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关键词:包装设计;教学体系;思路
当前,我国多数艺术专业均设置了包装设计专业,且也制定了相应的培养目标、计划,但多数学校对于包装设计人才培养仍缺乏一套系统、完善的包装设计教学体系,导致教学质量不佳,教学现状堪忧,因此,本文重点就包装设计教学体系的构建思路进行了探索。
1当前包装设计教学体系建设现状
当前,虽然不少学校也构建起了包装设计教学体系,但多数仍处在初级阶段。在包装设计教学体系建设中,普遍存在着如下问题:第一,专业知识面狭窄,学生专业素质差,实践技能缺乏,难以获得企业、用人单位的重视。第二,包装设计实践能力、产品营销实践经验缺乏,同企业要求相互脱节。第三,学生对于包装材料、容器等缺乏综合认识,而多数学生毕业后所从事的为平面或广告设计,而不是包装设计。为此,必须全面提升该专业学生的综合实践能力。在教学工作不难发现,当前国内包装设计教学也存在一系列问题,一方面,学生缺乏足够的实践操作能力。很多学校只关注装潢设计,不重视容器、结构及包装材料教学,致使学生缺乏足够的实践经验和能力,所设计出的作品也缺乏个性与创意性;另一方面,学校实训教学环节相对薄弱。由于不少企业不愿接收实习生,加之有些学校难以联系到适宜的单位以供学生实习,或难以为学生安排所需实训工作,或难以给予相应的指导,因而导致学生得不到应有的实践锻炼。
2包装设计教学体系的构建原则分析
包装设计教学体系构建过程中,必须坚持如下原则:
(1)扎实的理论基础。要求包装设计教学体系构建必须具备扎实的基础理论体系,包括专业理论知识、人文素养、基本技能等。人文素质要求学生具备一定的人文精神,以此综合展现出自身的人文气质素养,并以人文精神作为人文素养的核心。基本技能,是要求学生具备社会所需的基本技能,如英语、科研、计算机操作技能等。借助于必修、选修等课程,用以培养学生所需人文素养与基础技能。而专业理论知识作为包装设计教学体系的理论基础,能够为学生综合能力的发展与专业素养的培养奠定扎实的基础,也是学生未来就业中必不可缺的基础。
(2)以能力为基本导向。学生就业成败取决于其自身的综合能力,一方面,是专业能力,如理论研究能力、实践操作技能等,是衡量学生专业化水平高低的重要组成部分;另一方面,是创新能力,这也是人才成长与发展必不可缺的一部分。
(3)工程素质。当前学生多偏重于理论知识学习,而缺乏实际动手能力与实践能力的培养。但用人单位往往对学生工程素质具有较高的要求,因此,要求学生除了掌握足够的理论知识以外,还必须具备相应的工程素质,即包装设计与管理能力等,以便能够顺利踏入社会,胜任岗位工作。
3包装设计多维教学体系的构建思路
由于包装设计同市场及社会存在着十分紧密的联系,因而,也决定了实践教学在包装设计课程教学中的关键性与必要性。结合上文就包装设计教学体系建设中所存在的一系列问题所进行的分析,本文提出了包装设计多维教学体系的构建思路。
(1)借助于师资重构,加快师资教学队伍的建设。所谓的“包装设计”,可谓艺术、科技的有机融合,因此,新材料、新技术、新工艺的出现,都会对包装设计带来无限的生命力与活力。因此,要求包装设计专业教师必须树立重道、尚器、道器三者合一的设计教学观念。当前,包装设计专业教师普遍存在着实践经验不足等情况,学校可以采用“双轨制”,对师资结构进行重构,也就是说,在包装设计教学过程中,使学校专业教师作为责任教师,开展理论知识教学与实训项目设计指导,同时,聘请用人单位一线设计师前来授课,作为学生的技术实践导师,针对教学中实践性、技术含量较高的知识展开讲解与指导。通过专业课教师与实践导师的共同协作,顺利完成教学任务,保障教学目标的实现,使学生能够将概念层面的设计成功地转化为设计作品。
(2)基于课程体系重构,夯实包装设计实践教学的根基。包装设计作为一门主干课程,具有课时较多、理论知识体系繁杂等问题,结合当前包装设计教学所存在的专业知识结构单一化等问题,应加快课程体系重构,以增强课程体系间的逻辑性、系统性,借助于学校已有教学资源,为学生跨学科、跨专业的学习提供良好的条件。在包装设计教学前,增加有助于培养学生图形传达能力、三维空间造型能力及市场营销策划能力的插画设计、卡通形象设计、人机工程学、3Dmax、市场营销学、消费者心理学等专业课程。以实现该学科的多元化、交叉性特点,为后续包装设计教学工作的开展奠定基础。
(3)基于实际课题项目的实践教学。理论课时少是包装设计教学课程区别于其他课程的特殊之处,以某个设计项目或课题为教学核心,实践的主要方式为设计小组,设计小组由学生和教师组成,教师指导学生进行理论学习和课程实践。由此可见,项目或课题的选择十分重要,可操作性高、评价标准清晰、目的性强是实际课题的优势,与虚拟课题相比,其作品与市场的贴合力更强,设计目的更明确,提升学生应对问题的分析能力和实践能力。
(4)构建成果化、过程化的教学考核评价系统。保障设计专业课程考核与评价过程中,学生成绩通常是结合学生日常成绩及其所提交设计方案为依据,用以进行考核评价,有些教师甚至以最终设计完稿的结果作为考核依据。因此,“轻过程、重结果”的情况十分严重,难以准确地评价学生专业知识及能力情况。因此,要求教师构建过程化、成果化相结合的考核评价系统。在课题确定、市场调研、资料收集、设计构思、方案制定、设计提案等各环节,关注学生的学习态度、参与程度、独立思维能力、分析及解决问题能力、沟通表达能力、团队合作能力、创新能力、实践操作能力等综合能力。这样有助于提高学生对于自身综合素质及能力培养的重视,同时,也确保了评价结果的科学性、动态性、多层次性,有助于提升包装设计教学实效性。
一直以来,包装设计教学都存在一些误区,比如教师依旧采用“一言堂”、“满堂灌”的传统教学方式,忽视实践教学的作用,不重视培养学生的创新思维等。为了促进学生的全面发展,采取行之有效的措施解决这些问题是当务之急。本文尝试提出几点改革包装设计教学的对策,希望能起到一定的参考作用。
二、改革包装设计教学的对策
包装设计是市场经济发展的产物,能实现商品的价值升值,增加美感和舒适性,能精准地传达品牌核心价值和产品功能属性,牢牢抓住消费者的心,从而有效地提升企业的品牌竞争力与产品销售力,包装设计教学作为培养包装设计从业人员的主要渠道,责任重、难度大。传统包装设计教学一定时期内满足了行业发展的需要,但随着人们需求的不断变化,也面临着转型升级的现实需要,因而可以从以下四个方面进行调整。
1.更新教学理念,明确教学目标
首先,教师在包装设计教学过程中要坚持正确的学生观,尊重学生的主体性,以培养他们的创新精神和实践能力作为重要目标。具体而言,教师要结合学生的学习基础和技术现状,对包装设计教学做出总体规划。其次,教师还要制定正确的教学目标,在此目标的指引下,对课堂教学中的每个教学单元制定更加细致的教学计划,使学生循序渐进地接受课程知识。
2.规范教学内容,完善课程设置
从目前来看,很多学校的包装设计课程几乎涵盖了包装设计的所有知识,这样容易导致学生出现学而不精的现象,再加上课时分配不合理,所以导致学生的专业素质不够过关。针对这种现象,教师必须规范教学内容,对课程设置进行进一步完善。具体而言,教师可以在学生已经掌握了必要的设计基础知识之后,本着学生自愿的原则,安排他们接受专业素质综合考核,考核通过者可以进入包装设计工作室接受专项学习和研究。在包装设计工作室中,学生可以结合自己的兴趣爱好选择想学的内容,以此实现专业分流,培养学生的专业能力。另外,在安排教学内容方面,教师可以根据学生的实际情况和具体的教学目标,编写校本教材,具体方向可涉及包装策划、包装印刷工艺、绿色包装设计、包装市场营销、包装广告推广等,这些方向以市场需求为导向,可以培养学生的职业能力,为他们的日后发展奠定扎实的基础。讲解这些内容时,教师可以采取独立课程开设形式,也可以为学生举办相关知识讲座,邀请专家学者为学生系统介绍这些知识内容,激发学生的学习兴趣,保证他们知识结构的全面性。
3.优化教学方式,培养学生思维
包装设计教学涉及很多专业知识,只要掌握了这些专业知识,学生才能为日后就业奠定基础。在课堂教学中为学生讲解理论知识时,教师不能再继续沿用“填鸭式”、“满堂灌”的传统教学法,否则会引发学生的反感情绪,不利于激发他们的活跃思维,还会导致课堂教学气氛沉闷枯燥,减弱学生的学习兴趣。目前,随着现代教育理论的不断发展,各种新型教学法层出不穷,任务式教学法、项目式教学法、启发式教学法、问题式教学法、案例式教学法等,都有利于激发学生的学习兴趣,教师要根据具体的教学内容,灵活采取新型教学法,也可以将现代多媒体技术引入到课堂教学中,为学生播放各种优势的包装设计案例,调动学生的多重感官进行学习,可以收到事半功倍的良好效果。
4.加强实践教学,实施校企合作
