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1、薏仁水是指食物薏仁熬出的汁水,有营养功效,可促进体内血液和水分新陈代谢,通常熬夜或前一天喝酒,第二天很容易水肿,这时候可以喝薏仁水。
2、薏仁水会帮助你排出身体多余的水分,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
3、薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。
(来源:文章屋网 )
1、改善体质。现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力,很多人虽然没有明显的疾病,但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。在日常饮食中增加红豆绿豆薏米,可以有效改善这一类的状况,帮助改善体质、舒缓精神,缓解精神压力。
2、利尿祛湿。很多女性都会被水肿困扰,到下午小腿可以比起床时粗整整一圈。这个时候就需要经常食用红豆绿豆薏米,它能帮助祛湿利尿,排出体内多余的水分,恢复苗条的身材。
3、健脾消肿。红豆绿豆薏米熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用,日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
4、降血糖降血脂。绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
5、预防心血管疾病。红豆绿豆薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。绿豆薏米汤含有薏苡脂,能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。
粳米,即粳稻的种仁,也就是我们日常用来做米饭的普通大米,米粒膨胀性小但黏性大,多作为日常食用米。粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。
功效:粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。用粳米煮粥以养生延年。在我国已有2000多年的历史了。粳米粥最上一层的粥油(也就是我们俗称的“粥皮”)能够补液填精,对病人、产妇和老人最适宜。同时,粳米粥有“世间第一补人之物”的美称,应经常适量食用。
烹饪行动:粳米煮成的大米饭,香气扑鼻,口味最佳。
最助消化的糙米
糙米就是带壳的稻米,如果将这层壳在碾磨过程中去除,就成了上文所说的粳米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
功效:米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有一定的治疗效果。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
烹饪行动:糙米相对于粳米需要较长时间的烹煮。
最排毒的糯米
糯米又叫江米,是一种有黏性的稻米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃。深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
功效:糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效,可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、妊娠胎动、痘疹痈疖等病症。但因为糯米不好消化,不宜食之过量。老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
烹饪行动:逢年过节吃的年糕、元宵,都是用糯米制成的,最为滑黏入味,口感浓厚。
最补肾的黑米
黑米。被称为“补血米”。营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质。营养价值高于普通稻米。
功效:经常食用黑米,对慢性病患者、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用,能明显提高人体血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效。是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。《本草纲目》中说。黑米能“滋阴补肾,健身暖肝,明目活血”,久服可强身延年。
烹饪行动:口感较粗的黑米最适合用来做成点心、汤圆、粽子、馒头、面包等。需要注意的是。黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应浸泡一夜再煮。
最养胃的小米
小米,又称粱米、粟米,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。
功效:小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
烹饪行动:小米煮粥是最常用的烹饪方法,如果将小米与大米一起做成二米饭,也是别有一番风味的。
