茶文化的发展史精选(九篇)

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第1篇：茶文化的发展史范文

茶文化是我国优秀的传统文化，继承和发展传统文化也应该适应时代和社会的发展潮流，借助于先进的传播方式，采取快速发展的有效途径。当前，我国传媒业发展迅速，对于我国的文化传播有着极其重要的作用。传统茶文化借助于现代传媒方式能够更快地实现传播，使得我国的茶文化不断发扬光大，得以继承和发展。

一、茶文化在传媒中的具体体现

传媒有多种方式，不同的传媒方式满足人们不同的爱好和习惯。茶文化的传播在以下的作品中得以体现：

1.《儒林外史》中对茶文化的描述

《儒林外史》共56回，其中有50回提到了茶，茶是故事情节发展的重要组成部分，这部著作对于古代茶文化的传播起到了重要的作用。书中对茶进行了详细的描述，多处提到茶及茶文化。首先，在书中提到茶的名称，如第2回中：“拿一把铅壶，撮了一把苦丁茶叶。”第41回中写道：“桌上摆着宜兴砂壶，极细的成窑、宣窑的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”其次，在这本著作中还对煮茶方法做了描述，如第2回的“倒满了水，在火上燎的滚热，送与众位吃”；第20回的“老和尚见他孤踪，时常煨了茶送在他房里，陪着说话到一二更天”；第27回中的“丫头一会出来要雨水煨茶与太太喝。”此外，在书中，也有喝茶的提法，如第3回中的“金有余也称谢了众人。又吃了几碗茶，周进再不哭了……”第16回中的“我家父病在床上，近来也略觉好些，多谢老爹记念。请老爹到舍下奉茶。”书中还对于饮茶器皿、饮茶地点和饮茶礼仪等也做了详细的论述。由此看来，《儒林外史》这部作品是茶文化传播的优秀代表作品，人们从这部作品中了解到我国古代茶文化的相关知识，更加深刻地了解我国的茶文化，茶文化通过书刊的形式得以弘扬。

2.《茶马古道》是茶文化传播的典型影片

电视剧《茶马古道》的播出对于茶文化的传播产生了很大的影响，播出后不仅促进了茶文化的广泛传播，而且这部电视剧的收视率也创下了新高，实现了“双赢”的效果。《茶马古道》在全社会产生了很大的反响，人们通过影视的方式得以了解茶文化，而且使茶马古道与普洱茶同时热了起来，有效地带动了地方经济的发展。这就是传媒对于茶文化的巨大推动作用，传播方式的优越性对于传统文化的大力宣传产生了良好的效应。

3.《印象·大红袍》是茶文化传播的新形式

山水实景演出《印象·大红袍》是张艺谋首次用艺术的形式表现茶文化的主题，以茶文化元素为主线,是茶文化传播所采用的新的传媒形式，它把历史、民俗、山水、茶文化融为一体。这个作品以全新的形式将茶文化演绎得淋漓尽致，吸引了众多人的眼球。为了这部作品，张艺谋等还专程抵达福建武夷山进行实地考察，现场采风取景，对于茶文化的宣传和传播起到了很好的作用。这部作品在传统文化的传播上发挥了重要作用，是茶文化传播的又一重要形式，有利于我国茶文化更好地发展。

二、 茶文化运用传媒发展中存在的问题

1.传播媒介的形式单一

目前来看，我国茶文化的传播形式比较单一，只在少量的传媒形式中出现了茶文化，被大家所熟悉的只有我们上面所提到的《儒林外史》和《茶马古道》，专门进行茶文化宣传的其他传媒形式还较少。相对于现如今多种多样的传媒形式，关于茶文化的形式就显得非常少，这种单一的传播形式，势必会影响茶文化的宣传，而茶文化传播形式的多样性，可以吸引更多的人了解茶文化，从而使茶文化得到了更广泛的传播。

2.传播茶文化的内容较少

“茶文化是对茶的认识，以及在此基础上(人文为主)上的应用和创造的过程。”这是浙江大学的黄志根对于茶文化给出的定义。我国茶文化历史悠久，内容丰富，是物质文化和精神文化的结合，它不仅包括茶文化的自然科学，也包括茶文化的人文科学。茶文化是我国优秀文化中的精华，但是，现在在媒介中给大家呈现出来的关于茶文化的内容相当之少，这就限制了人们在传媒中了解茶文化，从而不能更好地认识我国的传统文化。而更加广泛地涉及茶文化的一系列知识对于全面传承茶文化有巨大的作用。

3.传播茶文化的力度不足

茶文化是我国的优秀传统文化，但是我们对于茶文化的传播并没有达到相当重视的程度，我们传播茶文化的意识还不够。只有少数专门研究或者是对其感兴趣的人对于茶文化比较了解，而大部分人不了解茶的相关知识，甚至对于茶文化一无所知。这就需要借助传媒的形式来进行广泛宣传和传播，加大茶文化的宣传力度，让更多的人知道茶文化，了解茶知识，让我们的优秀传统文化不断得以传承和发展。

三、传媒促进茶文化发展的对策探究

传媒业的发展能够推动茶文化的发展，对于传播和宣传茶文化起到了重要的作用。人们在观看电视和电影、书籍的时候，在其中也了解到很多的关于茶的相关知识，从而使茶文化通过传媒这样一个现代产业得以传播。就当前茶文化传播中的问题，应该从以下几个方面进行加强：

第2篇：茶文化的发展史范文

【关键词】教科研；语文专业化；调查分析

语文教师应该具备科研素养，积极开展教学研究，即以研究者的身份从自己的教学中发现问题，并发展为研究课题，从而提升自己的教学品质和教学能力。为了解我校语文教师教育科研的基本情况，为更好拟定我校教师语文教师队伍建设和专业化发展计划与标准，以提高我校语文教师的教育科研能力、促进其专业化发展，我特做了本项调查。

一、调查内容

我校语文教师年龄结构状态；我校语文教师学历结构状态；我校语文教师职称结构状态；我校语文教师参与教科研的态度；我校语文教师对教育科研的意识、习惯；我校语文教师自身专业知识、素养。

二、调查对象

调查了语文教师，共37人，占全校总职工数34%。共发放问卷37份，回收有效问卷36份，有效回收率为97%。

三、调查方法

根据调查项目的特点，本次调查采取问卷抽样调查、访谈、查阅资料三种方式进行。

四、调查结果（表，略）

五、提升语文教师专业成长的对策

1.营造教研氛围，“逼迫”语文教师学习

为了提高语文教师的教育理论素养，学校提倡教师坚持每天读书30分钟，一年就是180多个小时，可以阅读教育、教学专著10本。若能坚持10年，则比一般人多读书100多本。学校鼓励教师每人每年订阅1-2种专业报刊杂志，学校图书室、阅览室为老师提供一定的阅读场所、资料，安排一定的阅读时间，学校每年可挤压各种不必要的开支，为教师提供一定的经费去购买相关的图书资料。布置教师记读书笔记，撰写读书心得，每年进行一次优秀《读书心得》、读书积极分子评选，进行一次教育理论考试。让教师通过不断地学习，不断转变自己的教育教学理念，并能将所学知识运用到教育、教学之中，不断提高课堂教学的效率。

