前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的桃子的功效与作用主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。
关键词:平衡记分卡 高校学生资助工作 绩效评估
我国高校目前已形成了“奖、贷、助、补、减”的学生资助体系,不同的高校学生资助工作体系模式,在资助项目、资助对象、资助资金来源、资助资金使用范围等方面均有不同。我国高校学生资助体系模式经历了由简单到复杂、由一元到多元、由只注重“公平”到“公平”兼顾“效益”的发展过程。高等学校现行的学生资助体系无疑对以资助家庭经济困难学生为主要任务的整个高等教育资助工作起到了重要的作用。但是,任何政策在起到重大作用的同时,也会带来一些新的问题。我们需要结合实践客观地评价现行的高等教育资助体系的效用,从而在将来的资助工作中进一步发挥行资助体系的优越性,并有针对性地解决引出的新问题。评估高校资助体系的质量,也应该有一个评价标准。如何采取相对公平的评价标准,确保资助工作的公平性、规范性、高效性、资助结果的长效性,目前也引起了极大的关注。
对高校学生资助工作的绩效评估是提高贫困生资助工作效益和效率的重要策略和工具。由于影响学生资助绩效的因素很多,因此,运用一些绩效考评工具或决策理论的主要成分分析解决此类问题,应该有较强的科学性和实用性。平衡记分卡(Balanced Scoreboard)是一种绩效评估体系,它的四项指标分别是:财务指标、顾客指标、内部流程指标、学习与成长指标。平衡记分卡自作为绩效考评的理念和工具出现以来,在企业的绩效评价中取得了很大的成功,而且在政府、非营利组织机构的绩效考评中也得到了广泛的应用。我们将平衡记分卡的思想用于高校学生资助工作的绩效评估,期望采取相对公平的评价标准,确保资助工作的公平性、规范性、高效性、长效性。当然,我们不能以资助论资助,以评估论评估,而应以评促建,不断完善相应的政策法规,动态调整、及时应对,尽快建立统一、完善、规范、公开的资助操作系统,将高校学生资助工作推向科学化、制度化、日常化。
一、影响高校学生资助工作绩效评估的主要方面
(一)贫困生认定工作困难。
贫困认定是资助目标的选择前提。在贫困生认定方面,目前还存在一些问题。由于目前我国还没有一套行之有效的贫困生认定体系与方法,对贫困生认定没有准确的把握和认识,没有制定多维度、多层面和多方位的配套措施和制度,没有量化的贫困生认定指标体系,往往只凭某一单方面的标准或办法,如仅凭一张学生家庭情况调查表、学生贫困证明或学生个人的贫困申请,没有收入申报制度和收入监控机制,没有连续、多环节的班级评议、公示审批、跟踪调查、违规惩罚和动态管理监控制度。等等。这使高校贫困生的认定缺乏准确性,可信度难考证,严重影响贫困生资助工作的效益与效率。当然造成这种现象既有客观原因又有主观原因,这些方面都影响着贫困生认定工作的公平性和准确性。
(二)资助方式、额度、观念等方面期待改进。
目前由于资助区域性、校际性和个体性差异显著,资金流向不平衡,经济不发达的地区,资助力量明显不足。虽然各种社会力量资助高等教育的风气正在形成,但主要还是集中在一些全国重点院校,国家和高校还没有完全充分发挥企业、团体及个人资助的重大作用。另外。近年来,我国民办高校发展速,在某种程度上缓解了我国公办教育资源的不足,但由于历史和现实的原因,民办高校招收的学生也存在一个较大的贫困群体,缺乏应有的学生资助措施。
(三)资助的后续问题缺乏监督。
实行资助政策的目的是确保大学生充分享有受教育的权利,促进教育公平,推动和谐社会的建设进程。但由于没有相应的监督体系,部分享受资助的困难学生没有将其接受的资助用于学习和生活;有的接受资助的学生学习不努力,却依然保持着享受资助的资格,违背了高校学生资助制度的初衷。作为对贫困生资助资源的后期考察,对各目标群体的资源运用情况进行动态跟踪管理,及时反馈并作出适时的调整是保证这些资源发挥效益的根本途径。
二、平衡记分卡用于高校学生资助绩效评估的可行性分析
(一)平衡记分卡的原理。
1990年,哈佛商学院教授罗伯特・S-卡普兰和复兴全球战略集团(管理咨询公司)总裁大卫・P・诺顿提出了一种囊括整个企业组织活动的绩效指标的记分卡理念,即平衡记分卡(Balanced Scorecard)。BSC将企业绩效评价分为财务、顾客、内部业务流程和学习与成长等4个维度,它把组织的使命和策略转变为一套前后连贯的系统绩效评核量度,把复杂而笼统的概念转化为精确的目标,以此寻求财务与非财务的衡量之间、短期与长期的目标之间、落后的与领先的指标之间,以及外部与内部绩效之间的平衡。虽然平衡记分卡最初的焦点和运用是改善盈利组织的绩效评价,但平衡记分卡在改善政府机构和非盈利组织的绩效评价上具有更好的效果。
(二)平衡记分卡用于高校学生资助绩效评估的可行性分析。
首先,平衡记分卡理论基于平衡的理念,会更加注重资助工作的可持续发展能力和潜在价值创造能力,会考虑高校资助工作定量和定性、短期绩效与长远绩效、公平与效率、发展与稳定等之间的平衡。
