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传统的畜牧业养殖将造成严重的环境污染和食品安全问题,只有全面覆盖绿色畜牧养殖技术才可使畜牧养殖业的生产水平得到提高,进一步实现可持续发展。因此,推广绿色畜牧养殖技术对我国畜牧养殖业发展是十分重要的。
1.1保障食品安全
从根本上保障我国食品安全是绿色养殖技术最大的应用价值。现阶段,随着科学技术的不断发展,在畜牧养殖上出现大量含激素类的药物来缩短养殖时间,促进畜牧产品生产,减少成本投入,达到更高经济效益的目标,导致产品质量受到影响,人们食用后会影响身体健康,而绿色畜牧养殖可有效改善养殖模式,提高产品质量,保障食品安全。
1.2减轻环境污染
在传统的养殖过程中,养殖人员不能及时处理污染物,使其周边环境遭到破坏,影响周边群众的生活环境和生活质量。而在绿色畜牧养殖技术中,可实现粪便资源化和无害化处理,减少对环境的污染和破坏,使畜牧养殖得到可持续发展,是构建生态文明社会的重要组成部分,确保周边群众的生活质量,打造出一个全新的、健康舒适的生活环境。
1.3提高经济效益
绿色畜牧养殖技术不仅可保障食品安全,减轻环境污染还可提高养殖户的经济效益。绿色畜牧养殖技术的养殖成本虽有所提高但可生产出高安全性、高品质性的产品,销售价格也随之提高且远超过增加的成本,这种差价可为养殖户带来可持续的经济效益。
2绿色畜牧养殖技术的推广现状
2.1推广人员不足
技术的推广离不开推广人员的参与。但就目前情况来看,我国最为突显的问题之一就是许多地区的推广人员不足,即使有企业培养出一批技术推广人员,但也不能保证其具有专业的推广素养和推广意识,不敢确保能够有效提升工作效率和质量。同时,我国不少地区直接将绿色畜牧养殖技术推广流于形式并未落实到实处。
2.2推广力度不足
绿色畜牧养殖技术的推广周期相对较长,前期投入多数都属于沉没成本且短期内见效较慢,部分地方政府并未投入足够的支持,很难保证推广效果。因此,多种因素都将影响对绿色畜牧养殖技术的重视程度,对其推广应用带来了不利影响。
3绿色畜牧养殖技术在应用推广中遇到的问题
第一点是现如今绿色畜牧养殖技术的推广策略存在一定的问题。主要以宣传为主的推广方式很难使养殖户认识到新技术的所存在价值,而缺少实践推广经验,长时间停留在理论推广阶段,产生的推广效果会更加不理想;第二点是农民对传统的养殖模式熟记于心,对新事物的接受度不高,且受教育程度普遍较低,知识储备不够,一时之间很难深入理解先进的知识和技术,导致影响新技术的推广和应用;第三点是国家在资金方面缺少支持,始终停留在支持推广政策方面,但想推广绿色畜牧养殖技术就必须投入大量资金,推广和应用新技术的基础就是配备先进设备,但养殖户自己并无法支付购买设备的昂贵费用,所以,推广绿色畜牧养殖技术将变得更加不易。
4绿色畜牧养殖技术的推广应用措施
4.1加强专业培训
绿色畜牧养殖技术需要依靠专业技术人员的指导,因此应加强对养殖技术人员的专业知识培训。若专业素养不够,对养殖技术的认知不到位将会扰乱养殖秩序,影响养殖观念,造成不良的社会影响。因此,相关政府部门应加强专业培训,提升专业知识储备,结合理论与实践,引导养殖户形成正确的现代化养殖理念。
4.2加强宣传推广
目前,我国的宣传推广工作尚不成熟。经调查发现,仍有大部分养殖户更愿意选择传统的养殖模式,不愿意尝试新的养殖技术。针对此状,相关的政府部门可采取其他多种方式来加大宣传推广力度,为广大养殖户讲述传统养殖的弊端,利用现代化养殖技术推动当地畜牧养殖业的健康发展,进一步实现人与自然的和谐共存。
4.3政府部门加强政策支持
畜牧业发展和农业发展一样,离不开政府部门的扶持,特别是在设备和技术方面,更需要国家政策的支持以及资金的帮助,为其提供生产及检验设备。在国家政策的帮助下,可将基金问题落实到位,引进先进的养殖设备并在畜牧养殖过程积极宣传新技术和新品种,确保畜牧养殖业的发展取得更好的进步。
4.4推进新技术的施用
科学的养殖技术得到推广后应不断鼓励养殖户使用新技术,结合新技术与经验。在此过程中,相关的政府部分可安排相应的工作人员进行实地指导,确保新技术在使用时更加的科学、合理,普及专业的养殖技术在养殖过程中的优势所在,使养殖户能够掌握正确的养殖技术,减少不必要的经济损失。若在使用新技术时出现问题需及时分析原因,解决问题。
4.5积极推广标准化养殖
和防疫工作目前,我国畜牧养殖业尚未形成应有的规模,依旧处于分散养殖模式,缺乏规范化管理且养殖技术不标准。为改善此现状,国家可制定科学、合理的经营管理模式,实现标准化、规模化养殖,提升畜牧产品质量。此外,还可建立与畜产品相关联的产业(如畜产品加工厂),相互结合构建一体化养殖模式,还可建立经销服务体系,集约化养殖,真正做到从根本上推广绿色养殖技术。不仅如此,防疫工作在畜牧业养殖过程中也是十分必要的,应始终坚持以预防为主,加强防疫控制措施,定期进行防疫人员培训,提高防疫人员的工作素质,提升防疫质量,确保可以有效控制畜牧疫病,进而保证畜牧产品的质量和安全。
4.6注重布局规划
关键词:畜牧养殖技术;推广工作;问题和对策
在我国的农村经济发展结构当中,畜牧养殖业占据着较大的比重,而现如今养殖行业正在向着规模化和产业化的方向不断发展,这也使得相关的养殖技术和设备得到了广泛的应用,但在部分地区仍有一些畜牧养殖企业采用传统的养殖模式,没有充分地利用先进的养殖技术,因此我们应该加快推广畜牧养殖技术,并采取有效的对策解决在养殖技术推广中存在的问题,促进农村畜牧养殖业的快速发展[1]。