“逼”语文教师学习现代教育技术。当今社会科学技术日新月异，新生事物层出不穷，社会发展万象更新，学校要通过教学手段的更新，促使教师教育教学理念的不断更新。学校想方设法，适应时代潮流，增加经费投入，改善办学条件，为每个教师办公室装备电脑，建有多媒体功能教室，逼迫教师去学习现代教育技术，组织人员对教师的信息技术实行分层、分批、按需培训，提高教师的信息技术水平，让教师开展网上备课，搜集相关信息资料，拓展知识容量，运用多媒体课件进行教学，增强学生学习兴趣，提高课堂教学效率，真正实现让每个孩子享受到名师的优质教育资源。

“逼”语文教师向同行学习。教师的劳动具有很强的个体性、创造性，不同的教师的教学风格不同，若能相互学习、取长补短，教师的教学水平就能不断提高。青年教师理向中老年教师学习，但青年教师的教育观念新，现代教育技术水平高些，同样值得中老年教师学习。因此，学校推行听“推门课”，每学期每位语文教师都要上一堂公开课或教研课，每堂课后均要进行评课，轮流主评，通过互评，形成共识，以提高教师的教学水平。学校推荐青年教师参加各级教育行政部门和业务主管部门举行的各种竞赛活动，对成绩优秀者进行表彰奖励，让青年教师尽快脱颖而出，早日成才。

“逼”语文教师积极参与教育科研。课题研究是教师参与教研工作的重要内容。通过教育实验课题的研究，能促使教师从实际教学工作中发现新情况，研究新问题，不断转变教育观念，更新教育手段，掌握教育工作的主动权；能提高教师的理论水平和研究素养，提高教师的教育科研意识，促使教师的教育工作模式由“经验型”向“科研型”转变。为此，学校以教研组（或学科组）为主体承担一些国家级、市级、县科研课题研究，同时，开展更多的校本课题研究。教师的研究课题不在于级别、不在于是否获奖，而在于是否切合学校实际，在于实际应用价值，学校应提倡教师做小题，进行个案研究。通过长期的积累与研究，使语文教师的理论素养和业务水平不断提高，从而有效地减轻学生的学业负担，提高教学效率与教学质量。

2.搭建发展平台，激励语文教师成才

加强校本教研，搭建交流平台。学校可采用“走出去，请进来”相结合的办法，加强校本教研活动。但学校仅仅定期聘请专家来校进行学术讲座还不够，还应充分发挥教师的主体作用，多开展校本讲座，让教师充当主角，为教师展示才华搭建交流平台。每学期初，学校教科室可认真进行选题，确定内容，由教研组推荐或自荐，每周在全体教师大会上进行讲座、交流。通过开展不同形式的校本培训，畅通教师交流的渠道，浓厚教师科研的氛围。

办好教研刊物，提供发表园地。相当一部分教师通过多年的教学实践，积累了丰富的教学经验，撰写了很多教育教学文章，但要在各级各类正式刊物上发表相当困难，有些教师文章寄出后，如石沉大海，杳无音讯，从而严重地挫伤教师投稿的积极性。为了给教师发表自己的见解提供发表的园地，学校可想方设法，增加科研经费投入，组织教科室创办一份有自己学校特色的教研刊物，栏目可设有卷首语、教师风采、课堂实录、育人心得、教学反思、教师讲坛、园丁笔会、学校德育、学生习作、校园信息等，每年定期出版4-6期，可刊登教师各类文章120-150篇。并将校刊上发表的教师科研论文纳入教师年度岗位考核、评优评先、职称评定、职务晋升等考核计分之中，从而鼓励广大教师撰写各种教科研论文的积极性。

重视继续教育，创造机会进修。提高语文教师的业务水平和综合素质，仅有校本培训是不够的。为此，学校要根据不同年龄层次教师的需求（如老年教师的“尊重需要”；中年教师的“成就需要”；青年教师的“发展需要。”）制订切实有效的继续教育计划，鼓励教师特别是青年教师积极参加各种学历进修、继续教育、普通话达标、计算机培训、英语等级考试等素质提升工程，对教师外出听课培训、学习报销车旅费和培训费，回来之后给本教研组教师作专题讲座和上汇报课。开展青年教师与老教师和各种“名师”结对帮扶活动，促进教师教学水平和业务素质不断提高。

加大表彰奖励，激励语文教师成才。学校根据自己的校情，广泛征求教师的意见和建议，制订出各种考核奖励制度，设立各种教科研奖，如教学奖、教学辅导奖（指导学生参加各种比赛获得的奖励），教研成果奖（包括教学奖、课题研究获奖、优质课评比获奖、教具制作获奖、课件制作获奖、教学大比武获奖等），评选教研积极分子、读书积极分子，每年召开一次隆重的教科研表彰大会，邀请上级领导颁奖，邀请当地新闻媒体进行宣传报道，让教科研表彰大会成为学校每年的一次盛会。通过开展各种考核评比活动，使广大教师工作有动力，努力有方向，奋斗有目标，人人形成“争先创优”的浓厚氛围，让每位教师心中永远有追求，从而促使语文教科研工作能百花齐放，硕果累累。

第3篇：茶文化的发展史范文

关键词：文化差异；国际化；发展路径

中图分类号：G124 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2014）05-0270-01

一、文化差异与普世价值

（一）文化差异和普世价值的概念

如果要从文化差异和普世价值的关系角度来讨论问题，首先我们需要明确什么是文化差异和普世价值。

文化差异是不同文化之间的差别，当他们相遇之时会产生冲击、竞争及失落等反应。文化差异可能由于宗教界别、种族群体、语言能力、政治立场、社会阶级、性别、民族主义、年龄代沟、文学修养、艺术认知、教育程度等之不同，而产生文化差异。可以说造成文化差异的原因是各种各样的，举例来说，甚至根植于不同民族所长久以来生存的地理环境等因素，我们比较熟悉的如海洋文化和大陆文化的差异。

普世价值的概念是很难具体做出一个定义的，这方面存在很多的争论，各个学科都有对于它的认识，但是总体说来，我们可以认为普世价值泛指了那些不分领域，超越宗教、国家、民族，只要本于良知与理性皆为所有或几乎所有的人们认同之价值、理念。

（二）二者联系

如果要对文化差异和普世价值的关系做一个简单的概括，那就是文化差异是不同文化之间对于价值观所体现出的不同，而普世价值则是人类所共有的价值上的认知。可以说，这是一个相同和不同的关系。我们可能对于犹太教的割礼没有什么认同，但是对于反战和平我相信全人类都是有着共同的期盼的。这就是一个文化差异和普世价值的最明显的例子。

但是需要明白的是，之所以说到了二者的辩证关系，也就是说明了二者之间实际上并不存在一条清晰的界限将其分离。

套用一句简单的话说二者是对立统一的，并不是说凡是民族特有的存在差异的东西就不包含有普世价值的观念。比如我们常常说的美国的英雄主义，美国在很多的影视作品和漫画作品中塑造了无数的英雄，那种可以独当一面就千万人于水火之中的人物，或者你可以说这明显不是一个普世价值的概念，但是我们很难说美国的英雄主义是仅仅属于这个国家和又或者说这一群人的，实际上面，在每个人的心中，包括所谓的很强调集体主义的中国人心中，也渴望着英雄的出现，和英雄所创造奇迹所带来的喜悦。交响乐不是中国人创造的，但是这丝毫不妨碍一个没有多高什么音乐素养的中国人听贝多芬的《命运交响曲》时所感受的心灵冲击；油画也不是中国人所熟悉的，但是这也不影响我们去欣赏梵高画作所表现出来的对生命的表现。

