食堂运营报告精选(九篇)
前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的食堂运营报告主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。
第1篇：食堂运营报告范文
1食堂财务及资产管理
1.1食堂物资采购及存储管理食堂物资采购的基本原则是质优价廉，经济实惠。对大宗商品如米、油、肉、面、燃料等建立定点采购、集中支付制度。1.1.1健全物资采购的报批验收制度。采购人员每天应根据食堂主管提出的采购品种、数量、价格等编制采购计划表，经审核无误后方可采购。采购回的货物需由验收人员办理过秤、验收等入库手续，并由采购人员、验收人员分别在入库单上签字认可并经食堂主管审核后登记入账。1.1.2健全食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为进厨存货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。食堂负责人每月月末进行一次全面的清查盘点，做到账实相符并编制月度盘点明细表。盘盈或盘亏的存货报院部领导审批后由财务按有关规定进行账目处理。1.2食堂销售管理食堂资金来源主要是员工和病人及陪护人员的就餐收入。病人伙食费在患者出院结账时统一收取，其他来源的伙食收入均通过收费IC卡管理。在这一环节中若管理不当容易出现无单取菜、擅自将食品免费赠送或没按规定价格刷卡少收漏收的现象，从而导致收入流失、成本率提高［1］。因此，要关注食堂的月度成本核算情况，及时发现成本收入率的异常变化。1.3食堂支出管理食堂支出内容具体包括三部分:一是原辅料支出，包括医院食堂加工过程中所耗用的主料及调料等如米、面、菜、盐、味精、燃料等支出;二是其他伙食支出，指医院食堂加工过程中耗用的除上述以外的支出;三是其他支出，包括食堂聘请职工的工资或其杂费等支出。对于食堂支出的资金控制可以归纳为两方面。一方面，对定点采购的物品执行定期付款制度。经验收合格、手续齐全(发票填写准确、完整、规范)的物品，由食堂负责人遵照医院的资金审批流程至财务科办理，非特殊原因不得支付现金。对蔬菜、副食等存在零星或非定期采购的，采购员凭食堂负责人填写的计划单经院部领导审批后，可以领取核定的备用金并定期凭有效发票向财务科报账。另一方面，食堂零星菜类的采购由专职采购员到菜市场采购。至财务科办理资金支付时，应提供合法规范的票据以及由验收人及食堂负责人签字认可的货物入库单。1.4食堂经济考核管理食堂坚持“收支平衡、保本不营利”的原则。依托计算机财务管理软件对食堂的资金增减及经营成果进行全面反映;并建立合理的经济管理目标，通过分析各项指标及时发现不合理的财务行为［2］。力求做到及时发现问题，分析原因，消除亏损。措施如下。1.4.1食堂每日营业结束后，将当天收入和采购支出情况及时汇总，做到日清日结，每日编制盈亏计算表;同时，据此汇总编制食堂周报及食堂月份经营情况报表，如期报告主管院长。1.4.2食堂成本费用是在整个经营过程中形成的，因此要实行全过程成本管理，而通过编制成本核算报表来反映和调控食堂每一环节的运营状况是财务管理的重要手段［3］。核算员每月根据账务系统及食堂提供的物资出库明细单编制成本核算表，计算并比对成本收入率。成本核算月报内容如表1。
2食堂业务的会计实务
会计确认和处理应严格遵循权责发生制和历史成本原则，采用的会计科目与新《医院会计制度》规定相同;同时根据医院食堂的经营特点，在新会计制度规定的一级科目下设置个性化的二级和三级科目。浦东新区人民医院食堂分为营养食堂和职工食堂，各食堂的收支均相对独立;根据食堂管理的质控要求，营养食堂需独立核算;故在科目设置及会计处理时均考虑区分食堂类别。鉴于食堂收入基本采用预收款结算，医院建立了完备的IC卡缴费系统，通过信息平成资金进出的监控和核算。2.1科目设置食堂经济活动虽然简单，但其核算内容却比较复杂。如何分门别类反映、监督各种经济业务，并记录食堂经济状况?需对其业务流程进行分类，按不同内容和管理对象进行科目的设置和细分［4］。(1)“库存物资”:增加二级明细科目“营养食堂”和“职工食堂”，并按物资类别建立三级明细科目“原材料”“配料辅料”和“其他”，核算食堂物资的采购、消耗。(2)“应付账款”:在现有的二级明细科目“其他”下增加三级明细科目“营养食堂”和“职工食堂”，核算从供应商定期集中采购的业务。(3)“其他应收款”:在现有的二级明细科目“备用金”下增加三级明细科目“食堂零星采购”，核算日常零星采购所需而设置的备用金。(4)“其他应付款”:增加二级明细科目“营养食堂”和“职工食堂”，核算伙食费预收款。(5)“其他收入”:在现有的二级明细科目“食堂收入”下增加三级明细科目“营养食堂”和“职工食堂”，分别核算来源于不同食堂的销售收入。(6)“其他支出”:在现有的二级明细科目“食堂支出”下增加三级明细科目“营养食堂”和“职工食堂”，并分别按支出类别增加四级明细科目“原材料”“配料辅料”“人员支出”“能源支出”和“其他支出”，分别核算不同食堂的成本支出。2.2业务处理(1)食堂支出:为简明起见，以表2汇总了食堂支出账务会计分录设计。(2)食堂收入:有关食堂收入的会计分录设计如表3所示。(3)食堂物资盘点。每月食堂负责编制物资月度盘点明细表并报送财务科;盘盈或盘亏的存货报院部领导审批后由财务按有关规定进行账目处理。物资盘点会计分录设计如表4。公立医院食堂是一项公益性事业，以服务患者和职工为宗旨，不以营利为目的;所以食堂的财务及资产管理就成为食堂整体工作中很重要的环节。通过以上会计实务的设计和实践，已将食堂总体的财务核算并入医院大账。从而在医院食堂的运营中，较好实现了对食堂资金的控制，并通过经济业务的核算体系对食堂的各项活动作出合理反映和评价。
作者：马煜 单位：浦东新区人民医院财务科
第2篇：食堂运营报告范文
伙委会工作计划1
新学期的钟声已经敲响，伴随着秋天的到来，我们伙委会一系列新的工作也即将拉开帷幕。我们将做好食堂与幼儿之间的桥梁角色，努力协助幼儿园把食堂建设得更加美好，以更好的服务于广大幼儿，为幼儿提供更好的就餐环境。本学期，我们将开展一系列贴近幼儿、服务幼儿的活动，将本学期的工作安排如下：
九月份：秋季饮食
本月我们将以“秋季饮食”为主题，做一份宣传海报，由伙委会成员共同完成，主要为宣传秋季饮食知识，促进同学们健康饮食。
十月份：文明就餐礼仪宣传
文明就餐从你我做起，从身边的点滴做起，通过本次活动，希望孩子们注重文明就餐礼仪，并提高幼儿的节约意识。
十一月份：食堂成本核算及活动
为了了解食堂的运营状况，我们将进行食堂成本核算。本工作在一周内完成，工作完后，我们会将核算结果公布在食堂，让食堂更加透明化，让家长更加了解我园食堂，相互理解，相互支持。
为了加强伙委会成员间的交流，增进相互之间的友好关系和团结协作意识，更好的运用于工作与学习中，本月将组织一场集体活动，从而促进伙委会工作更好的开展。
十二月份：
在本月，我们将与与外园 食堂管理部门进行一次“经验交流”的联谊活动，希望能学习外园的工作经验，发现自己的不足，学习其他园的优点，从而推进我们伙委会不断完善，以更好的服务于广大家长。
一月份：
作为这一学期的最后一个月，我们将总结本学期及去年伙委会的工作情况，发现其优缺点，并及时做好改正，不断完善，不断创新，以提高伙委会的工作质量和成员们的工作能力，为以后的工作打好基础。
