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教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[2006]16号)明确要求“高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习”。加强顶岗实习的规范与管理是高职院校深化教育教学改革,强化内涵建设,提高人才培养质量的重要举措。目前,国内大部分高职院校已把顶岗实习纳入专业人才培养方案(教学计划)中,并对顶岗实习管理模式进行了积极的探索。但是,通过调研发现,各高职院校在实施顶岗实习实践过程中普遍存在着学生顶岗实习任务不明确、过程管理不到位、评价体系不完善等问题,尤其是缺乏科学系统的管理手段,导致顶岗实习不能达到预期效果。因此,借助现代网络信息技术,开发学生顶岗实习管理系统,实施顶岗实习课程化管理,是有效提高顶岗实习管理效率和水平的重要手段。
一、将顶岗实习纳入课程体系,实现顶岗实习课程化
目前大部分高职院校把顶岗实习仅仅是当做人才培养过程中的一个环节,而不是作为一门课程进行系统设计与实施,没有按照工作过程系统化的理念进行整体设计。詹姆斯•麦当娜的课程系统论认为,课程开发和实施应包含课程方案设计、课程方案实施、教学活动与教学法以及学习活动等四个子系统。四个子系统中,课程方案设计是核心和重点,能够最大限度地影响学习效果,因此必须进行系统设计。在顶岗实习中,将学生的培养目标分为通用能力(沟通能力、协作能力、学习能力、职业态度、职业规范、心里承受能力、自我管理与组织管理能力等)、专业基本能力(专业基本技能应用、岗位工作流程与操作规范)和专业综合能力(专业综合知识应用、胜任岗位工作要求、并能参与技术创新、提高工作效率)三个层次。每层次能力递进,后一层次都是基于前一层能力的强化和新的技能培养。基于以上目标,由学校和企业共同设计顶岗实习课程方案,主要内容包括:(1)制定课程标准,包括课程培养能力目标、顶岗实习教学内容与岗位要求、顶岗实习指导教师要求、考核方式与考核标准等。(2)设计课程开发方案,针对具体顶岗实习岗位,开发课程单元。(3)制定课程实施计划,包括教学任务安排、校内外指导教师配备等。(4)编制学生顶岗实习任务指导书。根据能力递进培养的要求,将顶岗实习分成三个教学模块(表略)教学组织分三个阶段实施。体验性顶岗实习安排在第一学年之后的暑假,时间不少于两周,培养学生的通用能力和对职业的感性直观认识。技术应用性顶岗实习安排在第五学期,时间为20周左右,学生主要分布在与学院签订校企合作协议的规模以上企业,以集中顶岗为主,培养学生的专业基本能力。预就业顶岗实习安排在第六学期,采取学院推荐与自主联系相结合的方式,以准员工的身份顶岗实习,培养学生的综合应用能力,期间学生需要完成毕业设计与答辩。顶岗实习的教学组织是以企业为主体完成的,因此对学生顶岗实习的考核与评价必须有企业参与。企业指导教师要对学生在顶岗实习期间的表现,如专业技能、工作态度、创新意识、团结协作、遵守企业管理制度、对企业的贡献等方面进行考核。学院指导教师根据学生在企业每一个岗位的表现及实习报告等完成情况对学生进行考核。学生在顶岗实习结束后撰写实结报告,对自我进行评价。将学生家长纳入顶岗实习管理体系,学生实习时签署学校、企业、家长、学生四方协议,明确权利义务及管理职责,调动企业以及学生家长参与顶岗实习管理的积极性。
二、开发顶岗实习管理系统,实现顶岗实习的实时动态管理
顶岗实习学生分散在不同的地区、不同的企业、不同的岗位,在长达半年甚至一年的实习时间里,学校如果没有与之相适应的管理体制作为保障,顶岗实习很容易失去有效的监控。因此为了对学生顶岗实习状态进行实时监控,加强学校、企业、家长、实习指导教师和学生之间的联系和沟通,基于现代网络信息技术的顶岗实习管理系统就应运而生。学生顶岗管理系统涵盖了顶岗实习管理的各个功能,从用户管理、企业管理、岗位管理、查询统计、设置、信息公告等诸多方面形成一体化管理模式。系统高效的事务处理机制和信息管理模式,为学校的顶岗实习管理工作提供了直观的评价数据,提高了学生顶岗实习管理的严谨性,杜绝了弄虚作假现象的发生。学生顶岗实习管理系统具有用户管理、企业管理、岗位管理、信息统计、设置、信息公告、教师评价、问题管理、信息查看、学生入岗、顶岗过程管理等多个功能点。
