学校超市经营管理方案精选(九篇)

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第1篇：学校超市经营管理方案范文

    (一)如何推进工商企业管理专业校企深度合作的策略与途径

    1.专业定位。我校工商企业管理专业培养的学生主要是在企业从事销售、人事助理、会计、生产线班组长、物流助理及区域销售经理、市场经理等潜在发展岗位工作的高端技能型经营管理人才。2.校企合作基础。目前,我校工商企业管理专业与鄂州市万联购物超市、武汉钢铁集团鄂州钢铁公司、武汉梦天湖酒店管理公司、湖北武昌鱼股份有限公司等10余家企业成立了“校企”合作教育工作委员会,制定了“校企”合作教育工作委员章程,明确了各成员单位的分工和责权利事宜。在校企合作委员会的推动和带领下,本专业又先后与多家地方企业建立了深度合作关系。3.校企深度合作方式与途径①签订“校外顶岗实习基地”协议。根据专业人才培养方案和课程标准的要求,确定每次实习实训的时间、内容、人数和要求,提前与鄂州万联购物超市联系,与鄂州万联购物超市共同制定具体实施计划和安排,经双方确认后组织实施。②与深度合作企业共建校内仿真生产性实训基地。专业与武汉用友新道科技有限公司签订协议,合作组建“综合实训基地”。校内仿真生产性实训基地的建立,标志着专业校企合作新模式的形成。把企业搬进学校里,营造真实的职业氛围,建成集教学、科研、培训、职业技能鉴定、技术服务五位一体的区域共享型生产性校内实训基地。③为深度合作企业提供培训。目前,本专业主要为鄂州万联购物超市、鄂州市顾地科技股份有限公司从事企业经营管理的在岗员工提供培训;同时也为鄂州市顾地科技股份有限公司、鄂州万联购物超市从事企业经营管理岗位的中职毕业生,因为学历要求,需要进修专科学历相关培训。通过此项合作,提升了我校工商企业管理专业的知名度,将刺激本市其它企事业单位在我校开展培训的需求。

    (二)如何推进校企共建我校工商企业管理专业的策略与途径

    1.增加校外实训基地顶岗实习及就业的岗位数量为使专业在校学生及毕业生能够保质保量地在合作企业顶岗实习或就业,增加顶岗实习及就业的岗位数量,校企双方主要从以下两个方面着手进行:①人才培养模式与课程体系改革。组织企业高层管理人员、人力资源主管、一线生产(经营)管理人员、本专业毕业生等成员定期开展了工商企业管理专业人才需求调研,形成人才培养调研报告,并修订人才培养方案。针对市场营销管理岗位群、生产管理岗位群、人力资源管理岗位群、财务管理岗位群,分析岗位群典型工作任务,调整专业课程体系。②教学质量保障体系建设。教学质量的综合保障体系包括两方面的保障体系。一是完善校内教学活动信息系统,以院教务科为中心,将学生———教研室———教务科———教师———学生串联在一起的闭合信息跟踪、反馈网络。二是完善和健全校外教学质量信息系统,形成学校———社会行业(企事业单位)———毕业生的信息跟踪———学校的反馈闭合系统,专业教研室配合教务处、招生与就业办、校企合作办等部门协同完成。将二者结合起来,可全面控制教学过程的各个方面。2.以校内综合实训基地为平台,拓展多维度的校企合作①师资队伍建设。用友新道科技有限公司为专业教师提供现代制造业与现代服务业的经营与管理全方位的培训。另外,专业还与企业双向合作,企业派人到校指导,学校在企业开展实地训练,实现仿真实景教学,提升专任教师实践教学能力。②社会服务能力建设。以校内综合实训基地为平台,积极参与深度合作企业的制度创新和管理创新;面向鄂州市开展中高层次管理人员培训960人次;面向鄂州市中小企业,开展在职员工管理类业务培训1870人次;为企业职工和社会成员及中职毕业生在岗接受工商企业管理专科学历教育创造条件,从而提升工商企业管理专业的社会服务能力。3.构建校企利益共同体①组建校企整合的组织体系。以万联购物超市和学校共建的组织体系为例,这个组织体系以企业名字命名,被称为“万联学院”。组织体系由三个层级构成:在第一层级中,理事长为鄂州万联购物超市董事长洪朝,副理事长为鄂州职业大学副校长洪贞银;在第二层级中,院长为经济与管理学院院长潘映高,教学部门有关负责人;在第三层级中,专业指导委员会成员由万联购物超市的讲师团成员和经济与管理学院工商企业管理、市场营销等专业的教师共同组成。②制度保障。合作体系建立起来了,关键在于保障。按照校企签订的协议,万联购物超市要投入120万元,在学院里面建设“企业经营管理超市”实训中心,提供各种设备和软件用于经营和学生实训教学。在师资方面,万联购物超市选了17名基层管理者在这里做兼职教师,除了进行实训指导,还与我们学校的老师结对开发项目化教材。③共同育人。在共同体中,要让学生“真正能学到东西,能体会到学生和员工的双重身份”。[2]“企业经营管理超市”实训中心摆放的是市场里最先进的超市工具,学生能在岗位上接受万联超市老员工手把手的教学,切身体会严格的作业纪律、一丝不苟的技术要求,使学生直接了解岗位的任职要求,为毕业与就业接轨奠定基础。学院讲师团的老师们专门为学生设计的与市场同步的课程,与兼职教师进行企业项目的教学化改造,重建人才培养质量评价与保证体系等育人环节。

第2篇：学校超市经营管理方案范文

论文摘要：本文从连锁经营管理的专业特色出发，探讨了连锁经营管理的能力结构，着重剖析了连锁经营所要求的职业技术能力，进而引发了对高职高专连锁经营管理专业课题的改革的呼声，在课程改革中加大实践实训的学时，突出职业能力的培养，积极筹建校内校外实训基地。

一、连锁经营发展现状及人才培养的现实偏差

连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式，是现代商业和服务业发展的基本方向。据国际连锁零售店发展的经验，人均收入超过300美元时，连锁店即可发展。我国城镇居民家庭人均生活费已接近小康水平，2004年我国城镇居民家庭人均可支配收入达9422元，比上年增长了7.7%，农村居民人均纯收入达2936元，比上年增长了6.8%，连锁店在我国的发展已具备条件，近几年，连锁零售业在我国的发展主要集中在特大和部分大城市中。随着我国城乡居民可支配收入的提高，中小城市也将成为连锁企业新的发展空间。据有关资料统计，在整个“十五”期间，全国连锁企业门店数达到10万个，销售额达到7000亿元，年均递增约35%，占全社会批发零售贸易和餐饮业零售总额的比重达到20%，年销售额在50亿元以上的连锁企业达到20户，销售额在20-50亿元的连锁企业达到40户。由此可见以连锁经营为核心的现代流通业在我国得到了迅猛的发展。但是，与之不相适应的是，我国连锁经营人才培养工作却相对落后。

一般而言，新开一个连锁店需要人员从数十人到几百人不等，而且要高中低各层次人才配备齐全，可见，我国连锁经营的快速发展急需大量高素质的连锁经营管理人才。更有甚者，按照我国的入世承诺，我国已取消对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制，国际连锁业巨头加快了拓展我国市场的步伐，这些国际连锁业巨头进入我国后一般都采用本土化的人才战略，比如沃尔玛每在中国开一家分店，就会给当地带来500个以上的就业机会，沃尔玛早期都是从香港、台湾及东南亚等地高薪聘请中层以上管理人才到中国工作，但近年来却开始在中国本土招聘管理人员，这就是他们的人才本土化策略。近年来外国连锁业巨头用高薪从本土连锁业挖走人才的现象经常发生，使得原本就很紧缺的连锁经营管理人才变得更为炙手可热。

综上所述，从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展空间、国外连锁企业人才本土化的实际来看，我国连锁经营人才的需求规模巨大，而我国连锁经营专业人才培养现状却与企业对连锁经营人才的需求之间存在着巨大的差距。由于我国连锁经营起步较晚，对零售学和连锁经营有研究的教授学者少，双师型人才更少。师资的严重不足以及人才培养机制的僵化，使得我国连锁经营管理人才的培养严重滞后。作为一所以培养国际通用商务人才为办学方向的高校的专业教师，感到有必要对原有的教学体制、课程体系、教学方式、方法进行调整，探讨面向21世纪的连锁经营人才培养的教学改革。

二、连锁经营管理的专业特色和能力结构

1、连锁经营管理的专业特色

连锁经营的三大核心技术是商品采购技术、物流配送技术和信息技术。其中商品采购技术包括交易制度、业务流程、商品策略、定价方法、促销手段的制定等在内；物流配送技术包括总部配送、社会配送、配送中心配送等不同配送模式条件下的配送方案制定和执行；信息技术包括POS技术、数据分析技术、连锁经营技术等等，这些都是专业特色极为浓厚的经营管理技能。可见，连锁经营在专业知识与专业技能上对人才培养提出了比传统流通业更高、更专的要求，形成了连锁经营管理的一大专业特色是：起点高，科技含量大。为了让学生掌握连锁经营的核心技术，就要改革传统教学那种以理论教学为主，忽视学生动手能力和实际操作能力的培养，老师上课照本宣科、填鸭式的教学方法，学生出来后，企业用不上、留不住，成了压缩型的本科教育的牺牲品。为此，在连锁专业的人才培养方案设计过程中，就要发扬高职高专职业教育的优良传统，突出职业技能和职业能力的培养。