其次,平衡记分卡理论把发展置于中心地位,将组织战略目标转化成绩效评价指标,然后通过具体的制度设计将组织及其成员的行为与这些目标联系起来。从而实现组织战略标,提高组织绩效。通过平衡记分卡,将高校资助绩效评估工作战略目标转化为贫困生认定、资助资源的筹措与配置、资助的后续监督、资助的宏观社会效应、微观的贫困生问题解决率和政策评价等各方面的具体工作目标,通过组织内部流程实现目标的协调统一,从而实现高校学生资助的远景目标。
最后,平衡记分卡为组织绩效评价提供了定性分析与定量分析两种不同的途径。高校资助工作绩效评估同样也是定性评估与定量评估的综合运用,可以说在高校中引入平衡记分卡进行绩效评估具有极强的实用性和可行性。
三、基于平衡记分卡的高校学生资助绩效评估的逻辑框架
根据平衡记分卡的思想,我们把高校学生资助评估体系分为四个方面:财务、客户、内部流程管理、学习与成长。再结合教育内在规律、高校自身运作实践、学生特别是贫困生的实际问题,构建基于平衡记分卡的高校贫困学生资助评估体系的逻辑框架。
(一)财务指标。
财务指标主要有两个方面:一是资助经费的筹措和管理。从经济学角度,各资助主体要筹措到足够的贫困生资助资源,并要使这些资源能在质与量上得到合理、高效的配置。二是待资助学生的财务情况,包括在校学习生活所需的实际费用,其家庭收入及其与当地收入水平的比较情况等。根据平衡记分卡思想,财务指标尽管不是唯一的指标,但却是相当重要的评价指标。对于贫困学生而言,财务指标的评价结果在总体评价结果中占有较大的比重。
(二)客户指标。
从学校的角度来看,社会是客户,因此,我们把客户指标定义为宏观的社会效应和学生所在学院(系)的评价和生均教育成本,包括一些社会满意度指标、合格人才培养状况、所在院系对待资助学生的满意度等。
(三)学习与发展指标。
主要是对资助资源的后期考察。对各目标群体的资源运用情况进行动态跟踪管理,及时反馈并作出相应的调整,例如采取采取激励奖惩措施,提高经费资助效率,还可起到奖勤罚懒的作用。同时,考虑到学生可能存在的多维贫困状况,应立足于促进贫困生的全面发展,提供一些心理援助、学业援助、就业援助等措施。
我国是桃的故乡,在丰富多彩的百果园中,桃子以它的果形俊俏,营养丰富,滋味鲜美而位居百果之首。
桃花艳丽,姿色娇美,红中泛白,白中透红,人们常用“面若桃花”来形容女性的美丽。桃果肉质甜美,营养丰富,享有“琼浆玉露”之誉。桃树的适应性很强,3年就能结果。俗话说:“白头种桃”,其意思是说人虽已白头,种桃树仍能获其果。
桃子,一般盛产于夏季,但也有成熟于秋、冬两季的。由于我国地域辽阔,全国有很多地方几乎一年四季都能吃到鲜桃。如江西、湖北有“四月白”,北京有“五月鲜”,河北、浙江有“六月团”,吉林、辽宁有“七月红”,江苏有“八月寿”,山西有“九月菊”,陕西有“十月蜜”……
桃的品种繁多,全世界约有三千多种,我国目前已有八百多种,大部分都分布在华北、华东、西北等地。约占全世界四分之一以上。主要品种有:红桃、佛桃、碧桃、雪桃、绛桃、蟠桃、人面桃、鸳鸯桃、紫叶桃、日月桃、五宝桃、十月桃等。其中个头最大的要数山东肥城的大佛桃,它一个就有半斤重,桃肉丰腴,柔甜,熟透了的佛桃,只要用根麦秆插入桃肉,就可像吸汽水那样吸食。还有一种水蜜桃,这种桃子熟透以后,只要在桃面上咬破一个洞,就可以把里面的浆汁吸出一大半,滋味鲜甜,非常可口。桃子虽是夏季果品,但在河南的农村里,还有一种在秋后成熟的桃子,这种桃子果实较小,上面覆盖着一层白色的绒毛,所以称为毛桃,又因它在秋季成熟,故又叫秋桃。
此外,河北满城有一种“雪桃”,是在大雪纷飞的严寒季节才成熟的,陕西商县还有一种“腊桃”,秋末开花,冬季结果,要在寒冬腊月才能成熟,非常好吃。
桃子,果味甘美,色佳汁多,有丰富的营养价值和食疗功能。据医学专家分析认为,每百克鲜桃含蛋白质0.8克,糖8~10克,脂肪0.1克,还含有多种维生素和果酸以及钙、磷、铁等矿物质,尤其是铁的含量较多,为苹果和梨的4~6倍。素有“天下第一果”的美称。
桃果还可以加工制成蜜饯、桃脯、桃酱、桃干等。我国生产的黄桃罐头,远销港澳台地区,并享有一定的声誉。
传说,在古代,桃为五木之精,能压伏邪气,所以鬼邪惧怕桃木。为了驱妖辟邪,人们以桃木削成桃板,在上面画上神荼、郁垒二位神像,正月初一立于大门两旁,以驱邪逐鬼。到了后蜀时期,人们又在桃板上书写联语,称为“桃符”,这就是今天春联的来由。
我国是诗歌王国,在诗歌的海洋里,为桃吟诗作赋者,更是举不胜举。桃与诗人结下了不解之缘,在《诗经》中就有“桃之夭夭,灼灼其华”,这是我国最早赞桃的佳句。唐、宋两代的诗人对桃花更是情有独钟,赞美诗篇不胜枚举。如李白的“桃花流水然去,别有天地非人间”;刘禹锡的“山桃红花满上头,蜀江春水拍山流”;杜甫的“桃花一簇开无主,可爱深红爱浅红”。晋代的著名文学家陶渊明曾写了《桃花源记》,把人们带进了理想的境界;清代著名戏剧家孔尚任,还写了一部催人泪下的戏剧《桃花扇》,足见历代名人学士对桃的垂爱与赞美。
我国还有很多名川胜景、寺院村庄,都是以桃花命名的。如桃花溪、桃花潭、桃花源、桃花峰、桃花寺、桃子岭、桃花庄、桃花山等等。据《花史》载称:福建古田黄蘖山满山尽是桃花,有桃坞、桃湖、桃洲,如果在春天到此一游,风和日丽,夭桃夹岸,犹如进入了一个“桃花世界”。杭州西湖包家山桃林密布,初春时节,桃花盛开,如火如荼,被喻为“蒸霞”。
