茶文化基础知识精选(九篇)

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第1篇：茶文化基础知识范文

关键词：学前教育；茶文化；传承与弘扬

说起茶文化，可谓源远流长，早在几千年前的古代中国，茶就已经成为了人们生活中必备的饮品，并且雅俗共赏，无论官宦人家还是市井小民，都有饮茶的习惯。同时，茶具有独特的回甘味道，在烹茶过程中又有诸多的讲究，手法精细，这与古代中国的儒、释、道精神具有异曲同工之处，所以茶在古代中国，绝不仅仅是一种纯粹的饮料，其中也赋予了相应的内涵，所以茶文化已就此诞生，并流传至今。中国的茶，最早起源于官宦，在唐宋时期进入顶峰，但是由于近代中国的战乱纷争，茶文化逐渐凋零，在当代，由于生活节奏的加快，快餐文化的兴起，茶文化已经逐渐淡出人们的视野，甚至被人们淡忘。想要在这样的一个快节奏的时代重塑茶道，弘扬和发展茶文化，我们首先要做的就是进行广泛的宣传，而最好的办法就是从根本入手，将茶文化植入到孩子们的学前教育中去，我们知道，孩子们培养兴趣的最佳时期就是学龄前的这一时段，如果我们能够相应的将茶文化引入到孩子们的学前教育，那么对于茶文化的发展是具有跨时代的意义的，同时也对我们国家茶文化的传承和弘扬有着其他方式不可比拟的重要作用。

1茶文化概述

1.1茶文化的内涵

茶文化起源于古代中国的上三代，也就是夏商周时期，茶叶就己经出现在中华大地上，在茶叶逐渐发展和弘扬的过程中，因其独特的属性被赋予了深刻的内涵。总的来说，体现在一下三个方面：首先，是追求中庸的儒家精神。茶文化，最讲究淡薄的心性，在整个烹茶的过程中都需要张弛有度，尽可能的放缓速度，享受整个茶事的过程，饮茶时也要浅酌慢饮，体会茶中所飘散的清香，品味茶叶的苦涩以及苦涩之后的回甘，让饮茶成为精神上的享受，提升人的心性。其次，茶文化的内涵还体现在讲求道法自然的道家精神，所谓道法自然，就是在种茶的过程中，茶农充分的顺应自然，讲究茶树种植的温度、气候、土壤、水质，采茶也要选择相应的季节，炒茶也需要定制的器具以及火候的掌控，泡茶的水也讲究以钟乳石之水为上水，山洞溪水为中水，井水为下水，按照特定的方式方法才能保证茶的品质不受破坏，追求顺应自然，从而体现道法自然的文化内涵。第三，茶文化的内涵体现在顿悟内省的佛家精神，佛家精神讲究禅意，崇尚修行与内省，所以茶就成为了僧人最好的饮品，进而被赋予了佛教文化的内涵。

1.2茶文化的功能

通过上文对于茶文化的内涵的分析，茶文化的功能也就十分的清晰了。茶文化不仅是茶本身的文化，而是千百年来先人不断赋予的文化内涵，其本身就是中国传统文化的载体，通过茶文化的传承和弘扬，我们中华儿女能够对中国的传统文化有着更加深刻的认识，规范我们的行为习惯，提升个人的综合素养，从而增强民族荣誉感，尽早实现中华民族的伟大复兴，塑造我们的中国梦。

2茶文化对学前教育的积极影响

2.1精神的培养与继承

茶文化对于学前教育的积极影响在于精神的培养与继承。所谓茶文化的精神，主要体现在两个方面，首先是“和”，这里所说的“和”指的就是和平、和气，说的简单一些就是人们在交往的过程中对于礼数的把握，要对人谦和，为人谦逊严谨，注重礼仪。在学前教育中，如果我们的孩子能够学习或了解茶文化，那么在未来的人生发展中，就能够更加的注重礼仪，处事心态平和，为孩子们的意志品质打下良好的基础，在弘扬茶文化的同时做到精神的培养与继承。

2.2行为的规范与约束

茶文化对于学前教育的积极影响在于行为上的规范和约束。中国的茶文化讲究凡事有度，点到即止，体现在做人上就是凡事留有余地，绝不咄咄逼人。同时，茶文化还讲究“清韵”，在人生中应该光明磊落，清高正直。由于计划生育的大力推行，多数的中国家庭都只有一个孩子，这就不可避免的让孩子受到了太多的溺爱，性格过于的偏激执拗，处事毛躁任性，将茶文化植入到学前教育中，就能够更好的约束孩子们的行为，处事有度，做事磊落，知道约束自我，从而更好的提升个人综合素养。

2.3知识的学习与丰富

茶文化对于学前教育的积极影响在于知识的学习和丰富。茶文化作为中华文明的璀璨篇章，其知识包罗万象，例如茶树的种植和采摘，这就蕴含着地理与气候知识，茶叶的品鉴也同样包含着对于审美的选择。由于茶文化的源远流长，中华传统文化大多和茶文化都有一定的关联，所以将茶文化引入到孩子们的学前教育，就能够从更本上丰富孩子们的知识面，加强孩子们对于传统文化的了解，提升个人素养。

3学前教育传承与弘扬茶文化的策略

3.1以游戏为主体，激发幼儿主动学习

想要在学前教育中传承和弘扬茶文化，那么我们首先要做的就是在教学中一游戏为教学主体，激发幼儿的学习主观能动性。因为喜欢游戏是孩子们的天性，在教学中以游戏为教学手段首先就从根本上满足了孩子们的基本需求。以游戏为教学手段，能够集中孩子们学习的注意力，充分调动学习氛围，激发孩子们的想象力。例如，如果教师想要孩子们普及一些基础的茶叶知识，就可以利用组织游戏的方法来进行教学活动的开展，安排一个《老鹰抓小鸡》的游戏，由教师做老鹰，孩子们做小鸡，并告知孩子们一些茶叶基础知识，如果老鹰抓到了小鸡，那么就只有准确的说出茶叶基础知识才能够被释放，重新回到游戏，通过这样的教学方式，孩子们对于知识的学习首先就更加具有兴趣，而游戏的开展又充分的促进了教学活动的展开，孩子们对于知识的理解更加明晰，在学到知识的同时也进行了游戏，不让教学活动显得乏味枯燥。同时，我们在教学中还可以引入竞争机制，通过分组答题的形式学习茶文化知识，小孩子们的好胜心强，竞争机制的引入在极大的程度上能够刺激孩子们的学习思维，让孩子们的头脑迅速转动，从真正意义上加强孩子们的学习兴趣，获得更好的教学成果，有助于茶文化的传承和弘扬。

3.2以动画为辅助，培养儿童学习兴趣

想要在学前教育中传承和弘扬茶文化，那么我们就要做到以动画为教学的辅助手段，培养孩子们学习的兴趣。动画片本身具有丰富的画面感，并且十分具有教育意义，通过多年的教学，我们能够发现，孩子们在观看动画片的时候，他们的学习精力是最为集中的，并且对于动画情节有着更好的记忆力和还原度，这是因为在学习的过程中，多项感觉器官的组合应用能够收到更好的教学效果，这是符合基本教育规律的。所以，想要在学前教育中进行中国茶文化的传承和弘扬，我们就应该在教学的实际过程中以动画为辅助教学手段，利用多媒体教学设备，开发一部关于中国茶文化的动画片，从而使孩子们对于中国的茶文化有着更好的了解，学习起来也事半功倍。

3.3以实践为基础，展现幼儿学习成果

想要在学前教育中传承和弘扬茶文化，那么我们就要坚持以实践为基础，从而展示幼儿的学习成果。实践，是检验真理的唯一标准，同时也能够更好的考察孩子们对于茶文化知识的掌握程度，让孩子们真正的学到知识。我们的教学实践可以从两方面入手，第一是茶道实践，在学习之后，让孩子们模拟烹茶的过程其中包括茶具的选择、泡茶水的选择、以及泡茶的方法和步骤，但是要注意的是由于孩子们还太小，所以教学的成果不必太过奢求，主要让孩子们体会的是烹茶时的过程，并且要时刻的注意安全问题，做好安全监管。另一方面，就是茶理实践，茶理的实践，其实更具挑战，这不是对于烹茶过程的考察，而是更多的看孩子们的心境，因为个人理解能力、学习能力的不同，所以我们不要设置标准，随行就好，观察孩子们在生活中的变化，才是考察茶理实践的最好方法，最终，通过这种教学成果的展示，得以在学前教育中弘扬和传承茶文化。

