茶文化的现状精选(九篇)

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第1篇：茶文化的现状范文

关键词：茶叶 出口 国际

改革开放以来，我国茶业贸易进程不断加快，成果喜人。2012年，全国范围内收获了175万吨的茶产量，占据世界首位。不过，隐藏在骄人成绩背后的是频频发生的行业瓶颈问题，造成产业优化和行业发展的诸多障碍。

一、全球化背景下中国茶叶出口的现状

2012年，我国海关对茶叶出口项目作出了数据统计，结果表明，上半年出口格局脱离了价量齐增的良好趋势，15.3万吨的茶叶出口量，与2011年同期相比降低了4.89%，每吨的平均售价为3197美元，共获取了4.90亿美元的销售总额，与2011年同期相比有所上升，增幅分别在13.41%和7.87%。出口市场方面也产生了一些变化，日本、俄罗斯、美国和摩洛哥是历年来的茶叶主销市场，但在2012年都在不同程度上出现削弱状态，摩洛哥作为我国茶叶的第一出口市场，出口比例竟然下降了20.74%之多，形成主要的出口低迷障碍；2010年，俄罗斯是我国茶叶的第三出口市场，2011年，出口比例下降了15.89%，2012年，继续降低17.80%，出口市场规模降为第六。出口类型方面也呈现出普遍下降的态势，仅有普洱茶停止下跌，恢复增长，其余茶类仍是令人不安的走低状态。全球经济的不良影响制约了我国茶业的进一步发展，前景堪忧。

当面我国茶业的出口贸易必须面对以下几项挑战：其一，经济形势在全球范围内的发展呈现失衡态势，货币压力剧增，欧元与美元不断贬值，拉低了市场创新发展的动力，直接阻碍我国茶叶的出口贸易销售；其二，部分国家频频加大贸易壁垒的强度，再加上国际农残针对茶叶方面屡次提高标准，对我国的茶叶出口贸易形成严重制约，尤其是主要市场国家的农残检测程序，若与国际标准相一致，就会加大我国茶叶的出口难度；其三，人民币不断升值，造成茶叶成本的大幅度提升，而市场需求对产品质量越来越严苛，以致于我国茶叶出口贸易占据的国际市场份额逐渐降低，往日强盛的价格优势不复存在，利润也将随之剧减，国内的茶农必将受到生产积极性方面的挫败，茶业企业也会对出口贸易形成怀疑心理；其四，科研机构参与较少，茶业企业没有树立起创新意识，并不重视研发新品种的重要性，技术的缺失也注定其不能迎合新时代的市场偏好，产品做不到适销对路，不符合国际消费需求和饮茶习惯。对此，我国茶业发展应采取一系列措施，刺激消费，推动出口。社会经济的高速发展，对企业的生产经营活动有所增益，然而理应得到强化的茶业企业国际市场竞争力却受制于各方面的不良因素，根据现状进行估计，2013年我国茶叶出口贸易情况还将再创新低，比2012年更加不乐观，为了保证出口总值的增长，务必要使相关企业以市场需求为主，实行生产上的创新，结合国际货币价值走向，做出相应的策略调整，使经营风险得以大幅度降低。

二、全球化背景下中国茶叶出口的问题

1.茶叶质量较差附加值较低

首先，茶叶出口在商品结构方面呈现出单一趋势，不仅品种得不到更新，质量更是逐年下降。传统的茶叶生产模式较为分散化，不具备精良齐全的加工设备，也没有适合产品精进的一流技术，缺少贴近国际标准的检验水平，大肆削减成本导致包装粗陋，这些都是我国茶叶出口竞争力的主要原因。企业规模不大，实力不强，面对风险的抵抗力较弱，为了实现利润最大化的目标，往往靠采购原材料、产品加工等环节的成本缩减来投机取巧，有时甚至根本不对低价原材料的来历加以调查，也不做农药残留测试，这为茶叶成品的质量埋下了严重隐患。其次，较低的科技含量拉低了产品附加值。我国历史悠久的茶文化无法形成品牌，散装外销形式也只是为国外品牌提供发展基础。例如，英国自身并不是产茶国，但立顿品牌享誉国际。我国生产出来的茶叶产品较为初级，创新意识差、科技水品低，消费群体也没有太高的购买力，大部分企业只在低层次价格竞争中得一席之地。

2.安全卫生标准同国际有差距

我国茶类繁多，茶叶标准不一而足，行业标准多达140个，光是技术标准、方法标准和产品标准就让人混乱不堪，更不用提几百个地方标准。标准体系混乱重复的现象非常严重，而且过于老旧，标龄长又不更新，对我国茶叶出口造成很大的负面影响。生产厂家在茶叶制造过程中并未重视卫生条件，不符合出口标准，尤其是原材料的农药残留量往往大于国际平均标准，在国际市场中留下不良印象。就现阶段而言，我国很大一部分茶树农药没有经过品种登记，即使是已登记的农药品种也不能完全保证安全，特别是甲氰菊酯、扑虱灵和氰戊菊酯最容易超标。MRL标准制定工作起步晚，发展慢，在数量上远远不及发达国家标准，欧盟、美国和国际食品委员会分别有28689项、7400项、2522项MRL标准，但中国仅有386项，连零头也不及。

3.出口对象集中引发贸易壁垒

我国的出口贸易活动所针对的目标国家有着很强的集中性。就拿福建省来说，它作为一个茶产量非常高的省份，会将其中的很多茶产品主要出口到欧盟以及日本这些经济发达的地区和国家，显示出极强的集中性。而集中性过高，就会引起很大的问题，比方对相关出口国产生很高的依赖程度，贸易活动中的摩擦也逐渐攀升等等。还是以福建为例，其所产的乌龙茶是我国总产量的85.7%，而其出口量达到了福建总出口的八成，然而，这些茶叶的主要销售地都是日本。由于日本在进口方面设置了很高的技术壁垒，导致福建茶叶出口量锐减。这种壁垒主要针对农药残留以及微生物控成分设限。因为产茶活动多呈个体运营模式，导致相关农药技术无法充分普及，残留量也不能统一管控。此外，国内并未将茶叶方面的安全用药知识手段充分灌输给茶农，因为资金方面存在缺陷、保护组织不完善，再加上生产体制的落后性，导致很多茶园依然采取错误的农药技术进行生产。比方：农药混搭现象严重，随意性高，药不对症，治理延迟，量度和程序不规范等等，这些都导致有些茶叶被检测出了较高的农药残留。

三、全球化背景下中国茶叶出口的对策研究

1.提高竞争力创造国际品牌

首先，研发全新的茶叶品种，对茶叶的生产运营进行规范。它要求尽量缩减新品上市的周期，深入发掘茶叶潜能，根据市场需要打造对应的产品文化，扩大产品类型，提升产品档次；此外，还要着重打出本土的“名牌”产品，采取多元化手段扩大其知名度和影响力，从而在激烈的国际市场中立于不败之地。这就需要选择品质高、前景好的本土名牌产品，通过规范、标准的流水线进行生产，并采用一致性的营销模式，以规模效应提升自身的竞争水平。在这一过程中，要全面监控茶叶生产的各个环节，制定相应的标准化规程。以确保其品质及安全程度的一致性，达到均衡的国际市场供需状态。同时，随着茶品标准的上升，其自身品质也会不断变好，在国际领域里也更具优势。其次，打造出国际知名的茶叶品牌。现在，消费者在开展消费活动时，更为注重产品的品牌。市场中，知名品牌往往比普通品牌的价位要高出二到四成。这也意味着当前的市场竞争是品牌的竞争。然而，我国很多地方的茶叶虽然名号响亮，但却没产生颇具影响力的品牌。不少顶尖原茶采用的是普通的生产方式，并被草草包装，批发销售。对此，政府必须大力扶植优秀的茶叶企业，支持其在国际市场中打出品牌，并严惩假冒伪劣行为，为提供和谐、有利的社会氛围。而相关企业也要着力提升自身的经营管理水平，改进技术，增强品质，提高创新能力与文化内涵，在世界市场中做大做强。

