店面经营管理方案精选(九篇)

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第1篇：店面经营管理方案范文

（一）、位置：

城市人口密集的商业繁华街道或成熟的商业旺区、建材市场。

（二）、面积：

地级市：门面横向宽度为7米以上，面积在80平方米以上的店铺。

县(市)级市场：门面横向宽度为5米以上，面积在50平方米以上的店铺。

镇、乡级市场：门面横向宽度为3米以上，面积在30平方米以上的店铺。

（三）、自有或签租三年以上的稳定门面。

（四）、具备合法的经营资格和办理合法的经营手续，具有一定的经营管理能力。

（五）、理解并接受华帝企业文化和经营理念，遵守华帝经营管理规则。

二、开设“华帝特许专卖店”的申报审核流程

（一）、以书面形式向甲方提出申请，并根据华帝公司规定填报申请资料。

（二）、甲方对乙方的申报资料进行初审后报华帝公司进行复审。

（三）、乙方的申报资料在获得华帝公司复审批准的图纸及标准后，方可进行装修。

三、“华帝特许专卖店”的装修

（一）、甲、乙双方依照华帝公司审批后的设计要求进行装修。

（二）、为统一标准和形象，专卖店的装修必须按华帝公司的特许专卖店管理手册及设计方案标准执行，由甲方委托的专业装饰公司施工。

（三）、专卖店装修完毕后，由甲、乙双方会同华帝公司进行验收；验收合格后方可投入运营。

四、“华帝特许专卖店”相关管理规定

（一）、导购员的有关规定

1. 乙方招聘的导购员须甲方统一培训，考试合格后按规定着装方可上岗。

2. 乙方专卖店必须至少定编专职导购员1名，专卖店面积超过60平方米的必须配置专

3. 职导购员2名；对乙方专卖店没有配置专职导购员的，甲方有权扣除乙方当月提货金额的1％作为处罚；导购员档案资料必须报甲方和华帝公司备案，如有导购员发生变动，乙方必须及时办理变动和补报入职手续。

4. 甲方有权指导管理乙方导购员的日常工作，并会同乙方向导购员下达月度及年度销售任务，若导购员违反有关规定和管理制度，甲方有权对导购员予以经济处罚，乙方应积极配合。

（二）、终端有关规定

1. 专卖店必须严格按华帝公司设计的标准进行店面布置和陈列，未经华帝公司书面同意，乙方不得私自改动所有装修物和经营设施。

2. 乙方的华帝专卖店，禁止陈列和销售“华帝”品牌以外其他品牌的产品，禁止“华帝”品牌以外其他品牌的广告（华帝公司指定的产品和广告除外）。

3. 合同期内，乙方专卖店的产品须符合甲方和华帝公司的产品线规划，达到规定的陈列、上样要求；

第2篇：店面经营管理方案范文

新经济呼唤新的商业模式，连锁经营是其中的主流发展模式，连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力的国际型、实用型、复合型、创新型专门人才，连锁经营管理是一个新兴的专业，它顺应了现代经营模式的发展，具有很大的影响力。如何提高教学质量，促进行业发展，是我们需要研究的新课题，本文就连锁经营管理专业《物流配送》课程设计进行探析。

关键词：

连锁经营管理；物流配送；教学设计

高职院校教育人才的方式已经从过去的传统教育模式向新教育模式转换，满足社会需求，加强技能教育。连锁经营专业的培养目标是为了实现与企业人才需求的无缝对接，《物流配送》课程是连锁经营管理专业实际操作很强的一门课程，对《物流配送》课程进行合理设计对于连锁经营管理专业教育是非常重要的。

一、《物流配送》课程在连锁经营管理专业课程中的地位

连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益，连锁经营作为总部管理哲学的具体化管理方式，连锁总部必须应用先进的经营管理理念对员工进行培训、工作安排、员工的职责、员工的服务标准、店面的陈列、广告宣传、市场营销、顾客关系,顾客抱怨处理程序、存货控制程序、会计程序、现金和信贷管理程序、安全生产、突发事件处理等所有方面的问题进行深入的研究，对连锁店经营管理过程中的每一项工作予以规范化。连锁经营管理专业主要课程有连锁企业商品采购管理、经济学基础、管理学基础、商品学、物流配送等学科，其中物流配送是连锁经营管理专业的核心课程。

二、目前物流配送课程在教学设计上的存在着问题

1.教学内容没有统一规范化的标准作为依据

首先《物流配送》曾经是物流管理专业的重点课程，物流管理专业在专科到博士生的升学体系方面建立了一套成熟的办学等级方案，而连锁经营管理专业绝大多数还停留在单一的专科办学，无法为学生提供更高层次全面发展，只有极少数的本科院校设置了连锁经营管理专业，绝大多数的教师在连锁经营管理专业的课程教育上，在该课程的内容选取上太过度依赖于物流管理专业的《配送管理》课程，而物流管理专业的《配送管理》是和《物流概念》、《运输管理》、《物流信息管理》、《仓储管理》、《第三方物流》等重点课程自动形成管理体系，而连锁经营管理是《物流管理》、《物流配送》、《门店营运管理》、《财务管理》、《人力资源管理》等课程为核心与培养该专业方面的人才方案所形成的体系，但绝大多数连锁经营专业的老师仍依照《配送管理》的课程教学来组织课程，甚至更有的院校老师将连锁经营的《物流配送》与物流管理专业的《配送管理》的课程内容混为一谈，内容几乎是雷同的，没有任何区别，甚至可以说是将两个不同专业的课程划等号。高职老师在组织教学时，倾向于宽泛的课程内容，内容的主次欠缺，降低了课堂的教学质量，让学生渐渐失去学习兴趣，产生了学到的知识没有什么用处的想法。

2.教学层次顺序不符合高职学生的认知过程

现在的大部分老师在课堂上的教学安排大致是：案例引入、课本理论知识讲解、实际操作、布置作业等这么个教学流程。这样的教学层次顺序不符合学生的认知规律，因为高职教育与学术性教育大不同，物流配送是一个车辆运输货物的过程，学生没有实际的观看过物流配送的整个流程，只靠想象是很难了解其中的细节，跟不上老师授课的思维，而老师只是对课本上的知识做一个系统的整理，不让学生实训观察，即便学生非常努力，也无法了解物流配送的全部内容。因此这种教学层次顺序让学生们失去学习兴趣，在上课时选择逃课、玩手机等厌学行为。

