点菜技巧精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的点菜技巧主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：点菜技巧范文

如今生活富裕了，请客担心点菜少显得太寒酸，客人吃不饱的这种贫困时代已经过去了。在注重生活质量的当下，能不能点出一桌既健康、又美味的饭菜，才是凸现宴客者品味的关键所在。从今往后，不妨在点菜品种上和进餐顺序上下点功夫，看看是不是会让人一下惊艳到你的健康品味。

冷盘多选含淀粉的食物

传统冷盘以鱼肉蛋为主，空着肚子喝酒吃肉，实际上不利于胃肠的健康，也不利于营养素的平衡，解决方案是在冷盘选择上下功夫。比如说，可以点些含有淀粉的凉菜，配以水果蔬菜和冷荤。用餐开始时先吃含淀粉的食物和蔬菜，再吃几口含有蛋白质的鱼肉类，再开始喝酒，让胃里面先进入一些淀粉，可以减少后面的蛋白质浪费问题，也能很快地缓解饥饿，延缓进餐的速度，减少空腹喝酒的危害。而且，这些凉菜中所含的膳食纤维，也能够弥补后面热菜中的不足。

正餐热菜多样化

很多时候，人们以为自己的菜肴足够丰富，但仔细看看，却是炖猪肉、炒猪肉、猪肉丸子之类少数食材的组合。不妨把食物划分成肉类、水产类、蛋类、蔬菜类、豆制品类、主食类等，点菜时各类食物都要纳入。在肉类当中，尽量选择多个品种，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等都可以考虑，食材尽量不要重复。

热菜的荤素比例要合理。虽然在外就餐不可能完全达到一荤配三素的比例，但只要聪明点菜，仍可以达到荤素1:1甚至1:2的比例。蔬菜类当中也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等，尽量在搭配上做到多样组合选择。原则是素食原料应品种繁多，动物性食材不在多而在精，这样的一餐能给人留下美好而深刻的印象。

点菜的时候，要嘱咐厨师，炒菜时尽量少放点油和盐。还可以嘱咐服务员把汤、素菜早点上，尤其炒蔬菜时不要淋明油，这样就可以少吃很多的油和盐。如果可能的话，多点以蒸、煮、炖为主要烹饪方式的菜。

尽量提早上主

绝大部分宴席都是吃饱了大鱼大肉后才考虑是否上主食，这样既不利于蛋白质的利用，又带来了身体的负担，而且不利于控制血脂。为了不影响人们的兴致，除了在凉菜中配一些含有淀粉的品种之外，还可以在热菜中选择含有马铃薯、红薯、芋头、杂粮、杂豆之类食材的品种，比如芋头炖鸡、排骨炖藕、红腰豆白灵菇牛肉粒，或是可以在热菜上了两三道后，就提早上主食。

主食应多选粗粮、豆类和薯类。多数餐馆的主食选择除了精白米饭、细软面食，就是酥点、包子、饺子、炒饭之类。精白米饭和白面馒头营养价值不高，而且升高血糖很快，虽然它们没有太多脂肪。值得注意的是其他花色主食也是既有油，又有盐或糖，而且没有粗粮在里面。此外，特别要注意少点酥类小吃，它们通常都含有大量的饱和脂肪，不利健康。宴席上已经吃了那么多的高脂肪菜肴，油和盐已经相当过剩了，主食还要再加油加盐，岂不是雪上加霜么？所以多选择一些粗粮比较好。

配餐水果早点上

如果没有刻意控制食量，餐后胃里已经充分饱满，此时再上水果，会额外增加能量供应，不利于体重控制。如果能把水果纳入到一餐当中，当成一种凉菜早点上，就可以避免一餐能量过剩的问题。特别是高血压、高血脂、肥胖者，如果空腹吃水果胃肠没有不适，若能先上水果，用它来填充胃袋，可以弥补用餐时蔬菜不足、纤维不够的问题，对预防食物过量、改善营养平衡可能是有帮助的。

此外，餐前餐后提供冰冷的水果或冰淇淋，其实并不非常合适。特别是对于胃肠功能比较弱的人来说，吃了油腻食物，餐后吃冰冷的水果，可能会影响消化吸收，造成不适。故配餐水果不要冰镇，以室温较合适。

饮料最好低能量

用餐时可以点的饮料中，大部分都含糖或含酒精，这些都会增加热量，不利于肥胖和慢性病的预防。但也有些不含能量的饮料，如白开水、茶水、花果茶（如茶）、炒粮食茶（如大麦茶）。它们能够补水，但不会带来额外的热量。

第2篇：点菜技巧范文

关键词：电视新闻；采访；写作

电视新闻主要报道了新近发生的实事，新闻工作者要具备较强的采写能力，才能在“一触一现、稍纵即逝”的荧屏上传递大量价值较高的信息，为社会生活传播正能量，弘扬新时期时代精神，同时还可以让党和政府的方针政策得到更好的传播。因此，新闻工作者要掌握一定的采写技巧，让电视新闻报道质量得到提升，为广大受众奉上丰富的精神食粮。

1 深挖题材，精选角度

为提升电视新闻稿件写作水平，新闻记者要对新闻敏感，善于深挖题材，合理选取角度。新闻工作者只有对新闻敏感，才能更好的发现并判断具备较高价值的新闻，并直接影响着采访结果。对此，新闻工作者面对大量无关紧要的新闻线索时，要将重要新闻挖掘出来，快速在同一新闻事件的诸多事实中，将新闻价值的主次明确下来，并判断出该事实是否能够得到受众的关注、引起受众的兴趣。同时新闻工作者要在新闻中选择更新的角度，将更加重要的新闻挖掘出来。