2.增强企业安全卫生体系建设

首先，立足于根源，对生产过程强化管理。着手于根源，切实把好产品的质量关。现阶段，我国从事茶叶生产的时候，主要的模式就是农户分散种植，其整个生产过程严重缺乏规范性，因此很难切实提高茶叶质量，存在着各种问题。所以，企业一定要迅速地找到合理的种植方式，注重基地化，逐步形成一定的规模，发展成龙头企业。其次，对种植茶叶的方式加以迅速地改进，在生产茶叶的时候，注重其无公害性。对科技投入加以重视，完善茶园管理，切实治理茶叶种植的具体环境，生产期间，务必要坚持国际上推行的统一标准，尽可能地采用无机肥，在整个生产过程中推行生物防治，对无公害生产加以广泛地推广。再次，要对毒害物质加强检测，不断地深化研究。发达国家，诸如日本，还有欧美地区规定了不少的农残限量指标，同时对此进行了严格地实施。现阶段，我国的不少农药尚且没有与之相对应的科学的检测方法，难以获取部分农药标准品。所以，当前应对工作的重点在于对有毒害物质加以严格的检测。最后，大力推行国际认证。坚持国家还有相关行业协会的引导，企业要致力于生产标准的提升，向国际标准靠拢，注重茶叶产品的无公害性，包装也要绿色化，积极获取相关的国际认证。

3.增强政府对茶叶出口支持力度

首先，当前，我国是世界贸易组织的一个成员国，因此可以对相应的权利加以充分地行使，积极利用成员优势，依据《TBT协议》，还有《SPS协议》所规定的透明度的基本原则，通过“WTO/TBT-SPS通报机制”，对组织成员的相应技术标准，以及评定程序加以及时地评议，同时要注重其建议的提出。此外，通过仲裁机制，如果国外没有按照WTO所规定的相关条款执行，那么就可以针对技术壁垒进行申诉，尤其是在没有进行风险评估的情况下，就通过了MRLS技术标准的情况，要对其进行严格的申诉。此种做法有助于有效地应对国外所采取的相关技术壁垒手段，有助于维护我国利益。其次，我国需要从国际上所实施的茶叶贸易规程出发，确立起相应的“预测警告系统机制”。主要包括以下几个方面的具体措施：第一点，对于信息的收集还有管理，政府一定要构建起专门的渠道，同时要进行相应的研究，加以消化，从而确保能够对国外茶叶行业所出现的动态加以及时地，做好相应的防范措施，通过相应的对策，打破壁垒的限制。第二点，政府要迅速地构建相应的数据库，成立信心中心，对于驻外经商机构，还有经贸研究机构所存在的优势加以充分地发挥，对国外茶叶行业的动态加以及时地把握，了解我国茶叶所遭遇的绿色贸易壁垒，以此为依据，向对应的部门加以及时地反馈。第三点，针对受绿色壁垒限制，无法出口的现象，政府还要同企业加以积极地配合，对其原因加以明确，从而有针对性地采取有效的防范措施。第四点，如果外贸易中发生了实例问题，一定要第一时间通知有关部门，特被是茶叶出口企业由于各种原因发出预警通知的情况。

四、结论

我国茶叶出口贸易应该从相关的政府部门和茶叶出口企业两方面下手，政府对茶叶出口提高支持力度，利用WTO争端解决机制来保护自己的利益，企业则快速提高竞争力创造国际品牌，增强企业安全卫生体系建设，大力促进中国茶叶出口。

参考文献：

[1]伍雁南.中国茶叶出口国际竞争力研究[J].湖北社会科学.2011（2）

第2篇：茶文化的现状范文

一、基本情况

县文化局下属5个局直单位，23个乡镇文化站，其中县城文化设施面积5000平方米，现有干部职工400人，其中文物所、稽查队与局机关一起挤在建筑面积为360平方米的三层楼里办公，县电影院建筑面积为300平方米，能容纳2119人；县图书馆建筑面积为1200平米；文化馆建筑面积为2200平方米，内有排练厅3间，教室8间，业务活动大厅1处；祁剧团建筑面积为8600平方米，无演戏所用剧院，现有的公共文化设施落后，县电影公司始建于1976年，院内2000多张硬座已有1/3的座椅陈旧破烂，顶棚已经腐烂，舞台灯光和音响配置不全，县文化馆的办公楼亦建于70年代，1994年就已被建筑质检部门鉴定为危房，至今没有得到翻修。23个乡镇文化站中，去年，步云桥镇文化站在市文化局领导的关心下争取上级拨款3万元，购买了一栋建筑面积达160平方米的楼房，用作扩建文化中心；归阳镇文化站有一幢所有权归镇政府，使用权归文化站的文化中心，其他乡镇文化站有的蜗居于乡镇政府办公大楼的一两间房里，有的甚至连一间工作房都没有，基本上处于“四无”状态，即无图书室、无影剧院、无娱乐场所、无办公场地。

二、工作现状

尽管经费奇缺，困难重重，广大文化干部还是兢兢业业、负重奋进，年，我县全体文化系统干部战胜各种困难，坚持一手抓管理，一手抓繁荣，取得了累累硕果，具体表现在：

1、市场管理规范有序。年，文化局在狠抓文化市场和新闻出版市场管理方面做了大量工作，取得了显著成效，共组织零点行动25次，出动人员11980人（次），出动车辆105辆（次），共查处违规网吧37家，吊销《文化经营许可证》2家，查处违规电游6家，同时查处无证照摊店5个，非法出版物8600册，收缴盗版光碟2500余张，取缔非法印刷企业1个，由于依法依政，工作到位，全县基本实现了文化经营场所的根本好转，文化市场逐步走向了制度化、规范化轨道。

2、艺术精品迭出：文艺股干部尹辉的渔鼓《田园之歌》在全国性曲艺月刊发表，诗组10首《说不出的荒凉》发表于《芙蓉》杂志上，多件舞蹈、音乐、文学作品分别获省市奖，42件摄影作品发表在国家、省级各刊物。美术书法作品，参加国家文化部艺术中心举办的“全国书画大赛”11件获奖，其中少儿书法金奖1件，二等奖1件，少儿美术二、三等奖各1件，新苗奖4件，艺术教育园丁奖3件，人才伯乐奖1件。文化部、中国美协举办的《第十届全国大赛（湖南展区）》中，有9件美术作品参加展出。

3、群众文化活动开展有声有色。去年，全局开展各种大型文化活动20场次，广场文化活动6次，观众达20万人次，同时全县各乡镇文化站都分别举办了形式多样的文化活动，如归阳镇举办的庆元旦卡拉OK大奖赛，蒋家桥镇的首届“信合杯”中西器乐文艺节目表演赛暨第二届卡拉OK赛；金桥镇的庆“五四”篮球赛，“关爱女孩”文艺汇演，端午节龙舟赛；风石堰、官家嘴、黄土铺、石亭子、过水坪五个乡镇的卡拉OK大奖赛等等，活动形式多样，内容丰富多彩，精彩纷呈。

4、专业文化蓬勃发展。剧团全年下乡演出210天，演出场次436场，同时在剧目创作上有新的突破，共挖掘移植优秀剧目4台，新排的戏剧小品《电老虎》获全省专业剧团小戏铜奖，市小戏银奖，电影公司创新举措，一方面采取影企联姻、上门服务、爱教电影等等形式搞好影片放映工作，另一方面积极引进外地剧团来院演出，增加收入。去年年底还创办了数码影院，通过各种形式积极创收。

5、图博事业获得新发展。图书馆去年投入近2万元，进行房屋整修，添置了电脑并新增藏书2336册。入馆读者新增19000人次，建立读者服务档案198项，完成课题服务10项，文物所狠抓文物保护和文物征集工作、征集了10件抗美援朝纪念章、图书、填补库藏文物空白。

三、存在的问题及需解决的问题

尽管文化工作取得了一定成绩，但也存在不足之处，尤其是乡镇文化站这个薄弱环节。由于受到财政限制、乡镇文化站严重缺血，投入不足，使得曾是农村文化主体的乡镇文化站如今风雨飘摇，大多数乡镇文化站以文养文条件不成熟，有的乡镇领导认为文化站不出经济效益，是个包袱。文化工作是软指标，不抓不影响评比排名，个人晋升，对文化站工作支持不够。而由于工作条件差，工资待遇长期没法解决，福利更无从谈起，一些文化站工作人员根本没有心思开展工作，有的差额拨款或财政工资一分未拨的文化干部外出打工，个别文化站名存实亡。农村文化存在的问题和困难主要表现在以下方面：

（一）文化经费投入严重不足。乡镇文化站经费难以得到充分保证，全县乡镇文化站的文化干部中，18人为财政只拨50%的基本工资，还有6人自参加工作5年一分工资未拨，人员工资尚且无法保障，更谈不上办公、活动、业务经费。

（二）乡镇文化站设施落后。由于县乡财力有限，乡镇文化站文化设施建设投入得不到根本保证，文化站现有文化设施严重不足，设备过于老化，难以开展正常的文化活动，有的文化站甚至处于瘫痪的状态。