3.老师的教学方法达不到统一

教学方法是课堂教学的关键，教学方法不符合课程教学的需要，就达不到想要的预期教学效果。现在的课堂教学还保留着一支粉笔、一个课本、一个老师和一群学生的理论教学授课方式，粗疏的教学状态，还有很多学校老师盲目跟从这种授课方式，后来发现很多环节都不能协调，导致最终别的教学方式被搁浅，比如学生在实训时，受到学校实训条件与学校合作的企业的关系限制，只能接触到初步的知识层次，领悟不到其中的精髓，针对《物流配送》这门课程，高职老师就没有一个独立的系统化教学方式。4.教学资源比较短缺《物流配送》是实际操作性很强的一门课程，学校想要培养这方面的人才，如果只是依赖课本上的理论知识讲解和课后的简单操作训练是很难达到物流人才培养的目标的。但是现在的物流配送专业课除了相关的精品课程符合教学资源的要求外，别的课程除了老师的讲解，学生想要继续扩展学习是难的，与课程相符合的教学资源比较少，所以要达到想要的课堂教学效果是非常不太可能的。

三、改变《物流配送》课程的教学思路

1.建立合理的连锁经营管理专业《物流配送》的课程标准

建立合理的连锁经营管理专业《物流配送》的课程标准，主要是将教学内容合理选择和组织起来，让物流配送课程形成一个完整的规范的教学体系，符合专业的标准与培养目标，怎样防止同一节课老师们的上课内容不同，选择的教学内容不同，让课程符合专业人才的培养要求，满足社会需要的岗位条件，让学生毕业后能很快的熟悉自己的工作环境，促进其在职场上的发展。改进《物流配送》课程的教学思路，首先要确定教学目标和课程技能要点，再根据院校、企业的需要，把课程内容分为选修和必修两部分，必修课是非常主要的，重点突出了企业的运行机制，所以，学生应该将与工作紧密联合的技能要点学习的扎实稳固，抓住主次。老师在教学资源准备上，应该准备足够的教学资源，让学生们得以学习。

2.教学层次顺序需要合理安排

老师在教学层次顺序的安排上，要与学生的认知规律相符，将课本的知识简单化、具体化、形象化，符合实际，方便学生理解接受。老师需要先将教学内容和课堂时间做一个合理的安排，尽可能的将一堂课设为一个独立完整的教学单元，让课堂保持独立连贯性，然后对教学层次顺序做一个合理安排。《物流配送》课程的实际操作性很强，老师可以先让学生了解所学的学习目标，再将课程进行梳理，然后在播放相关的物流配送视频，让学生们可以将书本上的理论知识与实际工作结合起来，在与实训课相配合，让学生找到学习方式使学习渐入佳境，同时老师可根据视频的内容对学生进行提点或简单的说明，在做最后的知识总结，老师还要结合教材与实际工作情况进行点评，告诉学生在工作时需要注意的事项。有些学校的条件比较好的话，可以同企业合作拍摄教学视频，以符合教学目标的要求做成合辑，完美的将工作过程还原，结合专业特色贴合企业的实际工作流程，让学生全面掌握知识，学生在上课时就像看电影一样，在看视频时就吸收了里面的知识要点，无需老师在进行讲解。上理论课，老师需将课堂上的内容做好总结，再将下次要讲的内容进行合理的部署，找一些思考题给学生，学生也可根据老师的下次所授课程内容进行预习，上实训课，老师要对学生进行分组，做好实训课前的准备工作，提高学生听课效率、学习兴趣，提高老师的课堂质量。

3.教学方式的更新

《物流配送》课程的特征比较明显，在进行教学时需要根据学习目标，复原配送管理工作的情景，进行实训追踪、总结评价等一系列完整的教学系统，老师为主导，学生为主体，以教学项目为主要的教学内容，实施的具体方案是：明确教学任务、做好教学前的准备、进行教学实施的讨论、制定完善的实施方案、教育成果的分析、对教学效果进行评价。4.补充教学资源学生怎么才能通过课程学习提高自己的专业知识，满足行业需求，仅靠课本上的知识是无法达成的，因此，学校应该为学生设立以物流配送课程为主的教学资源，供学生学习，满足学生的需求，促进学生的专业知识得以提高，满足行业需求。

四、结束语

实践教学是高职教育的特点之一，《物流配送》课程主要是为了体现教学的实践性，连锁经营管理专业的《物流配送》课程需与物流管理管业的课程区分开，改进教学思路，合理安排教学层次，及时对教学方法进行更新，充实教学资源，这样才能让学生毕业后便于熟悉自己的岗位，满足行业需求。

作者：邓攀 单位：湖南现代物流职业技术学院

参考文献:

[1]刘丽娟.高职课程项目化教学实施中教学管理的探索[J].教育科学,2008.02.

第3篇：店面经营管理方案范文

Abstract： As chain business in China is developing very rapidly in recent years， the demand for chain operation management talent is growing fast， so chain operation and management courses are opened in colleges. But the professional talents training mode is still on the groping stage. Based on the analysis of the current situation of chain operation and management specialty， the "4-stage Integration" talent training plan is proposed based on working and learning alternation. The stages are basic theory learning， professional skill training， theory improvement and expansion and graduation practice. It is market oriented and integrates professional basic courses with professional courses， theory with practice， giving priority to practice. This article analyzes the segmented teaching system and presents relevant suggestions.

关键词： 连锁经营管理专业；工学交替；四段一体；人才培养方案

Key words： chain operation and management specialty；working and learning alternation；4-stage integration；talent training plan

中图分类号：C961 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）35-0219-02

1 问题的提出

连锁经营作为一种现代流通业的新的企业组织形式和经营方式，近几年来，在全世界都得到了快速发展。中国也不例外。近几年来，中国百强连锁企业的平均年店铺增长率达51%，年销售增长率达38%。浙江省“十二五”发展规划纲要，明确指出，要积极发展电子商务、连锁经营、和物流配送等现代流通方式，做大做强现代商贸业，努力建设现代商贸流通强省。连锁经营的快速发展，人才需求也急剧增加，促进了高等院校连锁经营管理专业的发展。1998年，上海商学院的连锁经营管理专业，作为教育部试点专业率先开设。连锁经营管理专业作为近几年内高校根据人才需求设立的新专业，在课程体系、内容建设、授课形式、与实际工作岗位的对接上，都还有待提高。学生在校所学的专业知识和技能，与毕业后实际从事的工作岗位所需技能，还存在一定的差距。这一方面，反映了教学与实践的结合度还不高；另一方面，反映了课程建设、教材建设还存在不足。而高等职业教育是以培养高等技术应用性专门人才为根本任务；以适应社会需要为目标、以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，毕业生应具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点，以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系。因此，高职连锁经营管理专业人才培养模式迫切需要重新构造。

