白菜的栽培技术与管理精选(九篇)

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第1篇：白菜的栽培技术与管理范文

关键词 一年双收；高效；栽培技术；辽西地区

中图分类号 S512.1；S513；S32 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）02-0063-02

1 小麦套种玉米栽培技术

1.1 小麦套种玉米栽培技术原理

利用小麦耐低温的特性，于3月15—25日播种，有效利用了终霜前和玉米出苗前近60 d的小麦独立生长期和玉米苗期约40 d的共生期，在基本不影响玉米前期正常生长的前提下，保证了小麦的正常生长发育，提高了光、热、耕地等自然资源的利用率。在过去一年一收清种玉米的基础上，多收一茬小麦，变一年一收为一年双收。

小麦收获后，玉米形成了“2∶空”形式的宽窄行种植，增加了行间通风透光率，特别是玉米成株后的田间通风透光率明显提高，有利于玉米光合作用和产量形成，可比普通清种玉米增加密度10%～20%，单产玉米11.25～12.85 t/hm2、小麦4 125～4 875 kg/hm2，米麦混合可实现吨田，相当于每年多收1茬小麦，纯收入增加6 375～8 625元/hm2。

1.2 小麦套种玉米栽培技术

1.2.1 适当调整播种期。小麦适当早播（3月12—25日播种），玉米适当晚播（5月10—15日播种），玉米出苗期控制在5月20—25日，缩短米麦共生期，小麦收获期玉米株高略矮于小麦或与小麦持平。

1.2.2 合理安排小麦、玉米套种形式。小麦畦底宽90 cm，玉米台底宽70 cm，并兼作畦埂。小麦靠畦边与台底交界处开沟播种，行距15 cm，90 cm播种7行，实际种植宽度相当于105 cm。台上播种2行玉米，行距45～50 cm[1-2]。小麦收获后，玉米成为“2∶空”种植形式。

1.2.3 品种及种植管理。小麦品种和种植管理与清种小麦相同。玉米品种以生育期125～130 d为宜，如郑单958、北育288等中晚熟密植品种。密度根据品种、地力和施肥水平适当调整，通常可比清种增加10%～20%密度，麦收后尽快给玉米追肥培土，其他管理与清种玉米相同。

2 小麦复种豆角栽培技术

2.1 小麦复种豆角栽培技术原理

利用小麦耐低温的特性，变终霜前的无效生长期为小麦的有效生长期，并通过早播和加强田间管理等，使小麦在7月上旬成熟收获，小麦收获后立即抢种豆角，可确保豆角高产。一般该种植形式平均单产小麦5 712 kg/hm2、豆角27 880.5 kg/hm2。立秋后，辽西地区地上茬豆角已收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，为下茬豆角高收益提供保障[3]。产值87 739.5元/hm2，比清种玉米增加纯收入53 509.5元/hm2。

2.2 小麦复种豆角主要栽培技术

2.2.1 小麦。秋翻整地做畦，播前施农肥30～60 t/hm2，3月12—25日播种，最好采用机械播种。品种选择航麦96、辽春18、辽春10等。播种量300 kg/hm2，行距15 cm，施种肥磷酸二铵225～300 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。栽植基本苗600万～675万株/hm2，三叶期结合灌水追施尿素300～450 kg/hm2，拔节、抽穗、开花、灌浆期遇旱及时灌水，注意防治螟虫。

2.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同[4]。

3 马铃薯复种豆角生产技术

3.1 马铃薯复种豆角栽培技术原理

利用马铃薯耐低温的特性，于3月中下旬采取地膜覆盖播种，有效利用早春耕地和光热资源，比裸地栽培提早10～20 d上市，实现了高产、早上市、价格高、易销售。7月上旬马铃薯收获结束，尽快播种下茬豆角，能保证下茬豆角的正常生长发育和产量。

立秋后，辽西地区地上茬豆角已收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，使下茬豆角收益较高。一般该种植形式平均单产马铃薯23 610 kg/hm2、豆角28 473 kg/hm2，总产值115 029元/hm2，比清种玉米增加纯收入78 849元/hm2。

3.2 马铃薯复种豆角主要栽培技术

3.2.1 马铃薯。秋季深翻地块，3月上中旬按45 cm行距开沟，施入农肥45～60 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2或草木灰1 500 kg/hm2，做成90 cm台式大垄。3月中下旬在台上开沟，座水播种2行马铃薯后覆膜。栽植密度7.50万～8.25万株/hm2，品种选择早大白。出苗时注意放风炼苗引苗封垄和保温保墒固膜。封垄前追尿素150～300 kg/hm2。块茎膨大期应保持土壤湿润，遇旱应及时灌水。

3.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同。

4 豆角复种白菜栽培技术

4.1 豆角复种白菜栽培技术原理

利用春茬豆角市场销量大、产量稳定和价格稳定的市场规律，采用早播或地膜覆盖种植可提早上市，销售价格好，种植效益高。利用大白菜高产、耐储的特性和市场销量大的规律，实现高产高收。一般该种种植形式平均单产豆角29 140.5 kg/hm2、白菜130 296.0 kg/hm2，总产值105 087元/hm2，比清种玉米增加纯收入69 112.5元/hm2。

4.2 豆角复种白菜主要栽培技术

4.2.1 豆角。品种和种植管理技术与露地春茬豆角相同，只是播种期应适当提前，做到霜前播种，霜后出苗，并且最好采取地膜覆盖种植，在高产的基础上，通过提早上市，实现高价销售和高效益。

4.2.2 白菜。选用抗病、高产、耐储、市场销售快的品种。根据品种生育期，播种期一般在7月28日至8月5日。密度因品种而不同，一般栽植3.75万～5.25万株/hm2。为便于灌溉，一般采取畦种，1 m宽畦种2行。施农肥45～75 t/hm2，种肥施复合肥或磷酸二铵加硫酸钾（1∶1混合）75～150 kg/hm2，团棵期追尿素150 kg/hm2，包心初期追尿素225～375 kg/hm2+硫酸钾75.0～112.5 kg/hm2。进入团棵期后，一般7～12 d灌溉1次。

5 西瓜复种豆角栽培技术

5.1 西瓜复种豆角栽培技术原理

利用温室早春育西瓜苗，利用拱棚提早移栽，有效利用了早春耕地和光热资源，可比裸地栽培提早10～30 d上市，实现高产、早上市、价格高、易销售。西瓜收获后，应尽快播种下茬豆角，能保证下茬豆角的正常生长发育和产量。立秋后，辽西地区地上茬豆角已经收获结束，成为市场供应淡季，多年来秋季豆角价格持续居高，使下茬豆角收益较好。一般该种植形式，平均单产西瓜77 175 kg/hm2、豆角30 465元/hm2，总产值144 198元/hm2，比清种玉米增加纯收入106 968元/hm2。

5.2 西瓜复种豆角栽培技术

5.2.1 西瓜。3月中下旬温室育苗，4月中旬拱棚移栽，其他管理同普通西瓜。品种选择生育期短的品种，为下茬豆角提早播种做好准备。

5.2.2 豆角。一是播种期尽量提前，使豆角提早上市并延长采摘期；二是豆角采收不宜过晚，避免角果中种子生长消耗大量养分而影响产量和降低豆角品质，提高产量和种植效益。品种选择和田间管理与园田下茬豆角相同。

6 参考文献

[1] 高峻岭，魏勇，崔光泉.小麦玉米一年两作氮磷用量研究[J].计算机农业应用，1994（4）：17-21.

[2] 刘新华.中产田小麦玉米两熟高产栽培技术[J].农业科技通讯，1996（10）：4.

