肉牛养殖技术与管理精选(九篇)

前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的肉牛养殖技术与管理主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。

第1篇：肉牛养殖技术与管理范文

关键词：肉牛；养殖技术；要点分析

由于近年来人们对牛肉的需求越来越高，因此肉牛养殖业的发展得到很好的促进。对众多的农民养殖户而言，肉牛养殖是主要的经济来源之一。通过科学合理的技术养殖肉牛，能够促进其经济效益的提升。

1科学合理的牛场建设

1.1牛场的选址

在建设肉牛养殖场前，必须以2015年1月1日起施行的新《环保法》为依据来选择场地，禁止在饮用水水源保护区、自然保护区、风景名胜区、城镇居民区、文化教育科学研究区和法律法规规定的其他禁养区域建设养殖场。养殖场要求地势较高且干燥，平缓山坡更适宜，能在周边种植牧草。要有充足、清洁的水源以及足够的电力供应。

1.2牛舍的建设

在建设牛舍时，多以开放式或半开放式以及坐北朝南的方向设计。要求屋檐高度不低于3m，宽度以12m双列式跨度和7m单列式跨度进行设计。舍内牛床密度适宜，以母牛舍8～10头/m2、育肥牛舍4～5头/m2和运动场10～20头/m2为最佳。

2品种选择

优质的品种能使肉牛产生的经济效益更高。我国本地牛适应力虽强，肉味虽好，但是生长速度迟缓、产肉率低。而国外部分肉牛体型大、产肉率高且生长快速，但要求较高的饲养条件，很难适应粗饲料。为了使肉牛育肥效果提升，应以国外优良品种和我国本地品种杂交，其后代通常具备体型大、产肉率高、生长快速和育肥简单等优点。我国北方普遍通过利木赞、夏洛莱和西门塔尔等国外优良品种与本地牛进行二元或三元杂交，得到优质的育肥品种。

3科学饲养

与耕牛饲养不同，在养殖肉牛时不仅需要喂养自然青草、红薯藤和农作物秸秆等粗饲料，还应在其主要日粮中添加精料，使牛汲取的营养增加，缩短饲养时间便于提高经济收益。肉牛精料原料通常由豆粕、豆饼、糠麸、稻谷粉、玉米粉和维生素以及矿物质等组成，可以根据肉牛营养需求标准进行精料配比。生长发育期的犊牛，在断奶后体重150～250kg期间，可以4%肉牛预混料、5%菜粕、7%棉粕、16%豆粕、18%麦麸和50%玉米来喂食；体重在250kg以上时，以4%肉牛预混料、7%菜粕、10%豆粕、13%棉粕、24%麦麸和42%玉米来喂食。

4育肥方法的选择

持续育肥法指的是在犊牛断奶后直接育肥直至犊牛年龄达到12～18月且体重在400～500kg。该方法通常用作高档牛肉的生产，能够将生产周期缩短、节省饲料成本并使肉牛养殖产生的经济效益提高。利用该方法育肥时多以舍饲或放牧形式进行。以舍饲育肥时，要确保圈舍条件良好，确保犊牛育肥生活条件质量；以放牧形式育肥时，应注意饲喂精料。架子牛育肥，指的是对1岁左右的育成牛购买后进行育肥，利用生长高峰期对肉牛育肥。选购架子牛时，要注意其外型和特征，以骨架大、生长发育良好和健康无病最宜，在选择性别时以公牛最佳，阉牛次之。

5加强日常育肥管理

应以性别、体重、年龄和营养状况对牛群合理分群，控制每个群体数量，方便管理。以定位饲养的方式限制其运动，使肉牛损耗的能量降低，通常使用一牛一桩拴养方法。同时，为了减少疾病发生，使肉牛体质得到保障，每天都让肉牛晒太阳，确保吸收足够的钙、磷。舍内保持适宜的温度，能够促进肉牛的育肥效果。在冬季加强保暖工作，使肉牛在低温环境下维持自身热量减少饲料的消耗。而舍内温度较高时，肉牛容易产生热应激，导致食欲受影响，甚至还会威胁到肉牛的健康，因此应将舍内温度保持在15～25℃，同时确保舍内相对湿度适宜。

6结语

第2篇：肉牛养殖技术与管理范文

强化要素引领突出扶持重点

去年，临武县加快畜牧业结构调整步伐，在稳定生猪、临武鸭的基础上，大力发展肉牛产业。以调整基层农技推广补助项目中的主推品种、主推技术、科技示范户组成、示范基地类型等要素为抓手，加大对肉牛养殖的扶持力度。全县遴选的150户科技示范户中有100户是牛羊养殖户，占总示范户的66%；21项主推技术中有13项涉及肉牛养殖，范围涵盖优质牧草种植、秸秆氨化、肉牛育肥、冻精冷配等方面；精选37名技术骨干组成科技指导员队伍，对接肉牛养殖，深入乡村提供技术服务。

通过资金、技术、人才引领，临武肉牛养殖驶入发展快车道。一是良种化水平不断提高。人工授精技术的推广，使全县人工授精率由原来的20%提高到现在的83%，出生犊牛平均体重由原来的40斤增加到现在的80斤。目前，西门塔尔、安格斯、利木赞等良种肉牛的养殖量占全县肉牛养殖量的95%以上。去年全县引进良种母牛1600多头、优质肉牛5000多头。二是标准化程度不断提高。充分发挥示范基地的辐射带动作用，积极推广标准化牛舍建设技术，加快淘汰简易牛棚。2014年以后新建规模牛场，均坚持高起点、高标准建设，基本达到省级以上肉牛标准化示范场创建标准。全县出栏50头以上的肉牛标准化规模养殖场达到 83个，其中年出栏500头以上的有16个。

借力资源优势撬动民间力量

临武地处南岭北麓，气候温暖湿润，可利用牧草资源丰富，适宜发展肉牛养殖。同时，临武紧邻珠三角和长株潭地区，区位优势十分明显，拥有广阔的市场空间。作为曾经的矿业大县，民间资本雄厚，也让临武养牛业发展有了坚实的资本市场。

通过发挥自身优势，临武在良种引进、企业引入、技术推广等方面收获颇丰，在短时间内迅速提高了全县的良种化、规模化水平。全县肉牛规模养殖户由2013年10余户迅速发展到现在的100多户，其中年存栏50头以上有80多户，年出栏200头的有38户。2015年引进的众兴生态畜牧有限公司，把母牛繁殖、品种改良基地从江西省井冈山搬迁到临武县万水乡，辐射带动楚江、麦市等乡镇的农户发展肉牛养殖，指导周边养殖户进行肉牛品改，被评为临武县养殖业科技示范场。另外，去年引进的正腾农牧业科技有限公司划打造一个总部在临武，基地在湘南，市场在全国，集肉牛养殖、精深加工、产品销售于一体的现代化大型综合企业。目前，全县已发展肉牛养殖合作社3个，流转山地5300多亩，种植优质牧草820多亩。全县投入肉牛产业的资金已达8亿元，有投资意向的资金近20多亿元。