具体而言，连锁经营管理专业人才培养目标是：掌握连锁经营管理和贸易经济等方面的基本理论、基础知识和基本技能，能在各类工商企业、社会组织从事市场调查研究、连锁推广、商务谈判、连锁购销业务、连锁店营销策划与管理、酒店连锁经营管理、连锁店现场管理、连锁店电子商务运营与管理、连锁店物流管理、公关与广告策划等经济管理及连锁经营管理工作，具有英语翻译和口语表达的能力、市场营销策划能力、公共关系能力、商务谈判能力，熟悉国际、国内市场行情，懂得商品知识，具有电子商务技能，胜任营销管理与策划工作的高级复合型应用人才。这又形成了连锁经营管理的另一专业特色：“ 专业+外语+能力"

2、连锁经营管理专业的能力结构

连锁经营管理专业教学计划必须要设置明确的教学模块，按照职业能力结构建立课程体系。连锁经营管理专业的能力结构，由特色鲜明的教学模块来组成。（如下图所示）

这个教学模块的形成，凝聚了市场流通系全体教师的集体智慧，我们抱着科学和慎重的态度对课程的结构、比例权重、内容的衔接等进行认真推敲，力争做到理论教学与实践教学、培养能力和传授知识相统一，探讨以模块形式组合课程，形成模块化教学体系，突出体现抓基础、重实践的特点。所有专业课程都体现着为职业能力培养的要求而开设的理念。为此，我们准备在新生入学一年级下学期开始，就让学生直接或间接地参加各类型的国内、国际连锁企业及日常的门店管理，其中实践教学时占总学时数的比例将争取达到50%以上，形成实践课程突出，与理论教学相铺相成的应用性人才培养的课程结构体系。比如连锁经营的三门主干课程：《连锁经营管理》、《连锁企业市场营销》和《连锁经营促销管理》的理论和实践课课时，都是各占一半，使实训环节教学比重达到50%，充分强调和突出了该专业对职业能力和综合素质的重视培养。

在进行课程改革与调整时，强调“理论以够用为度”及理论与实践相辅相成的原则。我们适当减少了难度大、对操作技能影响小的理论内容教学的学时数，加大实践案例教学和直接进店的实习学时，保证每学期有实习，每门课程有对应的实践教学环节，让学生带着问题去管理门店。产学研相结合，鼓励教师积极争取各级课题，配合教改科研项目，同时采用现代教育理念，因材施教，强化实践技能的培养和提高，突出“三型”（实践型、操作型、应用型）人才培养特点。

三、加强实践性教学环境的建设，重构实践性教学体系

我们认为实践教学是与理论教学平行而又相互协调，相辅相成的，应尽可能为学生提供综合性、设计性、创造性比较强的实践环境，让每个大学生经历多个这种实践环节的培养和训练，这不仅能培养学生的扎实的基本技能与实践能力，而且对提高学生的综合素质大有好处

按照连锁经营职业能力的要求，把实践教学环节分成三个模块，形成一个有机的实践教学体系，它们是：基本技能训练模块、专业技能训练模块和岗位综合技能训练模块，三个层次有机结合的实践教学体系。

连锁经营管理专业实践教学体系能力表

序号 模块名称 技能训练内容 能力及证书要求

1 基本技能训练模块 社会实践、公益劳动和实践教学。实践教学的内容围绕专业技能设置：编制营运手册、收货与验货作业、收银作业、理货作业、盘点作业等环节。学生通过实训教学环节、操作技能鉴定后基本能达到零距离上岗的要求。 学生必须获得外语B级证书和计算机一级证书。

2 专业技能和应用能力训练模块 连锁经营实训，通过演示、模拟操作让学生了解连锁经营的运作流程，学习先进的连锁经营管理理念及经营技巧，并培养学生实际的动手操作能力。门店模拟实验、社会实验、商品陈列、物流配送实训、电子商务模拟实训、毕业实习、计算机操作实训、英语职业技能鉴定等。

该专业毕业生经考核可获取电子商务证书、市场营销师资格证书、物流师资格证书、营销策划大师等上岗证书及外语四级证书、计算机二级证书。

3 岗位综合实践模块 通过校外实训基地实践，特别是在南宁沃尔玛这样的综合性的国际连锁超级航母门店的顶岗实习，全面培养学生的经营能力、管理能力与信息技术的应用能力。 培养学生的综合能力、实践能力、沟通能力、表达能力和敬业精神。培养我国未来的零售业中坚力量。

为了落实这些教学环节，必须要有良好的教学环境。教学环境中实践性教学环境和条件是必不可少的，实践性教学环境又包括校内实训基地和校外实训基地。

1、校内实训基地的建设

第3篇：学校超市经营管理方案范文

关键词：超市；零售业；食品生物技术；生鲜管理；专业创新

一、中国连锁超市零售业人才的缺失及原因

连锁超市零售业市场捋城掠地，而连锁超市的快速发展离不开一支高素质的管理人才队伍。但目前，中国零售业人才总量严重不足，专业化人才极度匮乏。业内具有大专以上文化程度的各类人才只占3％，大大低于其他行业水平，其中熟悉采购、陈列、配送和生鲜食品(经营)管理等中层管理的人才更为缺乏。连锁超市零售业在我国发展时间短，尚处于摸索阶段，不少管理人员从其他行业转过来，不太熟悉国际连锁超市零售业通行的管理方式，虽然经过近10年的实践，许多连锁超市企业已经形成了较完整的营运体系，积累了许多适合于中国特点的经验，并培养和造就了一些连锁超市的管理人才，但是对于整个连锁超市零售业对连锁管理人才的需求来说，这只是杯水车薪。在零售业中层管理人才匮乏的现状下，很多连锁超市企业采取“强挖”的方式解决人才缺乏的燃眉之急，导致零售业企业管理人员每年流动率在20％左右，零售业人才市场硝烟弥漫，国内外零售连锁企业陷入人才之困。

拥有高素质的员工队伍可以大大降低成本开支，提高经营管理水平，提升核心竞争力，经验丰富的中高级管理人员及高素质员工的严重缺乏影响了我国连锁超市企业的管理水平，已成为制约我国连锁超市零售业进一步发展的瓶颈。

造成目前中国零售业人才紧缺有多方面的原因，除了市场需求的快速增长外，关键在于我国普通高等教育的专业建设明显的滞后，人才的培养也滞后且不配套。迄今为止，我国普通高等本科教育仍然没有开设与零售业对口的连锁经营管理等相关专业，在高职高专尚有几家院校仅举办订单培养的连锁经营管理专业；且多数高校商学院、经济学院熟悉连锁超市零售业的师资缺乏，教学内容陈旧，使现行各高校毕业生进入企业，一般还需要3年左右时间重新培训，熟悉业务流程，并花费该员工年薪的1/2的培训费。可见，现有的办学模式和专业设置不太适应当今超市零售业的发展需要。

二、基于现代超市零售业的食品生物技术(生鲜管理)专业的创新

生鲜(经营)管理是超市的立业之本，是超市竞争力的核心，是超市发展的灵魂。超市生鲜食品(经营)管理应用型人才的极度匮乏，是影响超市生存及经营发展的主要因素，超市生鲜食品(经营)管理人才的培养刻不容缓。

针对性地培养符合现代超市零售业需要的，掌握职业岗位技能，具有职业意识和团队精神，忠诚于企业的熟悉采购、陈列、配送和生鲜食品(经营)管理等的应用型中层管理人才迫在眉睫。

基于以上原因，高等职业院校要及时跟踪市场需求的变化，主动适应区域、行业经济和社会发展的需要，根据学校的办学条件，有针对性地调整和设置专业。武汉软件工程职业学院遵循“紧贴市场，培植特色，服务地方，适应社会”的指导思想拓展专业空间，基于超市零售业发展需求，从2005年起与武汉中百连锁仓储超市有限公司校企合作，为“中百仓储”订单培养“食品生物技术(生鲜管理)”等专业的学生。次年，武汉中百连锁仓储超市公司、武汉软件工程职业学院、IGA中国三方合作深化，共同创办IGA中国零售学院，通过引进IGA优质课程和先进的管理经验，充分利用校企合作的资源优势，培养与国际接轨的零售业人才，满足IGA中国成员在快速发展中对人才的需要。学生在获得武汉软件工程职业学院毕业证书的同时，可以获得IGA中国零售学院相关的职业资格证书。三方合作订单打造“中百仓储”人才梯队；学生从进入中百仓储订单班的第一天起，即成为“中百仓储”的准员工，提前获得就业“准人证”。