最美颜的薏米
薏米,又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”,含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、亮氨酸、精氨酸等多种保健成分。
脾胃不合会出现泄泻,也就是人们常说的腹泻,也可能表现出腹胀、厌食,另外还可能造成便秘。
宝宝脾胃虚弱,请父母不要着急。只要你抓住防治要点,依据自己宝宝的实际情况。精心护理,一定会收到理想的效果。
不妨尝试一下用食物来呵护宝宝的脾胃,既不用吃药,又能起到防病、治病的作用。
一、脾胃不合之泄泻食疗方
泄泻,主要表现为大便次数增多,不成形。小儿脾胃薄弱,饮食不当,过食或着凉,都容易引起泄泻。
1 胡萝卜泥
原料:胡萝卜200克
制法:将胡萝卜洗净,蒸烂,制成泥。
用法:每次30克,每日两次。
功效:胡萝卜味甘性平,富含胡萝卜素、维生素B、脂肪、糖类,其中含大量的果胶。有收敛和吸附的作用。
胡萝卜泥可以抑制肠蠕动,对消化不良引起的腹泻有上佳效果。
2 乌梅汤
原料:乌梅50克冰糖15克
制法:将乌梅加入适量水,煮透后加冰糖即可饮用。
用法:当水服用。
功效:乌梅味酸,酸能固涩、收敛。乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥玻酸等,能刺激唾液分泌,故能生津。乌梅对大肠杆菌有较好的抑制作用。冰糖性平而甘甜,与乌梅同用有“酸甘化阴”的功效。
乌梅汤适于泄泻而见阴虚内热,口干烦渴,能生津止渴,涩肠止泻。
3 白扁豆瘦肉汤
原料:白扁豆50克鸡肉100克
制法:将鸡肉洗净,同白扁豆一起加入适量水。煮至汤发白。
用法:调味后,随餐食用。
功效:白扁豆性微温味甘,具有健脾化湿的功能;白扁豆含多种营养素,还具有某些球蛋白的特性;鸡肉可补气健脾。
白扁豆瘦肉汤,用于脾虚泄泻,消化不良。以及暑湿泻下等。
4 栗子粥
原料:栗子100克糯米20克粳米50克
制法:将栗子去皮,用打碎机打碎。加入淘洗过的糯米和粳米,煮至成粥。
用法:随餐食用。
功效:栗子味甘、成,性温,含有蛋白质、淀粉、糖类、维生素B和脂肪酶等。能补肾、强腰、益脾胃,可用于治疗脾胃虚弱,便溏腹泻。
二、脾胃不合之厌食食疗方
厌食,是指小儿长期对食物冷淡,食欲不佳。甚至拒食的情况。原因多为饮食不节,喂养不当,损伤脾胃。使脾不健运,胃不收纳。用食物调理。是较理想的方法。
1 山药薏米粥
原料:山药、薏米各适量制法:将山药洗净、去皮,切成小丁。加水煮至成粥。
用法:随餐食用。
功效:山药甘平补脾胃,益肺肾;薏米甘淡、微寒,有健脾利湿的功效。
山药薏米粥用于脾虚厌食,或久病脾弱食少症状。
2 麦芽山楂冰糖粥
原料:焦山楂15克焦麦芽20克粳米60克冰糖15克
制法:将粳米淘洗后同焦山楂、焦麦芽一同加水煮粥。
用法:加入冰糖,随餐食用。
功效:焦山楂消食化积,对脾虚食滞有效;麦芽功效同山楂。本粥既能消食开胃,又能止泻。
3 红枣白萝卜汤
原料:红枣50克白萝卜200克
制法:将红枣用铁锅炒熟。白萝h洗净切成片,一同煮至成汤。
用法:随餐饮用。
功效:红枣健脾开胃,补血安神;白萝卜含有很多糖化酶,能帮助消化,促进食欲,并能通气开胃。
本汤可补气开胃,健脾消食。
4 面红柿汁
原料:西红柿300克
制法:将西红柿洗净,去皮,用榨汁机制成汁。
有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不祛,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。
东汉医学家张仲景在他的著作《伤寒论》中说:“身大热,反欲得衣者,寒在骨髓。”就是说发烧的人虽然体温很高,身上反而感觉寒冷想多穿衣服,表明体内寒气很重,寒邪都到骨髓了。此时再用抗生素等寒凉药物输液消炎退烧,会把外在的一些寒湿之气直接带进体内。
冬不藏精,春必病温
张仲景生活的时代,物质贫乏,忍饥受冻,疾病以寒邪为主,用热药就可以直接对治。如今随着生活环境的改变,单纯的伤寒已经很少见了,反而是外寒跟内热交织在一起,形成了湿邪。真正的寒症并不多见,主要是以湿邪为主。湿为阴邪,遏伤阳气,阻碍气机。
如今有一个奇怪的现象,冬天很少见到真正着凉感冒的病人,夏天反而比比皆是。这是因为,现代人是生活在一个冬有暖气夏有空调的环境中,对四季的感觉越来越不分明。夏天该出汗的时候因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内;冬天烧暖气,穿件单衣还冒汗,阳气外越,藏不住精气。人体在这种环境的状态下最容易生病,皮肤开合的功能下降,抵御病邪的能力越来越差了,极容易导致体内湿邪堆积,造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害,比寒邪还要大。酷暑时节,人们贪图冷气,爱喝冷饮,爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚,从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿。殊不知,为贪图这一时之快,同时也将湿邪深深地埋在了体内,成为困扰我们健康的一个大大的隐患。