创新管理培训拓宽脱贫路子

全县严格肉牛产业发展管理，建立了养殖业技术推广领导小组和养殖技术推广专家组，加强项目领导和技术核心指导，形成了农牧局领导小组―技术专家组―示范场（户）网络管理格局。同时，严格考核，从养殖场（户）指导、学习积分、信息报道多方面对技术指导员进行绩效考核，奖优罚劣，奖勤罚懒。另外，推行分类管理。针对畜禽品种、养殖水平不同，由技术指导员结合实际，突出养殖场所差异化管理。在开展科技推广工作时要求有记录、有相片、有资料，做到“雁过留声”，有据可查，使指导员挑起“担子”，做好“责任田”，确保项目工作落到实处。

去年，全县对150余户肉牛规模养殖场进行了现场指导，推广养殖新技术23项，发放技术资料1500余份，帮助培训人员1800余人，协助购置实用技术书刊500本，器材6万元。

临武一直重视学习借鉴，把学习交流的课堂设在全国肉牛产业发展迅速的地区。多批次派出技术组和肉牛养殖示范户远赴重庆、贵州及本省的怀化、湘西、娄底、永州等地考察学习。同时，利用农技推广网络平台及时为养殖户排忧解难，为养殖户交流学习提供渠道。

第3篇：肉牛养殖技术与管理范文

竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属，因营养价值丰富，目前已被大规模养殖，成为具有经济效益的养殖产业之一。

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2、 蜈蚣养殖新技术

蜈蚣是一种常用的传统名贵中药材。近年来，由于农业生产中大量使用化肥、农药，以及过度的人为捕捉，野生蜈蚣资源几乎到了灭绝的边缘，因此蜈蚣养殖是农村致富的一条门路。随着中医药市场的蓬勃发展以及对药用蜈蚣的需求和开发，国内野生蜈蚣的资源不断减少，资源紧缺，价格上涨，市场上有的入药蜈蚣一条能卖5～20元，亦有供不应求之势。因此，蜈蚣养殖迫在眉睫。蜈蚣养殖周期短，要求低，生长快，产量高，易管理，既可家庭院落养殖，也可一体化规模养殖，经济效益高。

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3、 蟾蜍的养殖与加工技术

蟾蜍俗称“癞蛤蟆”，从蟾蜍耳后腺及皮肤腺（即疣粒）中采取分泌的乳白浆液，经加工制成的蟾酥是名贵中药材。蟾蜍除去内脏干燥后，还可制成干蟾。近年来，南方农民又探索出“蟾衣”的采集技术，“蟾衣”也是昂贵的药材。因此，发展蟾蜍养殖是一项成本低、效益好的家庭致富门路，也是一项很有发展前途的养殖业。

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4、黄粉虫养殖/生产与利用

黄粉虫生产技术是一项适用于全国各地，投入低，产出高的新技术，是发展农村经济，农民发家致富的好途径。黄粉虫的繁育、黄粉虫生产车间的建立、秸秆生物饲料的加工方法、黄粉虫对生活环境的要求，黄粉虫粪便的利用、黄粉虫收获前的饲喂、黄粉虫工厂化生产的周期及效益、黄粉虫的营养成分、黄粉虫的加工利用。黄粉虫的养殖技术：黄粉虫特性、黄粉虫的养殖条件、黄粉虫的饲养管理、黄粉虫的疾病防治。

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5、苍蝇的养殖新技术

蝇蛆就是苍绳的幼虫。蝇蛆的体内含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素，是经济动物最佳的饲料之一。如果您有大量的动物粪便不知如何处理时，那就养殖蝇蛆吧！养殖蝇蛆既可以环保的处理各种动物粪便，还可获得大量的可以提高饲养动物、水产品抗病能力、降低养殖成本的动物蛋白饲料。这真是一举多得呀。

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6、土元的养殖新技术

土元是药用昆虫，别名地鳖虫、地乌龟、簸箕虫、土鳖等，具有化淤止血清热止痛等功效，是很多中成药的原料。近年来，土元的系列加工产品不断问世，受到人们的欢迎。向您介绍土元的立体养殖技术：土元的形体特征、立体温室的建设、饲养土的配制、土元的留种及孵化管理、病虫害的防治。

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7、美国七彩山鸡养殖技术

美国七彩山鸡学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近二、三年内市场无法饱和，就算价格降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量。

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8、鹧鸪养殖技术

鹧鸪是一种集野味、观赏、保健于一身的名贵珍禽品种。鹧鸪对网舍、平养有很强的适应能力，饲养地域不限，具有很好的养殖前景。向您介绍：鹧鸪的生物学特性、繁殖技术、雏鸪的饲养管理、成鸪的饲养管理、种用鹧鸪的饲养管理。

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9、实用养蝎技术

详细介绍了蝎子的生活习性，对食物、营养的要求；水分管理（虫体含水及土壤含水的标准与要求）；光照和空气对蝎子生长关系；蝎子的自然条件；产仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脱皮时所需要的条件；蝎子的天敌与防范以及卫生防疫等关键技术。

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10、黑豚的科学养殖技术

中华黑豚原名豚狸，是我国南方深山老林中的一种袖珍走兽，素有“肉中人参”之称。黑豚具有好饲养、成熟期短、搞病力强等特点。向你介绍：黑豚的生活习性、黑豚的饲养方式、常用饮料配比、各时期的饲养与管理、常见疾病的防治。

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11、药用水蛭养殖

水蛭俗称蚂蝗，民间又称蚂鳖、内钻子等。由于水蛭是一种宝贵的药用资源，在医学上具有多种药用功能，是很有开发价值的动物性中药材。随着人口老龄化的发展，心脑血管病人增多（高血压、心脏病发病率占人群的2-5%），加上人们对中药制品的偏爱，对水蛭的需求量将会进一步增加。由于供需矛盾越来越大，也就引起价格不断上涨，纯清水货之售价已由去年秋天涨至每公斤80元左右。我国从1995年开始进行人工饲养水蛭并获得成功，每亩纯利均在2万元以上，是目前养鱼效益的7～10倍。