包装设计课程具备强烈的实践性,所以教师不能仅仅满足于将理论知识传授给学生,还要努力培养学生的实践动手能力。从目前来看,校企合作已经成了教育界的主流发展方向,即学校与企业加强合作,共同实施人才培养计划。包装设计教学也可以采取这种方式,当学生已经掌握了一定的理论知识后,教师要安排学生进入企业进行见习。如果学生在见习期间表现良好,企业可以接受他们进行顶岗实习,即使学生成为“准职业人”,遵守企业的规章制度,在企业内进行实际操作,这样可以培养学生的岗位适应能力,事实证明,校企合作已经成了包装设计教学应该采纳的人才培养模式。由于置身于企业的真实环境中,学生可以积极应用已有的理论知识,并及时发现自身存在的不足,进而查缺补漏,不断完善自身的能力与素质,为日后的就业提高竞争力。
三、结束语
在包装产业领域,随着技术水平的提高,逐渐凸现出个性化的彰显与创新,促成了包装的现代化设计,新机械、新技术以及包装款式的多样化成为包装设计的全球化、系列化 商品包装设计人员只有掌握市场营销过程中的企业及文化内涵,比如产品和服务的系列化设计,体现企业特色等,才能对市场营销环境、消费心理作出科学的分析;才会在对市场细分的基础上确定正确的市场营销策略;才有可能适应国际市场经济全球化日益加强的趋势,使包装设计有序化,更利于开拓国际市场的竞争力。
1、产品的多样化促成产品包装多样化,系列化
在现代生产领域,企业界致力于开发新品种,新产品速度快、时间短、收效高。同时,与之相适应的包装界致力于向消费者提供更方便、识读性更强的多样化系列化的包装设计已成为必然,以食品工业为例,人们对食品消费需求向多规格、多样化、特色化的方向发展,因此,食品加工业已将费用投向开发具有更灵活和机动的包装线上。这充分说明产品的系列化生产与包装的系列化实施给企业的有效快速发展起到了有力的助动作用。美国制药业最先采用了防盗开封口包装,近年药品的多样化,更加快防盗开封口系列化包装有增无减。这种确保产品品质的安全包装已广泛应用于食品加工业、乳品、饮料等包装,并推广到了世界各地。
2、个性、专业化特色化设计不断促成系列化包装
企业的灵魂就是创新,Techpack公司就是典型的代表企业。公司在巴黎附近成立了一个创新中心,专门用于研发新的概念和新的产品原型。Slim 彩妆盒就是其中一例,它可以180。全方位打开,透明简洁,内中的产品一目了然。生产商还选择将产品名称Sexy四个字母展示在透明彩妆盒内,每个字母中放入不同颜色的唇彩,这样不但降低了包装的成本,节约能源,与倡导的绿色设计也不谋而合。
3、先进的包装技术开发设计与人性的结合,促使系列化的包装设计成为必然
意大利生产商Global Tube推出了一种全新的软管理念,满足了消费者对可携带和便捷的要求。CombiCap软管盖适用于防晒或粉底液等系列产品,此外还有第二个盖子用于封住其它产品,例如唇膏或掩饰用化妆品。这样就可使企业从产品的包装设计流程、成本费用、设计费用降到最低。更有利于环境的保护,减少包装垃圾,减少装运成本,通过特殊设计的组件、系统来缩短生产时间,与供应商、制造商朝着以最少的用料提供多种包装作业,从而促成系列化商品的整体价格低于单独购买的总价格的优势定位,已成为诸多企业、商家静下心来考究的一个新思路。
二 系统化包装的品牌战略需求
系列化包装设计,贵在创新,只有新的创意、新的格调、新的表现手法才能吸引公众的注意,才能有不同凡响的心理说服力,加深包装装潢的视觉传达范围和冲击力,结合产品的优良品质,塑造名牌产品,才能给企业带来无限的经济价值。美国许多名牌的成功很大程度上归结于其重视产品与营销及包装的设计,尤其在现代的产品营销过程中,家族式企业、系列化的包装、CIS战略的实施,为企业、产品品牌的声名远播奠定了基础,更造就了美国世界第一品牌大国的地位。
(一)实施品牌战略
系列化产品及包装设计是引导企业实施名牌战略的立足点和出发点。企业实施名牌战略要有科学正确的方法。品牌策略恰恰提供了从品牌诞生到成长壮大的系统指导。为某个特定品牌确定一个适当的市场细分位置,使商品在顾客的心中占领一个有利的空间,当某种需要一旦产生,人们会先想到某一品牌,同时为品牌选定一个便于成长发展的空间。产品的系列化通过包装传达信息,应该是品牌传播的基础和依据。
l、品牌设计与
应该按照确实的品牌形象对品牌进行一系列包装设计,并通过特定渠道向外界,是塑造品牌形象的工具、方法和途径。广义上讲,品牌设计与不仅包括形象和标识设计CIS战略,更是包括产品、服务、价格、等内容与外包装设计相关的信息系统项目。
2、品牌推广与传播
要实现品牌推广与传播,包装设计与品牌策略至关重要,要对已经进行包装设计和对外过的品牌利用各种媒介和渠道向市场以及消费者进行广泛宣传。注重品牌的传播管理。通过包装设计、系列广告,新闻,公关,促销等各种方式推广品牌,让每一分钱的传播费用都能产生最好的传播效益。
3、品牌管理与巩固
这是品牌策略的核心内容。体现出对内的以品牌为核心目标进行组织结构建设,制定相应的品牌意识和品牌文化,并通过企业文化内涵影响外部客户;对外实现与顾客的多维度和立体化沟通,通过产品包装、包装的系列化设计,服务广告等加强顾客对品牌的记忆、理解、认同和忠诚。品牌巩固则对解除消费者对新产品的不信任感和提升品牌价值等多方面的好处。
(二)实施品牌延伸
参考国际成功的经验,品牌的持续成长离不开合理的延伸和辐射。就是要借助成功的品牌扩大企业产品组合或延伸企业产品线,采用现有的知名品牌推出新产品。
1、一牌多品
由企业的多种产品均使用同一品牌,实施“一牌多品”战略进行品牌延伸,不仅可以使企业以较低的费用迅速打开市场,也有利于企业树立行业综合品牌的形象。一品多牌战略通过企业对同类产品使用两个或多个的品牌,其战略目标是将企业内在属性经过多元、多极、多渠道的方式向外传播。这不仅有利于满足消费者的多元化需求,也有助于企业的市场细分,保持较高的市场占有率。
2、多品牌策略
通过企业拥有多个品牌且一般来说不同的品牌对应不同类的产品。多品牌有助于最大限度地分散市场风险,又可以建立市场区隔,避免不同产品相互之间的消极影响。例如,宝洁产品多种多样,不同类别的产品一般对应不同的品牌,如洗衣粉有汰渍等,洗发水有飘柔、海飞丝等,牙膏有佳洁士、高露洁,化妆品有玉兰油等。
3、次品牌策略
可由企业在拥有一个主品牌,同时在同类市场中还拥有其他若干个次品牌,他们相对核心品牌的市场份额要小。在这一战略中,品牌的主次要分明,次品牌要主动保护主品牌的领先地位,同时要担负起企业品牌整合与调整的任务,并以此来扩大市场占有率。实施这一策略的有可口可乐公司(可口可乐、雪碧、天与地、酷儿)等。
4、副品牌策略
集团经济研究2oo6·1o月下旬刊(总第21o期)企业的产品在使用同一个总品牌的同时,依据市场的不同细分,消费人群的不同定义,产品的个性特征以及产品的价值特色而使用不同的副品牌。尤其是针对知名度很高、美誉度很好的品牌,使用副品牌有助于突出不同产品之间的差异和个性,能起到事半功倍的作用。如海尔集团的大王子、雪王子、冰王子、金王子、美王子、小王子、小小王子系列冰箱等。从产品外包装和企业形象的展示上系列化产品的包装设计将体现的淋漓尽致。
5、新品牌
具有中国国情的一个概念,主要有创业时间短、产品创新多、宣传力度大、市场覆盖广、竞争意识强、管理团队化、经营模式新、企业信誉高、效益增长快、发展前景好等特点。商务通、盖中盖、报喜鸟、一卡通、鲁能、海航等都是新品牌的经典范例。
6、商品牌
又称销售商品牌,由销售商创建并由销售商承担其责任和利益的品牌经营方式。这种方式可以使企业在保持经营高度灵活的同时,实现快速的扩张。例如,著名的“耐克”品牌,其系列运动产品是在耐克公司完善的质量监控体系下,由合作公司生产出来,再标上“耐克”的商标销售的,这使得耐克能够以较低的成本,以极快地速度在世界各地扩张起来。此外还有双品牌等针对目标客户群在品牌上做出明确划分,如高端产品和低端产品,男用品牌和女用品牌等等改善了品牌的市场效果。
三 系列化包装设计的思维创新
从广告学的角度来讲,创意是在进行广告策划时的一种思维活动,而商业创意设计又是进行产品广告、产品营销的一种必需表现形式,随着现代广告策划的不断科学化、程序化,使得包装设计创意不再像以前那样“天马行空”随意而为,而成为一种更为理性、更为科学的创作步骤。它是一种有规律可循、有策略可讲的活动。它需要思维上要突破习惯印象和恒常心理定势,从点的思维转向发散性思维,多渐性思维。善于由表及里,由此及彼的展开思维,学会用水平思维、垂直思维、正向思维与逆反思维,以使思路更开阔、更敏捷,在发散思维的同时把握住形象思维与逻辑思维的辩证规律,充分发挥设计师的想象力,使包装设计更加富有个性和独创性。这其中,要遵循的创意策略:
1、目标策略:系列化包装常常只针对一个品牌,一定范围内的消费者群,才能做到目标明确,针对性强。目标过多,过奢的包装广告往往会失败。
2、传达策略:包装的文字、图形避免含糊、过分抽象,否则不利于信息的传达。要讲究包装广告创意的有效传达。
3、诉求策略:在有限的版面空间、时间中传播无限多的信息是不可能的,系列化包装设计主要诉求该企业统一的形象特征,产品的形象、品质、特征及产品的优越性等把主要信息通过简洁、明确、感人的视觉形象表现出来,使其强化,以达到有效传达的目的。
