食疗养生精选(九篇)

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第1篇：食疗养生范文

相传夏朝的杜康发明了酿酒的技术。他的儿子为了酿酒无意问把酒糟泡在缸里，第二十一天揭开缸盖一尝，竟然香气浓郁，酸中带甜，做法很快传播开来。因为是“二十一日”发酵而成，故造一字称为“醋”。于是“酿酒不成反成醋”的民谚广为流传。

食性物语

醋由米、麦、高粱或酒糟等酿造而成，是调味品，也是重要的食疗保健品。醋的性味为酸、甘、平，归肝，胃经。可健胃消食、化瘀活血、收敛固涩，止泻解毒。可用于食积不化、消化不良、腹泻厌食、瘀阻疼痛、呕血便血、虚汗不止等症。《本草纲目》中称醋能治诸疮肿块，心腹疼痛、痰水血病及诸虫毒气。可见历史上醋对保健是有贡献的。

化学分析米醋含有醋酸、琥珀酸、B族维生素等多种对人体有益的成分。产地不同，其成分也有差异，山西老陈醋、绵竹双头醋、镇江香醋在全国都很有名气。据传山西、陕西一带水质偏碱性，故喜食醋，也善于酿造。近年开发出多种保健醋，甚至连美容、护发也有专门米醋产品。

传统中医用醋也十分广泛。一些中药饮片加米醋拌炒的方法称醋炙法，增加了药性。一些通肝经的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙。相传战国时名医扁鹊已主张用醋来解诸药之毒，有些中药外敷剂型也用醋调。近年发现醋对降血脂，降血压有作用，于是有人吃醋泡的鸡蛋、花生米用以保健。有人患顽固的甲癣也用老陈醋浸泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，能起到“引经”作用。民间还用米醋解酒。醋的药用十分广泛，“流感”来了用醋熏屋，“非典”期间全国食醋供不应求，就连禽流感期间也有人给鸡鸭灌醋，且不提效果如何，足见醋在维护健康方面的威信之高。

食之有道

用醋做偏方治病的例子不胜枚举。甲癣俗称灰指甲，可用新鲜大蒜榨汁米醋调和，外敷患处，每日数次。

用醋加水慢煮猪皮，呈胶冻状后摊在布上外用，对皮肤湿疹有效。

白醋与3倍的甘油混合外涂可解皮肤瘙痒。

用醋泡花生米，或黄豆、蚕豆，每日食用，对高血压，糖尿病患者有保健作用。

用冰糖和老陈醋各半，煮开至冰糖溶化，每日早晚各服10毫升，对痰喘、咳嗽有效。

因吃生猛海鲜、虾蟹鱼贝皮肤过敏者，可用醋加生姜煮开，酌加冰糖温服，有止瘙痒、退皮疹、祛风解毒之功效。

第2篇：食疗养生范文

食疗养生即通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。本项目以食疗古法为依据，研制出独家食疗配方，主推健脾方、益寿方、纤体方、美颜方、益智方等食疗食品，及相关小型电器以保证食疗养生效果。食疗超市内销售共十大系列100多种产品，主营：古方养生膏、养生粉、养生粥、养生茶、粗粮饮品、姜茶、阿胶糕、古树山茶油、真空养生电器等。

项目特点

1.自采食品原料，保证质量。

食疗超市精心遴选道地养生食材，食品原料来自宁夏枸杞基地、安徽灵芝基地、山东海参基地、湖南山茶油基地等。选种、播种、浇灌均经过科学处理，从根源保证食品安全品质。厂家通过构造农、科、工、贸一体化产业链，最大程度上地为加盟商节省了运营费用。

2.先进电器，促个性化养生。

超市内还有商用多功能豆浆沙冰机、家用浓缩口服液萃取仪等多款养生电器，设备水平先进，具有多项专利技术，可将食材精华瞬间调取出来，充分满足消费者个性化养生理念，引领健康养生新风尚。

市场分析

中医有“药食同源”的说法，日常食物中的药性既能防治疾病，又没有副作用。老年人容易“气血不足”、“形体衰退”，身体各项功能开始减弱，脾胃也不好，“食疗”的养生方式对于老年人养生来说，是一项健康又省钱的极佳的养生选择。

经营条件

食疗养生超市店铺按照营业面积划分为10―20平方米的普通店、25―50平方米的标准店和50平方米以上的白金店。经营者需要根据店铺投资类型上交最低5.98万元的投资加盟费用。同时，公司会为经营者免费供应相应价值的产品便于经营者铺货。

