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0 引言
茶俗是民俗的一部分,民俗旅游是旅游形式的一种。民俗旅游以见识各地风俗为目的,旅游者在旅游活动中参与丰富多彩的民俗活动,领略不同民族、不同地区之间生活、文化的差异。在我国对数茶乡有悠久的种茶历史,采茶的歌舞手口相传,极具地方特色;饮茶的习俗、茶的传说、茶礼是长期积淀的精神财富;不同民族对茶叶的使用方法各异,保留有大量的历史文物遗存;所有这些现象是一个地区民俗的鲜活表现,也能够成为民俗旅游的特色形式。茶文化旅游不仅具有深厚的文化底蕴与多种体验,而且还融合了多种文化旅游、自然景观等休闲旅游产品,以此来满足人们的心理需求。随着人们对精神文化的注重,在一定程度上促进了茶文化旅游的快速发展。为了使得茶文化旅游符合当代经济社会发展的需求,因此,不断推出丰富茶文化旅游产品,深度挖掘茶文化旅游资源,对于茶文化旅游的发展有着非常重要的意义。
1 茶文化旅游发展的背景与意义
1.1 茶文化旅游发展的背景
中国作为茶的发源地,有着非常悠久的历史文化,随着科学技术的发展,茶叶的种植范围已经遍及全国各地,茶除了作为一种饮品之外,更多的承载着民族的情感、国家的文化与历史,因而茶文化旅游吸引了众多的游客,有效促进了茶文化旅游的发展。再加上物质文化生活水平的不断发展,渐渐转向了多元化,使得旅游从最初的景点旅游向体验式旅游转换,而茶文化旅游正好是把茶叶资源与旅游进行了结合,成为了一项综合性的旅游。
1.2 茶文化旅游发展的意义
随着生活方式的变化,人的旅游观念也不断发生着转变,就目前传统的旅游已然不能够满足于人们精神上的需求,从而促进了新的旅游发展模式,以此来满足于人们对旅游的需求。茶文化旅游的发展,在一定程度上促进了我国传统文化的发展与继承,不仅能够让游客通过旅游的方式体会到我国有关茶文化的深厚,而且还使这种非物质文化遗产得到了传承。
2 目前茶文化旅游所存在的形式
2.1 茶叶种植园
由于我国的茶叶分布非常的广泛,因而除了一些个别不适合种植茶叶的地区,基本上都有种植茶叶,而且每个地区因地域性的特点而盛产不同特色的茶叶,例如,杭州的西湖龙井、安徽的黄山毛峰、洞庭碧螺春等,都是我国比较有名的茶?~,这些地区凭借自己所独有的优势把茶叶种植园与当地传统的旅游业相结合,并在茶文化旅游发展过程中坚持以体验式的旅游为主,有效,丰富了游客对景区旅游的体验。
2.2 制茶工艺展示
制茶既体现了一项科学技术,同时又是一种民俗文化,通过在茶文化旅游的发展过程中,把制作茶的工艺与种植茶叶园旅游结合起来,可以让游客加深对茶叶制作工艺与文化的了解。在制茶工艺的展示过程中,有着较强的互动体验性,从而让游客感受到传统的制茶技艺,感受到自然古朴的制茶情趣。
3 茶文化旅游发展中所面临的问题
3.1 对茶文化旅游资源保护
茶文化旅游的发展在一定程度上带动了当地经济的发展,但由于受到其利益的吸引,对茶文化旅游资源进行了盲目的开发,过度的对茶文化旅游资源进行开发,很容易影响到茶文化旅游的持续健康发展,而对茶文化旅游资源开发不足,则容易导致在发展过程中体现不出当地的特色。
3.2 对茶文化旅游内涵的挖掘
茶文化作为我国优秀的传统文化,其中包括了丰富多彩的内容,例如茶文化的历史、茶叶的种植与制作、饮茶之道等,但在茶文化旅游发展过程中,对其资源的挖掘力度不够,很难形成当地所独有的特色,从而导致茶文化旅游的发展有同质化的情况。
3.3 茶文化旅游结构单一
茶文化旅游结构的单一化,是目前我国茶文化旅游发展过程中普遍存在的一种情况,尽管每一个茶文化旅游景区都是有关采茶、品茶等茶文化的体验,但由于茶文化旅游在发展过程中没有呈现出自己独有的个性化特点,因而很多的游客在不同地方的茶文化旅游基本上都是相同的体验,无法满足于游客个性化的需求,这种结构上的单一性,在一定程度上影响着茶文化旅游的发展。