4、个性策略:赋予企业品牌个性的系列化。使品牌的系列化与众不同,以求在消费者的头脑中留下深刻的印象。
性别: 女
婚姻状况: 未婚
民族: 汉族
户籍: 广东-东莞
年龄: 29
现所在地: 广东-东莞
身高: 165cm
意向地区: 广东-东莞
意向职位: 贸易类-国际业务员
销售类-管理/商务-销售主管
寻求职位: 国际业务、 国际销售
教育经历
2005-09 ~ 2007-07 东莞理工学院 国际经济与贸易 本科
2002-09 ~ 2005-07 广东海洋大学 文秘 大专
培训经历
2011-03 ~ 2011-04 中国华南三星 三星晋升课程培训
2010-05 ~ 2010-06 天津三星公司 成品包装设计与应用,Sourcing开发
**公司 (2013-03 ~ 2013-06)
公司性质: 跨国公司(集团) 行业类别: 教育、培训
担任职位: 市场策划 岗位类别: 市场推广/拓展/合作员
工作描述: 1、建立各种渠道进行市场推广、客户拓展、宣传工作;
2、收集业内信息及行业动态,设计并制作宣传资料;
3、维护旧客户,开发新客户;
4、针对性地对市场活动进行策划并组织实施。
**公司 (2012-07 ~ 2012-12)
公司性质: 跨国公司(集团) 行业类别: 贸易、商务、进出口
担任职位: 销售经理助理 岗位类别: 销售助理
工作描述: 1、协助经理管理船务文件 简历模板下载
2、处理出口文件LC/DP/TT
3、维护旧客户,拓展新客户
4、与国外客户接洽商谈
5、为总经理中英、英中翻译文件
**公司 (2007-08 ~ 2012-01)
公司性质: 外资企业 行业类别: 电子、微电子技术、集成电路
担任职位: 包装设计开发,客户开发 岗位类别: 销售主管
工作描述: 1、半成品包装设计;
2、成品包装开发、承认、导入;
3、负责原价节减项目以降低成本提高收益
4、客户开发,供应商开发;
5、协助韩国本社进行Sourcing开发。
项目经验
VE原价节减项目 (2008-09 ~ 2012-01)
担任职位: 项目负责人
项目描述: 该项目为技术改善项目,通过对材料进行结构改善、原材料供应商二元化、产线人员合理分配等手段达到降低成本,提高生产效率的目的。两年内原价节减金额达USD$5,000,000.
责任描述: 对改善后材料进行试验、承认,二元化供应商进行开发、商谈。
技能专长
专业职称:
计算机水平: 全国计算机等级考试一级
计算机详细技能: 熟悉WORD、EXCEL、PPT、数据库,AutoCAD
技能专长: 精通国粤语,英语流利,韩语良好
掌握外贸工作,熟悉销售实务
擅长交际,书法
语言能力
普通话: 流利 粤语: 流利
英语水平: CET-4
英语: 熟练 朝鲜语: 良好
求职意向
发展方向: 意向职业:外贸、销售
意向地区:东莞
其他要求:
自身情况
自我评价: 处事积极、果断,有很强的心理素质,强烈的进取心和高度的责任感;有冒险精神,敢于挑战新事物,能够高效率完成工作;勇于发挥个人才能,具有较强组织、协调、沟通能力和团队精神。
通过***年多在韩国三星集团中国公司进行包装设计开发及市场拓展、供应商开发等工作,个人处事能力、团队合作能力及交际能力等得到了很大程度的提高。并于***年度在新西兰游学工作过程中,分别进入当地的贸易公司学习国际销售技能,客户开发技能以及品牌建立技能,专注于外国销售渠道的建立,大大提高了国际业务销售能力和与外商沟通能力。
精通国粤语,英语流利,韩语熟练,我相信,良好的外语能力能令我在从事外贸工作方面的表现更胜人一筹。
兴趣爱好: 钢琴、书法、游泳、音乐、人际交往
获奖奖励
获二等优秀奖学金 2003-04-22
曾获学期总评一等特别奖学金 2004-03-15
获“优秀团干”和“三好学生”称号 2004-10-12
英语四级证书 2003-06-02
韩国语等级能力考试二级证书 2006-11-01
“上海包装印刷业创意设计服务平台”的建立符合促进城市经济发展的时代需求,是新时期城市经济发展中对促进提升创意产业服务水平的呈现与具体落实。上海的创意产业是在2004年召开中国创意产业发展论坛之后,借鉴了欧美、亚太等国家及地区的创意产业分类体系,结合中国国情和上海特点,确立了以促进工业化、城市化和现代化为主要特征的创意产业统计分类体系,主要包括研发设计、建筑设计、文化传媒、咨询策划和时尚消费五大类。上海近年来建立了75个创意产业园区,集30多个国家及地区的创意设计企业3500多家,对上海创意设计水平的提高起着重要的作用。上海目前已加合国教科文组织“创意城市网络”,成为“设计之都”,被国家商务部评定为中国办展环境最好的城市。但印刷包装设计、动漫设计、展示设计、多媒体制作、环境景观设计等高级技能型艺术设计与制作人才的紧缺已经成为制约区域经济发展的瓶颈。因此,目前急需打造能够为上海现代服务业、先进制造业的发展,提供高技能人才培养、培训的产业集聚基地。“上海包装印刷业创意设计服务平台”位于产业集聚区,建设发展贴近区域经济发展需求。同时作为促进上海文化产业与城市经济发展培养创新、创意设计人才的一部分,积极为上海的经济发展提供强有力的人才支持。
都市产业结构变化调整的需要
印刷包装产业的变化,印刷包装企业现已扩展各行各业,不再是原来的布局,外资企业、外地企业也向上海集聚。企业性质也在改变,有国营、民营、独资、合资、股份、个体等多种模式。印刷包装的类别也多种多样,这给创意设计提出如何促进企业的发展,建立相应的融合模式,有了新的要求。创意设计组织形式的变化,随着企业的转型,原来一些国营的产品及印刷包装企业内设计部门已从企业退出,设计人员走向社会。但有实力的企业集团和出版社看到创意设计的重要,仍然建立技术研发中心,融入设计人员。还有的企业采取委托专业设计公司和广告公司的形式。现在上海大大小小设计、广告公司不计其数,国内外知名的创意设计公司也涌入上海,带动了上海创意产业和印刷包装业的迅速发展。“上海包装印刷业创意设计服务平台”的建立顺应了都市产业结构变化调整的需要,在建设发展中可以有效的实现新型创意设计组织形式与印刷包装产业的互动、扩大相互间的交流与合作、实现二者共同健康发展与链接,在新时期都市产业结构变化调整的背景下,其平台组织形式完全符合上海对服务业国际化、市场化、社会化和规模化发展的要求。
创意设计与印刷包装产业集群化的需要
上海近年来通过产业优化调整,包装印刷产业成为普陀区经济发展重点扶持特色产业。通过设计引领产业发展方向,以技术创新占领产业发展制高点,以人才高地构筑产业发展基石,全面提升了普陀区产业核心竞争力。在包装印刷产业的核心区域建立“上海包装印刷业创意设计服务平台”,可以明显加强区域性产业集群保持继续创新的能力、彰显包装印刷产业的亮点与特色、发挥出创意设计与印刷包装产业集群化紧密结合后对加速市区二级经济发展的重要功能。
创意设计与印刷产业融合的发展需要
从企业发展角度而言,印刷企业必须有自己的技术研发中心才能不断地增加企业的竞争力。在这个中心,由信息、设计、技术(与生产过程中的技术管理有区别)试制多元化人才组成。它们的任务,一种是对现有的技术工艺的分析再改进完善;另一种是新技术、新工艺、新产品的研发。这样能发挥各方的专业特长,相互取长补短,有利于完成项目的开发。但是,目前大多数印刷企业缺乏自己的创意研发中心,大部分创意设计业务是通过企业外包的形式完成,缺乏集聚的创意设计服务平台。创意设计是印刷及包装企业增强市场竞争力的有力抓手。通过打造企业品牌;研发自主产品;主动为有关企业开发产品设计,争取业务源。材料的多样化,不同的印刷材料,对印刷技术有不同的要求。纸质材料、塑料材料、金属材料、自然的材料等要求创意设计体现不同的个性。创意设计也促进新材料、新工艺的研发,可为相关企业创造较大的效益,并形成产业链。“上海包装印刷业创意设计服务平台”的建设,有助于印刷及包装企业增强市场竞争力,从而为推动上海创意设计与印刷产业融合的发展进步起到积极作用。
创意设计人才培养与提高就业率的需要
近年来,上海各高校纷纷通过与企业之间的合作项目加强对
创意设计类专业的师生进行专业培训和学术交流,为上海乃至全国输送了大量的创意设计人才。此举不仅落实并解决了部分实践实训场地、并相应提高了就业率。校企合作是很好的培养人才的途径,企业具有一定的设备及技术实力,学校有一定的知识人才优势,共同建立校企合作。学校可选派老师及学生到企业实习锻炼,掌握实际的操作能力,将理论与实践相结合。而企业可将自己的技术骨干人员到学校进修提高理论水平,再来指导工作。也可采用项目合作,联手研究新工艺,创意设计新产品的方式。“上海包装印刷业创意设计服务平台”的建设,将有助于提升印刷及包装企业创意设计人才的研发和科技创新能力;扩大艺术设计类院校合作建设实践实训基地的规模和影响力,为社会以及在校大学生提供更多更好的顶岗实习、社会实践以及上岗就业的机会。为上海创意与印刷包装产业的发展提供强有力的人才储备和创新领军人才的挖掘支持。
建设目标