2 从点到面，防止空泛

电视新闻稿件除了要有“血肉”以外，还应防止空泛干瘪。通常来说，电视新闻稿件在3分钟以内，在较短篇幅中展现生动具体的内容难度很大。当前，现阶段电视新闻稿总体谋篇布局方式以中央电视台为电台，如深度报道主要为“总（导语）―分（具体事例）-总（面上情况）”的模式。利用这样的布局，可以确保有点有面、点面结合，有效防止空泛而谈。此外，电视新闻稿还有很多其他的总体布局格式，如“总（导语）―分（具体事例）―总（面上情况）―分（具体事例）―总（面上又一情况）”等多种格式，这样让文章显得更加起伏跌宕，更加吸引人。

3 通过对比，突出力度

对比是语法修辞里面的一种手法，在文章中运用非常的广泛，电视新闻稿里面也逐渐加大了对对比手法的应用[1]。通过对比的方法，可以促进受众反思，面对现实，找到差异，同时给受众强大的勇气与力量，将深层次的意义挖掘出来。面对着现阶段大发展、大变化、大开放的社会环境，对比性报道的发展前景更加广阔，潜力也更大，在电视新闻稿中，常用对比手法包括平行对比、前后对比和正反对比。其中平行对比有正面对比、反面对比两种；前后对比是指在面对着相同事物，对前后变化情况加以对比，将当前变化结果凸显出来，在电视新闻中合理运用前后对比的方法，能够引人入胜；而正反对比主要是比较两个相对立的同类事物，得到本质性结论，在电视新闻中运用以后，可以产生较强的冲击力。

4 跳出会议，抓住重点

众所周知，会议新闻报道难度很大，在报道会议过程中，需要新闻工作者认真思考，抓住重点。由于一个会议通常包含了众多内容，报道时无法面面俱到，除非为极其重要的会议。对行业性会议而言，应避免就会议报道会议，若是画面摇来晃去，会让受众心生厌烦。对此，可以跳开会议进行报道，跳出会场，加大对资料性镜头的运用，以此丰富和补充新闻，这样才不显得呆板。当然，也可以不从正面角度报道会议，也不跳开会议，而是选择新的角度进行报道。

5 关注现场，巧用声画

不同于报纸新，电视新闻还强调对声音、画面的合理运用，特别是要巧妙运用背景声与同期声，这样才能让受众产生身临其境的感觉。对于一些气氛热烈现场的展现，如庆典、文艺表演等，在配音解说的过程中，画面上还要将当时的背景声保留下来，否则也会让人觉得索然寡味[2]。人物同期声除了是人物立场、观点与情感的表白以外，还可以使用这种方法，追叙过去的事情，防止了新闻工作者在叙述时缺少场景画面展现的尴尬。当然，还应注重合理运用现场的画面，若是画面上已经有的内容，则不需要浪费笔墨进行描述。

6 注重细节，揭示主题

电视新闻的采写与报纸新闻相同，还应注重对细节的捕捉，将主题完美呈现出来，尤其是要将一些镜头语言运用好，利用一些特写镜头，将人物动作与事物主要特征展示出来。对于人物的报道，要捕捉人物的动作细节，这样有利于展示出人物的心灵。例如：在电视新闻《张家口崇礼县一个农民的邀请》中，通过特写镜头，将中等个、瘦瘦的，长年务农、种菜为生的普通农民形象描写了出来，他家里刚换了新车，在宽敞的院子里，育着好几畦圆白菜秧苗，反映了国家的富强与经济的发达。虽然稿件并没有解说，但受众一看就明白了。

总之，电视新闻具备图文声并茂、表现力强的优势，便于在受众当中口说耳听，能够在受众脑海中产生清晰的记忆。因此，对于电视新闻的采写，需要新闻工作者掌握一定的技巧，不断在工作中总结经验，相信今后一定能够提升电视新闻采写水平。

参考文献

第3篇：点菜技巧范文

关键词：彩电；开关电源；电路

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）22-0190-02

在彩色电视机中，开关电源是整机工作的能量供给中心，是彩电核心的电路，对于一个无线电技术人员或维修人员来说，怎样才能尽快看懂开关电源电路图并在维修中加以利用呢？这确实是个是非重要的问题。因为许多的初学者（学生）一接触开关电源，特别是知道开关电源里面有高电压，大电流，维修时就被吓的不知从何下手，甚至根本不敢动手。也有的学生因学习方法不对，走了不少弯路，浪费了不少宝贵时间。确实，要真正看懂开关电源的电路图不是一朝一夕就能办到的，因为开关电源毕竟比传统的串联稳压电源要复杂得多，但读懂彩电开关电源也不是高不可攀的，只要有一定的无线电基础知识，加之有一套合适的学习方法，持之以恒，经过一定时间的努力，是完全可以学懂彩电开关电源的，那么如何掌握开关电源，看懂开关电源的电路图呢？笔者觉得可以从下述几个方面入手来识读开关电源。

一、弄清开关电源的结构，查找出开关电源的组成电路

不管开关电源如何复杂，按照其激励方式可以分为自激式和他激式两种类型，由于自激式开关电源应用广泛，他激式开关电源应用较少，因此本文主要讨论自激式开关电源的识读技巧。一般地，自激式开关稳压电源电路由整流、滤波、消磁和抗干扰电路，开关管和开关变压器，启动电路和正反馈电路，稳压电路、保护电路、遥控/开关机电路组成，所以，分析开关电源时，首先根据开关电源类型定义，弄懂开关电源的结构型式。是串联型还是并联型，是调频式还是调宽式，是他激式还是自激式，然后再从图中一步一步找出上述开关电源组成电路的元件，在识读电路时，可根据下述思路进行。

