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一、做好部门的管理工作
1、 酒店开业初期,员工自律性差、服务意识不足,以家长式管理为主,使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高;
2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才。
二、做好部门服务工作
1、做好接待服务,让客人宾至如归;
2、 做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;
3、不断地对员工进行培训,提高服务质量
个性化服务、无干扰服务
三、做好客房及其他酒店产品的销售工作
1、 收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;
2、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品。
四、收集宾客意见,不断提高客人的满意度
收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径。
五、加强与客人的沟通交流,建立良好宾客关系
六、参观、学习其他酒店先进经验,不断创新服务
七、做好固定资产的管理和设备设施的管理
做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率。
1、建立设备设施档案;
2、建立设备设施日常管理制度;
A、做好培训工作
B、制定保养制度
C、做好相关记录
D、制定报损、赔偿制度
E、 定期盘点
3、 做好设备设施的维修保养工作
A、 设备日常维修保养
B、 设备的逐级检查
C、设备的维修处理
4、 做好设备的更新改造工作
A、 常规维护
B、部分更新
C、全面改造
八、做好客用品管理与控制,降低经营成本
在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本。
1、 客房用品定额管理
确定客用品的数量定额加强计划管理
A、一次性消耗品的消耗定额
B、多次性消耗品的消耗定额
C、确定客房用品的储备定额
2、 客房用品的日常管理
A、 定期发放
B、正确存放
C、控制流失
建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制
三级控制:中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为
D、推行“4R”做法
减少、再利用、循环(重复使用)、替代品
E、 做好统计分析工作
九、 做好安全管理工作
1、客人资料保密工作;
2、防盗工作;
淡化中间商印象
■北京许宏
你或许注意到了,各种专卖店已遍布城市的大街小巷,正在成为一个新的市场趋势。
但你留心了吗?各个专卖店从装修风格到经营模式都差不多。在这样的情况下,经销商想在销售业绩上实现大的突破,难度就很大。
既然开专卖店这种终端形式已经同质化了,那么,就必须想办法在经营特色上有所区别,做足差异化。
一、开店要突出厂家味道
从消费者的消费心态来说,消费者在购物时总是喜欢直接到厂家拿货,认为这样才最正宗,价钱也最公道,一但有中间商介入,便觉得中间又有加价,价格不够优惠,或者货不够可靠。为了迎合消费者这个心理,在专卖店的布置上尽量突出厂家的味道,而淡化中间商的痕迹。特别是服务当中的一些细节,例如,员工穿的是和厂家一样的制服,佩戴和厂家一样的胸卡,所有的文件和办公用品标记均带有厂家的标记,乃至使用的信纸信封,都是从厂家调来的,书刊架上放的是厂家的内刊,通过这样的细节陈列,给消费者营造厂家直属门店的印象。
既然是厂家的专卖店,为了增加真实性,还得营造与生产有关的氛围,特别是强化产品特色的生产工艺。例如,酒类专卖店可以在墙上张贴酒水品牌着力宣传的酿造工艺、窖藏特色以及相关文化资料,电视里滚动播放企业的宣传片,突出产品的生产过程,以通俗直观的形式做成图表和模型,让消费者能直观地看到和感受到。
二、保障服务质量的连续和一致是关键
为了维护市场稳定和其他下游客户的利益,企业给专卖店的价格没有多大的优惠,赠品方面也没什么特别之处,那么,只有在服务上进行提升了,无论是顺路进来逛逛的人(他们虽是看客,但会间接影响到其他消费者),还是处于信息收集状态的消费者,都要保持一致的服务态度,做到热情周到、耐心细心。
在这方面,对员工服务意识的培训就显得至关重要了。出于文化因素的影响,许多人骨头里认为服务别人就是低人一等,尤其是在北方一些地区,国人的服务意识一直比较差,从主观到客观,很难要求员工时刻保持优良的服务。很多时候,员工的服务意识是表面化和不持久的,老板在,就表现得好一些;老板不在,就可能大打折扣。除非老板天天盯在店里,否则无法保障服务质量的连续和一贯。为了确保服务质量,专卖店的人员不能简单地调用现有的营业人员,而是要从外部重新挑选,用优秀的员工来带动专卖店氛围,同时也在薪酬的制定上给老员工施加压力。
员工所要具备的服务意识,其根本是要形成服务客户的习惯,在面对客户时,可以做到习惯性地表达出合适的态度和语言。但是,培养员工的服务意识,再促使其形成习惯,这句话说来简单,但没有五六年时间的培养和培训是下不来的。从老板的角度来说,这个培训和培养的时间成本也比较高,是否值得,常常被怀疑。这里有个捷径可以借鉴,经销商可以直接招聘一些具备这种良好服务意识基础的员工,例如酒店工作人员。众所周知,服务业的标杆就是酒店业,酒店一再强调的就是服务二字,从员工进入酒店工作那天起,就一直被强调这个“服务”的意识。几年下来,酒店工作人员的服务意识已经较为深入,在一定程度上已经形成一种习惯。具备这种服务意识基础的员工进入企业后,其改造成本很低,对服务理念的接受度高,执行起来也顺畅得多。
