茶文化的源来精选(九篇)

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第1篇：茶文化的源来范文

关键词：西方茶文化；英语文学作品；内涵影响；创作理念

任何一种文学作品，其创作到形成独立的风格体系，都与其所依附的文化体系有很大关系。客观的讲，文化造就了文学作品。当然，想要创作出优秀的文学作品，也必须对其文学作品创作的根源进行有效融入。西方茶文化是在茶及饮茶逐渐融入西方生活之后所形成的文化体系，无论是其内涵，还是价值理念，都充分反映了社会生活与大众理念的体系化融合。而在西方茶文化形成过程中，其文化内涵也对英语文学作品创作产生了重要影响。

1西方茶文化的形成过程分析

文化是一种意识理念，其形成基础是物质元素，任何文化形态都是基于一定社会元素所形成的，西方茶文化也是如此。通过对西方茶文化的具体内涵进行全面解析，我们可以看到其中容纳了丰富的文化理念，而其从特点来看，主要分为英国茶文化和美国茶文化，而这两者共同特点都是以英语作为自身发展语言的文化体系，因此可以说，西方茶文化实际上就是以英美文化为载体的茶文化。西方茶文化并不是一直就有的，而是经过长期发展所形成的文化体系。尽管西方茶文化也是茶文化的一种，但是该茶文化与我国茶文化之间有着重要差别。虽然两种茶文化都是以茶和饮茶生活为基础所产生的文化体系。但是从根本上看，茶文化都是茶与其基础文化相融合所形成的文化体系，因此其差异来自于其文化根源。1848年，英国人罗伯特来到我国，将茶树种子带到印度，而印度湿润的气候、肥沃的土壤为茶叶生产种植营造了良好的氛围和空间，从此在印度形成了庞大规模的茶园。这就为英国茶文化体系的形成奠定了重要基础。实际上，茶叶在很早就已经进入欧洲大陆，但是欧洲大陆人对茶叶太多欢迎。直到茶叶传入英国之后，其与英国文化便形成了体系化的文化融合，正是英国人对茶叶的热爱和推崇，加上饮茶习惯和风气不断成熟，从而形成了具有英国文化特色的茶文化体系。而美国作为英国的殖民地，茶与茶文化也流传到美国。但是客观的看，英国茶文化与美国茶文化之间是有一定区别的。在整个英国茶文化体系中，正是其形成与英国工业革命时期，其整体资源比较丰富，茶文化中更多融入了享受、物质元素，整个茶文化极其讲究，充满贵族元素。而对于美国茶文化来说，其形成与美国独立之后，此时更多追求的是效率，整个茶文化中融入更多的是效益与效率，因此，在美国茶文化体系中，我们更可以看到美国茶文化恰恰是袋装茶的发源地。在美国独立战争历史中，波士顿倾茶事件是其重要的导火索，而这无疑证实了茶叶在美国的地位。英美两国作为当前世界上物质元素最为丰富的国家，其文化影响力超过了世界上任何一个国家，因此以英美茶文化为核心的西方茶文化就成为极具广泛影响力的文化体系。整个文化内涵不仅影响了社会生活，同时更是对其文学创作产生了重要影响。

2西方茶文化的具体内涵认知

研究西方茶文化时，通过研究英国茶文化和美国茶文化，就能形成体系化全面认知，尤其是英国茶文化，其实际上就是整个西方茶文化体系的内核。根据相关统计表明，在整个英国人的生活中，饮茶所占的时间超过了三分之一，尤其是红茶，更是以英国红茶享誉全世界。西方茶文化作为饮茶习惯与传统文化的体系化融合，研究该文化体系，必然能够为我们全面了解茶文化内涵提供重要基础。

2.1西方茶文化的相关内容阐述

西方茶文化的内容主要表现在茶与饮食习惯的有效融合。因此，在整个西方茶文化内容中，茶已经成为社会大众生活习惯中的重要内容。比如，对于英国人来说，早晨醒来之时，要饮早茶。其对早茶的精心准备程度，就知道茶叶在其生活中的地位和作用。在英式早茶的调制过程中，不仅要精选阿萨姆红茶，同时更要经过对浓度和色泽的把关，从而是其满足早茶的需要。而在工作时间，其在工作间隙中，也会使用上午茶作为调节工作气氛的主要方式，当然上午茶是整个饮茶过程中最简单的环节。而在英国人饮茶生活中，最复杂的则是下午茶，可以说，下午茶就是英国茶文化的核心，正宗的英国下午茶，不仅讲究，而且其中充分融入了相关礼仪内涵，在英国下午茶文化体系中，其与社交活动相融合，成为西方社交活动的重要工具和媒介。而美国茶文化则更倾向于便捷和生活化，在美国饮茶过程中，袋装茶就成为其茶文化体系中重要的符号之一。

2.2西方茶文化体系中的具体内涵分析

通过对西方茶文化体系进行全面认知，我们可以看到其中内涵主要包括：首先，其应用属性从药用、生活饮用到一种文化符号。茶叶在传入西方初期，其更多是作为一种药物来使用，在其看来，饮茶能够帮助人们形成清醒的心情，同时也能对很多疾病形成有效治疗方法。而随着其对茶叶的功能价值属性认知日益成熟，其贵族上层开始品茶，茶已经发展成为一种展现异国文化及生活理念的一种行为方式。而随着全球交往日益便捷，茶叶正式进入西方大众生活，其不仅实现了饮茶方式和饮茶文化的本土化，同时也成为社会大众的重要生活习惯。其次，在整个西方茶文化体系内，包含了极显贵族生活特点，内容丰富精致的文化内涵。在西方，饮茶习惯从出现到形成，更多是在近代时期，此时，无论是社会生产力，还是物质基础，都实现了极大丰富，因此在饮茶过程中，其应用元素更加丰富。而饮茶不仅仅是一种生活习惯，而是一种融入了丰富审美价值和生活价值元素的生活方式。下午茶文化的出现和形成，不仅标志了该茶文化体系中的文化属性，同时其对整个西方文化也有着极为重要的影响。因此，认知西方茶文化，就必须对其下午茶形成有效认知。最后，在西方茶文化体系内，社会习惯与社会大众意识形成了全面融合。因此，整个茶文化就是对社会生活形成全面了解的基础。在西方茶文化体系中，其不仅对饮茶内容和品质有着较高要求，同时其对茶文化体系中的理解和认知也超越了任何一种价值理念。在西方茶文化体系中，其将现代社会的节奏要求与整个文化相融合，而这正是与我国传统文化所不同的行为阐述和理念表现。

3西方茶文化对英语文学作品创作的具体影响

文学作品创作实际上是对文化意识的有效阐述和全面呈现。如果想要对传统茶文化形成全面认知和了解，就需要充分借助文学作品这一创作进行有效了解。西方茶文化体系的核心是英国茶文化和美国茶文化，而这两者实际上都是英语语言下的文化体系。在西方国家中，除了英国外，美国等西方国家也形成了独立的茶文化体系。茶文化作为独立的文化体系内涵，其以茶物质元素为基础，融入了丰富的价值理念和行为规范，同时形成了一大批与茶相关的文学艺术作品。文学艺术创作实际上是对现实生活的再现，无论是其价值理念，还是对创作灵感的激发，都是文学创作的重要来源。虽然西方茶文化与我国传统茶文化一样，都是以茶为主要创作元素的茶文化体系，而且都是社会文化与饮茶习惯的体系化融合。但是从根本上看，两者并不一致。我国传统茶文化是在长期历史发展过程中所形成的价值文化内涵，其根源是传统文化。而西方茶文化形成与近代时期，其根源是近代文明，同时其价值理念中更多是对现代生活方式的诠释和变革。从文学创作背景来看，任何一种良好的文学作品，其都只植根于一定文化体系之内，因此想要研究西方茶文化对英语文学作品创作的具体影响，就必须完善探究西方茶文化的具体内涵。当然，体系化研究其具体内涵，也能够帮助我们有效了解西方茶文化和英语文学作品的内容，进而实现对西方茶文化的有效传承。西方茶文化对英语文学作品的影响，表现在诗歌创作过程中。在很多英语诗句中，我们都可以找到有关喝茶场景的有效描述，诗人拜伦更是将茶成为泪水，其将茶作为阐述和表达一定情感的载体和基础。正是很多描述茶的英语文学作品让我们充分了解西方茶文化的具体内涵。其次，是该茶文化体系对散文创作的影响。散文写作有着独特特点，比如在整个散文创作过程中，其尤为重视价值情感的诠释和表达。想要创作出经典的散文作品，就必须结合能够有效激发人们价值情感的创作元素，而西方茶文化正是为英语文学作品的创作产生了重要影响。最后，小说创作也是整个英语文学作品创作中的重要内容。西方茶文化不仅为英语文学作品创作提供了丰富的素材，同时也为其文学作品内涵立意的形成奠定了重要基础。在英语文学作品创作过程中，我们可以看到有很多关于西方茶文化情节的有效描述和表达，特别是整个小说作品之所以成为经典作品，正是与其融入了文化理念有直接关联。

4结语

茶叶最早进入欧洲大陆时，其并未能得到欧洲大陆人们的广泛认可。而在18世纪时，茶叶进入英国，此时英国恰好正处于工业革命时期，高速发达的社会生产力、极度富裕的物质生产资料，使得茶叶在英国实现了成熟发展，而在英国人逐渐形成品茶习惯时，逐渐形成了独立的茶文化体系。英国人对茶叶的推崇和喜爱发挥到了极致，因此英国茶文化就成为西方茶文化的领军者。随着茶文化发展日益成熟，逐渐形成了一系列与茶相关的词汇和生活元素。而这些内容在不断发展过程中，就形成了对英国文学体系的有效影响。

参考文献

[1]赖月珍.从英语文学作品的书名管窥西方文化[J].语文学刊(外语教育教学),2013(2):125-128.

[2]朱锦锐.英语文学作品翻译中如何处理中西方文化差异[J].海外英语,2014(17):17-22.

[3]王旭华.透视英语文学作品的文化内涵[J].科技信息,2015(12):126-131.

[4]林晓娟.探析英语文学作品对英国茶文化的影响[J].福建茶叶,2016(5):115-118.