每年的长夏,湿气当令,人体中的脾与之相应。湿在中医里又叫“阴邪”,而脾为至阴之脏,喜燥恶湿,所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛,就容易损伤脾脏。同时,脾主运化水液,它的特点是阳气易衰,阴气易盛,湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳,而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。
自我诊断体内湿气
1 起床时看感觉。如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,或是像穿了件湿衣服一样,浑身不清爽,人也懒得动……
2 如厕时看大便。清晨方便后,可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了,一箱水还冲不净。不方便观察马桶的,也可以观察手纸,正常的话一两张纸就够了,如果三五张纸反复擦也擦不净,也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。正常的大便是金黄色香蕉形的,体内有湿的情况下,大便的颜色发青,溏软不成形,总有排不净的感觉。时间长了,宿便产生的毒素积留在体内,则百病丛生。
3 洗漱时看舌苔。刷牙前我们不妨抽出几秒钟,对着镜子看看自己的舌头。“舌为心之苗,又为脾之外候”,舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。健康的舌淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清静,干湿适中,不滑不燥。如果舌头达不到这些指标,那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。
4 早上刷牙的时候,很多人就呕吐、恶心,嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉,即使有吐痰,也只是一点。也是有湿气了。
早起感觉小腿肚子发酸、发沉,这些也是湿的典型特征。
祛湿之食疗法
薏米红豆粥是比较好的祛湿之法。薏米,又叫薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆又叫赤小豆,能利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色人心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好。但要注意的是:熬薏米红豆粥的时候不要加大米。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
除了红豆薏米粥,我们还可以根据食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。如:
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚可用“薏米红豆加桂圆”;烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘可用“薏米红豆加百合、莲子;”胃中寒痛、食欲不佳、怕冷可用“薏米红豆加生姜”;肾虚的话用“薏米红豆加黑豆”;脚气可用“薏米红豆加黄豆”;咳嗽用“薏米红豆加梨”;食欲不振、身体赢瘦用“薏米红豆加山药”;泄泻、腹痛、糖尿病用“薏米红豆加南瓜”;体虚、、遗精、夜尿过多用“薏米红豆加芡实”;孕妇用“减薏米,加少量黄芪、党参”;产妇用“减薏米,加大枣、小米、红糖”……
此外,薏米红豆南瓜粥可调理肠胃功能。
1 薏仁茶 早晚两次,每次5g左右熟薏米粉,用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤,美白补湿,行气活血,调经止痛。也加点糖或蜂蜜,又好吃又美容又减肥。
2 解暑茶 将熟薏米粉5g泡500ml温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒。具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
3 瘦身汤 A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3~5g,搅拌一下即可。润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末,沸水冲泡饮用,有减肥之功效。
4 薏米粥 薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪。另外,薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以
煮之前最好先用水浸泡3个小时以上。薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。
5 绿豆薏米粥 将15g大米,15g绿豆,15g薏米洗净,加水熬粥。直接食用可充饥,清热解渴,补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥,绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出。对于爱美的女性来说,薏仁粥除了有美白的功效,同时还是一种低热量又可消瘦的减肥食品。
6 薏米粥治粉刺 薏米50g,白糖15g。薏米加水煮粥加白糖服食,每日一次。