桃花具有美容作用,它含有山奈酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等。这些物质能扩张血管,疏通脉络,润泽肌肤,使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄,可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑,从而防止皮肤干燥,增强皮肤的抗病能力,故对皮肤大有裨益。
桃子除了食用以外,还可入药。古代《神农本草经》;北魏贾思勰的《齐民要术》;明代李时珍的《本草纲目》;段成式的《酉阳杂俎》和现代的《中药大辞典》中,都有这方面的记载。
桃肉,性温,味甘酸。有益气血、养颜色、解劳热、生津液之功效。中医认为,吃桃可以保健益寿。民间也有“吃桃长寿桃养人”之说。
桃仁,性平,味甘苦,入肝、肺、大肠经,含有脂肪油,苦杏仁等物质。有破血祛痰、润燥滑肠、镇咳消炎的疗效,对呼吸器官有镇静作用。临床上多用于治疗闭经、月经痛、血压过高、慢性阑尾炎和跌打损伤引起的瘀血肿痛等症。
1.吃草莓培养耐心补充维生素
吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5-10分钟,最后再用凉开水浸泡1-2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
2.吃火龙果缓解重金属中毒
火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。
3.吃香蕉保持快乐心情
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。
4.吃葡萄增强免疫抗衰老
葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现,葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质,进入人体后有85%被吸收利用。
5.吃梨帮助器官排毒
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素A、B族、C、D、E和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽营养才能较好地被人体吸收。
6.吃柚子维护血管健康
柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
7.吃苹果预防癌症
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还让人有饱腹感,不愧是最务实的水果。美国癌症研究中心特别建议,人们应常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基,降低癌症发生率。
8.吃西瓜利尿排毒
西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸,除了改善 中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃,疗效显著。
9.吃荔枝生血养颜
有生津、益智、促气养颜作用,常吃补脾益肝悦颜,生血、养心神,祖国医学认为:常食荔枝可使人脸色红润,身体健康。
10.吃猕猴桃降低胆固醇
猕猴桃营养丰富,不但可补充人体营养,还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。
11.吃龙眼开胃益脾
龙眼味甜,主要功效可开胃益脾,养血安神,补虚长智。
12.吃菠萝帮助消化吸收
菠萝的果肉中含有一种独特的酶,能分解蛋白质。因此,若是吃了大量肉类菜肴后,再嚼上几片鲜菠萝,对消化吸收帮助很好。
13.吃榴莲促进肠蠕动
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
14.吃桃子清热润肺
桃子性温,味甘酸,能消暑止渴、清热润肺,有“肺之果”之称,适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富,尤其铁的含量较丰富,是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外,桃子含钾多,含钠少,适宜水肿患者食。炎夏食桃,可养阴生津,润肠燥。
吃水果,胖人饭前瘦者饭后
水果产热少,属于低热能食物,若先吃水果再吃饭,让水果占据了胃中一定容积,则有利于减少吃进其他食物的量,可防止摄入过多热能,对控制体重,预防肥胖有一定作用。
广东的一些地方和广西的西南地区都有着夏至吃荔枝的习俗,六月是荔枝成熟的时期,在炎热的天气吃上几颗荔枝,还真是一种享受,下面是小编精心推荐的夏至为什么要吃荔枝,仅供参考,欢迎阅读!
