美食文化论文精选(九篇)
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第1篇：美食文化论文范文
通过交互式多维的教学策略，进行文化知识读的输入，说的输出，充分调动学生在课堂上的学习神经，将被动地吸收转化为主动的表达，以多样化的口语活动开展更多元化的教学课堂。
一、新世纪的英美文化教学
（一）演进中的交互式教学理念
交互式语言教学(Interactive Language Teaching)是当今越来越被广泛运用的一种有效教学方法，强调教学的核心在于交际，将语言视为实现人际关系和进行人与人之间社会交往的工具，H.Douglas Brown的主要原则是自动性、内在动机、策略输入、面对风险、语言和文化的联系、交互性语言以及交际能力，也即交互式的教学同时涉及了学生和教师两个角色的元素，师生通过语言交际和互动来完成课堂实践，传统的交互式教学理念只是要求一个教师与少数学生之间展开，然而随着科技的发展，教学手段的日新月异，交互教学的课堂已经拓展到，人人交互，人机交互等多维的模式。作为语言学习主体的学生，即是交互活动的主要参与者，不仅应该和老师之间有互动的过程，还必须投入到学生与学生之间的交流、合作、游戏与竞赛的环境当中去。英语教学课堂搭建了一个人与人对话，人与人沟通的平台，更借助多媒体计算机的有效利用，进行尽可能多的交流和互动。这一模式无疑有利于调动学生的学习积极性与能动性，培养一定的创新思维与探索精神，还能够树立团队意识与合作观念，将语言学习有效性最大化。
（二）语言教学与文化教学的必然联系
在二十世纪这个充满机遇与挑战的时代，英语教育必须紧跟步伐，运用先进的教学理念指导教学实践，针对生源的特点，结合办学的条件，才能走出有特色的英语教学道路并取得相应的成效。英语教育并不满足于语言技能的训练，而是将语言知识、应用能力、学习策略、文化交流广贯穿一致，以培养学生的英语综合应用能力。英美文化教学主要指英美国家文化知识的教与学。从英美文化知识的功能角度看，可分为知识文化和交际文化两种。知识文化，包括哲学、文学、艺术、历史、宗教等领域。这类知识常被称为事实文化和成就文化，关于此类知识的学习能让学生对英美文化有个大致的了解。而交际文化则侧重两方面内容：一是关于一个民族的日常言语行为，包括问候、致谢、道歉、称呼语等;二是带有鲜明民族特色的委婉语、谦逊语、客套语、禁忌语等词语的运用。这种文化知识常被称为行为文化，是属于英语文化意识范围的知识，是英语教学的重点内容。对这种文化意识差异的理解是决定中西方跨文化交流是否顺利和成功的关键。英语学习者只有掌握好这两类英美国家文化知识，才能较好地保证跨文化交际的顺利进行。由此可见，语言和文化的关系是部分与整体的关系，语言是文化的载体，是文化的主要表现形式之一。
二、交互式英美文化课堂教学
第2篇：美食文化论文范文
【关键词】发展装饰画创作新语境
随着科技文明的进步和发展，人类审美意识的不断增强，装饰画越来越多地进入了人们的生活，作为一种文化的存在，一种独具风格的艺术表现形式，将被更广泛地应用。
美学意识随着现代生活的演进，愈来愈深地渗入人们的生活空间。人们对美的追求也体现在衣、食、住、行各方面，特别是当今现代人的生活环境、现代人的生活节奏比任何时候都需要艺术的调节和平衡。装饰画作为一门独立的艺术形式，由于它雅俗共赏，人们在心理容易接受，再加上装饰画可制等工艺特点，使其便于流通，经济实惠，已成为人们生活中不可缺少的部分。不同环境的装饰画创作有不同的特点。
一居住空间的装饰画
装饰画起着活化空间和渲染气氛的作用，结合环境和照明设计，成为室内装饰的亮点。133229.cOM在居室的玄关、走廊、房间出入口所对的墙面等处，挂上装饰画或摆上艺术品，再配上照明，就能创造出别致的气氛。家里有许多不同的空间，起居室、卧室、餐厅、厨房，都需要画的点缀。
1．客厅的装饰画
客厅在人们的现代生活中无疑是每个家庭的生活中心，并且是家庭聚会、宾客来访的主要场所。因此，客厅内的装饰画应该以装饰为主要目的，而且是客厅的重点装饰物，有时还可以作为客厅的一个视觉焦点或重要组成部分。客厅装饰画能从整体上反映主人的爱好、审美意识、审美情趣，体现主人的文化要求。
2．走廊的装饰画
走廊很适合布置成艺术走廊，可以同时挂几幅作品。画框的款式规格应一致，单幅控制在50cm×60cm左右，并等距平行悬挂，形成连贯的整体，既美观又利于欣赏，如每幅上方有射灯照明效果会更好。
3．餐厅的装饰画
餐厅是进餐的场所，追求安静、舒适、怡人的餐饮环境，是每个成员的理想目标。因此，在色彩与形象方面，家庭主人就要花费一番心思。而绿色和白色，经常成为餐厅的主调色，易于造成清爽、新鲜、平和、美观、令人心旷神怡的气氛。
4．卧室的装饰画
通过装饰画的色彩、造型、形象以及艺术处理等等，从而立体显现出舒畅、恬静、轻松、亲切的美的意境——与人接触的部分可以有柔软舒适的触感，即便在人不易接触、抚摸的地方，也要让人感到温馨而富有情调。
二公共环境装饰画
公共环境范围极广，凡是能为大众提供各种服务的场所都是，而且功能也是五花八门，并且每一个公共场所，由于其自身的特点所形成的个性，就汇总成公共环境的总体风貌，如：会议室、候车厅、宾馆、商场等等。
1．会议室的装饰画
会议室不管是国家事业单位还是企业，都是用于参政议政的场所。不同的会议室环境，也不管它的大、中、小，都能体现出一个单位的实力、文化品位、层次等精神理念，体现出集体智慧和集体的力量。
2．候车厅的装饰画
车站，人流量大，每天都有数不尽的旅客。在这种场合下，使用什么风格的装饰画，让人们在旅行过程中得到美感，体会一个社会的现代化文明是有要求的。从画的形式到内容常以本地风土人情和城市风貌为题材，让旅客感受到地区的文化性，同时表现高速发展的科技文明和未来远景，也是候车厅装饰画的极好选材。
3．商场的装饰画
作为公共环境的商场，怎样使用好装饰画，也是商战中的一种特殊武器。一般是根据商场的总体布局以及局部要求来布置，如强烈的、柔和的色彩都是在不知不觉中吸引顾客在舒适的购物环境中产生购买的欲望。
4．纪念馆的装饰画
纪念场馆一般指博物馆，主题广场、公园、陈列室等场所，因为有其特定的主题，所以装饰画的使用便必须具备解说或者昭示的目的。其构成方式和作品风格往往是泼辣大胆，具有强烈的视觉效果，以达到游人认知、感动的目的。
5．校园里的装饰画适合校园的装饰画一般按学校的层次划分：幼儿园、小学、中学、大学。应根据相应年龄，用装饰画表现出各自的特色。幼儿园里的装饰画，就应该表现孩子对未来世界充满天真、幻想、神奇；而在小学，装饰画应该表现孩子们眼中世界的纯真、稚气、好奇、幻想等；在中学校园里，装饰画应该是理想、浪漫、青春、活泼的；大学校园里的装饰画应该是成熟、理念、锐利的。