(一)用户管理功能用户管理功能包括新建用户、用户查看、批量分派学生—学院指导教师、批量分派学生—企业指导教师。每个不同的用户对这些功能点的操作权限是不一样的。其中系统管理员可以新建/查看所有用户,教育教学部人员只能新建/查看本教学部的用户信息,学院督导只有查看用户信息的权限。对于分派学生功能,系统管理员可以分派使用本系统的所有实习学生,教育教学部人员只能分配本教学部的实习学生,其他人员都没有分派学生的权限。
(二)企业管理功能企业管理功能包括添加/查看企业信息。系统管理员可以添加/查看所有实习企业的信息,学院督导人员仅可以查看实习企业的信息。
(三)岗位管理功能岗位是实习学生在实习单位所从事的工作以及企业指导老师的一种表现形式。在新建岗位的时候,必须关联企业指导老师,这样实习学生在什么单位,由哪个指导老师指导,从事什么样的工作就一目了然了。此功能共包括:添加岗位、岗位查看、学生入岗、入岗学生管理、学生换/退岗记录多个操作。所有的用户都有查看学生换/退岗记录的权限,但是添加/查看岗位、入岗学生管理只有系统管理员有权限,学生入岗可以由系统管理员和教育教学部人员共同完成。
(四)信息统计功能系统能够出具多种查询报表。查询出来的信息,可以通过Excel直接导出,为相关工作人员提供了便利,从而提高了工作效率。这些查询统计功能包括:学生顶岗实习成绩、教师评价统计,信息列表,教师评价查看。不同角色的用户,拥有不同的查询统计功能。
(五)设置管理功能本功能是对个人基本信息的设置,包括修改密码、职务管理和信息查看。职务管理功能仅系统管理员用户所有。系统管理员用户没有信息查看功能。信息查看是指查看登陆用户的相关信息,比如实习学生,可以查看自己的校内指导老师、企业指导老师和实习单位;校内指导老师就可以查看自己指导的实习学生信息,以及实习学生的企业指导老师。不同的用户,查看的信息是不同的。
(六)公告信息管理功能使用本系统的用户可以通过本系统及时获知学院关于顶岗实习的通知通告。只有系统管理员和教育教学部的用户能够公告,其他用户只能查看信息公告。
(七)顶岗过程管理功能监控实习学生的实习情况和指导老师的指导情况,行之有效的方法之一就是通过周记和实习报告来体现。这一功能包括:新建周记、查看周记、新建实习报告、查看实习报告。实习学生通过本系统提高实习周记,其指导老师进行审阅,一旦指导老师审阅通过,实习学生将不能再次修改周记。
(八)教师评价管理功能在顶岗实习过程中,需要对指导教师考核,这就需要多方面的评教。首先是实习学生对指导老师进行评教,然后是企业指导老师的评价,还有学院督导人员的评价,最后按照一定的比例算出该指导教师的最终评教情况。
关键词:高职学生;酒店行业;顶岗实习
一、高职学生酒店顶岗实习中存在的问题
(一)环境差异造成的难以适应
江浙饮食偏甜,满足不了学生们从小吃辣的重口味。夏季又相对贵州体感温度更炎热。另外语言上的差异也无法适应,听不懂当地方言,而平时的私下交流,上海同事都用方言,W生被隔离、被排外的感觉就更强。
(二)生活消费水平高
学校立足教育本位,希望学生能到经济发达地区去开拓视野,学习最新的管理理念,学生自身也希望涨见识,然而这些地区消费水平较高,学生在平时下班休闲之余感觉消费高,实习工资难以为续,从而出现心理失落感。
(三)身体素质问题
因为水土不服,容易导致突发疾病。酒店服务岗位24小时人员在岗的特殊性,会出现“三班倒”的班次安排,有些学生无法适应夜班,身体出现不适,无法坚持完成实习。
(四)家长、亲友缺乏正能量引导
有些学生家长对酒店行业有偏见,尤其针对服务岗位。家长、亲朋好友自身都会带有歧视眼光去看待,觉得孩子是去伺候人,没有给孩子正面疏导。并没有与指导老师一起,帮助学生正确处理和解决矛盾,适应工作环境,跟上工作的节奏。
(五)角色转变难适应
在学校有问难能找老师,而在实习中却不敢找上级主管,心里委屈、困惑的时候无人能及时疏导。从学校被老师宠着,到酒店被上级管着,角色转变不适应。
(六)现实落差大
参加酒店实习以前把工作想象的太美好,走入岗位中会发现很多没有触及过的问题:人际关系的处理失当、轮上夜班的班次安排、同工不同酬。使学生心理失衡,当实习中出现问题时,学生容易采取偏激的态度去处理。
二、高职学生酒店顶岗实习的对策与措施
针对以上问题,结合我校情况,从顶岗实习前,顶岗实习中、顶岗实习结束后三个阶段考虑:
(一)顶岗实习前
1、根据学生专业差异进行分类职业指导,组织顶岗实习前期职业指导