针对区域经济发展的要求，灵活调整和设置专业，是高等职业教育的一个重要特色。学院、行业、企业三方合作及IGA中国零售学院的诞生，基于现代超市零售业的食品生物技术(生鲜管理)专业创办，其宗旨为“优势互补，互利互惠，共同发展，培养造就高素质零售业人才”；是根据市场需求、行业特征、经济规律培养人才，为企业的发展提供后援团队；是发挥和共享资源优势，创建“校企连姻，订单教育”的新型育人模式。

三、基于现代超市零售业的食品生物技术(生鲜管理)专业订单培养模式的实践

基于现代超市零售业的食品生物技术(生鲜管理)专业订单人才的培养，学院与订单企业――武汉中百仓储密切合作，从共同确定培养目标、共同制定人才培养方案、实施教学计划、共同监控教学质量方面实行了“四个共同”，以制定人才培养方案、实施教学模式改革，探索校企合作育人的方法及其运行机制。

成立专业骨干教师和企业食品生鲜管理方面的专家共同组成的食品生物技术(生鲜管理)专业建设指导委员会，请行业、企业共同参与制订专业发展规划，分析、确定职业岗位能力，共同研究、制定人才培养目标、规格及人才培养方案等，把超市零售业生鲜管理岗位的职业素质、技能要求、工作过程与食品生物技术(生鲜管理)专业的设置、课程体系、课程教学的组织实施有效结合。基于工作过程，将生鲜管理职业的入门和概念性知识、职业关联性知识、职业功能性知识、专业系统化知识融合在公共课程、职业基础课程、职业技术课程、公共选修课程等模块中，增设企业课程模块，如《中百企业文化》、《中百员工手册》、《职业道德》等。将职业素养教育内容纳入整个高职教育教学过程，将现代零售企业优秀管理理念和企业家精神融入课程教学体系，构建与生鲜管理岗位(群)所需的知识、能力、素质结构相适应的，基于工作过程的课程体系和技能型教学体系，以及与之相适应的质量评价体系。加强学生职业素养与职业能力及创新能力，使学生从订单培养的那天起，就建立现代零售企业概念，了解、认识、学习中百仓储的经营理念、经营目的、经营方针、经营行为等企业文化和价值观，学习中百仓储企业家精神，将校园文化与中百仓储企业文化相融合，使高职校园文化与企业文化对接在人才培养的各个环节，充分保证人才培养质量。

校企合作是高职院校订单培养的必然选择，它也为订单人才培养、校企文化互融提供了基本的保障。基于现代超市零售业的食品生物技术(生鲜管理)专业的创办是一项崭新工作，以校企合作、联合办学为载体，“走出去、请进来”，从连锁协会、中百仓储企业聘请技术、管理专家和“能工巧匠”担任兼职教师和实习指导教师，要求专任骨干教师深入中百仓储，

了解食品生物技术(生鲜管理)专业订单培养所对应的职业，必须进行“企业调查”、“职业调查”，到中百仓储参加专业实践，了解职业岗位能力，熟悉工作过程，提高实践能力，提高教学能力。与中百仓储企业联合培训专业课教师和专任课程教师，建设特色鲜明、技能突出、经验丰富、结构合理，学术水平较高、教学能力强的“双师型”课程教学团队。

“校企融合、产学互动、工学结合”开展食品生物技术(生鲜管理)订单培养教学模式改革。“中百仓储”的老总亲自参加开学典礼，主讲企业《中百创业之路》，人力部门经理讲授《中百员工手册》、《热忱待客》等等。使学生初步了解“中百仓储”的企业价值观、“中百仓储”的企业精神与企业家精神、“中百仓储”企业的社会责任、“中百仓储”企业文化的运作模式及其创新、“中百仓储”企业行为规范与员工必备的职业素养等；使他们做好自己的人生定位和职业规划，脚踏实地，从小事做起，从基层做起，诚实做人，踏实做事，锻炼自己职业岗位能力，培养自身的职业素养，提高自身的综合素质。

第4篇：学校超市经营管理方案范文

[关键词]学科竞赛；自主开放；实验模式

[中图分类号]G420 [文献标识码]A [论文编号]1009-8097（2013）05-0113-04 [DOI]10.3969/j.issn.1009-8097.2013.05.023

学生自主开放实验作为一种新型人才教育培养模式，通过开放实验教学资源与服务，让学生利用课余时间，有计划、有目的地主动进入实验室完成实验项目，是培养高校学生自主实践能力、探索精神和创新能力的重要手段。学科竞赛是促进高等教育教学改革的有力抓手，对开发新型的实践教学方法和手段，推进学校形成具有实践教学特色的人才培养模式，提高教学质量，最终提高培养创新人才的质量。…以学科竞赛为吸引载体、开放实验平台，充分调动学生实验的自主性，是培养主动学习与实践创新的有效途径。

一、学科竞赛是学生自主开放实验的重要载体

学生自主开放实验是由学生自主选题、设计、组织和实施的实验。受兴趣、知识和能力的刚性约束，大学生往往不知道从何做起？如选什么实验项目、怎么设计、如何组织、如何开展等，缺乏有效的载体引导学生自主开放实验的有序开展。学科竞赛目的明确，时间进度清楚，有相应的软件支撑，甚至有学科竞赛指导书，竞技性强，感兴趣的同学较多，可以相互学习、相互竞争，这为大学生自主进行开放实验提供了重要的载体。我校依托“大学生管理决策模拟大赛”、“高等院校企业竞争模拟大赛”等经济管理类学科竞赛和开放实验平台，由ERP学生俱乐部组织，吸引学生自主参加开放实验，包括大赛的相关规则、竞赛软件的培训、竞赛练习、校内竞赛活动的组织等等。这既吸引了学生参加自主开放实验，提高了实验设备、软件、场地等实验教学资源的利用率，活化了自主开放实验，也增强了大学生专业学科俱乐部的凝聚力。学科竞赛已成为我校学生自主开放实验的重要载体。

二、学科竞赛学生自主开放实验的驱动力

学科竞赛驱动大学生进行自主开放实验，主要源自四个方面的动力：知识学习原动力、能力培养内动力、荣誉与经济激励动力、学分吸引动力。

1.知识学习原动力

学习和巩固专业知识是学生参加学科竞赛自主开放实验的原动力。学科竞赛是以专业知识为竞赛的理论基础，重在检验大学生对专业知识的掌握情况和实践应用能力。而经济管理类专业，学科理论知识多由老师主讲、主考，学生自主学习动力普遍不足。“全国大学生管理决策模拟大赛”，面向全国财经类院校，竞争力非常强。要想在竞赛中取得好成绩，就必须主动学习竞赛所需相关专业学科知识。我校大一参赛选手和非经管类参赛选手（约占校内参赛选手的四分之一），他们的经管类专业知识大都是在参加比赛的练习过程中自主学习获得，即使是经济管理专业高年级学生，也需要在参赛中努力再学习和巩固专业学科知识。

2.能力培养内动力

能力培养是大学生参加学科竞赛自主开放实验的内在动力。渴望提高实践能力是很多大学生参加学科竞赛的内在动机，大学生管理决策模拟大赛，通过模拟企业的经营管理决策活动，一方面，可以通过企业战略的选择、计划的安排、市场的分析、广告的投入、销售策略的选取等，培养学生的企业经营管理实践能力；另一方面，学生通过自主组织实验，从宣传、报名、组队、软件培训等一系列活动，与广大同学、实验中心人员、指导老师、甚至技术后台服务商等广泛联系，能够锻炼和提高自主策划和组织活动等方面的能力。

3.荣誉与经济激励动力

学科竞赛荣誉与经济激励是大学生参加竞赛和自主开放实验的重要动力。参加学科竞赛有机会获得竞赛名次，并获得相应的竞赛荣誉、奖品和奖金。为配合“全国大学生管理决策模拟大赛”，我校设立了校内赛，校内赛获奖选手代表学校参加西南大区赛，大区赛胜出者代表学校参加全国总决策。获得全国大赛、大区赛和校内赛的选手均可获得学校提供的创新奖学金，这是激励学生参加学科竞赛的重要激励力量。同时，学科竞赛获奖对就业也有一定的帮助。

4.学分吸引动力

建立创新学分制度是激励学科竞赛活动持续开展的内在动力。开放实验学分对学科竞赛自主开放实验具有强大吸引力。我校学生参加自主开放实验，除了可以免费申请实验教学场地、实验教学软件和实验指导教师等实验教学资源，还可以申请获得开放实验学分。该学分可以冲抵素质学分和创新学分，对学分没修满的同学具有强大吸引力。

三、学科竞赛学生自主开放实验项目创新

1.开放实验“项目超市”概述

开放实验“项目超市”是重庆工商大学经济管理实验教学中心2010年创新的一种开放实验模式。“项目超市”由众多动态、精小灵活的实验项目组成，对全体在校本科生、研究生全方位开放，学生进入“项目超市”自主选择实验项目进行实验并获得学分。