在平时的工作中，我们将继续保持每周值日以及每两周一海报的工作，及时了解幼儿的饮食情况，丰富幼儿的饮食知识，推动幼儿健康饮食。并与食堂工作人员保持联系，在服务广大幼儿的同时，促进食堂不断改善。
伙食管理委员会
伙委会本学期工作计划2
随着新春的爆竹声慢慢平息，我们辞完久，迎完新，面对着的是新学期的压力与状态。回首过去的一学期，伙委会在工作中取得了相对令人满意的成绩的同时也暴漏出不少问题。因此，在新学期里，我们应该做好以下几个方面的工作。
一 提高学生干部的工作积极性
伙委会成员的工作有时候显的枯燥，工作起来显的无聊，是因为部分成员没有认识到工作意义，没有理解自己的工作目标。所以应加强对组员的思想教育，定期召开富有活力的工作会议。
二 丰富伙委会工作加强各组间联系
伙委会共有三十余人，虽然在不同的工作组中，每个组员都干着自己独立的工作，为了使工作更有效而减轻组员工作负担，决定加强各组之间的合作与交流。
三 开展校外高校食堂参观学习活动
因为只有走访其他校外的食堂，进行相关环境，卫生条件等因素的了解，并与我校情况进行横向比较，最终将考察报告告知我校食堂，并提出相应整改意见。
四 加强对学苑餐厅的监管
虽然学苑餐厅在上学期末才开始正常营业，其餐饮情况卫生条件等因素另人相对放心，但出于对全校师生的负责，伙委会将加大对学苑餐厅的监管力度。
五 开展健康饮食讲座活动
第3篇：食堂运营报告范文
述职报告是任职者陈述自己任职情况，评议自己任职能力，接受上级领导考核和群众监督的一种应用文，具有汇报性、总结性和理论性的特点。述职报告的写法依据报告的场合和对象而定，一般来说采用总结式写法。下面就让小编带你去看看采购助理年度工作述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
采购助理述职报告1采购助理方面：
1.采购管理制度、采购作业流程的执行与完善;
2.考察供货商的产品质量、供货能力、企业质量保证能力、企业信誉等方面，在现有供应商基础上不断寻求新的供应商，以确保供应资源的丰富与宽阔的选择范围，负责新增供应商的寻访、调查，并组织相关部门进行评估、审查。
3.按照要求保质保量地组织好原料采购供应工作，并随时掌握合同履行情况，合同中必须注明我公司对产品质量要求的条款，如需更改合同，在请示后，得到批准方可执行;
4.对供应商进行询价、比价、议价，并上报相关信息(交货周期、最低订购量、包装要求、品质标准、价格条件等);
5.依业务订单适时、适品、适量的采购，并跟催采购进度，确保订购物料按时、按量、保质送达我司仓库，协调销售、生产的有效进行。
订单变更与撤消、品质要求变更与供方之间的及时信息传递，确保供方满足我公司之需求。
6.与供应商采购异常、退、换货、补偿事宜的处理，确保我司利益;
7.加强与供应商的沟通与联络，确保货源充足，供货质量稳定，交货时间准确;
做到遵纪守法、秉公办事、大公无私、廉洁自律的职业道德，做到诚实虚心、尽职尽责、不断学习业务知识，提高业务工作能力的敬业精神;
行政专员方面：
1.负责公司的行政工作，安全保障额日常管理工作，创造舒适、优美、整洁的办公工作环境;
2.负责招聘新职员，对新加入人员进行入职培训工作;
3.负责公司的各项规章制度的推行，执行与追踪，维护公司各项规章制度的
4.负责对公司突发事件的处理工作，协助公司处理各项突发事件;
5.负责公司各部门的办公秩序和纪律状况，确保工作正常有序无违纪现象;
6.检查每天工作人员的工作证和工作服的穿戴情况;
7.起草或协助行政经理进行规章制度的拟定和修缮，并关注执行情况;
8.负责文件归档和管理工作;
9.协助行政经理对各项行政事务的安排和秩序;;
10.完成上级交办的其他行政工作;
总结：虽然工作忙碌，自己也在逐步的进入角色，但工作中也有许多不足及无法解决的问题。工作中还不能充分做到精益求精，严谨细致，对所定购的元器件件还不能充分了解其制作过程中的生产工艺;个人的沟通能力和独立解决问题的能力还远远不够。面对无法解决的问题，比较被动。这一方面需要我以后更加的不断努力工作，积累经验。另一方面还需公司领导给予帮助才能解决。在今后的工作中，我会清醒看到自身存在的问题和薄弱环节，加强学习，不断的改进，增强与各部门的沟通学习，多请示、多交流、多动脑。在工作中学习，在学习中工作，不断在实践中增长知识才干，发扬吃苦耐劳，知难而进，积极进取的工作作风。
采购助理述职报告2在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助，各项工作均已顺利完成，新的一年已经开始，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作情况作一个汇报。
一、在过去的一年里，严格按照公司采购管理制度，极力控制采购成本，保质保量的完成了各项采购任务，全年完成采购项目共计560万元，保证了公司生产部的正常运营，在整体的一年里，还尚未达到预期的理想效果，如采购及时率尚且能达到98%，迟发货、质量不达标等因素仍然存在，在今后的工作中继续努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项采购工作，使各项工作正确、准确率力争达到100%为了更好的完善采购工作，确保做好下一年的工作任务，现将我之工作做以下总结一.在倡导公司制度做好每日计划与总结的前提，也是完成日事日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的情况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。
二、我们的采购工作就是服务于生产，就是以最低的成本满足高质量严要求的生产所需辅料，一定要对要采购的辅料细心的分析，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的采购原则。
三、在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践，不断提高自己的采购业务水平，加强与供应商沟通要及时做好跟催工作，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题尤其是按时、按质、按量提供好所需的各种辅料
四、跟现场，逐步加强与各部门的沟通，严格控制采购时间和采购周期，保证各种辅料的购进科学合理，极力配合公司各项财产运营工作，当不同的物品及辅料进厂前，要及时的和有关部门做好协调与沟通。
五、要控制物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量异常情况下，应立即采取紧急措施，并与供应商联系，和有关部门进行协商处理。
六学会主动与人沟通，交流：经常与车间，仓库，质检部的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪需要，减少工作失误，提高工作效率。
综上所述，在以后的工作中，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，高标准严要求的完成各项工作，总之，所有的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的，在此表示感谢，我们采购部是一个集体，今后一定会更加团结，齐心协力，共同进步，向同一个目标迈进——争取更大的进步!
