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健康教育在幼儿园教育教学中处于重要的地位,它始终贯穿在幼儿园一日学习生活中,但健康教育是一个家园配合才能得以顺利完成、达到最优效果的活动,以下是小编精心收集整理的班级健康特色活动方案,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。
班级健康特色活动方案1活动目标:
1、尝试用身体各部位玩绳球,(传球、踢球、顶球、掷球、夹球)锻炼身体的协调性和灵活性。
2、乐于挑战自我,发挥创造性。
3、体验废旧利用带来的快乐。
4、愿意参与体育游戏,体验在游戏中奔跑、追逐的乐趣。
5、培养竞争意识,体验游戏带来的挑战与快乐。
活动准备:
幼儿每人一个自制绳球(用彩色布或塑料布做成球形,中间包些石子、锯末、乒乓球、用绳线扎好,系一条50厘米左右的短绳即成绳球)粘纸若干,音乐。
活动过程:
一、热身运动教师带着幼儿跟着音乐进活动场地,一起做热身操。
二、探索绳球的玩法
1、产生兴趣。
师:(出示事先做好的绳球):这是昨天老师和小朋友们用塑料布一起做好的绳球,今天咱们就来玩这个,你们知道怎么玩吗?
2、用手、脚玩绳球。
师:你知道用手和脚怎么样玩这个球吗?(鼓励幼儿试着做出a传球:幼儿围成圆圈中间站一人分别把球传给圈上的每个人。B投球:教师事先在场地上准备一纸箱,把绳球的绳绕于一手握球,对准指定纸箱投去。C抛球:向上抛掷,同时一起说儿歌:“节日到,心欢笑,放烟火,放鞭炮,噼噼啪啪真热闹。”说完最后一句儿歌,幼儿用力向上抛绳球,然后接住,再抛再接。D踢球等的花样动作)
3、讨论创意玩法。
师:刚才咱们都学会了用手和脚玩球的简单方法,除了手和脚,身体的那些部位还能玩球呢?(根据幼儿的创意,教师一一将粘纸贴在自己身体的相应部位,如:头、腿等。)
4、尝试用以上身体部位玩球。
师:请你们都来试试用这些部位玩球,比一比看谁玩的好,每一个部位都试试。
(教师鼓励幼儿尽量用各个部位尝试,提醒幼儿看教师身上的粘纸所示部位。)
5、交流分享。
师:老师贴上粘纸的身体部位小朋友都能玩球吗?
师:哪种方法玩?哪种方法挑战性?
(教师通过让个别幼儿挑战用头顶球、腿夹球,使幼儿意识到,这些部位不太容易玩,挑战性很大。)
6、进行挑战赛。
师:比一比谁是用头顶球的冠军?(将绳球的绳子绕在球上后放在头上,然后在平行线中间走,要求不得踩线或掉球,否则便自行回到座位,最后留到场上者为冠军。(教师用手抱起孩子转圈的方法鼓励获胜者。)
师:比一比谁是用腿夹球的冠军?(教师用以上方法引导幼儿用腿夹球比赛(幼儿两脚内侧夹住绳球,原地跳起,并将绳球向前抛出,看说抛得远),并同样方法鼓励获胜者。
7、放松环节。
幼儿边唱“头发肩膀膝盖脚”边欣赏教师对应的用身体各部位垫球,自然地得到放松休整。
三、趣味玩球法赛。
1、放球飞行:幼儿持绳球的绳端,侧身伸臂朝一个方向转动,使球快速随身体转动。
教师喊:“一二三!”幼儿则放手,使球飞出。绳球飞达距离远的队获胜。(幼儿第一次比赛)
2、经验交流。
师:怎样才能飞得远?(快速转动球,用力向前扔)
3、男女幼儿分开比赛。
四、放松活动:师幼随音乐调整呼吸,有针对性的放松上肢与手腕。
班级健康特色活动方案2活动目标
1、了解感冒的一些症状。
2、知道感冒了怎么办,不怕吃药,打针,知道配合医生看病才能好得快。
4、了解主要症状,懂得预防和治疗的自我保护意识。
5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
教学重点、难点
教学重点:知道感冒的症状及怎么预防感冒。
教学难点:让幼儿自己表述感冒的症状及怎么预防感冒有一定难度,需要教师引导。
活动准备
了解本班幼儿近段时间班上幼儿患感冒的情况,多媒体课件。
活动过程
一、导入。
师:前几天_×没有入园,小朋友们知道是什么原因吗?
