酒店运营管理工作精选(九篇)

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第1篇：酒店运营管理工作范文

通常来讲，以网络信息技术达到酒店商务活动目的的形式称之为酒店电子商务，其中包含了网络酒店基本信息与商务信息，属于电子商务在酒店管理中的具体体现。酒店电子商务的特点是运营成本低、影响范围广以及不受地域限制等，客户可以借助网络预订的形式获得酒店的产品信息，既享受到酒店服务的便利化，又体验了酒店方的人性化和个性化服务。我国酒店业实现网络管理的起步较晚，直到上世纪80年代，国内几家著名酒店才逐步建立了计算机管理系统，主要引进了当时国外先进的酒店管理软件。随着国内网络技术的不断发展，技术人员在国外酒店管理系统的基础上陆续开发了许多适合国内酒店电子商务管理的系统，不仅价格便宜，性能优良，还适用于国内酒店的管理模式;既有助于国内酒店行业管理系统的发展，又能有效提升酒店行业的竞争力和服务水平。

二、酒店管理中应用电子商务存在的问题

(一)网络运行意识有待提高

长期以来，我国酒店电子商务的运用范围日益广阔，不仅体现在酒店管理者电子商务认识的提高，而且表现在网络的社会普及化，运用电子商务管理酒店运营更是社会长足进步的一种体现。以当前的情况来看，大部分酒店的电子商务管理平台还不够完善，电子商务还未能充分融入酒店的实际运营管理中，难以体现出电子商务的优势，导致酒店管理中的电子商务流于形式，很难达到预期的效果，有时甚至会给酒店管理工作带来不利影响。

(二)网络技术支持不够

在酒店管理中正常运行电子商务需要先进设备和技术的支持，否则电子商务应用只能收到短期效应，无法实现长远的管理目标。但是，酒店方迫于运营成本的压力而无法加大网络运行的技术支持，如引入大量技术型人才和先进网络设备、后续管理与维护工作等，这些因素对酒店的正常运营发挥着至关重要的作用。就当前的情况来讲，许多酒店为了实现短期收益直接屏蔽了电子商务运营管理，以达到节约成本的目的，直接导致酒店电子商务管理缺乏系统的技术支持，使得酒店始终处于停滞不前的状态。

(三)网址和网络价格有问题

在当前形势下，电子商务的大量运用虽然使得酒店行业获取了非常广阔的客户渠道，但是，酒店网址和网络价格无法实现有效的管理，存在一定的缺失，如顾客常常通过网络搜索进入酒店网站。电子商务在当前酒店管理中的普及性不高，使得酒店的网络报价与实际报价相差无几，对于网络顾客没有优惠，也就打击了顾客的入住情绪，这是电子商务给酒店管理带来的不利影响。

三、电子商务在酒店管理中应用的影响因素

(一)观念因素

观念是否正确、与社会发展的契合程度直接影响着电子商务在酒店管理中的应用。妨碍电子商务应用于我国酒店管理中的重要因素主要涵盖三个方面:首先，高层管理人员一般认为酒店的利润来自提供服务的过程，服务质量就是酒店发展的生存之道，对于电子商务不屑一顾;其次，电子商务应用于酒店管理属于新兴事物，高层管理者还没有认识到真正的价值;最后，电子商务在酒店管理中无法短期内达到理想的收益，高层管理者会因为短期利益的缺失而忽视电子商务在酒店管理中的地位。

(二)人才与技术因素

电子商务在酒店运营管理中取得成功离不开人才和技术设备的支持。简单来讲，人才和技术力量是电子商务在酒店运营管理中的关键要素，表现在以下几个方面:首先，大量引入人才和技术设备会导致酒店的正常运作受到影响，如持续增长的酒店运营成本会对酒店的日常运作造成不利影响，最终导致高层管理者放弃酒店电子商务管理模式;其次，网络信息化的发展前景非常乐观，其中的问题也是显而易见，酒店的高层管理者通常会将问题放大，并以此作为必然考虑的因素;最后，电子商务管理酒店运作的风险很大，如网络技术方面的弊端和缺陷会导致酒店房间预定故障，令酒店管理层产生怀疑，最终妨碍电子商务在酒店管理中的顺利实施。

(三)资金与成本管理因素

资金支持是电子商务运作的基础，创办网站需要大量专业人员和技术设备的支持，还需要专业的管理与维护团队，这些都离不开资金的投入和支持，尤其对于经济情况较差的酒店而言，昂贵的电子商务系统费用会导致后续业务的开展困难重重。缺乏良好的成本控制机制与经济形势不容乐观最终会导致酒店经济效益下滑，因为无法承担高额的电子商务运作成本，而降低了高层管理者对于电子商务的重视程度，最终导致酒店电子商务系统可有可无、形同虚设。酒店电子商务系统必须有大量资金的支持，不仅体现在体系构建方面，宣传和营销工作也必须到位，这样才能大幅提升酒店电子商务的知名度和影响力，达到了经济收益增长的最终目标。

四、电子商务怎样才能有效融入酒店管理工作

(一)强化宣传推广

顾客需要借助互联网完成预先支付，这属于电子商务充分融入酒店管理的必备条件，可以让顾客对酒店有一个更加全面、直观的了解，同时，也有助于酒店更好地服务于顾客。当前形势下，大多数酒店都与银行保持着密切的合作关系，由于一部分顾客仍旧保持着传统的消费理念，酒店需要做好宣传工作并落到实处，还需要做好网络安全工作。

(二)培养专业型电子商务技能人才

人才是任何企业都稀缺的资源，电子商务应用于酒店管理的重点在于酒店是否拥有高素质的技术型电子商务人才。由此可见，在电子商务的应用过程中，酒店一定要培养出合格的电子商务管理人才，使酒店能够获得长期顺利的发展，达到长远的战略目标;操作过程主要包括以下几个方面:首先，重新审视酒店的现状与不足之处，积极引入高素质的电子商务专业型人才，使得酒店人力资源结构始终处于强化状态，以达到酒店电子商务发展的既定目标;其次，对酒店现有电子商务人才进行重新审视，明确分工，既可以引领人才的学习与成长，也便于酒店深入了解员工的情况;最后，加强培训和教育，酒店可以邀请各类管理学者开设讲座，并积极鼓励电子商务人才外出深造和学习，以此来培养多层次、多元化的酒店电子商务管理专业人才，从而实现电子商务在酒店管理中的良好应用。

(三)合理整合资源，把握酒店定位

电子商务不仅仅是酒店创办一个网站，还是将酒店所有部门有机结合起来，最大限度地发挥各部门的潜能和效用。酒店一定要遵循自身特点创办电子商务系统，并建立酒店的内部网、外部网以及因特网联接。酒店所有业务合理的重新整合不仅需要系统化、信息化，还需要充分利用因特网的及时性和便利性，将酒店的主要业务信息及时传递给外界。因此，在创办电子商务的过程中，酒店首要解决的问题就是定位的问题，需要先充分合理的认定需求和目标，然后考虑电子商务的网络技术实现问题。网络电子商务与酒店传统服务模式各有利弊，两者应当融合互补、共同发展，达到双赢的目的。

(四)增设酒店服务项目

电子商务的合理开展和运用一定可以带动酒店的长期发展，这主要是电子商务对酒店外部发展起到的作用。要获得内部发展，酒店一定要增设服务项目，不仅要及时、准确，服务项目的技术含量也要不断提高，如此方可满足顾客的需求，对顾客产生持续的吸引力。具体的实施措施包括了以下几点:首先，运用网络技术开展顾客的实时评价活动，然后依照顾客评价快速地整合酒店的相关服务项目，以满足顾客更多的消费需求;其次，不断总结工作经验，充分了解酒店的不足之处，提出相关的解决方案，将先进的网络技术手段服务于酒店项目的具体宣传工作中;最后，宣传必须符合实际，不可盲目夸大，通过提升酒店服务产品的技术含量满足顾客的实际需求，帮助顾客找到归属感，进而提升酒店的经济效益。