2 基于工学交替的“四段一体”式人才培养方案的构建

一方面，当今时代，连锁业态发展日新月异，对高职连锁经营管理专业毕业生的要求不断变化，连锁经营管理专业高职教育需要不断改革和创新；另一方面，目前国内高职连锁经营管理专业教学改革时间不长，许多经验、方法需要探索，尤其是新办高职高专院校的教学体系、教学内容、教学方法。因此，我院结合当地经济发展情况和人才需求情况，并结合以下三个因素，其一是高职实践教学比重的提高，要求达到50%以上；其二是我们在安排短周次的实习中，在一定程度上影响用人单位的生产经营，而且还会受外界环境的影响；其三是从用人单位的实际岗位人才需求出发，用人单位欢迎。我们在2008级连锁经营管理专业教学计划的基础上，2009级对此进行了修订，此后逐步完善，初步将教学过程分为四个阶段，即“四段一体”的渐进式教学体系，采用专业基础课与专业课融于一体；理论与实践融于一体，实践强于理论，循环往复，滚动式前进、螺旋式提高的分段渐进式教学体系。这一体系，又有别于“2+1”的教学体系，一方面是防止“放羊式”实习出现，做到学有所用，另一方面通过回炉再造，学生学习针对性更强。

第一阶段：基础理论学习阶段。此阶段需要时间为三个学期，主要是全面系统地给学生讲授专业文化素质课（包括大学英语、经济数学、政治理论等）、专业基础课（包括管理基础、经济学基础、经济法概论、商品学概论、市场营销等）和部分专业课（包括连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业人力资源管理等）。这一阶段，以夯实基础为目的，理论够用为度，着眼于让学生全面了解和熟悉专业，同时安排学生进行短周期专业认知实习，如企业认识实习，市场调研等。通过此阶段的学习，让学生了解和热爱自己所学的专业，具备一定的专业基础。同时也有利于初步培养学生专业文化素养，从而对个人的发展方向也有了比较清晰的构思。

第二阶段，职业技能训练阶段。在第一阶段的学习中，学生已初步具备了连锁经营管理专业知识，但连锁经营管理属于实践性较强的专业，为此，我们安排了一学期的职业技能训练阶段。此阶段，由于是强调职业岗位的实际操作，我们与连锁商业巨头沃尔玛联系，将安排学生到其单位去进行锻炼，主要岗位也是根据市场需求来进行的，如商场零售、店面管理、商品采购、仓储与配送、人力资源管理等，通过岗位轮换，实现前台与后台相结合。通过本阶段的职业技能训练，一方面，让学生对每一个接触到的岗位技能都有了全面的了解和熟悉，每一位学生对岗位的实际操作有了完整的模拟，基本达到了能够顶岗生产的要求，另一方面，让学生领会理论与实际工作之间的联系，加深对社会的理解和认同，学会与人沟通，体会建立合作关系的重要性。

第三阶段，理论提升与拓展阶段。这一阶段专业理论教学更加具有针对性，是一个层层递进、螺旋上升逐步提高学生专业技能知识的教学阶段。学生主要学习连锁经营管理专业职业核心课程和职能能力拓展课，学生对专业知识和专业技能都有了较深的认识，也能真正明白自己所学，学什么，怎么学，为什么学。

第四阶段，毕业顶岗实习阶段，这是整个教学的最后阶段。在这一阶段，学生将在学校学到的全部专业技能直接用于生产实际，并根据社会发展变化，不断提升自身专业技能，从而为真正走出校园，融入现实工作环境奠定坚实基础。

3 基于工学交替的“四段一体”式人才培养方案实施建议

该项人才培养方案的有效实施，应做到“一二三四”，即一个导向，两个基本点，三个有利于，四个对策。

3.1 一个导向 一个导向，即以市场需求为导向，全面培养市场需求人才。随着经济的发展，连锁为各行各业带来了生存和发展机会，同时也带来了许多问题。其中，缺乏连锁店长、中层管理人员就是其中之一。因此，连锁经营管理专业应当能够为各类连锁业提供应用型人才。

3.2 两个基本点 两个基本点，即理论教学和实践教学的结合。从本次调研中，各事业单位对连锁人才的要求和标准越来越高，希望具备连锁专业的理论知识，同时要具有一定的应用和操作能力。因此，对于连锁专业的学生培养，是从实践中来，又回到实践中去。

3.3 三个有利于 该专业所有的特色、所有的创新、所有的工作思路与举措，都是为了社会企业的进步发展。连锁专业学生培养是为了能够很好地为企业，为社会服务，能够为连锁企业提供应用型人才。该专业所有的特色、所有的创新、所有的工作思路与举措，都是为了学生的进步发展。为了能够使连锁专业的学生更好地服务于企业、社会，不断提高连锁专业学生各方面能力。该专业所有的特色、所有的创新、所有的工作思路与举措，都是为了老师的进步发展。教师是学生的先导者，专业的建设发展，最终要落实到教研室的全体成员。

3.4 四个对策

3.4.1 构建基于工作过程的课程体系和教学内容，实施项目为载体，任务驱动式教学法，师生共促专业建设与发展 课程体系是专业建设的核心。连锁经营管理专业课程设置力争与市场接轨，在充分开展市场调研的基础上，根据连锁经营管理专业职业岗位（群）的任职要求，参照连锁经营管理师的职业资格标准，改革专业课程理论教学体系、实践教学体系和具体教学内容。同时围绕专业教学计划修订、教学大纲修订、精品课程、教材、教改等项目，实施任务分解，一方面调动全体教研室老师的积极性，另一方面做到以学定教，培养学生的分析问题、解决问题的能力，提高学生自主学习及与他人协作的能力。

3.4.2 着力推进教师的培养与引进工作，改变“职称结构不合理、双师型人才偏少”的局面 ①建立师资专业知识提高与更新机制。采用短期或长期要、脱产或在职相结合的培训方式，促进教师专业知识的补充，提高及更新，如邀请专家到校开办系列讲座或参考专业建设研讨会。另外，鼓励教师报考在职博士，鼓励教师申请参加学院组织的国内外进修。②建立师资企业专业实践培训机制。为弥补部分教师因“从校门到校门”而导致职业实践的缺失，可采取“走出去”和“请进来”的方式。所谓“走出去”，就是利用本单位现有丰富的企业资源——校外实习基地，选择其中行业影响大、创新能力强，效益好，信誉度高的企业联合成立师资实习培训基地，利用每年两个假期进行。以便不断积累教师的专业实践经验，更新专业知识。③建立师资教育知识培训机制。针对目前教师队伍对教育学内容缺失和不足的现象，通过岗前培训、新老教师“传帮带”、各种教育理论知识培训等方式进行。④建立参与教学改革的激励机制：鼓励教学通过自身具体的教学实践，开展教学实践研究，进而提升教学科研水平。

3.4.3 加强与行业企业全面合作，实现校企融合 工学交替能否有效实现，校外实训单位是关键。虽然高职院校是“主办方”，企业是“协办方”，学校作为主办方，但学校有责任设法调动协办方的积极性，最主要的就是减轻企业的负担。我们可以采用分散的方式来安排学生实习，虽然增加了学校的难度，但既减轻了企业的负担，又使学生得到实惠，而且在一定程度上还提高了学校对社会的适应能力和社会知名度。

3.4.4 榜样示范，促进专业课教育教学持续快速发展

职业教育的实践性要求、学校影响力的要求、我们招收学生的素质等决定了我们更应该实施榜样教育。我们的教育教学中，教师有教师的榜样，学生除以师为榜样外，还应有学生中的佼佼者为榜样。教师中的榜样，可以是教学能手，也可以是科研突出者，也可以是实践工作先进者，学生中的榜样，可以是学习中的佼佼者，也可以是活动中的积极工作分子。对于榜样，要大力宣传，要大力表彰。只有正面的大力宣传，教师和学生的工作学习积极性主动性才会得到大力提升。

参考文献：

[1]张梁平.高职连锁经营管理专业人才培养模式解析[J].职业教育研究，2005（02）.