效益估算

总的来说，一般食疗超市内商品的平均利润达100%―150%，大部分店铺进店顾客购买率达90%以上，单次消费金额百元以上顾客占80%。假设某加盟商在社区开店，按照每天进店顾客数20人，进店购买率80%计算，以顾客平均消费金额100元核计，那么年营业收入即为20人×80%×100元/人×365天=58.4万元。

第3篇：食疗养生范文

文/李增宁 张晓伟

“食疗”，顾名思义就是利用食物来影响机体各方面的功能，以获得健康或愈疾防病的一种方法。但这会给不少人一种错觉，即使不治病，食疗也不会出问题。其实不然，食疗如果运用不当，不但不会愈病，甚至会延误病情。

误区一：食疗可替代药物

有人认为，能用药物治好的病，就能找到相应的食疗方。虽然传统医学有“药食同源”之说，但并不代表吃的食物都是药。食疗与药物治疗的区别在于疗效的不同。药物疗法主要是为治病而设，疗效强，用药正确时效果突出；食疗主要在于改善体质，通常是长期食用才会见效。所以，在需要药物治疗的时候，一定要及时用药，绝不能完全依赖食疗，以免贻误病情。

误区二：食疗安全无毒

很多人认为食疗特别安全，即使不能祛病，也不会有其他毒副作用。确实，食疗不会产生即刻的药物反应，但是运用不得当，长期应用也会有一些其他副作用。比如，食物有酸、苦、甘、辛、咸五种味道，对应五脏就是辛入肺、甘入脾、苦入心、酸入肝、咸入肾，反之有“肝病禁辛、心病禁咸、脾病禁酸、肺病禁苦、肾病禁甘”的食补原则。如酸味食物会增强肝脏功能，但食用过度，会引起消化功能紊乱；苦味食物能除燥热、利尿，但脾虚和大便秘结者多吃会引起恶心、呕吐等症状。

误区三：同种食疗人人皆宜

的确，在生活中有些常用的食疗适用于绝大多数人。比如，吃木耳有利于预防心脑血管疾病，天热多吃苦瓜消暑，冬天吃一些牛羊肉御寒等等。但要进一步地利用食疗调整体质、治病防病就要听一听专业人员的建议和意见。大多数食疗过程中要用到一些药食同用的食材，比如枸杞、人参、黄芪、麦冬、鹿茸等中药，还有一些虾蟹、萝卜、菌类等等，这里有一些食材对人体的体质和疾病不同是有很大影响的。像我们常说的大量应用蛋白类的食品会加重肾脏负担和诱发痛风等，热性体质过补温性食药可能会诱发和加重病情。所以还是建议在食疗前咨询一下专业医生和营养师，在他们的建议和充分了解自己体质的基础上进行合理的食疗。

男人要戒的邋遢习惯

文/徐澄

讲卫生是保持身体健康和良好形象的关键，对男人而言尤是如此。美国某网站载文，盘点出男人必须戒除的7大邋遢习惯。

1.不用肥皂。很多男人没有如厕后用肥皂洗手的习惯，洗澡时也只是简单地洗洗头，冲一下。其实，彻底洗手（最好用肥皂）是预防疾病的关键。

2.忽视脚部卫生。女性注重脚部保养，男人却总嫌麻烦。这种忽视脚部卫生的做法，不仅容易导致脚臭难闻、脚底死皮和指甲猛长等，还可能引发脚气等足部疾病。

3.口腔卫生差。很多男人不了解如何正确刷牙，舌头、牙齿咬面及牙缝往往成为口腔卫生死角，极容易导致口臭和口腔疾病。

4.指甲过长。男人如果指甲过长，加之不爱洗手，指甲缝极容易藏匿细菌，导致疾病。

5.挖鼻孔。很多男人不拘小节，爱直接用手指挖鼻孔，而不用纸巾。其实，挖鼻孔不仅有失绅士风度，还容易导致鼻内出血或感染。

第4篇：食疗养生范文

随着社会的发展和人民生活水平的不断提高,越来越多的疾病也伴随而来,人们的身体都存在着多多少少的疾病,但我们要尽量保养自己的身体,不生大病,少生小病,大病变小,小病变了。人们要通过合理摄入膳食,生活规律,远离亚健康,掌握人体健康长寿秘诀。现在有些人之所以早衰,也有些人能长命百岁,其原因可以归结为以下几点:饮食( 饮食有节:节制、节奏、节律)、运动( 起居有常,不妄作劳)、生活方式、心理状态。下面来谈谈食疗对养生则作用。

