高等微生物学精选(九篇)

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第1篇：高等微生物学范文

关键词：高中生 高等舞蹈教育 教学体系

自上世纪90年代以来，全国有多所普通高校陆续开设了舞蹈专业，高等舞蹈教育像雨后春笋般迅速发展起来，每年报考舞蹈专业的大学生成倍增长，全国高等舞蹈教育呈现出一片繁荣的景象。但是，尽管普通高校的舞蹈专业开设多年，符合普通高校舞蹈专业学生条件的教学体系却迟迟没有出现。近些年，普通高校舞蹈专业的招生对象更是由中专生转变为以高中生为主，从教学反馈可以看出，如果按照传统的教学方法和内容，例如照搬像北京舞蹈学院这类专业院校的教学体系，对以高中生为教学主体的学校来说，无论是学生的自身条件还是教师的教学任务都是不适合的，因此，普通高校的舞蹈专业教育不得不重新思考现有的教学模式、教学计划和教学方法，制定出一套符合生源现状的普通高校的舞蹈教育体系。

一、教学现状

学生是教学的主体，一切教学活动都要围绕教学主体展开。在普通高校的舞蹈专业教育中，特别是近些年，教学主体逐渐发生改变，由原本100%的艺术中专的学生到如今80%―90%的普通高中生。这一现象不仅说明了艺术中专的毕业生在逐年减少，而且使人们了解到伴随着“艺考热”越来越多的普通高中生选择报考普通高校的舞蹈专业。根据报考数据显示，这种现象不是偶发，甚至是未来的一种趋势。这样一来，生源的“质量问题”成为让所有普通高校舞蹈教师头痛的难题。

经过5至6年的艺术中专学习的学生和几乎没有经过专业舞蹈训练的普通高中生相比，二者的基础条件相差甚远。舞蹈教师在面对以无基础的高中生为主的学生进行授课时，按照原有的教学计划和大纲进行专业教学，难度可想而知。目前，大多数院校仍按照北京舞蹈学院的教学体系进行授课，众所周知，北京舞蹈学院是培养高、精、尖专业人才的专业艺术院校，其教材和教学计划是面向专业条件极其优秀的学生而制定的，具有很强的专业性。普通高校中以高中生为主体的舞蹈教育是远远达不到这种专业性的，如果一味地强求，无疑会造成教学中“拔苗助长”的现象，学生学到的只是皮毛，最后只能达到“形似”而已。

对于这种现状，普通高校的舞蹈教育工作者不得不引起思考，盲目地照搬专业艺术院校的教学体系，是否是我们的唯一出路？生源不同，培养目的不同，却采用同样的教学体系，这条路还能走多远？“舞蹈学生，是舞蹈教师工作的对象，是舞蹈教学质量、舞蹈教学成果的最终体现者。”①教学主体发生改变，教学体系也应当随之产生变化。如果延续旧有的教学体系，在教学中，学生会感到吃力，教师也做不到因材施教，教学问题、人才培养问题将会一并而来，因此，在这种情况下，以普通高中生为主体的新的教学体系呼之欲出。

二、专业特色与人才培养的定位

针对大多数普通高校舞蹈专业所面临的问题，从社会需求和专业发展的角度出发，首先应该对专业方向和人才培养准确定位，避免在舞蹈教育的激烈竞争中因缺乏自身优势而惨遭淘汰。

1.专业特色的建立

专业特色是一个专业生存的必需因素，它意味着独树一帜，意味着绝无仅有。面对着林林总总的高等舞蹈教育，没有自身的专业特色，创不出自己的品牌，那将很容易被淹没在历史的浪潮里。

正如想到北京舞蹈学院就想到了“高、精、尖”一样，在同行中的出类拔萃就是北京舞蹈学院的品牌。而对于大多数普通高校的舞蹈专业而言，短短几年的专业发展史，特别是近些年生源的发展趋势，要想在大型的专业比赛中凭借学生实力取得好名次，在同行业中有骄人的成绩难度很大。但是，这并不意味着普通高校的舞蹈专业就应甘于人后，寻找新的发展方向、挖掘自身优势才是真正的出路所在。

普通高校的舞蹈专业与专业院校的舞蹈专业最大的不同是所处的环境，前者处在一个多学科、多专业的大的教学科研环境中，后者则处于相对单纯的单一学科环境中。普通高校的舞蹈专业，可以依靠良好的综合资源优势，使舞蹈专业与其他学科相融合，在科研领域对舞蹈边缘学科进行研究创新。另外，还可以根据地域文化资源的优势，深入民间挖掘与收集本地域的民族民间舞蹈资源，并对其加以研究整理，将民族特色、地域特色和时代特色相结合，编著适合本专业需要的、符合本专业特色的教材，同时也对保护和继承民族文化遗产起到了不可估量的作用。

2.人才培养的定位

由于生源的特殊结构，普通高中生与艺术中专的学生在专业水平上存在一定的差距。但另一方面，以高中生为主的生源，文化素质要明显高于艺术中专学生。因此，学校要根据学生的自身优势和社会对人才的需求，确立人才培养目标。依托普通高校的综合型教学优势，发扬高中学生的文化素养优势，不仅从舞蹈技艺上进行系统的学习，更要强调舞蹈理论文化的培养，打破对舞蹈专业学生“头脑简单四肢发达”的偏见，培养社会所需的普及型、大众型的能教、会编、能演、会写的综合型舞蹈艺术人才。

三、教学体系的改革与完善

在明确了自身的专业定位和对专业发展有了大致的方向后，应以此为目标进行课程体系的调整和改革。所谓调整和改革并不是彻底地或否定，应在基本教学原则的基础上，根据本专业的人才培养目的和生源的实际情况进行改革。从专业型向综合型，从技术型向文化型，从单一型向多样型转变，具体到每一节课的开设、每一堂课的教学内容，都要本着以培养目的为依据，逐步建立起科学的、系统的符合普通高校舞蹈专业自身需求的新型教学体系。

教育以学生为本，不同的教学主体要求我们根据实际情况采用不同的教学体系。传统不破不立，要敢于突破，并给予准确的定位。普通高校的舞蹈专业在时代的洪流中定会寻找到自身存在的价值和不可替代的地位，为中国舞蹈艺术人才的培养献出自己的绵薄之力。

注释：

第2篇：高等微生物学范文

【关键词】微生物学实验 生物工程 教学改革

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674－4810（2012）03－0009－02

生物工程是在20世纪飞速发展起来的，由微生物学、化学、生物化学、化学工程、计算机等学科交叉结合发展而成的一门新兴复合学科，被视为人类21世纪三大前沿学科之一。生物工程技术广泛应用于农业、工业、医学、药物学、能源、环保、冶金、化工原料等领域，经过短短几十年的发展，已成为新世纪推动社会进步的关键技术之一，生物工程产业也逐步成为推动国家经济发展的新的经济增长点，它必将对人类社会的政治、经济、军事和生活等方面产生巨大影响，为世界面临的资源、环境等问题的解决提供好的方案。

微生物学是生物工程专业的核心课程，是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传和变异以及微生物的生态、进化、分类及其与人类、动物、植物、自然界之间的相互作用等生命活动规律的一门学科。作为一门实践性较强的应用生物学科，微生物学实验是微生物学教学过程中极为重要的一个部分。在强调理论学习的同时，同步进行经典的微生物学实验，已成为生命科学类各专业本科学生微生物学教学的特点。通过实验教学，能提高学生的实际动手能力，加深对理论课的理解，使学生更好地将理论与实践紧密地联系起来，做到学以致用。

而传统的微生物学实验教学模式属于“填鸭式”教学，通常以教师为中心，学生只是被动地按照实验要求和操作步骤依样画葫芦，使实验流于形式，教学效果较差。为了培养出符合社会需要的生物工程专业的人才，就必须对微生物学实验教学进行改革。课题组在多年的微生物学实验教学中，逐步总结出了一些提高教学效果的方法和措施，现总结如下，以期为该课程的改革提供一些思路和参考：

一 重视实验教学

实验课教学是微生物学一个极为重要的内容，通过实验教学能激发学生的学习兴趣，启迪学生思维，对于培养其科学方法和创新精神均能产生积极有效的作用。但长久以来，高等教育中重理论轻实践的观念一直存在于学生，甚至部分教师头脑当中，这种观点的存在从主观上降低了学生对课程学习的积极性。试想学生如果认为某一课程并不重要，他怎么可能去学好它？生物学是当今发展最为迅速的学科之一，知识更新很快，新技术层出不穷，高校生物学教师在教学观念上应不断更新，提高对人才培养工作的认识，把技能培养看成人才培养的关键。因此，在微生物学课程的教学过程中，无论是理论课还是实验课教师都要向学生反复强调实验教学的重要性，改变学生长久以来形成的轻视实验课的观念，为实验课教学创造一个良好的主动学习氛围。