而反过来说，很多普世价值在各个文化当中所表现的也是存在差异的，比如我们所熟悉的孝道，可以说对于长辈的尊敬已经赡养是普遍认可的一个价值观念，但是这一点在中国比在世界上任何一个国家都体现的更加明显。中国人的孝道甚至已经远远超过了对于长辈的尊敬和礼让。

二、存在问题及国际发展途径

（一）存在问题

中国文化产品的最大问题就是找不到一个文化差异和普世价值的平衡点。现有的东西不是过于强调中国的风格、内涵；就是完全模仿国外的作品。单单强调中国的文化就会放大了文化差异的问题，对于一个完全不了解的东西，人们是很难保持兴趣的。但是过于强调和国际接轨，就会表现不出来中国的文化特色，也就不能认为是中国的文化产品了。就像动画片《兔爷传奇》，你可以说它是中国人做的，但是我觉得它绝对不能体现中国的文化。

只有那种找到平衡点的文化产品才能始终具有生命力和吸引力，真正有国际发展的可能。我们可以举这样一个例子，比如我们的器物文化里面有中国结，当外国人不知道中国结是什么意思的时候，他们也许觉得这个东西形式很不错，看上去很好看，他们只是一种猎奇的心理作用来看待这个东西。但是如果他们了解了形式背后的内涵，这象征着平安、美满，他们对于中国结的认同就进入了一个新的层次，中国结对他们来说就有了不一样的意义。当一个东西可以很好地体现中国的文化特色又表现普世价值的时候，那么它就具备了进一步发展的潜质。

特别要注意不要纯粹中国化。从文化差异和普世价值的辩证关系我们可以知道，中国的文化产品想要走向世界，探索国际发展途径的问题在于各个国家、民族是存在文化差异的，这就使得我们要求中国的文化产品体现单单中国特有的文化是不现实的，因为国外的人并不一定了解那么多背后的深意。所以我们必须借鉴普世价值，做出具有普世价值的文化产品，这样才能让很多的人更加容易接受。

这一点其实是很好理解的，比如好莱坞卖座的电影《阿凡达》、《泰坦尼克号》都是体现了普世价值中的人与自然的关系、人与人之间的爱、对于灾难的态度等等。这样的普世价值使得全球的观众，无论肤色、种族还是国家，接受起来都没有任何的障碍，因为这是他们在内心当中所熟知的、所认可的东西。

需要注意的是文化的东西，特别是有民族特色的文化，只有在可以给人以相似感和陌生感同时存在的情况下才能赢得赞誉。完完全全的陌生感是不会持久的，比如说中国的国粹京剧，如果说原汁原味地让国外的人欣赏，也许短期人们图了视觉上的和形式上的新鲜还有所兴趣，但是长此以往绝对不会再有人来听，因为对于不了解中国文化，甚至是不了解中国戏剧文化的人来说，他们所接触的文化产品的形式和内容完全都是陌生的，这不会带给他们丝毫的共鸣。

（二）解决办法

关于中国文化产品国际发展途径，我认为可以分为三个阶段，但不是一个绝对时间上的顺序，而是一个层次上的顺序。

首先，形式上的具有明显的中国特色。我觉着形式是非常重要的，文化的东西往往有形的比无形的让人接受起来快的多，因为人们很容易对一个自己不是很熟悉的形象、形式感兴趣。中国的建筑、绘画、家具相比较而言就会比中国的电影更加能够吸引别人的关注，因为它很明显的在形式上就具有文化的特殊。所以中国的文化产品在最开始的时候，尤其是形式上一定要有中国的文化特色，这里找寻最能体现中国的文化符号非常重要。

接下来，找到文化特色和普世价值的平衡点，做到形式有中国文化特点，内容上体现普遍认同的普世价值。

我前面已经说过了，单单靠形式上的奇异和新鲜感是很难一直吸引人的，我们必须在作品当中体现一种更加为人认同的人文关怀。就比如在影视作品中，体现人类普遍情感的生命、死亡、爱情都是很好的主题。其实国外有很多值得我们借鉴的东西，在影视作品方面，国外的成功的大片几乎全部都是体现着普世价值的内核。

最后，发掘我们自己的普世价值。也许普世价值是一个基本已经相对完整的概念，但是很多时候它并没有完全被展现出来。

美国在这方面做得非常好，可以说由于美国在普世价值的宣扬上面的成功，它很多的自身的文化都已近被发掘成了具有普世价值意义的东西，比如我前面提到的美国英雄主义、美国梦，这些都是他们对于自身的发掘。要达到这一步是经过了很多的努力和尝试的，而当这些渐渐为人所接受的时候，美国人真正输出了自己的文化，不单单只是具有普世价值的东西，同样是自己文化特有的东西，当《复仇者联盟》《黑衣人3》这样的片子在全球热映的时候，我们慢慢也接受了美国的幽默，美国的生活方式，我们现在不仅仅看好莱坞的电影，还看美国的电视剧、轻喜剧、脱口秀，也许之后的几个不是带有普世意义的，但是的的确确文化却输出给了我们。

当我们可以用很强的形式吸引人的眼球，用被人认可的价值观赢得赞誉的时候，我们可以在这个基础上面再挖掘一些，人类所共有的，但是在我们身上尤为突出的普世价值。比如歌剧《木兰诗篇》在国外的巡回演出就取得了不错的效果，我认为这部歌剧不仅是有着浓郁的中国风，同时很好的发掘了普世价值，木兰替父从军的故事不仅仅是中国人才认可的，同时也是人类对于孝的普遍认知。

三、结论

中国文化产品的国际发展途径，需要由形式上的特色引人注意，需要形式上的特色结合内容的普世价值来为人认同，需要对于自身文化的普世性发掘来以进一步发展。

参考文献：

[1]戴维斯.中西文化之鉴[M].北京：外语教学与研究出版社，2010.