（三）文化站资源严重匮乏，活动形式单一。由于县乡财政非常困难，再加上文化经费投入严重不足，公共文化资源十分贫乏、农村文化消费普遍低下，乡镇图书室藏书量普遍不高，而且多为旧书、新书很少，农民急需的科技图书很少，看书难问题没有得到解决，大部分文化站由于受现有场地、经费限制，文化活动手段过于简单，形式过于陈旧，活动内容也缺乏创新，群众喜闻乐见、丰富多彩的文化活动形式没有被充分发掘和利用，文化阵地的宣传、教育、辅导、娱乐功能没有充分发挥。

第3篇：茶文化的现状范文

1、当前存在的问题

a、在我这次调查石塘下村中，有近42%的村民在打扑克、搓麻将的时候赌过钱，虽然数额不大，一般都是一元、两元，并且按这些村民所说，“如果不来点小意思，就找不到人跟你玩”，这种风气应尽快阻止。

b、石塘下村中有近20%的家庭信仰基督教，在该村传播中，为了吸纳更多的教徒，常向村民传扬一些迷信思想，如：“信基督者得病可以不用打针吃药，有主保佑病就能好”。

c、部分村民将之前在农村生活中的一些习惯带入到新小区中，给其他居民带来不便。

2、几点建议

1加强建设。为村民提供更好的生活环境，如：图书馆、健身器材、电影院等。

2重视教育。上级部门应针对村民需求，为他们提供学习机会，提高全民文化素质。

第4篇：茶文化的现状范文

[关键词] 红楼文化 文化遗存 旅游开发 南京

任何一部文学作品都会包含有不同程度的文化意蕴,但不是每一部作品，甚至也不是每一部名著都能成为一种独立的文化现象，《红楼梦》就属于可以独立提出“红楼文化”这一概念的少数作品之一。南京是《红楼梦》的故乡，拥有丰富的红楼文化遗存，然目前南京对红楼文化的利用尚出于起步阶段。为获得第一手资料，深入分析南京红楼文化旅的现状及红楼文化旅游的市场需求，笔者设计了《南京红楼文化旅游市场情况调查表》，对南京市民、游客及行业内人士展开问卷调查，并对问卷所得的数据运用Excell和Spss进行了分析。

一、调查研究的理论和现实依据

1.红楼文化的界定

“红楼文化”是80年代兴盛起来的，涉及面甚广，从园林到饮食再发展到旅游业等等，形式各异，色彩纷呈。在1992年“中国国际《红楼梦》学术研讨会”上，孙逸先生提出了“红楼文化”概念，他认为《红楼梦》本身具有丰富、深刻的文化内涵，在传播过程中产生了一系列独特的文化现象。他认为《红楼梦》研究不能独守学术层面，还要注意到《红楼梦》俗文化层面，如园林、饮食、绘画、旅游等传播过程中的文化现象。这两个层面只有相互促进，才能深化《红楼梦》的研究。杜景华认为，红楼文化实际应属于一种具有特殊内涵的文化概念，是不可以泛泛而论的。然而现实我们实际上把它作为中华民族传统文化的一种象征。笔者在前人研究的基础上，将“红楼文化”广义地界定为：与《红楼梦》及其作者曹雪芹有关的所有文化现象的综合，包括物质与非物质两个层面。

2.南京的红楼文化遗存

南京是《红楼梦》的作者曹雪芹的诞生之地。清康熙二年，曹雪芹的曾祖曹玺被皇帝派遣从北京到南京任江宁织造，以后历经祖父、父辈，先后达65年之久。曹雪芹诞生于南京并在此度过了快乐的童年，雍正五年底，曹家被查抄，次年，曹雪芹随家返回北京。晚年“著书黄叶村”，写作《红楼梦》即《石头记》，“于悼红轩披阅十载，增删五次，纂成目录，分出章回，则题曰《金陵十二钗》。”众所周知，“金陵”和“石头”都是南京的别名。由此可见，南京与曹雪芹和《红楼梦》关系之密切是任何一处地方包括北京在内都不能比配的。据南京红学家考证，曹家在南京曾拥有13处房产（共483间），还有做过行宫的花园、作为别墅的小仓山（随园遗址）以及曹家家庙（香林寺）等。正因为如此，南京有充分理由做好曹雪芹和《红楼梦》这篇大文章，大力开发红楼文化旅游资源。从文化资源开发利用的角度出发，通常将文化分为有形的物质文化和无形的精神文化，南京红楼文化也不例外（见表2）。

二、问卷设计与数据计算

为获得第一手资料，深入分析南京红楼文化旅的现状及红楼文化旅游的市场需求，笔者设计了《南京红楼文化旅游市场情况调查表》，调查内容分三大部分：调查对象的基本情况，包括年龄、性别、学历等；游客对南京红楼文化的了解程度调查，包括了解《红楼梦》的方式，对红楼文化遗迹和相关名胜的了解程度等；南京红楼文化旅游的开发现状与发展方向调查，包括游客对南京红楼文化旅游的现状认知及对未来旅游活动的需求。调查安排在2008年3月8日至18日进行，为期11天，共发放问卷500份，收回475份，其中有效问卷404份，有效率为80.8％。

对404份有效问卷用EXCEL进行数据统计，根据每一选项的选择人数分别计算百分比。

经对比分析后对游客的年龄与红楼旅游的兴趣两个要素，将调查所得的相关数据（见表3）运用Spss进行计算，得到相关系数如下：

r01＝0.6531；r02＝0.9192；r03＝0.7438；r04＝0.8858；r05＝0.3115。其中r01、r02、r03、r04 、r05分别代表20岁以下、20岁～30岁、30岁～40岁、40岁～50岁及50岁以上五个年龄段的游客与参与红楼旅游的兴趣之间的相关系数。

上述相关系数表明：两要素成正相关，其中20岁～50岁游客与参与红楼文化旅游的兴趣之间高度相关，20岁以下游客、50岁以上游客与参与红楼文化旅游的兴趣之间中度相关。虽然临界值检验表明相关系数值的可信度低于90％，但可以看出不同年龄层次的游客对红楼文化旅游均是有兴趣的。

三、南京红楼文化旅游开发现状分析

除拥有丰富的红楼文化遗存，南京文化底蕴深厚，科技资源优势较强，具备发展文化创意产业的丰厚基础。但从调查结果可以看出，南京的红楼文化旅游创意仍存在以下问题：

1.资源丰富，宣传不足，游客对此知之甚少

南京红楼文化遗存丰富，物质与非物质遗存总数不下百处。但24.3%的游客选择了“不知道”，原因在于多数游客对红楼文化遗存并未做过仔细统计。此外，仍有26.2%的游客认为南京拥有“5处以下”的红楼文化遗存，27.5%认为有“5处～20处”，认为有“百处以上”的只有2.2%（如图1）。在石头城、大行宫、乌龙潭等与《红楼梦》相关的地名中，只有石头城知名度较高，知道的游客超过半数，大行宫作为江宁制造府的遗址，知道的游客只有37.4%，甚至有9.4%的游客认为这三者均与《红楼梦》毫不相关（如图2）。可见，绝大部分的资源虽存在却不为人知，其主要原因是缺乏宣传，有多位游客在对“南京目前的红楼旅游存在的问题”一项中除进行选择外，还特别用文字表示“宣传不到位”或“宣传不够”。

2.文化本身有很高的知名度，但游客感知度太低

《红楼梦》与《西游记 》以及大熊猫、福娃一样，都堪称享誉世界的“中国品牌”，但与《安徒生童话》在哥本哈根的地位相比较，《红楼梦》在南京缺乏其应有的品牌影响力,绝大多数的人并没有认识到红楼文化对于南京的重大意义。调查的结果显示，只有16.8%的游客认为“红楼文化没有知名度”，而认为“红楼文化距离人们日常生活太遥远”的占到了48.7%（如图8）。可见《红楼梦》这个品牌是有很高的知名度的,然游客的感知度太低。原因在于没有用有效的方式来传播文化,据调查，75%的游客对《红楼梦》的了解是通过电视剧,58.7%是通过看书（如图3）。可见,人们接受一种文化，往往希望通过一种通俗易懂的方式。对文学本身的深入研究固然重要,但对于旅游,文化必须进行艺术加工,使其通俗化、大众化以后才能让更多人了解和接受它。

