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连锁化经营是指企业集团在统一字号、统一形象、统一企业文化和经营理念指导下,从事统一业务模式的商业经营业态。目前,我国经济型酒店由于规模小,财力有限,单体作战,势单力薄,没有强大的预订网络,客源没有保障,服务质量和管理水平也难以保证。单体酒店通过加盟,支付一定的费用后,就具有了品牌和客源优势,就可以享受规模经济和范围经济带来的益处,事半功倍。因此,连锁化经营是经济型酒店的战略选择。
(一)连锁化经营类型
直营连锁:由连锁集团全资投入或控股的连锁机构,把人、财、物权都集中在总部的一种连锁模式。加盟连锁:由投资者按照连锁集团的标准投资建造经营场所,利用连锁集团的经营网络,全权委托连锁集团管理经营的一种经营模式。特许经营:由总部授权加盟店,使用总部的知识产权(商号、商标、专利、经营模式等),在统一的业务模式下,各自独立经营的合作体。其特点是由投资者经营,纽带是总部特有的字号和业务模式。
(二)连锁化经营优势
1.可以降低成本,提高经营效率。通过连锁化运作,以规模效益带动企业整体资源配置水平的提高,并将各酒店间原先的交易费用内部化,有利于发挥集团优势。
2.扩展经营空间,实现优势互补。旅游消费的一个显著特点就是异地性,通过经济型酒店的连锁化经营,形成地域分布的网络化,在更广的范围内整合市场资源,提高市场占有率。
3.有利于提高管理水平。加入连锁化经营后,原先的单体企业可以得到集团在管理上的技术支持,让每一位顾客在连锁集团下属的任何一家经济型酒店都能享受到统一的高水准的服务。
4.共享销售网络。通过连锁化经营,各企业可以统一对外宣传,统一促销,实现资源与信息共享,充分利用品牌与客源网络,使企业在集团内部达到”共赢”。
二、品牌经营战略
品牌是指受消费者认可的一切无形资产的全息浓缩,泛指企业提供给某个或某个群消费者的产品或服务。近几年,国内旅游对经济型酒店的巨大需求吸引着国外众多饭店集团的眼球,他们纷纷调整自己的战略,凭借各自的品牌优势,开始进军我国饭店长期以来占据的中低端市场。因此,经济型酒店的竞争态势迫切需要我们产生自己的品牌,以应对国外知名品牌的挑战。
(一)注重品牌质最关键
质量是品牌的根本,经济型酒店品牌的成功并不是一时技巧的运用,而是依赖于持久的战略和质量管理体系的实施。经济型酒店除考虑顾客的需求外,还要强化“时尚、亲和、实惠”的形象,及时掌握国内外行业发展动态和顾客的需求趋势,开发设计出独特的产品和服务。通过建立质量检查和绩效考核制度,有效监控服务与产品质量的标准化、规范化和专业化,要树立长期经营观念。品牌建设不是一朝一夕的事,它需要消费者长期的检验和认可。因此,应树立长期经营和全局观念,打破短期行为。
(二)把品牌经营作为主要手段
由于经济型酒店绝大多数都是连锁化经营,每一个单店就是它的一个代表,使得单店的分布变成了品牌的传播。于是,品牌也就自然而然地成为经济型酒店连锁化经营的基础。经济型酒店必须建立起为客人所熟悉与信任的品牌优势,让客人保持对品牌的忠诚,以获得更稳定的客源。品牌优势在构成强大进入壁垒的同时,也有利于形成产品的差异化,满足不同消费群体的需要。针对不同的消费市场,创立不同的品牌成为经济型酒店团的一个主要竞争策略。
(三)注重品牌号召,树立企业形象
品牌不断推动着企业从简单的价格竞争走向复杂的非价格竞争。市场接受程度高的品牌,不但能为企业带来源源不断的利润,而且品牌本身就是一笔巨大的无形资产。品牌的知名度、美誉度和影响力、号召力决定了企业在市场中的竞争地位。因此,对于经济型酒店来说,品牌是高于有形资产的。连锁化的经营方式、规范化的服务标准、准确的市场定位和营销推广是提高品牌形象的重要方法。
三、成本率先战略
(一)经济型酒店成本领先战略的意义表现在以下方面:
1.在与星级酒店的竞争中,经济型酒店处于低成本地位上,具有进行价格战的良好条件。低成本的经济型酒店可用削减价格、打折、会员制的办法稳定现有消费者的需求。同时,在同等的住宿价格上,经济型酒店能够获得更高的利润。
2.在酒店的一些供应商方面,如床上用品、易耗品等,通过规模化采购,能够降低成本,同时由于所采用的物品侧重于实用功能,其价格变动的幅度不大。同时,由于经济型酒店对物品的需求量大,便于和供应商建立稳定的协作关系。
3.在与潜在进入者的竞争方面,集团化、规模化、标准化等使用低成本的优势对潜在进入者形成进入障碍,削弱了新进入者低成本的进入威胁。
(二)成本领先战略的实施
1.房产租赁经营,业务实行外包。经济型酒店最吸引业主投资的原因之一就是初期投资成本较低。为了减少投资,缩短进入市场的周期,投资者大多选择在城市中恰当的位置,采用物业租赁方式改造装修酒店。同时,随着经济的发展,我国社会化分工越来越细,一些提供社会服务的专业化公司不断涌现,服务日趋成熟、完善。目前,经济型连锁酒店工程设备维护、保养、安全保卫、洗衣服务等,一般都采用外包的形式。酒店不必承担相关外包业务人员的工资、保险、福利(吃住)等,管理相对简单,成本随之降低。
2.根据酒店功能,装修实用,客用品简洁。在功能上,相对于豪华高星级酒店,经济型酒店通常客房数量较少,大多在100一200间,而且对客房面积有一定限制,多为15一20平方米(含卫生间),卫生间都采用淋浴设施而不安装浴缸,客房内的衣柜都是敞开式的,并提供活动式的熨衣板和熨斗;电视机是小型的,就放在多功能的桌子上,而没有专门的电视机柜,整体空间小,又能被有效地利用,本着”经济实用、简捷舒适,能够满足客人的基本需求”的原则来进行。这些都为经济型酒店节约了成本,同时还有又利于环保。
3.降低人员成本,培训标准统一。经济型酒店也是“从管理中要效益”最有力的证明。因为经营方向专一、明确,其管理模式多为扁平式,店长或总经理直接领导各个部门,甚至直抵服务第一线,省略了中层管理环节。这样,既提高了酒店经营管理上的灵活性,又提高了单位时间的办事效率,便是直接减少了不必要的管理支出。
四、差异化战略
国内经济型酒店在达到一定数量以后,市场竞争必然会加剧,笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效的吸引顾客,尤其是产品的同质化将是经济型酒店参与市场竞争的致命缺陷。市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题,经济型酒店须在未来几年完成品牌形象的定位、目标市场的细分和顾客忠诚度的树立以及产品设计的改进和服务的完善,只有这样才能在市场竞争中获得优势。
(一)无形服务差异化
酒店业提倡标准化服务、规范化服务,是从客人的基本需求出发,使宾客得到可以期望的服务。但是,服务人员用规范化的语言和动作进行服务,很少能够给客人留下深刻的印象,客人很难领略到人际交往中的亲情。而差异化服务对宾客而言则意味着超值服务和深刻的印象。因此,越来越多的酒店更加注重对客服务的个性化、人性化和极致化。这就要求每一位对客服务人员要用心为客人服务,想客人之所想,及客人之所急,甚至做到想客人之未所想,预见客人的需求,服务于客人开口之前,只有这样才能体现一家酒店与其它酒店服务的不同,才能使客人成为酒店忠诚的顾客。
【关键词】连锁经营 连锁店 统一
连锁经营指从消费者立场出发,以提高民众日常生活质量为目标,通过标准化技术,使用统一商号的若干门店在同一总部的管理下,采取统一采购或授予特许经营权等方式,实现规模效应的一种多店铺扩张经营方式。目前,我国正处于向市场经济体制过渡的发育期,在发育期内,我国零售商业连锁经营的特点有:一是连锁店在零售市场中的份额增加;二是多业态发展、规模扩张速度加快;三是地区集中化趋势明显;四是内资企业占有较大优势;五是港澳台商和外商投资企业占有率增加;六是加盟店的扩张速度加快,但总体效益低于直营店;七是超大型企业的支撑和主导作用显著。
一、我国连锁店在经营过程中存在的问题
1、连锁经营规模太小,效益不佳
连锁商业的一个显著特征就是实现规模经营,连锁经营是规模优势的具体体现,它能够在更大的范围内实现资源的更合理配置,从而使企业有更广阔的发展空间。其根本性优势是规模大、费用低、成本少、价格廉,这是连锁能够长期存在和发展的基础。而连锁经营规模太小、网点布局不合理、市场定位趋同化、效益不佳是当前连锁商业主要问题之所在。现在多数连锁企业只有几家分店,形成了“家家都有连锁店,个个都不大”的畸形现象。规模过小,致使统一进货带来的价格折扣和成本降低有限,无法产生明显的规模优势。
2、连锁店配送渠道选择不当,致使统一采购、配送率不高
目前,连锁零售企业物流配送渠道主要有四种:供应商直接配送、连锁零售企业自建配送中心、共同配送、第三方物流配送。从国外配送发展看,发达国家连锁零售企业主要采用共同配送、第三方物流配送模式。我国主要的大型连锁零售企业大都建有自己的物流配送中心,连锁零售业建立配送中心如果仅仅是为了自己内部的配送需要,除非有强大的规模效应,否则巨大的投资必定要承担巨大的风险。华联、联华、华润万家等中国连锁零售企业巨人的成功范例使得其他企业前赴后继不断投巨资建立自己的配送中心。但是对于大量的中小型连锁零售企业而言,花巨资建立自己的配送中心,其投入产出比是一个值得深思的问题。由于配送渠道选择的不当会影响到采购和配送效率。而连锁零售业最本质的特征是五个统一,即统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理。目前,我国连锁企业配送规模均较小,尚未形成规模优势,统一配送率偏低,绝大多数配送中心没有达到经济配送的规模,造成整车装载率低且返程车辆空驶率高,配送成本偏高。
3、连锁经营规范化程度不高,管理水平滞后
目前,除部分中外合资的连锁店和少数几个国内连锁公司比较规范外,绝大部分连锁店仍未实现标准化经营,未能达到管理上的集中化和一致化。有些连锁店只停留在形式上,甚至没有统一的配送中心。在管理方面,未能遵循同类连锁店在进货、广告、物流、形象设计等方面的独特要求和内在规律的统一,而是照搬单体店管理的办法。内部经营管理科学化程度较低,管理职能的分工与协调缺乏科学性,以致连锁经营规模优势、价格优势得不到充分发挥。
4、连锁经营理念落后,人才缺乏
目前,不少连锁零售企业经营管理手段和经营理念还停留在原有经验的基础上,依靠个人才学和经验进行决策,凭借员工的工作热情和个人的服务技巧销售商品。而在市场分析、商品陈列、经营品种组合、服务水准、低成本运营以及店址选择、投资目标等方面做得还很不够。一些大型连锁商场专门开辟有超市楼层,但仅仅是模仿了超市开架售货顾客自选的形式及皮毛,其他各方面与原来的商场经营模式并无大的不同。结果生意依旧清淡。大量的独立经营的跟风模仿型超市营业面积小、商品品种单一、混乱,没有正规的进货源道及购销秩序,成本高、售价高,千店一面,没有经营特色,服务质量不高。经营管理水平及经营理念总体上落后。经营管理水平上不去的关键在于人才缺乏,加上个体户、中小民营企业家创建的连锁零售企业由于受投资者个人才学、知识层次、思想观念的制约,在经营管理方面还存在许多误区,在用人方面任人唯亲,致使连锁零售方面的专业人才相对缺乏,对人才的培养和引进也有一定的局限性。这种不合理的人力资源配置造成企业观念陈旧、人心涣散,竞争力不高。
二、连锁店经营过程中存在的问题及对策
1、采取多种形式,实现企业规模扩张,提高规模经营水平
世界各国的连锁店无论是哪种形式的连锁,普遍具有相当规模,大部分是集生产、加工、采购、仓储、零售于一身。因此,发展连锁经营,必须拓宽发展思路,打破行业、部门、地区界限,在对现有连锁企业进行调整、兼并、重组的基础上,进一步增加连锁企业中店铺的数量,扩大经营规模;通过政策引导,把众多的中小型商业企业联合起来,发挥规模优势,实现规模效益。同时,还必须解决连锁企业扩大规模的动力问题。要有积累、扩大和发展的源泉,这就需要将连锁经营同建立现代企业制度结合起来,努力实现集团化,以增强企业实力,实现规模经济,迅速提高市场占有率。
