茶文化的知识精选(九篇)

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第1篇：茶文化的知识范文

一、作品名字的由来

从作品的名字不难看出，这组作品的灵感源自唐代作家刘禹锡的作品《陋室铭》。我在上中学的时候学过刘禹锡的作品《陋室铭》，懂得了有德则馨的道理。后来知识渐渐丰富，尤其是学画之后，再读《陋室铭》便有了更深刻的感悟。“苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。可以调素琴、阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳型。”作者描述不但充满了对田园生活的热爱，而且为我们展示了一幅描绘我国文人士大夫精神家园的精美图卷。他们不追求宏大、严整、堂皇、浓丽的皇家气派，而追求娴静、小巧、自由、精致、淡雅、写意的小园景色。读到此处，我的眼前仿佛出现了一派“聚拳石为山，环斗水为池”的中式文人园林景色。于是我便有了创作一批以园林景色为题材的作品的设想。

二、园林艺术为创作提供素材

我国的园林（中式园林）分为皇家园林和私家园林两大体系。皇家园林集中在北京一带，以宏大、严整、堂皇、浓丽著称。而以苏州园林为代表的私家园林则以小巧、自由、精致、淡雅、写意见长。我的作品《陋室铭组画》即是取材于苏州园林。我国的造园艺术与中国的文学和绘画艺术具有深远的历史渊源，特别受到唐宋文人写意山水画的影响，是文人写意山水模仿的典范。园内庭台楼榭，游廊小径蜿蜒其间，内外空间相互渗透，得以流畅、流通、流动。透过格子窗，广阔的自然风光被浓缩成微型景观。题词铭记无处不在，为园林平添了浓郁的人文气息。涓涓清流脚下而过，倒映出园中的景物，虚实交错，把观赏者从可触摸的真实世界带入无限的梦幻空间。我感到这里有取之不尽的创作素材，园内的每一个角落都是一幅精美的图画。

就技法来说，借景或把园外的美景，通过精心选择和剪裁，收纳到园林中来，这称为远借；或用一处景致映衬另一处景致，这称为互借。这样不仅极大地扩展了欣赏者的空间感受，而且符合这和中国画所提倡的“搜尽奇峰打草稿”的创作方法。我的作品中出现了太湖石、芭蕉叶、院墙等东方园林景物特征，为了表现的需要，也出现了风筝、青花瓷瓶、窗格、功夫茶具等带有中国特色的元素。这时候，我还是感觉到画面缺少点生气，于是增添了一只黑色的鹩哥，增添了一些情趣。

三、茶道艺术为创作增添情趣

茶道又即茶文化，以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。它运用小巧的茶具，喝茶时需细细品味。初尝清苦，细品则清香甘甜，品茶就像是在品味人生——经历过酸甜苦辣才懂得人生的真谛。于是我把功夫茶具移到了我的画中，意在表达对艺术，对生活的品味。

第2篇：茶文化的知识范文

尽管前者可能占领大部分茶人的思想与茶文化传媒的版面，但后者却始终居于商业话语的主流，以至于学者们有这样的观点：“茶文化发展面临的第一个任务就是如何卖掉更多的茶叶，这是评价茶文化有效、有用的标准，也是茶文化人才培养创新的方向和目标。”看似偏颇的论断中，蕴含着必然。

茶文化属于非物质文化――我国目前公布的第一、二批“国家非物质文化遗产保护名录”中，茶文化项目有武夷岩茶、绿茶、红茶等品种和茶点、凉茶的制作工艺，采茶戏、茶山号子等艺术形式，茶艺、茶宴等民俗形态等15项。非物质文化的特点是依附性，通过某种具体物质作为载体，才能够表现出来。因此，茶文化天然具有这样的性质：为茶产品提供或华丽或深沉的包装，使日常生活必需品的“茶”成为高雅生活的符号。于是，茶文化的目的就成了“如何卖掉更多的茶叶”。在这样的认识中，茶文化的产业价值有了最为典型的实现途径。

营销手段：增加茶产品的附加值

从当前我国茶文化产业的发展状况看，有三类市场主体关注着茶文化的产业价值：首先是茶叶生产与销售企业。企业对茶文化的市场利用，除了常见的富有文化审美意识的茶产品包装、茶艺表演等等，还包括把其他文化引入茶产业之中，以吸引特定的消费者。一般的茶企业用于企划宣传的资金预算有限，于是便往往倾向于选择借助体育、文娱、节庆等影响力较大的事件来组织营销，以降低成本。

这就涉及到茶文化营销策略的第二个主体――地方政府。茶叶销售是产茶区财政收入的重要来源。通过茶文化的传播活动，打造公共品牌，为茶企业的营销服务，是地方政府扶持茶产业的重要方式。另外，地方政府还出面申请茶叶品种的地理标志命名。四川茶长久以来湮没无闻，总是以半成品茶运往浙江等地，贴上浙茶的商标出售。这种人称“川茶裸奔”的现象，在蒙山茶等成为地理标志产品之后，就减少了许多。

地方政府也会采取传统文化营销方式对当地茶产品进行文化包装，贵州省委副书记王富玉说：提升黔茶的影响力，就要“出一本好书、印一本好画册、制作一张好光碟，创作一首具有浓郁高原文化特色的茶歌，打造一台‘多彩名茶风’茶文化节目”。

最后是茶行业中介组织，包括全国最早成立的湖南省茶馆协会、广州茶文化促进会等。它们不仅在市场准入、技术推广、价格协调等方面有所作用，而且在市场规范、信息咨询、市场营销、行业调查等方面具有优势。行业组织策划和主办茶文化活动，市场指向并不如企业、政府那么明确，于是茶文化作为营销包装手段的属性就不那么明显，它的独立产业价值也会得到体现。像武夷山茶业同业公会2010年举办的民间斗茶赛、大红袍制作技艺非物质文化遗产展示、茶文化摄影展等活动，在打造行业形象的同时，已经具有文化产业的色彩。

从与市场联系最密切的企业，到带有非营利组织（NPO）性质的行业中介，茶文化作为茶产品营销手段的色彩越来越弱。在茶企业那里，茶文化是“事件营销”（云南马帮驮普洱茶进京）、“口碑营销”（安溪茶农QQ销售）等促销形式的由头；而在行业组织策划的活动中，“茶文化”的独特产业价值才被认识――茶会展、茶文化出版、茶文化旅游等茶文化形式，本身就能够满足消费者精神需要，因此也具有一定的市场需求，具有丰厚的产业价值。在这个意义上来看将“卖掉更多的茶叶”作为茶文化的发展目标，难免就会让人觉得有些狭隘。

独立产业：开辟新的市场蓝海

文化产品能够满足人们精神需求，是文化产业存在的根据；人们对茶文化和茶文化中的慢生活有着精神上的向往，茶文化就有可能摆脱茶叶“广告”的附庸身份，其产业价值有了第二条实现途径：独立的文化产业。

在独立的茶文化产业中，茶文化旅游业的发展最为迅速。大量茶场、茶园通过改造发展为生态农业旅游或体验工业旅游项目。但专项茶文化旅游由于旅游产品单一，存在一定市场风险。相比之下，那种将茶文化与既有旅游景点、文化项目相配套的方式，就要有效得多，比如福建武夷山、浙江龙井山园等，都是借助业已成熟的文化产业（旅游业）来发展茶文化产业；还包括各地佛教寺院的无相茶会以及茶文化与养生旅游等，已经成为了一种都市新生活。

但除文化旅游之外的独立茶文化产业，却没有在茶产业的衍生链条中出现，反而是受文化创意产业整体趋势的启发，偶有零星的茶文化产品产生。茶产业与茶文化产业相脱节，会缩短茶产业的产业链，作为策略的茶文化营销无法得到产业上的深化和文化上的提升，最终始终沦为“文化为产品销售做广告”的困境之中。

要想摆脱这一困境，就要强调茶企业在独立茶文化产业中的投资主体意识。由茶企业对茶文化进行超越附加值营销意义上的产业投资，有利于完善市场利益联结机制，将文化产业与茶产业联结在一起，从而形成利益共享、风险共担的经济利益共同体和产、加、销及文化衍生品一体化的产业经营格局。茶产业的产业利益联结机制不仅要表现产业上游的“订单农业”，还表现在产业下游的销售环节和产业衍生环节――这正是“茶文化”的用武之地。此外，由茶叶生产企业投资茶文化产业，让它作为农业产业化的自然延伸，还有可能享有政府在“农业产业化”和“文化产业”两个专项资金的贴息、补助、奖励等形式的政策扶持。

我们要什么样的“茶文化”

我们需要无功利的“茶文化”，但也需要可以转化为经济利润的“茶文化”。茶文化的产业价值既可以用来增加茶产品的附加值，又能够作为独立的文化产业，而得到开发。这两种方式并不是截然对立的，而是共存、互动的形态。茶文化作为茶产品的营销策略，是茶“产业的文化化”；茶文化作为独立产业，则是茶“文化的产业化”。

从茶“产业的文化化”到茶“文化的产业化”是历史发展的趋势。认识到这一产业规律，就可以引导茶文化产业朝着新型文化业态方向发展。通过建立稳定、成熟的茶业文化经纪人队伍、茶叶文化经济实体，完善茶文化产业投融资机制，培育茶文化消费市场等方式，实现茶文化的产业价值从策略型向战略型转化，发挥茶文化在中国独有的市场优势。