夏至为什么要吃荔枝荔枝含天然葡萄糖多,还有蛋白质碳水化合物多种维生素补脑,健身,益智但是多吃上火,会引起体内糖代谢紊乱,造成“荔枝病”(即低血糖),轻者恶心,出汗,口渴无力,重者头晕昏迷荔枝可强身适当吃并不会导致肥胖。
不要连续大量进食荔枝,可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶,绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
荔枝属性温燥,阴虚火旺的人最好少吃(一次最好在0。25公斤以内)。如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,则不适宜吃荔枝,否则会加重病症,但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
有人赞美荔枝对身体的好处:食之能使五内清凉,可以消肺气,滋真阴,返老还童。但亦有人相信,荔枝是“补火”的果品,多食能引起“火燥”,若身心有燥热,实不宜食用。
荔枝的“补火”之说,可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多,而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效,对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。因此,平素“肝火容易妄动”,“体温容易亢进”的体弱者,多吃荔枝,就有可能引起烦躁不安。
但是,凡有“补火”功能的药物或食品,多数有滋养强壮作用,所以荔枝可当作食疗品以滋补身体,对于心脏衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壮心健肺的功效,一般体温不足、贫血衰弱者,不妨当作滋养强壮补益品。
夏至养生水果有哪些夏至养生水果1、香瓜
香瓜性味甘、寒,具有止口渴、利小便、除烦热、通三焦和防暑气之功效。它的瓜蒂内含有“甜瓜蒂苦素”,可用于治疗黄疸、无黄疸型传染性肝炎和肝硬化。瓜瓤还可治疗口鼻疮。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用,可治疗肺痛。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。
挑甜瓜时可以选用“一看,二摸、三闻”的方法。一看皮肉,从生态学特征上看,皮厚的甜瓜含糖量高,吃起来口感更脆,也更甜。因为瓜皮厚,所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂,要注意比较一下果柄,如果果柄过粗,可能沾了较多生长素,口味自然差。用手揪瓜蒂,根茎自然掉下,留下一个小坑,说明瓜是自然成熟。三闻香味,香气浓郁的瓜较好。
夏至养生水果2、桃子
夏季水果中,桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸,另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高,铁是人体造血的主要原料,有助于防治贫血。此外,因桃富含果胶,经常食用可预防便秘。因此,吃桃不仅可以通便,还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分将此香味发挥出来,不应放在冰箱中。在干燥的冰箱中,会使桃子的甘味不断挥发,因此,应该把桃子存放在室温中即可。
夏至养生水果3、西瓜
西瓜确实是个好东西,特别在夏季,有特殊的作用,可清热解暑、补钾等,口感也甘甜可口。西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C,还含有人体必需的氨基酸。西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。
为了解暑,不少人常常把西瓜从冰箱里取出后直接开吃,实际上,冰西瓜最好放置半小时再吃。西瓜属于生冷食品,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉多吃,胃肠突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻等。
夏至养生水果4、李子
正值吃李子的好季节。李子的药用历史已久,古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用,可以强化肝脏和肾脏功能,可以治疗高血压与生理不顺。
发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
夏至养生水果5、杨梅
夏季杨梅当令,是不少喜欢的水果。杨梅吃起来酸甜可口,是不错的消食水果,而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色,拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅,很甜。鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了,拿起来会觉得湿湿的,像泡过水一样,不好吃。挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味;如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不能购买。
夏至养生水果6、樱桃
樱桃作为一种夏季的时令水果,含铁量很高,是最佳的补血水果。樱桃的颜色之所以呈红色,是由极为复杂的成分所形成,并且其中所含有的花青素更是一种抗氧化极强的植物化学物质,只有在很少的食物中才存在。樱桃中的花青素、维生素C、维生素E等的主要功效就是对抗自由基,并且使人体延缓衰老。颜色越深的樱桃就代表其花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用较大,深红色樱桃次之,浅红色樱桃再次,而黄色的樱桃则最小。
樱桃的确是一种极具营养的水果,但中医认为樱桃属于大热食物,如果一次性吃太多的话很容易引起上火。当然这与个人体质都有着很大的关系,有些人即使论斤吃樱桃也没什么不适,因此中医建议每天吃10颗樱桃是最理想的。
夏至养生水果7、火龙果
火龙果是五、六月份的时令水果,果实硕大、多肉,因为在栽培过程中病虫较少,几乎可以不使用任何农药就自然生长,理论上是一种无毒、无污染的绿色食品,是炎炎夏日里的馈赠。不过,事实上,更可贵的是火龙果的内在,排毒解毒抗衰老、养颜补血降血脂,应季而生,能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题。
火龙果还有一个最大的特点便是老少皆宜,在食用的时候机会没什么特殊的禁忌,只是对于一些体质比较虚弱的人群不能过量食用。成熟的火龙果颜色越红越难保存,因此购买后最好是能立即食用,这样才能充分吸收其中的营养物质。
夏至养生水果8、哈密瓜
哈密瓜,性寒味甘,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
哈密瓜虽然不是是夏天消暑的水果,但是能够有效防止人被晒出斑来。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂,而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力,减少皮肤黑色素的形成。另外,每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
夏至养生水果9、荔枝
荔枝的营养价值很高,对于身体的营养补给特别有利。你看它半透明凝脂状,就会联想到光滑的皮肤,而事实上,荔枝真的对皮肤有好处。荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。荔枝,味甘甜,它丰富的糖分能补充能量,增加营养。
荔枝虽好也要食之有度,专家提醒:不要连续大量进食荔枝。对孩子来说,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎食!