2、促进规范化发展,提高经营管理水平
(1)针对目前连锁商业规范化程度较低的状况,结合我国实际并注意向国际标准靠拢,力争做到:设立连锁总部,实行统一管理、统一进货、统一价格、统一核算、统一店名标识、统一装修装饰、统一广告宣传、统一服务规范。通过上述“统一”实行标准化经营。同时要完善总部功能,重点是发展总部在采购配送、经营指导、市场开发、促销策划、教育培训等方面的职能。完善连锁企业内部各个环节的管理,建立健全各个岗位、各道工序、各项作业的规章制度,并形成文字规范,实现作业系统化、管理手册化。此外,在建立高效率、强有力的总部机构的同时,处理好各分店及分店与总部的关系,使整个企业成为协调的有机整体,以保证连锁经营的正常运行。
(2)针对管理水平滞后的状况。因为连锁商业管理是利用现代科学与人工操作相结合的管理,是与现代科学技术发展紧密相连的。要求广泛应用计算机信息技术,进一步提高连锁企业财务管理、物资管理和信息管理的技术含量,以此促进连锁商业现代化,提高流通效益。这就对从业人员的素质提出了更高要求。要使连锁企业的管理目标和各项具体操作规范得以实现,必须开展多层次的人才培训和员工培训。企业要把财务管理、物流管理、整个流通业的技术开展应用连同分层次人才培训列入发展计划。还要制定自己的管理规范,培训自己的管理人才。同时要举办各种形式的培训班,学习掌握基本知识和操作技巧,将总店的经营思想、经营观念、经营作风、服务标准牢牢植根于各分店员工心中,使顾客在各个连锁店都能得到同一服务,这样有利于树立企业整体形象,提高经营效率,以保证连锁企业的规范管理能步入良性循环。
3、建立有效的总店与分店的沟通机制
许多大型的连锁店管理层次过多,机构冗余。比如消费者在某店铺购物后如果对商品不满意想退货或者换货就一时找不到负责的人员,有时即使找到了负责人也会遇到让消费者跑到这个部门盖章,那个部门签字的情况,大大增加了沟通的难度,也会影响消费者的购物情绪。这时扁平化的组织是最有效的,组织结构扁平化即简化管理层次,增加管理幅度,由集中控制型向分权管理型转变,破除组织自上而下的金字塔型的垂直结构,尽可能以工作小组的形式来执行工作流程,实行小组的自我管理。扁平化意味着沟通环节的减少,信息可以以最快的速度在员工间传递,同时反馈也变得更加容易。不仅从连锁总部到各分店需要精简管理层次,每个店铺内部也要如此,尽量减少不必要的职位,使老板、员工都能与消费者进行面对面的沟通,了解消费者的心理,满足各方面的需要,只有这样才能够保持住消费者的忠诚度,留住他们成为店铺的稳定消费者。
同时,也要重视非正式沟通与反馈正式沟通。正式沟通是指通过垂直的指挥链所进行的沟通,如店长向店员下达命令,总部向各个分店传递指示等。非正式沟通的主要形式是小道消息。小道消息存在难以控制、容易将负面消息扩大化等的缺点。但只要善加利用,管理层能够将小道消息的范围和影响限定在一定的区域内,并使其消极结果降低到最低限度。比如公布进行重大决策的时间安排;公开解释那些看起来不一致或隐秘的决策和行为;公开讨论事情可能出现的最坏结局等。有效沟通应该既有信息发送者发出的信息流,又有信息接受者的反馈信息流的双向交互式沟通。在连锁零售企业中,由于各个门店分布区域较广,所以大多数有规模的零售企业都在企业内部建立起一套网络平台,以便于总公司和各门店间的业务传递信息。
4、转变理念,积极引进和培养人才
国际外来零售企业投巨资来我国发展,主要的优势不在于资金、技术、市场,而在于其先进的经营理念和高素质的经营人才。我国连锁零售企业与外来企业的差距也就是理念和人才上的差距。本土企业应在经营理念上一改过去粗放式的经营管理和短期行为以及不重视消费者的现象,转变经营理念。建立规范的业务运行制度,组织制度、职工培训制度,采用先进的技术设备和计算机系统提高客户管理、财务管理、价格管理、库存管理、商品管理和员工管理的水平。同时,应制定人才选拔的客观评价标准和激励机制,通过走出去、引进来的办法培养人才,吸引人才,留住人才,企业成败的关键在于人。零售企业必须树立以人为本的理念,对外以消费者需要为本,力求消费者满意,做到企业利润,消费者利益、社会效益的三统一;对内以职工为本,以人才为本,充分挖掘内部职工的潜能,树立敬业精神,增强凝聚力,用一流的员工建一流的企业。只有这样才能经受住严酷的市场竞争洗礼,抓住机遇,发展壮大自己。
三、结束语
在未来的经济发展中,连锁经营必将成为我国最具潜力的商品和服务销售方式。值得注意的是,我国连锁经营业的发展既有优势又有劣势,既有机遇也面临挑战,其发展将任重道远,并不会一帆风顺。面对连锁经营业的重新洗牌格局,各类企业只有发挥优势,消除劣势,抓住机遇,迎接挑战,才能变得更加强大,促进本行业的健康成长。
【参考文献】
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[2] 萧肃、苗钟颖:连锁经营管理[M].哈尔滨工业大学出版社,2004.
[关键字] 我国连锁店 资金短缺 配送落后 对策
90年代初,随着我国零售业的对外开放,国际巨型连锁商业集团开始挺进国内零售业。美国的沃尔玛、西尔斯、凯玛特,法国的家乐福,荷兰的万客隆等纷纷在北京、深圳、上海、广州等大中城市设店布局,凭借其雄厚的资金实力、庞大的经营规模、先进的经营方式和现代的管理手段,对国内连锁商业形成了巨大的冲击。资料显示,每一个外资洋超市可挤垮与其毗邻的10家当地超市。位于上海东部的“易初莲花”(泰国)开业不久就将拥有一个总部、7个连锁店的“广客隆超市集团”挤垮倒闭。
相比之下,国内连锁企业尽管数量多,布点广泛,但规模都偏小,平均分店拥有仅10家左右,年销售额最大的上海华联超市集团只有38亿元人民币,只及沃尔玛的千分之一。销售额小的只有四五千万元。在企业经营方式、管理手段、经营经验、扩张规模上国内企业也很落后。
由此可见,我国连锁企业如果不奋起直追,扬长避短,很可能要被“洋超市”全面打败。中国的零售企业只有做大做强,才能在激烈的竞争中占据优胜。
一、 什么是连锁商店
连锁商店是连锁经营的具体组织形式。它是指采取同一经营策略,采用统一商号,在经营管理上受总店指挥和控制的若干中小零售商店,它的各个零售点规模不大(与总店比起来),但通过联合,统一行动,以经营方式灵活多变,价格低廉,服务周到等优势,增强了它的竞争力。连锁商店由若干个商店共同组成一个连锁店群,以实力雄厚的大型商店为龙头,中小型商店作为构成要素。连锁店群是个紧密型的联合体,利益均沾,风险共担,经营活动方向一致。连锁商店的经营对象可以是一类商品或多类商品,也可以是经营某种商品为主,附带兼营连带商品。连锁商店的地域分布十分广泛,有遍布几个地区的连锁店群,也有遍布全国的连锁商店网。
连锁商店在许多发达国家已有百年左右的历史,实际证明是一种有效合理的经营方式。
二、我国连锁商业发展中存在的问题
1.缺乏较为雄厚的资本金、企业规模较小、连锁形式单一
我国各地近几年迅速发展起来的连锁商业企业,从管理方式上看几乎都是正规连锁(也称直营连锁),并以总店直接投资建立直营店形式扩大连锁规模。正规连锁固然有其优势,即总店对分店拥有所有权和经营权,可以统一调动资金、统一经营策略、统一采购、统一促销、统一人事管理,但其最大的缺点是需要庞大雄厚的资金作后盾。以支付建立分店所需的庞大资金,如购地费、建设费或房租等。连锁运营需要较为雄厚的资本金的支持。但国内连锁零售普遍资金偏紧,造成企业的资产负债率偏高,在某种程度上增加了商业风险。我国连锁企业发展所需资金一般有三种渠道:国家的财政拨款、银行贷款、配套资金及占用供应商的货款。从目前的情况特别是今后的发展趋势来看,国家的财政拨款越来越少;银行贷款也存在很大的不确定性,占用供应商的货款更显然不是长久之计,一旦连锁企业与供应商出现矛盾,必然阻碍连锁企业的发展。这样连锁商业自有资金严重短缺,难以从市场化倾向日浓的商业银行获得足够的贷款,故而企业规模扩张十分缓慢,市场占有率难以上升。目前,连锁企业拥有的分店数量平均仅10家左右,少的2家~3家,远远达不到国际公认的平均拥有14家分店才能盈利的最低标准。论实力,我国连锁企业根本不是洋巨头的对手。1996年,沃尔玛进入深圳时,在业内曾流传它放出风声:“要在一两年内将深圳的零售业扫荡干净。”洋巨头更是挟各种先进的经营方式而来,他们实力雄厚,竞争力非常强。如沃尔玛去年的营业额为2178亿美元,差不多是我国零售业的“老大”上海联华的150倍。
不仅企业整体的销售额有限,而且单店的销售规模也有限。联华超市的单店平均销售额才1000万元多一点,多数属于小型便利店性质。这样的规模就单店而言并不具有竞争优势。沃尔玛在中国虽然才刚刚起步,但单店的销售额都在1.5亿元左右。 因此必须重视发展特许连锁、自由连锁等形式,加快扩大连锁规模。
2.规范性差,管理手段落后
连锁零售的发展不是简单的将自己的模式完全复制,而是一种资源整合,这种资源包括资金,技术,人才,管理等资源,这种整合是将企业的物流,资金流,信息流的整合,从而加速企业的物资流通,保障信息畅通,使企业充满活力。而我国连锁企业的共性就是低水平的重复建设。主要表现在只注重规模建设,没有真正理解和掌握连锁经营的命脉,即在内部经营管理体制上没有正在地贯彻和实施连锁经营的管理,没有做到在体制和管理上的提高和挖潜。结果使国内一些连锁企业在形式上虽然也是“轰轰烈烈”,但却不能长久或缺乏竞争力。深入分析是由于它们并没有真正地解决对连锁经营的认识。由于存在这样一个根本性的问题,在战略规划、运作机制、连锁体系设计和资金运作等方面都存在许多不合理的地方。规范是连锁经营的核心,离开了规范化经营管理,连锁经营很难健康发展。我国许多连锁企业只是做到了统一店面及标识,而经营管理仍就停留在原来的水平上,“貌连神不连”,“形似神不似”。有的连最基本的统一配送也做不到,这一点在国有连锁企业中表现尤为突出。企业员工素质低,服务方式落后,管理手段过时僵化。企业销售额的增加主要是靠延长营业时间和扩大服务内容来实现。因此,实施规范化、标准化管理,采用现代化管理手段,是连锁商业企业的当务之急。
3.配送中心短缺,难以享受统一、大量送货所带来的价格折扣转
与沃尔玛它们比较起来,更大的差距还在销售额的背后,无论是采购技术、物流配送技术,还是信息技术,都不在一个档次。沃尔玛有80000多品种,为满足全球4000多家连锁店的配送需要,沃尔玛每年的运输总量超过780000万箱,总行程达65000万公里。何以使它能完成如些规模庞大而复杂的商品采购、库存、物流等管理工作?就是因为它拥有了世界最先进的商用卫星系统和计算机系统――支撑了一个庞大的商业帝国的物流、信息流的畅通运行。80年代沃尔玛建立起自己的商用卫星系统,堪称世界上最大的民用数据库,甚至比美国电报电话公司的数据库还要大。就是在这强大的技术支持下,沃尔玛已形成了“四个一”,即;“天上一颗星”――通过卫星传输市场信息;“地上一张网”――有一个便于用计算机网络进行管理的采购供销网络;“送货一条龙”――通过与供应商建立的计算机化连接,供货商自己就可以对沃尔玛的货架进行补货;“管理一棵树”――利用计算机网络把顾客、分店或山姆会员店和供货商像一棵大树有机地联系在一起。
配送中心在连锁经营中具有重要的地位,只有通过配送中心的有效运作,才能将统一采购,货物集中管理和各分店的需求有效连接起来,才能发挥连锁经营的规模效益作用,而在中国700家连锁公司中,有规模、有效益的配送中心寥寥无几。开了120家连锁网点的上海华联超市公司拥有4800多平方米的配送中心,已经算是鹤立鸡群了,配送中心正是中国连锁商业最短缺因素。相当一批“连锁店”完全是各自进货,享受不到大批量进货从厂家得到的价格折扣,因而经营的商品不具有价格优势,经营效益很不乐观。