酒店的工作人员虽然缺乏相关的产品知识,但这可以通过短期培训来解决。但是,要想通过培训来提升员工的服务意识,没几年的功夫是不行的。
优良的服务态度是建立口碑的最好手段,并且,还可以给专卖店的员工支付相关的专项服务费用。针对这个服务问题,额外给予经济支持。从实际效果看,这个办法很有效。要把服务与本职工作捆绑在一起,员工强化自己的服务意识是应该的。服务需要员工调动感情,这调动感情对于员工来说是一种付出,作为老板,得考虑对员工的这种付出给予一定程度的经济回报。设立优质服务专项津贴,作为员工来说,既然额外有这个专项的服务津贴。那么,收钱就办事,在服务态度和意识上,自然也就有所注意和体现。
要想员工做好专卖店的服务,经销商老板首先给员工做好服务工作。员工是企业的第一客户,要想让员工服务好客户,老板就得首先服务好员工。从生活的角度,从感情的角度,从职业发展的角度,得有所体现这个服务意识。员工自己亲身感受到服务,才能更加深刻领会到什么是服务,服务能够带来什么。
三、与没有竞争关系的伙伴合作开发消费者
再高级的专卖店也只是一个门店而已,其影响力和能力毕竟有限。要想把生意做大,就得学会合作,找些与自己没有竞争关系的伙伴,与之展开合作,共同开发消费者。比如,和一些相关联的知名品牌做联合促销,通过共同让利消费者、捆绑销售、公关活动等形式,借用他们的渠道和客户资源,接近共同的消费者,扩大市场影响力。
四、走出店门,在非商业环境中主动营销
一、加强面对市场竞争不依靠价格战细分用户群体实行差异化营销
针对今年公司总部下达的经营指标,结合邢总经理在年商务大会上的指示精神,分公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,我们汉阳分公司没有一味地走入“价格战”的误区。我常说“价格是一把双刃剑”,适度的价格促销对销售是有帮助的,可是无限制的价格战却无异于自杀。对于淡季的汽车销售该采用什么样的策略呢?我们摸索了一套对策:
对策一:加强销售队伍的目标管理
1、服务流程标准化2、日常工作表格化3、检查工作规律化4、销售指标细分化5、晨会、培训例会化6、服务指标进考核
对策二:细分市场,建立差异化营销
1、细致的市场分析。我们对以往的重点市场进行了进一步的细分,不同的细分市场,制定不同的销售策略,形成差异化营销;根据06年的销售形势,我们确定了出租车、集团用户、高校市尝零散用户等四大市常对于这四大市场我们采取了相应的营销策略。对政府采购和出租车市场,我们加大了投入力度,专门成立了出租车销售组和大宗用户组,分公司更是成为了企业用车单位,更多地利用行业协会的宣传,来正确引导出租公司,宣传海马品牌政策。平时我们采取主动上门,定期沟通反馈的方式,密切跟踪市场动态。针对近两年市场出租车更新的良好契机,我们与出租公司保持贯有的良好合作关系,主动上门,了解出租公司换车的需求,司机行为及思想动态;对出租车公司每周进行电话跟踪,每月上门服务一次,了解新出租车的使用情况,并现场解决一些常见故障;与出租车公司协商,对出租司机的使用技巧与维护知识进行现场培训。针对高校消费群知识层面高的特点,我们重点开展毕加索的推荐销售,同时辅以雪铁龙的品牌介绍和文化宣传,让他们感受雪铁龙的悠久历史和丰富的企业文化内涵。另外我们和市高校后勤集团强强联手,先后和理工大后勤车队联合,成立校区维修服务点,将的服务带入高校,并且定期在高校组织免费义诊和保养检查,在高校范围内树立了良好的品牌形象,带动了高校市场的销售。
对策三:注重信息收集做好科学预测
当今的市场机遇转瞬即逝,残酷而激烈的竞争无时不在,科学的市场预测成为了阶段性销售目标制定的指导和依据。在市场淡季来临之际,每一条销售信息都如至宝,从某种程度上来讲,需求信息就是销售额的代名词。结合这个特点,我们确定了人人收集、及时沟通、专人负责的制度,通过每天上班前的销售晨会上销售人员反馈的资料和信息,制定以往同期销售对比分析报表,确定下一步销售任务的细化和具体销售方式、方法的制定,一有需求立即做反应。同时和品牌部相关部门保持密切沟通,积极组织车源。增加工作的计划性,避免了工作的盲目性;在注重销售的绝对数量的同时,我们强化对市场占有率。我们把分公司在当地市场的占有率作为销售部门主要考核目标。今年完成总部任务,顺利完成总部下达的全年销售目标。
对于备件销售,我们重点清理了因为历史原因积压下来的部分滞销件,最大限度减少分公司资金的积压。由于今年备件商务政策的变化,经销商的利润空间进一步缩小,对于新的市场形势,分公司领导多次与备件业务部门开专题会讨论,在积极开拓周边的备件市场,尤其是大客户市场的同时,结合新的商务政策,出台了一系列备件促销活动,取得了较好的效果。备件销售营业额万元,在门市销售受到市场低价倾销冲击影响较大的情况下,利用售后服务带动车间备件销售,不仅扭转了不利局面,也带动了车间的工时销售。