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12、蚯蚓高产养殖及综合开发利用

蚯蚓全身都是宝，蚯蚓不仅有松土、产粪、肥田的效果，还是养殖业发展不可缺少的蛋白质饲料来源，此外，蚯蚓还有很高的药用价值，具有解热、镇痉、平喘、降压、利尿和通经络的功能。同时蚯蚓粪还是一种高效优质有机肥，富含多种氨基酸。另外，蚯蚓还具有改良土壤，净化环境，处理垃圾等功能。人工养殖蚯蚓近年来已经发展成一个新兴的养殖项目，具有越来越宽广的市场前景。向您介绍：蚯蚓的生物学特征、蚯蚓对环境的要求及布局、场地的选择和布局、养殖方式与设施、引种、蚯蚓的基料和饲料、建池、蚯蚓的饲养管理、鲜活蚯蚓的采收和贮运。蚯蚓高产养殖技术，种蚯的饲养，蚯蚓日常管理。蚯蚓的综合利用，配制动物饲料，复合蚯蚓营养液的提取及应用，蚯蚓液抗病机制的研究，蚯蚓溶栓酶肽提取工艺的研究，利用蚯蚓创造高效益。

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13、肉鸽养殖技术

肉鸽属家鸽类又叫食用鸽，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、含高蛋白低脂肪有丰富的维生素和微量元素，而成为人们餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鸽的品种有几十种，向您介绍白羽玉鸽的饲养方法。一、肉鸽的生活习性。二、肉鸽的饲养。三、肉鸽的管理。四、肉鸽的繁殖。五、肉鸽的疾病防治。六、肉鸽的常见病治疗。七、肉鸽养殖发展前景。

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14、肉驴养殖技术

向你介绍了肉用驴的生活习性、生物学特征、体形及体格特征、生产的经济价值、优良品种的选择，以及肉用驴的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，种公驴、妊娠母驴、哺乳母驴、幼驴的饲养管理，肉用驴的饲料，驴场卫生与防疫，屠宰。

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15、母猪养殖新技术

饲养母猪的高效益，主要体现在母猪的单产效益上。目前，我国母猪的饲养头数较多，但每头母猪的年提供仔猪育成总头数较少，断乳窝重低，是造成产肉量低的重要原因。因此，在猪场的整个生产中，种母猪的饲养管理，是一个重要的生产环节。向你介绍母猪养殖的新技术：优良母猪的留选、空怀母猪的饲养管理、配种母猪的管理、妊娠母猪的饲养管理分娩前母猪的饲养管理、接产及救护、哺乳期母猪的饲养管理、提高母猪利用率。

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16、肉鹅的饲养

我国的幅员辽阔，湖泊纵横，具有养鹅的良好条件。我国的肉鹅品种主要有中国白鹅和伊犁白鹅，本片就以长白鹅为例向您介绍肉鹅饲养技术：长白鹅的生物学特性、长白鹅的人工授精、种蛋的选择方法、自然孵化法、机械孵化法、雏鹅的饲养管理、中鹅的饲养管理、后备鹅的饲养管理、常见鹅病的防治。

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17、养牛技术（乳牛、肉牛的生产技术）

向你介绍乳牛、肉牛的生产技术。主要包括引进肉牛品种及我国有代表性的黄牛品种；牛舍的构造（犊牛养舍的、育肥牛舍的构造）；饲料的加工与调剂；肉牛的杂交技术；肉牛的养育与饲养员管理技术；肉牛饲养中的尿素利用等内容。特别适合农村畜牧工作者和养殖专业人员学习和参考。

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18、瘦肉鸭养殖技术

瘦肉鸭肉质鲜嫩，脂肪低，满足了现代人对绿色食品的要求。因此，饲养瘦肉鸭具有很好的市场潜力。向您介绍瘦肉鸭的养殖技术：瘦肉鸭的体型特征、养鸭场选址、选种鸭的标准、种蛋挑选方法、雏鸭的管理、中雏鸭的管理、育成期鸭的管理、种鸭的饲养、鸭病防治。

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19、贵妃鸡的饲养技术

贵妃鸡，又叫皇家鸡，由野生驯养而来，原产于英国、法国等一些欧洲国家。是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中国。向您介绍贵妃鸡的饲养技术：贵妃鸡的生物学特征、饲养场地的建造、贵妃鸡育雏与选雏、贵妃鸡的饲养管理、贵妃鸡的免疫。

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20、蛋鸭饲养技术

我国地域辽阔，鸭子的分布很广，蛋鸭的品种主要有麻鸭、北京鸭两种。向您介绍蛋鸭的饲养技术。包括：品种的选择、场地的选择、鸭场的布局、鸭蛋的收集、种蛋的选择、孵化温度、孵化管理、雌雄的鉴别、鸭的营养需要、雏鸭的饲养管理、产蛋鸭的管理、影响鸭产蛋量的因素、疫病防治。

第4篇：肉牛养殖技术与管理范文

关键词：肉牛养殖；效益；分析

中图分类号：S823 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）06-0066-01

随着我国对畜产品需求的增加，肉牛专业化小规模养殖模式仍处于主导模式。该养殖模式在短期内是不会发变化的。本文根据四川大竹县不同肉牛养殖模式的调查，比较了不同肉牛养殖模式的经济效益，供参考。

1 四川大竹县肉牛养殖模式

1.1 养殖规模调查

四川大竹县自20世纪80年代以来，开始引进夏洛莱、西门塔尔等优良品种。

据2010年8月份统计资料显示，四川大竹县肉牛数量为185 400头，其中能繁殖母牛的为185 000头。调查表明，约15%的家庭养殖户采取的是农户个体分散养殖模式，主要以家庭养殖户为肉牛养殖的基本单位，他们建造专门的牛舍，一般一个养殖户养殖肉牛的数量在20～40头。35%的农户采用农牧户个体集中养殖技术，他们大都分布在村子的边缘，每户养殖肉牛的数量在50～70头。剩下的55%的养殖户是专业化小规模养殖，这种养殖户一般是专业从事肉牛养殖，肉牛的养殖数量在500头以上，建造的是大型的肉牛养殖场。数据显示，四川大竹县肉牛养殖模式大部分是专业化小规模养殖，这种养殖模式具有生产周期短、投入少、收益快慢的优点。