第2篇：白菜的栽培技术与管理范文

基金项目：河南省大宗蔬菜产业技术体系遗

传育种岗位专家项目（S2010-03-06）

原连庄，河南新乡市农业科学院，新乡市

新二街518号，453003，

电话：0373-3512830，13462275541，

E-mail：

原让花，肖艳，王晓玲，吴涛，原静云，河南

新乡市农业科学院

收稿日期：2014-10-18

春播大白菜生长期所经历的气候变化特点是温度由低到高，与其营养生长所需环境条件相反，属反季节栽培，易抽薹开花、结球松软、病虫害迅速蔓延，严重影响其产量，有时甚至绝收[1～3]，生产风险很大。品种、播期及栽培模式是决定春大白菜栽培成败的关键。

2014年春新乡市农业科学院通过温室育苗、地膜+小拱棚及水肥一体化的栽培模式进行春播大白菜生产，不但病虫害发生较轻，产量高，而且比往年提早10天左右上市，取得了很好的经济效益。现将其栽培技术总结如下。

1 整地与基肥

选地势平坦、排灌方便、肥沃松软且富含有机质、pH值6.5～7的壤土类地块。前茬以葱蒜类作物为最好，其次是瓜类和豆类作物，应避免与白菜类作物连作。

在前茬作物收获后，及时清理田园，以减少病虫基数。冬前每667 m2施充分腐熟优质厩肥5 000 kg，深耕25～30 cm。开春后再浅耕、耙平，结合整地，每667 m2施复合肥25 kg。定植前起垄或作畦，铺设滴灌设施、盖地膜备用。

2 品种选择

选用耐抽薹及生长期较短的品种是春大白菜栽培成败的关键。河南省应选用生长期在70天以下、前期耐低温、耐抽薹，后期耐热、抗病、高产稳产和商品性状好的专用品种[4]。

目前新乡小包23最为适宜，其次为顶峰、怀春、春泉、抗病建春-002以及娃娃菜等。

3 确定适宜播期

大白菜种子萌发后，经过1～10℃的低温诱导10～30天后，在高温和长日照的条件下即可抽薹开花。春播大白菜播种越早，病害越轻但越容易抽薹开花；播种过晚，天气变热，又会导致结球松软、病虫害发生严重，甚至造成绝收[5，6]。所以播期也是决定春大白菜栽培成败的重要因素之一，但播期必须与品种和栽培模式相一致。一般合抱品种耐抽薹能力较强，但耐热性较差，相对适合早播；早熟品种耐热性较好，但耐抽薹能力较差，相对适合晚播。在新乡地区可于2月10～20日温室或阳畦育苗，3月中下旬定植，加盖小拱棚。

4 温室（阳畦）育苗

4.1 营养土配制

选用无病虫源菜园土和充分腐熟有机肥按7∶3混合配制。每1 m3营养土中再加三元复合肥（20-10-18）1 kg，与其充分混匀备用。用商用基质育苗效果更好。

4.2 播种

营养土过筛后装入直径为8 cm的营养钵或50孔的穴盘内，浇足底水。每钵播2～3粒种子，覆0.8 cm厚细土。

4.3 苗期管理

春播大白菜育苗的关键在于温度管理。播种后苗床夜间温度要保持在13℃以上，白天25～28℃。出苗后夜间12～13℃，白天22～25℃。幼苗达2片真叶时要及时间苗，使每钵中保留1株健壮幼苗。为了防止徒长或降低地温，苗期一般不浇水。如果特别干旱，可在晴天的上午浇暗水。要注意通风换气，保证幼苗健壮生长。定植前7天左右，放大风对幼苗进行锻炼，使其逐步的接近定植时的环境条件。

5 定植及田间管理

5.1 定植密度

春播大白菜生长期较短，植株较小，种植密度要略高于同类品种秋季的种植密度，一般行株距为50 cm×50 cm，每667 m2定植2 600株。

5.2 田间管理

适宜春播大白菜生长的时间有限，在整个生长过程中，应采取肥水齐攻，一促到底的管理方式[1]，使植株的营养生长速度超过生殖生长的分化速度，尽早结球，避免抽薹现象的发生。

①浇水 定植水一定要浇透，保证全苗。定植后至结球前，浇水量不宜过大，以防降低地温，不利于根系生长；后期由于气温、地温升高，可适当增加浇水次数和浇水量，以满足大白菜结球时对水分需求。

②施肥 结合浇水应尽早追肥。每667 m2第一次于定植后随水追施尿素10 kg，第二次于结球始期随水追施尿素20 kg。为防止干烧心，在莲座期和结球期还应喷施0.7%氯化钙液，同时喷洒0.2%～0.3%的磷酸二氢钾液可增强植株的抗逆能力。

③小拱棚温度管理 定植小拱棚后，夜间温度一般应保持在10℃以上，白天温度：苗期25～28℃，结球期22～25℃，根据天气情况适当放风，4月10日前后拆棚。

6 病虫害防治

6.1 小菜蛾和菜青虫

一般利用Bt可湿性粉剂1 000倍液、5%抑太保（氟啶脲）乳油1 500倍液、5%卡死克乳油1 500倍液、20%虫螨克悬浮剂1 000倍液交替防治。打药要在傍晚时进行并在3龄前防治效果较好。

6.2 蚜虫、斑潜蝇

可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液或1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷雾防治。

6.3 病毒病

可在苗期喷20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5%植病灵乳油1 000～1 500倍液喷雾防治。

6.4 霜霉病

用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、58%甲霜・锰锌可湿性粉剂500倍液和40%乙膦铝可湿性粉剂200～400倍液交替喷施。

6.5 软腐病、黑腐病

播前可用菜丰宁或专用种衣剂按种子量的0.4%拌种进行消毒处理；生长期用72%农用链霉素水剂4 000倍液，1 000万单位新植霉素粉剂4 000倍液，10%抗菌剂401醋酸溶液1 000倍液或60%菌枯净乳油600倍液等药剂灌根或喷洒。喷洒时应着重喷在叶柄及茎基部。如有病株应及时拔除，并在病株周围撒一层生石灰。

7 采收

春播大白菜定植后50天左右成熟，过熟极易发生病害影响品质。一般当叶球八成熟时即可陆续收获，分期分批上市。

参考文献

[1] 王广印，陈碧华，沈军，等.春播大白菜无公害栽培关键技术集成[J].中国园艺文摘，2012（11）：125-128.

[2] 王朝生.春大白菜生产中常见问题及对策[J].农机服务，2009，26（1）：33.

[3] 杨静娟，温新环，何周云，等.春大白菜露地高产栽培技术[J].河南农业，2009（1）：43.

[4] 吴涛，肖艳，段风华，等.豫北地区春大白菜―冬瓜套种高效栽培技术[J].长江蔬菜，2012（18）：67-68.

第3篇：白菜的栽培技术与管理范文

关键词 蔬菜；双茬栽培模式；效益；河北围场

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）16-0091-01

河北省围场满族蒙古族自治县地处大兴安岭余脉、内蒙古高原和燕山余脉交汇处，地势西北高、东南低，海拔750～2 067 m，无霜期80～130 d，年平均降水量500 mm左右。近几年围场蔬菜产业发展迅速，成为“河北蔬菜之乡”、全国580个蔬菜重点县之一、河北省57个全国蔬菜重点县之一，2008年12月被农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心批准为“全国绿色食品原料标准化生产基地”。2011年“围场胡萝卜”农业部批复为中国地理标志产品。2012年蔬菜占地面积1.59万hm2，播种面积1.83万hm2（其中，含0.23万hm2复种面积），总产量91 t，总产值5.65亿元，总效益2.82亿元，为农户提供人均纯收入842元，占农民纯收入的27.4%。其中，设施蔬菜0.255万hm2（日光温室0.063万hm2，塑料大棚0.059万hm2，食用菌棚0.01万hm2，中小拱棚0.123万hm2），设施蔬菜总产量19.15万t，产值1.91亿元，效益1.15亿元，常年生产的蔬菜达12大类138个品种。结球类和叶菜类采取设施与露地相结合的栽培方式成为接坝地区蔬菜生产的主要栽培模式。

1 三丰标准园温室加露地栽培

2011年，三丰露地蔬菜标准园，利用日光温室1.12 hm2，育苗面积11 172.25 m2，采用轻基质为栽培载体连体纸杯集约化育苗，集中培育、统一供应优质适龄壮苗[1-2]，园内178.67 hm2种植面积，除32.13 hm2胡萝卜直播外，146.53 hm2需要育苗的蔬菜100%采用集约化育苗，再采用地面覆盖定植栽培，标准园蔬菜平均产量达到75 t/hm2，较2010年增加产量7 500 kg/hm2，效益4.5万元/hm2，增加技术经济效益1.8万元/hm2，总增加技术经济效益321.6万元以上，使农药用量减少34%，节本增效27.15%。

2 洁农标准园温室加冷棚加露地栽培

2012年，洁农设施蔬菜标准园，20 hm2棚室平均产量达到123 t/hm2，产值达19.284万元/hm2，增加技术经济效益14.784万元/hm2，总增加技术经济效益295.68万元。48 hm2露地蔬菜平均产量达72.42 t/hm2，产值115 872元/hm2，增加技术经济效益85 872元/hm2，总增加技术经济效益412.9万元。68 hm2园区总增加技术经济效益708.58万元，节本增效16.68%。同时，标准园选用优良品种、测土配方施肥、膜下滴灌节水栽培、物理防治、生物防治等先进技术，可以在增加产量的同时，减少物化和人力投入，减少农药用量34.2%[3-5]。