紧贴上海及长三角创意产业与城市经济发展、都市产业结构变化调整和印刷包装产业集群化的需要,以创意设计转化结合创新人才培养为抓手,打造“上海包装印刷业创意设计服务平台”。
1.开展产学研合作,加强创意设计的公共服务,为创新人才提供更多就业岗位。2.建设基于创意设计岗位工作过程,突出创新艺术设计能力培养的培训课程体系。
3.加强服务平台的专业培训的教学团队建设,优化平台服务结构。4.推动国内外专业学术交流,推进行业与企业的参与度。
5.建立与区域产业、行业业务流程相一致的“创意项目转化”公共服务体系。6.建立“上海包装印刷业创意设计服务平台”实景展示区域的交互体验,实现项目平台最新最快捷的信息交流服务功能。7.推动形成普陀区印刷包装产业集群聚集和区域性产业集群保持继续创新的能力。
以创意项目结合培训的服务模式,通过努力,把平台初步建成具有创意转化、工艺研发、学术交流、人才培养等综合服务功能的上海包装印刷业创意设计服务特色平台五、平台建设的效应体现
(一)强化平台功能建设,推动行业创意设计水平的提高
扩建创意设计培训辅导基地建设,分别在上海工艺美术职业技术学院、上海工程技术大学创意园区建立了大师工作室(创意设计服务平台工作室)。积极参与筹建中国包装联合会创意基地,并促成其国家级创意基地落户上海工程技术大学创意园区。参与推荐“上海青年高端创意人才”促进计划工作。在中国包装联合会设计委员会成立30周年庆典活动之际,组织推荐上海地区包装印刷设计行业及院校优秀先进人物先进单位进行表彰。平台管理人员有三人获得优秀先进人物称号,公司获得先进单位称号。
(二)积极组织国内外设计展览及学术交流活动,促进行业创意设计服务质量
2010年组织了上海包装设计代表团一行33人参观日本东京国际包装展、第12届(APD)亚洲包装设计展示交流会、日本包装设计协会成立50周年庆典活动及世界包装设计论坛。考察访问了日本东京艺术大学、Fumi设计公司、东京艺术大学美术馆、三得利美术馆、松下电器科技馆等。与欧洲设计公司也开展了一系列的交流活动。通过平台组织的这些活动提升了上海设计师的国际视野,对促进上海创意产业的国际合作起到十分积极的推进作用。带动了创意设计服务与包装印刷企业共同提高创新设计服务水平。平台还积极参与国内创意作品评选活动,组织上海设计企业和个人参加“中国之星”艺术设计大赛,并获得“中国之星”金奖、银奖、铜奖及入围奖。参加云南“大益嘉年华”创意设计评选活动及全国包装创意设计大赛,以促进上海与全国各地的创意交流。
(三)扩大平台项目建设内容利用服务功能,发挥品牌效应
开展设计大赛活动为了推动沪港两地包装创意设计的交流与合作,促进包装印刷产业的发展及产、学、研有效的结合。在香港永发印务有限公司建立100周年庆典之际,由香港永发印务有限公司和平台共同策划,组织开展东方之星香港“永发杯”包装设计大赛活动。以专项课题进行设计,形成高校、产业、企业的互动,共同推动创意产业的发展。服务平台还与上海烟草集团、上海创意设计中心联合主办了“中华杯”创意设计大赛,推动品牌产品的升华。
(四)进一步加强产学研合作建设服务,培养社会需要的复合型创意设计人才
组织编写全国普通高等教育艺术设计类专业“十二五”系列规划教材“创意大师产业融合系列丛书”,涉及六大门类46门课程,已由上海交通大学出版社出版。平台与上海交大媒体与设计学院、上海大学数码艺术学院两年来辅导研究生数十名,为上海工程技术大学艺术设计学院、中国美术学院上海分院、上海应用技术学院、上海第二工业大学(应用艺术设计学院“085”工程教改项目建设)辅导毕业生论文及毕业创作近200多名,为这些院校应届毕业生及硕士研究生提供了实实在在的产品设计专业培训、指导,使其尽快地融入社会,扩大了高校就业率。使平台成为了上海服务长三角周边地区的产学研实习基地,受到企业和院校师生的欢迎。平台积极为高职院校建立行业特色鲜明、突出能力培养、项目转化型培训体系提供服务。与上海邦德职业技术学院合作,开设了全国高职高专艺术设计类院长、系主任教学管理培训班。与上海理工大学开展产学研合作,在服务平台设立教育实训基地。为在校大学生及社会从业人员的职业技能考证、岗前培训、顶岗实习、就业等提供全方位的信息咨询服务与交流机会。
(五)加强自身建设,增强包装印刷业创意设计技术服务效益
两年来,平台一直坚持原创设计与自主知识产权战略,不断为企业创意设计新产品,研发新工艺。已经获得外观专利12件,实用新型专利5件。在为上海市糖业烟酒(集团)有限公司“全兴”大曲系列产品、上海世博会事务协调局“志愿者培训丛书”、金枫酒业系列产品创意设计时,积极与台湾豪门印刷、高诚企业、憬之公司等包装印刷企业研发印刷新工艺和陶瓷制作工艺,提高了产品质量,增加了一定的附加值。先后引进了一批先进的软件及设备有力的提升了平台整体服务水平,如日本罗兰公司价值人民币50万元的RolandLEC-330专业UV包装印刷打印机、Adobe公司的专业包装设计软件、苹果公司的专业包装设计电脑以及部分摄影器材等。
(六)推进平台建设与包装印刷产业融合,彰显区域经济创新亮点与特色
遵循平台为培养人才服务、为产业服务、为社会服务的宗旨,将创意转化为产品、产品转化为商品、商品转化为用品,平台服务为社会和企业带来了更大的社会和经济效益。为此承担了上海市政府援疆礼品创意设计项目、2010上海世博会礼品茶产品包装创新设计、江苏盐城政府礼品包装设计项目,并参与“世界橙乡——赣州”城市形象宣传策划活动。为知名企业上海金枫酒业有限公司、宝山钢铁股份有限公司、欧莱雅化妆品公司、冠生园集团等政府和企业提供创意设计新产品服务。如:和酒金色年华、全兴系列产品、羽西品牌产品、大白兔奶糖礼盒、佛手牌味精等。扩大了平台的社会影响,对产品的开发及品牌的提升起着推动作用平台通过咨询、策划、设计等服务为河南六粮液酒业开发绿色环保新型枣红、枣白的酒类产品,推动了当地农副产品的深度加工,带动了地区经济的发展。
(七)有序推进,高质高效完成创意服务平台建设工作
平台将筹划翻译出版日本包装产品设计案例经典作品书籍,目前,已经着手启动资料收集整理工作。明年将筹划在上海举办日本50周年经典包装产品展及学术论坛,开拓上海包装印刷创意设计人员眼界,丰富创意理念。目前,已经启动与日方的前期联络与论坛准备工作。明年将实现平台在线服务。目前,已经启动网站的准备工作以及实景展示区域的双向体验的前期策划工作。“上海包装印刷业创意设计服务平台”通过这两年的建设,不仅在社会和行业中产生了较大的影响,带动了包装印刷行业产业的发展,接待了来自美国、日本、韩国、俄罗斯和中国台湾、香港地区及国内各地等同行朋友的来访。目前已成为国内外相关行业参观、学习、交流的平台。
关键词:包装设计教育 改革
改革开放20多年来,包装设计教育对包装工业的发展起到了很大的推动作用。但随着经济、政治、文化的发展,传统的包装设计教学存在着专业和专业覆盖面太窄、知识老化、教法陈旧、偏重技能性教学、不注重开发学生的创造力和人文精神、缺乏完善的教学实践手段等状况,概括起来说是“重技术、轻创造、缺人文”,这些问题将直接影响到包装设计教学的质量。为了适应21世纪包装设计人才的需求,目前世界各国都在进行着不同程度的改革和探索。笔者认为可从以下几方面对我国的包装设计教育进行改革。
优化课程结构,开设跨学科课程
现有包装设计课程缺乏科学性、时代性、实践性、综合性、人文性和创造性。了解和掌握新知识(品牌学、市场营销知识)、新信息(产品的定位、品牌战略、企业整体经营决策),遵循一定的科学规范的操作程序(准确的调查与研究过程,进而把握解决问题的方向和目标)等已成为包装设计的最终取向。重视和不断学习相关领域的学科知识,注重调查和信息的搜集,同时以科学的工作态度遵循一定的有效的操作程序,是包装设计的重要基础、必要环节和组成部分,也是当今包装设计教学应该重视和加强的。笔者认为,包装设计教育应开设跨学科的综合性课程,如设计心理学、社会学、文案写作、市场营销学、消费心理学、材料学、设计管理及可持续设计方法等课程,并在课程中贯彻多学科、多角度思考分析问题的能力,改变长期以来注重专业需要和偏重知识技能传授的做法,加强学科之间的交叉和融合方式,推进教学内容及教学手段的现代化。
提高创造力,注重学生创造性思维的培养
当今信息时代,设计教育更呈现时代性和开放性的特征。一些设计师所熟悉的传统技艺已被当代的科技手段所替代,学生获取信息的渠道也特别多,用电脑可以快速完成作业,时间大大缩短。在这样的背景下,教学更重要的任务是培养学生的创造性思维,根据市场环境的改变培养学生的创新能力和综合运用各学科知识的复合能力,这是提高学生创造性的关键环节。当前,大量包装设计作品如出一辙,这跟我们在设计教学中不注重学生的创新思维培养和原创设计有关。创造性思维是一种具有创新意义的思维活动,教师教学方向和学生的努力方向都要向从培养思维的发散性、灵活性及独创性方面去探索。应改革传统教学内容和手段,在教学中有意识地增加一些探索性、实验性的课题,比如“可持续包装设计”等新理念包装的探索、包装形式的突破与创新、包装材料的革新与重组、传统文化的借鉴与创新等等,提供一切可能条件让学生去做大胆的探索与实验,使学生变被动学习为主动学习,变模仿性设计为创造性设计。另外,在教学过程中穿插一些设计项目和设计比赛活动,或者将一些前瞻性的课题和社会的具体项目结合起来做,可以逐渐培养起学生对学习过程的兴趣,激发他们的情感,开发他们的创造潜能。