1.消磁和抗干扰电路是开关电源最前级电路，顺着电源开关和保险管，能很快地查找到。

2.整流和滤波电路：消磁和抗干扰电路后，电路图上排列整齐的四个二极管便是桥式整流的鲜明特征，滤波电容直接接在二极管的输出端，400V的耐压也使学生能顺利找到。

3.找准开关变压器和开关管，开关管一般和开关变压器连在一起，经开关变压器的储能绕组，接到300V电源上（即滤波电容的正极），依据这两点，就能找到开关管。

4.以开关管为核心，寻找启动电路，正反馈电路，稳压电路和保护电路。其依据是：启动电路是为开关管提供基极电压的，通常由三个电阻将300V电源引至开关管的基极；正反馈电路最终要将正反馈信号反馈到开关管的基极，通常是由反馈绕组将反馈电压经振荡电流送至开关管基极；稳压电路要控制输出电压，是通过控制开关管基极电压以控制开关管的导通时间来实现的，保护电路保护动作时，是旁路开关管的基极电压，使开关管截止来实现的。

二、分析振荡原理时，要找准充放电回路

在分析开关电源的振荡原理时，往往有反馈对电容充电和电容放电过程，寻找充放电途径是一个难点，我们可以遵循这种原则。

1.电感对电容充电时，应从电感正端开始，到电感负端为结束，电容放电应从电容正电压处开始到电容负电压处为终点。

2.不管电感对电容充电还是电容放电，其途径应选择阻抗小的电路。

下图为电容充电电路：

电感L1对电容C1充电，其途径是：

电感L1{十}R3C1L1{一}在C1充得上正下负电压。当然L1还有一条途径：由L1{十}R1R2C1R4L1{一}虽然该路径对C1也充电，但电流很小，因此，分析电路但因充电电流小而时常被忽略。

三、稳压分析时，应掌握三极管各极电压变化关系

根据电子技术知识，可以分析得出：

其结论为，射同集反，该结论反映基极电压变化，引起集电极和发射极的电压变化规律。

2.三极管UeUc或UeUc，该结论反映，发射极电压变化，引起的集电极电压变化规律。

四、能正确地分析出开关电源的振荡，稳压保护过程

振荡过程，通过查找出启动电路和正反馈电路，再根据充放电回路的小阻抗路径原则，引导学生分析开关管是如何饱和的，又是怎样截止的；稳压过程，可先假设输出电压是上升或下降的再根据查找出的稳压电路，应用三极管各极电压的变化关系，可很快分析输出电压是如何回到正常值的，保护过程，有过流保护和过压保护，可假设负载有短路或开路，导致电流过大或电压过高，保护电路是如何让开关电源停止工作的。

五、看图应注意的几个问题

上面介绍了识读开关电源的技巧，还要强调读电路图应注意的几个问题。

1.要充分利用图中所给的资料，如元器件的型号，规格（如电容耐压），数据，工作电压，信号波形，测试点，警惕标志等，进一步深入理解电路原理。

2.对主要元器件的作用要清楚，好坏要会判断。看懂电路图的目的无非是两个：一是搞懂工作原理，二是为了对电视机进行维修，只有对电路图中的每个原件的作用清楚，好坏会判断，才能分析出故障的部位并找出损坏的元器件。

3.识读电路原理图时，还要能熟记各种元器件的符号并与实物能相对照。不仅要熟记各种元器件、接插件及连线的符号含义，还要能清楚各元器件的主要性能，特点和用途。只有这样，才能分析电路的原理时，对电路的信号流程和通路能一目了然。

第4篇：点菜技巧范文

【关键词】广电新闻;采访;编辑技巧

中图分类号：G222.1 文献标志码：A 文章编号：1007-0125（2015）10-0245-01

广电新闻主要是依靠着声音及画面进行呈现的，所以新闻的现场感比较强，广电媒体要充分利用自身的优势，挖掘合理的新闻的传播方式，才能够有效应对网络的冲击。因此，广电新闻的采访及编辑技巧的应用就显得尤为重要，也是广电新闻持久发展的根本。

一、广电新闻采访的主要措施分析

（一）准备工作的完善

对广电新闻采访的方法应用要能够从多方面进行实施，首先是做好采访前准备工作。采访者和被采访者在思想认识上达到一致才能够达到采访的目标。所以采访的准备工作要充分，对相关的背景及政策、被采访者的年龄以及经历等方面都要能够有所了解，在采访过程中才能够积极的应对并挖掘采访内容的深度;其次是要准备采访一套备用方案，避免在采访中遇到紧急情况发生停止访问的情况;最后是仔细检查采访的相关设备，防止由于设备的问题影响采访效果。

（二）采访的惰感及问题设置

广电新闻的采访过程中一定要注意把握情感，针对不同的采访对象要有不同的情感，并要坚持客观立场，遵守广电新闻工作者的职业道德。还要能够和被采访者进行充分沟通以及交流，才能体现出新闻的生动性。充分重视采访中的问题设置，这是采访过程中最为重要的环节，采访的成功与否和问题设计的合理性有重要联系：1.采访问题的设计不能空泛化。要能将大的问题分解成小问题;2.提问过程中要充分体现逻辑性。从简单到复杂，这种递进式的采访比较容易被受访者接受，采访的效果也相对较好，从而体现新闻的深度以及相关价值;3.设置问题要因人而异。例如采访的对象是农民工，就要能够采取比较朴实通俗的语言进行提问;而针对一些高层的管理者等，在采访的语言上就要尽量的向被采访者的工作范畴靠拢，要能够让被采访者感到自然，这样才能呈现出最佳效果。

