农村牛的养殖技术精选(九篇)

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第1篇：农村牛的养殖技术范文

长期以来，音乐一直被视作为人类表达喜怒哀乐等高级情感的艺术形式，从著名心理学家寿恩博士对动物所做的提琴演奏实验结果来看，蝎子会伴随音乐的音调变化表现出一定的兴奋，蟒蛇会随着音乐节奏的变化而左右摆动，猴子会随着音乐节点不断点头，狼会随着音乐时间的延长而大声吼叫，这说明音乐可以有效调动各种动物的生理、心理和行为变化。基于此，展开关于“音乐在动物养殖中的积极作用”的研究具有重要意义。由唐丽萍编写、天津科学技术出版社出版的《新农村养殖技术大全》一书，作者从我国饲养业的现实状况出发，着重分析了对猪、牛、羊、兔、鸡等五种动物的养殖技术，该书不仅符合动物养殖专业学生的学习心理，同时又符合我国农业生产经营的需要，该书对培养动物养殖专业学生的创新意识和实践技能具有重要的指导意义。《新农村养殖技术大全》全书共分为四编内容进行叙述。第一编是科学养猪篇，具体介绍了猪的品种、猪的纯种繁育与经济杂交、现代化养猪、猪病的诊疗方法、养猪场科学防病措施的制定、种猪仔猪和肥育猪的饲养管理、猪场的建设与设备、猪的营养需要与饲料等内容；第二编是科学鸡篇，主要阐述了鸡的人工孵化、孵化器的使用、蛋鸡的饲养管理、种鸡的饲养管理、蛋鸡的繁育与生产、蛋鸡的选育、蛋鸡的人工授精技术、蛋鸡的人工强制换羽、肉鸡的生产经营、常用鸡饲料配方、肉用仔种等内容；第三编是科学养牛篇，具体介绍了肉牛高效益饲养技术、奶牛高效益饲养技术、以及牛病防治技术等；第四编是科学养羊篇，主要内容包括养的品种、养的营养需要与饲料加工、牧草栽培技术、养的饲养管理、羊场建设与设备、羊产品的加工和贮存、羊的繁殖、常见疾病防治等；第五编是科学养兔篇，具体涵盖养兔的基本知识、兔的育种与繁殖、家兔的营养需要和日粮配给、种兔的饲养管理、优质牧草的选择及栽培技术、皮毛兔养殖技术、肉兔快速育肥法、不同季节的饲养管理、兔舍建筑和设备、中毒病、各种兔疾病的防御、兔的疾病监控等内容。

1音乐对动物生长性能的影响

动物的生长性能是反映动物身体健康状况的一个重要指标对动物生长性能的评判具体从动物的增重量、日采食量、平均日增重等方面综合评定。根据相关的研究结果进行判定，通过给仔猪播放《小夜曲》可以有效提高仔猪的平均日增重和饲料转化效率；运用音乐可以在一定程度上发挥对各种动物的刺激作用，从而使动物较快适应外界各种声音的刺激，从而有效提升动物的实际生长能力；音乐类型和音量大小也会对动物的生长发育产生影响，动物对音量的忍受极限有明确的分界值，当音乐音量处于临界值之下时动物的采食量将呈现出一定的上升趋势，而音量较高时动物的采食量将呈现下降的趋势；动物对各种音乐类型也存在相同的喜好，研究者表明舒缓的音乐对猪的采食量没有任何影响，但是音量相对较高和音乐节奏相对较快的音乐类型会明显降低猪的日增重，转而升高料重比；音乐声波对动物的生长也会产生一定影响，学者研究证明认为针对不同动物的性能，通过播放声音较为嘹亮和噪音一样能够切实提升动物的生长能力。

2音乐对动物情绪和行为的影响

研究表明，当动物处于音乐环境中，其烦躁情绪和行为将会相应的减少，比如通过对大鼠每天定时播放40分钟的音乐小提琴协奏曲《梁山伯与祝英台》，大鼠的出现聚集一处的行为，这充分说明音乐可以发挥对动物的镇定情绪的作用，从而较好改善动物产生的不良情绪和行为；通过对仔猪播放相对舒缓型的音乐乐曲《安妮仙境》近一个月的时间，最终可以发现仔猪的采食次数明显增加，猪仔之间的打斗和抢食行为也明显减少；还有研究表明动物在接受超过一定时间段的声音刺激和语言刺激之后，动物出现明显心率加快和血清皮质酮浓度上升的现象；在对成年小鼠的研究实验观察中得知，在音乐播放一段时间后，小鼠下丘脑中所产生的脑源性神经营养因子有所增高，从中可以分辨出节奏较为缓慢的音乐类型对动物情绪的刺激效果，而脑内合成的蛋白质脑源性神经营养因子，对于促进神经元再生也是最为关键的因素。通过与噪声环境下的实验进行对比可以发现，通过播放音乐乐曲《高山流水》，成年小鼠的焦虑情绪将得到明显缓解。音乐将对动物的养殖产生或轻或重的影响，因此饲养员在日常饲养活动中应尤其注重音乐的播放类型和播放时间长度，通过定期播放具有一定时间限制的轻缓类音乐，以此有效促进动物性能最大程度的发挥，并促进养殖户经济效益的提升。由唐丽萍编写的《新农村养殖技术大全》一书，该书对养殖者明确各种动物的生理机制和心理机制具有指导意义，有利于促进养殖者合理选用不同类型的音乐，提升动物生长机能并提高养殖户的经济效益。

第2篇：农村牛的养殖技术范文

畜牧业在农村经济中占有重要地位，是农民收入的主要来源之一。办党委高度重视畜牧工作，加大农村产业结构的调整力度，积极扶持畜牧业的发展。畜牧业饲养规模不断扩大，今年，牲猪饲养量达1.86万头，牛存栏80头，黑山羊饲养量1320只，家禽饲养量6.82万羽，形成了畜牧业发展的稳固基础。在办事处的支持下成立了石子岭村养殖协会，以养殖协会为中心，辐射我办石段村、华塘村、姜村、横店村及邻近乡镇，为养殖户提供技术咨询及产、供、销等一条龙服务，保障了养殖户的利益，促进了我办畜牧业健康、稳定发展。

二、依靠科技进步，推进畜牧业向规模化、专业化发展。

我们把畜牧工作的着力点放在普及应用科技上，在畜牧业生产的各环节推广应用科学养殖技术，取得了较好的成效。积极开展科技培训，提高养殖户的整体素质。我们共举了牲猪养殖技术培训班两期，请了畜牧专业技术人员为广大养猪户讲授科学养殖知识，听课人数达1000多人次；同时通过农村党员干部远程教育网络，将相关的养殖技术课程接收录制下来，不定期地组织相关各村的养殖户观看。目前，我办规模养殖户共有50多户，在他们的带动和影响下，促进了我办畜牧业向规模化、专业化发展。

三、认真做好防疫工作，为畜牧业的健康发展保驾护航。

加强领导，成立了办事处主任余足矣同志任组长、负责农业工作的分管领导许建平同志任副组长的重大动物疫病防治工作领导小组，加大对防疫工作的指挥与协调。建立疫情报告制度，及时发现及时扑灭疫情。配合市畜牧局成功处置了五里牌牲畜口蹄疫疫情，防止了疫情的扩散。进一步完善猪、禽免疫程序，提高免疫效果。对牲畜口蹄疫和家禽高致病性禽流感的免疫，免疫密度达到了100；落实了免疫标识制度，做到免疫证、耳标、登记建档同时进行；同时在产地检疫、屠宰、运输、销售等环节上严格把关，全面推进了免疫注射和免疫标识制度的实施。