3.4以父母家庭为保障，提高幼儿学习可能性

想要在学前教育中传承和弘扬茶文化，那么我们就要在教学的实际过程中以父母家庭为教学的保障，提高幼儿学习的可能性。家庭，学校，同龄伙伴，大众媒体，这些是影响着孩子们成长的四个最重要的因素，之所以将家庭排在第一位，是因为家庭是每个人学习和成长的第一所学校，父母和家庭对于孩子的影响是最直接的，这是孩子们成长的最重要的环节，如果茶文化的传承和弘扬能够得到家长和孩子们家庭的支持，那么开展起来势必事半功倍，所以我们也要在教学的实际过程中要求家长也行动起来，在家中带领孩子们喝茶、泡茶，利用这种实践的方式激发孩子们对于茶文化学习的兴趣，让孩子们进一步了解茶的品行以及不同的烹茶方法，并且给孩子以讲故事的方法传播茶道知识，让孩子们理解茶文化所具备的文化内涵。第二，在孩子成长过程，总会有犯错、低迷的时候，家长在纠正和教育的过程中也可以利用茶文化告诫孩子们要温润和有礼貌，看到茶叶在杯中的起起伏伏，让孩子们能够重拾信心，通过这样的言传身教，让孩子们从心理接受茶文化，同时也乐于学习茶文化。只有这样的家校一体的教学模式，才能从真正意义上将茶文化蕴藏于孩子们的学前教育之中，从而将茶文化更好的传承和弘扬下去。

4结论

中国的茶文化是中国传统文化最为璀璨绚烂的篇章，但是在快节奏的当代社会却逐渐的被人们遗忘，作为中华儿女，我们有义务将这样的文化瑰宝传承下去，并弘扬开来，将中国的茶文化引入到孩子们的学前教育之中，并坚持一切从实际出发，激发孩子们的学习兴趣，让孩子们成为传承和弘扬茶文化的先锋，使中国的文化屹立于世界民族文化之林，早日实现祖国的伟大复兴，塑造我们的中国梦。

参考文献

[1]龚春艳.论中国学前教育对茶文化的传承与弘扬[J].福建茶叶,2016(4):263-264.

[2]程五一,杨明欢.基于中国传统文化的幼儿教育资源开发与应用研究[J].中国电化教育,2012(8):97-101.

第2篇：茶文化基础知识范文

何小鹏：在未来的两到三年内，短视频的TS（播放时长）将快速增长，图文的用户市场会快速下降，短视频就是未来的图文，这对于阿里巴巴和阿里巴巴文娱集团都是非常重要的，代表一种用户的需求，代表商业模式衍生，代表未来替代图文消耗时长的一种趋势。现在是最好的时间点，一定要投入好几年，才会看到曙光，我们有巨大的投入和长久的耐心。

土豆自带短视频基因。目前，市场上还没有占据领先地位的PUGC（专业用户生产内容）短视频平台，也没有摸索出典型的商业模式并获得巨大的现金收入。在中国，任何产业的竞争都是在商业模式典型化后才进入“血海”的，土豆正处在非常好的短视频风口。会上呈现的只是新土豆的冰山一角，未来我们会有很多不一样的做法，包括全球化、矩阵式生态打法等等。

记者：如何定义短视频？

何小鹏：从数据来看，大部分短视频都在120秒以内，但是数据通常都是指当前阶段，不代表未来。现在我们把短视频的时长定为25分钟以内，因为短视频不能只满足用户的娱乐消费需求，未来还会上升到学习、收获的需求，将来也有可能发展为短视频连续剧。

记者：如何做到内容差异化？短视频可以作为一个独立的平台存在吗？

何小鹏：初创型公司与生态型公司可以用“守正出奇”形容，但二者又有不同之处，初创型公司需要“守正”，依照常规发展全品类产品，头部、腰部、中腰部全都涉及。而生态型公司在“守正”后要做到“出奇”，比如优酷和淘宝，优酷有大量的独家长视频，淘宝有大量跟购物电商相关的短视频，并且拥有很多潜在的短视频原生广告。任何生态型公司都不会考虑当前的盈利，土豆目前是生态型的创业公司，现在是投入期，投入到一定阶段的时候才会盈利。

短视频可以作为独立平台存在，现在我们对短视频的判断是用线性的角度，但是用户对短视频的消费需求正在发生变化，未来短视频会保持“指数级”的增长。短视频今天还没到最好的时间，什么是最好的时间，像淘宝一样，让100个短视频的创作者每年都能获得100万元的收入。

记者：新土豆的口号是“只要时刻有趣着”，你怎样看待“有趣”？

何小鹏：第一，“有趣”是土豆期望做到的态度和思维方式。未来土豆一定会和我们的合作伙伴一起，在不同的品类、不同的用户群、不同的场景里面思考，使百味的生活、苦闷的工作变得更有趣，如何从趣味性的角度看不同的事情。

第二，做到“有趣”需要一种能力。制造更优秀的短视频的成本一定会越来越低，未来，土豆会设计一套数据策划体系，让数据指导策划编辑，策划编辑跟合作伙伴一起找到新鲜、有趣、大量的、不同品类的短视频，用人工智能的算法将短视频投放到不同层级的用户群里面去。

记者：“大鱼合伙人”旗下须有5档以上原创节目、每季度全网播放量超过1亿，面对头部内容的整合，是否担心会形成马太效应？

何小鹏：在企业的发展生态里，制定规则至关重要，我们有UC头条和优酷的经验，同时也在学习淘宝的生态模式，20亿现金中对于“大鱼合伙人”的投入并不多，还会根据市场的情况进行调整。

第3篇：茶文化基础知识范文

关键词 茶学概论；教学改革；实践；问题

中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）17-0286-02

Abstract This paper discussed teaching content，teaching methods and teaching means of Introduction to Tea，using questionnaires for different professions，different interest groups to change the course content and the proportion of each part of the order，make different groups and teaching content with each other，and realize teaching content and tea production cycle with each other. Using several flexible teaching methods，it interspersed with timely practical aspects of teaching，realizing the organic combination of theoretical study and production practice. According to existing problems，educational reform direction in the future was put forward.

Key words Introduction to Tea；teaching reform；practice；problems

培养具备茶学基础知识和生产实践能力的人才，既是实现中国传统文化伟大复兴的一种途径，又是我国部分高校所提倡的任务之一。郭桂义等[1-2]针对高职茶文化专业课程体系与教学内容改革以及茶叶审评与检验课程教学改革等内容进行了深入研究，孙慕芳等[3]就茶学本科人才分类培养进行了分析与思考，刘晓娜等[4]针对茶学专业教学改革的研究初见成效，为茶学概论课程教学改革与实践的研究打下坚实基础。茶学概论既是茶学专业一门重要的专业基础课[5]，又是一些高校针对非茶学专业开设的一门公共选修课，集茶树种植、茶叶加工、茶叶审评与检验、茶文化等内容于一体。该课程既能为茶学专业学生打下扎实的专业基础，又能提高非茶学专业学生的茶学基础理论知识水平和生产实践能力。针对如何提高茶学概论的教学质量，如何提高学生学“茶”兴趣，根据不同情况如何调整教学内容等问题，从茶学概论的教学内容、教学方式、教学手段和教学环节等方面进行了不断的改革和探索。

1 课程教学改革措施

1.1 根据不同情况，适当调整教学及实践内容

1.1.1 根据时代及茶叶生产周期需要，适当增加或删除教学与实践内容。在教材方面，以朱旗主编、中国农业出版社出版的《茶学概论》（2013年8月第1版，普通高等教育农业部“十二五”规划教材）为主要教材，《茶树栽培学》《制茶学》等其他教科书、期刊和学报为参考书进行教学。一些高校在以往教学中以茶树栽培学、制茶学、茶文化为主要内容，随着时代的发展以及茶叶功效研究的深入，茶叶综合利用产品的种类也越来越多，茶叶功效以及茶叶品鉴、茶具、基础茶艺等内容也越来越被人们重视。因此，改革了部分教学内容，增加了茶与健康、茶叶品鉴、茶具、基础茶艺等内容，丰富了茶的综合利用部分内容，缩减了茶园建设、茶园土壤管理、茶叶无公害生产等内容。

茶树有固定的生长周期，而茶叶生产有特殊的生产周期。为此，根据茶树生长周期及茶叶生产周期，调整实践教学内容，设置了茶树生物学基础实习、茶树栽培实习、茶叶采摘加工实习等实践内容，适时穿插各个教学实践环节，使教学内容与茶树生长周期以及茶叶生产周期相互搭配。