3 设施育苗露地栽培

郭家湾乡郭家湾村于明清，于2013年进行温室育苗，20 hm2葱头平均产量47.01 t/hm2，按1.6元/kg销售，平均效益5.736万元/hm2。3月12日育苗，5月10日定植，10上旬至中旬上市，总效益174.7万元。腰栈乡边墙山村朱清，前茬4月5日进行白菜温室育苗，5月12日地面覆盖定植，7月上中旬上市；第2茬在6月22日左右进行甘蓝育苗，前茬收获后及时整地定苗，双茬菜白菜平均产量90 t/hm2，效益4.686万元/hm2，甘蓝平均产量45 t/hm2，效益4.273 5万元/hm2，合计均纯效益8.959 5万元/hm2。1.77 hm2纯收入达15.8万元。

4 设施与露地结合栽培主要模式及栽培技术要点

围场年均0.33万hm2茄果类、葱蒜类通过设施育苗，地面覆盖一茬栽培或大棚春提早、秋延后及露地生产相结合的方式，即温室内提早50～60 d育苗，而后把壮苗定植在大棚内或露地生产，可以在125 d的无霜期内，生产190 d的蔬菜，选择优良、中熟的黄瓜、辣椒、西瓜、甜瓜、番茄5种蔬菜，按市场需求育苗生产，产品正值市场8、9月淡季，收益较好。

年均0.53万hm2叶菜类设施育苗，双茬栽培，共有25种栽培模式，即第1茬提早35 d育苗，第2茬在前茬收获结束提前25 d育苗，可以在125 d的无霜期内，生产190 d的蔬菜，选择优良、早熟的甘蓝、白菜、菜花、娃娃菜、接球生菜5种蔬菜按市场需求随机组合：白菜—白菜、白菜—甘蓝、白菜—菜花、白菜—娃娃菜、白菜—生菜、甘蓝—甘蓝、甘蓝—白菜、甘蓝—菜花、甘蓝—娃娃菜、甘蓝—生菜、菜花—白菜、菜花—甘蓝、菜花—菜花、菜花—娃娃菜、菜花—生菜、娃娃菜—白菜、娃娃菜—甘蓝、娃娃菜—菜花、娃娃菜—娃娃菜、娃娃菜—生菜、生菜—白菜、生菜—甘蓝、生菜—菜花、生菜—娃娃菜、生菜—生菜，几年来，基本上是后茬收回全年成本，前茬是纯效益。

5 参考文献

[1] 苗增建，朱莉华.青藏高原露地娃娃菜-芹菜复种高效栽培技术[J].中国蔬菜，2013（5）：51-52.

[2] 姜伟锋.大头菜—雪菜—大豆一年三茬高效栽培技术[J].现代农业科技，2013（3）：89.

[3] 张春生.有机蔬菜生产及其主要栽培技术[J].山东农业科学，2009（5）：116-118.

第4篇：白菜的栽培技术与管理范文

关键词：强冬性；大白菜；特征；特性；栽培

全球气候变化，异常天气频发，常对蔬菜生产造成影响。特别是低温天气和倒春寒极不利于冬春及早春反季节大白菜的生长包心，容易引起冻害和抽薹开花，给生产造成严重损失。黔白9号是针对贵州省冬春、早春及春夏反季节大白菜生产需要及春夏叶菜淡季市场需求，利用贵州省特有的抗寒、耐抽薹资源，通过杂种优势利用育成的抗寒、耐抽薹、丰产的大白菜新品种，并于2013年7月通过贵州省农作物品种审定委员会审定。

1 品种特征特性

黔白9号[1]属中晚熟一代杂种，越冬栽培生育期147 d，早春栽培生育期85 d；株型较小，直立紧凑，株高28.8 cm，株幅42.2 cm，外叶深绿，叶面皱缩，叶球矮桩合抱直筒形，心叶浅绿，叶帮比0.7927；抗寒性好，在冬春严寒条件下长势好，结球紧实；单球质量1.33 kg，667 m2商品菜产量4600余kg，抗病性好，冬性极强，综合性状优良。

2 冬春反季节栽培技术

2.1 播种期及定植期

春大白菜对播种期、定植期的要求比较严格。播种过早，大白菜易感受低温通过春化阶段而抽薹开花；播种过晚，上市期与夏秋反季节白菜上市相遇，影响效益。因此，要根据当地气象预报，结合历年来2-5月份各旬平均气温变化规律来确定播种期及定植期。黔白9号属强冬性大白菜，经近几年在贵州不同生态地区进行的播种期、定植期试验结果表明：该品种可进行秋播越冬栽培，早春3月上市；也可早春播种，4-5月春淡上市。以贵州中部海拔950～1200 m，元月均温6～7.3℃地区为例，晚秋可在9月底至11月初播种育苗，10月底至12月初定植，3月上中旬上市；早春可在2月上旬至3月底小拱棚播种育苗，3月底至4月定植，5月上旬至6月初上市。其他地区种植应根据当地气候进行播种期试验后再大面积种植[2]。

2.2 苗期管理

白菜可感受低温通过春化阶段，育苗期间应特别注意温度的控制与管理。春大白菜播种育苗期正处于冬春低温季，贵州初春倒春寒较严重，在管理上应注意防寒保温，保持棚内温度在10℃以上。育苗前期保持床土湿润状态，中后期床土可适当干一些，或干湿交替管理，以促进幼苗根系生长发育。齐苗后要注意通风炼苗，炼苗在中午进行，炼苗程度以通风时叶片不萎蔫为宜，定植前7 d左右，对幼苗进行锻炼，可以在8～10℃温度下短时间锻炼，以适应棚外温度环境。

2.3 整地做畦施肥，合理密植

定植前，清洁田园，深翻碎土，667 m2均匀施入3000 kg腐熟农家肥和40～50 kg复合肥，禁用城市垃圾、污泥。稻田栽培以高畦窄厢为宜，1 m的厢宽栽3行或1.2 m厢宽栽4行；旱地栽培可做1.6 m厢宽栽5行。黔白9号可适当密植，一般行距35～40 cm，株距33～35 cm，667 m2栽4500～4800株。

2.4 生长期肥水管理

春大白菜生长期要在施足底肥基础上，结合浇水合理追肥。移栽成活后，施1次腐熟清淡人畜粪水或沼液提苗。莲座期生长迅速，应追施50 kg腐熟人畜粪水或沼液中加100 g尿素，使营养体生长良好。进入结球期后，视植株长势可追肥1～2次，用腐熟人粪尿或沼液加复合肥或尿素，另可用0.2%的磷酸二氢钾叶面喷1～2次。在整个生长期，667 m2施用的纯氮不能超过18 kg，采收前15 d内禁止叶面喷施氮肥，以免硝酸盐超标。浇水结合追肥进行，应保持土壤湿润。采收前1周停止浇水。

2.5 病虫害防治

春大白菜前期病虫害发生较轻，生长到后期，温度逐渐升高，病虫害也逐渐严重。主要有霜霉病、软腐病、白斑病、黑斑病；虫害主要有蚜虫、黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾。应搞好农业防治，避免连年；培育无病虫壮苗；精耕细作，合理密植，改善通风透光条件。在以上农业综合防治基础上，正确使用农药，根据病虫发生情况，选用针对性强、高效、低毒、低残留的农药，正确掌握用药量和用药次数，严格控制农药的安全间隔期，确保白菜农药残留不超过国家规定的标准。

2.6 采收

春季大白菜如幼苗整齐，管理得当，采收期比较集中，但进入采收期后易发生软腐病、白斑病、黑斑病、霜霉病等，所以在叶球有70%～80%左右坚实后应根据市场情况即时采收。

参考文献

第5篇：白菜的栽培技术与管理范文

[关键词] 大白菜 栽培技术 防治

[中图分类号] S634 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）05-0167-01

大白菜的品种丰富，生态类型多样，分布面积广，产量高，耐贮运，供应期长，营养丰富，使用方法多样，种植简易、省工、成本低、价格低廉，在我国菜篮子中占重要地位。

一、栽培技术

1.特征：大白菜的根系发达，胚根能形成肥大的肉质直根。主根纤细，长可达0.7米，侧根分枝很多，每条细根先端着生大量根毛。大白菜的茎分幼茎、短缩茎和花茎。幼茎是子叶期的上胚轴部分，子叶脱落后成为主根部分。幼茎的长短是识别子叶期幼苗健壮与否的重要标志。大白菜的花为无限生长的总状花序。花序长度因品种而异。果为长角果、圆筒形，有两个心室，中间有一层隔膜，种子着生在两侧。