在明年的工作中我办将再接再厉，在市畜牧局的支持和指导下。为我办的畜牧业迈上一个新的台阶而不懈努力。

第3篇：农村牛的养殖技术范文

宣传壮大声势　科技下乡打开销路

为了提高我们公司和产品的知名度、可信度，我和本地广播电系，搞一个服务新农村，科学养殖技术讲座。在每天下午的讲座中，我们的技术人员为听众讲解了猪鸡养殖技术，防病治病经验，饲料配制知识等，并说明我们公司愿意扶植养殖户创业。免费提供技术咨询。市场信息咨询以及疾病诊断等服务。在讲座期间我们收到不少养殖场和养殖户的咨询，我们都一一做了解答，对有合作意向和在养殖中遇到困难需要帮助的听众，我们也进行上门走访。同时我又和本地报纸联系。每期在报纸公布我们公司的畜牧养殖咨询热线电话号码，说明我们公司免费为养殖户提供养殖技术，饲料配制咨询。市场行情等咨询及上门解难。指导服务。通过广播讲座和免费咨询服务，我们收到很多养殖场和养殖户的电话咨询和求助。我们也到多家求助的养殖场、养殖户对其提供诸如技术指导等帮助，和很多养殖场、养殖户建立了紧密的联系，为下一步销售产品打下基础。过不久我们当地政府组织科技三下乡。支教扶贫活动，要求各单位报名参加。我感觉这是销售产品，提高产品信任度的一个机会。我们携带养殖技术光碟，书刊资料，样品和科技人员深入各个养殖场和较大的农村养殖户，为他们讲解畜牧养殖技术，并将携带的饲料产品免费赠送给他们试用，经过我们的宣传和各个养殖场、养殖户的试用。证实我们公司的产品确实质量好。都纷纷签下了订货合同。特别是以前通过电台讲座和热线电话而得到我们公司指导帮助的养殖场和养殖户，更是主动给我们宣传。推荐。饲料产品渐渐打开销路。

专家讲课让养殖户信得过

以前我们主要生产全价配合猪、鸡饲料，一般都是农村小养殖户购买，大型养殖场都是自己生产全价配合饲料，中小型养殖场购买浓缩料或预混料回去后再搭配玉米，米糠等制成全价配合饲料。于是我们决定以后转产浓缩料为主。将产品打入中小型养殖场。很快我就通过科技部门、畜牧院校专家指导，获得了生产配方，重新配置了机器。生产出浓缩料的投放市场，我们制定了相应的促销措施。凡是购买我们的玉米，麸皮的养殖场、养殖户。浓缩料一律成本价格提供。这样大大促进了我们的玉米、米糠等配套产品的销售。

通过市场调查我们得知本地奶牛较多，但是由于饲喂饲料不当。未能完全达到产奶标准。我们决定再增加生产奶牛专用饲料。产品生产后，很多养殖户不信任。心有疑虑。难以打开销量。于是我们就多方联系，请来奶牛专家讲课，吸引很多奶牛养殖户前来听课。在讲课中专家详细介绍了奶牛饲料的营养标准和配比。并着重推荐了我们生产的奶牛专用饲料，引起奶牛养殖户的关注，纷纷要求购买试用。逐渐打开了销路。

建双赢体系再创销售佳绩

虽然不少奶牛养殖户和小奶牛养殖场购进我们的奶牛饲料，但是销售量不大。我地还有一家大型奶牛养殖场。不过他们自己聘请技术员配制饲料。所以一直拒绝购买我们的饲料，这个厂饲养奶牛有40多头。每天需要消耗饲料几百公斤，一年就要购进百吨左右的饲料。如果能够攻克这个大户。才是最客观的利润来源，于是我来到奶牛厂找到老板洽谈，老板婉言谢绝，言谈中我得知他的奶牛厂产奶太多，每天都有二三百斤牛奶销售不完。低价处理，损失很大。我提出愿意帮他把这二三百斤牛奶销售出去，作为回报。他以后的饲料从我们厂购进。老板答应只要我能帮他把这二三百斤牛奶销售掉，饲料质量，价格和他自己配制的无差异，就可以购进我们的奶牛饲料。达成初步协议后，如何能够高价销售出牛奶呢，我也没把握。我决定先到我地小博士奶制品加工厂试试，这家奶制品加工厂主要销售酸奶、消毒奶等。厂长表示已经有订货合同，不再需要，如果非要卖给他们。除非我能给他们厂发展二三百个牛奶订户(每个订户每天订一斤牛奶)，他们才可以收购奶牛场的这二三百斤牛奶。于是我又找到一个在报社发行部做投递员的亲戚。请他帮忙，既然是亲戚当然就好办多了。他手头有几百个报纸订户，经过他多方宣传，很快发展到200多个牛奶订户。小博士牛奶加工厂厂长很高兴如约和奶牛厂签订了每天收购三百斤牛奶的订货合同，奶牛场也很快和我们签订每天购买半吨饲料的订货合同，由于这个大奶牛养殖场宣传带动，其他更多的小养殖场也纷纷起来洽谈订货，达到了双赢的目的。

降低成本提高产品质量

尽管我们饲料扩大了销量。但是成本一直居高不下，特别是作为主要原料的玉米价格较高，我考虑一方面降低玉米价格，一方面在保证质量的前提下降低玉米的含量。于是我想到了交换这个办法，我们本地不产玉米，一般都是在邻近的驻马店购进玉米，于是我就深入到驻马店的一些种植玉米的农场洽谈用我们的猪、鸡浓缩料交换玉米。农场内部也有养殖场需要猪、鸡浓缩料，很快双方达成交换协议。通过交换我们购进玉米的价格大大降低。同时我们又根据专家建议。培育蛆虫和蚯蚓。代替部分蛋白质饲料原料，种植串松香叶草和仔粒苋饲草代替部分玉米。经过饲喂实验不但没有降低生产速度。还可以大大改善了肉质，受到客户欢迎。

信息构架桥梁技术促销兽药

我们又购进电脑、打印机、传真机等，并办理互联网。同时又在邮局订阅了二十多种科技信息，畜牧养殖类的报刊，每天我们都从网络和报刊查询鸡、猪，饲料的市场行情，收购鸡、猪的厂家地址，价格等信息，并把这些信息公布在店外边专门设立的市场行情信息墙上，这些信息对养殖户和小养殖场都是十分需要的，同时我们积极为他们通过网络广告。查询资料。打印材料等，通过这些为养殖场，养殖户的服务，把我们的利益紧紧连接在一起，同时我们又对养殖户开展技术承包活动，由我们派出技术员定期查访用户，只要是按照我们的要求合理饲喂饲料和用药，发生疾病时我们给予免费治疗，此举又提高了兽药的销售。

开展还款销售抵制赊销大战

针对部分饲料经销商的赊销活动对我们影响很大，一直都很犯愁，虽然产品经过多方举措。已经打开销量，但是和大的饲料公司相比，还是差得很远，为了利润我们也不能赊销欠账。

一天我在一张1995年的报纸上提看一个销售模式――还本销售，本意是厂家为了上新产品筹集资金，对购买现有产品的客户约定五年或十年以后用销售新产品的利润来返还购货款。后来很多厂家借此行骗被禁止。其实这样做风险较大。不值得提倡。不过思路带给我另外一个启发，我经过计算。由于我的产品成本大大降低，利润率是30％，假设顾客第一次购买100元饲料，我们盈利30元。第二次只要金额是第一次购买金额的4倍即400元，我们就盈利120元。加上第一次盈利30元，共150元。这时即使全额退回他第一次的购货款100元。我们还盈利50元。第三次如果也是第二次购货款的4倍即1600元，我们盈利480元。即使全额返还顾客第2次购货款400元，我们也有80元利润，第4次如果再是第3次购货款额4倍即6400元。利润就是1920元，全额返还第3次的购货款1600元。我们还有利润320元，以次类推，只要累计达到每次每次是上一次的购货金额的4倍，我们的利润即使返回顾客上一次的购货款后。还是也有相当的利润的。如果第二次购货款不足前一次购货款的4倍可以先时记账，不予返还，等下次或者下下次购货再累计，累计到是第一次的4倍的购货款后再还款。经过研究后。我们决定采用这一销售办法，虽然利润少了一点。可是销量可以大幅度增长，利润也就逐步扩大。而且我们能拿到现金加快周转流通，而养殖户感觉赊销饲料最终还是要偿还帐的，虽然是现金购买我们的饲料，但是每次都能返还上一次的购货款。心里感觉上等于是没花钱购买了饲料，也就纷纷前来我处购买。打破别的经销户想以赊销垄断市场的目的。