第2篇：茶文化的源来范文

中国茶文化有着悠久的历史。但是作为茶源国，中国茶文化的话语权却在国际交流的平台上日益失势。这种局势出现的原因部分在于茶叶名外翻过程中的混乱。从文化视角来看，这种混乱来源于两个方面:一方面源于茶叶分类范畴不通约;另一方面源于单品茶叶名外翻过程中的文化流失以及不一致性。通过对以上翻译问题的透视与解析，藉此对茶叶类别以及单品茶叶名翻译提出可行性方法。

关键词:

茶文化;茶名翻译;不通约性;分类范畴

中国作为茶叶的故乡有着悠久的茶文化历史。自唐代茶圣陆羽撰写《茶经》始，饮茶不仅是一种物质上的需求，更是一种精神上的追求。随着唐朝茶诗的盛起，茶慢慢渗透进中国传统文化的血脉之中，与传统“儒、释、道”精神交融，形成了别具一格的东方茶文化。然而在国际文化交流的舞台上，后起之秀的英国“下午茶”文化与日本的“茶道”文化日益争鸣并占领了主流文化话语权，为各自国家的文化身份与形象塑造发挥了重要作用。反观之下，当代中国“茶文化”自后在国际舞台上日渐衰退，其主流地位受到了极大的冲击，文化话语权逐渐失势。这种局面的形成涉及众多因素，其中茶叶译名乱象丛生是一个重要方面。本文从文化视野下，对茶叶名现行翻译状况进行述微，剖析茶叶分类范畴的不通约性所带来的翻译问题，并讨论了如何在具体茶叶名翻译过程中再现文化并塑造文化身份，以期为中国茶文化在国际交流过程中他者身份的塑造提供一定的启示。

一茶叶名翻译现状述微

迄今为止，茶叶的发现与利用在中国已经有了五六千年的历史，它于16世纪才被欧洲人所知，作为外来语通过音译进入印欧语系。作为舶来品的茶叶名在印欧语系中的翻译也经历了漫长的演变历程，其中随着各国茶文化的平行发展，茶逐渐融入各自的文化血脉中，成为各自的文化符号，而非一种单一的所指。本节将茶叶名置于各自的文化语境中对比异同，进行阐释并分析茶名翻译中存在的问题，以求从文化视角找到可行性的译法。

二茶叶名翻译分析

1．茶类不可通约性造成的翻译混乱。

由于当初茶叶进口地区方言的差异，茶的英译主要有两种发音，一种源自厦门方言语系(Te/Tay)，而另一种则来自于广东话语系(Cha)。厦门方言“Te”经由航海技术发达的荷兰人传入欧洲，经历了“te，tee，tay，tea”并用的时期，到最后采用“tea”来统一称谓。(程启真，2010:P21)在国际文化舞台上，茶叶传到各国以后，形成了各自的茶文化，而且由于饮用方法不同，各个国家所青睐的茶叶品种也各不相同。全球百分之八十是红茶，主销欧美、大洋洲地区;其次是绿茶，最受中国及西非、北非等国人们的喜爱。近年来，绿茶在欧洲市场也开始回温，再次是乌龙茶，除中国外，主销日本及东南亚各国。(国坤，2004:P104)从茶类来看，欧美国家并未对其细分，只有红、绿之辨别。而中国的茶叶分类经历了漫长的演变期，随着新的茶品的出现，不断地进行细化。在明朝分为绿茶、黄茶、黑茶、红茶，而清朝则创制了白茶、青茶。(陈椽，1979:P44)以上中国的茶类划分主要是参考加工过程中茶多酚氧化程度的不同。对于这几大类茶名的翻译，由于东西方分类范式不一，造成茶类翻译出现了以偏概全，所指不一的情形。

(1)翻译中的红黑之辩。中国六大茶类中的红茶是由武夷岩茶简化了加工程序发展而来的一种全发酵茶。最早的红茶产自附近村镇的小种红茶。最早进入英国市场上的红茶则是武夷茶，这在国王威廉三世的牧师约翰•奥维格顿(JohnOvington)的《论茶的种类和品质》中有所记载:“第一种茶武夷茶(Bohea)，中国人也称它为武夷(Voui)。此种茶叶颜色偏小，叶子较小，冲泡后茶汤一般呈褐色或红褐色。在中国，人们生病的时候或有健康保护意识的人往往在感觉体制虚弱时，就只喝这种茶。”(ovington，1732:P144)奥维格顿在撰写这篇文章时只有中国这一个茶源国，印度和斯里兰卡还没有生产茶叶。因此，在十八世纪前“Bohea”被用来指代中国红茶的总称。但是随着中国的闭关锁国以及印度和斯里兰卡等红茶产地的出现，中国红茶逐渐淡出了国际市场。中国的六大茶类划分成形之初，多是按照茶叶的汤色划分，如绿茶绿汤、红茶红汤、黄茶黄汤，以此类推红茶在命名之初，虽是黑叶红汤，但是取其汤色，将其命为红茶。但是随着印度和斯里兰卡红碎茶的引入，武夷红茶(即中国红茶)的淡出，西方人取其叶色将其命为“黑茶”(Blacktea)。而国内茶叶外翻过程中多采用归化译法将红茶译作“Blacktea”。这种翻译方法使得六大茶类中的黑茶，即后发酵茶陷入尴尬的境地。为了厘清红黑之别，多数译者将黑茶译作“Fermentedtea”(后发酵茶)或是“Darktea”(深色的茶)。采用后发酵茶来译介黑茶，是按照发酵程度来进行范畴划分的不得已做法。这种译法使得茶叶的分类范畴主次不分，因为如若按照发酵程度划分，则分为不发酵、全发酵、半发酵，而后发酵的黑茶，与前发酵的白茶，中发酵的青茶和黄茶隶属于半发酵茶系类。如果将其译作“Fermentedtea”，并与“Greentea”“blacktea”等并置将造成茶类系统分类的混淆，而这种茶叶总类译介时候的混淆则造成单个品种的混淆，例如安化黑茶被译为“AnHuaBlackTea”。而如果将黑茶译作“Darktea”(深色茶)，与“Blacktea”“Whitetea”等并置，以Dark替代“黑”，终将无法凸显黑茶的特色，使得黑茶的英文名与其他五类茶迥异。作为茶叶起源国以及茶类最丰富的国度，我国在输出茶文化的过程中，理应肩负起“正名”与“分类”的重任，在茶名翻译的过程中不能采用“西方为中心”的归化译法，这种译法使得茶叶在国际上分类混乱，范式不通，使得国内的其他茶叶一直在茶叶交流与传播的舞台中处于边缘地位。国内将红茶默认的译作“Blacktea”，并且将其视为一个跨文化的谈资教育英语学习者的时候，英国人李约瑟(Dr．Jo-sephNeedham)在《中国科学技术史》中，将红茶已经直接译作“Redtea”。(Needham，2000:P544)这种正名行为为茶叶统一范式奠定了基础，也对恢复我国茶文化在国际上的话语权大有裨益。因此，红茶的译法并非流于表象的“受众的接受问题”，而是紧系国际茶叶范畴分类与中国茶文化在国际舞台上地位的重要问题，红黑之辨的溯源性理应得到译者的重视，这对于泱泱茶文化的回归有着决定性的作用。

(2)青茶翻译之“乌龙”。六大茶类中的青茶介于红茶(全发酵茶)与绿茶(不发酵茶)之间。按照发酵形成的色泽分类为青茶。目前，多数学者认为乌龙茶就是青茶的俗称。而在国际茶品译介的过程中，也鲜少将其译作“Darkgreentea”，而是按照惯例采用音译法将其译作“Oolongtea”，与其他几类同列。但是实际上乌龙茶即是乌龙茶类总称，又是单个茶品名，也是茶树的品种之称。正是因为其意思以及涵盖面存在的争歧，后续的茶叶领域学者采用了青茶作为这种半发酵茶的总称。而因为历史因素的发展，隶属于乌龙茶的大红袍与铁观音等茶叶，因其海内外的传播效度之广，使得作为总称的乌龙茶与它下面的分支含混不清，孰总孰分已经界限模糊，甚至有些学者指出，乌龙茶作为大红袍与铁观音的上义词，是划分中的好坏不分。(陈椽，1979:P44)而如果在国际交流的舞台上，使得“Darkgreentea”作为半发酵茶的总称，使得乌龙茶成为青茶中一个分支，这样不仅能够规范茶叶的分类系统，而且使得茶叶的分类依据不言自明。因此，从总体上来看，我国茶文化在输出中最为棘手之事当属茶类总称的界定以及统一。厘清茶类总称后才能够使得各个茶类下的茶品在翻译的时候有据可循、有法可依。而茶类统一英文名称，必须先给红茶“正名”，青茶“立目”。