与一般国家“ 茶” 总是作为基本生活消费品而被接受不同，在中国语境中“茶”具有典型的文化色彩，有可能发展成为较为充分的“准文化产业”。而文化产业具有“以小博大”的独特优势。那种标举“立顿”等品牌无文化却畅销世界的“经验之谈”，其实是要中国茶产业放弃“文化性”，降而成为与味精、酱油无疑的“以小博小”的生活用品产业之列。

这显然并非明智之举。既注意到茶“文化”在茶产品营销中的作用，又努力将其作为一种产业形态的加以发展，才是茶文化在市场中实现产业价值的基本路向。茶文化与茶产业的相互促进表现在：

第一，深厚的、相对稳定的茶文化可以限制流动的、逐利的资本对茶产品的恶意炒作，防止品牌透支（如普洱茶）等现象的发生――哄抬茶价、利用信息不对称欺诈消费者等扰乱茶市场的行为会得到有效控制。茶文化产业的兴起，也要求茶企业不能紧盯高端精品茶市场和低端袋泡茶市场，还要培育大众消费市场，打破文化“区隔”（distinction），使茶文化在不失传统厚重感的同时，成为一种与低碳、便捷和生活美学相关联的主流生活方式。

第二，产业化的发展形态可以促进茶文化的挖掘、保护，更可以促进其通过创新茶叶品种、茶园结构、茶艺方式等方法，创造出新的茶文化。例如借鉴“体验经济”，为消费者量身定制茶产品，策划、引导茶客参与创造自己的体验。

第3篇：茶文化的知识范文

【关键词】 电影；《世界是平的》；印美文化差异；跨文化交际

一、引言

托马斯・弗里德曼在他著名的《世界是平的》一书中写道：“ 《圣经》告诉我们上帝用了六天时间创世，在第七天休息。而使世界变平当然用了更长的时间，它是十项重大事件―政治、技术创新、以及公司全球化事件……协同作用的结果，而且在这次过程中，我们一天也不得休息”（2006：50）。正因为这些事件的发生，今天的世界与昨天的世界已有本质的不同。全球经济的一体化和全球信息的共享，以及全球产品和服务供应链的形成，使全球人类的命运因此更加息息相关，人们之间的交流也更加频繁。然而，由于不同的文化背景，势必导致文化冲突、文化休克、文化适应等等现象，进而影响人们之间的互相交流和理解。因此，跨文化交际逐渐成为人们所重视的学科，尤其是在跨国公司中，成为提高工作效率的重要一环。

《世界是平的》以导演在尼泊尔和印度的旅行经验为灵感，将全球最火热的话题“外包”与爱情、文化等主题结合，整个影片贯穿着印美的文化差异。虽然他们语言相通，但是文化差异却相差甚远。在影片中主要的文化差异表现在以下三个方面：集体主义和个人主义、权利距离高和权利距离低、人和自然的关系：外控和内控。

二、集体主义和个人主义

陈晓萍（2009：34）提到Hofstede将集体主义与个人主义定义为“人们关心群体成员和群体目标（集体主义）或者自己和个人目标的程度（个人主义）”。她的研究发现，美国人在个体主义上得分为91，而印度却只有48。其实，集体主义与个人主义也就是贾玉新在《跨文化交际学》中所提到的群体取向和个人主义取向。他指出（1997：61），注重群体取向的人们“提倡凡事以家庭，社会和国家利益为重，个人利益在必要时可以忽略，可以牺牲”。在做事情的时候，会考虑到别人怎么看，怎么说。言行不一致，表里不一，万事以和为贵。这种取向也就导致印度人相互依赖，相互合作。然而，美国人追求个人享受，崇尚自由。他们各做其事，各展其才，总是以“我”为中心。如果打开英文字典看看合成词中有多少词是以self为前缀的就可以看出“个人”在美国生活中所占的位置是何等重要（以self为前缀的合成词要超过100多个，如：self-control，self-esteem，self-confidence，self-reliance，self-dependence，self-denial，self-respect，）等等。

电影中的陶德刚到阿吉姨家时，阿吉姨出于关心谈到陶德的个人问题：工资是多少？结婚了没有？有没有女朋友啊？为什么不结婚啊？ 这些问题在美国人看来是自己的隐私，别人无权谈到这些。在谈到家人时，陶德又说自己与家人不在一块住，虽然有时也会想念他们，并且住的也不是很远，但很少和家人见面。这让主管普洛和家人无法理解。在印度，人们对家庭非常重视，大部分的人际交往也限于家族之内。家人之间互相照顾，甚至同一家族之间也非常密切，一家人发生什么事通常没有多久大家都知道了。陶德作为普洛的上司吃住都得到了阿吉姨的照顾，帮他洗衣服，熨内裤，这些在美国是让人无法想象的。以个人主义为中心的美国人，早早离开家人独立生活，好像他们和家人之间没有什么关系一样。

三、权利距离高和权利距离低

权利距离是Hofstede 提出的文化价值取向模式中的一种。权利距离指的是一个社会中的人群对权利分配不平等这一事实的接受程度。接受程度高的国家，社会层级分明，上司与下属的权利和义务分明，而且下属服从上司是当然之事。上司是对的，只因为他是上司，而不是因为他是一个能提供正确答案的专家。下属做事，只因为上司要他如此这般地做，而不是因为下属认为应当怎么做。这些都是权利距离高的特色。接受程度低的国家和民族，人和人之间比较平等，不注重僵化的礼节、头衔、地位、性别与年龄的差异，并不是行事顺序的标准，权利距离小。（2009：35）在印度，彼此之间的称呼都比较正式，尤其是对长辈和职务高的人士。所以，无论是阿吉姨还是普洛，都尊称陶德为 “陶德先生”，尽管陶德让他们直呼其名。在工作场所，印度人的等级观念严重，决策一定是由管理层来做，低下的员工一般都惟命是从，对顶头上司非常尊敬，而且正式。还有，晚辈对长辈极其尊敬。大部分婚姻都是父母做主，很少有自由恋爱结婚的。亚莎在她四岁时，就遵照父母已经定婚了。这让陶德无法相信。还有从电影中我们可以看到阿吉姨家有好多仆人，这让人想到印度的种姓制度，它有四个种姓：婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗。种姓的划分，很像对社会群体的职业划分，只是种姓的划分是按出生而定，自进入这个社会就没法改变自己的种姓。

四、人和自然的关系：外控和内控

冯・特姆彭纳斯 （Fons Trompenaars）和查尔斯・汉普顿-特纳 （Charles Hampden-Turner）认为人和自然的关系一般有两种态度。一种认为人类应该而且能够通过自己的意志来控制自然；另一种则认为人类是自然的一员，应该服从自然的法则指南和力量。他们把前一种态度称为 “内部控制论”，这种文化中的人经常对环境持对抗态度，冲突和抵制是信念的表征，在环境失控或多变时感到不安。后一种态度称为“外部控制论”，这种文化中的人愿意妥协保持和平，和谐，而且他们对自然的变化没有不适应。（1997：179）这两种不同的态度的形成或多或少与他们的有着密切的关系。

据我们所知，印度教徒相信他们今生的处境是基于他们前生的行为。如果他们之前有恶行，那他们就会在今生经历很大的苦难。一个印度教徒的目标是从这个循环的律法逃出来，不必再投胎。从电影中我们可以发现印度是一个宗教气息浓郁的国家。阿吉姨家的毁灭女神伽梨的画像和湿婆林迦的庙宇，办公室的神像，尤其是在电影中的牛的出现，相当迷信。

其实牛被印度教教徒视为“圣兽”，印度教徒认为，牛既是繁殖后代的象征，又是人类维持生存的基本保证。印度教不准吃牛肉，印度虽有养牛业，但只能提供牛奶、黄油及牛粪作燃料，喝牛奶是允许的。因此，在印度的一些城市、乡村里，老牛、病牛、残牛比比皆是，牛可以到处自由游荡，神圣不可侵犯。印度人举办了许多“圣牛养老院”，将那些年迈体弱，不能自己觅食的老牛收养起来，一直到老死。牛是神物，尤其是白牛，牛在大街上走车都要让开，结局是自然老死。

此外，稍微对印度有所了解的人，在和印度人握手的时候都不会伸出左手，因为这一使命只能用右手来行使。普通印度人吃饭的时候是用手抓。他们习惯把菜和米饭和在一起揉成团，然后送进嘴里。印度人的宗教观念讲究循环，更多地看到来生，也许就是因为这个原因使得印度人的左右手也有这种循环传承的意味。既然右手管了食物的进入，那么左手就必须对食物的出来作出交待。电影中陶德刚到阿吉姨家进餐时，用左手抓饭吃，这让在场的其他人感到诧异。对于善于运用刀叉的美国人来说，左右手没什么讲究。正是这个宗教气息浓郁的国家，使人们能与大自然和睦相处，并且有认命的倾向。