同业连锁降成本异业连锁增利润

为了以更低的成本采购到氨基酸，微量元素、维生素，饲料添加剂等原料，我和几家养殖场组成连锁采购同盟，每次都统一大批量从厂家进货，由于量大，价格逐渐降低，为了更好地销售饲料。我又同本地的良种猪场，农资商店，种子农药商店协商成立一个连锁销售同盟，具体方法是只要顾客在一个同盟店购买一定数额的商品，就可以以成本的价格在其他同盟店购买一定数额的商品。例如一个客户在猪场购买一头200元的猪，在购买我们饲料的时候，原价格是1元的饲料，可以按照0.80元的成本价销售给他1000斤饲料，这样客户少花200元购饲料款正好和购猪款抵销，等于免费购买了一头猪。同样购买我们饲料的客户，再去猪场购买猪苗，也可以成本价购买猪苗。同盟店还互相销售同盟成员的商品，互相宣传推荐同盟成员的商品等。此项新的创举很快聚拢了很多商店、企业加盟，通过连锁同盟店的互相、推荐。每天仅仅同盟店销售和推荐销售出的饲料都有五六吨之多。

接受实习学员促进市场开阔

第4篇：农村牛的养殖技术范文

关键词：大庆市；奶牛生产；风险规避

近年来，国家制订和实施了一系列的促进发展奶业的政策和举措，使我国奶牛业实现了跨越式的发展，奶牛生产在推进农业与农村经济发展中的作用日益突出。在相当长的一段时间内，奶牛生产已经成为我国一些省份和地区农村经济的主要增长点，成为了农业增效、农民增收和农村发展的重要措施和手段，也成为各级政府制定发展经济、调整产业结构的主要选择项目之一。

然而，机遇与挑战、利益与风险是并存的，随着奶牛生产的快速发展，奶业的风险也日益凸现。特别是自2006年以来，我国奶牛养殖业受到各种因素的冲击，效益大幅度下降，部分奶牛养殖户亏损，奶业发展出现较大波动，严重危害了奶业的持续发展。因此，如何解决奶牛业生产巾存在的问题，规避风险、化解危机，已经成为当前和今后一段时期内实现奶业持续、健康、和谐发展的重要研究课题。据此，本文依据大庆市奶牛生产现状和奶业发展的局面，探讨规避奶牛生产风险的举措，以期为大庆市乃至全省奶牛生产的可持续发展提供有益建议。

1大庆市奶牛生产现状

随着全省“农牧主辅换位”和大庆市“农转牧”战略的实施，大庆市以奶业为主的畜牧业得到了迅猛发展，畜牧业发展速度连续5年保持了两位数增长大庆市畜牧业产值连续5年超过农业总产值的50％。大庆市奶牛存栏量由1998年的6．6万头增长到2007年的31．1万头，10年净增近24．5万头，一跃成为黑龙江省畜牧大市、全国奶牛优势发展区域。与此同时，大庆市推出了财政、税收等多项优惠政策，成功引进伊利、惠尔康、摇篮、龙丹等知名乳品企业，从而使大庆市乳制品生产能力占全省的三分之一。

纵观大庆奶业的发展，大体经历了三个阶段，即：2000年以前的速度数量型奶业，2000年到2004年以澳牛引进、选种选配为标志的数质并重型奶业，从2005年到现在以草原禁牧、舍饲精养为标志的质主量从、生态效益型奶业。从2002年到2007年，大庆奶业实现了从副业到富业，从配角到主角的转变，这是大庆奶业发展史上的一次质的飞跃。从近五年统计数据看，大庆奶牛存栏量由2002年的15．1万头增长到2007年的31．1万头，增长105％；鲜奶产量由2002年的40．1万吨提高到2007年的96．5万吨，增长140％；奶牛群体单产由2002年的4．3吨提高到2007年的5．5吨，高出黑龙江省平均单产500公斤左右，全国1000公斤左右；2007年畜牧业产值达到62．7亿元，占农业总产值的53％。其中大庆市奶牛业产值2007年达到23亿元，占畜牧业产值的37％。农民人均畜牧业现金纯收入达到1560元，占农村人均纯收入的39％；农民人均奶业现金收入达到594元，占农村人均收入的16．5％。

2影响大庆市奶牛生产发展的主要风险因素

经过深入调查和资料搜集以及对现有大庆市奶牛业发展情况的认真分析，并经与有关专家探讨，总结出影响大庆市奶牛生产发展的四个方面主要风险因素：

2．1疾病风险

疾病风险已经成为畜牧业的第一风险，大庆市的奶牛业生产也不例外。对于奶牛生产而言，奶牛的多发病、常见病等疫病发病率高、遍及区域广对奶牛生产产生不可忽视的影响。特别是一些爆发频繁、传播范嗣广、危害极大地烈性传染病，如：“口蹄疫”、“禽流感”等重大传染病的危害更是巨大。因此，疾病特别是烈性传染病已经成为今后制约大庆奶牛业生产发展的主要因素，也是当前大庆市畜牧业发展的最大风险。

2．2粗饲料供应风险巨大

尽管大庆市的草原面积较大，但天然草原的产草能力低下，每亩草原只能生产5 100千克干草；在农村，尽管秸秆产量较大，但许多秸秆被农户用于燃料。因此，大庆市奶牛粗饲料供应严重不足。据不完全统计，目前，大庆市所产粗饲料仅可满足奶牛生产50％的需要。粗饲料供应风险已经严重地影响了大庆市奶牛生产的持续发展。

2．3国际市场冲击较大，行业内部竞争风险高

随着我国经济发展的综合水平提高和对外开放的程度日益加深，国际市场对大庆奶牛业生产的影响逐渐加大，同时行业内部的无序竞争也使得奶牛业健康发展受到较大影响。

来自国外同行业竞争的压力较大。自1992年以来，国外的畜产品大量进入国内市场，严重地冲击了国内产业的发展。进口额最大的是各种固态乳及奶油，其次为乳清及改性乳清，主要从新西兰、澳大利亚、法国、美国四个国家进口。同时，澳大利亚优质奶牛的大量进口，也在一定程度上冲击了本国自身奶牛繁育业的发展。2002年我国共进口奶牛15000多头，2008年进口量近8万头。

公司与奶牛户以及各自之间的利益矛盾关系，使其间存在着无序竞争的不利局面。大多数奶牛养殖者是分散经营且文化水平不高，作为弱势群体，直接面对的是市场中的各大奶业企业，因此，两者的关系决定着奶牛养殖者承担着相对较大的风险。在二者的对话过程中，如果遇到风险，各奶业企业会通过限购和提高牛奶的收购标准等做法，把主要市场风险转嫁给奶牛养殖者，这都将直接影响了奶牛业持续发展。目前，在黑龙江省部分地区，已经出现了相当严重的不合理竞争的现象。

2．4奶牛业生产发展生产方式落后，存在着较高的风险

目前，大庆市范围内的奶业企业仍然存在着分散经营、规模较小、产业化程度较低，且业内竞争经常是低端的价格竞争，在外来产品和企业竞争面前缺乏团结合作精神的现象。随着我国改革开放程度日益加深，国内奶牛业生产发展所面临的局面将是自身条件劣势与技术水平的低下状态与国外高技术水平，生产装备精良的竞争。由于大庆市积极政府部门与奶牛业生产者仍然存在着传统产业发展的思维方式，对WTO的有关规则和其他新生事物了解和熟悉应用的进程还仍显缓慢，同时自身的基本认识和知识储备严重不足，无法面对来自国内外的残酷竞争。

