夏季职业卫生教育精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的夏季职业卫生教育主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：夏季职业卫生教育范文

态势分析法(也称道斯矩阵)，是美国旧金山大学管理学教授韦里克于20世纪80年代初提出的，经常被用于企业战略制定、竞争对手分析等场合，是竞争情报分析常用的方法之一。其核心思想是企业要发展并战胜竞争对手，必须充分认识和把握企业自身的条件，即优势因素和劣势因素，以及企业所处的外部环境，即有利因素和不利因素；其目的就是将与研究对象密切相关的各种主要内外部因素，通过调查罗列出来，并依照一定的次序按矩阵形式排列起来，然后运用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论(如对策等)。运用这个方法，有利于人们对组织所处情景进行全面、系统、准确的研究，有助于人们制定发展战略和计划，以及与之相应的发展对策。制定计划的基本思路是：发挥优势因素，克服劣势因素，利用有利因素，化解不利因素；考虑过去，立足当前，着眼未来。

一、当前大学生就业面临各种问题的态势分析

改革开放以来，我国高校毕业生就业制度实现了从“统包统配”到“自主择业”的重大变革。本世纪初建立了“市场导向、政府调控、学校推荐、学生与用人单位双向选择”的高校毕业生就业体制和机制，使高校毕业生就业制度和模式进一步适应社会主义市场经济体制和高等教育大众化的需要。但是，制约大学生就业的体制性和非体制性障碍依然存在。

面对严重的金融危机形势，大学生就业面临空前的压力，不仅增强了大学生就业的紧迫感，而且引发了比以往更多的心理问题和思想认识问题。这就要求各高校切实找准问题的症结所在，加强大学生的就业指导教育和思想政治教育，解决他们的实际问题。

按照态势分析法，当前大学生就业从内部体制机制看，既有促进大学生就业的优势因素，也有影响大学生就业的劣势因素；从当前金融危机所导致的经济发展困难局面看，既有许多有利于克服就业困难的有利条件，也有一些阻碍大学生顺利就业的不利因素。

1、优势因素

高校毕业生就业是一个复杂的系统工程，既与全社会的岗位数量和结构、就业市场发育程度、社会保障体系等就业环境密切相关，又与教育系统内部的人才培养数量、结构、质量紧密相连。要做好高校毕业生就业工作，必须加强统筹协调，创新体制机制。经过高校毕业生就业制度的两次重大变革，政府、社会和学校对大学生的就业政策、就业服务、就业机制日趋成熟。可以说，无论在宏观层面还是微观层面，相对于美国等国家的政策法规，中国各级政府都对高校毕业生就业工作给予了高度关注，并采取积极的就业政策推动和促进高校毕业生就业。同时，改革开放以来，各高校进一步加强和改进了对大学生的思想政治教育，按照“三贴近”的原则，不断创新大学生思想政治教育的途径和载体。特别是党的十七大以后，以科学发展观为指导，把解决学生思想问题与解决实际问题结合起来，在大学毕业生就业指导和服务等方面，进一步提高了大学毕业生就业过程中思想政治教育的针对性、实效性和吸引力、感染力。此外，各高校学生就业工作人员，“动员千军万马，走遍千山万水，道尽千言万语，用尽千方百计”，抓学生就业工作，并进一步认识到加强对大学生的就业指导教育、心理健康教育和思想政治教育有机统一的重要性。

2、劣势因素

随着高校扩招，近年来毕业生数量连年走高。2008年，全国普通高校毕业生规模达512万人，比2007年增加64万人，m2009年有近611万大学生毕业，比2008年多毕业52万人，2010年全国普通高校毕业生规模将达630余万人，为近年来高校毕业生人数最多的一年。加之中、高、低端劳动力相互挤压，社会总体就业形势异常严峻。作为高端人力资源的大学生，他们面临的突出问题仍然是摩擦性失业和结构性失业。前者主要是由就业信息不充分、传播不顺畅等原因造成，后者主要源于求职者技能与空缺的职位不匹配。当然，也与大学生的人生观、价值观、择业观有关。在传统文化和思维定式影响下，当前中国大学生就业主流意识仍是去大城市、大机关、大企业、大的科研院所，许多学生追求的目标与社会发展的需要存在差距。而我们对如何才能更好地帮助学生树立起科学的世界观、人生观、价值观、择业观，特别是揭示和发现金融危机环境下，大学生就业过程中思想心理发展变化的规律，尚有不小差距。如果择业中的思想症结找不准或不解决，以人为本就难以落到实处，解决学生思想问题与解决他们的就业问题就难以结合起来，对大学生思想政治教育就难以有针对性、实效性和说服力。

3、有利因素

为抵御国际经济环境对我国的不利影响，我国确定了进一步扩大内需促进经济增长的各种措施，通过了到2010年底投入总额超过四万亿元的促进经济增长的刺激方案。GDP每增长1个百分点，就可以带动100万人的就业。连同其他配套措施，这些刺激经济的政策将从根本上为就业需求的扩大提供保障。2009年伊始，国务院办公厅下发了《关于加强普通高等学校毕业生就业工作的通知》，要求把高校毕业生就业摆在当前就业工作的首位，并提出了一系列政策措施：鼓励和引导毕业生到城乡基层就业；鼓励毕业生到中小企业和非公有制企业就业；鼓励骨干企业和科研项目吸纳和稳定高校毕业生就业；鼓励和支持毕业生自主创业；强化毕业生就业服务：提升毕业生就业能力；建立和完善困难毕业生援助制度。当前，在全国上下深入学习实践科学发展观的时刻，越来越多的高校更加清醒地认识到，着力抓好高校毕业生就业思想政治教育的重要性和紧迫性。就业形势越严峻，越要加强对毕业生的思想政治教育。可以说，金融危机对高校毕业生就业工作的影响，也是学校提升就业工作中思想政治教育水平的重要契机。

第2篇：夏季职业卫生教育范文

高温季节是事故易发、高发季节。公司总经理要求各部门坚持以人为本，关爱职工生命和健康的理念，坚决贯彻“安全第一，预防为主”的方针，高度重视夏季劳动保护和防暑降温工作。以下是小编为大家整理的单位夏季防暑降温工作汇报资料，提供参考，欢迎你的阅读。

单位夏季防暑降温工作汇报一

一是健全应急机制。

面对持续的高温天气，__乡高度看重并订定了《__乡2019年夏季防暑降温工作应急预案》，要求各村子、各企事业单位遇到突发变乱时，必须第一光阴启动预案，严格落实各项掩护步伐。

