家禽的饲养方式精选(九篇)

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第1篇：家禽的饲养方式范文

一、家禽禽流感免疫和因疫病扑杀实行政府补贴

对本市区域内饲养的家禽因开展禽流感强制免疫而发生的疫苗经费，除中央、省财政补助外，其余部分由市、县区财政承担。对发生禽流感疫情或疑似病例而扑杀禽类动物造成的饲养场(户)损失的，由各级财政按浙财农字〔2004〕6号文件的规定执行补助。

二、积极引导家禽产业生产者进行生产自救

各级政府要积极引导家禽生产场(户)和家禽产品生产、加工企业正确分析市场产销形势，加强企业经营管理，进一步挖掘自身潜力，合理调整产品结构和生产方式，加强应对能力，为家禽产业走出低谷以后的发展打好基础。政府各有关部门要加强对禽业协会和家禽专业合作社的指导，充分发挥协会和专业合作组织成员的积极性，互相帮助，互相配合，尽量减少因疫情影响造成的经济损失。

三、确保家禽及其产品正常流通

在加强对上市家禽检疫的前提下，对来自本市范围有当地动物防疫监督部门签发检疫证明和其它有效证明上市交易的家禽，各地不得搞地区封锁，以保持正常的家禽流通。各级动物防疫监督部门要切实转变工作作风，及时帮助规模在1000羽以上的家禽养殖场(户)所出栏的家禽全面实施产地检疫。

四、对种禽企业进行适当经济补助

为了保护我市现有种禽企业的生产能力和积极性，对已获得省、市种畜禽生产许可证和工商企业登记的种禽场，各级政府要给予适当的生产性补助。市本级的补助标准为：种禽场每只每月补助2元，享受补助时间暂定为2005年11月至**年1月共计3个月，补助资金由市和区两级财政按11比例承担。

五、加大扶持力度，稳定规模养殖场发展

各级金融部门要积极支持家禽龙头企业、规模场(户)稳定家禽生产，要优先安排贷款，解决当前流动资金紧缺问题。对家禽养殖、加工、销售的市、县区级农业龙头企业，自2005年11月1日到**年4月30日期间新增的流动资金贷款，按贷款额度和贷款期限予以贴息，市本级贴息资金由市和区各承担一半。各县贴息资金由各县财政安排。

实行本地饲养家禽订单收购和对家禽养殖基地实行保护价收购的家禽加工企业，在2005年11月至**年1月的3个月时间内，按加工企业收购加工家禽的数量给予适当的经济补助(具体标准另作规定)。

六、发挥部门优势，优化家禽产业服务

农业部门要充分利用“农技110”、“农民信箱”等农技服务窗口功能，向广大家禽生产、加工企业和养殖场(户)宣传科学防治高致病性禽流感知识和家禽产销信息，各级动物防疫部门要进一步增强为“三农”服务的观念，为家禽养殖场(户)提供免疫注射、产地检疫等技术服务，减轻家禽养殖场(户)的负担。

各有关部门要减免2005年12月至**年4月期间在农副产品批发市场、农贸市场等家禽批发摊点交易的各种行政收费。交通部门要坚持家禽及其产品凭检疫证明等进入“绿色通道”，减轻家禽流通费用。

七、加快推进家禽业转变养殖方式

要加快推进由分散饲养、畜禽混养方式向专业化、规模化、标准化饲养方式转变，实行统一防疫和管理。各级政府对重点养殖小区和规模养殖场的防疫设施、粪污处理设施建设给予必要的支持。

第2篇：家禽的饲养方式范文

[关键词] 家禽 疾病 预防 治疗措施

[中图分类号] S858.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）11-0224-01

一、前言

在家禽的生产养殖中，经常会有一些常见病，包括内科病、外科病和产科病，以及一些寄生虫病等。如果想较好的养殖家禽，就需要对家禽的疾病及时治疗，提前做出预防，这就需要在不断学习与实践中进行经验总结。

二、目前家禽疾病预防工作的现状

目前，畜牧业的发展的趋势日益上涨，农户们进行家禽饲养基本都得到了巨大的财富，可是在饲养的过程中，也会有些让养殖户们担心的问题，主要就是家禽的疾病问题，如果家禽得了疾病，却没有及时进行治疗，就会很可能会发生家禽大量病死的情况，给养殖户们造成巨大的损失。所以，每个地区的兽医工作站和畜禽防控部门都应该承担起本地预防家禽疾病的责任，要及时的对家禽的疫情进行监控与治疗。可是，现在大部分地区的家禽疫情监测、预防预计治疗等方面都存在着或多或少的问题，因此应该受到相关部门的重视。

三、家禽疾病预防及治疗中存在的问题

1.盲目用药

我国现在大部分的兽医工作站和畜禽防控部门都还是使用过去的预防与治疗体制，却随着科技的进步而对防治工作进行加强和改善，在畜禽防控部门的工作人员许多不具备专业的综合素质，具有专业素质的工作人员少之又少，还有一部分兽医仅仅是凭借着自己以往治疗的习惯和经验，并不懂得相关的基础医药理论知识，像这样仅凭经验而没有经过化验的确认，会很有可能多造成误诊，所以在条件允许的情况下，相关部门应该对患病的家禽进行解剖化验后再确诊，以免误诊。就拿家禽发热来说，一些兽医凭借经验只是对家禽做降温处理，却没有对发热的原因进行诊断分析，虽然有时候家禽的发热是加强自身的免疫力，属于正常现象，如果这是直接对家禽进行降温处理，反而或对其造成不良的影响。

2.忽视给药方式

给药方式需要根据家禽不同的病情来确定的，例如进行肌肉注射、口服或者静脉注射等方式。而在家禽的治疗中，如果没有选择适当的给药方式，就很有可能造成家禽的中毒或者不良反应。例如，如果有些患病的家禽食欲不振，则不能选择口服的方式，而需要选择其他的给药方式；有些需要把要入溶解到水中给家禽服用，如果没有溶解充分，也会影响治疗效果。

3.对药物的剂量控制不熟悉

有许多兽医在对家禽进行疾病预防和治疗的过程中，并没有了解发病的原因，对一些药的用药范围以及剂量的控制也不熟悉，有一些药需要根据家禽的体重来配制，按照每千克配制一定比例的药，药物可以适应的病症范围也都在包装上注明，一些兽医只是凭借着以往的经验和习惯来进行治疗与用药，就很可能会引起不良后果。而许多兽医如果发现相似的病症就会使用青霉素、地米以及安乃着几种药物，如果没有对症，很可能会给养殖户造成更大的损失。有很多地区都出现了因为药物剂量出现了误差，而导致家禽的病情加重甚至死亡的情况，当注射一针时没有效果，兽医自认为是剂量不够而再注射一针，就很有可能造成家禽无法承载药物大剂量而死亡的情况。