2．5奶牛养殖技术体系不完善。存在较高的技术风险

目前，在奶牛饲养管理技术方面，大庆市仍然相对落后，特别是分散经济的养殖者对科学养殖技术接受和采纳程度较低，绝大多数奶牛养殖者依然采用传统落后的饲养管理方式，如：饲料配合不合理、精料比例大，管理粗放等一系列问题，导致奶牛单产低、市场竞争力差。奶牛养殖技术推广体系建设相对落后，牧草种植和品质提高技术仍然低下，疾病防治控制技术仍有待提高，优质高产奶牛品种改良和繁育技术落后，疫苗开发及推广技术仍然滞后。

3大庆市奶牛生产风险规避对策

第5篇：农村牛的养殖技术范文

关键词：小规模肉牛养殖业；现代畜牧业；现状；问题；对策

肉牛养殖业是河南省的传统优势产业，河南省也是国家规划的中原肉牛产业带的重要组成部分。河南省农作物秸秆资源丰富，发展肉牛养殖潜力大。随着生活质量的不断提高，人们对牛肉的消费量越来越大，市场前景看好，大力发展肉牛等草食节粮型畜牧业，既满足人民生活需要，同时还能帮助农民脱贫致富，带动区域经济发展。

一、河南省适合发展肉牛产业

（一）地理及自然环境适宜。饲草饲料资源充足有利于肉牛业发展。河南省位于黄河中下游，境内山地、丘陵、平原、盆地均有分布。全省年平均降水量为600―1200mm，平均气温12℃一15℃，全年日平均气温稳定，全年无霜期为180―230天。河南省天然草场总面积约6000万亩，草场主要类型有：平原草丛草场，低湿地草丛草场，山地丘陵灌木草丛草场等。人工草地面积约300万亩，主要分布在豫西山区、豫北山区、黄河故道及黄河滩区。河南还是个农业大省，是全国粮食的主产区，农作物秸秆数量多，分布广，开发利用潜力也大，据粗略估算，全省年产各种农作物秸秆约4200万吨。

（二）肉牛品种资源丰富利于肉牛业发展。肉牛是河南农民饲养的主要畜种之一，地方优良品种有南阳牛、郏县红牛等。近些年先后引进国外优良肉牛品种如夏洛莱、西门塔尔、利木赞、皮尔蒙特、德国黄牛、红安格斯等。2007年历时二十余年培育的肉牛新品种一夏南牛在河南泌阳通过审定。这些优良品种为肉牛产业发展奠定了坚实的基础。

（三）发展肉牛业是市场的需求。目前我国人均牛肉消费量约世界平均水平的一半，随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，对牛肉尤其是高档次牛肉的需求越来越大。同时，随着国内牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，牛肉出口的潜力较大。河南省是全国肉牛生产大省，全省肉牛存栏、出栏均居全国第一位，同时也是全国肉牛及其产品调出大省，肉牛业发展具有广阔的市场空间。

（四）发展肉牛业是推动新农村建设的需要。牛系草食动物，可充分利用牧草、农作物秸秆和农副产品，资源利用率较高，若利用青贮秸秆4200万吨，可节约饲料约700万吨，相当于增种700万亩粮田，增收近百亿元。目前在饲料价格猛涨的条件下，养牛成本相对较低，牛肉价格稳中有升，养肉牛效益看好，已成为农民增收的重要途径。秸秆养羊，过腹还田，为农作物秸秆找到了出路，解决了焚烧秸秆造成的污染，保护了环境，促进了农业生产的良性循环和可持续发展，增加了农民收入，也推动了新农村建设。

二、小规模肉牛养殖存在的问题

（一）养牛处于家庭生产结构中的副业地位，农户较少重视养牛科学性，市场竞争力较差。

（二）小规模肉牛养殖效益不高。如农户养育肥牛，1年饲养出栏10头育肥牛需要投资10万元左右，净收益在l万元左右，而农民目前外出务工，无需投资1年也可以收入2万元左右；而且肉牛养殖高成本投入，扩大饲养规模明显增加了劳动强度及风险程度（市场价格风险和疾病风险等），对农民家庭来说难以接受。

（三）肉牛养殖新技术扩散难，从业人员科技素质不高，影响农民增收。在深入农村进行走访及问卷调查的基础上，对当地农户肉牛养殖的技术来源进行了归纳，大部分农户是自学养牛技术（占调查的81%），根据父辈传授下来的经验养牛，缺乏必要的养殖技术指导，肉牛养殖防疫抗风险性差，饲养管理也非常粗放，存在着肉牛品种混杂、出栏率低、肉质差、安全无保障等问题。

（四）小规模养殖组织化程度不高，与规模养殖场（主要是育肥场）之间缺乏利益的有机联合。龙头企业带动作用不强，千家万户小规模肉牛养殖的组织化程度低、经营粗放、效益较实力弱小，没有代言人，市场应对能力弱，在产业链中处于弱势地位，更谈不上辐射带动能力。

（五）加工业滞后制约品牌建设进程。我国有着丰富的牛业品种资源，但牛肉精深加工发展方面动作缓慢，很多仍停留在品种资源的优势品牌上，缺乏进一步的开发挖掘。

三、以现代畜牧业发展的理念，促进小规模肉牛养殖产业发展的对策

（一）政府的投入和政策扶持。为了促进肉牛养殖产业的发展，国家、省、市、区等各级政府对牛产业加大了财政支持力度，相关的政策和资金投入包括镇畜牧兽医站人员纳入镇财政全额事业性编制、村级防疫员纳入正常补贴、零费用防疫、冻精补贴、零费用配种、秸秆青贮与氨化补贴、牛圈舍修改建设补贴、小区（合作社）养殖补贴、专业户（规模）养殖补贴等；同时信用合作社也加大了对专业户、中小规模养殖户的支持，实行低息贷款甚至是无息贷款。

（二）采用适度规模养殖。发挥饲料和劳动力的资源优势，增加收入，保持小规模养殖户的适度存栏数量，加大养殖户基数的发展。适当增加户均母牛存栏数量，提高母牛的繁殖率。根据农户可利用的农作物秸秆资源和饲料资源确定合适养殖规模，养殖数量过少会造成资源浪费，养殖数量过大，自身不能够解决的饲料资源不足，外出采购则会造成成本上升、效益下降；做好技术力量配置，强化疫病防治，加强产前、产中、产后技术服务。提高基础母牛繁殖率和犊牛成活率，缩短母牛胎间距，降低幼牛的死亡率。

（三）加大杂交改良力度。推广科学饲养模式，提高肉牛生产效率，建立和增加家畜改良服务网点。加大改良面积和改良率，充分发挥良种的生产效率，提高肉牛饲料利用率和屠宰率。遵循肉牛生长发育规律。推广母牛、犊牛补饲技术和幼年直线育肥技术，摒弃“架子牛育肥”方法，充分发挥肉牛前期生长速度快的优势，给予充足而合理的营养，缩短饲养期，提高饲料利用效率；大力推广农作物秸秆的青贮、氨化加工处理技术；推广示范养殖技术和饲草饲料加工配合技术，降低饲养成本；根据不同的饲料资源合理配合日粮，提高饲料报酬。

（四）引导千家万户走向专业户饲养。建立母牛一肉牛养殖小区，组建不同形式的养殖合作社，在养殖小区（合作社）建立母牛一犊牛一育肥牛的养殖经营模式，实行自繁自养自育，稳定育肥牛的牛源，在农户科学饲养的基础上，积极推进场户结合、就地直线育肥的经营模式，扩大饲养规模，发挥育肥牛场在资金、技术、销售等优势，带动广大农户肉牛养殖的发展。建立合作社后，做到统一进行市场信息的收集，摸清楚市场行情，并由养牛合作社的代表与牛经纪人谈价格出售架子牛和育肥牛，减少中间环节的费用，一定程度上降低了市场风险，增加了农户养牛的利益空间。

