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连锁经营现状精选(九篇)

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连锁经营现状

第1篇:连锁经营现状范文

[关键词]传统零售业;连锁经营;网络零售业;发展对策

[中图分类号]F712[文献标识码]A[文章编号]1005-6432(2012)48-0030-03

1我国传统零售业连锁经营的发展现状

零售业的起源可以追溯到19世纪中叶,迄今已有150多年的发展历史。在发展过程中,零售业的业态不断创新,新兴零售组织形式不断涌现。近些年,随着我国互联网技术的不断发展,网络技术的应用已经逐步伸入到了各个行业,网络零售行业也呈现出蒸蒸日上的良好态势,但传统零售业还是存在其优势和强大的生命力。从各地区连锁零售企业基本情况统计数据来看,2010年我国连锁零售企业总计实现销售额27385.4亿元,比2005年增长了118%;门店总数达到176792个,比2005年增长了67%;年末从业人数225.16万人,比2005年增长了41%;统一配送商品购进额达到17412.5亿元,比2005年增长了107%。可见,零售业连锁经营企业由于网点的快速扩张、规模效应的增强以及其他业务收入的大幅度增加和赢利水平的提高,使其经营业绩表现出持续健康增长的发展态势,不仅促进了经济的增长,还对推动零售业连锁经营上下游产业的发展,缓解就业压力,提高就业率产生巨大作用。图1传统零售业连锁经营的发展趋势(2005—2010)

2传统零售业连锁经营与网络零售业的比较

2.1基本特征比较

我国传统零售业连锁经营与网络零售业在基本特点上存在一定的差异,主要表现在业态分类、企业规模、组织结构、消费者构成和市场状况五个方面。在业态分类中,传统零售业连锁经营业态多样,各业态之间相互渗透,其中百货店、超市、大型超市、便利店、专业店、专卖店是其主要的业态,而网络零售业主要包括网上商店、电视购物、邮购等方式。

2.2经营策略比较

在营销策略方面,我国传统零售业连锁经营与网络零售业同样存在差异,主要表现在广告策略、库存策略、配送策略和支付方式四个方面。其中在广告策略中,传统零售业主要采用传统的媒体进行营销,如电视、报纸等。而网络零售业主要使用互联网工具进行推广。在库存策略中,传统零售业具有自己独立的库存中心,而网络零售业只有少量大型零售商建有库存中心。另外在配送策略、市场状况、支付方式方面。两者还是拥有各自的特点,存在着明显的差异。

3我国传统零售业连锁经营的问题

3.1企业规模较小,缺乏规模效益

形成小规模经营状况的原因主要是我国的连锁企业从管理方式上几乎都是直营连锁,并以总店直接投资建立直营店形式扩大连锁规模。在营连锁固然拥有对分店的所有权和经营权,但其最大的缺点是需要雄厚的资金作为后盾以支付建立分店所需的购地费、建设费或房租等。而目前我国连锁企业自有资金严重短缺,难以从市场化倾向日浓的商业银行获得足够的贷款。有资料显示,全国现有的连锁企业平均每家拥有的店铺数仅有15家,不少企业只有3~4家,远远达不到国际公认的平均拥有14家分店才能赢利的最低标准。而美国沃尔玛公司到2010年已开设超过8400家商场,2010财政年度(2009年2月1日至2010年1月31日)销售额达4050亿美元。再次荣登《财富》世界500强之首。因此必须重视发展除在营连锁以外的其他连锁经营形式,诸如特许连锁、自由连锁等,加快扩大连锁规模。

3.2物流配送中心建设落后,物流成本高

享受统一、大量送货所带来的价格折扣的前提是建立健全物流配送中心。零售业越向着连锁方向发展,配送中心的地位越重要。它是降低企业经营成本和提高顾客满意度的重要途径。而在中国700 家连锁公司中有规模、有效率的配送中心寥寥无几。即使是开了120 家连锁网点的上海联华超市公司也才拥有4800 多平方米的配送中心。多数企业集中配送仅达到30%。这种表面连锁经营,本质仍是单体点分散经营的方式,难以形成真正的连锁经营,违反了连锁经营的基本原则。

3.3阶梯状分布明显,区域发展不平衡

我国传统零售业总体呈现东部零售业强大而西部零售业弱小的区域发展不平衡状况(见图2),城市发展饱和,农村零售业滞后态势。在西部欠发达地区,零售业的业态零散度高,商业网点建设不足,消费环境没有明显改善。绝大多数经营者业态意识淡薄、业态界限不清、规范化程度低,虽出现诸如超市、连锁店等零售业态的新形式,但很不规范,有些名为连锁店,实为自选商场;名为连锁店,实为“连而不锁”,无论是价格、进货渠道,还是决策、管理都各自掌握,达不成统一,新业态优势难以发挥。

3.4品牌知名度和美誉度有待提高

我国很多连锁企业将大部分精力放在扩大企业规模和降低企业成本下,缺乏对企业品牌塑造的重视。有些地区性知名度较高的企业忽视了企业品牌在全国范围内的宣传和塑造,使连锁企业在扩张问题上面临很大的障碍。与此同时,随着国外知名连锁经营企业进入我国市场,使我国连锁企业品牌如何生存、发展和延伸面临更大的挑战。所以,加紧提高我国连锁企业的品牌知名度和美誉度是企业面临的重要问题。

3.5管理机制不成熟,缺乏连锁经营复合型人才

连锁经营的核心是规范化,离开了规范谈经营管理,不利于连锁经营健康发展。大多数零售企业还没有形成一个系统化、规范化运作的经营管理机制,注重市场促销、价格战,忽视对经营战略的研究,管理混乱,企业效率低下。另外,我国传统零售业连锁经营的管理人才不足,缺乏营销策划人才、店铺人才等专业人才和复合型人才,使传统零售连锁经营在资产重组和资源整合,尤其是店铺迅速扩张中存在问题。

4促进我国传统零售业连锁经营发展的对策

4.1扩大经营规模,形成规模经济,提高经济效益

连锁企业之所以要鼓励有优势的连锁经营企业兼并实力弱小的商业网点,合并成统一的连锁经营企业。是因为连锁企业在达到一定规模后能够通过规模采购和批量进货大幅度地降低商品进货成本。因而打破传统产业、部门和区域的界限,本着优势互补的原则,通过资产重组和优化产业结构,把 实力较弱、规模较小的连锁经营企业同实力强的连锁企业合并起来,实现规模效应才是连锁企业的生命力所在。因此要鼓励有条件的连锁经营企业跨地区发展,扩大市场占有率,培育出一批全国性的大型连锁经营企业。

4.2加强配送中心的建设和管理

随着零售业的全面对外开放,国外零售巨头的进入加剧了零售业之间的竞争。尽快建立规范化的配送中心,提高物流的配送率就显得尤为重要。配送比例已成为制约我国连锁企业规模扩张的“瓶颈”,欧美发达国家连锁企业的配送比例一般为80%~90%,而我国一般城市仅为30%~60%。配送中心是沟通总部和门店的纽带,通过建立现代化的物流配送中心,可加快资金周转,优化资源配置,降低管理成本以及提高经济效率。因此,加强配送中心的建设可以采取以下方式:一是经济实力强大,条件具备的连锁公司,可以自建配送中心;二是联合多家连锁企业加大投入,在原有的仓储运输设施上加以改进,统筹规划,合理布局,提高配送效率,但要避免重复建设;三是大力发展第三方物流,将自建的配送中心外包给专业的物流公司,按照现代物流要求,整合物流组织,提高物流业的技术水平。

4.3合理布局商业网点,积极开拓农村市场

我国的小城镇和农村具备广阔的消费市场,而外资零售企业大多在经济较发达的城市布点,短期内不会进入小城镇和农村。所以与中心城市相比,这里传统零售业的竞争并不十分激烈,正值我国零售业网点扩张、规模壮大的好时机。在网点布局上,我国零售业应积极了解居民的生活消费习惯、民俗文化,积极与当地政府部门建立良好的合作关系,合理建立连锁分店,扩大销售规模;在业态选择上,以适合小城镇和农村的消费水平的连锁超市为佳,相应的产品定位,也可以走以生活必需品为主的道路。

4.4实施品牌化战略,提高竞争力

连锁企业应该发挥零售企业贴近消费者,了解消费需求的独特优势,积极开发设计自有品牌产品,降低成本,占有市场,以提高零售业对抗竞争的能力。要增强产品的设计开发能力,制定严格规范的管理制度,实行全面的质量监督和管理,维护自有品牌在消费者心目中的形象。注重品牌管理,制订品牌信誉方案,与客户建立长久的关系,用合适的战略及方法,扩大品牌的知名度,做大做强连锁品牌。企业在关注消费者对品牌忠诚度的同时,要特别关注现实的和潜在的加盟店对其无形资产的高度认同。比如在连锁企业的无形资产的转让中,可以建立高效的信息系统。

4.5加快连锁经营专门人才的培养,提高软硬件水平

首先要依靠部门、地方、社会的力量,建立应用人才教育、培训、考核的体系和制度,坚持理论教育与实践教育相结合、基础培训与专业培训相结合、上岗培训与轮岗培训相结合。培养适合我国连锁商业发展的既懂业务又懂技术的连锁经营人才。其次加快计算机、电子收银机、条码等硬件设施的开发与利用,以及相应配套的各类管理软件的开发推广。进一步改善仓储设施、配送中心等流通设施,逐步形成有自己特色的管理体系,使我国连锁商店在一个较高的起点上发展。

参考文献:

[1]余颖.购物篮分析在网络零售业中的应用研究[D].天津:天津大学,2006:11-12.

[2]黄显兵.我国零售业态发展趋势分析[D].乌鲁木齐:新疆大学,2004:4-13.

[3]初晓峰.我国零售企业连锁经营模式研究[D].北京:对外经济贸易大学,2005:15-26.

[4]金晶.零售业连锁经营现状分析及对策研究[D].成都:四川大学,2003:46-50.

[5]苏梅梅.中国零售业外资进入与过度竞争的实证分析[J].社会科学辑刊,2004(3):180-181.