第4篇：茶文化基础知识范文

关键词：茶文化；汉语言文学；发展；作用

作者：蔡江（郑州职业技术学院，河南郑州450121）

汉语言文学是我国文化发展的重点，为了促进我国汉语言文学整体发展，需要重视茶文化在汉语言文学中的作用。茶文化内容丰富，能够为汉语言文学作品提供更多创新方向，深刻体会茶文化内涵理念，能够对茶文化进行更有效地传承，进而带动汉语言文学顺利发展。

1基础概念理解

1.1茶文化的概念理解

茶文化的定义主要为在饮茶活动过程中形成的文化特征，中国是茶的故乡，有四千七百多年的历史了。茶文化包括茶画、茶德、茶道、茶艺、茶具、茶联、茶书、茶故事、茶精神、茶学等。茶文化自身具有丰富的内涵，传扬着美德和美感，茶通常是中国待客的主要习俗，不同地区茶的配制也各不相同，主要有苏州的香味茶、杭州的龙井茶、蜀山的侠君茶、太湖的煎豆茶、湖南的姜盐豆子芝麻茶等。

1.2汉文化的概念理解

我国汉文化即华夏文化，是我国历史以来的特色文化，自春秋战国开始的派别思想为根底形成的汉民族文化，一直影响着我国的整体发展。我国汉族文化历史悠久，历史可考证的时间已有五千多年，期间的文学作品、历史典籍内容非常丰富，有利于推动我国对历史的深入考究[1]。汉文化几千年来，从军事、史学、政治、文学、经济、艺术等方面诠释了更多我国文化发展进程，为现代文化发展做出巨大贡献。汉文化发展在一定程度上体现了我国人民的基本知识素养，对于整个民族的发展意义重大，一直受到国家的重点关注。

1.3汉语言文学的概念理解

汉语言文学是我国最主要的语言文学体系，汉语言文学专业培养更多实际应用型人才，主要培养内容包括汉语言文学基础知识、基本理论和基本技能。汉语言文学培养出来的人才，要具有实际工作能力，可以在更多需要文学评论、教学、科研的工作中发挥个人才能。语文教育是汉语言文学相对应的专科专业，中、高等学校中进行汉语言文学教学的教师或教学研究人员，是汉语言文学主要的培养对象。汉语言文学相关课程主要有文字学、现/古代汉语、语言学概论等等。

2茶文化对汉语言文学的影响

2.1茶文化发展推动了汉语词汇的发展

中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化，茶文化内涵丰富，源远流长，其自身体现了多层面的内容，茶文化的传承对于中国整体文化发展具有重要推动作用。茶文化逐渐渗透入中国的宗教、绘画、诗词、医学及书法中，其凸显了物质文化及精神文明，在我国历史长河中不断积累了大量有关茶文化的内容、精神，丰富了文化学的内容、概念。

中国茶文化其中的精神及物质文化不断发展，对汉语词汇的发展也具有非常重要的影响，长期以来茶文化在精神层面的体现具有特色，进而使得茶文化丰富了汉语言文学内容。茶活动发展过程中通过茶礼、茶艺、茶诗等文化内容，创造了更多相关的词汇，比如品茗、茶德、沏茶、茶话等这些词汇均由茶文化精神文化发展而得。此外，随着茶文化物质层面在历史中的发展，茶叶的制作、种植及品种等物质基础也逐渐发生变化，丰富了相关联的汉语词汇。就茶叶的品种来说，逐渐产生了很多相关词汇，主要包括铁观音、大红袍、六安瓜片、西湖龙井等等。

2.2茶文化的发展使得汉语词义发生变化

茶文化整体思想概念随着时展而变化，茶起初被指为茶树、茶叶或茶水，现如今茶的含义被扩展至茶制成的饮品，更便捷地应用于人们的生活中。冰红茶、龙井茶都为茶的范畴，此外还有一些由、柠檬等泡成的茶，这些都是茶文化的扩展和发展。随着人们生活习惯的改变，一些文化现象也会随之产生变化，比如与茶有关的词汇中，一些老旧的词汇已经逐渐被人们淡忘，如茶会这一词汇慢慢地消失在人们的生活中。茶会如今更多地表现为一种以茶会友的聚会方式，兼具茶话会和物品交易意识，这是随着社会发展需求而产生的新文化形式。

2.3茶文化现象的没落导致汉语词汇没落

茶文化伴随社会整体发展，其相关词汇也不短更新，一些旧的文化元素受时代影响不断没落。中华民族对于茶文化依然十分热爱，一些古老的有关茶的词汇被代替掉，随着文字的演变，对于我国整个文化概念也随之变化[2]。比如文言文与现代汉语文学的区别，就体现着时展的特征，茶文化中的检、劳这两个文字，主要表达茶树、采摘时间较晚，现已经很少见，被更现代化的词汇所代替。再例如奉茶、斗茶等茶文化中的一些动词，也逐渐演变和消失，当今更多表达为倒茶、泡茶等。

3茶文化的发展促进汉语言文学的发展

3.1茶的物质文化发展促进汉语言文学中汉语词汇的发展

与茶有关的物质文化，通过对茶生长、制作、茶具等等的研究，结合日常生活应用，会有很多新的汉语词汇产生。新品种茶会随着时间推移逐渐扩大种植面积，随着对不同地区茶的推广，确立了地方特色，比如西湖龙井茶、祁门红茶、兰溪毛峰茶等。在时展推动下，茶文化发展促进了汉语言文学的不断变化，就茶的名称来说，根据之前的苦茶、茗茶等，逐渐新添了检格（茶树）、茗井（茶）等词汇。茶的制作发酵情况不同，会创造更多新的词汇，比如黑茶、红茶、清茶等；茶的制作方式或材料不同，也产生了新的有关茶的词汇，比如茶宪、茶碾、茶笼等[3]。因此，茶的物质文化发展对汉语言文学中汉语词汇的发展具有重要意义，有关茶的活动内容很多，在生活中不断对汉语言文学产生一定冲击，具有更高文学价值。

3.2茶的精神文化发展促进汉语言文学中汉语词汇的发展

茶文化发展不仅体现在物质层面，还在精神层面具有重要的促进作用，相关茶艺、茶道等精神文化内容为汉语言文学中汉语词汇发展提供了更多创新发展机会。沏茶、选茶、品茶都是茶艺内容，能够培养人对美感的要求，茶艺内容丰富，严格要求选茗、烹茶这一过程，汉语言文学受到茶文化的影响，拓宽了相关词汇量，比如茶农、品茗等。

茶文化中的茶礼也推动着汉语言文学的整体发展，茶的礼仪或礼品即茶礼，而古代风俗中将“受茶”意为女子婚礼受聘，“茶礼”就是聘礼。茶文化精神层面的追求更多的来自于茶礼，新添了一些词汇，例如奉茶、冲茶、侍茶等，都体现了茶礼的道德内涵。

4茶文化与汉语言文学融合发展的策略

4.1促进茶文化的弘扬与发展

茶文化发展在我国汉语言文学中具有重要作用，因此，两者融合发展是我国文化整体发展的重要策略，需要重视茶文化更大力度地弘扬。国家应该重点关注茶文化的宣扬，及时保护茶文化相关的非物质文化遗产，比如在我国福建具备良好的产茶环境。我国大力弘扬茶文化相关非物质文化遗产，是对茶文化整体发展的基本保障，让人们体会茶文化的历史魅力，亲身感受茶文化为社会带来的贡献，进而对茶文化进行传承和发展。

我国应遵循社会发展潮流，不断弘扬茶文化，需要结合当代市场经济发展情况，选择更优化的销售形势，进而将当代市场与茶文化的传扬紧密联系起来，将推广与文化建设同时进行，有助于我国汉语言文学最直观的发展。茶文化在弘扬发展过程中，能够推动汉语言文学内容的拓展，提升茶文化在汉语言文学中的价值，汉语言文学与茶文化内容的融合，能够为中国整体文学作品提供创新素材，实现中国文化整体提升。