四、家禽的疾病预防及治疗的措施

1.需要加强免疫程序

兽医工作站和畜禽防控部门需要根据家禽的具体情况，例如年龄、品种、健康情况、病史、生存环境与本地流行疾病等因素来进行家禽免疫程序的综合制定，每一步免疫程序的设计都需要经过严格的抗体水平检测程序。对于疫苗的储存方式、使用方法以及接种方式都要十分注意，需要在家禽免疫前后，对其食用的水或饲料中加入一些抗生素。虽然免疫程序的每一步骤都进行严格的设定，家禽也可能感染疾病。因此争取能够在疾病发生之前，对具体情况进行观测，同时给其服用预防药物，起到抑制或杀灭原微生物与增强家禽自身免疫力的作用。

2.做好饲养加管理，以免出现应激刺激

要加强家禽的饲养管理，保证足够的营养物质，提高家禽的免疫力，才能避免疾病的发生，确保家禽健康的生长发育。在养知识应该避免出现对家禽的应急刺激，因为这种刺激会影响家禽的生产能力，同时会提高其感染疾病的几率。一旦发生了停电或者是光照不是的情况，也会出现一些应激反应。同时，在对家禽进行接种、转群或者断喙等的前后一周，都需要在其饮用水中加入一些电解多维，这样可以缓解一定程度的应激刺激。

3.谨慎选择畜舍场地

家禽的养殖地质的选择既要考虑到水电、交通的便利性，又要考虑到周围环境的影响。养殖户应该避免选择在一些污染严重的工程以及地势较高的一些地方，也不要选择附近有其他养殖场的地方，这样就可以保证畜舍有良好的通风环境和充足的阳光照射。对畜舍的布局也需要注意，把生活区和生产区划分开，畜舍和孵化室划分开。

五、小结

总而言之，对于家禽的疾病是可以预防与控制的，还有许多控制方法，例如严格控制畜舍的人员出入、普及疾病确诊实验室、设置养殖场的齐全设施等都能够对其进行有效的防控，兽医工作站和畜禽防控部门需要学习科学的防控管理与养殖技术，提高工作人员的专业素质，才能帮助农户们增加收入，发展地区经济。

参考文献

[1]张庆福.加强兽医诊疗管理 为畜牧业发展服务[J].民营科技.2007（07）.

[2]张雪梅；张冬梅.动物防疫与猪产品安全生产[J].山东畜牧兽医.2009（03）

[3]朱淑琴；胡爱民；刘珍优.加快提高基层畜牧兽医人员素质的思考[J].江西畜牧兽医杂志.2009（06）

第3篇：家禽的饲养方式范文

一、种苗选择不当

在选择种苗时,往往只追求便宜的价格,而不重视生产性能等因素对效益的影响。有些种苗经营户为了节约成本,对种蛋不消毒,对新雏不防疫,造成某些疫病的潜伏,致使养殖户购买便宜的苗禽后,常发生鸡新城疫、鸡白痢、小鹅瘟、鸭瘟等对家禽生产危害极大的传染病。

二、疫病防控不当

一是不执行“全进全出”的饲养制度。由于家禽饲养群体中有不同日龄家禽,会有日龄较长的带菌或带病毒的家禽传染给其他易感家禽,造成反复传染,使疾病长期在舍内存在。二是不注重环境的清洁消毒。环境消毒是预防和消灭病源的有效方法。三是预防接种方法不对。应根据疫病的流行特点、母源抗体水平以及不同疫苗间的免疫交叉来正确安排免疫。四是引种方法不对。从外地、外场引进种禽时,需要经兽医人员检疫,防止引入病禽或带菌(病毒)禽。五是病禽和死禽处理不及时。病禽和死禽是重要的传染源,有的养殖户对患鸡和死鸡处理不及时,未进行掩埋或焚烧,造成了疫病的大传播。

三、药物使用不当

一是乱用药物。禽发病后,不经有经验的兽医诊断,仅凭感觉和药品广告,自己随意选购和使用药物。二是药物剂量使用不对。部分养禽户认为剂量越大,效果越好,因而无

转贴于

限制地任意加大用药剂量,造成用药成本增加,家禽出现耐药性,药物蓄积、残留甚至中毒。三是用药疗程不对。很多养殖户在用药1~2次没有明显好转就换药。由于疗程短,机体已受损伤组织的修复有一定的过程和时间,因此治疗往往不彻底,造成疾病复发或加重。四是药物配伍不合理。一些养殖户总认为临床用药越多越有利于疾病的控制。一旦发生疾病,只从单一药物的作用考虑后随意配合,结果造成疗效下降或无效。

第4篇：家禽的饲养方式范文

关键词：土种蛋鸡；土鸡蛋；生产现状；创新育种

中图分类号：S831.2 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）09-0051-03

我国是世界第一鸡蛋生产大国，2008年全国鸡蛋总产量为2 044.86万t。据初步估测，土鸡蛋（包括仿土鸡蛋）占市场份额的8%。土鸡蛋受市场欢迎的主要原因是：①我国是一个多民族国家，注意美食文化，对营养、风味、外观等的要求较高；②经济发展、人民的生活水平提高，土鸡蛋市场消费发展迅速；③丰富的利润吸引众多业内人士开始关注或从事此产业[1]。

1 土种蛋鸡和土鸡蛋的概念

1.1 土种蛋鸡

传统土种蛋鸡指地方纯种；地方鸡种间的配套组合。

广义土种蛋鸡指：①地方鸡种及其配套系；②仿土种蛋鸡，含有高产品系血缘的配套组合。

1.2 土鸡蛋

传统度土蛋鸡：散养方式，饲料为自然食物和原粮补饲的地方纯种及其配套组合所生产。仿土鸡蛋：舍饲+配合饲料饲养的仿土种蛋鸡所产，蛋品性状接近传统土鸡蛋。

2 土种蛋鸡的发展现状与趋势

2.1 土种蛋鸡的发展背景

①我国注重美食文化。多民族国家，注重食品的营养、风味和外观。②蛋鸡行业转型。20世纪70～80年代追求数量；90年代质量数量并重；21世纪注重质量[2]。③生产商利益驱动。市场空间大；产品单价高，其价格为普通蛋3～5倍；生产商利润大。