（五）强化科技培训与科学技术入户。让养牛者享受到科技带来的实惠。创建能繁殖母牛、犊牛、架子牛和育肥牛养殖户（场）的示范场（基地），政府和相关部门应加大对农户的培训，为广大养殖户提供公共服务。政府通过养殖技术服务体系实施技术培训和示范，切实帮助养殖户降低在疾病防治和防疫上的风险，提高养殖户总体应对风险的能力。根据需要开展培训，邀请高校的养牛专家对养殖户实施“走村进社”的冬春养殖技术轮训，注重养牛实用技术推广，围绕提高养殖效益，新技术、新品种、新饲料的应用等开展技术讲座。在注重提高养殖户养牛科学饲养技术水平的同时，推广新技术如应用不同时期母牛的补饲技术，犊牛补饲技术和早期断奶技术，犊牛直线育肥技术等，提高母牛养殖综合效益。

（六）建立完善防疫体系。确保畜产品安全对村级防疫员根据工作量给予适当补贴，以保证村级防疫工作正常开展，定期开展春防秋防，做好疾病的检疫和口蹄疫的预防；加强母牛繁殖疾病的预防和治疗，严格牛群防疫条件，建立消毒制度，开展经常性的环境卫生消毒，提高母牛繁殖率和牛群养殖经济效益。

（七）打造区域性肉牛品牌，提高小规模养殖户饲养品牌牛肉产品的意识。随着养殖规模的扩大、出栏量的增加，品牌将成为核心竞争力。围绕提高核心竞争力，积极开拓国内外市场，加快屠宰加工设备的更新改造，采用国外先进的技术处理办法，开展深层次加工，增加牛肉制品品种，全力实施肉牛品牌战略。打造知名品牌，积极挖掘牛肉制品品牌文化和品种样式，努力扩大品牌的影响力与市场占有率，实施品牌文化发展战略。

参考文献：

[1]胡涛，肉牛、肉羊发展情况调查[J]，畜牧兽医杂志，2012 ，（6） ： 28 -29 ；

第6篇：农村牛的养殖技术范文

按照我局农技推广入户指导的要求，我局确立了有一定养殖规模且能起到示范带动作用的养猪户做为养殖科技入户示范户，并与养殖示范户签订了技术指导和服务协议，并根据各个示范户的实际情况，制定了具体的分户技术指导实施方案。

在主推技术上，根据各户的具体情况，全面推广了高效健康养殖技术。根据各个示范户制定了技术指导方案，并且针对养殖场存在的问题，有的放矢，分户指导。要求示范户根据健康养殖标准建设和改造养殖场；根据健康养殖标准建立健全生猪、奶牛疫病防控制度；根据不同条件下猪的营养需要，科学合理配制全价、平衡的饲料；根据健康养殖标准控制养殖场环境。一年来在示范户中实行高效健康的养猪技术，有效地控制了猪场、牛场疾病的发生率，减少了由于疫病死亡和淘汰的损失，死淘率降低了30%以上；牲畜的健康水平的提高，使遗传潜力得到了充分的发挥，生产水平明显提高，出栏率明显提高，饲料利用率也得到了明显的提高了10-20%左右；产品的质量也明显得到了提高，基本达到了健康无残留。

通过农业科技入户示范指导，所指导的示范户及所带动辐射的养殖户在养殖方式上发生了较大的变化，从以前的粗放式农村零散养殖逐渐发展成了集约化、区域化、专业化的科学养殖方式；养殖水平也不断地提高，广大的养殖示范户学科学用科学的积极性越来越高涨，对新的养殖技术和方式的追求也越来越迫切，示范户的养殖规模逐渐变大，我局所指导的部分示范户，2011年和2013年相比，年出栏310头的变成了410头，年出栏1500头的变成2200头，年出栏7000头的，变成了8000头，年产奶550吨的变成了600吨，年产奶890吨的变成了912.5吨，同时，牲畜的疫病得到有效的控制，其它高发、多发的传染性疾病也有所平息，为广大的养猪户减少了很大的损失；2013上半年由于养猪户的科学养殖和看涨的市场行情养猪户特别是示范户都获到了很大的经济效益，下半年特别是10月份以来，由于猪价持续下降和饲料价格居高不下，养猪的利润空间越来越小，然而，科学的饲养管理和适时出栏，使的示范户也有利可图，平均每头肉猪出栏还可获利150元左右。广大的养殖示范户在优惠的政策和良好的环境及我们指导员不辞辛劳的技术指导和服务下，对养殖事业更加干劲十足，激情豪迈，涌现出了很多养殖能手和典型事例。如核心示范户东城街道下李家崖村王永法养猪场，他创业有成后，从2008年投资兴建养猪场，在近年来畜牧惠农政策扶持和养猪科技入户示范指导下，他内联外引，跑市场、摸信息，猪场办的兴旺发达，获到了很好的经济效益，为当地的养殖业做出很大的贡献。

二、存在的问题及对下一步的工作建议

1、示范场的管理比较松散。养殖示范场的管理方式和管理力度尚待改进和加强，农技推广指导单位对示范场的技术支撑和指导作用不是太明显，使示范场的质量无从保证。通过入户调查，我们发现有的养牛户普遍存在的问题有粗饲料单一，不喂青贮；精饲料配比不合理；有的没有做到自由采食、自由饮水、不注意牛舍消毒和牛体刷试；在挤奶前没有做到三揉三挤；更不注重牛蹄的修理等等。对一些常见病、多发病只注重治疗，而忽视平时预防。诚望项目的领导和专家们能加强对项目的管理，切实发挥专家和技术依托单位的作用。

第7篇：农村牛的养殖技术范文

关键词：现代畜牧业；问题；养殖技术

Abstract: animal husbandry occupies an extremely important position in the national economy, in order to meet the needs of the development of the whole national economy, gradually to satisfy people's increasing need for meat, etc, increase in national economy and personal income. Modern animal husbandry and aquaculture technology becomes more and more important for people. This paper mainly discusses the problem of modern animal husbandry in our country and two typical varieties of animal husbandry and aquaculture technology.

Key words: modern animal husbandry; The problem; Breeding technology

中图分类号：DF413.3文献标识码：A文章编号：2095-2104(2013)

一、我国现代畜牧业发展遇到的主要问题

1、农村养殖户缺乏技术

长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主，小规模生产，自然经济仍占居一定的主导地位。在养殖业方面则体现为以散养为主，处于家庭生产的副业地位。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其在思想意识方面不能适应现代化养殖业的需要。

2、饲料资源短缺

长期以来，我国畜牧业的发展主要依靠粮食生产。虽然我国粮食总产量有一定程度增长，但增幅不大。同时我国人口也在增长，加之畜牧养殖用地因各种原因逐年减少，加之我国粮食产量相对下降的现实，畜牧业的发展实际上已经受到粮食产量的制约。

3、高畜产品药物残留

随着抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用，在实现降低动物死亡率，缩短动物饲养周期，促进动物产品产量的增长的同时，同于操作和使用不当以及少数养殖户在利益驱使下违规违法使用，造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加，使畜产品的安全问题引起社会的关注。

4、科学技术研究与推广不力

我国传统的畜牧养殖技术已经跟不上现代化的畜牧养殖要求，虽然我国在畜牧养殖方面的科技研究工作一直很受重视，但是长期以来我们的科技研究成果转化率不高，一些地方政府对科研成果的转化工作没有足够的意识，许多“高产、优质、高效”的畜产品培育技术的利用只停留在口头上，没有与畜牧业资源有效利用。此外，我国从事畜牧业生产的人员素质普遍偏低，使畜牧业养殖技术推广困难，阻碍了畜牧业可持续发展的进程。