三娱乐场所装饰画
娱乐场所是现代人生活中不可或缺的消费场所，紧张的生活使人们希望能去娱乐场所放松自己。而娱乐场所的不同，对装饰画的要求也会不同，传统的餐饮、茶座也融有浓郁的现代文化气息，而更多的娱乐形式使各种年龄阶段、文化层次高低不同的人们找到了适合自己的娱乐场所。
1．餐饮中的装饰画
现代餐饮不是传统餐饮的吃饭那么简单，中餐、西餐，或其他的餐饮形式都有自己商业环境的特殊要求，如：中餐的热闹、明亮、大场面喜庆等；西餐的情调、温馨、幽雅等。所以应根据具体情况适当点缀。
2．运动场中的装饰画
顾名思义，也应该较多地表现出运动的主题、运动的形象、生命的形象。不论是场内运动还是场外运动，都是要让人们在竞争中追求自我、追求人类永不言败的精神，或是在竞争中有几分轻松愉快的心情。
3．休闲场所的装饰画
第3篇：美食文化论文范文
[关键词]视觉文化时代;艺术文本叙事结构;审美化生存
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.13.130
1从图到图，一眼万年：视觉文化时代的艺术转向
鼓乐喧天的祭神仪式、严阵以待的狩猎场面……在我们向那些茹毛饮血的远古时代遗存面壁凝视时，它们凸显出的不仅仅有筚路蓝缕的人类活动轨迹，还有人类记录自然、控制自然的愿望和能力。“制图和读图是人类走出愚昧，从一般动物中离析出来的最伟大的一步”王海龙.视觉人类学[M].上海：上海文艺出版社，2007：4.，图其形绘其影的“叙事”行为已然定化为人类的生存方式之一。伴随着大浪淘沙般升腾跌宕的自然抉择，人类终于以蹒跚向前的脚步迈入了这个新世代。拜经济发展与科技发达所赐，当下新技术的不断引入和传媒的日益扩张，营造出了视觉机制的高位主宰和视觉文化的广泛渗透的氛围。
当持续了四个多世纪的蒙娜丽莎的微笑，在20世纪不情愿地被附加上 “L・H・O・O・Q”的标签;当梦露的迷人肖像以变色龙的方式重复出现，我们仿佛已经嗅到了视觉文化沉浸于叙事格局之中的整合之味。从图到图，一眼万年，生活世界的视觉化、图像化这一次又垂青于人类，不同的是，人类此在的界域已经裂变为视觉文化的竞技场――以文字和语言为中心的理性形态，正逐渐为以图像为中心的感性形态所取代，人们对于文本的主体认知方式继而由精读转向略读、由凝神关照转向眼球效应，图像在一步步滑向话语的附庸和感官的刺激物。
2诗意栖居地之上的审美化生存
凡是诗性尚未泯灭的人都不可能真正地沉沦于世界的蝇营狗苟，都不会深陷在日常奔走和忙碌中而对存在的呼唤听而不闻，都不会一生低头于足下的小利而不仰望天空。章国锋，王逢振.20世纪欧美文论名着博览[M].北京：中国社会科学出版社，1998：259.
――海德格尔
在如此一个图像增殖与侵蚀的视觉文化时代，“视觉文化的规划一直便致力于尝试以种种障碍和未知形象将空间填满……它总是充满着未被承认的障碍，这些障碍从来不允许我们实际上“看到”存在于我们的期待之外的东西。”罗岗，顾铮.视觉文化读本[M].桂林：广西师范大学出版社，2003：13.在海氏那里，“诗意地栖居”具有一种遮蔽的力量。
的确，在当今大众经验重构、审美范式转换的情境之下，如何使审美与现实、艺术与生活达到双向互动和深度沟通;如何使艺术文本叙事结构在日常体验与美学意义、审美愉悦与价值提升之间，制衡图像沦落所带来的无深度的不可承受之轻，以实现诗意栖居地上的审美化生存，成为当下艺术的职责与业绩所在。石涛有云“笔墨当随时代”，置身于其中的艺术家们即时调整文本叙事结构的转向步伐，平视之眼的朱书贤“以平视感的姿态开启感官之门”，深情冷眼的常陵开始了“一花一世界的诗意撩拨”，他们以超文本的立体方式吸纳慧智，在推动艺术创造的人性化表达和审美化建构的同时，在学术关照的层面上不断厘定本土文化的精神坐标。
3艺术文本叙事结构之――关涉与遥望：此岸与彼岸
文艺复兴以来关于艺术的朴素“镜子说”，毫不怀疑词与物的一致性;而进入视觉文化时代以来，书写与现实的非同一性却是所有语言固有的，没有一套言说世界的言辞能包含世界的真。当代艺术在实施着镜城突围的行动，它不断抹平了“虚拟真实”与“实存真实”，走向“超真实”。人们在创造着现实，也在构筑着理想世界，力求走近精神“彼岸”。这种“超真实”/“幻象”生在此岸，活在彼岸，成长在此岸至彼岸的路程中。在佛教构筑的世界里，此岸与彼岸是现世与来世、苦海与佛国的两极。而笔者此刻所议的此岸与彼岸，其所指不仅包括此在和彼在，亦有一种地域上（如本土与海外、东方与西方等）越界与连接的概念。即艺术家们既要以入世的治学态度，在日常生活中、在创作中关照，又要在此岸遥望彼岸、从彼岸关涉此岸，透过秩序的网幕，使鸿蒙之理见：李来源、林木的《中国古代画论发展史实》，上海：上海人民美术出版社，1997年版，307页：石涛有“天地氤氲秀结，四时朝暮垂垂，透过鸿蒙之理，堪留百代之奇”。闪闪发光。
朱书贤借助《黑雾》与《黑色种子・抽芽》文本叙事中源自自身经验、看似稀松平常的现实情境，将此案与彼岸的关涉与遥望，演绎为“浪漫”与“现实”之间的悬浮与依托。“每当我察觉浪漫这东西时，感觉它的存在像是一层透明的薄膜，悬浮于现实事物的表面，使得事物看起来时而真实，时而虚幻，下一个瞬间，就消失不见。”摘自朱书贤《浪漫――悬浮于现实之上的一层薄膜》一文。两部作品均为我们设定了“黑色”之夜和“白色”之亮的现场氛围，黑与白的交接之处便是无穷尽的“灰色”主调。艺术家将创作视为“再现薄雾般的浪漫”，可是这浪漫却没有依附在抓人眼球的新奇形态中，没有披戴上浓妆重抹的色彩，而是弥漫于充斥在影像中的主色调灰色之中――主体与客体在这里均被笼罩在纯度不高、亮度不够的灰暗调子里。
回到颜色本体上来看，因似晦涩的灰色之于黑白，就好似浪漫之于现实。它不同于黑白的极端，而是以朦胧、内敛、神秘的形状，更富于弹性地介于两者之间。“灰色给人以时间、空间上的距离感更强烈，其远方为遥远的过去”[德]爱娃・海勒（Eva Heller）.色彩的性格[M].吴彤，译.北京：中央编译出版社，2008：330.。如果说“黑色”之夜和“白色”之亮分别对应于“此在的遮蔽”和“彼在的敞亮”，那么这种以枝枝蔓蔓的灰色姿态为代表的视觉效果的压抑，无疑助艺术家一臂之力拨开“黑雾”，将关涉此案、遥望彼岸的实施凝结为破土而出、抽芽壮大的“黑色种子”。