2．单一茶品名翻译的混乱。

茶界素来就有“茶叶学到老，茶名记不了”的说法。而单品茶叶的命名也是各具特点，有表达名茶品质特点的，例如茶类品种、造型、色泽、滋味、香气等命名。如佛手、三杯香。有显示地方特色的，表达强烈的地方、区域性。如西湖龙井、庐山云雾茶等。表达文化特色，暗示历史背景和文化史实，如文君绿茶、普陀佛茶等。以物喻名，如遂昌银猴、竹筒香茶等。(施海根，1995:P5)而对于各色茶名的翻译仍未统一。如武夷岩茶，有译作“BoheaRocktea”“Boheayantea”“WuYiYanTea”以及“WuYiRockTea”等译法。这些纷繁芜杂的译法终究需要统一才能够杜绝一茶多名的状况发生，在国际上塑造名茶的地位以及经济价值。而笔者认为，作为茶文化身份的内核，茶名的翻译应该注重茶文化以及审美的转换。茶从来不只是一种物质凝聚物，更是一种精神凝聚体。在译介每一个茶名时，要注重茶名的追根溯源以及文化蕴意的再现。本文试分析几例，以传达单种茶叶名的译法。绿茶中的“西湖龙井”命名时采用了“地名+地名”的方法，由西子湖和龙泓井圣水得名。而西湖这一地名在国际上已被译作“WestLake”，并以“淡妆浓抹总相宜”闻名。如果翻译过程中将其采用音译译作“XiHu”，一方面茶叶的产地无从得知。而茶名中“西湖”一词所产生的审美想象也随之消失，成为一种陌生的拼音所指。而“龙井”一词源于龙泓井，翻译该词的时候如果采取意译“Dragonwell”(龙的井)。在中西方文化中，“龙”所蕴含的文化意向大相径庭。在中国，“龙”是威严、权利的象征，蕴含积极的所指。而欧洲国家“龙”多意指残暴、凶猛等特征，与负面信息相挂钩。考虑到积极文化形象的塑造以及茶叶在国际上的推广等因素。“龙井”因此应采用音译法，来规避文化之间差异。自古名山出名茶，以地名或者山名来命名的茶叶品种很多，如韶山韶锋、南岳云雾、祁门红茶、金竹云峰茶等。这些地名与山名在翻译的过程中应采用目前通用译法，而不能为求便利，纯粹的采用拼音，使得茶叶出产地方、区域文化在外译的过程中消失殆尽。山名、水名、地方名在翻译的过程中应该保留，采用通用译法体现出来。这样在推广过程中，通过茶名就能溯其源头，探索其背后的地方文化。而以历史背景与文化史实命名的茶叶，如文君绿茶、普陀佛茶、西施银芽、八仙云雾、东坡毛尖等。这些茶叶名均含有中国历史上的名人，其文化内涵寓意深厚，如文君绿茶，因其产自西汉才女卓文君的故乡，即四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。而在这些茶叶外译的过程中，也应该力求重新展示其中的历史文化蕴意。如文君绿茶在外销过程中应采取厚译法。即“WenJunGreenTea”(WenJunisatalentedfemaleinthehistoryofChina)。这种文化内涵的备注使得茶叶名称由来以及历史蕴意得到了再现，在茶叶外销的过程中，对于中国的文化外传也能够起着重要作用。而以物喻名的茶叶在翻译的时候也应以茶文化传播与茶叶外销为目的，力求将茶叶与文化紧密结合，以此来使中国的茶文化在国际交流的平台中逐步的标新立异，获取一定的话语权，建立起自己的文化身份。

结语

通过上文的描述性分析，我们发现中国茶文化虽然有着悠久的历史，但是在当今国际交流的平台上仍需强化其地位，构建起标新立异的文化身份。这种身份欠缺的部分原因在于茶叶种类范畴的不通约性所造成的翻译混乱，以及单个茶叶名翻译的不统一，翻译过程中不重视文化的再现等因素。在未来的发展过程中，作为茶源国的我们应该积极推行新的范畴分类译法，这种新的范畴分类译法不仅有利于其他茶种的推广，也能够杜绝单个茶叶名翻译的混乱。对于单品茶叶名的翻译应该注重茶叶名中文化因素的再现，这些文化因素有利于中国茶文化身份的重构以及推介。

作者：刘珍珍 单位：淮阴师范学院外国语学院

参考文献

［1］程启真．多维视角下的英国茶文化研究［M］．浙江:浙江大学出版社，2010．

［2］国坤．茶文化概论［M］．浙江:浙江摄影出版社，2004．

第3篇：茶文化的源来范文

关键词：大数据；计算机；应用技术；茶文化；翻译

语言是一种符号，在中国汉语这个典型的表意语言文字的模式之下，我们对中国传统茶文化中的茶诗加以翻译，梳理中西方语言符号形成与发展的脉络，进行中西方语言文字的多维对比，并在大数据时代背景下，突显出语言符号翻译处理与计算机应用技术之间的关联性和相互影响力，在剖析中国传统茶文化中的茶诗这种典型的语言符号的特质之下，研究计算机应用技术在对茶文化诗词翻译的可行性，从而更好地实现文化和科技的融合，提高中国传统茶文化译法的一致性与精准度。

1中国传统茶文化译介现状

中国传统茶文化是中华民族的文化精髓之一，茶不仅可以止渴醒酒、消食健体，而且还可以将人们引入一个疏风皓月的朦胧意境之中，让人在佳茗回味之时，享受茶诗之清丽，感悟人生之真谛。中国传统茶文化的古茶诗虽是只言片语，却是字字珠玑，有深厚的文化负载和厚实的美学底蕴。当中国茶饮风靡全球之时，对于中国传统茶文化的翻译却是寥寥无几。典籍《茶经》尽管被译为十多种文字，它皆出自于他国译者之笔，受限于中西方语言文化的思维和表达习惯等因素，使中国传统茶文化中的语言精髓和思想内核难以得到充分的显露。在中国传统茶文化向国外流传的过程中，日本是影响较深的，在日本江户时期就受到了中国传统茶文化的熏陶和渗透影响，对中国的《茶经》进行了翻刻，日本的大典禅师也对中国《茶经》加以详注，并撰写了《茶经详说》一文。而典籍《茶经》的英译本较少，相对出名的有WilliamUkers出版的AllAboutTea；还有Fran－cisRossCarpenter对典籍《茶经》的译本，另外翻译层次较高的是“美国茶圣”JamesNorwoodPratt，他向西方国家详尽介绍了典籍《茶经》，并将中国传统茶文化提升到了精神高度。

2计算机应用技术在茶文化翻译中的可行性分析

2.1多元语言内核的共源性

在构建计算机技术与中国古汉语诗符的跨语际转换模式中，可以从符号学的视阈，将翻译作为一个解码过程，将源语文本的涵义转换到译语文本之中，而语言符号对于翻译的层次可以理解为：定性对等、对象对等、意义功能对等。多元语言的差异其实质都是围绕着联想、指称、逻辑、暗喻等内容，这也就会出现语言转换过程中的广泛的“重合”，这也为语码切换提供了语境信息，从而实现翻译的功能。在计算机应用技术与中国茶文化的古汉语诗符的编码系统之中，要使“源语”读者和“目的语”读者感受和体验到等值的符号体系和编码系统，需要用朴实的情感、精巧的构思，以达到完美的创造与重组，使之成为全世界人民共享的精神文化盛宴。

2.2人类认知的趋同性

尽管不同民族的语言和文化有所不同，然而，语言所映射的客观世界却具有同一性，语言也成为了人类“符指的同一性”指征。然而，由于译者的历史背景和文化层次各不相同，却可以利用相同的概念，进行事物的称谓和词义的诠释，这种人类认知的趋同性为中西方语言的翻译提供了可能，中西方爱茶之人也可以在茶诗中寻找到情感共鸣。例如：在中英翻译中还可以萃取同外延的音义符号，如：“饮”、“呡”、“呷”、“用”、“酌”等，如“啜”字的声母/ch/、sip中的/s/也是一个摩擦音，因而，“啜”字的茶诗大多以“sip”的形态出现在翻译文本之中。

3计算机应用技术的优化翻译研究

3.1英汉韵对照检索及韵尾自动甄别运算

计算机技术应用于茶文化翻译之中是可行的，也是必须的。在中国传统茶文化之中的茶诗大多结构严谨而有固定的模式，它的语句表达极为简约、节奏感也极强，显示出对仗工整、互为语境的平仄特征，采用相似性较强的独体字或多功能的合体字，具有鲜明的语域信息。因而，可以运用计算机技术，建构术语和音韵规则的双语语料库，以机译的中介源语为依托，尽量减少人为主观的阐释和解读，而是以科学的计算机工具作为茶诗语言符号的传真映射，从而更好地实现对中国传统茶文化的茶诗翻译。韵律是茶诗文体中的重要元素，在汉语和英语的诗歌韵律规则之中，我们可以看到汉语是归属于声调语言，并配有四个声调，形成了抑扬顿挫的发音，其极为宽广的韵尾可以使茶诗吟诵起来更为流畅。英语则是归属于重音语言，它是按照章节和重音，来进行韵律计算的，它与汉语相类似的是尾韵/韵脚，较为常见的是头韵，类似于汉语的“双声”；全同韵；眼韵、回逆韵、后缀韵等。从韵脚的押韵词的选择角度而言，汉语有韵本类书，英语也有韵律词典，在计算机系统中，有相应的软件WriteEx－pressRhymer和VirtualPoet，可以为需求者提供特定的单词，并在计算机系统的智能化系统中，自动选取词韵。在计算机辅助工具RhymeZone系统之中，它可以基于需求者的特定要求，智能化地提供英语单词同韵词的在线检索和查询，还可以为需求者提供同义词库、词定义库、作品应用等查询和检索，为茶诗创作提供极有价值意义的用词参考和选择。然而，双语互译可供互选的同义押韵词数据库软件还有待进一步研究和开发。目前，计算机技术可以对汉英诗的韵脚结构规律加以自动分析，并构建语料库，以实现对古诗尾韵选词的统计和应用。在将计算机技术应用于古茶诗尾韵词的翻译过程中，可以运用“加空格切词”处理技术，这种技术相较于分词自动处理技术而言，更具有科学性和适宜性。可以采用perl的编程方式，对古茶诗词的文本加以“切词”运用，测定和明确汉语古茶诗中常用韵词的使用频率。在计算机软件编程方式的应用前提下，首先要导入中文古茶诗词，并设置文本代码；然后，对英语文本加以规范化的处理，修改文本代码，使其默认西方的语言标准体系，最后所有的相关数据经过人工校验之后，即可以获得尾韵词的使用频率。

3.2英汉尾韵词模型参数统计选取及应用

计算机技术可以应用于尾韵词的模型建构之中，考虑英译词上下文、汉语韵脚上下文、英译韵脚上下文等因素，分析这些因素对于古茶诗韵脚选词的影响，以加权线性组合，建构尾韵词的统计模型，从而为茶文化典籍的茶诗翻译提供参考和依据。由于目前计算机技术应用于诗歌翻译的进展有限，这里提出韵脚统计造词模型构建方式，可以依此模型，在古茶诗的语料中获得模型相关参数，从而依据汉语古茶诗原文，实现韵脚用词的自动选择和翻译。例如：隔行押韵（abab，abcb）是汉英语言的茶诗中常用的结构，在进行英译的过程中可以采用原韵的方式，从而使读者看出韵律之间的关系。其翻译举例如下：在这个计算机技术建构的统计语言模型之中，它是运用概率自动统计的方法，对汉英两种语言的结构规律加以自动统计和分析。例如：n元模型就是假设第n个词的出现仅与前面n-1个词相关，而与其他位置的词语没有相关关系，这样，就可以利用计算机技术统计出词语出现的概率。如：汉语古茶诗中常用的押韵词“时、诗、丝、期”等，韵母皆为“i”，在进行英文翻译的时候，就要参考对应原古茶诗中的韵脚，这个过程尤其复杂，需要综合考虑三个因素：（1）英文语言韵律的韵选择。可以运用计算机技术的N元模型，预测英语的韵，获得韵选择的最大概率。（2）英语上下文的韵脚单词的选择。考虑到英语上下文对于韵脚单词选择的影响，可以运用计算机技术的三元模型，选取最近的N个单词，进行上下文的近似计算，从而获得韵脚单词最大的概率。（3）汉语上下文的韵脚单词的选择。在汉英句子互译的过程中，可以将其他单词视为不变值，选择一定的单词，再运用模型公式，获得单词使用的概率。