同时,在教学方式上可以灵活多样,譬如专题讲座与讨论的结合,与学术报告的结合,与学生作品展示的结合,与参观实习的结合,甚至可以多种方法交替进行,穿行等等。课堂教学也可在轻松的气氛下进行,如学生围成一圈,老师和学生互动交流。理论讲授、幻灯展示、效果图表现等等,手段尽量丰富。在教学中营造宽松的氛围,让学生的创新思维得到充分发挥,使学生敢于表达自己的观点,教师扮演引导者、策划者的角色,通过灵活多样的教学方式和手段,形成真正的沟通、互动,提高学生的创造力。
加强人文修养,注重对学生伦理职业道德的培养
“人文科学”是指一切与神学相区别的,与人生、社会有关的科学门类,包括文化、哲学、伦理学、心理学、人类学、逻辑学、社会学、美学等门类。包装设计不仅仅需要技能和创新能力,它同样需要有着深厚的文化底蕴和道德修养。
中国思想文化自古以来就有着较深厚的人文精神的传统,追求和体验人与自然契合无间的一种人生境界和精神状态。历史发展至今,人文思想发展不断完善。但随着市场经济体制加速走向现代化,因为设计与经济生活的密切联系,很多人都走入了工业文明的误区,包装设计以极大刺激消费为最终目的,一些追逐高利润、高附加值的现象不断出现。过度包装,用有毒有害材料包装,给社会、人类造成危害,只顾眼前小利,丧失了社会责任心和公共伦理道德,这在某种意义上也是人文精神的失落和危机。
虽然造成这种现象的原因是多方面的,特别是与我国的包装法规不完善,缺乏严格的监督制度和法律措施有关,但也应该看到,设计师是创造合理适度的包装方案的源头,也是提供浮华过度包装的源头。这与高校设计教育不注重学生伦理职业道德培养有一定关系。每一个有良知的设计师的职责,就在于不断关注社会和人类生存环境,为人们不断提供更合理新颖的生活方式,抵制社会上的不良风气,保持设计师的职业道德尊严。因此,对于学校来说,应从教育入手,加强学生的人文修养,加深学生的文化底蕴,将中国传统文化、包装法制法规、可持续发展的观念与知识系统地纳入必修课程,还可通过专题讲座、小组讨论等形式进行引导,培养学生正确的价值取向,牢固树立一切为人服务的思想,充分发挥包装设计师在社会上的精英作用。 建立完善的教学实践手段,注重学生实践能力的培养
随着大规模扩招,迄今为止占中国大专院校50%的大学都已经开办了设计专业,而90%的设计专业仍然没有属于自己的教学实践基地,导致“闭门造车”和“干活主义”的教学形式并存,这都是由于缺乏完善的教学实践手段,使得教学与市场接轨的程度不一。
【关键词】包装设计 课程 教学
包装设计课程是在我国改革开放大潮的推动下,适应国民经济发展对包装设计人才的实际需求,首先在国内创办的以艺术与包装技术和商品营销融为一体的综合应用型专业技术课程。其目的在于打破过去单一型的包装装潢或包装技术意识,改变包装造型结构与包装装潢设计分离的不合理现状,强调将视觉艺术与包装技术、商业意识融汇结合,培养能够胜任包装整体策划,进行包装造型、结构、装潢与防护技术等综合设计的复合型人才。
一、课程设计的目标、思想
本课程力争在包装设计方向的基础上,建设成为具有国内领先特色专业;逐步与国际设计教育体系接轨,形成专业品牌率先探索出一条包装教育特色之路。
无论从课程设置上,还是从课程的具体教学方法上强调构思,从结构、造型上加大实践性环节的教学,要求学生灵活利用前掌握的专业基础知识与技能,结合实际课题进行创新设计。大胆探索传统与现代相结合的多元化教学手段,积极促进“订单式、提案式、课题式”教学手段。同时,加强包装设计基础课程的教材建设,及时总结教学成果,促进教学改革。通过对包装设计基础课程的特色教学探索,确立我校的包装教育品牌地位和影响力。
二、教学方法设计
教学方法必须适应教学内容,应灵活运用多种教学方法和手段(如多媒体教学、教学视频录像、网络教学、案例教学、研讨教学等),调动学生的学习积极性,促进学生学习能力的发展,提高教学效率与教学效果;并以先进的教育理念指导教学方法的改革。在教学方法的改革与教学手段的选择使用上,始终贯彻把实施目的、实施过程与实施效果相融合的原则:
(一)实施目的
在实践中培养学生发现、分析和解决包装设计实际问题的能力。教学、科研、实践三位一体,加强实践性教学环节,形成立体化的教学环境,提高学生综合运用包装设计原理的基本概念、及应用原理的能力,开展各类的实践教学活动以满足学生的能力培养要求,在实践中培养学生发现、分析和解决包装设计实际问题的能力。
(二)实施过程
随着培养目标和教学计划的不断改进,课程的学时数有较大的压缩,而教学内容有增无减。面临着内容的增加与课时减少的矛盾,依赖黑板加粉笔的传统教学方式已经满足不了教学要求。应用现代教学手段,在课程教学中采用了PPT电子课件、实践与设计实物讲解、设计资料图片和多媒体网络等授课方法,将枯燥的教学内容置于图、文、声的教学氛围中,使教学内容形象化、动态化和生动化,有助于提高学生的学习积极性,有效地提高教学质量和效率;采用现代教育技术,将课堂教学、网上课程、网上答疑和作业等各教学环节有机结合,促进师生互动、学生自主学习。
(三)实施效果:让理论教学与实践教学相互融合
将教学内容体系分为理论教学与实践教学两部分,课堂理论教学是传授知识的主要途径,在理论教学中结合包装设计实例,讲透基本概念、基本原理和设计方法应用,将理论应用于设计实践,提高学生的学习兴趣,增强学生的设计意识和专业素质。实践教学可以对课堂学习的知识加深理解、巩固知识。注重对基础理论知识的理解和运用、概括和综合能力,充分调动学生课内外学习的积极性、主动性和创造性,使学生的实践能力得到提高。在教学中采用生动的短片录像、图片、实物讲解形式。例如:对于包装纸盒结构设计这一部分,在课堂教学的基础上,带领学生到市场对包装结构进行深入分析与调查,增加学生的感性认识。
三、教学手段改革
不断对课程体系进行改革,随市场经济的发展,本课程的内容和授课方法也在不断地随之丰富。在教学过程中注意随时提问和检查学生的学习情况,以评估教师的教学质量。并随时了解学生的学习兴趣,学习难易点,用调查表的形式,收集学生对本课程的教学意见和建议,根据学生反馈的信息,不断调整和改进教学方法和教学过程。注重课题的实践性、科学性、合理性与可实现性的设计与运用,将市场中的现实课题引入到课堂教学当中,充分调动学生的学习兴趣和创造能力,避免以往教学中存在的重理论轻实践、学院与社会实践割裂的弊端,以及学生创造力弱的不良倾向。
本课程以理论教学与实践教学相结合、传统教学方法与多媒体、网络等现代教学手段相结合为特色,多媒体课件和传统板书相结合的教学方式。重视教学理论的研究,不断充实更新教学内容,建立符合实际与新颖的教学理论体系。理论教学以课堂讲授为主,自学答疑为辅,重点讲授包装的概论、包装结构设计、包装容器造型设计、包装装潢设计四大部分,并开展案例分析、专题讲座。实践教学以实践设计、市场调查、现场实习为主,并结合优秀实习基地教学网站相关内容,使学生结合课堂所学理论知识,充分了解包装结构设计、包装容器造型设计、包装装潢设计方法等要点。
运用多样化的教学手段,实现教师与学生的互动,营造教与学的良好气氛,解决以往教学模式的单一、教学氛围沉闷、教学方法单调的问题。结合学分制的实施,建立相应的课程评价、考试、评分等措施,以促进学生的积极性、教学体系的完善性。通过课堂练习、讨论和完成系列化包装设计等作业的教学环节,在教学中加强学生学习过程的训练和考核,鼓励学生正确编写调查研究报告,针对实际设计拟定设计内容,提高学生对理论知识的应用能力。形成新的课程考核及学习效果评价体系。
四、教学效果
这种实践教学,激发了学生的设计创意思维能力和创新精神,拉近了学生课程学习和职业岗位实际环境的差异,使学生在学校就收获职业工作经验和实际设计成果,拥有自信心和成就感。
(一)基础理论与基本技能
主要是针对不同类型的设计理论、设计风格、设计手法、设计内容等进行合理的定位训练,以便在有限的课时内完成多种设计形式的学习与探讨,训练学生的设计与制作技能。
(二)综合设计与实践创新
在教师指导下,学生在已掌握的基础理论知识与专业设计技能的基础上,根据教师提供的项目设计课题,利用校内实训机房完成设计制作,从而给学生提供一个展示综合创新设计能力的平台。本课程的教学改革和实践设计思想是有机结合实践教学与理论教学,形成一个教学统一体,通过课堂多媒体理论教学、专业实训机房、现场教学和对校外大型超市商品包装观摩相结合、模拟实训和实际项目设计实践结合,使学生把本课程的理论知识与专业知识融会贯通,侧重学生职业意识和职业技能的培养,提高学生的创意思维、创新能力和综合素质。
参考文献
[1]蓝锐彬.高校课堂教学质量评价探索[J].广东工业大学学报, 2006(4).