五、基于电子商务的酒店管理创新研究

(一)强化客户端的研发工作

当前酒店行业的电子商务模式正处于持续发展的过程中，客户端软件的更新非常迅速，以应对日益多元化的顾客需求。因此，酒店必须引进更加先进的网络客户端软件，如手机电子商务模式，使顾客体验到更加快捷、便利的在线预订和查询服务。另外，相关软件的维护和管理工作也必须得到提升，酒店需要通过及时的顾客沟通与调研工作满足各式各样的服务需求。

(二)将营销网络与顾客需求充分融合

在网络营销环境中，酒店方必须充分考虑所有消费者的需求，进而最大限度地将消费者与酒店服务项目融合起来，使顾客真切地体验到酒店电子商务服务的全面与快捷，最终让消费者对酒店产生强烈的归属感，酒店也因此得到更为丰厚的经济收益。

(三)员工培训提升网络技术

第2篇：酒店运营管理工作范文

一、关于酒店人性化管理的概念

在酒店管理专业当中，人性化管理是目前最受人们关注的问题，它是指酒店在对自身开展管理的过程中，以“以人为本”概念作为核心，并且告知酒店工作人员，以此来调动他们的工作热情，让员工在工作的过程中可以发挥更大的积极性。简单地说，酒店的人性化管理是凭借对酒店员工的重视与尊重，并且在具体工作中对员工所表现的关心和爱护，让员工能够感受到酒店对自己的关怀，由此让员工对酒店产生很强的认同感。具体的讲，在酒店人性化管理的过程中，管理要素主要涵盖有以下几点。

首先是情感管理，它指的是酒店在管理过程中对员工内心的关注，让员工感受到自己的酒店当中的巨大存在价值和酒店对自己的重视，由此缓解员工在工作工程中的不愉快情绪，让员工有更强的工作积极性。

其次是自主管理，自主管理是酒店开展人性化管理过程中非常重要的一个环节，它是指酒店在自身管理的过程中，能够允许员工按照工作内容的要求，自主进行工作计划和工作步骤的制定。自主管理尽管在形式上属于“自己管理自己”，但实际上依然是酒店凭借制度和规则来实现的“上层对下层的常规管理”。但是正式因为在管理形式上的巨大变动，让员工在工作的过程中，往往能够达到最为理想的个人状态。

最后是文化管理，它是酒店管理的最高形式，凭借酒店文化的建立和普及，让酒店员工的行为、价值观能够和酒店本身形成高度的统一。同时凭借文化感召的办法，让员工从内心由衷对酒店文化实现认同，让员工真正在思想层面上，认为对酒店贡献出自己应有的一分力量是实现自身价值的重要手段。

二、酒店人性化管理的重要意义

（一）酒店管理中，“人”起到核心作用

酒店在日常运营管理的过程中，总会涉及到“人”的话题，这里的“人”不但是指酒店的客户，更包括在酒店当中工作的员工，只有针对这些员工进行科学化的管理，才能让员工从内心上和行动上为酒店进行劳动，才能让酒店拥有更好的口碑。酒店属于典型的服务类行业和劳动情感密集型行业，首先，酒店的服务对象是有情感诉求的顾客，酒店员工为其带来的服务的质量，将会直接影响顾客的满意程度。其次，员工的个人情感能否对酒店的运行有所帮助，也是需要重点思考的一个问题。基于这一背景，员工对酒店的满意程度会在很大程度上影响客户对酒店的满意程度。所以酒店需要为客户提供最为满意的服务，人性化管理是必须要关注的重要问题。

（二）酒店管理当中的人性化管理尚存问题

当前我国酒店和改革开放初期进行对比，的确在服务质量方面有了很大的提升，但是依旧存在有许许多多的问题。特别是大量酒店在管理过程中都把注意力放到了怎样得到高素质人才这一方面上，这种思想虽好，但是在实际管理过程中效果却很一般。造成这一现象的原因是在酒店工作的员工是有感情的“人”，酒店只顾及未来的发展，没有从根本上来理解现有的员工，很难让员工从内心中产生对企业的认同。

三、在酒店中推行人性化管理的意见和建h

从上文的分析中，可以了解到现代酒店在运营管理的过程中，人性化管理有着十分重大的意义。怎样科学开展人性化管理，便成为了酒店管理者所必须要思考的重要问题，本文针对这一问题提出了以下意见和建议。

（一）健全人性化管理思想

在酒店日常管理过程当中，一项管理制度的有效落实，首先需要做的是管理理念上的统一，酒店当中一个部门或者小组所采用的行为方式，是很难最终在整个酒店得到推广普及的。即便是管理制度的制定，若不能得到员工的高度认同，管理者也很有可能无法开展这一制度。怎样合理使用这些权限，酒店应根据自身实际情况通过人性化管理的办法进行制定，因为人与人之间是存在有客观差异的，酒店如果用制度来进行规范，那是很难实现的。所以，首先必须要在管理者和员工的思想上开展强化，并凭借人性化管理思想的普及，让酒店从管理者到员工都进入到这种管理氛围当中。让酒店能够在运营过程中，有更多的员工认同酒店的管理模式。

（二）强化对酒店员工的人性化管理教育

酒店对员工所开展的培训工作主要是建立在以下两点，首先是凭借培训将酒店的人性观管理模式传达给员工。其次是凭借专业技能培训帮助员工能够更好地彰显出个人价值。酒店的管理思想除了需要让酒店当中的管理层认同以外，更有必要把这一思想渗透到员工当中，这样才能让员工对酒店的管理产生高度的认同。

再有就是，在酒店当中，员工的个人要求往往来自多个层面，但是一定涵盖有个人价值这一类。同时组织行为学理论早已告知酒店管理者，个人价值的实现是个人追求的最终目的。凭借培训的办法，让员工认识到自身价值的实现和酒店的经营状况有直接的关系，让员工的思想得到深化。

四、结语

第3篇：酒店运营管理工作范文

酒店管理要实现持续的完善和不断的改革，要从管理角度为切入点，以人性化管理模式为主进行酒店综合管理的提升。所谓人性化管理模式，就是围绕“人”这个中心所开展的管理模式的其中一种，以员工的利益为出发点，激励员工在实际工作中的主观能动性，提供能够使顾客满意的主动服务。人性化管理要求对每一位员工的受教育程度、成长文化背景、爱好、特长等多方面因素进行分析整理和综合评估，根据评估结果，实现资源优化配置和岗位安排，尽量为每一位员工安排适合的工作岗位，为每一位员工提供更大的上升空间和展现其综合能力的平台，以此来激发工作热情和主动性。酒店高层管理人员，整理归纳员工提出的合理化建议和改革意见，及时调整酒店日常管理的相关制度，这样既能让酒店得到持续的发展，同时又能增加员工的归属感和对酒店的忠诚度。人员流动性大是酒店行业的一大特点，这与酒店的传统管理模式有着密切关系。留住人才的最根本办法就是让酒店的每一位员工都成为“自己人”，想要让员工的归属感与酒店的发展目标一致，人性化管理的改革就势在必行了。

2.人性化管理如何在酒店管理的实际工作中应用

2.1员工培训

员工培训，包括对基层员工，中层员工和高增管理人员的培训。每个员工不论职位高低都希望自己在目前的工作岗位上有进步，能够创造越来越多的业绩和更大的劳动成果，最终实现自我价值。有了这个前提，这就要酒店能够为员工提供多个方面的培训机会，虽然培训需要一定的资金投入，但效果也非常明显，酒店的综合服务水平跟随员工自身的综合素质的提高而自动升华。所以，从员工的个人发展的视角来分析，定期的员工培训是非常有必要的，这对于酒店企业的人才队伍的壮大以及在激烈的人才竞争方面使酒店占据优势，使酒店企业在持续发展变化的经济环境中屹立不倒。

2.2形成人性化管理理念

酒店企业作为服务业中的一个重要分支，以提供优质的服务为立身之本。而酒店企业的综合服务水平的高低，最重要的因素是为顾客服务的基层员工的自身素质。所以，酒店要从基层员工开始普及人性化的理念，从根本上发挥员工作为服务提供者的高水平的综合能力，轻松愉快地为顾客提供超值服务。以人为本，从每个“人”的角度出发，广泛接纳基层员工意见，鼓励员工对酒店管理问题提出合理化建议，尤其要注意对普通基层员工提出可行性方案要进行嘉奖，同时要引起高层管理人员对这类员工的关注。人性化管理理念的具体做法，可以参考以下几个方面：深入基层员工的工作和生活，尊重基层员工的建议和诉求，与员工无障碍沟通，从酒店企业自身开始人性化服务，这是管理层对基层员工的“服务”。所以，在人性化管理模式下，领导管理层是为基层员工提供服务的，将人性化服务基础的基础夯实，才能真正凝聚基层员工的力量和智慧，为酒店企业的发展做出个人贡献。