采购助理述职报告3转眼，进入____公司已整半年，进入采购部也已四个多月，半年里，在__经理的提携下提前转正是我努力最大的成果。回顾四个月以来的工作，我自身的成长更多一些。站在采购助理这个职位上，做的最多的是部门文件管理工作及部门交流工作。有时会协助工程师完成一些简单采购工作。
(一)在文件管理上：
1、采购明细录入及合同存档;
2、合同、入库单和发票的交接;
3、送货单和送样单及时送达;
4、在____的协助下完成了供应商资质文件及合同重新归档工作。
5、付款申请单的审核及交接;
(二)在采购项目上：我接触的不多，迄今为止，只签了3个小小的合同，看了这个数字，既觉得有点可怜又觉得有压力，可怜的是我还没有足够领会采购工作者的全部，觉得有压力是因为看到采购工程师们那忙碌的身影就觉得要想成长为一名合格的采购工程师还真是“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”
(三)研发部材料开发部分工作：在这份工作上，我的成果几乎为零。在________上，目前找能并邀约交流的有以下3家：
________：从展会上看到的，可以做__________;中间两次过来交流，对方都是做销售的，对技术不是很了解，后面这次，交流结果是他们回日本找一些材料数据供我们选择一下。目前在等日本回复。
________：虽然在沟通的时候，说德国厂家可能可以做____，但是在后来的沟通中含糊语气很重，寄来____样品及数据表，但______工程师反馈利用价值很小，且已证实在____的厂家只能生产此产品，对于在简介中出现的产品都没有确切了解。
________：与________公司相似，主要是生产用于油气分离所用的____。已带来所有____样品及数据表，后来又见传来的数据表______工程师反映可用信息很少。另了解到____的厂家只生产烟尘过滤装置，待后续跟进。
(四)对于记录统计工作：我还要报告的是，2010年下半年我们采购部共签署了201个采购合同，其中每个人负责的数目如下： ____： 9个; ____： 9个;____29个; __：55个; __：81个;
____：15个; ____： 3个;
合同总金额合计________.____元。
这几个月以来的工作我发现了自己在工作中的不少问题：
1、工作效率不高，这是最大的问题也是最糟糕的问题。
我想主要的原因是我的响应速度不快再加上对工作流程熟悉的不是很透彻。此问题我相信自己很快就会改正。
2、合同履行跟踪不够彻底。
在合同履行过程中对供应商太过信任，有时又追得太紧致使供应商烦躁。看来在如何与供应商打交道并打好交道是我以后学习的一个重点。
3、心态很重要。
在查找材料的过程中，因为符合我们的使用情况很特殊，一度我找不到任何有用信息，十分迷茫。再后来我逐渐改变了自己的心态，我们本身做的就是高端技术产品，如果很容易就能找到合适的材料那我们也就不叫开发和研究，在市场这一块也就谈不上任何优势了。
4、粗心。
平时帮助经理做的几个报价中不经意间也会出现很多漏洞，这是我不够仔细造成的。综上是我对自己从事采购助理工作以来的总结归纳，对于2011年，我希望除了解决自己现在所存在的问题外，我能真正接手药品和部分C类物质采购工作，更希望在材料开发商取得大的进展。
对于在工作中暴露出的问题，我对我们部门工作提出自己的一点看法：
1、采购申请单的频繁修改使我们的工作效率工作大大降低，2010年采购明细中取消购买项81个;
暂停采购5项;补交采购单7次;另有采购项和图纸更改数次。针对修改采购单，我和王梅已拟定加一个采购申请单修改表，希望在领导和相关部门沟通后尽快实施;
2、付款申请单填写后财务的付款情况最好可以定期反馈;
3、开发材料时，供应商送来的样品研发部未能及时反馈;
4、质量部验收检查不及时;
5、供应商开发和评定工作亟待解决。
更重要的是评定标准和方法。
综上是我作为采购不得一份子对自己工作以来的全部总结，在此，感谢一直以来经理的不遗余力的提点和____工程师的无私帮助及其他采购工程师的协调配合，谢谢!
我希望未来的一年我有更多的是收获，无论是经验还是教训!
采购助理述职报告4时间总是在悄无声息中流逝，20____年即将画上一个圆满句号。真的很感谢呈达公司给我提供磨练自己的机会，更感谢公司长久以来对我的信任和栽培!
回顾20____年我们大家一起共同经历了风风雨雨，酸甜苦辣，我发现我真的发现我长大了成熟了。在经理和副总的指导下，做事不在像以前那么自嫩比以前稳重了很多，能和公司一起成长，我感到很自豪!
一转眼发现我已经来公司1.5年了，从商务助理到采购助理，现在兼行政专员。刚刚接手行政上面的事，有好多事都很生疏，所以大概的说下行政专员职责素养：职业素养包含职业道德、职业技能、职业行为、职业作风和职业意识等方面。
行政专员：主要是沟通，沟通是处理人际关系的必要方式，对于行政工作，尤其重要。如果沟通不及时、不准确，会严重影响工作的效率甚至出现南辕北辙的错误。建立良好的人际关系是沟通的金钥匙，平时注重同事间的友好关系，力所能及地帮助身边需要帮助的同仁，相互支持工作，有助于大家积极、有效地推动工作进度。工作如果是一成不变的，就会没有生机，久而久之更会影响工作情绪，间接地为高效工作筑起一道无形的城墙。在日常工作中，通过对细节的观察，努力找寻改进的可能，使工作生动、充满乐趣，也在潜移默化中提升了自己的创新思维能力。在社会群体中，没有人能独自生存，在公司也一样，没有多少工作是可以不需要任何人帮助就可以独立完成的。不仅仅针对自己，同样适用于任何人。在平日里，积极参与、配合同事的工作，提供必要的协助，创建良好的工作氛围，使之良性循环下去，是本人一直遵循的不二法则。我们公司虽不是很大，但我喜欢这样的工作环境，喜欢和公司一起成长，希望能够通过我们大家一起努力看着公司一天天壮大，我感到很荣幸和自豪!