二 引入多媒体教学

微生物学实验中有许多实验操作技术，如制片、接种、平板划线分离、涂布等，许多技术又涉及无菌操作，通常情况下都是由教师讲解、示范后，学生亲自操作。但由于实验教学的特殊性（如实验室面积大，学生不易听清老师的话；实验器材多，容易吸引学生注意力等），学生注意力经常不集中，不理会老师的讲解。以至于我们经常发现在讲解时反复强调的问题，许多学生在实际操作过程中会照犯不误。为了提高老师在讲解示范环节的教学效果，在自治区以及学校教改项目的资助下，课题组根据我系生物工程专业微生物学实验的教学内容，拍摄了整套实验操作的教学视频，并制成了多媒体教学课件。在授课过程中，通过播放多媒体视频，能吸引学生的注意力，最后再由教师归纳、总结。在这两方面的作用下，绝大部分学生都能掌握微生物学实验的基本操作技术。

三 重编教材，改革实验报告制度

针对微生物学实验，有许多公开发行的教材，但由于各个高校的实际教学情况各不相同，这些教材对于某一独立的微生物学实验教学来说并不是最完美的。如某些我们在实验教学中反复遇到的问题在教材中并未提及；某些实验原理，教材中讲解得过于简单，学生并不能很好地理解。为了解决这一问题，课题组针对本系微生物学实验教学的具体情况，重新编写了教材，教材的编写掌握3个原则：（1）越详细越好；（2）原理性的知识点一定写得易懂；（3）在适当的地方对容易出现的问题进行说明。通过这一措施，我们发现很多问题学生都能在教材中找到答案，而不是一头雾水地得过且过了。

在实验报告撰写中，学生通常花了大量的篇幅来描写实验原理、目的、实验步骤这些“死”内容，而对结果的分析和讨论几乎没有。高等教育的目的，就是要培养学生分析问题、解决问题的能力，而实验教学就是训练学生这一能力的最有效的方法和手段，但传统的实验教学却往往忽略了学生对实验结果的分析和讨论。针对这一问题，课题组在教学过程中不再要求学生撰写实验原理、实验目的、实验步骤等内容，但必须对结果、思考题以及实验过程中遇到的问题进行分析，并以此为实验报告评分。

四 引入考试制度

长久以来，实验课程作为理论课的配套课程，往往没有考试环节。受此传统观念的影响，虽然如今绝大部分高校的微生物学实验课都已单独设课，但也缺少考试环节，一般是通过实验报告的优劣来判定课程成绩。缺少了考试环节，学生也就缺少了压力，对课程的重视程度会下降，学习的主动性自然也会降低，学习的效果会大打折扣。为了提高教学效果，课题组在微生物学实验课的最后设置了考试环节，每个学生都要单独进行考试，成绩占总成绩的30%。考试分理论考试和实际操作2个部分，理论考试由学生随机抽取10道选择题进行解答，实际操作又分为显微镜使用和无菌操作2个内容。考试由2名老师负责（实验室老师和主讲老师），一人负责理论考试和显微镜使用，一人负责无菌操作。每次考试有2名同学参加，在考完理论和显微镜使用后，进入到无菌操作环节，此时另2名同学进入考场，考试理论和显微镜使用，依次类推。在考试过程中，教师根据制定的实验操作评分标准为学生评分（见下表，供参考），不及格者重考。通过这一方法，增强了学生对微生物学实验课的重视程度，对于提高教学效果十分有帮助。

五 注重“授渔”

微生物学实验是一门理论与实践紧密结合的课程，不仅要使学习者加深对理论知识的掌握，更要培养他们的动手能力和分析问题、解决问题的能力。而在传统的微生物学实验课程的教学中，从实验课内容的设置到教师的教学观念上都忽略了对学生这些能力的培养。课题组在实验教学中，针对学生实践能力的培养以及实际的生产情况，设计了相应的实验，如：环境微生物的分离、残糖和总糖的测定、发酵罐使用等，并在教学过程中强调教师要引导学生对实验结果和问题进行分析，以逐步培养学生分析问题和解决问题的能力。

六 开设综合性的实验课程

传统的微生物学实验教学模式属于“填鸭式”和“保姆式”的教学，通常以教师为中心，学生只是被动地按照实验要求和操作步骤依样画葫芦。为了提高微生物学实验的教学效果，强化学生对实验技能的掌握，课题组在微生物学实验这一课程之外，又设置了微生物学综合实验课程，目前设计了“环境中酵母菌的分离与酒精发酵”和“常见食品中大肠杆菌总数的测定”两个实验。通过开设综合性实验，能将传统的“以教师为主体”的教学模式转变为“以学生为主体，教师为主导”的教学模式，能大大激发学生的学习兴趣。在综合实验过程中，学生从最简单的洗刷玻璃器皿开始，逐步深入地开展实验，有利于从整体上把握实验教学的内容及要求，易于学习和记忆。同时也使学生经历了一个类似于科研工作的流程，初步培养了他们从整体上把握实验进展的能力，对提高他们今后的就业竞争力大有益处。

七 总结

培养高素质的创新型人才是我国高等教育的重要任务。实践教学是提高学生动手能力、思维逻辑性、分析和解决问题的能力的最有效方法，是创新型人才培养必不可少的教学手段。微生物学实验作为生物工程专业最为核心的实验类课程，对于培养出合格的人才极为重要。针对如何提高微生物学实验的教学效果，国内各高校的教育工作者提出了大量的改革措施和手段，课题组认为目前微生物学实验教学中比较重要的、迫切需要解决的问题主要有以下几个方面：

1．对实验教学不够重视

如前文所述，高等教育中一直存在着重理论轻实践的观念，这种观念的存在，从根本上阻碍了实验教学的改革。因而，要想提高实验教学的教学效果，首先就要提高对实验教学的重视程度。

2．学生轻视对实验结果的分析

对实验结果和问题的分析，是一个人思维能力的综合体现。长期的训练能提高思维的逻辑性，有效培养学生发现问题和解决问题的能力，对于学生的成长有极大的好处。而目前的教学却常常忽略这一点，教师往往认为只要学生能完成实验就好，因而没有积极引导学生对实验中遇到的问题进行分析。

3．设备欠缺

微生物学实验教学包含了众多独立的或有联系的实验内容，涉及许多实验器材。有的学校由于经费问题，不能满足一人一套设备的需求，往往采用多人共用一套的方式来解决。这样一来，常常会形成一人操作、多人看的局面，使教学效果大打折扣，但这又是学校自身难以解决的。因此，还需要国家和地方政府加大对学校的扶持力度，建设好实验教学的平台，为微生物学实验教学的开展奠定基础。

参考文献

［1］肖冬光、陈宁、陈叶福.关于生物工程专业教学计划改革的探讨［J］.中国轻工教育，2007（1）：65～66

［2］杨华、路福平、王洪玲.生物工程专业教学体系的探索与实践［J］.中国轻工教育，2006（1）：56～57

［3］肖美燕、孙万邦.生物工程专业微生物学实验教学改革与实践［J］.科技信息，2008（19）：20

［4］毛宁.生物工程专业微生物学实验课的改革探索［J］.微生物学通报，2001（3）：96～98

第3篇：高等微生物学范文

关键词：微生物学 教学改革 教学体会 时代特色

中图分类号：G642.0 文献标识码： A 文章编号：1672-1578（2012）10-0029-02

生命科学领域的发展可以用飞速来形容，其对现代社会文明的进步起着巨大的推动作用。而其中的微生物学又是发展最为活跃的学科之一。微生物学是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学[1]。不难看出，理论结合实践，是这门课的一个突出特点，因此微生物学是生命科学和医学专业重要的基础课程。而如何使学生一方面能够牢固的掌握相关基础知识，另一方面又能树立起将所学理论用于实际应用的意识，是每个从事微生物教学的老师所要承担的基本责任，特别是进入新世纪以来，学生的思想认识、相关教学方法和手段等都发生了不小的变化，如何在微生物教学过程中做到紧跟时展，是摆在教学工作者面前的一个课题。因此，本文主要从教学内容、教学方法和手段、以及教学与科研实践相结合三个方面讲述笔者有关现代微生物教学改革的观点和体会。

1 丰富和更新微生物教学内容

1.1 教学过程中注重与微生物相关其它课程内容的补充

微生物学的课程内容主要分为：微生物的形态构造，微生物的代谢，微生物的生态，微生物的遗传等几大部分。可以看出，微生物学实际上缺乏自身所独有的理论体系，从某种层面上讲，其是综合讲述具体与微生物关联的生物化学、分子生物学、遗传学以及生态学等学科的内容。虽然这些相关学科的理论，学生会在相应的课程中学到，但若想达到理想的教学效果，老师需及时引导学生复习巩固有关背景知识，同时更重要的是指出该理论下有关微生物的特性，即与高等生物的不同之处。比如：在讲述光能营养微生物时，老师需带领学生复习循环光合磷酸化和非循环光合磷酸化，以及ATP合成酶等生物化学知识，在此基础上点出相对于高等植物，微生物存在着更为丰富的磷酸化途径，如紫膜光和磷酸化，就是嗜盐古菌所独有的途径。这样才能在学生脑中留下更为深刻的印象。