第4篇：茶文化的发展史范文

［关键词］现代文学;茶文化;诠释

一、茶文化的多重特性分析

(一)茶文化的历史特性

茶文化的成型和发展历史悠久，自我国商周时期便已将茶叶作为被统治阶级向统治阶级上供的贡品。汉朝时期，茶叶以滋补品、药品的形式成为佛教参禅的专用物品。直至三国时期，茶文化的发展已颇为成熟，饮茶已基本成为我国古代人民必不可少习惯性行为。到了唐宋时期，茶叶行业迎来前所未有的发展，大量的茶馆、茶楼开始出现，斗茶、赠茶等将茶叶作为提高生活品质附加品的现象普遍，同时形成了当今仍然保留的敬茶文化。

(二)茶文化的时代特征

在社会主义现代化国家、精神文明国家建设的过程中，物质文明与精神文明的共同进取，为茶文化增添全新活力与内涵。在新时期文化不断转型升级的思潮中，茶文化的表现形式和含义也在随之拓展、延伸、扩大和创新，将茶文化与现代高度的科学技术、新媒体行业相融合，吸收资本经济市场精髓，为茶文化功能价值、社会价值、文化价值得以显著提升。茶叶的价值是确保茶文化价值的基础和前提，随茶叶行业国际交流频率日趋提高的促使下，茶叶附加经济价值显著提高，使茶文化传播方式逐渐向现代化、科学化、大型化、社会化、国家化以及国际化发展。进而，致使茶文化内在含义快速膨胀，影响力迅猛提高，成为世人瞩目的人类文化重要内容。

(三)茶文化的国际化属性

年代久远的中国传统茶文化，与世界各个国家的经济、人文、文化、历史充分结合，衍生出日本茶道、韩国茶道以及英国茶道等。英国是茶叶行业生产总值最高的国家，虽然我国已有四千多年茶文化历史，但英国联合利华旗下的立顿饮料公司，该公司在茶叶方面的生产总值超越我国七万余家茶叶生产加工企业。立顿茶叶象征着一种都市化、时尚化的现代生活，以价格低廉且品质优越的表现，是我国大部分茶叶行业与茶文化领域不可比拟的。现阶段，喝茶已成为英国人民的基本生活内容，是展现男性绅士风度、女性优雅气质的一种礼仪，也是女王等本国贵族出席重大活动不可缺少的礼仪性程序。日本的茶文化受中国影响最为深刻，其茶道不仅具有浓厚的中国特色，更具备相对独立的本国民族风情，随时间的不断推移，日本茶文化已形成独特的系统和流派。

二、传统茶文化的内在含义

茶文化不仅是一种古老的文化内涵形式，同时也是一个具体的物质元素，利用茶文化系统内涵的具体分析，可以充分感受到茶文化整个体系中所蕴含的价值理念，更能将其中所展现的文化元素演变成为当今各种艺术创作所必需的文化基础和文化铺垫。在我国现当代文学体系的发展创作过程中，需要源源不断的创新思路，使文学作品可以与时代特征相融合，使作者改变传统创作理念、风格，进而使整部文学作品的品质、深层含义得以大幅提升。在现当代的茶文化思想体系中，其不仅具备相对丰富的物质元素，也具备相应的精神文化含义。尤其是在精神文化含义方面，茶文化为现当代文学构思环节、创作环节提供了充足的文化素材。同时，茶文化中所蕴含的文明价值和精神价值规律，成为规范认知和学习体系的有效内容。美国著名符号论美学家苏珊朗格(SusanneK．Langer)在其著作《情感与形式》中，表示生物生命构型与艺术构型具有极高的相似性，在文学艺术创作的过程中，利用合理的情感融入方式，可使生命具体形态得以升，成为具有多重体验的情感形态。感官能力是维持生命活动正常进行的基本工具，感情是生命感官系统、思考组织受外部环境和内在性格所产生的精华。因此，在文学艺术作品的创作过程中，创作者可将茶文化生命内涵投影于作品当中，进而激发人类情感，通过观者情感上的共鸣，使作品的文学审美价值得以升华。从感性的角度审视茶文化在文学创作中的运用，其独具特色的灵性和生命形式特点，是激发文学作品不同含义的重要因素。例如，北京大学中文系教授张正源指出“作家眼中的茶叶，是富有精神和思想的鲜活生命，茶叶的纹理、质感等外观元素是激发艺术家创作灵感的有力工具”。

三、中国现当代文学创作中茶文化的诠释

在中国现当代文学创作体系中，包括了大量不同创作素材的元素内涵，不管是具体事物，还是基础创作理念，其现实上均和客观应用之间具有较大的差异性。相对于我国传统的茶文化思想体系的历史传承和发展而言，研究茶文化融入于文学创作的具体表现机制，对于茶文化思想理念的理解和传承具有极高的历史意义。

(一)贾平凹文学作品中的茶文化

在我国现代著名作家贾平凹先生的文学作品内容中，对茶文化的理解蕴含着大量幽默、风趣的元素，与其他作家相比彰显出与众不同的特色。在贾平凹先生的笔下，喝茶不但是普通人的一种名堂，对于佛家弟子而言，也是禅文化的一种体现;对于道家子弟而言，喝茶又是一种道法;对于现代知识分子而言，喝茶则是一种文化内涵、精神内涵的阐述。由此可见，在作家贾平凹先生的文学思想中，喝茶既是一种修养、品格，又是一种极具情感元素的情怀和情操，同时也是乱世时期各种事物的一种形态诠释。

(二)老舍文学作品中的茶文化

我国文学巨匠老舍先生作品《茶馆》中，对茶叶和茶文化均有较为成熟的全面认知和立体化描写。老舍先生本人对茶文化与喝茶具有较为全面的理解，并对整个喝茶活动和其背后所蕴含的茶文化真谛进行了科学合理的探究。因此，老舍先生在个人文学作品创作体系中，利用茶文化映射出老北京、旧北京的社会背景，展现出大裕茶馆的兴起、繁荣直至衰落的变化过程，实现了将茶文化充分融入文学作品创作的理想效果。由此可见，虽然老舍本人并未从事过茶叶、茶楼行业，但是由于其深厚的文学功底、文化修养，以及对事物敏锐的艺术化观察力和反叛精神，使其实现了众人眼中的普通物品向艺术作品转化的奇特过程。

(三)汪曾祺文学作品中的茶文化

我国当代著名作家汪曾祺先生，是将作品融入茶文化元素最多的作家之一。在汪曾祺先生一生的文学创作中，融入大量茶文化元素，富含了大量的茶文化思想理念，充分展示出作者本人对中国传统文化和茶元素文化的深刻理解。在汪曾祺先生的著作《泡茶馆》一书中，利用自身对昆明各所学校大门口多种茶楼、茶馆的了解，以及对茶馆、茶楼等商业性和文化性价值的探究，进而将整个茶文化系统所蕴含的价值元素加以诠释。通过对汪曾祺先生文学作品的阅读，读者可深刻体会到茶文化对于文学作品创作的重要影响力。

(四)鲁迅文学作品中的茶文化

鲁迅先生对茶文化理解颇深，并对喝茶、品茶、赏茶有着独特的喜爱。在鲁迅进行文学创作时，时常在对文学作品进行构思的过程中品茶。进而，使其在文学作品中将茶文化的感情价值充分发挥，不仅将自身对茶文化的理解加以诠释，更将文学作品赋予了生命和活力。例如，1933年十月，鲁迅先生在《申报》发表散文《喝茶》，该文形象生动鲜活，推理和论证严谨科学，具有极为强大的说服力。以喝茶开头，又以喝茶结尾，使茶元素贯穿文章整体，以茶文化映射出“雅人”极具病态的思想情绪，蕴含鲁迅对黑暗社会鲜血淋漓人生的反抗态度。

(五)梁秋实文学作品中的茶文化

梁秋实先生文学作品富含大量的茶文化元素，在其散文《喝茶》中，开篇便写到，我不善于品茶，也不精通茶道，更不懂得茶经。实则不然，梁秋实先生是我国现当代作家中，对茶文化理解最深的一位，其认为“茶文化的发展史就是中国的发展史，如同瓷器文化、中国画文化同样重要，在文学作品中谈及茶文化，就如同谈及人生，使情感、精神均归于茶香之中”。《喝茶》整篇文章以茶为主线，从茶的品种、茶道用具，到喝茶的艺术，对读者通过文学作品了解茶文化意义重大。