4.2汉语言文学教育端进行茶文化的引入

为了促进茶文化与汉语言文学的融合发展，我国应该重视汉语言文学教育中的茶文化内容引入，让更多的学生能够接触到茶文化，进而达到教育传承的目的[4]。在教育教学端引进茶文化比较容易，结合汉语言文学教学模式，将茶文化贯穿在文学教育实践中，能够丰富学生的认知，更多的了解有关茶文化内容。在教育中普及茶文化，或组织一些有关茶文化发展的挥动，提高大家对茶文化了解、探究的兴趣，同时能够帮助教育机构提升教学质量。

茶文化对于汉语言文学发展具有推动作用，应用于汉语言文学教育中可将其内涵思想，有效地进行传达，强化语文教育中美德、品行等精神层面的教育力度。汉语言文学教育发展中不断吸取茶文化相关内涵，有助于传承茶文化及相关思想，促进茶文化在新时代下的繁荣发展。茶文化与汉语言文学协同发展，也是当今教育的重要目标，为我国汉语言文学发展创造优良的环境。

4.3增强茶文化对汉语言文学的影响

第5篇：茶文化基础知识范文

一、论文一般格式：

1、题目。应能概括整个论文最重要的内容，言简意赅，引人注目，一般不宜超过20个字。

论文摘要和关键词。

2、论文摘要应阐述学位论文的主要观点。说明本论文的目的、研究方法、成果和结论。尽可能保留原论文的基本信息，突出论文的创造性成果和新见解。而不应是各章节标题的简单罗列。摘要以500字左右为宜。

关键词是能反映论文主旨最关键的词句，一般3-5个。

3、目录。既是论文的提纲，也是论文组成部分的小标题，应标注相应页码。

4、引言(或序言)。内容应包括本研究领域的国内外现状，本论文所要解决的问题及这项研究工作在经济建设、科技进步和社会发展等方面的理论意义与实用价值。

5、正文。是毕业论文的主体。

6、结论。论文结论要求明确、精炼、完整，应阐明自己的创造性成果或新见解，以及在本领域的意义。

7、参考文献和注释。按论文中所引用文献或注释编号的顺序列在论文正文之后，参考文献之前。图表或数据必须注明来源和出处。

(参考文献是期刊时，书写格式为：

[编号]、作者、文章题目、期刊名(外文可缩写)、年份、卷号、期数、页码。

参考文献是图书时，书写格式为：

[编号]、作者、书名、出版单位、年份、版次、页码。)

8、附录。包括放在正文内过份冗长的公式推导，以备他人阅读方便所需的辅数学工具、重复性数据图表、论文使用的符号意义、单位缩写、程序全文及有关说明等。

二：论文格式要求：

1、装订顺序：目录--内容提要--正文--参考文献--写作过程情况表--指导教师评议表

参考文献应另起一页。

纸张型号：A4纸。A4210×297毫米

论文份数：一式三份。

其他(调查报告、学习心得)：一律要求打印。

2、论文的封面由学校统一提供。(或听老师的安排)

3、论文格式的字体：各类标题(包括“参考文献”标题)用粗宋体；作者姓名、指导教师姓名、摘要、关键词、图表名、参考文献内容用楷体；正文、图表、页眉、页脚中的文字用宋体；英文用TimesNewRoman字体。

4、字体要求：

(1)论文标题2号黑体加粗、居中。

(2)论文副标题小2号字，紧挨正标题下居中，文字前加破折号。

(3)填写姓名、专业、学号等项目时用3号楷体。

(4)内容提要3号黑体，居中上下各空一行，内容为小4号楷体。

(5)关键词4号黑体，内容为小4号黑体。

(6)目录另起页，3号黑体，内容为小4号仿宋，并列出页码。

(7)正文文字另起页，论文标题用3号黑体，正文文字一般用小4号宋体，每段首起空两个格，单倍行距。

(8)正文文中标题

一级标题：标题序号为“一、”，4号黑体，独占行，末尾不加标点符号。

二级标题：标题序号为“(一)”与正文字号相同，独占行，末尾不加标点符号。

三级标题：标题序号为“1.”与正文字号、字体相同。

四级标题：标题序号为“(1)”与正文字号、字体相同。

五级标题：标题序号为“①”与正文字号、字体相同。

(9)注释：4号黑体，内容为5号宋体。

(10)附录：4号黑体，内容为5号宋体。

(11)参考文献：另起页，4号黑体，内容为5号宋体。

(12)页眉用小五号字体打印“上海复旦大学XX学院2007级XX专业学年论文”字样，并左对齐。

5、纸型及页边距：A4纸(297mm×210mm)。

6、页边距：天头(上)20mm，地角(下)15mm，订口(左)25mm，翻口(右)20mm。

7、装订要求：先将目录、内容摘要、正文、参考文献、写作过程情况表、指导教师评议表等装订好，然后套装在学校统一印制的论文封面之内(用胶水粘贴，订书钉不能露在封面外)。

1.纸张与页面设置

(1)A4，纵向；

(2)页边距：上1.0cm，下2cm，左侧2.5cm，右侧2cm

2.页眉

(1)设置：1.4cm

(2)字体：统一使用汉语：小五号宋体。

(3)分割线：3磅双线；

(4)内容：××学院本科期末论文，居中。

3.页脚

内容：页码，居中。

4.论文基本内容与要求

(1)论文题目：单独成行，居中，日语：小2号黑体；英语：TimesNewRoman18号；

(2)作者姓名：另起一行，居中，日语：小4号宋体；英语：TimesNewRoman12号；

(3)内容提要：另起一行，日语：4号黑体，内容为小4号黑体，长度要求150字以上；英语：TimesNewRoman12号，长度要求在100字左右；

(4)关键词：另起一行，日语：4号黑体，3-5个关键词，每个关键词之间用“；”分割，内容为小4号黑体；英语TimesNewRoman12号；

(5)正文

正文部分的要求如下：①正文部分与“关键词”行间空两行；②日语正文文字采用小四号宋体；英语正文文字采用TimesNewRoman12号，标题日语采用四号黑体，英语采用TimesNewRoman14号，每段首起空两格，1.25倍行距；③段落间层次要分明，题号使用要规范。理工类专业毕业设计，可以结合实际情况确定具体的序号与层次要求；④文字要求：文字通顺，语言流畅，无错别字，无违反政治上的原则问题与言论，要采用计算机打印文稿；⑤图表要求：所有图表、线路图、流程图、程序框图、示意图等不准用徒手图，必须按国家规定的工作要求采用计算机或手工绘图，图表中的文字日语用小五号宋体；英语采用TimesNewRoman10.5号；图表编号要连续，如图1、图2等，表1、表2等；图的编号放在图的下方，表的编号放在表的上方，表的左右两边不能有边；⑥字数要求：一般不少于1500(按老师要求)；⑦学年论文引用的观点、数据等要注明出处，一律采用尾注。

(6)注释

注释部分的要求如下：①与正文部分空出两行；②按照文中的索引编号分别或合并注释；③“注释”采用五号黑体，注释内容日语采用小五号宋体，英语采用TimesNewRoman9号。

英语注释具体要求如下：

①在文中要有引用标注，如×××[1]；②如果重复出现同一作者的同一作品时，只注明作者的姓和引文所在页码(姓和页码之间加逗号)；格式要求如下：

[1](空两格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句号)，书名(用斜体，后加英文句号)，出版地(后加冒号)，出版社或出版商(后加逗号)，出版日期(后加逗号)，页码(后加英文句号)。

[2](空两格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句号)，文章题目(文章题目用“”引起来)(空一格)紧接杂志名(用斜体，后加逗号)，卷号(期号)，出版年，起止页码，英文句号。

(7)参考文献

参考文献部分的要求如下：①与注释部分间空两行；②应列明期末论文参考的主要文献资料，“参考文献”采用五号黑体，参考文献内容日语、汉语采用小五号宋体，英语TimesNewRoman10.5号。参考文献的著录，按著录、题目、出版事项顺序排列，其格式为：

期刊类：著者.题名[J].杂志名，年份，(期号)。

书籍类：著者.书名[M].城市名：出版社，年份，页数。

网络类：著者.题名[EB/OL].***.com.年-月-日。

③英文作者超过3人写“etal”(斜体)。

英文参考文献格式要求如下：

[1](空两格)作者名(姓在前，名在后，姓与名之间用逗号分开，后加英文句号)，书名(用斜体，后加英文句号)，出版地(后加冒号)，出版社或出版商(后加逗号)，出版日期(后加英文句号)。

[2](空两格)作者名(姓在前，名在后，姓与名之间用逗号分开，后加英文句号)，文章题目(文章题目用“”引起来)(空一格)紧接杂志名(用斜体，后加逗号)，卷号(期号)，出版年，英文句号。