售后服务是窗口,是我们整车销售的后盾和保障,今年分公司又迎来了自年成立以来的售后维修高峰。为此,我们对售后服务部门,提出了更高的要求,在售后全员中,展开了广泛的服务意识宣传活动,以及各班组之间的自查互查工作;建立了每周五由各部门经理参加的的车间现场巡检制度,对于售后维修现场发现的问题,现场提出整改意见和时间进度表;用户进站专人接待,接车、试车、交车等重要环节强调语言行为规范;在维修过程中,强调使用“三垫一罩”,规范行为和用语,做到尊重用户和爱护车辆;在车间推行看板管理,接待和管理人员照片、姓名上墙,接受用户监督。为了进一步提高用户满意度,缩短用户排队等待时间,从6月份起,售后每晚延长服务时间至凌晨1:00,售后俱乐部提供24小时全天候救援;通过改善售后维修现场硬件、软件环境,为客户提供全面、优质的服务,从而提高了客户的满意度。全年售后维修接车台次,工时净收入万元。
二、强化服务意识,提升营销服务质量
年是汽车市场竞争白热化的一年,面对严峻的形势,在年初我们确定了全年为“服务管理年”,提出“以服务带动销售靠管理创造效益”的经营方针。
我们挑选了从事多年服务工作的员工成立了客户服务部,建立了分公司自身的客户回访制度和用户投诉受理制度。每周各业务部门召开服务例会,每季度结合商务代表处的服务要求和服务评分的反馈,召开部门经理级的服务例会,在管理层强化服务意识,将服务工作视为重中之重。同时在内部管理上建立和完善了一线业务部门服务于客户,管理部门服务一线的管理服务体系;在业务部门中重点强调树立服务于客户,客户就是上帝的原则;在管理部门中,重点强调服务销售售后一线的意识。形成二线为一线服务,一线为客户服务这样层层服务的管理机制。积极响应总部要求,进行服务质量改进,强化员工的服务意识,每周召开一次服务质量例会,对上周服务质量改进行动进行总结,制订本周计划,为用户提供高质量、高品质的服务。并设立服务质量角对服务质量进行跟踪及时发现存在的不足,提出下一步改进计划。分公司在商务代表处辖区的各网点中一直居于服务评分的前列,售后服务更是数次荣获全国网点第一名。在加强软件健身的同时,我们先后对分公司的硬件设施进行了一系列的整改,陆续建立了保养用户休息区,率先在保养实施了“交钥匙”工程;针对出租车销量激增的局面,及时地成立了出租车销售服务小组,建立了专门的出租车销售办公室,完善了用户休息区。根据当期市场特点和品牌部要求,我们开展了“三月微笑服务”、“五一微笑送大礼”、“夏季送清凉”、“金秋高校校区免费检查”、小区免费义诊、“冬季送温暖”等一系列活动,在客户中取得很大的反响,分公司的服务意识和服务质量也有了明显的提高。
三、追踪对手动态加强自身竞争实力
对于内部管理,作到请进来,走出去。固步自封和闭门造车,已早已不能适应目前激烈的轿车市场竞争。我们通过委托相关专业公司,对分公司的展厅现场布局和管理提出全新的方案和建议;组织综合部和相关业务部门,利用业余时间,对市内具有一定规模的服务站,尤其是竞争对手的4s站,进行实地摸底调查。从中学习、利用对方的长处,为日后工作的开展和商务政策的制定积累了第一手的资料。
四、注重团队建设
一、加强面对市场竞争 不依靠价格战 细分用户群体 实行差异化营销
针对今年公司总部下达的经营指标,结合__总经理在20__年商务大会上的指示精神,分公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,我们汉阳分公司没有一味地走入“价格战”的误区。我常说“价格是一把双刃剑”,适度的价格促销对销售是有帮助的,可是无限制的价格战却无异于自杀。对于淡季的汽车销售该采用什么样的策略呢?我们摸索了一套对策:
对策一:加强销售队伍的目标治理1、服务流程标准化2、日常工作表格化3、检查工作规律化4、销售指标细分化5、晨会、培训例会化6、服务指标进考核
对策二:细分市场,建立差异化营销1、细致的市场分析。我们对以往的重点市场进行了进一步的细分,不同的细分市场,制定不同的销售策略,形成差异化营销;根据04年的销售形势,我们确定了出租车、集团用户、高校市场、零散用户等四大市场。对于这四大市场我们采取了相应的营销策略。对政府采购和出租车市场,我们加大了投入力度,专门成立了出租车销售组和大宗用户组,分公司更是成为了__出租车协会理事单位,更多地利用行业协会的宣传,来正确引导出租公司,宣传__品牌政策。平时我们采取主动上门,定期沟通反馈的方式,密切跟踪市场动态。针对近两年__市场出租车更新的良好契机,我们与出租公司保持贯有的良好合作关系,主动上门,了解出租公司换车的需求,司机行为及思想动态;对出租车公司每周进行电话跟踪,每月上门服务一次,了解新出租车的使用情况,并现场解决一些常见故障;与出租车公司协商,对出租司机的使用技巧与维护知识进行现场培训。针对高校消费群知识层面高的特点,我们重点开展毕加索的推荐销售,同时辅以雪铁龙的品牌介绍和文化宣传,让他们感受雪铁龙的悠久历史和丰富的企业文化内涵。另外我们和__市高校后勤集团强强联手,先后和__理工大后勤车队联合,成立校区__维修服务点,将__的服务带入高校,并且定期在高校组织免费义诊和保养检查,在高校范围内树立了良好的品牌形象,带动了高校市场的销售。
对策三:注重信息收集做好科学猜测当今的市场机遇转瞬即逝,残酷而激烈的竞争无时不在,科学的市场猜测成为了阶段性销售目标制定的指导和依据。在市场淡季来临之际,每一条销售信息都如至宝,从某种程度上来讲,需求信息就是销售额的代名词。结合这个特点,我们确定了人人收集、及时沟通、专人负责的制度,通过天天上班前的销售晨会上销售人员反馈的资料和信息,制定以往同期销售对比分析报表,确定下一步销售任务的细化和具体销售方式、方法的制定,一有需求立即做反应。同时和品牌部相关部门保持密切沟通,积极组织车源。增加工作的计划性,避免了工作的盲目性;在注重销售的绝对数量的同时,我们强化对市场占有率。我们把分公司在__市场的占有率作为销售部门主要考核目标。今年完成__任务,顺利完成总部下达的全年销售目标。