2.3不断优化酒店管理制度

酒店企业的日常运营管理需要依靠一定的规章制度才能是的日常的管理运行工作顺利进行，人性化管理也同样需要管理规章制度的加持，如果没有日常管理的规章制度为基础，就会导致在人性化管理工作中不可避免地受到情感因素、裙带关系这一类负面因素的影响，严重的话甚至导致日常工作不能开展和管理方面的紊乱。人性化管理需要制度加持，而制度的内容又要体现人性化理念，二者并不矛盾，且应相辅相成。制度是理性化的代表，但人性化管理更多地体现在感性方面，把这两方面融合，将员工的个人发展和酒店的管理目标趋同，通过具有制度化特色的人性化管理实现员工和酒店企业的共同发展，同时为酒店企业塑造良好的公众形象。

2.4加强酒店企业文化的建设

酒店文化一般是由酒店经过长期运营而自然积累下来的一种无形理念，分别从物质、制度和精神文化三个层次逐步提升酒店的人性化管理水平。物质文化通常是指酒店标识、酒店装潢及家居用品还有文化传播网络等方面。以向员工提供温馨舒适的工作环境，从软硬件等多个方面积极为员工提供有利于发展的工作环境；制度文化一般是指酒店自身的管理规章制度和相关体制体系的建设，任何团队顺利开展工作的前提都离不开一套行之有效的规章管理体系，所以企业制度文化建设也是酒店行业人性化管理的重要内容之一；精神文化通常情况下指以“以人为本”最为理念基础，在此基础上探索实践人性化管理的发展路径。

酒店行业推行人性化管理是当今时代酒店行业发展的方向和趋势。以员工的主观能动性为根本，使员工切实得到物质和精神层面的双重满足，自然能够全身心地投入日常工作，推动酒店地稳定发展和长足进步。所以，要推广人性化管理在酒店行业运营管理中普及和应用，配合设立合理的人性化管理体制，保障酒店企业的顺利运营和发展。

作者:张巍巍 单位:唐山学院

参考文献：

第4篇：酒店运营管理工作范文

【关键词】差异化；旅游管理；本科；就业；广西

一、广西旅游管理本科毕业生就业中的问题

广西的旅游管理本科教育起步较晚，但发展速度相当快，尤其近五年，旅游高等院校数量、在校生数量、毕业生数量均在不断扩大。然而，据广西区高校毕业生就业指导中心的统计数据显示，旅游管理本科毕业生最近三年的平均初次就业率达到了87.54%，但真正在对口性旅游行业、部门就业的比例平均却只有30%左右。尽管有学者认为，旅游管理本科毕业生能在其他专业领域实现就业，说明了学生的知识基础宽，适应能力强，是旅游本科教育的成功。但以培养“从事旅游管理工作的高级专门人才”为目标的旅游本科教育，培养出来的毕业生却有70%不在旅游行业就业，这就如同工厂制造出来的产品无法适销对路，即使不把它看作是生产的失败，但至少也是对生产资源的极大浪费，不去寻找问题的原因，反而沾沾自喜着实不可取。

那么，为什么大多数旅游管理本科毕业生没有在旅游行业就业？低行业就业率下隐藏着怎样的就业现实？为探询这些问题的答案，本课题组于2010年6月25－30日，对广西2010届旅游管理毕业生做了一个小型的就业状况调查，被调查的毕业生共38人，分别来自广西大学、广西民族大学、广西师范学院。从调查中发现，在被调查的38人中，已就业为22人，其中在旅游及相关企业、部门就业的人数为12人，在非旅游企业、部门就业的人数为10人，未就业人数为16人，行业就业率为31.58%，与全区旅游管理本科毕业生的总体行业就业率基本相符。调查结果进一步揭示出更深层次的问题：行业内就业层次偏低，是导致大多数旅游管理本科毕业生没有在旅游行业就业的主要原因。

从表1可以看出，在已就业的22名学生中，真正选择在旅行社和酒店这两类对口旅游企业工作的有8人，而就业岗位基本上是导游和服务员这些旅游企业最基层的岗位。酒店服务员的工作不但薪酬低、劳动强度大，还要面临与职高等低学历人员竞争的尴尬，因此旅游管理本科毕业生在酒店就业的比例非常低。而在旅行社当导游虽然同样是基层工作，也很辛苦，但由于导游带团佣金的特殊性，其收入相对较高，大多数在旅行社工作的毕业生每月都能有2000元左右的薪酬，有些甚至能达到3000元，因而在旅行社就业的毕业生比例相对高一些。但在回答对目前的就业情况是否满意这一问题时，6人中有4人回答不满意，认为自己的工作岗位并不稳定，没有底薪，没有五金一险，并非长久之计。可见，这些毕业生选择这一工作只是权宜之计。这反映出毕业生对选择导游、服务员这样的低层次的就业岗位是非常不愿意的。行业内就业层次偏低，导致了相当数量的旅游管理本科毕业生主动放弃在旅游行业就业，转而寻求其他出路。

但是，选择到非旅游企业、部门就业就会更好吗？上表的数据表明，选择到非旅游企业、部门就业的有10人，但相比对口就业的毕业生，他们也并没有获得较高的薪酬，1000-1500元的平均工资仅与酒店服务员相当，甚至还低于旅行社。可想而知，旅游管理本科毕业生要想跨专业找一份好工作也并非易事。

在回答就业时遇到的问题时，16名未就业的毕业生中，有14人提到本专业就业的门槛低，几乎都是基层的服务性职位，岗位低、工资低、工作辛苦，待遇与付出不成正比。尽管很多毕业生也表明自己并不是不愿意从基层做起，但来自家庭的压力也很大，而招聘单位也并没有对毕业生给予足够的肯定，感觉他们在蔑视自己所学的知识和付出的青春。在跨专业找工作时，大多数被毕业生都感觉到相当困难，有些单位对旅游管理专业有所排斥。正是由于对旅游行业的就业岗位不满意和跨专业就业的困难导致了这些学生未能在毕业离校前实现就业。

二、广西旅游管理本科毕业生就业问题产生的根源

从目前的情况看，广西旅游管理本科毕业生的这种就业层次与其培养目标是错位的。按照教育部制定的旅游管理类培养计划，旅游管理专业本科的培养目标是“培养德智体全面发展的、具有旅游管理的专门知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才”。然而，在被调查的38名毕业生中，没有一人能在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作，从全区范围来看，能在旅游行业管理岗位就业的也是凤毛麟角。这又是何种原因造成的呢？

曾经有毕业生如此抱怨：酒店人力资源部招人找的是人力资源专业，营销部招人找市场营销专业，财务部招人找会计专业，领班、主管从内部员工提拔，经理以上职位要求有三年以上相关岗位工作经验，最后竟然没有旅游管理本科毕业生什么事。这一抱怨虽然有些夸大，但却反映出目前旅游管理本科毕业生在就业市场上几乎没有什么竞争优势。

由于大多数旅游高校只有一个旅游管理专业，在制定培养目标时，既要考虑能适应宏观管理的岗位，又要考虑能胜任微观管理的工作；既希望能承担旅行社的业务，又要指望能从事酒店管理工作。这样制定的培养目标必然是“四不像”，其结果是什么都不能做，什么都做不好。因此，在旅游教育本科层次仅仅设置一个旅游管理专业脱离了旅游人才需求市场的实际。这是导致旅游本科教育尴尬和不景气的主要原因之一。