请那个小朋友介绍自己因为感冒发烧打点滴所以没来上学。
二、请近段感冒的幼儿介绍感冒会引起身体哪儿不舒服。
三、播放多媒体课件。进一步认清感冒的一些症状。
小结:打喷嚏,流鼻涕,咳嗽,喉咙疼,浑身无力,发烧等都是感冒的症状,只要我们平时出现这些情况,就要及时告诉爸爸妈妈,抓紧治疗,让感冒离我们远远的。
四、了解患病后的做法。
1、引导幼儿结合生活经验谈谈感冒了怎么办。
(看医生,抓药,打针,严重时需要输液。)
2、如果你感冒了,医生根据病情让小朋友打针,甚至输液,你怕不怕?为什么?
小结:感冒了并不可怕,只要我们积极配合医生治疗,身体会很快恢复健康的。
五、了解预防感冒的办法。
1、让幼儿讨论预防感冒的方法。
2、看多媒体图片,知道怎样预防感冒。
六、结束活动。
带幼儿到室外跑步,锻炼身体,增强体质,少生病。
班级健康特色活动方案3教学目标:
1、帮助幼儿了解各种食物的营养价值。
2、通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。
3、帮助幼儿形成健康饮食的习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步养成良好的卫生习惯。
教学重难点:
1、让幼儿了解身体需要多种营养,不挑食才健康。
2、了解各种食物的营养价值。
教具准备:
1、相关课件
2、手偶
3、幼儿课前准备的食物贴
4、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表
教学过程:
一、组织教学:音乐律动《坐姿歌》
二、导入新课:
小朋友们,今天我们班来了两位小客人,(出示手偶)他们一个叫"壮壮",一个叫"小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样?知道为什么壮壮这么"壮",而小小这么"小"吗?
他们之间还有一个小故事,现在让老师讲给小朋友听好吗?
故事:(出示手偶壮壮)我叫"壮壮",什么东西都爱吃,爱吃萝卜、西红柿、白菜,还爱吃苹果、香蕉,爱吃好多东西,你们看!我长得壮壮的。(出示手偶小小)他叫"小小",他看到萝卜摇摇头,说我不爱吃;看到西红柿又摇摇头,说我不爱吃;好多蔬菜都不吃,苹果不爱吃,香蕉不爱吃,人长得很瘦小,而且总生病。
结合故事内容,提出问题:"壮壮长得这样壮,说一说他爱吃什么?""小小长得很瘦小,是因为什么?""你们要想身体棒,怎么办呢?"引导幼儿知道想要身体棒,就要吃各种食物。
三、播放幻灯片,观看日常生活视频片段。
1、结合实际生活,出示一段日常生活视频片段。
视频主要内容为:一位妈妈到幼儿园接孩子回家,经过超市,孩子哭闹着,要去买零食。孩子回到家后,只吃零食不吃饭。
提问:"看了这段录像,小朋友来说一说这位小朋友做得对不对?""你们平时是不是也和这位小朋友一样呢?"教育幼儿不能把零食作为主食,否则就会像小小一样,身体瘦弱,还会经常生病。要想有健康的身体,就要像壮壮一样各种食物都要吃。
2、出示互动墙面"我们爱吃的食物"大表,教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物,并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。
"我们爱吃的食物"大表中,教师和幼儿共同统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的,多少幼儿爱吃这种食物。教师引导幼儿讨论:"爱吃的东西能不能吃很多?""哪些东西要少吃?"
3、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分。
(蔬菜和水果中含有大量的维生素,含有从其他食物中补充不到的营养成分。并且有预防和治疗疾病的功效。)总结:不同的食物有不同的营养成分,吃不同的食物就能获得不同的营养,有了丰富的营养,身体才能更加健康。
四、延伸活动家园配合:
1、让家长记录幼儿饮食情况,反馈给老师。
2、根据记录情况,开展"不挑食的好孩子"颁奖会,可以邀请家长参加,鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃,养成不挑食的好习惯。
班级健康特色活动方案4活动目标:
1.知道指甲长了对自己身体及同伴带来的危害,养成勤剪指甲的良好卫生习惯。
2.培养良好的卫生习惯。
3.了解保持个人卫生对身体健康的重要性。
4.积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。
5.初步了解健康的小常识。
活动准备:
有关细菌影响身体健康的VCD,图片等。
活动过程:
1.组织幼儿收看有关细菌影响身体健康的VCD,图片等。
2.让幼儿在观察、讨论、辨析、交流的过程中,感受体验勤剪指甲的重要性及正确的方法。
讨论:为什么长指甲容易抓伤皮肤?被指甲抓伤的皮肤为什么红肿?