基督教认为，亚当与夏娃在伊甸园中违逆上帝出于爱的命令，偷吃禁果，想要脱离造物主而获得自己的智慧，从此与上帝的生命源头隔绝，致使罪恶与魔鬼缠身，而病痛与死亡则为必然的结局。后世人皆为两人后裔，生而难免犯同样的罪，走上灭亡之路。人生的希望在于信奉耶稣基督为主，因他在十字架上的赎罪，并他在三日后从死里复活，使悔改相信他的人一切的罪皆得赦免，并得到能胜过魔鬼与死亡的永远生命。贾玉新认为正是西方人对“原罪”的自我意识使他们为赎罪而不屈不挠的征服自然，改造自我从而得到神力，达到神人合一。（1997：60）因此，在美国，很少有人认为自己的命运掌握在别人手中，或者由神秘的不可知因素造成；他们认为人类主宰自然。在生活中，如果一个人得不到自己想要的东西或地位，他们相信，这并不是天命，而是由于自己的懒惰和缺乏斗争精神所致，顺从命运的人受到人们的唾弃。在美国有句彦语说：“上帝帮助自助者”。

五、结语

通过这部影片，不仅使我们认识到全球化背景下的经济发展，更让我们深刻地了解到印度的文化特点及印美的文化差异。当然，除了在集体主义和个人主义，权利距离高和权利距离低以及外控和内控文化维度上的差异，还有其他方面的差异。随着全球化经济、文化、政治等各个方面的不断发展和碰撞，将会出现更多的冲击和冲突，因此，跨文化交际也变得越来越重要，在全球化的大背景下，我们不仅要了解各个国家和民族的文化，更应该学会去适应不同的文化，只有这样，才能做到具有跨文化交际能力的人，就像影片中的美国人陶德渐渐适应了印度的文化，觉得生活也不再那么艰难，慢慢地喜欢上了当地的饮食、文化、朋友、同事。当然，影片中的适应期非常短暂，这是在现实生活中无法达到的，或许我们得花一年或更长的时间去学会适应不同的文化，并从中找出更好的方法去适应不同的文化。

【参考文献】

[1] Fons TrompenaarsCharles H. T. Riding the Waves of Culture [M].Nicholas Brealey Publishing，1997.

[2] Thomas L. Friedman. The World Is Flat [M]. Oversea Publishing House，2006.

[3] 陈晓萍.跨文化管理[M].北京：清华大学出版社，2009.

[4] 贾玉新.跨文化交际学[M].上海：上海外语教育出版社，1997.

[5] 郁龙余.印度文化论[M].重庆：重庆出版社，2008.

第4篇：茶文化的知识范文

 

关键词：语言文化　高职　英语教学

 

一、引言 

语言，作为一种媒介和人类思维的工具，它传达思想，表达情感，传递信息，确认事实，是人类最重要的交际工具之一。世界上没有任何一个民族能够脱离语言而独立存在。英语作为目前世界上的最为通用语言之一，在国际交往中起着不容忽视的重要作用。对即将走上工作岗位的高职学生来说，英语学习显得尤为重要。本文意图通过中西语言文化之间的对比，探寻两种语言之间的异同，以提高当前高职学生的英语学习兴趣和效率。 

二、高职英语教学现状调查分析 

近几年来随着高等教育的扩招，职业教育的生源文化素质也在明显下降，其英语学习现状更是不容乐观。为了对高职学生的英语学习状况有一个更明确的了解，本文对几所高职院校学生的英语学习现状进行调查研究。调查方法为问卷调查和期末考试成绩测评。通过调查发现高职学生在英语学习方面存在以下问题： 

1．基础薄弱，水平较差 

从成绩上看，学生的英语基础很差，成绩普遍较低，而且水平参差不齐，相差甚大。大多数成绩集中在40～69分之间。职高生试卷虽然非常简单，但其平均成绩仍然很低，只有42.59分。个别院校的个别专业学生英语成绩更差，有的只有20～30分，及格率很低。 

2．学习被动，态度消极 

对学生的日常学习的问卷调查发现：学生的学习态度不端正，缺乏积极性。许多学生是为了逃避英语而选择了非英语专业，结果还要开展英语学习，使他们内心抵触心理严重，学生态度非常消极，缺乏主动性和自觉性。 

3．汉语思维负向迁移影响严重 

通过教师日常教学总结和期末测验，本文发现学生的英语学习极易受汉语思维习惯的干扰。出现大量的“chinglish”句型，在翻译、作文和日常对话中尤为明显。汉译英中，大部分同学不会调整句式，逐字逐句翻译现象非常普遍，无法应对复杂句型和一些基本的长句。 

三、中西语言文化差异及表现 

上述现象说明，学生在学习过程中对中西语言特征及其反映的文化现象没有系统的了解和把握，经常将两者混为一谈。如果教师在中西语言文化方面对学生进行系统的解释，并用适当的教学方法引领学生的学习，就能在很大程度上提高学生的学习兴趣和效果。英汉两种语言在语音、语法、词汇和语言思维方面都有很大的不同，主要表现在以下层面： 

1．中西思维方式差异 

在语言层面，英汉隶属两种不同的语系，在思维方式和语言构成方面有着很大不同。英语属印欧语系，擅长用抽象的概念表达具体的事物，在语言表达上多用名词，叙述呈静态；汉语属汉藏语系，更注重用具体形象的方法或词语来表达抽象的概念。在语言上多用动词及其短语，叙述呈动态。通过下面的例句及翻译中可以看出二者的差别 

eg: he is a good eater and a good sleeper.他能吃能睡。 

he was a nonsmoker and a teetotaler.他既不抽烟，也不喝酒。 

2．英汉词汇差异 

在词汇构成方面，汉语词最基本的构成方式主要是 c=a+b（即词语=种差+属性）形式。如通过“鱼( fish)”这个词语，可以产生更多的词语：鲤鱼( carp)、鳗鱼( eel) 、鲨鱼( shark)，鲸鱼(whale)等。而英语则主要是靠转换、合成和缀合三种构词法构成更多的新词（连，2006）。 

此外，即便是面对同一个词，英汉两种语言赋予它的基本语义也有很大差别。如汉语中“狗”具有卑贱的、势力的含义，如“狗仗人势”“狗腿子”等，而英语中的“dog”则是褒义词，如“a lucky dog”， “a top dog”等。 

3．英汉句法结构差异 

句法结构方面，传统汉语句子结构以意合为主，以语序和虚词为主要语法手段，而英语则重形合，结构严谨，具有明显的形式标记，语义关系极其分明（马，1999）。如：英语中“if

you don’t enter tiger’s lair， how can you get the tiger cub?”必须有完整的关联词语联接，而译成汉语“不入虎穴，焉得虎子”言简意赅，不需要任何连接词。 

4．英汉句子类型差异 

在句子类型方面，汉语中多用主动句、被动句较多地表现不好的事物或倾向。而英语国家中对个人的隐私比较尊重，在很多句子中都不愿意或不便言明动作的施行者，而又必须有主语出现的情况下，较多的使用被动句。如在汉语中，我们会说“我们热情的欢迎马丽的到来”，而英语则表达为 “mary was given a hearty welcome”. 

四、中西语言文化差异对高职英语教学的启示 

通过以上对比可以看出汉英两种语言无论在句法句型以及词语方面都有很大的不同。这就要求教师在教学过程中，根据两种语言之间的差异，选择恰当的教学方法，指导学生的英语学习。

1．使用对比教学法 

对比教学法的本质特征就是用“对比”的方法进行教学。在高职英语教学中，就是要求教师在教学过程中注重两种语言之间的“比较”。如词汇构成、语法结构和句法类型、时态语态等的对比。 

词汇的对比就是在向学生解释英汉两种语言构成的基础上，将英汉的构词方式进行对比说明。如汉语中的词组构成，和英语中的词缀、曲折和复合词的构成意义和含义等。 

语法结构对比就是在汉语和英语句法的对比基础上，使学生明确掌握英语的句法和汉语句法之间的根本不同。避免出现语序上的混乱和名词，动词，形容词的使用不当，使英汉语的语法符合语法习惯。 

时态语态的对比主要是让学生跳出汉语没有明确的时态标记的局限。明确英语的时态意义和构成。并通过对中西文化和思维的对比，指明两种语言之所以出现句子类型差异的原因，使学生知其然，明其所以然。 

2．使用情景教学法 

情景教学法是教师根据课文所描绘的情景，通过对具体知识情景的讲解，创设出一定的情景，引导学生再现课文的情景表象，使学生置身其间，如临其境。教师通过 “情景创设”，可以培养学生的英语情感，启迪他们的思维和想象力。在高职英语教学中，教师可以通过创设语言情景，话题情景，生活情境等帮助学生尽快的融入到英语情景中去。 

语言课堂的主要活动是结构式的口语练习，而且这种练习应该是在设计好的情景下出现。英语语言情景的创设就是为了减少汉语语言对英语学习产生的负迁移，使学生尽快地适应英语表达。 

话题情景和生活情景就是在对话和语篇学习的过程中再现英美国家的生活情景，在每一个不同的话题中感知不同民族的生活方式，将知识学习和情景了解结合起来，加深英语学习的印象和感知。 

3．实施跨文化教学 

语言是文化的载体，没有一种语言能够脱离文化而单独存在，语言的教学离不开文化的教学。对学生进行跨文化教学的最重要的任务就是要充分诠释词汇的文化内涵及必要的文化背景知识。 

任何一种语言的词汇都承载着丰富的文化内涵，教师在进行词汇教学时要特别注意每个单词在不同语言中的固有的文化意义。如之前本文介绍的汉语的“狗”和英文中的“dog”虽然都指代同一事物，但语义差别极大；类似的还有汉语中的“龙”和英语中的“dragon”，以及数量众多的颜色词和习语等（徐，2004）。这就需要教师在教学过程中将文化的因素传输给学生，使学生在运用的过程中得心应手，防止只知其一不知其二的现象出现。 