拥有十年留法经历的常陵，在此岸的法国时思蜀而不乐，记忆中的母土魂牵梦萦，他欲罢不能地迷恋着彼岸的温暖;回到2005年的台湾，此岸的故乡社会结构、现实面貌、文化境遇较前有了根本改变，此刻的台湾与记忆中彼岸的台湾无法建立起即刻的连接，从此岸到彼岸的跳转，实质是从本土的缺席转到现时的在场，记忆中对于母土上下文关系赫然横亘出一条现实的鸿沟。艺术家由此在对于彼在的原有期待并没有实现，这种怅然所失的情绪，促使常陵开始了以台湾的特色饮食――“五花肉”为视觉识别码的身份追寻。常陵的温情回眸，在“异乡”和“原乡”之间巧妙切换，他用特殊的减去法，挥洒书写的痕迹，流动油画的颜料，而由此产生的类似于水墨的表达效果直接带入了文人画中的精神元素。
从构图饱满的暖色到间有其中的冷色，从“五花肉”系列中“肉山水”“肉花鸟”“肉都市”“肉兵器”“肉宗教”五个子题之间的互我进化和轮回，常陵的艺术文本不断地呈现叙述者的心理反应和阐释渴望，具有一种“符号迷恋”的故事表征。这种叙述策略又唤起观者巨大的情感期待和叙述幻想，继而使其沉溺于文本的叙述之中。于是，此案的关涉与彼岸的遥望在这里，图像化为高速的静止、细腻的宏阔，且深且浓且久远且绵延，而至无穷无极。
4艺术文本叙事结构之――确定与不确定的预设方向
艺术的文本创作存在于从创作到作品接受的动态流程中，存在于“从创作者的意象―语符思维到读者的语符―意象思维的相继过程中” 朱立元.接受美学导论[M].合肥：安徽教育出版社，2004：305.。在这个过程中，作品是创作主体与接受主体各自思维活动的中介与连接点，它既是作家创作活动的物化与结果，又是读者接受活动的起点与物态化作品的重新创作。
按照这样的认知准则，艺术家一方面要为接受者提供一个微妙的意义组合，其中既有可以直接知觉到的意义倾向，又有含而未发，需要接受者加以想象填补的意义“空白”。于此之下的本文叙事，摇摆于确定与不确定、精准与混沌的预设方向之间。确定的预设方向，使得观者的观看思索与创作者的原发意识，具有一定层面上的主旨一致性;而预设方向的混沌与不确定，则需要观者的主动思索才得以使画面的意识显现完结。从此点延伸开来说，它反而完满和确定了创作者的精神嫁接和转译。
朱书贤寓诗意感和神秘感于现实生活中的哲思方式，流淌于作品《黑雾》与《黑色种子・抽芽》中。他在其中没有设置人物对白，待定的指向与缓步运作的“尺八”背景音乐互为滋养。艺术家从哲思迷离、文风幽淡的保罗・奥斯特（Paul Auster）小说《幻影书》中，获得关于“默片”元素的启迪。在他看来，默片虽然少了语言的表达，却有着如同诗一般的专属表达方式。“默片的无声、黑白色彩、断断续续加速的节奏。这些都是障碍，增添了观赏的困难，却也减轻了意图代表什么的负担。”见：《“恶童力”展览画册》，朱书贤《浪漫――悬浮于现实之上的一层薄膜》，台北：大未来画廊，2009：136.朱书贤将这种拥有多向无限生长可能的“共文本”空白，拓展到诸多具有神秘感条件的环节之上，如剧情推展的幽然迭转、默片与观众的距离感、“尺八”乐器本身带有的宗教色彩等等。
“存在于这个时代的洪流间，我不批判，我只裂开嘴大笑。”在常陵看来，宇宙本身处于混沌状态，其间的一切事物和现象都包含阴阳、表里的两面。他希望自己的艺术创作是一面镜子，可以提供一种中立的思考方式，而不是过于明确、太过了然的指向。艺术家使用特殊的减去法，使生物的存在本身穿透历史思考呈现过去、现在、未来的文化课题，于此亦应了石涛“在于墨海中立定精神”、“混沌里放出光明”的画语录。
朱书贤、常陵的艺术语言由常态进入
空白，又由空白回到常态。他们幽玄诗意的语言一方面将观者导向一种超然的意象意境;另一方面又在这种导向的路径之上设立了多重障碍间隔，将观者接连阻滞在语词本身的意义之上。正如同叶燮对于诗有“其寄托在可言与不可言之间，其指归在可解与不可解之间，言在此而意在彼”之说，他们通过增多叙事结构中，从语义、意象一直至主题各个层面的“空白”与“不确定性”，来适应和调动观者重建作品审美物件的创造性和能动性。
参考文献：
[1]高千惠.当代文化艺术涩相[M].台北：艺术家出版社，1998.
[2]倪再沁.台湾美术的人文观察[M].台北：艺术家出版社，2007.
[3]卢梅芬.台湾当代原住民艺术发展[M].台北：艺术家出版社，2007.
[4]李钦贤.台湾美术之旅[M].台北：雄狮图书股份有限公司，2007.
[5]刘益昌、高业荣、付朝卿、萧琼瑞.台湾美术史纲[M].台北：艺术家出版社，2009.
第4篇：美食文化论文范文
在新时期，煤矿文化建设的重要主要体现在几个方面:
1新时期的煤矿文化建设顺应时展要求
在以人为本的今天，在构建和谐淤会的大环境下，首先是煤矿的各级领导对文化活动的内涵和福利意识有着非常深刻的认知。他们能够切实地感到煤矿工人是个特殊的职业，工人们“四块石头夹着一块肉”，不见阳光，工作在地层深处的艰苦环境，工人们任劳任怨，不怕吃苦，不怕牺牲，为国家所做出的巨大贡献，这些都足以有理由让全社会的人们对煤矿工人给子尊重，文化活动是给人送去快乐的活动。所以，煤矿的文化活动就应该作为一种福利，通过绚丽多彩的文化生活给工人们送去阳光、送去歌声、送去生命的快乐和人生的价值，永远的为矿工服务。文化活动这些年就像蒲公英的种子一样，深深地种在了千千万万矿工的生活中，矿工们是非常喜爱文化活动的，在许多的井口工房，都有文化活动室，出了井，下了班的青年矿工在这里唱卡拉OK，打台球的数不胜数，在一个煤矿集团组织的一次书法比赛中，笔者就亲眼看到一群刚出了井的矿工在队长的带领下，参加书法大赛，由于去得晚，他们没有写字的地方了，工人们一纵身全都爬在地上写了起来，写得非常认真，情景特别感动人。
对于那些整天劳作的人们，能够参加一次文化活动，让他们当观众也好;能够走上台去唱上一次，让他们当演员也好。那种心情，那种对于他们生命价值的提升也是外界人所难以感受的到的。所以，煤矿文化活动这种福利对于煤矿的劳动者来说，真是太重要了。近几年来，许多煤矿集团公司每年都要搞职工文化艺术节或职工文化艺术活动周，请国家的大型演出团体为工人们演出，组织电影节，组织消夏广场活动，让矿工们诗意的生活在矿山这片热土地上，这在煤矿的各个层面已经形成了共识。而且在艰苦的劳作之后，在紧张的工作之余，这种充满美丽情趣的文化活动福利既给煤矿增添了魅力色彩，也使生活在矿山的煤矿人更加热爱煤矿，热爱这片养育他们的黑土地了。
2新时期的煤矿文化建设对煤矿企业发展具有重要意义