小实验:将剪下的指甲放在放大镜或显微镜下观察。
3.请幼儿园的保健医生介绍指甲所藏细菌,以多种途径进入人体,给身体健康造成的危害。
4.教育幼儿要勤剪指甲,并请家长配合教育。
班级健康特色活动方案5活动目标:
1、幼儿能用恰当的方法调节自己的情绪,养成积极乐观的生活态度。
2、让幼儿知道愉快有益于身体健康。
3、学会保持愉快的心情,培养幼儿热爱生活,快乐生活的良好情感。
4、学会在日常生活中保持乐观的情绪,逐渐养成乐观开朗的性格。
5、初步了解健康的小常识。
活动重难点:
活动重点:学会赶走不开心的方法。
活动难点:逐步养成积极乐观的生活态度。
活动准备:
笑脸、哭脸娃娃;情景图片;课件;悄悄屋模型;音乐
活动过程:
一、谈话导入,激发兴趣。
教师:客人老师来我们班做客,你们开心吗?开心的时候是什么样子呢?是不是像它一样?(出示笑脸娃娃)可是,当我们都开心的时候,有一个娃娃悄悄遛进了我们班,它是谁呢?(出示哭脸娃娃)
二、认识不开心,学习赶走不开心的方法。
1、教师提问:你有不开心的时候吗?你遇到过哪些不开心的事情?幼儿自由表达。
2、当不开心娃娃钻进我们的身体后,会让我们乱发脾气,没有精神,还会影响我们的健康,我们要赶走它。
3、呈现情景图片,让幼儿判断图片中小朋友的做法是否正确。
4、总结赶走不开心的方法,请幼儿说说自己会怎样赶走不开心。
三、创设情境,引导幼儿帮助他人,化解不开心的事。
1、创设情境,宝宝和丫丫因为想玩同样的玩具而争吵,请小朋友来帮助他们解决问题,赶走不开心。
在小朋友的帮助下,不开心溜走了,可是不开心很不甘心,它又去哪里呢?
2、不开心娃娃来到了青青草原,看到了正在生气的美羊羊,和小熊猫,我们快来帮它们赶走不开心吧。
3、草原上的小动物为了感谢小朋友们,送大家一个礼物:“悄悄屋”,我们把悄悄屋放在区域角,在不开心的时候可以对悄悄屋诉说烦恼。
呕吐的三种类型
1、溢乳
多见于6个月内的小婴儿,尤其是新生儿。这与水平胃、贲门括约肌松弛、幽门括约肌紧张及喂养不当有关,表现为少量的奶汁反流入口内或溢出口腔。一般改进喂养方法或者随年龄增长可自愈。
其次是反胃现象,由于下颌和咽部肌肉运动加强,使胃内容物反流入口腔,这种现象6个月以上的婴儿比较容易出现,同时还会伴精神状态异常的现象,导致营养不良和体格发育障碍。
2、普通呕吐
吐前常有恶心,以后吐一口或连吐几口。连吐或反复呕吐均是病态的,多见于胃肠道感染、过于饱食和再发性呕吐。
3、喷射性呕吐
吐前多无恶心,大量胃内容物突然经口腔或鼻腔喷出。多为幽门梗阻、胃扭转及颅内压增高等情况所导致。
新生儿呕吐
新生儿呕吐是新生儿期的常见症状之一:
1、呕吐物为露凝块:见于喂养不当,胃扭转,胃食道反流;幽门痉挛等。
2、呕吐物含胆汁:见于先天环状胰腺,肠旋转不良,消化道重复畸形等。
3、呕吐并伴有腹胀:先天巨结肠,和直肠畸形;胎粪性便秘和胎粪性腹膜炎;新生儿坏死性肠炎等。
4、呕吐并伴有囟门膨隆:脑积水;新生儿缺氧缺血性脑病,颅内出血等。
5、呕吐并伴有体格异常:先天性肾上腺皮质增生症,半乳糖血症等。
急性呕吐
急性胃或者肠炎,是由于病毒、有毒物质或者细菌侵袭所致,多伴有腹泻和腹痛。
周期性呕吐
又叫再发性呕吐,是一种反复发作的顽固性呕吐,常开始于2―4岁,青春期后不再发生。引发的病因一直没有定论,但普遍认为与体质因素有关,上呼吸道感染,情绪波动、疲劳,饮食不节是其诱因。其特点是反复突然发作的频繁呕吐,持续1―3日才有缓解。
神经性呕吐
又称心因性呕吐。特点是反复发作的呕吐,是无器质性病变,常与心理社会因素有关。因不愉快的环境或心理紧张而引起,呈反复不自主的呕吐发作,一般发生在进食完毕后,出现突然喷射状呕吐,无明显恶心及其他不适,不影响食欲,呕吐后可进食。
护理小常识
有些孩子经常发生呕吐,针对孩子的非器质性病变引起的呕吐,爸爸妈妈应该怎么护理,减少呕吐的再次发生?看看下面的小常识吧!