二是普遍鼓吹教导。

应用集市、黄昏群众乘凉、跳广场舞等光阴段鼎力鼓吹夏季防暑降温小常识，进步群众防暑降温自我掩护意识和警备才能，号召群众注重个人卫生和公共卫生，尤其是食品饮食平安，防止食物中毒和肠胃道感染病的发生。目前，全乡累计发放防暑指南1500余份，电视滚动字幕20余次。

三是强化卫生平安。

组织乡食药所、卫生院等单位专业人员对街道餐馆、农贸市场、超市等进行“拉网式”卫生大反省，敦匆匆这些场所按期消毒杀菌，增强农村子“流水席”厨师日常治理和教导，防止呈现食物中毒;要求乡卫生院、各村子卫生室、敬老院贮备充沛的`防暑药品，例如板蓝根、人丹、风油精等，确保群众呈现中暑后可以或许实时获得救治;乡农业中心深入各养殖场(户)，从细节入手对养殖场(户)的防暑降温工作进行监管和指导，警备动物疫情。

四是严防平安事故。

一方面通过短信平台、微信群等方法实时宣布高温预警，提醒室外施工人员避开高温时段;另一方面支配派出所巡逻车对加油站、老旧小区、村子组柴垛等容易有火警隐患的地方进行巡查，同时，着力抓好中小学生防溺水工作，在危险水域、部位设立夺目警示标牌，在事故易发地段设立专(兼)职巡查监管人员，实时打消平安隐患。

五是全力保障供电供水。

要求供电所增强电力供需预测阐发，优化电力调整，落实错峰避峰步伐，包管电网平安运行，严防因用电量过高以及电线、变压器等电力设施负载过大而引发火警、停电等事故;乡当局增强水厂运行治理，增强输配水管网反省维护，依照“老师活、后生产”原则，保障群众生活用水。

六是增强应急值守。

坚持领导带班和24小时值班制度，要求各村子、企事业单位切实做好高温期间的平安生产值班工作，严格执行各种平安生产事故信息申报制度，确保信息渠道的通顺。

单位夏季防暑降温工作汇报二

针对近几年夏季温度持续居高不下，中暑事故易发、高发，防暑形势严峻的情况，我公司为有效预防和控制中暑及生产安全事故的发生，在公司总经理的关心支持和各部门主管的协调指挥下，通过积极开展深入有效的防暑降温工作，确保了职工人身健康，保证了公司的正常生产，实现了高温中暑事件零发生的目标。现将有关情况总结如下：

一、统一认识，强化管理 ，完善防暑制度

高温季节是事故易发、高发季节。公司总经理要求各部门坚持以人为本，关爱职工生命和健康的理念，坚决贯彻“安全第一，预防为主”的方针，高度重视夏季劳动保护和防暑降温工作。各部门摆正安全与生产、安全与效益的关系，结合自身实际修订与完善了各自的劳动保护与防暑降温工作措施及应急预案，确保了防暑降温工作的有效开展。通过加强对防暑降温工作的指导和监督检查，强化统筹协调和部门合作，确保了平安度夏在具体工作实践中的落实。

二、宣传教育，增强意识，提高应急能力

加大防暑降温知识和中暑急救知识宣传，提高全员安全防范意识，使每人都能了解、掌握防暑降温的安全小常识。充分利用会议、板报、宣传栏、厂报、广播等形式，教导工人正确的施救方法，在发生中暑等情况时，及时进行急救，增加作业人员对这种情况的应急处理能力，提高了员工的安全意识与自我保护意识。急救箱配齐各类防暑降温药品，要求现场施工人员随身携带清凉油等防暑降温物品。同时，针对高温天气易引起火灾的特点，为进一步强化广大职工安全防火意识，提高扑救初起火灾的能力及遇到火灾时自救逃生能力。通过培训进一步提高了职工应对各种突发事件的应急能力、预控能力和处置能力。

三、以人为本，多管齐下，做好健康保障

一是领导重视，各生产部门把防暑降温工作作为当前保障安全生产的头等大事来抓，结合本单位实际，积极采取切实有效的防暑降温措施。在此基础上，对奋战在高温一线的员工进行慰问，并及时送上防暑降温用品。 二是从基础抓起，合理安排作息时间，将下午上班时间改至13:30，避开高温时段作业，在车间关键部位安装电风扇，并确保电扇的正常使用，做到随坏随换，保证了车间内部空气流动。三是从细节着眼，切实关爱员工，公司食堂在每日10：00—15:00为每位员工免费提供绿豆汤等清凉解暑饮品，预防持续高温引发的中暑现象。 四是加大资金投入，发放落实高温补贴。我公司根据国家相应法律法规，在七、八、九月份给每位职工发放高温季节津贴，进一步加大员工福利方面的资金投入。

在公司总经理领导和各部门全体职工的共同努力下，我公司近三年防暑降温工作卓有成效，整个夏季劳动安全形势良好，未发生一起职工中暑等意外事件，各项生产任务正常有序开展，职工身体健康和生命安全也得到了有力保障，更为之后的防暑降温工作提供了切实可行的经验措施。在以后的防暑降温工作中，我公司一定汲取近几年的经验，改正过去存在的不足，把之后的防暑降温工作做的更好。

单位夏季防暑降温工作汇报三

目前，我市进入高温酷暑季节，加强夏季劳动保护和防暑降温工作已刻不容缓，全市各级工会要进一步做好今年夏季劳动保护和防暑降温工作，有效预防和控制高温中暑和其他各类生产安全事故的发生，切实保障广大职工的生命安全和健康。

一、提高责任意识，切实履行职责，进一步明确夏季劳动保护和防暑降温工作的重要性

(一)发挥桥梁纽带作用，履行协同参与职责。将夏季劳动保护和防暑降温工作列为当前工会工作的重点，是法律赋予工会维护职工生命安全和健康的重要职责，各级工会组织要充分发挥桥梁纽带作用，督促企业行政、单位上级主管等部门落实主体责任，积极配合企业行政和相关部门，共同做好防暑降温和夏季劳动保护工作。

(二)发挥组织网络优势，履行监督检查职责。高温季节期间，全市各级工会组织要充分发挥职代会、工会劳动保护监督检查员片区服务站、工会劳动保护监督检查三级网络的作用，认真履行工会劳动保护监督检查职责。要针对夏季劳动保护工作的特点，结合本单位安全生产实际，通过组成联合检查组等方式，重点加强高温作业、露天施工、高空作业、有限空间作业、危险品储运等危害因素较大的作业场所，及时发现事故隐患和职业危害因素，督促企业行政和相关部门采取有效措施，确保职工安全和健康。