在这种培养目标的指导下，各旅游院校课程体系的拼装色彩比较严重。具体表现为酒店管理课程、旅行社管理课程、外语课程的简单加和现象，进而造成课程体系的内在联系性差、系统性差，教学内容的重复现象十分明显。[2]表面上看学生对旅游业所涉及的每个方面都有触及，似乎知识面很宽，就业面很宽，但在学时有限的条件下，每一个内容却只能是“蜻蜓点水”。这导致了毕业生在竞争旅游企业具体某一个管理岗位时，根本没有一个科学的知识体系进行支撑。比如在竞争旅游企业市场营销部的职位时，旅游管理本科生既要面临市场营销本科毕业生的竞争，又要迎接旅游市场营销专业的专科毕业生的挑战。在竞争中，市场营销专业本科毕业生有着更为坚厚的学科基础，旅游市场营销的专科毕业生则展现出更专业的行业深度，而旅游管理本科毕业生的竞争力往往却只是一门《旅游市场营销》课程的知识储备，在竞争对手面前显得“不深不专”，因此不具备任何就业竞争优势也就在情理之中了。

可见，过于宽泛的培养目标，面面俱到却无法深入的课程设置，不但培养不出样样精通的全才，反而让学生在旅游行业管理岗位的竞争中无所适从。

三、差异化就业定位——提升广西旅游管理本科毕业生就业竞争力的根本途径

从营销学的角度看，在现代商品市场上，任何一个企业都不可能以自己有限的资源和力量，设计出一种能全面满足各类顾客需求的产品。同理，任何一个旅游院校也不可能在有限的学时和教学条件下，培养出一大批能在各类旅游企事业单位的各个岗位上都能胜任的毕业生。因此，旅游高等院校应在整体就业市场中，找到能充分发挥自身优势的某一或某些细分市场，以最能适应这部分需求特征的产品（毕业生）为之服务，这样的产品（毕业生）才能真正具有极强的竞争力。

1998年国家将旅游调整至的工商管理下的子专业，使得旅游发展成为独立学科受到限制，专业也受制于管理的圈子内而不符合旅游自身的特点，这一点是毋庸置疑的。但除了专业目录中规定的13门专业主干课程以外，没有做其他硬性限制，本身就是为了给不同地区、不同层次院校以可以拓展的空间，办出特色的余地。

目前，在广西有三所大学的旅游管理系初步形成了自己的培养特色。如广西民族大学依托该校实力比较雄厚的小语种教育的优势，将涉外旅游就业市场定为旅游管理专业就业的主攻方向。其旅游管理专业下设越南旅游管理、泰国旅游管理2个方向，学生除了掌握旅游管理的基本理论外，还必须掌握一门东南亚语言（越南语、泰语之一），了解东南亚历史文化，并在国外实习一年。广西师范大学和广西师范学院则是结合自身师范院校的优势，在旅游管理专业中开设了职教师资方向，培养既能胜任旅游行业的管理工作，又具备从事旅游管理职业教育教学的基本能力的双师型人才。在学生的培养过程中，增加了教育类课程和教育实习环节，培养学生基本的教育教学能力、教育管理能力、教育科研能力，能适应现代职业教育教学和改革发展的需要。同时，针对旅游职业教育主要是行业的技能教育教学的特点，加强技能课程，要求学生考取职业技能证书。

上述三所院校利用自身教学资源的优势，实现了旅游本科人才的差异化培养，对广西其他旅游高等院校提供了有益的参考。但是，作为广西的地方旅游院校，在实施差异化就业定位的策略时，除了考虑自身教学资源的优势外，还应更多地深入分析本地区的旅游人才需求，针对广西的地域特色和旅游业发展总体要求设置培养目标。

作为中国区域经济后起之秀的广西北部湾经济区，近年来经济飞速发展成为中国经济的亮点，人才需求持续旺盛。根据《广西北部湾经济区人才发展规划》的数据，2010年经济区旅游业人才需求总量为98500人；到2015年，发展到123200人，每年需要本科及本科以上学历旅游从业人员6000多人。面对如此大的人才需求，广西旅游管理本科毕业生在区内就业的地域却还是集中于南宁和桂林两地。与南宁、北海同属北部湾经济圈的钦州市和防城港市，其旅游业的发展在北部湾开发中有着重要的地位，然而，2009年广西的旅游管理本科毕业生中，只有4人到钦州市、3人到防城港市，而且这些毕业生也全是在非旅游行业、部门工作，并没有从事旅游业。如果广西的旅游高等院校能以北部湾经济区的旅游企业作为毕业生的目标就业市场，不但能为旅游管理本科毕业生拓宽就业渠道，更能为广西北部湾的旅游发展提供人才支持，实现高等教育对地方经济发展的贡献。

当然，要培养出适应北部湾经济发展的旅游管理本科人才，必须深入分析该地区对旅游人才的要求，并针对这些要求重新设计相应的课程体系。根据《广西北部湾经济区人才发展规划》，目前北部湾经济区主要需求酒店运营管理、旅游管理和策划等运营管理类人才，急需高级人才和小语种导游。因此，旅游高等院校在课程上应突出酒店运营管理、旅游策划的内容，并加强东盟国家外语教学内容，培养精通东盟国家语言、熟知东盟国家情况的小语种高级旅游人才。

此外，2009年通过的《北部湾旅游发展规划》，将北部湾将定位为与地中海、加勒比海等相媲美的世界顶级滨海旅游目的地。按照规划目标，到2012年，北部湾中国区将建成国内著名的跨国滨海度假旅游目的地；到2015年，北部湾中国区将建成亚洲一流的旅游目的地；到2020年，将北部湾打造成世界级的滨海休闲度假圣地。除了打造涠洲岛休闲度假岛、北海银滩旅游度假区外，还将会推出邮轮游艇旅游产品，建设高尔夫俱乐部，将高尔夫与海滨度假、spa、文化体验、邮轮等旅游产品结合起来。在这样的旅游发展布局下，北部湾经济区对旅游人才的需求更突出地表现为对滨海度假旅游管理人才的需求，包括海岛度假管理和服务技能人才、高尔夫管理人才、邮轮游艇旅游管理人才等。这些人才的培养目前在广西还处于空白的状态，现有的旅游高等院校完全可以从中找寻本院校的细分市场，在遵循专业目录规定的基本课程的前提下，根据差异化的就业定位，设置出符合岗位的需求和自身的教育优势的课程体系，让学生拥有不可替代的竞争优势。

参考文献

[1]杨敏.试论我国旅游专业本科教育的尴尬与出路[j].昆明大学学报,2006(2).

第5篇：酒店运营管理工作范文

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电话 0316-5559999 分机 6001

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第6篇：酒店运营管理工作范文

我们在求职的过程中，一般会用到简历，那么大家知道简历模板怎么弄比就好吗?下面是小编给大家带来的个人简历的格式模板大全最新版，以供大家参考，我们共同阅读吧!

个人简历的格式模板(一)基本信息

姓名：_

国籍： 中国

目前所在地：广州

民族： 汉族

户口所在地：广州

身材： 160 cm

婚姻状况：未婚

年龄： 23 岁

求职意向

人才类型： 普通求职

应聘职位： 文教法律类：编辑记者、文员、公关/媒介/广告类：文案、文秘/文员：

工作年限： 1 职称： 无职称

求职类型： 全职 可到职日期： 一个星期

月薪要求： 2000--3500

希望工作地区： 广州

工作经历

公司名称： 宣艺文化传播有限公司起止年月：20_-08 ～ 20_-03

公司性质： 民营企业所属行业：广告，策划，营销

担任职务： 编辑记者

工作描述： 工作简介——从事_，为其提供新闻策划、采访、报道及与各界媒体的交流合作，打造其对外、对内、对上的社会责任型企业形象，贯穿“正德厚生臻于至善”价值观，丰富员工生活，为其员工营造激 情工作、快乐生活、健康成长的工作生活环境.