对于备件销售,我们重点清理了因为历史原因积压下来的部分滞销件,最大限度减少分公司资金的积压。由于今年备件商务政策的变化,经销商的利润空间进一步缩小,对于新的市场形势,分公司领导多次与备件业务部门开专题会讨论,在积极开拓周边的备件市场,尤其是大客户市场的同时,结合
新的商务政策,出台了一系列备件促销活动,取得了较好的效果。备件销售营业额__万元,在门市销售受到市场低价倾销冲击影响较大的情况下,利用售后服务带动车间备件销售,不仅扭转了不利局面,也带动了车间的工时销售。售后服务是窗口,是我们整车销售的后盾和保障,今年分公司又迎来了自96年成立以来的售后维修高峰。为此,我们对售后服务部门,提出了更高的要求,在售后全员中,展开了广泛的服务意识宣传活动,以及各班组之间的自查互查工作;建立了每周五由各部门经理参加的的车间现场巡检制度,对于售后维修现场发现的问题,现场提出整改意见和时间进度表;用户进站专人接待,接车、试车、交车等重要环节强调语言行为规范;在维修过程中,强调使用“三垫一罩”,规范行为和用语,做到尊重用户和爱护车辆;在车间推行看板治理,接待和治理人员照片、姓名上墙,接受用户监督。为了进一步提高用户满足度,缩短用户排队等待时间,从6月份起,售后每晚延长服务时间至凌晨1:00,售后俱乐部提供24小时全天候救援;通过改善售后维修现场硬件、软件环境,为客户提供全面、优质的服务,从而提高了客户的满足度。全年售后维修接车__台次,工时净收入__万元。
二、强化服务意识,提升营销服务质量
20__年是汽车市场竞争白热化的一年,面对严重的形势,在年初我们确定了全年为“服务治理年”,提出“以服务带动销售靠治理创造效益”的经营方针。我们挑选了从事多年服务工作的员工成立了客户服务部,建立了分公司自身的客户回访制度和用户投诉受理制度。每周各业务部门召开服务例会,每季度结合商务代表处的服务要求和服务评分的反馈,召开部门经理级的服务例会,在治理层强化服务意识,将服务工作视为重中之重。同时在内部治理上建立和完善了一线业务部门服务于客户,治理部门服务一线的治理服务体系;在业务部门中重点强调树立服务于客户,客户就是上帝的原则;在治理部门中,重点强调服务销售售后一线的意识。形成二线为一线服务,一线为客户服务这样层层服务的治理机制。积极响应总部要求,进行服务质量改进,强化员工的服务意识,每周召开一次服务质量例会,对上周服务质量改进行动进行总结,制订本周计划 ,为用户提供高质量、高品质的服务。
并设立服务质量角对服务质量进行跟踪及时发现存在的不足,提出下一步改进计划。分公司在商务代表处辖区的各网点中一直居于服务评分的前列,售后服务更是数次荣获全国网点第一名。在加强软件健身的同时,我们先后对分公司的硬件设施进行了一系列的整改,陆续建立了保养用户休息区,率先在保养实施了“交钥匙”工程;针对出租车销量激增的局面,及时地成立了出租车销售服务小组,建立了专门的出租车销售办公室,完善了用户休息区。根据当期市场特点和品牌部要求,我们开展了“三月微笑服务”、“五一微笑送大礼”、“夏季送清凉”、“金秋高校校区免费检查”、小区免费义诊、“冬季送暖和”等一系列活动,在客户中取得很大的反响,分公司的服务意识和服务质量也有了明显的提高。
三、追踪对手动态 加强自身竞争实力
对于内部治理,作到请进来,走出去。固步自封和闭门造车,已早已不能适应目前激烈的轿车市场竞争。我们通过委托相关专业公司,对分公司的展厅现场布局和治理提出全新的方案和建议;组织综合部和相关业务部门,利用业余时间,对__市内具有一定规模的服务站,尤其是竞争对手的4s站,进行实地摸底调查。从中学习、利用对方的优点,为日后工作的开展和商务政策的制定积累了第一手的资料。
四、注重团队建设
分公司是个整体,只有充分发挥每个成员的积极性,才能。年初以来,我们建立健全了每周经理例会,每月的经营分析会等一系列例会制度。营销治理方面出现的问题,大家在例会上广泛讨论,既统一了熟悉,又明确了目标。
在加强自身治理的同时,我们也借助外界的专业培训,提升团队的凝聚力和专业素质。通过聘请国际专业的企业治理顾问咨询公司(__)对员工进行了如何提高团队精神的培训,进
一步强化了全体员工的服务意识和理念。
在工作期间。以身作则,身先士卒,带领着员工共同进步,共同解决困难,以工作为己任。以事实为依据,以效率为准则,脚踏实地,扎实工作,在各项工作都存在不同难度的问题,勇于面对困难,应中了:“明知山有虎,偏向虎山行”的态度,把难题化为动力,我从内部管理抓利润。加强财务管理,降低成本,获得更大的利润,是加强餐饮管理的出发点和归宿。建立原材料采购计划和审批流程,餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点,制订周期性的原料采购计划,并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料,要按当天的经营情况和仓库现有储存量,来制定次日的原料采购量,并由行政总厨把关审核。重要的原料如燕、翅、鲍等要实行二级控制,要经总厨申报,餐饮总监审核报总经理审批。减少无计划采购。对于计划外及大件物品则必须通过呈报总经理批准进行采购。
为了能更好的完善管理工作,进行了以下工作措施:
第一:对员工提倡科学管理。