第4篇：店面经营管理方案范文

乙方：（以下简称乙方）

为适应市场经济的发展，满足消费需求，充分发挥甲乙方优势，共同经营“东方婉凤”品牌时装。甲乙双方本着“互惠互利、共同发展”的原则，经友好协商，订立本协议。

第一条 甲方责任

1. 甲方授权乙方在 省 市 路 号/ 商场区域内享有经营“东方婉凤”品牌时装的资格，并提供相关证明。

2. 支持、配合乙方在该地区的销售，甲方免费提供店面的装修设计方案，免费提供喷绘门头或灯箱一幅（门头尺寸： 灯箱尺寸 ）。

3. 无偿提供企业文化形象宣传品、商品包装袋、店头pop及宣传资料等，无偿对乙方销售、服务人员提供免费培训。有偿提供开设专卖店/专柜所需要的附属品（如：衣架）。

4. 邀请乙方参加甲方每年举办的一些全国性的经营活动（如：春夏/秋冬时装会）。

5. 经常派人上门巡查，协助解决销售过程中的问题。

6. 负责对存在质量问题的产品进行调换（人为污损的除外）。

7. 为乙方代办至 的空运、铁路运输、特快专递、民航特快或汽运手续，按乙方具体要求代办保险。

第二条 乙方责任

1. 严格执行甲方针对“东方婉凤”品牌服装制定的价格体系及营销方针。

2. 保证专卖店/专、柜的专卖权，不营假冒伪劣商品，不摆放“东方婉凤”品牌以外的品牌服装，保证“东方婉凤”品牌经营的唯一性。

3. 专卖店/专柜必须按公司要求统一装修，开业前乙方须将店面装修照片寄至公司市场部备案批准后方可开业。并使用公司统一的配件及附件，统一的企业文化形象。

4. 未经公司允许不得在客户与客户之间互相调货，以杜绝假货。

5. 维护店面/柜台形象，选聘素质较高的营业员进行销售。

6. 按公司的要求配置电脑及软件等信息工具。

7. 严格按照公司的要求，按时报送“周报表”及“月盘点表”等经营管理表格。

第三条 财务结算方式

1. 乙方首批投资额不得低于人民币 元，其中诚誉金人民币

元，合同期满后，如乙方无违反合同条款，甲方100%退还诚誉金，如有违反，甲方将按情节扣罚诚誉金。

2. 结算方式：款到发货（以到甲方帐户为准）。首批发货时间为货款到帐后2——7天内。

第5篇：店面经营管理方案范文

化妆品都有保质期，不动销的商品贬值风险大

现在的许多消费者在店里买产品时，都有一个动作就是拿着产品会看一下生产日期或是保质日期，不新鲜的产品都不想买；化妆品是有保质期的，从生产出来后每过一天都在贬值。但老板们都说：店面要满足顾客的选择性，条码数太少不行，要保障店面商品的丰满度，陈列量太少不行，要保障不缺货，库存少不行，一定要货足；在销售中，对于好卖的商品而言，不用太过于担心商品积压，稍做点动销策略都可以快速消化库存；但对于不好卖的产品，动销能力不强，就会积累在陈列面和仓库里，常常等发现时都已经差不多临期或近期了，就已经是废品了。

商品管理出效益，店面的商品要具备自销与动销的基因，慎重引进，把控销售节奏，提升采购频次，控制采购数量，将不动销的机率降到最低，减少商品的贬值风险，实现商品的高效管理。

顾客需求是基础，商品结构是核心

一家店的商品结构要结合店面经营风格、依据商圈目标消费群体的购买需求来制定，从品类、品牌、规格、价格带、卖点、包装、功效一定要吻合目标消费顾客使用习惯，同时在店面初步制定的商品结构上，根据销售数据来分析商圈顾客的购买需求，不断优化完善，不断淘汰与引进。只有让店内的商品大部分都是顾客所需、所喜而能产生购买的，商品的动销率自然就高，有动销力的产品自然是品牌影响力强的，消费者认知高，有特色能产生喜好，必需品、名品，也包括已经由店面在当商圈里打造成畅销品的商品，基于顾客购买喜好及动销控制，店面条码数一定要合理，通过店面陈列而不是条码量来做好丰满度、可选性。

商品引进要慎重，从源头控制风险

经营中要用销量、周转率、贡献率来评估现有商品，并引用商圈销售动态及行业商品趋势对现有商品结构进行优化，确定需要补充引进的商品方向，要有标准来严格考核新品要素，有些连锁都会有商品评审小组，针对新品综合评估，从商品源头就要开始控制贬值风险。

许多店家往往因为架不住厂家及业务员情面，抱着试一试的想法，随便上新品，这是切切不可的。引进的商品要满足店内商品的使命，是可以吸客、提升店面形象、增量增利、价格补充、满足消费趋势等等，如果既不能满足消费需求，又满足不了经营需求，哪怕利益诱惑再大，都要坚持原则、竖好屏障，将风险商品隔离在店外。

销售节奏要科学，环环把关做优化

要判断商品是否适合店面、具备动销力，不管是现有商品或是经营初评要引进的商品，都要给予商品相对应的资源与机会，并要有综合周期评估，根据销售数量、销售金额、连带率、贡献率来综合评分，连续三个月都达不到店面要求的坚决淘汰。

新品引进要经历试销阶段，销售人员的认可对商品销售是非常关键的，试销首先会经过店长和店员的评估打分，达到标准后才会进店；再根据商品属性，在店内给予试销陈列位，评估商品的动销能力；重点试销商品除在功能区之外，还会给予多的陈列面，在黄金陈列焦点位也会重复陈列，并配以宣促信息推广、促销方案。根据不同品牌、品类的商品通过会有15-45天的试销期，之所以最长45天，是因为商品经过顾客的一个使用周期后，对商品喜欢及认可会有复购和点单，在试销期的评估标准就是销量、自选性、连带性、复购率、点单率，结合在店面同类商品中的表现，也会结合老顾客对新商品的反馈意见，来决定继续合作或是试销淘汰。

常规销售时期已经不分老商品与新商品，根据商品使命，根据店类商品重视关系，根据商品的知名度、影响力、合作力度、卖点表现力，店面会从陈列、宣促位、店员引导及服务重心、促销档期等等方面给予不同的支持，针对有些商品只是给予正常陈列位置与排面，观察商品的自销能力，针对重点商品并通过不同力度及资源的助推来测试商品的动销能力，而针对核心商品会给予好的多的陈列位，大的陈列面，宣促资源集中，针对商品的自销力与动销力，每月都会评估，实现未达标淘汰制，而不仅仅是末位淘汰。

