食品安全情况汇报精选(九篇)

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第1篇：食品安全情况汇报范文

8月26日下午，全市保健食品专项整治工作汇报会在阜召开。市委副书记、市长孙云飞在会上讲话时强调，各地各有关部门要充分认识保健食品专项整治的重要性和长期性，高度重视，加强领导，采取强有力的措施，认真解决当前整治工作存在的主要矛盾和突出问题，坚决取缔制假“窝点”，严厉打击无证经营、超范围经营等违法行为，努力提高全市食品安全保障水平。

会议听取了与会各单位关于保健食品专项整治开展情况的汇报，部署专项整治下一阶段工作。市委常委、常务副市长李平出席会议。

孙云飞讲话时指出，开展保健食品专项整治工作，是维护消费者合法权益、规范市场秩序、促进经济健康发展的需要。各地各有关部门既要充分发挥各自职责，又要强化配合意识，相互协作，共同推进保健食品专项整治工作。要进一步加大工作力度。加强监管队伍的思想、业务、作风建设，提高队伍整体素质和依法行政能力。进一步加大正面宣传力度，营造良好的舆论氛围，大力宣传保健食品安全法律法规和知识，让生产经营者和广大群众认识到此次专项整治的目的和意义，增强生产经营者的自律意识，提高群众识别真假的能力和自我保护意识，积极配合监管部门开展专项整治;要强化各部门的监管责任，把任务和责任分解落实到位，抓住重点，对生产经营单位的证照发放情况、产品购销渠道等要一查到底，有计划、有步骤地解决保健食品市场存在的突出问题，并在整治的基础上着力构建长效机制，努力提高全市食品安全保障水平。

第2篇：食品安全情况汇报范文

——严格创建标准。“食品安全示范店”的申报采取自愿申报与推荐相结合，由各片区负责人对申报者店面、经营情况、主体资格是否合法、经营管理制度是否健全、经营环境是否整洁卫生、社会声誉是否良好等进行调查摸底、综合考评，实行优胜劣汰，评出辖区内诚信经营、模范守法的食品经营户，并制定具体措施确保辖区“食品安全示范店”质量，并要求“”食品安全示范店应当自觉遵守《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规所规定的法定义务，积极履行社会责任，管理规范，制度健全，诚信经营。

——严格评选流程。在创建食品安全示范店活动中，要求各区（县）分局严格遵守评选程序，规范操作，确保食品安全示范店创建活动公平、公正。先由企业和个体工商户自愿申报，通过片区工作人员推荐，工商所依照_____网络平台数据核查，按照市局评选标准筛选推荐，上报到各区（县）分局评选工作组，再由区（县）分局评选组进行初评，评出拟选名单，然后再依照名单进行二次抽查，最后由各区（县）分局审核确定，并上报到市局备案。

——定期组织培训。要求各区分局、县（市）局及基层工商所定期组织法律、法规培训，在食品经营户中牢固树立“食品安全重于山”的理念。一是每月召开一次的“座谈会”，基层工商所组织食品经营业主集中学习相关法律法规、食品安全时事动态，公布食品典型案例等，让其知法、懂法、守法。二是服务上门，现场培训员工，讲解《特别规定》、《消条》等法律法规、食品安全重要性及常识、文明礼貌用语，采取现场与员工交流互动，解答员工提问等多种形式增强经营者食品安全意识和守法、诚信经营理念。

——强化日常监管。加强对经营者申请行为的监管，严格食品安全示范店资质管理。在核查过程中，充分发挥消费者协会、个体劳动者协会、私营企业协会等行业组织的优势，联合相关行业组织共同对经营者经营状况进行调查核实。对申请中弄虚作假，伪造相关材料的，应当及时驳回申请或者取消其食品安全示范店资质，并依法严肃处理。对被取消食品安全示范店的经营者，三年内不再受理其创建食品安全示范店的申请。各地对已经认定的食品安全示范店，应当按照本意见规定的标准，集中进行一次核查，不符合要求的，应当立即终止其食品安全示范店称号和相关标识使用资格；符合要求的，应当按本意见规定集中进行公布。