三、 对策
1.加强对连锁商业的政策扶持
在激烈的竞争中,我国许多企业不得不缩小经营规模,有的企业甚至倒闭。但与此同时,深圳万佳、珠海新七星、百佳超市等连锁企业却大获成功。大量事实说明,单店的规模已不再适应市场竞争的要求,中国连锁企业要尽快步入获取规模效应最大化的快车道,必须加速扩大连锁企业规模,走集约型发展之路,必须打破部门分割、地区封锁的格局,构筑开放竞争的全国统一的大市场运行体系。为此各级政府对企业发展连锁经营应大力鼓励,在资金方面与银行协商给予基准利率专项贷款或部分贴息贷款;政府财税在一定时期内减免或返还税收,以增强连锁企业的起步能力和还贷能力。在给予必要信贷支持的同时,政府部门还要制订相应的法规政策,为连锁经营的发展创造宽松的环境。
2.实施规范化管理,采取现代化管理手段
连锁商业的规范化管理主要是指统一店面、统一标记、统一进货、统一配送、统一广告促销、统一核算、统一人事管理、统一服务规范“八个统一”。外资零售连锁企业的竞争优势不仅在于其有巨大经营规模,而且在于它们所运用的一整套现代化的管理方式和手段,使其能够真正地降低成本,增强产品的竞争力。因此,国内零售连锁超市企业要在项目组织、商品、采购、价格、促销以及物流和信息、企业运营等方面积极向国外先进公司学习,建立和发展现代化的物流管理和信息管理,不断地积累经验,形成适合自身发展的管理体系。总店要制订具体制度,确保八个统一规范能在所有分店充分贯彻执行。分店的运行要在总店直接严格的监控下进行。在企业管理手段方面,企业要积极采取销售时点管理系统、条形码管理系统、库存自动化管理系统、自动记帐系统,有条件的企业还可以建立自己的网络信息系统,使总店有关部门实施对所有分店的即时动态管理。
3.加强配送中心的建设和监理
要对市场需求作出最迅速反应,及时进货、及时配送,降低库存,扩大商品流转速度,提高销量,实现规模效益。必须做到:(1)有条件的连锁企业可以自建配送中心,在建店初期,可先将原有的设施和装备进行改造,为连锁店进行配送活动,待企业走上轨道后,再注入资金,建成规范化配送中心。(2)改造批发企业发展配送中心。对于部分批发企业,可在原有仓储运输设施的基础上,加以改造,再增加一些先进的配送设施,拓宽业务范围,满足多种要求,从单一的储运向全方位、多功能,集物流、商流、信息流为一体的配送中心转变,以适应连锁企业规模化经营的要求。
4.采取多条途径发展连锁业,组建多种形式连锁店,获取规模收益从我国国情出发,采取多条途径发展连锁业,扩大规模经营。具体而言,有以下几条措施:(1)通过原有城市的副食品公司、百货公司、粮油公司,经过改组、改造,联合发展连锁业。这种方式能较好地适应原有产权关系,避开新设网点中的许多困难。(2)以股份制形式进行连锁经营。其优点明显,首先可明确企业产权;其次由于发行股票能够在短期内筹集社会上的闲散资金,扩大企业的经营规模,获得良好收益。(3)引进外资发展连锁经营,这种方式多以中外合资经营为主。这种合资合作连锁经营的店铺可以充分利用国外企业的雄厚资金、先进经验和技术设备,在市场竞争中占据优势。(4)是发挥本土优势,用不同的业态模式灵活地占领市场。大型综合超市和大型仓储式超市是目前外资进入我国零售业的两种基本的业态模式,而在国外比较盛行的便利店、折扣店、专业商品连锁店等其他模式目前介入较少。另外应利用本土优势大力发展特许连锁和自由连锁,这一点必须予以充分的重视,因为,顾客具有不同消费需求和与之相适应的购买行为,由此决定需要多种灵活的业态模式来适应市场。因此,发展灵活多样的流通业态模式,并在这些零售领域实实在在地提高自身的管理水平和经营效率,是加强我国零售业的竞争实力的又一重要方面。
参考文献:
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关键词:县域农资连锁经营;思路;目标任务;措施
在放心农资下乡进村工程中,农资连锁经营在加快农资流通、减少经营环节、降低物资价格、方便农民等方面发挥了重要作用。加快县域农资连锁经营体系建设,是发展现代农业的需要,也是城乡统筹新时期实现农资配送、信息传递、网络订购、技术推广一体化的基本方向。
1.县域农资连锁经营的基本思路
放心农资下乡进村的根本宗旨是以快捷的手续和低廉的价格将质优价廉的农业生产资料及时准确地供应到农民手中,基本要素是时限、品种、数量、质量和与其配套的耕作栽培技术,发展目标是建立由农资配送中心、直销店、自由连锁店、加盟店4级梯形结构构成的农资经营服务网络,完善农资直销、连锁营销和统一配送机制,满足农业生产对各类农资品种、数量、质量的需要。故应根据农业生产所具有的自然生产与社会生产的双重性、山区与平原的地域性、粮食作物与经济作物的多样性等特性,优化结构,合理布局,转换机制,建立以连锁经营、龙头带动、股份合作、专业协会、企业直销和技术推广为主要形式的主体模式。
在农资经营中,加强农资市场的开发和管理,形成以农资部门和农业技术推广部门为主体的主渠道经营体系,可对粮食安全、农业提质增效和农民增收起到重要的保障作用。但也存在购进渠道混乱、产品价格管理难度大、坑农害农不法行为时有发生等实际问题。一个农资经营单位的产品来源较多,同品种不同产地、同品种不同名称的现象比较普遍。在经营过程中,个别商家为谋取利益,采取不正当手段,对一些紧俏品种竞相抬价,又对充裕品种相互压价出售,导致同一品种在不同单位的零售价格相差较大,给农资市场的管理带来很大难度。受利益驱动,每年都有一些经营业户无视法律,置农民的利益而不顾,售假贩假,坑害百姓,需要对农资购销渠道进行理顺,严格把关。
农业生产资料与农业生产安全和农民利益息息相关,开展县域农资连锁经营,按农业区域建立农资物流中心和连锁店,形成规模化营销网络和便捷营销机制,对于提高农资市场经营效率,加快农资流通,理清农资物流渠道,规范农资销售服务,控制农资产品质量,方便农民群众具有重要意义。
开展县域农资连锁经营的核心工作要以网络经营和直营与加盟等方式为手段,以方便农民群众为目标,以农资打假扶优为保障,实施“试点先行、整体推进、全面铺开”三步走战略,逐步建立起与农业发展相适应,体制合理,功能完备的新型农资连锁经营服务体系。
2.县域农资连锁经营的目标任务
2.1明确连锁经营网点条件
连锁店须有合法的营业执照和经营资格,负责人须是营业执照注册人,并有3年以上农资经营服务经验和素质,熟悉业务和当地情况,诚实守信;有符合国家安全生产经营的固定营业场所和仓储设施,环境整洁,购销两便;在当地有一定社会影响力,市场占有率高,辐射力带动和销售能力强;拥有一定资金实力,债务少,并能在规定期限内及时结算,不拖欠;在以往经营中,出现技术责任事故少。加盟分店的经营人员须具备初中以上文化程度,店长须经过专业培训,懂得各类农资和农学技术,会搞经济核算,并持有上岗证;店员须熟悉农资产品的使用和储藏知识,会做销售台帐和经营档案。连锁店和加盟分店的设置要求在同一集镇和行政村只设1家连锁店或分店,并确保1家连锁店有200hm2的作物种植面积,1家分店有50hm2的作物种植面积,同一线路上的连锁店须设在不同乡镇区域,分店间隔2~3个自然屯[1]。
2.2建立农资连锁经营网络
按照“试点先行、整体推进、全面铺开”三步走战略,第一步,以县农技推广中心和县供销总社为龙头,以各乡镇农技推广站和供销分社为骨干,制定优惠措施,采取“直营”、“加盟”等形式,有选择地吸纳村社、农村合作经济组织和个体私营业户加盟连锁网络,按照农业区域布局,分片开展农资连锁经营试点。第二步,以分布在各农业区域内的乡镇农技推广站和供销分店为主,搭建区域性农资连锁经营主体框架,发展网络成员,使农资连锁经营网络规模扩大到全县各个乡镇和行政村,销售服务面遍布全县各乡镇、村屯和农户,形成系统的农资连锁经营网络体系,经营网络辐射各农业区域内的主要农产品基地。第三步,由乡镇向村社延伸,更加广泛地吸纳基层组织和社会成员,发展网络成员,形成能够触及到各乡镇村屯的农资连锁经营服务网络,在全县范围内构成一个比较完整的农资连锁经营网络架构[2]。
2.3规范农资经营管理
在农资连锁经营上,实行“统一标识、统一配送、统一质量、统一标准、统一监管”的五统一经营模式。统一标识是在各网络成员的门面装潢、营业场所设置上统一悬挂标准化招牌,并标注连锁序列编号;统一配送是以县农技推广中心和县供销总社为配送中心,统一办理连锁经营的各种相关手续,并对送货车辆统一标注“放心农资”字样与化学危险品安全标识,采取定时与突击配送相结合方式,在第一时间内把各类农资品种及时送到各连锁网点[3];统一质量是指配送中心在货源采购中,须严格进货渠道,严把质量关,杜绝假冒伪劣商品入库,确保商品质量合格率达到100%;统一标准要求县农技推广中心须针对全县各地各区域的各类大宗粮经作物在品种选择、科学施肥、防治病虫草鼠害、安全施药等方面提供足够的技术辅导资料,定期向广大农资经营者和农户传授农资科技知识与法律法规,确保技术服务到户;统一监管是在农资连锁经营中,以县农业综合执法机构为主体,成立县农资连锁经营监督检查小组,对加盟连锁网络成员及其各经营环节进行监管,严格把握各连锁成员的经营动态。
2.4建立连锁经营约束机制
在建章建制上,实行严格的分离式核算制、经营业务一体化管理、责任追究制和承诺服务制。各连锁店、分店与县配送中心分别实行独立核算,自负盈亏[4-5]。在农资采购供应和价格等经营业务上,各连锁店和分店由县配送中心统一指挥和调度。在出现技术和责任事故时,凡由配送中心统一配送的物资,由配送中心承担责任;连锁店自行采购的物资,责任由其自负,并追究其是否属擅自违规采购进货的责任。农资连锁经营网络要在服务宗旨、服务内容、商品质量和经营作风等方面向社会做出公开承诺,并将承诺内容制成匾牌,悬挂在各连锁店和分店的醒目位置,便于群众监督。
3.县域农资连锁经营的主要措施
3.1建立支持体系
成立县农业综合执法机构主持下的农资连锁经营工作小组,落实责任,确定目标,搞好规划,并付诸实施。由县农技推广中心和县供销总社协作建立农资连锁经营的货源支持体系、信息管理体系、技术推广体系和综合服务体系。加强与国内外农资生产单位和科研部门合作,组织充足优廉的货源,广泛开展技术培训,实现信息化管理,在货源调配、价格、服务、质量、财务等方面实行动态服务,保证连锁经营网络运行的畅通。
3.2加强行风建设
建立行风建设目标责任制、行风责任监督制和对严重失职造成恶劣社会影响当事人的追究制,聘请义务监督员、设立举报电话,接待来信来访,广泛听取各界群众的意见和建议,纠风治理,标本兼治,规范主体经营行为、服务行为和办事行为,提高政治素质、业务能力、管理水平和服务质量,约法三章,开展精神文明建设,改善经营管理面貌。
3.3建立社会诚信机制
在农资连锁经营中,配送中心、各大小连锁店、分店要与广大农民接触交流、和谐共处。实行诚信承诺,公示上墙,自觉践诺,提高连锁经营的透明度和信誉度[5]。利用媒体和现身形式,宣传农资连锁经营规则和法律法规,使群众真正了解和支持农资连锁经营,主动献计献策。依法打击见利忘义、与民争利和坑农害农不法行为,形成讲信用、守信用、用信用的社会性诚信氛围和诚信环境。
3.4健全各项保障制度
建立农资连锁经营成效评议制度,定期进行民主评议排序,奖优罚劣,末位淘汰。健全农资连锁经营长效运行制度,把农资连锁经营工作纳入各级农业部门、农资监管部门和农技推广部门工作日程,坚持常抓不懈,持之以恒,落实政策,加大扶持,推动农资连锁经营持续健康发展。
参考文献:
[1]郭浩.构建绿色生态产业链的“超大模式”[J].农产品市场周刊,2004(36):27-30.
[2]任鸣鸣.物流是农产品连锁经营的关键环节[J].经济论坛,2004(8):98-99.
[3]杨国军,钟立群.农村连锁超市物流配送策略研究[J].商场现代化,2007(5S):48.