针对专业学生的前期职业指导,内容设置:实习酒店的基本概况、酒店所在地的气候、饮食习惯、交通、语言文化、人文背景等,做好吃苦受委屈的思想工作、进行挫折心理辅导、做好职业规划。
针对非专业学生的前期职业指导,内容设置将增设:酒店管理结构、岗位、工作时间特殊性说明等、让非专业学生对酒店有概论性认识,同时增加时间对学生进行简单的技能操作培训和岗前酒店礼仪培训等。避免非专业学生出现在上岗前一无所知的状态。
2、签订实习协议,发放实习管理规定,并告知学生和家长
签订实习协议,并将实习期间的管理规定发放到实习学生以及家长手中,让学生和家长了解到顶岗实习是职业院校进行教学的必需环节,从政策上消除学生、家长对顶岗实习的顾虑和误解。同时与学生明确顶岗实习期间因个人原因违反酒店管理、影响整个实习进程自己将要承担的后果。避免学生遇到一些问题就轻易放弃实习,甚至擅自旷工离岗。让学生懂得约束自己的行为,同时也让家长了解学校对整个实习管理的态度和方式。
(二)顶岗实习中
1、安排指导老师跟踪管理
每一批实习学生指定1到2名老师跟踪、负责学生整个实习期的管理。不一定要和学生同吃同住,但一定要随时关注学生的动态,定期和不定期的检查学生实习日志和实习进程,并根据学生情况提出下一步的实习目标和任务。同时对学生的情绪进行有效疏导,帮助学生解决实际困难。
2、信息群的建立
利用QQ\微信等软件,建立一个信息交流平台。一是随时关注学生的动态,同时实习学生能够通过平台第一时间了解学校动态,获取所需信息。二是指导老师还可以通过信息交流平台,给学生做一些心理疏导、正能量的传播。三是针对实习期间学生违纪的通报说明。体现信息公开、透明。
3、建立企业档案
学生实习过程也会遇到不诚信、不公平的酒店,专门建立实习企业档案。对缺乏诚信的酒店,要慎重考虑下一次合作,并将情况通报给学生,让学生对学校有信任感。
(三)顶岗实习结束
1、实结交流会
实习结束后,在指导老师的主持下,组织优秀实习生与在校生进行实习经验交流,一是让优秀学生学会总结经验。二是通过学生间的交流让在校生对顶岗实习有正确的认识。三是通过指导老师总结人际关系处理的方法,调整心态的方式等。让学生认知社会,更好的适应顶岗实习。
2、指导老师工作总结
记得第一周认识实习时,我们都很兴奋,一周下来我们感觉都很轻松,休息了两天,开始测量实习,我跟着方老师找控制点,那时候每个人都还很兴奋,以为接下来的一周应该也很轻松吧,其实不然。虽然有点幸苦,但我们每个人都学会了很多,很多只有平常“多多逛街”才能学到的东西。我喜欢思考,也喜欢总结,所以我总结出了以下几点:
长大了,要试着去承担一些责任。我们生来就有一种惰性,无论是个人,还是一个团队,如果是在一个惰性的氛围中,那她(们)的效率一定不会很高,但如果每个人都有强烈的责任感,能够努力去承担一些责任,那么效率不仅提高了,而且任务也会完成的很好。
感染力很重要。在一个团队中,要想有好的氛围,第一个提意见的人的思想是很重要的,因为后来的人都不免会有从众心理。如果他(她)的想法是积极的,那么会有人也会积极的想一些问题。反之,则整个团队就陷入消极的氛围中。所以,我们每个人都应该积极的想问题。
多多思考。实习是什么,实习是将理论知识内化为自己知识的过程。实习过程中只有多多思考,才能多多消化知识,还能延伸出很多以前不知道的。团队精神,同甘共苦。这是一个老生常谈的词,但在这种实践中不得不提及,因为它无处不在,记得很清楚的是很多次我们在测量场地上吃午饭的;是我们都很早起床,然后在冷风飕飕中作业,每个人都在打颤;是我们都扛着仪器摸着黑回家。这一切的苦与乐,我们都一起承担。同甘共苦,我们很快乐!
学会妥协。妥协是最高的艺术,在合作的过程中,不免会有一些冲突,这时就需要我们冷静下来想想问题的解决方法,每个人都做一些退让,那么事情就容易解决了。
做最“卑微”的工作,树高傲的自尊。一个好的团队,需要每个人都勤奋一点,不怕脏、不怕累,而不是推三落四。只有每个人都积极的做每件事,才能达到实习的目的,使每个人都熟悉每一个环节。
1 头茬瓜栽培
1.1 品种选择
一般选择耐阴、耐湿、耐低温,坐果率高,果形小巧,外形美观,品质优良,单瓜质量1.5~2 kg的品种。目前生产上应用最广泛的品种为早春红玉,其他品种还有小兰、新金兰、金美人、黑美人、秀玲、秀丽、秀雅、金福、红小玉、黄小玉等。
1.2 选地与建棚