1畜牧养殖技术推广的主要意义
在农村地区,其经济发展的两项关键行业分别是种植业和养殖业,而现如今畜牧养殖业的发展正在逐渐向着规模化和规范化的方向进行转变。畜牧养殖业是一项综合性较强的产业,其在技术和科学管理等方面的应用都取得了明显的进步,而畜牧养殖技术也在不断进行着更新和完善,通过推广先进的养殖技术可以进一步提高相关养殖企业的经济效益,并促进行业的快速发展,从而为社会创造出极大的效益[2]。
2畜牧养殖企业在推广中存在的主要问题
2.1推广人员素质偏低
目前在畜牧养殖技术的推广工作当中,相关工作人员缺乏专业能力和服务意识,一些人员在上岗前并没有接受相应的培训,在技术的推广中往往依靠以前的经验,因此无法有效地满足养殖技术的推广需求。
2.2养殖户对新技术缺乏认识
在我国农村地区,部分养殖户对自身的养殖效益十分满意,因此固步自封,没有对先进的养殖理念和养殖技术产生正确的认识,也不愿意在自己的养殖过程中引入这些先进的养殖技术,进而对畜牧养殖技术的推广产生了阻碍。
2.3产品科技附加值较少
畜牧养殖生产和产品加工往往缺乏集中度,而且相关的产业链也比较短,许多农村地区并没有在畜牧产品的生产当中实现产品的精加工,进而导致产品的科技附加值较少。
2.4兽医体制不够完善
现如今,人们对畜牧养殖业已经加大了关注,而畜牧养殖技术的推广服务体系也正在不断地完善当中,但所取得的效果不够理想,例如良种繁育、畜产品监测以及疾病防控等相关技术在推广时都存在着一定的问题,这也需要我们采取有效的对策来进行解决[3]。
3畜牧养殖技术的推广对策
3.1转变推广思路
在养殖技术的推广工作当中,我们应该尝试建立相关的技术推广试点,并做好前期调研工作。相关工作人员应对农村畜牧产业发展过程中所具有的技术元素进行掌握,从而为后期的工作开展奠定坚实的基础。与此同时我们还应推广相关的技术,并确保该技术能够符合当地的自然环境。例如饲草种植技术,该技术可以显著提升养殖效益,而其主要在于改善饲料和养殖环境,从而提升养殖人员的收益。除此之外,在技术推广过程中,还应该加强与企业的合作,在畜牧产品的生产前、中、后三期做好技术的研发,并使产业链延长,对相关畜牧产品进行精加工,以此来提升产品的附加值。最后还应该加强种养结合,充分利用相关资源,例如光源、水热和土地等。
3.2打造高素质的人才队伍
若想要更好地推广相关畜牧养殖技术,则应该培养高素质的人才。在推广机构的招聘工作当中,应该围绕畜牧养殖技术引入高水平人才,并采用学徒制、工学结合等相关模式,以此来培养畜牧业专业的优秀人才,从而更好地打造出高素质的人才队伍。同时推广机构还应该加强对目前已有人员的培训工作,丰富人员的工作经验,提升人员的综合素质。此外,推广机构还可以采取相应的奖惩机制,以此来调动起员工的积极性,提升工作效率,构建出完善的畜牧养殖技术推广模式,明确人员职责,使其能够更好地完成自身工作[4]。
关键词:畜牧养殖;环境问题;环境保护
1.我国畜牧业的发展现状
随着近些年畜牧场的发展,我国开始大范围的推广牧区和半牧区圈养和轮牧养殖的方式,因此畜产品的市场需求量也与日俱增,据相关调查显示,我国农业总经济中畜牧经济的比例逐年上升,成为农民收入的重要来源,还缓解了农村富余劳动力的就业问题。另外相关研究部门经过努力,不断的创新畜牧技术和方法,使饲料产品的结构更加合理,同时畜牧业饲料工程技术得到了快速发展,以浓缩型饲料和添加剂预混合畜牧饲料为主的饲料,已经基本能满足我国当前畜牧业的需求。但是从长期来看,畜牧业还有很多问题需要我们去研究和克服。
2.畜牧养殖中的环境问题
2.1畜禽粪便对环境的污染
畜禽粪便中含有大量有机化合物,猪场污水生物需氧量、化学需氧量、和悬浮物等都超出国家规定的污水排放的标准很多,如果排放的污水不做及时的处理,污水中所含的BOD、SS等就会超出农作物所能承受的标准,并且畜禽粪便在发酵的过程中还会产生大量的甲烷、硫化氢、氨气等有害气体,如硫化氢会对人和畜禽的眼部、呼吸道造成不同程度的影响,如果浓度太高,还可能对人的嗅觉和神经造成伤害。
2.2药物残留对环境的污染
畜禽在生长中会经常被注射防止各种疾病的药物,这些残留在禽畜体内的药物会通过人们食用进入人体,进而威胁到人的健康。如动物食用了抗菌素之后,抗菌素会在动物的血液中进行循环,虽然大多数的抗菌素经肾脏过滤后可以随着尿液被排出体外,但是仍然有少量残留,这些残留的抗菌素通过人们食用就会对人体健康造成危害。
2.3饲料喂养对环境的污染
加工饲料的过程中,为了符合限制性氨基酸的需求,必须含有一定的蛋白质,由于氨基酸不能在动物体内存留,所以如果氨基酸没有蛋白质的配套,会在动物体内分解,最后被排出体外,使饲料的利用率降低,并且污染环境。另外谷物饲料有动物无法吸收的植物磷,该磷大部分也会随着粪便被动物排出体外,进而污染到环境。
2.4禽畜疫病对环境的污染
当前我国畜牧业的生产发展主要有两种模式:养殖场和个体养殖户。随着养殖场规模的逐渐扩大,其发展开始趋于科学化。但是个体养殖户的环境意识相对淡薄,仍旧使用传统的养殖方法和养殖设备,缺乏规范的养殖技术和科学有效的养殖原则,加上没有及时的采取科学的方案控制疫病的发生,所以不仅导致了环境问题,还威胁到人们的身体健康。