7 百合薏米粥 将薏米50g、百合15g洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症
8 钱草薏米粥 将金钱草30g,放人砂锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入薏米100g煮成粥,加适量糖即成。能利尿,排石,通淋。主治肾结石,尿路结石。
9 山药薏米粥 怀山药、薏米各30g,莲子肉15g,大枣10枚,小米50g,白糖少许;将山药切细,莲子去芯,红枣去核,淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。空腹食用,每日2次。可健脾益气,适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便溏,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。大便秘结者忌食。
10 百合薏米粥治疗痛风 百合薏米粥可以提供患者必需的热能需求,而且对痛风有直接治疗作用,并能改善其关节炎的症状,是痛风病人的理想主食。在临床治疗当中发现:在低嘌呤饮食的原则下,以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。
将千百合、薏米、粳米各60g洗净后放锅中煮粥,每日分中、晚两次服完,连服,症状改善后仍须坚持,每周至少一至二次,以防痛风复发。
温馨提示:食用薏仁应该注意的事项
1 薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
主治:暖脾健胃,补气养血,肝癌肺癌。
材料:猪肉280克,黄芪60克,大蒜适量。
制法:黄芪水煎去渣留汁,用黄芪汁煮肉至熟,待凉后,切成片。大蒜去皮捣成泥,加酱油混入白肉片中。佐餐食用。
效能:黄芪大蒜白肉补气养血,利水消肿。适用于胃癌、肝癌、肺癌患者食用。大蒜暖脾健胃,行气消积,解毒杀虫。黄芪、猪肉都有补益作用,大蒜含有抗癌成分,三者合用,有益滋补和抗癌,而无呆胃之弊。
二、草菇煮鱼
主治:清热化湿,降压化湿,病后体虚。
材料:鲜草菇120克,鲜鲩鱼280克,葱、姜、醋、香油、细盐、黄酒、酱油、味精各适量。制法:将鲜草菇洗净泡发,沥干后切成片;鲜鲩鱼去内脏、腮,洗净切成短段。将草菇、鲩鱼放入锅内,加上佐料和水适量,用武火烧沸后,转用文火烧煮至熟即可食用。作佐膳食用。每日食一次,10~15天为一个疗程。
功效:补肾益气,清热化湿,降压抗癌。适用于病后或产后体虚,未老先衰、肾虚头晕腰痛、高血压、伤口久不愈合等,也可用于防治多种癌症的食疗。
三、蒜鲫鱼
主治:食道癌,补虚补血,解毒消肿。
材料:大活鲫鱼1尾,大蒜适量。
制法:将鱼去肠留鳞,大蒜切细,填入鱼腹,纸包泥封,晒干,炭火存性,研细末。每次服3克,米汤送下,日服2~3次。
功效:解毒消肿,补虚,适用于食道癌初期。
四、猪肚肺煮百合
主治:肺癌。
材料:猪肚、猪肺各240克,火腿16克,百合60克,调料适量。
制法:猪肺、猪肚洗净,切条,火腿切片,同人锅内,水煮至熟烂,加调料调味,佐餐食用。
功效:补肺健脾,清心安神。适用于肺癌虚症患者食用。方中猪肺补肺,猪肚补脾,二者与润肺止咳的百合同用,能增大其补肺润肺的功用,肺癌患者手术前后,放疗、化疗前后均可食用。
五、茶叶鸡
主治:癌症,体质虚弱,慢性肾炎。
材料:光鸡1只(约重960克),生油200克,茶叶120克,黄糖粉160克。
制法:把光鸡洗净,用卤水煮至九成熟。起锅烧热,放人生油160克,加茶叶炒至有茶香味,然后放人糖粉160克,炒至起黄烟,将鸡架在有茶叶的锅里,盖好盖,炖5分钟便成。另一烹调方法是:将茶叶放人光鸡腹内,用卤水煮至九成熟。起烧热,放人生油、糖粉,加水炖数分钟,鸡熟即可,食时可去茶叶,也可咀嚼茶叶。
功效:益气、补虚、消食、利尿、清热解毒、清心、消痰、抗癌。患癌症、尤其是老年人,体质虚弱,高脂血症、慢性支气管炎、慢性肠炎、贫血等病症更适合用此疗法。
六、薏米汤
主治:胃癌肠癌,宫颈癌症。
材料:薏米60克。
制法:取薏米加水适量,煎汤饮服。每日1剂,分次服,连服2~4周为一个疗程。
功效:健脾利湿,益胃补肺,清热消痈,利水抗癌。适用于喉癌声音嘶哑,并可作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。本方有清补健胃,扶正抗癌之功,但要长期服用,方可奏效。
七、芪党莲草花生汤
主治:白血病。
材料:北芪40克,党参40克,旱莲草40克,花生仁120克,陈皮1块,牛腱肉640克,盐少许。
制法:(1)牛腱肉用清水洗干净。花生去壳取肉,保留红棕色花生衣,用清水浸透,洗干净。北芪、党参、旱莲草和陈皮分6,j用清水浸洗干净。(2)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后放人以上全部材料,待水再开,改用中火继续煲3小时左右,以少许盐调味,即可以佐膳饮用。
功效:健脾补肾,补气养血。凡身体虚弱,尤其是气血两虚、精神不振;面色苍白无华、懒言懒动、中气不足,或患白血病,面色苍白、身体消瘦、心慌气短、手脚不温,或有出血,可用此汤作食疗。
八、莲子薏米猪小肚汤
主治:膀胱癌症、肾癌肿瘤、尿急尿频。
材料:猪小肚(猪脬)1个,瘦猪肉80克,薏米40克,莲子48克,甘草8克。
抵抗疲劳 告别春困
“为什么每天我睡得很早,白天还是觉得睡不醒?”