4结束语

综上所述，在大数据背景下，计算机技术也渗透和融入到中国传统茶文化的翻译领域之中，成为了弘扬中华民族传统文化真谛的翻译“助手”，在计算机技术的应用下，可以用机译的符号映射模型，以计算机符号成为不同茶文化语言的“中介语”，成为中国传统茶文化翻译中的转译基础，最大程度地保持茶诗的原本语境，使茶诗在不同的译语环境中流露出本真的文化意味。未来还要建构机译的“中介语”的茶诗语料库，使其成为茶文化翻译中的机译译文基体。

参考文献

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第4篇：茶文化的源来范文

关键词：茶叶名称翻译；中西方文化差异；理念诠释；内涵表现

就当前中西方文化差异的具体表现状况，以及当前文化交流的具体发展状况看，文化体系之间的融合与应用，已经成为整个文化机制发展的重要状况。就文化交流融入的实际情况看，茶叶产品作为重要的文化元素，其中所具有的文化理念和价值内涵，是当前社会大众具体认知该文化资源的重要基础。

1中西方文化差异的客观性分析

就中西方文化元素的发展状况与呈现状况看，其更为关键的是容纳了全面、多样化的语言习惯和认知思维，尤其是随着社会大众对整个中西方文化的机制内涵认知不断成熟，如今中西方文化应用最佳效果实现的基础，在于从文化差异性和包容性出发，通过全面剖析文化差异的价值内涵和应用机制，从而实现不同文化元素的融入与传承的最佳效果。客观来说，中西方文化差异的客观性，实际上是两种文化内涵上的显著差异，而这一客观性存在的根源在于中西方之间文化根源不同，当然这一不同，客观而言是多维度的，无论是社会环境和氛围，同时也与社会大众生活习惯有着明显差别。事实上，中西方文化是在长期发展历史背景下所分别形成的，各种文化元素内涵之间都有着自身差别，而形成根源的差别，决定了必须从客观视角来具体认知整个文化元素的差异。当然，就中西方文化差异来认知时，如果能够选择合适的切入元素，其必然能够为我们精准认知文化差异提供全面了解。在中西方文化元素差异中，茶文化的差异无疑是直接而客观的因素，如果能够从茶文化这一视角来具体认知中西方文化之间的不同与差别，其不仅是从客观视角来感受中西文化的不同，同时也是目前多元文化传承发展背景下，所形成的具体认知。结合文化内涵的差异不同，从而帮助我们对当前整个文化理念的应用特殊性和价值观念形成深刻认知。尤其是就当前文化元素应用的具体需求看，在进行文化交流传播时，如果想要实现最佳效果，就必须通过构建完善而系统化的文化机制，通过具体理念的融入和诠释，结合巧妙合适的翻译方法应用，从而实现文化根源的全面融入，并且在这一过程中，也让文化内涵得到彻底传播。

2茶叶名称翻译活动的开展状况

茶叶名称翻译活动，在专业划分上，就属于茶叶名称翻译活动的具体范畴，艺术与翻译活动相通，无论是整个茶叶产品的内涵认知中需要的文化要素，还是茶叶名称的具体状况，实际上都是整个文化机制的阐现，特别是对于整个茶叶名称翻译活动开展实施来说，其使用的是一种全新的形式，这种茶叶名称，在语言杠杆的应用过程中，进行了艺术化的修饰，从而成为了一种与原语言内涵相同，但是形式和表达方式完全不同的语言机制。当然，就茶叶名称而言，其实际上是一种具有自身特殊性的名称。在茶叶名称翻译活动开展过程中，精准的翻译机制，完善的翻译内容是该活动的核心内容，而在茶叶名称翻译时，要从产品的文化内涵视角出发，通过融入具体的市场化元素，进而实现整个茶文化元素的有效传递。当然，文化上的具体差异，不仅是理念内涵和认知思维上的差异，同时在使用的语言上，也有着直观差异。而从整个翻译活动的实施状况看，如果能够展现文化上的具体差别，从而将为我们更好感知不同文化元素，提供本质性差异和直观认知。当然，如果认真分析我国茶叶名称的内容和来源，不难看出，其实际上在形成过程中，融入了各种元素内容，尤其是历史渊源或者具体的文化内涵等等，这些都是建立在社会大众认知基础上所形成的名称，可以说，这些名称已经形成了共性认识。因此，在进行茶叶名称的具体翻译时，如果我们能够对整个中西方文化之间的差异状况进行深化理解和认知，不难看出文化的多样性和层次性实际上是目前各种文化交流机制中，极其重要的内容诠释。而想要对不同文化机制形成全面而具体的认识，就必须在立足文化应用需求的基础上，通过融入文化差异和不同，选择合适的翻译方法，通过整体性融入，从而实现不同文化元素之间的深度融合。在这一过程中，如何精准翻译，准确感知其中所包含的元素内容，就至关重要。

3从茶叶名称翻译实况来具体分析

中西方存在的具体文化差异客观而言，当前整个茶文化元素实现了生活化和品质化的提升，尤其是在全世界范围内，我国的茶文化元素内涵展现了深厚的价值和生命力，其通过具体融合，从而让世人对该文化机制的价值理念形成了全面理解和深刻感知。结合我国整个茶文化元素的发展与融入状况看，如今整个茶文化体系已经形成了内涵化与层次化和多元化，尤其是在茶文化理念成熟发展过程中，其逐渐与世界各国文化机制相匹配，从而造就了具有自身特色的文化内涵。就传统的茶叶名称翻译实况来说，既定的翻译素材和具体的方法引导是当前进行整个茶叶名称英语翻译活动实施的主动力量，那么，从这点入手，就要考虑在整个翻译活动实施过程中，从对素材的合理选择入手，就要注重系统性和科学性。就是翻译内容的理解和准确认知环节，针对语言受众的基础能力和学习能力，规划好翻译活动的具体内涵和语言认知基础。可以说，在茶文化历史领域，茶叶产品不仅是一种具体的要素内容，同时也是具有发展历史的文化传承素材。而在茶叶名称翻译活动实施过程中，其不仅是文化理念的诠释与表达，同时也是语言应用思维的具体理解和表达，因此，而对于茶叶名称翻译活动来说，茶叶名称作为一种客观性词语，无论是其阐述的文化意思，还是其中所融入的社会大众语言习惯，都有着茶叶名称这一专业属性元素。文化差异的不同，具体根源在于其民族习惯与文化习惯上的不同，尤其是在长期的文化历史背景下，造就了极具个性和特色内涵的文化价值。因此，想要认知具体文化上的差异和不同，就必须从时代背景和文化根源认知出发，通过细化文化形成的内涵所在，从而实现对文化元素的合理、全面应用。

4从茶叶名称翻译机制看中西文化融合发展应用思路

从茶叶名称的最佳翻译活动看，在开展翻译活动时，其想要实现最佳效果，不仅要充分注重使用合适的翻译方法，同时更重要的是要从翻译内涵和翻译技巧出发，尤其是从翻译前后，其文化差异性出发，通过融入具体的文化思维，尤其是结合翻译前后，语言环境的具体变化，从而实现整个茶叶名称实现最佳翻译。当然，对于茶叶名称翻译机制构建状况看，其中实际上是中西融合发展的诠释与表达。对于茶叶名称来说，其不仅是与茶相关的元素内容，同时也是容纳了丰富茶文化内涵的价值内涵，结合当前中西茶文化交流不断成熟这一具体背景，在认知中西方茶文化的客观不同时，就不能脱离合适的文化元素，比如具体的茶叶名称，其中所具有的成熟内涵和文化思维，不仅让我们感受其中所具有的积极理念，同时也能品读具体的文化思维。事实上，在当前茶叶产品市场经营建设不断成熟背景下，我们不可能脱离具体的文化思维甚至文化要素来进行产品的沟通与交流。就整个茶叶名称翻译活动的实施状况看，良好的翻译机制和思路，能够对茶叶名称的本质内涵进行最全面传递，同时在实施具体的翻译活动时，也实现了文化差异的最全面表达。在进行茶叶名称翻译活动时，要注重选择合适的翻译方法，尤其是要注重翻译内涵的诠释和表达，通过融入文化理念的价值内涵，从而让社会大众更好的理解具体文化产品元素所具有的茶元素内容。

5结语

在文化融合背景下，不同文化元素之间的深度融合已经成为重要的发展趋势，而相对于文化的多样性看，中西方文化的融入机制正在全世界范围内形成。客观而言，良好的文化融合趋势，不仅是世界文化机制发展的重要趋势，更重要的是这也是整个文化体系多元化发展的重要表现。

参考文献

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第5篇：茶文化的源来范文

关键词：茶叶；生态；旅游；开发

景德镇开展茶叶生态旅游开发可利用的资源可谓得天独厚，随着景德镇茶叶生态旅游开发从无到有，也日益得到重视。尤其值得一提的是，浮梁茶文化旅游节已经连续举办了九届。但针对景德镇茶叶生态旅游开发途径，并非没有进一步完善的余地，笔者提出几点浅陋的建议。

1 完善生态旅游整体规划

第一，规划中需协调个主题的利益。在生态旅游的实践中，景德镇茶文化生态旅游依托自然保护区、森林公园、风景名胜区等开发，各利益主题的声音都要在生态旅游规划过程中体现出来。