完善信息管理系统,实现标准化的餐饮成本核算体系。利用先进的计算机系统完善信息管理系统。如我们以前运用的物流系统,可以科学化管理采购-验收-库存-标准菜单-成本核算-供应商沟通等。同时我们也要注意现有软件系统功能的应用。如现有的ncr系统,可以定期做宾客消费分析、菜肴销售排行等。为加强成本控制提供有用的数据。提高员工的意识。在各个工作环节、各个工作岗位的员工来说,是成本费用的直接有效控制者。全体员工从上到下组成一个全员成本管理的群体,形成一个人人为酒店,处处讲效益的氛围。
第二:建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
第三:培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
第四:优化培训课程,提升管理水平
一、存在的主要问题
⒈销售人员方面
一方面,业务人员的更新,导致了一些经验乏力,业务交接缺乏持续性。另一方面,业务人员综合素质待提高,市场开拓、客户谈判、信息收集、货款回收等能力需加强。
⒉品牌宣传推广待提高
⒊产品服务意识不到位,客户服务网络不健全
如,货单未能及时到仓库,派车未能及时出车,品质问题未能及时得到解决,导致客户的流失严重性。
二、针对以上问题,品牌部将采取以下措施
⒈注重培训,提升素质,增强业务人员学习、创新、实践三大能力
对业务人员强化公司产品品质、工艺流程、销售技巧、客户沟通、营销管理等方面知识的教育和培训,并建立和完善销售授权机制,提高业务人员的市场话语权和客户谈判能力。
⒉强化大局意识,提高业务交接规范化
当前业务交接随意性较大,导致业务连续性、持续性乏力,从而制约了公司营销战略的落地能力。
⒊重视企业品牌建设,提升企业竞争能力
当前随着国内竞争国际化,国际竞争国内化趋势日益凸显,以质量为核心的非价格因素逐步取代价格因素成为市场竞争的主要手段,国内外市场已经从产品竞争时代进入品牌竞争时代。作为文仪,我们要顺应这一时代潮流,重视企业品牌建设,提升品牌价值,打造文仪强势品牌。
品牌,是企业对消费者的一种承诺,更是企业的价值体现。品牌包括产品品牌、企业形象品牌和服务品牌。应该说,在这三类品牌中,我们企业长期以来更注重于企业形象品牌的提升和传播,广大客户与消费者对文仪也形成了良好的认知度和信任度。但是我们在注重企业形象品牌建设的同时,也要加强产品品牌及服务品牌的建设,因为唯有“产品品牌+企业形象品牌+服务品牌”三箭齐发,才能形成品牌合力,从而打造品牌核心价值,增强企业竞争力。
⒌强化服务意识,提高客户的产品盈利能力
我们的工作目标是向我们的顾客提供高品质的产品与高价值的服务。每一个员工都有销售的职责与服务的职责,我们要完善售前、售中、售后服务体系,及时解决客户的困难,从而满足客户的个性化需求。
⒍建立质量应急处置通道,增强市场快速反应能力
建立健全质量突发事件应急预案,提高业务人员及公司的应急响应能力。
三、下半年工作计划
⒈以厦门市场为中心,加快对外拓展能力,使产品的知名度、美誉度、忠诚度均有较大的提升
⒉加大业务人员的管理
加强业务人员市场调研、信息收集、产品定位、客户选择的管理和督查,加大业务人员的日常出差与货款回收管理。
⒊加大客户结构管理,强化渠道建设
按照公司的要求,加大客户的资信管理,强化资金回笼力度,并在创新思路、转变方式的基础上,实行差异化营销、诚信化营销、人性化营销。
⒋强化财务意识,缩减销售费用
大家好!基层、中层干部实行公平、公正、公开地竞争上岗,这是我们宾馆为打造一支高效率团队的一重大举措。作为宾馆的一员,我衷心拥护这次竞聘工作。在这里我非常感谢大家给我一个展示自我的舞台和施展才华的机会!同时也感谢各位领导和同事们对我的关爱和支持。
我现任客务部经理,今天竞聘的岗位也是客务部经理一职。要聘这个岗位,我认为就有必要向各位领导、同事汇报一下今年的一些工作思路。
大家都知道,现今的酒店竞争非常的激烈。从根本上说,就是在质量管理上比高低,在服务质量上见分晓。谁能坚持质量第一的经营理念,不断强化质量管理,以一流的服务赢得客人的青睐,谁就能在竞争中站稳脚跟,立于不败之地;反之,就会被淘汰出局。因此,加强质量管理,提高服务质量将是今年工作的重点之一。提高服务质量首先要牢固树立强烈的服务意识和质量意识,从部门管理人员到每个员工,都要深刻认识"服务质量是企业的生命",要自觉坚持认真落实"让宾客感觉更好"的宗旨。部门在以往礼仪礼貌要求的基础上,从准确、快捷、优质上下功夫。即在完善今年限时服务的基础上,结合一站式服务,提高服务水平。我先介绍一下一站式服务:
服务理念:一站式服务,是指宾客进入宾馆某一区域或某一岗位就能享有方便、快捷、集中的服务,不会受到冷淡、推委或拒绝,员工从提供本岗位、本部门的服务扩展到满足顾客对其他部门或宾馆的综合需求服务,从提供宾馆服务扩展到满足宾客对宾馆以外以及城市综合信息咨询,从提供共扩展到满足宾客个性化服务。一站式服务强调,部门员工均能就客人提出的任何问题尽量一次性给予满意答复,最大限度缩短宾客直接获得服务的路径。宾客入住后,其需要提供的服务和对宾馆的不满,只经过一人次的受理,便可得到延伸服务;要求部门员工都要抱着尽力满足宾客需求和为宾客排忧解难的态度工作,树立首位负责、问题到我为止的服务意识。
服务原则:部门全体员工不论职位高低,不论份内份外,不论是否在
责任区域,不论在岗位或办事途中,任何时间、地点对宾客的服务诉求都应在第一时间受理,充分考虑宾客感受,予以妥善处理,并解决好后续问题,做好跟踪。从而最大限度、最高效率地满足宾客要求。
服务要求:
1、没有塞车现象,不会借工作安排或有其它事情而冷落宾客。
2、没有中转站,不会因超出职责范围对客人推来支去,第一个接受者有责任将问题移交受理部门及至分管领导。