1.2 不同肉牛养殖模式介绍

1.2.1 农牧户个体分散养殖 养殖户根据自有的劳动力、饲料及资金情况来确定养殖的规模，一般养殖数量在20～40头，也有部分养殖户肉牛数量为10～20头。养殖户有自己独立建造的牛舍，掌握了独立培育牛仔的技术，有的农户参加了养牛行业协会，由畜牧站统一进行疾病防治和统一指导。饲料的供应方面一般是玉米秸秆或者玉米轴心经过粉碎制成，精料一般是采购浓缩配合饲料与自产玉米配制而成。肉牛的养殖时间为4～6个月，养殖户的主要收入就是靠出售肉牛。

1.2.2 农牧户个体集中养殖 在肉牛养殖实力较强的地区，统一建设养殖基地。农牧户可以承包养殖园，养殖基地对肉牛进行统一的疾病防治、防疫管理、技术服务等。肉牛的养殖周期大约为3～5个月，这些养殖户也是以养殖肉牛为主要经济收入来源。通过建设肉牛养殖基地，强化了规模化生产，使四川大竹县的村容更加整洁，大大加快了新农村的建设步伐。

1.2.3 专业化小规模养殖 具有一定养殖经验的养殖户建有自己专门的牛舍，养殖规模在400～600头。肉牛的收购和外销由其自己联系，疾病防治和防疫管理由畜牧兽医站进行专业指导，饲料的供应一般是外购。肉牛的养殖周期为3～5个月，牛粪自用或者作为农家肥出售，需要雇佣劳动力，收入来源也是以出售肉牛为主。

2 肉牛养殖经济效益计算

2.1 肉牛的养殖成本

肉牛的养殖成本是根据养殖时间按日成本计算。成本包括两部分：直接生产成本和间接生产成本。其中直接生产成本是指肉牛的购买成本、饲料费用、饲养人工费和医药费等。间接生产成本是指管理费和利息等，以四川大竹县肉牛养殖为例，养殖户和专业户一般按每头每年10元计算，小规模养殖按每头每年20元计算， 人员费用为每年7 000元。

2.2 肉牛养殖收入

按照全部出售计算，出售一头肉牛平均体重为500 kg，价格为15元/kg，其他的收入包括牛粪出售，按照每年每头牛100元计算。

2.3 净收入

净收入=总收入-总支出。

第5篇：肉牛养殖技术与管理范文

[关键词] 农村 肉牛养殖 问题

[中图分类号] S823 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）08-0210-01

牛属于食草动物，牛肉的特点是高蛋白、低胆固醇、低脂肪，且营养丰富。随着人们生活水平的不断提高，牛肉越来越受到欢迎，使得肉牛养殖有很大的发展空间和市场潜力，这对肉牛的养殖带来了很好的机遇。然而当前环境下，农村肉牛养殖业存在着很多问题，主要有以下几点：

一、牛舍的建设不合理

农村肉牛养殖一般是小规模的养殖，大多数养殖户都是将家中的旧房改造成为牛舍，改造而成的牛舍中牛床往往会凹凸不平，牛舍矮小、空气污浊，不能保证牛舍日常的通风换气，同时也不利于牛舍夏季的降温，而冬春季又过于寒冷潮湿，甚至有的牛舍难挡风雨，光照条件也得不到满足。肉牛每天都在这样的环境之中，会严重的影响到肉牛的健康，影响肉牛的增重。为了改善肉牛的生活环境，首先要对牛舍进行改进，肉牛养殖户要确保牛舍冬暧夏凉，并且要保证牛舍的通风和光线充足。

二、肉牛的肉质不佳

农村养殖户一般是到农村市场挑选本地的水牛或者黄牛作为种牛来自繁饲养，其后代大多数用来出售。而黄牛的体型一般较小，生长速度也比较慢，出栏时间相对比较长。水牛的体型相对黄牛比较大，但水牛的屠宰率比较低，饲养的周期更长，产肉量也比较低，肉质相对较差。肉牛与黄牛或水牛配种进行繁殖，往往会造成后代的品种不良，导致肉牛的增重慢、肉质差、不易消化，从而导致肉牛的销售价格受到影响。

三、饲料营养不全面

天然牧草的数量不足，对于放牧的肉牛来说，不能很好的满足肉牛的需求，从而会使肉牛的增重变得缓慢。虽然农村也有种植牧草来喂牛，但是牧草的种类过于单一，牧草的产量虽然高，但不能提供肉牛足够的营养，尤其是缺乏蛋白质，这会严重影响到肉牛的增重速度。而到了冬季，如果没有贮存足够的优质牧草，而是以农作物的秸杆来喂肉牛，严重的不能满足肉牛的营养需求。同时，农村肉牛养殖户由于资金的紧缺，科学饲养管理技术运用不当，认为饲喂营养全面的全价饲料会影响肉牛的品质，很少用营养达配全面的高蛋白精料来喂养肉牛，从而严重影响肉牛的生长，导致牛肉品质下降。

四、繁殖技术落后

农村小规模的肉牛养殖户基本上没有学习过肉牛的繁殖技术，对公母肉牛往往采取的是混群放养的政策，使肉牛自由进行。没有人工管理的，往往会造成肉牛过早进行，也会出现近亲繁殖的现象，从而导致肉牛的后代早产、体重不足、体制较弱、生长缓慢、增加出栏时间等问题。而推广肉牛的人工受精技术能够节约成本，同时也可以克服本交造成的配种困难的问题，但人工受精有很强的技术性要求，养殖人员必须经过长时间的培训才能较好的掌握并应用该技术。

五、不注意肉牛的防疫工作

当前农村小规模的肉牛养殖户往往不注意肉牛的卫生防疫工作。当肉牛患病时，会不断的用药把肉牛的病治好，但一般养殖户的消毒防疫意识很低，舍不得花少量的钱去做好肉牛的消毒防疫工作。由于在牛舍内没有专门的消毒池，牛舍也不定期消毒处理，也没有及时对肉牛注射防疫针，肉牛一旦患病，特别是患上传染病时，就会给养殖户带来很大的经济损失。因此，农村肉牛养殖户应该注意定期对牛舍进行消毒，尤其是在传染病的高发季节，更要注意消毒措施，同时也要增加牛舍消毒的次数。养殖户需要树立消毒防疫的意识，根据本地区肉牛疫病的发生情况，给肉牛注射相应的疫苗，同时也要注意饲料的安全卫生，保证牛舍的干净。