3.4 茶文化旅游专业人才的缺少
由于茶文化旅游专业人才的缺少,严重影响到了当地茶文化旅游发展过程中的创新与创意,从而影响到茶文化旅游的发展效果。尽管有的茶文化旅游工作人员具备一定的专业知识能力,但却对茶文化的了解不够深入,很难把茶文化与当地的旅游相结合,因而影响到了游客对茶文化的体验。
4 茶文化旅游发展应对策略
4.1.1 建立网络社区营销模式
通过互联网信息,在一些相关的旅游网站上与当地茶文化旅游的内容,从而吸引游客的注意,或者通过微信、微博等多媒体平台发表自己对茶文化旅游的观点,形成舆论氛围,进而达到对茶文化旅游的广泛宣传。
4.1.2 成立专业的茶文化旅游网站
通过所建立的茶文化旅游网站,不仅可以加强对茶文化旅游的宣传,而且还可以为游客提供丰富多彩的旅游信息,并与茶文化旅行社形成合作的关系,从而有利地促进了茶文化旅游的发展。当然,在茶文化旅游网站中可以重点突出茶文化旅游的内涵,设置一些游客留言板,通过对茶文化的讨论,进而吸引更多的游客。
4.2 开发多样化的茶文化旅游产品
茶文化旅游的发展,其重点就是要吸引源源不断的游客,因此,这就要求茶文化旅游发展过程中需要有与自身相符的特色,从而形成固定的客源。例如,借助于一些大型的活动,对茶文化旅游进行宣传与推广,并对当地特色的商品进行研发,促进其他产业的发展。再如山东日照在开展当地的茶文化旅游时,把茶文化有效的与竹文化、陶文化相结合,不仅使得日照地区的茶文化旅游具有很强的特色之外,还促进了不同领域的经济发展。
4.3 提高相关工作人员的专业知识水平与素养
在茶文化旅游发展过程中,注重对茶文化专业高素质人才的培养,有效促进茶文化旅游的服务质量。在具体的培养过程中,不仅需要具备旅游方面的专业知识,同时还要对茶文化也要精通,并能够把茶文化与旅游专业知识相融合,以此来提高茶文化旅游工作人员的专业知识水平与素养,当然,对于在职员工要进行定期的培训,从而提高他们的茶文化知识储备,进一步为游客提供更加全面、深入的茶文化体验。
4.4 深化茶文化内涵,突出茶文化旅游的文化品位
2005年,康师傅茉莉清茶一上市就凭借成功的品牌推广创造了一个销售高峰,确立了其在同类品牌中的领导地位,在消费者心中初步建立起“清新”、“恬静”的美好形象。
2006年,康师傅希望能在现有基础上将茉莉清茶的品牌内涵进行延伸,将产品诉求提升至生活诉求层面,提倡一种茉莉般“清新优雅的生活情趣”。
为与目标受众群体进行更深入的互动与沟通,作为新的茶品类先锋,康师傅借助博客这一新兴的网络工具,携手新浪,结合受众群体的生活消费特征,策划了一场以“感受茉莉 品味优雅”为主题的网络互动推广活动。通过建立品牌Minisite(迷你站),将相关联的文化诉求与康师傅清茶品牌理念充分融合,吸引目标群体参与互动,为品牌讲述一个散发着茉莉清香的故事……
围绕客户创造性地沟通
新颖的网络媒体传播形式、丰富的板块内容资讯,融洽温馨的知性氛围,牢牢吸引住了目标群体的兴趣,读书、品茶、听音乐、写博客等多个知性DNA引发了他们的共鸣。
在定位上,康师傅茉莉清茶的消费群体是“一群思想活跃,积极进取,热爱生活,而且注重生活质量,懂得享受生活的年轻人,他们喜欢上网听音乐、浏览文学、通过个人博客抒发生活感悟,在快节奏的现代生活中向往一种优雅的生活情趣,良好的教育背景和文化修养让他们带有浓厚的知性色彩。”与这一知性群体沟通,显然需要营造一个能够吸引他们的知性空间。