2.2 土种蛋鸡市场发展概况

①20世纪90年代：南方大、中城市及其他部分省市土鸡蛋价格上升，农民利用当地土种鸡作蛋鸡饲养，生产土鸡蛋销售，市场由南到北扩展。②2000年后：市场发展迅速，饲养数量猛增，饲养规模扩大，出现以小型家禽公司与专业户联合共同发展的格局。③目前，国内大型家禽企业开始关注此市场，部分公司已介入，土鸡蛋已占我国鸡蛋总份额8%以上，但缺乏主导品牌[3]。

2.3 土种蛋鸡的生产现状

2.3.1 传统土种蛋鸡生产

（1）使用品种：分布于全国各地的地方品种，包括斗鸡和观赏型的品种、药用滋补型和产绿壳蛋的品种等。

（2）生产方式：多为农民散养生产，部分规模化放养，少量公司加农户加基地规模化规范法放养。

（3）饲料来源：以环境中自然生长的食物为主，结合少量的补充饲料。

（4）存在问题：土种蛋鸡品种产蛋量低，集约化、规模化生产成本高；一家一户零星散养，规模小、产业化程度低，不能形成产业及产品优势；居住集中、人口密度大、饲养环境差的地区，产品质量无保证；受四季气温变化、食物构成、补饲量大小等因素影响大，土鸡蛋的品质及四季均衡生产问题突出；规模化规范法放养技术不成熟。

2.3.2 仿土种蛋鸡生产

（1）主要品种。中国农科院家禽研究所利用国家家禽资源基因库保存的资源，已培育出产蛋量高和蛋品质好的土种蛋鸡配套系，并批量供应市场。河南农大培育出固始鸡蛋用黄麻羽白壳蛋鸡及矮小型绿壳蛋鸡等新品系和配套系，由合作企业投入市场。中国农大培育出了节粮型蛋鸡，将矮小基因在蛋用配套系上应用。其蛋壳颜色、蛋形与土鸡蛋相似，因而国内不少专业户以该鸡种作为仿土种蛋鸡饲养。

江苏利用国外高产配套系的母系作母本与具有特殊外包装性状的品种杂交，商品代鸡羽毛白色，凤头、五趾、毛脚。62周龄产蛋210个左右，平均蛋重约51 g。利用隐性白羽鸡与国外高产品系杂交，68周龄产蛋数可达到256个，平均蛋重56 g。

（2）仿土种蛋鸡存在的问题：外貌不符合地方鸡种的要求，淘汰鸡价低；蛋壳颜色太褐或太白；成年母鸡体重高，蛋重大；蛋形指数低，偏圆；蛋黄色浅，比例小，蛋清稀，口感差。

2.4 土种蛋鸡产业发展趋势

最近几年，土种蛋鸡销售以每年50%以上的速度增长，今后增速可能更快，将逐步从高产蛋鸡的地盘中争夺市场。其发展的趋势主要体现在以下几个方面。

（1）创新育种：摆脱对国外引进品种的依赖。

（2）包装上市：产品的标识是产品在市场树立信誉和知名度的基本要求。

（3）标准化生产：标准化生产逐步替代散养；产品认证是保证蛋品安全、提高产品附加值和树立品牌的最佳途径[4]。

（4）树立品牌：品牌是企业的形象，是产品销售价格的决定因素之一。

3 育种及生产中亟待解决的几个问题

3.1 创新品种

畜禽生产的关键是品种，遗传育种对畜牧生产的科技贡献率为40%。

3.1.1 创新育种的原则与方向

（1）育种原则：充分显示历史文化价值，突出地方特色优势，追求优质、高效、高产。

（2）选育方向：我国培育自有的蛋鸡品种，应该有两种类型：一个是以高产为主，适于工厂化饲养，用来代替进口品种；另一个是以优质为主，既可笼养也可散养，以满足消费者对有地方特色的优质蛋的需求[5]。具有地方良种蛋鸡典型的外貌特征、特性和特色；母鸡成年体重1.2～1.7 kg，65周龄产蛋数210个以上；50%产蛋周龄在20～22周，料蛋比（2.5～2.7）︰1；43周龄蛋小于53 g，蛋形指数>1.33；蛋壳为粉色或绿色，蛋黄色深，比例大；抗逆性强、适应性好，受市场欢迎。培育我国自有的蛋鸡品种，高产型的不能背离引入品种的共性，因为实践证明这是成功的经验。优质型的不能背离地方品种共性，否则不会被市场接受。高产的不优质，优质的难高产，优质型的一味追求提高产蛋率，就会象块大黄肉鸡那样，留优质皮毛而无优质的实质[6]。

3.1.2 创新育种的技术思路

（1）发掘优异性状。利用我国地方鸡种的资源优势，收集和筛选育种素材，研究其种质资源特性，发掘优异性状（基因）。

（2） 培育特色品系。从体型外貌、产蛋数、质量、蛋形、蛋壳颜色、蛋品内在质量、生活力等方面选育，平衡育种[7]。

（3）组建配套系。进行配合力测定，选择父本产蛋多、母本体型小、商品代包装性状符合地方品种要求的品种或品系杂交组合，并申请专利保护和品种审定[8]。

3.1.3 选育方法

（1）起点要高。首先确定父系、母系。世界上所有高产蛋鸡品种。我国都有引入，因此要充分利用这一基因库，尽量把优良基因引入育种素材，然后通过纯繁、杂交、选择，取其精华去其糟粕，使培育的新品种达到或超过国外现有的品种，而不能只在一个引入品种中选育、复制、跟进。我国有些单位，在引进的某个品种中自己选育，其性能比再次引进的同品种差，或者表现为退化。最优秀的品系、家系，其个体数量少，不论从商业规律还是育种实际需要，育种者都不会把它作为曾祖代、祖代卖出去，只会留下自用，除非企业破产或被并购。这样起点较高，赶超国外某一产品的希望才会更大。根据引进育种素材的原产地、血型、遗传距离、体型外貌、质量性状、首先确定哪些做父系选育，哪些做母系选育。这样在育种中只正交，不反交或者少反交，可减少近一半的杂交试验，节省近一半的育种费用。

（2）根据父系自繁、杂交性能、母系自繁性能选择家系。自繁是一种近交，它扩大了优良基因在品质中的比例。母系只自繁、不杂交，根据自繁的成绩选留优良家系。而父系既自繁也与母系中的随机个体杂交，根据自繁性能、杂交性能选留优良家系。这样做可以减少90%以上的杂交试验，大大节省育种成本。而且在理论上也是可行的：受加性基因的影响与同一父系杂交，高产家系的后代产蛋率比低产家系的产蛋率高[9]。而受非加性基因的影响，杂交优势可以通过父系中不同家系的杂交选择而得到体现。