六、销售渠道不畅通

农村的肉牛市场体系不完善，缺乏规范的活牛交易市场，肉牛的交易一般是牛贩子在村里收购肉牛。农村的肉牛养殖一般采用零散的小规模养殖经营，这种性质就使得农村肉牛养殖呈现分散饲养的状况，且饲养量相对比较少且不集中，品种低劣，不能很好的吸引有竞争力的外来购牛户。即使有购牛户来购买肉牛，而肉牛养殖户本身缺乏市场价格判断，这就会使养殖户受到经济损失，从而挫伤农民养殖肉牛的积极性。如果肉牛没有及时的销售出去，养殖户只能继续饲养肉牛，而对于饲养时间过长的肉牛来说，其肉质就会下降，无形中增加饲养成本；即使最终销售出去，也会影响肉牛的销售价格。因此，当前农村肉牛养殖缺乏畅通的销售渠道对养殖户有很大的影响。

七、结语

本文主要对当前环境下农村肉牛养殖存在的问题进行了分析，这些问题主要表现在牛舍的建设不合理、肉牛的肉质不佳、饲料营养不全面、繁殖技术落后、不注意肉牛的防疫工作、销售渠道不畅通等，这些问题如果不引起重视，会对养殖户造成经济损失，同时也不易于农村肉牛养殖业的发展。而在提出改善农村肉牛养殖问题的对策时，需要结合当地的实际情况，推广科学的养殖技术，推行科学的养殖模式，使农村肉牛养殖产生良好的市场竞争力，最终使农民受益，提高农民的生活水平。

参考文献

[1]陶佑强. 我国南方肉牛养殖存在的主要问题及对策探讨[J].西川畜牧兽医：牧业论坛.2007（05）：22-23.

[2]汤绍贤，邱务喜. 松阳县肉牛养殖发展的现状及对策[J].科技信息.2012（07）：473.

[3]南涧. 山区肉牛养殖中存在的问题及对策[J].畜牧业：生产指导.2009（08）：69-70.

第6篇：肉牛养殖技术与管理范文

发展林下养殖,一定要坚持生态优先,根据林木各个生长期的不同选择适宜的林下养殖模式,确保林业生态环境得到有效保护;要坚持因地制宜,依据生态环境评价体系确定林下养殖的开发,确保林下养殖与生态环境协调发展;还有就是要坚持寻求科技的支撑,积极研究和运用林下养殖的各项技术,不断完善养殖技术体系。

2发展林下养殖可资推广的模式

林下养殖模式是指林下养殖经营中按不同经济条件采取的林下养殖产业管理方式的总和。如前所述,发展林下养殖必须坚持一定的原则,因地制宜选择适宜的养殖模式十分重要。一般来说,林下养殖可资推广的模式有以下几种。

2.1林禽养殖模式

林下养殖禽类动物,这是最常见的一种林下养殖模式,适宜在7m×4m株行间距的林地推广。这种模式能够分成两种类型,一种是蛋鸡、肉鸡、鸭类,肉鸡、肉鸭每年出栏4茬;另一种是鹅类、斗鸡、柴鸡,实行放养和舍饲相结合,每年能出栏2茬。

2.2林羊养殖模式

林下养殖绵羊或山羊,适宜在10m×3m×3m株行间距的林地推广。

2.3林兔养殖模式

林下养殖肉种兔或野兔,适宜在7m×4m株行间距的林地推广。

2.4林猪养殖模式

林下养殖肉猪,适宜在8m×4m株行间距的林地推广,每年可出栏3茬。

2.5林牛养殖模式

林下养殖肉牛或奶牛,适宜在大小行间隔10m×3m×3m株行间距林地推广,林下可间作牧草。肉牛育肥,每年出栏2茬。

2.6特种养殖模式

林下养殖梅花鹿、貂、狐狸、蓝孔雀、鸵鸟、蛇类、鹰嘴龟等特种动物,适宜在7m×4m株行间距的林地推广。

3加快林下养殖发展的措施

3.1切实加强组织与协调配合

加快发展林下养殖业,首先要切实加强组织领导与协调配合。各级政府要把加快发展林下经济列入重要议事日程,积极完善相关的配套政策措施,依据国务院办公厅的《关于加快林下经济发展的意见》,尽快出台适应当地林下经济发展的实施细则。同时还要加强监督检查、监测统计和信息沟通,充分发挥管理、指导、协调和服务职能,形成共同支持林下经济发展的合力。

3.2科学规划林下养殖规模

发展林下养殖,要因地制宜,科学地进行规划。根据《中国农村扶贫开发纲要(2011-2020)》和国务院《关于加快林下经济发展的意见》,合理布局林下养殖的模式,切忌不能够盲目发展,一哄而上。规划制订过程中,要把发展林下养殖与森林资源的培育、保护等生态建设工程紧密结合,并根据当地农民的养殖习惯,突出当地特色,合理确定林下养殖发展方向和模式。

3.3积极发挥龙头企业带动作用

要推进林下养殖的发展,应该积极培育龙头企业,大力推广“龙头企业+专业合作组织+基地+农户”的运作模式,以产业龙头的示范、带动作用促进林下养殖的快速发展。为此,有关部门可选择几个优秀的林下养殖户作为示范点进行重点培育,促其上档次、成规模,通过典型示范,推广先进养殖技术和发展模式,从而带动更多的农民投身于林下养殖的发展。

3.4强化科技支撑,搞好技术服务

林下养殖的推进与发展,不是一家一户的事情,它涉及多个行业,覆盖万户千家,需要各个相关部门的悉心支持与精心服务,这其中重要的是要搞好技术服务,要加强与有关科研院所、技术推广部门的合作,大力引进应用林下养殖的新技术、新模式。同时,应该积极加强对林下养殖户的科技培训,不断提高养殖技术骨干和示范户的专业技能水平,做到每个林下养殖区至少推广应用一项新技术,培育发展一个科技强户。另外,还要搞好资金支持服务和市场营销服务,使林下养殖养得好、卖得出、效益高。

3.5以过硬的产品品质赢得市场

发展林下养殖,必须加强以标准化养殖、标准化生产为内容的标准化建设,推动林下养殖规模化、产业化发展,竭尽全力实施养殖业品牌战略,从而提高市场竞争力。不同地区要根据当地林下养殖发展条件和特色产品与市场的需求,不断提升养殖产品的质量,以过硬的产品品质赢得市场,这样才能很好地保障广大林下养殖户的利益。山西省临汾市洪洞县西梁村,已建成围网养殖专业区40个,规模养殖美国七彩山鸡、珍珠鸡、贵妃鸡、柴鸡、鹅、牛、羊、猪等多种林禽、林畜,成为山西省规模最大、最成功的林下经济发展区。该村林下养殖面积超过了6.67hm2,养殖规模达到5.5万只,其中鹅6000只,肉鸡1.1万只,蛋鸡3.8万只,形成了孵化、育雏、检疫、配方、加工、销售一体化规模,打造了“洪历山”牌柴鸡蛋品牌,年收益达30多万元。