第2篇:连锁经营现状范文

关键词:高校;连锁经营管理;校企合作模式

中图分类号:F717-4 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2016)027-000-01

当前经济发展形势下对高等院校的教育活动提出新的要求,一方面是要求教育活动能够更加贴近市场需求,为市场提供应用型人才;另一方面是要求加强对各个专业学生进行思想道德建设,已达到建设社会主义和谐社会的作用。因而本文展开对教育活动的探讨,对于连锁经营管理专业而言,要求学生能够掌握各大零售业的实际发展状况,拥有市场销售管理理论并能够充分调动不同地区的不同资源,实现高职院校和服务业的双赢。因而急需高职院校连锁经营管理专业能够抓住校企合作模式的发展趋势,基于当前高职院系教育体制改革,从专业发展特点入手,培养出较高就业能力的学生。

一、高校连锁经营管理专业校企合作模式建设的特点

连锁经营管理是上世纪末正式添加的经营管理专业,同其他的经济专业相比,连锁经营管理专业更加注重对应用型人才的培养,要求学生能够掌握各个商品、品牌、各区域卖场等各项资源的有机融合管理,充分发挥主观能动性实现对产品的营销,因而在经济新常态的趋势下,连锁经营管理专业校企合作模式成为市场发展主模式,在连锁经营管理专业中开展校企合作要求教学内容能够同当前连锁经营企业相联系,以具体的市场活动作为教材,同时带动学生参与到企业活动中,在实践中检验理论知识,并丰富理论知识。具体而言,连锁经营管理专业的人才经营管理综合素质较高,营销专业知识扎实,能够很好的适应不同区域经济发展中的各类资源的配置情况,并能够很快的掌握该地区的营销优势,具有实践操作能力强等特点。

二、高校连锁经营管理专业校企合作模式现状

(一)缺少重视

目前,高校专业已经初步执行校企合作的教学模式,但由于发展起步较慢、理论不足等多方面因素影响,导致当前高职校企合作模式出现较多的问题。首先是在思想观念上的不足,主要表现在两个方面。一是企业对于校企合作模式的认知不清,觉得教学活动的主体是学校,企业主要是展开经营活动,因而主动成为学校合作方的积极性不高,导致学校在寻找合作企业进行校外实训时,所在的企业发展模式不足。如本文所提到的连锁经营管理专业学生,需要进入到具有完整的连锁经营体系的企业来进行学习;另一方面是学校对于校企合作模式重视不足,导致在寻找合作企业的时候不够尽心,如对于连锁经营管理专业学生而言,能够在不同地区、不同发展规模的连锁企业中展开校外实训无疑是最科学、全面的合作方式。但事实上,学校方面的不重视,导致学生即便参与到校企合作模式中展开教学实践,也不能提高自己的实际应用能力。

(二)缺少制度

连锁经营管理专业属于新起步的专业,当前仍有众多高校未将这一专业独立出来形成一个新的学科,并根据市场人才需求展开教学培养目标的确定等。所以具有先天不足的特点。与此同时,要想扩大该专业的发展规模、发展的专业性,同时展开新的教育模式,提供市场导向型的人才必须要有制度支持。事实上,当前拥有连锁经营管理专业的高校未能制定独属于该专业的发展策略和相关制度,同时对连锁经营管理专业的校企合作模式的执行同其他专业相一致。如某高校连锁经营管理专业学生同市场营销专业学生前往同一个企业展开校外实训,致使连锁经营管理专业不能很好的对连锁企业发展情况进行有效掌握。

(三)缺少专业性

一切教育活动都是在教育体制安排下展开的,对于高校连锁经营管理专业同样如此。通常情况下,只有制定完整的合作机制、如企业掌握学校的教学活动安排情况、学校了解企业对人才能力的需求情况才能推动合作的专业性、科学性发展。当前我国高校连锁经营管理专业的校企合作模式缺少专业性。一方面是双方信息未能及时全面共享导致;另一方面是由于当前我国尚未对连锁经营管理专业的教学发展提供有效的文书、正常等方面的支持。从而导致校企活动仅仅是表面上的合作,而非本质上的具有实际效力的合作。

三、高校连锁经营管理专业校企合作模式优化策略

(一)对校企合作模式树立正确的认知

为提高高校和企业对于校企合作模式的正确认知,一方面要求高校能够利用现代企业管理制度管理学校的教学活动,这将使学校正确认识到关于企业经营管理的若干本质,从而在选择合作企业的时候能够更加注定该企业的专业性、可持续发展性;另一方面是要求相关部门能够提供校企合作模式的文件等支持,如支持校企通过产学研一体化的项目建设,提高给校企平台、资金等方面的支持,从而使高校和企业都能够支持这一模式的开展。

(二)建立健全双方的合作机制

加强校企合作模式在连锁经营管理专业中的合作机制,要求双方多能够根据对方发展现状,从而规范双方的合作,使合作达到应有的效果。建立健全合作机制一方面要求学校能够在尊重当地连锁经营企业对人才的需求制定教学计划,并展开教学活动;另一方面是要求企业能够按照高校的发展状况,提供专业的、具体的职位帮助,如某南方高校中,连锁经营管理专业的教学内容主要是偏向于对食品连锁店的管理,因而要求食品连锁企业能够主动同高校合作,使双方的合作关系更具体科学。

(三)以双方共赢作为合作目标

当前校企合作出现的专业性不足问题,在于学校所培养的连锁经营管理专业学生未能满足企业的生产需要,也表现在企业所提供的职位未能满足学生实践理论知识的需求,因而要求能够基于双方互赢的目标展开校企合作模式。一方面是要求企业员工能够进入到高校进行学习和展开教育活动,另一方面是要求教师和学生进入到企业进行参观并共同完成一个项目。

四、结语

综上所述,高校连锁经营管理专业的校企合作模式的建设具有特殊性和普遍性,在发展中遇到较多的挑战。因而要求发挥政策、企业管理等的作用,推动连锁经营管理专业的发展,提高连锁经营管理专业人才对社会经济发展的贡献能力。

参考文献:

[1]叶丽.“校企合作”培养高职人才模式探析――以连锁经营管理专业为例[J].广东农工商职业技术学院学报,2011,02:16-19.

第3篇:连锁经营现状范文

一、前言

在20世纪中叶,我国出现了连锁经营零售业的革命,取得了较大的成效。事实上,所谓的连锁经营即是许多个零售企业采取集中采购、规范化经营以及分散销售,进而展示出规模经济效益的现代流通方式。而这种运作方式核心技术就是物流配送技术,只有得到物流配送作为基础与重要保障,才能实现连锁经营的真正目标。而物流配送是否合理直接关系着连锁经营企业的发展,也是连锁经营盈利的重要保障。从我国连锁经营企业现状来看,连锁经济企业的物流配送还处于发展阶段,配送方式上还存在诸多问题,严重制约着连锁经营企业的发展。在这种去试下,探讨连锁经营企业的物流配送问题具有现实意义。

二、物流配送在连锁经营企业中的重要性

经过一度时间的发展,连锁经营模式已经逐渐成型并被普及开去,比如“孔亮连锁火锅”、“红旗超市”等企业,但是在必须依靠物流配送才能正常进行经营,由此可见物流配送在联系经营中占据说重要位置。总体来看,物流配送在连锁经营企业中重要性具体表现在如下几个方面:

(一)促进连锁经营企业的规模形成

事实上连锁经营企业大都是依靠各地零售聚少成多,每一个地方都能够有一些收益,汇聚起来就形成了较大效益,因此这种经营方式最大的优势就是规模效益。而连锁经济企业整体规模效益就是事实统一进货、统一配货、统一管理,这样几个统一来降低经营的成本。而要实现这些统一,必须要依据物流配送来实现。在实际运行之中,各连锁经营与物流配送之间形成了一个经销系统,让供应商与各个店铺之间形成了一个统一的企业内部业务联系。就是这些联系之间形成了一条经营连锁,形成一条统一的经营渠道。这种经营模式和同行之间竞争的话,得到了较大优势,进而实现了连锁经营规模效益。

(二)有效提升了连锁经济企业的速度效益

随着市场经济体制的推进,许多企业经营上都事实了高度专业化。而连锁经济企业模式就是在这种专业化的基础上实施的,进而得到了竞争速度优势。但是要实现高度专业化必须要有物流配送做基础。因为连锁经营不像一般的独立店铺,出现了问题马上就可以解决,不但涉及面较多而且涉及的地理范围也比较广。经营模式的总体规划必须要进行专业化分工,比如库存、采购、收银、配送等等分工必须要进行集中管理,便于在激烈竞争之中快速反应,进而就能够实现连锁经营节约、高效以及优质服务。

(三)促进连锁经营企业实现管理效益

整个连锁经营链条必须依据物流配送来协调,这样就能够实现大批量统一采购与全方位功能。就能够扩大有利资源选择的范围,让物流配送系统实现整体合并、优化以及降低不必要物流活动,进而降低物流配送中出现的浪费,提高运输工具、设施等的使用效率,进而实现物流的多元化服务,进行连锁经营企业资源优化组合,实现连锁经营企业最大化经营利润的目的。

三、连锁经营企业的物流配送问题

经过一度时间的发展之后,连锁经营企业中的物流配送虽然具有一定规模,但是相比国外很多物流配送还处于初级发展阶段,这种现象严重阻碍着我国的连锁经营企业超前发展,结合现状可以看出来连锁经营企业的物流配送主要存在如下几个方面的问题:

(一)缺乏对物流配送正确的认识

事实上,物流配送是新近崛起的新生事物,这种经营模式与传统的集货中心、批发中心以及综合仓库有明显的区别。但是在现在很多连锁经营企业中,主要领导还是将观念停留在利润、成本上面,根本就没有把物流配送放在心上,放在战略中心、服务中心之上,很多领导单纯的认为物流配送不过是送送东西的问题,随便找个人送就行了。大都认为配送中心不过是充当仓库以及运输中转站功能,不能够真正发挥物流配送的功能。这种现象不但会影响到连锁经营且整体效益,还致使物流配送根本不能够发挥出其利润源泉中有效作用。