1、提倡抱起喂奶,必须卧位哺乳时,采用头高脚低位。母乳喂养者,每次哺乳前温开水擦洗,并以四指托起,拇指置于上乳晕处,减慢乳汁的流出;人工喂养者每次哺乳前开水泡洗奶具,奶液充满后再给予哺乳,孔不易过大。哺乳后直立抱起并拍背,使新生儿将吞咽的空气排出,哺乳后不易短时间内抬起下肢更换尿布。
2、对经常呕吐的婴幼儿如果排除了器质病变、消化道炎症,那么大多是胃食道返流。可选择头高脚低侧卧位,以头部抬高15°为宜;对胃食管返流患儿可取头侧俯卧位,每次20分钟,每日2―4次。但是俯卧期间一定有专人护理,防止呼吸暂停,这样可降低返流频率,减少呕吐次数,防止呕吐物误吸,避免吸入性肺炎及窒息的发生。
3、再发性呕吐和神经性呕吐:要加强体育锻炼,增强体质,生活规律,切忌暴饮暴食,尽量保持身心安静,进食时不要过于勉强。此外,一定不要给患儿增加任何压力,否则会加重呕吐。患儿应合理安排生活,包括饮食制度,加强体育锻炼和增加生理睡眠时间。周围人不要过分注意孩子的呕吐症状,应避免在孩子面前表现得紧张和顾虑,以提高其治疗的信心。同时保持环境清洁,患儿呕吐物及时处理,污染的衣服、床单、被子及时更换,以免继续刺激患儿。呕吐时,应守护在其身边,给予精神安慰,呕吐后,及时帮助漱口,勤给患儿洗澡,清除因呕吐留在身体上的异味。
4、对于容易呕吐的孩子尤其是感冒后或者咳嗽后呕吐的.应当在平时加强营养和体育锻炼以提高机体免疫力,或者服用牛初乳、转移因子以预防感冒,饮食要定时定量,不要太饱;食物一定要新鲜卫生;不要给患儿吃过于辛辣、熏烤和肥腻的食物。
5、小儿服药时也容易引起呕吐者:在喂药液时,药液不要太热,太冷;难喂药的小儿也可采用少量多次服用法,必要时也可服一口停一会儿然后再服用。呕吐后及时清洁口腔、面部、颈部皮肤,更换被污染的衣物、床单。
6、有些孩子先天咽反射比较敏感,容易引起呕吐;表现为一感冒就容易出现呕吐,所以在看医生的时候应当与医生讲明,这时候应当吃容易消化的流质或半流质的实物,吃得不要太饱,一般是平时饮食的一半左右。
特别提醒:
夏天瓜族三大瘦身标兵
苦瓜
性寒味苦,有清火消暑、明目解热的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少,促进糖分分解,改善体内脂肪平衡,尤其适合糖尿病患者。
西瓜
“夏日吃西瓜,药物不用抓”,西瓜性寒,能清热解暑,除烦止渴。吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅。
冬瓜
性凉,味甘淡。有助解渴消暑、利尿、清降肾炎。冬瓜富含膳食纤维和粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
想瘦就来吃苦瓜的“苦头”
很多人讨厌吃苦瓜,尽管心中知道它多有益,也受不了那股会令人打冷战的苦涩。但是当你学会欣赏苦瓜那份苦尽甘来的独特味道后,就能体味在炎夏中吃一片苦瓜的感觉:味道苦涩却愈嚼愈觉它回甘,吃罢整个人浑身舒畅。
苦瓜瘦身有理
苦瓜里含有一种苦瓜素,学名叫“高能清脂素”,是14年前美国凯里博士从苦瓜中发现的,有实验表明,每天服用1毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收并使腰围瘦小2毫米之多。吃苦瓜减肥,你会觉得排便越来越顺畅,不过如果出现严重的腹泻,说明你的肠胃一下子接受不了这么“猛”的瘦身进程,你可以减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。
苦瓜小常识
1.一般来说,苦瓜浅越色,苦味就越淡,这样的苦瓜可以用来直接榨汁加蜂蜜后喝,甜甜的很好喝。