（3）灵活选留各世代家系的个数。在经典的群体继代选育中，某品系中不同世代留种的家系个数应相同或者相近。在这种情况下，这一世代只留下一个或两个家系的公鸡，然后采用祖代选育的方法，逐步扩大这个品系的家系数。如果近交比较严重，应适当补母不补公。这样选择强度大，遗传进展快。如果某品系中各家系主要性能差距不大的话，则适当多留家系，灵活掌握不同世代的家系个数，可加快育种进度，也不致过渡近交，采用同胞鉴定，及时淘汰不留种的个体和家系：如果采用后裔鉴定，种公鸡留用时间长，不利于育种车间（场）的全进全出，既增加了育种费用，又增加了疾病风险。采用同胞鉴定则可克服这一弊端[10]。种蛋不符合育种目标即不入孵，宁缺勿滥。出雏时、育成时及产蛋时随时淘汰没有可能留种的公鸡。发现某家系的母鸡群没有商业价值即予淘汰。记录结束后，没有商业价值的母鸡个体也及时淘汰，淘汰时应作好记录，供选留种鸡时参考，这样做可以节省许多饲料费用。

（4）把抗病性、抗逆性和饲料利用率同时列入选育内容。外来品种对白痢比较敏感，地方品种对呼吸道病比较敏感。体重大的对高温比较敏感，体重小的对低温比较敏感。开产早的育成期喂料不足时可能早产早衰，而开产迟的影响不大。选育时鸡舍也并非完全一致，也会影响选择的准确度。有些单位选育的种鸡遗传潜力很好，但感染了很难净化的疾病，也会失去利用价值，类似的问题在育种前、育种中都应引起注意。

3.2 营养与饲养

（1）饲养标准：系统研究新品系和配套系营养需求参数，建立动态的营养需要预测模型。

（2）氨基酸：深入研究不同生理阶段最佳的可消化氨基酸营养、小肽营养及理想蛋白质模式。

（3）维生素和矿物质：研究与蛋品品质相关的微量组分，既要保证机体吸收率高、蛋中富集多，不缺乏，又要降低污染、节约成本。

（4）营养调控：开发绿色添加剂，通过营养和饲养方式调控：蛋中蛋黄颜色、比例、浓蛋白高度；风味物质和功能性物质的含量。

3.2.1 科学饲养

（1）因地制宜，科学发展放牧饲养。竞争优势：在国际市场竞争中，一些国家已经把“天然、放牧、无抗生素残留”作为其禽产品出口的竞争底牌。 动物福利：动物福利已为世界关注，欧美发达国家正兴起“自然畜牧业”的浪潮要求蛋鸡饲养方式的转变。

（2）放牧养鸡业的意义。①放牧饲养能充分利用荒山、草坡、草场、滩涂等自然资源，实现农、林、牧业的良性可持续性发展，有利于，当前农村产业结构的调整及退耕还林、还草、封山育林等“国策”的落实。②放牧饲养有利于改善鸡蛋、肉质风味，为人类提供健康、美味的动物源性食品，满足人们对食品优质、安全和健康的要求。③有利于增强鸡的抗病力，提高成活率。④可有效降低饲养成本，减少劳动强度，且投资少、见效快、规模可大可小，有利于贫困山区和革命老区的脱贫致富。⑤有利于打破国外技术及动物福利等方面的贸易壁垒，为我国禽产品走出国门提供了一条新途径。

（3）放养鸡所需配套技术研究。放养鸡所需配套技术研究包括：①不同类型草场最适宜放养密度研究；②全放牧、放牧加补饲等不同生产规模式技术规程制定；③高效绿色补饲饲料最佳配方及补饲量研究；④放养鸡产品质量评价体系及生产标准制定；⑤放养鸡的生长发育及产蛋规律研究；⑥放养鸡产业化生产组织结构和利益分配模式研究。

3.2.2 生物安全 疫病控制对畜牧生产的贡献率为15%。生物安全措施包括：天然隔离、合理布局、疫病防控、粪污处理。食品安全措施包括：微生物检验；药残检验；集约化养殖场、放养生态园、蛋品加工厂的疫病检验。

3.2.3 质量与品牌 质量与品牌是企业的核心和灵魂。高等院校等具有科技、人才及信息的优势，而企业具有资金、市场和经营优势，校企可以通过资源整合，实现优势互补，完成家禽生产由标准化、规模化、专业化生产体系到销售体系直至产业化开发。

4 小结

致力于中国土种蛋鸡产业化的企业要与科研院所联合，培育特色品种，紧贴市场需求，充分发挥龙头企业的带动作用，促进养殖基地的规模化、标准化、专业化建设，进一步延长产业链条，才能增强企业的核心竞争力，迈向国际市场。

参考文献：

[1] 孙 皓. 我国蛋鸡业面临的机遇和挑战以及应对措施[J].家禽科学，2007（7）：3-5.

[2] 张 江.国内商业化蛋鸡育种面临挑战[J].中国禽业导刊， 2001，18（10）：10-11.

[3] 杨 宁. 蛋鸡育种的现状和发展展望[J].中国禽业导刊， 2001，18（10）：9.

[4] 吴常信.关于优质鸡育种与生产中几个问题的探讨[J].中国禽业导刊，2005，22（10）：5.

[5] 肖 凡.张德祥，张细权.我国优质鸡育种的现状和发展方向[J].中国家禽，2007，29（11）：1-5.

[6] 杨 宁. 蛋鸡商业化育种的发展和面临的问题[J].中国禽业导刊， 2006，23（20）：6.

[7] 吴常信.我国蛋鸡育种的策略探讨[J].中国家禽， 2004，26（18）：4-5.

[8] 周赶谱. 蛋鸡育种的实践与思考[J].中国畜禽种业， 2005（9）：9-10.