五、总结 

通过以上分析可以看出，高职学生英语水平较低，学习积极性差是普遍现象，而学生英语水平的提高不是朝夕之功，而是以其对中西方语言文化差异的理解为前提的。因此，本文认为在高职英语教学活动中，教师结合社会与文化内容进行语言教学，采用合适的教学方法，通过语言语法的对比，情景语境的创设，以及西方文化风俗的介绍等，能够使学生在一定程度上较为全面的感知英语，并在潜移默化中提高兴趣和学习效率。 

参考文献： 

[1]连淑能．英汉对比研究[m]．高等教育出版社，2006，9． 

[2]马秉义．英汉句子结构常式比较[j]．解放军外国语学院学报， 1999，3． 

[3]覃玉金．高职学生英语学习现状调查及对策[j]．柳州师专学报， 2006，9． 

[4]徐小贞．高职英语教育理论与方法[m]．北京：高等教育出版社，2004．

第5篇：茶文化的知识范文

论文摘要:本文采用甘中职师生进行问卷调查的方法，初步了解并分析中职英语教学中的文化意识培养现状，为今后进一步研究英语文化教学提供依据。

1调查目的和意义

外语教学的最终目的是培养具有跨文化交际能力的外语人才。以就业为导向的中等职业教育要突出学生职业能力的培养，而目前我们的中职英语教学还没有真正适应职业教育的要求。我们培养的大多数学生职场英语应用能力较差，在职场交际中时常遭遇文化误解，从而出现“社交语用失误(Leech，i983)"，这种“失误”指不能用英语与外国人进行有效的交际。多年来我院的中职英语教学跟传统基础英语教学一样，重视知识和技能的培养，忽视文化意识的培养，其结果是学生的英语社交语用能力差。据此，笔者在本院中专部展开文化意识调查，意在对中职英语教学中的文化教学进行透视，了解其现状，发现其利弊，尤其是发现其存在的与职业教育不相适应的因素。同时，本调查还意在引起中职英语教师对文化教学的重视，反思自己的教学实践，探寻一条符合职业教育的文化教学之路，从而激发学生学习英语的兴趣，培养学生的文化意识，提高职场竞争力。

2调查依据

国家教育部将于2009年秋季试行的新《中等职业学校英语教学大纲》中提到:使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力;培养学生的文化意识，提高学生的文化素养等。其课程目标要帮助学生初步形成职场英语应用能力，引导学生了解，认识中西方文化差异。新大纲把培养学生英语应用能力和文化意识结合起来的要求体现了中职英语教育的时代特点。但现实情况是有关职业学校英语文化教学实践，目前只处在起步和实验阶段，文化教学在英语职业教育中的地位并不突出。

Kramsch认为:语言表达文化现实;语言体现文化现实;语言象征文化现实.语言与文化融合成一体的事实说明教授一门语言，就不可避免地要教授其相关文化。邓炎昌、刘润清先生在《语言与文化》一书中指出:“熟悉有关文化知识有助于保证使用外语得当。”书中更明确提到对于语言的学习和文化的学习密不可分。

文化教学始于中世纪的拉丁语教学，真正有目的，有系统地在语言教学中实施文化教学一出现于美国。1945年美国学者弗莱斯(Fries)首次将外语教学中的文化教学意义揭示出来。他认为语言的掌握是建立在对其使用的文化环境充分理解的基础之上的。20世纪60，70年代国外语言学界出现的文化热打破了传统的以语法翻译为基础的语言文化教学模式，社会学家Hymas首次提出交际能力的概念，导致了语言教学领域方向性变革。人们开始普遍接受外语教学的过程实际上是一种跨文化交际的过程。80年代强调语言的社会功能的跨文化交际学引人我国，文化教学与语言教学自然地联系到了一起。进人90年代以来，我国对外语教学中的文化因素日益受到重视，许多学者在语言文化的不同层次上展开了研究。胡文仲教授收集整理了大量关于跨文化方面的研究成果，如他的专集《文化与交际》集国内44篇有关文化研究的论文成果于一体。邓炎昌、刘润清(1989)合著出版的《语言与文化》讨论了使用英语时所涉及的最基本、最重要的文化因素。近十多年来其它学者和如许国璋、赵贤洲、桂诗春、高一虹、等对语言与文化的研究也更细致更具体，大多集中在词语的文化内涵、非语言交际与文化和文化导入的研究上，为我国的语言文化教学提供了强大的理论支撑。

3研究方法及措施

3 .1研究对象和方式

本次研究对象为咸宁职院中专部06财会专业2个班共112名学生;中专部12名英语教师(3名为硕士，6名硕士在读)。本次调查共发放学生问卷112份，回收106份，回收率94.6%;发放教师问卷12份，回收12份，回收率100%。本研究设计两套调查问卷，一套是学生调查问卷，一套是教师调查问卷。问卷来源于邓兆红的优秀学位论文《高中英语课程标准视野下学生跨文化交际能力实证研究》中的部分内容和网上相关内容并作适当改动。题目为单项或多项选择题，要求根据实际情况作答。

3.2学生问卷情况和分析

(1)你对西方文化的了解程度:

A、非常了解

B、了解(12.3%)

C、了解一些(49.1%)

D、几乎不了解(33%)

E、完全不了解

(2)学习英语过程中，有必要学习英语文化吗?

A、非常有必要(1.5%)

B、有必要(45.2%)

C、有，但不要太多(36.7%)

D，没有必要(4.7%)

E、不知道

(3)学习英语过程中，你对文化现象的关心程度是:

A、不关心(13.2%)

B、有一点关心(35.8%)

C、适度关心(22.6%)

D、较关心(26.4%)

E、很关心(1.8%)

(4)你怎样处理语言技能训练与文化知识学习?

A、仅关心语言技能训练(50.9%)

B、仅关心文化知识

C、两者并重(34.1%)

D、技能训练为主，文化知识为次(13.2%)

E、技能为次，文化知识为主(1.8%)

(5)我学习文化知识的渠道是:

A、无渠道，没学过(4.7%)

B、课内老师很少讲解，主要是课外自己补充(63.2%)

C、以课内教师讲解为主，自己课外补充(18 .8%)

D、以课内教师讲解为主，无课外补充(13 .2%)

E、课内老师不讲解，全由自己课外补充

(6)学习文化对提高英语学习成绩

A、无帮助(21.6%)

B、少有帮助(17.9%)

C、有帮助(50%)

D、有较多帮助(10.4%)

E、有很大帮助

(7)你阅读英文读物的主要目的是:

A、学习新单词(19.8%)

B、知道更多语法知识(14.2%)

C、了解英语国家的文化和生活知识(49.1%)

D、只想看懂文章意思(13.2%)

E、消遣(4.7%)

(8)对英语教师课内讲解文化内容清晰程度是:

A、不清晰(8.4%)

B、偶尔清晰(38.6%)

C、经常清晰(14.2%)

D、很清晰(12.3%)

E、不知道

(9)你认为英语英语教材中含有文化知识吗?

A、不知道(19.9%)

B、含量很少(39.6%)

C、含量较多(19.8%)

D、含量非常丰富(0.9%)

E、一点也没有

(10)你们英语老师是如何进行文化教学的?

A、介绍与课文有关的文化背景知识(37.1%)

B、通过多媒体\电影\录音\录像\图片等(17 .1%) C、中西文化对比(6.6%)

D、举办文化讲座

E、给学生推荐有关文化读物

(11)你认为目前制约中职生文化意识培养的因素有哪些?

A、教师轻视文化教学(43.4%)

B、学生基础薄弱，无法进行文化知识的学习(77.4%)

C，教师一言堂，教法陈旧(85.8%)

D、教材中文化内容少(37.7%)

E，教师知识储备不够，文化素养有待提高(20 .8%)

(12)你在学习西方文化时，觉的最困难的方面是:

A、西方的宗教习俗(数字，颜色，婚葬)(27.4%)

B、西方的食物和用餐礼仪(43.4的

C、西方的政治制度(49.1%)

D、西方的经济制度(50%)

E、西方的教育制度(21.75%)

F，其他方面(家庭与个人社会福利，工作，旅游)(17.1%)

(13)你觉的以下哪方面与中国文化有较大差异:

A、西方的宗教习俗(数字，颜色，婚葬)(11 .3%)

B、西方的食物和用餐礼仪(35.8%)

C、西方的政治制度(82.15%)

D、西方的经济制度(74.5%)

E、西方的教育制度(38.7%)

F、其他方面(家庭与个人社会福利，工作，旅游)(11 .3%)

(14)你认为英语课中关于介绍文化的时间最好占

A，5%(5.6%) B，10%(33.1%)

C，30%(40.6%) D，50%(12.3%)

E，70%(8.4%)

(15)你觉得学习英语文化在你们毕业后职场与外国人的实际交流作用大吗?