关键词:连锁店;物流配送问题;物流配送策略
目前随着农村经济的发展,第三产业的兴起,农村现有商业的局限性为连锁超市的发展提供了广阔空间,但我国农村连锁业没有完善的物流配送体系已经为连锁经营管理与发展带来了“瓶颈”,很多农村连锁店物流管理观念落后,盲目跟从,配送模式不合理,缺乏完整的管理制度和体系,运营成本偏高。等等一系列关于物流配送的问题严重制约着零售连锁业的发展,导致其很难有效实现更佳的经济效益和社会效益。
一、农村连锁超市的现状分析
(一)农村连锁业的发展背景
新时期的农村消费趋势为连锁超市的发展创造了市场潜力。目前,中小城镇和农村的日常消费主要集中在食品、生活用品、农业用品,而价格低廉、质量保证、服务优良的商业形态在当地的缺位率相对较高。随着农村消费观念的转变、消费心理的成熟和消费需求的提高,人们更注重于购物环境的方便、实用和实惠。连锁超市这一新颖经营业态和销售模式的出现,正顺应了新时期农村消费求真求廉求便求全的发展趋势,具有较大的市场潜力。农村连锁超市,其经营模式是以设立在城市的总连锁店为核心,不断向本区域的各个乡镇以及附近区域及其部分乡镇拓展、开阔,通过规范化经营,实现规模效益的。由于连锁经营在降低采购成本、销售成本、管理成本行的同时,提高了企业的品牌形象和信誉,降低了竞争风险,因此也取得了较高的成功率。
(二)农村连锁超市概况
与传统的大型百货商场相比,发展连锁店无论在店址选择还是内部装潢上要求均相对比较低,可以大大降低资产的固定投入;开架销售、电子化管理和各门店之间统一采购,可以减少人力物力支出、加快资金周转速度、压低商品进价;更重要的是通过加盟连锁形式,可以极大地减缓总部的资金压力和风险。通过农村超市连锁的形式进军农村市场不但取得经济效益稳步增长,而且还可取得的社会效益明显进展,同时用现代流通方式,走连锁经营之路,无疑是新时期开拓农村市场一条切实可行的途径。但是,农村连锁超市在持续发展的进程中,依然存在着各个方面的问题。连锁零售业的运营是以追求规模为目的的,往往掩盖着运营管理方面的问题,在资源整合和管理方面形成越来越多的潜在危机,企业向各种业态全面扩张使资源处处短缺,特别是物流配送环节,受主观客观因素的限制,很难充分发挥其存在的巨大潜力。所以,这些有待加强的地方,需要我们的分析,并提出合理的对策。
二、农村连锁超市物流配送的问题分析
(一)商品连锁经营规模还不大。目前,我区农村仅有部分药品、家用电器、石油、烟花爆竹等实现了连锁配送经营,农业生产资料和工副食品经营仍然存在散乱、繁杂、假冒伪劣,维持目前的经营现状远远不能满足农村日益增收的消费需求,因此,我区农村的商品连锁经营和超市发展还任重道远。
(二)经营服务管理水平还不高。按照现代流通方式和连锁经营要求,对已实行连锁配送经营的药品、家用电器、石油和烟花爆竹,通过“连锁配送中心-加盟连锁店(直营销售店或综合服务社)的运营模式,实现业务对接,使集中采购、配送、销售互为保障,形成整体,真正实现连锁规模化和效益化。一是按连锁经营的模式进行注册登记;二是严格按照“六统一”规范业务运作;三是提高经营管理水平和服务质量。
(三)市场经营秩序非常混乱。假、冒、伪、劣商品充斥市场,广大农民无法辨别真伪,形成市场无序竞争。如按照“一主二辅”的多渠道农资经营体制,农资经营的主渠道是供销社,辅助渠道是农业三站和农资生产厂家的销售网点。但由于供销社和农业三站的主辅经营渠道缺失和市场监管松弛,造成农资经营市场价格高低不一、质量参差不齐,随意哄抬价格和恶性竞争随处可见,坑农、害农事件时有发生。
(四)一般作为连锁企业其根本要求是实现“六统一”:即统一进货、统一配送、统一核算、统一管理、统一信息。但是作为主攻农村市场的农村连锁店,从整体看,特别是统一进货、统一配送属于物流范畴的这两方面最难实现,农村连锁超市在物流配送环节体现出比较明显的不完善。
首先,部分连锁超市在对物流方面仍然不够擅长的情况下自办自搞物流,在仓储、运输、劳动力、设备等方面的直接投入巨大,场地、设备的运营、保养费以及商品周转占用资金等直接增加了企业的经营成本。
其次,库存过大。过大的库存不利于资金的流动,降低了资金的周转速度,很大程度影响了连锁店的经济效益。相对于库存过大,由于运营和采购之间的沟通不畅有些商品倒反会出现缺货情况。在商品管理方面,总店采购部门没有很好地把握不同门店的需求差异,使得有些销路不佳的商品长期滞留在货架上,造成库存资金呆滞的同时,也可能导致没有更多的货架摆放畅销产品,造成畅销产品的恶缺货;至于数据管理方面,由于严重缺乏沟通,总部和分店数据库数据严重不符,由于数据不准确,分店店长对于总部和系统给出的补货提示没有信心,等等因素都会造成缺货。
另外,农村连锁超市的规模相对来说都是比较薄弱,也就是处于初具规模的阶段,还没有制定出一套完善的管理制度,所以很难从各个方面达到有效管理整个连锁店的要求。也就是导致无法满足对连锁店“六统一”基本要求,这就不利于连锁店的统一运营管理,不管是从”六统一“之中的核算方面,还是信息管理方面都是可以体现出来的,这会增加连锁店的运营成本,降低管理的效率。
三、农村连锁超市物流配送策略
连锁零售企业物流管理的关键环节是物流配送,而企业物流管理的目标主要包括:快速回应、最小变异、最低库存、整合运输、产品质量以及生命周期支持等。企业通过对物流管理目标的实现,来实现物流过程的增值,帮助企业按最低的总成本创造最高的客户价值。根据企业物流目标,结合对农村连锁超市物流配送的问题分析,最后可以提出适合农村连锁超市的物流配送策略。
(一)整体策略
从连锁店这个整体出发,在物流配送方面还是要考虑以下的问题。
首先,应该改变落后的物流管理观念,不要盲目跟从,不要重前(前台门面的扩张)轻后(后台物流系统的构筑及管理)。运营过程中要始终围绕前面所提的物流管理目标,按最低的总成本这个理念来制定正确的物流模式。其次,关于仓储库存问题。物流管理的一个目标是,最低库存,就是减少资产负担和提高相关的周转速度。存货可用性的高周转率意味着分布在存货上的资产得到了有效的利用。因此保存最低库存就是要把存货减少到与客户服务目标相一致的最低水平。至于缺货的问题,主要还是在企业内部,单就运营和采购来看,两者的必要信息不能充分共享,沟通不畅导致了缺货的严重。所以,总的来说要实现充分的信息共享,特别是采购和运营之间。这就要求采购人员除了采购商品外,对商品销售情形、市场反应或存货数量,都应了如指掌,这样才能在“再订购“时,有效控制订购点和数量。而采购过程的必要信息要及时反映出来,让各个部门能了解到,并各自做出迅速反应,而反应的过程必须建立在一套完整并严密的制度上,这样才能达到有效控制各个运作流程的目的,也就能有力的地解决了库存的问题。
另外,还可以对连锁店整体运营提出以下要求:
(1)迅速反应。充分利用信息技术在尽可能的最短时间内完成物流作业,并尽快交付所需存货的能力。
(2)不断提升物流信息化水平。以信息技术为核心的现代高新技术改变了传统的物流作业模式,为现代物流的实现提供了基础,企业要注重信息的管理,促进物流配送的发展和功能实现。
(3)提高物流配送的效率。物流配送一头连接生产,一头连接零售,是商流、物流、信息流的有机结合的流通机构。连锁店应制订一套相应的作业制度,通过成熟完善制度的指导,更有效的进行物流的配送。
(二)具体策略
我们再就连锁超市存在的一些具体问题根据具体情况提出相应的具体策略。
首先是针对假货问题的策略。
(1)采购员环节。对于采购员的确定,应该由总店或分店通过各项素质考核确定最终的人选,并把采购这个岗位固定分派给最终的人选,达到采购的专业性和专门性这个目的,确保采购员能胜任采购这个关键性职务。
(2)市场调查。在这里,个人认为调查的内容应该包括对目前市场现状和趋势的分析,依此确定所要采购的商品大致范围。接着对供应方市场进行调查,调查其信誉和货物的配送能力等方面的资料,初步确定供应商。
(3)谈商品、分析商品、选择商品这几个环节都涉及到直接跟供应商面对面的作业,我们对于供应商的选择和确定,是建立在前面的市场调查基础上,所以供应渠道是有各个层次的保障,比如产品质量、供应方信誉等等。
(4)加强与供应商的合作 为了更好的提高物流配送效率,连锁超市企业对物流配送中心的物流管理已经不再 局限于本企业内部的管理,而是延伸到了整个供应链。尽早的实现快速反应的供应链管 理库存 VMI,超市的数据中心通过与供应商的连接,实现与供应商的协同合作,供应商 通过这一系统可以随时了解到自己供应的商品在销售和库存情况,从而帮助供应商安排 生产和供货,进而实现了缩短配送时间、提高物流效率的目的。
(5)提高标准化的应用水平和程度。不仅要加强门店标准化建设,更要做到主营业 态的标准化。要加强销售、顾客服务、品类管理等的标准化建设。销售标准化是对商品 陈列、商品售价、折扣促销等予以标准化。顾客服务标准化就是要通过流程和内容的标 准化来实现对服务水平的量化考核,这是保障服务质量的前提。品类管理的标准化就是 通过建立品类分析、品类评估、商品淘汰和引进的标准化流程使门店的销售管理得到进 一步的简化,从成本结构和毛利结构两方面分析商品在超市中的经营价值,为采购中心 提供有价值的指导方向,这是适应消费需求、提高顾客满意度和资金周转率、增强竞争 力的有效措施。更为重要的是,还要加强条形码技术应用,不仅要在 POS 上应用条形 码技术,在库存、分货拣选等方面也应大力应用条形码技术。配置特色商品。既要保证商品质量的可靠、安全,又要符合农民的消费层次。鉴于农村消费特点,可定位于二、三线的品牌商品和企业自主开发的自主品牌商品。
接下来就是关于处理好我们和供应商关系的问题。
在这些环节上应该始终建立在“双赢”的理念上,加强对供应商的监督,确保送货的及时率和配送的准确性,确保给客户最好、最及时、最方便的服务。有关货物信息要及时向各个部门反馈,同时建立应对体系,对遇到的问题迅速反应,并尽快解决。比如采购到假货,在相关制度的指导下,如反馈制度、协调制度、退货制度等,尽快向总部反映,同时跟供应商沟通,采用最合理的对策,力使损失达到最低限度。再比如缺货问题,这就要求寻求多方的供应商,寻求多种货物采购方式,让这些供应商和采购方式共同支撑连锁店的物流体系。我们本着互信互惠的原则,可以以总店或者分店的名义和这些供应商建立长期的战略合作关系,最终合力促进分店甚至总店物流管理的高效实施,从而给企业创造更多赢利。
参考文献:
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[5] 马士华.企业提高物流能力的路径及外包战略[D].国家自然科学基金资助项目(70332001).