3.游客需求较大，但现有的产品数量少且缺乏吸引力

调查结果显示，只有15.3%的游客表示对红楼文化旅游毫无兴趣或无太大兴趣，29.5%的游客表示对红楼文化比较有兴趣，22.3%的游客表示对红楼文化非常有兴趣（如图4）；87.9%的游客认为红楼文化旅游开发是必要的，其中24%的游客认为是非常必要的（如图5）。可见，红楼文化旅游有很大的市场需求。然而在调查中也发现，33.4%的游客认为现有的旅游产品数量较少，22.5%的人认为现有的产品缺乏吸引力，尽管这两个值并不是很高，但仍可以反映出需求与供给之间的不平衡。此外，调查显示到过南京曹雪芹纪念馆、红楼艺文苑和云锦博物馆游客人数略高于北京大观园和上海大观园，这证明南京红楼文化旅游产品是有市场需求的，但现有的产品在量上仍然偏少。

4.参与性体验不足，难以满足游客需求

南京目前的红楼文化旅游资源，大多是以对文物古迹加以修缮和保护形成的静态旅游资源形式来呈现。而在 “喜欢的旅游项目类型”一项中，51%以上的游客选择了“参与体验型”（如图6）。在“南京目前的红楼旅游存在的问题”一项中，34.4%的游客选择了“可供游客参与的机会太少”。21世纪已进入体验经济时代，旅游也步入了体验旅游阶段，参与性是游客体验的直接体现。随着体验旅游的不断发展，游客的参与体验需求将会越来越明显，然现有的产品体验参与性不足，对游客的吸引力将会大大降低。

5.红楼文化品位较高，然旅游形象有待提升

红楼文化可谓南京的文化精髓，然在区域内能代表、反映这一文化的东西很少。调查结果显示，74.5%的游客认为红楼文化是能够代表南京旅游城市形象的，其中39.4%的游客选择了“一般”（如图7）。这里反映出了问题，人们似乎认为红楼文化是可以成为南京这个旅游城市的形象代言的，然而目前，这一形象并没有很好地被体现出来。在南京的街头，几乎难以见到跟《红楼梦》有关的公众宣传，也难以见到具有红楼意境的日常消费场所，在城市旅游形象的塑造和宣传方面，还有待进一步加强。

6.开发手段落后，经营管理现代化进程较慢

在“南京目前的红楼旅游存在的问题”一项中，34.9%的游客选择了“旅游开发手段太落后”（如图8）。正在建设中的“江宁织造府”将运用现代高科技手段，向市民展示江宁织造府历史、曹雪芹家世历史、《红楼梦》文学艺术等。除博物馆中的专题陈列外，还将常年引进各类艺术展览、文物鉴赏、红楼讲座，常年举办大型情景再现表演，包括康熙南巡情景和云锦服饰变迁艺术表演等。这一信息不仅说明了游客对当代旅游环境的需求，也反映出现有旅游开发手段的不尽如人意。笔者通过对相关人士访谈得知，目前南京的红楼文化旅游景区，大多数还未能实现信息化管理，售票、验票还是靠人工进行，导游方式以人工导游为主，网络营销、数字化管理等的现代化进程较慢。

通过对南京红楼文化旅游开发现状的的实证研究，笔者对下一步的深入研究有如下思考：(1)对南京的红楼文化旅游资源进行挖掘与整合(2)通过各种有效途径将红楼文化大众化(3)运用现代化手段全方位打造、经营红楼文化旅游产品(4)塑造南京的区域旅游形象。

参考文献：

[1]杜景华:八十年代红学研究述略[J].学术交流，1994，6

[2]92中国国际《红楼梦》学术研讨会纪实[J].红楼梦学刊，1993（1）

[3]严 中:红楼丛话[M].南京大学出版社，1991

[4]郑云波:南京概况――邢定康.导游南京[M].内蒙古人民出版社，2003，7

[5]吴新雷 黄进德:曹雪芹江南家世考[M].黑龙江出版社，2003

[6]阿 英:红楼梦戏曲集[M].中华书局，1978，01

[7]王士超 李永田:红楼梦诗词鉴赏[M].北京出版社出版集团，2004，01

[8]曹雪芹:红楼梦[M].光明日报出版社，2001，10

第5篇：茶文化的现状范文

一、丹徒区群众文化团体的基本情况

随着经济社会的快速发展，丹徒区文化事业也沐浴着阳光和春风，日新月异。目前全区文化工作人员共1000余人（拥有舞蹈家协会、美术家协会、摄影家协会等7个专业协会，共420余人；文化馆、图书馆共23人；乡镇综合文化站89人，其中专业人员40人，兼职11人；农村文化协管员100余人；高级职称1人，初、中级职称28人）。拥有群众文艺团队近百个，总人数达4000余人，其中登记在册的74个，总人数2739人。

二、目前丹徒群众文化团体建设的措施和影响

从调研结果来看，我区相关职能部门积极探索群众文化建设长效机制，创新群众文化活动方式，不仅涌现出了一批优秀文艺人才，催生了一批文艺精品，还形成了一批具有丹徒特色的群众文化品牌。具体来说，体现在三个方面

一是注重了群众文化的持续投入，使公共文化服务阵地得到不断加强。到目前为止，我区先后完成了43个文化广场、76个农民健身公园和88个农家书屋的建设工作，其中2个中心文化广场、6个特色文化广场和9个娱乐文化广场已全面投入使用，全区所有行政村都完成了基层文化服务点的建设，区、镇、村三级群众文化设施不断得到完善。依托这些文化阵地，相关部门围绕中心工作和民俗节日，常年举办“生态丹徒广场文艺汇演”、“文化惠民乡村行”等系列文化活动，特别是区职能部门的“生态丹徒广场文艺汇演”，已成为镇江市知名广场活动品牌。

二是注重了文艺队伍的常年培育，使公共文化服务水平得以不断提升。区职能部门深知人才队伍是群众文化工作的根本，长期把人才队伍的培养放在重要位置，主要是面向全区开展“文艺新秀”和“文艺名家”选拔培养工作，邀请专家对文化工作者进行业务轮训，出资派送业务骨干去专业院校深造，开展“丹徒田歌大赛”和“丹徒文艺十佳”评选活动，通过展示、培训、选优、育强，培养了一批文艺骨干。比较突出的有：施德玉2010年被省文化厅授予“特色文化标兵”称号；佘佳虎为国家摄影协会会员，其个人摄影集获得江苏省摄影类最高奖――“金瞬奖”；特别是作为基层代表的高资文化站站长吴宝成，是全国知名票友，上过中央电视台《神州大舞台》，参加全国越剧大奖赛晋级20强。

三是注重了特色文化品牌的精心塑造，使公共文化服务质量得到不断提高。2010年以来，区职能部门狠抓文艺作品特别是精品力作的创作立项、生产、激励和宣传推介等重点环节。出台了《丹徒区文化大发展大繁荣意见》，设立了文化建设专项资金100万元，每年还拿出至少30万元对优秀文艺作品进行专门奖励，特别是近三年来，随着奖励制度的逐步完善，广大文艺工作者的创作激情被充分调动，一批优秀文化作品脱引而出。共有超过300件作品获得市级表彰，63件作品获得省级表彰，39件作品获得国家级表彰，获奖作品的数量和质量逐年提升，油画、摄影、小戏小品等方面在全市有一定优势。。

三、当前丹徒群众文化团体存在的问题

近年来，我区群众文化团体随着人们对精神文化需求的不断增长如雨后春笋般冒出，但由于自发组织、自主经营”的发展特点，在其迅猛发展的背后，仍然存在许多典型问题。

一是管理人员安排随意。目前，我区镇（街道、园区）文化站长及工作人员普遍存在混编混岗的情况，有的文化站长身兼数职，而文化工作排末位。据统计，全区文化站站长和副站长50岁以上的占36%，这部分人中有的还属安排性质的。

二是团体种类单一。根据调查了解到，舞台表演类（包括舞蹈、音乐、戏曲等）的文艺团体占所有文艺团体数目的85.9%，少数静态创作类（包括书画、摄影等）团体占17.2%， 而康体类（包括柔力球、太极拳等）极小甚至在某些地区根本没有出现（不包括业余文艺学校），这些数据都表明丹徒区群众文化团体数量少，缺乏典型且种类比较单一。

三是服务范围狭窄。调查发现，大多数群众文化团体，如绘画、书法、合唱、管乐等往往局限于自娱自乐，以满足实现自己的兴趣爱好为目标，交流、沟通通常限于团体范围内，与外界的群众往往较少开展互动。有时村、镇出于开展活动的考虑，会动员、邀请这些团体面向群众、服务群众。群众文化团体本质上是群众自己的团体，以满足自己的需要、爱好为主，如何实现二者有效的兼顾，更好地丰富村（社区）生活、繁荣村（社区）文化，这是需要加以思考、解决的问题。