第7篇：肉牛养殖技术与管理范文

农业和农村经济发展中始终占据着重要地位。近年来。紧紧围绕面向市场、优化品种、扩大规模、提高效益的开发思路，草食畜牧业是县的传统产业。全县上下把草畜产业作为调整农业产业结构、促进农民增收的支柱产业。以林缘乡村为重点，坚持小群体、大规模，大力发展设施规模养殖，培育形成了一批养殖专业户、专业场和专业村，全县畜牧业产值占到农业总产值的18%牧业收入占到农民人均纯收入的13%但是由于资金投入不足，技术服务落后，畜牧业发展仍处在低层次、低水平阶段，发展规模小、产业链条短、产业化程度低、市场竞争力不强等问题还十分突出，直接影响农民收入的稳定增加和农村经济的和谐发展。各乡镇、各部门一定要从全县经济社会发展的大局出发，怀着帮助广大农民群众脱贫致富的真挚感情，坚持把“农户贷款、职工担保”扶持发展草食畜牧业作为发展现代农业、加快新农村建设的重要举措，作为调整农业产业结构、增加农民收入的中心任务，作为真心实意为农民办实事、办好事的实际行动，统一思想，提高认识，深入解决“贷款难、难贷款”问题，精心把这一民心工程、德政工程实施好、发展好，努力促进全县畜牧产业持续、健康、稳步发展。

二、指导思想

紧扣社会主义新农村建设主题。以发展肉牛养殖为重点，全面落实科学发展观。以增加农民收入为中心。采取农户贷款、职工担保、扶贫及财政支农资金贴息的方式，大力扶持发展养殖专业户、专业村、标准化养殖小区和规模片带，转变畜牧业生产方式，提高畜牧业综合生产能力，努力形成品种优良化、饲养科学化、经营规模化、服务社会化、运作市场化的肉牛产业发展新格局，促进农业稳定增效、农民持续增收、农村全面发展。

三、目标任务

年6月底前完成任务的50%10月底前全面完成任务，县上统一检查验收，力争年全县肉牛饲养量达到10万头，人均牧业收入占农民人均纯收入的30%以上，真正把肉牛产业培育成为农民收入的重要来源和农村经济发展的又一主导产业。

四、运作程序

农户贷款、职工担保”就是由农业银行或农村信用社为农村养牛户发放的国家干部职工为其提供信誉担保的由扶贫及财政支农资金给予贴息和风险补偿的贷款。贷款应按以下程序规范运作：

1全县所有财政全额供给的行政事业单位干部职工都可作为信誉担保人。不以存折、现金或实物做抵押。每人为农村养牛户信誉担保贷款1万元；职工仅以个人信誉担保为农户提供贷款。

2坚持“谁贷款、谁还款”原则。农户贷款期限为2年。期还清。按年结算。

3农户贷款、职工担保”贷款利率。上浮最高不得超过10%农户贷款贴息由县扶贫、财政部门共同筹集。原则上按照中国人民银行核定的基准利率执行。

4农户贷款须由农户本人提交贷款申请。村委会加注意见。推荐给金融承贷单位审查相关条件和手续，乡镇政府初审确定后。最终确定贷款农户。

5贷款农户审查确定后。由乡镇政府负责签订《农户与职工担保贷款协议》县农牧部门监证并备案。

6县扶贫、财政部门与金融部门签订《农户贷款、职工担保贴息协议》

7为了方便贷款户和担保人。贷款农户审查、手续办理、贷款资金发放等工作一律实行限时办结。不得随意改变贷款用途或变相套取贷款，不得借故拖延；担保贷款必须用于肉牛养殖。否则除收回贷款资金外，并追究相关人员责任。

8农户还款实行分期分次偿还或到期一次偿还。贷款到期后。乡镇政府协助。职工为贷款户担保的贷款在合同期内，金融部门按相关规定负责收贷。因农户饲养管理不善造成损失的农户自行承担责任，延期还贷产生的利息由农户自付。

五、保障措施

一）强化宣传。广泛动员。全县各级各部门要坚持把宣传动员作为抓好农户贷款、职工担保扶持发展草食畜牧业的基础性工作。周密安排，精心部署。采取多种切实有效的方式方法，广泛深入地宣传“农户贷款、职工担保”重大意义和作用，积极宣传报道真心为民、倾力帮扶的成功经验和先进典型，消除干部的后顾之忧，动员广大干部职工积极参与，扶持农户发展肉牛养殖；要教育引导群众以干部职工担保贷款为动力，抢抓机遇，诚信经营，积极发展肉牛产业，真正形成干部职工一心为民讲奉献、群众诚信经营抓发展的良好环境。

二）依靠科技。科学管理。一要严格肉牛购买程序。各乡镇要审查确定有文化、善管理、讲信用、能吃苦、致富愿望强烈的农户作为扶持对象。由乡村确定专人负责，推荐给金融承贷部门贷款。肉牛调购以乡村为单位。并推选5-6名群众代表全程参与；县畜牧中心积极协助，严把肉牛品种、价格、检疫等关口，购买品种以14-16月龄的早胜牛、秦川牛和鲁西黄牛为主。二要注重肉牛品种改良。现有3个冻配点的基础上，每乡镇新建一个冻配点，引进利木辛、西门塔尔、安格斯、夏洛来等良种肉牛冻精授配繁育，每户每年至少繁育2头良种肉牛，实现滚动发展。三要积极推行舍饲圈养。按照标准化养殖小区建设标准，大力推行高科技、标准化设施圈养，每乡镇按每头牛6平方米、每户30平方米以上标准，抓1-2个圈舍建设示范点，引导农户以肉牛养殖调整产业结构，增加农民收入。养殖农户每户种植紫花苜蓿2亩、饲料玉米1亩，修建25立方米青贮窖1个，年青贮饲草量10吨以上。四要切实加强养殖管理。所有引进的基础母牛，必须全部进行耳标编号，以乡镇为单位实行卡表档案管理，建立健全肉牛养殖管理和疫病防治档案，确定专人对基础母牛品种、数量、疫病防治和牛犊繁育、出栏等情况详细记载。贷款期内农户不得出售基础母牛，出售牛犊应向村委会报告并填入管理档案。要加强肉牛疫病防治，严格按照规定实行程序化免疫，定期防疫，查病驱虫，确保肉牛生产安全。

第8篇：肉牛养殖技术与管理范文

一、 村官工作角色三转换

1、从大学毕业生转换农村村民。作为一个刚从学校毕业的大学生，缺乏更多的是对农村村务、生产生活的基本了解。为此我第一个月的时间都是在村过的，只有衣食住行和村民一样，只有把自己当成这个村的一个普通群众，我才能更快更好的融入他们中，了解他们所思所想，为以后的工作做准备。