“项目超市”中的每个实验项目为4-8学时。项目来源于老师科研项目、第二课堂素质项目、企业和事业单位委托项目等转化成开放实验项目。学生可根据自身兴趣、知识结构形成和能力提升需要，进入“项目超市”，自主选择开放项目进行实验。累计合格15学时，可获得1学分，累计合格30学时，可获得2学分。“项目超市”中的项目主要是老师、科研人员、实验技术人员和行业专家设计并指导。学生的自主性仅体现在项目选择环节上，很受局限。“项目超市”中虽设有学生自主开放实验项目，但因缺乏载体或难度太大，开展很困难，项目也很少。

2.学科竞赛自主开放实验项目的思路

将学科竞赛中涉及的知识点和模块转化成开放实验项目，拿入开放实验“项目超市”，由学生俱乐部组织，获奖学生（获得过国家级或地区级该学科竞赛奖学生）主导，带着有兴趣参与该学科竞赛的学生团队自主开展实验。一方面，有利于形成学科竞赛“传、帮、带”的开放机制，提供获奖学生传授竞赛知识和竞赛技能的正式平台；另一方面，可以吸引更多有兴趣参加学科竞赛的学生参加自主开放实验和学生俱乐部，培养学生自主开放实验兴趣。有利于建立学科竞赛参与长效机制，提供更多学科竞赛学习、演练的机会，传递学科竞赛正能量，从而提高学科竞赛整体素质和竞赛实力。

3.学科竞赛自主开放实验项目的特点

（1）依托性

学科竞赛自主开放实验依托全国高校各类专业学科竞赛及其软件技术平台。通过学科竞赛的博弈晋级形式，激发学生主动思考分析，利用所学专业知识去探索解决模拟竞赛中遇到的相关问题，积极追求取得竞赛的最好成绩。在自主实验的整个过程中，从准备阶段，学生积极收集相关竞赛资料，在专业主干知识上不断扩展新的知识结构体系：软件培训阶段和实验实施阶段，都要依托竞赛软件技术平台。因此，学科竞赛是学生自主开放实验的重要依托载体。

（2）自主性

学生自主开放实验作为一种新的实验教学模式，将传统实验教学以教师为中心转向以学生为中心，让学生在实验时间、空间、内容、过程等环节都有较大的自主性，赋予学生使用实验资源的自、实验内容的设计权、实验过程的控制权等。在实验前，学生拥有实验内容的选择和实验项目的提出权，实验方案设计权；实验过程中，学生拥有修改实验方案、自主选择设备、独立完成实验操作步骤的主动权；实验后，学生要通过自己的思考和大家的讨论来解决实验中的新问题、新发现。使学生的实验从“要我实验”转向“我要实验”，学生实验的主观能动性得以发挥，实验的主动性和积极性得以充分调动。从“大学生管理决策大赛”开放实验项目的提出、组织、竞赛软件的培训和实验开展、实验中问题的解答、实验结果的分析和评价等，都由ERP俱乐部自行组织和实施。学生遇到不能解决的问题，指导老师才介入。

（3）开放性

开放性体现在多个方面：一是实验教学资源的开放，包括实验服务、实验教师、实验室、实验设备、实验仪器、实验场景等资源的开放；二是实验主体的开放，包括对全校大一、大二、大三等经济管理类和非经济管理学生的开放：三是实验过程的开放，凡是愿意参加的同学都可以申请加入，每学期ERP俱乐部都会组织，也可以中途加入，还可以加入技术后台的“茶馆”练习；四是实验管理的开放，借助开放实验管理信息平台，实验管理部门公开实验资源条件、项目内容、运行机制和考核评价等资源信息和管理办法。全方位的自主开放实验是实验教学的精髓所在，这既是自主开放实验的本质特点，更是开放实验追求的终极目标。

四、学科竞赛开放实验项目的转化与实施

1.“全国大学生管理决策模拟大赛”学科竞赛概述

“全国大学生管理决策模拟大赛”是由高等学校国家级实验教学示范中心联席会主办，每年举行一次，旨在贯彻落实教育部、财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程，大力推动高校经管类实验教学改革，强化实践教学环节，促进学生的能力培养，使学生在实践中深入掌握和运用企业经营管理及决策知识，剖析企业运营过程，提高创业与就业的实践能力，充分发挥国家级实验教学示范中心的示范和辐射作用。重庆工商大学经济管理实验教学中心作为国家级实验教学示范中心之一，高度重视学生动手能力个实践创新能力培养，积极响应高等学校国家级实验教学示范中心联席会号召，成功组织2009、2010、2011、2012年全国大学生管理决策模拟大赛校内选拔赛，参加了全国大赛。2011年“全国大学生管理决策模拟大赛”总决赛和实验教学研讨会在我校成功举办。来自全国80多所院校500多名师生会聚一堂，交流经济管理实验教学的改革和发展。

学科竞赛对促进我校经济管理实验教学范式和方法的改革、促进创新人才培养的质量、提高实验室的管理和服务水平、提高区域示范辐射能力等方面起到了重要的推动作用。

2.“全国大学生管理决策模拟大赛”自主开放实验项目转化

在经济管理实验教学中心的大力支持下，由老师指导ERP学生俱乐部，根据“全国大学生管理决策模拟大赛”的内容，将其转化成了企业战略管理与控制、财务分析、生产运作管理、销售管理等一系列自主开放实验项目，共计16个学时（见表1）。

3.“全国大学生管理决策模拟大赛”自主开放实验项目的实施

（1）项目审核环节。开发成功的学科竞赛项目，经实验教学指导委员会审核合格后，放入开放实验“项目超市”中，供学生选择。

（2）项目选择环节。经济管理实验教学中心，每学期第4-5周开展开放实验“项目超市”选择实验项目。学生通过开放实验管理信息平台，选择自己感兴趣的项目。40名学生构成一个项目实验班，3-5名学生一组，经营一个模拟企业。

（3）项目实验过程环节。整个实验过程中，每个实验班配2-4名获奖学生作实验指导老师，指导《商道》软件的应用、竞赛的背景、竞赛的规则、企业管理决策及经营绩效分析等；每个小组模拟一个企业进行经营管理决策。

经济管理实验教学中心，每学期5-16周开展开放实验教学，但因学科竞赛项目属创新项目类，又有远程网络和软件的支撑，开放实验时间灵活多变。实验过程采取分散与集中相结合的方式：一是集中在实验室演练或模拟赛方式。主要是软件的使用、竞赛规则的熟悉等初级阶段的练习和竞赛模拟决策绩效分析等高级阶段时，学生单个或几个人通过网络交流存在困难，需要面对面，头脑风暴式交流，甚至需要更多该学科竞赛高手聚集切磋论道。模拟经营环节涉及企业生产、物流、市场营销、财务等企业经营管理知识的多个方面，学生相互讨论，切磋很激烈，是自主学习、相互学习、知识融合的好时机。有利于促进学生了解企业的运作，培养学生的创新思维，促进团队协作。二是远程网络分散开放实验方式。可根据比赛进程和演练需要，在寒暑假或课余时间，采用网络开放实验方式进行，这种方式学生可在寝室或家中等能上网的电脑上操作，通过竞赛QQ流实验演练中遇到的问题，学科竞赛指导老师在线答疑指导。集中与分散开放过程相结合，增加了实验的开放性和灵活性。

（4）项目实验考核环节。在考核环节，主要设有三个观测点：一是网络痕迹。考核学生选项、实际经营决策运行情况等；二是模拟竞赛经营过程和绩效。考核学生在经营管理企业的决策过程中经济管理知识融会贯通应用能力，参与经营和团队协作能力等；三是企业经营分析实验报告。考核学生对经营管理过程的分析与评价能力，报告撰写能力等。三个观测点中，前两个观测点一般由学生指导老师完成，最后一个观测点由教务办指定的指导老师完成，指导老师最后评定学生学科竞赛自主开放实验成绩，并交教务办。

五、结语

学科竞赛与开放实验教学有机融合，是驱动学生自主开放实验的一种创新模式。

第一，学科竞赛是学生自主开放实验的载体和驱动力。依托学科竞赛调动和激发学生自主学习原动力、能力培养内动力、荣誉与经济激励动力、学分吸引动力等内外驱动力作用，可以解决学生学习动力不足、方向不明的问题，塑造学生学习主体的地位。把学科竞赛作为自主开放实验项目，依托学生自有组织ERP俱乐部，学生可以参加竞赛、获得学分、获得荣誉和奖金等等：同时，增强了学生自有组织的凝聚力。