四是团体管理松散。当前，群众文化团体已呈蓬勃发展之势，然而，调研发现，区、镇（街道）等相关文化管理部门均没有高度重视群众文化团体的建设、管理，以确保它们的持续、健康发展。目前，没有相关的制度规定应该由哪个部门进行管理、管理什么、如何管理。因此，多呈松散型团体，自由性、开放性较明显，高兴则来参加活动，不高兴就不来；无事则来，有事可以不来，缺乏必要的约束力，影响了团体的凝聚力和活动的正常开展。

四、丹徒区群众文化团体健康发展的思路

总的来说，群众文化团体在我区文化工作中起着中介、枢纽与抓手作用，我区应从以下四个方面确保群众文化团体沿着正确方向蓬勃发展。

（一）转变观念，促进健康发展。一是处理好草根与专业之间的关系。必须认识到，群众文化团体是群众自我组织、自我实现、自我发展的群众性社会团体，是一种大众化、草根性的社会团体。调查发现，一些群众文化团体和一些文化管理人员都存在希望打造成专业团队的愿望和心理。这种愿望是好的，区职能部门要保护好这种热情，同时，街道和村（社区）也要引导好热情，把握好力度与方向，引导群众文化团体准确地定位。二是处理好政府主导作用与群众主体作用之间的关系。现代社会，政府发展文化不等于政府办文化，要充分发挥群众在文化发展中的主体作用，发挥通过群众文化团体办好群众性文化的作用。三是处理好非营利性团体和营利性团体之间的关系。目前，群众文化团体均是公益性团体、非营利性团体，必须充分发挥街道、村（社区）的牵线搭桥作用，找准企业的需求点，寻找群众文化团体与企业合作共赢的切人点。

（二） 健全制度，创新管理手段。一是建立群众文化团体的领导体制。可以考虑由宣传部门和文化部门牵头成立丹徒区群众文化团体的服务管理协会，协会办公室设在文化部门，并建立联席会议制度，定期研究、指导、督促和推进群众文化团体建设工作。二是建立群众文化团体发展的法规制度。各群众文化团体建立自己的管理制度、活动制度、考勤制度以及奖励制度等。群众文化团体的设立及运行要受政府、社会的监督，尤其是有财务的要接受政府税务部门的监督并且向社会公开。三是建立经常性的培训制度。区文化馆是公共文化服务的骨干力量，要充分行使群众文化团体的业务辅导职能，以培训班、讲座、讲习班等方式对基层文艺团队组织进行有规划、经常性的业务辅导。做好文化团队的文艺提高工作，加大对群众文化团体骨干人才的培训力度。四是建立文化创造成果保护机制。要研究制定文化创造成果的知识产权保护机制，维护文化创造者的合法权益。借助文化创造成果开展一些营利性活动，以弥补活动经费的不足，保障基层文化组织活动的正常开展。

（三） 提供保障，推进有效运行

要在文化建设资金中设立群众文化团体发展专项资金，创新扶持举措，实施以奖代补。出台《丹徒区群众文化社团星级评定标准及奖励扶助办法》，分级划管，将文艺团队分为品牌团队、特色团队、备案团队。每年将对优秀基层群众文化团体进行表彰奖励。聘任奖励结合，激发团队活力。要不断完善人才培养机制，积极支持民间文化人才队伍发展，将其纳入教育培训范围和人才培养工程，重视发现和培养基层文化骨干，鼓励和扶持群众中涌现的各类文化人才和文化活动积极分子，以多种形式扶持基层文化能人、民族民间文化传承人、专业文化工作者以及文化志愿者等组建群众文化团体。

第6篇：茶文化的现状范文

二、研究的主要内容及结果

研究者设计了测试学生跨文化交际能力的调查问卷，在江西中医药高等专科学校医学专业的大一选取5个班级进行测试，共发放调查表300份，回收300份。测试内容共有7项：文化知识（3项）；时间观念（3项）；会话原则（5项）；言语行为（6项）；非言语行为（3项）；社会价值观（3项）；社会行为规范（3项）。本研究分析的依据主要是以学生回答问卷中的各项问题的（平均）失误率为准。

从调查结果中可以看出，医学生在此次跨文化交际的测试中总体失误率偏高。失误率最高的是社会行为规范部分失误率高达65%，最低的言语行为部分也高达43%。

三、结果分析

总体来说，此次测试的结果不是很理想。通过对文化知识这七方面的了解程度进行考查，研究者发现大部分医学生缺乏中西方文化差异意识，这非常不利于学生将来在全球化环境下开展工作。通过调查分析造成该现象的主要原因有：

（一）高职高专院校对英语相关的文化知识不够重视，导致学生对相关的知识了解也很缺乏

调查发现，很多医学生对西方国家的一些文化知识缺乏了解。究其原因主要是在高职高专院校教师在课堂上着重是对学生在具体的工作岗位上可能涉及的听、说、读、写、译的能力的培养，却忽视了对学生的跨文化交际能力的培养。

（二）学生自身对英语不够重视在调查中发现，很多学生英语学习的目的是为了过级，尤其是医学生，本身专业课程学习任务繁重，英语基础较薄弱，畏难心理重，导致很多学生反应英语很难学、不愿学、厌学，不了解语用规则，语用错误频出。

（三）母语的负迁移作用对跨文化交际能力培养的不良影响

高职高专院校的学生在校英语学习时间只有一年，大部分精力都用于应付本专业课程的学习，用于英语的学习时间很少，学生本身又缺乏对英语文化、交际知识的了解，使得他们习惯于用母语汉语去学习英语，跨文化交际时倾向于将本民族的文化习惯和模式套用到跨文化交际场景中去，导致了母语文化负迁移作用的产生。

四、对策

依据对本次调查结果的分析，研究者建议可以从以下三个方面来提升高职高专医学生的跨文化交际能力。

（一）增强师资队伍建设

在高职高专院校英语教学中，教师应以语言应用与交际能力为中心，有意识地培养学生的跨文化交际能力，帮助学生正确地使用地道的英语。这就对教师自身的跨文化交际能力提出了更高的要求，加强师资队伍的建设就变得至关重要。

（二）运用“文化移情”策略，克服母语负迁移的影响

所谓文化移情，简而言之，就是在跨文化交际中，交际主体自觉地转换文化立场，在跨文化交际中有意识地超越本土文化的框架模式，摆脱自身原有文化的积淀和约束，将自己置于另一种文化模式中，在主动的对话和平等的欣赏中达到如实地感受、领悟和理解另一种文化的目的。教授文化移情的交际策略可以帮助学生克服母语文化负迁移的影响，成功地进行跨文化交际。

（三）培养学生文化差异的敏感度，提升学生的跨文化交际意识

对文化差异进行比较。对比法是一种比较成熟的语言教学法。英语国家文化与中国文化两者之间存在很大的差异，这些差异在各自的语言中均可以体现出来。研究者认为在教学中教师可以从词义、世界观、言语交际等方面的差异进行对比。教师通过分析母语和目的语之间的文化差异，可以帮助学生排除英语学习过程中的文化障碍。

经济全球化带动各个领域的国际交流越来越频繁，这就要求我们培养出来的学生应该具有良好的跨文化交际能力。因此，积极进行教学改革，提升高职高专医学生跨文化交际能力变成了英语教育者的首要任务。

参考文献：

第7篇：茶文化的现状范文

［关键词］ 跨文化交际能力 自考生 调查和分析 建议

一、引言

随着经济全球化的飞速发展，国际间的交往日益频繁，我国对跨文化交际人才的需求日渐增长。教育部高教司在2004年颁发的《大学英语课程教学要求（试行）》中明确指出：大学英语是以英语语言知识与应用技能、学习策略和跨文化交际为主要内容。近年来，国内外语言学家一直在研究讨论跨文化交际能力。现代语言学家将外语水平定义为“跨文化交际”，并提出了跨文化交际能力模式，即跨文化交际能力由交际能力和跨文化能力两部分组成，具体来说，交际能力包括语言能力 、语用能力和策略能力。跨文化能力包括三部分：对文化差异的敏感性、 对文化差异的宽容性及处理文化差异的灵活性。

在相关研究中，以普通高校大学生群体为研究对象的占大多数，而关于民办高校自考生跨文化交际能力的研究则凤毛麟角。目前，进入民办高校学习的自考生人数众多，也是社会就业的庞大群体。对于民办高校的自考生而言，跨文化交际能力是综合性人才必备的条件之一。那么，当前民办高校非英语专业自考生的跨文化交际能力的现状如何呢？存在哪些问题？影响学生跨文化交际能力形成的因素有哪些？如何通过英语教学的改进来有效培养学生的跨文化交际能力？基于以上考虑，研究者在江西蓝天学院进行了深入调查和研究。