文化意识是一种思想，一种理念;文化主张则是一种站在文化自信基础上的一种文化实践。作为企业这个大家庭来讲，人们常常讲企业文化如何如何，它包括了企业的方方面面，诸如企业价值观、企业形象、企业运作、企业管理等等。内涵挺大挺深奥，具体到职工个体，有时候大家似乎对此不太明自，朦朦胧胧。所以说企业文化是管理层面上的事，是管理科学的一部分。而“文化”这两个字比企业文化内涵要大得多，且每一个人恐怕都感同身受，一说到文化人们都不会觉得陌生，甚至还会有一种熟悉亲切感，有一种向往羡慕感，觉得有一种定力在吸引着你。比如说过去人们一谈及文化，就是一种在学识和学问上的拥有，那人戴眼镜，有文化，很自_自很自_接的感觉。社会发展到现在，人们对文化的理解丰富了，深刻了，但自_观上的表现还是朴素的。表现在形式上的文化是席天幕地的活动;表现在内涵上的文化是品位、是素质、是修养、是文明、是和谐、是先进;而表现在心境上的文化则是快乐、是幸福、是向往和追求、是注意力和吸引力。因而文化之于我们每一个人像是阳光雨露，我们爱她没商量.。那么，文化之于我们的煤矿企业呢?同样也是阳光雨露，能够滋润我们健康发展，能够提升我们企业的形象，呈现我们的风采，能够调动我们职工的精气神。像春节期间，矿区街头的锣鼓喧天，华丽的秧歌舞表演，广场上两条巨大的威武龙灯，还有各个基层单位的彩灯一条街，火树银花，绚丽多姿等等，红红火火，热热闹闹，生气勃勃。这体现着一种“人气”，这种旺旺的“人气”既来自于文化工作者们的辛勤劳动，也来自于文化活动本身所拥有的魅力。他老人家曾经说过“革命文化对于人民大众是革命的有力武器，是革命总战线中的一条必要和重要的战线”。因而，说一千道一万，文化工作的重要性很白_接，职工群众看得见、摸得见，很容易感受的到，在企业的发展壮大中，它所发挥的作用不仅仅是我们常常说的娱乐休息，陶冶情操，它有宣传教育的功能，有普及知识的功能，有精神调剂的功能，有凝聚人心的功能，有审美的功能，有交流的功能，还有为我们企业梳妆打妆，让职工感到充满希望，看到前途美好的导向功能、内聚功能、激励功能。煤矿的各级领导一定要认认真真思考文化工作的重要性，而且要有充分的文化自信，要有前瞻的文化眼光，要认真建设具有我们煤矿特色，煤矿风格和我们煤矿气派的煤矿文化。
3新时期的煤矿文化建设突出了企业实力，对一企业长远发展具有深远的意义
第5篇：美食文化论文范文
一、新世纪的英美文化教学
(一)演进中的交互式教学理念
交互式语言教学(Interactive Language Teaching)是当今越来越被广泛运用的一种有效教学方法，强调教学的核心在于交际，将语言视为实现人际关系和进行人与人之间社会交往的工具，H.Douglas Brown的主要原则是自动性、内在动机、策略输入、面对风险、语言和文化的联系、交互性语言以及交际能力，也即交互式的教学同时涉及了学生和教师两个角色的元素，师生通过语言交际和互动来完成课堂实践，传统的交互式教学理念只是要求一个教师与少数学生之间展开，然而随着科技的发展，教学手段的日新月异，交互教学的课堂已经拓展到，人人交互，人机交互等多维的模式。作为语言学习主体的学生，即是交互活动的主要参与者，不仅应该和老师之间有互动的过程，还必须投入到学生与学生之间的交流、合作、游戏与竞赛的环境当中去。英语教学课堂搭建了一个人与人对话，人与人沟通的平台，更借助多媒体计算机的有效利用，进行尽可能多的交流和互动。这一模式无疑有利于调动学生的学习积极性与能动性，培养一定的创新思维与探索精神，还能够树立团队意识与合作观念，将语言学习有效性最大化。
(二)语言教学与文化教学的必然联系
在二十世纪这个充满机遇与挑战的时代，英语教育必须紧跟步伐，运用先进的教学理念指导教学实践，针对生源的特点，结合办学的条件，才能走出有特色的英语教学道路并取得相应的成效。英语教育并不满足于语言技能的训练，而是将语言知识、应用能力、学习策略、文化交流广贯穿一致，以培养学生的英语综合应用能力。英美文化教学主要指英美国家文化知识的教与学。从英美文化知识的功能角度看，可分为知识文化和交际文化两种。知识文化，包括哲学、文学、艺术、历史、宗教等领域。这类知识常被称为事实文化和成就文化，关于此类知识的学习能让学生对英美文化有个大致的了解。而交际文化则侧重两方面内容：一是关于一个民族的日常言语行为，包括问候、致谢、道歉、称呼语等;二是带有鲜明民族特色的委婉语、谦逊语、客套语、禁忌语等词语的运用。这种文化知识常被称为行为文化，是属于英语文化意识范围的知识，是英语教学的重点内容。对这种文化意识差异的理解是决定中西方跨文化交流是否顺利和成功的关键。英语学习者只有掌握好这两类英美国家文化知识，才能较好地保证跨文化交际的顺利进行。由此可见，语言和文化的关系是部分与整体的关系，语言是文化的载体，是文化的主要表现形式之一，要真正学会一门语言，必需了解其所代表的文化。学习英语知识，掌握英语技能，提高英语运用能力与熟悉英美文化背景知识密不可分。
二、交互式英美文化课堂教学
既然西方文化的学习是英语语言学习过程中不可或缺的部分，那么如何有效地进行英美文化概况及相关知识的教学十分值得探讨与研究。
(一)教学知识的输入与输出
早在20世纪80年代，Swain就已经提出仅仅依靠可理解输人还不能使二语学习者准确而又流利地使用语言，成功的二语学习者既需要接触大量的可理解输人，又需要产出可理解输出，而输出驱动假设则更进一步的认为输出比输入对外语能力发展的驱动力更大，并认为应该创造机会让学生主动寻求知识盲点以激发补充盲点的欲望，从教材教法各环节着手营造输出氛围，促使学生思考如何运用所输入的内容用英语表达。根据这一理念，将一门单纯英美文化概况课变成一门融阅读与口语为一体的课程，是可行、也是势在必行的一项改革。将阅读课程与英语国家社会与文化课程相结合，通过包括专有词汇、句式、英美国家社会与文化先关信息的学习，进行知识的输入，同时加以阅读技巧的训练，再通过训练学生对所学的知识进行输出，以提高口语能力和知识应用能力，借助英语国家社会与文化、英美概况等相关教材作为阅读材料，结合阅读技巧，一方面，对学生进行阅读能提提高的训练，另一方面，让学生通过阅读学习英美国家及文化知识，实现知识的输入，再通过口语活动的方式，又实现了对所学知识的运用，即实现知识的输出，从而实现读与说两种语言能力的训练与培养，又达到对所学知识的吸收、消化，变为自己的信息点，从而从容输出的过程。
(二)交互式教学的读说策略
1、课内与课外阅读的结合
英美文化作为一种知识性输入的学习，阅读是必经的过程。各种相关的主题，包括国家历史背景、经济体制、政治体制、教育制度、文学发展，以及体育活动，外交政策、节日传统风俗习惯等多方面的内容，可谓天罗地网，涉及到了一个国家与社会的方方面面，只有进行详尽地阅读，才能系统地了解一个国家和地区文化发展的来龙去脉，从而由内而外地理解其文化特质。因此，文化概况教学课堂的阅读训练势在必行，除了让学生掌握最基本的略读方式，还让他们了解文本细读的方法，进行对词汇尤其是专有名词的学习，以及熟练掌握较为典型的短语和句型。倘若光读而不练，只能纸上谈兵，而无法充分地运用所阅读到的知识。因此应当充分利用课本内容阅读与相关课外文化阅读材料，以量促学，以量促质。除了阅读技巧的训练，还应该注意阅读的广度与深度，根据课本单元进行相关主题的课外阅读活动，比如在讲授英国媒体报章单元时，可以适当地介绍报刊阅读的方法，并让学生阅读相关的报刊。学习教育体制的同时，可以列出阅读材料让学生们进行横向和纵向就不同国家的教育体制进行对比;学习文学单元的时候，也可以根据课文内容，阅读相关的文学作品节选或文章，从而拓展文化阅读的点、面、线。师生共同面对阅读文本材料，并就文本材料的内容进行交流与联系，同时为了激发学生的主动性，也可以将收集课外文本材料的任务分配给学生的学习合作小组，让他们通过要点总结、概要写作的方式进行课堂交流、分享与反馈，自然而然地，从知识的输入活动转化为一种输出活动。