A、不是很有用(14.2%)

B、有一定作用(11.3%)

C、很有用(14.2%)

D、不确定(31.1%)

E、根本不知道

以上调查结果可喜的一面:学生对文化知识的学习和了解抱有积极热情的态度，如1至3题所示;第6小题也显示了大多数学生(60.4%)对文化知识与成绩的正相关关系有正确的认识;通过第7小题的调查，我们得知49.1%的学生阅读英文读物是为了了解英语国家的文化和生活知识，这说明他们的潜意识里都渴望学习文化知识，培养文化意识;另一个渴求学习文化的证据在第14小题里也一览无遗， 33.1%和40.6%的学生认为英语课中介绍文化的时间最好占10%和30%的时间。但是整个调查结果也反映了令人担忧的一面:学生文化意识普遍薄弱，有的甚至不懂什么是文化知识，如第4小题调查显示50.9%的学生仅关心语言技能训练，不关心文化知识的学习;第9小题显示共有21学生不知道英语教材中含有文化因素，42个学生认为含量很少，两者百分比之和高达53%;在第15小题的调查中，31.1%的学生对学习文化在职场与外国人的实际交流中的作用不确定;第10小题中77.4%学生认为制约其文化意识的因素是英语基础薄弱，无法进行文化知识的学习，这足以说明中职生急需加强基础，提高学习兴趣;另外，学生大多感到中职英语文化教育严重缺失，如第10小题调查显示英语老师没有对学生进行过文化类讲座和推荐阅读文化读物，37，1%的学生选择教师文化教学方式是通过介绍与课文有关的文化背景知识来实现。总之，学生认为在课堂教学中，不管是教材还是教师的教学都无法满足学生对文化学习的需要。

3.3教师问卷凋查情况

调查的内容主要有文化教学的重要性认识、文化教学的进行情况、文化内容的了解情况、文化教学的制约情况以及改善文化教学的途径等5个方面。

在被调查的12名教师中，9名教师认为文化教学非常重要，表示希望接受有关文化教学方面的培训，从而提高自身文化素养。在课内外有意识地对学生进行文化教学的教师有4名，课堂上进行了文化渗透的有9名，所有教师认为自己或多或少地进行了文化渗透。对文化内容的了解情况显示:7名教师认为语言不是文化的唯一表现形式，非语言交际如宗教，政治体制，饮食习惯等也是文化的重要组成部分。学生问卷显示文化输人严重不足，值得庆幸的是8名教师已经意识到教法陈旧和知识结构欠缺对文化教学起到了很大的制约作用;另外学生基础、教材编排也制约了文化教学。至于如何改善外语教学中的文化教学，教师们各抒己见:4名教师认同改革英语测试方式，将跨文化交际能力与四种英语技能并驾齐驱，3名教师希望研究有效的文化教学方案和出台符合中职生认知能力的文化教材;5名教师认为举办文化讲座、运用多媒体教学辅助手段等为重要途径。教师问卷结果足以说明我院英语教师已意识到了文化教学的重要，这为中职英语文化教学提供了思想保证。

第6篇：茶文化的知识范文

关键词：文化差异；国际化；发展路径

中图分类号：G124 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2014）05-0270-01

一、文化差异与普世价值

（一）文化差异和普世价值的概念

如果要从文化差异和普世价值的关系角度来讨论问题，首先我们需要明确什么是文化差异和普世价值。

文化差异是不同文化之间的差别，当他们相遇之时会产生冲击、竞争及失落等反应。文化差异可能由于宗教界别、种族群体、语言能力、政治立场、社会阶级、性别、民族主义、年龄代沟、文学修养、艺术认知、教育程度等之不同，而产生文化差异。可以说造成文化差异的原因是各种各样的，举例来说，甚至根植于不同民族所长久以来生存的地理环境等因素，我们比较熟悉的如海洋文化和大陆文化的差异。

普世价值的概念是很难具体做出一个定义的，这方面存在很多的争论，各个学科都有对于它的认识，但是总体说来，我们可以认为普世价值泛指了那些不分领域，超越宗教、国家、民族，只要本于良知与理性皆为所有或几乎所有的人们认同之价值、理念。

（二）二者联系

如果要对文化差异和普世价值的关系做一个简单的概括，那就是文化差异是不同文化之间对于价值观所体现出的不同，而普世价值则是人类所共有的价值上的认知。可以说，这是一个相同和不同的关系。我们可能对于犹太教的割礼没有什么认同，但是对于反战和平我相信全人类都是有着共同的期盼的。这就是一个文化差异和普世价值的最明显的例子。

但是需要明白的是，之所以说到了二者的辩证关系，也就是说明了二者之间实际上并不存在一条清晰的界限将其分离。

套用一句简单的话说二者是对立统一的，并不是说凡是民族特有的存在差异的东西就不包含有普世价值的观念。比如我们常常说的美国的英雄主义，美国在很多的影视作品和漫画作品中塑造了无数的英雄，那种可以独当一面就千万人于水火之中的人物，或者你可以说这明显不是一个普世价值的概念，但是我们很难说美国的英雄主义是仅仅属于这个国家和又或者说这一群人的，实际上面，在每个人的心中，包括所谓的很强调集体主义的中国人心中，也渴望着英雄的出现，和英雄所创造奇迹所带来的喜悦。交响乐不是中国人创造的，但是这丝毫不妨碍一个没有多高什么音乐素养的中国人听贝多芬的《命运交响曲》时所感受的心灵冲击；油画也不是中国人所熟悉的，但是这也不影响我们去欣赏梵高画作所表现出来的对生命的表现。

而反过来说，很多普世价值在各个文化当中所表现的也是存在差异的，比如我们所熟悉的孝道，可以说对于长辈的尊敬已经赡养是普遍认可的一个价值观念，但是这一点在中国比在世界上任何一个国家都体现的更加明显。中国人的孝道甚至已经远远超过了对于长辈的尊敬和礼让。

二、存在问题及国际发展途径

（一）存在问题

中国文化产品的最大问题就是找不到一个文化差异和普世价值的平衡点。现有的东西不是过于强调中国的风格、内涵；就是完全模仿国外的作品。单单强调中国的文化就会放大了文化差异的问题，对于一个完全不了解的东西，人们是很难保持兴趣的。但是过于强调和国际接轨，就会表现不出来中国的文化特色，也就不能认为是中国的文化产品了。就像动画片《兔爷传奇》，你可以说它是中国人做的，但是我觉得它绝对不能体现中国的文化。

只有那种找到平衡点的文化产品才能始终具有生命力和吸引力，真正有国际发展的可能。我们可以举这样一个例子，比如我们的器物文化里面有中国结，当外国人不知道中国结是什么意思的时候，他们也许觉得这个东西形式很不错，看上去很好看，他们只是一种猎奇的心理作用来看待这个东西。但是如果他们了解了形式背后的内涵，这象征着平安、美满，他们对于中国结的认同就进入了一个新的层次，中国结对他们来说就有了不一样的意义。当一个东西可以很好地体现中国的文化特色又表现普世价值的时候，那么它就具备了进一步发展的潜质。

特别要注意不要纯粹中国化。从文化差异和普世价值的辩证关系我们可以知道，中国的文化产品想要走向世界，探索国际发展途径的问题在于各个国家、民族是存在文化差异的，这就使得我们要求中国的文化产品体现单单中国特有的文化是不现实的，因为国外的人并不一定了解那么多背后的深意。所以我们必须借鉴普世价值，做出具有普世价值的文化产品，这样才能让很多的人更加容易接受。

这一点其实是很好理解的，比如好莱坞卖座的电影《阿凡达》、《泰坦尼克号》都是体现了普世价值中的人与自然的关系、人与人之间的爱、对于灾难的态度等等。这样的普世价值使得全球的观众，无论肤色、种族还是国家，接受起来都没有任何的障碍，因为这是他们在内心当中所熟知的、所认可的东西。

需要注意的是文化的东西，特别是有民族特色的文化，只有在可以给人以相似感和陌生感同时存在的情况下才能赢得赞誉。完完全全的陌生感是不会持久的，比如说中国的国粹京剧，如果说原汁原味地让国外的人欣赏，也许短期人们图了视觉上的和形式上的新鲜还有所兴趣，但是长此以往绝对不会再有人来听，因为对于不了解中国文化，甚至是不了解中国戏剧文化的人来说，他们所接触的文化产品的形式和内容完全都是陌生的，这不会带给他们丝毫的共鸣。

（二）解决办法

关于中国文化产品国际发展途径，我认为可以分为三个阶段，但不是一个绝对时间上的顺序，而是一个层次上的顺序。

首先，形式上的具有明显的中国特色。我觉着形式是非常重要的，文化的东西往往有形的比无形的让人接受起来快的多，因为人们很容易对一个自己不是很熟悉的形象、形式感兴趣。中国的建筑、绘画、家具相比较而言就会比中国的电影更加能够吸引别人的关注，因为它很明显的在形式上就具有文化的特殊。所以中国的文化产品在最开始的时候，尤其是形式上一定要有中国的文化特色，这里找寻最能体现中国的文化符号非常重要。

接下来，找到文化特色和普世价值的平衡点，做到形式有中国文化特点，内容上体现普遍认同的普世价值。

我前面已经说过了，单单靠形式上的奇异和新鲜感是很难一直吸引人的，我们必须在作品当中体现一种更加为人认同的人文关怀。就比如在影视作品中，体现人类普遍情感的生命、死亡、爱情都是很好的主题。其实国外有很多值得我们借鉴的东西，在影视作品方面，国外的成功的大片几乎全部都是体现着普世价值的内核。