采购助理述职报告5时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：
第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
第4篇：食堂运营报告范文
为公司决策服务的管理会计
管理会计关注的是将准备和列示会计信息报告给公司内部的管理层,来帮助其进行计划、控制以及运营方面的决策。下面对管理会计进行详细地介绍:
计划包括建立目标,评价政策以及为了达到目标所需要的付出的努力。短期计划比如年度预算详细地反映了未来年度的期望结果;长期计划也被称为战略性计划,常常反映了公司长期的目标。
控制意味着为了实现公司长期和短期目标,检查公司的运营是否在规定的轨道上,并且采取行动纠正任何偏差。长期控制包括战略层面上的绩效评价,目的是衡量公司的运作以及如何实现战略性目标;短期控制关注的是对比预算和实际结果,这被称之为差异分析。
决策常常涉及到使用提供的信息去制定决策。
成本会计
成本被记录并且归集到成本会计系统,三种主要的方法包括:
吸收成本法(Absorption Costing)
边际成本法(Marginal Costing)
作业成本法(Activity Costing)
在吸收成本法系统下,制造费用应该先被分配(Allocated),然后被分摊(Apportioned),最后被吸收(Absorbed)到产品成本中。
分配指的是将一个单一的成本中心发生的成本分配到那个成本中心中。
分摊指的是当多个成本中心共享制造费用时,将制造费用分摊给多个成本中心。通常情况下,服务部门成本是一个成本中心,它为其它部门提供服务,食堂是一个普遍的例子。分摊的方法分3种:包括Direct Method(忽略服务部门之间的分摊),Step Method(先分摊提供服务多的那个部门,然后分摊提供服务少的那个部门的费用)和Reciprocal Method(考虑服务部门之间的分摊)
第5篇：食堂运营报告范文
一、复工复产前备案
所有企业复工复产前必须备案。
(一)备案审核责任划分如下：
1、规模以上工业、批零住餐、服务业企业审核责任单位：街道经贸办公室;
2、总部楼宇和专业园区内企业复工审核责任单位：园区运营方或物业，园区运营方或物业统一审核后报经贸办汇总;
3、规模以下工业企业审核责任单位：街道安监办公室;
4、售楼处、中介机构、开发企业、建筑工地企业审核责任单位：街道工程办公室;
5、沿街网点审核责任单位：所在网格及社区居委会;
审核材料由各牵头审核单位留存。
注：对各部门审核过程中发现有提报班车申请的企业，由各部门审核同意后于2月7日前报经贸办汇总，由经贸办统一出具附有编号的“通勤班车使用意见函”报区交通与口岸防控组指挥部办公室，企业将此函留存通勤班车。
(二)备案材料：
1、企业复工复产工作方案，需遵循以下要求：
(1)成立企业主要负责人牵头负责的企业疫情防控工作领导机构名单;
(2)对厂区特别是公共场所、人员聚集场所的设施、设备进行消杀防疫措施;
(3)明确防护物资储备量。口罩、一次性手套、防护服(测量体温人员使用)、电子温度计、酒精、消毒液等防控物资具体数量。物资储备须满足复工人员防控所需7天以上的用量，否则应延迟复工时间或减少复工人数;
(4)明确企业返岗人员数量和来源，企业错时返青人员计划。对省外员工，原则上倡导不提前返青;对于来自省内、市外的员工严格按照有关要求单独隔离 14 天以上，并向所在街道和社区登记报告;对于来自市内、区外的员工，若无发热或呼吸道症状的，企业负责对员工进行连续 14 天每天上下午监测体温，一经发现体温升高，及时送往发热门诊进行排查诊治。隔离14天期满后，凭相关证明材料返岗。
(5)设置隔离留观室：安排单人单间、相对独立房间设立疫区返岗人员厂内临时隔离场所。隔离观察室要配备防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，有条件的企业可配备必要的医护人员，做好突况应对准备。
(6)明确企业复工复产时间;
(7)制定风险评估、疫情防控措施、应急预案。
(8)明确生产计划、原料采购和产品销售地、物流运输情况。
(9)有食堂的企业需列明食堂环境卫生管理和就餐管理措施。
(10)有宿舍的企业需列明宿舍管理措施(从外地返工的，自抵青之日起自我隔离或在工厂隔离场所观察 14天;对已执行完隔离政策和本地未离开员工，单间不得安排多于4人)。
2、企业复工申请表(附件1)
3、复工企业职工排查登记表(附件2)
4、复工企业备案汇总表(附件3)
5、有班车的企业需向街道提报《疫情防控承诺书》(附件4)、本单位的《通勤班车明细表》(附件5)。
二、复工复产后检查
(一)复工复产后检查责任划分如下：
1、规模以上工业、批零住餐、服务业企业检查责任单位：街道经贸办公室;
2、总部楼宇和专业园区内企业复工检查责任单位：园区运营方或物业;
3、规模以下工业企业检查责任单位：街道安监办公室;
4、售楼处、中介机构、开发企业、建筑工地企业检查责任单位：街道工程办公室;
5、沿街网点检查责任单位：所在网格及社区居委会。其中餐饮网点由食安办和社区联动检查。
注：对有食堂的企业，由食安办负责专项检查企业是否加强环境卫生和就餐管理。
(二)检查内容
1、企业实际情况是否符合备案上报的《企业复工复产工作方案》，包括：
(1)对厂区特别是公共场所、人员聚集场所的设施、设备进行消杀防疫措施是否到位和规范;
(2)口罩、一次性手套、防护服(测量体温人员使用)、电子温度计、酒精、消毒液等防控物资准备是否充足(7天以上用量);
(3)是否设置隔离留观室，观察室是否符合相对独立、单人单间要求，是否配备防护服、护目镜、医疗器械等应急装备;
(4)企业返岗人员数量和来源是否符合防疫要求，是否有疫情发生地职工返岗，市外返回员工是否自抵达后自我隔离或在工厂隔离场所观察 14天(单人单间)。
2、企业是否建立返岗职工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，是否详细掌握每名职工及家庭成员健康状况和春节假期出行信息，全面排查是否接触外地及重点疫区来青人员等情况，对于从外地返青及与确诊和疑似感染者有接触的职工，严格执行隔离观察措施。