(三)发挥平台作用，履行宣传教育职责。全市各级工会要加大对职工夏季劳动保护和防暑降温宣传教育力度，充分利用宣传教育阵地和载体。要注重运用网络、微信等新媒体，积极开展贴近生活、贴近实际、寓教于乐等职工喜闻乐见的'防暑降温和安全卫生知识宣传教育活动，切实做到工会劳动保护和防暑降温工作宣传教育“进企业、到班组、在岗位”。要指导职工掌握防范高温中暑的基本知识和方法，尤其要提升高温作业职工(含农民工)的自我保护意识和自救互救能力，组织职工观看防暑降温典型案例警示教育片等活动，让每一个职工直观了解高温危害、后果和防护方法，切实掌握自救和互救的能力。要教育引导职工(重点是农民工)严格按照企业安全生产各项规章制度和安全生产操作规程，牢固树立“以遵章守纪为荣、以违章违纪为耻”的理念。

二、增强关爱意识，积极采取措施，进一步提升夏季劳动保护和防暑降温工作的实效性

(一)组织开展安全隐患大排查活动。全市各级工会组织要积极组织基层单位，结合“安康杯”竞赛和“隐患排查随手拍”等活动，广泛组织职工立足岗位查找隐患，对排查出来的隐患和问题，要进行分类研究，采取有效措施防范事故发生，对一些隐患严重又整改不力的企业，各级工会应及时向上级工会和安全生产监管部门反映，必要时应提请政府有关部门依法处理，也可借助于媒体和网络对其曝光。

(二)组织开展高温“三送”工作。高温期间，全市各级工会组织要主动筹划和组织开展以“清凉一夏、幸福安康”为主题的夏季“送清凉、送安全、送法律”高温慰问活动，积极协调企业主要领导主动关心职工，尤其是一线职工、农民工以及中小非公企业职工的工作和生活，亲自带队深入基层，深入一线，慰问奋战在高温作业、高温场地、高温岗位的职工，认真倾听职工呼声，了解职工诉求，及时解决职工生产生活中的困难，使广大职工(特别是农民工)能真切感受到工会组织的关爱和温暖，确保广大职工平安度夏。

(三)组织开展职工职业健康体检工作。在高温来临之前，各级工会组织要按规定配合企业行政认真组织开展高温作业职工职业健康体检工作，及时了解掌握高温岗位职工健康状况，建立职工健康档案，对患有心、肺、脑血管疾病、肺结核、中枢神经系统疾病及其他高温禁忌症不适应高温作业环境的职工，应及时调整工作岗位，有效预防事故发生。

(四)组织开展急救技能提升和应急预案演练工作。各级工会可依托政府相关职能部门和社会组织，根据从事高温作业的劳动者数量及作业条件等情况，组织开展高温急救技能培训，让职工了解高温危害、后果和防护方法，掌握自救和互救的能力，配备相应的应急救援人员和急救药品。并积极针对高温季节易发事故制定相关应急预案，广泛组织职工开展演习、演练，熟悉应急流程，掌握应对突发事件的处理方式。

三、强化过程管控意识，积极落实要求，进一步体现夏季劳动保护和防暑降温工作的保障性

(一)工作部署到位。各级工会组织要依据国家和我市防暑降温相关规定，结合本单位工作实际，在高温来临之前，积极协助行政制定工作方案，尤其是要制定防暑降温的应急预案，认真部署，做到任务明确，责任落实，措施到位，切实做好防暑降温前期的各项工作。

(二)经费投入到位。各级工会组织要在确保防暑降温经费落实到位的基础上，加大投入，改善作业条件，特别是要在露天和高温工作场所配置通风、隔热和降温等设备，生产作业场所如有条件要设立高温作业职工的工间休息室，作业现场必须提供足够的、符合要求的个体防护用品和防暑降温所需的清凉饮料和药品，各级工会要督促行政按照规定按时发放防暑降温劳动防护用品和足额发放高温津贴，不得以发放钱物替代防暑降温饮料和必需药品，防暑降温饮料和必需药品不得充抵高温津贴。

(三)管理措施到位。各级工会组织要切实督促企业行政科学合理安排职工作息时间(露天作业要避开烈日高温时段)，实施高温错时作业，严格控制加班加点，减少和避免超时劳动，严防职工中暑事故发生。各级工会要加强对职工食堂规范化建设和管理，食堂工作人员必须持有健康证，加强对食品采购的管理，确保食品质量安全可控，防止食物中毒、肠道传染等疾病的发生。

第3篇：夏季职业卫生教育范文

为认真贯彻《关于开展外来务工人员劳动安全卫生专项检查的通知》（江安委办[20*]4号）精神，落实外来务工人员“有安全”的工作目标，保障外来务工人员在劳动过程中的安全和健康，根据区安监局、区卫生局、区劳动保障局、区总工会的工作要求，街道将于4月份开展一次外来务工人员的劳动安全卫生情况专项检查，具体方案如下：

一、检查目的

通过专项检查，及时发现和解决外来务工人员劳动安全卫生管理中存在的突出问题，有效遏制外来务工人员伤亡事故多发的势头，为辖区经济发展和构建和谐社会创造良好的安全生产环境。

二、检查范围

本次检查的重点是建设施工、危险化学品等高危行业的企业以及外来务工人员密集的服装、制造型企业。

三、检查内容

（一）外来务工人员安全培训教育和特种作业持证上岗情况；劳动防护用品的发放、使用情况；企业劳务派遣人员安全生产、职业卫生管理责任落实情况；发生工伤事故报告、处理及工伤认定和待遇的落实情况。

（二）企业职业病危害项目申报、职业卫生管理台帐建立情况；接触职业危害外来务工人员岗前、在岗、离岗职业安全健康体检情况；有职业病危害因素作业场所定期检测情况，职业安全卫生防护设施设备配置情况；职业病危害信息依法处置情况。

（三）外来务工人员参加工伤保险情况；用人单位与外来务工人员签订劳动合同及合同中有关岗位劳动安全、职业危害事项告知情况；外来务工人员工作时间、休息休假情况，女职工和未成年工特殊保护情况，夏季高温期间劳动保护有关待遇落实情况。

（四）企业对外来务工人员劳动安全卫生的管理措施和责任落实情况；企业安全生产、职业病防治专兼职管理机构、人员设置情况；安全生产、职业卫生专项资金的提取使用情况。

（五）企业建立工会及外来务工人员入会情况；“安康”竞赛等群众性劳动保护监督检查竞赛活动开展情况；企业向职工（代表）大会上报告有关安全生产、职业危害事项情况；企业工会主动参与安全卫生工作的实施情况。