——加强指导扶持。加强对食品安全示范店的指导和支持，提供教育培训、经营信息等服务，帮助其不断完善食品安全管理制度，改进经营方式，提高经营管理水平，对食品安全示范店的轻微违法行为，应当指导、帮助其立即改正。积极会同商务、财政、税务等部门，推进食品流通体制建设，加大对食品安全示范店的财政和税收支持力度，帮助食品安全示范店及时更新经营管理设施，鼓励、支持食品安全示范店实行连锁经营、统一配送、电子商务、信息化管理等先进经营方式。同时，加大对食品安全示范店以外的食品经营者的督促指导力度，通过不断完善信用分类监管制度，及时惩处违法行为，督促经营者切实履行法定义务和建立健全食品安全自律制度，引导其主动向食品安全示范店学习，提高其自律的自觉性和积极性。

第3篇：食品安全情况汇报范文

关于“元旦、春节”期间食品安全专项整治的情况汇报

 

为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，根据中华人民共和国《食品安全法》关于进一步加强食品安全工作的有关要求，结合我局工作实际，现将“元旦、春节”期间食品安全专项整治的情况汇报如下：

一、指导思想和工作目标

（一）指导思想

坚持以人为本，执政为民的思想，全面落实科学发展观，根据我市特点，以食品市场准入为载体，广泛宣传，严格管理，加强日常监督，突出重点，落实责任，加强协调配合，建立长效监管机制，全面提高我市食品安全工作水平。

（二）工作目标

在全市范围内有效遏制注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，实现食品生产经营秩序明显好转，食品安全事故明显减少，人民群众食品消费安全感明显增加。逐步构建食品安全综合监管的基本框架和重大食品安全事故应急处理机制，形成“诚信经营销售，放心消费食品”的食品安全新局面，使我市食品安全工作水平再上一个新台阶。

二、主要工作

（一）加强生猪屠宰和酒类流通日常监管

一是根据国务院《生猪屠宰管理条例》等相关法律、法规，按照《生猪屠宰企业资质等级要求》认真抓好生猪定点屠宰企业的质量管理，严厉打击私屠滥宰和制售注水猪、病害猪肉的违法行为。二是根据《酒类流通管理办法》、《四川省酒类管理条例》等相关法规，全面实行酒类许可证制度、酒类流通随附单制度，严厉查处不符合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为。加强社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监督管理。专项整治期间，共出动执法人员120余人次，开展执法检查80余次，检查生产经营户400余户。

（三）加强放心店后期管理工作

继续深入实施以“培育绿色市场，开辟绿色通道，提高绿色消费”为主要内容的“三绿工程”，倡导现代组织方法和消费方式，大力发展连锁经营和物流配送。加强我市放心店后期管理工作，督促经营企业落实食品进货检查验收制度和索证索票、购销台帐和质量承诺制度，积极推进“厂场挂钩”、“场地挂钩”的有效办法，完善落实市场巡查监督和监测制度。

（三）大力开展食品安全知识宣传活动

我局按照市政府的总体部署及年初制定的食品安全宣传工作方案，坚持围绕中心，服务大局、贴近实际、贴近生活、贴近群众、围绕宣传主题及打造宣传活动平台的原则，广泛深入宣传中华人民共和国《食品安全法》和国务院《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》等法律法规。大力开展宣传活动进板房、进社区、进广场、进市场活动，共发放宣传资料500余份，接受群众咨询200余人次，进一步提高了全市广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力，营造了食品放心消费环境。

三、下一步工作安排

（一）明确职责，落实责任

按照责权一致的原则建立食品安全监管责任制和责任追究制，明确直接责任人和有关负责人的责任。进一步理顺食品安全监管职能，明确责任，强化食品安全的监管措施。

（二）健全规章制度，加强长效监督机制建设

注重食品安全制度建设，建立健全长效监管机制，食品安全打假责任制，加快食品安全信息体系建设，建立食品安全监管的群众监督，舆论监督和行业监督制度，营造关注食品安全，参与食品安全的社会氛围。积极推进综合执法和联合执法，切实提高食品安全综合监管效能。