3、企业是否实行厂区封闭管理。企业只设1个进出通道，在通道设置检测卡口，配备门禁设施和检测仪器，落实24小时人员值守，对进出人员、车辆严格检查检测，做好信息登记，严禁无关人员进入厂区。
4、企业是否严密职工健康监测。是否建立职工体温日检测制度，在生产区、办公区、宿舍区等点位设置检测点，严格职工体温检测，对体温异常的及时采取处置措施。对赴市外出差职工返回后，是否严格落实隔离措施。
5、企业是否落实岗位防疫措施。企业是否与职工逐一签订岗位防疫承诺书，是否通过宣传条幅、张贴通告、印发明白纸等加强疫情防控知识宣传教育。员工工作期间是否全程佩戴口罩，废弃口罩等防疫物品是否统一回收、集中处理。
6、是否强化物流车辆管理。对外来货运车辆进入厂区前，进行消毒处理，驾乘人员须佩戴口罩并检测体温，减少与厂区人员的直接接触，货物送达后尽快驶离厂区。对运输物资视情进行消毒处理。加强驾乘人员管理，保持车辆内外清洁，及时对驾驶室、门把手等接触部位进行消杀。
7、对有食堂的企业：是否加强环境卫生和就餐管理。是否所有场所每天至少消毒一次，餐厅每餐进行消毒，桌椅使用后进行消毒，餐具用品高温消毒。是否实行分散错时进餐，避免人员聚集。是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作，操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食。
8、对有班车的企业：通勤车辆是否有街道出具的“通勤班车使用意见函”，是否做好防疫消毒，乘坐人员是否佩戴口罩并测量体温，是否建立《体温检测登记台账》(附件6)。班车上是否配备一定数量的备用口罩。
9、对有宿舍的企业：是否安排专人负责集体宿舍的防控工作，宿舍进出登记、体温监测、垃圾处置等，是否定期定时对相关区域进行消杀，保持宿舍环境卫生整洁。对已执行完隔离政策和本地未离开员工，单间不得安排多于4人。
三、复工复产材料报送
第6篇：食堂运营报告范文
【关键词】计算机；物流管理系统；数据管理；高校饮食管理工作；应用
计算机物流管理系统应用于高校饮食管理工作中能改变传统的手工账目操作的方式，改进单机小单位设置材料账的管理模式，能够极大提升高校饮食管理工作的效率与质量。计算机物流管理系统应用于高校饮食管理工作中能够在饮食管理工作内部建立起统一的局域网平台，并借助网络平台实现各管理部门的数据整合与沟通，该管理运作模式下的饮食管理运转、经营等都基于一定客观数据进行数据检测、分析及报告反馈进一步指导饮食管理。将计算机物流管理系统引入到高校饮食管理工作中能保障对饮食订货环节、食材采购、饮食材料供货、饮食经营等环节的数据的第一时间归档，并根据数据分析全面提升高校饮食管理提供优质服务的能力。
一、计算机物流管理系统在高校饮食管理工作中的应用意义
1.为饮食订货提供数据参考，保证饮食供货情况。高校饮食原材料的供应管理工作的中心环节是食材质量，传统的高校饮食管理工作主要是由饮食部门主任负责，在进行饮食原材料采购管理过程中着重对供应商的饮食食材货源、材料供应资质、材料数据等进行严格把关，管理环节细节较多，增加了管理难度，将计算机物流管理系统引入饮食管理工作中可以及时保证各项数据的记录，也为订货核算提供便利，实现了订货环节各项工作规范化。
2.提高饮食品质，优化饮食供给结构。传统的高校饮食管理工作中对饮食质量的检查主要是在食品化验室进行，并借助一系列化验设备，整个食品检查环节过于简单，以致饮食安全无法真正得到保障。将计算机物流管理系统引入饮食管理中可以为食品质检提供相关的质量标准类数据，实现了饮食质检环节的细化，检验结果更加直接明了，有助于改进措施的制定，进一步优化饮食供应结构。
3.保证食堂订单达标，并合理安排食材库存。借助计算机物流管理系统保证高校饮食订单达标主要是就原材料采购与原材料质量等环节进行质量控制，并着重进行原材料入库账务管理。计算机物流管理系统还可以为饮食材料库存制定完善的标准，既保证原材料供应又能降低库存过多而产生的材料浪费与成本增加，实现了高校饮食有序化管理局面的形成。计算机物流管理系统能够优化食材库存的作用主要表现在能够对库存情况及时排查，并参照管理系统提供的库存供应的上下线进行库存数量控制，比较智能化的管理工作主要是其中的系统化的库存管理及基于此的数据分析，能为食材库存优化提供参考。
4.优化饮食管理流程，保证饮食工作顺利开展。计算机物流管理系统能为饮食管理工作提供数据标准参考与管理流程，如饮食材料规格、质量标准、有效期标准等各环节详细数据指标等的提供。计算机物流管理系统的应用在为饮食管理提供管理流程与管理标准数据参考的同时，表现在能及时进行各环节原始数据的记录，保证各项数据的动态变化，进一步保证饮食管理工作顺利展开。
5.实现管理工作的量化，便于管理工作监督控制。计算机物流管理系统的应用能够实现饮食管理工作的数据化，并保证管理工作各环节原始数据有据可查，便于领导数据调研。计算机物流管理系统还能应用与数据变化分析，进而为领导横向或纵向的了解高校食堂运营变化情况提供便利条件。将各环节的数据录入系统软件是实现饮食管理工作各项工作量化的重要途径，也是进行系统化的饮食管理中效益核算报表管理的重要前提。应用计算机物流管理系统进行高校饮食管理能够制定系统的管理效益报表的制定，这为领导随时了解饮食运营动态变化情况提供了便利条件。
6.强化数据管理，切实推进饮食管理工作。将计算机物流管理系统应用于饮食管理工作中能够进行有效的数据测评、数据分析与数据报告，对于饮食管理工作的开展提供动力。数据管理是该计算机应用系统的主要智能，其中数据处理的目的在于形成系统的管理数据报表，将各项数据录入系统，能为饮食管理提供一定时间段内原材料采购、出入库数量与金额等环节数据动态变化的情况。总的来说，计算机物流管理系统能提供的数据报表有部门入库单报表、部门调拨入库统计报表、部门出库单报表、部门库存报表、部门原材料消耗表等，这些报表的制定需基于数据分析，报表的形成可以说是实现了管理工作的数据化管理，也利于构建物流数据库，为管理工作的深入奠定基础。
二、计算机物流管理系统在高校饮水管理工作中的应用
1.订货环节的系统应用。饮食原材料的选购与订货环节中计算机物流管理系统的应用能够减少订货环节的人为错误，进而提高管理工作水平，降低成本浪费。在订货环节应用计算机物流管理系统能够进行多个站点中订货数据的收集与汇总，并能实现数据汇总的高速率与准确性，为进一步制定数据报表奠定基础。此外，将计算机物流管理系统应用于饮食管理中还能保证动态数据管理的真实与及时性，能够减少人员对饮食管理的参与，节省人力，降低管理成本。