宜选择地势高、排灌方便、运输便利、阳光充足、未种过瓜类蔬菜、富含有机质的非连作的沙土或沙壤土地建大棚,以水稻地为佳。因西瓜忌连作,建大棚时应考虑其可拆装性能。一般棚宽6~8 m、高1.8~2 m、长30 m,可采用竹架棚、水泥棚或钢架棚,上盖无滴膜。
1.3 适时培育壮苗
在春节前后的1~2月有连续5~7天晴天时进行育苗。根据当地的气候条件和保护地设施条件,可以适当提前或延期育苗。在1~3月,长江中下游地区气温较低,经常有寒流,育苗时易发生冻害,因此要尽量绕开寒潮,采用营养钵或育苗盘集中于温床或大棚内育苗,多层覆盖,并应有保温防冻设施,如地热线等,以大棚内套小拱棚电热温床育苗最安全。为达到防病、高产的目的也可采用嫁接育苗。
①温度管理 出苗前要保持较高温度,不要轻易揭膜,白天尽量保持在30℃左右,晚上15~20℃;出苗后应适当降温,发现幼苗开始顶土,有50%出苗时,应撤除盖在营养钵上的地膜,保持白天20~25℃,夜间15~17℃。当瓜苗露心叶后,可适当提高温度,以促幼苗健壮生长。
②水分管理 苗期宜干不宜湿。出苗后到第一片真叶出现前,应严格控制浇水,表土发白时可在中午喷洒少量水。第1片真叶出现后到第3片叶出现前,随着通风量的增加,视钵体干湿程度在晴天上午适量浇水。
1.4 施足基肥、精细整地
定植前10~15天进行一次深翻,然后结合整地作畦一次性施足基肥,一般每667 m2施腐熟的优质农家肥2 000~3 000 kg、饼肥100~200 kg、过磷酸钙50 kg、三元复合肥30~50 kg。采用撒施和沟施相结合的方法,有机肥及大部分化肥均在作畦前沟施于定植畦。
立架栽培作成宽0.8~1.2 m、高20~30 cm的高畦,畦中间可开1条宽20 cm的灌水沟。每个标准大棚(30 m×6 m)在中间开1条深沟,沟两侧各作2条小高畦。爬地栽培时,6 m宽的大棚在棚中间开深沟,沟两侧各起1畦,畦高30 cm,沟宽35 cm。移栽前1~2天,每667 m2用50%敌草胺100 g加水50 kg喷雾畦面,然后覆盖黑色地膜。有条件的可在瓜苗一侧12 cm处铺滴灌管,然后再盖地膜。
1.5 适时定植
早春育苗苗龄以35~40天,2~3叶1心时定植为宜。嫁接育苗时苗龄40~45天。定植前5~7天要进行降温炼苗,并在移栽前1天浇一次透水。
定植前7~10天大棚扣膜,以提高棚温。大棚内地表10 cm深土温不低于15℃,棚内日平均气温稳定在18℃,凌晨气温不低于5℃时方可移栽。根据各地的气候条件和保护地设施的类型不同,适宜定植时期一般为2月中下旬至3月上中旬。大棚三膜覆盖栽培一般3月上旬定植。
大棚立架栽培一般每畦定植2行,株距0.4~0.5 m,每667 m2栽1 200~1 500 株。每个标准大棚保苗400株左右。爬地栽培每畦定植一行,株距30~50 cm,定植密度因整枝方法不同而异,一般每667 m2定植500~700株。采用双蔓、三蔓、四蔓整枝时,每667 m2种植450~800株。
1.6 定植后的管理
①温度管理 缓苗期以保温为主,定植后5~7天不通风,使棚内白天保持24~35℃,夜间不低于15℃,地温保持在18℃以上。气温低于5℃时搭设小拱棚,使地温不低于12℃。缓苗后开始通风,棚温达30℃时及时通风,下午温度降至20℃时关闭棚膜。夜温不低于16℃时大棚放风口可全天开启。保持白天20~30℃,夜间不低于15℃。结果期至成熟期,外界温度已高,应加大通风量,保持温度在20~35℃。当夜间大棚温度稳定在15℃以上时,撤掉小拱棚。5月中旬,晴天时将大棚底角薄膜掀到1.2 m以上通风,使棚内外形成较大的温差,以利于果实糖分的积累,提高西瓜品质,5月下旬撤除大棚裙膜保留顶膜。
②植株调整 立架栽培采用单蔓或双蔓、三蔓整枝,每蔓留1个果,坐果节位以后保留15片叶打顶,除顶部保留2条孙蔓外,其余孙蔓全部摘除。爬地栽培一般采用双、三蔓整枝,坐果节位以下的孙蔓全部摘除,坐果节位以后的孙蔓适度整枝,28~35片叶时打顶。也可采用多蔓整枝方式,在主蔓基部保留2~3条子蔓,或在幼苗6片真叶时摘心,保留3~5条长势相近的子蔓,摘除其余子蔓及坐果前子蔓上发生的孙蔓。
③搭架引蔓或压蔓 立架栽培可采用小竹竿搭“人”字架或篱笆架,或用尼龙绳垂直牵引爬架。搭架高度2 m左右为宜,当蔓长50 cm时应引蔓上架。
爬地栽培时当瓜蔓长40~50 cm时应整枝压蔓,使瓜蔓分布均匀,以后每隔4~6节再压1次。采用嫁接苗栽培时不能压蔓,以防止产生不定根,丧失抗病能力。