夏至时节的时令水果还有很多,无论选择哪种水果,一定要根据自己的体质来选择,这样养生功效最好。有些不适合自己吃的水果就不要强求,若是一定要吃,最好是少吃点!
夏至起居养生1、起居养生
起居嵇康《养生论》中说:“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于或心少减,不可以热为热,更生热矣。”意念中存想心中有冰雪,便不会感到天气极其炎热了。为顺应自然界阴阳盛衰变化,一般夏季宜晚睡早起,尽量保持每天有7小时左右的睡眠时间。
夏至宜晚睡早起 不宜夜晚露宿
起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。夏季炎热,“暑易伤气”若汗泄太过,令人头昏胸闷,心悸口渴,恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时,应避开烈日炽热之时,加强防护。合理安排午休时间,一为避免炎热之势,二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施,不仅可以洗掉汗水、污垢,使皮肤清洁凉爽消暑防病,而且能起到锻炼身体的目的。因为,温水冲澡时的水压及机械按摩作用,可使神经系统兴奋性降低,体表血管扩张,加快血液循环,改善肌肤和组织的营养,降低肌肉张力,消除疲劳,改善睡眠,增强抵抗力。另外,夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。
2、运动养生
夏至运动宜在清晨或傍晚
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在河湖水边,公园庭院等空气新鲜的地方,有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。
3、饮食养生
夏至饮食宜食苦酸咸
饮食调养,有夏时心火当令,心火过旺则克肺金之说(五行的观点),故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系,味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节,出汗多,则盐分损失也多,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。《素问·臧气法时论》曰:心主夏,“心苦缓,急食酸以收之”,“心欲耎,急食咸以耎之,用咸补之,甘泻之”。就是说藏气好软,故以咸柔软也。从阴阳学角度看,夏月伏阴在内,饮食不可过寒,如《颐身集》所说:“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘冰雪,蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒,必起霍乱。”心旺肾衰,即外热内寒之意,因其外热内寒,故冷食不宜多吃,少则犹可,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒,心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润,肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系。
饮食夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。
在这里,还要向大家隆重推荐一种食材—生姜。有俗话说:“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”,都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长,阳极阴生,心旺肾衰,因此,适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
4、精神养生
中医认为,桃花味甘、辛。性微温。入心,肺,大肠经,有活血悦肤,化瘀止痛等功效。除此外,桃花美容的功效也很显著。唐代太平公主曾将桃花制成面膜使用,结果容颜长久不衰。将桃花与白芷制成药酒,对于祛除黄褐斑、黑斑等也有很好的效果。此外,桃仁、桃叶、鲜桃等皆可入药,桃树可谓“一身皆是宝”。