1.2 不断追踪微生物最新的研究结果，及时补充到课堂教学中

本文开篇中已经提到，微生物的学科发展速度是飞快的，而知识的快速更新已经使人们感到有些“应接不暇”。这可从微生物学教材的修订速度得到充分体现。如周德庆先生编写的《微生物学教程》于1993年第一次出版，而第二版于2002年面世，仅仅8年后作者就进行了第三次的修订。然而这种修订的速度似乎仍然很难与学科发展同步。例如：目前的教材中有关微生物CO2固定的内容提及了4种已知的代谢途径，但是基于目前的研究结果，已经有两条全新的固定途径在微生物中被发现[2]。再比如，在微生物的生态这一章中涉及的有关微生物的地球化学作用的内容中提到：硝化作用是由亚硝化细菌引起的，但当前的研究表明：古菌在硝化过程中似乎发挥了比细菌更大的作用[3]。诸如这些最新的内容，是非常有必要让学生了解的。一方面可使学生掌握最新的微生物学知识，另一方面也可在一定程度上激发学生们的热情。虽然追踪微生物最新的研究进展对于授课老师来说无疑是增加了一定的工作量，但这确实可得到较好的授课效果。

2 改革教学方法和手段以提高学生学习兴趣

思想活跃、个性独立和叛逆性强是现代大学生的普遍共性。学生们往往凭借个人喜好而专注于个别课程，同时也很容易对某些科目产生较强的厌学情绪。因此，在如今的微生物教学过程中，相关教学方法和教学手段的改革需紧密围绕如何培养学生的学习兴趣这一中心。

2.1 积极采用互动式教学模式。

2.1.1设置问题情境，吸引学生注意力

吸引学生简单而有效地办法就是提出问题，通过问题情境的设置紧紧抓住学生的注意力。老师可多问“为什么”，引导学生发现问题的答案。例如，在讲解革兰氏染色的原理时，可提出如下问题：（1）为什么完全相同的染色步骤，不同的细菌会呈现出不同的颜色？（2）而为什么有些革兰阳性细菌会呈现出阴性，而有些革兰氏阴性细菌又会呈现出阳性的结果？（3）我们又该如何避免这些错误结果的出现？通过设置一系列环环相扣的问题，来启发学生自己思考，在回答问题的过程中学生的成就感不断得到积累，身心得到鼓舞，自然也就产生了学习兴趣。

2.1.2 设置特定话题，师生共同讨论

教师在全面而详细的讲授完一个知识点后，可围绕该知识点，并结合实际生产生活中的案例，设置某一话题，展开课堂讨论，积极引导学生参与其中。话题的设置应具有一定的趣味性、时鲜性或是学生非常熟悉的事物。例如，在讲完微生物在自然界的分布这一内容后，可设置如下话题：为什么国家要投入大量的精力进行载人深潜器“蛟龙号”的自行设计、自主集成研制工作。该话题本质是在讨论海底资源的开发，通过讨论学生会对海洋微生物的资源价值有着更为深刻的印象，甚至对微生物资源学也会有自己的思考。

2.2合理运用多媒体教学

就目前的发展形势来看，多媒体课件正在或已经成为微生物学的主流教学手段[4]。这是由于多媒体的以下优点决定的：

（1）图文结合，生动形象。多媒体将图像、声音、动画和文字等集中于一体，可把抽象、微观的东西变得直观生动。事物的具体结构、变化过程直接的展示在学生面前，使得教学内容丰富多彩、课堂气氛活跃融洽。例如，在讲解微生物的形态和结构时，由于其结构微小，肉眼很难识别，因此学生并不像学习高等生物的形态那样有一个宏观的认识，如果在多媒体课件中加入微生物的扫描或投射电镜照片，把微生物的实际结构直接呈现给学生，化微观为主观，使学生的理解和记忆变得更容易，学习兴趣和求知欲望被激发，教学效果也自然得到了明显提高。

（2）包含的信息量大，可节省讲解时间。微生物学的知识点繁多，而运用板书的教学方法将这些分散的内容呈现给学生则需要消耗大量的时间，从而使得教学进度变得缓慢，而且学生也无法形成连贯和系统的思维，这也影响了教学效果。多媒体教学可使师生双方都从繁重的板书或记录中解脱出来，缩短了讲述时间，同时也使得老师可以在课堂上补充最新的微生物学知识，举更多的实例，更好的突出教学重点，更清晰的讲述教学难点。

当然，在借助多媒体手段进行教学的过程中，还存在着许多问题需要授课老师去解决或避免。

（1）课件的制作相对简单，许多课件都包含过多的文字。教师往往把大部分自己要说的话直接呈现在多媒体中，而在课堂上直接朗读，学生阅读的速度比老师讲的速度还要快，这种授课方式不但失去了多媒体教学的优势，反而引起学生的厌学情绪。因此，授课老师需在课件制作上下功夫，多用图标和动画，这样才能达到预期的效果。

（2）由于多媒体教学可缩短讲述时间，老师们很容易忽略学生对内容的接受速度，这样在快速的知识灌输过程中，学生很难跟上老师的节奏，这样反而无法使学生对知识点有充分的理解。

另外，当一节课的内容讲完后，多媒体课件中一定要有对本节课内容的总结，就像传统的板书授课那样，学生可最后对整节课的内容有一个回顾，从而加深他们对知识点的认识。

3 增强学生的科研实践能力

如前文所述，微生物学是一门理论结合实践的学科，因此微生物实验课在微生物教学中具有非常重要的地位。通过科研实践的开展可锻炼学生的解决实际问题的能力，培养学生的创新意识，真正做到学以致用，从而为其今后走向工作岗位打下基

础[5]。所以，是否能够更好的引导学生运用课堂上所学的基础知识，发挥自身的主观能动性，来解决实际的问题，是评价微生物学教学质量好坏的重要标准。

3.1 注重培养学生微生物基本实验操作技能

任何一项研究性实验都是由若干个基础实验构成的。因此基本实验操作是开展科研实践的前提。在实验教学过程中老师需特别注重学生操作技能的培养。首先，教师需详细讲解实验的操作原理，着重指出关键操作步骤，特别强调重要的操作细节。然后自己亲自演示操作流程，在操作过程中可将前面讲到的原理、步骤和细节重新重复一遍，以加深学生的印象。如细菌的划线纯化操作，教师按照规范完成培养皿的打开，接种环的拿放，特别强调当划完第一个区域后，需灼烧接种针，然后进行后续划线。当学生亲自操作时，需细心观察学生的操作，及时指出不规范的地方。

3.2开展设计性实验

3.2.1指导学生制定实验方案

教师先提出某一特定研究课题，然后让学生查阅相关文献并撰写实验方案。方案的内容具体包括：研究的目的与意义，实验流程，所需试剂和器材，推测可能存在的困难及其解决方案，最后是预期的结果。完成方案设计后，老师需认真审阅，和学生讨论需要修改和完善的地方，并确定最终方案。

3.2.2 全程监督实验过程

由于在制定实验方案时，学生已经对实验内容有着比较深入的思考，因此对出现的问题会主动解决，但学生毕竟缺乏经验，很有可能出现预料之外的情况。所以，老师需以监督和指导者的身份全程参与到实验中去，启发学生如何解决意外情况，切不可撒手不管。

3.2.3 引导学生尝试撰写实验性论文

当整个实验结束后，带领学生对结果开展讨论，提高其逻辑性思维。并鼓励学生将实验以论文的形式展现出来，以锻炼学生的科研写作能力。

4 结语

相对于其他科学，“日新月异”是包括微生物学在内的所有生命科学学科最为鲜明的特征。在这种形势下，授课过程中如何采用先进合理的教学方法和手段来调动学生的主观能动性，从而传授更新更全面的知识，进而激发学生的科研兴趣，这将是需要长期和深入讨论的话题。在本文中，作者只是谈谈在微生物教学中的个人观点和体会，还有许多不足之处，希望能和广大同行相互探讨，共同进步。总之，微生物学还是具有很强的趣味性的，只要授课教师在业务上努力钻研，做好微生物学的教学工作是完全可以实现的。

参考文献：

[1]周德庆. 微生物学教程[M].北京： 高等教育出版社， 2011.

[2]Berg I， Kockelkorn D， Ramos-Vera W， Say R， et al. Autotrophic carbon fixation in archaea[J]. Nat Rev Microbiol， 2010， 8（6）： 447-460.

[3]Leininger S， Urich T， Schloter M， et al. Archaea predominate among ammonia-oxidizing prokaryotes in soils[J]. Nature， 2006，442（7104）.

[4]郑毅．微生物学多媒体教学的实践与思考[J]．微生物学通报，2005，32（1）： 123–125.

