现低迷,很容易受到冲击。

尽管当前生猪生产形势较为严峻,但随着宏观经济逐步好转、扶持政策全面落实和市场调控机制不断完善,生猪产业后势仍呈向好态势。

3 生猪生产方式转变面临的主要问题

(1)养殖技术水平不高,自繁自养模式推广难。近几年,应城市虽然大力推广自繁自养的养殖方式,但是由于许多中小规模养殖场(户)在饲养能繁母猪方面的技术水平跟不上,导致母猪生产性能低、饲养成本高,同时饲养能繁母猪需要投入更多的人力。因此,部分养殖场为图一时方便,未实施自繁自养。

(2)养猪成本日益加大,小规模养殖户发展难。近年来,应城市小规模养殖户一度发展迅猛,尤其是2009年的金融危机后,一些在外务工的农民纷纷回乡创办养猪场。但由于近几年物价、人工成本等不断上涨,猪舍建设及养殖成本逐年增高,比如2009年,建设1栋“150”模式的猪舍成本仅为9.5万元左右,现在的建设成本却高达15万元左右,涨幅达58%。2009年出栏一头猪成本约为1 150元,而现在的成本却高达1 400元,涨幅达18%。中小型规模养殖户由于融资难,多处于维持现状的状态。

4 生猪产业发展的对策及建议

(1)要坚定发展养猪业信心。当前,加强信息引导,对养殖场(户)准确把握市场动态,稳定养殖户信心十分重要。建议多深入开展调查研究,准确把握产销动态,加强生产形势分析预测,特别要加强能繁母猪存栏数据监测和信息引导,防止发生大量非正常淘汰母猪现象。要加大正面宣传力度,通过广播、电视、报纸等媒体及时生猪生产行情,提供准确的市场信息,稳定养殖户信心。目前饲料原料及仔猪价格均处于高价位,继续大幅上涨的可能性不大,要积极引导养殖户抢抓成本上行空间有限的时机,合理调整生产结构,适当补栏仔猪,不盲目扩大生产,防止生产大起大落。

(2)要切实保护好生猪生产能力。当前最重要的是妥善做好能繁母猪保护工作,不能因短期市场波动而出售、宰杀或粗放饲养管理能繁母猪。应城市现存栏能繁母猪3.68万头,存栏基数偏高,要抓住生猪价格低迷时机,引导养殖场(户)加快淘汰低产母猪,及时补充优良后备母猪,优化猪群结构,稳定生产能力。要因地制宜,大力推广小户连片型、小区联户型、大场大户带动型等养殖模式,着力优化规模养殖结构,提高中大型规模养殖场比例。

(3)要着力强化生猪疫病防控。生猪疫病问题仍是影响养殖户信心的重要因素。当前已进入高温季节,高温高湿环境极易引发各种动物疫病,加之生猪价格不好,部分养殖户防疫意识淡化,很容易导致疫病发生。建议各级畜牧兽医部门加大疫病防控力度,指导养殖场(户)建立健全防疫制度,做好消毒灭源工作,突出抓好集中免疫,做到应免尽免,不留空当。要组织镇、村动物防疫员指导养殖场(户)密切关注猪群健康状况,发现异常情况,及时报告,尽快处置,确保生产安全。要进一步强化检疫工作,加大产地检疫、屠宰检疫和生猪运输检查执法力度,严防病害生猪及产品上市。要认真做好各项应急准备工作,制定应急预案,抓好实战演练,确保突发疫情及时处置。