推荐一桃花水通便减肥功效佳
采集桃花在三四月份桃花初开时,花蕾的药效好,等到花开败了,药效也就大打折扣。入药的桃花不是那种观赏花,是可以结果子的桃花。果农们为了桃子的质量,总会把过多过密的花去掉,俗称“疏花”,以免营养分散。这个时候正好收集桃花。桃花的鲜品不易保存,可将桃花(花蕾)阴干,放入洁净的容器中,待到烹食或是饮用时再拿出来。不过,对于没有医药知识的普通患者来说,为了安全起见,还是建议您去药店购买。
桃花可以荡涤痰浊,使其通过大便排出。这个功效,使它在减肥上有奇效。体形偏胖的人不妨试试这个办法。每次不用太多,取2克干品(鲜品4克)即可,用沸水冲后当茶饮用,不但能减肥,还可使脸色红润有光泽,保证比吃减肥药更安全。
桃花茶虽好,但也不能无节制地饮用,以免耗损人体元气。一般来讲,不是很胖,便秘也不很严重的人,每周饮用2次桃花水即可。
推荐二春日桃花粥,美容新选择
除了桃花水之外,桃花粥也是非常值得推荐的。这里就给大家介绍一款桃花粥。这不是我的独创,早在唐代,民间就喜欢用桃花的花瓣来煮粥吃了。唐冯贽《云仙杂记》里有“洛阳人家,寒食装万花舆,煮桃花粥”的说法。清初孔尚任在《桃花扇》中也写道:“三月三刘郎到了,携手儿妆楼,桃花粥吃个饱。”桃花粥不仅可以美容,还可以活血化瘀。
大家看这个“粥”字怎么写。中间是一个米。我们现在大家熬各种粥,尤其是花粥,多用粳米。但如果是女性,而且气血虚弱,那么换成小米,具有补益作用。
在做桃花粥时,取干桃花2克,粳米100克,红糖适量。将桃花置于砂锅中,浸泡30分钟,加入粳米,文火煨粥,粥成时,加入红糖,拌匀。每日一剂,连服3天。
一般做桃花粥前先把桃花洗干净了,之后,一种方法是先熬桃花水,然后拿这个水去煮桃花粥,还有一种方法就是一起煮。最后放点儿红糖。因为红糖有温性的作用,温则行,寒则凝,所以有助于我们活血化瘀。现在习惯性便秘的人比较多,那就改成蜂蜜。同样,也是用3天。一定要连服3天就停止,然后观察自己各方面的状况,也可以再过一个星期,再喝3天。
推荐三桃叶治疗痱子、头屑
桃叶也可以入药。夏天小儿身上经常起痱子,这时可取50克阴干的桃叶,将其泡在水中给幼儿洗澡,能起到预防痱子的效果。也可将桃叶加适量水熬汁直接用来擦抹患处,或是掺到洗澡水中,适用于长痱子严重的患者。
还有许多人受到头皮屑的困扰,这时桃叶也可派上用场。具体方法是取桃叶30片,加入适量水煎,然后用来洗发,之后用清水洗干净即可。每周一次,新鲜或干燥的桃叶均可。
TIPS:桃花食疗药膳方选
1.桃花增白方:桃花(干品)60克,冬瓜仁75克,橘皮45克,研成末,置瓷瓶中封好。每次1克,以温水送服,每日2-3次。有活血化瘀、去斑增白、润泽肌肤之功效。
2.面部黑斑:取桃花(干品)4克,冬瓜仁5克,白杨树皮3克。将三者放入杯中以沸水冲泡,加盖焖10分钟,当茶饮用。每日一剂,对面部黑斑、妊娠色素斑、老年黑斑者有效。孕妇及月经量过多者忌服。
3.头癣(秃疮):桃花适量阴干,与桑葚等量研末,以猪油调和,涂于患处。
4.雀斑:桃花50克,冬瓜仁(去壳)50克,共研末,加蜂蜜调匀,涂于患处。
按照中医理论,季节和五脏是有所对应的:春季主肝、长夏主脾、秋季主肺、冬季主肾,而盛夏季节当以养心为上。夏季养心是一个中医养身理念:首先要心神平静,清心少欲;其次是活血化瘀,畅通血脉。而夏季恰恰容易情绪急躁,心神不安,引起心肌突然缺血,成为急性心肌梗死的主要诱因之一;同时,夏季大量出汗,血液黏稠度增加,食欲减小,能量消耗大,导致气血动荡,血液流动艰涩,这些使夏季成为心脑血管发病的小高峰期。
【水果养心】
天气炎热,体能消耗增大,饮食方面最重要的是营养均衡,保证足量的水分摄入。多吃新鲜的蔬菜瓜果,如西瓜、桃子、苹果、香蕉等,这些水果含有大量的水分及丰富的钾、钙、镁,有一定的控制血压、防止血液凝结、保护心血管的作用,食用这些水果可达到养心功效。
【“吃苦”养心】
中医认为,苦味能泻火,带有苦味的食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、消炎退热、清心明目等作用。因此,炎夏可以适当吃些苦味食物,例如苦瓜、冬瓜等,也可选用莲心泡茶。然而苦味食物大多寒凉,不宜吃得太多,否则容易败伤脾胃,影响消化,脾胃虚弱者尤其应该注意,避免过度摄入苦味食物。因此,“吃苦”也要因人而异。
【膳方养心】
1、番茄酸奶
组成:圣女果10个(小番茄),猕猴桃半个,低脂优酪乳500毫升。