（三）建立目标考核机制，严格目标考核

建立食品安全考核机制，认真落实督察督办制度，对举报案件和上级交办案件，保证件件有着落、有回复。把食品监督管理工作纳入目标管理。

第4篇：食品安全情况汇报范文

一、加强领导，制定方案，落实责任

我局接到通知后立即召开会议部署工作，制定了《市工信局安全生产大检查工作方案》，组成安全生产检查小组，以防范各类事故为目标，以落实企业主体责任为重点，开展全面、深入、细致的安全生产大检查。通过检查，进一步落实企业法人、部门监管、属地管理“三个责任”，推动企业进一步健全并落实以责任制为核心的安全管理各项规章制度，严格执行安全生产技术规章和标准，彻底排查治理事故隐患，认真解决安全管理上存在的突出问题和薄弱环节，有效防范和坚决遏制事故的发生。

二、组织实施

本次工信局牵头，其他部门协助的安全生产大检查涉及食品药品及其他加工行业；检查范围涉及危险化学品使用设施、设备、安全附件的安全检查情况，重点部位自动监控、泄漏检测报警、通风、防火防爆设施设置维护及运行情况。对此，我局高度重视，及时安排部署，并会同商务、民企、经开区等部门，组成安全生产检查组，以安全生产无小事原则，在7月22日至25日对全市范围内的食品加工企业开展安全生产检查。

在检查中发现的共性问题：一是被检查的企业存在安全意识淡薄，企业内部安全生产氛围不足，未成立安全生产组织机构，未落实责任主体；二是部分场所存在消防灭火器数量不够、消防灭火器放置不明显处；三是部分场所存在应急灯坏、疏散通道不符要求；检查组对上述存在的一系列问题，高度重视，负起责任的态度，要求各企业加大安全生产宣传力度，及时成立安全生产机构、落实责任主体；对灭火器放置不明显处、应急灯坏、线路未固定等问题现场整改，对使用消防灭火器过期、数量不够等问题限期整改。

第5篇：食品安全情况汇报范文

一、加强领导，在全镇营造保障食品药品安全的良好社会氛围

镇党委、政府对食品安全工作十分重视，成立了由分管镇长为组长，综治、工商、派出所、安检办、卫生院等有关部门负责人为成员的北宿镇食品药品安全协调委员会领导小组，并下设了办公室，配备3名高素质机关人员专门负责协调全镇的食品药品安全工作。同时，从舆论宣传、政府引导、群众参与等多方面入手，组织开展了一系列“食品医药卫生安全”宣传活动，组织企业开展创建购物放心药店、放心肉店、放心餐饮店、绿色食品销售专柜、绿色餐饮企业示范店活动；组织工商、农技等部门联手在超市、集贸市场开展蔬菜农残检测现场演示和“放心菜”、“放心肉”等食品安全知识宣传咨询活动。组织镇人大、政协多次视察卫生院、学校食堂餐厅食品药品安全工作，有力地推动了食品药品卫生安全工作的深入开展。

二、明确重点，切实加强食品药品安全监管

一是严格食品药品质量安全市场准入，加强了对食品生产加工环节的监管和对食品加工企业监督，实行食品生产巡查、安全监督等监管制度。二是加强食品药品流通，消费领域的综合治理。全面落实市场巡查制度，推行餐饮业、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级制度。强化畜禽屠宰行业管理。鼓励促进质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在市场上流通。三是采取综合措施，严厉打击制售假冒伪劣食品行为。将监管重点和工作重心下移到全镇的45个村庄，加大对分散在农村各类食品批发市场，集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆和村卫生室的监管力度，强化对餐饮业、学校食堂和建筑工地食堂的检查监督。