④授粉、留瓜及吊(翻)瓜 a.人工辅助授粉。在预留结果雌花开放时,于上午8:00~10:00,用当天开放的成熟雄花给雌花授粉,授粉后挂牌标明日期,以便采收。由于无籽西瓜坐果较难,栽培无籽小果型西瓜时应注意播种不能太早,并配10%左右二倍体授粉植株,每天采授粉株的雄花进行人工辅助授粉。
b.定瓜。以第2或第3朵雌花留果为宜,一般每蔓留1个果,每株留2~3个果。当幼瓜鸡蛋大小时及时定瓜,疏去低节位瓜、歪瓜、病瓜及每蔓上多余的瓜,选留瓜柄粗且果形周正的幼瓜。进行多茬瓜栽培时,头茬瓜坐果10~15天,果实迅速膨大后可在侧蔓上留二茬瓜。
c.吊瓜与翻瓜。立架栽培当瓜长至0.3~0.5 kg时用尼龙网袋吊瓜,以防止落瓜。也可在瓜质量500 g左右时将坐瓜节位上下主蔓固定在架材上,防止瓜下滑。
爬地栽培当西瓜长到一半大小时,用白色泡沫包装材料做瓜垫垫瓜,在开花后20天左右开始翻瓜,翻瓜宜在晴天下午进行,使瓜的下方见光即可,一般整个生育期要翻瓜2次。
⑤肥水管理 a.合理施肥。在施足基肥后应根据植株生长发育特点,做到轻施苗肥、巧施蔓肥、重施果肥,有重点的多次追肥,以适应西瓜生长和结果的需要。并应注意控制氮肥用量,防止瓜秧旺长,增施钾肥,促进果实膨大、增甜。
第一是巧施抽蔓肥。要做到看苗施肥,苗势弱的在定植1周后5~6片真叶时,轻施1次伸蔓肥,以施速效性氮肥为主,每667 m2施尿素2~5 kg,复合肥液5~10 kg,或人粪尿500~1 000 kg;第二是重施壮果肥。在坐果1周后,瓜有鸡蛋大小时重施壮果肥,以施磷、钾肥为主,并注意氮磷钾配合施用。一般每667 m2穴施复合肥20~30 kg,硫酸钾20 kg;或施尿素10~15 kg,硫酸钾5~6 kg,用水溶解后浇施,促进果实膨大与成熟。为防止蔓叶早衰,生长后期可根据长势结合防病治虫叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液2次,或硼砂500倍液1~2次。留二茬瓜时,可在头茬瓜大部分采收后、二茬瓜鸡蛋大小时,每667 m2施西瓜专用肥25~30 kg或复合肥15~30 kg,于根的沟施后覆土、浇水。
b.水分管理。原则是苗期适当控制水分,促进根系生长;缓苗后严格控制浇水,以提高地温,促进生根;抽蔓期浇足水分,促进茎叶生长;开花期减少浇水,防止瓜蔓徒长,授粉时忌大水浇灌,以免影响坐果;果实膨大期保持土壤湿润,在膨瓜期内浇2~3 次水,忌过干过湿,防止裂果;采收前5~7天不浇水,促进果实增甜。长江中下游地区在西瓜生长前、中期降雨多,雨量大,需注意加强田间排水工作。在生长前期结合追肥浇水,一般不单独灌水。5月中旬出现高温干热天气时,可适当浇小水1~2次,增加表土湿度。
2 再生栽培技术
再生栽培就是在第一茬西瓜采收后,割去老蔓,在植株基部4~5 节处将上部主、侧蔓全部剪去,并及时浇水追肥,通过加强肥水管理,促使植株基部潜伏芽再萌发出新的瓜蔓,然后选留2~3条健壮瓜蔓,通过加强管理,继续开花结果。这种栽培方式可以减少栽培环节,延长西瓜供应期,提高经济效益,达到“一种双收”的目的。
2.1 割蔓时间
在第一茬瓜全部采收以后,及时将棚内的老蔓剪除,一般在植株基部保留20 cm左右的老蔓,留2~3个潜伏芽将上部全部剪掉,将剪下的瓜蔓连同老叶一起清出棚外。
2.2 促发新蔓
割蔓以后,结合浇水每667 m2施三元复合肥 10 kg,以促进新蔓早发,旺长。2~3天后,基部的潜伏芽就可萌发长出新蔓。
2.3 坐瓜
再生新蔓的管理(包括植株调整、引蔓与压蔓、授粉,留瓜及吊、翻瓜等)与头茬瓜栽培相似,较适宜的留瓜节位为第2或第3朵雌花。但因再生蔓生长势较弱,叶片较小,实际操作时,为保证坐果,要对雌花进行人工辅助授粉,幼瓜坐稳后每条蔓在适宜的节位上选留一个子房周正、发育良好的幼瓜,其余的及时摘除。
2.4 肥水管理
根据再生蔓生长情况,开花坐果前,每667 m2追施三元复合肥5~10 kg,幼瓜坐稳后再施一次膨瓜肥,每667 m2施复合肥20 kg,以促进果实膨大,并浇一次膨瓜水。
3 病虫害防治
头茬瓜病虫害相对较少,但再生瓜因生长势较弱,加之新蔓的发生和生长期已进入高温多雨的季节,各种病虫害极易发生和蔓延,应加强再生瓜病虫害的防治工作,把病虫害消灭在初发阶段。主要病害有疫病、炭疽病、白粉病、枯萎病、叶枯病、蔓枯病等。可用代森锰锌、百菌清、甲基托布津等交替喷雾防治,7~10天1次,连续2~3次。主要虫害有黄守瓜、蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、夜蛾等,可用大功臣、除尽、Bt杀虫剂、蚜虱净、阿维菌素等防治。