(二)物流配送的设施比较落后

现实之中,很多连锁经营企业不重视物流配送也就没有投入多少资金,其配送中心大都是在原有的旧仓库基础上略微改变一下,重新进行适当装修形成,无论是存储还是保管等功能大都还停留着传统基础上,只是具备基本功能,低下的配送与管理效率。我国目前的物流配送大都设施比较落后,在许多连锁经营企业还是采用人工进行操作,不但影响到配送的质量,还影响到了配送的速度,根本不能够满足现有连锁经营企业配送需求。而且,物流配送在运输工具上也没有一个标准化,有开小车的,骑摩托的,也有骑自行车的,甚至还有一些还依靠步行,这些都导致连锁经营企业作业效益较为低下。

(三)信息管理程度较低

随着计算机技术与网络信息技术高速发展,连锁经营企业也逐步构建出物流配送信息系统,为物流配送服务。但是在众多的连锁经营企业中仅仅有局部管理领域采用了物流信息管理,大部分物流配送中心采用信息管理模式并没有形成信息化与规范化。就是有一些物流配送中心将作业程序进行了相应规范化,但大都还是停留着商品单纯处理之上,没有事实信息有效处理。而且很多连锁经营企业粗只能盲目建设信息化的现象,没有进行市场调查,其实一个较为优秀信息化系统都要企业结合自身情况,对业务流程做一个比较周密的分析与总结,要将重点放在经营管理与运作理念之上,不能够单纯选择出一个信息化的厂家随意制定产品。

(四)物流配送的市场化程度较低

现在,很多物流配送企业物流是技术装备还是管理手段都比较落后,信息系统与服务网络都还不够健全,这些因素都导致物流配送市场文化长度较低,严重影响到物流配送的时效性和准确性,具体表现在少、小、弱以及散之上。而且我国大部分的连锁经营企业并没有意识到物流配送的目的,没有了解到物流配送真正意义与运作方式,加之许多连锁经营企业几乎都自有物流,占据了整个物流市场60%以上,严重制约着第三方物流发展。

(五)物流配送相关制度有待完善

事实上,现在的物流配送无论是管理体制还是相关制度都不完善,都需要进一步改进与完善才行。造成这种根源在于:其一,市场的管理法规与市场竞争体制还存在漏洞,不完善,导致物流配送需要的产业规划与产业政策都没有出台,这对于社会性物流服务就缺失了有效外部约束,导致很多不正当的竞争难以避免的出现了;其二,如今的市场流通根本是无章可循,纯粹出于一遍混乱,组织化程度、运行机制以及经营方式等等各个方面根本就不适应市场经济体制的要求,导致物流配送市场占有率十分低,根本就不能够形成主渠道或者骨干的地位。

(六)缺乏物流配送行业专业人才

现在虽然物流配送方面人员较多,但是配送与物流专有人才比较短缺,严重阻碍着连锁经营企业配送与物流发展。在现实之中很多物流企业大都只是机械的取货送货,根本就没有表现出一个专业人才应该具备的素质。根源就在于我国物流与配送方面教育还远远跟不上,还比较落后,即使有一些学校开设了物流专业与课程,但是大都位数还比较少,而且开设的课程大都停留着纸上谈兵,和实际运用还存在一定的距离,自然高级物流管理专业人才就更加缺乏了。

(七)配送集约化较低

在配送方面上集约化程度比较低,导致运作成本高。具体体现在两个方面上:其一,物流配送中涉及到商品,大都来自于多条线路。虽然许多供应商对车辆都使用了轻重配再策略,尽最大可能使用车辆各个空间,但是毕竟每个企业都在单独运货,不能够充分运用社会运力,导致配送集约化程度较低,而且中众多连锁经营企业同时运货还可能导致交通出现堵塞情况。其二,对于各个连锁经营店铺来说,供应商的物流水平严重限制了店铺相应速度,大都还是依赖于店铺与供应商之间的信息交流,但这种做法明显速率较低。

四、连锁经济企业的物流配送发展策略

从上面连锁经营企业物流配送现状中可以看出来,目前使用的物流配送还存在各种急需改进的问题。因此从连锁经营企业发展的总体以及长远目标进行分析与规划,不但关系着企业经济效益,还是企业重大决策问题。因此连锁经营企业要想长足发展,必须要对物流配送进行综合管理,结合物流配送现状制定出有针对性合理的物流配送发展策略。

(一)树立正确物流配送理念

态度决定一切,要想加强连锁经营企业的物流配送问题就必须要建立争取物流认识,加强为物流配送选拔与培养人才。事实上,现在我国的连锁经营企业物流配送发展形势和许多发达国家相比较,差距还比较大,主要根源就在于对物流配送观念与知识上还有较大的差距。因此要想缩短这个差距,发展连锁经营企业物流配送,就必须要树立起现代化的物流配送观念,充分的认识物流配送在连锁经营企业中的战略地位,不断从外面引进比较优秀人才来增强连锁经营企业专业人才的素质,还要对相应人员进行现金技术与方法的学习与培养,构建出适应我国连锁经营企业发展的物流配送。

(二)提升物流设备建设

对于各种运转行业来说,设施与设备是否优良至关重要。俗话说的好,磨刀不误砍柴工,就是阐明了这个观念。为物流配送来说一定要采用先进的设施与设备,来提升物流配送的信息技术,提升配送的工作效率。并且经过引入先进的配送设施设备、物流设施设备,都能够有效的将各个流程进行衔接,让注意设备与实施实现配套,这样才能够确保流程中产生出整体优势,才能够对运输车辆做出科学合理配置等等,只有不断的提升连锁经营企业的物流配送基础设施,才能够推动连锁经营企业物流配送的发展。

(三)增强物流配送信息化建设

21世纪本来就是一个信息化时代,一定要将信息化融入到物流配送之中。连锁经营企业必须要将现代化的仙子化与信息系统手段结合使用,才能有效的加强连锁经营企业的物流配送链管理,才能形成连锁经营企业物流配送支撑体系,从而来实现现代物流高效益和高效率。事实上,这种做法很多物流公司都在使用了,比如圆通在传递货物的时候就能够通过官方网站,查询该货物的运送情况。物流配送中采用了网络物流系统,就能够有效的发挥信息技术优势,使用电子信息技术对采集的信息进行相应整理以及传递信息、跟踪信息、反馈信息,进而来提高综合服务水平与经营决策,能够更好满足客户的需求。也只有在物流配送之中推进了连锁经营、电子商务发展,为客户提供高效、优质以及增值服务,才能够增强连锁经营企业的竞争力。

(四)强化第三方物流配送建设

连锁经营企业如果处处依靠企业自身进行物流配送,不但运送比较缓慢而且成本也比较大。因此必须要多依靠第三方物流配送模式,通过这种操作方式来打破连锁经营企业一向的自办物流观念,将不同环节连锁经营企业只能有效的区分开来,真正实现各个流通领域的专一化。这样才能给连锁经营企业提供时间去集中发展本企业的优势主业。同时第三方物流配送对各个环节实现了专业化管理,就能够有效的节约了连锁经营企业经营成本,尤其是一些中小型连锁经营企业更应该讲物流配送转包被其他的物流企业,本企业且专心于门店销售与经营管理。

(五)为物流配送构建出完善的制度

俗话说,没有规矩就不成方圆,物流配送也必须要在完善制度下进行运转,这样才能确保客户满意提升自身发展。因此,国家一定要大力支持物流配送建立完备体系,进一步改进与完善竞争体制与市场管理的法规,而且还要根据实际情况出台有助于物流配送发展需要的产业政策,以及产业规划等。同时要确保市场稳定流畅秩序,就要努力提升物流配送市场的占有比例,这样才能形成物流配送骨干或者主渠道的地位。

五、结束语

连锁经营企业快速发展背景下,必须要构建出合理物流配送模式才能有效提升商品流通,促进各种资源的整合以及优化供应链的管理。但是从目前连锁经营企业物流配送发展现状来看,还存在配送效率低以及配送成本高等诸多问题,必须要结合连锁经营企业自身状况制定出相应发展策略,才能实现物流配送在连锁经营企业中的真正核心地位。

参考文献:

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[2]廖斌.基于AHP和ABC分析法相结合的库存产品分类研究[J].技术与市场,2008;1

[3]冯文龙.连锁企业物流成本管理问题及对策[J].科苑.交流,2010;6

[4]孙淑生,樊瑶.浅析我国连锁经营企业物流配送的优化途径[J].商场现代化,2010;15

第4篇:连锁经营现状范文

一、连锁经营发展与人才需求现状

1 连锁经营发展迅速、态势良好,人才需求规模巨大

20世纪90年代中期以后,我国连锁经营的发展速度已经超过世界上任何一个国家。特别是进入21世纪以来,我国连锁企业经过近几年的开创与酝酿,呈现出快速发展的态势――连锁企业(集团)逐年增加、连锁门店数量和销售额快速增长。连锁经营业态分布广泛,几乎覆盖了所有的商业流通业与服务业,同时还在不断向其他产业延伸。连锁经营规模扩张迅速,在流通中的地位不断增强,对我国企业实现规模化战略性扩展经营以及推动我国城乡一体化流通体系的建立起到了关键性作用。

连锁经营已经成为一种现代流通组织形式和企业实现规模扩张经营的重要方式,更成为拉动国民经济增长的重要力量。从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展趋势、国外连锁企业人才本土化的实际来看,我国连锁经营人才的需求规模是巨大的。

2 连锁经营要求高、技术含量高,人才需求规格高

连锁经营企业通过“可复制性模式”实现品牌、技术、管理、规模的快速扩张和统一进货、统一核算、统一库存、统一管理的规模化经营优势。从经营方针和经营战略、计划的制定、物料采购、人力资源、投融资管理、选点布局、物流配送、财务、会计、保险、法律事务等企业宏观管理到每家店铺的具体选址、店面规划设计、现场管理、市场推广等微观操作都需要专业运作。连锁经营企业具有很高的现代科技含量及迅速的“可复制性模式”特性,这就决定了连锁经营企业对人才的需求比传统企业要求更高。

3 连锁经营差异性强,人才需求专业性强

就企业经营管理而言,产业业态不同企业人才需求差异就会不同。就连锁经营企业的本质属性而言,物流管理、技术管理、营销管理三大类人才是与其他企业存在核心差异的关键人才(具体需求如右表所示)。

二、连锁经营人才培养现状与问题

总体上我国连锁经营专业人才培养的现状与企业对连锁经营人才的需求之间存在着巨大的差距,专业人才供给的质量与企业要求差距较远,数量上也严重不足。问题主要集中体现在:

1 人才培养机构匮乏:目前连锁经营人才培养主要三种方式:一是学院式培养方式,二是各类培训机构咨询机构及连锁企业内部开设培训班的培养模式,三是执业资格认证模式。总体上全国培养连锁经营专业人才的学校和机构比较少,且多在职业技术学院,对于日益增长的连锁经营专业人才的需求远不能满足。

2 连锁经营管理专业人才培养层次不健全,无法满足企业对人才的层次需求。企业对人才的需求按高、中、低端呈金字塔型,目前的培养体系人才供给主要集中在低端(高职多),对中、高端(本科、研究生少)人才供给相对薄弱。

3 人才培养专业定位与企业需求脱节。连锁经营企业的人才需求的专业是多层次、多层面的,具体包括战略管理、采购管理、人力资源管理、财务管理、行政管理、生产管理、品质管理、物流管理、技术管理、运营管理等等。而目前的连锁经营管理专业定位存在知识宽泛、技能指向不准等问题,感觉什么方面的知识都学了,好像什么技能都掌握了一点,但是到了企业却是什么都不懂,什么都不会,导致连锁经营专业人才培养期望以一个专业去满足一个产业的人才需求,结果是难以满足企业实际需求。

4 人才培养师资队伍欠缺。由于我国连锁经营起步较晚,师资不足特别是有实战经验的双师型教师队伍严重不足,导致连锁经营管理人才培养在技能上难以满足企业用人需求。

5 人才培养办学模式传统,实践教学问题突出。校内实习实训基地、校外实习实训基地建设不足,实践教学内容体系与实际脱节,导致学生理论知识基础不够扎实,实践技能没有基础。

6 专业建设、课程建设、教材建设与市场接轨不到位。从专业培养目标设定,知识体系、能力体系、课程体系、教材体系、教学方法体系、人才培养考核体系构建,到人才培养实际结果看,都与企业实际用人需求有较大差距。

三、连锁经营人才培养供需矛盾解决关键

根据重庆正大软件职业技术学院人才培养体系建立的实践探索,我们认为目前要很好解决连锁经营人才培养供需矛盾,以下几个问题是关键:

1,基于教高[2006]16号、教高[2007]2号文件精神,更新人才培养观念,解决人才培养办学模式问题。推行“产学结合”办学模式,产学结合点主要应体现在专业设置与市场需求相结合、人才培养标准与岗位能力标准相结合、师资专职队伍与企业员工兼职队伍相结合、校内实习实训基地建设与校外实习实训基地建设相结合。

2 基于实际企业人才需求调研,准确人才培养定位,解决人才培养定位问题。根据连锁经营企业人才素质模式构建满足企业需求的连锁经营人才能力、知识结构体系,从连锁经营企业的实际需求,连锁经营管理专业应该把专业方向重点瞄准定位于连锁经营运营管理方向进行人才培养。

3 基于企业实际需求的连锁经营人才能力、知识结构体系,构建连锁经营管理专业课程体系,解决人才培养课程体系问题。重点基于连锁经营运营管理方向设置课程体系,因为连锁经营所需要的其他专业方向人才均有专门的专业培养相关人才(物流方向有物流管理专业、人力资源管理方向有人力资源管理专业等),同时根据企业岗位能力标准构建相关课程标准。

4 基于“专兼结合”,建立理论教学功底扎实、实践项目经验丰富的双师型教师队伍,解决师资队伍问题。对学校专职教师队伍与企业员工兼职队伍进行有机整合,建立学院教师与企业员工有序互动的双向交流、学习、培训机制。

5 基于“双证教育”模式,整合教学执行内容体系与方法体系,解决因培养模式单一导致的培养效果问题。将认证机构职业资格认证教育、培训机构培训教育、学院学历教育内容体系进行有机整合,在教学方法体系上建立以企业培训式教学、案例教学、体验教学、项目制教学等为核心的重过程、讲效果教学执行方法体系。

第5篇:连锁经营现状范文

关键词:物流配送 连锁经营 配送中心 策略

自20世纪90年代以来,连锁经营以其独特的规模优势迅速成为我国商业经营活动中的主流模式。连锁经营是通过对若干零售企业实行统一采购、统一配送、规范化经营,进而实现规模经济效益。物流配送是连锁经营的核心技术之一,是连锁经营的基础和重要保证。物流配送能力的强弱直接决定着连锁企业的经营成本高低,影响企业赢利的能力。

1.物流配送的功能及在连锁经营中的作用

配送指在经济合理区域范围内里,根据客户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作用,并按时送达指定地点的物流活动。因为涵盖了大多数物流功能要素,配送实际上是集装卸、包装、加工、保管、运输于一体,在某小范围内全部物流活动的一种体现。作为一种特殊的、综合的并具有商流特征的物流活动形式,配送还涉及商品采购、商品销售和商流信息等商流、信息流的活动。所以,配送的功能是是综合性的,除了具有运输、包装、搬运、保管和流通加工等物流要素的功能外,还具有降低采购成本、促进销售和提高商流效率等功能。

随着我国连锁经营稳定持续的发展,各企业对配送环节的关注和认识也逐步提高。在发展中,连锁企业认识到连锁经营离不开配送,配送是实现连锁经营规模效益的关键因素;实现物流配送合理化是连锁经营中物流配送策略的核心,也是对物流系统整体的优化。具体来说,一是物流配送有利于连锁经营形成规模优势。连锁企业的规模优势是通过统一采购、统一配送、统一管理来降低经营成本的。物流配送是这些“统一”得以实现的基础。二是物流配送有利于连锁经营企业形成管理优势。连锁企业通过物流配送实现对供应链的协调,实行大批量的统一采购等活动,可以在较大范围内选择有利资源,对物流系统进行整体优化和合并,提高设施、运输工具使用效率,实现连锁企业资源的优化组合,达到连锁利润最大化而物流成本合理化的目的。三是物流配送有利于连锁经营企业形成速度优势。连锁企业在竞争中的速度优势来源于连锁经营的高度专业化,而高度专业化离不开高效、节约、优质的物流配送的支持。

2.我国连锁经营物流配送体系发展现状

目前,我国连锁企业的物流配送体系建设仍然处于初级阶段,不论其规模大小,大部分连锁企业还都停留在探索建设自己的配送中心的层面上。配送方式落后、效率低下等成为了制约我国连锁企业发展的巨大障碍。

2.1经营理念落后,连锁经营企业对物流配送中心的认识不足。多数连锁经营企业还未能充分理解物流配送中心这个新生事物对其经营的意义。即使很多企业已经建立了配送中心,一方面配送中心还都在充当仓库和运输中转站,并未发挥“第三利润源泉中心”的强大作用;另一方面,连锁企业与供应商缺乏有效的合作机制。有些连锁企业自建的配送中心与供应商的配送中心只有几百米的距离,造成了商品的重复装卸运输、运输成本增加。

2.2 物流配送硬件设施落后,自动化水平偏低。在我国,连锁经营企业的配送中心多是在原有仓库的基础上改造的,除了原有的存储、保管等功能,有的连基本的分拣设备都没有,硬件措施的缺乏或落后造成功能不齐全,管理和配送效率极低。很多配送中心对仓库、车辆、装卸搬运等设备投入不足,还处于人工操作状态,自动化水平偏低,既影响了配送质量,又影响了配送速度,远不能满足企业的配送需求。

另外,我国连锁企业目前还面临着配送中心现代化信息管理程度低,物流配送管理体制不完善以及管理人才缺失等问题,这些都严重制约了物流配送的正常快速发展,使得连锁经营的优势难以发挥。

3.我国连锁经营物流配送体系的发展策略

鉴于物流配送体系对于连锁经营的重要性,连锁企业应当结合自身的长远发展,在进行物流综合管理的过程中,制定出合理的物流配送体系的发展策略。

3.1加强对现代物流配送功能的认识,重视相关人才的培养。相比发达国家的连锁经营,我国连锁企业的物流配送体系,尤其是在配送观念和知识上还有很大差距。连锁经营企业必须树立现代物流配送观念,不断提高企业配送人员的素质,构建适合我国企业发展的自身配送业。

3.2提高物流设施设备的建设,加快物流配送中心建设。随着高科技的发展,国外的连锁企业配送中心普遍采用了机械化和自动化作业,装卸搬运由吊车、电动叉车和传送带完成,设有高层货架的立体仓库,充分利用储存空间,各种先进的电子信息系统也分别应用于配送中心的各个方面。我国连锁企业的物流配送体系必须引进现代化物流设施、注意设施设备的合理布局,将配送中心建设成为集货中心、分货中心和流通加工中心为一体的现代化物流基地。

3.3加强物流配送的信息化,运用现代信息系统与电子化手段加强对连锁企业供应链的管理,通过电子信息技术进行信息采集整理及信息传递、跟踪、反馈,实现物流配送的高效率与高效益,提高经营决策,提供优质、高效、增值的服务,从根本上提升企业的竞争力。

对于自身建设发展物流配送体系力不从心的中小型连锁企业,还可以借助于专业的第三方物流实现对物流配送环节的专业化管理,以节约经营成本并能够使企业将更多的精力自己专注于经营管理和门店销售。

参考文献:

[1]孙开庆、赵玉国.连锁企业物流管理[M].科学出版社.2009

[2]郭芳玲.连锁经营企业物流配送问题研究[J].黑龙江科技信息.2011(28)

第6篇:连锁经营现状范文

【关键词】连锁经营 面临问题 对策

一、连锁经营概述

连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,是指一个企业从事相同的商品或服务,一个由某些形式的联盟,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,实现服务标准化、经营专业化、管理规范化、共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。连锁经营是现代大工业发展的产物,是与大工业规模化的生产要求相适应的。

二、目前我国商业体制下连锁经营面临的问题

(一)传统管理体制的制约连锁经营的发展

行政管理体系的分割管理对连锁经营发展很不利。由于旧管理体制的局限性还没有完全释放,跨行业、跨区域发展连锁经营,是不容易的。行业中的许多连锁企业的发展,主要局限于本行业的这个区域,跨行业、跨区域连锁经营的比较少,没有统一的管理本质的基本要求,难以形成合理的布局和合理规模。这种人为的封锁,归根到底是地区、部门、行业分割的利益刚性。在该地区的主管部门,行业往往各行其是,在连锁经营的区域或部门的实施,从社会整体来看,导致重复投资,经济是极不合理的。一些居民的日常生活是与连锁店的生活密切相关,其经营品种没有较大的差别,但是如果所有的地区,为自己的利益部门,一哄而上,盲目连锁,就有可能造成各连锁店都得不到足够的市场份额,由此形成各连锁开放的商店,每个人都可以拥有更大的权力来扩大规模,连锁店遍地开花难以实现其经济效益。