二、研究的对象及方法

调查对象是江西蓝天学院2008级大一新生的四个班级，文、理、工科兼有，都是自考助学班学生。问卷调查由任课教师在课堂进行，以便学生有疑问随时可以向老师求助，同时确保答卷内容真实，共发放调查问卷250份，收回223份，有效试卷210份，采用无记名答卷方式，结果比较客观可信。本次调查问卷由两部分组成：一是英语语言能力和跨文化交际能力的自我评估；二是跨文化交际能力测试。

三、结果与分析

1、英语语言能力的自我评估与分析

通过学生对听、说、读、写四个方面语言能力的自我评估，我们发现民办高校自考生的英语语言能力普遍偏低，距离从事跨文化交际要求相差甚远。调查数据说明，学生英语总体水平较低，尤其表现在听与说两方面。听力水平“几乎一点都不懂”的占15.2%，28.1%的学生“不敢开口说”，属于哑巴英语，52.3%的学生“词不达意”，学生对自身的英语语言能力缺乏自信心。同时，学生写作水平不高，“能写简单的报告和应用文”的人数只占23.1%，大多数学生经过6年以上的英语学习，却“写的语句错误较多”，难以进行有效的交流，不能根据话题来策划完成语言运用任务，语言能力极其有限。

上述情况的出现有许多原因。首先，民办高校自考助学班的学生主要来源于高考未上录取线的落榜生和部分中职、中专毕业生以及少数社会青年，学生成分多样，个体素质差异较大，水平参差不齐，文化基础差，学习自觉性不高，缺乏有效的学习方法和良好的学习习惯。英语底子薄，并且有厌学情绪和自卑心理。其次，为了提高考试分数，教师在阅读理解、词汇语法结构上花的时间相对过多，而在听力、口头表达能力方面花费时间较少。第三，英语测试均不重视听说能力，分值所占比重不大，考试仅限笔试形式，有些地区高考根本不考查听力或听力成绩不计入总分。

2、跨文化交际能力的自我评估分析

该部分围绕跨文化交际知识、西方社会文化习俗、交际策略、会话原则、非语言交际、影响交际能力的因素及提高跨文化交际能力的途径等7个方面来了解学生的跨文化交际能力情况。从学生自我评估结果可以看出，被调查者的跨文化交际能力不容乐观，学生对西方国家文化习俗、交际知识了解程度不高。20.56%的学生对会话原则“基本无知”，22.43%的学生对非语言交际的了解几乎空白，学生使用的交际策略由高到低依次为回避、求助、替代、非语言、母语、重组。调查还发现，有很多同学从来没有听说过交际策略，大部分学生对交际策略概念不甚了解，使用频率低，但也会自发地使用某些策略，如替代策略、非语言策略等，仍有29.7%的学生不知道如何用交际策略去弥补词汇的不足，无法顺利完成交际任务。对于影响其参与跨文化交际活动的因素，有66%的学生选择“语言能力差”，另外有近25.5%的学生认为“不懂交际知识”，相应地，有近75%的人都认为要提高跨文化交际能力的途径就是“传授跨文化交际知识和策略”、“改变课堂教学方法和教学模式”和“营造交际氛围”，从侧面间接反映了对英语教学的不满。学生跨文化交际能力不高，在很大程度上与长期以来的教学方法有内在关系。多数课堂教学采用的是传统教学方法――词汇语法翻译教学，学生被动地接受教学内容，忽视了学生个体差异，教师把大量的精力用在读写教学上，缺乏实际运用，学生很少有机会接触到西方文化，英语课堂缺少文化的渗透，输入的内容忽视文化内涵，导致学生对英语学习没有兴趣，学习效率不高，语言水平低下，直接影响英语的表达和理解。

3、跨文化交际能力测试结果与分析

测试部分的结果与跨文化交际能力自我评估的结果相一致。有近30.8%的学生不知道耶稣是基督教的创始者，对西方国家的社会文化常识不了解；问候语使用“Where are you going?”高达27.1%，学生还出现冒犯他人隐私权的错误，如问对方收入、体重、年龄、、婚姻状况等，说明学生不了解初次交谈时“七不问”的西方社交规约；如应邀到英语国家的朋友家吃饭，23.7%的学生选择“提早一点到，帮助干活”，这种现象说明学生的言语行为价值取向带有母语文化的特征，还在遵循着自己熟悉的母语文化的语言行为模式，存在交际需要与交际能力之间的不对等，究其原因，是由于学生缺乏英语文化和跨文化交际知识，因而借助自己的文化背景来臆断，结果造成文化障碍或错误。值得注意的是，调查中还发现学生对异文化带有偏见，近6成的学生认为“汉语比英语容易学习”、“汉语是最具表现力的语言”；32.4%的学生认为“黑人总以暴力犯罪之类问题有关”，对黑人有恐惧感，这些反映学生以本民族文化为标准去看待异文化，具有以自我为中心特征，这样势必造成误解，甚至导致交际失败。

四、建议

1、改革教学方法和教学模式，开展文化教学

学生跨文化交际现状充分说明，英语教学亟待改革。胡文仲认为，语言是文化的一种表现形式，语言与文化关系密切。不了解英语文化要学好英语是不可能的。因此，英语教学不仅是语言教学，而且必须包括文化教学，教师应在课堂教学中渗透文化知识，培养学生对异文化的包容和欣赏态度，承认文化差异，尽量理解交际对方的文化价值观念，消除误解与偏见，克服母语负迁移的影响。就大学英语教学而言，对于文化移情能力的教育和训练，是培养学生跨文化交际能力的重要内容。只有提高文化移情能力，才能在跨文化交际中冲破这种无形心理障碍达到有效交流和沟通。从教的角度来说，教师要改变教学观念，改进课堂教学方法和教学模式。新的教学方法和教学模式要改变传统以教师为中心单纯传授知识和技能的教学目标，但不必拘泥于一定的程式，关键在于最大限度地调动学生的积极性和主动性，激发学生的学习兴趣，以课本为载体，以学生为中心，以实践教学为主，传授跨文化交际知识和学习策略，选择不同的教学活动进行各种形式的语言实践，让学生在用中学，通过大量的语言实践达到全面提高语言实际运用能力的目的，从而提高交际能力。对此，国内学者提出了一些方法，如注解法、融合法、实践法、比较法、专题讲座法、文学作品研读法等，都值得借鉴尝试的，让学生参与其中，实现文化接触、文化磨合或文化交织，以营造浓郁的文化氛围，增强学生的社会适应能力。

2、提高语言能力，增强教学针对性

Hymes认为，语言教学最终目的是培养交际能力。语言能力是交际能力的基础，交际能力的培养离不开语言能力的发展，没有语言能力就谈不上语用能力，策略能力也成为“空中楼阁”无从实施，也就更谈不上跨文化交际能力。一个外语学习者“没有语法不能很好地表达，而没有词汇则什么也不能表达”，所以语言知识的教学和语言能力的培养，是非常重要的。针对学生的语言能力普遍偏低的状况，更应该加强听说读写等技能的训练及其相关学习策略的教学，突出语篇的体裁及语域分析，语篇展开的策略、言语行为策略、非语言交际策略等语用功能的教学，有目的有系统地实施语言与文化相结合的教学模式，结合单元话题介绍相关文化背景和社会习俗、常用表达式等，把语言现象和相关文化有机融合，使学生既习得语言又习得文化。教师在传授语言、分析篇章结构的同时，注意输入特定文化，注重培养学生对文化差异的敏感性和处理文化差异的灵活性。所有这些，都是跨文化交际能力培养不可或缺的。教改前有必要对学生的英语学习情况再作一次全面深入的调查，分析教师和学生两方面对跨文化交际能力形成的影响因素，以便根据调查结果及存在的问题采取相应措施，以增强教学的针对性。

五、结论

尽管本次调查有一定的局限性，但对于了解民办高校自考生的跨文化交际能力的现状还是有一定说服力的。调查结果突出反映了民办高校自考生跨文化交际能力方面存在的问题――英语语言能力普遍偏低，同时跨文化交际能力不强，现状令人堪忧，教学亟待改革。

参考文献：

［1］胡文仲.文化差异与外语教学［M］.北京：外语教学与研究出版社，1998.

［2］束定芳.外语课堂教学新模式刍议［J］.外语界，2006（4）.

［3］许力生.跨文化的交际能力问题探讨［J］.外语与外语教学，2000（7）.