四、时间安排和检查方式

本次专项检查分两个阶段进行。

（一）自查阶段（4月8日至4月底）：由街道安监站、劳动保障监察中队，街道工会对辖区重点企业外来务工人员劳动安全卫生状况组织开展自查，并将检查情况汇总，于4月底前报街道安全生产监督管理站。

（二）验收阶段（5月初）：迎接区政府对街道的专项行动验收，验收方法采取听汇报，查阅资料，现场检查和询问等方式进行。

五、工作要求

（一）统一认识，加强领导。各单位要从深入学习实践科学发展观和建设“平安*”的高度，重视外来务工人员劳动安全卫生专项检查工作，把开展外来务工人员劳动安全卫生专项检查纳入当前安全生产工作的重要议事日程，切实加强对外来务工人员劳动安全卫生专项检查的组织领导，确保检查活动深入有效地开展。

第4篇：夏季职业卫生教育范文

为全面贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的安全方针，加强安全生产培训管理，规范安全生产培训秩序，.保证安全生产培训质量，促进安全生产培训工作健康发展，根据《中华人民共和国安全生产法》 、《安全培训管理办法》和有关法律、行政法规的规定，同时结合公司安全生产实际状况，有规划、有目的、有重点的认真开展公司安全教育培训和安全操作技能培训。

一、总体目标

1、进一步提高公司安全综合管理水平，强化安全文明建设；

2、提升公司管理人员安全理念和意识，增强安全管理能力；

3、推动安全生产责任制的全面落实；

4、强化员工安全意识，提高员工安全意识和自我保护能力；

5、确保员工熟悉公司、部门安全管理规章制度，强化员工岗位责任意识，掌握岗位安全、工艺、设备、电气等技术规程和操作规程以及相关安全、消防、职业卫生防护知识；

6、明显减少“三违”（ 违章指挥，违章操作，违反劳动纪律）现象；

7、提高员工风险识别、分析能力，预防和减少生产安全事故发生；

8、增强员工处置突发生产安全事故应急能力，提高公司综合应急救援能力，防止和减少人身伤害和财产损失；

9、加强各级管理人员和作业人员执业资格的培训，进一步规范安全管理。

10、进一步完善公司安全基础资料建设，安全管理工作达到制度化、规范化、系统化、标准化。

二、原则与要求

1、员工安全教育培训工作实行统一规划、归口管理、分级实施、分类指导、教考分离的原则；

2、员工安全教育培训全员参与、突出重点、科学管理、统筹安排、责任明确、注重实效，确保教育培训质量；

3、结合公司安全状况，开展多渠道、多形式的安全宣传、教育、培训，如安全标语、警示标识、安全专栏、安全会议、安全知识展板、宣传手册、事故分析展板、应急和救护演练等；

4、严格执行公司安全教育制度，未经安全教育不得上岗。新进员工进入公司安全教育培训时间：正式工公司级安全教育培训不少于7天，临时用工公司级安全教育培训不少于3天。对教育培训员工进行安全知识考核，考核合格后，方可进入岗位。

5、加强复工、转岗员工的安全教育，防止和减少因长期错误思维、违章操作等造成的安全事故；

6、针对关键、重点、特殊岗位员工进行安全教育、操作技能培训，并做到特殊岗位员工持证上岗率100%；

7、为使安全教育培训深入人心，提高员工积极性，人人树立“安全第一，预防为主，综合治理”的安全思想，安全教育、培训、宣传活动每季度不少于1次。

9、主管领导要重视员工安全教育培训工作，要指定专人负责此项工作的日常管理，专职安全员要对员工安全培训实施情况进行落实、检查和监控；

三、安全教育培训对象

公司在岗人员：管理人员、特殊工种和现场作业人员（包括新入厂和转岗人员）。

四、培训内容与方式

根据安全教育培训需要，将安全教育内容分为定期组织与不定期组织两种方式：

制定年度安全教育培训计划表，定期组织开展安全教育培训活动，以下为本年度安全教育培训计划表：

时间

培训（项目）对象、培训内容及要求

学时

考核方式

责任部门

主培人员

全年

公司员工；

安全例会：

在岗：50学时

考核

各班组

安全员车间负责人

每月

1月至2月

安全生产法律法规及安全基础知识培训开班前培训,安全知识讲解.肺炎疫情，居家不外出。根据疫情情况有序复工。

4

会议

全体员工

安全员

3月

加强员工的安全操作。做好疫情防护工作。

5

会议

车间负责人

安全员

4月

各岗位安全

知识教育和汛期防范

3

宣传现场指导

各岗位操作人员

安全员

5月

安全生产管理知识、安全生产技术专业知识公司管理人员安全教育

4

会议

公司管理人员

安全员

6月

高温天气防中暑宣传及药物的讲解

4

会议

宣传

公司管理人员

安全员

6-7月

消防安全知识培训教育、夏季安全知识教育

4

会议

讲解

全体员工

安全员等

8月

典型事故和应急救援案例分析

5

会议讲解

全体员工

安全员

9月

安全生产规章制度和劳动纪律

4

会议

全体员工

安全员

10月

特种作业人员安全教育

4

会议

电工、焊工、装载机司机等

安全员

11月

组织开展职业病防治知识宣传；加强职业卫生管理水平，提高员工职业危害防治能力

5

会议

全体员工

安全员

12月

年度安全培训活动总结、制定下一年安全培训计划

 

 

4

第5篇：夏季职业卫生教育范文

一、严把卫生许可质量，提高整体许可水平

我们在做好日常行政受理的同时，认真、细致地讲解申请卫生许可所需提供的材料，并编制了材料目录，

二、发挥职能作用，积极开展稽查

我们根据卫生监督稽查工作制度规定，制定了年度卫生监督工作计划，并按计划要求组织开展了卫生监督行政许可质量稽查工作，对在稽查中发现的存在问题及时以稽查通报或督办通知形式反馈给相关科室，有效地推动了卫生监督工作的质量。

三、积极推行说理式卫生行政执法和“一案一评”工作

根据省卫生厅《2009年江苏省卫生系统依法行政工作要点》和**市卫生监督所关于《全市卫生监督机构推行说理式行政执法活动实施方案》和市政府《关于推行“一案一评”工作机制和建立行政执法人员执法档案的实施意见》精神，结合卫生部门实际，及时制定了我市《推行说理式卫生行政执法活动实施方案》和《推行“一案一评”工作机制实施方案》下发至各相关科室，确保工作落到实处