(二)连锁经营企业忽视质量管理,导致商誉减弱,缺乏竞争力

连锁店的质量包括三个方面,即商品的质量,购物环境和服务质量。目前我国商业连锁店的质量管理水平,无论与国内大型零售商店相比还是与发达国家的商业企业相比,其差距都很大。在中国多家连锁店,有一些品种食品周转时间太长,商品超过保质期,假冒伪劣商品频繁出现,购物环境和服务质量也存在一定的问题。一般在连锁商店购物环境的商务区相对较好,在住宅区的店面更糟。一些商铺出租柜台的原料肉和蔬菜,卫生条件差,管理不善,影响整体形象。在非定量涉及一种保健食品包装现状令人担忧。出入口计划,存取包的步骤,对主顾有无偷窃行为的监视办法,结算及差错率,为主顾提供特殊服务等,都没有完全做到科学、合理、方便、周到,或者说有些做得较差。质量管理直接关系到企业的声誉,水平的企业形象,吸引顾客的力量,销售数量和经济效益的影响,并决定着企业的竞争力和健康发展。

(三)连锁经营企业门店少,缺乏规模效益

连锁经营的本质是通过多个独立企业的高度组织化,专业的管理水平,实现规模经济的循环。规模效益是一个连锁经营发展的必要条件,因此连锁要想取得效益只有达到规模经营才可以。根据国际经验,一个小型连锁企业一般由几十个店组成,大型跨国连锁集团可以达到的规模分支数以千计,完整的采购、加工形成足够与专业批发全流通系统的进行竞争。另据有关部门测算批发、零售职能,由此形成经营的临界点为20家分店,这一数字虽不一定适合于各类连锁我国的便民连锁店规模,但中国连锁经营规模过小却是不容忽视的事实。目前,我国连锁企业多数是不超过十家分店,规模小造成价格折扣和降低成本是有限的,不能产生显著的规模经济。出现连锁网点太少的原因,主要是由于目前我国企业的自有资金少,企业贷款难,并且设置网络的成本太高。资金短缺,要想进一步扩大企业规模、拓展市场是非常困难的,从而出现了“不上规模没效益,要上规模没资金”的两难局面。

三、促进我国商业体制下连锁经营发展的对策

(一)积极推进产权制度改革,加强规模化商业连锁企业的培育

首先,我们必须坚决切断许多企业和国家之间相互依赖,将企业全面推入市场,使优胜劣汰得到真正实施,硬化预算约束,强化风险的平衡,转换经营机制,行为合理化。其次,对国有企业实行股份制改造,以产权清晰,得出产权界区,经营目标的多元追求集中在通过市场竞争实现增值利润增长和资产,从而建立“连锁经营机构的利润一一风险”的相平衡。再次,要突破“三个转变”的制度和政策的限制,消除市场封锁和贸易壁垒,企业资产转让的发展,逐步建立房地产市场,通过企业法人间的相互参股、控股以及兼并、租赁等形式,发展跨地区、跨行业、跨所有制的横向经济联合,培育实力雄厚而又活跃的商业连锁企业。

(二)连锁经营规模的扩大,提高经济效益

连锁经营在市场经济的强大生命力,取决于其实现规模经济的能力,实现规模经济。从我国的外资连锁管理经验和实践,说明连锁经营的优势必须拥有一定数量的会员店。如果美国和国际连锁店协会规定,对于一个连锁店运营的最低数量为11。从上海和其他连锁公司的成功经验,一般在开盘2-3年达到15家时公司开始产生效益。然而,国内连锁经营规模,大部分不仅是小,只有“店”,而不是“网”,经营分散,成本高,效率低,流量有限。因此,我们必须从企业资产重组的开始,建立有效竞争的市场结构实现规模经济。

(三)加快人才培养,提高现代化管理水平

连锁企业与传统的企业管理相比管理的范围很广,难度大,要求高,技术含量高,它要求管理者具有高质量。使管理目标和连锁企业融入到具体操作中,我们必须培养和造就一大批连锁经营管理人才。因此,一方面是去国外学习和借鉴国外的先进经验,总结国外与国内连锁企业成功的管理措施;另一方面是依托高校,通过“送出去,请进来”和其他形式的连锁企业加强人员培训,提高员工的素质。此外,有关机构应建立相关的“供应链管理”课程,为未来的人才连锁经营。此外,加快电子计算机、收款机、条码管理系统、销售时点管理系统的建设和企业信息网络等硬件设备和管理系统的研究与开发,不断提高商产品管理、财务管理的科技含量,加强连锁经营中的计算机技术应用和发展,提高流通效率,降低物流成本。

四、结束语

连锁经营作为一种现代化的商业经营方式和组织形式,在我国社会主义市场经济体制下,具有极强的生命力和广阔的发展前景。它将分散资本规模生产与现代消费系统相结合,从而创造出既不反对零售商业的本质,又能实现加大规模经营的现代零售形式,使流通从适应生产的要求,转变为带动生产发展,从而加速了传统商业向现代化商业的转变,成为中国流通业的一个里程碑。但同时,我们也应该看到,中国连锁经营的发展还不成熟,还不完善,还存在很多问题。因此,在发展的过程中要形成具有中国特色的连锁经营,必须结合我国实际,认真学习借鉴发达国家的成功经验,牢牢把握好连锁经营的发的方向和发展趋势,积极引导连锁店,合理布局,规范管理,大力推进企业兼并重组,组建跨地区、跨行业、跨所有制的大型连锁集团,积极为连锁企业在中国加入WTO后的进一步发展,为国内企业跨出国门,走向世界奠定坚实的基础。

参考文献:

[1]陈晶瑛.中国零售业连锁经营与国际接轨探索[J].消费经济,2000.

[2]李大军.连锁经营与计算机管理[M].清华大学出版社,2002.

[3]徐宁宁.我国连锁经营的发展[T].财贸研究,2000.

[4]查志强.我国连锁经营的现状与对策[J].商业企业管理,2000.

第7篇:连锁经营现状范文

一、总体要求和发展目标

(一)总体要求。树立和落实科学发展观,建立顺畅、高效的流通体系,以提高连锁经营效率和增强连锁经营企业竞争力为核心,着力提高连锁经营的规模化和规范化程度。加快连锁经营企业资产结构和企业组织结构的调整,推动连锁经营企业的联合、兼并、重组,不断完善法人治理结构,建立现代企业制度;加快连锁管理经营企业信息化建设,积极推广供应链管理等先进管理方式和技术,大力发展集中配送;打破部门、地区封锁,促进连锁经营企业跨地区发展;着力培育一批有著名品牌和自主知识产权、主业突出、核心竞争力强、跨地区发展、在国内具有较强竞争力的大型连锁经营企业集团。

(二)发展目标。经过5年的努力,初步确立连锁经营在现代流通业组织形式和经营方式中的主体地位,连锁经营销售额、连锁经营企业数和门店数都有较大幅度的增长。到2010年,全省连锁经营企业门店数达到3万个,销售额达到760亿元,销售额年均递增15%左右,占社会消费品零售总额的比重达到20%左右;年销售额在50亿元以上的连锁经营企业达到2户—3户,销售额在20亿元—50亿元的连锁经营企业达到5户;培育3户—5户有著名品牌和自主知识产权、主业突出、核心竞争力强、跨地区发展、在国内具有较强竞争力的大型连锁经营企业集团。

二、工作重点

(一)科学制订连锁经营发展规划。有关部门要在调查研究的基础上,根据本地区及周边地区经济发展的要求,科学制订连锁经营发展规划并将其纳入当地城乡建设规划和商业网点建设规划。通过向社会提供城乡建设规划和商业网点建设规划等信息服务,引导连锁经营企业根据城乡建设规划和市场需求制定企业市场发展战略,扩大销售网点,推进城乡连锁经营网点的合理布局,满足消费需求。

(二)稳步推进城乡连锁经营发展。积极、稳步推进连锁经营由经济较发达地区逐步向经济欠发达地区发展。成都市、绵阳市、南充市、宜宾市、达州市、乐山市等大中城市要大力发展连锁经营,支持、鼓励企业创建企业品牌,发展特色经营,拓展市场范围。积极引导有实力的连锁经营企业向城市社区、城乡结合部和县城、中心镇拓展。在城市,加快发展社区商业。社区商业是城市商业的基础,加快发展社区商业是开拓市场、扩大内需的有效途径。针对我省大部分城市社区商业发展滞后、商业网点布局不合理、服务功能单一的现状,通过开展社区商业示范工作积极引导企业运用连锁经营方式到城市社区新建和改扩建超市、便利店、标准化菜店、餐饮店、洗衣店、美容美发店、家政、维修等各类便民、利民的商业网点;鼓励企业采取特许加盟等形式整合分散的社区商业资源,规范社区内的小型门店;鼓励连锁经营企业建设面向社区商业网点服务的物流配送中心;采取国有控股或国有参股的形式推进粮食连锁经营,发展粮食连锁经营网点;逐步形成能满足居民基本生活消费需求的社区服务网络。在农村大力推进“万村千乡”工程。针对我省农村商业设施和有效供给严重不足的现状,鼓励大型连锁经营企业大力开拓二三级市场。充分利用和整合现有的基层供销社、个体私营商业网点资源推行农用生产资料连锁化经营,加快发展生活资料的连锁经营。采取超市+基地、超市+农户等方式扩大农产品规模化、产业化经营;鼓励连锁经营企业利用统一配送优势组织适销对路工业品供应,适时供应货优价实的农资商品;发展遍布农村的农资放心店和便民连锁经营超市,逐步建立和完善农村流通体系。