科学技术报告

是描述一项科学技术研究结果或进展或一项技术研制试验和评价的结果；是论述某项科学技术问题的现状的文件。科学技术报告中一般应该提供系统的或按工作进程的充分信息，可以包括正反两方面的结果和经验。

学术论文

是某一学术课题在实验性、理论性或观测性上具有新的科学研究成果或创新见解和知识的科学记录；是某种已知原理应用于实际中取得新进展的科学总结，用以提供学术会议上宣读、交流和讨论；是在学术刊物上发表；有其他用途的书面文件。它应提供新的科学技术信息，其内容应有所发现、有所发明、有所创造、有所前进，绝对不允许重复、模仿、抄袭别人的工作。

范文赏析：

广西茶文化生态旅游的开发与建设研究

【摘要】随着广西茶文化的发展，国家已经开始重视广西茶文化生态旅游开发与建设，并且逐渐加大茶文化生态旅游开发与建设力度，然而，在广西茶文化生态旅游开发与建设过程中还存在较多不足之处，影响着广西茶文化生态旅游事业的发展，难以形成良好的发展体系，这就需要相关部门可以制定完善的管理制度，并且根据其发展需求创新开发与建设方式，为其后续发展奠定坚实基础。

【关键词】广西茶文化；生态旅游开发；建设策略

在对广西茶文化生态旅游进行开发与建设的过程中，相关部门必须要树立正确的开发建设理念，根据广西茶文化生态旅游开发与建设情况创新管理方式，保证可以提高广西茶文化生态旅游开发效率与质量，在提高广西茶文化生态旅游行业经济效益的基础上，增强广西茶文化生态旅游行业的竞争能力，使其向着更好的方向发展。

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的内涵

茶文化具体来说就是将茶物象作为载体，并借助这一载体的传播而实现文化传播的一种特殊文化形式，使茶这种实物与文化艺术的有机融合，在一定程度上展现出特定历史时期物质和精神文明的协同发展。在中国，茶文化具有悠久的历史，并且包含丰富的内容，具体涉及到文化艺术、历史考古、科学技术以及经济贸易等多个方面，学术界对茶文化的研究也相对较多，在长时间的研究历程中撰写了大量的茶叶文著作、谱写了众多文辞优美的诗歌，并且基于茶文化的特殊性，对茶文化与祭祀文化、婚礼文化、释家文化等之间的关系进行了研究，对茶文化进行了更深层次的阐释。换言之，中国的茶文化已经不仅仅是茶叶的文化，更是茶、饮茶之人、产茶之地、传茶之路等多种文化的融合体，具有丰富的文化内涵。

（二）茶文化旅游的定义

受到茶文化的丰富内涵的影响，茶文化旅游受到茶文化的影响同样包含丰富的内容，如茗茶产地的自然和人文景观、茶文化所构成的历史遗迹和文学艺术韵迹、茶树地方特色文化等等，多种茶文化相关的旅游产品共同构成了茶文化旅游。基于此，在开展茶文化旅游的过程中应该注意将旅游路线、经典遗迹茶文化代表物品的购买和餐饮、娱乐有机结合在一起，共同构成以茶文化为良好的茶文化消费，切实满足茶文化旅游者的旅游文化需求。

二、广西茶文化生态旅游开发与建设意义

首先，开发茶文化生态旅游可以促进茶文化与茶叶经济效益的共同进步。在对广西茶文化生态旅游进行开发与建设的过程中，会利用广西钟山县与三江县等的茶叶进行生态性开发，并且对茶文化生态旅游进行建设，在促进茶文化发展的过程中，还可以提高生态旅游的经济效益，带领广西茶文化产业的进步，这样，不仅可以起到带头作用，还能使一些与茶文化相互关联的景点景观、茶品购物等经济体系有所完善，促进以文化旅游为核心的茶文化消费。因此，在对茶文化生态旅游进行开发与建设的过程中，可以促进茶文化与旅游事业经济效益的提升。

其次，对茶文化生态旅游事业进行开发与建设可以促进种茶事业的发展。在山西茶文化生态旅游开发与建设过程中，可以通过茶文化的介绍，挖掘出茶文化的历史内涵，并且不断建设茶文化旅游经典，发展茶文化旅游事业。这样，就可以引导种植人员树立正确的意识，科学、合理的开展相关工作，并且引进合适的品种，保证可以塑造出茶文化生态旅游品牌，在提高茶文化生态旅游吸引力的情况下，改善种植业的销售模式，带动种植业的发展，提高茶农的经济水平，达到良好的发展效果。

再次，对广西茶文化生态旅游进行开发与建设，可以培养出专业化与知识化的复合型人才。在广西茶文化生态旅游开发与建设期间，游客在精神与物质享受之外，还需要导游人员的引导与讲解，然而，当前我国关于茶文化生态旅游事业的专业人才较少，由此引发了教育人员对专业人才的重视，并且不断培养出复合性与专业性的人才，进而提高广西茶文化生态旅游开发与建设效果，达到预期的发展目的。

最后，在对广西茶文化生态旅游事业进行开发与建设期间，可以有效丰富广西茶文化生态旅游产品。由于人们的旅游目的不同，对于茶文化的探索与体验需求也不同，丰富茶文化生态旅游产品成为首要任务。在这一观念的引导之下，广西茶文化生态旅游开发部门已经开始研究新的旅游产品，并且鼓励茶文化农户创新茶文化旅游产品，在增加广西茶文化生态旅游内容的基础上，吸引更多的游客，保证可以提高广西茶文化生态旅游事业的发展效率。

三、广西茶文化生态旅游开发与建设优势

在对广西茶文化生态旅游进行开发与建设期间，其存在较多的优势，有利于提高广西茶文化生态旅游事业经济效益的提升。具体优势表现为以下几点：

第一，广西茶叶资源较为丰富，并且茶叶特色突出。在广西地区，茶叶资源较为丰富，主要因为广西的茶叶历史悠久，在唐代的时候就开始生产吕仙茶与象州茶等，迄今为止，中国传统茗茶与新创茶叶品种中，广西地区有三十多种。其中注明的红茶有：广西红碎茶。黑茶有：苍悟六堡茶。绿茶有：桂平西山茶等。花茶有：横县茉莉花茶与桂花茶等。另外，广西地区的早春茶叶采摘的时间较早，受到各类茶叶经营商的喜爱。由此可见，广西地区茶叶资源可以促进广西茶文化生态旅游的长远发展，是其优势条件之一。

第二，广西茶叶发展环境较为良好，可以促进茶文化生态旅游的开发与建设。广西省的山区较多，对于茶叶种植而言，具有较为良好的促进作用。广西山区的日照时间较长，除了挂北等地区之外，其他山区的年平均温度都在22℃左右，最低的温度也不会低于7℃，可以为茶叶生产提供良好的环境。主要因为茶叶生长時间为十个月或是十个月以上，如果温度过低，就会影响茶叶质量。由此可见，广西地区的茶叶生长环境较为优越，适合茶文化生态旅游开发与建设。

第三，广西省政府对茶文化较为重视。近年来，广西省政府制定了茶产业规划制度，并且全面关注茶文化生态旅游开发与建设工作，在为其提供政策支持的基础上，加大了资金的投入，可以提高广西茶文化生态旅游使用的开发与建设质量。

四、广西茶文化生态旅游开发建设的制约因素

当前，广西茶文化生态旅游在开发与建设过程中，还存在较多制约因素，难以提高其开发与建设效率，不能达到预期的工作目的。具体表现为以下几点：

首先，茶文化挖掘力度较差。当前，广西省茶文化的挖掘力度较差，不能更深层次的对茶文化生态旅游进行开发与建设，导致广西茶文化生态旅游开发建设受到抑制性影响。同时，广西茶文化的专门研究机构较少，无法为生态旅游开发建设提供有力的数据支持。

其次，广西茶文化生态旅游开发特色不够鲜明。主要因为在广西茶文化生态旅游开发建设期间，相关管理部门还没有制定完善的开发建设制度，不能明确开发特色，导致出现影响其开发与建设效率的问题。

最后，广西茶文化宣传力度不足。在广西茶文化生态旅游开发与建设期间，相关部门不能根据其需求开展宣传工作，导致广西茶文化生态旅游开发建设效率降低。同时，相关部门没有对广西茶文化生态旅游进行形象定位，缺乏一定的吸引力，不能吸引更多的游客参观，影响着广西茶文化生态旅游开发与建设效果。