在采访的过程中，心态要能够放正，广电新闻采访在口气以及话语和表情动作等方面都是新闻的一部分，所以实际采访中要保持平和的心态以及能够换位思考。采访过程中要保持真实及真诚的交流方式，才能够获得采访的成功。

（三）采访技巧的多样化

广电新闻的采访是一门多样化技术组成的艺术。1.要想完善采访工作，就要提升多样化的技巧学习。2.重视新闻采访的方式。新闻采访分为问卷调查以及电话采访和现场采访等几个方式，作为新闻采访工作者一定要能够灵活变通，采取最为恰当的方式。3.掌握对新闻现场的观察技巧，通过眼睛和感觉器官的配合使新闻采访者将主观意识和现场客观结合，这对现场采访比较重要。4.充分认识采访记录的特点，完善采访内容的记录工作，这可能会给采访者激发更多的灵感。5.收集整理实际采访过程中的资料，主要是在采访后对所记录的内容进行情景再现的整理修正，保证采访的完整性。

广电新闻采访完毕之后还要对其加以编辑制作，广电新闻的编辑技巧内容比较多样，这就要求相关的新闻编辑人员具备多种编辑技能。首先要具备组织协调创新能力，新闻编辑要组织及改进各类的新闻报道，而在整个编辑过程中会涉及诸多的部门和环节，新闻编辑工作是比较复杂化的，故此对编辑人员也有着很高的要求，对工作负责的态度，保持创新意识，这样才能为高质量的广电新闻节目打下基础。

对广电新闻编辑技巧的应用过程中，首先要将新闻的标题以及导语和结构把握好，由于新闻是以宣传为主的现代化舆论手段，主要是以社会真实事件作为基础反映生活形态的。新闻编辑过程中是可以通过特殊手段来使得新闻更具说服力，因此编辑过程中就需要采取相应的技术。对标题的编辑是要彰显主要的观点，最好是能够设置相应的副标题，这样能充分体现文章的内容。而广电新闻的结构形式和新闻特点是紧密联系的，所以对其进行结构编辑过程中要能充分保证和新闻的主题相对应。

广电新闻的编辑技巧主要是在制作过程中协调好画面和解说词，这也是广电新闻主要的表达方式。在实际的编辑制作过程中可以以新闻画面为主，将文字解说作为辅助技巧来加以实施，这样能够让观众更加迅速地接收视听觉方面的信息，使其能够更好地理解画面的意境和内涵。另外也可根据画面抽象程度选择与之相符合的解说词，这有助于新闻画面的扩展延延伸，通过画面的解说能够省去很多的文字叙述。

参考文献：

第5篇：点菜技巧范文

【关键词】故障；电压

三无故障（无光栅、无伴音）是彩色电视机最常见的故障之一。出现三无故障的主要原因有：电源电路元器件损坏、开关电源负载短路或过载、微处理器有故障或电源控制电路有故障进入待机状态、小信号处理集成电路工作不正常或行扫描电路有故障等。其中开关电源电路因处于高电压大电流工作状态，是故障的多发部位。在对学生进行彩色电视机模拟故障检修训练过程中，对电源电路进行三无故障处理是最常采用的训练项目之一。经过多年指导电子技能考证实训，我分析、验证、总结出了几个关于长虹A2116型彩色电视机开关电源电路三无故障的电压特点，利用这些电压特点总结出了故障检修的一些判断技巧，非常适合学生在电视机模拟故障检修训练中应用，对故障部位的快速准确判断很有帮助。

打开电视机电源开关，如果此时屏幕光栅没亮，按一下面板菜单的频道键，如果屏幕光栅仍然没亮，而且也没有伴音，可以判断电视机出现了三无故障。首先观察电源指示灯亮否？如果电源指示灯不亮，检查220V交流供电电路及+5V供电电路；如果电源指示灯亮，使用万用表直流电压档测量B1电压（+130V）进一步分析判断。

（1）如果B1电压测得为0V，可以通过按面板菜单的频道键同时测量B1电压的变化情况进行故障部位的判断。

1）按频道键同时测量B1电压，如果B1电压跳变幅度接近正常+130V，短时间内又恢复到0V，可以判断故障部位在开关电源直流电压输出电路B3、B6、B7。判断的原理是：按下频道键相当于给电视机一个启动信号，这时B1电压能够启动上升到接近正常，说明开关电源的启动电路和开关自激振荡电路正常，B1输出电路（包括稳压控制电路）正常，待机控制电路正常。很快B1电压又下降为0V，说明待机控制电路启动使开关电源电路停振，输出电压变为0V。根据电路原理图分析，B3、B6、B7直流输出电路设有故障检测电路。当其中一条支路发生故障使得其输出电压为0V时，相应的检测二极管VD583、VD581、VD582导通，这时CPU的41脚检测到故障信息，通过CPU的7脚送出高电平使待机控制电路V576导通，待机电路启动，开关振荡电路停振，电视机进入待机状态，电源直流输出电压为0V。根据这个原理，我们还可以进一步确定故障部位。

①按频道键同时测量B3电压。如果B3电压不跳变，则故障在B3电路，重点检查VD553、C563、RF563；如果B3电压跳变，短时间电压恢复为0V，说明B3电路正常。