3、没有交通事故和遇到红灯现象,宾客所要求的服务移交给配合部门后应快捷、有效地完成。
4、没有急转弯,无论宾客态度如何,始终抱着客人是上帝的宗旨,竭尽全力地为客人排忧解难。
5、提供充足的燃料,对宾客服务要有激情,站在宾客立场分析或处理问题。
6、掌握基本的对客服务的知识、技能,熟知本岗位、本部门的职责和工作内容,围绕宾客的需求,做好各项服务工作,为顾客提供满意的服务。
7、了解其他宾馆部门的工作以及信息,掌握丰富的城市公众信息,为宾客提供满意的咨询服务。
在要求完成这项服务的同时,作为管理者必须要为员工主动工作提供快速通道。比如说:要了解其他部门的经营项目、工作内容和相关公共信息就必须为员工提供相应交叉培训或公共信息培训。要让员工完成跨部门的工作移交就必须要让员工知道其他部门管理层的具体分工。同时建立质量监察督导体系,层层落实责任,严格考核,建立投诉经济责任制,保证各项工作标准和服务规范化的实施,努力把强化质量管理,提高服务质量的要求落实到每项工作、每件事情、每个岗位、每个人,将质量问题解决在事前。以此来带动提高全员的服务质量。
第二项是加强员工队伍建设工作。不经过培训的员工是企业最大的浪费。培训一直以来也是企业不变的制胜法宝。因此,部门也将加大培训力度,通过深化思想教育和优化技能培训来提高部门员工的整体素质。同时不断完善培训教材,丰富教学案例,扩大培训效果。使员工把培训的专业知识和实际工作相结合起来。通过班前会进行一些案例分析,每天不断的灌输服务理念。逐渐的把培训成果转化成经济效益。今年的培训我想分为三部分:1、加强部门内部基础培训的力度。从怎样做好一名服务员、怎样做好一名业务骨干、怎样做好一名领班等基础开始培训。以求达到以线带面的效果。2、实地参观考察培训。带领部门骨干分批去其他酒店进行实地参观,以吸收同行业好的经验。3、交叉互换式培训,使部门员工能了解本岗位以外、本部门以外的岗位知识。培训后日常的监督、考核必须跟上。在平时工作中,管理人员要坚持在工作一线,发现不规范的服务或操作。必须及时的帮员工指出来,给予指导。并能及时调整培训方向。
今年另一个主要工作是协助财务加强部门各项费用核算控制及成本控制,为企业当好家、把好关,以使部门经营利润最大化。理顺员工提成、计件、伊人宝、洗涤等核算工作程序。同时也要加强对六小件、印刷品、维修、水电燃耗等的控制。通过每日班前会的讲解、提醒来提高部门全员的成本意识。再把部门费用考核指标细分到各岗位,把控制触角延伸的岗位第一线,延伸到每一位员工的思想中去。使每一位员工都能有当家的意识。
第四项工作是提升保洁组、工程组的专业化程度,使部门各项工作合理、对口的进行管理运行。首先提高公共区域的专业清洁能力。通过购置设备、人员培训等,自主完成大堂大理石镜面制作和保养。今年保洁组将完成宾馆员工工服的专业统一清洗、印烫工作。工程组要不断加强专业技能的学习,响应领导号召,扩大内修范围,降低维修费用。同时加强工程、保洁两个二线部门的管理,提高内部客户服务意识,以全力保障一线经营为己任。任何时候、任何地点都要无借口、无条件的完成本职工作。真正体现保障部门的工作效能。
第五项工作是完善会议服务功能和岗位经营项目。完善会议服务
功能:1、细化服务流程。明确对会议服务员的工作要求;明确会议前
会议室的布置(摆台形式、横幅、鲜花、水果、话筒、音响、会议桌上物品的摆放等);明确会议前检查流程及责任人;明确会议服务流程(引领拉椅服务、上茶服务时间、上香巾服务时间、便条无声服务等);明确会后检查工作内容等。2、增加会议室台尼和椅套,以提高会议室的档次和创造会议氛围。通过这些工作提高会议服务接待水平,为销售部的销售提供质量保证,为今后发展会议客源奠定基础。完善岗位经营项目:1、拓宽商品进货渠道,增加品牌商品项目,提高商品部的经营档次。增加商品经营范围,增添礼品性商品及品牌商品,以此为增加销售业绩的基础。2、完善商务中心的营业功能。
活动时间:
20xx—09—24~20xx—10—07
活动主题:
国庆不愁“价”、活动对象:全市市民
活动方式:
降价、打折、买赠、抽奖
卖场形象:卖场装饰以白色、粉色为主题,凸显万原家居的高贵与特别。在卖场内发气球,以及商产品信息,各展位摆放赠品,装饰展位,衬托出浓烈的节日气氛。奖品提前购置摆放大厅,正面的位置摆上抽奖箱,给顾客进门第一印象就是“划算!有东西送!”,并在大厅搭建舞台,突出这次活动的重要性与氛围。
一、宣传方式:
报纸(10月24/25日:时光广告2期内版本,费用总计8300元),Dm单页(5万份,安排工作人员发放,单页费用7800),电台(10天,102。8电台,费用7200元),公交电视(10天,4920元,160台车),短信(8天,105000条信息,费用2800元),拱门2座,空飘6个,场内舞台布置。
分析说明:
此次活动取得全公司各部门的积极配合。工程部同事负责活动现场的音箱调试、活动道具搭建及安保工作,在规定时间内完成,给抽奖活动提供了有效地硬件保障;人事部和物管部及营销部在活动期间负责将商场装饰一新,提升了商场的活动氛围,提前将奖品购置摆放到位,有效地刺激了顾客的购买欲。
总结:
1、整体情况
业绩统计上看,本次促销没有达到预期效果,预计活动期间营业额110万,实际售卖85万,达成率仅63%。客流统计,、09月30日、客流157人;10月1日—7日,客流分别为:250人、305人、288人、545人、258人、296人、325人
活动期间客流不理想,平均人303人/天。活动人流量和天气原因有很大的关系。
出现以上情况原因在于:
1、宣传媒体推广时间较短,活动前9天才正式确定活动开始,前期筹备时间过长,真正的活动推广时间较短。