2、知识输出的训练方法
语言学习的目的是运用，将所了解的文字内容装载进大脑，并用各种方式将它消化最终变为自己的知识体系。因此，英美文化的教学，除了阅读学训练之外，还必须有口语训练和写作的训练，以达到培养学生的语言交际能力的目标，通过多元化的方式来进行知识的输出活动。
针对口语能力的培养与训练，可以在课堂上组织开展个人与团队两种方式的对话，角色扮演，口头复述 ，主题演说以及辩论、翻译、演讲、报告、讲解等多种灵活的口语活动，从而将英语国家社会与文化知识的学习与运用相结合，将阅读的输入活动与口语的输出活动合为一体。但除了依托课文阅读与课外阅读材料组织口语活动，还应最大程度地发挥多媒体计算机以及网络的功能，通过影视教学来加强这种文化环境与语言环境。在教师的引导下播放适合教学单元环节的影视视频，既能营造语言氛围又能创造出原汁原味风土人情的文化环境，有效地增进学生对于英美文化传统的理解，教师还能与学生就视频内容结合教学专题进行交流与讨论，展开更多的口语练习。比如介绍英国皇室时可以通过影片《国王的演讲》、《女王》等视频片段，而学习政体党派单元时可以播放《铁娘子》、以及首相卡梅尔的演讲视频等等。此外，还可以通过不同的小游戏来进丰富多彩的口语活动，比如节日单元可以让学生们制作感恩节海报、制作复活节彩蛋甚至万圣节面具，然后对自己的产品进行推销与介绍，甚至进行表演;又或者让学生们制作国家地区地图，分述不同地域的地理、气候、文化特质等内容，还可以通过知识竞赛的游戏策略来操练学生所学过的知识，通过抽签、抢答、选答等灵活多样的游戏方式能够提升学生的学习兴趣，提高学生的学习能动力，促进学生认知的进步与提升，增进学生刨新意识与潜能的发展，真正做到寓教于乐。不仅如此，在完成了所有的口语活动之后达到还可以让学生们将陈述过的主题书写报告或摘要、评述，从而达到对知识的再一次梳理与实践应用。
第6篇：美食文化论文范文
关键词：审美消费化；审美泛化；电视产品；审美异化；审美内涵化
电视审美是通过荧屏上五光十色的电视艺术节目呈现出来的，因此，电视艺术节目中的审美取向必然代表了电视审美的发展方向。
电视艺术所具有的审美属性、艺术属性和价值规律都体现在电视艺术必须是一种审美活动。当电视审美以艺术形式出现时，就必须遵循艺术规律。“从美育角度来说艺术作用于人，目的在于‘提升人的素质’。”所以，电视审美应“为提升个人素质”服务，这给电视审美发展的方向提供了理论基础。
一、电视审美当前的“泛化”与“消费化”现象
20世纪90年代开始兴起的大众文化是伴随着计划经济向市场经济的转型成长起来的，它转变了此前精英文化的“小众”时代，是商业时代文化和经济的合谋，可以说大众文化正是以实现利润为目标的文化商品化的必然结果。
“大众文化”也称“民间文化”，它主要指与当代大工业生产密切相关，并且以工业方式大批量生产、复制消费性文化商品的文化形式。包括各种畅销小说、商业电影、电视、广告、时尚杂志、流行歌曲、动漫画制品、营业性体育比赛、时装模特走秀及各种选秀比赛等。
这其中，电视传媒作为一种文化霸权，其主宰地位与传播能量是显而易见。电视产品就是一个消费品，因为它是拿来消费的，所以必定带有商业色彩，必定会考虑到满足大众文化的需求。换言之，电视产品不是从商品到商品，而是从商品到文化，而且是或多或少地带有艺术加工痕迹的世俗化了的文化。这使得当今电视审美出现了一个显著走向——“审美泛化”，即人的审美从理性层面、想象的天地退回到感觉层面和实用目的。这不仅消解了传统审美的高雅性、严肃性，而且泛化为一种日常生活的需要模式化了的个人话语代码，无边际的审美使审美体验在不同人群中的距离缩短为“零”。
电视“审美泛化”的结果就是社会受众审美层次的降低、审美角度多样化及审美心态的变异。加之电视媒体之间竞争激烈，为争取高收视率，电视节目不断追奇，导致当今电视审美逐渐变异为“消费化”这一有悖于艺术“为提升人的素质”的审美走向，即片面追求电视节目带来的经济利益、收视率，节目形式华丽、煽情，仅供受众消遣，对提高人的素质没有实际意义。
以湖南卫视“超级女声”、东方电视台“我型我SHOW”为代表的选秀节目，堪称电视“审美消费化”的典型。它们以普通观众作为节目的主要参与对象，让这些普通人进行一定的训练和包装之后，有机会走上“星光大道”，其结果是掀起了一场场轰轰烈烈的“平民造星”运动，给电视台、商家带来不菲的收入。
然而，这类选秀节目的电视审美取向都极富争议。评委和观众对选手的评判往往发生错位，评委们考察的主要是选手的唱功技巧和舞台表现力，而普通观众除了看唱功外，更主要还看是否符合自己的审美趣味及私人情感。2005年“超级女生”冠军李宇春登上了美国《时代》杂志封面，她的唱功在三甲中并不是最好的，外形也并不出色，但她以极其鲜明的个性、另类的气质和一种打破中国传统的“双性形象”获得了最高人气；“我型我SHOW”前五强中的施洋，虽为男生，却嗓音尖锐，参赛时专挑女生歌曲演唱，专家批评其唱功不佳，在台上表演时甚至将自己衣服剪破，大肆耍宝、搞怪，竟也人气飚高，晋级五强。如此电视节目传递出的审美取向，越发演变为对传统审美的颠覆。
在分析“超级女声”的社会影响时，2005年10月人民网理论频道首发了近四万字的七篇系列调查报告——关于“超级女声”热潮的分析报告。该报告指出了其负作用：“超级女声”使青少年的价值取向出现错位，使主流的社会价值观受到挑战；“超级女声”强调忽略参赛者的知识素养和对生活的理解能力；无限放大选手的成功几率，大胆改变以“知识改变命运”的传统价值观。“条条大路通罗马，行行都能出状元”正是“超女”的价值观念。以人人都能唱出的歌声为选拔内容，比以学习成绩为内容的比赛更为有趣，更能激发参与热情。因而，“超级女声”成为青少年心中实现价值的另一种方式。
目前，此类选秀节目在全国呈蔓延趋势。央视制作有“非常6＋1”、“星光大道”，东方卫视有“我型我SHOW”、“加油，好男儿”，安徽电视台有“超级少年”……我们应当如何正确对待当今由电视“审美泛化”引起的“消费化”影响呢?