结语

综上所述，现当代文学作品的创作与茶文化之间具有密不可分的紧密关联，文学作品通过对茶文化元素的运用，可大幅提升自身文化价值，优化文学底蕴，彰显文学气质。茶文化在文学作品中的频繁出现，可使自身现已具备的精神价值和文化价值得以进一步发挥。因此，茶文化与文学创作是相互促进、相互依托的文化共同体，是文化层面与文化载体层面的良性循环。

参考文献:

［1］谢瑶．“一带一路”背景下中国茶文学作品的归化翻译与异化翻译［J］．福建茶叶，2017(2):360－361．

第5篇：茶文化的发展史范文

2013年5月21日，农业部公布了福建福州茉莉花种植及茶文化系统等19个传统农业系统为第一批中国重要遗产。

茶源于中国，茉莉源于西方，茉莉花茶是两千年来东西方文化交流融合的见证。福州是中国唯一以茉莉为市花的城市。国际茶叶委员会2011年授予福州――世界茉莉花茶发源地称号，2012年又授予福州茉莉花茶――世界名茶称号。

茉莉花茶制作要求茉莉鲜花采摘后当晚付制。福州是大面积露天栽培茉莉花的最北缘，有着独特的河口盆地冲积平原优势，盆地四周高山日照短，多散射光，云雾缭绕，茶品质好；盆地中心的冲积平原为潮土，肥力高，水分足，茉莉花品质好。福州茉莉花与茶文化系统在长达两千年的协同进化过程中，形成“山丘栽茶树，沿河种茉莉”的合理利用自然资源的种植格局，是古人充分利用环境、适应环境发展农业的典范。

福州茉莉花种植与茶文化系统是包含茶文化、海上丝绸之路文化、根文化、香文化等的复合文化系统。茉莉――莫离，它代表永不分离的思乡之意，冰心就称茉莉花茶为四海为家的福建人故乡的茶。

第6篇：茶文化的发展史范文

关键词:雅安茶文化;对外传播;“一带一路”;复合型外语人才培养

雅安市植茶历史悠久，据现存古碑和清代《四川通志》记载［1］，公元前53年，约两千多年前的汉代，雅安人吴理真在名山蒙顶山上培育茶树，开创了中国人工植茶的先河。以蒙顶山茶为代表的雅安茶文化植根于城市文明。分析我国现有外语人才培养现状，得出应重视“一带一路”沿线国家复合型外语人才培养的结论，以向更多国家和地区传播我国独具特色的雅安茶文化。

1雅安茶文化及其传播价值

1．1雅安茶文化资源构成及特色

雅安茶文化体现了雅安独有的城市名片。雅安有两千多年的植茶、制茶、饮茶历史，现有茶园面积6．7万hm2。蒙顶山茶“自唐朝列为贡茶，建立御茶园”［1］。公元813年，《元和郡县图志》记载:“蒙山在县南十里，今每岁贡茶为蜀之最。”公元1186年，宋孝宗(淳熙十三年)将吴理真封为“甘露普惠妙济大师”。至唐代以来，蒙顶山茶因其香味醇厚、色泽碧绿而深受王公贵胄的喜爱，并在一千多年中岁岁进贡，直至民国末期。这些历史文化及“皇茶园”遗址承载并见证了雅安人民所创造的丰富物质和精神财富，茶的历史也构成了雅安的城市发展史。

1．2雅安茶文化传播价值

历史上茶马古道是一个庞大复杂的交通网络并且线路不止一条［3］。它的主线以滇藏道、川藏道与甘青道三条线路构成，再加上众多的支线构成子交通系统。其中川藏道是三条大道中开通最早、运输量最大和历史作用较大的线路［3］。那些印在古道上的背夫足迹，石头上凹陷的茶窝子、马蹄烙印，以及磨破的棕背篓、蓑衣，已然幻化成华夏子孙一种崇高的民族创业精神。茶文化与雅安这座城市的融合是其社会历史和文化的缩影，是一种城市印记与社会文明的存在。

2外语人才培养现状与人才储备策略

2．1外语人才培养现状

目前，我国有121所高校培养高端外语人才，共开办5种通用语以及44种非通用语课程，与“一带一路”沿线的65个国家使用的语言约2488种这一数据来看，相去甚远。我国约有3亿人在学英语，上海举行的国际研讨会透露，预计到2025年，中国英语培训市场规模将突破2700亿元。尽管我国学英语的人多，但高端语言复合型人才依然匮乏，其中非通用语言人才的培养数量和语种上的缺口都非常大。

2．2外语人才储备问题

首先，我国多语种语言服务能力欠缺，复合型人才匮乏。“一带一路”沿线国家语言使用情况可分为:官方语言、通用语言和民族语言。以巴基斯坦为例，其官方语言是乌尔都语，虽然我国有几所高校设有乌尔都语专业，但巴基斯坦境内仅有8%左右的人口将其作为母语使用，而作为母语使用人口最多的语言是旁遮普语，但目前国内并没有高校开设这一语言专业，只有北京外国语大学于2017年秋开设了旁遮普语的第三外语课程。一般高校培养周期为四年，所以从数量、时间上来看，我国语言服务能力在一定时期内都是欠缺的。其次，我国非通用语种师资力量不足且师资结构不合理，教师数量、质量还有待提升。最后，我国目前人才结构发展不均衡，面临结构性短缺。我国目前既精通语言又了解对象国，且同时具备国际法律、经贸、金融等方面专业知识的多语种人才匮乏。仅凭借语言类大学的培养，难以满足市场飞速发展的需要。

2．3外语人才储备策略

2．3．1国际化人才培养模式积极与“一带一路”沿线国家进行合作，坚持“引进来”与“走出去”相结合，缓解师资不足情况。为缓解非通用语教学师资力量的不足，可与“一带一路”沿线国家和地区高校建立合作关系，聘请高水平外籍语言教师，通过联合培养、联合授予学位等多种方式实现人才培养的国际化。通过委托培养、访学等多种方式使学生有机会前往合作院校进行深造［4］。2．3．2高校语言复合型人才培养模式高校可设立多语种“N+1”专业，培养学生从单一专业技能人才走向复合型外语人才。例如专业为乌尔都语的学生，除了学习乌尔都语和英语之外，还鼓励其再学习一门相近的语种，成为“1+1+1”模式，从而培养小语种复合型人才。

3雅安茶文化的传播

3．1雅安茶文化传播的现状与困境

从雅安茶文化传播的现状来看，地方政府、科研单位、高校、旅游景区、茶博物馆等都在不遗余力地推广雅安茶文化，不过其传播主体、传播语言、传播渠道、传播内容上都应该加以研究与拓展。蒙顶山茶因关注度和熟知度局限性，加之传播方式和传播内容也因缺乏多语种而无法将精髓传递给国际友人。雅安本地仅有两所本土大学，其一为四川农业大学(以下简称川农大)，其二为雅安职业技术学院(以下简称雅职院)。川农大外国语学院仅开设汉语言文学、英语、日语、朝鲜语、俄语这五种语言，雅职院仅开设英语教育专业，与上文提到的56种官方语言和数量庞大的非通用语言，相去甚远，所以雅安本地相关外语人才十分稀缺。