2食疗对亚健康的防治作用

2.1食疗的含义

我国食疗是在传统的中医理论指导下,探讨如何借助食物烹制并与中医药相结合,以实现促进身体健康、对疾病加以预防、延缓衰老等目的的学科。食疗与气功、针灸与推拿均是我国传统医学中重要的学科。

2.2食疗的原理

中医可称为中华文明之瑰宝,是古代中国人通过对长期的生活实践总结而得的防病驱邪、延年益寿的有效方法,是我国人民智慧的结晶。食疗为中医重要的组成内容,借助食材具备的药学作用,以日常饮食对人体内环境加以调节,从而实现防病治病、保健养生的目的。食疗也可称之为食治,也即借助食物偏性对机体各方面功能发挥影响,促使机体获取健康、对疾病进行治疗。我们的祖先通过总结日常饮食内使用食物对疾病治疗的一系列规律,是本着未病先防、既病防变的思想的。

2.3食疗的科学养生内涵

2.3.1医食同源,药食同用

医食同源,药食同用的概念由来已久,从广义上分析,食物和药物的来源均为大自然,且食物也可治病。到今天为止,仍有较多食物在中药中被广泛应用,如白扁豆、芡实、大枣、山药、莲子、梨、山楂、生姜、桑葚、桂皮、葱白等。与此同时人们也将部分药物作为食物食用,如薏仁米、枸杞子、西洋参、冬虫夏草、金银花、首乌粉等,正因药物可做食物,食物也即药物,且食物也具有归经之分,性味之别,食疗食养效果理想,因此古代医家通常将食物功用与药物等同,如牛肉这一食品由益气血、补脾肾的功效,故古代医家即认为牛肉功效和黄芪这味中药视为等同。

2.3.2重视营养

中医对人体营养非常重视,同时也认为食物摄取是获取营养的重要途径。古代医家认为,不同食物均具备营养学上的重要价值。如对老年人十分适宜的改良八宝鸭,就是以中医营养学相关理论为基础制作,将糯米、白果、大枣、栗子、莲子、香菇、芝麻、竹笋、花生等填入鸭腔内炖制获得,其具有清湿、养阴功效。分析各食材功效,香菇有化痰、益气和血之功,芝麻有润肠、强壮、滋养之功,莲子可降血压、镇静、强心、安神,栗子可健胃补脾、活血补肾,大枣可益气生津、和胃养脾,花生可止咳润肺、和胃醒脾,白果有定喘解毒、润肺益气之功,竹笋有和中润肠、清热化痰之功。诸食材共用,可对老年人发挥良好的养生、调整机体的作用。

2.3.3平衡膳食

平衡就是健康,调整就是治疗。自古我国人民对于饮食结构调整时,即十分重视平衡,提倡营养成分不同的食物互相补充,且主要应食用杂食。

2.3.4以脏补脏

我国人民对以脏补脏的理念接受度较高,广大人民习惯借助动物内脏对人体中内脏虚弱的症状加以调整并补养,如以脑补脑、以胃补胃、以肾补肾、以心补心以肺补肺。这一理念由来已久,孙思邈大医家建立了以脏补脏、以脏治脏的中医理论。

2.3.5食物四性

我们所吃的食物也具有四性,也即温、凉、寒、热,另外还包含平性,故共分为五性。四性也即四气,在中医理论中,可对热证发挥治疗作用的药物多属于凉性或寒性,可对寒症治疗的药物大多属于热性或温性。故而湿性、热性食物对阳性不足或寒症之人而言十分适宜;寒性,凉性食物,适宜热证或阳气旺盛的人,食性要与四时气候相适应。

2.3.6食物的五味

食物的五味(辛、甘、酸、苦、咸)即五种味道,辛味有宣之功,可通血脉、行气。甘味可发挥补益强壮之效,对于五脏虚羸、阳虚、阴虚、气虚及血虚人群较为适用。酸味有固涩收敛之功,可促进人的食欲,发挥开胃健脾之效,能促使肝脏功能藏羌,促使磷、钙等吸收率升高;苦味可燥湿清泻,对湿证及热证患者使用。

咸味有软坚散结之功,同时可发挥润下作用,对于便秘、痞块及结核患者适用。根据中医理论,五行内五色、五味和人的五脏六腑一一对应,五味入所为:甘入脾、苦入心、咸入肾、酸入肝、辛入肺,入所后五味各有所走且各有所病,肺病禁苦、脾病禁酸、肝病禁辛、心病禁咸、肾病禁甘。