2.选地、整地：大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。

3.播种：大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用种量75-100克。直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。此后，每天早晚各浇水1次，保持土著人壤湿润，3-4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株，晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。

4.田间管理

4.1间苗：2-3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。

4..2追肥：大白菜定植成活后，就可开始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿，每亩用量4-5担。看天气和土壤干湿情况，将人粪尿兑水施用，大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人粪尿，每亩用量15-20担，菜枯或麻枯75-100公斤。开始包心后，重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。每亩可施50%的腐熟人粪30-40担，并开沟追施草木灰100公斤，或硫酸钾10-15公斤。这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行间酌情施尿素。

4.3中耕培土：为了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。莲座中期结合沟施饼肥培土作垅，垅高10-13厘米。培垅的目的，主要是便于施肥浇水，减轻病害。培垅后粪肥往垅沟里灌，不能沾附叶征；水往沟里灌，不浸湿蔸部。同时保持沟内空气流通，使株间空气湿度减小。这样，可减少软腐病的发生。

4.4灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入，切忌满畦。水渗入土壤后，应极时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。一般来说，从莲座期结束后至结球中期，保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。

二、病虫害防治

1.斜纹夜蛾：又叫麻麻虫、荷叶虫。以初孵幼虫群集在叶背面啃食，只留下上表皮和叶脉，被害叶好象“纱窗”状。幼虫长大后，食叶片成缺刻，严重时可将全叶吃光，甚至咬断幼嫩茎秆。

防治方法：斜纹夜蛾具有杂食性、暴发性、繁殖力强的特点，且老龄幼虫抗药性又强，故防治上应狠抓杀蛾灭蛹，摘除卵块，及时防治1、2龄幼虫。

2.软腐病：又叫烂疙瘩。多半在包心期开始发病，发病初期外叶在太阳光照射下，多呈萎垂状，但早晚仍然恢复，随着病情的发展，这些病叶不再恢复，露出叶球。病斑呈水浸状，病部组织变褐、腐烂和粘滑，有臭味。