(三)加快发展大型连锁经营企业。进一步加快连锁经营企业改革步伐,按照现代企业制度要求推进产权制度改革。引导企业完善法人治理结构,深化企业内部人事、劳动、分配制度改革,加强财务管理,提高企业管理水平;鼓励实力雄厚、规范化程度高的优势连锁经营企业通过股份制改造、强强联合、资产重组、收购、兼并等多种方式,实现低成本扩张,提高规模经营效率;推进连锁经营企业与国内外企业的合资合作,学习和借鉴外资连锁经营企业的先进技术和管理经验,不断提高创新能力,增强企业核心竞争力;支持优势企业跨地区发展,扩大国际、国内市场占有率,促进连锁经营企业做大做强。

(四)加强基础设施建设和信息技术推广应用。重视引导连锁经营企业加强配送中心建设,强化总部的统一采购功能,提高统一配送比重。支持有条件的连锁经营企业加快建设自有的配送中心。引导连锁经营企业根据自身实际合理确定配送中心的建设规模和水平,逐步实现仓库立体化、装卸搬运机械化、拆零商品配货电子化、物流功能条码化和配送过程无纸化,并建立自动补货系统为连锁经营提供安全可靠的高效配送体系。加快信息网络等基础设施建设,注重信息技术的推广应用。大力推广现代信息技术在企业经营、财务、劳动、人事等环节中的运用。引导企业在抓好销售时点系统和信息管理系统建设的基础上着力抓好客户关系管理和供应链管理等关键技术的应用。在抓好硬件开发的同时注重开发和应用具有自主知识产权的企业管理软件,建立支撑企业快速发展的信息平台。鼓励大型骨干连锁经营企业充分借助现代信息技术再造企业业务流程,提高规模化和现代化管理水平。

(五)提高企业经营管理和从业人员素质。鼓励引进连锁经营人才。商务主管部门可通过开展咨询服务、支持行业协会、商会举办专业论坛等多种形式积极推广连锁经营方式,促进行业从业人员素质和经营管理水平的提高,满足连锁经营发展的需求。鼓励、支持企业开展员工业务培训。

(六)推进连锁经营企业规范管理。近年来我省一些地方陆续发生多起因连锁经营企业经营不善、盲目扩张等原因导致连锁经营企业倒闭、引发供货商聚集要求偿还货款的事件,在一定程度上造成了不良的社会影响。为此,各地、各部门要进一步依法加强对连锁经营企业的监管。引导企业认真分析经营环境,做好市场调研,对经营业态、经营模式、经营规模、市场定位等进行充分论证,合理确定企业发展战略。引导企业提高社会责任意识,正确处理企业经济效益和规范管理的关系,加强资金管理,规范企业经营行为,促进连锁经营健康发展。

三、政策措施

(一)建立完善市场准入机制。凡具备设立条件的连锁经营企业,由工商行政管理机关登记注册,其直营门店(分支机构)在省内市辖区(不含县、市)开店的,统一在市级工商行政管理机关登记注册,该企业其他直营门店(分支机构)登记按属地管理原则不变;连锁经营企业经营专营专卖商品的,在符合国家法律法规规定的前提下,由有关部门对其直营门店统一办理专项商品经营许可手续。

(二)深化行政审批制度改革。各级工商、卫生、食品药品监督、烟草专卖、质监、环保、消防等部门在办理连锁经营企业的注册登记、卫生许可、专项商品经营许可等手续过程中要积极推行政务公开,对审批程序、提交材料、办理时限、收费标准及依据等进行公示,严禁在收费标准之外以任何理由乱收费。进一步改进工作方式,简化、优化审批环节,提高服务水平和办事效率。大力推行电子政务,积极探索网上年检,切实为企业提供方便。

(三)完善财税支持政策。财政、税务部门要加强协调配合,结合实际积极创新工作方法。严格按《财政部、国家税务总局关于连锁经营企业有关税收问题的通知》(财税[2003]1号)和《四川省财政厅、四川省国税局、四川省地税局关于转发〈财政部、国家税务总局关于连锁经营企业有关税收问题的通知〉的通知》(川财税[2003]3号)规定,落实国家对连锁经营企业的有关税收政策。对经认定符合条件的企业实行统一缴纳增值税、企业所得税,连锁经营企业应按规定向总部所在地主管税务机关申报。税务、财政部门应按规定程序及时审核、批复。实行统一缴纳增值税、企业所得税办法后,省财政厅要制定统一纳税后所属地区间财政利益调整办法,妥善处理好地区间的财政利益分配关系,确保连锁经营企业直营门店所在地的财政利益在纳税地点变化后不受影响,以利于连锁经营的发展。

(四)改善行政监管方式。行政管理机关要依法行政,进一步规范执法检查,加强协调,减少对连锁经营企业的多头和重复检查。根据连锁经营企业的特点强化总店的管理责任并把监管重点放在总部和配送中心。

(五)加大项目支持力度。各级人民政府要按照建立健全流通领域公共信息服务体系的要求加强商品信息服务系统的建设,对与物流配送中心相配套的基础设施建设予以支持。省发展改革委要积极争取国家对连锁经营企业信息化建设、物流配送中心等项目的建设贴息。商务等有关部门要对连锁经营企业开拓城乡市场予以必要的支持。加快推进社区商业建设,积极开展创建国家级、省级示范社区工作,鼓励连锁经营企业进入示范社区新建或改扩建各类便民、利民的商业网点,建设面向社区服务的物流配送中心项目。积极开展“万村千乡”市场工程试点工作,将符合条件的连锁经营企业纳入试点,对其延伸经营网点到农村,在县城建配送中心店、乡镇建连锁超市、村社建连锁“农家店”项目给予资金支持。国土、电力部门对连锁经营企业的重要项目依法给予用地和电价优惠。

(六)改善金融支持环境。加强金融生态环境建设,改善融资环境。商业银行应采取切实有效措施加大对连锁经营企业的融资支持力度,要按照区别对待、调整结构的要求,在严把信贷条件的情况下,对有市场、有效益、有利于增加就业的中小连锁经营企业给予资金支持,帮助其解决正常的经营流动资金需求。大力发展社会担保体系,解决连锁经营企业抵押担保不足的问题。引导连锁经营企业建立健全会计财务制度,大力营造“守信光荣、失信可耻”的信用氛围,坚决打击恶意逃废银行债务和提供虚假信息等失信行为,大力推动信贷征信系统的建设和运用。

第8篇:连锁经营现状范文

关键词:经济型酒店;SWOT分析;连锁经营

中图分类号:F27 文献标识码:A

收录日期:2014年4月9日

一、我国经济型酒店发展现状

经济型酒店又被称为“有限服务酒店”,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“B&B”(住宿+早餐)。我国经济型酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团下属的锦江之星是中国第一个经济型酒店品牌。进入21世纪,各种经济型品牌如雨后春笋般破土而出,数量在急剧增加。根据中国市场调查网的统计,我国经济型酒店发展呈现以下几个特点:

1、发展时间短、速度快。2003年,随着携程系的创业者季琦、郑南雁等人先后创办如家、7天连锁、汉庭等经济型连锁酒店品牌,中国经济型酒店数量飞速增长。根据Inntie Report 2009年10月的数据,从2003年到2008年,中国经济型品牌连锁酒店数量和房间数取得了100%和98%的复合增长率;酒店数和房间数分别达到了2,805家和312,930间。

2、相对数量少、行业集中度低。中国的经济型酒店,特别是经济型品牌连锁酒店还处于初期的发展阶段,经济型酒店在住宿行业中的占比和行业集中度都还很低。中信证券行业研究显示,中国经济型酒店与星级酒店的数量比从2000年的0.34%提高到2008年的19.66%,8年增长近60倍。统计表明,经济型酒店作为住宿行业中的朝阳产业在这几年飞速发展;但相比较发达国家经济型酒店与星级酒店7∶1的数量比,中国经8济型酒店的占比还严重偏低,相对整个行业而言经济型酒店相对数量还很少。

3、市场需求旺盛、发展空间巨大。兴业证券的研究报告表明,若以国内游规模、消费者住宿消费额意愿、中档住宿单位数量三个指标测算;如果中国的人均出游率、人均中档客房数达到美国一半的标准,我国目前的经济型酒店行业的客房供应量还有近70倍的增量空间。不难看出,我国的经济型酒店市场需求旺盛,竞争呈现白热化状态。北京、上海、广州、成都等大型城市的经济型酒店需求非常突出,市场条件比较成熟。仅北京一个城市,经济型酒店品牌近20个,酒店达上百家。

二、我国经济型酒店连锁经营模式界定及SWOT分析

(一)连锁经营模式界定。连锁经营模式是经济型酒店运营的主要方式,这种模式是使酒店企业经营规模化、组织化、现代化的有效方式,即经营同类酒店的若干个企业,在同一总部管理下,按照统一的经营方式进行共同的经营活动,以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态。我国经济型连锁酒店的发展目前还处于初级阶段,从经营模式看共分为直营连锁、特许经营模式、战略联盟模式以及兼并收购模式。

1、直营连锁。直营连锁是资产所有者独自投资、直接管理的一种经营模式,它是一个企业最初的发展方式。我国经济型连锁酒店在进入一个区域时,往往采用直营连锁模式来塑造自己的形象。在这种模式下,酒店总部对每一个分店进行直接投资、直接管理、直接经营,总部与各网点的连锁分店建立起紧密的关系,实行的是纵深式管理。直营店模式最开始的投入较大,但却有利于统一的管理,可以积累稳定的资产,有利于酒店企业的形象塑造。我国锦江之星、如家快捷、宜必思等经济型连锁酒店最开始入市时均以直营连锁的模式拓展市场。

2、特许经营。特许经营是指特许权拥有者授予特许权经营者一种获得许可的特权以从事经营的行为。在这种模式下,由总部酒店的技术和丰富管理经营作为后盾,对各连锁加盟酒店经营技术和管理方法做出统一指导。经济型连锁酒店的规模扩张需要走低成本战略,特许经营模式对于酒店总部而言,只需将规范化的管理方式、经营技术及经营理念通过受让或转让给加盟者,就可以实现规模扩张;对于加盟者而言,只需支付一定的加盟费用就可直接套用酒店成功的经验和技术,降低投资风险。目前,国内运作成熟的经济型酒店已经逐渐向特许经营模式转化。