苦瓜饮
功效:清热解毒、减肥、降血脂、增加免疫力。
做法: 将苦瓜250克洗净后榨汁,按自己口味加入蜂蜜拌匀,即可随时饮用,冰冻一下更美味。
2.皮色翠绿的苦瓜,瓜味最浓,瓜肉也厚实,有股甘苦味,多以冰镇冻吃为佳,可以减淡苦味。
3.苦瓜除了有清热解毒的作用,还有极丰富的维生素C,含量足足是苹果的17倍!不但有助增强免疫能力,预防感冒,更有美颜作用。
58 / / 201208
瘦身族最爱苦瓜菜
苦瓜色拉:切得薄薄的苦瓜片,拌上特调的芝麻汁,芝麻味极香带微酸,苦瓜则甘而不涩,加上嫩滑的日本豆腐、樱桃小番茄和生菜,很美味又低卡。
烧苦瓜酿鱼肉:切成半月弧形的苦瓜里酿有以鱼肉及山芋蓉打成的鱼肉,一面烧一面洒上浓汁,入口能吃到苦瓜的爽嫩微甘以及富有弹性的鱼肉,是给爱吃荤人的选择。
外国苦瓜也风光
苦瓜的追随者不少。东南亚各国如泰国、印度、日本等地都有出产。譬如日本的冲绳苦瓜,样子像细小的狼牙棒,口感爽嫩,切成薄片可以用来做色拉,或炒或烧都很适合。据说冲绳人还会把苦瓜做成雪糕、果冻等甜品,或是将苦瓜汁当水来喝,可见对苦瓜有多钟爱。
泰国小苦瓜
身短两头尖,只有两三寸长,外皮布满像钉一样的疙瘩,肉很薄,口感较韧,味道最苦涩。
日本冲绳苦瓜
瓜身有很多小而尖的疙瘩,颜色深绿,长可达十五六寸,肉质软嫩,味甘而微涩。
柿饼蒂苦瓜
广东人也叫它“雷公凿”。长得一幅五短身材,蒂部宽圆、果尖似凿,但是瓜身绿如翡翠,瓜肉厚实,苦中带甘,。
如果吃不了太苦的味道,可以在苦瓜切丁后,用盐抓匀静置几分钟,然后稍稍挤去苦瓜的水分,再放入蛋液中进行下一步的操作。
苦瓜蛋脯
初入口先吃到的是蛋香和苦瓜的微甘,缓缓咀嚼后,苦瓜独有的苦味便一股脑地渗出来,久久不散,喉咙有种凉。
原料:苦瓜60克、鸡蛋2个、低筋面粉40克、黑胡椒少许、糖适量、鸡精适量、水2大匙
做法:
将苦瓜剖开,挖去瓜籽和白色内膜,切成小丁;鸡蛋打散备用。
鸡蛋里加入糖、鸡精、胡椒粉拌匀。
把切成小丁的苦瓜加入蛋液中搅拌,混合均匀。
加入水搅拌,并加入面粉拌匀。
平底锅放少许油,舀入少许蛋糊,中小火煎。
一面变色成形后再翻另一面,直到两面都煎好成形即可出锅。
梅酒苦瓜
苦瓜片在冰冻的话梅水中浸润后,在上桌前再淋上日本青梅酒,入口有一股独有的微酸和酒香,吃罢嘴里仍有着一股回甘的味道。
原料:苦瓜2根、话梅适量、日本青梅酒适量
做法:
取适量话梅放入锅中,加入一大碗水大火烧开。
一直煮到水量减少一大半,熄火,放凉后入冰箱冰镇。
苦瓜剖开,挖去瓜籽和白色内膜;切成小条。
将所有片好的苦瓜条放入开水里,汆烫1~2分钟捞出过凉开水,使之冷却。
苦瓜沥干水分,放入冰镇话梅水中,置于冰箱浸2个小时,上桌前再淋上日本青梅酒。
想不长膘就找冬瓜的“丙醇二酸”
说起夏天最受欢迎的瓜果菜,一定非这个外表笨笨、内里白软的冬瓜莫属了。一个大冬瓜,水分占了有95% ,解暑化热、消肿止渴。冬瓜的人见人爱,是因为它比苦瓜、西瓜都平和,瓜肉清爽软绵,全家老少都能吃,更可以抑制糖类物质转化为脂肪,有助减肥。
冬瓜瘦身有理
《本草纲目》为瘦身者指了一条明路,提到冬瓜时说:如果要“体瘦轻健”,必须常吃;“若要肥”,就勿吃。那时候李时珍并不知道,这是由于“丙醇二酸”的辛勤劳作。冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,所以它对防止发胖很有意义,可以令体形健美。
冬瓜小常识
1.冬瓜价格便宜,做法却多。最家常的是做成冬瓜汤,也可以切成条状清炒,夏天很多人爱吃的咸蛋黄炒冬瓜就是代表。要讲究出得大场面的就有冬瓜盅,翠绿的瓜身雕些花样,盛上清甜无比的冬瓜汤,里面有瑶柱、金华火腿、冬菇、猪肉、鲜鸭胗片、鲜莲子等配料,冬瓜入口即化,汤水鲜甜。