二、肉牛育肥及繁殖技术

（一）肉牛育肥技术

1、品种的选择肉牛的增重主要受遗传和营养两方面因素的影响。购牛时要选择生长发育好，经过检疫、健康无病、对饲草料利用率高的品种。如：西门塔、夏洛来、短角、利木赞所改良的地方后代牛及黑白花公牛、秦川牛等。经过对比试验这些牛育肥周期短，增重快，成本低，效益高。 选择育肥的架子牛，年龄一般控制在1.5—3岁之间，要求体型大，颈短粗，背腰宽平，腹大而不下垂，骨架大且清晰，皮肤薄而松弛柔软，嘴唇宽广而齐，牙口好，眼睛有神，消化机能旺盛,购买时要考虑到市场价格及销售问题。

2、育肥前的准备工作

（1）育肥方法。结合我县实际情况，采用舍饲方法较好，以全县推广的标准化圈舍为佳。

（2）牛舍建造。牛舍应建在地势高燥，座北向南，排水通风良好的地方。

（3）牛草准备。饲草最好使用经过科学调制的青干草、带穗青贮、酶贮、氨化饲料，未经调制的作物秸秆一般要铡成2—4厘米长，并经软化膨胀后，再进行饲喂，饲草尽量做到多样化，即可增加适口性，又可提高消化率。

（4）牛料准备。育肥牛一般情况下，100公斤的配合比例是，玉米占55%、夫皮占17%、胡麻饼占25%、骨粉占2%、食盐1%、小苏打0.3%。

(二)、育肥方法

买回的牛经过长途运输，草料、气候、环境都发生了很大的变化，需要适时调理，以适应新的环境。

1、适应期:买回的牛首先按品种、年龄、体格及营养状况分群隔离拴系，供给优质的青干草，但不要急于饲喂大量精饲料；在饮水中适量加些盐，以调节胃肠，促进食欲。第三天下午进行驱虫(隔一周内复驱一次)，第五天用健胃散或大黄苏打片进行健胃，隔一周后，再进行一次。观察10---15天，如健康无病注射口蹄疫疫苗和梭菌苗。

2、科学饲喂与管理。应做到定时、定量、定质进行饲喂。冬春季节每天饲喂2次(夏季3次)，每次饲喂时间在40分钟以上，做到少喂勤添，饲喂的草料一般要拌合均匀，含水量在40—50%，不喂发霉变质的饲草饲料。中午饮水一次，饮水温度要求在6度以上，有多件的农户加饮面汤或淘米水更好。配合饲料喂量，一般按毛重的1%进行。无带穗青贮和氨化饲料的农户可用喂尿素的方法代替，每日50—80克，分两次进行，即用小勺将尿素按量盛放于牛嘴前的草料上，让牛自由采食。

注意：尿素不能化于水中喂，不能单独喂，不能大量喂，喂后半小时不能饮水。

3、适时出栏，育肥肉牛达450公斤左右时，依据市场行情，可适时出栏，且不可饲喂时间过长，以免浪费饲料，提高成本，降低经济效益。

（三）肉牛改良技术

1、牛人工授精技术

牛的人工授精技术在国际上应用了近50年，我国自1974年才开始试用。此项技术在我县应用推广达15年之多，即颗粒冻精经输精员采用一定的方法输入母牛子宫内即可完成，该技术已成为一项成熟的实用技术，现在全县每年采用细管冻精进行人工授精改良黄牛达5000头以上，受胎率达75%以上，已被广大养殖户所采用，该技术对全县肉牛改良起到了很大的促进作用。

2、胚胎移植技术

胚胎移植技术是一种应用于哺乳动物的繁殖技术，这项技术的应用已有100多年的历史，它由专业人员对超排处理的少数供体母牛，用手术或非手术法从其输卵管或子宫内取出早期胚胎，移植到经过同期处理的另一群受体母牛的输卵管或子宫内，从而达到产生供体母牛后代的目的。这项技术可充分发挥优良品种母牛的繁殖能力，在一年内可以从一头有价值的母牛获得几头甚至几十头良种犊牛，加快了遗传进展速度，成为畜种改良或育种的有力手段。该项技术在我县已初步开始推广。

三、生猪的品种和育肥养殖技术

（一）品种

1、大约克夏猪

原产于英国約克县，又名大白猪。毛色全白，个别额部有小暗斑，耳大直立，面微凹，背腰平直或微弓，四肢粗壮且较高，平均为7对。

大约克夏猪具有适应性强。生长快，产仔多的优点，仔猪生后6个月体重可达90公斤以上，经产母猪平均窝产11—12头，初生个体重1.25千克，成年公猪体重250—330千克，成年母猪200—250千克，胴体瘦肉率59—63%，饲料与重量比2.5—3。

2、长白猪

原产于丹麦，被毛全白，头长嘴直，耳向前仳罩，体躯特长，背腰平直或微弓，后躯特丰满，皮薄骨细，成年公猪体重250—350千克，成年母猪重200—300千克。在较好的饲养条件下，商品瘦肉率猪6月龄体重可达90千克，料重比2.8—3.2。

3、杜洛克猪

原产于美国，被毛棕红色或暗红，耳大中等半下垂，成年公猪重300—400千克，成年母猪重280—360千克。5月龄其商品瘦肉体重可达90千克。日增重平均达880克左右，料重比2.5—3。

（二）生猪育肥技术规程

1、选择优良猪种

选择育肥仔猪应该是杂交或二元以上杂交猪，从体质外观来看，被毛光滑，肩宽体长，背平腰直不下垂，肚大不拖地，腿粗有力，直立平稳。如整窝购买，注意个体差异不要太大。健康猪一般鼻孔湿润，耳后体温不高，眼有神，眼角无眼屎，呼吸均匀无喘气，粪便成团或条状，不稀不硬。

2、实施程序化的免疫接种，预防传染病的发生

（1）免疫前的准备

抓猪时要了解仔猪免疫情况，及时索要免疫证、检疫证或查看免疫耳标，否则不要购买，仔猪买好后先用0.5%食盐水让猪自由饮用，首次喂食要适量，逐渐增多。还要隔离观察5—7天，无异常再转群正常饲养。根据基础免疫情况，按照免疫程序接种疫苗。目前主要免疫的疫病是猪口蹄疫、猪瘟。规模养殖户或场还有实施猪肺疫、猪丹毒。具体免疫程序参阅生猪程序化免疫手册。

（2）圈舍要严格消毒，保持猪舍卫生。在猪进栏前10天，先彻底清扫猪舍，然后用20%新鲜石灰乳、5%的漂白粉或2%烧碱消毒。

（3）注意猪的饮食卫生

不用发霉变质的饲料，不用脏水、冰水或污染料喂猪，同时还要从小调教使猪定点吃食，定点睡觉，定点大小便的良好习惯。猪第一次进栏，先在预定点倒点水，大部分的猪会在有水处大小便，个别猪可以反复调教，让猪养成“三点定位”的好习惯。

3、驱虫、洗胃、健胃

（1）驱虫

方法是中午让猪饿一餐，晚上将丙硫咪唑或精制敌百虫研成粉末，温开水溶解拌入少量饲料中，让猪自由采食。敌百虫片每5公斤体重喂一片，丙硫咪唑片每3公斤体重喂一片，对有体外寄生虫的猪，也可喂虫克星。

（2）洗胃

第二天，每头猪用小苏打15克，与早餐拌混饲喂，也可以让猪饮用。

（3）健胃

第五天，猪每10公斤体重用大黄苏打片2片，研碎分三餐喂给，然而开始喂加入复合添加剂的饲料。

注意：如果因上述工作引起猪拉稀，可每天用木炭末一两左右拌入饲料中连服2天可治愈。4、科学饲养管理

（1）饲喂方法

改熟喂为生喂，改喂单一饲料为配合饲料，改以水代料的稀喂法为干湿喂。改随意喂法为定时定量饲喂，让猪形成条件反射，使消化液定时正常分泌，有利提高猪的胃肠消化吸收功能，减少胃肠功能疾病。先喂配合饲料、再喂青饲料，及时供应定量清洁饮水，让其自由饮用。