第二，学科竞赛自主开放实验拓宽了学生知识面和提升了学生实践创新能力。学生通过参与学科竞赛，将已学到的知识运用到学科竞赛中，并将学科竞赛中遇到的知识盲点，通过自身努力或相互学习不断充实，即促进了对竞赛的了解和参与程度；同时，提高了学生学习的积极性和主动性，对于培养学生实践创新思维和能力有着至关重要的作用。而全国大学生管理决策模拟大赛，其大赛竞技平台《商道》软件，通过模拟一个企业，进行经营决策，其涉及企业生产、物流、市场营销、财务和人力资源等企业知识的多个方面，很多参赛学生由于专业知识有限，大多是只对某一个方面有一定的了解和掌握，而要全面了解运用整个软件和经营一个企业，参赛学生只有通过自主收集相关知识材料，或者通过不同专业不同学生进行组队，达到团队成员分工明确，各司其职。这使学生更进一步了解企业的运作，同时培养了学生的自主学习能力和创新思维，并促进了团队内部的协作与发展。

第5篇：学校超市经营管理方案范文

关键词：技工学校 市场营销 实习

随着社会对各类市场营销人才需求的不断扩大，各技工学校扩大了市场营销专业的办学规模。市场营销专业的实践性非常强，但大部分技工学校的市场营销专业实习方法少、难度大，实验、实践环节严重不足，学生难以直接观察、体会到书本中的专业技能，就业形势严峻，且这一状况还影响到了学生对市场营销专业的信心及学习热情。如果实习环节能得到加强，学生的知识结构将会更加完善，技工学校也将能够为社会、为用人单位提供更多满足实际需求的实用型人才。

那么，技工学校市场营销专业该如何培养学生的营销实践能力，提高他们的专业技能和动手能力呢？为此，笔者融入各方观点，浅谈自己对技工学校市场营销专业实习的构想。

一、明确人才培养方向

近年来，连锁经营已成为我国商业发展中的一大经营模式，特别是在大城市，连锁超市、便利店、专卖店、专业店等犹如雨后春笋般涌现出来，相应地对连锁业经营管理专业人才的需求也在不断扩大。技工学校学生起点较低，首次就业时基本以这类企业为主。因此，可以将技工学校市场营销专业人才培养目标确定为以下三大类：连锁零售业经营管理人才（如店长）、工商企业的一线产品营销人才和创业型私营小企业（店）主。

二、设定人才培养的能力目标

1.素质能力

企业一线管理或销售人员必须具备良好的职业操守，做到诚信、公平、有良心。营销工作繁重而复杂，要做好营销工作，还要具有良好的心理素质和吃苦耐劳的精神。

2.知识能力

今天不是过去跑江湖的时代，销售人员不可能单靠“耍嘴皮”赢得生意。销售人员要掌握专业的企业经营知识，如市场知识、产品知识、销售技巧、消费心理、促销策略等。

3.综合能力

（1）自信及表现力。由于营销工作要面对大量客户，很多销售人员都曾表现出畏惧情绪，有些是不相信自己的能力，有些是对自己服务的企业和产品缺乏自信，所以在与客户沟通时总是底气不足、小心翼翼，甚至在客户的门外犹豫了半天都不敢敲门。销售人员要相信自己是将优良的产品推荐给消费者以满足他们的需求，自己所做的一切活动都是有价值的。因此，在销售过程中，销售人员应该大方说明来意，大胆阐明自己的观点。

（2）沟通说服能力。一线的营销人员要与市场中形形的人打交道，需要处理各种杂乱的事情和问题，良好的沟通能力和说服能力是一线营销人员能否妥善处理这些交往和事情的关键所在。不善于表达和沟通的营销人员无法成为市场的推动者，往往工作会处于被动的地位，也无法获得全面的市场信息，因为很多的信息来源于沟通。一线营销人员不讲究巧舌如簧、能言善辩，但必须讲话讲到点子上，说话说到心坎里，能够影响和打动客户，能够了解、掌握客户的需求和心理。对一线营销人员不强求事事都能够沟通完美、执行无误，但必须能够主动出击，善于察言观色，能够构建不同的沟通交流方式，理出有价值的信息。

（3）分析能力。销售人员要具备对市场机会的敏锐分析能力，能在复杂多变的市场环境中迅速发现市场机会。

（4）洞察力。营销人员活跃在市场第一线，对竞争产品的市场信息，如重大举措、竞争策略、新品等信息，以及本公司产品的市场现状等要先知先觉，做到及时收集、缜密分析并及时上报。

（5）团队协作能力。这一能力反映的是一个人与他人合作的精神和能力。一个优秀的营销人员总是具有强烈的团队合作意识。市场已经不相信个人英雄主义，一个企业必须依靠团队才能获得胜利，没有强大的团队作为支撑，再有能力的销售员在前线也会感觉到孤立无援。

三、对技工学校市场营销专业实习的设想

说到实习，人们能想到的就是去车间或下到实习室。市场营销专业不同于工科专业，工科专业只要有资金保证就可以配备较完善的实习设备，也有一套成熟的实习培养制度。市场营销专业比较“年轻”，而且实践性非常强，实习教学尤为重要。但现阶段对市场营销专业实习，很多高校都还处于探索尝试阶段，技工学校更是“摸着石头过河”。

很多技工学校简单地照搬高校的那一套，使用传统的实习方法，挂靠某单位，或者到某个超市卖场实习，教师经常听到学生抱怨去做了廉价劳动力。由于学生不适应社会、不熟悉社会，不仅不能达到最佳的实习效果，反而对实习有了抵触心理。笔者认为应通过转变营销专业实习方式，充分调动起学生的积极性，让学生在实习中掌握到工作岗位所需的技能。

由于现阶段技工学校学生在校时间由原来的两年半改为了两年，必须结合技工学校的实际寻找一种适合技工学校的市场营销专业人才培养模式。笔者对市场营销专业实习有如下设想。

1.第一学期

（1）培养目标。①知识目标：学生通过学习市场营销专业基础理论，掌握市场规律、经济现象以及市场营销基础知识。②能力目标：培养学生的团队意识。

（2）具体实施。①开设市场营销专业基础课程，如市场经济学、市场营销学、企业管理等。②创建学生团队，教学活动的开展以团队为单位，并贯穿整个专业学习过程。③教学活动的开展。把市场营销专业各班级学生按5～8人一组，划分为若干个小组，每组设组长一名，学习和各项工作的开展都以小组为单位。各小组表现计入期末考试成绩，其中卷面成绩占60%，小组综合表现成绩占40%。

例如在市场营销学的教学过程中，教师在讲授的同时，可以将部分重点内容、社会热点、案例等作为素材，让学生分组讨论，小组综合组员的意见和答案，由小组长或团队成员代表阐述本小组观点，最后由教师进行点评。

我们通过团队的组建和团队合作，让学生充分参与到课堂教学中来，既活跃了气氛，又让学生体会到团队的力量，并习惯团队合作这种方式，强化了团队合作意识。

2.第二学期

（1）培养目标。①知识目标：通过市场营销核心专业课程的学习，掌握市场分析、目标市场确定、顾客需求、顾客心理等知识。②能力目标：培养学生发掘市场机会的能力。

（2）具体实施。①课程开设。开设消费者行为学、消费心理学、市场调查与预测等课程。②教学实习活动的开展。

一是以某商场节假日打折促销活动的内容、效果，或同一品牌在不同商场的促销活动，或者对不同品牌的同类商品各自的优缺点为题做具体的市场调研。

二是开展营销竞赛活动。在这学期，可以开展“你身边的商机——校园需求调查”竞赛活动，市场营销专业各班级以班为单位，每个班选派一个团队参加。在专业指导老师的带领下，每个参赛团队对在校学生的需求情况进行调查，并提交需求分析报告。根据分析报告的科学性、可行性等标准，挑选优秀的团队进入决赛。在决赛时，参赛团队进行现场陈述和答辩，最终对获奖的团队和选手颁发荣誉证书，并给予适当的奖金奖励。

通过此类活动，一方面提高了团队成员的胆量、语言表达能力、分析和总结能力等，同时也检验了团队的运作能力；另一方面，表现突出的团队初尝成功的喜悦，学生对专业学习充满信心，也对落后的团队产生了激励作用。

3.第三学期

（1）培养目标。①知识目标：深入学习营销专业核心课程，了解商品销售过程，掌握商品和商品销售知识。②能力目标：培养学生的推销、说服能力。

（2）具体实施。①课程开设。开设推销技巧、商务谈判、商品学、广告学等课程。②教学实习活动开展。创建营销实训室，开展模拟销售、模拟谈判等专业性较强的模拟实训，帮助学生树立信心，同时增强学生的学习兴趣，为后面的设店销售做准备。

4.第四学期

在这个阶段，学生的专业课程基本结束，学生即将毕业。可以将这一阶段的实习与毕业实习相连接，以便学生有更充裕的时间独立适应社会。通过多次不同内容的实习，学生积累了一些实践经验，树立了良好的信心，这为他们参与真实的企业经营、产品销售创造了积极条件。

在这学期，学校可以更多地和企业联合，为学生提供校内、校外实习的机会。例如，学校可以与周边的超市合作，因为这些超市的主要购买者是学校的学生。学校为超市培训营业员，超市为学校营销专业学生提供新商品市场促销、部分学生商品校园推广等机会。学校还可与超市进一步合作。超市提供商品，在校园内举办为期一周的“营销一条街”活动。市场营销专业班级每个小组团队分别负责一个摊位，并全权负责销售场所的布置和销售工作，如货架摆设、店铺招牌、广告、销售人员配备、促销方式等等。每天下午，专业教师召集各摊位的负责人（团队小组长）开会，听取他们的体会，了解各小组存在的问题，并讨论解决。活动过程中评选“最受欢迎店铺”“经营业绩突出店铺”“最美营业员”等奖项，活动结束后，各团队提交活动总结，并召开总结成果分享大会。

上述关于技工学校市场营销专业实习的设想是笔者根据多年从事市场营销专业教学所获得的体验和感受，结合技工学校和学生的实际以及就业岗位需求而提出的，充分考虑到了实习过程的可行性和知识、技能的循序渐进性，希望能引起技工学校的重视，建立一套适合自己的市场营销专业人才培养方案。从市场需求出发，设定学生的培养目标，实施人才培养方案，这正是市场营销专业贯彻现代营销观念的最有力体现。

参考文献：

[1]俞以平.市场营销专业实习“合作双赢”模式的创新与实践[J].商场现代化，2008（5）.