最后，发掘我们自己的普世价值。也许普世价值是一个基本已经相对完整的概念，但是很多时候它并没有完全被展现出来。

美国在这方面做得非常好，可以说由于美国在普世价值的宣扬上面的成功，它很多的自身的文化都已近被发掘成了具有普世价值意义的东西，比如我前面提到的美国英雄主义、美国梦，这些都是他们对于自身的发掘。要达到这一步是经过了很多的努力和尝试的，而当这些渐渐为人所接受的时候，美国人真正输出了自己的文化，不单单只是具有普世价值的东西，同样是自己文化特有的东西，当《复仇者联盟》《黑衣人3》这样的片子在全球热映的时候，我们慢慢也接受了美国的幽默，美国的生活方式，我们现在不仅仅看好莱坞的电影，还看美国的电视剧、轻喜剧、脱口秀，也许之后的几个不是带有普世意义的，但是的的确确文化却输出给了我们。

当我们可以用很强的形式吸引人的眼球，用被人认可的价值观赢得赞誉的时候，我们可以在这个基础上面再挖掘一些，人类所共有的，但是在我们身上尤为突出的普世价值。比如歌剧《木兰诗篇》在国外的巡回演出就取得了不错的效果，我认为这部歌剧不仅是有着浓郁的中国风，同时很好的发掘了普世价值，木兰替父从军的故事不仅仅是中国人才认可的，同时也是人类对于孝的普遍认知。

三、结论

中国文化产品的国际发展途径，需要由形式上的特色引人注意，需要形式上的特色结合内容的普世价值来为人认同，需要对于自身文化的普世性发掘来以进一步发展。

参考文献：

[1]戴维斯.中西文化之鉴[M].北京：外语教学与研究出版社，2010.

第7篇：茶文化的知识范文

【关键词】文化差异;价值观念;思维模式;英语翻译

一 、引言

翻译是通过一种语言转达另一种语言的文化信息的过程。中西文化在价值观念,思维模式方面的差异直接且根本地影响和决定了语言的语用原则和表达方式,影响到学习者对该语言及文化的认知和掌握。因此,了解目的语国家人们感知世界的方式是英语学习中提高语言综合素质的根本途径。本文拟从价值观念、思维模式的差异与英语翻译的关系及其对英语翻译的影响来论述。

二、 语言与价值观念和思维模式

文化具有鲜明的个性,不同的文化之间自然会产生差异,文化差异反映到语言上,就成了语言差异。语言是文化的产物,又是文化的一种表现形式,语言的使用一定得遵循文化规则。换言之,文化决定思维,决定语言的表达方式。语言与人类思维的密切关系决定了语言与文化相依相存的关系。特定的文化由特定的语言来表达,特定的语言体现特有的文化内涵。即体现特有的价值观念和思维模式。特有的思维模式决定了该语言的基础结构。

三 、价值观念与英语翻译

1.宇宙观

中国传统的宇宙观是“天人合一”,既人与自然是处于统一和谐的整体结构中,体现在思维模式上就是整合型思维,体现在语言上就是整合型句式,它首先注重整体形象,然后再注重细节,先整体后局部。与此对应,西方文化坚持“天人相分”即“主客相分”的哲学观点。认为人是万物的中心,人与自然是相对分立,人应处于支配和改造的地位。西方人认为整体是由个体构成,思维时往往以个别部分为起点,然后把这些部分拼合成一个整体,既分异型思维, 也称解析式思维,体现在语言上就是分异型句式。我们常看到这样的句子:“办公室里有一个老师”(先整体后局部),而英语则说“There is a teacher in the classroom.”(先局部而后整体)体现了中国人整体思维优先而英语族人解析思维优先的倾向。如受汉语思维影响,英语要表达“我家有三口人”,中国学生有时会说出这样的句子:误:My family has three people ( 先整体后局部) 而不说。正:There are four people in my family (先局部后整体)

2.群体取向与个人取向(Group vs. Individualism Orientation)

基于上述世界观的不同,中西方的价值取向有天壤之别。中国人认为个人是“沧海一粟”微不足道,强调社会群体的统一和认同,是一种社团价值至上的价值取向。而西方文化则是个人价值至上。它推崇个人主义(individualism),强调个人的存在价值,崇拜个人奋斗。每个人体现个性化的自我,自由抒发内心情感而不受外界约束。在致谢时,英美人自信地说:“Thank you ”,而中国人谦虚地答“过奖、过奖”,“哪里,哪里”。

同时,西方人空间对抗感很强,特别注重个人空间,也称个人隐私(privacy)。他们认为个人的事不必让别人知道,更不愿别人干涉。但英美人的“privacy”范围很广,在跨文化交际和英语学习中要特别注意此类问题。如在打招呼时,中国人见面问:“吃饭了吗?” 如翻译为英语则为“Have you eaten yet?”外国人常对此莫名其妙,常作此问,有的外国人甚至会误解为你以为他吃不起饭,而觉得受“hurt”。

3.时间取向与时间顺序

在时间取向上中国人以过去为主,往往考虑过去做什么,有什么经验教训。而西方人着眼于未来,有强烈的时间“紧缺感”,不是追求如何做人而是追求如何做事。中国人在英语学习时往往受了这一内在影响,在用英语表述时间关系的句子时往往会按照时间顺序。如:“下课后我回家”总是用“After class I went home ”,而较少使用:“I went home after class”这种结构。虽然两种句式都正确,但仍可以反映出两种不同时间观念在英语句式中的差别。

四、 文化思维模式与英语翻译

中西两种不同的价值观构建了不同的思维模式,不同的思维模式决定了不同语言的基础结构。如在感知时间(年、月、日),地理位置,在表达组织,系统介绍人物等方面,汉语的顺序都是从大到小,而英语的表达顺序恰好相反。如:“2009年12 月1 日”英语则表达为“December 11, 2009”,“盐城师专英语系系主任”用英语表达则为“The dean of English Department of Yancheng Teachers' College ”,体现了不同的思维模式。在汉语中,定语从句只是可以整合到主谓宾结构之内,例:“上个月我们考察了那个有溶洞的城市”在英语中,“考察城市”这个核心结构是不能分开的,修饰语或用介词短语,或用定语从句,应尾随在核心结构之后――主结构与次结构是分异的。对于讲汉语的人来说,不听完全句就不能获得该句的主要信息,相反,英语可以先获得主要信息再获得次要信息。

不同的文化在语言与思维上的个性差异必然会给外语学习者带来障碍。英语注重运用各种具体的连接手段以达到语法形式的完整。这些句子严密,层次井然有序,句法功能一望而知,比如,"If winter comes ,can spring be far behind ?"(冬天来了,春天还会远吗?)而汉语则很少使用连接手段,概念,判断,推理不严密,句子间的逻辑联系不易从外表看出。

五、结语

以上仅从价值观念,思维模式与语言的相互影响作了整体分析,如果在英语翻译中,把文化的主要层面(价值观,思维模式)作宏观的理论认识,把文化的异同提升到理性的高度,久而久之,翻译者对目的语文化有一个全景式的印象,熟知各种具体差异,便会从目的语文化的角度来认识事物。即把表层的文化现象引入到深层的文化结构中,再来指导一般的文化行为。这在翻译中有积极的重要作用。

【参考文献】

[1] 陈福康,1992,《中国翻译史稿》,上海外语教育出版社

[2] 刘宓庆,1990,《现代翻译理论》,江西教育出版社

第8篇：茶文化的知识范文

一、我县文化市场发展基本情况

文化市场是文化事业发展的重要组成部分。目前，文化市场比较通行的说法是：凡以商品形式进入流通领域的精神产品和文化娱乐服务活动都属于文化市常文化市场是一个特殊的市场，它具有双重性，既要遵循市场经济的一般规律，又有自己的特性，因为文化市场中的文化产品和文化服务既有一般的商品属性，又兼具意识形态属性。

文化市场作为社会主义精神文明建设的重要阵地，它的发展对于提高人们的思想道德素质和科学文化素质，帮助人们树立正确的人生观、价值观，营造良好的社会风尚和道德风尚等方面有着不可替代的作用。同时，文化市场的繁荣发展，既涵养了税源，带动了饮食、宾服等相关产业的发展，又为社会创造和提供了许多就业机会，而且还为人们改善文化生活提供了更多的精神食粮，优化了投资创业环境，促进了县域经济持续快速发展。据不完全统计，目前我县文化市场从业人员超过5000人，年产值上亿元，年创利税3000万元左右。勿庸置疑，文化市场对促进经济发展、社会进步的作用是巨大的，效能是全方位的。

二、我县文化市场行政执法现状

正是因为文化市场具有显著的作用与效能，我们应该大力发展、繁荣文化市场，同时应该加强对文化市场的管理，促使其向健康、有序的方向发展。管理的一项重要内容就是行政执法。那么我县文化市场行政执法工作的现状如何呢?要了解文化市场行政执法工作的基本情况，首先要知晓其基本概念。文化市场行政执法，正确地说就是文化市场行政管理部门依照法律、法规的规定，对相对人(指文化经营户和文化经营活动)采取的直接影响其权利义务的具体行政行为，或者对相对人的权利义务的行使进行监督检查的行政行为。这里需要指明的是，我县文化市场管理部门包括县文体局、县公安局、工商象山分局以及其他一些单位，很多，这些单位都可以根据自己的职责以及相应法律、法规对文化市场实施行政执法，但笔者调查的仅是文化市场行业主管部门，即县文化体育局。目前，县文化部门在实施文化市场行政执法过程中依据的专业法律法规主要有：《中华人民共和国著作权法》、《中华人民共和国文物保～》、《营业性演出管理条例》、《娱乐场所管理条例》、《音像制品管理条例》、《电影管理条例》、《互联网上网服务营业场所管理条例》、《出版管理条例》、《印刷业管理条例》以及《浙江省文化市场管理条例》等。