广告业是知识密集、技术密集、人才密集的现代服务业[1]。恩施职业技术学院的广告专业创建于1995年,并于1999年招收高职学生,15年来培养毕业生5000余人,现有在校学生100余人,为现代广告业的发展和中国广告的“生态文明”[2]作出了积极贡献,促进了区域文化创意经济的发展。到2009年底,恩施州共有广告经营单位126个,较2007年增长35.5%;广告从业人员850人,较2007年增长5.1%;广告经营额达5400万元,较2007年增长63.6%。按照国家工商行政管理总局、国家发展和改革委员会《关于促进广告业发展的指导意见》(2008年4月)和《湖北省人民政府办公厅关于进一步促进广告业发展的意见》(2009年8月)精神,重新认识广告业,从国家战略的高度定位广告业,重视广告人才的培养和职工队伍素质的提高,才能赢得广告业的大发展[3]。国家工商总局广告监管司统计数据表明,目前广告业急需五类人才:一是需要了解国际市场、通晓国际广告运作经验和较强沟通能力的人才;二是需要有敏锐洞察力和市场驾驭能力的高层管理人才;三是需要具有整合营销、传播、策划的复合型人才;四是需要能够自己创作、设计的人才;五是需要高层次的各类广告制作,特别是擅长影视广告制作的技能性人才。学院应立足恩施,面向武陵和湖北省,辐射全国,加强广告教育的专业建设,提升广告从业人员整体素质。配合国家教育改革政策,优化教育结构和课程设置,提高广告师资水平,改革教材体系,创新教学方式,开展广告新媒体研究,促进现代科技在广告专业教育中的普及和运用。[4]这些都对高技能广告设计与制作专业人才培养提出了更高要求。
二、培养目标定位与专业标准制定
学院广告设计与制作专业人才培养方案确立的培养目标:面向现代服务业,培养社会主义建设需要的,具有良好职业道德、创业创新精神和可持续发展能力,能在各企事业单位从事平面广告设计、网页设计、商品包装设计、CI设计、商业广告设计与作品制作、广告策划创意等项工作的高技能人才。毕业生面向职业岗位:各广告公司、文化传媒机构、印刷装潢公司、其它企事业单位的广告设计、制作、策划、创意工作岗位,从事商业广告设计与制作、商业会展广告设计与制作、商业橱窗广告设计与制作等工作,成为设计师助理、设计师。按照广告设计师素质与能力要求制定专业标准。构建基础课程和“工学结合”课程相结合的课程教学体系;按照广告设计师工作业务流程重点建设业务核心技能课程,制定标准开发“工学结合”课程;利用校内外资源条件,建设真实的广告公司学习情境;实行毕业证书、广告设计师职业资格证书对接;健全“工学结合”实训教学和实习教学的管理机制与制度;加大力度培养广告设计与制作专业骨干教师;提高专业社会服务能力,扩大专业社会影响力,把本专业建成有实力、有前沿意识、符合地方经济建设发展需要的重点特色专业。
三、创新人才培养模式
围绕广告行业“有素养、懂艺术、善策划、会设计、能制作”的人才需求目标,坚持广告人才定位与学院人才培养特色,创建“技艺兼融,学做一体,一岗多证,三创并举”的高职广告人才培养模式。具体要求是:技能艺术融合:以广告设计师职业技能为本位,通过校内教学实训、校企合作、工学结合、学习与社会需求研究结合等教学形式,学生集多门类艺术的应用为一身,成为技艺兼融的广告专门人才。教学做一体化:在基于工作过程的教学中把学生对专业技能知识学习情境、专业业务流程学习情境以及学生体验“真实的工作”和“雇员情境”中的设计能力、制作能力融为一个整体的能力训练;把学生对“真实的工作”和“雇员情境”的体验真正落实到课程教学中,为学生创建有利于职业能力培养的真实工作情景,在基于工作过程的教学中实现“教、学、做”一体化,教学过程结束,广告策划创意、设计制作作品完成。岗位证书对接:毕业条件要求,学完所有计划课程考核合格获得毕业证书的同时,参加考核合格获得广告设计师证书(三级)或平面广告设计证书(中级)、计算机等级证书、英语等级证书。创意创新创业:广告业是文化创意产业,学习与工作过程就是创意过程。要求学生全面具备专业岗位应有的素质、知识、能力结构,在学习领域里有创意思维、项目实施中有创新成果,毕业就业时有创业精神。“技艺兼融,学做一体,一岗多证,三创并举”的人才培养模式,要求在“校内广告实训室”基础上,建立市场化经营的生产性实训基地,与校外实训基地开展深度融合,采取课堂内外的多种措施,培养学生的创意创业创新能力。
四、建设“三师”结构教学团队
“三师”结构教学团队:老中青相结合的艺术师(美术师、书法师、工艺师)、职业师(广告设计师、助理广告师、广告师)、教师职务结构合理的教学团队。力争一年建成院级教学团队、三年建成省级教学团队。
1、培养专业带头人和负责人。制定专业带头人和负责人培养标准和计划,通过各种方式培养广告设计与制作专业带头人和负责人各1名,首先成为“三师型”,带领专业教师完成专业建设任务。
2、培养专业骨干教师。通过到企业锻炼或专业进修等方式提高教师素质,明确骨干教师培养要求,确定骨干教师培养对象,通过实施培养计划确实培养出多名“三师素质”的骨干教师。骨干教师负责一门专业核心课程或主干课程的建设、教学设计和主讲;一年以上企业工作经历或下企业顶岗实习半年以上,并与企业合作完成主讲课程开发;骨干教师取得相应职业资格证书;骨干教师参与企业课题;骨干教师学习培训,掌握课程体系开发、设计手段、最新的教学方式。
3、以“恩施职业技术学院书画艺术研修会”为平台,积极举荐教师加入州内相关艺术团体。不断提高作品鉴赏与创作能力,创作艺术精品,产生社会效应。
4、以“广缘艺术设计公司”为平台,鼓励老师参加“广告师”专业职务考试或参加相应的职业资格培训,获得相应职业资格证书;
5、聘请行业企业兼职教师。按照专任教师与企业兼职教师1:1的比例建设企业兼职教师队伍。建立兼职教师数据库,根据教学需要动态地聘用企业兼职教师,形成专兼结合的专业教学团队。兼职教师参与人才培养方案的制定,参与教材和实训指导书的编写,参与实训室建设并承担教学任务,根据教学需要动态地聘请实习指导教师。使兼职教师队伍的规模适应教学需要,兼职教师的作用得到充分发挥。
五、课程体系结构改造
以就业为导向,重构课程体系,以基于工作过程的教学要求,进一步明确广告设计与制作中的典型工作任务,以完成项目所需的能力培养为核心,以“有素养、懂艺术、善策划、会设计、能制作”为目标,构建以广告设计与制作专业知识技能为主的“项目任务导向”制的课程体系。课程体系的内容完全按照广告公司“设计业务项目”流程为依据,具体安排设置课程及课时。广告公司的“设计业务项目”的主要流程为拉定单、客户沟通、创意和设计、计算机辅助设计、制作与印刷、作品提案等,在具体课程实施中,带入真实或虚拟的“广告设计项目”。
1、设置广告设计岗位业务核心技能课程体系。广告业务核心课程按照“工学结合”、校企合作原则,紧紧围绕广告公司业务流程广告文案写作、广告策划、字体设计、电脑美术(设计软件)、图形创意设计、版式设计、广告摄影、网页与网络广告设计、平面广告设计与制作、包装设计与制作、CI设计与制作、型录设计、广告客户与媒介、毕业展示设计与作品制作、设计师业务流程实训、广告市场拓展等典型工作任务进行系统建设。学生毕业设计选题与广告业务核心课程相结合。课程系统开发与广告职业技能证书开发相结合。广告业务核心课程课时占50%,每门课程课堂实训50%、企业顶岗实习50%,实行课堂实训与企业顶岗实习一体化学习与管理。
2、推行“多证书”制度。学生通过三年的学习,在取得毕业证书的同时,还需获得相应的职业资格证书。职业资格证书包括:人力资源与社会保障部认证的“广告设计师”和“平面设计师”等职业资格证书、行业普遍认可的“CIW网页制作专家”证书和“PHOTOSHOP平面设计专家”证书等。
3、加强基于工作过程的课程体系开发。现有课程体系尚未完全按照职业岗位能力与职业素质的要求进行构建,需要进一步加大基于工作过程的课程开发力度,构建基于工作过程的课程体系。