[2]岑红旗.高校市场营销专业学生营销实践能力培养研究[J].宿州学院学报，2008（4）.

第6篇：学校超市经营管理方案范文

论文摘要：本文从连锁经营专业教学存在问题入手,分析提出该专业的教学改革与实践探讨,围绕岗位群,进行综合课程开发、注重学生综合职业能力培养,将教学与就业市场最近距离接触。 

 

一、连锁经营专业教学中存在的问题 

(一)针对该专业,国家没有统一的教学指导方案,专业培养目标模糊 

连锁经营专业,是最近几年各学校根据市场需要而提出的新兴专业,国家还没有学指导方案,很多学校只是借鉴中职商品经营专业或市场营销专业的教学计划,开设课程基本照搬过来,内容陈旧,没用跟上时代步伐与市场变化。不能清晰地界定其培养的专业人才将来的就业方向,培养目标很宽泛并且模糊。 

(二)教学中割裂各学科之间的联系,不利于学生综合能力的培养 

目前,各中等职业学校连锁经营专业教学中,各学科和教材之间缺乏有效的链接,不利于学生综合职业能力的形成。 

(三)教材内容陈旧,缺乏岗位目标,体现职业性较差 

中等职业教育应该体现职业性,即要求教学要以职业岗位为目标,根据职业岗位能力要求组织教学内容与技能训练。我们的教材缺乏岗位目标,它只强调学科的目标,偏重理论而忽视实践。 

(四)过分强调了理论性,技能性却不突出 

中等职业教育应是突出技能性教学,培养实用型专门人才。然而,绝大多数中职专业教师都是从校门到校门,没有生产经历又缺乏参与社会实践的机会,只能是从理论到理论,从书本到书本。可是再看一下我们所使用的教材,除《销售操作技术》技能性较强外(内容却很陈旧),绝大部分学科属于学术型的,理论性很强而技能性却不突出。在这种模式下,职业教育所培养的学生只能是理论知识较丰富,而实际运用能力、操作技能却不强。 

(五)教学过程中,缺乏服务理念的渗透教育 

在教学中,很多学校注重理论知识,也加入实训课内容,但忽视了连锁经营专业首先是服务行业,工作中更多与“人”沟通与交流,所以必须对学生进行服务宗旨教育、综合素质教育、职业精神教育和遵法守法教育,而这些却是一个合格连锁经营人员所更必须具备的基本素质。 

二、教学改革探索与实践 

(一)明确中职连锁经营教学目标,围绕岗位群,进行专业化方向分工 

中等职业教育的目标是培养面向基层、面向生产经营服务第一线的懂技术能操作的高素质劳动者。对于连锁经营专业来说,我们的目标定位是培养学生适应现代经济社会、国际化连锁商业发展的要求,能够胜任连锁企业相关岗位及管理的初、中级应用型人才。我们学校围绕相关岗位群,进行专业化方向分工,主要分为三个专业化方向:门店收银理货方向、品牌经营方向和连锁配送管理方向。一学年基础课程之后,学生选择专业化方向。 

(二)紧密结合市场,调整课程设置,进行综合课程开发 

为实现课程体系和教学内容的科学化、合理化,优化教学内容,合理设置专业课程。所有专业课程都体现着为职业能力培养而开设的理念,进行课程改革与调整时,强调“理论以够用为度”及理论与实践相辅相成的原则。我们适当减少了难度大、对操作技能影响小的理论内容教学的学时数,加大实践案例教学和直接进店的实习学时,进行综合课程开发。 

(三)采用模块化教学,将课程内容与工作内容相结合,实现学校、实习、就业的零距离 

教学中减化理论内容,删减重复内容,以“够用、适用”为原则,采用模块化教学,例如围绕如何作一名优秀店员分为多个模块,并以收银员、理货员等的工作内容为核心,深入商场、超市进行实地考察,将石家庄市各超市,尤其是北国商城的企业文化、上岗要求、用人标准、工作制度、工作程序等充实到教学内容中,让学生在校期间尽量多了解工作单位情况,为其实习就业做好心理铺垫。同时,注重社会实践,带领学生进入各大商场、超市,感受工作氛围,熟悉工作环境、观察工作岗位、感悟职业能力,指导学生撰写市场调查报告,开动脑筋,将理论与实践相结合,提出合理化建议,也锻炼学生,提高他们分析问题的能力。 

(四)创新教学方式,注重培养学生的综合职业能力 

在教学过程中,为培养学生的职业能力,开设“每日营销寓言”、“经营之道”等活动,让学生感悟营销真谛,学会倾听别人说话,锻炼学生的胆量(公共场合发言),提高语言的组织、表达能力,学生们直接参与课堂教学,进行了师生的互动。并且教师结合专业理论进行点评,渗透德育教育,专业思想教育。另外设置“情景卖场”、“模拟销售”等,通过“情景卖场”,描述一个卖场化妆品、生鲜、家电、食品——各专柜的布置情况和销售实景,让学生将自己置身于销售情景中,体会该卖场的店员服务,指出成功与不足,并记录对自己的启示,以便工作后能时时提示自己。同时,“情景卖场”之后,视情况要求学生进行模拟销售,进行销售体验,提高自身职业能力。 

(五)教学中,注意时时渗透专业思想教育、创业教育的理念 

零售行业是所有行业中就业门槛儿最低的一个行业,也是最充满机会的行业。在这个行业中成功与否不以文凭而论,而吃苦耐劳、不怕困难、团结协作精神比文凭更重要。要适时对学生进行抗挫折教育,希望培养出来的学生,除了能够在大中型零售企业中谋得一席之地,还要能够适应职业的变化,具有在职业群就业、转岗、晋升的能力,积累条件,待时机成熟创办自己的店铺。教学中,也注意渗透创办小店铺的相关知识,鼓励学生先岗位就业,再自我创业,创业更胜于就业! 

(六)加强实践教学力度,注重学生技能培训 

连锁经营专业是一种非工科专业,它没有工科专业那种看得见、摸得着的操作技术,其技能技巧具有不确定性和抽象性的特点。所以,教学中,一般通过以下几种形式加强学生技能实训:在理论课堂中采用案例再现模拟、现场销售模拟;每学期带领学生进入商场、超市参观或临时顶岗;每年技能节对学生进行强化训练;毕业前有半年时间在各大超市顶岗实习。这样,经过实训的学生,一毕业就能上岗工作,实现了工作能力与企业用人要求的零对接,增强了学生的就业竞争力。 

中职教育改革的思路多种多样,但都应充分强调和突出职业能力和综合素质的重视培养,突出学生专业技能。我们必须改变传统的教学模式,拥有先进的教育理念,采用先进的教学手段,注重学生整体素质的提高,争取让教学与就业市场最近距离接触。 

 

参考文献: 

第7篇：学校超市经营管理方案范文

关键词：农业经济管理专业；改革；研究；实践

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）12-0037-02

一、创新“行校结合、校企合作”三阶能力递进“411”人才培养模式

1.“行校结合、校企合作”三阶能力递进“411”人才培养模式的内涵。依托行业业务主管部门，携手全省各级农村经济经营管理站（局）、农业产业化企业和农村合作经济组织组建专业建设指导委员会，制订与实施专业人才培养方案。根据农业经济产前策划，产中管理与产后营销环节职业能力培养要求，以能力项目为载体设置教学内容。按照职业岗位能力培养层级递进、循序渐进的思路，将全学程分为“4+1+1”三个递进的教学阶段组织教学。教学进程与内容具体安排如下。第一阶段（1-4学期）：专业基本技能与素质培养，分项培训职业岗位技能。第二阶段（第5学期）：专业岗位综合能力培养，模拟训练岗位操作能力。开设专业岗位能力综合实训课程，通过ERP软件和市场营销、国际贸易实务软件模拟农村经济经营管理过程及工作任务，将农产品市场调研、产品营销和企业经济效益分析等技能贯穿于一体。第三阶段（第6学期）：顶岗实习，进入社会掌握工作能力。运用“行校结合、校企合作”的“农校+农村+农企+农协+农户”专业办学平台，组织学生进行实地顶岗实习。