三、强化措施，集中开展食品药品市场专项整治

一是对食品市场进行了集中整治。按照镇党委、政府的部署，我们及时制订并实施了食品市场专项整治方案。全面开展粮、肉、食糖、食盐、肉食加工等食品市场集中整治，重点打击销售不合格、冒牌、来路不明和“三无”商品等不法流通销售行为，并在企业全面自查的基础上，采取普查与重点查、明查与暗查、定期查与随机查相结合的办法，先后组织20余人次对全镇超市、商场及餐饮企业的食品安全工作进行市场巡查。检查中取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产企业和不具备基本生产条件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治与日常监管相结合的办法，严厉打击私屠滥宰等不法行为，2004年全镇共查处私屠滥宰和各种违法经营活动5起，查获私屠猪肉1780公斤,劣质品肉400公斤，注水肉500公斤,没收病害肉200公斤，依法捣毁私宰窝点2处，处罚和教育不法屠商9人次等，全镇市场合格肉品占有率达到97%以上。

第6篇：食品安全情况汇报范文

为全面了解年上半年我区食品安全工作情况，推动全区食品安全工作深入开展，根据上级有关通知精神，结合我区实际，经研究，定于月上旬对各乡镇街道（工业园区）、各食品安全监管职能部门上半年食品安全工作进行一次全面督导检查。现将有关事宜通知如下：

一、督导检查内容

全面督导各乡镇街道（工业园区）、各食品安全监管职能部门今年上半年食品安全工作开展情况，重点包括加强组织领导、食品安全责任制落实、食品安全监管体制改革、协调机制及制度建设、经费保障、宣传教育等情况，“地沟油”和餐厨废弃物整治、“瘦肉精”清查、严厉打击非法食品添加剂和非食用物质等食品安全专项整治情况，以及含邻苯二甲酸酯类物质查处等情况。

二、督导检查方式

本次督导检查采用听取工作汇报、查阅台账资料与实地查看现场相结合的方式进行。具体程序是：

（一）听取上半年食品安全工作情况及加强食品添加剂监管工作情况汇报。（二）核查相关文件、资料、台帐。（三）随机抽查农产品种养殖、食品生产加工单位、食品添加剂生产及经营单位、餐饮单位等。各乡镇街道（工业园区）要从农产品种养殖、食品生产加工、食品流通和餐饮消费环节分别推荐1-2个备查单位，由督导组随机抽查，检点是中小型企业和食品安全风险较高的集体食堂、农家乐以及企业食品添加剂监管措施落实情况等。（四）对各单位督导检查情况形成督导检查报告，区食品安全协调委员会进行通报。

三、督导时间及人员安排

各单位自查于前完成，督导检查从开始至结束，具体时间和分组安排另行通知。

四、工作要求

（一）要高度重视食品安全工作。当前，全区食品安全工作的基本面是好的，但潜在的安全隐患还比较多，食品安全形势不容乐观。各乡镇街道（工业园区）、各有关部门要从讲政治、保民生、促发展的高度，充分认识加强食品安全监管的极端重要性和现实紧迫性，把保障食品安全作为一项重大政治任务，摆上更加突出的位置，全力以赴抓紧抓好。要严格落实食品安全责任制和责任追究制，真正把食品安全监管责任和企业主体责任落到实处。

第7篇：食品安全情况汇报范文

为切实加强食用农产品市场（含批发市场、农贸市场）监管，规范食用农产品市场销售行为，XX区市场监督管理局进一步加强了食用农产品市场监管，现将工作情况汇报如下：

一、摸清底数

我局进一步调查梳理辖区内食用农产品市场基本情况，摸清本地食用农产品市场的真实详细信息，结合辖区实际加强研究分析，制定了具有针对性有效性的监管措施，做到底数清楚、措施得当。

二、落实主体责任

对辖区的食用农产品市场开办者、入场销售者和贮存服务提供者要求其切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验记录、食品安全自查、食品安全管理人员培训考核等制度要求，加强食品经营场所、设备设施和食品经营过程管理，严防严控食品安全风险。