②按频道键同时测量B6、B7电压。如果B6、B7电压都不跳变，则故障在B6、B7的公共电源供电整流滤波电路，重点检查VD554、C564、RF569；如果B6电压不变，B7电压跳变，则故障在B6电路，重点检查VD571、R574、V572、C572；如果B6电压跳变，B7电压不变，故障在B7电路，重点检查VD572、R577、V573、C573。

2）按频道键同时测量B1电压，如果B1电压有较小幅度的跳变，短时间内又恢复到0V，说明电源启动电路及待机电路正常，判断故障在B1的稳压控制电路，重点检查V553、VD561、R561、R562、R563、VR551。

3）按频道键同时测量B1电压，如果B1电压保持0V不跳变，说明电源电路没启动，故障可能在开关电源电路或待机控制电路。这时可以先测量电源整流滤波电容C507两端电压进一步判断。

①如果C507两端电压为0V（正常值为300V），则故障在滤波电容C507之前的整流电路或220V交流供电电路，重点检查交流220V保险电阻R502及L503、VD503～VD506。

②如果C507两端电压为正常300V，关机即刻测量C507两端电压，观察C507电压下降情况。

a.如果C507两端电压没有明显下降，说明C507无放电过程。从原理图看出C507主要通过启动电阻回路放电，因此判断故障在电源启动电路，用灯泡对C507短路放电，然后检查启动电阻R520、R521、R522。

b.如果C507两端电压短时间下降到0V，说明C507有放电回路，说明电源启动电路正常，判断故障在待机控制电路，重点检查V576、R585、R586。

（2）如果B1电压测得为130V正常，继续测量B3、B6、B7电压进行判断。

1）如果B3、B6电压正常，而B7电压下降为2V左右（正常值为7.8V），则故障在B7，重点检查V573的集电极电阻R575、R576。这时B7出现故障，电压下降，为何故障检测电路没有启动使电视机进入待机状态呢？原理分析如下：R575、R576是V573集电极供电电阻，开路使得V573截止，这时电压通过V573基极电阻R577和发射结输出，B7输出电压下降到约2V左右。因为CPU的41脚正常状态下电压为1.8V左右，所以这时检测二极管VD582不导通，检测电路没有启动，因此其他输出电压B1、B3、B6均正常。

2）如果B3、B7电压正常，而B6电压下降为2V左右（正常值为12V），则故障在B6，重点检查V572的集电极电阻R573。判断原理同1）。

（以上两种情况实际故障是黑屏（当三无检查）或水平亮线，黑屏调大加速极电压会出现一条水平亮线）。

第6篇：点菜技巧范文

关键词 核电项目 管理服务 采购 技巧 实践

如何在谈判中最大程度的维护公司的利益，实现“物美价廉”的采购目标？本文作者基于核电项目服务采购的经验和体会，探讨了服务合同议标谈判的原则与技巧，并总结归纳出7类常见的服务合同议标谈判方法及注意事项。

一、服务合同议标采购的条件

具体项目是否采取议标采购的方式，应根据招投标法律法规确定，并经报授权人和国家相关授权机构批准。

二、服务合同议标谈判的原则与技巧

服务合同相对施工或设备采购有其自身特色：其一是服务产品一般是无形的、独一无二、个性化的，甚至可能在采购时都无法明确的。因此，需通过议标谈判明确服务的标准和内容。其二是由于服务的个性化导致价格千差万别，需通过议标谈判确定最终价格。其三是服务项目采购的质量一般对后续工程响造价和质量影响较大（如设计、咨询等），并非适宜简单的最低价中标或比价的方式，需通过议标谈判平衡好成本与质量的关系。其四是很多服务产品的质量不仅取决于选定的供应商，也取决于服务实施的个人。因此，除选定好的供应商外，还需通过议标谈判确定项目实施的关键人物。（如监理项目总监、设计主创、律师、项目领头人、关键岗位技术支持人员等）。

相对其他合同谈判，部分服务合同议标谈判的难点还在于：一是价格很难比较和分析，容易造成价格虚高。二是对手经常处于垄断地位，在谈判中占据较大优势，合同条件不易达成一致。三是工程现场进度压力巨大，我方谈判的进度压力大。根据经验总结，在实践中可以运用以下谈判小技巧推进谈判进展，达到柳暗花明：

（1）让对方先表态：对对方了解越少，就越应该让对方首先做出表态。让对方“自杀式”降价几轮后，再正式提出我方的看法开始价格谈判，可能会有意想不到的收获。特别是某些服务内容有待确定的项目，服务质量标准的弹性较大存在较大的谈判空间。反过来如果不得已需自己开局，则一定要开出高于预期的条件。这样可以多一点谈判空间，避免僵局，而且可让对手在谈判结束时感觉赢得了胜利。

（2）适当“装傻”消除对方的竞争情绪：不要给对方“老谋深算”的印象，谦虚真诚的“装傻”反而比较容易获得对方的信任。例如，可以请求对方给自己充分的时间征求法律或技术专家的意见，这样不但可以给自己足够时间思考和调查，而且让对方觉得谈判严肃性更高。但是不要在自己专业领域装傻。

（3）自己起草合同，防止遗漏自己的核心利益：对合同草稿的每次修改都可能是一次利益平衡，有机会索取额外的回报。

（4）引入虚拟的竞争者：不要让对方觉得“非你莫属”、“没你不行”。可以在合同采购过程中，制造一些假象迷惑对手。例如，发询价函时表示对方只是潜在的询价对象之一，谈判时表示还需要综合考虑其他供应商提出的条件，或表示有其他技术解决路径也可以解决现场需求等。