3.畜牧养殖中的环境保护措施
3.1进行科学规范的养殖
想要进行科学规范的养殖,应该建立起综合养殖区,把个体养殖户集中在一起,使其生产模式得以规范,便于对其进行监督管理,开发和利用新技术,有利于及时的发现和控制疫病;采用大规模的养殖方式集中的处理禽畜的粪便并加以循环利用,使其对空气、土壤、水的污染有效的降低,降低对环境的污染;选择综合畜牧养殖区的地点,应该以环境保护为目的,所以应该选择离城市相对远,并且周围没有河流和地下水源的地方,防止禽畜产生的垃圾通过河流造成对环境的污染;应该制定垃圾回收利用模式回收处理养殖场的大量垃圾,并利用科学有效的方法对其进行二次加工利用,不仅实现了资源的再利用,还起到保护环境的作用。
3.2对饲料进行严格的监管
畜牧养殖者应该对使用的饲料加强规范化的意识,严格的按照相关的规定投放饲料。相关部门也应该对生产饲料的厂家加强管理和监督,如果发现有违反规定的,应该对其进行严惩或勒令停止营业。
3.3科学预防畜禽的疫病
相关部门应大力支持畜禽疫病的防止工作,不断加强控制禽畜疫病的力度,还应该采取科学的防止办法,使疫病得到控制。应该建立健全体系,制定出针对性的防治、控制禽畜疫病的方案,并及时预报,以便对突发的疫情迅速的采取有效的防控措施。
3.4宣传树立正确的养殖理念
对养殖畜牧新技术,无污染新技术加大宣传的力度,使公众保护环境的认知度提升,为环境保护工作营造良好的环境氛围;根据实际养殖规模和种类制定相关对策,对禽畜养殖场选址、污水排放、粪便处理实施规模化的监督和管理,把可以和禽畜养殖规模配套的废弃物处理设施作为规模化养殖禽畜必须要审批的条件进行审核;对落后的养殖场提供人员和技术指导,使其进行全面的整改,并鼓励禽畜养殖户对禽畜废弃物进行无害化处理,使资源得到合理的利用。
4.结语
畜牧养殖导致的环境污染问题越来越受到人们的关注,所以畜禽养殖户应该转变理念,对养殖造成的环境问题引起重视,建立健康、科学的畜牧业养殖体系,采取各种治理措施,使畜牧业养殖污染问题得到有效的解决,使畜牧养殖业发展和环境保护逐渐达到和谐统一。
作者:陈星伟 单位:山东省新泰市畜牧兽医局
参考文献:
[1]魏均林.畜牧养殖中的环境保护问题探讨[J].当代畜牧,2015(05):18-20.
关键词:绿色;畜牧养殖技术;有效推广
畜牧养殖技术在我国经济不断发展的基础上有了显著提升。在当前经济发展大环境下,绿色发展理念得到普遍认可,畜牧养殖技术的绿色化发展也成为时代要求。在大环境驱使下,积极进行绿色畜牧养殖技术的推广有重要意义[1],但在目前推广中,还存在力度不足、人员缺乏等方面问题,所以深入分析问题并探讨具体的推广措施有较为显著的现实意义。
1绿色畜牧养殖技术推广存在问题
1.1推广力度不够
推广力度不够是目前绿色畜牧养殖技术存在显著问题。就此问题的表现来看,主要集中在两个方面:第一是在推广中,基本的力量运用不完全。在绿色畜牧养殖技术推广中,基层单位是重要力量,通过他们可以对新技术起到宣传[2]。但目前的推广力量运用中,对于基层的利用较少。第二是范围拓展进行不够。由于范围拓展不够,所以绿色畜牧养殖技术群众基础较少。在技术推广方面,群众力量需要重点依靠,但目前推广因为群众范围较窄,基础薄弱,所以力度提升无法进行。
1.2推广人员存在问题
在人员推广方面,问题主要表现在两个方面:第一是人员数量存在严重的不足。技术推广需要进行效果强化,推广人员的责任范围应该细化。但目前人员较少,所以责任范围化严重,具体推广的效率会大打折扣。第二是人员的综合能力较弱。无论是理论水平还是推广中的方法利用,目前的工作人员都表现出相对不足,所以效果提升不明显。总而言之就是人员问题成为了目前技术推广效果提升的一大阻碍。
1.3推广的专业性不强
专业性不足有两方面影响:第一是技术作用发挥受到限制,技术价值有所下降。第二是养殖户对技术优越性产生怀疑,阻碍技术的进一步推广。
2绿色畜牧养殖技术有效推广措施
2.1深化基层推广,扩大推广范围
深化基层推广,扩大推广范围是目前绿色养殖技术有效推广的基本策略。在畜牧技术推广中,基层推广有重要作用,一方面是基层对于养殖情况的了解和把握更加详细,另一方面是通过基层推广可以进一步确定范围推广的有效策略[3]。众所周知,基层与群众的接触面是最广的,对于群众情况的把握也是最清楚的,所以在进行推广时,积极利用基层力量,不仅可以使绿色畜牧养殖技术在基层当中得到广泛认知,更可以通过基层使技术宣传到养殖户群体当中[4]。
2.2重视推广人员队伍建设,提升推广效果
重视推广人员队伍的建设,提高推广效果对于绿色畜牧养殖技术的有效推广有重要作用。就人员队伍建设而言主要指两个方面:第一是进行人员数量的扩充。通过人员数量扩充,人员队伍的规模会迅速壮大,而人员数量的增加会使得推广工作的范围细化有进一步提升。第二是进行人员的综合能力提升,在能力提升前提下,推广工作的有效性会明显加强。畜牧养殖是我国经济发展中需要重点建设的一个方面,强化畜牧养殖技术的绿色化有重要意义。为了在畜牧养殖中进一步提升绿色技术的应用,积极进行技术推广作用明显,所以在全面分析问题的基础上探讨有效的推广策略具有重要的现实价值[5]。
作者:郑绍雄 单位:云南省丽江市宁蒗县畜牧工作指导站
参考文献:
[1]李学良.绿色畜牧养殖技术的推广策略研究[J].当代畜牧,2015(29):18-19.