进入春天,很多朋友会有这样的感觉,尤其天天坐在办公室里的白领们,这种现象更为明显。“春困”是由于冬季人体运动较少,加上一个冬季的膏粱厚味,各种毒素长时间堆积,导致人体阳气升发受阻,血流不畅,就容易出现头晕脑涨、无精打采、周身乏力等不适。
冬虫夏草
进入春季,人体活动量加大,在大量运动或劳累后,会产生乳酸和代谢产物,导致产生疲劳感。冬虫夏草能够加速血液流动,加快体内乳酸和代谢产物的排出,使各项血清酶的指标迅速恢复至正常水平,对于因劳累产生的倦怠有一定缓解作用。此外,冬虫夏草还能调节人体内分泌,使极度疲劳的机体迅速得到恢复,让您精力充沛地度过每一天。冬虫夏草虽然价格不菲,但功效卓然。现在市场上假冒伪劣虫草很多,不少商家用北虫草、亚香棒虫草冒充冬虫夏草,更有甚者往虫草中灌注铅粉、染色等,给人体健康造成严重危害。因此,消费者购买时一定要认准正规厂家。隆顺榕冬虫夏草产自那曲,所处海拔高度为极地高寒气候,人迹罕至,空气清新无污染,特殊的环境造就特殊的品质。隆顺榕冬虫夏草色泽好,菌香浓郁甘甜,虫体饱满。药性味明显,草枝脆口。冬虫夏草适用于各个人群,一年四季均可服用,且不会上火。
【健康贴士】冬虫夏草最简单的服用方法是用2~3根泡水,放入少量的盐,每天喝几杯,等泡软以后,将虫草整根嚼服,这样可使冬虫夏草的药性发挥至极致,因为虫草和盐水均入肾经,也更易于人体吸收。
西洋参
冬春之交,阳气上升,天气乍暖还寒,容易“上火伤津液”,导致体力不足、记忆力减退、神疲倦怠等现象,加上工作压力大,不少上班族难免昏昏欲睡、神疲乏力、不思茶饭。春季最好选择益气生津的补品,而不要用滋腻温热的补品。现代科学研究发现,西洋参的主要成分是人参皂苷和精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸,这些成分对大脑皮层有镇静作用,对神经中枢则有中度的兴奋作用。西洋参有明显的抗缺氧,促进蛋白质合成和解除疲劳的作用,这些作用是西洋参恢复脑力、体力的基础。因而,西洋参可以帮助人们抵抗疲劳,缓解压力,提高精神。
【健康贴士】每日取西洋参片3~5克泡水喝,用作日常饮品。西洋参性凉,滋阴降火,老少皆宜,四季均可进补。 隆顺榕西洋参采自加拿大,能够缓解疲劳、强身健体,使您精力充沛地去迎接每一天的学习和生活。
蛋白粉
进入春季,很多人会觉得精神倦怠、昏昏欲睡,学习、工作效率下降,此时如果过度忧思,还会伤及脾胃,饮食减少,优质蛋白摄取更是远远不足。有些朋友误认为从饮食中摄入大量的肉类和蛋类就能补充所需蛋白,殊不知在摄取大量食物的同时也摄入了过多的脂肪和胆固醇,为健康埋下严重隐患。隆顺榕蛋白粉中蛋白质含量高达85%以上,为纯天然产品,且低胆固醇、低脂肪、低热量,不含任何添加剂,无豆腥味。经隆顺榕营养师特别调配,适合中国人体质,游离氨基酸含量高,口感细腻,易溶化,吸收快,每次只需1勺,即可提供8种人体不能合成的必需氨基酸和多种非必需氨基酸,以及牛磺酸、钙等营养成分。