第8篇：茶文化的现状范文

关键词：高校茶文化社团；发展；现状；对策

浙江经贸职业技术学院中国是茶的故乡中华茶文化源远流长灿烂辉煌近年来随着经济社会的繁荣与发展茶产业迅猛发展十八届三中全会以来国家将野一带一路冶升格为国家战略全球主题多次在重要场合重申野文化自信冶2017年1月中央办国办联合颁发的叶实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见曳要求各地区部门实施传承发展中华优秀传统文化增强文化自信现在已成为中华民族最强呼声是建设社会主义文化强国的重大战略任务茶文化是中华民族优秀传统文化的组成部分是物质和精神文明统一的文化体我国现阶段茶文化仍处在动态变化发展中[1]茶文化的发展壮大重在加大教育以培养人才重在利用高校资源优势加强茶文化研究工作[2]目前中国已初步建立了从初等中等到高职高等教育以及职业培训和各种短期培训等多层次的茶文化教育体系[3]与此同时不少高校将茶文化教育结合社团活动进行纷纷在学校内设立了茶文化社团使其服务于学生素质教育但是现实中高校茶文化社团发展困难存在人才流失缺乏资金和教师指导不足等问题本文着眼于高校茶文化社团发展现状结合自身经验和文献调查全面分析了高校茶文化社团发展现状及存在问题总结出高校茶文化社团发展存在的问题并针对问题探讨其发生的原因及解决措施

1高校茶文化社团发展的意义

1.1有利于提高学生审美情趣

茶文化的表现形态为茶艺茶艺之美在茶艺演绎茶席设计茶形之美茶器之精上并辅以插花及民乐令人心旷神怡学生在茶文化社团活动中经常组织茶艺活动将真山真水名人真迹融为一体精湛的茶艺技巧平和的茶人精神与茶浑然一体学生将感受茶文化的和谐之美从而达到心灵的净化与升华

1.2有利于学生竖立正确的人生态度

伴随着社会的高速发展物质文明越发丰富人们的精神世界却越发贫乏大学生表现尤为突出[4]学生在遇到学习不如意就业难等问题时如不能理性地进行情绪疏导和调节容易产生自卑自暴自弃焦虑等消极情绪而自古以来文人雅士以茶为修习心性的载体饮茶艺术包括茶艺礼法环境修行四大因素茶艺重在泡茶的技术偏向审美享受而茶道则旨在通过茶艺展示的严谨与周围环境的影响达到修身养性在社团活动中专业教师对社团成员讲解茶人的淡泊名利乐于奉献向学生灌输茶文化的精髓影响学生思想向乐观积极方向发展茶性温和茶文化社团主张通过饮茶的平台来沟通彼此思想创造和谐气氛增进彼此的友谊饮茶可清心达到洗涤内心浮躁的目的不断地审视自己反思自己的行动以便更加清醒地认识自己理性处理问题茶文化社团组织学生参加志愿者活动学习不同的茶知识体验不同国家的茶文化参加无我茶会从赠茶品茶中感知乐于奉献的茶人精神茶文化微妙地融合儒道释三家的哲学色彩蕴含了诸多传统美德凝聚了中华民族文化精华在物质文明越来越发达的新时期开展茶文化教育对当代大学生精神文明建设有着重要的积极意义[5]

1.3有利于丰富学生的知识结构

茶与一定的历史文化相融合涉及到生活的方方面面上至社会的规章制度与法令下至各种民间的风俗风气与习惯以及以茶为内容所产生的各种茶诗茶楹联和茶画都能拓展学生的视野扩展其人文知识[6]

1.4有利于提升学生综合素质

茶文化社团是一个以学生为主体教师参与指导的学生社团在社团内部社团成员之间是平等合作的关系社团活动内容由社团成员集体协商修订在活动过程中全体社团成员相互协作共同努力来完成形成团结协作的工作意识社团更好地发展需要社团组织者发挥自身的组织决策能力有利于高职学生社会能力的培养[7]茶文化社团的成员来自校园各个专业在社团活动中社团成员通过授课讲座参加各种茶文化活动等获取知识了解行业的最新动态熟知各类茶的品质特点掌握每种茶类的冲泡技巧并通过开展志愿者服务参观考察行业品牌营销等活动把学到的知识用于实践例如浙江经贸职业技术学院茶文化社团提供茶艺师培训茶艺培训传承和传播了茶文化丰富了业余生活近年来茶文化在社会中颇受欢迎社会的各项活动也会邀请社团参与我院茶文化社团曾多次参与野中华茶艺技能大赛冶野青青经贸窑茶韵悠悠冶等竞赛活动和杭州茶都品牌促进会的二十四节气茶会浙江省茶叶学会的敬老茶会等志愿者活动并多次接受相关企业邀请参与品牌宣传茶叶营销等活动学生在这些活动中逐步接触活动的组织执行并通过茶艺表演等增进自身的自信心

2存在的问题

2.1管理组织松散

广大兴趣浓厚的学生组织起来成立社团其运行更多依靠学生的热情兴趣与爱好管理组织较松散缺乏严格的规定和程序有较强的自发性社团成员组成复杂联系松散随意性强社团内部的管理活动开展一般均由社团成员自主决定学校分管部门一般只提供建议干预较少另外高校中学生社团的数量及种类繁多难于管理

2.2社员流失快

茶文化社团主要是围绕茶艺教学以及茶知识普及等方面开展活动形式较为单一且缺乏乐趣很多社员几次活动之后便不再积极参与社团活动[8]另外社团活动缺乏场地器材导致组织的教学和表演活动效果不佳这些都影响了茶文化社团的进一步发展

2.3负责人领导力不足

高校社团负责人一般为本科二年级和三年级的学生其经验丰富但学业较一年级新生繁重精力不足导致对社团的领导力不足限制社团的可持续健康发展低年级学生时间充裕想法丰富往往能够全身心地投入社团工作但其缺乏经验社会实践能力不强

2.4缺乏场地

资金和教师指导支持高校学生社团活动往往缺乏必要的场地支持开展活动要经过繁琐的申请程序且高校活动场地较紧张例如本院茶文化协会茶艺学习和表演往往需要宽敞有大桌子环境幽静的场地由于茶具场地等物件限制一旦要进行茶艺教学或表演排练就要和其他社团竞争场地场地紧缺限制了社团活动的开展经费困难更是阻碍社团发展的重要瓶颈社团的经费主要来源于会费的收取[7]茶文化社团所需购买的茶具茶叶服装茶席等价格都比较高收取的会费远远不够在教师指导方面一些学校并没有茶学相关教师因而部分高校茶文化社团开展教师指导工作存在困难另一方面茶文化社团的指导教师大多属于兼职没有相应的报酬导致其对社团的指导有限限制了教师的积极性

3对策

3.1完善茶文化社团内部制度

抓好骨干培训完善的规章制度是社团健康持续发展的保障社团建章立制要涵盖干部职责社团部门职责社团成员职责等方面体现权益和义务统一奖惩分明社团工作才会相得益彰[9]使社团成员共同维护野同甘苦共患难荣誉分享责任分担共存共荣的共同体冶同时建立健全社团培训体系提高社团成员的学习能力建立学习型组织应遵循因材施教各因其才与时俱进的多元指导思想针动性采取不同的培训手段同时抓好骨干队伍的培养发挥学生社团骨干的示范带头作用

3.2重点扶持优秀社团

学校重点扶持活动开展好组织制度健全经考核优秀的社团并给予一定的经费奖励场地奖励或给予优秀教师指导资源奖励等凝练社团文化让社团文化走出校园走向各个高校走向社会以保持社团长久可持续发展

3.3提供资金补助和教学指导

高校茶文化社团要配备专业的指导教师加强对社团的指导以及对社团经费的管理茶文化社团经费有限要把有限的经费用到刀刃上社团要有选择地开展活动在大型活动开展中可以向社会企业等寻求帮助例如我院茶文化社团可以参加相关企业的商演来增加社团经费[10]

3.4完善社团建设

积极宣传社团文化加大茶艺社团建设力度例如我院茶文化社团利用社团节结余社费购置了多套茶具茶服茶席等基本上能满足社团学员们正常的教学需求对于大学校园内茶文化社团的宣传不应只局限于某个系的学生圈子而应该利用有效媒体广为宣传吸引更多的学生青年加入充分发挥校园中媒体的宣传作用如贴吧匝匝海报宣传单等方式普及茶文化知识推介茶文化社团

3.5整合高校茶文化社团资源

茶文化社团可以和现有社团进行合作如绘画协会书法协会棋类协会器乐协会等合作学习表演等这样既有利于管理又有利于丰富社团表演的内容和形式另外可充分利用大学城的优势来扩大发展空间形成规模效应加强与其他学校茶文化社团间的交流打破校际界限共享社团资源共享活动成果共享场地资源经济资源管理资源品牌资源等联合开展活动学会分工合作形成一个多层次多方位的交流网络[11]

3.6提高社团活动质量

打造品牌社团社团活动能够加强成员间的联系提高社团凝聚力同时也能提高社团认可度从而吸纳更多的优秀学生关注社团加入社团支持社团社团才能更好地发展提高活动成效要求要做到2点院一是要从学生角度出发考虑活动的举办的目的和形式集思广益创新社团活动理念结合院系专业特色举办精品活动避免野重复活动冶寻求强强联合弱强联合同时茶文化社团要积极创立自己的品牌活动走活动品牌化之路对一些野杂牌冶活动进行清理整合提升形成一种良好的活动氛围二是要在活动过程中积极组织服务克服困难力争最好的结果只有精心策划加上不懈努力总结提炼成功活动经验活动才会取得更好的实效[12]

参考文献

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[3]伍萍宋丽丁以寿.中国茶文化教育和人才培养初探[J].农业考古2006530-33.