第5篇：家禽的饲养方式范文

【关键词】家禽养殖场；生物安全；区划隔离

所谓“生物安全隔离区”，是指在同一生物安全管理系统中的一个或多个养殖场所，对某些特定的疾病的卫生状况清楚，为国际贸易和食品安全目的，其所养的亚动物体群对一种或多种特定的动物疫病采取了监测、控制和生物安全管理。生物安全管理和隔离区划是现代养禽生产的第一原则，也是大型养殖企业赖以生存的基本保障。

生物安全包括三个部分：隔离、交通控制、卫生和消毒。围绕着这三大部分，可以把生物安全体系区分为三个不同的管理层次。

1 建筑性生物安全措施——科学合理的隔离区划

1.1养殖场的科学选址和区划隔离

远离村庄1千米，距离主干道路500米，这样即使鸡场交通便利，又可以避免村庄和道路中不确定因素对鸡的应激作用，也减少了某些病原微生物的传入。

1.2改变生产方式

逐步从简陋的人鸡共栖式小农生产方式改造为现代化、自动化大型养鸡场或小区式养鸡场，采用先进的科学的养殖方法，保证鸡只生活在最佳环境状态下。

1.3全进全出制

防止不同周龄鸡之间相互水平传染，注意鸡场空舍期间的消毒措施。

1.4鸡场设院墙或栅栏，分区隔离，谢绝参观

可以防止病原入侵，避免交叉感染，将社会疫情拒之门外。

1.5鸡场人员驻守场内，人鸡分离

提倡饲养人员家中不养家禽，禁止与其他鸟类接触以防饲养人员成为鸡传染病的媒介。提倡夫妻宿舍，减少外出，保护鸡场安全。

2 观念性生物安全措施：依据安全理念制定的制度及计划

2.1净化环境，加强消毒，消除病原体，阻断传播链

脏、净道分离，鸡苗、饲料、人员和鸡粪各行其道，场区内及大门口道路务必硬化，便于消毒和防疫；足够的空舍期及禽场消毒程序；毛鸡车严禁入场，要在2千米～3千米外设置淘汰鸡场；清粪车入场必须严格消毒车轮，装粪过程要防止洒漏；装满后用蓬布严密覆盖，防止污染环境。种鸡场清舍期不小于8周，鸡舍要求无粉尘、无蛛网、无粪便、无垫料、无鸡毛、无甲虫、无裂缝、无鼠洞，彻底清洗、消毒3遍～5遍。卫生检测合格后方能进鸡。生产人员隔离和淋浴制度；严格的门卫消毒制度；人员双手、鞋、衣服、工具、车辆、垫料消毒，外来车辆禁止入场；汽车消毒房采取冬季保温和密闭措施，冬季消毒池加盐防冻（2.5立方米水/150千克盐）；垫料消毒，防止霉变。进鸡前将垫料一次性进够，防止携病人入舍；饮水净化和消毒；带鸡消毒。

2.1.1 养鸡场生物安全及消毒程序

空舍期，种鸡场一般不得少于8周；肉鸡场不得少于2周，20万羽以上肉鸡场不得少于20天。垫料一次性进够，用戊二醛或有机氯制剂充分喷洒混匀后装入透明塑料大袋中阳光照射12小时～24小时，入舍。

肉鸡场消毒程序。鸡舍彻底清洗后，用3%火碱水喷洒地面及墙壁；干燥后，用过氧乙酸或戊二醛喷洒消毒；用甲醛+高锰酸钾薰蒸消毒，上批鸡发生新城疫者，必须薰蒸消毒。

肉鸡饲养期消毒。鸡场大门消毒池、鸡舍门口消毒盆、饮水及饲养员消毒程序按常规执行。带鸡消毒可用碘伏，特别在28日龄以后，每周2次。

2.1.2 肉鸡饲养密度

11只/平方米～13只/平方米。

表1 开放式鸡舍饲养密度参考（单位：只/平方米）

表2 封闭式鸡舍饲养密度参考 （28千克/平方米～30千克/平方米）

鸡只平均体重（千克） 1.25 1.50 1.75 2.00 2.25 2.30 2.50 2.75 3.00

鸡只数（只/平方米） 24.0 20.0 17.1 15.0 13.3 13.0 12.0 11.0 10.0

2.1.2 肉鸡饲养温度和温度控制

起始温度31摄氏度～32摄氏度（距垫料30厘米高度处），7天一个阶段降2摄氏度，至35日龄出栏时18摄氏度～20摄氏度。鸡舍温度50%～70%。

2.2 科学的免疫接种

变易感鸡群为不易感鸡群

2.3 周密的免疫抗体测，随时了解抗体消长规律，帮助指导免疫及疾病控制

平日检测：1次/月；冬季及产蛋高峰检疫：1次/周；免疫临界值——ND小鸡>4㏒2；产蛋期>9㏒2；AI-H5开产前

2.4 产蛋高峰期应避免注射或气雾免疫，防止应急降蛋

2.5 改善鸡场环境

杀虫、灭鼠、防鸟；鸡场内不养狗猫、蛋鸡、观赏鸟、水禽和猪；灭蚊蝇、灭甲虫，防止虫媒性疾病（5亿个细菌/苍蝇，60多种病菌；甲克虫-马立克氏病、禽霍乱、异刺线虫及组织滴虫；蚊、库蠓-禽痘、住白细胞原虫病）。

2.6淘汰死鸡和场内生产垃圾焚烧或深埋

提倡集中无害化处理，严禁外卖。孵化厂出卖副产品用一次性纸蛋盘，不用客户的蛋盘、蛋筐。

2.7 禽场污水的集中深沉和消毒后排放

2.8 鸡粪发酵池

3 操作性生物安全措施

3.1 精心饲养，减少应激

每一次疾病的发生，必然存在饲养管理失当的原因。生产中80%疾病问题由饲料、通风、保温、光照和供水不当而引起；鼠患对产蛋鸡群的骚扰和应激；养重于防，防重于治。减少应激，加强鸡群综合免疫力，是提高生产成绩的重要手段之一。

3.2 正确诊断，兽医处方，科学用药，控制疾病

群体预防，辅助治疗；利用药敏试验，选择最佳药物，控制剂量和疗程，不用原料药，少用抗生素，避免药残和耐药；有目的地科学使用保健药；推广试用有机酸、益生素、酶制剂和植物性添加剂。

参考文献

[1]李增光.现代大型家禽养殖企业的生物安全管理[J].兽医导刊，2011（05）

第6篇：家禽的饲养方式范文

3月31日，国家卫生和计划生育委员会通报上海、安徽确诊3例H7N9型禽流感；4月2日，江苏又有4人被确诊为H7N9型禽流感。截止到4月17日，全国H7N7禽流感患病人数已累计有77人，其中14人死亡。一时间，人们开始恐慌：禽流感到底是由什么引发的？如何防治？这次的禽流感会成为另一次SARS吗？

H7N9病毒从何而来？

比起禽流感，大家更熟悉的是流感，引发流感的流感病毒，有甲（A，禽类是主要宿主与感染对象）、乙（B，主要感染人类）、丙（C，少见）三种。通常来说，禽流感就是由在禽类中流行的甲型流感病毒引起的传染性疾病。