3．2雅安茶文化对外传播的策略与思路

传播文化，语言先行。首先要加快探索出一套适合本地人才培养的模式，可以将文化与通用语种结合起来，采取“1+1”模式，如“茶专业+英语”“茶专业+法语”“茶专业+泰语”等相结合，采取小班制教学。其次要加强国际交流与合作，可以与“一带一路”沿线国家大学通过网络教学、外教短期引进、交流访学等促进本地师资的培养。亦可由政府层面从北京外国语大学、上海外国语大学等高校引进高精尖人才，以名师带普通教师，以“1+1+1”的模式，即“茶专业+英语+泰语”“茶专业+法语+越南语”等加强师资队伍建设。雅安在初期外语人才引进方面，也可借助成都和重庆的高校资源来解决外语人才短缺的问题。只有从根本上解决本地外语人才匮乏的问题，才能促进雅安茶文化的对外传播。

4小结

雅安作为我国历史文化名城，有着悠久的“贡茶”历史文化与线性文化遗产茶马古道。在“一带一路”背景下，雅安茶文化作为我国优秀传统文化的重要组成部分，其对外传播尤其需要依靠外语人才的力量。因此，应加强多层次外语人才的培养，促进与“一带一路”沿线国家和地区的文化交流与合作，助推雅安茶文化走向世界，着力打造雅安“世界茶源”城市形象，将雅安建成“世界茶都”。雅安茶文化的对外传播对本地区的经济、社会和文化的发展具有重要的贡献和非凡的意义。

参考文献

［1］彭邦明．宋育仁与民国《重修四川通志稿》［J］．四川图书馆学报，2012(1):84－86．

［2］张雅婷，陈海懿．《元和郡县图志》书名考略［J］．吉林省教育学院学报，2018，34(6):171－173．

［3］任敏．雅安市作为川藏茶马古道起点的历史地位及现实意义研究［J］．河南农业，2018(10):58－59．

第7篇：茶文化的发展史范文

关键词：茶文化；旅游；网络中国茶文化

在我国有着漫长的发展史，因此在中国也有着强大的文化基础。在当下城市节奏不断加快，利用茶文化，建立茶文化旅游成为了优势选择。传统茶园，只是作为种茶、采茶出现，但是茶文化旅游却是整合采茶体验、茶艺表演、茶历史讲解于一身的旅游形态，是对传统茶文化的复兴之举。茶文化旅游，依靠山清水秀的自然景观，历史绵长的文化底蕴，在众多文化形态中优势明显、独树一帜。尽管茶文化旅游有着得天独厚的地理优势和文化资源，但是由于宣传力度和经验不足，加之营销方案较少，尤其是网络营销策略的缺失，致使茶文化旅游在网络营销上存在很多问题。

1茶文化旅游网络营销现状

尽管网络营销已经渗透到了茶文化旅游行业，可是当下的营销方式还是以传统营销方式为主。茶文化经营者为了缩减成本和要求直观效率会大多考虑线下广告，对网络宣传缺乏信任和了解。使用互联网也只是限于文字编辑和上传图片，没有使用互联网的多重宣传方式。因此，由于经营者对网络营销的认识和研究不够，使网络宣传的使用效果大打折扣。互联网思维，需要的是专业的工程师和程序员，可在茶文化旅游中却是由工作人员充当。在网站宣传过程中，应熟稔电子商务相关知识，网站搭建技能，营销和维护网站的能力，甚至还应该掌握中国茶文化的基本内涵，只有这样才能真正实现网络营销，才能将茶文化宣传出去，发扬光大。纵观茶文化旅游的网站，做得过于中规中矩，缺乏特色。目前的网站只是放一些景区介绍和茶文化相关知识，没有定期的更新替换，这就造成网友不太喜欢浏览过于死板的网站，使得网站成为了无用的摆设。

在普通经营者的认知里，网络营销便是网站打广告，这样的认知造成网站形成不了特色，产品过于单一，没有优势和口碑。其实网络营销，是一种互联网思维，是一种新型生活方式。在网络上，除了宣传旅游景区的优势和特色，更应该建立起与游客的互动和联系。如果说将网站做得优美精致是为了增加短期点击率和关注度，那么建立互动平台便是吸引长期客源。然而，目前的现状是缺失相应的论坛、博客等辅助平台，因此造成客源的大量流失。网站从设计高度上没有跟进时代步伐，因此也不适合消费者的特殊需要。以往的宣传都是停留在宣传景区上，因此网站便更多的是介绍景区景色和茶文化。但是随着消费者物质水平的极大提高，他们开始关注旅游体验和附属产品，然而旅游管理者并没有真正地关注到游客的细微变化。以致于在网站上没有关于宣传旅游体验的简介，也没有关于茶文化纪念品的售卖。这个问题不但是网络营销的问题，同时也是整个茶文化旅游亟待解决的难题。

2茶文化旅游网络营销的优势性

尽管茶文化旅游的网络营销还存在诸多问题，甚至与成熟的旅游行业的网络宣传还存在很大差距，但是由于网络营销存在巨大优势，因此在茶文化旅游中有着巨大的利用空间。

2.1互动性强

“旅游网络营销是指旅游企业以电子信息技术为基础、以计算机网络为媒介而进行的各种营销活动的总称。”[1]因为在营销策略上借助了计算机平台，因此网络营销具有很强的互动性。这种互动性就打破了一元结构，使得宣传者与参与者实现有效地沟通与交流。网络营销不但可以依托计算机实现宣传，还可以建立微博、博客、BBS等多种互动形式，抓住更多喜欢中国茶文化的潜在客户，并将其发展成目标客户。

2.2营销空间大互联网的优势

就在于可以突破时间和空间的限制，大大提高营销效率。以茶文化旅游线下宣传举例，宣传范围十分有效，而且受到时间、天气、人员的影响。但是网络营销，却是可是二四小时不间断工作的形式，且只要网络可到达的地方都可以宣传。同时，消费者也可以自由支配时间去了解相关信息，这就大大打破了市场壁垒，开拓市场广度。

2.3效果显著

互联网协作，可以通过程序分析消费者好恶，从而制定个人化的营销方案。这样就达到了精准营销，个性宣传，使得宣传效果大大增强。此外，互联网上还开设博客、微博等互动平台，可随时接受消费者的反馈意见，便可以及时更改，使宣传更贴近消费者喜好和口味。同时，网络平台不但提供文字宣传，还有图片、视频，这就给不同人群以可能性。文化程度较低或者喜欢欣赏美景的便可以选择图片和视频。这就扫除了以往宣传的单调和乏味，增加浏览者的参与感和热情度，提高宣传效果。

2.4成本较低

传统宣传模式需要大量人力、物力，同时需要场地和调研，但是网络营销在众多方面都能大幅度降低。在人力方面，只需要依靠专业的程序员和工程师将需要展览的内容放置在网站上即可，省去许多人员一同参与的大投入和大消耗。此外，线下宣传需要一定的宣传单页和印刷品，然而在互联网宣传中这些消耗也可省去。因为互联网是网上办公，可以通过光纤传输和电子邮件将宣传资料发送到目标位置，因此也可省去一部分物力消耗。同时，由于互联网可是实现互动交流，因此除了建设网站之前的调研活动，之后的消费者反馈调研也可在网络上完成。所以网络营销在茶文化旅游中有着众多优势，应当大力发展，积极运用。