4 适时采收
一、 推行、倡导“以人为本”服务理念。
物业管理必须树立以人为本的服务理念,倡导人性化服务,实施以人为本的服务措施,提高服务效能,把客户的满意作为物业管理的最佳追求。美佳物业管理公司利用相关数据指标与员工绩效考核有效的结合,通过严格的规章制度实现。并推出“最佳安保”和“健康物业管理模式”标准化服务模式,使员工在意识层面上确立什么样的服务符合业主的需求。充分发掘安保人员的服务意识与专业技能,以建立首屈一指的安保服务社区。注重生态与人文的和谐和互补,塑造健康的人居环境,达到生活与健康同在,生活与艺术同在,生活与自然同在。
二、 优化客户管理和服务流程。
物业管理利用“一站式服务”WEB系统管理房屋资源信息、客户数据信息、财务管理、以及服务管理即服务报修申请等信息系统。各种模块系统记录相关的数据资源。房产资源主要记录与房屋建设、竣工检验,房屋维修等;客户数据信息则记录该小区内业主与租户的信息;财务管理记录各种收入与支出明细;服务管理记录用户报修与维修服务进程的记录。该系统具有方便、快捷的优点,能为物业管理服务提供数据支持。但在我看来,但是仍有很多方面需要改善。比如服务管理模块系统开放程度不够,用户利用此报修并不多,主要还要通过电话由专人接受报修与跟踪。如此一来,信息化应用就不到位,各种资源成本在信息化的助力下并未得到有效的降低。对此,应该完善服务管理系统,重新设计服务流程,分离管理与服务系统,加强宣传与开放,促使用户更多的利用该系统报修。
三、事务管理工作精细化。
在物业管理实际工作中,面对都是一些简单而重复的琐碎事情,物业管理成员每天仍然用非常饱满的热情,认认真真做好每一件事情,为业主提供良好的居住环境做好后勤工作。这些都有赖于从操作程序上制定明细的流程,创立和实行精细化管理,从细节做起,从小事做起,从平凡事做起。同时,公司设立严格的奖惩制度,规范员工的作为,使其知有所为,有所不为。
四、优化安保系统,提高物业管理形象。
法国亿万富豪皮诺是在全球艺术市场呼风唤雨的头号权威人物,他是法国奢侈品巨头PPR集团的创始人,身家高达115亿美元,如今旗下拥有全球第三大奢侈品牌古驰(Gucci)集团、拍卖行巨头佳士得、号称全球最为昂贵的拉图酒庄。
除了拥有巨额财富外,皮诺还是全球艺术品的最大藏家,艺术收藏品达2000多件,包括毕加索、米罗、蒙德里安、安迪沃霍尔以及当代艺术家杰夫昆斯、达明赫斯特、村上隆的重要作品。
十二生肖兽首原为圆明园海晏堂外的喷泉的一部分,是清乾隆年间的铸像。1747年,宫廷画师、意大利传教士郎世宁向乾隆皇帝进献了一幅西洋画,画上画着一座喷泉。这一新奇的景致立即引起乾隆的极大兴趣。在领得旨意后,郎世宁画出了喷泉的平面图,法国神父蒋友仁随即为喷泉设计了机械装置,包括十二生肖兽首。就这样,从1747年直到1783年,包括设计有十二生肖兽首的喷泉在内的整个西洋楼工程经历了几十年时间才建成。该喷泉被称为“水力钟”和“十二生肖报时喷泉”,十二件兽首人身像以八字形分列在喷水池两旁,南边为子鼠、寅虎、辰龙、午马、申猴、戌狗,北边则为丑牛、卯兔、巳蛇、未羊、酉鸡、亥猪。十二生肖兽首每天会依次轮流喷水,每个时辰,相应的动物口中就会喷水两小时。正午十二时,十二生肖兽首则同时喷水,场面壮观。
十二生肖兽首做工十分精湛,由宫廷造办处工匠用当时最好的合金铜精心制作而成。因设计者是西方传教士,因此这些兽首的造型带有很多西方艺术特色。牛首铜像有鲜明的西班牙斗牛风格,双角弯曲向前。虎首铜像更与中国传统虎造型大相径庭,若不是额头上的“王”字,许多人都会误以为是一头狮子。欧洲没有老虎,在西方人眼中,狮子才是百兽之王。猪首铜像造型与中国传统猪的造型也有不小差别,尖嘴长吻,獠牙外凸,颇似野猪,但蒲扇般伏帖的大耳,又有浓郁的中国传统审美趣味。唯一的例外是猴首铜像,中国味很浓。
1860年,英法联军烧毁圆明园,圆明园十二生肖兽首自此流失海外。100多年过去了,这些兽首正渐次在世界各地出现,有的走上了拍卖桌,有的则在个人手中,还有的下落不明。而随着海外流失文物归国潮起,如果加上即将回归的鼠首和兔首,迄今已有七尊兽首回到祖国的怀抱。
目前,圆明园十二生肖兽首具体在哪里呢?它们又有着怎样的漂泊经历呢?