甲型流感病毒有很多不同的亚型，区别的依据就是病毒上血凝素蛋白（HA）及神经氨酸酶蛋白（NA）不同。目前已知有16种HA亚型和9个NA亚型，HA与NA的每一种组合，都是一个亚型，譬如这次的H7N9以及我们更熟悉的H5N1。所有已知的甲型流感病毒的亚型都能在鸟类中找到。

禽流感病毒的发现已有百余年。禽流感病毒分高致病性（只有H5和H7两种亚型）和低致病性两种，存在于野生禽类的消化道，多数情况并不致病，但高致病性禽流感病毒在鸟类中的传染性很强，且一旦感染，鸟类的死亡率也很高，对家禽来说尤其严重。

百年之间，这类病毒大多在鸡的世界猖獗，很难突破种属障碍感染人类。极少能感染人类的禽流感病毒（如H5N1、H9N2、H7N2等），是禽类所带病毒直接通过人的消化道、呼吸道、皮肤损伤处和眼结膜等多种途径，由动物传播给人的传染病。但禽流感在人与人间的传播，非常罕见。

这次的H7N9并不是一种全新的病毒，2008年6月14，它在西班牙的一只小水鸭的样本中被发现。而它在中国感染了人，证明H7N9也是少数能感染人类的禽流感病毒之一。

3月29日，中国疾病预防控制中心从病例样本中分离出H7N9禽流感病毒，完成了鉴定和全基因序列分析。综合流行病学和病毒学双方面证据，提示引起此次疫情的流感病毒为禽源。

但是，目前的几个病例的发病源还没有找到，究竟是因跟野生鸟类直接接触还是因跟禽肉市场的禽类接而触感染，还不能确定。

候鸟到家禽到人？

20世纪以来，亚洲一直被世界卫生组织界定为禽流感威胁高发地区。只有在这里，大批人类会和家禽有亲密接触。而候鸟，又是禽流感病毒最好的携带者。虽然科学家现在还未全面深入地揭示原因，但这种“亚洲噩梦”与亚洲特有的养殖方式、自然环境及防疫体系有着重大关联，一旦发生禽流感疫情，亚洲更易成为重灾区。

20世纪以来，亚洲一直是禽流感的重灾区。1997年至2013年3月，在曾经感染过H5N1型禽流感的18个国家里，亚洲国家占15个，确诊468人，315人死亡，占全世界因感染死亡人数的近一半（综合世界卫生组织和香港卫生防护中心数据）。仅1997年到2005年8年间，因H5N1型禽流感病毒在亚洲致1.5亿只家禽被宰杀。

亚洲主要是发展中国家，多以农业养殖业为主。经多年发展，亚洲国家尤其是东南亚国家的家禽产量大大提高。据联合国粮农组织公布的数字，仅20世纪80年代末至2005年间，泰国、越南、印尼饲养鸡的数量就翻了3倍，病毒潜伏期更长的鸭的数量也在急剧增长。

大量饲养的家禽为禽流感蔓延提供了物质基础，再加上亚洲一些国家和地区，即便是农场养殖，限于经济实力和法律的滞后，家禽企业饲养环境并不注重动物福利，饲养密度偏大，更容易导致疫情的爆发。

另外，亚洲许多国家的农户把鸡养在自家中，并与鸭子和猪等畜禽一同混养，这很大程度上增加了人与鸡、鸡与其他动物之间的接触，增加了病毒混合变异和传播的可能性。

亚洲家禽的饲养多数还采用一家一户的小规模方式，一旦发生疫情，很难在短时间内引起注意，即便被发现，也很难控制。欧洲家禽数量虽然也很大，但西方国家在饲养家禽上，一般采用大棚饲养或农场养殖，且注意分类饲养，减少了病毒传播机会，发病时也容易发现，而后统一捕杀，减小了控制疫情的难度。

亚洲是多山地区，特别是东南亚地区遍布雨林，中部亚洲则高原山脉连绵不断，而这些地带又恰恰位于全球鸟类迁徙的路线上。

候鸟是禽流感病毒的重要传播者。2005年，科学家在青藏高原沿青海湖、扎林湖等候鸟迁徙路线对禽流感疫情做了跟踪调查，发现每年候鸟因繁殖、越冬而迁徙前后恰好是高致病性禽流感疫情发生季节，同时候鸟迁徙路线与发生疫情的地点是重叠的。研究组还研究了不同种类、分布在不同地区，可能传播高致病性禽流感病毒的候鸟，发现候鸟迁徙路径中的沼泽和湖泊是高致病性禽流感存在和传播的重要地带。带有病毒的野鸟在迁徙的路途中很容易和散养放养的家禽接触，将病毒传给亚洲那些位于鸟类迁徙路线上的家禽。

另外，亚洲大部分农业国家分布在亚洲南部，其中包括中国南方。这些地区气温高、湿度大、病毒生存机会大，再加上一些农村生活条件和卫生环境恶劣，容易成为各种病毒滋生的温床。

疫情会大面积扩散吗

其实，人类的演化史，就包括跟传染病的斗争史。人类发明有效的治疗药物和方式，病毒与细菌突变出新品种。上海于4月2日启动了流感流行应急预案Ⅲ级响应，所谓Ⅲ级响应就是黄色预警，表示人类感染新亚型流感病毒并发病，但还未发生人传人。SARS之所以可怕，在于人与人之间的相互传染。H7N9疫情是否会大面积爆发取决于会不会出现人传染人的情况。

对禽流感来说，除了高致病性H1N1亚型禽流感病毒，目前还没有确切的证据证明其他亚型的禽流感病毒有人际传播的“能力”。 据科普作家方舟子介绍：“流感病毒通过和细胞表面上的受体结合才能感染细胞。人细胞和鸟类细胞上的受体并不相同，人流感病毒和禽流感病毒分别只和相对应的受体结合，因此人流感病毒通常不能感染鸟类，禽流感病毒通常也不能感染人，只有在很偶然或发生变异的情况下才会传染给人。如果再发生变异，就可能在人与人之间传播。”

因此，目前来看它的危险性还没那么大。不过，我们也不能掉以轻心，不论是不是禽流感爆发期间，都要注意卫生、不接触可疑动物、避免食用不洁净的食品，“大瘟疫”的危险跟人类还有一段距离，不必现在就恐慌。