防治方法：可选用下列农药：农用链霉素每小包加水100公斤或70%敌克松600倍灌根； 也可用20%龙克菌600倍或47%加瑞农800倍7天一次，连喷2-3次。

参考文献

第6篇：白菜的栽培技术与管理范文

中国菜豆育种研究进展（2.1）

番茄对盐胁迫的反应及其耐盐性鉴定的研究进展（4.1）

萝卜主要性状遗传规律的研究进展（4.5）

野生蔬菜的研究现状（4.9）

蔬菜农药残留问题的研究进展（4.13）

结构植物学在茄子单性结实选育上的应用进展（6.1）

昆虫生态学的研究进展（6.4）

昆虫对农药抗性的研究进展（6.7）

浅谈广东省揭阳市主要蔬菜品种资源现状（6.10）

茄子的药用价值及机理研究进展（8.1）

花椰菜游离小孢子培养研究进展（8.4）

蔬菜抽薹的遗传规律及机理研究（8.7）

蔬菜对重金属元素的吸收和积累研究进展（10.1）

莼菜资源利用研究综述及展望（10.7）

萝卜的研究价值及开发应用前景（10.11）

富硒蔬菜的研究现状（10.14）

芸薹属作物抽薹开花调控途径的研究进展（12.1）

嫁接对甜瓜品质影响的研究进展（12.4）

奉化芋艿生产研究进展（12.8）

分子标记在我国黄瓜遗传育种中的应用（14.1）

蕨菜的营养价值及开发前景（14.6）

印度尼西亚食用魔芋资源分布及产业发展（14.9）

我国茭白鞘叶综合利用技术研究与应用现状（16.16）

荸荠皮的资源化利用技术研究进展（16.21）

ISSR标记在芋遗传多样性研究中的应用前景（16.23）

我国甜瓜白粉病研究进展及生理小种的初步鉴定（18.1）

种子纯度研究现状与发展（18.6）

大白菜游离小孢子培养技术研究进展（20.1）

南瓜实蝇特性及防治技术的研究进展（20.7）

高垄覆膜滴灌栽培技术研究概述（22.1）

嫁接对西瓜抗性和品质的影响及其机理研究进展（24.1）

育种研究

12个黄瓜杂交组合比较试验（2.6）

少籽西瓜荆杂18的选育（2.9）

球茎甘蓝小孢子培养胚诱导和植株再生研究（2.11）

早熟网纹甜瓜留种节位研究（2.14）

辣椒新品种长辣1号的选育（2.16）

白水生姜组培脱毒及离体快繁体系建立研究（4.17）

小白菜和菜薹细胞质雄性不育类型的分子鉴定（4.21）

南瓜杂交制种大棚立体栽培密度及留瓜方式试验（4.25）

茄子新品种红妃的选育（4.27）

高原夏季青花菜品种引进筛选试验（4.31）

早熟白皮绿肉甜瓜品种银蜜的选育（6.12）

早熟抗病苦瓜新品种潭白一号的选育（6.15）

草莓叶柄再生不定芽的研究（6.17）

二倍体与四倍体宝塔菜的可溶性蛋白质凝胶电泳分析（6.20）

PEG对胡萝卜花粉离体培养的影响（6.22）

温室专用迷你黄瓜主要农艺性状的配合力分析（6.25）

温室专用迷你黄瓜若干性状的遗传相关和通径分析（8.11）

几个大白菜亲本性状遗传力的试验研究（8.14）

萝卜与大头菜属间杂种胚的离体培养（8.18）

茉莉花愈伤组织诱导及悬浮细胞培养（8.21）

马铃薯块茎组织特异性启动子GBSS的克隆及序列分析（8.25）

无籽西瓜新品种健旺台新一号的选育（10.18）

白萝卜新品种雪玉2号选育（10.21）

白蓝4种不同外植体组织培养再生能力的效应（10.23）

甘薯主要数量性状的因子分析及聚类分析（10.25）

不同国家菜豆核DNA ITS序列分析（10.28）

苦瓜强雌系屿强-2的选育及利用（12.12）

早熟苦瓜新品种翠中翠的选育（12.14）

早熟辣椒新品种扬椒2号的选育（12.16）

乌塌菜VC、可溶性糖及可溶性蛋白含量的变异和聚类分析（12.18）

不同榨菜（茎瘤芥）雄性不育资源的育性鉴定（12.21）

NaCl溶液克服萝卜自交不亲和性研究（14.14）

辣椒基因组DNA不同提取方法的比较研究（14.17）

渗透压对马铃薯种质试管保存的影响效应（14.20）

线椒新品种黔椒8号的选育（14.24）

线椒新品种黔椒5号的选育（14.26）

子莲种子离子注入诱变效应的初步观察（16.40）

30份莲种质资源的RAPD遗传多样性分析（16.42）

北疆高寒地区水生蔬菜、水生花卉的引种试验（16.46）

子莲第三次航天搭载优良变异单株的选育（16.49）

芡实花部形态和开花习性研究（16.53）

早中熟芋新品种鄂芋1号的选育（16.55）

滇东地区水生蔬菜资源在金华的适应性调查（16.57）

优质抗病网纹甜瓜新品种红珍珠的选育（18.11）

韭菜引种试验的灰色关联度分析（18.13）

佳美苦瓜纯度的SRAP鉴定（18.16）

花椰菜新品种浙801杂交种纯度的SSR鉴定（18.18）

大蒜组织培养快繁技术的研究（20.13）

优质早熟西瓜新品种苏蜜6号的选育（20.16）

中晚熟黑皮冬瓜黑杂1号的选育（20.18）

大白菜新品种金秋90的选育（20.20）

灰色关联分析在耐热甘蓝品质育种中的应用（22.5）

牛心甘蓝新品种探春的选育（22.9）

西瓜F2群体大小及选择技术研究（22.11）

茄子新品种淄茄一号的选育及制种技术要点（22.14）

草石蚕茎尖脱毒培养及良种繁育体系（22.16）

单茬茴香新品种德丰的选育（22.21）

新型白菜细胞质雄性不育系6w-9605A的鉴定及利用研究（24.5）

高辣椒素含量航天辣椒桂航一号的选育（24.8）

辣椒不育系制种与可育系制种相关性状的比较研究（24.10）

栽培与生理

不同采摘期对黄秋葵果实性状和品质的影响（2.18）

不同嫁接方法对西瓜嫁接工效、嫁接苗生长和果实品质的

影响（2.21）

不同南瓜砧木嫁接对海南哈密瓜生长、产量及果实品质的

影响（2.24）

拌种对中早熟马铃薯LK99光合参数、干物质积累的影响（2.27）

镉胁迫下硫元素与肥料交互作用对镉在茭白各器官中积累的影响（2.31）

春季青梗小白菜品种比较试验（2.34）

外源Ca2+对盐胁迫下甜瓜叶片气孔开度的调节（2.36）

汉中地区早薹蒜品种比较试验（2.40）

春季设施豇豆品种比较试验（2.42）

甘肃张掖露地春花菜品种比较试验（2.45）

岷江上游地区春萝卜品种比较试验（2.47）

塑料大棚山药珠芽快繁种薯密度研究（2.50）

黄瓜叶柄横切结构的数量特性研究（4.33）

不同种类地膜覆盖对辣椒生长发育及产量的影响（4.36）

不同栽培方式及种植密度对辣椒产量的影响（4.39）

不同灌水次数对温室黄瓜耗水规律及水分利用效率的影响（4.43）

南宁市大棚早春越夏种植水果黄瓜的小气候评价与调控（4.47）

防虫网室内蔬菜种子出苗率试验初报（4.51）

高架栽培槽栽培草莓效果研究（6.28）

茎瘤芥保鲜技术的研究（6.32）

加拿大蓬水提液对甜白菜和油菜幼苗化感作用（6.35）

南通地区设施专用型辣椒品种比较试验（6.38）

番茄/马铃薯嫁接对番茄生长和果实形状的影响（6.41）

低温弱光对西葫芦叶片解剖结构的影响（6.44）

不同株距处理对辣椒产量构成因素及产量的影响（6.47）

不同灌水量对日光温室番茄土壤水分变化的影响（6.49）

不同种植密度对华甜玉3号玉米产量及农艺性状的影响（8.28）

小黄瓜不同基质及不同规格穴盘育苗试验（8.31）

外界因素处理对吊瓜种子发芽率的影响（8.34）

多效唑和矮壮素对冀张薯8号产量的影响（8.37）

防落素在保护地甜瓜栽培上的应用试验（8.40）

南通地区番茄品种比较试验（8.42）

不同颜色樱桃番茄矿物元素分析（8.44）

贵州地区干椒品种对比试验（8.47）

冬种北运豇豆新品种比较试验（8.50）

西宁设施温棚黄瓜品种筛选试验（8.52）

辣椒新品种濮椒一号配套栽培技术研究（10.31）

SA处理对黑果龙葵种子萌发及幼苗生长的影响（10.34）

不同化学试剂处理对茄子陈种子发芽力的影响（10.36）

青霉素处理对陈豌豆种子发芽及幼苗生长的影响（10.40）

辽沈Ⅲ型温室青椒生长情况的时空差异性分析（10.43）

番茄树型栽培营养及植株调控试验（10.47）

河西走廊日光温室有机生态型无土栽培辣椒品比试验（12.24）

南通地区甜椒品种比较试验（12.26）

不同浸种方式对辣椒种子萌发及幼苗生长的影响（12.29）

人工老化和PEG渗调修复对黄瓜种子浸泡液电导率及种子萌发的影响（12.31）

青霉素对老化雪里蕻种子发芽及幼苗生长的影响（12.34）

不同规格穴盘育苗对大白菜生长及产量的影响（12.38）

不同育苗方式对芹菜生长发育和产量的影响（12.40）

甘肃河西走廊有机生态型无土栽培辣椒不同播期对其产量的影响（12.43）

浙江冬季大棚不同覆盖方式保温效果研究（12.46）

大葱新品种引种筛选和适应性试验（14.28）

响水县浅水藕品比试验（14.31）

秋茬青梗小白菜品种（系）比较试验（14.33）

直播和育苗移栽对豇豆生长和产量的影响（14.35）

不同种植模式对旱区马铃薯产量的影响（14.38）

温室栽培对茭白生长与叶片光合特性的影响（16.27）

雄茭、灰茭、正常茭形态指标及光合特性研究（16.31）

种藕质量对子莲生长发育和产量的影响（16.34）

60Co-γ辐射对茭白叶片光合特性和荧光参数的影响（16.36）

浅水苏芡露地高产栽培技术（16.101）

芡实新品系苏芡杂2号品种特性比较试验（16.103）

川东地区浅水藕栽培关键技术（16.107）

洪湖莲藕高效栽培模式三例（16.109）

双季茭―长豇豆高效水旱轮作栽培模式（16.110）

双季田藕春藕“六改”栽培技术（16.112）

红芽芋―蕹菜高产栽培技术（16.114）

对应城市一菜用睡莲种植户的调查（16.116）

荸荠新品种特征特性及高产高效栽培关键技术（16.117）

设施蔬菜水旱轮作高效栽培技术初探（16.119）

浙北茭区双季茭白新品种龙茭2号栽培新技术（16.122）

汉川市水生蔬菜高效种植模式分析（16.124）

楚魔花1号魔芋区域性试验研究（18.20）

海南省中小果型无籽西瓜品种比较试验（18.24）

安徽湖阳芡实梗高产高效种植技术（18.28）

南通地区大棚A级绿色食品西瓜栽培技术（18.29）

涪陵早市青菜头（鲜榨菜）高产优质无公害栽培技术（18.32）

甜玉米规范化穴盘基质育苗技术（18.34）

南京地区早熟西瓜工厂化嫁接育苗技术集成（18.36）

超甜玉米金湘甜5号高效栽培技术（18.39）