在职期间，_新闻发表量跃居前茅，出版各类周刊、月刊、年刊等;

公司名称： _服务部 起止年月：20_-11 ～ 20_-03

公司性质： 社会团体所属行业：其他

担任职务： 编辑记者

工作描述：工作简况——对工作人员进行写作培训;;策划组织网络交流户外拓展活动;简报编辑及供稿;为工伤者提供法律咨询;珠三角地工伤个案访谈报道;来稿审核编写;组织参与参学习交流等。

公司名称： _工报起止年月：20_-09 ～ 20_-11

公司性质： 国有企业所属行业：新闻出版，广播电视

担任职务： 记者

工作描述： 工作简况——_、_农民工生活状况进行采访报道，主要关注民生问题。

公司名称： 其他社会工作起止年月：20_-02 ～ 20_-06

公司性质： 所属行业：_

担任职务：

工作描述： _公园兼职导游 ：负责各地团体旅客接送、生活安全、游园讲解等。

_社宣传部组长:策划活动，组织宣传，出版海报，参加校海报赛，获得优秀奖。

_大学自律会干事：建立后勤部与学生间沟通平台;负责宣传，成功举办美食节等。

教育背景

毕业院校： _大学

最高学历： 本科获得学位: 学士 毕业日期： 20_-07-01

所学专业一： 汉语言文学 所学专业二：_

受教育培训经历： 起始年月 终止年月 学校(机构) 专业 获得证书 证书编号

20_-09 20_-06 _大学 中文 毕业证

语言能力

外语： 英语一般

其它外语能力： 无

国语水平： 精通 粤语水平： 一般

工作能力及其他专长

1、独立的客户沟通能力和配合专题采访实施能力;

2、有良好的文字功底和敏锐文字意识以及新颖的语言组织及编辑能力;

3、文字功底扎实，沟通能力强，能够撰写人物通讯及纪实性报道;

4、熟练办公室操作软件，熟练互联网信息搜索;

5、较强的学习能力和应变能力，能承受工作压力，较好的服务意识及团队协调能力。

5、普通话良好，英语、粤语一般

详细个人自传

我出生在一个温馨的农村家庭，家庭给予了我淳朴的教育，让我从容淡定，也培育我坚强自立。我热爱大自然，喜欢用心去感受生活，喜欢运动，喜欢挑战自我，身体状况良好。

“读万卷书，行万里路”，阅读使我拥有良好的文字驾驭能力及古典的审美观，同时让我具有敏锐文字意识以及新颖的语言组织、编辑能力;撰写人物通讯及纪实性报道;擅长软文写作，熟悉各文本，熟练办公室操作软件。

个人简历的格式模板(二)基本资料

姓 名： _

性 别： 女

出生日期： _年1月29日

婚姻状况： 已婚

年龄： 34岁

民族： 汉族

身高： 168cm

最高学历： 大专

户籍：_省西安市

毕业学校：_大学

计算机能力： 精通

目前所在地： 陕西

求职意向

工作职位：宾馆饭店/餐饮旅游类各种岗位,人力资源总监,总经理助理

希望工作地区：陕西等

待遇要求： 6001-8000元/月 --可面议 ，要求提供住房

最快到岗时间： 随时到岗

期望职位类型： 全职工作

个人总结

柔性达观的性格适合各类人群中的沟通和协调，行政文案、人力资源、办公内务均有较好的思路及执行力，是您最忠实的合作伙伴。酒店娱乐行业文笔较好曾经多次参与筹备性酒店及餐饮的制度撰写工作，并获得好评!缺点是：英语口语较差，没有人力资源师证件。请贵公司招聘时结合实际情况给予考虑。

工作经历

工作经验： 0年 何时工作： 0年

工作经历：

20_年至今：某餐饮投资有限管理公司 总经理助理。

20_年~20_年：某大酒店(四星) 总经理办公室 人力资源部总监。

20_年~20_年　某三星国际商务酒店 总经理办公室。

行业期望：筹建型的酒店或企业为佳;酒楼餐饮韩资化妆品谢绝面谈!

主要业绩：

1、完善酒店开业前期营销部、行政办、人力资源的标准化

制度和流程的撰写及考核流程的撰写工作;

2、交叉_网的建立及客户的维护思路清晰明朗;

3、做好酒店企业文化建立和员工后勤福利建立的工作;完善培训需求，

负责酒店开业前期的礼仪、店规店纪、微笑服务的系列培训;

4、参与酒店开业前期的交叉培训考核，参与酒店年终考核工作;完善

酒店员工福利制度的健全与实施;定期组织酒店内部非工作性质的

员工活动，多方位的丰富员工业余生活;

联系方式

电话：_

有8年以上的酒店实际管理经验，分别从事过担任过总经理办公室、行政办公室、人力资源办公室、保安部及餐饮等主要部门经理级以上职务，且在文案、行政、考核等模块及公关推展上皆达到一定的程度。任职期间均筹备过两个四星酒店、一个餐饮连锁及两个实业公司。一直是总经理的得力助手及搭档!

个人简历的格式模板(三)基本资料

姓 名：_ 国 籍：中国

目前住地：天河区 民 族：汉族

户 籍：湖北 身 材：179cm75kg

婚姻状况：未婚 年 龄：26

求职意向

从事行业：计算机IT意向岗位：电子商务运营总监岗位名称：电子商务运营总监工作性质：全职期望地区：金华市期望月薪：面议到岗时间：一个月到岗

工作经历

公司名称：金华利城 所在部门：运营拓展部

职位名称：部门经理

工作描述：

1、负责相关网游产品的运营，包括游戏内、线上活动策划以及线下活动组织并制作相关方案;

2、对网游运营数据进行分析跟踪，根据数据对产品和技术提出合理建议;

3、对网游收入数据负责，定期分析市场和用户消费走向，制定调整合理的收费制度;

4、负责跟进、协调网游运营进度;

5、对竞争对手的产品及同类新产品进行定期监控，并形成分析报告;

6、负责网游品牌形象宣传推广工作;

公司名称：福建汇通网络有限公司 所在部门：运营部

职位名称：运营总监

工作描述：

1、对公司总经理负责，完成其指定工作方案或达到工作目标。

2、负责公司运营部及技术部之间的工作协调具体工作任务的分配。

3、制定网站业务运营战略、流程与计划，组织协调公司各部门执行、实现公司的预期运营目标。

4、根据网站需要完成架构设计与程序定位。

5、根据全国高校市场情况，结合劳动力市场和商业环境对网站发展情况给予评估。

6、起草并完成公司大型运营计划，并组织相应部门进行实施。

7、监督技术、业务、财务等部门涉及工作具体情况。

8、处理公司日常技术和网站运营相关大小事务，负责公司主要外联工作。

9、对网站运营周期及效果给予评估与肯定，并周期性总结公司总体运营情况向总经理报告。

10、建设运营部和技术部基层员工队伍，参与招聘全过程，定期组织部门内员工业务能力提升培训。

11、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善。

12、完成总经理临时交付的其他任务。

个人技能/证书

计算机能力：计算机能力一般

普通话：流利

第一外语：英语一般

自我评价

本人性格开朗、为人诚恳、乐观向上、兴趣广泛、拥有较强的组织能力和适应能力、并具有较强的管理策划与组织管理协调能力，9年互联网从业经验，5年电商运营经验!

个人简历的格式模板(四)基本信息

姓 名：高_ 性别：男

婚姻状况：已婚 民族：汉

户 籍：黑龙江 年龄：44

现所在地：哈尔滨 身高：1.67

联系电话：

电子邮箱：

求职意向

希望岗位：内科/临床医生

工作年限：10 职称：中级

求职类型：全职 可到职日期：随时

工作经历

_年3月—至今_有限公司，担任内科医生。工作描述：在诊所长期从事大内科常见病多发病的诊疗工作，尤其对呼吸和循环系统疾病经验丰富。

_年3月—至今_有限公司，担任门诊急诊科。工作描述：在七院工作期间，在老主任的教导下积累了一些临床经验，到卫协二院后经过门诊急诊的锻炼，积累了丰富的临床经验，为日后的门诊工作打下了基础。

_年3月—至今_有限公司，担任见习医生。工作描述：见习期结束后一直在门诊从事诊疗工作,在此期间曾遇到几例输液反应和一例青霉素过敏反应,均已成功救治。

教育背景

毕业院校：_大学

最高学历：大专

毕业日期：

专业：临床医学

受教育培训经历

黑龙江省 九三卫生学校 临床医学 毕业证

哈尔滨 医科大学 临床医学 毕业证书

鼎康驾驶员学校 汽车驾驶 驾驶证(b)

语言能力

外语： 英语一般

国语水平：精通

粤语水平：一般

工作能力及其他专长

自中专毕业一直从事门诊工作，熟悉门诊的全项工作，曾经成功的参加过过敏性休克，有机磷中毒的抢救，尤其对呼吸和循环系统疾病的诊断，治疗有丰富的临床经验。对外科的清创缝合及一些小手术均可处理。