为保障人们的健康，早期识别出现H7N9禽流感十分关键，那么出现哪些症状时，可能发生了禽流感呢？如果感染禽流感，早期症状表现类似普通型流感。主要为发热，体温大多持续在39℃以上，持续一般为3～4天，过程可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛和全身不适。有些患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾衰竭、败血症、休克及瑞氏综合征等多种并发症。

此外，和十年前相比，我们目前拥有的传染病防控体系较为完善。至今可以想到，十年前的非典，我国在传染病防控上，是多么手足无措。痛定思痛，我国先建立了不明原因肺炎监测系统，后又建立了国家重大传染病监测系统。这次安徽省确诊的一例病例，就是通过不明原因肺炎监测系统发现并上报的；上海市的两例患者则发现于国家重大传染病监测系统。可以说，和十年前相比，我国目前拥有较为完善的公共卫生应急体系和传染病防控体系。

就H7N9病毒的监测而言，北京已在全市范围内强化四大监测系统，包括各级医疗机构的不明原因肺炎监测、流感样病例监测、传染病症状监测，以及北京17家网络实验室和23家哨点医疗机构在开展流感病原学监测的基础上，增加禽流感病毒H7N9的病原检测。

SARS之后，中国政府在和H5N1高致病性禽流感病毒、甲型H1N1病毒的两场硬仗中都表现不错，无论信息的透明公开程度风险交流能力，还是人群爆发控制能力和重症临床救治能力都做得可以。

如何应对和预防H7N9禽流感？

1、不要直接接触水禽：

尽量不要亲自动手宰杀家禽等，养成勤洗手的习惯，远离家禽的分泌物。接触过禽鸟或禽鸟粪要及时用消毒液和清水彻底清洁，尤其需要注意的是，如果遇到从天而降的粪类也要特别留意，就近找地方或回家后立即清洁，以免留下隐患。

2、少吃卤的禽肉：

不要吃生的禽类和蛋类，鸡、鸭、鹅等肉类在吃的时候一定要煮熟，沸水加热几分钟就可以杀掉禽流感病毒，同理，一些卤制的家禽肉类近期也要少进食。

3、保持室内清洁、灭活病菌

避免使用难以清理的地毯，保持室内卫生清洁，确保排水道通畅；保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通；尽量少去空气不流通的场所。

4、病毒在阳光直射下会失去活性

禽流感毒在65°C加热30min或煮沸状态下2min以上可灭活。病毒在直射阳光下40～48h即可灭活，如果用紫外线直接照射，可迅速破坏其传染性。平时衣物多晒太阳是预防禽流感的最简单有效的方法。

5、多做运动增强体质

加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力；如出现发热、咳嗽、疲乏、头痛等症状应及时到医院就诊，同时要如实告知医生近期有无接触过病禽等。

第7篇：家禽的饲养方式范文

一、背景

土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。

优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。

采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

我们花垣县以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提高花垣县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。

牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。

二、国内外发展现状

我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。

当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。

我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。

三、市场分析

现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆、秀山、吉首、长沙、广州等大中城市，具有很强的市场竞争力。

我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，2009年小家禽出栏将达到50万只，实现产值1000万元，占全县畜牧业总产值的10%，家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源，到2011年湘西土鸡养殖规模将达到100万只。依照农业部《关于加强西部地区特色农业发展的意见》和省《关于实施我省农业和农村战略调整的意见》以及花垣县委、县府提出的“一果、二畜、三山珍”的产业发展战略思路，充分利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化、标准化，发展、壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为花垣县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。

综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻“三个代表”的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之一。

1．市场调查

花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高20%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2011年本地土鸡的出栏将达到100万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。

2．市场预测

2011年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局

3．市场竞争力

随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有"无鸡不成宴"的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达40千克以上，鸡肉占肉类的47%，；美国人年均消费量50千克以上，鸡肉占肉类的40%。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。

我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。

四、执行计划

1．预期目标

第8篇：家禽的饲养方式范文

[关键词]家禽饲养 霉菌素毒 避免

[中图分类号]S 856 [文献标识码]A [文章编号]1003―1650（2016）03―0260―01

前言：“霉菌毒素”中毒在家禽饲养中较多，危害较大，而且一般呈隐性流行，尤其是在肉鸡中发病率较高，导致肉鸡大小不均。经过剖检就已经发生病变，导致肉鸡死亡。

1霉菌毒素造成危害的主要原因

1.1各地在玉米的保存管理上问题严重

在过去，玉米成熟后都是采用人工或者机械的方式进行脱粒处理，然后将其摊在院子里或者是房顶上进行晾晒，然后直接装舱。

经过多年的发展与研究，现在的玉米不再进行脱粒处理，而是让玉米粒一直长在长期潮湿的玉米轴上，用铁丝围成圆圈，将整个的玉米棒装入用铁丝网围成的囤里，将其置于房屋前后的空地或者是房顶，让其自然的风干。不难分析，囤在玉米架中间的玉米潮湿无法很快被风吹干吗，一般情况下，风无法进入到囤中央，而且一遇到下雨或者下雪天，雨水和融化的雪水最终也会渗入到囤里，长期囤在这些环境中的玉米必然会发霉。因此，除了收货后立即将玉米粒烘干外，是无法从根本上保证肉鸡吃到放心的玉米。

1.2饲料存放过粗

养殖户对玉米存放不够重视，采取粗存放，饲料霉变情况较多。

1.3饲料厂环境较差

一些蛋鸡、种鸡场的环境不好，设备损坏没有及时修复，导致鸡长期饮食湿料，引发病变。部分饲料厂在饲料中添加了脱霉剂，认为这样就可以完全杜绝霉变，但实际上，脱霉剂只能防止部分霉菌，是无法彻底清除和脱除霉变的，无法从根本上保证鸡原料的安全。

1.4养殖户的防霉意识淡薄

部分种鸡养殖场对霉菌感染不够重视，没有及时的采取预防措施，部分种鸡场仅仅在饲料内加了一定比例的脱霉剂，无法完成全部的吸附，导致霉菌及霉菌素经过种蛋必然会传播给雏鸡，导致新出生的雏鸡就会发生病变，可以从鸡内金的颜色中进行分辨，鸡内金会呈现出黄色或者是棕黄色，降低饲料消化率，同时也降低了肉鸡的免疫能力，导致免疫限制情况。

2霉菌毒索的临床症状

2.1在肉鸡中的症状

一旦肉鸡感染了霉菌毒素，就会导致肉鸡的采食量下降，体重增长十分缓慢，一般反应是消瘦，反应迟钝，严重的话会瘫痪甚至死亡。如果不及时的采取措施，到了一定的天数体重无法达到标准要求，会引发其他诸多疾病，降低肉鸡的质量。