第4篇：高等微生物学范文

关键词：微生物学；实验教学；双语教学

英语作为应用最为广泛的国际性语言，巨量的新知识、新理论和新方法以英语的形式发表。不能熟练掌握英语，就无法以最快的速度接受这些最新的科技成果，这是要学习英语特别是科技英语的原因，也是课程教学改革强调开展双语教学的意义所在[1]。生物学相关专业的课程普遍包含实验课，探索在实验课程中如何开展双语教学，在培养学生实践能力的基础上，更有效地提升学生的科技英语的应用能力，是非常值得探讨的教学改革课题[2-3]。实验课这一实践教学环节，具有开放性强、师生互动多、学生直接接触实际应用场景多的特点。作者所在的教学团队，从事微生物学实验教学实践近十年，积累了丰富的教学经验，对学生需求和社会需求有深切体会。我们开展双语教学改革，充分利用实验课的特点和优势，以应用推动学习，培养学生学习和掌握科技英语的兴趣，提升学生综合应用科技英语解决实际问题的能力。这一研究的根本目的在于，培养与学科发展前沿接轨、与国际人才市场需求接轨的微生物学专业人才，为国家的经济社会发展服务。

一、微生物学课程改革现状

微生物学科有两个基本特点：一是理论基础和实验技术均起源于西方，发展于西方；二是具有鲜明的实践性和应用性。基于这两个特点，目前国内高等院校微生物学课程改革主要集中在以下三个方面：一是微生物学理论课改革，强调课程内容的系统性和应用性[4]；二是微生物实验课改革，增加综合设计性实验项目的比重，突出实验项目与微生物产业链和科研活动的关联[5-7]；三是微生物学双语教学改革，目的在于将理论教学与科技英语教学相结合[8-9]。这三个方面的教学改革各自取得了丰硕的成果，理论课与实验课的改革及其紧密的结合，强化了理论与实践的结合，着力培养学生的实践能力和应用能力。相关英语课程和双语教学的改革，使学生在学习专业知识的同时，初步掌握了阅读英文原版教材和文献资料的能力，开阔了学生的视野。目前改革研究的一个空白是，忽略了科技英语教学与实践教学环节的联结，缺乏在实践教学环节中强化学生科技英语能力的训练。这一环节的缺失，不能不说是微生物学课程体系改革的一大缺憾。

二、微生物学实验课双语教学改革的路径

基于以上认识，本研究以提升学生科技英语应用能力为目标，借助实验课堂这一相对开放的平台，将科技英语引入微生物学实验课，分别在教学内容、教学形式上做出改革，尝试初步建立微生物学实验室科技英语教学规范，结合学生职业发展需求，有针对性地设定培养目标，以期推动微生物学实验教学改革进程，打通微生物学课程改革的最后一个环节，完善微生物学课程体系建设。

（一）充实学习素材

1.在实验讲义中补充科技英语内容。

现有《微生物学实验讲义》（2012年版，以下简称《讲义》），是作者所在的微生物学实验课教研组，以沈萍等编写的《微生物学实验指导》（高等教育出版社，第三版）为主要参考素材，结合教学资源、学生数和学时数等实际情况，在自行编写的旧版实验讲义基础上补充、修订编写完成的。本研究将在该《讲义》中补充科技英语内容，包括微生物学及相关学科中涉及的化合物、试剂、小型器皿、仪器设备等，还包括实验技术、研究方法和一些专有名词。这些补充的内容将以附录的形式添加在每个实验项目之后，便于学生与实验内容对应学习，又不破坏《讲义》本身语言和内容的流畅性和可读性。2.编写《微生物学实验室科技英语手册》。本研究将多方查阅微生物学及相关学科英文原版实验指导资料，编写《微生物学实验室科技英语手册》。手册拟分为试剂、耗材、小工具、器皿、仪器、方法、技术、标识和说明书示例九个部分，对微生物学实验室中涉及的科技英语词汇进行全面系统的汇总。

（二）“浸入式”学习环境的创设

这一部分是学习材料改革的延伸，目的在于为学生提供“浸入式”的科技英语学习环境，刺激学生的学习欲望，培养学生的学习兴趣，进而使之形成主动应用科技英语的习惯和能力。具体做法是，我们将全力营造一个充满科技英语学习氛围的微生物学实验室，使学生在耳濡目染中潜移默化地接触科技英语。例如，在各类仪器设备、药品器材柜上加贴英文标签，使用中英双语撰写各类仪器设备的操作规程等等。

（三）变革教学形式

充分利用实验课教学“探索性强、开放性强、交流互动多”的特点，营造交流和学习环境，为提升学生的科技英语应用能力提供条件，为“浸入式”的科技英语学习增加助力，是这部分改革的任务。初步形成实验课程双语教学的教学规范，是这部分改革的改革目标。

1.增加讲授、演示中使用英语教学的比例。有计划地在实验教学安排中，按照“先单词，继短语，再句式”的次序，逐渐加大英语在实验课讲授和演示中的应用比例，对学生形成使用科技英语的暗示。

2.鼓励学生在实验课上使用英语进行交流，营造使用科技英语的环境。

3.要求并鼓励学生使用英语撰写预习报告、实验报告，培养学生使用科技英语的习惯。

（四）完善课程评价体系

考虑到学生面临着不同的职业发展方向，而这些方向对科技英语的能力要求存在很大的差别，本研究认为不能以统一的标准要求所有学生，而应该有所区别。比如，对所有学生，只要达到识记和应用基本专业词汇的目标即可；对将来从事相关领域工作的学生，则要求他们达到能够应用科技英语进行交流的程度；而对那些有志从事相关领域科学研究工作的学生来说，则要求他们能熟练运用科技英语，阅读科技文献，撰写科技论文，进行学术报告。如何达成这一目标，需要在改革实践中进一步摸索。

三、微生物学实验课双语教学改革中的关键问题

调动学生的主观能动性，让学生变被动接受为主动学习，是提高学生能力的根本所在。因此，微生物学实验课双语教学改革中要解决以下两个关键问题。

（一）激发学生对科技英语的学习兴趣

1.让学生知道学有所用。

学习科技英语知识，对学生裨益颇多，例如在出国深造中、在研究生面试中、在阅读原版教材与英文文献中，掌握较多实验室科技英语知识的人，更容易占得先机。学生认识到这些，便能从主观上充分笃定学习科技英语的重要性，提升学习的积极性和主动性。

2.建立奖励机制。

本研究中将本着针对性、及时性、不规律性和全体发展性的原则，采用情感激励、尊重激励和分数激励的形式，对学习态度积极、学习效果好和进步幅度大的学生给予奖励，以期提高学生的自我认识，进而激发学习兴趣。

（二）培养学生养成学习科技英语的习惯

1.充分利用实验室平台的开放性，营造科技英语学习环境，提供丰富的学习素材。实验课堂不同于理论课课堂，学生之间和学生与任课教师之间可以随时用英语交流。这不仅使学生巩固了科技英语词汇，还同时锻炼了英语听说能力。

2.传授科技英语的学习技巧，鼓励学生多读、多说、多写，让学生在掌握实验技能的同时，提高科技英语应用能力，体会到一举两得、事半功倍的学习乐趣。微生物学作为生命科学领域的重要分支，是生物学相关专业必修的重要基础课或专业基础课[10-11]。它包含大量的实验课，是微生物学课程的重要特征，但微生物实验课的双语教学一直是个空白。微生物实验课具有实践性强、相对开放、师生直接交流较多的特点，结合实验课程开展双语教学，更有利于培养学生学习科技英语的兴趣，提升学生科技英语的应用能力，更有利于培养具有国际视野，具备更强竞争力的复合型人才。本研究是微生物学实验课双语教学改革有益的尝试，本研究的成果以及形成的教学规范，将有望在生物化学、分子生物学等课程中试行，进而在其他理科和工科的实验教学中推广应用。

参考文献：

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[2]刘静雯，曹敏杰，朱艳冰等.生物工程专业课程双语教学的改革与实践[J].集美大学学报：教育科学版，2011，(4).

[3]龚薇，陈珊，黄刚等.双语教学在医学八年制生物化学教学中的改革探索[J].现代医药卫生，2012，(10).

[4]张继英.微生物学课程教学改革措施及成效[J].现代农业科技，2014，（12）.

[5]乔永超，何玉林，黄大林等.微生物学综合设计性实验教学改革探析[J].华夏医学，2014，(1).

[6]叶辉.微生物学实验教学改革与学生创新能力培养[J].实验室研究与探索，2004，(2).

[7]周钢，孙艳，李萍等.生物医学工程专业微生物实验课程体系改革与实践[J].实验室研究与探索，2012，(10).

[8]卢伟东，郭立忠.应用型高校《微生物学》双语课程本科教学的研究与实践[J].教育教学论坛，2014，（10）.

[9]魏赛金，李昆太，吴晓玉.生物技术专业微生物学双语教学模式探索[J].大学教育，2013，（16）.

[10]陈彬.基于能力本位的微生物学课程改革初探[J].中国职业技术教育，2011，（23）.