四、落实扶持优惠政策，减轻企业负担

为进一步改善投资环境，减轻企业负担，增强服务功能，根据**《关于开展2009年全市企业治乱减负工作检查的通知》精神，开展了此项工作的专项检查。

五、强化内部管理，优化职能组合，充实农村卫生监督力量。

今年以来，我们将区域内卫生监督职能由原监督现场科室实行区域对调，扩展了相对科室的工作积极性，有效地推动了各项监督活动的开展，工作质量和年度目标都较去年同期有明显提高。

六、强化宣传，增强卫生法律意识

深化法治宣传教育是依法行政的基础，为保证卫生法制宣传效果，我们分三个层次进行卫生法律、法规的宣传教育。一是加强对卫生执法人员的教育培训，将卫生法规与创建学习型单位结合起来，每月组织一次讲座，由各科室负责人主讲，提高卫生执法人员的综合素质。二是结合行业特点，先后举办了两期培训班，加强对餐饮单位及集体食堂负责人和厨师长的法律法规知识培训，通过学习，认清合法和违法、遵纪和违纪的界限，进一步提高依法营业的意识。三是加大对社会各界的卫生法律法规宣传力度。我们还利用广播电视金话筒、信息、**卫生工作情况、卫生监督情况等渠道，广泛宣传卫生法律法规以及我市卫生行政执法情况，先后发表卫生监督信息20余条，并建立了信息台账，提高了宣传教育的效果。

七、依法行政，提高卫生行业管理水平

今年以来，我们把群众反映强烈的问题作为工作重点，先后开展食品卫生、化妆品卫生、职业卫生、非法行医等专项整治。

1、医疗市场秩序整治工作高质量地开展，开展以“蓝盾二号”为主题的医疗机构专项监督检查，严厉打击非法行医等违法行为。

第6篇：夏季职业卫生教育范文

今年入夏以来，由于高温天气导致的中暑事件时有发生，给劳动者身体健康与生命安全带来严重损害和威胁。为进一步做好夏季劳动者防暑降温工作，认真贯彻落实《省人民政府办公厅关于进一步做好夏季防暑工作的通知》，有效预防和控制高温中暑及高温作业引发的各类事故，切实维护劳动者安全健康权益，经研究，现将有关事项通知如下：

一、切实做好防暑降温工作。各镇街、工业园区、区直有关部门要从坚持以人为本的角度，把防暑降温工作作为当前保障和改善民生的一件大事来抓，要针对高温天气带来的不利影响，对本辖区防暑降温工作做出周密安排，严防高温酷暑引发各类事故，要督促企业强化主体责任意识，各企业要进一步夯实企业安全生产各项基础工作，严格执行各项安全生产管理制度和操作规程，及时更新和维护好生产装备和安全设施，落实责任，切实把企业安全生产各项措施落实到位，认真做好夏季高温季节安全生产工作。

二、落实用人单位责任。各镇街、工业园区、区直有关部门要强化用人单位防暑降温第一责任人意识，指导和监督企业认真落实有关法律法规和相关规定，要督促用人单位制定和落实夏季工作场所防暑降温的各项措施，督促用人单位依法、合理组织生产，适当调整夏季高温天气的工作时间，减少高温时段作业，增加作业员工轮休，严格禁止高温天气加班、加点。用人单位要做好各类生产设备和安全设施的维护保养工作，提高安全设施的完好率，确保装备安全可靠并配置、完善各类防暑降温设施和装备。用人单位在作业场所、值班间、休息室、待班宿舍等场所应采取有效的通风降温措施，改善作业环境，并为一线作业人员提供必要的防暑物品。

第7篇：夏季职业卫生教育范文

幼儿园保育员工作职责

1、热爱幼儿，热爱本职工作、忠于职守。关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合主班教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。培养幼儿良好的行为习惯和生活卫生习惯。

2、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。做到每天小扫除，每周大扫除，经常保持活动室内空气的流通，保证幼儿有一个舒适、干净的环境。

3、指导、督促幼儿餐前、便后洗手等，帮助幼儿养成良好的生活卫生习惯。负责幼儿进餐时的清洁与收拾：餐前用消毒水擦干净桌子，准备餐具、擦嘴巾，根据幼儿饭量随时添加饭菜，进餐时不催促幼儿，满足每个孩子的饭菜需求，餐后打扫等，保证所有幼儿的进餐量和未散步幼儿的安全，不让幼儿抬送餐具。保持班内环境和设备的清洁、整齐，做好餐前餐后的准备和收拾工作。

4、按照消毒制度的规定，认真做好幼儿水杯、毛巾、碗、筷的消毒工作，认真做好水杯架和饭前饭后餐桌的消毒工作。

5、每天要及时冲洗厕所，做到厕所槽内无污垢，保持厕所内清洁无臭味。

6、严格执行各项安全制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。上班时做到精神集中，不打瞌睡。根据天气变化，及时为幼儿增减衣物，指导幼儿洗脸、洗手，帮助幼儿剪指甲。每天及时统计幼儿就餐人数。

7、细心观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况，发现病情及时报告校医。班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒。

8、了解幼儿体质情况，对体弱幼儿要作特殊照顾。按需要做好解尿工作，如有幼儿尿床，要及时换衣、晾晒被褥，严禁责骂幼儿。

9、幼儿起床后整理清洁好休息室，每天下午帮助整理好幼儿离园的衣服和背包。

10、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。下午保育员下班前要关好门窗、关熄电源。

11、在医务人员和本班教师指导下严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，夏天防暑降温和防蚊、蝇工作，保证幼儿开水供应。冬季做好防寒保暖工作，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清洁卫生。

12、检查幼儿大小便后整理服装的情况，幼儿便溺后及时处理，清洗衣物。

幼儿园保育员工作职责范本

1、热爱本职工作，全心全意为幼儿服务;热爱幼儿，坚持正面教育。

2、认真做好每天常规工作，根据幼儿、家长的需求，主动做好保育、服务工作。

3、负责园舍、设备、环境班级的清洁卫生工作;做好物品、用具、设备等的保洁、消毒工作及包干区的清洁卫生工作。(包括：地面无尘埃、桌面、窗台等无积灰;厕所清洁、干燥，无污垢、无臭味，玻璃窗清洁明亮;设备安全完好;用具、物品保持清洁、定点定位，安放整齐。)