[4]赵作斌.成功素质教育院大学教育理念与模式的新突破[J].中国教育报2004352-54.

[5]何海兵.论高校社团文化与大学生思想政治工作[J].探索20024118-121.

[6]康日晖.茶文化社团在高职学生素质教育中的作用[J].商情20122198.

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第9篇：茶文化的现状范文

关键词：传统茶文化；体育教学；教学新思路

长期以来，我国高校课程改革工作都很注重对传统人文精神元素的融入，传统茶文化作为中华民族特有人文艺术表达，其丰富的精神内涵和多样的表现形式是当前高校教育的重要资源。体育教学活动是有目的地提高学生身体素质、培养全民健身意识的教学活动，课堂教学主要围绕实践展开，课程和考核通常在户外进行，与一般文化课学习有着很大不同，因此，传统体育教学往往是由教师组织的体育活动，忽视了教学中的人文性元素。当前高校教育提倡以素质教育为核心，体育教学展开需要兼顾当代青少年综合素质培养，所以，在教学中引入传统茶文化元素，有助于提高学生对传统茶文化的认知程度，在增强身体素质的同时促进精神发展。通过实现高校体育教育的人文性，发扬和传承传统茶文化知识，利用民族文化内涵重塑当代大学生文化修养，树立科学的体育教学理论并参考理论进行实践，确定融入传统茶文化体育教学思路的施展空间和具体可行性，为高校教育改革，尤其是体育教学开展提供新的途径。

1传统文化与体育教学分析

1.1传统茶文化内涵

我国是世界上最大的茶叶产地之一，神农氏尝百草，茶叶作为解毒药材被人们了解，随着历史发展，茶叶逐渐由草药转变为一般日常饮品。茶叶以其独特的口感和香气受到各地区、不同民族的欢迎，人们不断提升茶叶的生产工艺和茶水的烹制手法，逐渐形成富有规律的茶文化现象，唐代陆羽的《茶经》，首次将茶叶的相关知识系统地向世人作了介绍。唐代以来，茶文化为主题的文化表现形式日益丰富，古代文人通过吟诗作赋、举办茶会等方式进行茶文化创作与交流，逐渐将茶叶从一般植物饮品提升到审美艺术高度。茶文化从表象的茶具、茶艺发展为茶礼、茶德，包含着不同历史时期的主流思想内涵，与我国传统文化的核心“儒释道”三教文化都有着或多或少的关系，茶利益、茶道德对个体文化修养及价值观建立有着指导作用。茶文化中存在的亲近自然、天人合一等思想以及饮茶活动的社交性和团体性都对现代体育教学有着指导作用。青少年学生在体育比赛中往往求胜心较重，面对体育课程片面追求考核成绩的现象，茶文化在体育教学中可以起到有效的心理疏导作用。传统茶文化在现代社会中依然有着广泛基础，以熟悉的文化切入体育教学可以有效提高学生学习的主观能动性。

1.2高校体育教学现状

我国高校体育教学主要通过大学体育课程形式展开，是带有明确目的的人才培养模式，是增强学生身体素质、提高学生体育技能及培养终身体育意识的必修课程。体育课程学习是目前贯穿基础教育到高等教育之中的普及性最高的课程，传统体育教学思路主要是通过教师对体育技巧的教授，让学生进行模仿和练习，通过对多个体育项目的成绩测试作为考核标准。近年来，体育教学的重要性逐步得到社会各界认可，但是高校体育教学活动的开展过程中依然存在一些问题：首先，体育课程作为“副课”被相对边缘化，学生及教师重视不足，学生对大学体育满足于必须考及格，缺乏对体育活动参与的热情；其次，体育教学缺乏完善的教学大纲，没有明确体育理论教学的重要性，高校体育教学的开展没有统一标准，往往凭借任课教师的经验和主观喜好，多数学校存在体育理论教学缺失，使体育课逐渐沦为缺乏科学支持的活动课；最后，教学方式的单一化，长期固定的教学方式使课程缺乏趣味性，课堂教学成果很难实现课下延伸，学生实际掌握情况参差不齐，无法适应社会人才发展需求。

2传统茶文化与体育教学

2.1传统茶文化与体育教学的融合

通过上文对传统高校体育教学现状分析，发现传统体育教学活动中教学模式相对单一，在跨学科文化交流融合上存在很大不足，如果学生不能自发地开展体育锻炼，仅凭课堂时间很难实现这一目标。因此，将传统茶文化中相关因素融入高校体育教学，有着重要现实意义，茶文化的内在价值理念可以有效帮助改善体育教学模式的单一化问题，丰富的传统文化知识可以在提高学生民族文化认识水平的同时增强课堂的趣味性，提升学生对体育课程的兴趣。通过跨学科知识的融合应用，符合当前文化多元化发展趋势，为社会培养能力全面的综合性人才，也使体育教师在全新教学思路的指导下获得二次学习、二次提高的机会。提炼传统茶文化中思想精髓，培养学生不骄不躁的态度和社交能力，以班级或小组为单位进行团体活动，倡导茶文化中提出的交流分享、平等互助思想，以传统民族文化内涵规范当前高校学生行为，确保体育教学的教学效果与学生思想道德成长水平，为茶文化元素的推广做出积极示范。

2.2传统茶文化与体育教学融合的新思路

传统茶文化元素在体育教学中的融合主要包括以下三点主要思路：第一，要增加茶文化相关的授课内容，通过教育方案的形成规范高校体育教学开展，并根据教学上发生的变动适当调整考核方式，使师生双方最大程度地认可全新教学思路。第二，定期组织教研活动，增加体育教学经费投入。传统茶文化在体育教学中的融入需要建立在教师充分了解茶文化、勇于结合创新基础上，学校需要定期组织相关教研活动提高教师业务能力，并加大体育教学经费，为多样化体育活动的开展提供必要的物质条件，由学校组织学生参加一些社会的饮茶活动或茶艺表演，理论结合实际增加学生的学习兴趣。第三，充分实践，勇于创新。虽然传统茶文化是“偏理论”的教学元素，但在体育教学思路变化中需要进行充分实践，保障课程内容的可操作性，考虑到不同专业、不同地区学生需求可能存在的差异性，如果学生出现接受困难或兴趣较低现象，教师需要及时了解情况并对教学做出调整。高校体育教学新思路的把握可以帮助教师的教学工作兼顾学生身体素质提升与人文水平培养，以丰富多彩的文化元素调动起学生体育学习兴趣，鼓励学生在课下自发参与体育活动。

3结束语

传统茶文化融入体育教学新思路的出现为当前高校体育教学改革提供了全新方向，体育教学内涵的丰富可以在充分发挥实践课程对学生体能素质方面功效，加深学生对传统茶文化了解，有效提高学生对高校体育课程的参与积极性，在民族文化价值观指导下进行全面素质教育。随着网络信息技术的不断发展，高校学生面对着多元化信息环境对传统文化的关注十分有限，通过学校教学中传统茶文化融入，使学生在了解民族文化的基础上开展课程学习为学生提供了丰富自身认知水平的机会。教学过程中，全新教学思路带来了授课方式、授课内容以及考核方式等多方面改变，其中考核方面采取综合评价形式，避免一次成绩决定学生最终考核，逐渐形成符合学生需求和现代教学理念的全新模式。高校及有关部门需要鼓励任课教师积极参与到体育教学改革中，不断再学习建立起对传统茶文化的基本认识，为我国传统茶文化传播与体育教学可持续发展提供保障。

作者:刘力 殷国玺 郭春龙 单位:唐山工业职业技术学院

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