鼠首:皮诺家族宣布捐赠中国
收藏地:待定
回归日期:2013年
漂泊历程:2009年,在佳士得拍卖时成交价格为1400万欧元(约合人民币1.14亿元)。在经历数轮风波后,最终流标。其后,被佳士得控股大股东法国皮诺家族从原拥有人皮埃尔・贝尔热手中买下。2013年4月26日,皮诺家族在北京宣布,将向中方无偿捐赠鼠首和兔首。据国家文物局透露,两兽首回归后将可能入藏国家博物馆。
牛首:曾被当作盥洗室墙上挂钩
收藏地:保利博物馆
回归日期:2000年
漂泊历程:1985年,美国古董商人查尔斯在加州棕榈泉市以每件1500美元(约合人民币9248元)的价钱,从退休警察威廉・布莱克手中买走了牛、虎、马三尊兽首。查尔斯发现它们时,三尊兽首是被当做布莱克别墅里的装饰物,分别安置在别墅的水池和浴室中。牛首被悬挂在盥洗室的墙上,充当挂钩。1988年,由于古董店经营困难,查尔斯不得不将手里的三尊兽首转让给一个英国古董商。1989年6月,这三尊兽首同时出现在伦敦苏富比拍卖会上,牛首以14.85万英镑(约合人民币142万元)的价钱被台湾寒舍集团创始人蔡辰洋购得。2000年4月30日,在佳士得香港春季拍卖会上,中国保利集团以774.5万港元(约合人民币615.3万元)购得。
虎首:曾成别墅水池的水龙头
收藏地:保利博物馆
回归日期:2000年
漂泊历程:1985年,与牛首、马首一同被美国古董商购得。当时虎首和马首被摆放在物主别墅花园的水池旁当作水龙头。2000年5月2日,苏富比香港春季拍卖会上,中国保利集团以1544.475万港元(约合人民币1226.942万元)购得。
兔首:大约2013年10月“回家”
收藏地:待定
回归日期:2013年
漂泊历程:2008年11月,圆明园兔首和鼠首现身纽约佳士得。2009年2月25日,两首“天价”落槌,买家是中华抢救流失海外文物专项基金收藏顾问蔡铭超。但随后蔡铭超宣布拒绝付款。法国皮诺家族其后购入这两尊兽首,2013年4月26日宣布将向中国无偿捐赠,预计将在2013年九十月份完成这两件圆明园兽首的回归。
龙首:或藏身台湾
收藏地:传在台湾
回归日期:无法确定
漂泊历程:据媒体报道,中国台湾收藏家王度2009年接受电视访问时透露,下落不明的龙首现在台湾。王度说,龙首在上世纪80年代状态良好。当时价值就为四五百万新台币(约合人民币100万元左右)。其收藏者本有意让龙首现身拍卖,但鉴于2009年鼠首和兔首遭遇的风波,估计短时间内收藏者不会让它现身。
蛇首:下落不明
收藏地:不明
回归日期:无法确定
漂泊历程:后,英法联军回到欧洲,在两三年的时间里举办过一些针对圆明园文物的拍卖会,很多珍贵的文物掠夺品在那个时候就散在欧洲一些王公贵族或大的商富手中,这期间历经了百余年,蛇首一直下落不明。
马首:何鸿捐赠归国
收藏地:澳门
回归日期:2007年
漂泊历程:马首在十二生肖兽首中最为独特。据说由于乾隆属马,所以马首铜像在十二生肖中得到了格外的“关照”,在制作工艺上最为精湛。1989年,马首现身伦敦苏富比拍卖会。台湾企业家蔡辰洋以18.15万英镑(约合人民币173.7万元)的价格拍到马首。后据说以大约1000万新台币(约合人民币208万元)的价格转卖给“清玩雅集”收藏家周义雄。2007年9月,苏富比消息称,将以“八国联军-圆明园遗物”专拍之名拍卖马首。拍卖会举行之前,港澳爱国企业家何鸿以6910万港币(约合人民币5489.4万元)购得,并将其捐赠给国家。
羊首:杳无音讯
收藏地:不明
回归日期:无法确定
漂泊历程:1860年英法联军洗劫圆明园后,迄今关于羊首的消息几乎为零。
猴首:保利拍回
收藏地:保利博物馆
回归日期:2000年
漂泊历程:1987年,猴首和猪首铜像自遭劫后第一次在纽约苏富比拍卖场公开露面。台湾企业家蔡辰男(蔡辰洋之兄)以16.5万美元(约合人民币101.7万元)购得。据寒舍公司说法,后“转让其他台湾收藏家”。2000年4月30日,猴首也在佳士得香港春季拍卖会上现身,中国保利集团以818.5万港元(约合人民币650.2万元)购得。
鸡首:不见踪迹
收藏地:不明
回归日期:无法确定
漂泊历程:1860年后,一直不见踪迹。
狗首:华人千元淘得,真假难辨
收藏地:传在美国银行保险箱
回归日期:无法确定
漂泊历程:2003年10月,香港贞观国际拍卖公司曾预定拍卖一尊被认为是圆明园十二生肖铜像之狗首的铜像,不过狗首的真伪之争和香港各界不能容忍“赃物”在港拍卖的批评,最终拍卖搁置。另据美国《世界日报》2009年的报道,居住在美国的一位华人郑安迪(音译)称,自己曾在旧货店以1000美元(约合人民币6165元)购得一尊狗首铜像,他认为极可能是十二兽首铜像中的狗首。旧货店老板声称,该铜像由他人寄卖,来源不详。由于郑安迪无财力为狗首“验明正身”,只得将铜像存放在银行保险箱内。
猪首:以公益方式回归的唯一
收藏地:保利博物馆
关键词:变式练习;举一反三;数学建模
【中图分类号】G 【文献标识码】B 【文章编号】1008-1216(2016)03B-0085-01
数学是一门注重领悟的学科,要让学生跨越机械模仿的阶段,看到数学问题的本质,抓住问题的核心建构数学体系,这样的学习才足够深入和完善。因此,在数学教学中我们要利用变式教学帮助学生拓展知识的外延,提炼数学问题的核心,巩固学生的已有认知,具体可以从以下几个方面展开。