第5篇：高等微生物学范文

【关键词】 留学生；医学微生物学；教学方法

随着我国高等教育事业的不断发展及高等院校对外交流的日益增多，越来越多的外国留学生来到我国的高等医学院校留学深造，留学生教育已经成为我国高等医学教育的一个重要组成部分，成为衡量高等医学院校教育水平的一个重要标志，也为广大的医学教育工作者们提出了一个崭新的研究课题。医学微生物学是医学院校一门重要的基础课程和桥梁课程，其教学效果的好坏直接影响着对留学生整体教学效果的评价，也对医学教育的对外交流产生着直接影响。本文根据我院首届留学生的教学情况，从分析留学生以及学科特点入手，在教学语言的运用、教材的选择以及教学方法的改进等方面探讨留学生医学微生物学的教学方法。

1 南亚留学生的特点分析

我院首届留学生分别来自印度和巴基斯坦，他们在本国以英语为教育语言和官方语言，英语的阅读及写作水平较高，口语熟练，但发音带有浓重的地方口音，与标准的英语差别较大，这在一定程度上影响了师生之间的交流。留学生医学专业词汇的掌握量也相当有限，对许多医学专业名词需进行解释才能使他们明白其确切含义。另外，由于国内外教育水平的差异，某些学生的基础知识水平较低，对理论知识的理解能力较差，这些都是影响授课质量的重要因素。但留学生又有许多不同于中国学生的特点，他们思维活跃，乐于提问，所提问题往往会超出章节之外，甚至学科之外，喜欢互动式教学，重视课堂表现，课堂气氛活跃，学习热情较高，这些特点都为授课教师运用多种教学方法提供了基础。

2 医学微生物学学科特点分析

医学微生物学是研究病原微生物的形态结构、生命活动规律以及与机体相互关系的学科，是实践性与应用性非常强的一门学科。就其特点而言，医学微生物学内容繁杂，逻辑性差，涉及面广，相对枯燥，且许多知识点易混淆，难记忆，教学难度大。各论中不同的病原微生物在生物学特性、致病机制、免疫特性以及防治原则等各个方面都有不同特点。同时，该学科又涉及学生尚未接触过的临床问题。另外，随着新技术的不断涌现，知识更新也不断加快，这些都给留学生学好医学微生物学带来困难。

3 教学中正确合理地使用英语语言

留学生教学需要授课教师采用全英语的授课形式，来自不同国家的留学生尽管绝大多数都能熟练掌握英语，但对语言的理解和表达能力仍存在不同程度的差异，如何运用英语正确表达专业术语，是教学中面临的一个非常重要的问题[1]。另外，医学微生物学各论关于病原微生物的传播和致病涉及到皮肤软组织、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统等大量有关组织脏器的名称和相关症状与病征的专业名词，对这些医学专业名词的正确阐述与理解是保证授课质量的关键所在。这就要求授课教师必须具备较强的综合授课能力，不仅要熟练掌握本专业的知识，而且能够用流利而准确的英语表达知识信息，并自如地与学生交流沟通。其中英语的实际运用能力成为非常关键的环节[2]，因为不管使用何种教学手段和教学方法，语言是授课过程中传递知识信息最重要的一个要素。所以，正确与合理地使用英语语言是决定留学生教学成败的关键所在，因此在教学实践中应注意以下两方面。

3.1 合理运用与组织教学语言

英文原版教科书和参考书的内容作为科技文体其语言是典型的书面语形式，语句工整、严密、规范，较多地使用被动语态和带有多个从句及短语的长句和复杂句，较多地使用规范的书面语词汇包括名词、动词、形容词和逻辑连接词等，经常使用虚拟语气和“it”引导的句式等，这些特点均有利于准确地阐述事实、描述现象、表达原理、概括结论等。授课教师在留学生教学过程中应根据不同情况合理地运用与组织教学语言。一般来说，讲述课文的重点、难点、精彩之处，阐述原理、法则，都需要使用书面语言，因为书面语言简洁、科学、严谨，从而使学生有一个准确的理解。而在进行分析、诠释、注脚、补充、过渡等处，则宜多用口头语言，以达到清晰、晓畅、通俗易懂的效果[3]。所以，英文多媒体课件中的语句应该使用书面语形式来对概念与定义、原理与机制进行阐述，但教师在对某个知识点展开论述时则不能全盘照搬书面语语句，因为某些书面语语句听起来呆板、生硬、冗长，并不适合作为听觉信息用语言来传输。因此，授课教师应在了解书面语言及口头语言特点的基础上完成由书面语言向口头语言的转换，以口头语言为主，书面语言为辅，化繁为简，避长就短，多用简单句，少用从句，多使用主动、陈述句形式，少用被动形式、“it”引导的结构等，多使用一般化的普通词汇，少用正式但冷僻的词汇。

3.2 对专业词汇进行准确的英文释义

医学微生物学在总论和各论中都涉及到大量的医学专业词汇，尤其在各论部分有许多描述临床症状的名词及疾病的名称。这些名词有一些是由来自希腊语或拉丁语的词素组合而成的医学英语派生词，例如在葡萄球菌一节中有osteomyelitis（骨髓炎）、endocarditis （心内膜炎）等；有一些则直接来自希腊语和拉丁语，例如在痢疾志贺菌一节中有tenesmus（里急后重），在破伤风梭菌一节中有risus sardonicus（痉笑）[4]。由于留学生尚未学习相关的临床课程，也没有接触过希腊语和拉丁语，因而对这些专业词汇感到非常陌生，这样就妨碍了他们对医学微生物学知识的正确理解。对于医学英语派生词，应给学生分析其构词成分即词根与词缀的意义，并对词汇进行准确地英文发音与释义，而对于直接来自拉丁语或希腊语的专业词汇应以关键词的形式在相关章节学习之前介绍给学生，给出其详细的英文解释，使学生提前熟悉这些词汇，这样留学生在相关知识学习时就不会因不理解某个词汇而影响对知识的理解与掌握，这就要求授课教师要非常熟悉医学英语中来自希腊语和拉丁语的词素及其英文意义，拥有扎实的医学英语术语学的知识。

4 选取适合留学生的教材和教学内容

来华学习医学的留学生都有明确的学习目的，他们与我国的医学生不同，学成归国后主要的就业渠道是做医生从事临床工作，因此，他们不仅想要获得中国高等医学院校的医学学位，更重要的是想要通过本国的医生资格执照考试而成为一名具有执业资格的医生。这就决定了留学生教学有其特定的教学目的和要求。要达到留学生教育的教学目标，首先要选取适合留学生学习的原版教材。在比较了几本教材后我们选择了科学出版社引进出版的由KENNETH J.RYAN等编写的原版《医学微生物学与寄生虫学》。该教材内容翔实，从病原生物学总论，到细菌学、病毒学、真菌学、寄生虫学，完整地反映了病原生物学的知识体系，适合留学生教学。在教学过程中发现学生对病原微生物的流行现状与趋势特别感兴趣，喜欢与教师探讨教材之外的相关知识信息，所以在教学过程别从网上搜索最新的流行、诊治信息介绍给学生，以弥补教材中相关知识的不足，例如结核杆菌、霍乱弧菌等的流行历史和致病形势，在学习肉毒梭菌的致病机制时特别向学生介绍了肉毒毒素在美容业及某些疾病治疗方面的应用，这种做法提高了学生的学习兴趣，开拓了其知识视野。另外，在实验教学中也尽量多开展与临床联系紧密的实验课程，使教学更具针对性。

5 采用灵活多样的教学方法

留学生思维活跃，喜欢提问，课堂气氛热烈，所以在授课过程中就应采用适合他们性格特点和学习特点的教学方法，他们更适合教师运用互动式的教学方法如以问题为中心的教学方法（PBL）。例如在研究破伤风梭菌的致病性时提出如下问题：表皮破损和钉子扎破污染了破伤风梭菌的芽胞，哪个更易患破伤风？人和动物肠道中都有破伤风梭菌，为什么没有被致病？从而引出破伤风梭菌的致病条件及破伤风痉挛毒素的理化特性等知识点。另外，由于病原微生物种类繁多，性状多样，尽管每一种病原体都按“三性一法一原则”（生物学特性、致病性、免疫性、微生物学检查方法、防治原则）来研究，但是随着学习的不断深入，很多知识容易混淆，但包括总论和各论中的许多知识又条理清晰，对比鲜明，因此在教学过程中可运用归纳、综合、比较的方法，利用原版书籍中大量的图片和表格，对病原微生物的形态结构、致病机制等方面进行分析对比，如革兰阳性菌、革兰阴性菌细胞壁结构对比、破伤风梭菌与肉毒梭菌的致病机制比较等。采用这些教学方法既可以使学生对所学的知识达到融会贯通，强化记忆，又可将行之有效的学习方法介绍给留学生，以达到既“授人以鱼”又“授人以渔”的教学目的。

医学留学生教育集医学、教育学、语言学和心理学为一体[5]，具有一定的特殊性和复杂性，是医学高等院校面临的一个新的教改课题，这对授课教师传统教学方法和自身综合能力培养提出了挑战。因此就要求每一位授课教师积极探索，勇于实践，敢于创新，不断总结新的教学思想、教学模式和教学方法。医学微生物学作为留学生一门重要的基础学科，对其教学方法与模式的探索与实践必将对留学生教育水平的提高起到推动作用。

参考文献

1]李晓霞，钟启平. 青年教师在医学微生物学留学生教学中的优势[J]. 山西医科大学学报:基础医学教育版， 2004，6（2）：115116.

[2]李昱，赵涌. 医学院校青年教师开展留学生全英语教学的准备[J]. 医学教育探索， 2007，6 （3）：269270.

[3]范全林. 口头语言、书面语言及教师语言[J]. 江西财经学院学报， 1985，10：102103.