3茶文化旅游网络营销实现方式

茶文化旅游的网络营销，由于具有浓厚的历史内涵和文化象征，所以虽然是旅游网络营销的一小部分，但也有着自己独特的营销策略。“茶文化旅游，兼具田园之美、文化之美、生态之美、绿色之美。”[2]因此，应当依据茶文化的优势和特点设计网络营销，只有这样才能实现精准宣传，有的放矢。

3.1定位网站特色

网站定位是实现网络营销的第一步，只有有了明确的网站定位才能实现营销的达成和实现。中国茶文化是历史悠久的文化形式，在中国各地有着不同的表达。赣南有采茶舞，其独特的舞蹈形式正是与采茶、种茶相结合的结果，因此也具有着十分明显的识别度和区分性。这种茶文化中的个性化便可应用到网站中去，使得网站的设计既区别与其他形式的文化旅游形态，同时也可以明确其在众多茶文化旅游的特色和地位。再如河南信阳特色毛尖茶，深受荆楚文化熏陶，因此完全可以将荆楚特色的云纹运用到网站的首页，使得纹理有着浓郁的信阳毛尖特色，这不但可以增加识别度，同时也无形中宣传了地方文化。网站特色，是旅游营销制胜的先决条件，拉开区别度，避开千人一面，才能实现长足发展。

3.2定制个

随着中国大国姿态的建立，越来越多的外国友人被中国文化吸引。“预计到2020年，我国将成为世界上第一大旅游强国和第四大客源输出国，也将成为最大的茶文化旅游目的国，与各国共享茶文化。”[3]茶文化的兴盛和发展，既得益于大国崛起的东风，同时也是茶文化魅力的吸引。因此，在着眼于网络营销时，不但要看重中国游客，更应该抓住外国友人。所以，在网站制作上，更应该考虑双语，甚至是多语的文化交往。除了网站上，设计英语等其他语种之外，还应该充分考虑外国人的思维传统和消费习惯，只有做到对消费者的精准定位，制定个性的服务内容，才能够吸引包括外国人在内的茶文化爱好者的青睐。

3.3完善网站操作

有了高屋建瓴的定位和设计，还应该细化网站的具体内容。应该以消费者的身份去考虑网站的运营和发展。在网站中应该建立导航系统，并分成查询功能、介绍功能、购物功能等，将消费者的需求一网打尽。同时，应该完善网上支付平台，支持网上订票，网购附属品的业务，使得网站真正为游客服务。当然，在设计这些应用窗口时，应该本着“简化程序”的原则进行操作，使得网络营销真正惠及于民，方便百姓。

3.4注重网络推广

网络营销手段，从本质上说是动用互联网思维，这便是从传统思维向新兴媒体的重大转变。以往的宣传讲究的是“叫卖”，其结果是可以吸引一批消费者参与进来，但其普及范围只存在于宣传的地区，其他地区未能形成辐射。因此，在进行茶文化旅游宣传时，应该借助互联网的多种途径，实现多重推广。互联网不但可以建立相应的门户网站，供消费者浏览和查询。还可以在微博、博客上进行宣传，使得更多的目标客户关注茶文化景区的旅游特色。同时，还可以使用电子邮件进行营销，采取“推拉”结合的方式达到宣传效果。首先可以在网站建立旅游路线、景观特色等网站内容，吸引浏览者留下自己的相关联系方式。之后便可将茶文化旅游特色产品编辑成册，发放给已留下浏览者的电子邮箱，这样既可以实现有的放矢，同时也能实现节约资源，有着一箭双雕的宣传效果。

随着互联网+的深入发展，世界经济正在成为一个大平台。中国茶旅游也应该借助这一信息爆炸的优势和方便，实现茶文化旅游的迅速发展。茶文化旅游的网络营销战略，既是中国科技发达的鲜明体现，同时也是中国茶文化与时代接轨的最好证明。中国茶文化绵延至今，正是它每次与时代的结合。在这经济发展的快轨道上，茶文化旅游的勃兴和发展，正是中国传统文化的强大魅力，同时也是中国科技发展的有力体现。因此，茶文化旅游实现互联网宣传，不但是茶文化的进步性的证明，同时也是中国文化实现科技与智能的开始。这不但有可以惠及中国人民，也有利于世界文化发展。

参考文献

[1]李伟.旅游网络营销的功能及其实现策略[J].重庆科技学院学报（社会科学版），2011（03）：101.

[2]宁晓菊，刘清荣.江西茶文化旅游开发论析[J].农业考古，2005,（4）：10—18.

第8篇：茶文化的发展史范文

茶艺和茶道是茶文化的核心，是茶文化的重要组成部分。茶艺一般是针对饮茶的艺术而言的，从讲究茶叶的品质、冲泡的技艺、茶具的玩赏、饮茶的环境、饮茶的人际关系等。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过泡茶、赏茶、饮茶，增进友谊、学习礼法等，是一种很有益的和美仪式。王玲教授在其著作《中国茶文化》第二编“中国茶艺与茶道精神”中指出：“茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论;有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。蔡荣章先生也认为：“如要强调有形的动作部分，则使用茶艺，强调茶引发的思想与美感境界，则使用茶道。”指导茶艺的理念，就是茶道。”茶道的具体表现形式有三种：煮茶、斗茶、工夫茶。现代的茶艺一般分为四大类：表演型茶艺、待客型茶艺、营销型茶艺、养生型茶艺。根据所冲泡茶叶种类的不同，各种类型的茶艺在冲泡的技艺、流程、茶具、饮茶环境、品茗方式等是千变万化的。我国各民族大都酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成具有各自民族特色的茶礼、茶艺及饮茶习俗，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。不同民族的各种类型的茶艺、茶道、茶礼等，充分地展示了茶文化的民族特色。

二、茶文化的基本作用

（一）茶文化可以提升个人品格的修养

茶文化是人们在对茶的认识、饮用、品尝过程中，伴随人类社会的发展而不断发展、演化而来的，因此在不同的时期，茶文化反映了当时人们不同的生活方式和精神状态。中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤和研究员姚国坤在《从传统饮茶风俗谈中国茶德》一文中，主张中国茶德可用“理、敬、清、融”四字来表述：理——“理者，品茶论理，理智和气之意。两人对饮，以茶引言，促进相互理解；和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和谈气氛；解决矛盾纠纷，面对一杯茶，以理服人，明理消气，促进和解；写文章、搞创作，以茶理想，益智醒脑，思路敏捷。”敬——“敬者，客来敬茶，以茶示礼之意。无论是过去的以茶祭祖，还是今日的客来敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊；客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶媒介，边喝茶边交谈，增进相互了解；朋友相聚，以茶传情，互爱同乐，既文明又敬重，是文明敬爱之举；长辈上级来临，更以敬茶为尊重之意，祝寿贺喜，以精美的包装茶作礼品，是现代生活的高尚表现。”清——“清者，廉洁清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之举，也是现代提倡精神文明的高尚表现。‘清’字的另一层含义是清心健身之意，因此提倡饮茶保健是有科学根据的。”融——“融者，祥和融洽、和睦友谊之意。举行茶话会，往往是大家欢聚一堂，手捧香茶。有说有笑，其乐融融；朋友，亲人见面，清茶一杯，交流情感，气氛融洽，有水融之感。团体商谈、议事，在融洽的气氛中更能促进互谅互让，有益于联合与协作，使交流交往活动更有成效。由此可见，茶文化在提升个人品格修养方面的作用是不可低估的。”