2.2在蛋鸡和种鸡中的临床症状

一旦蛋鸡和种鸡感染霉菌毒素，那么必然会导致其采食量下降，降低产蛋率，严重的话会导致拉稀，消瘦，甚至是拉黑色的糊状粪便，严重就会导致鸡群大量死亡。

3剖检呈现的特征

经过剖检，感染霉菌毒素的肉鸡胃出现溃烂，四分五裂，甚至出现溃疡或者穿孔的情况。同时还会伴发腺胃炎，胃会肿大，按压还会出现液体。肿胀出血或凹陷融合没界限可分，腺胃、肌胃连接处呈不同程度的糜烂、溃疡。如果成年鸡感染了霉菌毒素，就会日益消瘦，胸肌苍白，出现程度不一的肠系膜发黑，肠管浆膜层分布黑色絮状物。病初肌胃角质层边沿增厚，严重的情况就会萎缩，溃烂等问题。

4避免家禽饲养中霉菌毒索中毒的对策

4.1做好预防工作

首先，要加强肉鸡、蛋鸡、种鸡的饲养管理工作，将容易引发霉变的各类因素杜绝在根本，在饲料的选择上必须要保证饲料的安全性，同时采购后必须要做好保存工作，减少霉变的几率，同时要及时的清理并更新垫料。

4.2第一时间预防霉菌毒素

肉鸡出生的头五天是霉菌及霉菌产生的代谢物霉菌毒素出现的高峰期，必须要在这一阶段做好预防工作，彻底杜绝毒素。具体来说，在出生的头一个月，每10天连续添加5天麦特霉胶素，一般是以每吨饲料1-2kg的比例进行添加。经过这样的处理可以降低肌胃炎、腺胃炎的发病率，减少后期的治疗成本，进而增加经济效益，同时保证鸡肉的质量。

4.3治疗的原则与方案

鸡一旦发病，就必须要及时的处理，如果过于严重的话就选用高效的霉菌毒素吸附剂进行拌料，减少其对鸡的危害，同时可以添加提纯的腐殖酸钠调理肠道、快速修复胃肠道黏膜、维护胃肠道黏膜的完整性。另外，这一病变可引发免疫抑制，多种病毒病、细菌病等混合感染的情况，在对于并发病明显的鸡群治疗时，应采取相应的防治措施――在饲料中添加“麦特霉胶素”和治疗病毒细菌混合感染的药物。

第9篇：家禽的饲养方式范文

关键词：鹅；营养；牧草；生态农业

中图分类号：S835 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）01-0035-01

养鹅业在中国有着悠久的历史，养鹅具有投资少、生产周期短、见效快等优点，符合当前中国农村经济的发展水平和农民增收的期望。养鹅的发展还推动了中国农业资源的合理利用和农业产品结构的调整。在饲养方式上由传统养鹅转向种草养鹅，生产率得到了极大的提高。种草养鹅属于节粮型畜牧养殖项目，具有饲养周期短、投资少、效益高的优点。通过种草养鹅生产的鹅肉无污染、无药物残留，属于绿色健康无公害畜产品。近年来中国养鹅模式由单一规模化养殖向复合循环模式发展。总结生产实践，种草养鹅具有以下几大好处。

1 投资风险小 经济效益高

鹅是草食家禽，可以放牧或以饲喂青饲料为主，对饲养条件要求不高，抗逆性强，有很好的环境适应能力，基础建设设备投资很少，只需房前屋后，搭个简单的鹅棚，准备一些简单的食槽、饮水器等即可。其流动资金和投资风险都较小。

人工种植的牧草茎叶营养价值高，适口性好，适合于多种畜禽特别是鹅饲用。如种植紫花苜蓿每667 m2产量约2 000 kg，可提供干物质约700 kg、产值约900元，由此可见种草养鹅成本低，经济效益高于种粮食。另外，种草养鹅与外出割野草或放牧相比，可节省劳动力成本，提高经济效益。

鹅的抗逆行强，不易得病，在生产中不易产生过高的防疫、治疗费用，相应的降低了饲养成本。

2 不与人争粮，结构调整好

鹅作为节粮型动物，消耗粮食少，能利用人类不能食用的饲草资源生产动物性产品，农、林、果副产品都可以喂鹅，不与人争口粮。如传统的饲养方式，养一只鹅需耗精料10 kg，而种植牧草养鹅仅需精料6 kg。养鹅与养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到3倍于猪的产量，这对持续发展畜牧业尤为重要。

发展种草养鹅具有广阔的市场前景，同时也可为促进农业从“农、经”二元结构向“农、经、牧”三元结构转变，通过种草养畜推动农业和畜牧业结构的优化，促进传统项目向优势产业的转变。

3 生长速度快，饲养周期短

鹅虽然以草食为主，但生长速度却很快，特别是早期产肉多。B鹅种植的牧草品质远比野草营养成分丰富，鹅食用后增重快，60～70 d体重相当于出壳体重的30～45倍。一般1只中型鹅饲养60～70 d，体重可达3～4 kg。以60～70 d为一个饲养周期计算，一年可养5～6批鹅，见效快，资金周转率高。

4 利用青贮、制粒等新技术常年饲养

大多数养鹅户一直习惯于春夏季饲养，秋冬季出售，未形成四季均衡养鹅的习惯。实际上秋冬季养鹅效益更高，种植墨西哥玉米等适合青贮牧草，进行青贮。种植紫花苜蓿、沙打旺等牧草，晒干制成草粉，辅以其他秸秆加工成颗粒饲料饲喂。这样既解决了冬季养鹅青粗饲料难的问题，又可降低养鹅的成本，真正做到淡季不淡，满足了市场的需求，切实增加了养鹅户的经济效益。

5 鹅肉品质优良 市场前景广阔

随着经济的发展和生活水平的提高，人们的饮食由温饱型向营养健康型转变。鹅的肉质鲜美、营养丰富，据测定鹅肉中含蛋白质14%～22%，且含有多种维生素和无机盐；正常鹅肝含脂肪2.4%、蛋白质8%、糖分7%，还含有大量人体必需的不饱和脂肪酸。另外，鹅抗病力又强于其他家禽，在生长过程中不需要大量的药物饲喂，最重要的是鹅主食青绿饲料，符合当前人们推崇的绿色消费时尚，称得上是绿色美食佳品。有利于满足市场需求，改善人们的膳食结构。

6 有利于生态农业系统良性循环