2.大冬瓜,它的“吨位”当然是有一些的,称称就得十几来斤,圆滚滚的像个加大码抱枕。所以如果买多了,把瓜切开以后,要略等片刻,等切面上出现星星点点的粘液时,取一张干净塑料薄膜平贴在上面,再用手抹平贴紧,可以延长存放时间。
3.选购冬瓜时,要挑选形状饱满、两端大小相近、没有病斑、用手拍一拍有共震回响、拿在手中沉甸甸的。
瘦身族最爱冬瓜菜
鸭胸肉冬瓜:冬瓜切小块后用高汤烩一小时,再加入煎过的鸭胸肉同煮。冬瓜入口爽嫩清甜,带淡淡鸭肉香,清而不寡,给夏天的减肥者足够元气。
田鸡腿冬瓜汤:用野生田鸡腿、冬瓜块、鸡汤、火腿等炖两小时, 冬瓜吸收了鸡汤的精华,非常清香鲜甜, 田鸡腿也很嫩滑。
冰镇迷你冬瓜球
冬瓜刨成小球后用滚水煮过,再用冰水冰镇,然后以麻油、香菜、红椒等调味,冬瓜入口冰凉爽嫩,有极重的香菜香,微辣而开胃。
原料: 冬瓜1/2个,麻油、红椒、盐、
醋少量,香菜叶1根,纯净水1杯,白芝麻1小匙
做法:
将红椒切成细丝,和麻油、盐、醋,加少许纯净水调匀后放入冰箱。
香菜叶切碎备用。
用挖球勺挖出冬瓜球,将冬瓜球在沸水里焯2~3分钟后捞出,沥干水分,冷却。
将冷却的冬瓜球放入做法1的冰镇调料汁中,置于冰箱半小时以上。
食用时,撒上香菜碎和芝麻即可。
去水肿 西瓜和皮一起吃
西瓜除了能给人透心凉的好口感外,还含有丰富的维生素A 和C,可帮助身体对抗自由基,保护细胞,它还含可抗氧化的茄红素,而且西瓜的钾质非常丰富,可预防水肿和平衡血压。 用西瓜皮煎汤代茶,是很好的消暑清凉饮料,西瓜皮有预防上火、治疗口唇生疮的功效。
西瓜(皮)瘦身有理
吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅。同时,西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外,减轻浮肿,尤其针对腿部浮肿特别有效,如果你是长时间坐在电脑前、双腿易麻木肿胀的OL,西瓜的效果非常好。此外,也别抛弃西瓜皮,中医称瓜皮为“西瓜翠衣”,有清热解暑、泻火、消肿的疗效。
西瓜(皮)小常识
1. 西瓜不宜在饭后吃。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。想通过节食来减肥的人,可以在饭前吃少量的西瓜,也是一种减少食物摄入的好方法。
2.冷藏时放在冰箱最下层。虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8~10摄氏度,这个温度口味也最好。
3.让西瓜皮也变美味。既美味又瘦身的吃法是凉拌,将瓜皮洗净后,稍稍刨去最外层最硬的老皮,然后切成细长小块,用少许盐腌2小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐料拌食即可。
西瓜盅
用至少2000克重的大西瓜,挖出一颗颗西瓜球,余下的西瓜肉打成汁,混和西瓜球和西米一起做成甜羹。入口满嘴都是西瓜天然的香甜,冰凉透心。
原料:大西瓜1个、小西米适量
做法:
西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用;将瓜盅口削成齿形。把西瓜盅放入冰箱冷藏成冻瓜盅。
用挖球勺挖出若干个西瓜球;其余的瓜肉用大汤匙挖出,放入料理机中打成西瓜汁。
把西米倒入刚刚烧沸的水,盖上盖子,煮15分钟,约煮到6成熟。捞出来放在水龙头下冲,把黏黏的物质冲掉,并把黏在一起的小西米尽量一个个分开。
把分开的西米放入煮开的水中继续煮差不多6~7分钟,熄火,盖上盖子继续等12分钟,西米就煮好了!最后把西米拿到冰水中过一下,这样会更Q!