（2）注意季节管理

18度的温度是猪生长最旺盛适宜温度，要做好冬季的保温。一般采用塑料温棚，禁喂冻食，夏季搭凉棚防署，有足够饮水。秋季防霉变饲料中毒。要勤扫粪便，减少圈内有害气体，冬季温棚要留透气孔。

(三)猪专用配合饲料的推广技术

1、猪专用配合饲料的优点

（1）营养全面

猪的配合饲料含猪生长所需的各种氨基酸，维生素、微量元素、保健药品、促生长剂、酸制剂，并且各种成份之间的比例适当，能满足猪不同时期的生长和生理需要。

（2）配合饲料能充分合理地利用各种饲料资源，生产和使用猪配合饲料能充分合理地利用像棉籽饼、菜籽饼等不能单独饲用的饲料，可以扩大饲料来源，降低饲料成本，提高养猪业的经济效益。

（3）配合饲料能选用各种饲料添加剂，减少猪的疾病，加速猪的生长，减少饲料的浪费。传统的单一饲料中各种营养物质往往不是含量少就是比例不适当，常出现钙和微量元素缺乏症。配合饲料可根据猪的营养需要，针对原始饲料中各种营养成分含量，适当地添加维生素、氨基酸、微量元素等添加剂，使饲料中的营养成分不但含量充足，而且比例也适当，从而大大提高了饲料转化率，在配合饲料中加入各种药物，可以防止猪发生传染病或肠道病，从而提高畜牧业生产水平。在配合饲料中还可加入抗氧化剂等，以防止饲料霉烂变质，减少浪费。

四、加强动物防疫

1、动物防疫的重要性

家畜家禽生存的环境存在着大量的病原微生物,常常侵袭动物机体而发病。特别是一些细菌、病毒等病源微生物感染动物发生传染性疾病。象我们目前防制的牲畜口蹄疫等是一种人畜共患的传染病，还有猪、鸡的两瘟，牛、羊的棱菌病、寄生虫病，往往引发传染流行、甚至大量死亡，给畜牧业生产造成极大的危害，给人民群众造成巨大的经济损失。动物防疫的主要内容是：虽然动物疫病可怕，损失较大，但是随着科学技术的发展和生物技术的应用，采用程序化免疫技术和综合防治措施，各种传染都会得到预防、控制和消灭。

2、传染病病原是如何侵入动物机体的

由于病原微生物侵入到动物机体后，在一定部位生长繁殖而引起动物一系列反应，这个过程叫传染，当病原微生物具有一定的毒菌和数量而动物的抵抗力相对较弱时，表现出一定的症状，这一过程就叫传染病，如果病原微生物侵入动物体，只能进行有限的生长繁殖，动物不会呈现任何症状，这种状态叫隐性传染。病原微生物进入到动物体内，在多数情况下，动物的身体条件不适合于该侵入者生长繁殖，或动物有迅速动员防御力量将侵入者杀死，在斗争过程中不出现可见的病理变化和临床症状，这种状态就叫免疫。免疫也就是动物机体对病原微生物不同程度的抵抗力。

动物体的免疫有非特异性免疫和特异性免疫两种。非特异性免疫又称先天性免疫是动物长期进化过程中所形成的抗感染能力，是可以遗传的种的特性。非特异性免疫是动物对病原微生物的侵害均可表现防御能力，是由动物天然的非特异性防御屏障和特殊生理机能、结构决定的如除布氏杆菌、钩端螺旋体外，大多数病菌不能通过正常皮肤侵入。唾液中含有溶菌酶，具有杀菌作用，胃酸也具有杀菌作用。

第8篇：农村牛的养殖技术范文

关键词：牛业发展；转型升级；现代畜牧

一、牛业现状

2016年底，全县牛存栏19.8万头、出栏10.2万头，实现牛业产值8.2亿元，养牛户户均增收3万元，成为全省农区养牛第一大县、全省新一轮现代畜牧业重点县，初步形成了“立足四川、面向西南、辐射全国”的产业发展格局。

二、具体做法

1.坚持政府推动，夯实牛业基础“硬底子”

（1）强化规划引领。县委县政府先后出台《大力发展牛经济的意见》、《加快蜀宣花牛产业发展的意见》等系列文件，明确未来五年发展目标，细化技术推广、产业延链、品牌打造等具体举措，规划布局了蜀宣花牛保种繁育区、肉用发展区、乳用发展区和宣汉黄牛保种区，为本地优势牛品种选育和开发利用明确了方向。

（2）强化基础配套。按照“整合项目、集聚资金、集中投放、精准扶持”的思路，五年来打捆各种项目资金4.5亿元，完善牛产业发展重点区域基础设施；特别是2016年，全县整合涉农项目资金1.9亿元，集中投向预贫的58个贫困村，重点用于基础设施建设。目前，全县牛产业集聚区基础设施有效改善，基本实现了水、电、路“三通”。

（3）强化政策扶持。县财政每年预算不低于500万元的专项资金，用于支持标准化牛舍建设、政策性保险等关键环节；建立了总规模达5000万元的扶贫专项基金、产业扶贫信贷基金和风险补偿基金，为群众养牛发放贷款达2000万元；出台了《鼓励和引导工商资本进入现代农业发展的意见》，从项目支持、财政补助等6方面给予政策优惠，吸引工商资本1.5亿元，充分激发了牛业发展活力。

2.坚持创新驱动，激发牛业发展“好点子”

（1）注重品种研发。与中国农业大学、四川省畜科院等科研院所深度合作，成立了省畜科院川东分院、蜀宣花牛研究所，建立了专家常驻开展研究和推广机制；在宣汉黄牛品种改良基础上，历经33年科研创新，成功培育出中国第6个、南方第一个乳肉兼用牛新品种―“蜀宣花牛”，填补了我国南方无培育牛种的空白，《蜀宣花牛新品种培育及配套技术研究与应用》获得2012年四川省科技进步一等奖。

（2）注重技术推广。建立健全了“首席专家+县级科技特派员+乡镇技术专员+村社技术骨干”四级联动的科技服务体系，广泛推行良种繁育、人工冷配等关键技术，建成大成锦宏蜀宣花牛种牛场1个、明月蜀宣花牛等扩繁场25个、人工授精站（点）56个，每年向全国推广蜀宣花牛冻精15万支以上，8头蜀宣花牛种公牛纳入全国良种补贴名录。

（3）注重机制创新。出台鼓励政策，打破身份和地域限制，鼓励在职农业科技人员带薪离岗，三年内保持身份、职级、待遇“三不变”，承包、领办创办经济实体或开展技术服务；设立财政专项资金1000万元，支持农业科技人员开展科技研发、成果转化。2016，全县已有31名农业科技人员和15个科技团队申报牛业创新创业项目，实施课题研发及创新推广项目32个，其中县改良站领办的明月蜀宣花牛养殖场已成为全县蜀宣花牛科研基地。

3.坚持三产互动，拓展牛业市场“新路子”

（1）突出特色建基地。围绕“三大片区”规划布局，将特色牧草、牛新品种等资源集中到优势区域，适度壮大养殖规模，建成市级以上特色标准化示范场16个，特别是七里生态牧场采用了国际先进养殖技术，配置全混日粮自动饲喂设备、犊牛自动饲喂系统等先进养殖设备，实现了标准化养殖；同时，加大专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体扶持力度，目前，成功培育养牛专合社37个、家庭农场12家，建立100头以上规模养殖小区41个，牛业基地初具规模。

（2）龙头引领增效益。积极引进龙头加工企业，促进产业链条向纵深拓展，努力构建产、供、销一条龙产业体系。目前，已成功引进达州康奕达、四川佳肴食品等省市龙头加工企业8家，年屠宰肉牛2万余头，发展了牛肉松、香油牛肉片等牛肉制品五大系列，灯影牛肉等30余个品种，有效扩展了产品覆盖面。