2.3.7食物升降浮沉

李时珍有言,酸咸无升,辛甘无降,寒无浮,热无沉,此为食物升降沉浮之理。中医营养学中认为,食物的升降沉浮和重要同等食物四性五味学说之间有密切关系,凡性质温热、味属甘的食物多有升浮效果,如薄荷、芫荽、大葱及生姜等均是阳性。凡性质寒凉、味属苦酸的食物多有沉降之功,如茶叶、杏仁、梅子等,均为阴性。通常质轻食物如花叶的呢过均可升浮,质重食物如介壳类、果实及根茎等均可沉浮。

2.3.8药膳四季五补

在中医中,营养药膳食疗具有四季五补的说法,在使用时英语四季气候相结合,根茎环境合理使用。要注意使食物的选择与相适应。在药膳食疗理论依据是以中医养生学为标本。

3食疗的食谱养方

3.1大蒜

3.1.1大蒜的概述

大蒜虽然虽然味重,但就是因为有这个味,他的食疗功效才更好。大蒜又名胡蒜、独头蒜。食性辛温,归脾胃肺经,为健脾解毒养身食品。日常吃可健脾胃、助消化、清肠道、解诸毒、强身体。适于胃弱体质、过食肥腻、肠腹不洁以及预防流感、肠道传染病及癌症食用。可佐餐进食。

3.1.2大蒜的食疗功效

在这个冬春交替的季节,各种流感又要出来了,可是人们就是因为味道不好就盲目拒绝,挑食,才导致了身体总是被流感打败。其实大蒜还是有很多用处的。(1)用于肺结核、百日咳、大叶性肺炎、肠炎。可单用生食、煨食、煮食或配伍应用。(2)用于食欲不正、消化不良、积滞胀满。尤能消化肉食。(3)用于钩虫病、绕虫病及阿米巴痢疾。本品杀虫以除诸虫。可单用或配伍食用。(4)此外,还可以用于心腹冷痛、脚气肿胀、鼓胀、淋病、崩漏、带下、食蟹中毒、流感、流行性脑脊髓膜炎、流行性乙型脑炎、伤寒、营养不良性水肿、支气管炎、高血压病、高血脂、抗癌等。

3.1.3大蒜的选方

(1)大蒜粥:紫皮蒜30克去皮,粳米30克,先以大蒜算入沸水中略煮后取出,再将粳米放入煮蒜的汤中煮稀粥,最后将蒜放去稀粥中,另调以白芨粉3克进食,每日早晚各一次,连食用3个月,用于肺结核。(2)煨大蒜:大蒜煨熟食,用于腹泻;又方以大蒜煨熟,每日空腹进食,用于气淋、腹胀、大便时闭时泄、小便淋沥。(3)醋蒜:大蒜以醋浸二三年,食用数颗用于心腹冷痛;又方以醋煮大蒜,每日进食用于心腹冷痛;又方以陈醋浸大蒜,食数颗,用于心腹冷痛、虚寒泄痢;又方以大蒜用糖、醋浸泡,空腹进食,并饮糖醋汁,用于高血压病。(4)蒜头炖甲鱼:大蒜与甲鱼炖食,用于脚气肿胀。(5)大蒜汤:大蒜煮汤饮,用于食蟹中毒。(6)大蒜花生汤:大蒜20克,调以花生油煮汤食,用于肝硬化腹水。(7)大蒜炒肉丝:大蒜20克,猪肉100克切丝,调味炒食,用于支气管炎。

3.2荸荠

(1)癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损、大便秘结:生荸荠20枚,洗干净后用温水略烫,榨汁,然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用,每日12杯。

(2)痰热咳嗽、淋巴结核或原发性高血压等:荸荠、海蜇( 浸泡去盐) 各50 ~ 100克,煎汤分2 ~ 3次饮下,此即清代名医王士雄的雪羹汤,有清热化痰、消积软坚及降低血压之效。

(3)阴虚肺燥、痰热咳嗽:鲜荸荠150克,打碎绞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,芦根汁60毫升同服,每日1 ~ 2次。

(4)小便不利:荸荠250克,打碎煎汤代茶饮,连食数日。

(5)咽喉肿痛:荸荠洗净去皮,绞汁冷服,每次150克。

(6)胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症:荸荠7 ~ 10个,鲜竹叶30克,鲜白茅根30克煎服。

4食疗养生建议

(1)多看一些关于食疗,关于养生的书籍,了解认识各种食物的性能,功效、各种食物的搭配作用和了解食物的禁忌,这样就能尽量不会因为瞎吃混合吃导致食物中毒。

(2)注意烹调方法,提高食疗效果,如感冒了熬姜汤,应用武火快煮,避免久煮香气挥散,药力减弱。滋补类的食物如炖老母鸡汤,应文火久炖,让肉里的鲜美物质溶解到汤中,达到肉能汤鲜的效果。还有烤炸熏等烹调方法,对食物性能影响较大,所以应尽量少用。