把冻瓜盅取出,将所有的材料放回瓜盅,再入冰箱冷藏片刻即可食用。
西瓜皮炒带子
西瓜皮有消暑功效,简单地以新鲜带子来炒,味道十分清香,瓜皮吃起来爽脆略有嚼头,有种青瓜般的清甜。
原料: 西瓜1个、食用油1大匙、毛豆适量、带子10个、尖椒1个、姜适量、盐适量
做法:
西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切片,加盐腌1个小时左右。
腌好的西瓜皮用水冲洗干净,挤干水分。
带子洗净,去掉内脏;姜、辣椒切好备用;毛豆冲洗干净,沥干水。
锅里加水烧开,将带子下锅焯熟。
起油锅,爆香姜和辣椒后,倒入毛豆炒至脱皮状,加西瓜皮一起翻炒1分钟左右。
在高等教育的全面改革的背景下,为了使学生能够适应当前激烈的竞争环境,作为一名药物化学的老师,我将根据课程大纲的要求,结合自身多年的教学经验,和教学反思,在不断学习的基础上,扩展自身的知识视野,更新自身的知识结构,以培养本专业创新型、应用型、实践型人才为目标,在药物化学的具体教学中运用合适的手段和方法,提高学生的能力。
关键词:
药物化学;教学改革;教学方法
《药物化学》是一门综合性的学科,它是建立在化学、生物学等学科的基础上,对药物结构、理化性质、活性等方面进行研究的一门科学[1],这是药学专业的专业必修课程。它的任务主要是创制新的有活性的化合物,或者对已有的化合物进行结构改造和优化,不断地提供新品种,促进医药工业的发展,以保障人民身心的健康而服务[2]。与之相联系的学科较多,所涉及的药物结构多样,内容繁杂,所以学生普遍反映药物化学难学。为此,教师应从素质教育入手,从教学理念、方法、内容、手段等对药物化学进行教学改革,不仅提高学生对本课程的兴趣,更增强他们对药物化学的掌握程度,提高综合素质。
一师资队伍
老师的自身素质是教好学生的前提。教学本着学生为主体,办学则以老师为主导。教师不仅在自身的专业方面具有很高的造诣,还要跟进时代的步伐,了解教育教学知识,还要有一定的文化素养的综合能力,能够树立终身学习的意识,不断前进。教好学生的基础是要了解学生,老师要换位思考,多考虑学生的看法,勤于反思,使课堂更加生动有趣。药物化学教研室在招聘教师时,对教师的教育背景、专业知识和学缘结构等方面进行充分考虑,形成了一支高质量、团结奋进、互帮互助的教学团队。团队具有丰富的教学经验,并承担了多项与教学内容有关的科研项目,而且多位老师有在国外进修的经历。
二教学理念
(一)“绿色化学”理念
绿色化学(GreenChemistry)是指没有或者尽可能小的环境副作用并且在技术上和经济上可行的化学品和化学过程,其核心内容是低毒,高效,它是一门从源头上阻止污染的化学[3]。其追求的目标是高效、大力推行无毒、无害化学试剂的使用、加强回收和重复利用材料。绿色化学的提出是主动出击,而不是被动治理。从事药学工作的教师尤其是药物化学的教师应树立可持续发展的理念,把绿色化学的理念渗透到每个学生的想法中。更应该主动地让学生们感受到绿色化学的教育理念。例如,在中适当时可以展开水相下的Diels-Alder反应内容,水较有机溶剂是廉价、环保、无毒的溶剂,不污染环境;用超临界流体代替有毒挥发性的有机溶剂。
(二)“创新教育”理念
“创新教育”即为实现一定的教育目标,在教育领域进行的创新活动。在素质教育的背景下,其的核心就是培养学生的创新能力和实践能力,这正是我国学生所欠缺的。只有自主创新,才能真正走在世界的前端。特别是在药物合成方面,没有创新一味地仿制是合成不出好的药品的。所以,教师在药物化学的具体教学过程中也要有“创新教育”的理念,提高实践操作能力,提高学生的创新能力。例如,在教学中同一药物(比如萘普生)的合成教师可以让学生现在课下利用现有的资源进行预习,培养学生的自主能力,再让学生尝试设计不同合成的线路、同一类化合物(比如醛或酮)让学生设计多种的鉴别方法,以培养学生的发散思维。
三教学方法
(一)激发学生兴趣,调动学习积极性
兴趣是最好的老师,对于自己感兴趣的事物具有巨大的激情,做自己感兴趣的事情,那必定会事半功倍。学习对于大多数学生来说是件枯燥的事情,药物化学本身的学科特性决定这是一门难学的课程,内容多而复杂[4]。学生普遍反映药物化学难学、难记、难懂。因此,在上课时老师教学过程中要注意学生兴趣的培养。老师可以采用多种方法来激发学生们的兴趣,例如:采用多媒体教学,授课内容形象化[5]。