3、战略联盟。我国经济型连锁酒店要改变目前规模小、市场竞争力不强的现状,就应当联合起来集合两个或两个以上的酒店资源和优势,构建战略联盟。建立战略联盟有助于了解市场形式、风险共担、资金、管理、技术共享,有利于形成规模经济,降低采购及运营成本。

4、兼并收购。兼并收购模式是另一种经济型酒店连锁经营模式,这种模式可以促进酒店发展,扩大经营规模,有效降低进入壁垒,并获得原有酒店企业的生产能力和各种资产、企业经验和市场份额。经济型酒店的并购可以采用两种方式:一种是横向并购,即在酒店及其替代产品之间实现跨地区、跨所有制或同地区酒店之间的并购,可以实现规模经营,增强酒店集团的市场竞争力;另一种是纵向并购与联合,即酒店与提供互补产品的企业,如旅行社、旅游交通企业、旅游商业企业、旅游景点等之间的并购与联合行为。兼并收购模式主要适用于发展成熟、规模较大的经济型连锁酒店,目前国内并不常见,如家这样的品牌连锁酒店曾采用过这种经营模式。

(二)连锁经营SWOT分析

1、优势(Strengths)分析

首先,经济型酒店以连锁经营模式控制成本以实现竞争优势。经济型酒店通过连锁经营采取统一的采购系统、订房系统,批量采购,降低酒店的固定成本投入,具有一定的规模优势和资金优势,能够更好地控制成本,提升企业知名度,实现竞争优势,达到利润最大化目标。目前,我国有实力的经济型酒店都选择了连锁经营的发展模式,如锦江之星、如家等。

其次,经济型酒店通过连锁经营实现标准化以改善整体服务水平。连锁经营模式中,总部负责选址、培训等总体服务方案,酒店的开发设计、标准化的设施设备、操作程序、技术管理、广告设计等,均由总部酒店集中完成,各连锁店通过总部的督导、培训,以保证其在服务产品、店名店貌等各方面的统一性,满足消费者对于标准化产品和服务质量的要求,使宾客无论何时在哪个连锁分店都能享受到标准、均质的服务。

再次,经济型酒店通过连锁经营模式借助信息资源共享以降低运营风险。经济型酒店通过连锁经营模式实现信息、资源共享,建立中央预定系统和免费的预定电话,各分营店之间可以共享客房数据库和客户信息档案,通过分析客户信息资源,全方位、多角度、多层次地了解客户需求,可以有效稳定客源,降低连锁酒店运营风险。

2、劣势(Weaknesses)分析

首先,主导品牌知名度欠缺,产品缺乏特色。我国经济型酒店由于资金、技术、经营者素质等多方面条件的限制,目前处于不断探索的阶段,其市场竞争力还有待提高。一方面行业竞争的加剧使得大多酒店只能通过降价来吸引客源,最终陷入恶性竞争的误区;另一方面大多数酒店产品大众化程度严重,缺乏特色,有效竞争手段不足,难以造就知名度广泛和美誉度良好的品牌。因此,经济型酒店要通过连锁化发展,必须借助品牌效应,否则无法形成一定的市场影响力,产品服务辐射范围也会受到限制。

其次,经营理念尚不成熟,标准化体系不完善。与发达国家酒店集团相比,我国经济型酒店一直以来长期沿袭传统的经验型管理模式,导致其管理理念仍处于落后阶段,一方面我国经济型酒店其运营方式、服务对象、员工素质等方面与发达国家酒店集团也存在着很大的差异,需要汲取某些先进的管理经营理念;另一方面由于尚未建立完善的标准化工作体系,我国经济型酒店缺乏科学的管理理论的指导,导致其管理制度尚不严密,管理权责不尽明晰,甚至出现员工工作效率不高、服务质量低下的情况。

3、机会(Opportunities)分析

一方面市场需求日益旺盛带来的发展机会。随着我国经济社会发展,与国际社会经济水平差距的缩短,经济型酒店在行业内的支撑作用已日益凸显。国际经济型酒店发展历史表明,普遍的国内旅游是现代经济型酒店兴起的坚实基础。随着我国民众收入水平的逐步提高、交通条件的不断改善,人们的消费观念也正逐渐走向成熟,自主观念推动了消费向多元化方向发展。尤其是长住型商务人士,在满足工作要求的基础上已不再盲目追求服务档次,开始由豪华酒店转入经济型酒店同样享受周到服务,进而可以节约大量的管理费用。

另一方面经济全球化给国内经济型酒店带来新的发展机会。入世后,国外酒店集团更容易地进入我国酒店业市场。目前,国外酒店投资者和酒店管理公司都已形成共识,近一段时间内在我国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择,经济型酒店的发展是酒店的新机会。假日集团、雅高、万豪都有明确的在我国发展经济型酒店的动机,万豪还专门请咨询公司做了我国未来酒店业发展报告,结论是经济型酒店是一个新热点、新机会,比高档酒店有发展前景。国际经济型酒店品牌经过多年历练,已经形成一套成熟的管理体系和方法,积累了先进的管理经营理念。经济型酒店有品牌要求,也看好连锁客源预订中心,接受特许经营方式,国外酒店集团也看好我国的市场和经济型酒店发展的良好契机。

4、威胁(Threats)分析

其一,国外经济型酒店进驻我国市场将产生品牌冲击。国外经济型型酒店的进入直接影响着我国国内经济型酒店的市场和经营格局,尤其是国外大型的经济型酒店集团,依靠其雄厚的资金实力和卓越资本运作能力,对我们民族的经济型酒店集团和品牌来说的确是一种潜在的威胁。2002年美国纽约美兴国际企业集团在上海设立了第一家“美兴”品牌的经济型酒店,在欧美酒店市场大获成功的“宜必思”经济型连锁酒店进入天津,六洲集团也到上海发展其旗下的“快捷假日”连锁品牌。

其二,全球范围的金融危机导致信贷资金和融资筹措愈发困难。目前,我国经济型酒店一般单体规模较小,同时又作为一种新型业态,在当前全球范围的金融危机背景下,其融资、信贷方面面临着前所未有的压力。此外,由于尚未建立与之相适应的金融体系,我国经济型酒店难以获得信贷资金和证券市场的支持,愈发加剧了融资方面的困难。

其三,我国政府层面的行政干预对经济型酒店发展产生一定程度的影响。经济型酒店在国内酒店业发展中处于这样一个特殊的地位,由于中低档次的经济型酒店绝大多数是国有体制,小到日常经营、大到产权转移,很容易受到行政力量的干预,这对我国经济型酒店的健康发展可能会产生某些负面影响。

三、我国经济型酒店连锁经营模式选择

(一)连锁经营模式运行的制约因素

1、传统管理体制限制和制约了经济型酒店连锁经营模式运行。当前,行业内条块分割的传统管理体制对经济型酒店连锁经营模式的运行较为不利,经济型酒店在连锁经营的过程中往往重视了形式而轻视了实质,每个酒店都比较注重店名、装修、标识上的统一,而在管理体制上仍沿袭单店操作的模式,各自为战,各顾自家,无法实现信息资源和客户需求方面的共享。而恰恰是这种传统管理体制上的制约,使得众多经济型酒店连锁经营空有连锁之名而无连锁之实,无法得到充足的市场份额,严重制约了我国经济型酒店连锁经营模式的规范而健康运行。

2、自身实力不强的经济型酒店现状阻碍了连锁经营模式高速运行。目前,我国经济型酒店发展还处于起步阶段,很多经济型酒店往往面临资金不足、分店设置缓慢的局面,难以提供充足的经营人才。连锁经营模式的出现使得经济型酒店在一定程度上缓解了资金不足、分店扩张缓慢的局面,但无法解决实际困难,一些连锁酒店自身实力不强的现状短期内很难根本改变。

3、经营体制不规范制约了经济型酒店连锁经营模式高效运行。规范的酒店企业经营机制是经济型连锁酒店规范化运作,增强自身竞争力,争取市场竞争地位的关键因素。目前,我国许多经济型连锁酒店仍属于国有企业或大型民营企业,缺乏规范的企业管理制度,产权不分、权责不明,没有建立起有效的现代企业管理制度。此外,管理者在管理上随意性较强,一定程度上导致连锁经营过程中的失范。同时,产权状况不明晰使得总店、分店之间关系复杂,组织结构混乱,管理层分工不明,责、权、利不清晰也在一定程度上影响到经济型酒店连锁经营模式运行的有效性。

4、专业化管理人才缺乏的现实制约经济型酒店连锁经营模式长期运行。专业化人才是经济型酒店连锁经营的关键因素,目前缺乏既精通连锁经营又掌握酒店管理的复合型人才。一些连锁经营者由于缺乏专业的管理方法,且不注重经济型酒店的发展特点和客群定位,无法达到连锁经营的真正目的。随着市场经济的发展,经济型酒店连锁经营模式应势而生,经济型酒店人员配置非常精简,组织结构层次少,要求员工技能多样,一人多岗、一职全能的要求让许多服务人员摸不到头绪,这在一定程度上制约了经济型酒店连锁经营模式的长期运行。

(二)连锁经营的模式选择。纵观目前我国经济型酒店连锁经营的发展路径,我们发现不管是如家、锦江之星还是国外经济型酒店集团,大都采取的是标准连锁的自营店,由于目前经济型酒店在我国的发展属于初期,市场还不成熟,而标准连锁自营店模式的优点就在于便于统一管理,便于容易控制。但是从长远来看,随着酒店行业市场时机的日趋成熟,国内经济型酒店的连锁经营路径将不仅仅是以标准自营连锁为主,而是以特许经营为主,兼顾经济型酒店战略联盟和兼收并购形式。

第一阶段,经济型酒店发展初期的特许经营模式。经济型连锁酒店在采用特许经营模式时,正确选择特许经营的方式是关键。目前,我国经济型连锁酒店最常用的特许经营模式是特许转让,特许方提供品牌、生产及经营中必须遵循的方法和准则以及产品、技术方面的培训,确保业务有效运行。

第二阶段,经济型酒店发展到一定规模后的战略联盟模式。我国经济型酒店战略联盟的实施需要根据实际情况选择适合的联盟方式,根据治理结构的不同建立战略联盟,可以进行股权联盟和非股权联盟,股权联盟最常见的做法是建立新实体或者通过股权投资和相互持股的方式共同经营。非股权联盟是一种合作联盟,联盟方只保持合作关系,不需要建立法律实体;根据在价值链环节上的不同位置建立战略联盟,可以进行竞争对手联盟和顾客伙伴联盟。