受许者(连锁店): (简称乙方)
在签定加盟山庄特许连锁经营协议书之前,乙方已经熟悉加盟山庄特许连锁经营方案的所有内容,并且确认无误,接受加盟山庄特许连锁经营方案中的所有条款。甲乙双方承诺认真履行加盟山庄特许连锁经营协议书中的所有事宜。
一、 加盟方式:乙方独家买断 区域内的 年经营管理权限。乙方现已成为甲方第 号山庄特许连锁经营商。
二、 经营方式:乙方独立自主经营,独立核算,自负盈亏。
三、 特许连锁经营店的种类:
四、 山庄特许连锁经营的有效期限为:自 年 月 日至 年 月 日止。
五、 蛙林山庄特许连锁经营的加盟费用为:加盟费: 万元; 保证金 万元。
六、 特许者(总部)的权利和义务:
权利:
1、加盟店认可总部是蛙林山庄连锁经营模式合法所有者,认可总部拥有蛙林山庄品牌及以下知识产权:
1) 包括但不仅仅限于山庄连锁店商号、山庄商标、专利、外观设计、中国林蛙资源、产品信息、厂商信息等所有与山庄相关的专有资源和技术等。
2) 总部拥有山庄店面设计及大堂设计方案的知识产权。
3)中国林蛙系列深加工产品和中国林蛙菜系的知识产权。
2、 总部有权根据市场情况对乙方从总部所订购的中国林蛙及中国林蛙系列产品的货物量进行适当地调配,总部保留限量供应乙方所需中国林蛙及中国林蛙系列产品的权利。
3、 总部有权对乙方的营业状况、财务报表、货品销售、库存等情况进行检查、核对。
4、 在合同履行期间,如因加盟店违约造成总部经济损失和企业形象的损坏,总部有权视情况在合同保证金中扣除一定金额作为处罚,并有权要求加盟店赔偿经济损失。
5、对于严重影响蛙林山庄特许经营连锁店形象,多次违反章程而不听劝阻的,以及连续两个月以上从别的渠道订购与总部相似的同类产品的特许加盟商,总部有权单方面终止协议,取消加盟商的连锁经营资格。
义务:
1、 负责蛙林山庄所需的中国林蛙鲜品和中国林蛙速冻品的生产,负责蛙林山庄所需的中国林蛙鲜品和中国林蛙速冻品的限量供应工作,负责中国林蛙系列深加工产品的研制和开发。
2、 总部负责及时向连锁店供应所需的货物,运费由乙方承担。
3、 总部向连锁店提供统一的铺面设计方案,并在连锁店开业前统一安排连锁店所需的餐具和服装等用品,连锁店根据具体使用数量有偿支付购买费用。
4、 总部负责在一定的范围内维护连锁店在当地的经营权,在授权区域内不得再授予他人同样的权利。
5、 总部负责蛙林山庄整体形象的维护工作。
6、 总部负责为每一位特许连锁经营商在中国林蛙信息网网站上制作特许连锁经营商形象宣传的网页,并免费为每一位特许连锁经营商提供便于业务联系的电子邮件一个。
七、受许者(连锁店)的权利和义务
权利:
1、有权依据加盟方案向总部订购许可其经营的产品,并在合同约定之区域范围内开展经营业务。
2、有权拥有连锁店对外经营过程中产生的一切权益。
3、有权自主招聘人员,业务管理及对外销售、促销等活动具有充分的自主权(不能做侵害甲方权益的事情)。
4、有权对总部的员工不负责任造成连锁店严重缺货,影响连锁店销售之行为进行投诉,并有权要求及时给予圆满答复。
5、有权到总部的中国林蛙信息网网站上了解、查询产品信息及对外信息。
6、有权参加总部举办的全国性或区域性培训活动。
7、连锁店有权在特许经营协议授权范围内合理使用总部所拥有的以上知识产权。
8、连锁店有权经营总部不能提供的其他业务。
9、享有向总部进谏的自由权。
义务:
1、 连锁店在经营期间内应遵守先支付货款给甲方,甲方则款到发货的定购原则,连锁店承担所购货品的运输费用。
2、 连锁店需配置全国直拨电话和传真机、电脑等通讯工具,以方便双方业务联络。
3、 连锁店需每月(每月20日)向总部提交业务报表,包括销售、库存数据,以传真或电子邮件形式发送给总部。
4、 连锁店按总部的统一形象要求装修店面,并负责装修费用,按设计要求购买甲方统一订制的餐具、标志、灯箱架等辅助材料。
5、 连锁店应自行办理当地与经营相关的各种工商与税务手续,确保连锁店的工商、税务等有关部门证照的合法性与完整性,应实行独立经营、独立核算,遵守国家有关法规,依法纳税,连锁店的一切债权、债务及纠纷均与总部无关。
6、 连锁店不能从其它渠道购进总部所能够提供的同类产品。
7、 连锁店在收到总部提供的产品后,必须于收货当天进行数量验收,并负责验收产品质量,由于质量问题导致的供应原料不能使用,必须于验收后的2天内及时通知总部,逾期视为无效。
8、 积极参予总部安排的统一促销活动及其他活动。
9、 在知悉任何第三方可能侵犯总部所拥有的权益或有关产品及经营所发生或可能发生的任何争议、诉讼、仲裁等,均有义务立即以书面形式通知总部。
八、连锁店的行为准则:
1、 遵循"服务第一,客户至上;诚信为本,永续经营"的经营理念 。
2、 维护企业良好形象,做到不以次充好、以假乱真,保护消费者合法权益。
3、 有责任和义务严守"山庄特许连锁经营"的商业机密。
4、 连锁店自主经营,独立核算、自负盈亏。
5、 连锁店独立承担民事责任。
九、连锁成员经营期限到期后的退出机制
双方应本着诚实守信、遵守合约的原则,友好合作。连锁成员有权根据自身的意愿选择经营期限到期后的再次加盟或退出山庄特许连锁经营。 连锁成员申请退出蛙林山庄特许连锁经营,乙方应归还山庄特许连锁经营经营授权书,牌匾等知识产权,不可继续使用总部授权使用的所有形象标志,否则追究责任。乙方在连锁经营期限届满后,按要求返还给甲方所拥有的一切知识产权后,甲方将保证金退回给乙方。
十、 违约责任
加盟商(乙方)要依据山庄特许连锁经营方案依法经营,如果违约,甲方有追究乙方责任的权利(具体事宜可见附件)。
甲方要维护乙方的合法利益,如果违约,乙方有追究甲方责任的权利(具体事宜可见附件)。
十一、 奖励制度
总部对各山庄特许连锁经营加盟商的经营业绩每年评比一次,对优秀经营者给予奖励。
十二、其他未尽事宜请见附件。
特许者(总部): (简称甲方)
签字盖章:
1. 明确人员培训的目标
从总体上来说,人才培养的目的是提高人的素质。连锁经营企业人员培训的目标就是“培训为连锁店的发展服务,培训与连锁店的经营管理结合”。具体包括五个方面:发挥个人的潜力;为本单位的各个岗位提供合适的人才;促进连锁公司内部各类人员之间相互关系的协调;提高全体员工的自我发展意识;为连锁公司经营的发展提供人才储备。
2. 明确人员培训的内容
人才培养的内容因人员所处的不同职能部门(如采购、销售、技术、管理等)和不同级别(如高层、中层、基层等)而会有很大的差异,但一般来说,人才培养内容包括以下四个方面:
(1) 思想道德教育。
职工培训除了进行必须的社会主义市场经济理论教育、法制教育之外,应把树立企业形象、企业精神、企业宗旨、职业道德、服务规范、服务纪律作为培训的重要内容。让学员充分理解企业的经营理念、工作守则。
(2) 掌握工作技能
包括连锁经营管理知识、企业操作规范、商品存调业务知识、工作技巧等方面,诸如门店的进货收货、商品标价、上架、陈列及操作收银机等作业环节,都应在短时间内学会。因为连锁经营企业的职工培训不同于学历教育,学制不宜过长,具有短平快的短训班才能既不影响连锁企业经营,又能不断地提高员工素质。
(3) 管理知识和观念的培训
在让学员掌握工作技能同时,需强调让员工确实了解“为何要标价”、“为什么要招呼顾客”、“与顾客的关系应该是如何”、“本连锁企业提供给顾客怎样的服务和购买便利”等等正确的经营观念和企业精神,使全体员工树立统一的价值观念,加强人与人之间的配合和人际交往能力,从而为连锁公司的持久发展奠定坚实的基础,纠正所有不良习气。
(4) 实习
实习是人才培训极其重要的一个组成部分,是理论和实践相结合的培训内容。实习主要包括岗前实习,在岗挂职实习。无论是岗前实习还是在岗挂职实习都必须经过严格的考核,合格后方能正式上岗。
3. 明确人员培训的方式
人员培养的方式可以按不同标准来划分:
(1) 按培训所处的时间来划分,可分为:职前培训,即员工任职前的训练;在职培训,即对在职员工的训练。
(2) 按培训时间的长短来划分,可分为全日制培训,即受训人员以全天的时间参加训练;间日制培训,即非连续地进行数天的培训;兼时制培训,即每天仅接受数小时的培训,其余时间返回工作岗位继续工作。
(3) 按培训所处的地点来划分,可分为:公司内培训,即公司举办培训班,由公司内部人员或外聘讲师授课;公司外培训,即委托专业的培训机构对员工进行培训,即不离开工作岗位,以现任工作为基础接受训练,如接受主管或同事的指导、出席有关会议、见习或、工作轮调等;派外培训,其目的通常是希望以此开拓连锁公司管理人员的视野,提高其管理能力,进而提高其综合素质。现代社会闭门造车、闭关自守绝对是没有出路,惟有不断与外界接触,学习他人之长补己之短,员工才能进步,连锁企业才能发展。短期派外培训的对象一般为企业中高级管理人才,培训所产生的效果应对企业未来发展产生深远影响。
(4) 按培训的手段来划分,为分为:言教法,即以语言启示、演讲、讲座、会谈、讲评等形式进行培训,其特点在于培训时资料不会被打断,可由某一领域的专家或专业教育人员来进行,缺点是被培训者不能积极参与;身教法,即以示范、体验、协作等方式进行培训,培训时展示设备或销售示范,可使被培训者积极参与;境教法,即以情景的力量来影响人,如观察、参观、调查、团体活动,或采用影片、录像等培训,其优点是便于展示、解说,可多次重复使用,也可采用项目指导,以一定的结构提供信息,要求被培训者做出反应、可提供效果反馈,调整被培训者的节奏,提高员工的工作能力,但投资相对较高;也可采用会议法,对于高层次员工培训很有用,领导层的会议可鼓励其参与,强化培训。另外,还可采用敏感性培训,可获得广泛的互动,对高层经理理解员工是一有效工具。此外个案研究、角色模拟、专案小组等方法也可用于连锁经营企业的培训。
甲 方 :北京_______电影发行有限公司
乙 方 :
一、总 则
1、 乙方认可甲方是数字电影项目知识产权及相关的经营模式的所有者。
2、 甲、乙双方均为依中华人民共和国法律成立的企业,能独立承担责任、履行义务、享有权利。
3、 甲、乙双方在平等互利、意思表达清晰、真实的前提下,经认真探讨,协商一致,为促进共同发展,根据《中华人民共和国合同法》及中华人民共和国贸易部颁布的《商业特许经营管理办法(试行)》等有关法律、法规、规章的规定,现就甲方将数字电影项目的特许经营权直接许可乙方一事,依照通力合作、互惠互利、优势互补、共同发展的原则,达成如下协议。
二、释 义
除本合同的文意(包括前言)别有需要,下列各词应有如下含义:
1、 项目:由甲方统一提供其自主自行设计、开发、运作及已取得营销权的产品。
2、 知识产权:属甲方所有,乙方有权在本合同授权范围内合理使用,包括但不限于数字电影项目商标、商号、专利、外观设计等所有经营技术等。
3、 宣传推广用品:由甲方提供,包括但不限于吊旗、吊画、海报、手提袋等。
三、内 容
1、 特许授权:
(1) 甲方特许乙方在____省____市____县(区/镇)开设数字电影项目连锁店,专门经营甲方统一提供的数字电影项目。并赠送加盟铜牌一块。
(2)甲方将其所有的数字电影商标、产品及相关的经营模式以本特许经营合同的形式授予乙方使用,乙方须按本合同的规定,在甲方统一的业务模式下从事数字电影放映点的经营活动。
(3)甲方将特许经营权以直接许可的形式授予乙方,乙方不得再行向任何第三方转让特许权。
2、加盟费用:乙方在本合同签订后一个星期内,一次性以现金或汇票形式向甲方指定帐户支付加盟费用____万元;一套设备购置费____万元;乙方加盟的第一年,为支持乙方的运营,甲方特许乙方可以先期只支付设备费,加盟费用延至当年的年末支付;凡甲方提供设备及影片的样板点,由乙方经营,甲方不再向乙方收取加盟费,但乙方保证该放映点每月票房收入不低于______元,甲乙双方按三七分账,甲方得票房的____%,乙方得票房的____%,由当地机构负责每月结算一次。
3、经营方式:
(1)乙方必须在合同签定之日起____天内,以其名义在当地工商局、税务局办理相关的工商税务登记手续,自筹资金设立数字电影连锁店,并以此作为最终获得数字电影特许经营权的前提。