五、广西茶文化生态旅游开发与建设措施

（一）制定完善的開发建设规划

广西茶文化生态旅游开发建设部门与政府部门必须要制定完善的规划方案，保证可以提高其开发建设效率。例如：重点关注广西红碎茶与早春名优茶的开发，发挥其在国家茶品牌中的优势，凸显广西茶文化生态旅游特色，保证可以促进旅游事业的发展。

（二）建立专门的茶文化研究机构

在广西茶文化生态旅游建设开发期间，必须要建立专门的茶文化研究机构，保证可以为生态旅游开发建设提供有力依据。首先，要求相关机构借鉴国外茶文化生态旅游开发经验，制定出完善的工作方案。其次，要充分挖掘茶文化资源，保证可以提高其发展质量。最后，要逐渐提高广西茶文化生态旅游开发方案的可靠性，保证可以增强其核心竞争能力。

（三）广西茶文化生态旅游形象设计

广西茶文化生态旅游开发与建设部门必须要重点关注形象设计工作，保证可以为广西茶文化生态旅游树立良好的形象，使得人们对其产生认同感。同时，相关部门还要重视宣传工作，保证可以积极开展茶文化宣传活动，例如：茶叶博览会、茶叶展销会等，或是通过报纸、电视等媒介进行宣传，这样，就可以提高广西茶文化生态旅游的知名度，吸引更多的茶文化爱好者参观。

（四）丰富茶文化生态旅游产品

广西茶文化生态旅游建设开发部门必须要丰富茶文化旅游产品，促进旅游事业的发展。此时，可以借鉴国外的丰富经验，设计茶文化旅游指南、设定茶文化生态旅游主题，例如：民族茶礼区、民族风情表演区等，这样，就可以丰富茶文化产品，为游客提供良好的服务。

（五）培养茶文化生态旅游专业人才

在广西茶文化生态旅游开发建设期间，相关部门必须要重视生态旅游专业人才的培养，制定完善的人才培养策略，为广西茶文化生态旅游事业的发展提供有力支持。首先，可以要求旅游职业技术学院开设茶文化课程，培养专业能力与技术能力较强的茶文化人才，使得旅游人才在全面掌握茶文化历史与基础知识的情况下，参与到广西茶文化生态旅游开发与建设工作中。其次，要配置完善的人才培养基础设施，增强人才培养效果。

六、结语

在广西茶文化生态旅游开发与建设期间，相关管理部门与政府部门必须要制定完善的工作方案，并且加大投资力度，完善相关政策，为茶文化生态旅游开发建设提供支持。同时，还要重视人才的培养，促进茶文化生态旅游事业的长远发展。

参考文献

[1]覃燕玲.广西梧州茶产地茶文化生态旅游开发与生态保护的发展策略[J].福建茶叶，2016，38（04）：157～158.

第6篇：茶文化基础知识范文

关键词：翻译课堂；高校英语；茶文化

1传统茶文化的概述

（陕西学前师范学院外国语言文学系礼仪之邦的建成也做出了突出的贡献。不仅如此，越来越多的外国人也将饮茶奉之为生活的必需，更在茶文化之中得到了生活的启发。可见，在全球化的发展趋势下，中国的茶文化受到了外国朋友的喜爱，传播的范围也越来越广。1.2传统茶文化在高校英语教学中的作用目前，在面向现代化、面向世界、面向未来的教育方针下，英语作为中国与外界交流的工具，地位越来越高，高校英语教学的重要性也日益凸显。但是，为了实现真正的英语普及，高校英语教学的模式绝对不应仅仅针对英语技巧和方法的提高，如果只是为了实现与外国人的流利对话，那就失去了英语存在的意义。因为高校英语作为双方经济、政治等交流的桥梁，作为文化的传播者，不仅能帮助我们更好的“走出去”，同时也能帮助我们将更好地吸纳外来文化。但是，我们在学习英语的时候绝不能顾此失彼，由此可见，在高校英语的教育之中，对中国传统文化的输入必不可少。而茶文化作为中国传统文化的特色代表，不仅能够提高学生们的文化素养，让学生学习到源远流长的优秀传统文化，更能给学生带来学习和生活上的指导和启示。而茶文化在英语中的体现对于中华传统文化的继承和发展也起到至关重要的作用，更对新时期的文化强国建设具有重要的实践意义。

2翻转课堂的概述

2.1翻转课堂的概念翻转课堂最开始从美国兴起，之后得到了众多西方国家的认可。与传统课堂相比，翻转课堂主要运用了时下流行的互联网技术，老师们可以提前将课程的内容录制成视频，学生们可以随时随地的观看，从而突破了传统课堂中的限制。但是，它并不代表着学生们不用到学校里去上课，与之前相同，学生们仍然有着学习的课程表，但是，在翻转课堂中，上课的内容却发生了改变。课堂也从原来的固定教室变成了为学生解答疑难问题和困惑的场所，在网络课程上不懂的疑难问题，学生们可以通过现实课堂与老师和同学们进行交流和互动，这很显然改变了传统课堂“课上学，课下问”的局面。而老师的作用也在悄然发生着改变，他变成了真正的答疑解惑者，而不是传统意义上的知识“复制者”。在这种情况下，学生们自主学习的能力会得到很大的提高，学生们也有了更多可以自由支配的时间。同时，不管是来自哪个地方的学生，通过翻转课堂的模式，都能够接收到来自最优秀的老师所讲解的课程，学生们再也不用担心错过任何老师的精彩课程。2.2翻转课堂的优势互联网时代的到来的确已经为我们带来了许多丰盛的礼物，而翻转课堂无疑就是最隆重的作品之一。与传统课堂相比，翻转课堂具有不可比拟的优势。首先，它打破了时间的限制。它更改了之前固定的上课时间。而在传统的课堂上，课程的安排要针对全体的学生，学校不可能兼顾到每位学生的情况，也无法针对学生的学习效率作出安排。在翻转课堂的模式下，学生们可以根据自己的学习曲线选择学习效率最高的时间来学习，从而大大的提高了学习的效率。其次，它打破了空间上的限制。它更改了学生们学习的场所。网络无处不在，所以，它可以将教室安置在任何的地方，从而实现了课程的随时性。最后，翻转课堂也增加了学生自主学习的能力，与手把手的严格看管相比，翻转课堂几乎将所有的自交给了学生自己，学生们可以根据自己的学习计划进行安排，从而搭配好兴趣与学习之间的时间。对于错过的内容，学生也可以再次观看已经录制好的教学视频，也方便学生进行复习。老师可以针对学生的提问进行了一对一的辅导和回答，增强课堂的互动性。可见，翻转课堂扭转了传统课堂的颓势，改变了课堂沉闷的课堂气氛，为学生提供了更好的学习环境，提高了学生们自主的学习能力。

3基于翻转课堂理论探讨高校英语茶文化教学路径

自对外开放以来，中国高校的英语教学历经几个重大的变革，逐渐从教条式英语转化到听说读写式英语到应用型英语，可见，随着社会的需要，英语变得更加的灵活。而在现在的局势下，文化英语成为高校重点发展的对象。但是，针对新的教学内容，教学的路径也应该做出进一步的调整，使之更加符合时展的需要。而翻转课堂无疑是最好的选择之一。3.1建立微型的课堂模式与之前相比，高校对学生的培养目标也发生了改变。在目前的教育目标中，提高学生的社会实践性比一张优秀的成绩单更重要，而与中学时代相比，大学生们学习的时间变得更加灵活，所需要的自由支配的时间也在增多。在这种需求之下，冗长的课堂时间和鼓噪无味的学习内容让学生逐渐丧失了英语学习的兴趣。因此，高校可以建立英语茶文化的“微型课堂”，把控好传授知识的时间，用音乐、短片等形式播放视频中的重点内容，吸引学生的学习兴趣。在翻转课堂理论之下，建立微型的翻转课堂，让高校能够适当的减少学生们在课堂上的时间，从而更加注重对学生实践能力的培养。对于高校的茶英语而言，将基础知识更多的留在课后学习，而利用课上时间进行重点内容的攻破，强化茶文化英语的交流，进而提升学生的英语能力。3.2突出小组学习的重要性翻转课程强调实践的重要性，为了加强这一效果，高校在英语茶文化的教学之中可以将学生分成几个小组。采用小组学习的形式不仅能够加强学生之间的互动，也能让学生意识到团结与合作的重要性。在实践中，学生们的口语能力也会得到很大的提高。必要的时候，组织小组之间的辩论赛对于茶文化英语的提高也会起到很大的帮助。而在小组化的学习模式之中，学生的主动性被充分的调动起来，提高了自己的的交际能力，培养了学生们之间的默契，从而让课堂的氛围变得更加融洽。3.3提供个性化的指导有学者认为，在翻译理论之下，老师的作用越来越不重要。恰恰相反，在翻译理论之下，老师发挥的作用更加重要。老师作为知识的传递者，其理念和观点将直接决定着学生对于知识的态度。在翻转课堂中，学生们可以根据自己的兴趣准备学习的资料，并根据自己的问题进行提问，因此，老师必须做出具有个性化的专业指导。但是，由于每个学生的兴趣不一，所以提出的问题有可能也是不同的，问题的范围也会被扩大，而这无疑是对老师专业程度的一种考验。因此，在不断提问的教学模式下，老师必须学习更多的茶文化的知识，对茶文化中多蕴含的哲理也应做更加深入的研究，才能够为学生提供个性化的专业指导。当然，在实践的过程中，老师也应该针对实际发生的问题进行反思和修正，力求达到更好的教学效果。