个人自传

自19_年进入中专学习期间，就利用业余时间随哈尔滨市第七医院内科主任出门诊学习，毕业后进入七院一门诊工作，后因没有正式工作编制而辞职。同年七月进入哈市卫协二院工作，在此期间曾成功抢救过一例心源性卒死患者，后来为寻找发展空间辞职到广州发展.进入郭其会诊所工作至今，近十年的工作经历，使我积累了丰富的临床经验，现寻求更大的发展空间，学习更新的知识。

个人简历的格式模板(五)基本信息

姓 名：王_ 性别：男

婚姻状况：已婚 民族：汉

户 籍：北京 年龄：34

现所在地：香港 身高：176cm

联系电话：

电子邮箱：

求职意向

希望岗位：酒店/运营经理

工作年限：职称：无职称

求职类型：全职可到职日期：随时

工作经历

_年_月—_年_月 _有限公司，担任运营经理。主要职责是：

1、负责公司旗下各连锁分店的全面管理;

2、负责建立连锁标准化体系，编写各部门的标准化手册并监督执行;

3、负责建立连锁的培训体系;

4、负责提升酒店产品与酒店整体形象，进行同行产品的分析;

5、负责制定分店季度绩效考核制度。

_年3月—_年7月 _有限公司，担任运营经理。主要职责是：

1、负责酒店前厅、客房、餐饮等一线部门的全面管理工作;

2、负责酒店运营成本控制管理;

3、负责酒店运营相关外联工作;

4、负责建立服务标准并实行以及质量控制。

教育背景

毕业院校：_大学

最高学历：本科

毕业日期：

专业：饭店服务与管理

语言能力

英语水平：良好

国语水平：优秀

粤语水平：良好

自我评价

第7篇：酒店运营管理工作范文

关键词：酒店管理专业；潜流失；影响因素

1酒店管理专业学生潜流失的影响因素分析

随着我国酒店行业的迅猛发展，酒店专业人才培养受到越来越多高校的关注，我国自1979年上海旅游高等专科学校成立以来，各大院校开始纷纷设立酒店管理相关专业，这为酒店管理业的持续发展和服务质量提升具有重要支撑作用。但是相关统计数据表明，有些该专业学生在毕业后没有从事与酒店行业相关的工作，而是选择到其他行业进行发展，甚至有些学生即使毕业后选择酒店管理行业但是也没有长期从事酒店工作的意愿而表现出极高的离职趋势，所以针对这一现象需要引起多方的高度重视。具体而言，导致酒店管理专业学生潜流失的因素主要有以下三个方面：

1.1个人层面的因素

酒店行业发展对于毕业生的吸引力降低，随着国内经济发展进程的不断深入，公众对于酒店业的神秘感消失，由于对酒店管理职业特点特征的深入了解，酒店职业的优越感开始在公众眼中减弱，进而直接影响了酒店管理专业学生的就业观，进而不可避免地造成酒店管理人才的潜流失。同时在高考志愿填报过程中有些学生选择专业带有一定盲目性和冲动性，甚至有部分学生受影视传媒等对酒店管理行业宣传的影响，而选择酒店管理专业，也有些学生是由于高考分数较低，被调剂到酒店管理专业。当这些学生经过两到三年的专业学习后，他们对本专业和行业发展有了全面清晰的认知，发现并不是自己所喜欢的就业领域，再加上有些不良的实习体验，就会导致学生们对于酒店管理行业产生排斥或否定的态度，进而影响了他们的求职意向。当前毕业生大多属于“90后”，毕业生对于自我认识和自我评估不能全面系统，虽然他们的性格充满朝气和活力，具有明显的个性与需求，但是他们在职业生涯没有意识到受制于人的要求，在思想层面缺乏一定服务意识、吃苦意识和耐挫精神，对于工作抱有不正确的观念，加之有些学生的工作态度容易受外界的影响，对工作单位和岗位缺乏强烈的依附感和价值感，在一定程度上直接导致学生不愿意到酒店进行就业。

1.2酒店层面的因素

虽然酒店管理专业学生潜流失的主体是学生，但是需要酒店来为学生们提供一个就业平台，所以在酒店运营管理过程中，对于人才资源队伍的合理开发管理会对于酒店毕业生就业起到促进作用，而酒店对于本专业毕业生的重视在一定程度上也是造成人才潜流失的主要原因。主要有以下表现：酒店在招聘员工时往往重视应聘者工作经验和工作经历，不愿意花费更多精力来对新员工进行业务培训，虽然酒店作为具有很强实践性的行业，但是酒店行业也应该注意到实践经验丰富的员工容易造成成规和僵化的模式，不利于酒店行业新鲜血液的输入，进而影响到酒店发展。同时当前我国多数酒店都采用层级管理模式，虽然这种管理模式具有高效性、合理性的特点，但是却极大抑制了酒店管理人才的全面发展。在这种管理模式下，刚入职的酒店毕业生们会被安排到一线服务岗位，比如餐饮、客房等部门，这些岗位不仅工作时间长，而且节假日不能保证，尤其在前三个月毕业生的试用期薪酬要低出许多，这让学生们感觉到付出和收获不成正比，进而让毕业生对酒店行业产生很大心理悬殊，从而对工作抱有不满情绪，甚至还会对低年级学生造成影响，让他们放弃所学酒店专业。同时他们必须服从领班、主管或经理的工作安排，工作主动性和创造性得不到发挥，而当前酒店高层的有些管理人员学历较低，缺乏以人为本的管理理念，不能正确摆正与毕业生之间的关系，所以这种人员管理模式容易对酒店管理专业学生的就业选择造成不利影响。

1.3学校层面的因素

学校对于酒店管理专业的学生管理工作没有形成科学合理的体系，对学生职业素养培养不够重视，导致毕业生入职后从事基层服务工作缺乏必要的思想准备。很多院校都给酒店相关专业命名为酒店管理专业，其中管理一词也容易让学生们对自己所学专业形成固有认知，认为自己专业只是从事管理而忽视了对于职业技能的重视，并且院校还在一定程度上忽视了对于学生职业观和职业道德观的教育，学生不能正确面对基层岗位工作的锻炼，进而影响了酒店专业人才培养目标的实现。从全局来分析，当前学校酒店教学过程中对于酒店管理人才的培养和行业需求不能有效贴合，酒店管理专业人才培育目标是培养酒店高技能人才和基层管理人才，但是不同学校又有不同的教学侧重，大多学校侧重于对于酒店管理专业知识理论的教育，有些院校缺乏实训场地和实习基地，难以为提升学生实际操作能力提供必要的物质载体，进而不能让学生在类似酒店的环境中进行学习，因而，一旦毕业生在酒店进行实习后就会发现自己所学的内容与酒店需求具有很大差别，进而影响到他们的就业选择。

2改善酒店管理专业学生潜流失的建议措施

2.1引导学生形成正确的就业观

酒店管理专业毕业生对于酒店管理工作缺乏必要的了解，在实际工作需要进行反复操作训练和三班倒等工作要求，所以针对这一现状，院校应该建立科学的职业指导制度，合理引导学生形成正确合理的就业观来帮助学生更好地投入实际工作。学校在引导学生就业观的过程中要注意合理了解学生的才能与特长，关注学生的个体差异，结合具体的酒店行业发展现状来为学生们提供最新职业发展信息，进而有效帮助学生制定合理可行的职业规划，要注意建立合理的交流沟通制度，合理纠正对于职业认知存在误差的学生，满足学生的就业要求。引导学生形成正确的就业观，还要注意做好对毕业生的就业心理辅导，让学生明白酒店管理工作是社会工作的一部分，属于社会服务工作，但是服务工作并不低贱，同样可以发挥自己的作用，还应让学生们明白所有工作都要从基层做起，实现事业的发展要经得起基层考验，通过这种合理的心理辅导可以让学生理性地进行自我分析，及时调整好工作心态，进而投身到酒店行业中来。