(2)连锁店内的投影机、幕布等专业相关器材,乙方须从甲方或甲方在当地的方处购置。
(3)乙方在经营期间必须自我投入、自主经营、自负盈亏。即乙方合法享有连锁店的全部经营权利和义务,并承担经营期间内所发生的一切债权、债务。甲方对此无需承担任何责任。
(4)乙方在经营期间只能经营甲方提供并许可其经营的数字电影项目,和后续的音像连锁、市场调查等项目;不能经营其它任何形式的非甲方许可业务或产品。
(5)乙方在经营连锁店时,由乙方提议的电影票价及增减幅度,必须经甲方认可。
4、甲方权利和义务:
(1)甲方权利:
* 甲方及其指定的机构有权根据市场情况和项目运行情况对乙方播放的电影类型进行适当的调配;
* 甲方有权对乙方的经营管理、营业状况、财务情况、电影放映等情况进行检查、核对;
* 在本合同履行期间,如因乙方的违约造成甲方或其指定的机构经济损失和企业形象的损坏,甲方有权视情况予以处罚,并有权要求乙方赔偿经济损失;
* 乙方如果违反本合同的基本权利和义务或造成企业形象重大破坏,甲方有权单方面终止合同。
(2)甲方义务:
* 负责数字电影项目所需要的设备、技术、片源等,并负责依约向乙方提供上述产品及售后服务;
* 提供乙方成立连锁店时所需由甲方出具的有关证明文件;
* 甲方或其指定的机构向乙方提供经营数字电影项目的专业技术培训,包括运营管理、店务管理、陈列推广、设备操作等;
* 负责向乙方提供店面形象设计;
* 负责制定和修改连锁店的经营手册、经营守则;
5、乙方权利和义务:
(1)乙方权利
* 有权依合同的要求向甲方订购许可其经营的设备,并在合同约定之地点经营业务;
* 有权拥有连锁店对外经营过程中产生的一切权益;
* 负责连锁店的人员招聘、业务管理及对外经营;
* 由于甲方原因(非不可抗力)造成影片不能及时传送而造成经济上的损失,乙方有权对甲方的行为进行投诉,并获得相应赔偿;
* 有权到甲方网站上了解,查询影视信息及行业发展最新动态;
* 有权参加甲方举办的全国性活动。
(2)乙方义务
* 及时向甲方交付加盟费;
* 按数字电影统一形象的要求,严格按甲方提供的设计图纸装修连锁店,并负责装修费用;按技术要求购买统一的设备及其辅助材料;并严格按照规定时间统一更换耗材;(有关要求详见《产品服务手册》)
* 确保连锁店工商、税务等有关部门证照的合法性与完整性,以保证连锁店经营业务的合法正常开展;
* 接受经营计划的策划及指导,其中包括节目引进计划、排片计划、广告宣传计划、组织放映计划、广告招商计划;
* 在连锁店内只能经营甲方规定的经营项目,不得经营其它任何项目和产品;
* 积极参与甲方安排的统一“看电影”促销活动及其它活动,并按甲方要求提供经营的相关数据;自行从事广告活动时,应向_______报备,以不破坏整体企业形象为原则;
* 在知悉任何第三方可能侵犯甲方对数字电影所拥有的权益;或有关数字电影项目及经营所发生或可能发生的任何争议、诉讼、仲裁等,均有义务立即以书面形式通知甲方。
* 甲方对数字电影连锁店的商标、商号等所有经营技术等资产拥有所有权,乙方无权做任何处置;
* 乙方对甲方向其提供的专有技术、经营模式、管理经验等有形、无形的资产负有保密的义务,未经甲方书面许可,不得以任何形式向第三方泄漏。否则,甲方有权追究乙方的违约责任,并要求乙方赔偿经济损失。
* 认真如实填写甲方颁发的各种表格。
* 不得再参加与甲方类似的其它放映组织(经甲方同意除外)。
* 凡甲方投入设备的样板点,乙方将在甲方或甲方指定的当地商的指导下进行经营。在经营中必须保证设备的完好,一旦出现设备故障,应立即告知甲方在当地的商进行即时处理。
6、违约责任:
* 合同履行期间,乙方应依约按时向甲方支付所规定的费用等。如乙方逾期向甲方及其指定的当地区的机构支付货款,每逾期一天,乙方按应交而未交总额的____分之 ____向甲方支付违约金;逾期一个月仍未付清,甲方及其指定的机构有权单方面终止本合同,并追回货款;
* 合同履行期间,甲方在收到乙方汇款一个工作日内后,应依约向乙方传送电影。否则,按上述条款同等执行。
* 样板放映点不能履约的将收回设备,设备损坏的,乙方将按设备原价2倍予以赔偿。
7、不可抗力:
任何一方对于因发生不可抗力且自身无过错造成延误或不能履行合同均不负责任。但必须采取一切必要的措施以减少造成的损失、遇有不可抗力,应在事件发生的 12 小时内将事件的情况以电话、电报或传真的形式通知另一方。并在事件发生的 24 日内,向另一方提交合同不能履行或部分不能履行及需要履行理由的报告。
8、司法管辖及争议解决:
(1) 本合同适用中华人民共和国法律,受其法院管辖并按中国法律执行及解释。
(2) 若执行该意向书发生争议,先由争议双方协商解决,协商不成,任何一方可向合同签订地的人民法院提起诉讼。
9、协议解除
有下列各项事由时,_______将解除加盟协议
(1)加盟店无正当理由,不服从本协议上述的规定时
(2)加盟店的经营亏损,继续亏损六个月以上,无法改善经营状态时
(3)加盟店或加盟店的经营者申请破产时
(4)加盟店的经营发生经济纠纷,致使加盟店的经营受到重大影响时
(5)对_______的债务履行,虽经劝告,仍不履行时
(6)明显妨碍本组织的信用时
(7)妨碍正常的连锁营运时
(8)商未经授权跨区域经营时
10、协议解除后应处理的事项
(1)遵守_______要求,将店铺内外所表示的加盟店名称撤除
(2)_______指定的商标应予回收
(3)对_______的债务要立即偿还
(4)由于解除协议,发生具体损害时,应予赔偿
11. 一般条款
(1) 本合同一式两份,双方各执一份,经双方签署后即时生效。
(2) 本合同未经双方书面同意不得修改。本合同未尽事宜,双方可另行协商,签订补充协议作为附件,本合同的附件与合同具有同等法律效力。
(3) 本合同的有效期为____年,从____年____月____日至____年____ 月____ 日。期满后,在同等条件下,乙方有权优先续约。
甲方:乙方:
法定人:法定人:
连锁因其特殊的复制的价值,而在社会的零售业中占有越来越重要的地位。一种业务模式一旦成熟,其复制的生命力就会像细胞一样不断地裂变,成为资本增值的最大驱动力。
我们认为,在这个“得终端者得天下”的时代,资本在连锁领域的扩张才刚刚开始,未来几年之内,它必将以更加迅猛的速度在全国燃烧起来。
一,连锁经营的六大困惑
众多的国内企业很早就注意到了连锁经营企业组织形式,很多先行者也开始了连锁实践。经过十多年的荡涤后,国内出现了诸如联华、国美等成功连锁企业的代表;跨国连锁巨头沃尔玛、麦当劳等亦大举抢滩中国,一派连锁经营的繁荣景象。但更多的是不广为人知的失败教训,我们不禁要问,问题到底在哪里?笔者经过多年的研究,依据自身的连锁经营从业经历,以及多年连锁经营的咨询、培训经验,总结出国内企业在连锁经营方面面临的六大困惑:
1.选择困惑
企业到底是不是适合开展连锁经营?能不能开展连锁经营?面对这两个问题企业往往无所适从,贻误发展时机。记得笔者在南方某个城市讲完连锁经营的课后,一个企业主“高兴”地告诉笔者:“我的企业目前不适合进行连锁经营。”看着他如释重负的样子,我的心里也一阵轻松。
2.启动困惑
企业已经决定开展连锁经营了,但从何下手呢?如何规划呢?如何才能少走弯路呢?诸如此类的问题令我们的很多企业家浪费了不少的脑细胞。正如一位企业主所讲:“企业还没开始连锁呢,我的头脑已经又连又锁了。”
3.人才困惑
对于准备开展或已经开始进行连锁经营的企业来讲,一定会面临一个非常关键的问题:缺乏既了解本行业又熟悉连锁经营运作的复合型人才。招聘又招不到,从跨国公司挖吧,成本太高,而且很多时候挖来的人才很难起作用。培养自己的老部下吧,难免有些远水解不了近渴,真是进退维谷。
4.扩张困惑
对于有些企业来讲,样板店已经建立,也经营了一段时间,连锁经营的雏形渐成,自我感觉也蛮好,希望将整个连锁网络迅速扩张,实现规模效应。这个时候,企业需解决以下一系列的问题:
·用什么方式扩张?
·从哪里扩张?
·扩张的时间表如何安排?
·如何确定加盟或合作的对象?
5.经营困惑
一些企业的连锁体系已初具规模,但是企业期望的赢利增加一直没有发生,规模效应似乎已经失效,连锁网络的管理问题也层出不穷,发展初期的壮志豪情也荡然无存。一位朋友说:“连也连了,锁也锁了,怎么就是没钱赚呢?”说话时一脸的无奈。
6.衰竭困惑
有些企业连锁网络已相对完备,但企业经营过程中出现了种种问题,连锁网络面临巨大挑战:
·经营效益下降;
·连锁网络脆弱,颇有一夜间“城头变换大王旗”的味道;
·管理失控,企业开始“失血”;
·如何抑制企业的衰竭势头?
·如何进行整个连锁网络的调试?
二,创业者加盟连锁的几大困惑
上节说到企业开展连锁经营所遇到的一些问题,那么对希望成为连锁体系中的一员的成千上万的创业者来说,他们所遇到的困惑又在哪里呢?
一, 对于希望投资创业的人来说,选择加盟的形式是个不错的选择。因为连锁这种形式是在现在的投资中是最成本低而又保险的一种经营形式,因为加盟者和企业之间是在品牌,经营模式,管理等方面是真正的利益共同体,可以说是一损具损,一荣具荣。在当今社会,利益共同体是经营取胜的重要法宝。别担心企业在理念上巧你的竹杠。
二, 要考察连锁经营企业的品牌和信誉。虽然每个希望做连锁的企业从本身讲希望把自己的事业做成百年老店,但事实上真正具备连锁经营的品牌并不多见,很多希望一夜成名的企业希望通过加盟者的资金和投入而获得快速发展的机会,但事实上一个能发展成功的连锁企业是需要很多的条件的,一是要有个有竞争力的商业模式,二是有一个很成熟系统的管理标准,而事实上很多希望做连锁的企业还在这些方面不具备入世的条件,如果创业者和这样的企业发生关系,则会在出现失败的结果。很多情况是买回来了一大堆的产品,而无法得带具体的支持。
三, 对于希望成为其他品牌的加盟者而言,是要选择一份适合自己发展的事业,那么就要有这样的心理准备,那就是要有“借”的战略思考,现在的经销商很多也成为了当地优秀的经营者,关键是要做到:1,对市场知识的学习,现在做生意不光是要有一定的资金,也需要很多的营销知识和技巧,甚至要具备一些战略发展的思维;2,对基本管理知识的掌握,虽然是一个小店,但要懂得组织的价值,懂得市场的研究和分析,要知道任何经营上的成功都是在管理上的成功;3,要做到店内和店外的市场二手抓,二手都要硬,不能只是坐店做生意,还要学会进行非店面进行销售,建立各种利益渠道。
基本上讲,上面所说的是几个大的方面,当然在选择连锁品牌的时候,要充分的研究合作合同,对一般品牌而言,是没有什么加盟费用的,在现在市场竞争的环境下,要多要求企业给于支持,要进行企业的实地的考察和沟通,相信只要是基于你个人的事业和你在当地市场的优势所选择的这样的一个加盟合作会成为你事业的一个起点。
三,中国连锁经营的沿革
当连锁式经营在欧美一些发达国家逐渐流行的时候,我国香港地区于20世纪60年代也开始出现了这种经营手法。时间上和日本差不多,在东南亚地区属于最先起步。东江菜馆是香港饮食业尝试连锁经营的第一家企业。在商品零售方面,超级市场是最早采用连锁经营的。到了70年代,随着香港经济的起飞,连锁经营迅速发展起来,除了饮食业和超级市场之外,其他的服务性行业及商品零售业也越来越多的采用连锁经营。
在中国大陆,1984年8月首家以商标特许形式在北京落户的皮尔·卡丹专卖店的开业,被视为中国连锁经营的开端。1986年,天津立达集团公司创办了天津利达国际商场并在国内率先组建连锁店拉开了我国本土连锁经营的序幕。1987年,木兰集团旗下的“沈阳木兰家电连锁”可能是国内最早的家电连锁销售企业,在20世纪90年代初是集团的最鼎盛时期,木兰集团在国内开了200多家家电连锁商店。1987年,“肯德基”首家连锁店落户中华大地,1990年“麦当劳”连锁店也开始在我国遍地开花。同年,东莞市糖酒集团美佳超市在虎门开设了第一家“美佳食品连锁店”,两年内连锁店增加到18家,销售额突破7000万元,一时声名雀起。美佳凭借其连锁经营,统一规范管理,确立了在东莞乃至全国连锁业的整体优势地位。1991年5月上海联华超市商业公司成立,成为上海连锁超市的“领头羊”。1992年9月上海华联超市公司相继成立,第二年门店数就达到11家。到1993年底全市开设了300个超市门店和自选商场。