4、了解班级幼儿生活习惯、健康状况、个性特点及教师教育要求。

5、配合班级教师组织各项活动，管理好幼儿生活;做好幼儿各项活动前后的准备工作、整理工作。

6、管理好幼儿日常携带的生活用品，管理好幼儿午餐、午睡、饮水、盥洗及清洁工作。

7、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度;参与园内设备器材等安全检查工作，做好各类物品安全、存放工作。

8、确保幼儿的生命安全，预防一切事故发生。

9、保持个人卫生，做到四勤四不。

10、做好各项传染病的预防处理工作，包括预防性消毒和传染病发生后消毒。

11、认真做好消毒工作，包括玩具、桌椅、毛巾、被褥、茶具、厕所等。

12、了解幼儿生心理特点及与保育工作的关系。

13、做好生活护理、疾病预防，体弱儿的观察养育工作。

14、必须掌握保育业务知识和操作技能;了解幼儿园保健工作制度、各项要求及操作规范。

15、根据季节特点，做到夏季防暑降温，冬季防寒保暖。

16、按要求做好每天、每周、每月、每学期的常规工作。

每天：清洁卫生、消毒、日常生活管理等工作。

每周：大扫除、消毒幼儿毛巾(数次)，暴晒被褥、被子，擦洗茶杯，消毒玩具等工作。

每月：清洗被单、被套一次，清理被褥储藏室一次。

每学期：打蜡两次。

17、加强学习，不断提高自身思想、业务素质，熟练掌握业务知识。

幼儿园保育员工作职责介绍

一、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合班主任和教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。

二、熟悉本班教育计划，做好活动前后的准备和整理工作。D-助教师组织各项活动和游戏。教师因公外出时负责本班的带班工作。根据教育要求自制玩具并协助教师搞好环境布置。

三、严格执行安全、卫生等制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥，午睡时多加巡视，注意纠正幼儿的不良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被。指导幼儿洗脸，帮助幼儿剪指甲。每天及时统计幼儿人数。

四、常观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况并做好记录，发现病情及时报告医务人员。班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。

五、认真妥善保管班上幼儿衣物及本班设备、用品。负责领取和保管本班所需物品。每天幼儿起床后整理清洁好睡房，下午整理好幼儿离园的衣服和背包。

六、保持班内环境和设备的清洁、整齐，做好餐前餐后的准备和收拾，负责指导幼儿值日生工作。下午班保育员下班前要关好门窗、关熄电源。

七、定期换洗被褥、枕套、桌布、窗帘等物。

第8篇：夏季职业卫生教育范文

蠕形螨是一类永久性专性寄生螨，能寄生于人体的蠕形螨目前明确的有2种，即毛囊蠕形螨（Demodex folliculorum）和皮脂蠕形螨（Demodex brevis）。蠕形螨是一种条件致病性螨类，随着数量、虫种、人体反应性的不同，临床表现也多样。在寄生部位合并细菌感染的情况下还可继发痤疮、酒渣鼻、睑缘炎、外耳道瘙痒症等[1]。蠕形螨是人群中感染较普遍的寄生虫，对于其感染情况，国内外报道很多，但由于调查季节、检查方法、人群特点和地区的不同，感染率呈现高低不一的情况，为此我们于2006年12月～2007年6月间对我院部分在校大学生进行了蠕形螨感染调查。

1 调查对象与方法

1.1 调查对象：本校2004级中医学专业、2005级中西医临床医学专业、护理专业、2006级美容专业共计412人，其中男152人，女260人；年龄19~26岁，平均21.7岁。

1.2 调查时间：因考虑到蠕形螨的检出率可能受季节、温度的影响，故检查分为两个时间段，2006年12月～2007年1月和2007年5～6月。

1.3 调查方法：首先对受检学生集中进行蠕形螨相关知识的培训，并要求其掌握蠕形螨检查的具体操作步骤。检查方法采用透明胶纸粘贴法[2]。剪取5 cm×1.2 cm（6 cm2）[3]大小的透明胶纸1片，受检者晚上临睡前将面部清洗干净，将胶带贴在鼻尖和鼻唇沟处，胶带中央覆盖鼻尖，两端覆盖鼻唇沟，用手按压，使胶纸紧贴皮肤。次日早晨揭下胶纸，平贴于准备好的干净载玻片上，交于实验室编号镜检，镜检中不漏视野，发现蠕形螨各期者为阳性，并记录蠕形螨的种类及数量。

2 结果

2.1 蠕形螨感染总体情况：受检者412人，阳性79人，感染率为19.2%，其中男152人，阳性29人，感染率19.1%，女260人，阳性50人，感染率19.2%。两者差异无显著性（P=0.97，P>0.05）。

2.2 感染虫种：阳性人数共79人，其中单纯感染毛囊蠕形螨53人，占67.09%，单纯感染皮脂蠕形螨11人，占13.92%，混合感染15人，占18.99%。

2.3 不同季节蠕形螨感染情况：2007年1月共检测194人，阳性42人，感染率21.65%；2007年6月共检测218人，阳性37人，感染率16.97%；两者差异无显著性（P=0.23，P>0.05）。

2.4 不同民族学生感染情况：受检学生中，汉族318人，阳性63人，感染率19.81%；彝族36人，阳性6人，感染率16.67%；白族15人，阳性2人，感染率13.33%；苗族5人，阳性1人，感染率20%；其他民族38人，阳性7人，感染率18.42%。

2.5 农村和城镇学生的感染情况：受检者中，来自城镇125人，阳性16人，感染率12.8%；来自农村287人，阳性63人，感染率22.0%。来自农村的感染者高于来自城镇的感染者（P=0.03，P

2.6 感染度：感染蠕形螨的79人中，在透明胶纸上（面积约6 cm2）检查虫体1~3条62人，占78.5%；4～6条12人，占15.2%；6条以上5人，占6.33%。感染1~3条者明显高于感染4~6条者和感染6条以上者（P

3 讨论

通过本次调查，发现本校二、三年级的大学生蠕形螨感染率为19.2%，介于国内感染率范围（0.8%～81.0%）[4]之间，但相对较低，考虑学生进入大学后通过学习医学知识，增强了面部的卫生意识并有使用杀螨成分的化妆品的经历，所以感染率偏低。本次调查表明男女性感染率差异无显著性，这与受检的男女生接触蠕形螨、感染蠕形螨的机会大致相同有关。在夏季与冬季受检人群蠕形螨的感染率无明显差异，原因可能与昆明当地四季不分明的气候特点有关，冬夏季气温相差不大，对蠕形螨的生活、活动影响不大。蠕形螨主要寄生在皮脂腺发达的面部，我们选取蠕形螨感染率较高的鼻部进行检查。调查结果表明，79名蠕形螨感染者中，以单纯毛囊蠕形螨感染为主，混合感染次之，单纯皮脂蠕形螨感染最少。农村生源学生与城镇生源学生比较，农村学生感染率高于城镇学生，考虑可能与农村学生生活习惯不良及卫生意识欠缺有一定关系。本次调查还发现不同民族中例如：汉族、苗族、彝族、回族等感染率无差异性，白族感染率略低于其他几种民族。同时通过调查发现，在固定面积的透明胶纸上检出1～3条的人数最多，占到78.5%，而检出4～6条及6条以上者较少。