2.2酒店行业要实施合理的人才策略

建立对于毕业生具有很大吸引力的薪酬制度，合理设立酒店员工的双升轨道，让员工可以通过管理岗位实现晋升，也可以通过专业技能进步获得提升。酒店管理要注意实行学历、岗位和薪金挂钩的薪金制度，为员工发展创造公平竞争的工作环境，同时针对员工发展不同时期的特点要实行不同的人才策略，要注意发现不同员工的工作表现，尤其要针对毕业生的离职现状进行科学分析，及时有效预见毕业生潜流失的现象，对于员工提供更多关注，应根据员工的自身发展需求，适当给予他们表现机会。

2.3学校要制定合理的毕业生管理体系

为控制酒店管理专业毕业生潜流失现象，学生在酒店的实习过程是重要内容。酒店实习生管理体系是促进毕业生形成长期从事酒店工作的重要内容，实习生管理体系的建立要从酒店管理的硬软件设施、酒店与学校的合作和实习生培养方案等方面进行制定，针对实习学生对酒店薪酬和福利、工作环境与企业文化等的关注，对实习生的工作环节和全过程进行动态管理，从岗位操作技能、服务礼仪、团队合作等方面结合校内指导教师和企业培训师傅的评价综合客观地评价学生实习表现。学校还要注意从具体实践来合理制定对学生的培训和发展计划，并在制作对实习学生的考核体系时，要根据不同指标的重要程度进行核定权重，确保对实习学生进行综合有效地考核。

3结语

随着我国经济的不断发展，酒店业也实现了迅速发展，在发展的同时越来越需要大量酒店管理人才，但是酒店管理专业学生潜流失的现象时有发生，对于酒店业的发展产生了不利影响。为此，要从学生个人、酒店和学校等方面来采取措施，加大对酒店管理专业学生的培养力度，才能降低人才的潜流率，最终促进酒店的发展。

作者:王瑜 单位:贵州工业职业技术学院

参考文献:

[1]沈丹丹.论高职院校酒店管理专业学生的“潜流失”和职业忠诚度[J].中国校外教育，2012（12）：135+140.

第8篇：酒店运营管理工作范文

酒店财务管理创新的意义

随着我国社会经济的发展，国内居民出游率逐年增加，我国旅游业首先发展入境旅游，现在主要旅游形式为国际出境游。为满足国外游客的需求，国内酒店业迅速发展，我国酒店业呈现两头小中间大结构，人们追求干净舒适的住宿环境，三星级酒店向四五星级转变。我国居民消费水平得到很大提高，中高档酒店受到游客的青睐。由于外资酒店拥有先进的发展理念，使得国内中高档酒店数量持续增加，国内酒店行业亟待解决的问题是提升管理水平。

酒店财务管理的作用

财务管理是企业管理的重要部分，对提高企业核心竞争力具有重要影响。财务管理是关于资金购置融通与运营的管理，是组织企业财务活动的经济管理工作。酒店业为资金密集型企业，财务管理对酒店管理具有重要作用，财务管理是酒店经济效益的风向标。酒店业每天有大量资金出入，财务部门可以通过对酒店各项经营数据分析，采用各项措施化解风险。对财务数据分析可以为酒店发展制定可行计划，财务管理对酒店发展至关重要。酒店财务管理部门通过收集财务数据分析，发现酒店日常开支是否正常等，财务管理通过收集数据分析发现酒店管理问题，从而提升酒店管理水平。

酒店财务管理创新的必要性

当前我国酒店发展加快，同时酒店经营环境发生很大变化，要求酒店经营管理中加强成本控制。酒店经营环境变化体现在大量国外酒店品牌涌入，酒店行业进入低碳时期，酒店需借助节能减排手段降低成本提升竞争力。中国酒店市场格局出现调整，国内酒店企业发展面临严峻的竞争环境。目前酒店企业财务管理存在许多问题，部分酒店在成本管理中过于重视短期利益，严重影响酒店的正常经营，不利于企业财务管理水平提升。经营环境不断变化，酒店企业必须创新财务管理模式，从战略高度进行财务管理，促进酒店企业持续发展。

酒店财务管理转型发展现状

财务管理对酒店发展具有重要作用，事物只有不断发展创新才能适应社会经济发展要求，财务管理不断创新发展才能适应酒店企业需要。当前我国酒店企业财务管理发生变化，主要趋势是向信息化转变，专业财务管理人员作用日益突出，财务预算向全面预算转变。我国酒店行业发展整体较为成熟，但在财务管理中仍存在许多问题，阻碍酒店管理的发展，加快酒店财务管理创新成为酒店管理转型发展必然要求。酒店管理转型对财务管理提出新的要求随着计算机技术的发展，各种网络技术在财务管理中广泛应用。以往酒店财务管理中仅用电算化分析财务数据，很多信息得不到及时利用。财务管理信息化发展，使财务人员可以利用网络技术对财务数据分析整理，有效提高酒店管理者决策正确性。随着知识经济时代的发展，企业无形资产成为财务管理重要对象。企业竞争美术转变为软实力竞争，酒店以往竞争往往忽略软实力对酒店发展的重要作用。知识经济时代，酒店的品牌及公众评价等软实力对酒店发展产生很大影响。如国际酒店希尔顿硬件条件与普通五星级酒店相当，但由于其软实力强赢得更多顾客的信赖。酒店财务管理重心向无形资产管理转移，加强酒店财务管理创新非常必要。

酒店财务管理中的问题

当前我国酒店企业财务管理存在管理制度体系不完善，财务管理意识薄弱等问题。酒店行业在我国经济发展中具有重要地位，目前酒店财务管理中存在制度体系不完善的问题，财务管理情况可以反映酒店运营情况，财务管理在酒店发展中具有重要作用，做好财务管理需要有完善的管理制度体系。当前我国酒店行业普遍存在财务管理制度体系不完善的问题，出现财务管理职能制度不明确等情况，影响酒店的经营发展。酒店行业中普遍存在成本控制意识不强，加强成本控制尤为重要。部分酒店管理模式落后，导致成本控制意识薄弱，影响酒店的经济效益。

酒店转型发展下财务管理创新策略

财务管理对酒店运营管理非常重要，酒店经营管理中要不断提升市场竞争力，只有做好财务管理才能保证酒店企业正常运行。当前酒店企业财务管理存在许多问题，制约酒店的快速发展，酒店管理转型形势下，财务管理创新设计要遵循目标明确原则，系统性原则，效益配比性原则，通过优化组织治理结构，完善财务管理制度，强化风险监督制度等措施提高酒店财务管理水平。

完善酒店财务管理制度体系

酒店财务管理创新要构建基于价值链为主的管理体系，通过分析价值链制定有效的财务管理创新措施，充分反映酒店战略目标需求，在以往财务管理基础上进行优化，对不足的部分进行改善创新。酒店内部延续多年的组织结构吸引职能型分工细密的优点，但随着信息技术的强化，层级结构扁平化，合作小组动态组织结构更具优势。酒店内部可以形成SBU，形成费用中心等职责清晰的责任中心。目前我国酒店处于经营管理转型阶段，财务部门应明确企业内部创造价值的单位，财务治理层面考虑集团财务控制问题，积极调整政策流程，完善财务管理各环节的制度，简化流程，优化指标，使财务管理起到支撑经营决策的作用。

使用战略成本管理

为将成本管理体系与经营理念结合，战略成本管理可以对隐性成本进行控制，隐性成本包括协调组织成本等，应从企业战略层面考虑消减。价值链上各价值活动是企业成本发生的环节，企业应对不必要的价值活动进行控制。从价值管理角度出发，在分析内外部环境基础上，形成运行机制，控制机制相互协调的有机体，将预算管理与战略有机结合，使业绩考核等系列生产经营活动相协调，形成可操作性的供应链管理模式。酒店供应管理应承担供应管理内容元素角色，包括酒店合作伙伴关系管理等内容。

健全财务管理系统

酒店企业要健全财务管理系统，每笔担保账务有完善的手续，审核过期合同，增强法律保护意识。会计核算环节检查费用开支方向，扩大会计核算职能。从收银员第一线人员强化审计意识，在楼面有效实施监督职责。加快ERP财务管理系统的应用，降低采购谈判成本，提高对供应商的谈判能力。通过数据库及时反映预警信息。培养高素质人才有利于企业的长远发展。酒店企业要制定符合企业发展的人员需求标准，提高部门人员结构。要加强教育培训，价值创造型财务管理要求员工解放思想。要灌输管理知识，根据分析结果改善管理制度。