3、从基层干部转换生产致富能手。“你们村官来基层的目的是什么？”这是老书记问我的第一个问题，我的回答：“我不是来镀金也不是来镀银，我要用我的知识和青春带领农村致富的。”从第一次在鱼塘分不清鱼的种类，到后来帮助村里人销售鱼产，成立自己的水产合作社。从第一次对全村行可发展调研，到现在制作出全村三年发展规划。

二、 厉湾村务三变化

1、政策宣传墙上挂。

作为大学生入村下乡，是让我们在这里发展自己的知识，展示自己的才干。我是学艺术设计的，能用精美的宣传海报妆点村里大街小巷，让生动的图片代办的墙字。所以我自己出钱制作了30幅，各式各样的宣传喷绘装饰在村主要道路，并得到镇村各级领导和群众的表扬。

2、惠民工程人人知。

本人制作的社区效果图

让群众知道我们这些村官天天在干什么，知道我们如何规划发展群村产业，只有这样才能做到群众了解干部，干部了解群众。阳光工程，透明管理。以正在建设的多功能社区楼为例，为解决本村人多地少的矛盾，我发挥自己专业特长，并邀请市县规划专家规划80亩地用于多功能社区住宅地建设，该社区结合市里主流社区特点，将商业街、活动广场、车库、幼儿园结合一体。可解决200户人住房问题。第一栋住宅楼明年初就可上房。

3、村委干部新思路。

村官刘尊龙赶到丰县梁寨镇，向全国劳动模范、丰县绿缘养羊合作社社长、高级畜牧师陈家振请教波尔羊饲养技术。

让他们接受我这个新村官，让他们了解新农村发展的新形势。我从细小环节入手协助村“两委”做好各项工作一是处理涉村填表事务。国家越来越重视“三农”问题，各项“支农惠农”政策相继出台，处理好涉村填表工作对落实各项“支农惠农”政策至关重要，作为村里的大学生村官，我自觉担负起了这项工作。这项工作比较繁杂，主要包括填写和核对粮食直补、水稻良种补贴、玉米良种补贴、退耕还林、低保五保、扶贫贷款贴息、畜牧档案、母猪保险等的户主姓名、身份证号码等信息，办理存款折子等事宜。一段时间后我就得到了村委干部的一致好评。为我以后开展工作打开新局面。

三、厉湾经济发展三驾马车

1、村官带头搞创业。

为寻找适合本村发展的农业项目，我抽出周末的时间自费出去参观考察，北到河北张家口，南到常州武进，西到安徽蚌埠，东到新沂连云港。只有掌握第一手的资料，自己亲身考察学习过了，才能放心回去引导群众发展。现成立农业专业合作社两家，法人均为本人。涉及水产养殖和肉牛养殖行业。发展社员40个。水产养殖合作社投入一个月便给增加社员人均收入5000元。肉牛养殖合作社由本人独立出资100万，投资建设50亩基地，养殖规模1000头。基础设施已建成，现有存栏300头。计划明年注册公司，吸引社员入股管理。

2、扶持大户发展。

本身多年经营的产业不能放，所以我与大户合作注册专业合作社，进行社员制度管理。通过合作社，吸引他们加入，科学管理，提供技术引导，供销一体化。让群众最大收益。

3、引导返乡青年搞发展。村上很多返乡青年找我咨询投资项目，他们见过世面有的信心有技术有胆量，我相信只要通过我们村委的合理引导，熟悉农业政策他们很快就能为新农村建设的贡献更大力量。

四、存在的不足

回顾自己一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还存在很多不足，需要在以后的工作中不断地改进。

1、认识不足。刚踏上工作岗位，缺乏社会实践，思想认识不到位，在工作中常遇到课堂学不到的知识，很多东西要自己去体验，不能纸上谈兵，停留在口头上。只有把各种想法应用于实践，把感性的东西上升为理性的东西，才能辨别事情的真伪，提高自己的认识。

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2、方法欠妥。因社会实践少，人生阅历少，处理事情的方法比较单一。有时候，有想法不敢下决心实践，对有些事情犹豫不决，造成事情不能得到很好的解决。

3、能力有待提升。村里的情况比较复杂，很多东西没有接触过，加之思想认识不足，工作方法欠妥，社会实践经验缺乏，在处理复杂问题时，往往只考虑到事情的一面，造成处理的结果与自己想要得到结果存在差异。有时候对某一事情过于追求完美，忽略掉一些因素，经常出现小缺陷，没有达到预期的结果。

2012年工作计划

主要工作围绕尊龙水产养殖和尊龙肉牛养殖合作社两个项目来进行。抓住地方特色优势，此地微山湖水产资源丰富，一方水土一方特色，因此致力于提升微山湖效应，做出品牌特色。

尊龙水产合作社推出第一个项目第一步寻找突破口，经过大量调研和利国镇沿湖村镇走访，我选择的是进行鸭蛋加工项目，现在从放养户收集，在合作社进行加工，制作礼盒包装等升级。礼品盒、品牌商标均由本人自己设计，现以在纸盒厂加工，第一批生产5000盒。以鲜鸭蛋为主。进行市场销售尝试。随后申请食品质量认证，成立公司，设计网站等工作，此计划书已得到书记批准，到时购买真空机、高温杀菌机等设备，进行真空鸭蛋加工。加工厂建设用地正与村民协商工程中。将产品推广到超市和网络上销售。

尊龙肉牛养殖专业合作社，通过多月来的走访调研和学习实践，对国内肉牛的品种，产地、市场，养殖加工，消费习惯等有一定的了解并掌握了一套牛的选购。着手肉牛养殖项目建设，基地占地50亩，牛舍10座，饲料机、割草机等设备齐全。

合作社发展思路：第一年大户+村官+基地的经营思路，由本人出资与养殖大户合作，我方出资建设场地，购买肉牛，提供饲料、人员工资等资金，养殖大户提技术、管理、养殖、培训人员、销售等。通过带头示范，向群众宣传肉牛养殖的可行性。本基地人员20名，均为本村村民，通过免费技术辅导，使他们掌握肉牛养殖技术。