制法及用法:小番茄洗净,猕猴桃削皮切小块,加500毫升低脂优酪乳,放进果汁机,搅打至小颗粒即可。另外,可加5克黑芝麻,以提高番茄红素的析出量。若不习惯优酪乳黏稠口感,可加100毫升凉开水。15分钟内喝完。
功效:清热止渴、助降心火,并具健胃益肠功效。
Tips:中医五行理论认为,心为红色,与夏季相应,吃红色的食物是养心的有效方法,如番茄、草莓、山楂等。番茄作为暑季应季水果,味道鲜美爽口,既能消暑解渴,又能养心除烦。
2、丹参绿豆粥
组成:丹参30克,绿豆100克。
制法及用法:丹参煎汤,再把汤汁和绿豆一起煮粥。
功效:有效安神,改善睡眠,改善血流动力学,降低心脑血管疾病的风险。这款粥尤其适合体质偏热者。
Tips:夏季在养心的同时要注重活血,丹参是养血活血的佳品,具有卓越的养心血功效,可以帮助改善睡眠。
3、荷叶薄荷饮
组成:荷叶15克,薄荷叶3克。
制法及用法:把荷叶和薄荷叶一起煎汤。
功效:“心胃同治”,既能清心泻火,还有养胃的作用。
Tips:薄荷久煎后是一味很好的养胃药。荷叶味苦、性凉,具有消暑利尿、健脾升阳、散瘀止血的功效,有利于缓解暑热烦渴、头痛眩晕等症状。
4、麦冬冬瓜汤
组成:麦冬15克,冬瓜100克。
营养学家认为,水果是不能代替蔬菜的。其理由是:大多数水果所含有的维生素以及矿物质钙、铁等比浅色蔬菜含量少,而浅色蔬菜中的维生素和矿物质又比绿色、黄色蔬菜中的含量少得多。人体许多重要的生理功能必须依靠丰富的维生素与矿物质来维持,以使其经常保持弱碱性,才能保持机体的正常机能。一些家长平时只给孩子吃水果,而对蔬菜缺乏足够的重视。其实,蔬菜中含有儿童生长发育所必需的多种维生素和矿物质。新鲜蔬菜富含水分、维生素、矿物质和纤维素,是膳食中胡萝卜素与维生素B、C以及钙、磷、铁 镁等的主要来源。不仅本身具有很高的营养价值,而且能帮助机体吸收蛋白质、糖类和脂肪。
误区二:多食水果无害
有研究表明,水果中大量果糖会使人体缺铜,人体缺铜会导致血液内胆固醇增高,引起冠心病。因此,有大量进食果糖和饮水时习惯加蜂蜜者应引起警惕,尤其是不宜在短时间里吃进很多的水果。因为这些食物中含果糖较多。日本东京都大学医学部滕田一郎教授指出,大量地食用水果,会使体内积蓄大量维生素C,进而产生草酸。草酸与人体汗液混合排出,会损伤皮肤,使皮肤粗糙起来,严重者会产生过敏性皮炎。正常人每天吃维生素C超过3g可导致肠蠕动增加,引起腹痛、腹泻。生长期间的儿童,日后易患骨病,大量的维生素C也可能会影响胚胎发育,因而有人主张妇女每天服用维生素C不宜超过3g。空腹食用过多的柿子后,会与胃酸结合形成结石,临床上表现有上腹痛、恶心呕吐,有的反酸、腹泻,甚至上腹部能扪及包块、压痛,有胃炎、胃酸过高、脾胃虚寒、胃排空障碍、部分出现梗阻或高度胃扩张的病人,在劳累、空腹或饥饿时最好不吃或少吃柿子。荔枝具有降血糖的作用,一次进食过多,容易发生低血糖症,出现头昏、出汗等,严重的还会发生血压下降,临床上叫做“荔枝病”。菠萝中含有丰富的菠萝朊酶,有些人吃后,可引起过敏反应,甚至发生过敏性休克。因此,食前应用盐水浸泡,这样可破坏朊酶的毒性,吃了就不会发生这种反应。酸梅酸温,多食伤齿,而且生痰助热,痰饮病症如痰咳、胀满及女子停经,均不宜食用。龙眼中含有丰富的蛋白质和糖分,如果一次食之过多,就会影响食欲。枇杷多食后易发痰热伤脾,故脾虚泄泻者忌食。桃子甘温,多食生热,还可引起痈疮等病症。李子甘凉,多食则聚湿生痰,诱发疟疾、痢疾,脾胃虚弱者不宜食用。杏子甘温,多食则生痰助热,产妇与小儿患病时均不宜食用。梨子甘凉,有润肺止咳、清热化痰、止渴、通肠等多种功效,但多食则损伤脾胃,体弱、消化不良、慢性腹泻的人也不宜吃。石榴浆液丰沛,酸甜宜人,但多食会使人伤肺损齿、厌食。葡萄味美好吃,但多食会使人烦闷、厌食,便秘者更不宜多食。柑橘甘平,多食会生痰化火,痰饮病人不宜食。
误区三:不管什么水果,人人都能吃
关键词:多媒体技术;有效运用;课堂教学
中图分类号:G632 文献标识码:B 文章编号:1002-7661(2013)12-233-01
在数学课堂中合理运用多媒体技术,能使学生学习兴趣盎然,使抽象的问题具体化、枯燥的问题趣味化、静止的问题动态化、复杂的问题简单化,把理性的知识传授和令人愉悦的陶冶融为一体,突破学生对学习的时空限制,激发学生的主体意识,最大限度地提高课堂教学效率。那么,在小学数学课堂教学中如何有效使用多媒体,提高课堂教学效率?