三、加强监管

第8篇：食品安全情况汇报范文

一、加强组织领导，落实工作责任

作为承担全区肉类等食品安全监管工作的职能部门，我局高度重视食品安全工作，将其列入重要工作日程。一是组织成立了商业局食品安全领导小组，形成主要领导亲自抓、分管领导具体抓的工作格局。二是采取有力措施，维护市场稳定，确保市场供应。制定了《区商业局节日市场应急供应预案》。完善工作机制，做好了应对市场异常波动的各项准备工作。三是明确职责分工，形成工作合力。我局多次组织食品安全领导小组成员及屠宰办工作人员学习《生猪屠宰管理条例》、《流通领域食品安全管理办法》等法律法规，布置做好流通行业食品安全管理工作。安排了节日期间市场运行监测值班人员，落实各项食品安全保障制度和措施。四是与区政府签订了2012年食品安全工作目标责任状。五是成立了2012年生猪定点屠宰资格审核清理工作领导小组，并制订了工作方案。

二、做好监督检查，确保流通安全

1、按照局食品安全领导小组的工作部署，今年来开展了对全区17个农贸市场15家冷鲜专卖店、5家超市、5个乡镇集市、4个定点屠宰场（点）、10个宾招酒家、3个养殖企业进行了食品安全大检查，宣传落实各项食品安全和市场供应保障措施。

2、加强节日期间市场供应和流通安全巡查力度。元旦、春节期间，群众消费集中，需求旺盛，事故易发、多发阶段。为确保群众消费安全，食品安全领导小组人员分为两组对全区的农贸市场、超市进行拉网式巡查。

通过我们的共同努力，我区消费市场品种繁多、供应充足、价格稳定，确保了人民群众吃上“放心肉”。但我们也清醒地认识到食品安全工作任重道远，因此，我们将坚守职责，努力构建食品消费的安全环境，切实维护广大人民群众的切身利益。进一步推进全区的猪肉放心工程。

三、存在问题

第9篇：食品安全情况汇报范文

一、严格落实会议精神

9月23日下午教育局召开紧急会议之后，我校马上召开班子会议，校长对会议精神做了具体传达，随后又召开了全体教师会议，由校长亲自部署，组织、指挥，主管领导具体负责，对食品卫生、校舍安全、消防安全，校园保卫、交通安全、安全教育等各方面进行周密部署。紧接着又召开了炊管人员和保卫人员紧急会议。

二、严格完善落实各项规章制度

完善了《xx实验小学重大食品卫生安全预案》、《门卫职责》，特别是对食堂工作提出了具体要求，如《食堂人员操作职责》《食堂人员卫生要求》《进货采购制度》《炊管人员管理制度》《食品加工制度》《餐具消毒制度》等各项规章制度一定落实到位。

三、成立了“食品卫生安全监督小组”

以xx校长为组长的学校食品安全工作组织机构，进一步明确了责任分工。对学校食堂食品的采购、贮存、加工全过程进行监督，并严格地责任到人，以确保食品的安全。

组 长：

副组长：

组员：

四、采取的措施、办法

星期六上午，食品卫生安全监督小组人员对食堂进行了拉网式排查，并对食堂从业人员进行了专项培训，提出了严格的具体要求。

1.食堂现有三名从业人员，必须持有身份证、上岗证和卫生局颁发的健康证，必须从事过食品加工的行业，有着较强的食品卫生意识，方符合从业要求。

2.食品的采购、储存：米、面、调料均需从信誉度高的商场定点购买，选择有质量体系保证的产品,符合卫生要求，油、肉均从大型超市购买。

3.食品要严格按要求生熟分开、冷热隔离，随用随买，保证食品的新鲜，过期食品一律销毁。非操作人员不得进入操作间。

4.食品的加工要做到规范操作，生、熟食分开加工；餐具灶具按时消毒，餐具消毒使用防疫站指定的产品，

5.食品的出售要做到过期、变质、受污染的食品坚决销毁，使用专用的夹子、勺子等器具销售食品，有专用的备餐间。食品从购买到加工到销售谁经手谁签字。