2.采购与供货管理中的系统应用。高校饮食采购与供货管理环节中计算机物流管理系统的应用主要表现在软件处理各食堂部分所需的订货与动态调整管理措施等方面。一是软件处理订货单。订货单的处理可以借助计算机物流管理系统转化成订单明细与汇总单据，为库存配货与库存调整提供便利。软件处理订单是饮食管理活动的前提与基础，计算机物流管理系统为高校饮食管理工作的开展提供了软件全自动与人工管理两种订单管理方式，还将订单管理与库存管理相结合，基于订单管理进行有效的库存标准参照。二是为动态调整管理方案提供指导。饮食管理工作的开展是整个饮食管理工作的关键，将计算机物流管理系统应用与饮食管理工作中能为订单影响下的管理工作作适当的调整，主要表现对物流管理软件进行阶段性升级，以保证物流管理工作的有效开展，并不断提升软件信息应用水平；进行相关的标准调整，为各部门的验货工作开展提供及时有效的规范；制定各部门库存量标准，进行严格的库存控制与管理，以有效避免原材料过期变质，减少成本与资源浪费。
3.经营环节的物流管理系统的应用。经营环节是计算机物流管理系统应用的重要环节，运用计算机物流管理系统可以进行有效的库存管理与经营状况监管，其中数据测评、数据分析与报告是技术应用的核心所在。计算机物流管理系统应用与饮食运营管理环节能够构建起信息化运营模式，运营模式中能够整合各时间段的数据并实现动态盘点，为报表的形成具有推动作用。
将计算机物流管理系统应用于高校饮食管理工作中具有重大的现实意义，如有助于高校饮食质量的提升，有助于饮食结构的合理化，还有助于实现饮食管理采购、订货、供应、入库等各环节管理工作的数据化与信息化，总之对与提升饮食管理水平具有重大的战略意义。现阶段，计算机物流管理系统已经投入管理工作应用中，尤其应用于订单处理、采购与供应环节及运营环节，其中运营环节是系统技术应用的核心，极大地提升了管理工作的信息化水平，但是还应该继续加大系统应用，以极大程度的推进饮食管理的有效开展。
参 考 文 献
[1]刘焕琴.浅谈计算机物流管理系统在高校饮食行业中的应用[J].中国新技术新产品.2011（17）
[2]刘焕琴.浅谈计算机物流管理系统在高校饮食管理工作中的作用[J].科技创新与应用.2012（13）
第7篇：食堂运营报告范文
关键词：经济实体 运营 支出成本 生产成本
中图分类号：R3 文献标识码：A 文章编号：1007-0745（2013）03-0235-01
随着社会主义市场经济的不断推进，各行各业都逐步进入了激烈的市场竞争中。医院作为一个经济实体，也就不可避免地对自身经济运营提出了更高的要求，如何使有限的资金发挥最大的效率成为各医院面临的重大课题。对此，笔者从医院的开源和节流两方面作一探讨。
一、医院投资中存在的问题
1.投资盲目性
近年来各医院与社会经济一样保持了快速增长的态势，人员不断增多，业务量持续扩大，经营成本和管理成本也在不断增加。如今医院一方面面临着资金短缺抑制发展的矛盾，另一方面又存在投资盲目、效率低下的困扰。许多医院的基建、装修工程循环更新过快，新建工程不能保证质量导致竣工不久就产生维修费用，机器设备闲置或使用率低，办公用品耗材质量不稳寿命缩短，这些情况都在侵蚀着医院资金的投入产出效率。
2.资本结构不合理
资本结构是一个医院长期经营的结果，由平时的筹资、融资及投资综合作用形成。当前，各医院多年形成的资本结构已经给医院的发展埋下了隐患，在资金债务和其他隐形债务的作用下必将形成财务支付困难甚至到期不能偿付的财务危机。近年来各医院的资金投入偏重于固定资产，固定资产中又偏重于资金循环回笼慢的基本建设投资；另外，医院债务资金占用较多，致使医院收入在很大程度上都以利息的形式支付给银行，形成了“为银行打工”的怪象。
二、对策
（一）开源：深挖合理增收办法
1.投资是医院发展的动力所在，但投资需讲求投入产出效率。正确、合理的投资方向很关键，小处讲是决定某一笔资金的效率，大处说更是关乎整个医院的经营策略，其影响深远。医院对投资方向及投资规模的确定是最关键的环节，资金投放必须有的放矢，在立项之前应该由科室根据科室发展状况撰写初步的投入产出分析，同时集合科室人员、财务人员、审计人员甚至外援专家对该项目投资进行可行性研究，确保有限的资金投入到最需要、最当务之急的地方，并使此项投资拥有可靠的资金效率、社会效益和基本利润。
2.很多医院经过多年的发展，在传统业务范围内的收入已经进入瓶颈，很难再有更大的突破，在边缘产业和医疗配套服务方面挖潜就显得很重要。例如：提高医院食堂的服务水平，除了面向本院工作人员、病患家属之外，可将医院食堂建设成服务周边民众的社区性食堂，使之成为医院经济的增收点。又如：建立起医院公车的内部有偿使用制度，在医院公务 之余面向医院内部部门和人员，通过有偿使用医院公车，增加医院收入，同时提高公车的使用效能。
（二）节流：加强成本控制
医院成本控制是医院经济管理最为重要和有效的手段，是医院增加经济效益的最佳途径，是医院在市场竞争中求得生存的保障。现阶段医院的成本控制问题主要集中在人员成本、日常管理费用成本、项目建没装饰维修支出成本、设备运行成本、医疗纠纷处理成本以及医院制剂生产成本等几个方面。
1.人力成本控制
随着医院业务量的增长，医院职工人数也在不断增长。按照医院实际情况，合理配置人力资源就显得十分重要。根据各科室工作量大小核定工作岗位，并制定其应承担的工作及工作量，与个人绩效挂钩，推行“因事设岗、以岗定员、逐级聘用、优化组合、竞争上岗”的制度，合并压缩后勤职能科室的合同制员工和临时用工，将人员费用合理调配，进而调动起正式员工的工作积极性，在保证正常工作的基础上压缩人员支出。
2.日常管理费用成本
在现代医院中，行政成本和日常管理成本居高不下，对此应有实际和具体的制度来进行约束。对卫生材料、办公用品、后勤物资等，全部实行招投标采购，物资采购质量和采购价格由市场进行调控，追求性价比，讲求实用原则，提高物资采购质量，降低采购成本；根据医嘱和收费情况及历年资料制定材料费用消耗定额，结余奖励科室，超支部分从科室绩效 奖金中扣回。完善医院物资材料领用管理制度，促进科室加强管理，杜绝各科室物料领用、病人使用、收费记账和科室剩余管理相互脱节，造成物料消耗管理漏洞的浪费现象。加强办公经费预算执行管理，减少一次性办公用品的使用，节约办公用品开支。成立资源节约工作督查小组，不定期督查医院的水电暖使用、设备维护、车辆维修等各种可能存在浪费的情况，对违反管理规定及铺张浪费的情况严肃查处。