[2]吐尔逊•阿不力孜.绿色畜牧养殖技术的推广普及[J].农民致富之友,2016(12):274.
[3]刘永生.绿色畜牧养殖技术及推广方式研究[J].农民致富之友,2016(14):254.
1.1技术讲座与培训活动
养殖户在接受养殖技术时,最关心的就是这个技术该如何使用,对于技术中所蕴含的复杂的理论知识并不看重。因此,农牧企业可以为养殖户开展技术讲座及相关的培训活动,使养殖户懂得畜牧养殖技术的应用方法,以此来提高养殖户的经济收益。同时,在进行技术讲座及培训的过程中,企业要选择一些具有使用价值的技术手段,讲解时尽量保证语言通俗易懂,并且使用图片资料及可靠的实践数据,利用先进的投影设备将其直观地展现在养殖户面前,使养殖户对此产生兴趣,积极学习相关技术。此外,在开设培训班时,还应根据养殖户的文化水平及年龄层次对其进行具有针对性的讲解,使所有养殖户都可以理解相关的技术知识,以此来提高培训效率。
1.2利用互联网
随着科学技术的不断发展,互联网已逐渐走入人们的生活,是现代人类沟通时经常采用的方式。并且由于互联网的与传输没有时间与空间的限制,很容易实现资源的全球共享。因此,很多农牧企业开始建立自己的网站,利用这个网络平台进行企业产品展示、养殖技术推广、信息等。互联网是未来发展的趋势,但对于文化程度相对较低的养殖户来说,使用互联网较为困难,因此农牧企业应帮助这些养殖户,让其学会互联网的应用方法,这样养殖户就可以通过互联网学习到新的养殖技术,丰富自身的养殖知识,促进养殖业的发展[1]。
1.3推广员入户指导
推广员进行入户指导能够与养殖户进行面对面、一对一的沟通,因此在推广员进行入户指导时,应事先了解该养殖户的文化水平及年龄层次等信息,然后采用具有针对性的推广方式,使养殖户能够顺利接受全新的养殖技术,特别是对于文化程度相对较低的养殖户来说,推广员要采用特别的推广方法,积极地与养殖户进行交流沟通,从而及时解答养殖户的问题,以此来使养殖户不断掌握新的养殖技术。
2畜牧养殖技术在农牧企业中的推广模式
2.1技术市场型技术市场型推广模式是指通过技术市场进行技术转让的模式。目前,我国的畜牧养殖技术市场还不成熟,并且农牧企业通过技术交易市场推广畜牧养殖技术的意识不强,因此导致运用这种模式进行技术推广的比例较低。
2.2养殖技术承包型
承包技术是指农牧企业与养殖户或者养殖场签订技术承包合同时,运用经济手段及采用合同形式明确双方的责任、权利和义务,以此来达到推广畜牧养殖技术的目的。其中,具体的形式有联产提成技术承包、定产联质技术承包等。此外,该模式在实际运用过程中会出现3种情况,分别是运作良好、合作出现问题撤销合同以及发生争议而诉讼法律。因此,为了保证技术承包健康、稳定的发展,一定要采取相关措施,如双方合作应本着诚信至上的态度,并在此基础上邀请具有权威的相关人员组成公正小组,以此来保证合同的公平合理性,从而促进农牧企业与养殖方的长久合作。
2.3技物结合型
技物结合型是一种畜牧养殖技术与产品经营相结合的推广模式。农牧企业将农村中具有广阔应用前景的畜牧养殖技术物化为具体产品,比如兽药疫苗、饲料、良种等,然后将其向养殖户进行推广。目前养殖户在选择饲料、兽药上对厂家的售后服务越来越重视,由此可见技术推广已经与售后服务一起逐渐成为了农牧企业产品销售的主要手段之一。
3结语
在对养殖户进行畜牧养殖技术推广时,一定要根据养殖户的文化水平、年龄层次等因素对其进行具有针对性的讲解培训,以此来提升养殖户对于畜牧养殖新技术的接受程度,从而不断提高养殖户的经济效益。
参考文献
1 松原地区畜牧养殖状况调查
(1)前郭镇按照“预防为主,防重于治”的方针,贯彻落实《动物防疫法》,全面提高广大养殖户的防疫意识,集中免疫,狠抓防疫质量和密度。(2)长岭县各乡镇、各部门为切实加大防疫工作宣传力度,采取了电视、标语、印发资料等多种形式,广泛宣传《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》等有关法律、法规和相关政策,进而提高广大养殖户开展动物防疫的主动性和积极性。(3)近年来,松原市宁江区通过落实政策、实施规模化发展,全区牧业经济发展较快,畜牧养殖也更趋于理性化,散养户和规模养殖业户也逐步认识到:发展标准化养殖小区抗击市场风险能力强、畜产品安全性高、能够保证疫病防控和良好的销售渠道。另外,加快发展畜牧业龙头企业,建立优质畜产品基地,是小区建设的发展趋势。万兴源养殖有限公司、油田采油二厂香肠厂等一批生猪生产、加工龙头企业的不断壮大,带动力进一步增强,基本形成了从种苗繁育、养殖、饲料生产、屠宰加工到销售一条龙产业链。(4)松原农业高新技术开发区,是吉林省唯一的农业高新技术开发区。全区面积204km2,其中标准化畜牧养殖小区20个。在养殖技术上,重点推广的是清洁养殖法,使得养殖业日益趋向环保。
2 存在的主要问题及原因