2、公交广告视频可以做得更好,所有媒体推广时间过短,不能让客户充分理解万原家居促销活动内容。
3、Dm单发放的效果有待提高,商场人员储备上需要更多人手投入到活动中,整个活动上常出现人员监管不到位情况,使整个活动的执行效果严重打折。
4、扫楼效果不理想,搜集回来的客户信息总共才157个,而花费的费用高达3680元。
5、宣传时间没有充分利用网络平台的优势,造成宣传有死角;
6、商品摆放不够突出特点,营业员的服务意识不高,产品专业度不够,不能再短时间内让顾客对商品产生兴趣。营业员不会占有主动权,大多数是在跟随顾客的思路。在整个活动期间,我们的营业员大部分没有提高服务意识,服务质量未有提升。除了服务员自身素质不够高以外,和商场没有培训也有关系,营业员的服务质量不是一朝一夕的时间能够到位的,要通过我们平常的不懈努力,通过我们内部培训,定期组织专业知识学习,提升自身水平,从产品分类,材料特性,如何辨别真伪,区分产地,如何做到展位的合理布局,培训营业员建议性销售,能做到给商户和营业员合理有效的指导,及制定合理培训计划。
2、销售情况
活动期间各商户销售状况,有高有低,总销售额为9250045元:售卖较好的罗曼迪卡:xx42330元;名艺名居:1080000元;富贵东方:772932元;最低销售:瑞庭家居:xx0202元,主要是因为品牌效应不强,价格低端,主要走中低端路线。
3、活动成本及相关费用
此次活动奖项,根据销售额设置如下:iPHone4S、2台,SonY相机5台,金婚钻节3套,品牌压力锅10个,雨伞100把,合计:400050元;提点:xxxx元。整体成本:76766元,商场支出:34096、元;商户支出:38470元,未付部分:气球拱门:2400,舞台1800,合计:4200,扣点方面:星港:59.50,慕思:20.75,芝华士:94.55,澳玛:66.75,富贵东方:xx40.56,上艺:1574.05,艺瑧:2195.14,扣点合计:5251.30元。
4、活动策划
【关键词】客滚运输;市场营销;4p策略
一、客滚运输服务业及其特点
客滚运输服务业属于交通运输业、第三产业和公共服务业,主要从事旅客的接送服务、滚装车的接送服务以及与客滚运输相关的其它服务。客滚运输行业作为港站型物流行业的典型代表。其特点是:(1)顾客群体的多样性。客滚运输行业旅客数量众多,存在许多群体,比较有代表性的群体有一是相对稳定的滚装车司机、学生、民工群体;二是随着旅游业的发展,日渐增多的旅游团群体;三是随着经济发展,日益增多的商务旅客群体。(2)客滚运输方式方便、快捷、节约成本。滚装运输方式相比飞机运输可以节约大量成本;相比火车运输,不单可以降低成本,而且可以省时,满足企业对物流运输准时性的要求。(3)服务的专业性。由于滚装运输行业业务的专一性,决定了滚装运输行业服务的专业性,作为城市的窗口单位,服务一直是各客滚运输企业工作的重点。(4)运输的安全性。近几年,随着国家对客滚运输行业的重视以及客滚运输企业对安全重视程度的不断加大,国内客滚运输行业已安全运行多年,相比其他运输方式,事故率非常低,其安全性得到国家及旅客的广泛认可。
二、烟台港客滚运输服务业市场营销的4p
根据麦卡锡的市场营销组合观念,市场营销组合的因素可概括为4p,即产品(product)、价格(price)、渠道(place)、促销(promotion)。下面结合客滚运输服务业的特点,简单分析烟台港客滚运输市场营销中4p的内涵。
1.产品(product)。客滚运输服务业的产品就是为旅客、滚装车提供接送服务。目前客滚运输企业间的竞争加剧,使竞争逐渐由原来的价格竞争转变为以优势服务为基础的服务质量的竞争,因此必须我们采取“服务领先”的战略,不断强化服务意识,加强服务质量管理,丰富服务内涵,创新服务模式,创建服务名牌,建立服务比较优势,开展服务营销,以实现烟台港客滚运输服务质量的稳步提高。
2.价格(price)。产品销售过程中,定价策略显得尤为重要。烟台港客滚运输企业的服务定价主要影响因素有:企业自身情况、服务成本、竞争对手价格影响、企业所处市场环境、政府政策等。因此作为我们客滚运输企业服务定价不仅要考虑旅客让渡价值最大化,而且要考虑企业价值最大化,这就需要我们在企业利益和旅客利益两者之间做到优化平衡。
3.渠道(place)。渠道是指将自己的生产的产品销售到消费者手中所经历的各个环节。作为客滚运输企业,烟台港分销渠道主要通过企业自营的售票点、船公司自营票点、社会代售票点以及票点几个部分组成,以此形成多层次、网络化的分销体系,从而针对不同旅客提供多样化、个性化、及时。
4.促销(promotion)。促销是生产者为了将自己的产品传递给消费者而作的一系列旨在于引起消费者对产品产生了解、兴趣、偏好,形成信赖,以至于最终购买的过程。烟台港客滚运输企业通过广告宣传、品牌营销、全员营销、公共关系营销等多种方式来提高公司的销售额,提高公司市场占有率,提高公司的品牌形象。
三、烟台港客滚运输服务业市场营销的必要性及存在的问题
1.烟台港客滚运输服务业市场营销的必要性。(1)行业内新竞争对手的出现。2007年,随着传统客滚运力的进一步集中优化和烟大铁路轮渡的投入运营,渤海湾客滚运输市场格局将发生根本改变,市场增量在不能完全满足运力规模扩张的情况下,行业内部竞争将加剧,协调难度也将加大,铁路轮渡对传统客滚运输也的重击也经初步显现。(2)其他运输方式的竞争加剧。其他运输方式铁路提速、飞机运输降价也对我港的客滚运输带来很大的挑战。