第9篇：肉牛养殖技术与管理范文

大家上午好！这个培训班本来早就要办。去年10月20号市委、市政府出台了《关于加快肉牛产业发展的意见》；10月22号市委、市政府组织各县（市、区）党委或政府分管领导、畜牧水产局局长和部分乡（镇）党委书记，在高安市召开了__市油茶肉牛产业现场推进会；10月28号，市委、市政府组织各县（市、区）分管领导、重点发展乡（镇）的书记或镇长和相关产业成员单位负责人，在__市举办了全市油茶肉牛产业培训班。本来接下来马上就要举办肉牛养殖技术培训班。但是，这几个月都忙于处置“高安事件”，分散了很多精力，所以推迟到今天。

举办这个培训班的目的，主要是三句话:一是统一思想，坚定信心；二是培训骨干，提升能力；三是凝聚力量，加快发展。

统一思想、坚定信心很重要。首先是在畜牧系统大家要统一思想。很多同志对为什么要抓肉牛产业，怎样抓肉牛产业，可能有很多不理解，或者有的虽然觉得这个工作很重要，但觉得难度太大，信心不足。第二是我们对畜牧这块工作，特别是养牛，可能冷落的时间太久了。我记得很多年以前，全市上下抓牛改、搞冷配，那个时候干劲都很大，而且培养了很多业务骨干。经过这么多年以后，大家对这个产业陌生了，技术生疏了，所以有必要进行培训。第三是凝聚力量、加快发展。我要求县（市、区）畜牧局的主要领导、分管领导、业务骨干以及重点发展乡镇的防疫检疫站长都要参训。本次培训业务性和技术性很强、操作性更强，机会难得，希望大家认真参训。

我今天主要讲三个方面问题。

加快推进肉牛产业发展是市委、市政府作出的科学决策。这个决策不是拍脑袋、想当然。一是__市发展肉牛产业占有天时地利人和的条件。讲天时，国家作出了发展南方草地畜牧业的战略决策，省委、省政府对推进全省草地畜牧业发展做出了重要部署，市委、市政府对此高度重视。肉牛产业是调整畜牧产业结构、满足市场需求的一个非常重要的产业。随着人们生活水平的提高，牛肉的消费量越来越大。从地利来讲，__具有良好的气候条件、生态条件，有面积广阔的草山草坡。在北方气候干旱，沙漠化日益严重的情况下，南方种草养牛的优势越来越明显，尤其是高安这几年的探索和实践，取得了较好的经验。讲人和，现在上上下下对肉牛产业非常关注，经过这么多年发展，各个县（市、区）都有规模化养殖的成功经验和发展典型，对肉牛产业感兴趣的人越来越多。当然，社会上对肉牛产业发展仍存在一些异议，有些杂音，总结起来就是三个担心。一是担心污染问题。__养猪产业产生的污染成为一个非常头痛的问题，他们担心把猪的污染问题解决后又出现牛的污染问题。大家很清楚，牛的饲料主要是饲草、秸秆、农产品加工产生的糟和粕及少量的粗料，肉牛养殖产生的粪便是很好的有机肥料，完全可以循环利用。二是担心牛的价格出现波动。其实波动是正常的，领导们也很能担心价格波动影响养殖户的效益和积极性，一听到市场轻微的波动，马上就要询问价格为什么会跌？是不是会继续掉下去？去年，市场价格确实出现过小幅振动，其原主要因是牛肉进口增加，走私增多。同时，受国际市场冲击，牛奶价格猛跌，导致国内养奶牛亏损严重，奶牛场宰杀了很多奶牛，使得牛肉短时间供应增加，价格出现小幅波动，现在又恢复到了正常。三是担忧牛放屁会污染大气环境。牛屁产生的甲烷，有一定的温室效应，但与汽车尾气排放相比，对气候产生的影响微乎其微。__1.87万平方公里养100万头牛，其影响完全可以忽略不计。

养殖业难于种植业，相对于养猪而言，养牛是高端畜牧业，难度更大。大家在工作中要高度关注这么几项工作：一是要精心种植牧草。所谓“养牛不种草，养了也白搞”，效益在哪里？效益在种草。如果单买饲料养牛，效益肯定会受到影响。现在牧草市场价大概为0.2元/斤，一亩好的牧草能达到3万斤，仅牧草产值就能达到6000元，单位面积产值比种植水稻、蔬菜等农产品高得多，但种草也需要技术，产量与品种、技术、管理、收割、青贮等都息息相关。这是个关键环节，一定要抓好。二是要普及冷配技术。本地传统品种生长较慢，个头太小，效益不高，必须进行改良。最好途径就是与国外优良品种进行杂交，杂交的关键环节就是冷配。所以，我们要建冷配站，要培训技术人员。三是要严防出现疫情。相比生猪，肉牛疫情相对更好控制，但也不可轻敌。我们提出通过本地自繁自养和引进架子牛相结合的方式，来大规模增加肉牛饲养量。而从外地引进的架子牛的疫情、来源是非常复杂的。有经验的同志应该知道，引进的架子牛首先要放在隔离区进行隔离观察，没有问题再放入养殖场育肥。希望大家按照部、省、市有关会议精神和工作部署，扎实做好今年的春防工作。要知道，一旦出现疫情，就要求扑杀，一旦出现大规模疫情，不仅造成大量经济损失，而且社会影响也是非常大的，甚至动摇全市发展肉牛的战略。四是预防环境污染。我们要把有些人的担心当做我们工作的着力点，切实做好肉牛养殖环境保护工作。虽然我们可以通过防治解决肉牛养殖污染问题，但是如果粗心大意，管理不严，同样会造成污染。肉牛养殖过程中，必须实现减量化、无害化、资源化生产，必须做好粪污处理，必须按照要求建设治污配套设施。如果新建养牛场没有治污配套设施，毫无疑问会产生新的污染。五是要确保肉品安全，这也是农产品质量安全的一个非常重要的内容。去年年底，我们已经将省农业厅关于农产品质量安全预警情况告知了大家，在养牛、养鸡过程中已检测出瘦肉精。前不久，浙江省查到了个别地方的外销肉牛使用瘦肉精并采取了惩罚性措施，限制该地出售肉牛一个月。这一个月若不能整改到位，也就意味着市场大门关闭了。所以，在这个问题上，希望大家千万要引起注意。

肉牛产业上连种植养殖，下连商贸流通、金融服务和产品质量安全等，是一个产业链条长、涉及面非常广的产业，仅仅依靠我们农业（畜牧）部门自身的努力是不够的，要积极争取领导、社会各方面的支持，凝集全社会的力量推进肉牛产业发展。第一，我们要争取领导重视。目前个别县市对发展肉牛产业反应还不够强烈，没有大的动作。昨天，为贯彻强书记指示，市委常委专门在__开了会，反复强调抓几大产业，其中肉牛产业是放在第一位的，领导对肉牛