(1)畜牧业由分散经营转为集约化经营。畜牧业发展迅速、逐渐转为集约化、生产规模越来越大,由此产生了大量粪尿污水、有害气体和恶臭等。(2)围绕走新型工业化道路,开展以清洁生产为特征的全过程污染控制及节能降耗监管不够。家畜粪尿体积大,使用量多,装运不方便,使用越来越少,农业上有机肥逐渐转向化肥,结果使大量畜禽粪便等有机肥积压浪费,造成公害。(3)畜牧业疫病防控和畜产品监管的基础条件落后。各县(区)、乡(镇)畜牧站缺少技术人员和必备的监测检疫设备,牧业执法体系不健全。(4)畜牧养殖业的发展面临环保压力增大。部分养殖场和小区对污染排放不达标,多数规模养殖场无垃圾无害化处理设施不完善,特别是一些小规模的养殖户污染更为严重,影响村容村貌,阻塞道路和排水。
3 建议及措施
一、全镇农村妇女增收致富现状
(一)广泛种植杞柳。
近年来,杞柳制品在国际市场上供不应求,牌杞柳制品俏销世界80多个国家和地区。镇党委、政府立足当地优势,积极引导广大农户扩大杞柳种植面积,把种植杞柳作为增收的新途径,镇妇联也聘请林业科技人员对广大农村妇女进行杞柳种植、管理等相关知识的培训,提高了广大农村妇女种植杞柳的管理技术水平。前几年,杞柳种植面积不到万亩,主要集中在205国道以西的株柏、华埠、尚庄等办事处,全镇大约有4000多名妇女从事杞柳种植业。每亩杞柳年纯收入达2500余元。随着杞柳产业的逐步发展壮大,杞柳在国内外市场上供不应求,一亩杞柳能顶五亩粮田的效益。在镇党委政府和镇妇联的积极引导和号召下,广大农村妇女抓住这一机遇纷纷改种粮为种柳,扩大杞柳种植基地,株柏、华埠、尚庄等办事处90%以上的土地都种植杞柳,户均种柳3亩以上,有的户种柳达10亩以上,尚庄二村的朱成英种柳8亩,年纯收入2万多元。同时,镇妇联还大力推广种植了大红头、红丫巴等优良品种,并积极鼓励引导205国道以东的农村妇女大力种植杞柳,马陈埠大、等村,每村都有300多名妇女学习掌握了杞柳种植技术,马陈埠、大两村种柳均达800亩以上,、等村户均种柳3亩以上。目前,全镇35个行政村的妇女都学习掌握了杞柳种植及管理技术,走上了种柳致富之路。全镇杞柳种植面积发展到3万亩。广大农村妇女依靠种植杞柳,户均增收5000元以上。
(二)大搞杞柳编织。
镇妇女编织杞柳有300多年的历史。起初,她们编织各种箢子,簸箕、筐子等简单的生活日用品,品种很单一。到上个世纪七十年代,她们编织的杞柳制品如花篮、宠物篮及各种提篮成为国际市场上的抢手货,她们一教十,十教百,很快,广大农村妇女学习掌握了杞柳编织技术,株柏二村妇女周加红热心帮助本村妇女,在她的指导下,先后有20多名妇女学习掌握了柳编技巧。
妇女们心灵手巧,她们不单能编织出合乎客户要求的样式而且还不创新,研发出许多新的款式花型,深受国外客商青睐。目前,镇妇女编制的工艺品有七大系列,4000多个花色品种,远销到80多个国家和地区,出口创汇800多万美元。
随着杞柳产业的快速发展,镇先后建起了等40多家杞柳制品购销企业。广大农村妇女们在厂里拿订单,按照订单尽寸,回家搞编织,一般每人每天可实现纯收入二三十元,高的每天收入达四五十元。前几年,杞柳编织主要集中在205国道西侧的华埠、株柏、尚庄等村,近年来,镇妇联积极组织东部各村的妇女到华埠、株柏等地学习编柳技术,使村、马陈埠村、村等十多个村80%以上的农村妇女走上编柳致富路。赵屋、黄楼、前墩等村的农村妇女在九十年代以前无一人会搞杞柳编织,如今,这些村三分之二的妇女学会了编柳技术,使全镇从事柳编的妇女人数达到1。5万人。对此,潘圩子村妇女周克英深有感触地说:“以前不会编柳,囊中羞涩,赶集只能空手而归,如今家家编柳、天天见收入,每位妇女手里都有了钱,每次赶集,总是把大包小包的生活用品购回家中。日子越过越滋润了。有的农村妇女还成为柳制品购销公司的掌舵人。顺发工艺品公司的岳春秀,今年52岁,丈夫在外跑业务,签订单,而她每天都在厂里指挥员工认真搞好柳制品加工外运,该公司年产值达2000多万元,年创利税可达200多万元。
2005年,在镇党委政府的积极努力下,组建了工艺品(集团)有限公司,并为杞柳工艺品注册了商标。年底,杞柳工艺品顺利通过ISO14001国际环境体系认证,打造了市场品牌,确保了绿色品质,提高了国际知名度,使牌柳制品更加受到国际市场的青睐。全镇广大农村妇女也抓住这一机遇,瞄准市场需求,大搞杞柳制品创新。华埠村的赵连秀、吴清香等妇女生产的杞柳新产品花把、柳把很受外商青睐,而株柏村妇女王洪霞创新生产的柳制品新型沙发、俏销国际市场。广大农村妇女们加班加点抓生产、搞创新,户户编杞柳、人人创收忙,杞柳编织红红火火,一派新农村建设的喜人景象。
(三)柳编厂里打工忙。
镇有40多家柳编企业,在这些柳编厂里忙忙碌碌的多数都是农村妇女的身影。她们像城里人一样,按时上下班,节日领福利,每天都在柳编厂里从事柳制品染色、刷漆、晾晒、包装等工作。镇东发工艺品厂里80多名工作人中,妇女占70%以上,她们有的30多岁,老的60多岁,每人每月工资可达400至500元。今年55岁的妇女周点花高兴地说:“每天在厂里忙忙碌碌地干活,既锻炼了身体,又增加了收入,我们心情非常舒畅”。目前,全镇有2600多人在柳编厂里工作,她们人均年收入可达4000余元。