（3）产销对接拓市场。以“全国电子商务进农村综合示范县”项目建设为契机，重点推进“互联网+牛产业”发展，通过电商服务体系，实现线上线下互动。目前，建成牛文化展厅2个、牛类产品体验馆1个、特色牛文化餐厅3家、专卖店130余家，实现年销售收入5.8亿元。同时，加大品牌培育力度，“蜀宣花牛”、“宣汉牛肉”注册为工商地理标志，《蜀宣花牛养殖技术》等专题片在央视七套成功播放，《蜀宣花牛赞》登上第四届全国新农村文化艺术展演舞台。2016年9月，在省农业厅的大力支持下，我县成功举办了第十一届中国牛业发展大会，在第十四届中国国际农产品交易会上，杨兴平副省长亲自为“蜀宣花牛”代言，向全国推介“四川造”特色农产品品牌，引爆活动最大，切实提高了宣汉牛产品市场知名度和占有率。

4.坚持利益联动，唱响助农增收“主调子”

（1）探索养牛扶贫。将牛作为脱贫奔康的支柱产业，坚持贫困户散养与大户集中饲养相结合，探索推广了 “养殖场供牛、贫困户领养、利润2：8分成”的牛寄养，“贫困户供牛、养殖场养牛、利润5：5分成”的牛托管，“贫困户共同出资、合伙经营”的联合养殖等模式，切实解决了贫困户“缺资金、缺技术、缺劳力”等实际问题。贫困户通过养牛，年户均增收1500元，实现脱贫1.8万人。

第9篇：农村牛的养殖技术范文

申报类别：畜禽综合养殖技术

实施地点：**县**乡**村

申报时间： 20**年**月**日

一、项目实施村基本状况：

**县**乡**村位于**县南**公里，距离**市**公里，全村共有版图面积***平方公里，人口***人，人均收入年约***元，耕地面积***亩。**有限公司是一家股份制企业，成立于20**年**月，位于**县**乡**村村西，距**国道和**高速各**公里。公司工作人员**人，其中高中级技术人员**名。注册资本**万元，企业总资产**万元，固定资产**万元。20**年完成销售收入**万元， 20**年被评为*级标准化养殖小区，20**年被确定为*级农业产业化龙头企业。

公司占地**亩，建筑面积**平方米。目前，公司现奶牛存栏**头，年产鲜奶**吨。拥有大型铡草机**台、意大利进口tmr饲料搅拌机**台、利拉伐管道式挤奶设备**套、制冷设备**套，建有**个奶牛卧床，参加了dhi测定。还建有全县惟一的大型沼气工程，年产沼气***立方米，沼渣、沼液***吨，基本实现了集奶牛养殖、沼气生产、扶持种植于一体的无公害、立体化、环保型经营。

近几年来，**有限公司在各级政府的大力支持下，通过加强管理，强化经营，使公司效益得到了逐年提高，同时，公司为了提高科学养殖水平和科学普及范围，十分注重与科研院所的联系，与**大学建立了协作关系，成为**大学硕士研究生实习基地。几年来，公司结合**大学的教授、专家，先后组织**余人次为附近奶牛养殖散户和养殖企业提供业务指导、科技咨询以及攻克难题等服务**余次，涉及村镇**个、企业**个、奶牛**万头，提高产值**多万元，取得了较好的社会效益和经济效益。

随着社会的进步，科学养殖和种植技术已日显重要，产品的质量和增产的要求也越来越需要进一步得到提高。为了大力推广养殖技术，公司决定申请成为奶牛养殖科普示范基地，以利于在全县掀起学科学、用技术的热潮，使全县农民在致富之路上再进一步。

二、项目主要科普示范辐射作用和建设的必要性：

项目的建设有利于改善当地及周边生态环境，实现因地制宜、合理利用当地土地、人力、水利等资源，提高土地的产出率和产出效益，辐射当地经济发展，引导农民增收。截止目前，初步带动了附近**个乡镇**个村相关产业的发展，使产业已初步形成气候，为发展**的养殖业、种植业提出了一个新思路和发展方向。项目示范基地建成后，对改善当地经济，推进产业发展，具有明显的推动作用，是一项富民工程。

随着人们认识的提高和对生活质量的重视，牛奶已经成为广大群众日常生活的必须品。每天喝奶的数量越来越成为生活质量提高的重要标志，牛奶市场需求量非常大，而且消费群体稳定。但是，由于XX年“三聚氰胺事件”的影响，人们对产品的质量和安全的要求更是尤为突出，加大科技养殖含量更为重要，加强科普教育更为必要。

项目全部投产后，再加上现有的规模，年可生产鲜奶**吨，实现收入**万元。间接增加种植面积**万亩，实现收入**万元，为农民人均增收**元。

三、基地项目建设的基本内容：

一、项目建设基本内容：

1．科普培训宣传室及设备的建设：计划以**大学实习基地为依托，增建科普培训室**㎡，科普培训室内配置电视及桌椅，可实施远程教学及图像操作，讲授农业实用性技术，让农民更容易掌握操作技术。

2．科普宣传栏的建设：计划以公司为中心，在全乡主要路口设立**个科普宣传栏，真正让农民群众了解到各项奶牛养殖和生产技术和农业生产信息，在全县掀起广泛的学习热潮。

3．深化与**大学的合作，共同组建成科研团队和服务团队，将**大学研究的科学技术直接转移给养殖户进行对接，现场为农民群众解决技术上的难题。

4．编印实用养殖、种植技术资料及致富项目资料，让群众从中学到更多的新技术。

5．加强基地生产建设,进一步扩大养殖规模，增加信息网络建设，做到让附近村民能够不出大门便知天下事。

6．进一步完善各项生产设施、设备，普及新的养殖技术、种植技术，改进生产工艺，提高操作水平及标准，为社会主义新农村建设添柴助力。

二、项目建设生产方案及工艺流程：

1．生产技术方案：建立科学养殖的关键技术是如何做好品种改良、品质提升、废物利用以及减轻污染。具体是：**原料与药物选择、排污系统建立、生态发酵、副产品加工利用、生态体系设计、系统间配套配合设计。

2．立体养殖流程：

牛猪粪、粪水沼气照明、保暖、生活

沼液、沼液果木种植与增产

三、项目实施的有利条件

1、地理位置优势：

公司位于**县**乡**村村西，距**国道和**高速公路分别为**公里和**公里，交通十分便利。并且玉米资源丰富，年平均气温约25℃，是发展奶牛养殖的理想场所。

2、政策优势：

**有限公司是*级龙头企业，是**县农业扶持珠重点企业，每年市县两级都有政策、科技、资金等方面的扶持。并且得到了**县发改、财政、环保、农牧等部门长期稳定的支持，可为基地长足发展提供良好的外部条件。

3、网络优势：

**有限公司已经建有固定的科研场所，也有一些科普基础，与**大学的合作基础牢固，技术支撑稳定。

4、市场优势：

**有限公司生产的鲜奶质量稳定可靠，先后被新希望乳业、伊利乳业、蒙牛乳业等大型奶制品企业评为优质产品，在奶业行业拥有较高信誉，销售渠道十分畅通。

5、科普基础优势：

**有限公司十分重视奶牛养殖科普工作，科普宣传工作走在全市的前列，科普配套设施设备也比较健全，科普网络优势明显。现有科普实验场所**平方米，各类科技人员**余名。

四、项目实施科普工作所需基础条件：

增建科普活动站（室）（平方米）：**

建设科普宣传栏（平方米）： **

聘请科普宣传员（人）：**

增加购置科普图书（种）：**

科普图书（册）：**

购置科普专用电脑（台）：3

项目预算经费（请列出支出科目、金额、用途），经费预算合计:** 万元，其中：

省科协、省财政专项经费预算：** 万元。其中：

1、科普配套设施建设：***万元

2、科普宣传技术培训费：***万元

3、新技术推广补助费：***万元

经费来源：

申请省科协、省财政专项经费： ** 万元

地方财政配套经费： ** 万元