第6篇：高等微生物学范文

关键词： 生物工程专业 微生物学教学 教学经验

微生物学作为生物工程专业的基础课程，如何使微生物学教学紧跟学科发展的前沿，使学生及时掌握最新的微生物学理论知识和操作技能，为他们在将来日益激烈的人才竞争中打下良好的基础？在微生物学的教学中如何围绕学生工程能力和创新能力的培养组织教学？这些都是我们必须思考和解决的问题。我们将近几年的一些教学经验总结如下。

1.合理使用教材，科学安排教学内容

由于微生物学是一门历史较短、发展较快、纵横交错和广泛联系实际的学科，具有内容覆盖面广和跨度大等特点［1］，因此在教材的选用方面就要特别的慎重。目前，针对各类高校不同专业教学要求编写的微生物学教材版本很多，各种教材内容侧重点也有很大的不同［2］。我校生物工程专业是一个具有理工特色的专业，我们选定以武汉大学沈萍主编的《微生物学》为主教材，以复旦大学周德庆编写的《微生物学教程》为参考教材，这两本教材都是最近出版的，内容比较新、知识性强、汇集了学科近期研究进展、资料翔实、信息量大［3］，适用于综合性大学的全国优秀教材。

为在有限的学时内让学生了解并掌握更多的微生物学知识，就需要在课堂教学过程中优化教学内容。为此，我们结合工科专业学生的特点和专业课程体系的要求，以该教材体系为主线，对某些内容进行了重组和删节。比如微生物基因表达的调控和微生物与基因工程等章不讲，在基因工程课讲授；微生物代谢章节少安排课时，将这些内容在生物化学中详细讲解，避免课程间的重复教学。

2.改革教学模式

（1）引导式教学。为了激发学生的兴趣，在绪论课上，我们把微生物学的教学内容用学生感兴趣的问题提出：我们周围存在哪些种类的微生物？它们的形态如何？怎样识别它们？哪些是对人类有益的？哪些是对人类有害的？如何培养它们？等等。这些跟生活、专业紧密相关的问题，可激发学生强烈的求知欲，从而把学生的好奇心、对专业的热爱引入到对微生物学的主动学习中。

（2）设问式教学。老师把握好教材和学生的心态，激发学生的好奇心和求知欲尤为重要。只有在好奇心和求知欲的引导下，学生才能产生学习兴趣，树立正确的学习态度，把“要我学”变成“我要学”。平时，我们在讲授一个新内容之前，常提出一些引人人胜、有助思考的问题。例如在讲水分活度值，以及不同微生物对水分活度有不同要求之前，先提问：蛋糕变质表面会发生什么现象？肉放坏会发生什么现象？牛奶放坏又会发生什么现象？学生回答完后再提问：为什么蛋糕会产生各种不同颜色的毛斑？而肉腐败后就会有鼻涕状物质出现？牛奶变坏后会产生棉花状沉絮？将生活中的现实问题和水分活度值这个概念联系起来讲解，使学生处于最佳的“感受态”。

（3）研讨式教学。传统的教学模式是教师在讲台讲授，学生在下面聆听，这种教学方法比较呆板，缺乏趣味性和互动性。采用研讨式教学可以克服以上弊端。我们在讲解几章内容后，会给出一个讨论题，要求学生课后自己查资料准备，然后进行专题讨论，由学生上讲台发表自己的见解，最后我们归纳总结。比如我们发现学生对病毒比较感兴趣，于是安排学生课后查找资料并制作成幻灯片，在课堂上让学生将自己准备的内容讲述给其他同学，然后进行交流和讨论，作最后的修改和总结。在研讨中发现学生准备得很积极，学习兴趣高涨，学生普遍反映教学效果良好。研讨式教学拓宽了学生的知识面，培养了学生查阅文献和利用数据库的能力，加深了书本知识的理解和掌握，提高了学习微生物学的兴趣。

（4）结合自身科研和学科前沿授课。我们在介绍微生物遗传育种时，先给学生讲述了育种在工业中的重要性，然后结合自己的科研方向，从筛选到的一株纤维素酶高产菌的突变菌株实例入手，来说明筛选工作的艰巨性和寻找适当筛选方法的重要性。首先采用两个平板，给同学们展示了经紫外线诱变后的突变株的透明圈大小和未诱变菌株的透明圈大小，然后讲述透明圈和纤维素酶活的关系，再介绍初筛、复筛的概念和具体做法，最后介绍优良菌株选育的其它方法，以及改进筛选方法、提高筛选效率的实例。这样使原本枯燥无味的内容变成了同学们了解微生物学实际育种工作全貌、掌握如何创新方法提高筛选效率的过程，引起了同学的广泛兴趣。

2008年9月份，给学生讲到食品安全时，恰逢“三鹿”奶粉事件曝光。我们就在课堂上着重讲述了食品安全的重要性，国家对食品安全的有关法规，以及与“三鹿”奶粉事件相关的一些报道。又如在讲述病毒的形态和结构时，引入艾滋病毒、SAS病毒、禽流感病毒图片和相关内容。这样既增强了学生的兴趣，又活跃了课堂气氛。

3.改革实验教学

实验教学是微生物学课程教学的重要环节，实验课不仅可以加深学生对课堂理论知识的理解巩固，而且能够培养学生理论联系实际、分析和解决问题的能力。

（1）合理安排实验内容。我院把培养基的制备和微生物的分离纯化这两个实验放在最前面做，其余按常规顺序安排。作这样调整的目的在于首先让学生学会如何分离常见微生物，比如细菌、放线菌、酵母和霉菌。在讲述各类微生物的形态和菌落特征时，用学生自己分离的微生物做样本，加深了学生对各类微生物的认识。在后边的革兰氏染色、酵母菌的大小和数量测定等实验中，要求学生同时完成教师提供的已知菌种和自己分离的微生物实验。这样极大地提高了学生的积极性，丰富了实验内容，使学生有成就感。

（2）完善各项实验环节。在每次实验之前，要求学生预习实验报告，写出实验目的、实验材料、实验步骤等。然后利用课余时间，让学生观看本次实验的操作录像，通过观看录像，学生对本次实验操作技术有了全面的了解，提高了实验效率。在实验结束后除了让学生写出实验报告、实验结果外，还要求学生共同讨论本次实验的关键步骤，注意事项，以及在生产中的应用情况，最后让学生写出感想。这种方式增加了教师与学生交流的机会。我们把平时发现的带有普遍性的问题集中起来，通过课堂提醒大家，也时常根据学生们的建议，修改和调整教学方式。这种互相促进的交流形式，无疑为教学带来了活力。

（3）注重综合实验能力培养。微生物学是一门实验学科，有着与其他学科不同的实验规程和操作技巧，如严格的无菌操作技术、各种微生物的分离培养技术、消毒灭菌技术等。实验课教学固然是一个重要的途径，但每个实验内容只进行一次，学生没有重复的机会。我们在实验安排上，会留有一个综合实验，让学生自己选题、查阅资料、制订方案、实施实验、总结讨论和完成报告，通过综合实验，提高学生的科研兴趣，培养学生综合实验的能力。

培养面向21世纪的人才，提高学生的综合素质，是当代教师义不容辞的义务［4，5］。改革教学方法，完善教学环节，最终可以提高微生物学教学质量。

参考文献：

［1］周德庆.微生物学教程（第二版）［M］.北京：高等教育出版社，2002，5.

［2］沈萍，陈向东.微生物学（第二版）［M］.北京：高等教育出版社，2006，5.

［3］陈向东，唐兵.国家级重点教材“微生物学”的教学使用体验［J］.微生物学通报，2002，29，（2）：97-99.

［4］沈萍，彭珍荣.面向21世纪生物学教学改革研究［M］.北京：高等教育出版社，2000：190-931.

第7篇：高等微生物学范文

[关键词] 微生物学 教学改革 理论教学 实验教学 考核方式

21世纪是生命科学快速发展的世纪,微生物学作为生命科学的主要基础学科之一,其基本理论和应用研究一直是非常活跃的领域。微生物学是以展示微生物的形态、结构、生理代谢以及复杂的实验技术为主要内容的学科。由于微生物技术广泛地用于工业发酵、生物工程、环境保护和医药卫生等实践领域,所以微生物学又是一门交叉性强、应用性广的学科。当今科技进步的速度前所未有,要适应学科的发展,微生物学教学改革势在必行。微生物学本身是一门理论性和实验性并重的生物学科,笔者通过探究对微生物理论、实验等教学方法和教学手段进行改进,提高微生物学的教学质量,从而培养出具有综合素质的创新性人才。

一、理论教学改革的几点方法

微生物是一群形体微小的生物,有着特殊的生活环境和生活规律,它的直观性不强,必须借助各种显微镜才能观察到,初学者往往难以理解,而且微生物学所涉及的知识比较多、比较杂,部分的内容较抽象、枯燥,给教师的教学和学生的学习理解带来很多困难。为了很好地克服以上微生物学理论教学中的难点,激发学生对微生物学学习的兴趣,必须采用新意,以便学生容易接受理论教学。