(四)大搞畜牧养殖增收。
镇粮草丰富,广大妇女多年来有着从事养殖增收的传统习惯,畜牧养殖成为广大妇女发家致富的重要经济来源。目前,全镇有5000多人从事养鸡、养猪、养牛、养兔等畜牧养殖,全镇养鸡户发展到270多户,养猪大户达460户,养牛、养羊、养兔户达1250户。刘庄村妇女李美芝建起雏鸡孵化厂,年孵化雏鸡30多万只,年创利润20余万元,后墩村妇女杜庆芳建起大型养猪厂,年出栏生猪30多头,纯收入2万余元,尚庄二村妇女吴同秀大搞科学养牛,每年出栏黄牛20余头,纯收入2万余元。仅靠畜牧养殖,广大农村妇女年人均增收就达5000多元。
同时,镇还有1000余名妇女大力发展蜜桃、板栗,金银花、大棚西瓜等特色种植,有1800多名妇女在服务行业中显身手,积极从事服装、鞋帽、水果餐饮等各种经营工作,年人均纯收入万元以上。
二、当前农村妇女增收致富存在的几个问题
(一)技术不够精。
多数妇女没有经过认真的学习与培训,在畜牧养殖、科学种植上技术不够精,抵抗风险的能力不够强。在一定程度上影响了生产的发展和增收速度。
(二)创新意识不够强。
多数妇女只会随大流,看到人家怎样自己也怎样,在杞柳编织、畜禽养殖等方面技术性不强,创新意识还有待加强。
(三)合作意识不够强。
合作才有力量,相互合作才能相互学习,集中智慧,谋大发展,目前,部分妇女在杞柳编织或畜禽养殖中孤军作战,与其他人沟通少,交流少,出外学习少,不利于提高技术水平、实现新的跨越。
三、加快农村妇女致富步伐的几种对策
(一)建立合作组织,组织专业协会。
建立杞柳种植与编织协会,养鸡协会,养猪协会和畜禽饲养协会等,让广大农村妇女在协会的指导帮助下,搞好农业实用技术学习培训,加强交流,取长补短,用新知识新技术去获取信息,实现更大的发展。
(二)增强创新意识,摒弃守旧思想。
要引导广大农村妇女树立强烈的创新意识,在创新中求发展,在创新中快增收,以新求胜。
为加快现代畜牧业发展步伐,进一步发挥畜牧业在农村经济发展和农民增收中的重要作用,实现富民强市目标,特提出如下意见:
一、充分认识加快现代畜牧业发展的重要意义
近年来,我市将畜牧业作为农业和农村经济发展的战略重点来抓,不断增加财政投入、完善政策措施,畜牧业取得长足发展,对促进农民增收做出了重要贡献。但是,畜牧业在发展中还存在产业体系不完善、支撑体系薄弱、畜产品质量安全监管隐患较大、重大动物疫病防控形势严峻等问题,必须采取更加有效措施,加快推进现代畜牧业发展进程。
现代畜牧业是以现念引领、现代工业装备、现代科技武装、现代管理方法经营为特征的社会化、商品化产业。畜牧业产值占农业总产值的比重达到50%以上,是现代农业发展的重要标志。加快现代畜牧业发展是实现农业现代化的迫切需要,有利于促进畜牧业生产方式转变,增加农民收入;有利于提升重大动物疫病防控能力,确保公共卫生安全;有利于提升畜产品质量安全水平,保障畜产品安全供给。
二、指导思想和发展目标
1.指导思想:深入贯彻落实科学发展观,坚持集聚发展、集约经营、产业融合、高效安全的发展方向,以构建现代畜牧产业体系为重点,突出发展“生猪、蛋鸡、肉禽、肉兔、奶牛”五大产业,实施“退川进山、以工强牧、科技兴牧、依法治牧”四大战略,着力招商引资,着力项目带动,提升畜牧业规模化、标准化、产业化、生态化、信息化水平,建设全省现代畜牧业发展示范市。
2.发展目标:到2011年底,全市生猪出栏145万头,生态蛋鸡存栏80万只,肉兔出栏30万只,肉禽出栏60万只,奶牛存栏1万头;全市畜牧业产值同比增长9%,占农业总产值的比重达到47%;农民人均牧业现金收入同比增长11%,占农民人均现金收入的比重达到50%。2013年,全市畜牧业产值年均增长8%,占农业总产值的比重达到50%;农民人均牧业现金收入年均增长10%,占农民人均现金收入的比重达到55%;主要畜产品无公害、绿色、有机畜产品达到50%;2015年,建成全省标准化规模养殖示范区、国家级免疫无口蹄疫示范区和全省畜产品质量全程监管试点市。
三、加强现代畜牧产业体系建设
按照构建环境友好型、资源节约型社会的要求,坚持规模化、标准化、产业化发展方向,大力发展生态、绿色、有机、循环畜牧产业,以五大产业体系为核心,加快推进现代畜牧业进程。
1.生猪产业体系:依托双汇牧业160万头屠宰加工、50万头养殖综合项目,进一步优化产业布局,在浅山丘陵区建设集约化规模养猪基地,提高生猪产业化经营水平,显著增强生猪产业对我市畜牧业发展的支撑作用。
2.蛋鸡产业体系:依托柳江禽业300万只生态牧养综合项目,在山岭区大力发展生态牧养蛋鸡。借力省蛋品研究中心,加强高档蛋品的开发和研究,提升我市绿色有机蛋品品牌在国际国内市场的知名度。