第二，生态旅游规划应该服从于旅游开发区的总体规划。在生态旅游规划前应进行可行性调查，对旅游资源价值和市场潜力以及旅游开发将会造成的环境影响等方面进行专项研究，制定符合生态旅游目标的规划。

第三，加强生态旅游景区、管理部门和生态旅游研究机构的联系。建立合作机制，充分吸收生态旅游研究的成果，把大量的专家和学者纳入生态旅游发展的辅助系统，推动生态旅游的理论创新、技术创新和管理创新。

第四，生态旅游规划要与企业扶持政策相结合。当前，为切实推动可持续发展，部分企业尝试将环境保护目标和环境成本纳入企业目标。对此，政府可以采取有效的政策鼓励、扶持生态旅游企业开发项目。同时政府还可以为企业争取国际机构援助提供便利、这样，降低企业对环境保护的成本，形成开发和保护的良好循环。

2 加强茶文化生态旅游研究

2.1 挖掘景德镇浮梁茶文化的深刻内涵

浮梁有着悠久的制茶历史，开发景德镇浮梁茶叶生态旅游，必须先要解决如何挖掘景德镇浮梁茶文化的深刻内涵，恢复这一优质品牌的历史地位这个问题。景德镇地方学者从多个角度提出了自己的研究方法，做了有益的探索。

第一，茶史。从茶史角度来研究茶文化的，如黄崇焘《“浮红”史考略》《漫话浮梁茶文化》对浮梁悠久的茶史、名茶以及有特色的茶俗作了论述，《严台茶叶历史与文化调查》结合实地调研和文献资料论述了中国历史文化名村――严台的茶叶历史与文化并对当地旅游业的发展。

第二，通过茶具演变来谈茶文化的，如黄崇焘《景德镇瓷茶具》和《景德镇瓷茶具初考》分析和探讨了景德镇古今茶具品种，也提到“一瓷二茶”的特征。

第三，从研究地方志入手，程关森著《浮梁四绝》，所谓浮梁四绝，古县经典、瓷都摇篮、名茶王国、陶源仙境，就有对浮梁茶的论述。

第四，茶俗浮梁县老科技工作者协会编《浮梁民俗》探讨了浮梁民俗，对采茶歌、采茶戏等茶文化表现形式进行研究的。

第五，茶叶生态角度来研究，如蔡定益《景德镇・浮梁茶文化旅游开发论析》就景德镇浮梁二十多年来茶文化之建设及茶文化旅游之发展作了梳理论述。

但景德镇浮梁茶叶生态文化还有其深刻内涵需挖掘，用独特的文化内涵引领旅游，才能使旅游的发展充满活力，经济社会效益才更加明显。[1]将丰富的茶文化资源和鲜明的地域文化作为景德镇茶叶生态旅游特色，将成为景德镇旅游的重要组成部分，在帮助打造景德镇“瓷都”和“茶乡”的品牌形象，带动茶、瓷业的发展方面，前景也必定十分广阔。

2.2 打造名茶和文化生态旅游品牌

景德镇把握机遇，抓住陶瓷茶具和茶叶文化打造特色生态旅游品牌。“浮梁茶文化”和“浮梁茶”品牌给浮梁带来了良好的经济效益和社会效益。“浮梁茶”品牌市场估值和市场影响力得以明显提升。

但是，人们一提起景德镇必提陶瓷，而有着悠久历史的茶叶文化完全被屏蔽了，今后还需旅游主管部门加强宣传，抓住江西省“十三五”规划中打造“四绿一红”茶叶品牌的机遇，在城市形象的对外宣传中也充分注意茶文化元素的运用，[2]提高其在全国茶叶市场上地位和知名度。

2.3 提高旅游参与性，提升茶文化生态旅游内涵

第一，茶叶生态旅游的核心是茶园生态景观，但规模还没形成，旅游者仅是象征性的接触。形成稳定开放的茶园文化景观，对于浮梁茶叶生态建设有着重要的作用。[3]

第二，不同的群体有不同的文化特征，目前多是文人茶，如富人茶、农人茶等部分文化现象已经消失。恢复部分传统茶叶非物质文化遗产，有助于提升旅游者的参与度以及浮梁茶叶文化的推介和宣传。

第三，茶叶生态旅游的开发是不可能把当地人排除在外的。生态旅游者的到来不可避免地会带来环境压力，影响当地人的生活，需为他们提供替代经济来源，以尽可能的消除不利影响，这也是决定生态旅游开发成败的关键。

3 宣传与教育相结合，培育景德镇浮梁茶文化生态旅游大环境

一方面，由于生态系统极其脆弱，因此迫切需要加强有关开发和生态旅游监管的宣传与教育，以塑造负责任的旅游者，营造良好的生态旅游大环境。

第一，根据景区总体规划和环境承载力情况，对景区进行分区，设计合理路线以引导游客分流，结合门票等经济手段，以维护景区内生态系统平衡。

第二，充分发挥景区全媒体加强旅游者环境教育，如宣传栏、演播室、旅游手册、解说以及微信公众平台系统。让旅游者明确景区生态旅游的规范。

第三，建立生态旅游景区制度，约束旅游者的行为，避免对生态环境造成的不良影响。

另一方面，培育生态旅游大环境，还需要更多的当地人真正参与到生态旅游中来。但由于生态旅游专业化程度较高，从业人员接受必要的培训就显得特别重要，对管理人员、工作人员和当地群众广泛开展环保知识教育，努力让当地人接受并形成当地新文化、风俗。这是保证当地人真正参与到改善生态旅游大环境中的重要环节。

景德镇浮梁茶叶生态旅游产业的发展，需以茶为媒，通过茶艺、瓷韵把旅游和地方特色文化有机结合起来，打造融瓷、茶叶文化、自然山水、民俗民风于一体的旅游文化大环境，进一步通过环境教育，开发具有保护自然环境和维护当地人民生活双重责任的茶叶生态旅游的新途径，以促进景德镇浮梁茶文化产业的可持续发展和良性循环。

参考文献：

[1] 黄丽萍，王余强.景德镇旅游产业与文化创意产业融合模式探究[J].价格月刊，2013（8）：87-90.

[2] 蔡定益.论景德镇・浮梁茶文化之建设及茶文化旅游之发展[J].农业考古，2011（5）：40-45.

第6篇：茶文化的源来范文

关键词：茶文化；旅游业；休闲

中图分类号：J022 文献标识码：A 文章编号：2095-4115（2013）10-141-2

旅游业的蓬勃发展不仅带动着各行各业的发展，而随着人们对旅游需求的增长，也让旅游资源越来越多样化，旅游方式也在随着这种增长而适应游客的需要。我国是世界上公认的最早发现茶的国家，而我国茶业的历史还应当追溯至四川。"周武王伐纣，实得巴蜀之师，著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之"。这就可以证明早在三千多年前巴蜀一带就已经将茶作为贡品了，而在我国其他地方还没有关于茶事活动的记述。

正因为四川茶文化的历史悠久，加之文人墨客、达官贵族的推动使得四川茶业的兴盛。四川茶文化和本土文化的结合让之颇具特色。休闲旅游已成为当今旅游消费热，而有关于茶文化的休闲旅游无疑是人们热衷的方式。这样的旅游热也为后来茶文化休闲旅游资源的开发作下了铺垫，而在四川省的各个旅游区的茶文化旅游开发上也各具优势。

一、研究现状

（一）从休闲旅游的角度体验茶文化旅游

茶叶生长的环境一般是在生态环境较好的地方，而作为休闲旅游的茶文化旅游区来说，吸引游客的首当其冲也应该是环境优势。以四川省老峨山茶文化旅游区为例，老峨山拥有清新自然的生态环境和距离目标市场的适中距离，以及游客旅游需求由传统的3S游（阳光、沙滩、海洋）向3T游（徒步、自驾、登山）的转变，都使得老峨山旅游区成为了非常适合休闲度假及登山游的新兴旅游目的地。这也是所有茶文化休闲旅游区所必须具备的。

茶文化休闲旅游既是经济消费，也是文化消费，随着社会经济的发展，人民生活水平和文化素养的提高，茶文化旅游这一方式已逐步从以往的观光式旅游转变为集休闲、娱乐、观光体验为一体文化旅游，旅游方式的改变也才能促使游客真正的接触和了解当地的茶文化，以茶为载体，从而带动四川旅游经济的发展，提升当地旅游目的地的知名度。

（二）从茶文化旅游产业角度的探析

茶产业的发展和文化旅游的兴起，使得茶文化旅游的发展进程加快。比如，杭州在发展茶文化旅游的过程中，加快了一堤、一村、一区的建设，并提出了“茶为国饮、杭为茶都”的茶文化旅游主题；安溪县借助铁观音发源的“王说”“魏说”传说，以试验茶园、假日旅游区、生态茶山为场地。用茶歌、茶艺表演、茶菜品尝等形式为游人提供全方位的享受。茶文化作为一种旅游产业，它可以是将茶业资源和旅行相结合的一种旅行方式，也可以是将茶文化作为吸引物让游客去了解、去认识、去接触、去欣赏的主题文化旅游。而最重要的是要让旅游者在一过程中真正体验和感受到茶产区的茶文化的内涵，让旅游者的这次旅行能达到精神和文化上的享受。

（三）从打造茶文化旅游地形象品牌上开发

旅游业已经成为很有文化品味和综合经济效益的产业，每个地方都有自己的特色，在四川“深入挖掘茶文化旅游，雅安打造茶家乐”，这就是根据当地的资源特色所做的旅游形象地的设计。落实到某一个具体的地方就需要作出不同的对策，对于在成都这样一个休闲之都，这样的休闲文化旅游更是值得研究和发展。在成都地区的七区十二县，高中低档的茶楼、茶馆、茶园共有一万多家，成为街头巷尾的一大靓点、仅成都的新津县就有500多家，遍及乡村。“四川茶馆冠天下，成都茶馆甲四川”，就是其最好的概括。在四川，则要抓住休闲、惬意、舒适的观念来进行形象地的设计，和泡茶馆中所蕴含的文化内涵结合起来突出特色。“悠闲”是对其最好的诠释，让人们真正体会到成都是“一座来了就不想走的城市”。