连锁作为一种企业组织形式在我国发展迅猛,尤其以食品、零售、餐饮业等行业最具代表性,如上海“荣华鸡”、“华联”、河南的“红高粱”、“亚细亚”等众多的连锁企业,一轮又一轮地不断将连锁经营推送到各个领域。
从国外到国内,连锁经营已经不再仅仅局限于快餐业、家电业、汽车业或是商品零售业,它还涉足了服务业的大多数行业,它的行业区分性很大。这种连锁的观念,正风行草偃般地,深深影响到许多其他种类的产品或是服务业。
四,巨大的市场机会
早在中国加入WTO之初,“麦肯锡”就预言:在未来3至5年,中国60%的零售市场将由3至5家世界级零售巨头控制,30%的市场将由国家级零售巨头控制,剩下不到10%的市场零头则掌握在区域性零售巨头手中。2004年中国兑现入世承诺:国内零售业全面对外资开放。外资企业不再受开店地域和数量的政策限制。
“狼”来之前,本土企业已开始筑垒应战。上海便利店如雨后春笋般遍布街头:华联罗森、可的便利、“21世纪”……2004年上半年沪上便利店总数已突破3500家,以200米为半径画一个圈,圈里共密布了8家便利店,增速堪称世界第一!但抢到了地皮就可以做连锁了吗?如果中国不能真正从商业的角度来看待这个问题,就永远不会洞察看似简单的连锁经营。连锁经营和做房地产还是有根本性的区别的。
五,连锁经营的基本内容
在这个不确定性的时代,连锁经营可以降低许多的不确定性。经营中的不确定性通常表现为以下的一些方面:1. 缺乏品牌的支持;2. 缺乏资金的支持;3. 缺乏供应方面的支持;4. 缺乏管理方面的支持。
由于缺乏这些方面的支持,对一个初次创业者来说,有着很大的风险。在这个模式为王的时代,没有好的商业运营模式和赢利模式是无法取得成功的。这就是不确定性时代给我们的经营所带来的风险。管理的价值越来越重要,这也是小本经营的创业者所面临的最大问题和困惑。
而连锁经营这种商业模式就给了一些小的创业者一个快速掌握管理模式的机会。在抓住了这个机会后,一个小的经营者就可以克服一系列的风险而直接进入一个大的管理体系中来。这就是连锁经营在不确定的时代所获得的价值。
连锁经营的基本内容
我们选来看一个案例。
案例:
麦当劳严格控制的13个重点
所谓麦当劳严格控制的13个重点,就是“周报表”(Weekly Report)或是“月报表”(Monthly Report)在汇编时都要运用这13重点。
这13重点具体来说是:
(1)营业额
(2)顾客量
(3)顾客平均消费
(4)周转用的现金
(5)收银机操作错误
(6)其他销售
(7)损失
(8)食品原料价格
(9)作废处理
(10)打工人员工资
(11)电费
(12)水费
(13)煤气费
如何控制计划和实际之间的误差?通常周报表是在打烊之后才有时间做,而每月的损益表是每小时或每天的损益累积做成的,每一个步骤都经过缜密的思考。因此,在严谨的制度下,错误的容许度极小。
麦当劳经理每检查一次收银机系统记录的营业状况,就会印出报表,不论是正式职工还是兼职人员,都必须严格控制这13个重点。因为在麦当劳的制度下,每小时是每日营业的基础,每日是每星期的基础,每星期是每月的基础,只有确实查看每一个细节的经营情况,才可以掌握全部的营业。至于查看细节的原则,是以合乎预估、计划为主。
六,连锁经营的“四化”管理
连锁经营的最大特征是化繁为简,谋取规模经济效益。它通过总部与分店管理职能、专业职能的分工,连锁店的分配体系以及通畅的信息网络的建立来实现。具体来说,连锁企业经营管理须实现“四化”(4S):标准化(standardization)、专业化(specialization)、简单化(simplification)、独特化(speciality)。
1.标准化
首先,体现在作业的标准化。即由总公司负责订货、采购,再统一分配到各分店之间,这种流程对于所有连锁经营体系下的分店均无例外。其次,这种标准化还体现在企业整体形象的包装设计,如各店所使用的招牌、装潢均应一致,甚至外观、标准字体、用色、标价牌、员工服装、办公用品、广告宣传、商品价格、品质等均应保持统一。这种标准化使各连锁店均有统一形象对外获取形象利益。另一方面,在总部货源不足的情况下,可由总部向其他分店先行调度,互通性较大。同时,诸如设备器材、人才等也可互补,灵活运用,减少不必要的损失。
2.专业化
现在的社会已走向专业化分工的体系,而且越分越细。这是提高生产力的需要,也是社会经济发展的必然趋势。连锁店的发展恰好代表了这种分工在商业领域的拓展。体系中每个人的职责均有专业分工,仿佛一条很长的流水线,每人只守一个位置,连锁店的产品开发有其专门的部门,由市场调查部门所获得的资料为依据,再进行试验,而产品在推出之前,还有专业人员制作POP及广告促销,至于分店销售人员负责的商品陈列、销售方式等,只要遵循操作指南即可。如此分工,连锁店效率的配合将是极具竞争力的。
专业化隐藏了这样一个陷阱:员工对自己不负责的东西一窍不通,很多国内连锁经营企业引入国外人才失败的原因就在这里。根据我们国家实际的复杂情况,国内企业需要的是全面人才,而国外人才更多的是些专业人才,因此他们在国外把连锁企业经营的有声有色,而一旦被我们引进就如同离了水的鱼儿,鲜活不起来了。
但专业化也有它的优点,即可以在一定程度上消灭未来潜在的竞争对手。连锁经营实际上培养的是流水线上的工人,他们只了解自己负责的那一部分工作,除了企业最核心的高管,一般的员工对于企业经营的全貌根本无从得知。这样企业自我保护体系就形成了。
3.简单化
连锁店由于体系庞大,不论在财务、货源控制还是具体操作上都需要有一套特殊的运作系统,省去不必要的过程和手续,简化整个管理和作业的程序,以期达到事半功倍、以最少投入获得最大产出的经济目的。而事实上,连锁这种形式最有可能从作业简单化上获取利益。比如:如果能将整个连锁店的作业流程制作一个简明扼要的操作手册,就能使所有的员工依照手册规定各司其职。只要手册制作科学,任何人均能在短时间内驾轻就熟。对一家商店而言,制作一个手册亦可称为技术软件,一个告诉员工“干什么”、“为什么干”、“如何干”、“获取最好”的方式与其产出效果相比都是极经济的。连锁分店的管理依照手册的指导,可以迅速走上正轨。即便是作业指导书,其实也是一种流程。
在连锁店内,简单化、专业化、标准化的目的是要保证“谁都会做”、“谁都能做”。只有在连锁制下,才有可能组建“实验商场”,即无差异的培训基地。任何人员的培训均可在任意一家连锁分店内完成,同时却能胜任另一家连锁店工作。也正是连锁的简单化、专业化,尤其是标准化的特征,才使各连锁分店有可能以无差异的形象出现在大众面前,累积塑造一个连锁店总体的形象,并充分享受利益均沾的好处。
现在我们国内大部分连锁点是三化(标准化、专业化、独特化),而没有简单化。因此操作程序的执行力不强,资料太复杂,加大了培训的成本和难度。我们应该把操作手册做成傻瓜型。
4.独特化
现代权变管理理论和现代营销理论告诉我们:企业内部和外部环境是复杂的和不断变化的,企业要适应环境条件和形势的变化,最大限度有针对性地满足消费需求,就不能完全照搬一个业务模式,而不管这种模式在其他地方有多么成功。特别是连锁经营意味着要在不同的地区开设众多的店铺,在不同的环境下,面临不同的经济发展水平、消费心理和购买行为,就应该根据不同的环境,实施独特化策略。
零售业经营结构趋同是其低水平过度竞争的重要原因之一。面对此种情况,当连锁企业以统一化、标准化的模式在特定地区目标市场开店而遇到强大的竞争压力时,应以营销创新为主导,在市场细分的基础之上采取有别于竞争对手的独特化或错位经营的策略,避免与竞争对手的正面交锋,通过独特化经营创造新的消费需求空间,提高连锁企业的经营质量,塑造和扩大连锁企业竞争优势,改变零售业打折降价的促销与竞争手法,控制商品经营相对成本的上升。连锁企业还可以在服务功能、商品档次、促销重点等各方面形成较为明显的经营特色,使消费者产生鲜明强烈的对比区别感,并由此诱发其特殊性的需求,满足其特殊性的需求,从而给商家带来新的销售机遇和利益。
简而言之,独特化就是要求连锁经营企业要根据企业的发展来设置独特的东西。如一些成功的案例:沃尔玛的“天天平价”,湾仔水饺为了使做出来的饺子大小一样,招聘包饺子员工时必须量手指大小和长度。
七, 连锁经营的特征
了解了连锁经营的内容之后,我们可以给连锁经营下一个准确的定义了:连锁经营一般是指在核心企业的领导下,采用规范化经营同类商品和服务,实行共同的经营方针,一致的营销行动,实行集中采购和分散销售的有机结合,实现规模化效益的联合体组织形式。其中的核心企业称为总部、总店或本部。各个分散经营的企业叫做分部、分店、分支店或者成员店等。
连锁店大都从单店向多店发展,通常是单店的经营成功,具备特色,再向多店发展,但从多店走向连锁店的成功案例很少。这是因为多数的企业经营者无法区分单店、多店和连锁店三者之间的差异,从而形成很多误解。这里我们将其区分一下:
单店:即独立从事经营管理的店铺,大多具有一定的特色,偏向于特色经营。
多店:在资金、人力的支持下,再加上多店的经验,发展多店铺经营。但是多分店之间并没有太大的联系,可以说是多个单店的集合。往往发展到一定规模后,便无法突破瓶颈。
连锁店:这是一种不同于单店和多店的经营体系,具有多店铺的特点,但是与多店相比,是一种商业组织形式的划时代革命。
与单店、多店相比,连锁经营在概念上具有五个鲜明的特征:统一的经营理念、统一的企业识别(CIS)、统一的商品服务、统一的经营管理、统一的扩张渗透。拥有这五项特征才算具备了连锁经营的基础。才能真正成为连锁店,充分发挥连锁店的魅力。
1.统一的经营理念
举凡经营观念、顾客服务、工作价值观、公司的精神文化皆通过严密的筛选和教育,使全体的经营观念一致。我们必须知道:任何一个成功的连锁企业,一定是一个独特的文化团体。经营理念是企业的灵魂,是企业经营方式、经营构想等经营活动的根据所在。连锁商店,作为一个成员店,无论规模大小、地区差异,都必须拥有一个共同的经营理念。
2.统一的企业识别(CIS)
企业的经营理念一致了,还要使看得到、感受得到的物体和行为皆要在每个店一致化,才能使连锁更坚固,此包含招牌、装潢、标准色彩、外观、物品陈列、布置、包装材料雨手提购物袋、制服、旗帜、收银台、名片、标识卡、意见箱、垃圾箱等硬件及礼节、口号、招呼等行为语言,皆能识别出企业的味道。即连锁商店要在众多店铺中建立统一的企业形象,有利于消费者识别,更重要的是使消费者产生认同感。
3.统一的商品服务
连锁商店店内的商品陈列、标价、促销等和所提供的服务皆一致化,各店铺的商品按照统一的规划摆放、组合。操作规范一致化,不管哪一家店均大同小异,使消费者对连锁店形成稳定的预期,即使顾客去任何一家消费都有相同的感觉;消费者无论到哪家店铺,都保证可以享受到连锁商店所提供的一致的商品和服务。
4.统一的经营管理
连锁业强调标准化、一致化,管理制度就是维护标准化的工具,因此,必须建立一套标准化经营管理制度系统。管理整个连锁系统的是组织,规范的是管理条例,组织制度使得加盟者的差异减少,使加盟企业经营方式不因个人的世界观不同而有所差异。连锁商店接受总店统一管理,实施统一的经营战略、营销策略等。
5.统一的扩张渗透
连锁企业的总店和分店的扩张渗透战略必须一致,也就是说它们扩张和渗透的方向、深度、广度、速度都必须统一。
以上连锁经营的“五个统一”是相对的统一,而不是绝对的统一。重点是必须统一经营理念。经营理念是属于指导性、方向性的东西,一旦偏离了企业运营的轨道,那么后续的经营活动都会出错。
但这种统一又并非僵死的,一成不变的。连锁经营的全局好像一盘棋,怎么经营全靠棋手—经营者的智慧。肯德基在中国南方提供用餐后的牙签,以适应当地的文化来进行变革,就是一个很好的例子。