第三阶段,经济型酒店发展逐步趋向的并购模式。并购模式是我国经济型酒店实现集团化发展后的趋势,经济型连锁酒店开始时都是单一品牌、单一细分市场的企业,形成规模发展后,对其他经济型酒店进行兼并和收购可以提高核心竞争力。经济型连锁酒店集团多采取横向并购和纵向并购与联合两种运作方式。横向并购是在经济型酒集团之间实现跨地区、跨所有制或同地区酒店之间的并购。纵向并购与联合是经济型酒店与提供互补产品的企业之间的并购与联合,这种模式直接关系上、下游企业结成联盟,形成纵向生产服务的一体化,有利于相互沟通与融合,获得共享和互补效应。

四、结束语

本文主要通过探讨我国经济型酒店连锁经营发展的市场现状,通过对经济型酒店连锁经营模式界定后,运用SWOT分析法分析了我国经济型酒店目前的优势、劣势、机会和威胁,指出经济型酒店连锁经营既面临机遇、优势,又面临挑战和威胁,但是机遇大于挑战,优势多于威胁,并总结出我国经济型酒店的连锁经营的路径,即作为发展初期的我国经济型酒店的连锁经营应以特许经营为主;当经济型酒店发展到一定规模和阶段时,再兼顾建立战略联盟和采取兼并收购的方式。

主要参考文献:

[1]迈克尔・波特著,陈小悦译.竞争战略[M].北京:华夏出版社,2002.

第9篇:连锁经营现状范文

论文摘要:本文从连锁经营管理的专业特色出发,探讨了连锁经营管理的能力结构,着重剖析了连锁经营所要求的职业技术能力,进而引发了对高职高专连锁经营管理专业课题的改革的呼声,在课程改革中加大实践实训的学时,突出职业能力的培养,积极筹建校内校外实训基地。

一、连锁经营发展现状及人才培养的现实偏差

连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式,是现代商业和服务业发展的基本方向。据国际连锁零售店发展的经验,人均收入超过300美元时,连锁店即可发展。我国城镇居民家庭人均生活费已接近小康水平,2004年我国城镇居民家庭人均可支配收入达9422元,比上年增长了7.7%,农村居民人均纯收入达2936元,比上年增长了6.8%,连锁店在我国的发展已具备条件,近几年,连锁零售业在我国的发展主要集中在特大和部分大城市中。随着我国城乡居民可支配收入的提高,中小城市也将成为连锁企业新的发展空间。据有关资料统计,在整个“十五”期间,全国连锁企业门店数达到10万个,销售额达到7000亿元,年均递增约35%,占全社会批发零售贸易和餐饮业零售总额的比重达到20%,年销售额在50亿元以上的连锁企业达到20户,销售额在20-50亿元的连锁企业达到40户。由此可见以连锁经营为核心的现代流通业在我国得到了迅猛的发展。但是,与之不相适应的是,我国连锁经营人才培养工作却相对落后。

一般而言,新开一个连锁店需要人员从数十人到几百人不等,而且要高中低各层次人才配备齐全,可见,我国连锁经营的快速发展急需大量高素质的连锁经营管理人才。更有甚者,按照我国的入世承诺,我国已取消对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制,国际连锁业巨头加快了拓展我国市场的步伐,这些国际连锁业巨头进入我国后一般都采用本土化的人才战略,比如沃尔玛每在中国开一家分店,就会给当地带来500个以上的就业机会,沃尔玛早期都是从香港、台湾及东南亚等地高薪聘请中层以上管理人才到中国工作,但近年来却开始在中国本土招聘管理人员,这就是他们的人才本土化策略。近年来外国连锁业巨头用高薪从本土连锁业挖走人才的现象经常发生,使得原本就很紧缺的连锁经营管理人才变得更为炙手可热。

综上所述,从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展空间、国外连锁企业人才本土化的实际来看,我国连锁经营人才的需求规模巨大,而我国连锁经营专业人才培养现状却与企业对连锁经营人才的需求之间存在着巨大的差距。由于我国连锁经营起步较晚,对零售学和连锁经营有研究的教授学者少,双师型人才更少。师资的严重不足以及人才培养机制的僵化,使得我国连锁经营管理人才的培养严重滞后。作为一所以培养国际通用商务人才为办学方向的高校的专业教师,感到有必要对原有的教学体制、课程体系、教学方式、方法进行调整,探讨面向21世纪的连锁经营人才培养的教学改革。

二、连锁经营管理的专业特色和能力结构

1、连锁经营管理的专业特色

连锁经营的三大核心技术是商品采购技术、物流配送技术和信息技术。其中商品采购技术包括交易制度、业务流程、商品策略、定价方法、促销手段的制定等在内;物流配送技术包括总部配送、社会配送、配送中心配送等不同配送模式条件下的配送方案制定和执行;信息技术包括POS技术、数据分析技术、连锁经营技术等等,这些都是专业特色极为浓厚的经营管理技能。可见,连锁经营在专业知识与专业技能上对人才培养提出了比传统流通业更高、更专的要求,形成了连锁经营管理的一大专业特色是:起点高,科技含量大。为了让学生掌握连锁经营的核心技术,就要改革传统教学那种以理论教学为主,忽视学生动手能力和实际操作能力的培养,老师上课照本宣科、填鸭式的教学方法,学生出来后,企业用不上、留不住,成了压缩型的本科教育的牺牲品。为此,在连锁专业的人才培养方案设计过程中,就要发扬高职高专职业教育的优良传统,突出职业技能和职业能力的培养。

具体而言,连锁经营管理专业人才培养目标是:掌握连锁经营管理和贸易经济等方面的基本理论、基础知识和基本技能,能在各类工商企业、社会组织从事市场调查研究、连锁推广、商务谈判、连锁购销业务、连锁店营销策划与管理、酒店连锁经营管理、连锁店现场管理、连锁店电子商务运营与管理、连锁店物流管理、公关与广告策划等经济管理及连锁经营管理工作,具有英语翻译和口语表达的能力、市场营销策划能力、公共关系能力、商务谈判能力,熟悉国际、国内市场行情,懂得商品知识,具有电子商务技能,胜任营销管理与策划工作的高级复合型应用人才。这又形成了连锁经营管理的另一专业特色:“ 专业+外语+能力"

2、连锁经营管理专业的能力结构

连锁经营管理专业教学计划必须要设置明确的教学模块,按照职业能力结构建立课程体系。连锁经营管理专业的能力结构,由特色鲜明的教学模块来组成。(如下图所示)

这个教学模块的形成,凝聚了市场流通系全体教师的集体智慧,我们抱着科学和慎重的态度对课程的结构、比例权重、内容的衔接等进行认真推敲,力争做到理论教学与实践教学、培养能力和传授知识相统一,探讨以模块形式组合课程,形成模块化教学体系,突出体现抓基础、重实践的特点。所有专业课程都体现着为职业能力培养的要求而开设的理念。为此,我们准备在新生入学一年级下学期开始,就让学生直接或间接地参加各类型的国内、国际连锁企业及日常的门店管理,其中实践教学时占总学时数的比例将争取达到50%以上,形成实践课程突出,与理论教学相铺相成的应用性人才培养的课程结构体系。比如连锁经营的三门主干课程:《连锁经营管理》、《连锁企业市场营销》和《连锁经营促销管理》的理论和实践课课时,都是各占一半,使实训环节教学比重达到50%,充分强调和突出了该专业对职业能力和综合素质的重视培养。

在进行课程改革与调整时,强调“理论以够用为度”及理论与实践相辅相成的原则。我们适当减少了难度大、对操作技能影响小的理论内容教学的学时数,加大实践案例教学和直接进店的实习学时,保证每学期有实习,每门课程有对应的实践教学环节,让学生带着问题去管理门店。产学研相结合,鼓励教师积极争取各级课题,配合教改科研项目,同时采用现代教育理念,因材施教,强化实践技能的培养和提高,突出“三型”(实践型、操作型、应用型)人才培养特点。

三、加强实践性教学环境的建设,重构实践性教学体系

我们认为实践教学是与理论教学平行而又相互协调,相辅相成的,应尽可能为学生提供综合性、设计性、创造性比较强的实践环境,让每个大学生经历多个这种实践环节的培养和训练,这不仅能培养学生的扎实的基本技能与实践能力,而且对提高学生的综合素质大有好处

按照连锁经营职业能力的要求,把实践教学环节分成三个模块,形成一个有机的实践教学体系,它们是:基本技能训练模块、专业技能训练模块和岗位综合技能训练模块,三个层次有机结合的实践教学体系。

连锁经营管理专业实践教学体系能力表

序号 模块名称 技能训练内容 能力及证书要求

1 基本技能训练模块 社会实践、公益劳动和实践教学。实践教学的内容围绕专业技能设置:编制营运手册、收货与验货作业、收银作业、理货作业、盘点作业等环节。学生通过实训教学环节、操作技能鉴定后基本能达到零距离上岗的要求。 学生必须获得外语B级证书和计算机一级证书。

2 专业技能和应用能力训练模块 连锁经营实训,通过演示、模拟操作让学生了解连锁经营的运作流程,学习先进的连锁经营管理理念及经营技巧,并培养学生实际的动手操作能力。门店模拟实验、社会实验、商品陈列、物流配送实训、电子商务模拟实训、毕业实习、计算机操作实训、英语职业技能鉴定等。

该专业毕业生经考核可获取电子商务证书、市场营销师资格证书、物流师资格证书、营销策划大师等上岗证书及外语四级证书、计算机二级证书。

3 岗位综合实践模块 通过校外实训基地实践,特别是在南宁沃尔玛这样的综合性的国际连锁超级航母门店的顶岗实习,全面培养学生的经营能力、管理能力与信息技术的应用能力。 培养学生的综合能力、实践能力、沟通能力、表达能力和敬业精神。培养我国未来的零售业中坚力量。

为了落实这些教学环节,必须要有良好的教学环境。教学环境中实践性教学环境和条件是必不可少的,实践性教学环境又包括校内实训基地和校外实训基地。

1、校内实训基地的建设

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