2.目前烟台港客滚运输服务业开展市场营销存在的主要问题。(1)营销意识不足。烟台港客滚运输服务企业长期受国有企业管理模式的影响,对市场营销工作的认识不足。市场营销机构的营销功能不能充分发挥。目前市场部门还需把部分精力放在公司的内部生产调度上;同时公司市场专业人才不多,使公司的市场策略和手段相比较为落后;使市场营销工作一直处于落后地位。(2)服务意识不足。作为客滚运输服务业,服务尤为重要,但是服务意识的不足,使公司的服务质量质的提高较为困难,从而使服务对市场的强力支撑作用不能很好发挥。(3)品牌意识不足。名牌企业创造名牌产品,从而提高产品在旅客心中的知名度,提高旅客的忠诚度。由于公司对品牌建设的认识不足,品牌建设相对较为落后。(4)企业文化相对落后。企业文化作为公司运作的精神支柱其作用不可估量,由于长期对企业文化建设的认识不足,使公司目前缺乏统一的、明确的经营理念。
四、烟台港客滚运输行业开展市场营销的对策
1.产品策略。(1)完善公司服务质量管理体系。完善公司服务质量管理体系,提高公司服务的硬件环境和软件环境,从而使公司服务质量得到质的提高。主要策略:一是完善组织机构,规范服务流程。对公司的组织机构进行优化,提高部门间的沟通和反馈速度,提高服务效率。同时对服务流程进行重新梳理,寻找流程中的关键点,从关键点中寻找优化流程的方案。二是推行服务标准化工作。通过推进服务标准化工作,规范服务人员的服务行为,提高我们的服务质量,以更好的为市场营销服务。三是丰富服务内容,塑造服务个性,提升服务内涵。通过丰富服务内容,为旅客提供多样化的服务,满足旅客的需要;四是硬件环境的升级与完善。通过升级硬件环境,为旅客提供更好的候船、登船服务,增加旅客的让渡价值,从而提高旅客的满意度;五是完善规章制度,健全监督机制。(2)加强员工培训工作,提高服务营销意识和技能。培训工作是公司服务质量得以提高的保证,是提高广大员工的服务意识、业务技能乃至员工整体素质的有力手段。因此,建立系统的、科学的、专业的培训体系尤为重要。主要策略:一是完善公司的培训课程体系。二是加强培训师资队伍建设。三是不断丰富公司的培训知识库。四是完善公司培训管理制度,规范培训考核体系。通过加强员工的服务意识培训,树立“以旅客为中心”的服务理念,规范员工的服务行为,提高员工的服务自主性,从而从根本上提高服务质量。(3)打造烟台港客滚运输服务文化。通过打造符合烟台港客滚运输服务的企业文化,将服务文化渗透到全体员工,为广大员工树立“以旅客为中心”的服务理念,使公司的服务工作贯穿其中,从而提高公司的服务质量,树立公司良好的企业形象,让旅客真正感受到我们烟台港优秀的服务文化。(4)明确烟台港的服务质量目标。根据公司整体服务理念,确定公司的服务方针,为公司的服务工作提供导向和目标。从航班正点率、特大事故为零、旅客意见处理率、顾客满意度、员工培训率等方面全面提高公司的服务质量,形成与竞争对手的比较优势。(5)建立服务质量评价体系。建立完善的满意度评价系统,可以对公司的服务质量进行及时跟踪和掌握,并能够及时采取措施改善服务工作中的不足,从而不断提高服务满意度。主要策略:一是完善与旅客沟通渠道;二是建立科学的顾客满意度分析模型;三是完善旅客投诉管理机制。(6)全力打造“烟台港客运”服务名牌。“烟台港客运”已经在2006年和2009年连续两届荣获山东省服务名牌称号,服务名牌工作已经出现成效,但仍需不断壮大,主要策略:一是加大媒体宣传力度;二是在公司内部不断发掘子品牌,尤其是服务热线“6506666”;三是不断提高员工的品牌意识;四是不断提高现有品牌的知名度和美誉度。
2.价格策略。(1)采取淡旺季不同定价策略。每年10月至12月是公司滚装业务的高峰期,运力无法满足市场的需求,因此针对公司旺季采取效益最大化的原则,采取高价策略;而淡季时,本着扩大市场份额的目点,采取低价策略。(2)针对旅游旺季,采取团体票优惠政策。团体票优惠政策,对于发展公司的团体客户具有积极作用,可以加大公司与旅行社的联系,确立较为稳固的合作关系,对公司旅游团体客源的维持和发展具有积极作用。(3)通过港航联席会,保证价格的稳定性。召开渤海湾地区港航联席会,可以协调各船公司、港口企业的关系,避免行业内的价格战和恶性竞争,保证公司利益。(4)针对大客户,发展协议客户制度。对公司主要固定客户群体进行分析,确定其主要运力及车位数量,并以此确定给予各大客户的优惠政策,如给予协议客户九折和九五折的优惠,从而保证公司重要大客户的稳定。
3.渠道策略。目前烟台港客滚运输企业主要渠道有港口自营窗口、船公司自营窗口、社会带售票点、网上售票等几种渠道。主要渠道策略有:(1)巩固港口自营窗口销售渠道的主导地位。近几年,港口自营窗口售票份额出现一定下降,直接影响到公司的核心竞争力。因此采取:一是确保港口自营窗口政策由于其他窗口;二是加强计划管理,增强计划的透明度,为经营提供支撑,尽可能保证到港车客的购票需求;三是通过提高服务质量,提高自营窗口对车客的直接吸引力;四是适度发展协议直销客户,使大客户直接到港售票。(2)延伸自主渠道,提高窗口的辐射功能。一是在青岛办事处发售车客票,发挥公司运力的规模优势;二是抓住烟台火车站改建的契机,争取沿用火车过度占的操作模式,实现独家经营;三是支持烟台汽车站售票窗口增加售票量,在行业间形成强强联合。(3)发挥社会代售票点的作用。社会代办点生存和发展的基础是具备一定的特点和优势,能够为客户提供外延服务。对此我们一方面支持有客户、有优势的代办点开展业务,发挥对港口渠道的补充作用;另一方面是进一步理顺代办点设立、监管等方面的规定,约束其经营行为,避免冲击主营销渠道。