4结语

综上所述，作为创新的教育模式，翻转课堂对提高学生的自主能力起到了前所未有的帮助。而自主学习不仅是学生在学生时代的必需，更应该贯穿在他们的一生之中。在新的时代背景下，高校的学生只有拥有更加积极主动学习的心态，才能够保证自己不被时代所淘汰。而只有真正掌握了茶文化英语的应用方法，学生们才能茶为文化的传播做出自己的贡献。希望通过本文的探究能够对我国高校英语茶文化课堂的开展给予一定的启发。

参考文献

[1]闫旭.翻转课堂支撑下高校英语教学的实施路径[J].高教学刊,2016(17):125-126.

[2]仇慧.基于翻转课堂模式下的大学英语教学的研究[D].东北石油大学,2014(06).

[3]孔维.大学英语翻转课堂评价在中西方茶文化传播中的应用[J].福建茶叶》,2016,38(8)).

[4]刘学.在大学英语教学中实施翻转课堂模式的可行性探索[J].陕西教育:高教,2015(9):41-42.

第7篇：茶文化基础知识范文

关键词 农村 中职 《茶艺》课 教学方法

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2016）11-0014-02

一、《茶艺》课课程简介

《茶艺》课是中职学校旅游与酒店管理专业的实践课，是一门重要的专业核心课程，主要教授中国茶文化知识和中国茶的鉴赏、冲泡方法以及茶艺服务的流程和技巧，强调对学生实践技能的培养。近年来，随着人们生活水平的提高，人们饮茶习惯的变化步伐也逐渐加快，《茶艺》这门课深受关注与亲睐。根据课程特点，我们积极探索课程教学方法的改革，在实践教学中引入了项目教学法、任务驱动、行动导向教学法，注意理论和实践的结合，以学生为主导，偏重于实践教学，注重学生的动手能力的培养。根据学校教学计划 ，使用项目教学法，整合教学内容，要注意由浅入深，迎合学生的接受能力，以兴趣为主线，注重培养学生的综合能力。

二、项目为导向，任务是风帆，计划是航线，激发兴趣、驾驭整合教材是关键

在农村中职学校，《茶艺》这门课没有统一的教材，有的学校使用的是《中国茶文化》，有的是自己编的校本教材，但核心的内容基本相同。在教学过程中，老师要根据实际情况组织教学。

在教学活动中，教师将需要传授的知识任务以项目的形式交给学生，在教师的指导下，以小组工作方式，由学生自己按照实际工作的完整程序，共同制定计划，共同或分工完成整个项目，让学生在收集信息、设计方案、实施方案、完成任务中学习和掌握知识，形成技能。一般来说，《茶艺》课需要完成的项目如下：模块一：茶文化基础知识；模块二：认识六大茶类；模块三：认识各类茶具；模块四：学习茶艺基本知识；模块五：饮茶习俗；模块六：茶与健康；模块七：中国名山、名水、名器、名茶；模块八：茶与礼仪。实施项目教学法的过程：明确项目任务、制定计划、实施计划、检查评估、归档或应用。项目教学法体现了“以学为本，因学施教”的教学准则。在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程，要求学生在项目实践过程中理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的能力及团队精神和合作能力等，具有实践性强的特点。

三、项目教学、任务驱动、行为导向法的运用与实施

把先进的职业教育思想和教学理念，引入农村中职学校校课堂，对课程的教学方法进行改革，实现技能、知识一体化，教、学、做一体化，将专业能力、方法能力、社会能力以及专业知识集于“工作任务”中。以工作任务为导向，组织实施教学，以学生的兴趣和经验为导向，设计工作任务。

以绿茶的冲泡项目为例：1.项目确定：绿茶冲泡。目标：①掌握茶具的使用方法及用途；②掌握冲泡茶汤流程；③ 掌握泡茶水温、茶叶用量、时间；④ 鼓励学生创新，编排更加 “合茶性、顺茶理”表演程序，体现不同茶艺的韵味。2.制订计划：① 时间安排，10学时（包含示范讲解、学生模拟、对学生进行指导、问题总结、提高练习）。②人员安排，把不同层次的学生，根据学生不同的特点（学习成绩、学习方法、语言能力等）进行分组。每组人数一般为5-10人，每组选定一名组长，由组长进行统筹安排、监督实施等各项工作。3.项目实施：①情景模拟：客人到茶艺馆品茶，点了绿茶，要求茶艺师为其提供茶饮冲泡服务。茶艺师接到茶饮冲泡单后，根据绿茶的冲泡特点准备茶具、泡茶用水，并按照规范的冲泡流程冲泡绿茶。②预案：对学生在操作过程会出现的问题提前设置预案 （如水温、投茶量、冲泡时间等可能出现的问题）。③让学生根据绿茶的特性准备茶艺解说词、茶具、音乐，与小组成员进行相互配合完成茶艺展示。④通过每组的茶艺展示，让学生观察茶叶的品质特点、使用的茶具、用水、以及冲泡手法。4.项目评估：①学生自评：展示结束后，学生根据操作过程进行自我评分，将存在的问题进行记录。②学生互评：学生以分组的形式进行讨论，每组发放一份评分表，根据表演者操作的内容进行评分，操作结束后，分别指出两组在进行表演时存在的优点和缺点。这样让学生带着问题听课，在听课中不断寻求解决问题的方法，可以提高现场教学质量，培养学生的接待与沟通能力、团队协作能力。③ 教师总评：在评价过程中，应对项目完成情况和学生个人在项目学习过程中的表现相结合进行评价。评价的目的不应只评出分数和名次，更应指出问题所在，并给出具体改进的办法，让学生在下一个项目学习中表现得更出色。

第8篇：茶文化基础知识范文

关键词：自考助学班；高等数学；数学实验

高等教育自学考试制度的创立已有30多年，为社会培养了大批的人才，为我国的经济建设做出了巨大的贡献，如何在信息化的今天来保质保量地完成助学班的教学是值得研究的课题。本文就工科高等数学课的现状展开分析，包括学生的基础、教学模式、教材内容，论证引入数学实验的必要性以及给出开展数学实验的例子。

一、自考助学班工科高等数学的现状

1.学生的基础参差不齐

因为自考助学班招生形式的多样，所以招进的学生有的来自应届或历届高考落榜生，有的来自中专、职高毕业生，有的来自在校的高职高专学生，学生在数学基础知识水平、素质修养等方面差异很大，很多学生对数学缺乏兴趣，学习只是为了能通过课程的考试，缺乏学习数学的动力，教学效果不理想。

2.教学模式过于陈旧

在信息化开展的如火如荼的今天，工科高等数学课教师仍旧沿用传统的教学模式，没有充分利用现代化教学手段与方法，在课堂上以教师教授为主，忽视学生的主体地位，导致学生在学习过程中仍旧处于被动接受的境地，非常枯燥乏味，渐渐束缚了学生的创新意识。

3.教学内容依旧是传统的教材内容

工科高等数学的教材内容过于偏重理论，而忽略了实践，没能跟上时代的步伐，从而无法调动学生学习数学的积极性与主动性，不利于教学目标的实现。

二、工科高等数学引入数学实验的必要性

建构主义认为学生的学习模式应该是，在教师指导下，以学生自我为中心的学习模式，在学习过程中学生不是被动地接受知识，而是自我建构知识，学生不应该是被动的接受者和知识的灌输对象，而应该是信息加工的主体和知识的建构者。教师不应该是知识的传递者、灌输者，而应该是学生建构知识的帮助者、促进者。从实际问题出发，通过教师引导，学生亲自设计和动手，体验解决问题的过程，培养解决问题的能力，可以促进学生之间的协作交流，能够激发学生学习数学的兴趣，能够促进教学的创新与改革。