结合康师傅茉莉清茶推广需求,康师傅与新浪进行了沟通,对方为茉莉清茶打造了一个“优雅”的网络活动平台――3in1书签式Minisite。Minisite在页面设计上以契合康师傅清茶电视t vc风格的画面为主,格调清新,主题鲜明;在板块上被划分为“优雅书香”、“优雅旋律”、“优雅博客”三部分,直指新浪读书、音乐、博客三大频道用户。整个推广活动的重头戏是“相约茉莉,优雅博客”的主题博客大赛。在大赛中,他们利用多种网络互动形式的组合,将康师傅茉莉清茶悠闲惬意、温馨亲切、文雅恬淡的茉莉生活渗透到目标群体的精神世界。
新颖的网络媒体传播形式、丰富的板块内容资讯,融洽温馨的知性氛围,牢牢吸引住了目标群体的兴趣,读书、品茶、听音乐、写博客等多个知性DNA引发了他们的共鸣。
席卷新浪网络的“暴风眼”
让整个康师傅茉莉清茶“优雅”之风席卷新浪网络的“暴风眼”,就是大量用户通过“优雅情趣,茶香故事”博客大赛对活动的积极参与和支持。
2006年6~9月,整个网络主题推广活动火热进行。结合3in1 Minisite的活动内容,康师傅借助新浪进行了大量的宣传配合。新浪网的娱乐、音乐频道,通过内容栏目结合的形式对整个主题活动进行了推广。在活动开始阶段,康师傅持续一个月用新浪读书频道的入口结合重点书籍、内容推广。一个月后,又以娱乐为主题进行推广,并辅以音乐相配合的方式加大推广力度。
形象鲜明的茉莉花蕾在新浪读书、音乐、娱乐栏目中伸展,优雅的表达吸引了经过的网友在此驻足。在新浪首页、新闻中心、娱乐、体育等流量较高的黄金频道,也对活动进行了广告宣传的配合。新浪博客频道用大量焦点图片、文字链接推广博客大赛活动,其他热点博客活动页内均以热点活动方式进行推广。
这些举措放大了主题活动的影响力,网友对活动的关注度在短短的几个月时间达到一个峰值。事后统计显示,整个推广活动中康师傅茉莉清茶获得的品牌曝光机会超过2.7亿人次浏览,所投放的广告获得了近36万次的点击。
让整个康师傅茉莉清茶“优雅”之风席卷新浪网络的暴风眼,就是大量用户通过“优雅情趣,茶香故事”博客大赛对活动的积极参与和支持。很多参赛选手都在自己的博客和新浪论坛上发表了大量的由“茉莉生活”而引发的感言,参加博客大赛的网友们甚至还主动发动亲朋好友都来上网投票,进一步使活动影响力得到扩展。
随着活动的推进,其火热程度也不断上升。整个博客大赛活动共分为两个阶段,以投票榜前5位的得票总数为例,第二阶段的得票总数超出第一阶段总数的二倍多。据统计整个活动一共收到网友投票总计二十余万张,网友评论留言数超过4万条。参赛的文章中,有诗歌、散文、故事,还有一些国外选手参赛,怀念中国的茶文化。有的看过这个活动的网友留言表示:“有那么好喝吗?我也要买来试试。”更有甚者,甚至组成了茶友会、书友会,在网上掀起“茶”文化的“优雅”风潮。
品牌内涵的“优雅”渗透
“用博客的形式,用个人的文笔,抒发关于茶所引发的一系列优雅情节,即在不知不觉中渗透了康师傅茉莉清茶的广告效应。
网友对康师傅茉莉清茶网络互动推广活动好评如潮,有网友参加本次活动后写道:“我偶然在新浪看到康师傅茉莉清茶博客征文广告。用博客的形式,用个人的文笔,抒发关于‘茶’所引发的一系列优雅情节,即在不知不觉中渗透了康师傅茉莉清茶的广告效应,同时又让sina的博客数量增加。双赢的结果,且非常有意义;康师傅和新浪的合作,是我非常欣赏的‘聪明’的营销方式。茉莉、淡雅、茶、优雅一系列碎片串成真实的生活片断,自然而淡定的书写,我喜欢参加这样有意义的征文。”
事后统计,康师傅茉莉清茶整体活动推广的到达率为13%,而博客大赛活动到达率为39%。通过本次活动推广宣传后,经问卷了解到,表示肯定会购买和可能会购买的消费者比例高达81%,其中可能会购买人群占47%。通过网站问卷调查结果统计可以清楚了解到,康师傅茉莉清茶的品牌理念转化收到了显著的效果(如表-1)。认为康师傅茉莉清茶“口味好”、“品牌价值高”的消费者占有51%的比例。对于饮料类商品,这两项指标的认同至关重要,也是品牌长期吸引受众的原因。
以大事件传播价值契合点