六、专业核心课程的项目化改革
建立以项目为导向的教学模式。把企业的真实业务项目引入教学中,按照公司的实际业务流程,完成项目的立项、调研、设计、制作、成果提交;通过“教、学、做”一体化,强化对学生职业能力的培养。广告是市场经济的先导,专业核心技能课程是广告业务工作的先导。教师应依据服务于“恩施州加快发展特色生态农业、优势资源开发型工业,以生态文化旅游业为重点带动现代服务业发展,构建特色产业发展新格局”[5]的原则,从企业项目中精心挑选典型工作项目,加工后形成教学项目库,并运用于课程教学过程。在毕业实习与毕业设计环节,将顶岗实习与毕业设计相结合,做到真题真做,即毕业设计作品就是企业的真实设计项目。尽力把基于工作过程的项目教学模式落实到每一门课程教学中。在基于工作过程的教学模式中,需要进一步创新教学模式,现有课程体系中项目教学偏重于在毕业实习与毕业设计环节,尚未完全把基于工作过程的教学思想融入到每一门课程设计中,尚未完全做到在基于工作过程的教学模式中把“真实的工作”和“雇员情境”真正落实到以技能培养为目的每一门课程教学中。按照广告设计师工作岗位要求和业务流程,重点建设“工学结合”的广告策划、平面广告设计与制作、网页与网络广告设计、包装设计与制作、CI设计、字体设计等专业核心技能课程,并确定教师负责项目化改革和精品课程建设。
七、规范校企合作管理,全面展开深度合作
为进一步完善校企工学结合的教学模式,在校企工学结合的教学模式中,突出项目教学中工与学的结合,把以项目为导向教学模式做真、做实、做深、做透,达到培养高技能人才的要求,必须规范校企合作管理,全面推进校企深度合作。
(一)完善校企共建专业的领导体制
在2003年艺术类专业建设委员会的基础上,调整充实专业建设委员会,吸收行业专家参与教学管理,重新构建校企合作共建专业的领导体制。专业建设委员会的基本职能是组织开展专业人才培养方案论证;定期对专业人才培养方案的实施进行检查;组织实施校企合作师资互动,鼓励教师到企业兼职,为企业提供服务;吸纳企业专家到学校任教或承担合作项目等。
(二)制定校企合作年度计划、组织实施、检查总结
1、校企合作年度计划实施:一是组织学生到企业顶岗实习;二是为企业培训员工;三是用设计技术为企业服务;四是聘请企业专家讲课和负责学生顶岗实习管理。
2、稳定和发展校企合作企业。延期州内规模以上上广告企业合作协议;与州外多个广告企业建立合作关系。
(三)规范对校企合作的管理
1、建立校企合作的长效机制体制。落实校企合作政策措施,使校企合作制度化。
2、按照学院校企合作的文件,规范校企业合作行为。
3、规范校企合作协议文本,由学校、企业和学生及家长三方签署合作协议并在主管部门备案。
(四)加快适应校企合作的基础能力建设
1、调动教师积极性和创造性,全员参与校企合作、工学结合人才培养模式的课程教材开发。
2、增加与新人才培养模式相匹配的校内实训基地,加强实习指导教师的培养培训。提高现有实训室的利用率。
3、学习先进的典型经验,加强校企合作的人员培训和经验总结。
4、探索校企合作的有效形式。依据学院的校企合作政策,增加实习、顶岗实习、工学交替的类型,在时间上给予更多的灵活性。利用政府事业单位、企业单位等搭建校企业合作服务平台。
(五)以校企合作为契机加快专业改革和创新
1、从校企合作的人才培养模式切入,深化教学改革。在专业人才培养方案中明确:人才培养的前期要以“学中做”为主,侧重基础性学习、基础性技能训练,掌握更宽广的职业生涯基础技能;后期要以“做中学”为主,侧重专业性应用、职业性的工作训练。把职业教育的职业性与职业教育的教育性有机结合起来。
2、以校企合作的长远建设为突破口,加快专业“三师”教学团队建设。
3、以校企合作的互利为目的,主动寻求专业教师为企业服务的项目。
4、以校企合作宣传为依托,让广告及相关行业认识广告职业教育的重要作用,促进校企业合作社会环境和舆论环境进一步改善。
八、改善实验实训条件
(一)有效利用校内实训室创建真实职业环境整合资源,构建“公司+实训室+教研室”运行机制。成立“广缘艺术设计公司”。在公司内设置相应机构,艺术教研室全体教师为各部门负责人,在校学生为公司员工,师生融“教、学、做”为一体,直接面向市场和客户。
1、艺术设计作品制作室为公司业务机构。拥有喷绘机、写真机、条幅机、冷裱机、割字机等生产型设备。承担广告喷绘、广告设计、包装设计、平面设计等实训(工作)项目。
2、图像处理实训室为公司业务机构。拥有高配置、高性能计算机生产型设备。承担电脑美术设计、CI设计、型录设计、标志设计、平面广告设计、网络广告设计、包装设计等实训(工作)项目。
3、建立学生毕业设计作品与应用成果展示室。
(二)利用校外实训基地,组织学生顶岗实习
恩施州和声走商贸有限责任公司:在广告创意、策划、平面设计印刷、三维效果图制作、多媒体动画及企业公关活动策划等方面能为本专业学生提供实践教学条件。项目:广告创意、策划、平面设计印刷、三维效果图制作、多媒体动画及企业公关活动策划恩施市超力广告公司:主要从事大型广告喷绘、在广告创意、策划、平面设计、企业公关活动策划等方面能为本专业学生提供实践教学条件。项目:大型广告喷绘、广告创意、策划、平面设计、企业公关活动策划恩施州天成设计工程有限公司:主要从事专业广告设计、企业文化规划、包装设计、小区规划、市政工程等业务。能满足本专业学生进行相关课程的实训要求。项目:广告设计、企业文化规划、CI设计、包装设计、室内设计施工等业务。
关键词:平面装潢设计;食品包装;教学改革;教学策略
中图分类号:G642.0 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2014)42-0203-03
一、引言
现代包装工程学科是一门跨学科的、边缘性的、高度综合交叉的新兴技术学科,发展十分迅速。随着生活水平的提高,人们对食品的营养、卫生,贮藏期间的色、香、味以及食用过程中的方便性等要求越来越高,食品包装市场份额巨大,食品包装业面临着良好的发展契机,对兼具专业知识与岗位职业技能的综合型人才的需求也进一步增大,要求毕业生能系统、全面地考虑产品包装的问题,而不是单一的某个方面,涵盖包装材料、设备、工艺、检测、装潢、结构、印刷、管理等具体问题,因此更注重实践与能力的培养。如何改进课堂教学方法,使学生能够学以致用,顺利适应社会,减小就业压力,是我们应该长期探索的方向。
《平面装潢设计》作为我院食品包装专业的一门核心课程,在课程设置中起着重要的作用,对学生将来从事食品包装创意设计及应用能力的培养起着重要的支撑作用。目前,学校实行“3+1”的教学模式,强调“以能力为中心”,注重实践,加强基本能力与素质的培养,因此《平面装潢设计》课程的理论教学仅安排32学时,如何在有限的课程教学时间内力求高效,使课堂教学效益最大化,是教学的关键。针对课程教学中教学模式单一、理论与实际脱节、学生专业认同感薄弱、学习动力不足、学习目标不明确等问题,本文从教学模式、教学策略及教学内容等方面入手,分析并提出了一定的想法与见解。
二、课程定位与性质
《平面装潢设计》以“视觉”语言作为沟通和表现的方式,是通过符号、文字和图像来解决问题并传达商品信息的艺术,具有极强的艺术性与专业性。包装研究的对象不同,其内涵大不相同,食品包装专业的学生不同于工业设计专业的学生,在课程教学中应该突出食品专业课程体系的特色,通过特色先修课程的学习使学生基本掌握各类食品(粮油、食品的成品和半成品、果蔬及鲜活食品等)的物料特性、微生物的特点、包装材料的选择原则和包装结构设计技巧等。《平面装潢设计》在实现专业培养中所承担的任务就是让学生了解并掌握平面设计的基本方法,在对各类食品进行包装设计时,能够结合被包装对象的特点,关联专业知识,在正确选择包装材料、容器及结构的前提下,能够采用各种技巧及方法融汇视觉审美进行装潢设计,以准确地定位、充分地表达被包装食品的信息。