2.“行校结合、校企合作”三阶能力递进“411”人才培养模式的实施。成立项目管理小组，确定试点班级。依托专业教学指导委员会协调校内外产学研合作关系，确定人才培养规格。按照层级递进、三段安排方式组织教学进程，安排教学内容。“行校结合、校企合作”组织专业实训。多元主体、多种方式，对学生的知识、技能与素质进行综合评价。通过分析工作实绩与目标的差异，进行动态调整，对专业人才培养模式创新及实用性加以修正和完善。

3.建设成效。2011年《高职农业经济管理专业教学研究与实践》教研成果获得第四届全国农业职业教育教学优秀成果二等奖。《农业经济管理专业人才培养模式改革与实践》教研成果获得黑龙江省农业科学技术成果二等奖。2010年本专业学生参加牡丹江地区高校大学生演讲比赛获得第一名。“双证书”获取率由80%增加到100%。

二、基于农业经济管理流程设置核心课程，实行“双证融通”

1.建设措施。首先，根据毕业生履职能力培养需要，确立课程体系。课程内容实行分项设置、相互补充和整体耦合。其次，基于农业经济管理流程，依据典型工作任务，设置农村经济、农村经济核算、农业企业经营运作和农产品营销四门核心课程。在此基础设置其他专业课程。第三，深化教学内容和方法改革，将职业资格培训内容纳入课程教学，实现“双证融通”。按照“经济以社会为课堂，课堂外延与社会融合”思想组织教学内容与安排教学进程。以学生为学习主体，采取举案分析、角色扮演、软件模拟、分组活动、任务驱动和现场实做等方法进行授课。让学生在“做中学”和“学中做”，实现“教、学、做”的有机统一。第四，“行校结合、校企合作”组织与安排生产实训，以“农校+农村+农企+农协+农户”实训平台为支撑，着重培养学生策划、经营、核算与营销四大职业岗位能力。

2.建设成效。新增国家级精品课《农产品营销》，完成《基础会计》等5门省级精品课建设，完成4门优质核心课程建设。公开发表教研论文36篇，主持完成省级教改课题11项，主编专业教材16部，其色教材4部。《农业经济管理专业课程建设的研究与实践》研究成果获得第三届全国农业职业教育教学优秀成果一等奖。

三、构建形成职业化、综合化和开放性的专业实训平台

1.校内实训基地建设模式。①社会内化，仿真模拟。引用真实案例，建设模拟经济法庭、商务谈判室和报关大厅等实训基地，让学生在进入社会之前演练和掌握实际业务处理能力。②虚拟岗位，软件操作。新购计算机227台、专业教学软件26套，设定虚拟岗位，进行经济核算、贸易业务和物流配送等管理程序及方法训练。③“引企入校”，实际经营。学校提供场地和基本办公条件，引入星辰速递有限责任公司和牡丹江国恒商务咨询有限责任公司，采取委托经营和教师自营两种模式。④前校后厂，现场实践。学校的农场、畜牧场、校园超市和农副产品经销公司常年开放，满足学生参加生产技术与管理实践的需要。

2.校外实训基地建设模式。①依托行业，服务企业。依托农村经济管理部门组织学生参加农村经济调查，增加实践经历和体验。与牡丹江德世盟公司、大润发公司等企业合作，学生为其代销商品和进行市场宣传。②携农企、助农协、带农户。依据农业产业化企业产品订单，协助桦川岩顺香谷合作社、海林长胜农机协会等合作组织进行经营策划、市场开发和产品营销，带动农户实现标准化生产与规模化经营。③多方合作，共建共享。依托黑龙江省用友软件公司等企业，与区域内兄弟院校建立协作关系，多方合作互惠共赢，实行资源共建共享。

3.建设成效。新建农产品营销、农村经济核算和农产品模拟贸易公司3个实训室，扩建农村经济策划和企业经营管理2个实训室，引入星辰速递有限责任公司和牡丹江国恒商务咨询公司2个合作企业。新开发8处校外实训基地。通过多元投资、机制创新、方式多样，建成了功能配套、模拟与实战并举的校内外实训基地体系。

四、服务地方经济，辐射带动同类专业发展

第8篇：学校超市经营管理方案范文

关键词：高校 税收筹划 对策研究

高校税收筹划是一种用来实现纳税最少、利益最大的行为。该行为是在符合国家颁布的有关税收方面的立法的前提下，运用到高校投资、办学、经营、管理等方面。通过税收优惠和有效的税收筹划，能够达到减轻税务负担、提高经济效益的目的。由于国家对高校教育的重视而出台高等教育优惠政策，笔者粗浅谈谈对高校税收筹划给高校财务管理方面带来的益处。

一、高校税收筹划的意义

在国家越来越重视高校教育的前提下，高校税收筹划在高校财务管理系统中起到了至关重要的作用。

（一）实现高效经济利益最大化

国家高等教育办学在市场经济条件下的经费来源多元化，不但要满足国家税收条例，还要实现高校经济利益最大化，这就体现出了高校税收筹划的意义。

（二）提高高校纳税意识

高校税收筹划符合国家税收立法意图，遵守国家税收法律、法规和规章，并通过这些税法中提供的优惠减免政策实现少缴税或不缴税的目标。所以，要保证税收筹划方案合理有效的进行，高校纳税人必须学习研究税收法律法规，提高自身税收政策水平，依法履行纳税义务。同时，高校税收法律意识得到提高。

（三）提高高校会计水平与经营管理水平

在高校财务部门和其它相关部门有效地协作和配合下，进行税收筹划，可以提高高校的经营管理水平。同时，学校的会计人员要精通会计法、会计准则基础上，增强依法纳税观念，熟知现行税收法律、法规和规章。

二、营业税的筹划

高校涉及最多的流转税之一就是营业税。其优惠政策有以下几点：

（一）对高校在后勤服务如：学生公寓、食堂；教师公寓、食堂；取得的租金和提供人性化服务所取得的收入，不收营业税。

（二）对不是学校投资建筑的学生公寓，学校也按照国家高校公寓收费标准对学生进行收费，但是此项收入，不收营业税。

（三）对由教育劳务取得的收入，如学历教育学校，不收营业税。

“教育学历”指的是学生为了取得学历经过特定的学习以后，通过国家规定的考试，得到国家承认的学历证书。“学历教育学校”是指国家承认学历的普通院校或经市级人民政府或教育部门批准成立的学历教育学校。

（四）对残疾子女、单亲子女、孤儿提供勤工俭学取得的费用，不收营业税。

（五）对政府在高等学校举办的各种培训班，其培训的社会需要的各种技能和知识，培训人员需要上交一定的学费，取得的收入，全部归学校，不收营业税。

由此可见，国家对高校营业税的优惠政策之多，营业税筹划可有以下方面：

1、科学的设帐管理

高校享受很多营业税优惠政策，作为高校的财务人员，要能做到熟知并运用这些优惠政策。例如：国家规定对一些高校进修班和培训班收入免征营业税，财务人员设帐时考虑符合免税的条件，及学校属于免税范畴之列，而下属单位培训收入则不满足免征营业税的条件，所以，要保证设帐的科学性和正确性，财务管理人员要做到在财务管理上考虑周到，态度严谨细致。

2、职业学校自办企业的注意事项

职业学校开设企业时要注意几点事宜，如下：

（1）经营范畴

以为在校学生提供实习场所为目的自办企业，满足国家规定免营业税的条件，可以免征营业税。所以，企业的经营范围要符合高校的教学科目和教学发展目标，还要满足国家规定的服务行业范围（桑拿、网吧、按摩、广告业等除外），才可以享受营业税减免。

（2）出资方式

只有学校全部投资开设自办企业的资本金，才能满足减免营业税的条件。所以，在自办企业的注册和账务处理中，学校出资自办的体现是至关重要的。

（3）经营管理

企业章程和企业注册资金名册中明确指出其经营管理由高校负责。

（4）收入的归属

自办企业取得的收入归出资学校所有。学校的对外报表会体现企业的收、支项目的经济状况。国家税收相关条例规定免征营业税。

三、房产税的筹划

高校的教学楼、实验楼、实训楼等享受免征房产税待遇产，对外出租或把教学楼变成超市等方式改变了房产用途，则必须交纳房产税。高校房产税的筹划有以下几个方面：

（一）明确房屋

由屋面及维护结构组成，可供人们遮风避雨、生产生活的场所称为房屋。而房屋之外的围墙、菜园、停车房、储藏室、洗车房等不属于房产。

高校若要将房产向外出租，必须签订房产出租合同。而且应单独标明其中不属于房产的出租物，减少房产税的缴纳。例如，高校在出租房屋时，可同时出租房屋器械和用具，出租合同要分为上下两部分，合同上部分标明出租房屋的价钱及相关条例；合同下部分标明屋内器械和用具的价钱和相关法律条例。这样，只有房屋出租价款部分按12%缴纳房产税，而设备的租金就不用缴费。