通过本次检查表明，目前全国各地蠕形螨感染情况虽然比较严重和普遍，但蠕形螨的感染率根据地域、生活状况、人群、气候特点的不同也表现出高低不一的状况[5]。蠕形螨是通过直接或间接接触而感染的，所以蠕形螨的感染与生活习惯有密切关系；学生如果通过学习病原生物学，提高认识，能降低感染率。因此加强人群的健康卫生教育，培养良好的卫生习惯，是预防蠕形螨感染的关键。

参考文献：

[1] 赵瑞君，侯玉英， 梁玉萍. 蠕形螨寄生与人群年龄和某些皮肤病的关系[J].中国媒介生物学及控制杂志，1999，10(1)：50.

[2] 王景源.透明胶带法检查人体蠕形螨[J].中国寄生虫学与寄生虫病杂志，1990，8(3)：235.

[3] 陈兴保，吴观陵， 孙 新，等. 现代寄生虫病学[M].北京：人民军医出版社，2002.897.

[4] 詹希美.人体寄生虫学.7年制规则教材版[M].人民卫生出版社，2001.273.

第9篇：夏季职业卫生教育范文

关键词：餐饮服务员；卫生管理；控制措施

近年来，我国餐饮业整体卫生状况虽然得到不断改善，但实际问题依然突出，其中餐饮服务员的卫生问题应给予充分的重视。加强餐饮服务员的卫生管理工作是把住“病从口入”关的重要一环。有许多传染病，如伤寒、痢疾、病毒性肝炎、结核病和某些寄生虫病等，往往通过不健康的服务员污染食品而引起。因此，餐饮服务员卫生工作的好坏，直接影响进餐者的身体健康，必须采取措施控制餐饮服务员的卫生。

一、餐饮服务员存在的主要卫生问题

（一）餐饮服务员的个人卫生问题

有的服务员不及时洗澡，身上的汗味很难闻，特别是在夏季，客人闻到后产生反感，从而影响了服务质量。有的男服务员为了赶时髦，留长发或其他“标新立异”的怪发型，甚至将头发染色，我们常听到的关于有消费者在食品中发现头发的此类投诉，很可能是因为服务员不小心将脱落的头发掉入食品中，从而直接影响食品卫生。有的服务员用香味很浓的护肤品护肤，在旁为客人服务的时候很容易引起客人的反感。有的服务员留着长长的指甲，其实手指甲内有许多致病菌，而且指甲很长很脏，在为客人上菜、斟酒时会让客人很反感。有的女服务员涂抹指甲油，而指甲油容易掉，若客人看见手指涂有指甲油会产生联想，认为菜中也会有掉下的指甲油。有的服务员上班期间佩戴戒指、手镯、手链、手表、耳环等有可能影响食品卫生和服务操作的饰物。有的将抹布或围裙搭在肩上或夹在腋下，甚至用围裙代替毛巾擦手或擦汗。有的服务员穿着工作衣随意外出、上洗手间，易携带致病菌。

（二）餐饮服务员服务过程中的卫生问题

有的服务员不清洗双手就直接摆台。在摆放餐具、酒具时，用手直接抓拿，甚至将手指伸入杯碗内夹拿，让手印留在了器具内侧，从而影响了餐饮器具的美观和卫生。在一些小型餐饮店里，常见到服务员上菜时不用托盘而直接用手端送菜盘和汤碗，甚至出现手指接触碗口内侧，进而接触菜肴及汤汁的现象。有的服务员在上菜时不注意卫生，对着菜肴大声说话，甚至对着菜肴咳嗽和打喷嚏，这样很可能造成口腔、呼吸道飞沫对菜肴的污染。有的服务员在服务过程中不重视筷勺的使用卫生，没有适当增设公勺和公筷，由此带来一人单筷所引发的餐饮卫生问题，可能导致疾病的传播。

（三）餐饮企业对服务员的卫生管理问题

尽管国家法律规定，餐饮服务员必须持健康证上岗，但有些餐饮企业尤其是小型餐饮企业还存在某些不规范之处，聘用没有健康证的人做服务员，主要是来自农村富余劳动力和外来务工人员。有些餐饮企业为了省事，没有定期对服务员进行有关食品卫生法的宣传教育和卫生知识培训以及法制、职业道德教育等，以致有的服务员根本没有意识到讲卫生的重要性，在进行服务时，也无视各项操作卫生制度，使食品安全卫生缺乏必要的保障。

二、餐饮服务员卫生问题的控制措施

（一）培养良好的个人卫生习惯

1．服务员的身体和仪态卫生。服务员应当做到“五勤”，即勤洗澡、勤理发，勤刮胡须、勤刷牙、勤剪指甲。要求有条件的服务员每天洗澡，冬天也要每隔一两天就洗澡，应该在工作前洗，以保证服务时身体无异味。头发应经常清洗和梳理，保证头上无异味，无头屑。要求男服务员一般两周左右理一次发，不留怪发型，长发不过耳，不留大鬓角，上班前梳理整齐。女服务员不留披肩长发，亦不能留怪发型，宜留短发，或在工作时将头发盘起，必要时可戴上发网。男服务员每天刮一次胡须，保持面部干净整洁。服务员要养成早晨、晚上刷牙的习惯，餐后要漱口。美丽洁白的牙齿，会给客人留下良好的印象。勤剪指甲是养成良好卫生习惯的起码要求，服务员每星期要剪一至两次指甲，女服务员不允许涂抹指甲油。勤洗手，保持手部的清洁，这样可以减少疾病的传播。此外，餐饮服务员在岗位上应精神饱满，态度热情。要做到“七不”和“两个注意”。“七不”即在客人面前不掏耳，不剔牙，不抓头皮，不打哈欠，不抠鼻子，不吃食品，不嚼口香糖。“两个注意”即服务前注意不食韭菜、大蒜和大葱等有强烈气味的食品；在宾客面前咳嗽、打喷嚏须转身，并掩住口鼻。上班期间不得佩戴任何有可能影响食品卫生和服务操作的饰物。