1.多媒体教学与传统的粉笔+黑板式教学相结合

传统黑板粉笔式的教学,主要是教师在黑板上把学习内容的知识要点通过粉笔写在黑板上,这样既影响了教学的进度,而且对微生物的很多结构难以形象地展现给学生。而多媒体由于具有直观性强,容量大,融洽课堂氛围,便于对知识的概括和总结等优点,在微生物教学中大量应用。基于多媒体的以上优点,多媒体教学能够大大提高微生物课堂教学的效率。但是,多媒体并不是万能的,多媒体不可能完全取代传统的教学方式。如多媒体信息量大,学生不易接受,无法记录笔记。如果在教学中完全依赖多媒体,所有的知识要点,都通过视屏、动画、PPT等格式进行教学,会使学生感觉像是在看电影,容易产生视觉疲劳,不利于学生对课堂知识的记忆和理解。只有适当地把传统的粉笔黑板式教学和多媒体教学相结合,适当地协调,互补,才能使学生所接受的知识最大化,课堂理论教学达到最佳效果。

2.课前教师准备的方法和课堂教学方式的改进

微生物学的教学质量受诸多因素的影响,而教师的授课质量直接影响学生的接受能力。要提高教师自身的授课质量做好课前准备十分重要,要完善课前准备,必须强调备课中应注意的方法。首先,教师理应在授课前对即将讲授章节的教材知识进行通读、理解、吃透,在自己心中建立知识框架,并根据教材整理出章节的知识要点,把重点的内容牢记于心;其次,适当地收集一些教材以外的教学资料,如把一些热点、有趣的知识穿插授课中,可以提高学生的学习兴趣;最后,在上课前,应督促鼓励学生对即将学习的课程进行预习,可以通过课前留一些要讲章节的简单作业和简单问题,并在上课前进行提问,在一定程度上加强了学生自主学习的能力。

在课前教师备课方面,应以上课教材为中心,在课本占主导地位的前提下进行相关教学资料的收集。通过对学生的调查和总结,过去不少课程的授课教师,在课堂理论教学中,完全脱离教材,很多知识点在书本中很难找到,章节间教学的跨度比较大。又由于采用了多媒体教学一个课时的教学内容比较多,学生听课的思维跟不上老师的教学节奏,以至于学生听不懂而失去听课的热情和兴趣。而且教学内容不按照教材授课,课后学生复习会找不到方向,不清楚该本教材中哪些知识点重要。因此,在教学中应紧密结合教材进行授课,适当添加教材外的知识材料,最大程度地使学生收获比较多的知识。

传统的课堂理论教学模式是以书本为中心,以教师为主体。教师在课堂上只注重对已有的知识传授和讲解,忽视了对新知识的探求,学生只是机械地接受书本知识,对知识的把握十分不牢靠,这对学生的创新能力的培养极为不利。培养学生的自主学习能力和创新能力应以学生为主体,以教师为主导,采用启发式、互动式的教学方法。教师在传授书本知识时,对一些较为简单的问题,进行提问式教学,开发学生分析问题、解决问题的能力。同时,引导学生对未知进行探索,学会查阅资料、对相关问题进行讨论和分析,进而得到自己的答案。比如,在学习巴斯德的瓶颈实验时,要求学生对每个实验步骤设计的必要性进行探讨分析,从该步骤所得出的实验结论等,让学生体会分析问题的严谨性。

3.加强督促学生课后自主复习的主动性

在大学学生学习的过程中,存在一个较为普遍的问题:很多学生复习所学知识的主动性严重缺乏,完全就如“猴子拌玉米”一样,上次课程所学的知识,在下次的课堂中就遗忘了大部分。主要原因是学生没有对所学的知识进行复习和巩固,归根结底很多学生习惯于初中、高中那种课后老师布置作业的学习方式,如果老师不布置作业,就不知道从什么地方进行复习。因此,为了提高培养学生复习的主动性,更牢靠地掌握好所学知识,教师理应在每次课结束后,布置一定数量相关的习题作业,并让学习委员等相关负责人收集统计作为期末成绩考核的一方面,这样既培养了学生复习的主动性和管理自己的能力,而且巩固了学生所学习的知识。

4.合理安排微生物学课程教授时间

微生物学作为生命科学的基础学科之一,其很多理论知识和实验方法是细胞生物学、分子生物学等生物工程专业课程学习的基础,掌握微生物学的相关知识会使学生学习相关专业课的知识达到事半功倍的效果。因此作为基础学科的微生物学理应安排在较低年级学习其他专业课之前,如我校生物工程专业成立之初,微生物学课程安排有不尽合理之处,如微生物学安排于大三上学期和分子生物学等课程一起讲授,这样便忽略了微生物学作为基础学科的特点。

二、实验教学改革的几点方法

实验教学可以帮助学生加深对理论知识的理解,实验是培养、训练学生的操作能力及独立分析解决问题能力的重要环节,教学中突出实验课的重要地位,是我们教学改革的主要思路之一。

1.利用先进的电化教学手段辅助实验教学

微生物学实验课前,可以考虑先让学生观看本次实验视频,加深学生对实验步骤和原理的理解。如在细菌革兰氏染色的基本实验中,在操作前,先让学生理解革兰氏染色的机制,然后观看实验相关的视频。视频内容包括G+细菌和G-细菌基本形态和构造、革兰氏染色的具体操作流程及实验中的关键步骤等。这样直观明了,大大地提高了学生对实验步骤的理解,加强学生在实验中步骤的规范性和准确性。

2.注重培养学生实验设计能力

在高等学校中微生物学实验教学的传统做法是教师课前准备实验的所有内容,这样导致学生在做实验中,总是过分依赖教师,实验前不关心实验的内容,实验的时候,按照实验指导中的实验方法步骤按部就班地进行操作,实验后对实验中操作的原理,实验操作步骤先后安排的原因和实验中应注意的操作细节理解模糊,只是凭记忆被动地完成实验内容,教学效果很不理想。针对上述情况,在微生物的试验中采取引导启发式的实验教学模式,即让学生根据自己所学的理论知识,在教师的指导下,设计实验方案,分析实验中可能出现的问题和解决的方法。这一实验教学模式在很大程度上能启发学生的思维,促进学生主动探究思考的能力,使学生深刻理解实验安排的必要性。

3.合理安排实验,加强学生独立动手能力的培养

实验课程是微生物学教学中重要的组成部分,然而我校实验室的空间相对狭小,实验课上很多学生聚集在一起做实验,实际动手的学生较少,很多学生成为观众,教学效果可想而知。随后我们对学生进行分组,一次只安排少数几组实验,注重培养学生的独立动手和思考能力,绝不允许“一人动手大家看”这种“放羊式”现象出现。对此,最根本的还是需要得到学校及学院相关部门对实验条件和设施进行改进和提高。

三、复合式考核方式的建立

考试是一条无形的鞭子,督促学生全面、系统复习所学课程的重要手段,也是教师评定学生成绩、进行教学诊断、取得教学反馈信息的主要方法。随着社会对人才培养要求的提高,传统的以考试为主的成绩评价模式越来越不适合人才的培养和学生能力的评估,必须建立一套适合当代大学生的考核机制,正确评价学生成绩。对此,根据当前高校普遍采用的复合式考核方式进行考核,行之有效、屡试不爽、效果明显。复合式考核方式的具体措施是:把理论考试与实验操作考试有机地结合起来,成绩按比例共同计入总分。其中理论成绩占70%,实验成绩占20%,平时成绩占10%。理论考试的形式以期末闭卷笔试为主,主要考核学生知识深度、广度与应变能力。实验成绩主要参考学生做实验时的表现和试验后实验报告完成的情况进行评分。而平时成绩主要取决于完成作业、到勤、上课认真等情况。这种成绩复合式考核模式不但可促使学生重视平时学习,严守校纪校规,而且有利于调动学生学习的主动性,有利于学生素质和能力的全面提高。

四、结语

微生物学课程作为一门生命科学基础性的学科,是生物研究技术人员必备的知识。理论知识的掌握和实验的探究是其学习的基本方法,理论和实验相辅相成,互为补充。为了跟上高等教育的改革步伐,培养适合21世纪社会需要的复合型人才,提高微生物学的教学质量和效果,微生物学必须在理论教学、实验教学和学习考核方式等方面进行改进革新。

微生物学教学质量的提高,需要老师和学生的共同努力,也需要学校、学院相关负责部门给与教学设备和实验条件的支持和帮助。只有这样“三位一体”齐心协力地以求发展,才能更快更好地推动微生物学教学改革的快速进步。

参考文献:

[1]朱宏飞.微生物教学中激发学生兴趣的几点探索[J].微生物学通报,2007,34(1):173.

[2]程爱华,张正飞.多媒体运用于微生物教学之我见[J].考试周刊,2007,(21):92.

[3]韩景田,叶路.备课中的“背课”――谈医学微生物教学的课前准备[J].中等医学教育,2000,2(18):39.

[4]周光明.大学课堂教学方法研究[M].西南师范大学出版社,2007.