其实，从大的社会范围来看，特定的社会环境形成了特定的社会心理。选秀节目的走红也与当前我国社会弥漫的浮躁情绪有关，最直接地说，是与人们渴望“出名”的心理有密不可分的关系。现代化最直接的表现之一就是社会生活的世俗化和功利化，这种思潮本身不是什么坏事，但是如果缺乏引导和规范，就容易演变为一种浮躁的情绪和行为。一旦这种浮躁的情绪弥漫整个社会，就容易出现各种不和谐、失范的现象。
二、电视审美向“异化”、“内涵化”相结合的趋势发展
中国在跨世纪之际，形成了一个不可忽视的事实：12亿人口中拥有3亿多部电视接收机，2000多座电视台，成为世界第一电视大国。这就决定了电视将成为全社会精神文化消费的重要方式。为了提高全社会“人”的综合素质，电视在完成其诸多社会功能的前提下，也将责无旁贷地在强化全民族审美水平方面扮演重要角色。
现今的电视媒体对流行文化宣传力度太过火了，总以为老百姓最喜欢的仅此而已，不惜工本拍摄，非常讲究声色光效、画面造型。在黄金时间，流行文化占尽风流，高雅文化年复一年退避三舍。这个事实暴露了一个问题：我们的电视文化内容虽然丰富，但却是快餐型的软性文化，缺乏当代美学思想的支撑，未能吸纳当代中华民族最高的审美思维成果，缺乏内涵。
有人认为现在是文化转型期，人类传统的审美习惯应该改变了。但是，无论如何，电视审美“为提升人的素质”这个方向不能变。电视媒体必须把好电视审美大关，形成电视审美“异化”和“内涵化”相结合的良好发展趋势。“异化”是指各媒体应顾全大局，不盲目跟风，发展有自己特色形式的电视节目；而“内涵化”即对电视艺术的思想内涵、文化内涵和审美格调的高追求，在重视收视效果的基础上重视收视率。
“如果我们不把关电视审美方向，让思想平庸、文化稀薄、格调低下的电视艺术作品泛滥成灾，那么它将培养造就一种浮躁而不沉稳、肤浅而不深刻、油滑而不幽默的群体性的欣赏心理，就会造成这个国家、这个民族‘审美修养的滑坡’。”:
综观我国地方媒体，在电视审美方向把握上较好的有：安徽电视台，定位于“大电视剧”，以新电视剧的引进和经典电视剧回放为主，注重电视剧的思想内涵，全天滚动播出，娱乐节目也围绕电视剧进行，逐渐成为名副其实的全国第一大“电视剧卫视”；广西电视台，定位于女性、时尚、民族，以“时尚广西”为口号，做大做强“时尚中国”、“寻找金花”等特色栏目，在获得良好收视率的同时，打响了广西的知名度；香港凤凰卫视，定位于资讯，“小莉看世界”、“文涛拍案”等栏目都具有很强的时政性、知识性，风格犀利，予人启发。它们都沿着“为提升人的素质”这一方向发展，既开发一些区别于其他媒体的节目，形成自身的特色，赢得发展，又通过节目向观众传播了内涵化较高的审美取向。
而要达到电视审美“内涵化”，就必须消除目前电视媒体存在的一个观念误区——“收视率越高，越能体现电视艺术的价值”，将媒体注意力转移到电视审美的正确发展方向上。其实，收视率和收视质量是两个根本不同的概念，收视率高未必收视质量高。比如两档节目，一档思想内容比较深刻，文化意蕴比较丰富，审美情趣比较高雅。如果只有100个人看，但这100个受众的修养都很高，他们看完后不仅获得了视听上的感官，而且通过达于心里，得到了一种认识上的启迪和灵魂的净化，由而升华到了美感。那么这个收视质量是高的，通过这100个人的鉴赏体会，吸引越来越多的人收看。这样的节目往往是可以反复播出，是有生命力的，因为它提升了受众的素质。相反，如果一档很平庸的节目，虽然拥有1万个观众，但是这1万个人都仅仅是获得了视听感官的刺激感，他们的审美修养非但没有提高，反而降低了，尽管收视率是前者的100倍，它的收视质量却是低的。
第7篇：美食文化论文范文
一、传统文化对美术设计创新的重要作用
美术设计是一种独特的艺术创作活动，它的灵感和创作源泉都来源于人们的日常生活，并且与生活息息相关。传统文化是民族文化，体现着更深层次的文化艺术，因此它是现代文化及设计的基础素材，对美术设计创新也有着不可忽视的重要作用。
（一）传统文化为现代美术设计提供丰富的素材。艺术源于生活并高于生活，传统文化对美术设计的重要启示之一就是为其提供了非常丰富的创作素材。无论哪个民族，在进行美术设计时都要将之与传统文化结合起来，更何况我国是拥有五千年历史文化的古国。各个不同地区有不同的民族文化，传统文化也自然而然存在着一些细微的差异。不同地域下的传统文化给美术设计提供了更多类别的创作素材，增添了更多艺术创作的灵感；让美术设计者们在立足于传统文化的基础上，找到新的艺术创作素材，进行新的美术设计，创造出更具民族特色、更加富有深刻内涵的美术作品。同时，传统文化在给美术设计提供丰富创作素材的过程中，也进一步促进了文化与艺术的结合，使传统文化与美术设计能在相辅相成的过程中吸收更多优秀营养，共同进步。
（二）传统文化扩展了现代美术设计的思维。传统文化推动着现代美术设计的持续发展。将传统文化因素加入到美术设计中，除了能给现代美术设计提供更加丰富的素材外，也能进一步为现代美术设计注入新思维、新活力。中国传统文化是在人们几千年的生活中不断形成和发展起来的，它是一种得到大众认可的文化。美术设计者在进行美术设计时，应积极吸收借鉴传统文化，让美术作品更具生活气息，更具中国风采，使人们更乐于接受。在借鉴传统文化的过程中，创作者必须要有自己的主见，不能对传统文化进行单一照搬和照抄。同时，也不能脱离传统文化的美学体系，要使美术设计的作品更有价值。在传统文化的影响和熏陶下，也可以进一步发散美术创作者的思维，提高设计者的美术创造力，给美术创作者带来新思维，能冲破固有的创作模式，在继承传统的基础上进行有效创新。要有效避免美术设计在日积月累的过程中逐渐僵化，进一步推动美术设计不断发展。
（三）传统文化促进现代美术的变革。将传统文化中的内容加入到美术设计中，能促使现代美术发生变革。传统文化是积淀了前人精神精华的文化。美术设计要有自己独特的见解和理念，才能更好发展。现代美术设计师的创作，大多都借鉴吸收了传统文化中的优秀成分，将传统文化理念或元素融入到美术设计中，美术设计师们的这种做法十分恰当。因为在将传统文化与美术设计相融合的过程中，可以使美术设计具备个性化和时代潮流。同时，也可以使美术设计者在传统文化的影响下，形成自己独特的见解和审美理念，奠定自己的美术设计风格，使创作出来的美术作品个性和特征更加鲜明，从而进一步推动和促进现代美术的变革。