加强商品周转率，合理控制采购量

商品管理中，优化的商品结构只是基础，为保障销售需求量，又降低积压风险，让商品周转率得到最优化。供应链上，要确定各店面的陈列及库存的上下限、总仓商品的上下限，根据厂家的采购配送时间+总仓至店面的配送时间内店面的常规销售数量，设置尽可能合理的采购周期，增加采购频次，合理控制采购量，在保障销售的基础上加强商品周转率，可将商品积压呆滞风险降到最低。

周期监控进销存，风险商品早应对

商品管理人员要养成每天盯数据、每周做分析、每月做调整的工作习惯，监控商品的进销存，对比商品销量与商品库存量，将有贬值风险的商品早早挑选出来，在不伤害顾客消费利益、不影响消费者关系的情况下，在商品保质期还算新鲜的时候通过特价、搭赠、换购等等方式进行销售；尤其现在店面的商品数量都在陈列面上，针对店面中起辅助衬托作用的非主销商品，要定期每季度设置让顾客感觉很值的活动方案将陈列商品销售更新，千万不能让陈列库存最后都变成了隐形炸弹。

商品管理一是供应好的商品产生销量带来利益，另一个就是坚决不让商品滞销而贬值来影响收益，店面要优化好自销及动销高的商品结构，严控商品引进，给予动销商品更多资源支持，将不动销商品淘汰掉，加强采购周期的合理控制，并在经营中严密监控进销存，将商品贬值风险降到最低，让商品管理效益最大化。

第6篇：店面经营管理方案范文

[关键词] 选址 商圈 便利 聚合 人气

零售业是服务于大众消费者的流通企业,它的经营成果极大地依赖其店址选择的正确与否，所以,零售业被称为“选址决定命运的产业”。国际经营大师们认为,零售业成功的关键是“Place-Place-Place”，即选址-选址-选址,说明了零售业选址的重要性。

一、我国零售企业选址的现状及问题

1.零售企业选址战略不科学，随意性大

目前我国许多零售企业选址在区域的选择上较为随意，不根据企业的发展需要或从企业选址的战略角度进行科学规划，不切合实际布点，看重发展速度而忽视市场调研和分析，导致扩张质量不够理想。

2.零售企业 “散、小、弱、差”，缺乏品牌认可

零售业中的“单体店”较多，势单力薄，选址过程随意性大，效益欠佳，制约零售企业选址和可持续发展。我国零售企业中没有被消费者认可的品牌，不能很快被消费者所信赖和认可。

3.零售企业经营管理能力较弱

我国企业的整体管理水平比较落后，管理不到位，制度不够健全，效率较低，服务意识落后等。很多零售企业的信息化建设也不能与其发展相匹配，管理的精细化程度依然较低。零售企业大多没有建立起完善的人才培养机制，员工的整体素质不高，中高级复合型人才缺少，影响了企业的经营与扩张。

二、零售企业选址的关键---商圈的选择

所谓商圈，通常指可能来店购物的顾客所分布的地理区域。商圈是以零售企业为中心向四周扩展，构成一定的辐射范围所形成的。将商圈分为主要商圈、次要商圈和边际商圈。即主要商圈是指最接近商店并拥有高密度顾客群的区域，通常本区域50%的消费者来本店购物；次要商圈，位于主要商圈的，顾客光顾率较低，一般这一区域的15%～20%的消费者到本店来购物；边际商圈位于次要商圈之，属于本企业的辐射商圈，一般本区域的10%的消费者来此店购物。

零售企业确定其商圈范围非常重要，一方面可用于指导零售企业的选址，一方面可以具体了解零售企业的消费者构成及其特点，从而确定目标市场和经营策略。对商圈内人口的消费能力进行调查，计算商圈不同区域内人口的数量和密度、年龄分布、文化水平、职业分布、人均可支配收入等许多指标，了解其商圈范围内的核心商圈、次级商圈和边缘商圈内各自居民或特定目标顾客的数量和收入程度、消费特点与偏好。

三、零售企业选址的策略

根据零售企业对商的确定，确定适合自己企业的策略。

1.便利策略

零售企业进行选址首先要考虑其业态特征，那些单体规模小、满足顾客便利顾客需要，以经营选择性较低的日常生活用品为主的零售业态，例如超市、便利店原则上应在距离上靠近顾客，而那些单体规模大、商品品种齐全，以经营选择性较强的商品为主的零售业态，例如，百货店或仓储式购物中心能够从远处吸引顾客，原则上选在人流多，交通便利的地方。交通便利可以把较远地方的人带进来，又方便购物的人群走出去。交通便利已成了现代零售业必须考虑的重要因素。比如，交通便利就是家乐福选址的首要因素，家乐福开店选址的条件有三:(1)交通方便;(2)人口集中;(3)两条马路交叉口。家乐福的法文名字‘Carrefour’正是‘十字路口’的意思。

2.聚合策略

零售企业周围的竞争情况对零售企业经营的成败产生巨大影响，因此在选址时，必须分析附近的竞争对手。在零售企业相对集中的地方，在经营特色，价格、服务等方面努力做出特色，才能成功。对于单一功能零售企业，由于这些店经营业务单一，规模小，对顾客的吸引力薄弱，自身难以拥有较大的客流。这些零售企业具有依附性、借客源性的特征，所以在选址上采取聚合策略，一种方案是在商业区或大商场旁边设店，从而获得较大的客源。另一种方案是在“XX专业街’开店，因为专业街同业商店多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气。消费者在专业街可以货比三家，还起价来比较容易，所以客流量多。这样商家的生意反而比单枪匹马更容易做。比如，麦当劳、肯德鸡快餐厅几乎都是建在大商场旁边，也是这个道理。考察同一地段同类零售企业的经营业绩、商品的价格水平等情况可以初步测算可能产生的利润状况；也有助于确定今后自己的商品定位，用较少的投资进入了竞争十分激烈的便利店市场，不仅站住了脚，而且得到迅速发展。所以集中在一起的商店群相互间既存在竞争，又有着合作，要权衡把握好这种关系。

3.人气分析策略

每个零售企业的经营者都知道，开店选址必须找人气旺的地方。客流多少是选址决策时必须考虑的重要问题。拥有足够的人流，才能保证企业的利润回报，足够的人气才能支撑起购买量。零售企业的选址要分析该客流的特点。古语说“一步差三市”，意思就是企业的选址差一步就有可能差三成的买卖，这跟客流活动的线路有关。即使是同样一条街道，由于交通条件不同或基础文化娱乐设施不同或通向的地区不同，不同位置也可能会使销售业绩存在很大差异。了解客流的消费目标，对客流量调查结果进行分析，研究客流路过的目的，如经过此地是为了购物、上下班、换车、旅游或散步等，学校附近的店面应考虑寒暑假的时间，机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上、下班时间，车站附近的店面应摸清发车、到车的规律，这些都会影响开业后的营业时间，进而影响企业的业绩。