第8篇：高等微生物学范文

环境工程微生物学是环境工程专业的专业基础必修课。它以微生物学为基础，是一门实践性和应用性极强的学科[1]。按照东北电力大学人才培养计划，《环境工程微生物学》总学时为56学时，理论教学为38学时，实验教学为18学时，实验课占总学时的33%左右。实验是理论知识的实验技能培训课，如何培养学生的创新能力和实践能力，是当前高等教育关注的热点之一。因此，对《环境工程微生物学》实验教学进行探索，更好地培养学生的自主创新精神与综合实践能力[2—4]。

1 环境工程微生物学实验改革的目的

教育部环境科学与工程教学指导分委员会于2005年制定了《高等学校本科环境工程专业规范》，强调学生的动手能力。东北电力大学环境工程专业是新办专业，为了突出专业办学特色，使环境工程微生物学实验教学更加接近工程实际，培养学生实际分析问题、解决问题和创新能力，实现教育培养目标，提高学生的综合能力和综合素质，增强学生就业市场的竞争力[5，6]。

2 环境工程微生物学实验改革措施

2.1实验教学内容的选择及安排

由于环境工程微生物学实验的独特性，其工作量大，耗时多，很多实验具有连续性，在一个规定实验学时（2学时）内很难完成，实验进度的安排和理论教学同步性较差。针对这种现状，将传统实验教学中微生物学基础实验内容组织成连续的系统型实验，加强各实验间的连续性和知识点的衔接，这种操作方式充分调动学生的能动性，将一些分散的相关知识点联系起来，避免重复性试验，增加综合性、设计性实验的比例，既在有限的课时内提高了实验效率，同时又满足了教学计划的要求[7]。

2.2保证教学质量，开放实验教学

为了能更好实现环境工程微生物实验教学与理论教学相结合，实验教师听取理论课，加强对理论课程的理解。为了保证实验效果，要求学生进行选课，提前布置实验内容，学生必须要对实验内容进行课前预习，明确实验步骤，学生自由组合成一组，每节课的上课人数不超过14人，每组学生不得超过3人，以便教师能较好的督促学生完成实验环节。

我们采用创新实验教学，允许学生在完成必修实验项目后，选作一定的实验内容， 并且允许学生自行设计实验项目，独立思考，经实验教师审核后，进行独立操作，从而在一定程度上做到实验内容的开放。

2.3完善考核制度，重视学习过程

考核是实验教学工作的重要组成部分，是正确引导和激发学生的学习积极性，也是提高实验教学质量的有效手段。我院将实验成绩分为三大部分，其中预习成绩、实验报告的内容和质量占60%，预习对进行实验特别有帮助，在实验讲解过程中分析实验过程中可能出现的现象，与学生互动，这样不仅能够了解学生的预习情况，还能够使学生带着问题进行实验，调动学生积极性和主动性。提交的实验报告要完整，包括预习报告，实验结果和思考题；平时实验的操作技能及规范性占30%，在实验过程中，由于参加每次实验的学生人数比较少，每名学生均能够动手操作，教师及时的指导学生的操作技能，学生的实验态度和操作规范程度得到加强；考试成绩占10%，为了让实验和理论更好的结合，增加实验课内容考题在试卷中的比例，使学生重视实验课程的学习。

3 实验教学改革取得的初步成效

环境工程微生物实验改革后，通过实验过程中的观察、座谈等形式的反馈信息可以认为， 改革后的实验教学至少取得了以下初步的效果。

（1）实验环环相扣、有序进行，能够有效的完成实验教学大纲中所规定的教学任务；

（2）充分调动学生的积极性，由以前被动作实验转变为较为主动的进行实验操作；

（3）实验时间的开放，使学生能更合理的安排实验时间，能够较认真得进行实验而不是应付了事。

第9篇：高等微生物学范文

关键词： 食品微生物学 CAI 教学改革

《食品微生物学》是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的一门重要的必修专业基础课，是今后学习发酵食品工艺学、食品卫生检测、酶制剂生产与应用等专业课的基础[1]。该课程主要讲授食品微生物学、生理学、生态学、遗传学等方面的基础理论知识和技术及在食品中的应用，研究内容庞杂，具有学时少、内容广的特点。因此，通过传统教学手段很难在规定课时内完成教学任务，必须借助计算机进行CAI教学。

CAI（Computer Aided Instruction，简称CAI）即计算机辅助教学，是以计算机为媒介进行的各种教学活动[2]。CAI教学生动、形式新颖，多媒体授课课件利用幻灯、投影媒体的优势，强调教学调控过程与教学的纵横联系，能突破静态图片的限制，给学生提供色彩鲜明的文字、符号及动态图。下面我谈谈在《食品微生物学》课程教学中应用CAI的体会和思考。

1.CAI的使用提高了学生的学习兴趣

《食品微生物学》课程中关于微生物学的基础知识部分的概念多，内容抽象、包括复杂的变化过程和细微的抽象结构等内容，学生难理解，如微生物的定义、培养特性等。在传授学生菌体结构、生长繁殖、新陈代谢等章节内容时，仅通过传统教学方式，教师只能在黑板上生硬地介绍概念，或者绘制简单的图，学生不能很好地理解概念，老师教得累，学生学得累，这样大大影响教学效果。CAI教学形式是集文字、图片、动画等多种方式于一体的教学形式，教师可通过播放模拟动画、局部放大、过程演示等手段解决，使知识更具体、直观、清晰地呈现给学生，对其产生较强的感官刺激，从而不仅达到传递知识的作用，而且提高学生的学习兴趣和学习效率。具体来讲：教师可通过网络资源，收集国内外原版教材和微生物网站中的微生物精美照片、示意图，将其制成一个图片丰富的微生物学图库；也可自行拍摄教学科研和实验过程中的宝贵照片和录像，授课时可将这些内容丰富的影像资料展示给学生。这些生动的画面会激发学生的学习欲望。比如，可以通过动画讲解病毒的增殖，通过图片展示丰富的微生物资源等。

2.丰富的CAI教学内容提高了学习效率

现在社会需要的是综合能力强的人才，所以学生要学的知识日益增多，而使得每门课程的学时数不断减少，那么要在有限时间内高质量地完成教学任务就必须在教学时使用CAI。一堂课上使用CAI所传授的教学内容比只使用传统教学方式传授的知识可能要多到一倍，而且学生接受起来更容易。这是因为教师使用已准备好的课件，节省了大量的板书时间，教师有充足的时间阐述本堂课所需讲授的重点、难点，启发学生积极思考；CAI的课件可由大量形象生动的图片和动画构成，代替传统教学中大量的文字叙述，使授课更直观生动，教学节奏快，教学效率高。而且CAI课件可以反复使用，这也在一定程度上减少了教师机械、繁琐的重复劳动，可以抽出更多时间完善内容。集文本、声音、图形、图像等多种元素于一体的多媒体技术所编制的计算机辅助教学课件能充分营造图文并茂、有声有色的教学环境，激发学生的学习兴趣，将大量知识在有限时间内传授给学生，教学效率得到极大地提高，这是传统课堂教学模式所无法比拟的。

3.CAI课件的制作充分利用网络，把握食品行业的发展前沿

《食品微生物学》的授课除了讲授微生物学的基础知识外，还需要讲授微生物在食品方面的应用、控制等知识，这就需要把握好食品行业的发展前沿。所以课件的制作过程中可利用网络资源，了解报刊、电视等现代媒体中涉及的微生物方面的食品行业动态，收集与课堂教学内容相关的最新报道。在课堂上讲授到这方面知识的时候与这些新闻报道和新近发现联系起来，能扩大学生的知识面，提高学生对知识的理解和运用能力。除了教师的工作外，发挥学生的主观能动性也是非常重要的，应鼓励学生在课前去图书馆、通过期刊网等途径查阅资料，课堂上组织学生讨论、归纳，学生的主动参与使得他们成为课堂的“主角”，使他们在学习讨论过程中培养出团队精神。例如有关“乳酸菌在发酵食品中的应用”、“肉制品中有害产毒微生物的控制”等内容，讲授相关章节时可实行以上所述的方法，这样既可使基础课课堂与学科前沿紧密联系，又可大大激发学生的学习兴趣。

CAI教学在实际应用中除了以上所述的优点外，在使用时还需注意一些问题：（1）在教学中应将CAI与传统教学有机结合，不能一味使用一种教学形式，应重视教材、教师、教学方法等因素在教学中的作用。把传统教学手段难以解决的知识难点，利用计算机的动态模拟技术展现在学生面前，而对于不能充分体现CAI特点和优势的课程和内容就不能用CAI。（2）课件制作应遵循内容适宜、布局合理的原则，体现课堂教学的系统性和完整性。（3）充分体现教师为主导、学生为主体的教学思想，培养学生的思维能力。教师讲课时学会提出问题，给学生预留一定的思考空间，激发学生的求知欲和学习兴趣，促进学生主动思考，这样才能真正强化课堂教学效果。

4.结语

在教学时，将现代信息技术与食品微生物教学有效结合在一起，充分发挥教师在教学中的主导作用，根据食品微生物学科特点，选择适合发挥CAI特性的教学内容，这样才能真正达到提高课堂教学质量与强化教学效果的目的。

参考文献：

[1]江汉湖.食品微生物学（第2版）[M].北京：中国农业出版社，2002：12-15.

[2]何克抗.计算机辅助教育[M].北京：高等教育出版社，2009.