纵观我县文化市场的行政执法工作现状，大致可以从执法机构设置、执法人员配备、执法基础设施条件以及执法效果体现等方面来透视、来洞察：

(一)执法机构设置情况。为加强文化市场管理，我县于1989年3月设立了文化市场管理办公室，其性质是全民事业全额拨款单位，隶属于县文化行政管理部门。随着法规的进一步健全，管理和执法职能逐步明确，原办公室的具体职能得到调整，到了1997年4月，我县又增设了文化市场稽查队，性质是差额拨款事业单位，也同样隶属于县文化行政管理部门。以上两执法机构是由县文化行政管理部门委托实施文化市场行政执法的，执法主体仍为文化行政管理部门。在文物市场执法方面，根据工作实际，由县文物管理办公室实施，但由于文物市场本身和文物办工作性能等原因，行政执法工作处于冰封状态，基本没动。此外，为加强各部门之间的协调、联系，有效推进文化市场管理工作，我县还成立了由分管副县长担任主任，文体、公安、工商等职能部门以及有关镇乡街道分管领导为成员的象山县社会文化管理委员会，并下设办公室在县文化行政管理部门。属协调组织，不属常设机构。

(四)执法效果体现。在建立文化市场执法机构后，县文化行政管理部门克服种种困难，采取有力措施，切实抓好了执法队伍建设，建立和完善了各种规章制度，加强执法人员和文化市场经营者培训，协调处理内外关系，强化文化市场监管，取得了显著成效。一是维护了经营秩序。以整顿和规范市场秩序为契机，以开展扫黄、打非专项行动为重点，把日常监管和专项整治、集中行动、突击检查等形式相结合，有效打击了违法违规经营活动，保障了消费者和守法经营户的合法权益，维护了文化市场正常经营秩序。二是创造了文化环境。通过有效实施行政执法工作，不仅对违规违法经营者给予了沉重打击，而且也遏制了非法经营之风，促进了整个市场的健康、有序、繁荣发展，为经济社会发展创造和提供了良好的文化环境。三是提高了社会认同度。通过广泛的法制宣传，社会对文化市场法制意识明显增强，监督力度逐年加大，同时明显提高了社会对文化行政执法部门的关注度。有作为才有地位，经过十多年的文化行政执法，使文化市场执法机构和主管部门在社会上的影响扩大，地位提高，社会各界对文化市场执法管理由过去的不知道逐渐变为普遍认可，县文化行政管理部门还多次被评为市、县综合治理工作先进单位。四是锤炼了执法队伍。执法人员专心搞执法，认真学法律，不仅掌握实体法，而且熟悉程序法，同时规范学习制度，更新知识，提高素质，对一些重大、疑难和复杂案件进行集体研究，并能够在短时间内形成快速反应能力，工作效率大大提高，办案能力逐步增强，自文化市场管理办公室和稽查队成立以来，全县文化市场行政执法无一起行政复议案件，无一起引起诉讼程序。五是探索出了有效管理模式。文化市场案件由于专业性强、文化科技含量高、涉及面广影响大等特点，注定其有效管理模式的探索是一个逐步累积的过程。经过这十多年来的摸打滚爬，一个合理有效的管理运行模式已渐渐浮出水面，那就是以行政管理部门为主体，依靠社会～监督，强化经营业主的法制教育和正面引导，通过日常监管、制度建设、教育引导、设立举报电话等手段，内强基础，外创条件，里外结合，多管齐下，相互联动。

三、当前我县文化市场行政执法工作面临的几个问题

(一)文化市场行政执法经费短缺。主要表现在日常执法办案经费不足和稽查仪器设备配置薄弱等方面。文化市场项目多、范围广、战线长，一年必要的稽查经费(含车辆交通费)就不下30万元，特别是近几年，上级部门对属意识形态的文化市场加强了整治力度，几乎月月有整顿，日日有行动，管理费用明显增加。而文化市场稽查队又是差额拨款单位，工资没有足额保证，还要从仅有的县财政2530万拨款中予以留用补足。事实上，自1999年文化市嘲管理费改税后，文化市场稽查管理经费就开始明显不足，连年得不到保证。另外，随着文化经营项目呈现的高科技趋势，以及各项法律法规制度的完善和人们法律意识的提高，配置办案仪器设备特别是取证设备越来越显重要。至目前，我县文化市场执法机构虽有数码摄像机和照相机，但已趋落后，现在需添置一些尖端高新技术产品，如微型摄像机、袖珍录音笔等取证设备，但碍于经费有限，无力购买。

(三)管理相对人及社会的文化法律意识相对淡保这几年，虽然通过四五普法以及管理部门组织开办法制培训班、开展文化市场法制集中宣传月活动，管理相对人及全社会的文化法律意识较以往有了大幅提高，但从高标准严要求来看，还是比较薄弱，有些经营户存在着说起来有理，做起来不理的状况，在经济利益的驱动下，时有违规经营行为，主要表现在：网吧、电子游戏机房接纳未成年人上网的现象没有得到根除;音像制品店零售出租盗版碟片情况较为严重，流动地摊、街头游商非法经营现象较为普遍，且出售的大多为盗版、～类出版物和音像制品;歌舞娱乐场所中仍存在着营利性陪侍活动;印刷企业常有超范围经营情况等。

(四)文化市场行政执法实施机构的性质不利于工作开展。作为文化市场管理的行政执法机构，应与其他执法部门一样，以其合法的行政科室列编。同时，在执法机构合法化的基础上，相应的对从事执法管理人员在政策上和实际待遇上作进一步完善。目前，我县虽已建立了文市办、稽查队这两个文化市场执法管理实施机构，但均属事业性质，且稽查队属差额拨款单位，经费上没有保证，待遇上得不到落实，执法人员工作积极性得不到完全体现，容易出现感情执法等现象，不利于执法队伍的稳定和执法工作的开展。

四、进一步加强和完善文化市场行政执法工作的几点建议

(一)建立健全文化市场行政执法的保障体系。具体要在以下四个方面做文章：一是要把执法经费落到实处。只有保证了执法办案经费，才能有力地开展文化市场行政执法工作;二是要把仪器设备配置到位。只有确保了执法办案仪器设备的配置到位，只能有效地开展文化市场行政执法工作;三是要把工作待遇相应提高。文化市场执法人员是一线工作者，直面社会上各种矛盾，尤其是为处理举报事件，24小时要随时候命出击，双休日及夜间为强化日常管理查案办案，充满着艰辛但执法人员相应的待遇没有提高，应给予精神和物质上的奖励;四是要把编制性质予以解决。既是文化市场行政执法机构，就应列为行政编制科室，这不仅是促使文化市场执法人员名正言顺地履行行政职权的需要，也是认真解决后顾之忧，增强自尊心，调动积极性，努力促进工作再上新台阶的有力保证。

(二)建立健全和完善文化市场行政执法体系。具体做好三方面工作：一是建立健全和完善执法机构网络。形成一个以县文市办、稽查队为主，乡镇街道文化站为辅，各有关管理部门相互协调配合，纵横交错，多层次、广范围的文化市场行政执法网络;二是建立健全和完善执法工作网络。在全县范围内形成统一行动、统一检查、统一公布(通报)检查结果的专项整治活动，使文化市场行政执法真正在社会上有形象，群众中有影响，违法违规者前有权威;三是建立健全和完善信息网络。各地各部门联动，及时交流执法经验和信息，通报执法案件查处情况，提高执法效果和效率。

(三)完善文化市场行政执法监督机制。一方面要完善内部监督机制，逐步建立错案责任追究制度和重大案件备案制度等，实行执法责任制和评议考核制，明确每一个机构和领导干部及执法人员的责任，同时充分发挥有关纪检组织的监督作用，对执法人员进行纪律束缚;另一方面要建立健全外部监督机制。深入推行政务公开，加强便民服务中心窗口建设，向全社会公布执法依据、执法程序、投拆举报电话，接受管理相对人的监督，接受人大和上级部门的监督，接受司法机关和社会～的监督，同时还可以通过从各个层面聘请行风监督员，注重执法人员工作作风的监督检查，从而促使文化市场行政执法工作的公平、公正开展。

第9篇：茶文化的知识范文

关键词：茶文化；英语教学

引言

英语教学方式应该更加多元化，不管是理论，还是实践，都要体现出英语的魅力，针对不同的学生，要采用不同的教学方法，不断丰富教学内容和方法，激发学生学习兴趣，构建更加完善的英语教学模式。而茶文化背景下的英语教学，能够唤醒学生的学习热情，茶文化在我国具有扎实的群众基础，能够激发社会各阶层对英语学习的热情，茶文化与英语语言之间有着极为密切的联系，并且深受中国人民以及西方国家人民的喜爱，因此在英语教学中融入茶文化，不仅可以提升英语教学整体质量和效率，同时还能够促进中西方国家之间的文化交流。