三、一个数学实验的例子

工科高等数学带给学生的是抽象、难懂、学之无用等不好的印象，这跟所学内容的抽象、脱离实际应用背景有关，我们要逐步改变学生的这种认识。高等数学的实验课可以提供给学生对数学的全新认识，让他们感受高等数学是有用的。下面我就将如何利用当地的资源来开展数学实验，促进高等数学教学。

在学生学习了微分方程知识及Matlab软件知识之后，我们开展实验课。现阶段国家大力发展休闲农业和乡村旅游，在宜兴的山区有以茶为主题的旅游项目，游客可以在茶园中欣赏美景，还可以亲手采摘鲜茶，在传统作坊手工炒茶，品尝亲手制作的茶叶，充分感受茶道思想。带领学生去参加这样的活动，既带动了当地的经济，又使学生有了认识茶的机会，通过亲身体会茶的相关工艺，领悟了茶道思想，得到茶文化的熏陶。除此之外，让学生了解相关茶树虫害及对策等信息，比如在茶园中害虫主要有小绿叶蝉、茶蚜、粉虱、飞蛾等的蛹及成虫，它们的天敌是蜘蛛，所使用的农药有敌百虫、敌敌畏、乐果等。在除虫过程中通常使用农药除虫的方式，这种方式虽然可以快速有效的杀灭害虫，但频繁使用所导致的农药残留及害虫的耐药性问题就非常突出。我们让学生带着这些问题及收集的相关数据回到数学实验课的课堂，分组讨论，集思广益，查阅相关资料，建立用生物控制及药物控制的除害虫模型。

问题的提出：茶园中的害虫的蛹及成虫与天敌之间形成的生态系统就是食饵-捕食者模型，农药会导致害虫与天敌的死亡率升高。

模型的建立：假设天敌仅捕食成年害虫，设x1（t），x2（t），y（t）分别表示t时刻害虫蛹、成年害虫和天敌的种群密度，α1表示成年害虫的生育率，α2表示害虫蛹的成熟率，r1，r2，d分别表示害虫蛹、成年害虫和天敌的死亡率，β，e分别表示成年害虫和天敌的种内竞争率，a，c分别表示天敌捕食成年害虫的捕食率和转化率，则建立如下模型：

x′1（t）=α1x2（t）-r1x1（t）-α2x1（t），

x′2（t）=α2x1（t）-r2x2（t）-βx22（t）-ax2（t）y（t），

y′（t）=cx2（t）y（t）-dy（t）-ey2（t）。

模型的求解：经过简单计算可得该模型存在害虫与天敌都灭亡的平衡点E0（0，0，0）；当α=α1α2

Symbolo@@（r1+α2）-r2>0时，存在天敌灭亡的平衡点E1（α1α/（r1β+α2β），α

Symbolo@@β，0）；当α>0且cα-βd>0时，存在正平衡点E*（x1*，x2*，y*），其中

x1*=x2*α1/（r1+α2），x2*=（αe+ad）

Symbolo@@（ac+βe），y*=（cα-βd）

Symbolo@@（ac+βe）。

运用特征方程、比较原理和迭代法可得下列结论：

结论1：当α<0时，E0稳定；

结论2：当α>0时，E0不稳定；结论3：当α>0且cα-βd<0时，E1稳定；结论4：当α>0且cα-βd>0时，E1不稳定；结论5：当α>0，cα-βd>0且βe>ac时，E*稳定。

结论的解释：结论1表明害虫和天敌同时灭亡了，这是我们的最终目标，但要达到这个目标就必须提高害虫的死亡率，怎样才能办到呢？就目前而言，只有加大使用农药才能实现，但农药残留会很大，为了茶叶质量和销量，是不可以采用这种涸泽而渔的做法。结论2意味着害虫和天敌不会同时灭亡。结论3：说明天敌最终灭亡，在这种情况下害虫最终爆发，这是不愿见到的状况。结论4表示害虫和天敌不会灭亡。结论5表明害虫和天敌最终趋向稳定，害虫不会爆发，此时各方平稳发展，生态达到平衡。

在这个教学活动过程中，不仅让学生了解了茶的知识、茶道思想，深化了茶树虫害防治的生物控制意识，促进了茶文化的传播，还化解了数学无用的认识，这是一种多赢的局面。

四、结束语

将数学实验活动引入工科高等数学教学中，顺应了时代的发展和社会对人才培养的要求，给教学注入了蓬勃的生机与活力，打破传统教学模式的束缚，促进教学的创新，提高了教学的质量与效率。随着该活动的开展，既可以培养学生应用数学的意识与能力，又可以培养学生自主学习、团队协作、解决问题和创新等能力，这些能力有助于他们职业生涯的发展。

参考文献： 

[1]陆兰.浅谈自考助学班的教育教学管理[J].中国科教创新导刊，2012（1）：229-231. 

第9篇：茶文化基础知识范文

茶是一个温性的饮料，是一个健康的饮料，是一个和平、和谐的饮料，人越喝茶越清醒，越文静，越高雅。所以现在我们的一个口号就是“不抽烟、少喝酒、多喝茶，会喝茶的男人不会坏。”

品茶闻香相忘言

古代人品茶到底品什么、怎么品。品茶这个阶段大约开始于西晋，长江流域的文人雅士在介入茶事活动当中，带着文人作家们审美的观点、审美的情趣来从事茶事活动，从而把中国人饮茶提高到品茶阶段。西晋诗人张载的茶诗《登成都白赋楼》里有两句话：“芳荼冠六清，溢味传九区。”芳香的茶盖过六种盛行的饮料，茶的香味传到九州大地。这首诗不说茶的保健提神作用，而提到了它的芳香，强调它的气味，我们现在品茶就品它的色香味，味是最重要的。所以从西晋开始，品茶过程中就强调品它的芳香和滋味。一直到了唐朝，这样的习惯、风气越来越盛，所以就出现了以茶代酒的各种茶会，叫做茶集，也叫茶宴。人们在品茶当中吟诗作对，是一种很高雅的集会。唐朝诗人钱起有诗《与赵莒茶宴》：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”竹下，说明茶宴的地点不是在室内而是在竹林里；紫茶，是唐朝很有名的贡茶；他们在竹林底下对着

很美妙的紫笋茶达到忘言的程度，陶醉在茶香之中。此时大家都不说话，因为开始的时候肯定话很多，大家吟诗作对，但是这时候都沉浸在茶香之中了。人不管从事什么活动，如果达到忘言，就是最投入的阶段。

十年前，我陪一个日本的茶话专家到庐山参观，到了山上，翻译腿受伤了，不能陪我们。我不懂日语，他不懂汉语。晚上吃完晚饭，天还没黑，我们决定出去走走，走到牯岭，天黑了，再走到小天池，那时候月亮出来了，那里有一片松树林，我们走过松树林，发现月光穿过松树林，地上有一块一块的月光。走过去看到九江万家灯火，我们就在亭子里坐下一直看，因为语言不通，就在那静坐。那时只听到风吹

过松树林引起一片松涛声。我们两人在那里整整坐了一个半小时。这个晚上给我的印象非常深刻。后来回去之后，我心潮澎湃，写了一首打油诗给他：“林中结伴踏月行，万家灯火耀眼明。相对无言听天籁，万里松涛诉衷情。”那时我们两人都达到了忘言的阶段。唐朝人品茶也到了忘言的阶段。接着说上面的诗。流霞，是一种名贵的酒。那句诗的意思就是在竹林里喝紫茶，胜过神仙喝仙酒。本来心里有很多杂念，都被这碗茶汤洗得干干净净了，满心兴致很高，不知不觉，大半天过去了，只听到一树知了在叫，太阳已经西下，影子斜了。这首诗说明了唐朝诗人在品茶时达到了忘我、投入的境界，它没有提到茶的功利的作用，完全是一种艺术上的享受。这就是品茶的意境，要达到这个境界才算品茶。

茶道的三个层次

唐朝还有个诗人叫皎然，他把品茶的意境细分为三个层次，是茶话史上非常重要的一首诗：“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑看陶潜篱下时。崔候啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”