（四）从专做茶文化之旅精品线路方面的探析

茶文化之旅可以说是我国具有世界独特性和垄断性的旅游资源，不少茶文化旅游规划相继出台：如中国茶叶、佛教文化及龙井之源（杭州―新昌―宁波）、中国茶叶、瓷器、民俗民居和绿茶珍品之地（杭州―景德镇―婺源―南昌）、中国茶叶、佛教文化、乌龙茶之乡（杭州―厦门―安溪）等。近年内，各地陆续兴建很多特色茶文化旅游项目：如福建漳州天福茶博物院、四川宜宾叙府龙芽科技园、湖北宜昌邓村观光茶园、江苏茅山茶博园等，这些项目的建成无疑把散落在祖国各地的茶文化旅游资源由点而线穿连成面，形成绚丽多彩的茶文化旅游画卷。这也将这些旅游点结合成一条条旅游精品线路，便于游客的观赏与参与，推动了茶文化旅游的发展。而在《茶文化旅游略论》一文中，作者按照地区将中国的茶文化之旅分为几条线也不失为很好的参考作者将其分为：西南探源之旅（西南山区茶树古、茶马古道黑茶浓）；华东绿茶之旅（虎跑神泉龙井爽、虎丘石泉碧螺美、皖南美景毛峰醇、茅山秀丽雀舌鲜）；乌龙品茗之旅（武夷峻岩红袍奇、安溪茶都观音韵、宝岛高山乌龙香）。这样的划分又开发出了新的茶文化旅游线路，为游客们提供更多的选择。

二、研究评价

在文化旅游迅速发展的大背景下，茶文化旅游虽然起步较晚，但随着旅游者需求的多样化也使其获得了很好的发展，在学者们的研究历程中也取得了较好的研究成果，研究的内容越来越丰富，涉及的领域也越来越广泛了。

（一）研究区域的局限

大多数案例只是针对一些旅游品牌知名度高，茶文化旅游资源丰富的旅游区，而对于那些具有开发潜力的茶文化旅游区的研究相对较少，也正是这些刚刚开始开发的旅游区更需要合理的理论作以指导。不能只注重眼前人们的需求，应当有长远的眼光，当人们对某一景点的美或是旅行产生疲劳的时候就会寻求不一样的地方。所以应重视有开发前景和潜力的旅游地的开发。

（二）研究开发出的产品单一，吸引力不强

很多的研究只是高谈阔论的一些空对策，没有根据实际情况对具体的旅游地作以分析，有些地方甚至没有认清当地的旅游资源类型，而是盲目的开发，一味的照抄照搬别人的经验。开发出的旅游产品不具有当地的特色，也没有切合实际的作旅游目的地的市场定位分析，没有市场就没有发展的前景，也就没有开发的可行性了。

（三）研究方法运用的不恰当

在目前对茶文化旅游的开发研究中，很多已经注意到要涉及旅游学、人类学、社会学、经济学、文化学等诸多学科的内容，但是却未能真正的融入到开发中去，理论和实际联系的不够紧密。在研究成果中，关于茶文化旅游开发的研究大多都是从定性的角度分析，缺乏定量的把握和实证的分析。

三、思考

（一）对于茶文化休闲旅游的思考

茶文化休闲旅游这种方式是一种让旅游者亲身体验的旅游方式。无论是从对茶产区的旅游观光，或是在茶产区的放松逸情，游客的亲身体验是最重要的。而这种体验不仅仅只是表面上观光游览，而是要让游客在旅行中真正体会到茶文化作为一种休闲旅游方式的内涵所在。比如可以在采茶的季节，让游客参与到采茶、炒茶、制茶的环节中来，同时和茶歌、茶舞、茶道、茶艺、茶礼、茶俗结合起来但关键是要突出当地的资源优势和资源特色，提高吸引力和可参与性。

在提高参与性的同时，可以借鉴其他旅游区的经验。如推广采茶戏，采茶戏具有旅游吸引物的基本特征，有观赏性、新奇性和娱乐休闲性，可以满足旅游者进行审美、求知、猎奇和休闲娱乐等需求，具有很高的旅游开发价值。采茶戏是我国评选的首批国家非物质文化遗产，在借鉴经验和推广的同时，要根据当地的实际情况来开发，同时在移植和开发的过程中要注意开发和保护并重的原则，不能用商业化的模式让文化本身的内涵丢失。

（二）对于茶文化旅游作为一种产业的思考

茶文化作为一种产业来发展，应当从两个方面来思考。有利的一面我们要大力的发展和推广，有弊的一面要及时发现并改变。旅游业是第三产业的重要组成部分，旅游业所创造的收入也是国民经济收入的重要组成部分。茶文化旅游的开发无疑推动着当地旅游业的大力发展，最直接的就是提高茶叶的销售量，以及茶文化旅游商品和旅游纪念品的研究和开发，同时还可以带动其他一系列相关产业的发展。但是，我们也不能忽视不好的一面，如过度商业化，在开发茶文化旅游商品的过程中，过度注重经济效益便会忽略茶文化旅游本身的意义。

（三）对四川茶文化旅游地的形象设计的思考

中国的茶业始于蜀，蜀是中国茶文化的摇篮。在对这样一个地方进行旅游形象地设计需要特别关注其文化特色――古老的巴蜀文化。四川的茶文化是平民化、是大众化，也许只要一说到四川一说到成都，大家都会想到泡茶馆，或者用“泡在茶缸里的城市”来形容成都，这就是四川的茶文化，在这里你能品的不仅是茶，更是人生百态，因为茶馆里的人形形，扮演的角色也形形。这里没有任何伪装，它所传达的信息就是告诉来这里的人，这就是我们的生活，但这和“懒惰”二字是绝对没有直接关联的。悠闲和安逸只是人们对待生活的态度，这也正是这里为什么会吸引如此多的游客留恋于此的原因。

（四）对四川茶文化精品线路的思考

川茶的历史不仅悠久而且丰富多样，可以开发成旅游线路的茶文化资源也是多种多样。重走茶马古道应当是极具挑战性和吸引力的一条探险之旅，茶马古道主要有三条线路：即青藏线、滇藏线和川藏线，这三条茶马古道的发展与茶马贸易都有着密切的关系，不仅能让游客历史上茶马互市的背景更能体会到茶马古道上马帮人的艰难。这样的线路具有很大的针对性，适合那些勇于探险和猎奇的游客。而针对于大众游客，范围还是应当放在旅游景区内，针对不同年龄段的人设计不同的线路，如老人和小孩就会是截然不同的旅游需求，针对老人主要是休闲和放松愉悦身心，而对小孩则应当着重于求知方面的考虑。

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第7篇：茶文化的源来范文

关键词：擂茶；武陵

【中图分类号】G633.5

我们一般人初知“武陵”，大概自读《桃花源记》始：“晋太原中，武陵人，捕鱼为业……”这位渔翁发现了桃花源，出来后向世人讲述了一段神秘而美丽的故事。故事里所谓“武陵”，是指东晋的武陵郡。两汉、魏、晋、南朝都沿用此名，治所在今湖南常德市。现在住在湖南西北的武陵人千百年来保留着一种古老的吃茶法，这就是喝擂茶。擂茶之所以能流传到现在，是因为它凝聚了武陵人的风俗习惯，体现了武陵地区特有的文化内涵。

一， 擂茶的来源和发展

擂茶，又名三生汤，是用生叶（指从茶树采下的新鲜茶叶）、生姜和生米仁等三种生原料经混和研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。源远流长的"擂茶"习俗是有史籍可做考证的。在长沙马王堆汉墓出土的竹简上，有用茶，姜米等原料制作的茶饮并成为宫廷贡品的记载，据说就是擂茶。按文献记载，它始创于南宋时期。而在民间传说中，秦大将司马错屯兵沅水之南，在与桃花源毗邻的长茅岭一带筑城，当时民间流传“古羹”，就是擂茶的老祖宗。到了东汉初年，伏波将军马援南征武陵壶头山的"五溪蛮"时，路经乌头村（今湖南桃源县桃花源村）时，因军中发生疾疫，遂制擂茶以避瘴。康熙时所修的《桃源县志》载：“马援征五溪蛮……将兵行有纪，鸡犬不惊”，“凿石室以安民，民间献擂茶以报德”。[1]又说是在三国时，诸葛亮命张飞率军至湘中取武陵郡（今常德地区），行至乌头村时，正值炎夏酷暑，当地正好瘟疫蔓延，张飞部下数百将士病倒，连张飞本人也不能幸免。正在危难之际，村中一位草医郎中有感于，张飞部属纪律严明，秋毫无犯，便献出祖传除瘟秘方擂茶，结果茶（药）到病除。擂茶也因此而出名了。

二、擂茶的文化内涵

武陵人都有喝擂茶的习惯。擂茶既是人们的日常饮品，又是待人接物、结交亲友的重要仪式。擂茶保存了宋元时期民间饮茶附以佐料的习俗，以最好的茶加多种食品于其中表示各种祝福和敬意。特别是桃源、益阳和沅陵等地方更是流行。一般人们中午干活回家，在用餐前总以喝几碗擂茶为快。有的老年人倘若一天不喝擂茶，就会感到全身乏力，精神不爽，视喝擂茶如同吃饭一样重要。喝擂茶时，桌上摆着用盘碟装着的油炸锅粑、米面皮、馓子、油坨、盐腌菜茎、豆子、花生、瓜子、板栗、红薯片等，这些食杂果品，人们称之为“搭茶”。这些搭茶，酸甜咸辣，五味俱全，别有风味，人们边喝擂茶，边吃搭茶，谈笑风生，饶有兴趣，有首民谣歌日：“走东家，跑西家，喝擂茶，打哈哈，来来往往结亲家。”还有说“擂茶三碗减衣裳，笑谈古今话衷肠。满盘尽是农家味，结朋友情谊长。”[2]喝擂茶成了武陵人交朋友，待人接物的一个重要方式。并且益阳的妇女怀孕后，有特别要喝擂茶的习俗，谓喝擂茶越多，养出的婴儿越白胖。