第5篇：食疗养生范文

功效　壮筋骨，通经脉，益肾。适合阴虚阳亢之高血压患者食用。

原料　黄芪20克，莴笋150克，面筋100克。

调味料　精盐、味精各1／3小匙，酱油1小匙，葱姜花适量，米醋1／2小匙，淀粉1小匙，鸡汤1／4杯。

做法　1，黄芪润湿切片，加水煎成汁；

2，莴笋洗净，去皮、切片；

3，锅中倒入油，油热煸香葱姜花，投入笋块，加鸡汤、面筋翻炒；

4，将原料焖一会儿，调入精盐、味精、酱油、黄芪汁，再炯15分钟左右，收汁勾芡即可食用。

鲜参乌汁扒鲍鱼

功效　补肝益气，降血压。适合高血压、老年体虚者食用。

原料　鲜人参1只，何首乌5克，熟鲍鱼1只，西兰花一朵。

调味料　精盐1／2小匙，蚝油1小匙，大蒜10粒，葱、姜各6片，鸡汤1／2杯。

做法　1，在鲍鱼平的那面切十字花刀；

2，坐锅倒油，油热将大蒜、葱姜片放入，炸成黄色捞出；

3，另外坐锅，放入鸡汤，下入鲍鱼、人参、何首乌、精盐、蚝油、炸过的大蒜和葱姜煲1小时；

4，鲍鱼煲至入味后，捞出，把人参、鲍鱼摆在盘中，用原汁调好味勾芡，淋在鲍鱼、人参上，旁边放一个炒熟的西兰花即可食用。

果香锁阳虾

功效　补肾益精，壮阳，健脑。适用于肾阳亏虚型高血压患者，腰膝酸软者食用。

原料　红果20克，锁阳16克，炸核桃仁20克，凤尾虾200克，韭菜50克。

调味料　精盐1／2小匙，葱姜花适量，鸡蛋清1个。

做法　1，锁阳加水煮汁待用，红果洗净，去籽，切片；

2　韭菜洗净切段；

3　凤尾虾加精盐、鸡蛋清上浆；

4　锅中倒入油，油热炒香葱姜花，投入凤尾虾，熟锁阳汁，倒入韭菜、红果，用精盐调味，翻炒均匀，装入盘中，虾上面放炸香的桃仁即可食用。

参耳栗子

功效　补中益气，调和脾胃，补血降压。适用于气虚型高血压者食疗。

原料　党参25克，去壳栗子300克，木耳20克。

调味料　精盐1／4小匙，冰糖1小匙，鸡汤适量。

做法　1，党参切片，加水煎成汁，过滤留汁待用；

2，木耳去杂，洗净；

3，锅中加入鸡汤、药汁及参片，放栗子、木耳。加精盐、冰糖调味，待汁收干即可食用。

翠芹鳝片

功效　补益肾脏，止渴利水。适用于肾虚水肿型高血压的食疗。

原料　去骨活鳝片150克，西瓜里的青皮75克，西芹75克，枸杞子5克。

调味料　精盐1／2小匙，味精少量，葱姜花、香葱段、蒜片各适量，淀粉1小匙。

做法　1，西芹洗净，去筋，切小段，西瓜皮切菱形片；

2，西芹、西瓜皮焯水；

3，锅中倒入油，油热煸香葱姜花和蒜片，下鳝片炒至发白，放西芹、瓜皮枸杞子，加精盐和味精调味，炒熟，勾芡即可食用。

鱼米羹

功效　清热，健脾胃。适用于气虚肝旺型高血压患者食用。

原料　食用1只，桂鱼肉200克，鸡汤两杯半。

调味料　精盐1／2小匙，姜丝、蒜丝各适量，淀粉1小匙。

做法　1，洗净，撕成花瓣，用淡盐水泡上；

第6篇：食疗养生范文

滋补方

清燥救肺汤沙参、麦冬、桑叶、胡麻仁、甘草、杏仁、石膏、阿胶、枇杷叶,水煎服。清燥救肺,适宜于温燥伤肺,或肺燥阴虚,干咳无痰,咽燥口干,心烦口渴,大便干燥,舌干边红,无苔或少苔,脉虚数。本方宣中有清,清中有润,燥邪得宣,气阴得复。