（二）茶文化可以调解心态，缓解心理压力

茶不仅是一种安全的饮料，也是治疗多种疾病的良药，以茶为载体的茶文化，是茶与文化的有机结合，是能够应付人生挑战的良师益友。现代社会竞争日趋激烈，我们的工作、学习、生活节奏的不断加快，人的精神经常处于高度紧张状态，需要有些东西来调节我们紧张的心态，缓解我们的心理压力，而人们进入茶楼或亲朋好友聚在一起，在享受茶的冲泡艺术，在饮茶、品茶过程及茶叶自身的各种功效共同作用下，对缓解心理压力的作用是非常明显的，因此茶文化显然起着一种重要催化剂的作用。

（三）茶文化可以架起人际交往的桥梁

第9篇：茶文化的发展史范文

关键词：紫砂；文化；工艺；茶

中图分类号：G640　文献标识码：A　文章编号：1003-2851(2011)02-0213-01

一、紫砂发展史

遐迩闻名的中国陶瓷奇葩紫砂陶，根据有关文献资料的记载，系萌生于江苏宜兴。宜兴地处太湖之滨，古名荆溪，因盛产陶土又称“陶都”。宜兴以精陶、均陶、青瓷、美彩陶和紫砂陶“五朵金花”闻名于世。而在这“五朵金花”中，紫砂陶最富盛名。1976年宜兴羊角山所发现的紫砂窑址证实紫砂烧造的历史系始于北宋。因此可以认为，比较恰当的紫砂陶的创制时间应为宋初。

早在东汉时代，宜兴已形成制陶中心，在魏晋时期发展成为烧造青瓷的均山窑。直到宋代，宜兴的陶瓷艺人才发现和使用一种紫色陶土作器物。从宋代至15世纪，人们使用的紫砂器显得较为粗糙，以实用为主，与其他的器物在同一个窑里面烧制。这一时期为紫砂发展的第一个时期。

16世纪初至17世纪中是紫砂发展的重要时期，此时涌现出一大批名家，他们注重造型的变化和壶型之美，此时的造型显得古朴、简练、豪放。这标志着此时的制壶工艺走向成熟。此为紫砂发展的第二个时期。

紫砂工艺的鼎盛时期是从17世纪中至19世纪初，这是紫砂发展的第三个时期，此时文人与工匠合作，融诗书画于壶艺之中，使紫砂艺术更具特色。陈呜远是明末清初最具影响力的紫砂艺人，由“宫中艳说大彬壶，海外竞求呜远碟”的诗句足见陈呜远非同一般。

19世纪中叶至20世纪初是第四个时期，此时，紫砂的生产进入商业化时期，其特点就是产量大、工艺精致、畅销海外。到清代末期，紫砂器具进入宫廷，陶业工人和文人学者进一步合作，拓宽了海外的市场，促进了清代紫砂业的繁荣昌盛。

第五个时期也就是20世纪中至今，紫砂工艺经过了一个起伏的过程而后进入了一个前所未有鼎盛时期，1937年抗战爆发至1949年，由于战乱宜兴紫砂业受影响急剧衰退。1950年紫砂合作社恢复，1954年蜀山的紫砂工艺合作社成立，1959年起，政府又将紫砂工艺合作社发展为紫砂工艺厂。从此，紫砂业全面恢复，紫砂壶工艺迎来了自己的春天。这一时期的特点是水平提高、产量增大、工艺创新，这一时期涌现了一大批优秀的紫砂艺术大师。

回顾紫砂发展史，饱满而精彩，今天的紫砂业繁盛，但是还有很多不足的地方需要改进，紫砂的未来将更上一层楼。

二、紫砂文化

明代开始由于文人参与紫砂器的制作，将中国传统的文化与紫砂壶造型结合起来，赋予紫砂文化内涵，将紫砂工艺推上一个巅峰时期。宜兴紫砂茶壶获得世人的钟爱，乃至被赞为“世间茶具称为首”，“价埒金玉”，在明代即享有“一壶重不数两，价重一、二十金，能使之与黄金争价”的盛誉，其原因除了紫砂茶壶具备优异的实用功能，更重要的则是紫砂茶壶具有很高的文化价值和丰富的文化内涵。

紫砂器的灵魂是文化。紫砂工艺的传统积淀了600多年，深厚而有活力。我们品紫砂，是学其内在的精神。历代大师给我们留下了一大批经典的传统造型，被后人反反复复地仿制，为社会所长期广泛接受，但是我们在仿制前人的同时，要突破自己思维的约束，在紫砂器内注入自己新鲜的血液，注入时尚的元素和时代的气息，为丰富紫砂艺术贡献出自己的力量，为传承发扬紫砂文化做出贡献。

当今工艺美术界，紫砂独领。其原因除了紫砂的“三特”，还有紫砂的的源远流长、博大精深的“文化性”上。紫砂壶的装饰、造型等很好地体现了中国的传统文化。从明代开始，工匠与文人合作制作紫砂器，两种人在各自的领域发挥其特长且相互融合，长此以往，两种人就柔和成一种人――紫砂工艺师。紫砂工艺师对紫砂文化的掌握需要长期的积累，一件经典的紫砂器，不但是其技艺的极致，更是文化的极致。

三、紫砂与茶

说起紫砂器，人们就会联想到茶，这种想法已经深深地扎根在人们的心里。紫砂器以紫砂壶最为典型，因其与茶文化结合较为紧密，有了更多的价值。明代开国皇帝朱元璋把团茶改成叶茶，品茶方式由宋代的“点茶法”演变为“冲泡法”。由于饮茶方式的转变，明代人们对陶瓷茶器在造型、装饰和釉色上的追求发生了很大的变化。明代许次纾在《茶疏》里说：“先握茶手中，俟汤先人壶，随手投茶汤，以盖覆定”，明确地描述了茶器形态由唐宋的茶碗发展成为明代的茶壶。茶壶就成为了是明代品茗中的主要器具。宜兴的紫砂器受到重视，宜兴的紫砂材质的注水器具胎色柔和，里外不施釉，其造型和和材质体现出的艺术追求与明清人品茗的追求相吻合，符合当时社会所追求的质朴、平淡等精神需要，这就为以壶为紫砂壶的产生提供了有利的条件。

唐宋时期宜兴因产茶而闻名。唐代宜兴的茶是上供皇室的贡茶。明清时期，宜兴更因产茶而饮茶成风。宜兴为满足社会的需要，开始大量生产陶瓷茶具。宜兴紫砂茶器就在这种浓厚品茗氛围中慢慢诞生，并渐渐形成了自己独特的风格。

由此可看出，紫砂器和茶之间有着工丝万缕的关系，双方促进其对方发展，相辅相成，造就了今天的紫砂文化和茶文化的繁荣。

四、结语

紫砂之美在于工艺，在于文化，在于与茶的联系。