银川平原地区春种胡萝卜套种秋番茄复种花椰菜栽培技术（18.41）

内置式秸秆生物反应堆技术栽后管理应注意的问题（18.44）

辣椒化感作用优势组分评价及GC-MS鉴定（18.46）

长豇豆荚果发育过程中可溶性糖及可溶性蛋白含量的变化（18.49）

武汉地区GP-C825型农用单栋钢架大棚的建造要点（20.22）

沛县大棚西瓜三膜覆盖嫁接栽培技术（20.24）

青花菜―慈姑/荸荠水旱轮作高效种植模式（20.26）

塑料大棚杂交辣椒制种栽培技术规程（20.28）

辣椒漂浮育苗技术的研究及应用（20.31）

春季马铃薯品种比较试验（20.34）

春播甜玉米品种比较试验（20.37）

不同水培方式对草莓结果及果实品质的影响（20.39）

不同整枝方式对管棚越夏栽培番茄生长的影响（20.43）

江苏沿海地区黑番茄品种比较试验（20.47）

聚乙二醇和甲基托布津对菠菜陈种子发芽及田间成苗的影响（20.50）

天津地区设施中果型番茄春茬比较试验（22.23）

贵州高产优质干椒新品种筛选试验（22.25）

华南地区中晚熟菜心冬季品种比较试验（22.28）

贵阳夏秋延晚黄瓜品种比较试验（22.30）

浙南地区高山大棚茄子引种比较试验（22.32）

南京地区草莓保护地栽培品种比较试验（22.34）

茎节数、株距和覆土深度对蕺菜茎段发芽的影响（22.36）

高温胁迫对菜心农艺性状的影响（22.39）

不同贮藏处理对辣椒种子发芽的影响（22.44）

大蒜各器官的生长发育与二次生长的相关性探讨（22.47）

高寒地区露地娃娃菜栽培技术（22.49）

早春厚皮甜瓜优质无公害保护地实用栽培技术（22.51）

特早红扁豆大棚特早熟高效栽培技术（22.53）

沿海地区双大棚内保温西瓜春提早栽培技术（22.54）

贵阳低海拔山区次早熟西葫芦―延晚熟番茄―冬季白菜薹周年高效生态栽培模式（22.57）

苏椒5号（博士王）辣椒采收分级包装技术规程（22.59）

山东聊城灵芝山药高产栽培技术（22.60）

贵州露地草莓栽培品种比较试验（24.12）

白子菜不同器官营养与药用成分的测定与分析（24.14）

不同采收期及后熟处理对辣椒种子质量的影响（24.18）

攀枝花地区菜豆品系播期密度综合试验（24.20）

高山栽培密度对晓丰甘蓝产量及效益的影响（24.23）

不同低温处理对甜瓜幼苗生长和根系生理特性的影响（24.25）

不同防虫网覆盖对网室小气候及青菜生产的影响（24.30）

不同嫁接方法对甜瓜枯萎病抗性的影响及其生理响应（24.33）

高寒地区温室791韭菜高产栽培技术（24.38）

淮安樱桃番茄粉娘采收分级包装技术规程（24.40）

黄淮地区小果型西瓜日光温室立体栽培技术（24.41）

西北地区冬春黄瓜嫁接苗工厂化生产技术（24.43）

草莓套夹种春、秋玉米高效栽培模式（24.44）

成都市折耳根高产栽培技术（24.46）

土壤肥料

有机态硼肥对小白菜幼苗生长及品质的影响（2.52）

高寒地区不同施肥量和密度对马铃薯产量的影响（2.55）

几种有机废弃物组合基质对黄瓜产量和经济效益的影响（2.59）

锰肥对苋菜生长及品质的影响（4.53）

两种食用菌菌丝体对铁元素富集能力分析（4.57）

硫对大蒜生长发育及根系活力的影响（4.60）

锌、硼对大白菜生长及产量品质的影响（4.63）

大中微量元素配施对陇薯5号养分吸收及品质的影响（6.52）

发酵猪粪对设施番茄产量和品质的影响（6.57）

不同施肥量对早春甜玉米生长与产量的影响（6.60）

生姜施用生物钾肥增产效应初探（6.62）

不同形态氮肥对辣椒产量与氮肥利用率的研究（8.55）

亚硒酸钠叶面喷施对蒜黄生长与品质的影响（8.58）

不同施肥水平对宏大1号冬瓜经济性状的影响（8.61）

氮肥用量对大棚莴苣产量及产值的影响（8.63）

定植密度与复合肥互作对辣椒产量的影响（8.66）

氰胺化钙处理甜瓜连作地土壤试验（10.51）

叶面喷施微量元素和氨基酸对不同氮水平小白菜产量及品质的影响（10.53）

叶面追肥对兰州百合植株生长及鳞茎产量的影响（10.59）

硫酸钾复合肥对淮安大棚辣椒产量的影响（12.49）

日光温室有机土壤栽培对番茄生长、产量和品质的影响（12.51）

3年生芦笋日光温室秋冬茬有机土和普通土栽培产量对比试验（12.54）

播前不同肥料基施对中早熟马铃薯LK99 氮素吸收规律的影响（12.57）

控释肥料对中蔬4号番茄产量和品质的影响（12.60）

不同配方基质在辣椒漂浮育苗中的应用效果（12.64）

水葫芦沼渣对茄子产量和品质的影响（14.41）

氮密互作对夏玉米产量性状及氮素利用的影响（14.44）

菜用春大豆新品种辽鲜1号施氮量和种植密度试验（14.48）

东河早藕土壤养分限制因子试验（16.90）

氮磷钾肥对莲藕产量和品质的影响（16.92）

藜蒿测土配方施肥肥料效应试验示范（16.96）

硒处理对樱桃番茄果实发育的影响（18.52）

大蒜配方施肥对肥料利用率的影响（18.54）

不同基质配比对辣椒幼苗生长的影响（18.58）

上海市奉贤区设施菜地土壤理化性状分析（20.53）

黄州区莴笋“3414”肥效试验（20.56）

水溶性肥料在黄瓜育苗中的应用效果（20.60）

浙江山地和平原地区松花菜栽培施肥关键技术（20.64）

油葵芽苗菜循环式栽培技术研究（22.62）

滨州大棚蔬菜需肥水平及供肥状况的调查研究（22.64）

秸秆生物反应堆技术在日光温室蔬菜生产上的应用（24.48）

三亚地区农业土壤pH值测定方法初探（24.50）

不同粒径砂砾石覆盖对砂田西瓜土壤微生物和酶活性的影响（24.52）

植保研究

海南岛甜瓜镰刀菌果腐病药剂防治研究（2.63）

蔬菜中残留农药消减方法研究（2.66）

温室辣椒白粉病的药剂防治研究（2.69）

4种果蔬种子带菌的种类及其抗药性（4.65）

植物诱剂黄板诱杀小菜蛾的试验对比试验（4.69）

防虫网覆盖条件下豇豆病害发生规律与防治对策（4.71）

温度对甘薯麦蛾发育历期和幼虫取食量的影响（4.75）

花椰菜病害数值诊断法的研究（6.64）

柳州市蔬菜农药残留现状及其对策（6.67）

有机磷和菊酯类农药在田间蔬菜上的降解试验（8.69）

农药使用风险案例调查与降低农药使用风险的社区培训课程开发探讨（8.72）

武汉蔡甸区烟粉虱寄主植物调查（8.75）

氯虫苯甲酰胺对豇豆豆野螟的防效试验（10.62）

大白菜霜霉病药剂防治试验（12.68）

海门市蔬菜病虫害测报现状及思考（14.50）

防虫网覆盖栽培对豇豆采后品质的影响（14.52）

不同杀菌剂对莲藕腐败病菌的室内毒力测定及田间防治效果（16.60）

不同覆水深度对莲藕腐败病菌越冬种群动态的影响（16.64）

莲藕贮藏期主要致病真菌分离鉴定及其致病相关酶酶学特性研究（16.68）

菰黑粉菌对60Co-γ辐射的抗性研究（16.72）

荸荠秆枯病菌生物学特性研究（16.75）

湖北及山东地区栽培芋病毒病的田间调查及其病原的分子检测（16.79）

茭白黑粉菌脉冲电泳分析方法（16.82）

长绿飞虱对几种常用杀虫剂的敏感性测定（16.85）

菱角金花虫各虫态的形态学观察（16.87）

6种药剂防治美洲斑潜蝇药效的评价（18.64）

广西茄子主要病害诊断及防治技术（一）（18.67）

保护地西瓜蔓枯病发病规律及综合防治方法 （18.71） 鲜食玉米病虫害发生特点及综合绿色防控技术（18.72）

西昌市洋葱葱蓟马的为害特点与防治技术（20.66）

番茄灰霉病的发生与药剂防治（20.67）

广西茄子主要病害诊断及防治技术（二） （20.69） 美洲斑潜蝇田间药剂筛选试验（20.72）

20%寡聚酸碘对辣椒病毒病的药效试验（22.67）

成蒜早2号和温江红七星大蒜的叶枯病田间病情发展规律研究（22.69）

生物覆盖对大蒜田间的生态效应（22.71）

植物源杀菌剂丁子香酚对辣椒疫病的防治效果（24.55）

毕节名优辣椒病虫害种类调查及防治（24.57）

枯草芽孢杆菌M6和木霉10对番茄灰霉病的防治效果研究（24.62）

河南经济作物根结线虫病的为害调查与种类鉴定（24.65）

青海省互助县蔬菜菌核病的发生与防治（24.68）

产业经济

温州地区蔬菜生产效益及其影响因素研究（2.71）

晋宁县蔬菜产业发展现状及对策（2.75）

曲靖市麒麟区大蒜产业现状及发展对策（6.71）

东西湖柏泉基地无公害蔬菜生产模式（6.74）

柳州市马铃薯生产现状及发展对策（6.76）

以规模化、企业化、品牌化的形式发展商品蔬菜（10.65）

郧县甘薯生产现状及可持续发展对策（10.67）

金坛市水芹标准化生产的现状和对策（14.55）

青海高原马铃薯特色产业现状及发展措施（14.57）

汉中市设施蔬菜产业的发展现状、存在问题及对策（14.60）

菜价暴跌深层次分析与对策研究（14.64）

黔南州蔬菜产业发展的现状及对策（14.66）

洪湖市水生蔬菜产业资源优势与发展对策（16.1）

运用现代农业思路 推进水生蔬菜产业化水平（16.3）

蔡甸区水生蔬菜产业化发展现状、问题与可持续发展对策（16.6）

湖南的湘莲生产及加工概况（16.8）

武汉市莲藕种苗市场存在的问题与发展措施（16.10）

山东芋头生产和加工现状与存在的主要问题（16.11）

北京地区水生蔬菜生产现状调研报告（16.14）

藜蒿文化历史与蔡甸藜蒿产业化发展现状（16.15）

乐都县蔬菜产业现状与发展思路（18.76）

铜山区蔬菜设施栽培现状、存在问题及对策（20.74）

武汉有机蔬菜发展现状分析（22.74）

建立保障蔬菜供应价格稳定的长效机制（24.70）

保鲜与加工

建莲的营养保健功能及系列产品的开发利用（16.126）

两类不同质地莲藕烹煮过程中的差异研究（16.128）

第7篇：白菜的栽培技术与管理范文

关键词：胡萝卜；无公害；高产；栽培技术

中图分类号：S631.204.7 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-10-0107-1

0 前言

近几年来，胡萝卜已经发展为我国出口创汇蔬菜的一个重要种类，其种植的面积正在逐年的扩大。通常情况下，冷凉的气候环境比较适宜胡萝卜的种植，而且在该条件下所生产出来的胡萝卜品质较好。以下我们将结合实际的生产，对胡萝卜无公害的高产栽培技术做如下介绍。