3.肉禽产业体系:依托双汇、永达、诚德肉禽养殖加工综合项目,在山岭区大力发展生态牧养肉鸡,着力实施年生产加工5000万只优质品牌肉禽工程,提升我市生态绿色禽产品在国内外高端市场的占有率。
4.奶牛产业体系:依托伊利等全国知名奶业集团,在饲草饲料资源丰富、区位优势明显的平原丘陵区,重点发展标准化规模奶牛场,扩张养殖规模,提高牛奶产量和质量,提升产业层次,实现我市奶业跨越发展。
5.肉兔产业体系:依托康大阳光牧业肉兔养殖加工综合项目,在浅山丘陵区,重点发展肉兔标准化养殖集聚区,扩大养殖规模,着力实施年生产加工1000万只优质肉兔产业化工程,加快我市肉兔特色产业发展。
四、加强畜牧支撑体系建设
1.良种繁育推广体系:加大良种畜禽引进、繁育和推广力度,加快构建种畜禽场、扩繁场、商品场、种畜供精站、人工授精技术服务站(网)点相互配套的畜禽良种繁育体系,建立种畜禽生产、测定、登记和推广利用相配套的运行机制。到2015年,主要畜禽生产基本实现良种化。
2.动物疫病防控体系:以加快国家级免疫无口蹄疫示范区建设为统揽,构建动物疫病防控的组织体系、支撑体系、政策体系、预警体系、应急体系、追溯体系、执法体系、信息体系、责任体系等“九大体系”,重点加强基础设施和队伍建设,整合建立动物卫生监督、动物疫病防控、畜产品质量监测检验为一体的区域性畜牧兽医综合工作站。巩固市级动物疫病预防控制中心,完善市、镇为主干、以基层防疫人员和大中型养殖场(区)为支点的疫情测报网络,提高预警预报和预防控制能力;建设市级动物卫生监督监测中心,完善基层检疫网络,提高依法监管和可追溯管理水平。加强市级重大动物应急指挥中心建设,完善市、镇两级“资金、技术、物资”三项储备,提高应急快速反应能力。
3.畜产品质量安全保障体系:坚持以畜产品质量安全全程监管为主线,以畜禽养殖、投入品管理、产地准出、市场准入等四个环节的监管为抓手,以畜产品质量安全责任制、承诺制、追溯制、问责制、公示制等制度建设为支撑,构建风险可控、监管有效的质量安全保障体系。建立健全市、镇两级畜产品质量监测检验机构,确保人员、设备、经费三到位,不断提高监测检验水平;建立市、镇、企业(包括养殖、加工、畜产品批发市场)三级畜产品安全质量追溯网络,提高畜产品质量安全追溯能力;建立质量评价体系,扩大产地认定、产品认证规模,加快全省畜产品质量安全全程监管试点市建设,确保不发生重大畜产品质量安全事件,维护公共卫生安全。
4.饲料饲草供应体系:大力发展优质、安全、高效、生态饲料,鼓励引导饲料企业兼并重组、强强联合,重点培育六和金裕年加工24万吨、双汇集团年加工20万吨等大型饲料加工企业,构建布局合理、服务方便的现代饲料产业体系。加大秸秆资源开发利用,积极推广饲用玉米种植、玉米全株青贮技术。加强草地建设和保护,大力开展人工种草和天然草地改良,加快草地植被恢复,实现草畜平衡,促进生态和谐发展。
5.畜牧科技支撑体系:全面实施科技兴牧人才战略,健全完善各级畜牧兽医工作机构,加强畜牧科技人才引进和培养,公开选拔一批专业对口、本科以上学历的毕业生充实到畜牧兽医队伍中来,大力提升畜牧综合服务水平。支持龙头企业与科研机构联合开展技术研发,加快畜牧新技术推广应用,不断提升科技对畜牧业的贡献。到2015年,畜牧科技贡献率达60%。
6.生态环保支撑体系:坚持减量化、生态化、资源化处置原则,加强养殖环保基础设施建设,新建规模养殖场生产与环保设施同步建设,现有规模养殖场进行标准化改造;积极开展畜禽粪污无害化处理,运用林下牧养、沼气工程、干湿分离等生态养殖方式,加强对养殖废弃物的综合处理和利用;积极发展“畜—沼—粮(菜、果)”等循环农业,实现畜牧业可持续健康发展。
五、完善畜牧业服务和信息体系
1.培育现代物流和合作组织体系:依托龙头企业,通过联合、合资、合作等形式,培育服务质量高的畜牧现代物流企业。探索发展物流配送、连锁经营、电子商务等新型流通业态,形成统一开放、竞争有序、公开公平的市场流通体系。积极推广“龙头企业+合作社+养殖户”经营模式,提高农民的组织化程度。
2.建立健全畜牧业信息体系:加大投入,逐步完善、拓展畜牧信息网络,更新配置畜牧信息硬件,充实专业信息队伍,加强对畜牧业生产预警预报。加快动物疫病监测预警和畜产品质量安全追溯信息化系统建设,在畜牧养殖、兽药饲料生产经营、动物防疫、动物及产品收购销售、屠宰、加工等环节推行信息电子化管理,实现对动物、动物产品和动物疫病的有效追溯。
六、优化现代畜牧业发展环境
1.加强组织领导:市政府成立以市长为组长的加快现代畜牧业发展领导小组,小组下设办公室,具体负责组织、协调、督导、考核等日常工作。各镇要把加快现代畜牧业发展作为新农村建设的战略举措摆上重要日程,认真制定本镇畜牧业发展规划,并根据现代畜牧业发展需要,完善政策、增加投入、创新机制、定期研究,及时查找问题、分析问题、解决问题,共同加快我市现代畜牧业又好又快发展。