琼玉膏鲜生地汁1 000克,人参末50克,白茯苓末200克,白沙蜜1 000克共拌匀,入瓶内,封口,置锅中隔水蒸3~5小时,停火。一日2次,每次1匙,温开水冲服。养血滋阴,润肺健脾,益气启智。久咳无痰或痰中带血,消瘦乏力尤宜,补土生金。

百合地黄解郁汤百合、生地黄、郁金、真珠母、合欢皮,水煎服。养血润肺,解郁安神。适用于更年期妇女,焦虑失眠多梦,或抑郁多疑,咽干口燥者。或加沙参、石斛、玫瑰花。

药膳方

甲鱼山药杞子汤三物洗净处理,入锅内加水炖煮至甲鱼肉熟。润肺健脾,滋肝益肾。凡阴血不足者皆宜服食,尤适用于慢性肝炎、贫血、肝硬化等病症。

生炒鲨鱼鲨鱼肉切片。姜丝适量,放油锅内稍煸炒,入鲨鱼肉炒熟,加调料调味。可增强免疫,适用于肿瘤患者气阴不足者。

虫草炖鸭野鸭1只,洗净,冬虫夏草10克放鸭腹内,隔水蒸熟,食盐调味。气阴不足患者可用,润肺益肾,补虚和胃。尤宜于肿瘤病人食欲不振,虚乏失眠者。

柏子仁炖猪心猪心一具,洗净,剖开,加入柏子仁15克,放碗中加调料、水,隔水蒸熟。养心润燥,益智宁神。适用于阴虚心慌、健忘、失眠、盗汗潮热者。

水果食疗方

山楂肉汤山楂50克洗净,加水煮沸后,加瘦猪肉(洗净)60克,炖煮至熟,调味食用。有降压、降脂作用。

苹果消斑汁苹果1只,胡萝卜20克,芹菜30克,梨1只,柠檬(去皮)1/6只,共榨汁饮用。每周3~5次。可美容,消除面部雀斑。

猪肺梨汤猪肺一具,洗净切片,梨2只,去皮切片,川贝母10克,冰糖适量,加水炖煮2小时后分服。润肺、止咳、祛痰,尤其适用于老人干咳。

橄榄葱姜茶苏叶、橄榄、葱白、生姜适量,水煎服。清宣肺燥,健胃和中。宜于凉燥感冒初起。

香蕉茶香蕉(去皮)50克,切碎,绿茶5克,冰糖适量,水煎代茶。常服可预防动脉硬化、冠心病,亦适宜于高血压患者,便秘者更适用。

石榴含漱液石榴籽,加水煎汁。时时含漱,可咽下,亦可吐出。适宜于口腔炎、黏膜溃疡、咽炎、扁桃体炎。

腐皮白果粥白果仁10~15克,豆腐衣30~50克,粳米30~60克,加水煮粥。益阴敛肺,止咳定喘。慢性支气管炎患者缓解期尤宜。5~7天为一疗程。

柿饼罗汉汤柿饼、罗汉果、冰糖适量,水煎取汁服。干咳久咳者尤宜。

（作者每周二下午、周五上午在上海中医药大学附属曙光医院有专家门诊）

第7篇：食疗养生范文

    疗养院坐落于风光绮丽的北戴河海滨，是一家全新的集客房、餐饮一体的星级酒店。临近海边，地理位置优越，环境优雅，气候宜人，是海滨最上档次的疗养院。

刚到这里的时候，周围的一切对我来说都是陌生的，对什么事情都觉得新鲜，都会好奇。也许因为这是我们第一次离开校园走入社会吧！每个人都对这份工作抱有很大的信心，都希望能够在这里展示自己的风采，证明自己的实力。

实习期间，我在客房部工作，主要是接待入住客人，整理客房，一系列的简单程序。开始的时候，老员工教我们铺床，整个铺床过程包括甩单、套枕戴和套被罩，要求被子的中线和床、床单的中线重合。练习了一周左右，虽然很疲惫但更有收获，基本上掌握了铺床的要领。接下来，客房主管开始带我们熟悉清扫客房程序。清扫是“按、开、拉、撤、整、做、擦、吸”。首先要按门铃或用食指轻敲三下，推开房门并报服务员，进房之后要打开窗户通风换气，拉开窗帘，撤下杯具及烟灰缸进行消毒处理，收卫生间及房间垃圾，撤掉用过的布草。然后，开始整理卫生间，配备各种洗漱用品，做床。拿干湿抹布两块由门开始顺时针或者逆时针方向进行全方位抹尘。最后一步就是用吸尘器吸尘，关房门。这就是清扫客房的整个操作流程，也是我们每天工作的必须。