三、擂茶流传的原因

擂茶为什么在武陵地区得以流传并且成为这一地区的重要民间习俗呢，我认为有以下几个原因：

1、从文化背景看，擂茶是我国茶叶最早的制作方法，啜擂茶是我国最早的饮茶方式，它是中国茶文化的一个重要组成部分。虽然随着时代的前进，茶的制作方法和饮茶方式也跟着不断地改进和完善，但却始终不能否认中国茶文化的根――擂茶，茶的用途也不可能发生根本性的变化。古往今来，或联络感情，或招待宾客，或婚嫁喜庆，或祭祀祖宗，或商业贸易，等等，都无一离得开茶。如“茶话会”，是指用茶点联络感情、招待宾客的社交性聚会，这样的聚会一直延续到今天。如“茶仪”，是指“仪礼”中的一种名目，旧时向吏胥行贿的礼物就叫“茶仪”。如“茶礼”，是指聘礼，又叫“受茶”，为旧时女子受聘的代名词。如“茶食”，是指婚嫁时用糕饼点心之类招待客人。《大金国志・婚姻》云：“婿纳币，皆先期拜门，亲属偕行，以酒馔往……次进蜜糕，人各一盘，曰茶食。”[3]如“茶会”，是指旧中国商人在茶楼进行交易的一种集会。各业各帮一般都有其约定的茶楼作为集会地点，商人在饮茶时商谈行市，进行买卖。如此等等。如果说擂茶是朴实无华的“母”，那么此后的茶是经过梳妆打扮的“女”，“母女”的血缘关系是无论如何也割不断的。这种文化背景是擂茶能在武陵地区传承的一个重要前提。

2、从经济背景看，武陵地区经济多欠发达，特别是山区人的生活大多较为贫困。尽管从北宋开始，“斗茶”之风逐渐盛行，明清以后，芽茶又逐渐得势，但这些茶制作考究，茶艺程序又十分繁杂，价格贵得惊人，除了皇帝后妃、达官贵人、干金富豪、骚人墨客及名门闺秀等等之外，一般的劳动大众是不敢问津的。劳动大众需要的是一种简单、便宜实惠、好吃的茶，擂茶就是一个最适合他们的茶，擂茶不仅制作工艺简单，不需要耗费多少人力物力财力，而且味美，有强身健体的功能。因此，他们在劳动过程中创造了最有利于自己的茶，并且在劳动过程中不断发展它，使它成为了现在武陵地区最为流行也最受欢迎的茶。

3、从自然条件看，武陵人多居或多崇山峻岭，瘴疠流行。据明《崇义县志》载：“若夫瘴疠……一、三月谓之青草瘴，五、六月谓之黄芽瘴，九、十月谓之新禾瘴，立冬以后，寒气渐肃，岚雾始衰，瘴疠无矣。”[4]在这一年就有半年瘴的恶劣自然条件下，为了生存和发展，武陵人自然会想方设法，采取种种防范和治疗措施，而含盐姜、药草的香料擂茶恰有御瘴去疠之功效。此外，据周晖《汀北擂茶》记：当地人认为擂茶可以祛除邪毒。有人发烧不退，叫患痧症，便煮擂茶给他吃，热热地灌下两碗，睡一觉，出一身大汗，病便好了。遇上感冒、打摆子或食欲不振，亦煮擂茶吃。所以为了适应恶劣的自然环境，武陵人就找到了一中最适合自己的东西-擂茶。别人或者视之为鄙俗、粗浅，但武陵人却一直视之为饮料中的佳品。这是武陵人所以传承擂茶文化的又一重要原因。

因此，从以上三方面来看，擂茶之所以在武陵地区流行是有其内在的背景和条件的。

可以说中国茶文化的主流在民间，擂茶这一典型的民间饮茶风俗，欢快、质朴、简洁而明朗，以极强的生命力代代相传，它不象上层茶文化那样优雅而深沉，但更多地反映了武陵劳动人民对美好生活的积极追求与向往，表现了劳动者优秀的精神品质。置身其中，人们体会到的是茶的清香、人的美好和彼此之间友爱之情。“莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更深情”。在我国绚丽多彩的茶文化百花园中，擂茶无疑是一朵散发着山花清香的奇葩。

参考文献

[1]解黎晴，秦人擂茶[J].湖南教育，2000（2）

[2]解黎晴，秦人擂茶[J].湖南教育，2000（2）

[3]丁旭，问津桃花源[J].民族论坛，2002（10）

第8篇：茶文化的源来范文

茶艺馆源于晋,兴于唐宋,普及于明清,衰于近代,复兴于现今，现代的茶艺馆和茶博会是随着商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，是社会各阶层品茗交友，交流思想及欣赏茶艺表演的最佳场所。它们已成为社会的一个窗口和缩影，从中折射出一个国家或地区的地域文化与民族文化。江西茶艺馆也不例外，从古至今及其衍生产业一直都在极力地展现传统文化的魅力，室内陈设的也大多是中式木家具。只是注重卖茶或简单放置些与音乐、书画、茶艺有关的物件，未免显得太过于刻板，适应不了现代社会时尚流行的脚步。作为品茶、卖茶、欣赏表演为一体的现代综合休闲场所，江西的茶艺馆不仅要体现一个“茶”字，还要注重落脚在“艺”字上。其艺术设计应在地域特色上下功夫，将赣文化的热情、江南水乡的隽秀、红土地的厚重感一一表现，在传扬民俗文化的同时为产业经济繁荣注入新的设计活力。只有文化和设计同步作用下的江西茶艺馆和茶博会，才能文化经济内外兼修、相得益彰。以获得第五届深圳茶博会茶席创意设计大赛一等奖的南昌泊园老茶馆设计的茶席《泊园听雪》为例，该作品以茶为导向，以茶具为主体，在春、夏、秋、冬特定的空间形态中，与其它的自然艺术和人文艺术形式相结合，共同来完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。将茶席置于高洁幽雅的雪景环境里，并煮茶赏梅，一幅小桥流水的江南雪景跃然眼前，配以“听雪”切题，比观雪、看雪、赏雪更富有情调，极具诗意。此茶席创意设计包含了茶具，即茶产品、茶家具、茶展示、茶背景海报、插画等艺术设计。茶席设计可以看做是茶艺馆和茶博会中茶文化的缩影和精华。从茶席设计中可以看出多种视觉艺术设计形式与茶艺馆、茶博会这类茶文化产业结合的重要性。但在过去以文化为主的茶文化产业发展中这些视觉设计一直被忽视，从而导致江西茶产业长期遭冷遇的状况。因此，茶艺馆、茶博会类的产业发展必须依赖艺术设计的巨大作用力，从茶艺会馆的整体建筑设计、室内设计、展示设计到局部的茶家具、产品、包装设计都应在江西特色文化的环境中统一规划并逐一展开。

二、茶文化生态旅游的设计

茶文化生态旅游是现代新兴的茶文化产业。这种将茶业资源与旅游有机结合的形式，让人们更直观、生动和易记。通过江西旅游甚至旅游网站来弘扬江西茶文化，对促进茶文化可持续发展有很大的帮助。为了打造江西茶文化旅游的“金名片”，除了开发最具有地域特色和文化内涵的文化旅游产品,在对目标市场进行准确的文化旅游形象定位策略中，还需建立与茶品牌相关配套的文化旅游视觉形象系统。这些系统要将以往关注的重点从传统茶文化展示转到时尚潮流的视觉设计上来，并使两者进行合理地结合，构建明快的VI系统，设计出能突出茶文化和产地元素特色的旅游宣传和网站宣传作品。在这一点上，做的比较成功的是云南普洱的“茶文化旅游”。普洱是茶马古道上重要的驿站，是著名的普洱茶及中国最大的产茶区之一。围绕“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的目标定位，普洱市大力培育以茶文化、茶马文化为主题的旅游产品，充分利用和发挥茶产业的优势，实现了茶产业与旅游产业的互动共赢。其中一个主要项目就是普洱市和柏联集团联手打造融旅游文化产业和普洱茶产业于一体的“普洱绿三角”区域，即边三县所构成的独特三角区域。将“绿三角”现有的各景点、景区历史文化资源和旅游文化与茶产业相结合，使“普洱绿三角”成为继中国第一魅力名镇和顺之后又一个全新的旅游热点。柏联集团依托丰厚而独特的普洱茶文化，在庄园里设计有8个保护和开发项目——茶园、制茶坊、储茶仓、茶道馆、茶山寨、茶博物馆、茶禅合一、“景迈雨林”会所，这8个开发项目充满了独具普洱风格的建筑、环境、展示、产品等设计，形成普洱茶文化的独特展示和体验景区，并打响“柏联普洱”的品牌。再看福建武夷山市的茶文化旅游产业，其中让人回味无穷的“印象大红袍”实景山水演出，通过舞美设计、服装设计、造型设计等视觉传达，依托武夷山秀丽的风景，将“大红袍”品牌设计嵌入实景山水演出中，通过亲身感观上潜入视觉接收者的内心，向游客展现出福建茶叶的发展画卷，形成“言武夷山必提大红袍”的良性发展环境。类似的在演出中舞美设计+品牌设计的形式也可以广泛地应用于江西的各茶文化生态旅游路线中。例如，庐山云雾茶和当年享誉全国的影片《庐山恋》的结合，即依托庐山的山水风景、名人故事——《庐山恋》，将“云雾”茶品牌设计嵌入其中，肯定能为庐山茶文化旅游增色不少。然《庐山恋》一直停留在仅为庐山旅游宣传的层面，不曾为庐山云雾茶文化宣传所用，真是让人惋惜。除了尝试做影片、表演的舞美设计、电视广告设计与品牌结合的形式。庐山云雾茶文化旅游产业，完全可以通过建筑、环境、导向、文字、招贴、VI等其他设计展现于人前。例如一行被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”庐山谷帘泉的相关书法字体设计；一幅体现禅茶文化的佛教高僧慧远的插画设计；一套被称为白居易种茶、饮茶、做诗的属地——香炉峰的环境设计和文字设计；这些设计必定能大大提升庐山云雾茶的知名度和影响力。再纵观江西其他产茶名地,如婺源、浮梁、遂川等，都像庐山一样不具备完善的景区和茶产品结合的茶文化旅游项目，或者说还没有旅游景区、旅游产品或旅游线路的设计能够充分体现江西茶文化的内涵。茶文化旅游仅仅局限于摘采茶叶、参观茶园和观看茶艺表演、买茶产品等形式，更别提茶产品品牌、标识等VI设计与景区的有机结合了。因此，要更好地向世人展示江西的茶文化精髓,除了传统的茶文化节、茶博会、茶艺馆等展示活动还需要对江西茶文化的旅游资源进行梳理和编排,开发出独具地方特色的茶文化旅游产业。例如，以江西地方名人墨客的茶话轶事、文士古迹等开发名士茶文化旅游路线；以江西名山古刹和佛教文化等发展禅茶旅游路线；以及赣南客家茶文化旅游路线。这些茶文化旅游路线加上茶绿色生态旅游观光园区、度假园区和展示博览园区等统一规划策略完全可以大大改善茶文化旅游产业现状，促进茶文化旅游内容和形式的丰富和提升,使茶文化旅游成为江西旅游产业和茶产业可持续发展新的增长点和契机。然而，和发展茶艺馆、茶博会一样，不能忽视的是统一而多样的视觉艺术设计对以上的茶文化旅游策略的必需性。不论是哪种茶文化旅游路线和哪种茶园区，都最终以建筑、环境、导向、文字、招贴、标志等设计体现出来。例如与茶文化相关的名家大师的招贴设计和书法字体设计；一系列旅游路线的标志及环境导向设计；还有各茶园区的建筑、室内设计等。这些设计都要在充分挖掘茶文化资源前提下，与各茶景区景物配套融合,突出江西茶文化生态旅游的优势。从而让游客在旅游的同时接受茶叶品牌，达到品牌传播的目的。