1 播种前的准备

（1）选地。应该选择土层深厚、腐殖质丰富、水源方便的地块，或者壤土。前茬主要以小麦、玉米以及豆类较好，能够选择豆类茬是最好的。（2）整地。前茬农作物收获之后，应及时的翻耕土地，土坑深度25～30cm。在进行翻地或者整地之前，每亩地施以2500～3000kg的腐熟优质有机肥，并将肥料均匀的混入泥土中。在播前进行灌底墒水，并且仔细耙地2～3遍，耙深约15cm，让其能够达到通常所说的六字标准，即“齐、平、松、碎、净、墒”。（3）种子选择和处理。在春季播种胡萝卜时，应该选择中早熟、耐抽苔、品质好、产量高的品种，比如新黑田五寸参、日本五寸参、红蕊4号等，此外应注意选择新鲜、刺毛完整以及无霉烂的种子。通常采用干籽直播的方法，用种量大概为7.5～37.5kg/hm2，在播前应将种子身上的刺毛搓去并整理干净，然后再进行短时间的晾晒之后便可以播种。例如浸种催芽，可以在35℃～40℃的条件下采用温水浸种2～3小时，然后捞出来洗干净之后用浸布来包好，继续放在20℃～25℃的条件下催芽，要注意每天冲洗1次，3～4天以后，等到有60%的种子已经萌芽的时候，则可开始播种[1]。

2 适时地播种

2.1 确定播种期

通常都是在5月的中旬，待当地的平均气温稳定在13℃以上便可进行播种。对于“美国红心金笋”的播种应该要稍微比“新黑田五寸人参”的播种早。若播种期太过于早，就容易提高抽苔率；若太过于晚，生育期又不够，则会在一定程度上影响其商品的质量及产量。

2.2 进行播种

采取机械播种的方式，在播种前要先调试好农业机器，以保证下籽时均匀。每亩用种450～500g，掺和种子量5倍的细沙或者干锯末进行混播。播种的行距在25～30cm，播种的深度为1.50cm，播种后利用轻型的农业机具来镇压。人工播种之后在种子上面覆盖1.50cm的细土，并用脚踩严实。同时，应在畦面拿麦秸来覆盖，利于保墒。此外，也可拿油白菜来混播，因为油白菜能为其遮阴，待胡萝卜长出幼苗之后再将油白菜拔出[2]。

3 播种后的管理

3.1 苗期管理

出苗期如果遇到高温干旱的气候，则应该要及时的灌1～2次的保苗水，以便利于出苗。播种后大概15天出苗。长到1～2片真叶的时候，在晴天午后进行间苗，苗的间隔距离为4cm，将大苗和壮苗留下来，将小苗、弱苗以及杂株去除，同时还要进行第一次中耕松土。长到4～5片叶子的时候定苗，苗的间隔距离为7cm，每亩保苗3～3.3万株。同时要进行第二次中耕。在杂草长出苗之后则应该要立即进行人工拔除，最好不要用化学药剂来除草，以确保商品率。

3.2 灌水、施肥

3.2.1 灌水 当苗的肉质根如手指般粗时，是它的需水高峰期，应该要及时地灌膨大水，灌水时注意做到轻、匀、适量，避免进行大水漫灌以及发生忽干忽湿，否则，容易造成裂根。全生育期灌3～4次。

3.2.2 施肥 地力比较差的地块，在肉质根膨大时期施于速效性的有机肥料，每亩用腐熟人尿粪1000kg对水灌根，并结合灌水进行，避免因浓度过大而发生烧苗现象，间隔15～20天再灌1次。

3.3 病虫害的防治

3.3.1 虫害主要有地老虎及种蝇两种 地老虎主要是以幼虫在夜间进行咬食幼苗，导致缺苗断垄。尽量采取人工捕捉的方法，如果害虫量较大则采用毒饵法，晶体敌百虫拌和炒香的麸皮或者油渣，在傍晚时候将其撒在胡萝卜近根的部位进行诱杀。种蝇的幼虫危害地下部根，致使伤口易于引起细菌的感染。在成虫发生时期，于晴天的中午将1份糖、1 份醋以及2.50份水制成糖醋液来进行诱杀。

3.3.2 病害主要有白粉病及细菌性软腐病 白粉病主要危害叶片与茎，发病初期采用农抗120水剂150～200倍液喷施；细菌性软腐病危害地下部根，发现病株时应该要及时拔除，将其带到田外进行销毁，并在病株的周围撒生石灰以消毒。如果发生病重可以用50%DT可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次[3]。

4 采收贮藏

在9月下旬的前后，当内质根足够膨大80%左右，外叶从绿转黄变得萎缩时，可以开始收获。采收的时候所用到的工具应该要清洁卫生且无污染。进行分级整理，去除发生畸形裂缝和体积过于小的胡萝卜，挑选完好的产品将其分装进编织袋。因为胡萝卜耐储藏，即使在1℃左右的低温下及相对湿度90%～95%的环境下也可以储藏5～6个月。

5 小结

综上所述，对胡萝卜采取无公害的高产栽培技术可以使其生产优质优效，为农户带来可喜的收获。随着农业技术的发展，采用科学的方法对农作物进行培育，对农业的发展具有重要的意义。

参考文献

[1] 王家埔.无公害胡萝卜的栽培技术要点[J].现代农业，

2010，45（3）：18-19.

[2] 孙亚璞.无公害胡萝卜高产优质高效栽培技术[J].河南农业，2009，34（5）：41-42.

第8篇：白菜的栽培技术与管理范文

基金项目：贵州特色作物科特派“万元田”科技示范工程，黔科合重大专项字[2011]6001，“黔白5号”大白菜制种技术研究 与示范，黔科合NY字[2011]3033号

李琼芬，贵州黔南州蔬菜果树中心，550000

文林宏，孟平红，赵大芹，贵州省园艺研究所

王惠科，罗甸县蔬菜办

李桂莲，通信作者，贵州省农业科学院

收稿日期：2013-11-01

罗甸县是贵州蔬菜产业发展重点县之一，耕地主要海拔400～800 m，大部分区域属南亚热带气候，年平均气温19.6℃，1月平均温10.1℃，冬春气候较温暖，有“天然温室”之称，雨量充沛，适宜蔬菜一年多季种植。该县旱地农业生产传统种植模式多为小麦―玉米一年两熟制。近些年来，玉米―秋冬四季豆栽培模式，有一定种植规模。为了进一步调整农业种植结构，提高土地利用率，促进农民增收致富奔小康，我们于2011-2012年在罗甸县边阳镇、罗杉、栗木、板庚乡开展春大白菜―夏秋辣椒―秋冬莴笋一年三熟高效栽培模式研究、示范。2012年示范面积17.6 hm2，每667 m2年产值平均约3万元。通过试验、示范总结出全年高效栽培技术，比当地原有种植模式大幅度提高了单产，大大增加了农民收入，也为贵州同类型地区推广提供了科学依据。

1 适宜种植区选择

春大白菜在种子萌动或绿体阶段，在10℃以下低温条件下，经过一定时期可以完成春化阶段，以后遇长日照和较高温度（18～20℃）就易发生先期抽薹；秋冬莴笋生长后期，遇0℃以下低温，茎易受冻，所以种植区选择至关重要。经在罗甸县海拔400～850 m的4个乡（镇）进行的春大白菜―夏秋辣椒―秋冬莴笋一年三熟栽培试验结果看出，该模式适宜的种植区为海拔800 m以下，年平均气温在17.6℃，1月平均温8℃以上。

2 栽培模式及经济效益

2.1 春大白菜

罗甸县2～3月倒春寒天气较频繁，春大白菜栽培中突出的问题是播种期、定植期、育苗方式不当容易出现先期抽薹，严重影响产量。经过不同播种期、定植期及育苗试验，得出在罗甸县作为一年三熟栽培的春大白菜，2月中下旬播种最适合，上市期市场价格很好。2月中旬播种的需采用大棚加小拱棚育苗，2月底播种的采用小拱棚育苗则可。定植期以3月下旬至4月初为宜，用地膜覆盖栽培，4月底至5月中旬陆续上市，此时冬春大白菜已抽薹收获完毕，而夏白菜还未上市，正值大白菜淡季，故经济效益及社会效益都很好，平均售价2.1元/kg，667 m2产量4 700～6 000 kg，667 m2产值9 800～12 600元。

2.2 夏秋辣椒

经播期、定植期试验结果表明，夏秋辣椒3月下旬播种，大棚或小拱棚育苗，5月下旬定植为宜，地膜覆盖栽培；7月下旬至9月底采收，平均售价2元/kg，667 m2产量达3 800～4 300 kg，667 m2产值7 600～8 600元。