我在刚开始工作的时候，遇到了很多麻烦，对很多事情不了解，不知道怎样和陌生人接触，不敢独立去面对一些事情。我变得沉默寡言了，因为我发现世界很大，我很渺小，我的想法和观点是如此的幼稚，我只有静静的去观察去感受。不过，我并没有放弃，我每天都总结自己的工作心得，从中体会经验和教训，不断从老服务员那里吸收精华，使自己能尽快的适应这份工作。后来，在我付出努力之后，终于有了回报，工作一天比天顺利，能够很轻松地完成一些日常工作，已经融入了新的工作环境。

到了疗养院进入一年中生意最好的阶段，客房开始供不应求了，工作量越来越大，形形的客人不断涌现，接二连三的复杂问题接踵而来。每天忙得焦头烂额，身心承受了很大的压力，曾经也动摇过，不过还是坚持了下来，因为我信奉苦尽甘来。

四个月的实习，经历了许多，其中最让我刻骨铭心的事情就属这件事。8月中旬，北京来的崔先生一家入住在4205房间。晚上，崔先生回到房间，发现空调坏了，于是给我们打电话要求尽快维修，没有空调无法睡觉。我来到客房，仔细查看空调以后，发现空调水管已经断裂，而且空调开关没反应。我知道维修工已经下班回家，这种问题暂时修不好，而且现在整个疗养院没有空房，我一时很慌乱。我跟崔先生说明了情况，诚恳地道歉，崔先生有些不满意。后来，我当着崔先生的面跟总台通话，要求总台给客人调房，总台服务员给我的回答是没有空房，实在没办法。崔先生更加生气地对我说：“我不管你什么原因，不调房就得把空调给我修好。”

时间越久，崔先生的态度变得粗暴起来，我万分焦急。这时我突然有一个大胆的想法，能否让客人搬到4106预订房暂住一宿，第二天空调修好再搬回4205房间。于是我先跟总台沟通，总台勉强同意了我的办法。我把想法告诉了崔先生，崔先生比较满意，对我说：“服务员，谢谢你为我们操心，我们不会弄乱房间，尽量不影响到4106客人明天的入住。”我很抱歉地说：“真是不好意思，给您添麻烦了，谢谢您对我们的谅解。”这件事总算平静了下来。

空调坏了是客房设备维护方面的问题，是我们服务员工作上的失误。面对崔先生的粗暴我没有计较，而是心平气和地向崔先生说明了难处，诚恳地表达歉意，并迅速地想到可行的办法，为客人解决了问题，最终使崔先生的怒火平息了下来。如果我对崔先生的不满置之不理，推卸责任，恐怕会令崔先生更加愤怒，让事情雪上加霜。不过，如果我在遇到这种棘手问题时，还能处变不惊的话，事情会办得更完美。

通过这件事情之后，我对这份工作更加充满了热情与信心。在工作过程中，能够顺利地为客人解决实际问题，比较熟练地掌握了人际沟通的一些技巧，能够自如的与陌生人交流，独立自主的能力得到提升。

四个月的实习，让我学到了很多课堂上学不到的知识，使我在实践中感受社会上的人情事理，积累社会经验和处事之道，了解人际关系的复杂，体验到了社会工作的艰苦性，对社会有了新的概念。

我知道了在工作中要踏踏实实，虚心请教，做事要讲究条理，不能急躁。我发现了要做好一项工作，必须正视好自己的工作态度，以乐观的心态面对工作的风雨，而不是抱怨。我更明白了工作不只是做事，更重要的是与人相处。如果不与自己的同事和领导多交流，那么有些工作就很难顺利完成，更不会有发展的机会。但只要虚心，多与同事交流，多跟领导沟通，就能学到更多的东西更好地帮助自己弥补不足和发挥长处，进而取得事业上的成功。

第8篇：食疗养生范文

凉拌莴笋 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。先把莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌腌1个小时，加入味精、白糖拌匀，把葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可；功效利五脏，通经脉。 

青椒肉丝 瘦猪肉250克，青椒250克，香油50克，精盐2克，酱油3克，湿淀粉30克，豆豉20克。先把瘦猪肉洗净，切成细丝状，加入香油、酱油各半，与湿淀粉调匀，腌30分钟待用。把青椒去蒂、籽，洗净切成丝状将锅置于火上，注入香油，烧至八成热。倒入青椒、肉丝、豆豉，翻炒至肉熟时，加精盐、酱油，炒匀起锅盛盘即成。适用于脾胃虚弱，产后、病后食欲不振，身体困倦者。

奶油冬瓜球 冬瓜5 0 0克，煉乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。把冬瓜去皮，洗净削成小球，入沸水氽熟后，倒入冷水中冷却。冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。冬瓜球入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。具有清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃的功效。 