（5）引入虚拟的“更高权威”：可以向对手说明公司是集体授权决策，自己需向更高权威负责。若需合同顺利签订，则对方应提供更多的优惠条件先说服我，再一起说服上司。让对手感觉双方位置站到了一起，有助于化解对抗，进退自如。

（6）及时注意书面记录，锁定合同条款：一旦取得阶段性的谈判成果，应现场通过会议纪要、备忘录、合同小签等手段记录。这样即使对方在后续谈判中反悔，我方也能在道义和法理上占据优势。

（7）引入外部力量：在谈判僵局时可通过引入调解人的方式推动谈判，或引入新的变量，如提出进度要求有变、新的竞争者加入、技术路线变动、领导决策变化等。

（8）谈判结束后祝贺对方：真诚的祝贺对方让对方感觉赢了这场“战争”，既可以给予对方合同执行的信心，也有利于对方谈判代表回去交差，从而开启下一次良好合作。

三、服务合同议标谈判实践

针对核电现场经常发生的服务合同采购，笔者根据工作实践简要总结了以下不同种类服务合同谈判的基本方法和注意事项：

（1）勘察设计类：价格谈判一般可参照发改委和建设部2002年联合颁布的《工程勘察设计收费管理规定》，在此基础上争取一定的折扣（优惠）。此外，还可以对现场设代、小项目按年结算等合同条款的设置，确保利益。

（2）技术支持（劳务外包）类：一般分为派驻现场和直接提交工作成果两类技术支持模式，其谈判的核心是确定人月单价。可要求对方对合同价格进行单价分解，然后参考市场或公司内同等岗位的薪酬待遇、管理费、利润核算价格的合理性。此外还应注意规定技术支持人员的保险、安全、后勤、实际待遇等条款，保障人身安全和工作积极性。

（3）监理监测类：监理服务类的取费依据一般可参照《建设工程监理与相关服务收费管理规定》（发改价格〔2007〕670号文）。根据与战略合作单位签订的长期合作协议，一般可争取到折扣优惠。此外针对海工、道路等可能大幅度调整概算的施工监理项目，可在合同中约定可以按照施工合同结算价格适当调整费用。检测类项目则根据检测项目的品类不同，参照国家各部委及各省市的检测费用标准，下浮一定百分比确定价格。此类合同由于涉及核电现场服务实施，应特别注意约定安全责任条款。

（4）咨询、技术转让类：此类服务一般无固定的价格标准，可根据市场价格水平和服务本身可产生的价值分析报价合理性。此类合同也可签订为单价合同，如律师或咨询按服务时长取费，技术转让按技术文件内容的多少取费。

（5）可研环评类：此类收费一般有国家部委和省市颁布的收费标准，对于大型的项目议价空间较大。但此类服务应与咨询单位约定相关的质量保证条款和进度目标，确保服务质量。

（6）役前/在役检查类：此类采购金额大，实施周期长，工作内容多。主要涉及的工作有项目前期设备开发、程序及文件编制、与国家核安全主管部门的沟通审查、人员设备的运输、项目的现场实施。此类项目宜针对不同工作内容对价格进行分析，如设备费用采取折旧办法计算，人力投入按照人工单价*估算人工数的方式计算。由于国家核安全法规的规定，核电站役前检查和在役检查必须为同一家公司实施，因而在役前检查合同采购时也应考虑核电站全周期内包含在役检查的综合成本。

（7）土地出让合同：其费用大体可分为征地补偿费用、税费和政府工作费三部分。其中价格可谈的主要是各类征地补偿费（土地补偿费、安置补助费、地上附着物补偿费、青苗补偿费等）中当地政府可计提的部分，以及政府工作费。此类合同在谈判时应注意保持和政府的良好关系，尽可能一次性的解决征地问题，不留遗患。

第7篇：点菜技巧范文

[关键词]电力新闻；新媒体时代；采编；技巧

中图分类号：G213 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）46-0124-01

前言

生产力的进步与革新是人类社会各个领域发展的最原始动力。迈入21世纪后，随着现代数字技术和网络技术的迅速发展，各行各业对于IT领域的依赖越来越大。在媒体层面，不断引起内部爆发式振动变化，使其不得不审时度势行业之间进行多方位的融通合作。自改革开放以来，我国的经济快速的发展，带动了各行各业的发展进程，电力企业也发生了翻天覆地的变化，在这种新形势下，电力企业需要加大新闻采编工作的力度，从而使企业顺应形势的变化更好的服务于社会，服务于千家万户。电力企业的工作是与群众十分贴近的一项工作，所以在民生大局面前应正确把握导向，使企业科学、和谐、创新的发展，这就需要一个良好的舆论环境，使企业的凝聚力和向心力得以加强，从而实现稳定、持续性的发展。

一、新媒体时代新闻采编工作的新特性

1、信息来源

由于新闻主题范畴无限地扩大，也决不可出现去中心化的想法；让大家成为媒体受众的时候，同样也不可放弃其他资源的传播，类似于各种转发，转帖等“搬运工作”。社会上大多数的受众，不懂媒体规律，是地道的门外汉。再加上个人素质千差万别，有的缺少对事物判断力和分辨力；有的固执己见，认死理，以上等等，就使得广大受众时时处于被动接受状态，面对铺天盖地众多的信息无所适从，接受质量也得不到任何的保障。面对以上情形，这就要求新闻从业者明辨是非，练就一双慧眼，多考证，多调查，在浩瀚的“信息海”中去伪存真，筛选出有价值的新闻信息，从而进行客观、准确、明白无误的报道诠释。