八,连锁经营的条件
到底哪些行业适合连锁经营?从先前我们提到的有关连锁经营的发展过程中可以看出,连锁经营没有行业的限制。但对于是否适合连锁经营还是有一定的边界条件,我们总结了以下六条,具备了以下六个条件的企业当是适合连锁经营的企业。
1.经营管理可以工程化
工程化是指把一个复杂的系统或产品分解成许多相对简单的子系统,每个子系统能够被具有简单技能的初级技术人员或工人进行处理或加工。一个杰出的工程师的能力在于能够经济地进行这种划分并且能够制定出系统组合的方法或标准。所有这些划分与组合还必须顾及经济的、技术的、管理的、成本的、质量的、市场的、社会的、过去的以及将来的种种因素。
就像做西餐,西餐讲究科学和营养,所以可以工程化。各种原料的分量和标准,调料的种类和多少都是严格按照标准来执行。比如麦当劳、肯德基,它们的炸薯条的油温、炸的时间长短都是有严格的控制标准的,这些定量的标准和步骤就可以工程化。所以做连锁也具备了先天条件。
而中餐就没这么简单,因为它不能标准化和工程化,中餐讲究的是做菜的艺术,对于做菜的过程都是很模糊的控制标准,比如:盐少许,醋少许……
经营管理的内容能不能标准化、工程化首当其冲成为是否适合连锁经营的条件之一。
2.核心禀赋
实践证明,同质化产品竞争和传统的连锁经营模式,既不能留住老顾客,也吸引不了新顾客。连锁经营企业一定要有独特的东西,如果不能提供特色服务,用户的流失就无法避免。
所以欲加入连锁经营队伍的企业应该有自己的核心禀赋,能在激烈的市场竞争中表现个性、同中求异、实现特色魅力。例如麦当劳倡导的干净卫生;国内很成功的一家餐饮连锁:小肥羊。小肥羊的汤料采用当归、枸杞、党参、桂圆、白寇等60多种中药材精心配制,羊肉采用纯天然、无污染、高纤维、低脂肪的3个月的羔羊肉,这样的羊肉滑嫩爽口、无腥膻气,其汤料的美味鲜香,羊肉在入汤后不仅口味鲜香,也避除了蘸小料后失去草原羊肉鲜嫩的缺点。民族“羊文化”也是小肥羊的一大特色,辽阔的内蒙古草原有蓝天、绿草、骏马、高亢的长调民歌,盅碗舞、筷子舞等民俗风情。小肥羊在做餐饮的同时也打出了文化牌,在倡导绿色餐饮的同时倡导“文化餐饮”,为了使“小肥羊”快速成长,他们进行了企业形象的VI设计,统一形象,统一服务;为了保证原料供应,他们把“后厨”搬到了锡林郭勒大草原,在那里建立了采肉基地,推进质量标准化。
3.人力资源的开发与储备
人才是企业的根本,更是连锁企业的制胜源泉。连锁企业要实现连锁扩张,要实现成功经营,必须建立一支强有力的特别是服务方面的人才队伍。连锁企业战略的拟订与战术的实施无不需要员工真正的理解和切实到位的执行,庞大的连锁系统也绝不允许出现执行断层和扭曲。一旦执行走样,将危及整个连锁系统的生存安全。
4.价值链瓶颈下移
这个条件其实是指行业的瓶颈。也就是说我们应该分析行业状况,如果当前欲进入的行业正处于买方市场而不是卖方市场,就可以做连锁经营;否则根本无此必要。
5.销售渠道的成熟度
连锁经营的优势之一就是使流通领域顺畅,这也是它存在并迅速发展扩张的主要原因。如果某一行业的销售渠道已经很成熟,也就是说它根本不需要连锁经营企业的介入已经能够达到很好的流通,那么想在里边靠做连锁经营分一杯羹的企业就要有打败仗的心理准备了。销售渠道越是成熟,对于连锁经营的开展越是有很大的障碍。
6.关系资源
各个国家的法律规定对连锁经营都有一些不同的限制。而我国由于各省的行政区划问题,每个省市的法规政策都还不尽相同。所以最好应该有政府关系的协调,特别是当面临跨地区、跨省市的时候。这对于分店的申请、设立、选址、采购、税收等事项都会事半功倍。
九,中国连锁经营的现状
中国连锁经营真正进入规模性的发展已经有几年的时间了,从发展现状来说整个势头是较好的,主要表现在如下七个方面:
1.经营规模化
已经在全国形成了一些较大规模的连锁型企业,如上海华联、联华、农工商超市公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司、广东美佳超市公司、深圳万佳百货有限公司等。这些连锁企业发展势头迅猛,规模效益明显,市场份额不断扩大,市场地位日益突显。这些公司的成功除实行连锁经营的方式之外,在业态上选择了超级市场这一新形式是一个很关键的因素。
2.人才匮乏化
由于连锁商业在我国发展时间短,处于摸索阶段,不少管理人员是从其他行业转过来,不太熟悉国际连锁店通行的管理方式。经验丰富的中高级管理人员的严重缺乏影响了我国连锁店的管理水平。高等教育在相关专业设置上表现出明显的滞后性,至今仍然没有连锁经营管理类专业开设,专业化人才极度匮乏。
经过几年的实践,许多连锁企业已经形成了较完整的营运体系,在店铺发展、配送中心运作、采购系统有效控制、统一的销售体制推行,都积累了许多适合中国特点的经验,并培养和造就了一些连锁经营方面的管理人才。但是对于整个连锁经营对连锁管理人才的需求来说,这些人才还只是杯水车薪。人才的匮乏在一定程度上阻碍了中国连锁经营的发展,成为连锁发展的瓶颈。
3.行业多样化(受政策导向的影响)
连锁经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商业所认识。作为对这种方式的认同,已经开始把连锁经营的方式从超市连锁拓展和运用到其他领域和业态中,如专业、专卖店连锁,餐饮、快餐店连锁,服务业连锁、家电销售连锁、建材连锁、药店连锁等,这也预示着中国流通业正在掀起一场经营方式的革命—连锁经营。
4.业态丰富化
中国连锁经营将从零售领域向批发领域、生产领域和服务行业中不断发展。如生产企业开设的专卖连锁店,将从服装、包袋鞋类向汽车、家用电器等行业发展。以批发商业组织的销售网合作连锁将得到长足的发展。服务行业的连锁经营广泛开展,将从旅游、餐饮、洗染、照相彩扩,迅速向服务、速递、运输、租赁、法律、中介服务、社会化家政等领域发展。农村农副产品的销售连锁组织也会得到一定程度的发展。在零售业中,连锁经营将会迅速从超级市场向便利店、大型综合超市、仓储式超市、购物中心、折扣店、廉价店和家居中心等业态发展。
中国连锁经营的发展已形成了一些有独立市场地位的流通组织,20世纪90年代末21世纪初,便利店、大型综合超市和仓储式超市成为发展最迅速的连锁经营的业态。超级市场已经在我国一些城市和地区成为极具竞争力的流通产业。它的发展同时还带动了社会许多相关产业的发展,如食品加工业、电子计算机产业、货架设备业、冷柜生产企业、集约化的仓储业等。
5.地区差异化
中国的连锁经营从发展上来看,存在着地域上的不平衡,沿海比内地发展快、成功率高、成熟度强。这也表明中国沿海地区的连锁企业在地域的拓展上存在着很大的市场发展空间。由此可见,中国的大型连锁企业也将产生于沿海已经发展起来的连锁企业之中。
6.扩张跨区化
一些连锁经营方式导入早并已形成了一定规模的连锁企业的沿海城市,从1998年起开始规模化开拓国内市场,发展连锁组织。将主要以在各地成立连锁分公司、建立配送中心的形式,集中在一个区域内发展连锁店。连锁店的业态也主要选择超级市场,以实现这些连锁企业在业态上的向周边地区和内地的梯度转移,在新市场上取得追加效益。连锁企业实行跨区域发展是中国连锁经营向纵深发展的一个良好开端。
7.资本多元化
在我国由于连锁经营是由政府推动的,因此会在短期内形成连锁企业的激烈竞争。在一些沿海大城市和主要城市中,超市连锁企业的竞争日趋白热化,而这种竞争随着这些连锁企业跨区域的经营,将把这种竞争引向周边地区和内地,直至全国市场。
而连锁经营这种企业组织方式的新形式,从它展示无限生命力的那一天起,就成为各种资本追捧的对象。这块市场的大蛋糕如此诱人,想从此分一块的资本自然会很多。它跨越了行业的界限,呈现出多元化的趋势。
十,连锁经营的发展趋势
中国加入WTO后,国内市场呈现国际化的竞争态势,企业生存发展压力进一步增大。内外资企业跨地区、跨行业的强强联合,为大力发展连锁经营提供了经济实力。据此我国连锁经营将表现出如下发展趋势:
(1)连锁经营“电子化”。近几十年来,发达国家连锁经营的迅速发展,一个重要的方面是得益于计算机技术和通讯技术的发展,得益于条形码的开发和应用,得益于销售时点系统、电子转账作业系统、电子订货系统和物流配送系统等的发展。比如,美国“西尔斯·罗巴克百货公司”投入巨资建立起有数百台小型计算机和5万多台销售时点系统全日制工作的计算机控制系统,并引进最先进的多媒体技术、卫星通讯网络,充分利用电脑使总部与各地的连锁分店以及供应商传递各种信息,做到其所属的连锁分店都处于实时控制管理之下。日本的连锁店在总部(本部)与各连锁分店、物流配送中心之间都实现了计算机网络化,使庞大的连锁店网络得以高效运作。日本“西友”公司在国内各地建立了11个物流配送中心,承担本公司及邻近地区其他连锁分店的进货、配货和送货任务。日本的“桔高”公司也利用设在全国各地的23个物流配送中心,向各加盟店提供近2/3的商品。可以断言,随着科学技术的进步,连锁经营手段将更趋现代化和电子化。
(2)连锁企业将逐步摆脱价格战的困扰,竞争将表现为:集约式的价值竞争取代粗放式的价格竞争,流通领域企业间单独依靠价格、拼数量或始终如一地以打江山的创业品牌打“持久战”、“吃老本”、“拼优惠条件”等的竞争将被视市场需求变化、不断开展营销创新、品牌创新以及开发不同获利定位的高价值、附加价值的商品或优良投资环境等集约式竞争所取代;开放式竞争将进一步取代封闭式竞争,流通领域提供商品和营销技术服务将在相互依赖中产生,国内流通竞争将进一步体现出全球性的有形与无形资产的多种竞争要素有机结合起来的公开式竞争;信息武装下的专业化连锁企业竞争将取代传统式综合化竞争。在新世纪信息流通先于商品流通的时代,流通企业将进一步创新竞争观念,树立企业为消费需求而存在的“经营顾客”的理念,进而获取“前哨信息”,聚焦主业经营,以占领市场份额。
(3)现代化购物中心将在大城市悄然兴起,外资将注入购物中心建设与管理。连锁经营的专卖店、专业店、大型综合超市等将成为现代购物中心的最佳招商对象。
(4)商业街的建设、改造将成为大城市增强城市竞争力、走向国际化的举措之一,受到地方政府的重视。商业街将出现共同投资、共同建设、共同管理、共同采购的现象。布局合理、网点多的商业街将成为网络经济发展的最佳选择对象,进而引入连锁经营管理的理念。
(5) 连锁经营类型“融合化”。在零售业态竞争发展中,以经营鲜活商品、食品等为主的中型超级市场、便利店,将伴随消费者需求的改变,成为提高消费者生活质量的购物好去处,并进一步与大型综合超市和部分餐饮业形成竞争态势。另外,各种商品的大型专业店将呈现更大的发展,并与百货店形成既竞争又介入的关系。
(6) 连锁经营发展空间“爆炸化”。连锁经营企业强强联合,跨区域、跨省间的合并、兼并等将不断出现,我国将出现真正意义上的全国性内资连锁大企业,并与外资合资企业形成更加明显的对抗局面。
(7)电子商务的发展将以更加务实的“供应链管理”或“提供第三方平台服务”的方式看好连锁经营企业,并得到进一步的发展,形成一定的竞争氛围。
(8)外资连锁零售业的进一步发展,将使传统经营方式的分销商处于更加被动的地位,因此,流通领域深化改革、扩大开放、结构重组、完善政策、建章立制等的必要性,显得更加迫切。
(9)国家住房改革政策的进一步落实,将促进装饰、装修、建材连锁超市的发展,同时也将促进家用电器、厨房等耐用消费品的更新换代,进而带动相关产业的发展。
(10)聪明的商家从人口普查结果看中商机,从而出现工商联手、商农联手,共同开发新产品或创造新型营销方式的趋势。连锁经营方式将更加“受宠”。
(11)连锁企业间管理人才的竞争,将成为中外连锁企业间市场竞争的核心。懂贸易、金融、法律、现代管理、现代营销以及懂专业外语或既懂经营又懂计算机应用的专业人才,将受到中外连锁经营企业的格外青睐。
(12)我国流通基础设施落后将受到政府有关部门的重视,并将受到相应的政策支持。同时,流通指导生产、引导消费、容纳就业人员、促进国民经济发展的作用,也将受到政府的重视。