三、基于任务驱动的整体式课程教学策略的尝试
教学是由教学目标、计划、过程、评价等一系列教学要素构成的完整系统,它要求教师在教学过程中必须协调好诸要素之间的关系,使各种教学要素有机地配合起来,在共同达成教学目标的过程中产生良好的整体作用。课程教学中的整体式教学策略则强调系统内各个部分的协调,使系统形成具有一定结构的有机整体,注重事物各部分之间相互联系后构成的整体功能,强调整体超越局部之和[1]。
实行“3+1”教学模式后,各专业课程的理论教学学时都有所缩减,《平面装潢设计》仅安排32学时,采用传统的灌输式教学模式,以教师系统讲授知识点为主,仅能使学生大致了解软件功能,无法贯穿整个教学过程,容易产生课堂疲劳,束缚学生的自由发挥,扼杀优秀的设计创意和灵感,更难以让学生真正理解、掌握并应用所学知识,缺乏学习动力。为什么学,学了有什么用,将来能干什么……一系列的疑问,加上看不到摸不着的未来,严重阻碍了学生的能动性与创造性,与培养具有职业能力的应用型人才的专业定位严重脱节。课堂教学如果可以模拟职场情境,学生能切实感受到工作氛围、竞争与压力、成就与快乐,那么教学效果会大大提升。
采用基于任务驱动的整体式教学策略,就是通过构建完整的学习过程,以实际的工作过程需求来引导,使整个学习过程系统化[2]。要求教师在课程一开始就对学生进行合理整合,建立团队,给学生拟定明确的课程目标:通过学习,我们要完成一个什么样的大项目,这个大的架构下分解了多少子单元,每一部分涉及哪些知识点,对完成整个项目的重要性,最终的项目目标是什么。各个团队之间的项目进展实行中期考核,进行互评,在评比与展示中寻找差距,取其所长补其所短。在团队交流中掌握沟通的技巧,建立自信,挖掘灵感,形成学生之间以及师生之间良好的互动,这样的表现形式学生的热情被激发,课堂教学效果自然体现。
四、基于项目教学法的分段式过程教学模式的应用
项目教学法不同于传统的教学方法,更着重强调“以学生为中心,学生是认知的主体”。古希腊哲学家帕拉图有这样的名言:“兴趣是最好的老师”,好的课堂教学内容可以激发学生的兴趣,活跃课堂氛围,提升课堂的效率。因此我们的课堂不应该是简单地让学生按照教师的安排去模仿结果,教师首先要根据学生的兴趣选择课程教学资源,挖掘、整理教学素材,拟定一系列可以刺激学生神经的课堂小项目,以任务为驱动,依据知识点的难度循序渐进,分段制定实战项目与目标,再进行必要的指导和引导,学生根据已有知识和新学工具自主设计制作,完成项目,最终掌握知识技能,并能展示和自我评价。这样学习的重点是学习的过程而非结果,可以激发大家的学习欲望与动力,变被动接受为主动学习,并且在课堂教学过程中应该强调小项目和大课题的有机融合[3]。
1.以“小项目”为核心的初级阶段。在初级阶段,教师可以借用教材丰富的实例,讲解平面设计的基本操作、创意技巧等各种知识点,给出可以运用的工具、制作方法。该阶段学生的设计任务“支持模仿,鼓励创新”,教师可以选用现有产品的成功设计案例,比如肉、蛋、奶或烟酒、茶叶等品牌产品的系列包装设计案例,将一个大的设计案例分割成几个小部分,让学生能够掌握各类设计环节的要素,支持他们对现有的一些LOGO设计、品牌标志、产品标识设计、广告设计、企业员工名片设计、宣传海报设计、包装策划、礼盒设计等作品进行模仿。对于初学者来说,模仿实际上就是一个由易到难循序渐进的过程,在模仿中我们可以积累经验,提升自身的艺术修养,也可以培养信心,激发创作的热情。模仿不是抄袭,在模仿与借鉴中加入自己的想法就是创新,在创新中我们慢慢成长、成熟,完成属于自己的创作。因此在该阶段强调课程内容的随堂实践,培养学生利用软件实现设计的能力,以软件的熟练使用为主,紧密联系课堂知识点,通过学生们对所学知识的掌握和理解,争取在每一部分的学习中,学生都能在教师的指导下完成一个完整的小作品。这样学生在学习过程中能够找到成就感,可以大大提高学习兴趣,会自发地寻找大量的案例进行课后强化。
2.以“大课题”为核心的提升阶段。课堂教学仅仅是基础,真正掌握并付诸于实践才是其价值所在,因此我们要注重课堂知识与技能的延续性,也就是引导学生进入提升阶段。教师要重视平面设计的综合实训环节、学生的毕业设计课题以及各种形式的包装设计大赛等,鼓励、支持学生进行系统的创作。这个阶段不再是一个个小项目的拼凑,而是要完成一项系统工程,一个完整的“大课题”。这个课题可以教师拟定也可以学生自选设定题目,结合食品的专业特色,从被包装产品的概念设计、包材选择、结构设计到装潢设计,构建一个整体性的大项目。教师仅仅是引导者,学生拥有设计制作的主动权。整体性的任务可以有效地融合课程内容,将相关知识点联系到食品包装设计的实际案例制作中,同时还可以将不同科目的知识点串联起来,学生要分析被包装原料的特性,了解包装材料的特点与适用范围,优选安全的包装材料,设计合理的容器结构等,真正做到学以致用,强化学生的实际动手操作能力。同时在这样一个明确的任务驱动及统一主题的引导下,学生还要认真地进行市场调研,了解市场现状、消费群体,进行需求分析、产品定位,形成清晰的产品规划,制定实施开发战略的具体方案,以优秀的创意迎合目标市场,从视觉、感觉及技术上全方位体现包装设计的绝对价值。在这种锻炼下,学生的积极性会大大提高,想象力和创造力会发挥得淋漓尽致,也会收获到让我们惊喜的真正适合产品开发定位、符合目标消费群心理、令人激动的创新产品包装。
五、基于数字化包装设计的二维设计与三维教学的有机结合
食品包装专业的学生开设《平面装潢设计》课程,是为了辅助学生在设计食品外包装时,能正确进行版面、图形的设计与处理,增强设计感染力,提升设计水准[4]。随着计算机技术与信息技术的不断发展和广泛应用,包装技术必然进入数字化的时代,掌握常用的平面设计软件及三维造型软件,实现数字化包装设计是大势所趋。数字化设计技术是基于产品描述的数字化平台,包装本身就是一个三维空间结构,三维可视化可以更准确地反映设计者丰富的创造性构思,最直接地体现设计者的创作意图,是平面设计二维表现的升华。在平面设计课程教学过程中,可以将二维平面设计的教学与三维实体造型的动态实效进行结合[5]。将传统的平面设计课程乏味、枯燥的理论灌输,转化为图形以及符号和创意的欣赏,融合平面设计和造型设计,通过三维实体模型来形象地体现设计者的设计意图,让学生体会混维空间在平面设计中的创新应用,体会强烈的视觉冲击效果,营造宽松活泼有趣的课堂氛围,让学生在自由自在的空间内,恣意展开灵感的双翅[6]。
六、结束语
包装可以在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售,从属于品牌管理范畴,它承载着与目标群体沟通、传播产品价值体系、有效区隔同类产品的职责。在课程教学的探索过程中,要注重理论知识与实践知识整合,将静态的知识强化为动态的实践教学[4],变被动接受为主动获取。通过教学过程中的摸索实践,不断改进教学内容与教学方法,以任务为驱动,强化项目教学模式,以有限的课堂教学激发学生对课程学习和创作设计的无限热爱,找到学习的动力、发展的方向,对专业的自豪与认同,使学生可以自觉自愿地去投入。在师生的互动学习中,发挥学生的主体性,使之自我发展、自我完善,从而克服传统的教学模式的弊端。
参考文献:
[1]屠芸.中职Photoshop教学中整体性策略的尝试[J].职业,2014,(06):99-100.
[2]顾容,金丽燕,王琼.基于工作过程系统化的《Photoshop平面设计》课程改革[J].中国教育信息化,2013,(16):38-40,66.
[3]李冰.高职院校《平面设计》课程教学改革与实践[J].陕西教育(高教版),2011,(09):116-117.
[4]何煦.工作过程为导向的“Photoshop”课程教学改革初探[J].考试周刊,2011,(13):24-26.
[5]冯华.数字包装及其实施对策[J].上海包装,2007,(12):15-17.