1大学英语与英国茶文化的关系概述

中国有几千年的茶文化历史，并深深影响着世界的茶文化发展。其中以英国茶文化最具代表性。随着现代人对茶文化的重视程度日益提高，许多院校已将茶文化与教学内容相融合，保证开展教学课程的过程中，同时讲解茶文化的背景以及文化理论，让茶文化被更多的年轻人所熟知。在开展英语课程教学的过程中，由于西方国家同样重视茶文化，因此，可以适当引入西方的茶文化知识，让学生有一定的文化功底，才能更准确的掌握英语语言的学习方法和技巧。由于学生需要掌握大量的语法、句法以及语言场景的使用，教师可以以茶文化为背景，不断融入茶文化教学理念，确保学生对英语教学更感兴趣，提高学生对英语语言的驾驭能力。截至目前，多所高校已将文化教育与语言教育相结合，提高了英语教学的利用价值，并确保在融入茶文化以后的英语教学课程变得更有意义。学生了解基础茶文化内容以后，可以更准确的理解英语词汇，并掌握重、难点英语语法和句法的使用方法，既保证学到了更多的英语文化知识，又可以对中国的传统茶文化进行学习和弘扬，让英语课程教学变得更有意义。

2高校进行茶文化教学的有效措施

随着中国茶文化流入英国，英国本土渐渐接受了这种特殊的文化形式，并将其内容变得更为丰富，形成了独有的茶文化内容。

2.1增加选修课

与其他学科的授课方式不同，茶文化的教学课程重点培养学生的文化素质，让学生可以以良好的心态和高尚的道德品质，完成其他科目的学习任务。由于学生掌握了茶文化的相关内容，因此，在学习其它文化科目的同时，可以适当引荐茶文化的基础知识，并要求教师对相关茶文化历史进行讲解，加深对其他文化的印象。学生有了一定的文化底蕴，才能在文化底蕴的基础上陶冶情操，顺利完成其他科目的学习任务。

2.2不同的渠道推广

茶文化在我国生活中十分常见，教师也在课堂上大力宣讲茶文化的内容，因此，学生有了更多渠道来了解茶文化的相关知识，进一步对茶文化进行推广。为确保学生了解更多的茶叶品种，并在推广的同时，融入自身对茶文化的理解和看法，各大院校可以在图书馆设立茶展览区，并提供相关介绍书籍，让学生完成茶文化知识的自主学习任务。适当开展以茶文化为主题的诗词大会，要求学生在大会举办之前，不断积累茶文化的知识和内容，以便提高答题过程的精彩程度。校园内部也应大力宣传茶文化的知识，鼓励更多学生普及茶文化，让学生积极主动的学习茶文化的相关理论，确保我国优秀的茶文化可以传播得更快、更广。利用校园广播的宣传方式，能够迅速提高茶文化在校园的影响力，有针对性的对茶文化的知识进行宣讲，满足了茶文化爱好者的学习要求，提高了学生对茶文化知识的学习兴趣。

2.3将茶文化与学生自身的专业内容结合

由于学生需要学习英语课程知识，因此，教师将茶文化知识在英语课堂上推广，能够弥补学生茶文化知识的空白。教师引入的文化内容以西方茶文化为主，英国的茶文化是西方茶文化的代表，为避免学生对学习茶文化知识不感兴趣，教师可以采取中西方文化结合的教学模式，既保证满足学生对汉语文学的学习需求，又可以在潜移默化中传播英国茶文化知识，让学生了解不同国家茶文化知识的精髓，进一步体会茶文化内容的价值。外语专业的学生需要用英语与外国友人进行交谈，在了解英国茶文化的内容以后，可以满足特定语境的交流需求，让交流的内容变得更加完整，提高了学生英语口语表达的流畅性。

3茶文化在高校英语教学中的实践

与传统的英语教学课程不同，融合了中西茶文化后的教学内容，可以更好的帮助学生搭建英语课程基础，确保学生在学习的过程中可以弥补知识的空缺。由于学生首先了解了中西方茶文化之间的差异，所以在对英语课程进行学习时，可以有针对性的学习不同的内容，并有阶段性的进步和提高。

3.1阅读中西茶文化文学作品，丰富英语教育内容

学生想要更好的了解英语的重要内容，可以先从阅读西方茶文化文学作品开始。为全面提高学生的综合素质和语言学习能力，英语教师可以为学生推荐符合学生阅读能力的茶文化文学作品。首先，教师可以为学生讲解具有西方文化特色的文学作品，并让学生有针对性的开展阅读课程，全面了解西方文化的知识，并以此为基础，了解英语的使用方法和表达技巧。因为这种学习方式满足了学生的学习兴趣需求，因此，学生可以在短时间内了解更多的英语知识，加强英语知识的储备量；其次，教师要鼓励学生尽量阅读原著，以免在进行汉英互译的过程中，受盗版错误翻译的影响。学生积极阅读优秀的文学作品，并深入了解茶文化的知识，感受作者在茶文化氛围中的思想和情绪变化，才能更真切的了解茶文化的历史价值，并进一步提高学习英语知识的兴趣；最后，教师应为学生提供平等的交流空间，让学生提出对阅读作品的看法，检验学生英语水平提升的状况，才能顺利完成下一步教学方案的制定任务。奥斯汀的《曼斯菲尔德庄园》、《诺桑觉寺》以及最为著名的《傲慢与偏见》进行阅读。这些作品各有各的艺术风格，且与茶文化息息相关，同时也对英国饮茶方面的风俗习惯、文化特征等进行了详细的概述。所以，教师在教学中将这些作品推荐给学生，或定期的举办英语优秀作品心得交流座谈会、恳谈会等，这将使学生在作品的交流中不断的增长自己对英国茶文化以及不同区域风俗习惯、文化特征的理解能力，同时也有助于学生了解东西文化差异，提高学生基于英语文化理解英语知识的能力。

3.2立足于中西茶文化的差异，培养学生正确的认知观

诸多高校开展英语教学课程，都要先让学生了解中西茶文化之间的差异性，才能让学生在学习英语课程的同时，有选择性的进行学习。不断完善教学方法和教学理念，让学生养成良好的交际习惯和规范用语习惯，才能确保学生在与国外友人进行交流时，语言更为严谨，口语表达能力明显提高。由于中英文化之间存在差异性，所以学生在翻译时一定要注意，翻译的内容应避免与中西方文化产生冲突，避免翻译以后的文章难以被理解。教师应注重中西方文化差异性特点，有针对性的开展英语课程教学任务。由于某些学生存在英语成绩较差的状况，因此，教师在为学生讲解茶文化的同时，为避免学生出现理解歧义或无法理解茶文化根本内涵的状况，教师需要先让学生做好预习工作，在课后自行上网查阅与茶文化相关的资料，了解茶文化的起源以及相关历史背景，然后教师针对这一类学生增设培训科目，比如单独出课后复习题，让学生的个人能力有质的飞跃。学生需要谨遵教师给出的教学方法，接受教师的指导性意见，才能经过不断努力，既可以了解了中西方茶文化之间的差异性特点，又可以以英国本土的茶文化思想，完成英语知识的学习任务，达到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化导入的层次性，尊重学生的认知规律

英语专业的教学课程需要教师有阶段性的开展教学任务，也需要学生个人能力有层次的提高，才能确保学生在规定的时间内达到预期的学习效果。教师为进一步提高自身的教学能力，需要不断学习，并适当的将茶文化知识在课堂上进行宣讲，让学生在一定的文化背景下，顺利的完成英语课程的学习任务。教师应尊重学生的学习特点和兴趣爱好，有针对性的开展茶文化的教学任务，为学生提供良好的学习语境，让学生的语言能力逐步提高。由于教师讲解的理论知识更有逻辑性，学生学起来也更为方便，为进一步提高教学效果，学生应根据教师的指导性办法，在课堂上认真思考，并做好相关的记录工作。另外，学生应利用课余时间对不懂的知识进行补充，或者找老师进行询问，弥补茶文化知识的空缺。教师也应与学生共同讨论，充分了解学生的爱好兴趣，才能将制定的理论教学方法更好的应用于实际，让学生的个人成绩稳步提高。教师应注重教学方法的使用，避免在短时间内为学生灌输过多的知识内容，假如学生无法消化和理解，那么这些知识内容的讲解也就失去了意义。因此，开展以茶文化为基础的教学课程，还需教师有阶段地制定教学计划，让学生慢慢融入这种学习氛围，达到预期的教学效果。

4结束语

英国文化历史悠久、渊源流传，因此在进行英语教学的过程中，要想让学生更好的掌握英语文化知识，就可以从茶文化方面入手，通过优秀茶文化作品的分析，帮助学生更好的掌握英语重点、难点知识。在英语教学的过程中，通过积极的引入英国茶文化，进一步提高学生的文化素养与品位。教师在教学中可以以阅读西方优秀文化作品为基础，先让学生在茶文化的海洋中畅游，从而用茶文化去感染、熏陶每一位学子，丰富学生的见解，提高学生的英语知识理解能力。因此，教师在教学的时候，要鼓励学生去阅读英国优秀的著名原著作品，若存在问题，教师可以推荐学生阅读英汉互译本，从而帮助学生通过学习英国茶文化，更好的掌握英语语法、语感等方面的知识，提升学生的英语综合能力。

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