兔肉健脾汤 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。把兔肉洗净，与其他配料武火同煮，煮沸后，改文火继续煮2个小时，汤、肉同食。有健脾益气的功效。 

鲫鱼汤 鲫鱼1～2条（约800～1000克），大蒜2头，姜少许，盐、酱油、葱等调味品少许。先把鲫鱼剖杀，洗干净，在鱼身抹少许盐，锅内放入食油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄，捞出，放入另一锅内，加水、大蒜、姜，大火煮几分钟，汤色泛白，放入葱花即可。有健脾养胃，利湿行气，通脉发乳的功效。 

鲜藕蛋羹 鲜藕500克，鸡蛋2个，猪油少许，盐等调味品适量。把鲜藕榨成汁，然后把鸡蛋打入碗内调匀。倒入鲜藕汁中，加入少许猪油、盐等调味品。最后把盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼内，大火蒸10分钟即可。有健脾开胃，益血生肌的功效。适用于虚渴、烦热、纳呆、血热妄行、淤血不散、产后血虚等症。 

冰糖燕窝 燕窝3～5克，冰糖适量。先把燕窝用温水浸泡2个小时，去除杂质后，继续泡发2个小时，然后把泡发好的燕窝放入炖盅，加纯净水至没过燕窝，文火炖半个小时，关火加入冰糖，即可食用。有益气养胃，滋阴润肺，疗虚损的功效。适用于气虚自汗、尿多、胃阳气虚之反胃、干呕、肺阴虚之盗汗、咳嗽、咯血及其他虚损之病症。 

第9篇：食疗养生范文

溃疡性结肠炎又称慢性非特异性结肠炎，是一种病因不明的直肠和结肠性炎性疾病。本病可发生于任何年龄，但以20岁～40岁年龄者居多，男女发病率差别不明显。根据起病缓急，本病临床分为慢性复发型和慢性持续型。按病情程度则可分为为轻度、中度、重度。

引起溃疡性结肠炎的病因尚未完全明了。目前一般认为与遗传因素、感染因素、自身免疫、变态反应等有关。精神因素、饮食因素等在本病中的因素未确定。本病的病理特点在于溃疡的形成，这些溃疡一般限于黏膜与黏膜下层，很少深达肌肉层。

祖国医学认为，本病或因感受暑热湿邪，或因内伤饮食生冷，脾胃受伤，运化失常，湿浊蕴结，下注大肠，致胃肠腑气不利，气血凝滞，血淤夹湿热伤及肠络。或由于脾虚不能胜湿，肝强脾弱，脾失运化，湿从内生，直趋大肠，表现为大便溏薄，粪黏质烂，黏液多白，腹痛及坠胀感不重，属“泄泻”范畴，多为虚证。

症状与诊断要点

轻者每日排便3次～4次，或腹泻与便秘交替出现。重者可每1小时～2小时便1次，大便可呈黏便、黏液便、血性黏液便、血便等不同的表现，溏稀便及水样便也可见到，里急后重常见。常伴腹痛，多为轻度到中度痉挛性疼痛，多在左下腹部及左侧腹部，亦可涉及全腹，有疼痛——便意——便后缓解的规律。临床诊断标准如下：1.症状：有持续性反复发作性黏液血便、腹痛，伴有不同程度的全身症状，不应忽视少数只有便秘或无稀便的患者。2.肠镜检查所见：黏膜有多发生性溃疡伴充血、水肿。病变大多从直肠开始，且呈弥漫性分布；黏膜粗糙呈细颗粒，脆易出血，或附有脓血性分泌物；可见息肉，结肠袋往往变钝或消失。3.钡灌肠所见：黏膜粗乱和（或）有细颗粒改变；多发性溃疡或有假肉；肠管狭窄、缩短，结肠袋消失可呈管状。

自家养生及食疗

本病因病因不明，预防尚无有效措施。经临床治疗缓解后，预防复发的养生办法主要是避免感染、注意饮食起居、生活规律、精神愉快，并要定期随访巩固疗效。

食疗方法

参芪小米粥：党参10克，生芪20克，薏苡仁15克，大枣10克，生姜5克，小米50克。将上述中药与小米加水适量，共煮粥，待粥成加少量白糖调味，分2次～3次饮用。每日1剂，连服20剂～30剂。

茯苓栗枣粥：茯苓20克，栗子与大枣各10克，糯米30克。将茯苓、栗子研成细末儿与糯米加水适量同煮粥。每日1剂，分2次～3次服用。可连续服用。