3.项目建设、装饰、维修成本
基本建设工程是医院发展的前提，但也是浪费的“重灾区”，建立具体管理制度显得十分重要。应严格概算控制预算、预算控制结算，相对准确地将工程投资纳入资金安排计划，防止出现意外的资金缺口；严格现场签证制度，严谨对待施工变更事项，推行施工材料多方询价制度，实行事前、事中控制；选好工程监理单位，保证施工质量，避免不必要的二次维修；做好装饰工程计划，合理确定使用年限，防止重复建设造成资金浪费。
4.设备运行成本
有些医院科室很热衷新设备购置，积极争取医院对科室的硬件投入，但对机器设备的使用效率和科室实际需求考虑很少，造成机器设备的闲置和效率低下。因此需要加强设备管理，提高设备使用效率，降低设备运行成本；医疗设备购置等重大投入，必须由有关科室进行投入产出分析，经院领导及相关人员集体讨论可行性报告后实施；对病源少、产出低、效益差的仪器设备进行严格的购置控制。完善医院办公用品、电脑及周边设备的报废、报修制度，做到“能修的不换、能换的不买”，最大限度地节约支出。
5.医疗纠纷处理成本
近年来，我国医院都面临着一个共同的问题，即医疗纠纷增多，导致处理纠纷的成本不断上涨。要扭转这一状况必须从两方面进行。一方面，医院要提高医疗服务质量，改善服务态度，防范医疗纠纷的发生，减少处理医疗纠纷的成本。另一方面，要在医疗责任保险方面大胆探索，与保险公司合作建成行之有效的医疗责任保险机制，免除医务人员的后顾之忧。
第8篇：食堂运营报告范文
关键词：校园一卡通；管理；问题；对策
中图分类号：C37 文献标识码：A
一、一卡通的应用现状
目前部属和省属的院校都已完成校园一卡通建设，数字化校园与校园一卡通也不再是纸上谈兵，55%～60%的高校校园也完成了系统改造。校园一卡通的应用范围较广，涉及工作、学习、生活的各个方面，如网络中心、教学中心、食堂、图书馆、校医院等。随着我国在教育领域投资的不断加大，以及教育管理信息化的不断深入，校园网络提供的信息服务质量的提升，作为信息时代前沿的高校在数字化方面也走在了最前面。
二、一卡通系统应用的重要意义
校园一卡通系统的建设，有利于学校管理。校园一卡通系统重组业务流程，将有效整合学校原有业务和管理体系相对独立、互不协调的现象，而且有利于降低重复建设率、减少资源浪费，对于建设全国一流的学校具有特别重要的意义。校园一卡通系统应用是提高学校教学质量、调控学生成长提供科学依据。通过校园一卡通的建设，可以在校园范围内实现真正资源、数据共享。校园一卡通系统的建设,将把校园网的应用提到一个新的高度，改变图书馆借还书系统流程复杂、校园网使用安装不变的局面。 校园一卡通系统的建设，有利于提高学校的管理水平和后勤的服务质量以及效率，将有效缓解校务管理和后勤服务的繁重业务，可代替学生和教职工在校内的所有证件，有利于管理工作更好的服务于师生学习、生活、工作。校园一卡通系统的建设，也给学校财务部门和师生员工提供更加及时、周到的金融服务，为现代化高校实现财务统一管理提供科学的、现代化的手段。校园一卡通系统采取非接触式电子钱包、银行卡金融功能、电子化管理相整合的方式对财务进行整合，电子钱包可以实现餐饮、校内购物、上机上网、医疗、图书馆等校内消费，师生可在各地自助终端、银行网点实现存取款、转账、消费等金融支付活动。综上，校园一卡通系统体现了一个学校信息化、电子化的程度，可以提高学校的影响力、竞争力和知名度，是学校信息化发展的必然趋势，是学校现代化管理的标志，为建设学校数码港建立了基础工程。
三、一卡通项目运营存在的问题
一卡通系统几乎涉及到持卡人生活得方方面面，这也意味着一卡通系统的安全性影响到持卡人的生活得便捷度和资金安全，甚至进一步影响到用卡单位的和谐稳定。一卡通管理系统的应用和功能宣传不力，服务不到位；配套硬件和布点不合理和设施不足等问题；对一卡通这项复杂和严谨的系统工程由于没有一个科学的认识，未有效制定一卡通管理系统的常态化培训计划，致使有效管理大打折扣，工作效率降低；没有规范统一的标准来建立信息源，出现各分系统接口不统一等问题，一卡通资源被浪费，一卡通系统资源没有有效的开发和发掘，项目发展缓慢缺乏；没有相应的管理文件来支撑对管理系统的监控和操作，因此使得工作质量低下。管理系统运营的安全性和有效性得不到保证；没有实现对各种管理系统的对接，存在数据库不准确、多卡并行、不安全的状况。
四、一卡通管理系统问题解决的途径
1、一卡通系统的安全需全方位保证。一卡通系统规模大，数据量大，网络接点多，必须全方位保障数据的安全性和网络运营的稳定性。切实保证管理系统的安全和可靠性。为做到这一点，需采用管理人员值班制度，值班人员必须经常检查网络设备，每天备份系统日结后的数据，系统设备的运行状况，当发生系统运行重大异常事故时必须即时将情况报告给相关主管人员，并做好相关详细记录归档，切实保障一卡通网络系统稳定、安全地传输大容量数据。
2、一卡通系统需要多渠道多方位宣传。采取多种形式向广大持卡人进行一卡通用卡知识和各项规章制度的宣传，在与用卡人互动的同时，也能更了解用卡者的需求，增进与用户的沟通，同时使之做到了解一卡通相关设施和管理制度的布点情况，共同认可和遵守这些制度。以真正实现一卡通的安全可靠和高效快捷的信息化服务的目标。
3、一卡通系统需要强有力的领导和规范。决策层重视，组织保证。对于学校等人员密集的单位，促进各职能部门正常高效的运转，一卡通系统为持卡人提供了便利。一卡通的规章制度方面需做到设计必要的管理表格，应涉及建设、管理、运行中的各个方面，细化内部分工，严格内部控制与授权审批，做到事后可稽查、处理中有痕迹。使工作中的进展更制度化、规划化，也更方便广大师生的使用。
设立一卡通管理系统工作机构，单位领导挂帅，科学组织和协调，决策和立项处理运营过程中存在的问题。为项目的发展和运营提供组织保证。使系统管理人员既有专业的技能又具有良好的服务意识。打造成一支专业的服务型队伍。同时建立系统管理人员培训机制，在建立上岗培训机制的同时系统的制定定期专业培训计划。