2．服务员的着装卫生。餐饮服务员必须按照规定着装，对工作服要经常清洗和熨烫，保持工作服的整洁卫生。男服务员西服裤的长度要适中，上衣平整清洁，纽扣齐全，衬衣要勤洗勤换，保证领子袖口无污渍。领带扎结规范，长度适当，左胸前宜佩戴胸卡，脚穿指定的皮鞋，鞋面清洁光亮。女服务员着装应大方得体，工作服的上衣应大小合身，裙子应长短适宜，清洁平整，宜配穿长筒全肉色丝袜，整体上给人一种和谐的美感。每位餐饮服务员至少要有两套工作服。

（二）规范服务卫生

服务员养成良好的卫生操作习惯，既体现了对客人的礼貌，也是服务素质高的表现。

1．规范摆台卫生。台面是宴席的构成要素，摆台卫生是宴席卫生的重要内容，而餐饮具的卫生是摆台卫生的基础。正式摆台前，首先必须对所用的餐饮具进行必要的卫生检查。餐用具有破损的，如餐盘有裂缝、破边的，玻璃杯有破口等，要立即挑拣出来，不可继续使用，以保证安全。服务员摆台前必须清洗双手，保证双手的清洁卫生。餐具、酒具应用托盘托拿，在不分菜的餐桌上必须摆设公用筷和公用勺，以保证进食的卫生。

2．规范餐前服务卫生。进餐前，当客人到齐后，服务员应给每位客人送上一条餐巾，以给客人保持手、脸的卫生，这是餐前服务卫生必不可少的内容。所送餐巾要用盘具盛装，递送时用餐钳夹取。

3．规范上菜服务卫生。服务员往往是上菜之前，最后一个对做好的菜进行质量控制和检查的人。“顾客首先是用眼来品尝”。餐厅内销售的各种食品，服务员要从感观上检查其质量，如发现不符合卫生要求的，则应立即调换。应使用清洁干净的托盘为客人服务。如有菜汤、菜汁洒在托盘内，要及时清洗。托盘是服务员的工具，要养成随时清洁托盘的好习惯。服务操作时动作要轻，要将声响降低到最低限度。动作要轻，不但表现在上菜等服务上，而且走路、讲话都要体现出这个要求。

4．规范餐间服务卫生。餐间服务卫生的一个重要环节是勤换食碟，当食碟尚未完全装满时，就应及时更换。应重视筷勺的使用卫生。运送杯具要使用托盘。拿杯时要拿杯的下半部，高脚杯要拿杯柱，不得拿杯口的部位。任何时候都不要将几个杯子套摞在一起拿，或者抓住几个杯子内壁一起拿。拿小件餐具如筷子、勺、刀叉时，筷子要带筷子套放在杯盘里送给客人，小勺要拿勺把，刀叉要拿柄部。筷和勺必须符合卫生要求，每次使用后必须清洗、消毒和保洁，以防止疾病的传播。

5．规范餐后服务卫生。餐后应向客人再送一次餐巾，供客人清除面部和手上的油污。餐巾每次使用后应再次清洗、消毒和保洁，以防疾病传播。对有传染病的客人使用过的餐具、用具，不要与其他客人的餐具混在一起，要单独存放、清洗，及时单独做好消毒工作。当客人餐毕离席后，服务员应及时收拾餐桌，搞好桌面、地面卫生。

（三）个人卫生制度化

餐饮业的良性发展离不开一套卫生管理制度的保障。良好的个人卫生习惯的养成，需要经过长期的卫生教育培训、必要制度措施以及高度的自觉性保障才能完成。

1．健康检查，持证上岗。《中华人民共和国食品卫生法》第二十六条规定：食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得参加接触直接入口食品的工作。餐饮服务员通过体格检查，可以及早发现疾病，便于及时治疗和早日恢复健康，一方面可以使本人免受疾病折磨，另一方面可以避免把疾病传染给广大的消费者和自己的亲属。经定期检查合格后，取得经当地卫生检疫机构颁发的健康证，方能上岗，并随身携带，以便监督机构的检查。

2．宣传教育和卫生培训。餐饮服务员应定期接受有关食品卫生法的宣传教育，充分认识个人卫生与饮食品质的密切关系，自觉按照卫生条例、制度办事；每年都应接受卫生知识培训和法制、职业道德教育；新近服务员和临时服务员应做到培训后上岗，只有通过卫生培训，懂得讲卫生的重要性，才能自觉遵守各项操作卫生制度，也才能防止食品污染，保障食品安全卫生。

3．建立必要的卫生奖惩制度。应针对本餐饮企业的实际情况制定卫生奖惩条例，把卫生管理工作列为企业管理的重要组成部分，同考核、奖惩紧密挂钩起来。要在支持工商、卫生等部门对企业进行检查和监督的同时，认真抓好服务员卫生工作的检查考核，做到经常化、制度化。班组长每班检查，部门经理每日检查，总经理经常抽查。对于认真执行饮食卫生各项规章制度的服务人员进行表扬和必要的奖励。检查中，凡是发现违反食品卫生法规，视情节轻重，给予批评教育、罚款。对于情节严重以及屡教不改或者造成食物中毒等重大事件的有关人员，可以根据国家食品卫生法令、法规精神和本企业内部员工奖惩条例的规定，分别给予行政处罚或经济处罚，直至追究刑事责任。

4．养成良好的职业道德。良好的职业道德是餐饮服务员做好个人卫生的保证。餐饮服务员要增强职业道德观念，提高为消费者提供优质服务的意识。

三、结语

餐饮业生产的最终产品是食品。食品除了具有良好的感官性状，以及含有人体所需的各种营养素外，还必须是无毒无害，即符合食品卫生质量要求。从某种意义上说，食品卫生质量是食品的第一要素。餐饮业卫生管理是一个综合的、全面的系统管理。为了提高餐饮业的卫生质量及服务质量，服务员的卫生管理是非常重要的。根据我国目前餐饮业卫生现状，最容易出现的问题之一是服务员的卫生问题。如果服务员出现卫生问题，就会影响最终的产品——食品的卫生质量。当前，我国的餐饮业正处于蓬勃发展时期，必须加强对餐饮服务员的食品营养卫生方面的教育和培训，严格规范管理。只有这样，才能让消费者享用到营养且卫生的食品。

【参考文献】

[1]曾翔云．食品营养与卫生[M]．华东师范大学出版社，2006．