（四）传统文化使美术设计更具中国特色。人的审美是一个复杂的体系，影响审美的因素包括审美主体和审美意识，两者关系非常密切。同样一件艺术品，由于审美主体的不同，它受到的评价也就不同。传统文化是在地方特色文化的基础上，进行不断融合而逐步发展起来的。因此，传统文化具备非常强的民族特性，同时也更具备大众的认可性。美术设计者在进行美术设计的过程中，大多都吸收了一些丰富多彩的民间美术元素。这些丰富多彩的民间美术元素和现代设计内容相融合，就可以让美术设计在创作的过程中，进一步融合更多富有中国特色的文化，使创作的美术作品更加符合大众的审美要求，更易于得到人们的认可。同时，在立足于传统文化的基础上进行美术创作，也可以使美术作品在结合时代要求的基础上，既具备自己独特的个性化特征，又具备属于自己民族的文化底蕴，使美术设计作品带有民族文化的缩影，更具中国特色，展现民族风采。
二、推动传统文化与美术设计相融合的措施
传统文化对美术设计起到提供素材、增添灵感等重要作用，为美术设计的创新增加了更多更丰富多彩的内容。那么怎样推动传统文化与美术设计相融合，更好地发挥传统文化在美术设计中的作用，帮助创作者创造出更好的美术设计作品呢？
（一）借鉴吸收优秀的传统文化，在创新中寻求发展。随着时代的进步和社会的发展，美术设计师也开始不断对美术设计进行战略性创新。我国历史悠久的传统文化中蕴含着丰富的创作内容。要推动传统（下接第174页）文化与美术设计相融合，创作出更好的美术作品，在进行设计创新时，首先就需要创作者学会积极吸收传统文化的优点，自觉对传统文化中的丰富内容进行挖掘和探索，在立足于我国传统文化的基础上进行美术设计，促进美术创新。其次，在进行美术设计的过程中，创作者也要积极吸收借鉴传统文化中的优秀成分，摒弃不良传统，以此来为自己的美术设计注入更多富有传统文化特色的新内容，为美术设计增添活力，使其在??新中得到有效发展。
（二）注重传统文化教育，培养多元人才。教育是兴国之要、强国之本。要推动传统文化与美术设计相融合，创作出更具中国特色、更加优秀的美术作品，应积极从教育方面入手，这是必不可少的。就目前来看，我国在美术设计的教育过程中，对传统文化的重视程度还不够高。因此，如果要在美术设计作品中体现中国的文化特色，就必须加强传统文化的教育力度，对传统文化进行积极传承和弘扬，注重传统文化的教育作用。例如高校在对学生进行美术设计教育的过程中，可以适当给学生安排一些有关传统文化知识教育类的课程，增加学生对传统文化的认识，让他们体会到传统文化的魅力，自觉接受传统文化的熏陶。
学生是祖国的未来，接受的大多是新型的现代思想，在对学生进行传统文化知识教育的过程中，必定会产生一些思想观念上的冲突，在这一过程中，也能更好地推动传统文化与现代美术设计的融合，让学生能在自我分辨的基础上，正确看待传统文化，吸收其中的有益成分。与此同时，也能为传统文化的发展注入更多新内容。
另外，也要从人才培养方面着手，积极构建一个既有民族特性又蕴含时代特征的现代美术设计教育体系。在课余时间，老师们可以积极带领学生走出课堂，让学生在实践活动中不断学习历史、民族等传统文化，将传统文化与现代设计理念相融合，对学生进行多方面的培养，打造出一支富有现代气息的美术设计人才队伍。
第8篇：美食文化论文范文
欣赏感受，培养学生的审美感知力
“世界是通过形象进入人的意识的。儿童年龄小，经验有限，生活中的形象再现得越明显、越具体，对他们的思想影响就越强烈。”教师在创设情境前，应提前主动体验，进入情境，缩小成人和儿童之间思维方式和审美习惯的差异，把学生感兴趣的、有趣、新奇、新鲜的形象展示给大家:如“我家的家具”、“我给爸爸妈妈设计服装”、“喜羊羊和灰太狼”……凭借想象去认识生活，表现生活。教师要精心挑选美术作品给学生欣赏，让学生透过自己的视觉，通过自己的探索，去感受电脑美术作品的构图美、线条美、色彩美、艺术美，从而激发学生对电脑绘画的热情与兴趣。
因此，在教学中我努力挖掘教材中的审美因素，创设一个和谐的美的情境，使学生产生强烈的审美欲望，从而培养学生的审美感知力。首先在选材上，我在现有教材的基础上新增了一些内容，如《高高的楼房》、《美丽的天空》、《马路一景》、《奇妙的星空》等等，比现有教材上的图画好看，而且操作起来也不是很难。其次，再在创设情境上多动脑筋，尽量调动起学生学习的兴趣，例如在教《马路一景》时，我截取了一段马路夜景的录像片段，融声汇色，学生很感兴趣，又获得了美的情感体验，从而加深了对电脑绘画内容的理解，提高了审美感知力。
发挥想象，培养学生的审美创造力
审美创造力是在审美感知力的基础上进行的，在审美活动中，想象是必不可少的。正如叶圣陶先生所说:“要鉴赏文艺，必须驱遣我们的想象”，美的感受和美的体验，常常会激起学生进行美的创作的强烈愿望和要求。凭借儿童的新鲜感、观察力和想象力，从而促使儿童去创造美。
在教学实践中，我发现学生中普遍存在电脑操作能力不错，但制作出的作品在色彩、布局和创意上缺乏美感的现象。如何培养学生美的表现力，改变现状，制作出高质量的作品，这就需要我们信息技术教师积极引导与启发学生美的创作灵感。
另外，教学内容还应依据学生情况，在具有一定基础的条件下，适时安排具有启发性的课业。例如，在教低年级儿童时，我一般都是让他们在老师的范图上做修改，可以增添、变形等。比如我教学《家具》(自己选择的教学内容)时，我画了一个冰箱、一张床、一个包，还有一个书柜，让学生模仿画两种家具，附加了一个要求，就是让他们先想想自己家的家具的形状，然后再画自己家的冰箱、床或者其他家具。
我的图例:
别看低年级的学生年龄小，其实他们画得还真不错。有一个学生画了自己房间的一个形状像铅笔一样的衣架。他还形象地画出了笔尖的纹路，还是很有创造力的。
有的学生在我的范图上做了些小的改动，但也能看出灵气。如有个学生在我范图的基础上添加了枕头和被子，还添加了其他物品，看似简单，但却能反映出学生的创造力。
而在教高年级学生时就有所不同了。比如在学完所有的绘图工具后，还教学生使用FIREWORKS软件，来提高学生的图画质量。我让学生发挥想象，利用所学的绘图工具，绘制电脑图画。学生充分展开想象，能绘出出人意料的作品:有的学生绘制未来世界中，人身上带有翅膀，能在空中自由翱翔;未来世界中居住的环境更美好，蓝蓝的天空飘着几朵白云，清清的水，绿的草，艳艳的花儿竞相开放。一幅幅美丽的图画在学生手下诞生了，在想象思维和创新思维的驱动下，学生真正体验到了美并创造了美，从而提高了学生创造美的能力。
从儿童到少年、到青年创造能力是不一样的，年龄越小胆儿越大，年龄越大，越是不知所措。出现这种现象的原因是少儿随年龄增长认知能力有一定程度加强，对自己的创作追求更高，同时也有教学活动中的某些不足所至，进入创作活动时，反而表现得举步为艰。为此，对创造能力的培养极重要，应该贯穿整个学习的全过程，而且也要有相应的针对性。不可急躁，要一步一步、慢慢地培养创造能力。
组织讨论，提高学生的评价审美力
由于美感是在人感受和创造美好的东西时发生和发展的，因此美的东西能让人产生愉悦，愿意探究、观察和欣赏，产生审美感受，发出对美的由衷赞叹。