在课堂上联系同学在生活中可能接触到的药品,也可以激发学习兴趣,使学生易于接受课堂所学知识。如维生素中的维生素B和维生素C是容易缺乏的维生素,如果缺乏会引起各种疾病,比如口腔溃疡是最常见的疾病,通过口服维生素B2或伤口外敷维生素C可治疗口腔溃疡;经常补充维生素B族和维生素C可预防感冒。最新上市的三代、四代的抗生素价格较高,且人体内致病菌适应三代、四代抗生素后,价格低廉的一代抗生素效果可能会差,而且万一得了大病将无药可用。通过这些小常识,让学生认识到药物化学知识与我们的日常生活息息相关,让学生对学习产生浓厚的兴趣。老师可以采用多种方法来激发学生们的兴趣,例如:采用多媒体教学,授课内容形象化[4];鼓励学生大胆猜想,培养其开放式思维;锻炼学生发现问题解决问题的综合能力。
(二)让学生参与教学
1.启发式、互动式教学[6,7]
上课时老师可以采用悬念导入式开始教学,提出问题让同学们可以相互讨论,让同学们在讨论中对将要学习的知识有多方面的认识,加深印象。对于重点和难点要区分对待,让同学们既掌握牢基础知识,重点着重掌握。所以上课多提一些典型的问题,让同学们激烈讨论,启发学生们的思维,培养同学们的独立思考的能力。素质教育下的学生观主张学生是学习的主体,老师要转变角色,从传统知识的传授者转变为学生学习的引导者。不仅要教会学生学会,更重要的是会学。在药物化学的教学中,启发式教学更加的重要,药物合成是一个药品的基础环节,只有合成出具有活性的化合物才可以继续。而药物合成最需要的就是创新能力,所以启发式教学很有必要。
2.案例式教学
案例式教学法是一种新型的教学方法,能够结合学科知识的特点,根据教学目的的需要,在教师指导下,引入案例来组织学生进行学习、研究、锻炼能力的方法[8]。在实施案例教学法时,不仅应注意案例的趣味性、典型性、实践性,还应注意专业性即有关药物方面的案例。例如,丙米嗪在体内发生N-去甲基化,生成活性代谢产物地昔帕明,活性强于丙米嗪,因而成为新的抗抑郁药。推测其他抗抑郁药的N-去甲基化也可能使活化过程,从而由阿米替林得到去甲替林,也已成功上市。问题:(1)你认为氯米帕明的N-去甲基化代谢产物会有抗抑郁活性吗?请给出结构。(2)试探讨这种新药研究与开发的途径。案例教学使课堂变得更加生动,学生们充满激情。
3.讨论式教学
鼓励学生学会主动学习,独立思考,既培养了学生主动获取知识和独立思考的能力,还通过愉快的讨论方式让学生掌握了教学重点知识。例如在讲授“磺胺药物”的内容时,学生们要掌握磺胺类药物的结构特征,理化性质,代表药物。教师可以对此内容编成案例,提出问题。让同学们课下先自主查阅先关资料,在课堂上进行讨论,再有老师进行补充,这既充分尊重同学们的主体地位,也发挥了老师的主导角色。
4.注重产、学、研相结合
学习不仅仅是为了个体的发展,更是为了社会的发展,为了全人类的发展。使学生能够深刻认识到学习的主要目的就在于应用,为了激发学生的学习积极性,主动性、在训练方式上采用设计模拟教学,采用参观教学法带学生到制药厂实地参观,利用假期的时间让学生能够自己去调研企业对所需人才的要求,通过这调研,将有利于学生真切的了解社会需要什么样的人才,调动学生的积极性。
四结语
当今社会需要的是综合素质高的学生,而不仅仅是成绩考的高的。我国提出要建设人才强国,人才的核心竞争力就是创新能力的实践能力。药物化学的教学和高素质药学人材的培养是一项任重而道远的复杂工程。作为一名药物化学的教师,在教学内容、教学方法上应该勤于反思、与时俱进、充分调动学生的积极性,在平时点点滴滴的教学中,让学生的创新思维和综合素质逐步提升。
作者:李永红 单丽红 张秋荣 徐海伟 单位:郑州大学药学院
参考文献
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[2]李家明,钟国琛,胡海霞等.药物化学课程教学改革与实践[J].安徽中医学院学报,2010,29(5):65.
[3]胡湘南,陈捷,徐启贵等.当代绿色合成理念在药物化学教学中的渗透[J].山西医科大学学报,2004,6(4):362.
[4]程超,宋兴华,薛艳.药物化学教学中学生创新能力的培养[J].广州化工,2011,39(4):146.
[5]黄洁,宋纪蓉.网络双语多媒体课件在药物化学教学中的应用[J].化工高等教育,2005(4):48-49.
[6]谢华松,罗宝平,梁香.药物化学教学改革探讨[J].现代医药卫生,2011,27(8):1274-1275.
[7]王静妮.谈药物化学教学改革.临床合理用药[J].2009,2(16):119.