【健康贴士】不要空腹食用蛋白质粉,因为空腹时,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,不仅浪费,还加重肝肾的代谢负担。应将蛋白粉加在各种食物和饮料中食用,如果汁、牛奶、蔬菜、米饭和汤中,也可加在各类烹调菜肴或烘烤食品中,如面包、馅饼、蛋糕、饼干等。每日1~2次,每次1勺。蛋白粉服用温度不宜过高(建议60℃以下),不要与酸味饮料同食,糖和盐都不要加得太多,否则会破坏蛋白粉的营养成分。
柔肝养肺 健脾化湿
“为什么进入春季,我经常会腹胀腹泻,饮食稍稍不妥就会胃部不舒服?”
春季气候湿润,湿困脾土,导致腹胀腹泻、食欲减退、胃痛等脾胃虚寒现象,此时应多选用柔肝养肺、健脾化湿之品,如薏米、黄芪、山药等,也可多吃菠菜、番茄、红薯、萝卜、燕麦、银耳等性平之品,应少吃寒凉之品。此外,应注意肝肺同养,遵循低脂、低糖、低胆固醇的饮食原则,做到饮食有节。
薏米
薏米,被称为“天下第一米”。据《本草纲目》记载,薏米有健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热等效果,它的美容功效也是众所周知的,常食可以保持皮肤光泽细腻。如果体内有湿气,如积液、水肿、湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,多吃些薏米会有很好的缓解作用。 薏米的主要功效在于健脾祛湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰,和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。
山药
山药性平、味甘,气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品,历来被众医家大加赞誉。山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴,又兼具涩敛之功。清末大医家张锡纯专著《医学衷中参西录》言:“山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。” 山药品种较多,河南怀庆府也就是今河南省沁阳市所产的品质最好,所以通常山药也叫怀山药。山药制成粉更利于人体吸收,可用其熬制粥品。
黄芪
黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。对于脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等人,最适宜保健食用,常与党参、白术、山药同用,黄芪善于补气虚,对于体质虚弱,容易疲劳,常感乏力之人,可以选用黄芪做药膳。
【健康贴士】山药薏米黄芪粥。山药粉、薏米粉30克,黄芪30克,蜂蜜1勺。先将黄芪洗净,水煮20分钟取汁。将山药粉、薏米粉加入煮好的黄芪汁,大火烧沸后转小火慢慢熬煮,待粥黏稠即可。粥温后,加入蜂蜜调味。此粥对胸闷气短、头晕心悸、失眠健忘、周身无力、脾胃不调等不适有很好的缓解作用,可用于日常保健。
肝火上炎 滋阴润燥
“一到春季我就上火,皮肤干燥,口腔溃疡不断,这可怎么办?”