三、总体设计

第9篇：茶文化的源来范文

1体验经济的内涵

所谓体验经济，是指企业以服务为舞台，以商品为道具，为消费者创造出难忘感受的一种经济形式。在体验经济中，企业提供的不仅仅是商品或服务，而是为消费者提供最终体验，并给消费者留下难以忘却的愉悦记忆;消费者消费的不再是商品本身，而是在消费过程中的一种感觉，一种情绪上、体力上、智力上甚至精神上的体验。

随着体验经济时代的到来，旅游也必然走向体验的大趋势。在这一背景下，旅游者的需求发生了巨大变化，不再满足于得到优质的商品和服务，而是希望参与到消费活动中，亲身经历产品消费的全过程，获得体验的经历。旅游体验是一系列特定体验活动的产物，这种特定的体验活动是旅游者在一个特定旅游地花费时间来游览参观所形成的，是由众多复杂因素构成的综合体，这些因素包括个人感知、地方印象以及所消费的产品等。

2体验经济与茶文化旅游关系

2．1体验经济的特征

2．1．1互动参与性。体验来自个人心境与事件的互动，顾客不再是被动的“消费者”，而是“产品”体验的生产者之一，企业不再只是“生产者”，是帮助顾客产生其“难忘经历”和“特殊体验”的引导者［3］。顾客的参与是体验创造的前提，如果没有顾客的参与，体验根本就不可能发生。

2．1．2感觉持久性。在体验经济中，消费是一个“情境互动”的生产过程，当这过程结束的时候，体验产品“记忆”将长久地保存对这一过程的印象。因为它不可复制，不可转移，对每一个记忆的生产者来说，这个体验都是持久的。

2．1．3经济高弹性。体验经济时代，消费者把体验的价值看得更高，为了获得美好的体验，他们愿意付出更高的价格。而对于产品提供方而言，由于其中一些公司策划了形形的不同体验，他们就更容易强调自己的独特性，也为他们所提供的独特价值收取更高的费用。

2．2茶文化旅游内涵

茶文化旅游是指茶业资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发［4］。茶文化旅游是最能体现和适应体验经济时代的旅游类型。茶文化旅游的核心就是“文化体验”，茶文化旅游者通过借助各种感觉手段直接观察茶文化或参与其中。游客可以在茶叶的采摘、评价、品饮过程中获得直接的感官刺激，留下持久而深刻的印象。即使是观看茶艺表演，由于旅游者性别、年龄、职业、性格的差异，也会有不同的体验，或优雅、或诗意、或健康、或愉快等，这些体验使茶文化旅游活动牢牢地印在旅游者的记忆里。

茶文化旅游具有鲜明的体验特色。茶文化旅游活动受自然条件和设施的限制较小，春夏秋冬四季都可以感受不同茶类的新鲜和醇和。而不同的地域环境更能体现茶文化旅游产品的鲜明特色，如白族的三道茶、藏族的酥油茶、客家的擂茶、闽南的功夫茶等。茶文化旅游产品的体验特征是其他旅游产品无法比拟的，它既可让人们在茶园中感受自然的生机和活力，又可以让人们在品饮中满足求知欲望。

3茶文化旅游独特的体验功能

3．1休闲体验功能

随着现代社会的演进，物质丰富的同时，人们更多地渴望能走出生活、工作的狭小空间，到广袤的大自然中去，旅游者在茶园能看到满眼青翠欲滴的茶林，通过亲手采摘片片嫩芽，有效缓解现代生活快节奏带来的紧张情绪，得到休闲的体验。

3．2健身体验功能

据科学测定，茶叶含有咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。茶中的茶多酚能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌、抗辐射、抗氧化、降三高等作用，旅游者在品饮过程中，既赏心悦目，又可达到健身目的。

3．3文化体验功能

各地所产的茶叶不同，地域性的文化

背景也各不相同，因此各地的饮茶习俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、傣族的竹筒茶、纳西族的盐巴茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族和侗族的油茶，其饮茶方式和茶叶的冲泡方法均各有特色。就是汉族地区，也有各式茶俗和不同的茶叶冲泡方式。各地茶艺表演也是异彩纷呈，除了传统的工夫茶，还有融入地方特色的茶艺表演，如擂茶、新娘茶等。旅游者还可以在产茶地聆听茶叶史话，亲眼目睹茶叶制作技艺，在品茶、赏茶、识茶的文化氛围中感受茶文化的魅力。

3．4审美体验功能

体验经济时代下真正的旅游者不是匆匆过客，他们是为满足审美与体验的需求而来。旅游需要艺术的想象，旅游需要审美的情趣。阿尔卑斯山上的公路上立着一块提示牌:“慢慢走，请欣赏”，这正道出了旅游的真谛。美在茶中有最充分的体现，风景优美的茶园，青翠欲滴的茶树、千姿百态的茶叶、纯洁高雅的茶艺表演等都能给人以美的享受，茶文化旅游增加了并引导着旅游者的审美情趣。

4体验经济下茶文化旅游发展对策

4．1提炼鲜明的茶文化旅游体验主题

主题是体验的基础，鲜明独到的主题能给游客留下深刻的印象，产生持久的记忆，是游客获得体验极为关键的一步。体验式茶文化旅游可以构思不同风格的主题，实现优势互补、良性竞争。根据茶文化的特征，可以设计如下主题:“茶文化美食”主题，举办茶宴(茶点)品尝节，推出一批茶餐饮特色宴会、菜肴和茶点，吸引中外游客到茶餐饮特色店用餐消费;“茶艺交流”主题，举行中外茶艺交流活动，为海内外茶艺爱好者提供茶艺交流的平台;“茶文化体验”主题，向中外游客介绍、展示、品鉴包括采摘、炒制在内的中国茶艺文化;“茶文化专题游”主题，设计茶文化特色旅游线路，如茶文化寻踪游、茶道寻源游、茶文化工业游、都市茶馆游、农家茶馆游等一系列茶文化旅游线路。这些景点、事物以及活动必须与既定的主题密切相关，从而使得旅游体验前后一致、清晰，帮助游客整合自己的体验感受，最终留下深刻的印象和回忆。

4．2设计个性化的茶文化旅游产品

在体验经济时代，茶文化旅游产品开发必须重视消费者的个性化需求，必须以消费者的心理特征、生活方式、生活态度和行为模式为基础，应充分发挥人体的视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉的感官体验，通过提高人们的生理体验，触动旅游者的内心情感，创造美好的体验，创造性地让旅游者获得，使茶文化旅游产品能引起消费者的遐想和共鸣。比如，日本游客比较喜欢铁观音、人参乌龙、普洱茶、中低价位书法绘画等产品，茶企业应注重与游客的互动，既要在游客进行产品消费时与其互动，又要使游客积极参与产品的设计生产，从而生产令游客满意的个性化产品。

4．3深度挖掘茶文化体验内涵

当今世界旅游市场的发展趋势是由单一型观光旅游向多样化、专题化方向发展，人们前往异域文化环境旅游，主要目的是调适疲惫紧张的身心，感受差异化的风土人情，追溯远古的文化历程。挖掘茶旅游的文化内涵，并将宗教文化、书画文化、音乐文化、舞蹈文化、礼仪文化等元素加入到茶旅游产品和服务当中，能够给游客提供一次完美的体验机会。

4．4营造茶文化旅游体验氛围

根据茶文化旅游主题及特征，营造体验氛围，为旅游者提供体验的真实环境。每一个体验环境都要根据主题精心包装设计，由体验线索把各种元素有条不紊地串联起来。让参与者通过对视觉(颜色、造型)、听觉(音量、音调)、嗅觉(气味、清新度)和触觉(湿度、柔软度)等方面的接触，刺激感官反应，在愉悦的氛围中产生更多的体验。

4．5培养茶文化体验旅游从业人员

在共同营造体验氛围中，从业人员起着主导作用。在旅游过程中为游客提供专业、周密的服务必将大大提升游客对旅游过程的体验满意度，让游客在旅游过程中充分体验茶文化旅游的乐趣。茶文化旅游项目的内涵丰富，形式多样，旅游从业人员只有不断提高自身素质，深入挖掘其文化蕴涵，才能不断丰富茶文化旅游产品的种类，提高茶文化旅游的品位，才能带领游客体验到茶文化旅游的真实魅力。

4．6创新茶文化体验旅游宣传模式

茶业部门和旅游部门应联合起来，运用各种信息工具和手段，如:电视、电影、网络、展览、讲座、节庆活动等，做好市场宣传、市场开拓、产品推介和市场营销工作。在宣传促销的过程中注意挖掘和推广茶文化，增进潜在旅游者对茶文化特色的了解，进而激发他们的旅游兴趣。向旅游者派送或出售具有收藏价值的茶文化纪念品，充实和延续旅游者的美好体验，将体验的感受永久存留。