2、形式的变化

旧媒体是通过固有传播手段，无论是纸媒，广播电视都是历经漫长岁月的实践，得出丰富经验而用惯用的手段来完成的。这成了传统媒体新闻信息的最主要载体。随着新媒体的拓宽，愈来愈多的高科技传媒设施被人们大量使用，这无疑为新媒体增加了广泛的新的传播渠道，当今人们再不会死守在报纸，电视前去寻求想获得的信息，大量的信息通过手机、互联网等现代化设备来获得。多样性的传播工具丰富了人们的精神世界，使受众足不出户就便知大千世界。可以相信随着科技的不断发展，人们对传播方式的不断需求，新的传媒工具会层出不穷，世界传媒信息也将迎来更多更先进的革命。因为新闻载体发生的变化，所需处理信息资源类型也相应呈现了多样性，这将对媒体从业者掌握运用这些资源和工具提出了更高，更复杂的要求。

3、内容的多样性

过去传统媒体的单一性造成受众的无选择、被动接受的窘境。例如，电视媒体：观众作为接受者被动地接受来自电视台的信息，而如今可以通过网络电视，BBS，视频回看接收到信息。所接收到的信息又不仅仅局限在观看上，具有点评，传播功能的媒体终端大行其道。这使得受众对于新闻信息可以加入更多的主观感受，并将这种感受形成新的信息源链条式或者撒网式地二次、三次传播。针对新媒体的新情况，媒体人在采写报道时，应该充分考虑所表达的信息适应新旧各类传播工具的使用。

二、新媒体时代电力新闻采编工作的技巧

第一，要以企业方针为指导，全面反映企业的长远规划和发展方向。作为企业的新闻工作者，需要对企业的发展目标及发展过程中的各项方针政策进行详细的了解，这样才能在采编工作中选好角度，通过现象看到本质，从而实现在采编手段及方法上的创新。

第二，紧密围绕企业的中心任务展开。采编工作不能脱离企业的发展单独存原，需要与企业的需要连接在一起，对企业发展过程中的特色及亮点要及时的进行宣传，从而与企业各阶段的目标形成有效的结合。

第三，全面统筹、科学部署。企业的采编工作需要进行整体的规划和定位，同时还要确保其都落实到实处，这样在实际操作过程中就有据可依，可以有效的保证宣传的声势、内容和内涵都达到预期的目标。

第四，要对企业发展切实发挥作用。新闻宣传工作对企业的发展起着十分重要的作用，其不仅包括鼓舞激励，同时还有典型宣传和监督的职能，所以在企业的发展过程中，作为企业的新闻采编工作者更需要抓住企业发展中要点及时机，适时的从正面进行采编宣传，同时不要对企业发展中存在的问题发挥监督的作用，及时的进行指出，从而使事故的苗头扼杀在萌芽当中，为企业敲响警钟。

三、做好新媒体时代电力新闻采编工作的措施

1、深度挖掘新闻事件

深度挖掘新闻事件是做好新闻采编工作的重要手段，通过对新闻事件的深度挖掘，可提高新闻的震撼力，使公众能通过新闻报道多角度、深刻的了解新闻事件全过程。所以，为了满足新闻事件报道的深度要求，达到新闻报道目的，采编人员必须坚持从实际出发，做好新闻采编工作的每个环节，并从不同角度深入挖掘新闻事件的实质，扩展新闻事件的深度和广度，而且经过编辑转化后，使新闻具有更强的震撼力，激起公众的共鸣和参与热情，并避免因主观臆断导致只报道新闻事件的外在表现形式，维护新闻报道的客观性、真实性。

2、拓展和深化新闻采编工作形式

若想获得丰富的新闻素材，采编人员应拓展思路和开阔视野，积极利用先进的科学技术，从多角度采集新闻素材，使新闻采编工作形式多元化。也就是说，在保持传统采编形式优势的同时，紧跟时展步伐，学习和应用网络技术、视频技术等先进的科学技术，不断拓展和深化新闻采编工作形式，从而使新闻采编形式适应社会发展需求，并最大限度的采集和编辑丰富的新闻素材。

3、建立新闻采编人才储备和培养机制

由于新闻采编人员个人素养、专业技能不符合新闻工作发展方向，难以满足新闻采编工作需求，新闻媒体机构应结合自身情况，建立并贯彻落实新闻采编人才储备和培养机制，提高采编人员综合能力，具体为：1）建立专业的培训机构，定期组织采编人员进行培训；2）建立完善考核制度和激励政策，激发采编人员工作潜能和积极性；3）适当引进优秀的新闻采编人才，做好优秀新闻采编人才储备，切实完善新闻采编工作组织架构，确保新闻采编工作质量。

四、结束语

总而言之，在新形势下，电力企业不能一味的追求经济效益，而应重视企业的软实力建设，新闻宣传工作作为企业软实力的一个重要部分，对企业环境的营造、核心竞争力的提升具有极其重要的意义。因此作为电力企业新闻工作者，必须把握较强的新闻采编技巧，以更好的适应新媒体时代的实际要求，从而确保企业得以和谐、健康的发展。

参考文献

[1] 曹光.新闻采编细节刍议[J].攀登，2008，02：129-130.

[2] 蔡雯.媒介融合带来新闻编辑部角色变化――从新闻采编到知识管理[J].新闻与写作，2007，04：16-18.