4、首先应在全面论证、做好需求分析的基础上，制定其系统建设的技术方案和整体规划，考虑资金投入以及目前学校相关管理子系统的现状，在具体实施上，实行分步实施，逐步到位。一卡通系统要做好系统规划，分步实施作为数字化建设中一个重要基础应用的一卡通系统，其建设和其他大型信息平台建设一样，都要做到统筹规划、分步实施、逐步完善、规范管理这几点。一定要严肃信息的规范性、准确性，制定可行的发展规划，完善硬件设施的配置和科学布局。力争建立健全统一的信息平台，一定要采用规范统一的标准来建立信息源，以保证一卡通管理系统的畅通无阻，正常使用。
5、总结经验，提高管理效率。一卡通系统作为数字化的重要环节，涵盖了持卡人生活的方方面面。全面提高各项工作管理水平，宏观决策和管理能力的科学性，抓住信息化发展的机遇，是当前管理部门的重要课题。一卡通管理人员要用好一卡通系统就必须不断地梳理优化管理工作流程，在工作实践中总结经验，不断提高效率。
五、一卡通的具体应用一卡通系统服务主机。这是校园一卡通实现管理的主体部分，服务主机负责整个一卡通系统的数据管理工作，所有数据包括教职员工资料、学生基本资料、各类证卡信息、各子系统数据记录等都存贮在一卡通服务器数据库内。各子系统管理员通过权限查询、维护本系统的数据。
校园卡管理子系统。校园卡管理子系统也叫发卡子系统，负责系统智能卡的资料录入、新卡发行、卡资料修改、卡解挂、卡挂失、退卡、验值、充值等管理功能。有利于方便用户操作，严格管理智能卡发放避免重复发卡。学生、教师及后勤职工每人发放一张智能IC卡，IC卡与持卡人一一对应，设置好个人资料及相应权限。
宿舍热水管理子系统。该系统是针对宿舍热水管理、校园洗浴管理混乱的现状研制开发的新型节水收费管理系统。系统使用智能卡新技术，终端控制每一个水龙头，实行实时计费功能，射频卡控制开水、热水及自来水。可安装于每间学生或员工宿舍，控制冷热水的使用。也适用于锅炉大澡堂及开水房，可根据合作单位的需要连接锅炉、电热水器、燃气热水器、太阳能热水器供水等等。宿舍热水管理子系统数据实时回收、实时处理。可以实现洗浴、宿舍热水收费的校园卡管理，做到合理计费、避免浪费，达到节约增效的目的，是学校集中浴池和集体公寓用水管理的理想解决方案。
图书借阅管理子系统。图书借阅管理子系统应用于学校内部网中，配置服务器若干台。系统主要负责本学校图书馆的图书资料入库、存放、借出、收回。数据库服务器中存储读者及图书资料的信息。各工作站主机与读卡机联接，用于接受读者信息，办理图书借阅服务。POS消费子系统。即餐饮管理系统是学生在校内食堂、超时消费的应用基础，利用一卡通电子钱包功能进行充值缴费供学生、教职工，在食堂买饭、超市购物消费使用，实现统计发卡、食堂售餐的自动缴费与消费各类报表等的管理，便捷安全，利于财务管理的电子化实现。
结束语：
随着网络化的加速，校园一卡通的使用，完成了提升高校管理的效率、资源的使用率，而且为学生带来了方便，对高校和学生有着深远的影响。但由于本卡是建立在网络上的，所以高校应加强校园网的建设，在其安全性上加大力度，建设一个安全、可信的数字化校园环境。
参考文献：
[1]关于高校校园一卡通系统设计的探讨[J].新乡学院学报(自然科学版),2009(12).
第9篇：食堂运营报告范文
佛山天航不锈钢制管有限公司不锈钢制品生产项目，选址位于佛山市三水区中心科技工业园C区33号，年产不锈钢管1.2万吨，主要建筑包括生产车间、综合楼员工宿舍及食堂。该项目环境影响报告表于4月10日通过广东省环境保护厅批复，认为其建设从环境保护角度可行，项目建设和运营中还应重点做好以下工作：
（一）采用先进的生产工艺和设备，采取有效的污染防治措施，确保项目达到国内清洁生产先进水平。
（二）项目生产废水完全回用，不外排；生活污水经预处理达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准要求后，进入工业园南部污水处理厂作进一步处理。
（三）项目退火炉以天然气为燃料，退火炉烟气及其他工艺废气排放执行《轧钢工业大气污染物排放标准》（GB28665-2012）大气污染物特别排放限值要求。
（四）项目厂界噪声排放执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中的3类功能区排放限值要求。
（五）项目产生的危险废物须严格执行转移联单制度，委托有资质的单位处理处置，在厂区内暂存应符合《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2001）；一般工业固废在厂内暂存应符合《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）。
（六）按环境保护部《突发事件应急预案暂行管理办法》（环发〔2010〕113号）要求，结合项目环境风险因素，制订完善的污染事故应急预案，落实有效的环境风险防范和应急措施。
（七）项目二氧化硫、氮氧化物排放量应分别控制在0.08吨/年、0.08吨/年以内。具体总量控制指标由佛山市环境保护局在省下达的指标内核拨。
佛冈达味特钢有限公司年产30万吨热轧带肋钢筋项目，选址位于清远市佛冈县石角镇莲溪村委飞鹅塘村58号，年产热轧带肋钢筋30万吨，主要建筑包括生产厂房、动力车间、生活服务综合楼、车间变电所、水泵房及配电房。该项目环境影响报告表于3月14日通过广东省环境保护厅批复，认为其建设从环境保护角度可行，项目建设和运营中还应重点做好以下工作：
（一）采用先进的生产工艺和设备，采取有效的污染防治措施，确保项目达到国内清洁生产先进水平。
（二）项目生产废水完全回用，不外排；生活污水经预处理达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准要求后，进入佛冈县展扬生活污水处理有限公司作进一步处理。
（三）项目加热炉以天然气为燃料，烟气排放执行《轧钢工业大气污染物排放标准》（GB28665-2012）新建企业大气污染物排放限值要求。
（四）项目厂界噪声排放执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中的3类和4类功能区排放限值要求。
（五）项目产生的危险废物须严格执行转移联单制度，委托有资质的单位处理处置，在厂区内暂存应符合《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2001）；一般工业固废在厂内暂存应符合《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）。