零售企业选址过程中还有一些方面需要注意，如：商业环境和条件、城市规划、场地条件、法律条件等等一些方面都要有详细的资料。

零售企业的选址是一门大学问，它要充分运用各种学科的知识，经过深入的分析、研究才能有效实施，是零售企业经营管理者必须予以高度重视的一项关键性工作，选址准确才能进一步有效地提升零售业的竞争能力。

参考文献:

[1]潘福斌:影响零售业选址决策的因素[J].重庆科技学院学报(社会科学版),2008年第三期

第7篇：店面经营管理方案范文

关键词：4S店 资金计划 财务 精细化管理

一、引言

汽车4S店是得到汽车生产商授权之后建立的，四位一体专卖店，包括整车销售，零配件供应，售后，信息反馈等四个环节的服务。4S店都具有统一外观和形象，统一标识，统一管理标准，只可以经营单一品牌，这些店铺都需要按照厂商统一的设计来建造，前期需要投入巨大的资金，因而加强资金管理，实现资金计划的精细化管理尤为重要。

二、4S店运营管理模式

4S店的经营活动主要以整车销售与售后服务等为主，然后以汽车的装潢、保险、美容以及二手车的置换等辅助，随着汽车整车销售的利润侵蚀，社会快修行业瓜分4S店售后服务，4S店的生存压力越来越大，如何从市场中抢回份额是目前4S店业务扩展的重点。4S店主要业务流程如下：第一，整车销售，主要是和客户进行接洽，管理订单与签订合同以及款项结算和车辆的移交等，在这一过程中涉及汽车的装潢和上牌，以及保险和按揭等后续业务。第二，售后服务，对一般业务来说，需要预约，签订确认书，在车间进行维修，之后是完工的结算和交车。对于事故车辆的维修，需要确定损失，并签订确认书，车间进行维修，然后是完工的结算和交车。这一过程涉及续保，年检和装潢等业务。

三、4S店资金管理的不足之处

（一）关注产值的最大化，资金管理意识薄弱

目前，4S店经营管理目的还停留在利润最大化方面，借助现金流对业务部业绩进行考核，所以销售部门和售后部门为了完成考核或者绩效，就大量接受配车，导致积压库存，还投入大量资金开展市场的推广，对投放的广告未能进行深入的调研，进而导致浪费大量资金。有时为了提高产值，还推出很多优惠性活动，没有及时回收账款，这些也造成资金被无偿占用。

（二）缺乏资金的预算管理，管理方式比较落后

4S店在运营时，资金需求一般体F在采购车辆和配件以及日常运营费用，日常运营费用主要包括人员工资，场地租金，设备维护以及物料消耗费用等，如果只是借助经验进行管理难以盘活资金，发挥出资金使用效益，但是当前很多4S店虽然也关注预算，但是预算大部分是对业绩而言，预算缺乏全面性，即便编制了详尽的预算，在实际经营时，随时增加购买设备，改变销售方案的现象也经常出现，影响了预算的有序执行。以及大部分店面在预算执行方面缺乏配比性，比如：业绩达到了预算的80%，而成本费用，资金消耗去达到了100%，甚至更高，至使资金的回笼与到出不成配比，导致资金压力增大。

（三）融资比较困难，资金周转处于被动状态

在4S店中如果资金不能及时到位，就可能造成配车的失败，进而会影响销售业绩和考核，因此4S店都会尽力筹资，但是融资的渠道比较单一，成本也比较高。当前融资的普遍方法是厂家、4S店和银行之间的三方协议，得到的资金需要流入厂家，以便进行配车，银行也需要对车辆的合格证进行监管。销售车辆赎回合格证时，就需要提前归还银行贷款。

四、财务精细化管理和特点

财务精细化管理就是将每项财务管理工作都落实到个人，明确职责，建立一套使用的流程和标准，有问题要及时进行反馈和解决，防止在财务环节造成损失。还需要把财务管理工作渗透至经营管理的全部环节和内容，强化全体员工的节约意识和参与内部财务管理的积极性，更需要合理高效的运用融资金额，有计划、有秩序、有缓急的运用和分配资金，使资金的使用率增强，流动性加快，尽量避免闲置资金，衡量融资成本与机会成本的利弊，合理规划利用资金，进而提高经营管理的水平。

精细化管理有如下特点：第一，是建立在财务数据分析前提下的管理方法。第二，和流程化管理相结合，这是确保企业运营管理的关键。第三，要求全体员工参与，各部门之间沟通无障碍。

五、4S店资金计划中财务精细化管理措施

（一）要转变领导观念，得到4S店领导认同

要开展精细化管理，首先需要得到领导的认同，当前很多4S店的管理人员只关注销售和售后环节，对财务管理工作的认识还停留在核算与总结方面，财务人员的工作也主要在于财务核算，这种观念对实施精细化管理是很不利的。所以需要改善4S店管理人员的观念，进而为开展精细化管理奠定基础。

（二）强化基础性工作，对工作的职责进行完善与明确

要对整个运营的各个环节进行完善，建立起财务精细化管理工作的标准，完善数据收集和分析措施，加强对经营管理状况的分析，充分发掘管理潜力。要对各个岗位的责权进行明确，加强财务部门管理责任制，建立起完善的管理制度。

六、结束语

综上所述，4S店财务精细化管理具有重要意义，需要引起相关人员的重视，不断对其进行改进与完善，切实发挥出精细化管理的作用，进而促进4S店的发展。

参考文献：

[1]陆小平.浅谈汽车4S店资金活动中的财务精细化管理[J].经贸实践， 2015（4）：66-67

[2]潘朋飞.现代企业财务精细化管理模式的应用研究[J].知识经济， 2016（4）：102-102

第8篇：店面经营管理方案范文

Abstract： According to the characteristics of higher vocational education and the specialty of chain management， Wuhan Vocational College of Software and Engineering takes the training of technical application and comprehensive vocational ability as the main line in the course of of Chain Stores Development and Design， and drives the teaching through the analysis of work position and professional ability. While completing a task， students can master the theoretical knowledge and practice skills in the process， thus effectively shortening the distance between theory and reality.