（二）适当选择出租方式

高校房产的出租方式有两种，分别是有偿出租和无偿出租。我国关于房产出租的相关法律中指出，居民等拥有自家所占房产的税率是1.2%，而出租房产税率是非常高的，出租房产税率是12%。但由于计税依据不同，按何种情况计税视具体情况而定。当房屋按价计算房产税费用高于按租计算房产税费用时，可以把高校的房屋由无偿使用变为有偿出租，实现少缴房产税的目标。例如：某高校把空闲的教室出租出去用来陈放物品，按市场价出租，每年可收租金6万元，实际减少了该校的应缴税金。

a、按对外出租，高校应缴纳税金为：营业税=6万元*5%=3000元

城市维护建设费+教育费附加=3000*10%=300元 房产税=6万元*12%=7200元（不考虑企业所得税）

b、按无偿提供使用，30万元*（1-20%）*1.2%=0.288万元 所以，无偿使用教室转变成有偿出租，较少了高校缴房产税。相反，当房屋按价计算房产税费用低于按租计算房产税费用时，可把有偿出租房变为无偿使用。

（三）增加出租加服务业务

若高校后勤服务公司经营物业管理服务，那么高校对外出租业务可以变为出租加提供服务，来增加物业服务收费项目，房屋出租的价格降低了，出租者增多了，一定程度上增加了房屋的利用值，房产税也减少了。

四、个人所得税的筹划

随着国家对教育的重视，涉及税率的变化，教职工薪金数额也不断变化，不同方式发放薪金对教职工的缴税也有很大影响。如果不能合理的发放教职工的薪金，不仅影响职工个人缴纳所得税，职工的待遇也会受到影响，进而影响教职工对工作的积极性。可见，个人所得税的筹划在高校税收筹划中占有很重要位置。学校的人事部门通过税收筹划帮助教职工节税，也等效于增加教职工的工资，教职工的工作积极性增加了，教学质量提高了，达到了双赢的目标。例如，大多数高校都会在年终一次性发放奖金，这样教职工个人所得税就增加了；若是采用另外一种方式比如按月发放奖金，这样教职工就可以少缴或不缴个人所得税，无形中增加了教职工的工资。例如，某高校语文教师每个月工资是2000元，学校每年给这位教师的津贴是10000多元，如果学校把所有津贴都积攒到年终发放，该教师每年应缴个人所得税5000多元，但是如果采用按月发放的方式，则该教师每年只需缴纳400多元个人所得税。可见，有效的教职工薪金发放方式可以给教职工带来很大的经济效益。所以，高校财务人员要以职工利益为出发点，依法筹划个人所得税，增加教职工实际收入。

五、结语

国家高等教育办学要满足市场经济条件下的经费来源多元化，科研成果产业化，后勤服务人性化、社会化，这就要求高校税收政策更加完善，所以高校税收筹划研究是至关重要的。因此，要全面了解我国高校的税收政策，合理的运用税收优惠政策，加快高校各项工作稳定的发展，来实现高校税收筹划健康发展的目标。

参考文献：

[1]郝丽.浅谈高校税务筹划的眼点[J].时代经贸，2008.（04）

[2]黄武清.浅谈高校的税收筹划问题[J].教育财会研究，2011，22（3）：59-61

[3]冯萍.分级管理体制下高校个人所得税筹划方法的制约因素及对策[J].经济师，2011（7）：194-195

[4]叶欣，丁胜斋.浅谈高校技术创新的营业税优惠问题[J].当代经济，2007（3）：104-105

[5]刘新春.浅谈高校的税收流失[J].消费导刊，2007，（4）

[6]龚敏希，陈莹.高校资产经营公司的税收筹划分析[J].商业会计，2011，9（26）：71-72

第9篇：学校超市经营管理方案范文

1、认真落实县委要求，扎实搞好党的建设。一是组织全体党员扎实开展

“学习风气好、工作业绩好、工作作风好、开拓创新好、团结协调好”五好活动。二是组织党员干部开展“作风建设年”活动，做到规范执法、文明执法，进一步增强服务意识。三是修订完善党委成员廉政建设责任制。通过开展各项政治活动，党员素质得到明显提高。领导班子战斗力、凝聚力进一步增强。

2、重视服务民生，力推放心工程。坚持以人为本和上为政府分忧、下为百姓解愁的工作理念，以确保安全消费，促进放心消费，倡导绿色消费为重点，与相关部门密.切配合，积极开展流通市场整顿，狠抓重点行业和重要商品市场监管。严格生猪屠宰管理，进一步加大对外地猪肉的监管力度，对进入县城的外地猪肉实行集中报检制度。进一步加强对生猪产品市场的监督检查，结合重要节日开展部门联合执法。扎实开展对肉食专卖店的规范管理活动。累计执法出勤130余天，查处违法案件2起，行政拘留2人，没收不合格猪肉XX余斤。上半年定点屠宰生猪21325头，没有发生行政责任事故，保持了市场稳定。严格煤炭经营管理，按时为全县6家煤炭经营许可证进行了年检并换发新证。积极开展酒类市场整顿，扎实推行备案溯源制度。加强成品油市场管理，促进加油站点的优化布局和诚信安全经营，完成18个社会加油站的年检工作。保证了群众吃“放心肉”、烧“放心煤”、喝“放心酒”、用“放心油”。

3、构建现代流通体系，促进新农村建设。以实施商务部“万村千乡”市场工程建设为总抓手，坚持科学规划，严格规范标准，扎实推进超市下乡。一是加强对已建成的农家店的监管，使所有农家店全部通过了国家和省市的验收，争取到补助资金近50万元。二是积极实施“市场拓展举措”，重新申报确定承办企业，基本完成县级配送中心改造建设，2处乡镇级综合超市建设方案已经确定。农家店改建工作正有条不紊地开展。三是深入乡镇、村，对农产品专业批发市场规划建设问题进行调研。

4、积极开展招商引资，大力推介服务业项目。认真筛选编制服务业招商项目，对济西玫瑰大酒店、_市场改造提升、鲁西建材大市场3个重点服务业项目进行了包装，参加了_市组织的深圳、哈尔滨招商会，制作了多媒体光盘并现场播放，发放宣传材料200多份，为下步服务业项目建设打下基础。

5、努力完成县委县政府交办的各项工作任务。一是扎实开展包村工作。春节走访困难群众送去面粉、食用油等物品一宗，

“六一”节为驻村学校捐款1000余元。二是认真做好全财贸系统的综合协调服务工作，充分发挥牵头作用，积极开展“慈心一日捐”、“送温暖、献爱心”和“雨季造村”等捐助活动。三是抓好流通企业社会稳定和安全经营工作。

各项工作虽然取得了一定成绩，但存在的问题也比较突出。

“市场拓展举措”工作难度较大，主要由于山区村镇经营业户的房屋面积小，达不到国家商务部的标准要求，农家店改造建设进展缓慢；流通市场整规特别是生猪产品市场由于外地猪肉的涌入和价格上涨，造成肉品质量波动大、屠宰企业效益下滑等问题，管理难度加大；县贸易服务局更名后，仍存在着部门职能不清、工作关系不顺、办公经费紧缺、事务性工作繁杂等问题，有待采取措施加以解决。

二、下半年重点工作及措施

在下半年工作中，我们将继续发扬团结拼搏、真抓实干的精神，紧紧把握工作大局，瞄准全年工作目标，自我加压，拾遗补缺，进一步突出工作重点，加大工作措施，重点抓好以下几项工作：

1、扎实推进市场拓展举措。以实施国家商务部“万村千乡”农村市场工程为抓手，坚持科学规划、合理布局、全面推进的原则，圆满完成1处县级配送中心、2处乡镇级综合超市、100家农家店的建设任务。

2、加大流通市场食品安全管理。认真贯彻落实国家商务部《流通领域食品安全管理办法》，以加强生猪定点屠宰管理为重点，加强食品安全信用档案管理，完善市场巡查制度，严厉打击私屠滥宰行为，进一步强化监管，优化服务，保证群众长期吃放心肉。加强成品油、煤炭、酒类市场的监督管理，规范企业的经营行为，保证全县人民放心消费。

3、大力加强机关全面建设，按照内强素质外树形象的思路，努力提高人员责任，积极争创文明机关。一是以团结、廉洁、务实为标准，加强领导班子建设；二是以文明、和谐、敬业为标准，提高机关工作人员的政治业务素质；三是加强机关制度建设，提高行政管理水平，努力营造团结协作、拼搏进取、爱岗敬业、无私奉献、求真务实、干事创业的浓厚氛围。

          （完毕，全文共2186字）