2.3 秋冬莴笋

经播种期及定植期试验结果表明，秋冬莴笋9月上中旬播种，采用露地育苗，10月上中旬定植为宜。露地地膜覆盖栽培，翌年1月采收（此时贵州中、高海拔地区常有0℃以下的低温、凝冻，莴笋肉质茎易受冻，市场缺口较大）。平均售价2.2元/kg，667 m2产量4 250～4 800 kg，667 m2产值9 800～ 10 600元。

春大白菜―夏秋辣椒―秋冬莴笋一年三熟模式，每667 m2年总产值达26 800～31 800元。

3 选择适宜优良品种

春白菜品种选择不当，会引起先期抽薹，必须选用冬性强、耐寒、耐抽薹品种。罗甸县秋冬莴笋生长前期9～10月温度还比较高，秧苗易徒长，选择品种不当也会引起先期抽薹，严重影响产量，必须选择抗热、耐抽薹、高产品种。经品种比较试验，选出适宜春大白菜―夏秋辣椒―秋冬莴笋一年三熟模式栽培的良种：春大白菜有黔白5号、韩国强势、日本春黄白；辣椒有长辣7号、辣丰3号、长辣4号；莴笋有罗汉莴笋、春都三号、泰国绿莴笋。

4 栽培要点

4.1 春大白菜

①适时播种育苗 当室外温度稳定在8℃以上，即可播种。为防倒春寒，2月中旬播种的采用大棚加小拱棚育苗，2月下旬播种的采用小拱棚育苗，防止先期抽薹。苗期注意通风炼苗，及时间苗，视幼苗生长情况追一次清淡腐熟人粪尿或沼液，苗期温度最低不低于10℃，最高不高于30℃，注意观察大棚内温度变化，及时进行调整。

第9篇：白菜的栽培技术与管理范文

[关键词] 育苗选择 甘蓝 栽培技术

[中图分类号] S635 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0165-01

冬春甘蓝种植，即在秋末冬初的时候陆续开始播种，到翌年4到6月春末夏初的时候开始收获这一季栽培的甘蓝。

一、品种选择

由于是冬春栽培，因此甘蓝品种的选择十分重要。一般在离早霜来临前40天育苗，苗需要有一定耐寒性、冬性强，并且可以提早上市。一般选用国外的澳利思和石头二号等优秀品种。

二、栽培技术

1.苗床制作

选择播种床时，若用电热温床，则需要按照每平方米50瓦的功率不显；若用阳畦作为播种畦时，需要用塑料薄膜和草苫来作为覆盖物。在播种的前7～10天，需要准备好苗床。

苗床内，可以填入事先配好的营养土。或者在苗床内施肥。每个33.3平米的鱼苗畦内施入腐熟捣细的300千克、腐熟过筛的大粪干或鸡粪50千克、过磷酸钙5千克、复合肥2.5千克。施肥后刨两遍，使肥料和土壤均匀混合，整平待播。不管是电热温床还是阳畦播种都需要在播种前5～天盖上塑料薄膜，提高床温。

2.掌握苗龄 育苗保存

一般苗龄需要控制在40～45天左右（根据温度情况而确定），生理苗龄一般在5～6片，茎粗不超过0.5～0.6cm，节间短，最大叶宽不超过6cm，叶片厚实，叶色绿，选择壮苗定植，从而可以避免抽薹，一般可以利用菜窖、洋芋窖寄藏保存，但必须选择潮湿深约4米多的地窖。将其在一般育苗地培育成的苗连根挖出，并整齐的放置在地窖里，将根部用湿土培好，植苗深度以土覆盖上面与畦面相平为宜。在每株苗之需按照一定的空间间隙排列，控制地窖温度，一般保持在6摄氏度左右，叶片不能受冻。

3.播种时间

一般春冬甘蓝最适宜的播种期在10月下旬至2月中旬左右。播种过早，导致苗龄长，易抽薹。所以可以根据其上市的时间，适时选择播种和培育的方式，早播需要露地播种，晚播可以考虑用小拱棚或者其他保护方式来育苗。

4.播种方法

由于甘蓝的种皮很薄，所以比较容易发芽，可以干籽下地。若用浸种催芽来播种，需要浸泡2～4个小时。播种时最好选择冷尾暖头晴朗无风的天进行。播种前需要先浇底水，水量浸透10cm的营养土层即可。浇水后再畦面上撒一层干细土，然后再进行播种。每平米播撒种子3～4g播种后再覆土0.5～1cm。播种好后要随即覆膜，保证压的严实

5.整地施肥

翌年春季，当地表温度达到6摄氏度左右时，可将在地窖越冬的植株取出来，将其浸泡水中半天后即可栽植。因甘蓝喜欢肥沃疏松的土壤，早熟栽培最好选用冬闲地。栽植地应选未种植过十字花科作物的肥沃土地，天气晴朗便可栽植，深度按其原吃土部位，栽植后需浇点水，及时中耕。若想成活率100%，栽后必须不缓苗。若需提高经济效益，将栽种时间提前就必须用地膜或小弓形塑料棚。在定植前浅耕耙平，做畦。根据塑料薄膜幅宽来确定畦宽。做好畦之后，在畦面撒施或者是沟施部分速效化肥，大概用量为每666.7平方米施撒25千克氮磷钾复合肥。施肥后再刨两遍将土肥混匀。白天将塑料薄膜全部揭开，令植株接受更多光照，夜间并将其盖好。越冬苗栽植后正处于营养生长阶段，生长快，包心早，质量好。

6.甘蓝定植

定植时，需要保证小环境内10cm低温保持在6°以上。在起苗时，需要带土移栽，注意不要使土坨破碎。然后按照行距开沟或者是按照行株距开穴。先浇水后放苗。等水渗下后再覆土。

7.田间管理

定植后要及时灌溉水，需保持土壤的湿润。甘蓝不耐涝，雨水较多时要注意排涝。同时栽植后必须注意防冻。地膜或露地栽植的，容易遭受冻害，因此当地的人们用秸秆、粪便覆盖，并将其堆成小堆，这样的做法使防冻效果更佳。若用小弓形塑料棚，不仅可以保温，保墒，而且防冻的效果更好。在栽植后10天左右，可追施用少量硝铵、尿素等化肥催苗，以后如同管理大田一样管理。

8.温度管理

定植后缓苗前不通风，以提高畦温促进缓苗。当新叶开始生长时表示已经缓苗，才开始进行适当地通风。用小弓形塑料棚时，白天气温应在20摄氏度左右，夜间需在10℃左右，不能低于8℃。若当气温过高时需进行通风，但要保持其内部气温，当气温正常时即可将小弓形塑料棚拆除。一直到3月中旬时，白天可以将塑料薄膜揭开一半，夜间仍需要盖严，这样可以保证植株接受更多的光照。

9.防治病虫

冬虫栽植的莲百花病害少，主要虫害有软腐病、菌核病、霜霉病、蛀虫和菜青虫等，栽植群众一般采用农业防治，选择无病种子及抗病优良品种；合理布局，实行轮作倒茬；加强中耕除草，清洁田园（必须将得病植株和病残叶片等清除干净并销毁或深埋），科学肥水管理，降低病虫源数量；冬季翻耕土地；避免施用未腐熟农家肥；合理施肥灌溉；尽量减少根系损伤、叶片破损，防止虫害伤口等综合防治措施。

三、注意事项

1.掌握苗龄

春冬莲百花栽培一般以小苗越冬的形式进行，因此一般掌握苗龄在45天左右，并且与气候变化息息相关。栽培需选择健壮、敦实，叶片紧凑、叶色深绿，根系发达的壮苗。

2.适时播种

因根据上市时间，从而适时播种，并选择育苗方式。早播种应露地播种，晚播种可以选择地膜或小弓形塑料棚等方式保护育苗。

3.防止春化抽薹

应有效的控制生理苗龄，育苗期肥水不能太足，气温不能过高。尽量避免冬暖春寒。

4.肥水管理

定植时，冬季主要施优质迟效性有机肥料，春季则已速效有机肥为主。肥水管理的基本管理原则是冬控春促。总言之，莲百花的栽培受着气温变化和栽培习惯的影响。因此栽培群众必须因地制宜，控制气温，灵活掌握，从而达到品质好、产量高。

参考文献

[1]罗德民. 甘蓝再植栽培技术[J]. 甘肃农业科技，1988，09：27.

[2]张生. 吐鲁番早春甘蓝早熟丰产栽培技术规程[J]. 吐鲁番科技，1995，03：19-21.

[3]陈蓉，彭军，王钊，张冬梅. 双膜西瓜套种豇豆复播甘蓝栽培技术[J]. 新疆农业科技，2011，03：10-11.