一、运用多媒体教学,为学生创造表达的情境
随着高效课堂的不断深入,学生在课堂上的主体作用越来越充分地发挥出来,作为教育学生的主阵地,应为提高学生的语言表达能力创造一切条件。运用多媒体教学是为了更好地调动学生的各种感官,激发学生的学习兴趣,其出发点和落脚点都是为了提高教学效率。教师选择多媒体进行教学,其目的在于解决那些用传统教法不易讲清楚、不易看明白、不易于学生理解的地方,也就是平时所说的教学重、难点。
例如,能够比较熟练地计算有余数的除法,能为以后学法试商打下可靠地基础。在学习“有余数的除法的计算”时,恰当地运用多媒体教学,利用直观形象的图片和音像资料,可使学生加深对新知的理解。如,先播放“《西游记》”主题曲,既放松了学生的情绪,又自然地使学生进入教学情境。然后老师问学生:“这是哪部电视剧的主题曲?”小朋友都知道,就会说:“《西游记》”。老师接着说:“对,唐僧带着三个徒弟西天取经,恰逢王母娘娘的蟠桃会,孙悟空就拿了7个桃,唐僧想把这7个桃平均分给3个徒弟,你们愿意帮助唐僧分桃子吗?”接着老师又不失时机地将可以抽动的7个桃子的画面展示在屏幕上,在桃子图片的下面显示孙悟空、猪八戒、沙僧的头像,小朋友被逼真的动画图片一下子吸引住了。这时找学生说该怎样分,学生便说,老师边用手点击鼠标,桃子边移动到三个徒弟的头像跟前。在列竖式时,老师就可以让学生根据刚才分桃子的过程说出竖式中的每一步的含义了。
这样,通过图像和音响效果的结合,创造了优美的学习情景,训练了学生思维,极大地激发了学生数学知识表达的欲望。
二、巧用多媒体教学,激发学生的求知兴趣
“兴趣是最好的老师”。学生是学习的主体,必须调动其内在的学习积极性,使之主动参与,自觉学习,才能达到教学目的。多媒体融入图形、文字、影像、声音、动画等呈现信息,大大刺激了学生的感官,从而使学生积极主动地参与学习活动,以达到预期的教学目的。多媒体课件的形象性和趣味性,能不断给学生创造成功的喜悦,激发其求知欲,有利于集中学生的注意力,对教师开展教学也起到了推动作用。
例如:在学习一些几何知识时,由于对一些公式的来龙去脉不清楚,所以学生往往乱套公式,针对这一现象,我在教学这部分知识时,制作了一些动画的多媒体课件。如教学“三角形面积公式的推导”一课时,首先在屏幕上呈现出大家熟悉的一对完全一样的锐角三角形、钝角三角形、直角三角形。在老师的引导学习下,一对完全一样的锐角三角形、钝角三角形、直角三角形通过多媒体课件点、线的闪烁的特点,化静为动,经过旋转、平移,拼成我们学过的平行四边形、长方形等图形,紧接着通过学过的平行四边形,长方形面积公式,进而推导出三角形的面积公式。完成了由形象思维向抽象思维的过渡。使学生轻松愉快地掌握三角形面积的计算。再如:教学“平移”一课中,教师电脑出示:奥迪图标、电梯、火车、窗户移动、跳跳青蛙、旋转门等的动态过程,观察哪些运动现象是平移?这样从学生熟悉的生活背景导入,容易让学生感受到数学就在身边,激起了学生解决问题的欲望,很自然地形成了数学与生活的链接,为下一步的探究创设了合适的情境。多媒体所拥有的表现力、感染力以及深度、广度极大激发了学生感情的投入。它既可活化教材内容变抽象为具体,变静态为动态,又可由浅入深、化难为易,不仅能优化教学过程,提高教学效率,还能促进学生积极主动地学习。同时也培养了学生的观察能力、分析能力及空间想象和逻辑思维能力。
三、利用多媒体教学,培养学生创造性思维
黄桃炒虾仁
材料:
鲜虾100克,黄桃适量,姜、盐、味精、生粉、色拉油、料酒少许。
制作方法:
1、将鲜虾剥壳,用剪刀将虾的背部剪开,用清水洗掉泥线,放少许生粉、料酒腌一下。
2、把姜切丝,取适量黄桃切片待用。
3、炒锅烧热,倒入色拉油,油温六成热时,将虾仁和姜丝放入煸炒至虾仁变色。
4、将黄桃放入,勾芡,加入调味料,出锅装盘即可。
温馨小贴士:
黄桃的营养丰富,含有丰富的维生素C和大量人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。如果因季节关系没有鲜黄桃,你可以用罐头黄桃替代。
猕猴桃薏米酸奶
材料:
猕猴桃1个,薏米50克,原味酸奶100克
制作方法:
1、薏米洗净后加水浸泡1小时,猕猴桃去皮切块备用。
2、薏米放入锅中煮熟至软烂,捞出晾凉。
3、将薏米、猕猴桃块、酸奶全部放在一起搅拌,搅拌均匀即可,无需加糖。
温馨小贴士:
猕猴桃中含丰富的维生素B、维生素C、维生素E、膳食纤维、钾、钙等成分,可帮宝宝补充脑力。但猕猴桃性寒凉,脾胃功能较弱的宝宝食用过多会导致腹痛、腹泻,所以,家长给肠胃虚弱的宝宝食用猕猴桃时要谨慎
火龙果翅根
材料:
鸡翅4只,火龙果1只,柠檬1只,酱油、糖、料酒、色拉油少许。
制作方法:
1、鸡翅洗净切块、火龙果挖出果肉、柠檬皮切成细长条备用。
2、锅中倒入色拉油,锅热后,倒入鸡翅,用中火炸到六成熟(约5分钟)捞起。
2、将酱油、糖、料酒、柠檬皮、加少许清水一起放入锅内烧开。
3、放入炸好的鸡翅用小火煮6分钟,收汁即可关火。
4、把准备好的火龙果倒入鸡翅中,翻炒均匀即可装盘。
温馨小贴士:
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,具有解毒作用。此外,白蛋白对胃壁也有保护作用。
番茄苹果小排汤
材料:
小排200克,苹果1个,小番茄200克,盐、味精、料酒少许
制作方法:
1、 苹果去皮切成小块,小番茄洗净对切,小排洗净切块备用。
2、 小排放入锅里,加适量清水,煮开后焯去水。
3、 将焯过水的小排和苹果、小番茄放在一起,加水、料酒,大火煮开后,小火煲1个小时。
4、 加入少许盐、味精调味即可。