第8篇：点菜技巧范文

一、 抓住对比点，找出材料的倾向性。

叙事性材料，我们往往会发现材料有前后对比的地方，而这个对比，往往是命题者有意设置的表明观点倾向性的地方，因此对于这类材料，要从对比的地方切入，可以迅速地把握材料的思想观点。

如2014年辽宁卷：夜晚，祖孙二人倚窗远眺，瞧万家灯火，大街通明，霓虹闪耀，真美。男孩说，要是没有电，没有现代科技，没有高楼林立，上哪儿看去？老人颔首，又沉思摇头：“可惜漫天繁星没有了，沧海桑田转眼之间啊！当年那些祖先山洞边点燃篝火，看月亮出生天汉灿烂，他们欣赏的也许才是美景”。

这里孙子和爷爷的观点是相对的，我们可以找出祖孙观点相对立的地方，孙子赞美现代科技带来的美丽生活，包括都市生活之美、现代科技之美、经济繁荣之美，而忽视了现代科技也带给人们负面的影响，如雾霾等环境污染；而爷爷则强调往昔的没有污染的绿色自然的生活状态，包括自然美、古朴美、原始美、田园美、山野美，但忽视了现代科技带给人们的便利。

这样可以看出材料的倾向性，命题人可以强调我们不能只关注现代科技生活带给人们的美好生活，更要关注环境的保护。一句话，科技进步要与环境保护同步。这样可以拟出如下的题目“真正的美景”、“灯火难掩星光”、“抬头看看天”、“仰望灿烂星空”等关注自然与环境之美的题目。

另外，有的材料的对比点不一定是对比关系，还可能是矛盾关系、转折关系等，但只要我们注意抓住这些前后相反、相对的关系，就可以快速地发现材料的含义。

二、 抓住总结点，关注材料的整体性。

叙述性材料后往往有一个总结性的语句，这个语句常常概括了材料的主要意思，有的则突出了材料的主旨。抓住总结句，由总结句入手提炼观点，是一个简便有效的方法。

如2014年湖南卷：被誉为“最美乡镇干部”的某乡党委书记，在一个其他人不肯去、去了也待不到两年的地方，一干就是八年，以坚定的信念和顽强的意志，率领村民奋发图强，将穷乡僻壤建设成了美丽的乡村。面对洒满心血与汗水的山山水水，他深有感触地说：“心在哪里，风景就在哪里。”

材料中的最后一句话“心在哪里，风景就在哪里”是总结句，弄清这句话的意思，就把握了材料的含义了。这句话中的“心”的含义是“理想”、“追求”、“守望”等，“风景”的含义是“成功”、“事业”等，这句话的含义是人只有坚守理想信念，才能取得成功。由此可以提炼出“信念成就梦想”、“遵循本心，实现生命的绽放”、“扎牢梦想的根，开出现实的花”、“守望铸就成功”、“不忘初心，谋事在人”等观点或作文题目。

总之，学生如果能抓住材料中的总结性语句，并正确理解，就可以说从整体上把握了材料的含义了。

三、抓住重复点，找出材料的共性。

一个叙事的材料，为了突出某个方面的倾向性，总要有意或无意地重复某个词或某句话。还有一种情况，就是前后的内容在反复重复着某个观点。

如2014年重庆卷：一个游客去波罗的海海滨度假，找到一处房屋，打算同房东――一位和蔼可亲的老人签下租房合同。老人劝他不妨先试住几天，看究竟合适不合适，再作决定。

游客住下后感到很满意。到第5天，将要签合同时，却发生了一点意外：一个精美的玻璃杯被他不小心打碎了。他忐忑不安地打电话告诉了老人，老人说：“不要紧，你又不是故意的，我过来签合同时再拿一个来。”游客把碎玻璃和屋里的其他垃圾打扫了。不久，老人来了，进屋后就问：“玻璃杯碎片呢？”游客回答说，己装进垃圾袋，放到门外了。老人赶紧出门，打开垃圾袋看过后，脸色凝重地对游客说：“对不起，我不再把房子租你了。”

然后，老人仔细地将玻璃碎片一一捡了出来，放入另一个垃圾袋，写上：“玻璃碎片，危险！”

从老人的角度看，一开始“老人劝他不妨先试住几天，看究竟合适不合适，再作决定”，说明老人不功利，重人品，能从他人的角度着想。当游客告诉老人“一个精美的玻璃杯被他不小心打碎了”，老人说“不要紧，你又不是故意的”，老人没有要游客赔偿，说明了老人能从他人的角度着想，也说明了老人的宽容，同时老人还决定将房子租给游客，这里还是重复老人不功利，重人品。最后老人发现游客把玻璃碎片装进垃圾袋，放在门外，老人决定不租房子给游客，再次强调了老人的不功利，同时“老人仔细地将玻璃碎片一一捡了出来，放入另一个垃圾袋，写上：‘玻璃碎片，危险！’”说明老人从他人角度着想，老人的细心等，这还是重复着老人的人品。

所以材料反复强调的是老人不功利，重人品，从他人的角度着想。可以围绕这个来确定文章的题目，如“关爱与责任”、“居彼位 想彼想”、“多一点人文关怀”、“心灵的伟大与细腻”等题目。

第9篇：点菜技巧范文

在游泳池中，手脚进行协调配合，腿部做小幅度的蛙泳腿动作，手臂在胸前划圈，先做一次腿上动作再做一次手臂动作，根据自身水感，手脚配合时可以加快或调低动作频率。

踩水时，保持身体微微前倾，头部至嘴巴以上部位露出水面，进行有规律的呼吸，全身放松。

（来源：文章屋网 ）