春天万物复苏,阳气上升,五脏六腑蓄积的内热之毒易导致春燥、肝火上炎,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等,加上春季天气转暖,人体水分大量流失,天气阴晴不定,不能保持新陈代谢的平衡和稳定,导致人体阴阳失调,热毒内盛。此时,应选用滋阴润燥之品。
杭白蕾菊
春季容易使人心浮气躁,情绪波动很大,无论是上班族、学生或者老人,若此时泡上一杯茶,是春季润燥的不二之选。杭白菊口味甘甜、清香,其作用平缓,很适合容易上火的人群。长期饮用对因上火引起的皮肤发干、眼睛肿胀、便秘等都会有很好的保健作用。隆顺榕杭白(蕾)菊为产自浙江桐乡的优质,味甘、微苦,汤色澄清,浅黄鲜亮,甘醇清香。茶是老少皆宜的饮品,可以搭配西洋参、蜂蜜制成洋参茶,帮助您降火解燥,散风清热。
蜂蜜
春季适时服用蜂蜜不但可以清除体内毒素,而且可以有效增强人体素质,防止“上火”而引起的目赤肿痛、大便燥结、溃疡频发、睡眠不佳等现象。隆顺榕蜂蜜绿色、纯正、天然,不添加任何糖稀、香精、黏稠剂、防腐剂等,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,余味清香悠久,是消费者可以放心选择的优质蜂蜜。建议蜂蜜用60℃以下温水冲服,防止破坏其营养成分,空腹服用效果更佳;尽量不要和性凉之品同饮,以免引起腹泻。此外,针对不同人群,隆顺榕推出了特种蜜,如适于春天饮用的枸杞蜜、槐花蜜、枣花蜜等,早晚一杯蜂蜜水,助您健康平稳度春天。
百合
谈到养生,不能不说五谷杂粮。国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作出调查统计,结果发现,长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。
预防中风
粗杂粮还能够预防中风。据《内科学杂志》报道,美国一项长达12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中风的危险性显著降低。**年至**年,美国哈佛大学对7万多名年龄在38岁至63岁调查前没有患糖尿病、冠心病、中风或其他心血管病的护士进行健康调查。结果表明,与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比,食用粗粮多者,患缺血性中风的可能性低30~40%,即使是每天把1份食物换成粗粮,也会明显有助于降低患缺血性中风的危险。
营养丰富
五谷杂粮范围相当广,对于现代人而言,一般是指糙米、玉米、燕麦、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆、核桃、小米及栗子等。椐营养学家分析,五谷杂粮的营养价值十分丰富,比起精制的面粉和稻米,其营养价值较高,也较具防癌抗癌的功效。
不同的五谷杂粮,其营养成分也各有不同,例如玉米中脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首,其中脂肪含量为面粉、大米的1倍多,胡萝卜素的含量更是面粉、大米所望尘莫及的。
如玉米中含亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;玉米中含钙质较多,而缺钙是引起高血压的重要原因;玉米中含有丰富的曲谷胱甘肽,是一种抗癌因子,它能促使人体内的致癌物质排出体外;玉米所含丰富纤维素能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
燕麦的营养价值也很高,燕麦中蛋白含量高,燕麦蛋白是天然的优质蛋白质,含8种人体必需氨基酸,营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食品。过去有研究显示,燕麦能有效降低胆固醇。许多临床研究显示胆固醇过高是心脏病主要高危因素,而研究指出高胆固醇人士每降低1%总胆固醇,其患上心脏病之几率便因而减低2%。另外,燕麦也含丰富的亚油酸,可预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病。燕麦还含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。营养学者发现,燕麦是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者的食疗佳品。新晨
薏米像米更像仁,所以也称为薏仁。中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。
又如黄豆、绿豆、红豆等豆类食品都各具营养成分,例如黄豆含有丰富的蛋白质,还有多种维生素,经常食用可有效降低血清胆固醇;绿豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质、钙质和磷,对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等也有明显作用。红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿等功效。
烹煮不难
1、木棉薏米山药瘦肉汤,选择木棉花、薏米、山药,加瘦肉煲汤;
2、参芪薏米粥,用党参、北芪、炒薏米、淮山2、大米煮粥。
夏季养生食谱:
1、绿豆粥,绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效;
2、莲子粥,莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。
秋季养生食谱:
1、木耳猪血汤,将猪血250克切块,木耳50克撕成小块;猪血与木耳同放锅内,大火加热烧开;用微火炖到血块浮起,以盐调味即可。
冬季养生食谱:
1、栗子红薯糖水。