第9篇：酒店运营管理工作范文

 

1工程概况

 

某星级酒店项目，总建筑面积142488 m2，其中地上112551m2，地下29937m2;建筑密度51.5%，绿化率35%，容积率2.53。项目共有7栋16～24层主楼建筑。地下1层为停车场与设备用房等;地面1层为半室外空间、酒店大堂及辅助空间等;2层与室外景观绿化环境相通，主楼2层为会议室、休闲廊;3层及以上为客房。

 

2 项目特点

 

2.1 设计内容较复杂

 

本项目是集休闲、会议、办公及商住于一体的综合性中高档公寓式酒店，有独立的配套服务设施，在为外来人员提供住宿。随着设计工作深入及施工进度跟进并考虑资产后续管理，对项目资产功能定位进行了一定程度调整，室内设计采取差异化设计原则，即大堂及行政酒廊等区域参考四星级标准，1～5号楼客房参考三星级标准，6～7号楼客房参考四星级标准设计。

 

2.2 项目可变因素多

 

在室内设计阶段，对项目前期定位的功能需求、平面布局需要最终明确、细化;此时，项目实际使用者(管理者)的需求也需落实。因此，项目设计过程中的可变因素很多。

 

2.3 协调工作量大而复杂

 

本项目室内设计涉及不同设计标准的协调、控制，牵涉到与施工、采购、造价、合约、酒店管理等多部门协调、沟通。同时项目工期要求紧张，设计过程中调整变化因素多。

 

3 项目管理的定位

 

3.1 项目管理

 

项目管理是使用各种管理方法、技术和知识为实现项目目标而对项目各项活动所开展的管理工作。项目管理包含对项目各阶段工作的计划、组织、领导、控制等具体管理过程。

 

3.2 传统的设计项目管理

 

传统的设计项目管理是指设计院内部对设计项目的管理。项目设计团队根据签订的设计服务合同和业主的需求，采用各种管理方法、技术和知识，运用科学的管理手段，制订可行的设计工作计划，采取切实的措施对项目设计工作全过程进行有效的管控。包括设计内部质量管理和对外业主需求的沟通和协调。

 

3.3 业主方的设计项目管理

 

业主方的设计项目管理主要包括两部分内容。首先是根据签订的设计服务合同，采用现代管理技术手段，以项目利益为出发点，运用科学的管理方法和理念，对设计工作过程、成果进行管理和控制。其次是从项目整体利益考虑，综合协调设计与施工、采购、造价、合约等方面的工作。这两方面内容有机地联系在一起，互相影响，互为补充。

 

4 项目管理要点分析

 

根据本项目特点及组织结构，项目管理工作重点主要集中在对设计工作的管控以及与项目关联方进行协调、沟通。对项目实行目标管理，追求项目整体利益最大化;加强计划性，合理安排管理工作计划，适时调整或变更工作计划;增强过程控制，对项目实行“动态化”管理，主动纠偏，适应项目变化或调整;主动征询相关部门意见，合理协调项目关联方，争取关联方满意;对项目信息整合并处理及时。

 

4.1质量管理

 

室内设计是项目设计的最后一环，设计质量的好坏直接影响到项目功能和运营管理，是项目能否成功按计划运营的关键。质量管理目标是完成符合国家相关规范、标准和项目功能要求的室内设计施工图。

 

(1)明确项目功能定位。根据项目前期定位主动征询资产管理、酒店管理等对项目功能需求，同时组织方案设计以供决策。当项目标准功能出现变化时，及时组织符合新标准的设计方案。在本项目室内设计过程中，随着标准的变化采取差异化设计的原则引导设计理解项目内涵。

 

(2)尊重设计的技术独立性。一旦确定符合项目要求的设计技术方案，应给予设计团队充分的信任与支持，对设计工作不加以多余干涉，由设计团队对最终设计质量负责，并通过合同条款明确设计的质量责任。既保证了设计人员的独立性，又增强了设计团队的责任意识。

 

(3)通过第三方对设计质量进行控制。虽然尊重设计独立性，但仍要避免设计质量隐患。可以采取邀请公正、独立的第三方专家对设计质量进行评审，这样既可以对设计质量起到控制，又可以督促设计。但有一点需要指出，室内设计有其特殊性，设计质量、效果与项目功能、设计师创意、个性等有较大关系;而专家对项目内涵及设计师理念的理解具有一定

 

的不确定性。故设计团队仍是设计质量控制的重点。

 

4.2 进度管理

 

进度管理目标是确保设计进度符合招标与施工进度要求。

 

根据招标与施工进度要求编制设计管理工作计划，与设计沟通理解并严格按计划执行，在本项目室内设计过程中进行了两次较大的进度计划调整。第一次调整是在方案设计约一个月后，项目指挥部逐渐明确要求大堂等公共区域按照四星级标准设计，客房部分按照三星级标准设计。设计管理组立即调整了工作计划，并通过方案比选择优选定大堂室内设计团队，并要求设计院也调整了相应的设计范围及节点安排。第二次调整是在完成酒店客房样板房后，项目指挥部明确1～5号楼客房按原标准在样板房基础上完善，6～7号楼客房按照四星级标准重新设计。此时调整工作计划将涉及到项目招标、采购、施工等进度计划的相应调整，从项目整体利益出发并报指挥部同意，设计管理组经过与相关部门协调后对本项目室内设计进度也进行了灵活调整。对大堂和1～5号楼客房按原进度要求完成施工图并招标;对 6～7号楼客房在一周之内完成设计团队选择并拿出设计方案汇报，在两个月之内完成室内招标图以供招标，正式施工前完成施工图设计。

 

在本项目室内设计进度管理过程中，重点是不断调整工作计划以适应项目标准定位的调整，加强对计划执行情况的检查、控制，主动纠偏，确保设计质量和符合施工进度。在计划执行过程中，设计时间很紧迫，且可变因素多，因此，设计管理组本着服务、协调的精神对设计院进行管理。对一般性事务由主体设计院对各设计团队进行协调并控制进度;对需业主明确或说明的事宜应提前主动给出设计依据，减少不必要的会议安排，尽量给设计师创造条件和时间。对设计进度执行情况采取日报制度，特别是重大里程碑事件，一旦发现进度偏差要立即查明原因并及时纠偏。从项目工作计划执行反馈情况来看，设计工作进度基本满足两次调整计划要求，与招标、施工等形成较好的衔接。

 

4.3 成本管理

 

成本管理目标是推行限额设计，合理控制项目造价。

 

成本管理是工程项目三大控制目标中最为困难的，涉及到项目众多复杂因素，在室内设计中如业主的喜好、政策体制、设计师个性等都会影响项目成本控制。但设计阶段是项目成本控制的关键，有关的研究结果表明，设计阶段对投资的影响程度高达95%，施工阶段对投资的影响程度不超过10%。因此，加强设计阶段成本管理重要性显而易见。

 

在本项目中，由于设计标准不断调整，导致相应的成本目标也不断调整，大堂为 1500元/m2，1～5号楼客房为 600元/m2，6～7号楼客房为1200元/m2。采取以下措施进行控制管理：(1)与设计沟通推行限额设计;(2)引导设计选择最合适、高性价比材料;(3)控制设计图纸深度;(4)控制设计变更，特别是室内材质、效果的变更。

 

在对室内平面和功能进行优化后，取消了各套客房间连通门，节约成本100多万元;而在组织设计、计财对预埋管道材质进行性价比分析后，按不同使用部位和功能要求管道进行细分，节约成本500多万元。通过推行限额设计对成本控制的反馈，大堂和6～7号楼客房在目标范围内，1～5号楼客房稍微超出目标。经过分析，1～5号楼客房的成本目标是按照概算批复，已经很低，而标准定位为三星级，相应的人工、材料成本均已上涨，且实际成本与市场成本基本一致。

 

5 结束语

 

综上所述，本文结合项目的特点，提出了项目管理的定位问题，并从质量、进度和成本等三大方面探讨了室内设计项目管理相关要点，旨在有效地保证工程的整体质量，提升室内项目的整体利益，同时为室内设计人员提供参考。