关键词：连锁门店开发与设计；任务导向；教学做一体化

Key words： chain store development and design；task oriented；teaching-learning-doing

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2017）05-0182-03

0 引言

《连锁门店开发与设计》是高职连锁经营管理专业核心课程，其教学内容以连锁企业开发部门的工作任务为主线，培养学生从预设开店到开业迎宾期间的一系列专业知识和技能，着重学生实际分析能力和实操动手能力的培养。结合高职教育的要求和特点，该课程的教学应坚持理论性与实践性相结合的原则，依托校企合作突破传统教学组织形式，从教学主体、教学场所、教学内容、教学形式、考核方式等多方面着手，建立“课内外双师教学、任务导向小组化”的教、学、做一体化教学模式。

武汉软件工程职业学院商学院连锁经营教学团队经过不懈的探索和实践，打破原有教学模式的束缚，努力尝试构建一种“校企合一、任务导向”教学新模式。在现有的教学系统（包括理论教学、实践教学）的基础上，将企业环境引入学校。教学方法除课堂讲授中常用的案例分析法、小组讨论法、情景模拟法外，多采用任务导向法进行教学实践。让学生有机会在课堂上体验企业氛围，体验工作环境，体验技能规范，以此增强和优化教学效果。

任务导向教学法是以学生为主体、教师为主导，通过共同“做”一个完整的工作任务而进行的教学活动。它以具体工作任务带动教学，完成一个工作任务的过程也就是学生掌握理论知识、练就实践技能的全过程。任务导向教学法的特点包括：①理论与实践紧密结合，教师的“教、做”和学生的“学、做”合二为一；②学生自主制订任务计划并实施，自行组织和协调学习全过程；③任务内容符合实际工作特点，学生需要主动运用所学知识技能操作完成；④任务完成情况以具体的成果或产品形式展示，并由师生双方共同评r。课程考核内容由传统笔试一考定终身转向书面测试、口头表达测试、操作技能测试、团队协作以及职业态度等综合评价。在整个教学改革过程当中，首先需要明确课程教什么、学什么以及如何保障“真教”与“实学”。

1 课程的定位

以“任务为导向”的教、学、做一体化课程教学“教什么？学什么？”，取决于行业、企业需要什么样的人才。首先，要明确高职连锁经营管理专业人才培养目标定位。连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力，具备从事现代连锁企业门店开发、运营管理、商品采购等实际工作的实用型、复合型、创新型专门人才。具体到相关课程，则是要构建符合专业人才培养目标的课程教学内容和知识体系，并从教学目标、教学内容和教学方法三个方面定位，将已构建的课程知识体系付诸于教学实践。其中，《连锁门店开发与设计》课程定位是使学生系统地掌握连锁经营的基本原理，熟悉连锁经营推广和设计策划、具备连锁门店商品管理和维护能力，胜任日常经营管理的复合技能型人才。

2 课程内容的重新组织与编排

然后，依据课程定位确定课程内容的组织。高职教育不但培养学生掌握某一专业的基础知识和理论，更注重培养学生具备专业岗位所需要的生产、服务、管理等一线工作的实际操作和协调能力。因此，课程内容的组织应该工作岗位化。即根据工作岗位群，构建和设计学校与企业，理论与实际，教学与生产紧密衔接的校企合一、工学结合的课程内容，使学生通过课程学习能够获得工作岗位所需的职业能力和素养，以及完成具体工作任务所需的知识和技能。

《连锁门店开发与设计》课程所教授的企业门店开发和策划设计，是连锁专业学生进入企业必须掌握的一项核心能力，其实践性和操作性非常强。该课程与连锁经营管理、消费者行为学等前导课程和连锁企业门店营运与管理、品类管理等后续课程构成完整的职业核心能力培养体系。

为准确把握课程教学内容，凸显课程教学职业性、实践性、开放性、技能型特点，在进行课程设置和内容设计时，教学团队首先对连锁企业的典型工作岗位所要求的知识技能进行调研。专业教师利用校企合作平台，开展教师下企业挂职锻炼，分别在武汉中百仓储长青店、宝丰店、珞狮路店、深圳人人乐福田店的商品部、市场开发部、收货部、客服部和收银部等多个部门接受了一线岗位的技能培训和顶岗实践。熟悉了连锁门店岗位群的实践技能和工作技巧，掌握了连锁门店人才需求规格的第一手资料。并在此基础上参照企业专家的建议，对岗位任务分析，提炼、归纳、整合出所需的知识、能力与素质，进而选取教学内容。同时将专业课程与典型工作岗位进行对口匹配设计，并且每年通过校企合作平台对用人单位的人才需求变化状况实时跟踪了解，对课程体系和课程内容进行相应动态调整，以符合行业企业的要求和变化。

《连锁门店开发与设计》课程所涉及的工作领域包括连锁企业门店规划部、运营管理部、营销推广部等多个职能部门和一线门店。相关工作岗位群包括市场调查员、市场研究分析员、店铺拓展选址员、门店开发策划师、店面设计师、商品陈列师、营销策划专员等工作岗位。教学团队以连锁企业开发部门的工作任务为依据，以工作岗位群所对应连锁门店开发与设计的主要工作内容与流程为主线，以此来展开教学设计并确定其职业岗位应具备的六项能力目标。并将能力目标转化为6个学习模块（如图1所示），其中每个模块又分解为2～5个任务进行教学，每个任务后设计了技能训练加以支持，所有模块后设计了综合实训。这6个学习模块对工作岗位所需的能力和应掌握的知识进行了阐述，使学生能够清楚了解工作的过程和内容，并了解各项工作的重要度、难易度以及相互关联程度。从而提高学生的学习兴趣和探究欲望，并且在学习完每个任务和项目后，通过技能训练和综合实训及时巩固所学知识。使同学们通过课堂技能训练操作，能够在校内就较好地掌握岗位操作技能，获得职业岗位的感性认识，提高专业综合素养，增强就职竞争力。

3 以“任务为导向”的一体化教学具体实施过程

以《连锁门店开发与设计》课程学习模块5.“连锁门店商品陈列设计”；任务5.3“陈列商品的维护”知识内容为例设计教学步骤。学生需掌握的知识和技能：陈列货架的空间优化设计。

3.1 “教”

3.1.1 给出任务

教师设计并给出需进行优化陈列设计的工作任务，请同学们扮演商品部工作人员，分小组完成商品货架的空间优化设计工作。

3.1.2 理论讲授

通过语言描述，分析学习任务的理论基础，提出目标和技能标准，使学生更好地把握理论知识和岗位技能要求的内在联系。课堂教学多采用启发性提问，配合多媒体教学将真实的商品空间陈列及优化的工作场景以精美的PPT幻灯片和视频课件的形式引入到教学中，以增强学生对实践操作技能的直观感性认识，有效提高教学质量。此处着重讲解货架排面优化所涉及的销售占比、毛利占比、贡献度占比、空间占比四要素如何计算及相互间的关系，以及根据顾客购物决策树决定的排面布局。

3.1.3 实操演示

展示技能操作的全部或局部流程，使学生熟悉空间优化的技能要点。演示可以由教师操作，也可以指导优秀学生助手进行。

3.2 “学”

3.2.1 分组交流

学习过程中，每项任务的开展都以小组为单位进行。首先安排小组讨论，让每位同学都参与到学习过程中。组员可就空间优化原则先自由发表意见，然后再通过集体讨论不断产生思想碰撞从而获得大量的优化设计构想，各种意见经过交流和整合从而逐步达成解决任务的理想方案。在分组讨论中，教师要强化学生的团队意识和分工协作精神，要允许学生自由发言，不轻易评论学生的观点是否正确。