2.加大资金投入:以激励、引导企业、社会资金和外来资金进入畜牧业生产和加工领域,支持现代畜牧业健康发展。运用贴息、担保等方式,引导和鼓励各类金融机构增加对畜牧业的贷款。市财政设立专项资金,按照农业资金投入增长比例,每年安排一定资金,对新建和改建标准化规模养殖场、畜禽品种改良、畜产品质量安全、重大动物疫病防控、畜牧新技术推广等项目和畜牧龙头企业给予奖补。农业综合开发、沼气工程、水利工程、农机工程等农业项目资金向畜牧业倾斜。
生态健康养殖,是指根据养殖对象的生物学特性,运用生态学、营养学原理来指导生产,为养殖对象营造一个良好的、快速生长的生态环境,提供充足的全价营养饲料,使其在生长发育期间最大限度地减少疾病发生,畜禽个体健康,产品无污染,并对养殖环境无污染,实现养殖生态体系的平衡。
发展生态健康养殖,要从以下几个环节入手:一要做到养殖的标准化。具体做到养殖场房舍建设标准化、养殖品种标准化、饲养工艺标准化、日常管理标准化、环境控制标准化、动物防疫标准化、投入品使用标准化、污染治理标准化等,发展现代养殖业;二是走农牧结合、动植物互惠的发展路径。三是实行科学喂养,严格建立有关台账。
下面我就畜禽生态健康养殖新技术谈四个方面的内容:
1 依法养殖及与养殖业相关的法律法规
(1)中华人民共和国畜牧法;(2)中华人民共和国动物防疫法;(3)饲料添加剂安全使用规范;(4)中华人民共和国农产品质量安全法;(5)兽药管理条例:(6)饲料和饲料添加剂管理条例:(7)种畜禽管理条例;(8)无公害农产品管理办法;(9)畜禽养殖污染防治管理办法;(10)江苏省畜禽健康养殖技术指导意见。
2 生态健康养殖的必要性
2.1 畜牧养殖业发展历程
上个世纪八十年代之前,以千家万户分散养殖为主。“一头猪相当于一个小化肥厂,猪多、肥多、粮多”。进入九十年代:逐步向专业大户、养殖企业转移;大规模、集约化趋势日益明显;向专业化、产业化发展。新世纪以来:养殖产业成为重污染源,正面临着由工厂化向生态型、健康型发展。
2.2 畜牧养殖业发展中存在的主要问题
2.2.1 高密度养殖对土地承载力的问题;畜牧养殖产业需要以土地为支撑,高密度的大规模的集约化饲养,单位土地面积上承载了数量超额的畜禽,周围环境容纳消化不了了,就泛滥成灾了。
2.2.2 畜禽规模养殖后的粪便对环境污染的问题;一些较大规模养殖场粪污问题已十分突出。
2.2.3 畜牧业产品安全性问题;
2.2.4 畜牧养殖业发展的必由之路
(1)有利于稳定畜禽养殖总量,增加畜产品的有效供给;(2)有利于促进畜禽良种和科学技术的推广,提高畜牧生产水平;(3)有利于进行畜禽粪便污染综合治理,改善生态环境;(4)有利于提高动物疫病的防控能力,提高畜禽产品质量。
3 生态健康养殖的模式
3.1 综合利用型养殖模式
(1)畜禽-粪便加工-有机肥。该养殖模式主要将养殖企业中的粪便这一污染物变废为宝,通过现代加工工艺处理,最终成为农作物、苗木花卉的肥料。特点:设备起点高、技术新、用工少、自动化程度高,从根本上解决了地区性过剩和季节性用肥的矛盾;但投资较大,对肥源分散的地区推广有一定难度。
(2)畜禽粪污-沼气-林果蔬-鱼。本养殖模式主要是通过微生物发酵,将猪养殖过程中产生的粪水变成沼气。
(3)粪便-蛆、蚯蚓-畜禽。该模式主要是指畜禽的粪便经过短期的发酵,供蛆、蚯蚓生长繁殖,其养殖的蛆、蚯蚓可作为高蛋白的动物性饲料用于畜禽的养殖。
3.2 资源制约型养殖模式
我国地域辽阔,自然环境差异较大,不同程度地受到地理位置、周围环境、经济条件等因素的制约。因此,依据自身特色,发展不同形式的畜禽养殖模式,如山地养鸡、林间养禽等。
3.3 种养结合型养殖模式
通过大田作物与畜禽养殖结合,将田间的草、秸秆等饲喂鹅、牛、羊等,既充分利用了现有资源,又节约了养殖成本,且畜禽的粪便又可作为有机肥提高田间作物的产量,是一种经济实惠的养殖模式。这一模式以散养、中小规模为主。
3.4 发酵床养殖技术
基本的技术原理是以木屑为发酵床主要垫料,接种优势菌种发酵,降解畜禽粪便,创设一个以益生菌为优势菌群的畜禽生长环境。该技术最先起源于日本民间,后传到韩国,目前,在我国的辽宁、山东和我省养猪场试验推广。
近几年,我省发酵床养殖技术推广很快,镇江、丰县、新沂、邳州、泰兴、阜宁等地积极推广应用,主要有塑膜大棚式和传统猪舍改造而成,有半地下和地上式两种。
4 生态健康养殖的配套措施
4.1 饲养规模与土地承载能力
我们应实行以排定养的政策:就一个地区而言,畜牧业规模养殖应科学规划,不宜盲目发展,做到畜禽粪污的排放量与土地承载能力相适应。
4.2 饲料和饲料添加剂的科学使用
我国蛋白和矿物资源严重不足,每年要进口3000多万吨大豆和100多万吨的鱼粉,可开采磷矿资源也十分有限。
建议:(1)大力推广应用理想蛋白和氨基酸平衡技术,在满足经济生产性能的基础上减少蛋白饲料用量,减少磷用量,减少微量元素的使用量;(2)取消有机砷、铬制剂的生产和使用,减少环境污染。
4.3 预防疫病和健康养殖