大事件凭借其社会影响力、媒体关注度以及观众聚集效应,使得品牌传播效果呈现几何级增长。2010年重大事件一件接一件,温哥华冬奥会、上海世博会、南非世界杯、广州亚运会,给有着长远品牌建设愿景的企业提供了难得的机会。
身处大事件营销之年,企业如何选择和借势,推动品牌高速成长?在大事件营销中,仅仅通过媒体聚焦、公众关注实现眼球效应显然是不够的。大事件营销的操作难点是寻找事件与企业及其产品的关联性,挖掘两者价值的契合点,充分考虑品牌关联度,进行整合互动。
以2010年广州亚运会为例,这是继北京奥运会之后在中国举办的又一项国际性大型综合运动会,为正在崛起的中国企业提供了一个拓展海外市场的传播平台。近年来,王老吉以精准的品牌定位在中国市场取得了巨大的成功,在国内市场地位得到巩固之后,需要依托国际舞台,塑造其饮料行业标杆企业的品牌形象,从而晋升为主流饮料品牌,加速国际化进程。而2010年广州亚运会,就为王老吉提供了一个实施其国际营销战略的绝佳机会。通过亚运会这一国际性传播平台,王老吉将利用体育营销策略展开品牌升级计划,将王老吉品牌作为中华文化的一个最具象征意义的符号,让亚洲人民更加了解中国文化,了解王老吉品牌所具有的丰富内涵,加大品牌知名度和好感度,与其他饮料品牌划开区隔,占领?自费者心智领土,为其国际化奠定不可缺少的基础。
由于体育营销有着“受众广泛、意义非凡、运动理念、公益价值”等多种优势,如果找准广州亚运会与王老吉品牌之间的契合点,将有力地提升王老吉品牌的影响力,引发公众的情感共鸣,极大地提高消费者的品牌忠诚度。南此可见,此番亚运营销对于王老吉来说,是一次具有里程碑意义的系统化营销战役,更是王老吉品牌跃升的战略转折点。
体育营销成功的关键就在于企业或产品的核心价值及品牌内涵是否与赛事主题存在比较密切的关联点。在体验经济时代,嵌入焦点事件,把握受众的心理特征,借助交互式传播方式,充分发挥体育营销的效能,是企业取得成功的关键。
2009年2月,王老吉与广州亚组委签署协议,正式成为2010年广州亚运会高级合作伙伴_中国民族饮料品牌第一次站在国际顶级赛事的舞台上,迈出了国际化征程的重要一步,为打造一个世界级品牌奠定坚实的基础。
借助于王老吉的岭南凉茶文化,与亚运会举办地广州的岭南文化有效地进行关联,王老吉将亚运营销的主题确定为――“亚运有我、精彩之吉”,一方面提高传播活动的互动性,一方面将自己的品牌巧妙地嵌入中国文化。王老吉深入剖析品牌的内涵、属性及广州亚运会的主旨、精神,整合文化、体育、公益、娱乐元素,精心策划出具有强烈亚运色彩和品牌个性,同时具有广泛社会参与性的一系列互动性公众事件,对大事件资源充分利用乃至再创造,将亚运营销上升到一个新的高度。
互动参与的亚运营销路线图
企业越来越重视营销过程的互动性。目前,互动已经不仅限于发动受众积极参与,而是企业与受众双方相互参与和反馈,形成良性循环。在互动过程中,只有抓住共同利益点,找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密地结合起来。其中的核心是构建一个共同的支点,一方面引发更多的人参与,另一方面让参与的人记住品牌并积极传播和反馈信息。
在亚运主题下进行的营销活动,必须面向大众,吸引全民参与,否则便失去了亚运会平台的影响高度和广度,而对于整个社会,特别是年轻人,只有体育和娱乐才能最大限度地吸引他们广泛关注和参与的热情。王老吉充分认识到这一点,为其亚运营销精心绘制了路线图。
2009年2月,王老吉高调宣布其正式成为广州亚运会高级合作伙伴,一时间报纸、网络、电视纷纷报道,正式发起宣传攻势。2009年下半年,王老吉推出了具有广泛参与性的“先声夺金”唱响亚运歌手挑战赛。此次亚运歌手挑战赛,以国际顶级赛事为契机,以亚组委官方为背景,因此在比赛过程中极力突出亚运元素,而最终获胜的三名选手则成为亚组委官方认可的“亚运歌手”,共同“唱响亚运”。