3.2.2 分析研讨

教师引导各小组根据商品销售、空间、利润占比数据对陈列排面重新分配进行研讨。在此过程中，寻求解决问题方案的主体是学生，教师的任务是引导学生对销售占比和空间占比以思考、讨论的方式将规律找出。调整后的货架排面要符合销售利润最大化的原则，重点在于促使学生学会自我探索知识形成的规律，提高分析和解决问题的能力，并不断完善商品陈列设计知识体系，真正达到巩固知识、培养能力、提高综合素质的目的。

3.2.3 提出书面解决方案

在小组交流、分析、研讨并达成统一认识的基础上，对排面布局制订出具体的空间优化方案。方案要求条理清晰，目标明确，重点锻炼学生的文字组织与表达能力。

3.3 “做”

在连锁专业校内实训室进行任务实施，各小组模拟扮演商品管理人员，实际完成商品排面空间优化的全过程，每位同学都必须参与进来。

3.4 教师点评

学生在“学”和“做”的过程中，因为是第一次接触新知识、新任务，肯定会出现各种问题，教师要对学生操作过程出现的问题进行点评，并指导其改正。本教学案例涉及的知识要点如下：

①涉及的岗位：理货员、销售员、品类管理师；②涉及知识点：商品配置表、商品组合单品配置、陈列空间管理；③如何计算贡献度占比和毛利占比，商品空间大小分配如何c之关联；④如何合理确定面积配置标准，货架排面区域如何区分，客流方向与货架陈列的关系；⑤商品配置表如何填写制作；⑥如何根据商品货物特性等因素安排陈列空间等。

4 结束语

《连锁门店开发与设计》课程在以“任务为导向”的教学做一体化实施中，要注重在做中教，引导学生积极主动学习，尤其是以分组教学的形式，在课堂中融入以实际工作任务为基础的实践教学，既有助于学生在巩固现有理论知识的基础上拓展专业知识面，又有效培养了学生的实际操作能力和创新思维能力，使教学过程紧紧围绕工作任务而展开，缩短了理论与实际的距离。

参考文献：

[1]兰丽娟.高职院校连锁门店运营管理课程以“任务为导向”实践教学研究[J].商业文化，2012（4）：286-287.

第9篇：店面经营管理方案范文

店主身份：咖啡梦想者

开店时间：2012年5月

店面类型：智能型咖啡小站

店面主营：咖啡、鲜饮、健康奶茶、人气甜品

店主感言：每个女生的心里，都有一个关于咖啡店的梦想。我也一样。想要拥有一家属于自己的咖啡小店，是长久以来的夙愿。身边的朋友大多都有在开店，经营自己的生意。在她们的推荐下，我认识了90度炭烧咖啡小站。联系到公司总部以后，逐步了解到90度炭烧咖啡小站品牌背后的含义。梦想咖啡，炭烧态度。我也一直用温和、严谨的态度面对自己的人生。2012年5月，我的店在徐州市鼓楼区的创意园开业了。

开业以来，总公司在新品开发、VI设计、饮品海报都给予了非常多的支持；尤其在开店指导方面，不但派出指导老师亲自过来，还有丰厚的开业礼包。经营到现在，生意保持不错的势头。学生上课期间，生意都不错，放假则稍显冷清。为了调适淡旺季的差异，我在学生开学期间开放充值优惠，特定节假日则根据具体情况实施具体方案。

到现在，附近念书的许多学生顾客都成为了我的朋友。看着他们年轻的脸，我也由衷希望每个人心里的梦想最终都能通过努力成真。

福建福州店——要生活更要轻松地生活

店主身份：原品牌手机商

开店时间：2011年6月

店面类型：智能型咖啡小站

店面主营：咖啡、鲜饮、健康奶茶、人气甜品

店主感言：这个世界，因为钱而活着，是愧对于生活的。因为赚钱，而累坏身体，是愧对于自己的。这就是我从品牌手机的商华丽变身为90度炭烧咖啡小站“站长”的最大催化剂。现在我拥有自己的咖啡小站了，生活开始重新回归到我的手里。打理属于自己的小站，前期虽然累（天上不会无缘无故掉馅饼的，哈哈），不过比之于之前的手机销售工作，无疑是轻松了很多。随着小站的经营日益进入正轨，我这个老板娘也将会越来越闲了。当然，得到的回报也是越来越丰厚了。每个人都走在一条对财富追求的道路上，但我想并不是每个人都能用一个小的投资在一种简单轻松的经营中获取大的回报。从这点来说，能够同90度炭烧咖啡小站的相识相知无疑是一件幸运浪漫的事。当然，能够真正与90度炭烧咖啡相恋，还是缘于其高品位、高品质以及精准的市场定位。既有高品质低价位的咖啡满足大家对咖啡的猎奇，又有特色的鲜饮、奶茶引领饮品行业的潮流。更重要的是，在90度炭烧咖啡的文化引领下，我现在也算是一个不折不扣的乐活主义者了。生活本该如此，不是吗？爱生活，爱90度炭烧咖啡。

四川攀枝花店——誓不做裸婚族

店主身份：原星级酒店服务员

开店时间：2010年10月

店面类型：智能型咖啡小站

店面主营：咖啡、鲜饮、健康奶茶、人气甜品

店主感言：因为爱情，而选择事业。因为不想裸婚，而选择自主创业。我想，这样的话就是刚好形容我的吧。曾经在星级酒店里当一名服务员，男朋友是一名导游，两个人的日子过得也还行。走到现在，我们也开始撞上了那个80后最艰难的问题，这婚结不起啊！靠我们两个人那点不痛不痒的工资，这还不得裸婚啊。想来想去还是自己创业吧，这样来得快。在网上了解到了90度炭烧咖啡，感觉他们的产品很有特色，店面风格以及宣传理念都很有个性，一下子便喜欢上了。最后跟男朋友商量决定，亲自去长沙考察了一下。产品的种类很丰富，咖啡、奶茶、鲜饮什么都有，还有甜品，而且品质都很高，很健康。重点是看到他们直营店的火爆生意，我依稀地看到了我在自己将来的店里数着钱以及和男朋友走入婚姻殿堂的画面，哈哈。于是，就这样做了我人生中重要的决定，加盟90度炭烧咖啡，誓不做裸婚族。经过在总部的培训学习，现在的我也算是半个咖啡人了。我的小店装修很有风格，加上产品本身的魅力特色，小店人气很旺。要不是费太贵，不然我就把整个攀枝花市的加盟业务给了！赚钱去，结婚去，不用裸婚了，哈哈！

贵州从江店——学业事业两不误

店主身份：湖大研究生

开店时间：2011年5月

店面类型：智能型咖啡小站