电脑绘画与美术课有所不同，有的学生不会素描，可在电脑上点击素描工具，即可完成。学生较容易获得成功，还可以通过屏幕广播，让全班同学来欣赏，点评。如果条件允许，可以打印出来给学生保管让家长看看孩子的成绩;如果看到学生内容丰富，有创新的作品应鼓励其去投稿，若是被刊登了，就把作品张贴在宣传栏橱窗里展示，起到以点带面的作用，来诱发更多学生的创作欲望。
第9篇：美食文化论文范文
【关键词】煤矿自动化；问题；趋势
随着工业革命的持续发展，世界发展的主力方向是信息化、自动化、智能化和网络化，信息时代要求各行各业必须紧跟时代潮流，才能进一步提高生产力以满足人类的各方面需求。在煤矿开采业，也必须加大自动化生产的力度，以加大机电一体化的智能技术应用，推动煤矿自动化生产，以尽可能在市场各环节实现控制监管的自动化、综合管理指挥的网络化，从而安全、高效地开展煤矿营运工作。
1.煤矿自动化技术的发展和意义
自动化的最开始，是人工直接操作机器的开关运转、调节检查，以在作业中代替人的直接操作。自上世纪70年代以后，自动化的概念变为一种“综合的自动化”，在计算机和网络技术的辅助下，自动化的生产变为了一种在分析市场、设计产品、加工制造、市场销售等整体作业产业链条不可或缺的技术，整个生产销售的管理过程实际是一种数据的采集、传递和加工处理的过程。
对于煤矿生产管理而言，自动化技术具有多重意义：一是煤矿自动化作业可以促进生产效益、提高市场效益。随着经济和社会发展，煤炭的整体需求量和品类的要求越来越大、越来越高，人工控制为主的煤矿生产管理已经不能适应这种需求，只有通过先进完善的自动化管理系统才能有效迎合这些需求。只有信息检测及时有效、数据采集完整准确、各项风险因素及时得到处理，才能使得煤矿的生产安全、高效、高质量、高效率，从而提高整体产量、最大限度地丰富产品品类。二是煤矿自动化作业可以提高安全冗余。煤矿安全生产的环境异常复杂，即使在高科技集成投入的今天也不能完全避免事故的发生，因此对设备的可靠和安全性都提出极高的要求，由于自动化软件可以充分发挥其自为主动性，避免人的不可靠因素，因而能够实现脱离人的离线操作，无形中为安全生产提供了极大的安全冗余。三是自动化作业可以很大程度上节约物质资源、充分优化人力资源。煤炭生产企业也是能源大户，对人力资源也要求较高，通过使用自动化设备和相关机制，不仅能够有效节约能源、减少运行的无畏损耗、提高能源使用效率，还能减少设备的故障率及维护率，减少折旧。而且自动化设备的大规模运用，可以减少体力劳动者数量、提高整体煤矿产业人才队伍的优化和提高，从而可以降低劳动力成本、打造安全监控的劳动环境。
2.煤矿自动化生产的现状和问题分析
2.1 采掘自动化控制能力还较弱
目前发达国家的煤矿采掘已经普及了计算机控制系统，实现对采煤作业过程的综合自动化，并且一般都具有离机操作功能。而我国自20世纪80年代后才开始自动化发展之路，目前大多数在用设备都是国产，普遍存在着工作面刮板运输能力小、过煤量低、计算机控制能力较弱等缺点。
2.2 安全监控自动化系统可靠性有待提高
经过20多年来的消化吸收，我国大多数煤矿的安全监控系统已经成系统和结构化，但是先进的传感器种类少、稳定性不佳，且使用寿命相对较短、维护工作量较大。因此，很多的安全监控自动化系统可靠性不高、实际利用率低。
2.3 光缆通信能力和应用水平不强
目前通信光缆已经在绝大多数煤矿井下得到广泛的应用，但是这种通信方式主要应用在大巷，工作面因为条件恶劣、光缆易断，所以难以大规模投入使用，造成工作面液压支架电液控制、顶板监测等系统监控信息量比较大，造假和使用成本比较高。另外，相关信息的长距离传输也必须使用光缆，所以矿用光缆在恶劣环境的使用和修复问题是一个亟待解决的重要问题，这要求我们必须加快开发出高强度的快速安装式矿用光缆。
3.我国煤矿自动化的主要方向
3.1 煤矿自动化系统实现的主要目标和前提
一是全面的接入子系统，笔者认为，除了井下无线通讯系统和调度通信系统及行政管理系统之外，其余的系统都应该实现全面的子系统接入管理控制。二是普遍的监视控制子系统。可以实现控制、监视的子系统有：地面主变电系统和用户变电、配电系统、地面压风系统、井下变电、配电系统、井下主排水系统和井下运输信号集中闭锁系统等。可实现监视的子系统有：地面提升系统、矿井扇风机系统、井下采煤系统、井下胶带机系统、井下人员定位系统、井下降温系统、瓦斯监控系统和机房系统等。三是通过信息化再造实现集中监视和控制的自动化管理模式。对于煤矿千变万化的生产管理环境来说，必须加强全面监管，要克服管理和生产具体条件的差异性，采用区队分散控制模式、调度集中控制模式或调度集中展示、调度集中展示等模式加强管理控制。四是细化自动化管理的子项目和控制水平值，只有明确自动化管理各子项目的目标及指标，才能在劳动强度、安全性能和效率产量之间找到平衡，才能有效提高管理的效率恶化水平，最终实现自动化管理的帕累托最佳。
当然，煤矿自动化系统的实现必须在一定的实施前提下才有可能成功，一是必须加强人力资源建设，加强全体职工的综合素质尤其是应用现代化设备的能力和技能，才能在实施后的维护管理和故障排除等方面符合自动化系统的基本要求。二是需要大力借鉴其他先进国家和地区的煤矿自动化生产成功经验，并根据本单位特点形成一套完整的实施、管理制度和安全保障体系。三是要选择一套符合自身生产管理条件的综合自动化监控软件及实施平台，这样才能打下坚实的基础。
3.2 煤矿自动化系统的主要功能发展方向
一是建立高效的自动化控制网络和快速的信息传递系统，从而实现远程的生产管理控制，对所有井下、地面的采煤、掘进、运输、提升、人力资源、市场销售、财务控制等系统进行全程在线监控、监测和远程操作。
二是重点突破对井下主要设备的远程开、停车工作。借助中心集控软件，监视矿井各类设备的运行状态，远程诊断并对设备参数进行调整。下达设备的检修、维护计划。根据系统或设备故障类型下达维修指令，指挥矿井人员迅速到达现场进行处理。
三是在企业集控中心建立起企业级的数据仓库，借助于矿井生产制造执行系统，对生产计划调度、设备监控分析、对各类生产过程数据的综合分析，对生产过程及重要设备检修时间的合理变更和优化。集成公司资源计划系统（ERP）和自动化生产控制系统，在集控中心进行生产计划的编排、下达、查询和反馈，实现对各类设备、备品、备件的合理配置和优化调度。
四是结合实时数据、过程组态画面，提供作业进程、现场环境、设备状态、能耗生产实绩等实时历史的综合信息平台，实现生产现场监视与跟踪。对自动化的分析处理和知识挖掘系统，形成智能化和自动化的专家知识库。形成专家决策支持系统，为企业的安全、生产管理决策提供支撑平台，最大限度地发挥自动化效能，为企业带来总体效益。
参考文献
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