2010年6月,“举罐齐欢呼、开罐赢亚运”一王老吉亿万亚运欢呼大征集活动拉开帷幕。王老吉号召全国人民为亚运献上精彩欢呼,“网聚”中国人对日益临近的亚运盛会的关注和期盼。这是一次基于Web2.0的互动整合营销活动,以网络平台为主体,借助多样化的电视传播策略,邀请千位明星为广州亚运会造势,借助明星超强的人气吸引公众参与。同时,每一个通过网络上传符合要求的“举罐欢呼动作”图片的参与者,都将有机会出现在广州亚运会开幕式上。
在此期间,由著名音乐人小柯创作词曲、新生代偶像韩庚和周笔畅演唱的亚运歌曲MV《亚运有我。精彩之吉》,成为号召各阶层广州亚运会和王老吉品牌的有力工具。为了在更大的范围内推广这首歌曲,王老吉在全国500多家电台打榜或者播放,同时在糖果、麦乐迪、钱柜等全国连锁KTV中进行推广取得了很好的传播效果。
如今,王老吉作为屈指可数的“广州亚运会火炬传递特约合作伙伴’,正在与亚运火炬手和公众一起‘点燃吉情,传递精彩”。随着广州亚运会的临近,王老吉在央视体育频道启动了“亚运倒计时”活动。借助有影响力和号召力的全国性高端媒体,王老吉为广州亚运会的盛大举行营造了公众积极参与的氛围,同时在互动中深化了品牌与受众的关系。
媒体无缝联动覆盖更多受众
不同的媒体有着不同的传播特点以及不同的受众群体,通过媒体组合运用,在同一时期内核心内容统一的信息,以传播互补的方式,在短时间内覆盖大量受众群体。媒体组合是大中型企业常用的媒介策略,因为任何一种媒体都不可能覆盖所有的目标受众,有目的、有计划地利用多种媒体开展营销活动不仅可以让品牌信息接触更多的受众,还能营造巨大的声势。
在亚运营销中,除了对主题活动进行精心策划,王老吉还放弃了以往电视广告加主题活动的单一传播方式,而是将媒体联动作为突破口。王老吉以参与门槛低、互动性强的活动作为骨架,以电视、网络、平面媒体、户外媒体以及终端辐射作为配合,使得品牌信息通过多维媒体覆盖到全国的每一个角落。
为了实现与受众的多点接触和互动,将广州亚运会的声音和王老吉的品牌信息传达给更多的受众,王老吉策划的各大主题活
动为大众提供了新闻传播、活动传播、互动体验传播等内容接触点,同时充分利用电视和网络两大核心平台进行无缝联动,为大众提供了一个互动性极强的体验平台。
王老吉将覆盖范围广、持续时间长的电视平台作为品牌传播的主阵地,把年轻受众相对集中、活动参与度高和互动性强的网络媒体作为“黏”平台,确保了受众由向电视媒体聚拢、由电视向网络平台聚拢。与此同时,基于不同网络媒体的特点,王老吉的品牌传播覆盖了综合门户、视频媒体、BBS平台和SNS社区等网络媒体,进一步扩大品牌影响力。
在亚运营销中,王老吉对全市场、全渠道进行整合,专门拍摄广告片,在央视、卫视、地方电视台、户外、分众媒体、电台、报纸等平台上投放广告,配以地面终端、全国多个城市路演,通过媒体组合策略扩大品牌传播的覆盖范围和影响力。
立体化的媒体联动传播
中国传媒大学广告学院院长黄升民:
王老吉的营销向来很善于借势。在汶川地震时曾进行过大规模的公关活动。以大事件做背景进行营销,这是王老吉一贯的营销策略,并且它掌握的时机和切入点一向都很准确。在此次亚运营销中,王老吉不仅仅限于电视媒体广告的和宣传,还有一个亮点在于它对网络媒体的充分利用,例如社区和游戏等方式的使用,使传播和活动更加互动,让更多的人参与进来。多媒体的联动使其传播更有立体感,粗,传统媒体与新媒体的联动是未来发展的必然趋势,可以刺激受众关注,更大范围地提高活动的关注度。从目前看,无论是从品牌形象还是推广宣传的角度,王老吉都做得不错。现在对于王老吉来说,需要解决的是继续丰富和完善产品结构的问题。王老吉在品牌知名度已经很高、品牌好感度也不错的情况下,必须满足消费者不断出现的新需求,现在的产品结构仍稍显单一。
以全位营销实现品牌升级