一、变换条件,达成理解深入化
学生的学习分为几个层次,我们追求的是学生对问题理解透彻,从这个角度来说,教学中我们应该经常做一些变式练习,一来可以帮助学生积累对问题的认识,二来可以让学生在举一反三中掌握问题的本质。特别是一些有深度的问题,如果学生只是积累了一些特定的解决问题的方法,而不是具备分析问题和解决问题的能力,那么,他们的数学学习只能停留在初始阶段,教学中我们要关注细节,多变换已知条件,帮助学生抽象出数学问题的本质。
例如,在《小数乘除法》教学中有这样一类问题:一辆汽车行驶30千米耗油2.4升,那么汽车每千米耗油多少升,一升油能行驶多少千米?一些学生在解决这样的问题时根本不去分析题中的数量关系,而是根据问题中的单位确定被除数和除数,比如,题中的第一个问题是问“耗油多少升”,学生就将2.4升作为被除数,第二个问题是“能行驶多少千米”,他们就将30千米作为被除数。至于为什么要这样做,学生说不出所以然,当然有时候他们会对类似的问题混淆不清,导致两个除法算式正好相反。笔者在教学中对问题做了适当的变化,出示了这样一道问题:用6.4千克的花生可以榨油2.5千克,每千克的花生能榨油多少千克,榨一千克的花生油需要花生多少千克?面对这样一个花生和花生油的单位都是“千克”的问题,学生不得不去从数量关系入手研究,第一个问题是每千克的花生能榨油多少千克,因为条件为6.4千克的花生能榨油2.5千克,所以要将花生缩小6.4倍,列出的算式为2.5÷6.4,同理要求“榨一千克的花生油需要花生多少千克”只需要用6.4÷2.5。
在这个案例中,变换了问题的条件,本质还是一样的,但是学生不能由问题中的单位“投机取巧”,而必须深入分析花生和花生油之间的关系,然后确定怎样解决问题,更能锻炼学生的思维能力,让他们抓住问题的关键,达成对一类问题的深入理解。
二、变换角度,追求方法多样化
很多数学知识是彼此相连的。因此,学生在学习中可以采用多样的方法解决问题,当他们能从不同的思维角度入手解决问题的时候,学生脑海中的相关知识会跳动起来,沟通起来,这样更利于学生形成全面认知。教学中我们可以通过不断变化问题的切入点促进学生从不同的角度思考和解决问题,在关联的知识点间架起桥梁。
例如,这样的问题:( )∶24=0.25=4÷( )=,学生在思考时可以有多种解决方式,比如,有学生直接想到0.25等于四分之一,所以会立即根据分数的基本性质找到最后一个分数的分母应该是40,然后根据分数与比的关系以及分数与除法算式的关系找到另外两个括号中的数,也有学生先根据小数与分数之间的关系将0.25转化为百分之二十五,再找到其他括号中应该填写什么数,还有的学生第一反应是1除以4等于0.25,所以他们的切入点是除法算式。教学中笔者除了让学生说出自己的解题思路,还变换了几次问题的形式,有时候告诉学生一个比,有时候提供一个除法算式,还有的时候已知条件是分数,这样让学生由一个已知条件解出整个题组。
三、拓展内涵,促进学习系统化
学生在一定量的相似题型中能够抽象出问题的本质,建立准确的数学模型,所以在教学中可以用变式练习强化学生对于一类问题的认识,拓展其内涵,促进学生认知的系统化。
例如,在《几何图形的面积》复习中有这样一类问题:一个长方形的长为16厘米,宽是9厘米,从中剪出边长是3厘米的正方形,最多能剪出多少个?在利用画图的方法帮助学生认识到用长方形的面积除以正方形的面积是不科学的后,学生认识到在剪的时候可能沿着一条边线或者两条边线都会出现剩余,这些剩余的面积恰好是正方形的面积的倍数,这样就会造成“巧合”。为了强化学生的认识,笔者继续进行变式练习:从一个长15厘米,宽12厘米的长方形纸上剪出直角边为4厘米的等腰直角三角形,最多可以剪出多少个?这一次大家都从画图入手,成功地解决了问题,小结方法的时候学生发出会心的微笑。笔者想今后遇到类似的问题,学生就能调动已有的经验储备轻松解决这个问题了。
总之,在适当的时机进行适当的变式练习对于数学学习是有益的,学生能在这样的举一反三中巩固认知,加强解题熟练度,拓宽数学知识的外延,找准数学本质,从而实现高效练习,高效学习。
参考文献:
[1]张桂芳. 小学数学解决问题方法多样化的研究[D].西南大学,2013.
这个学期的实训内容主要分两大部分:分岗位实训和综合岗位模拟实训。分岗位实训包括:出纳岗位、债权债务岗位、存货岗位。
在上出纳岗位实训课时,老师就让我们学会怎样看懂原始凭证并且学会填制原始凭证以及审核原始凭证,这项任务对于我们这些从未真正接触过的初学者来说确实是非常困难的,不过在老师细心教导以及我的努力下,很快地从陌生到了解,接着就是脱离书本上文字性的描述,只根据审核无误原始凭证填写记账凭证,想要把这一步做好,看懂原始凭证是至关重要的。填制记账凭证这个环节就能体现出财务会计的基础知识学得是否扎实了。
综合实训当中,记账凭证是十日汇总一次,填制科目汇总表也是相当需要耐心和细心的,因为科目汇总表也属于一种原始凭证,是不能出现一点错误的,所以在填制的时候必须要小心再小心。曾经的我就因为太粗心,重来了好多遍。
然后就是根据审核无误的记账凭证登记明细账,日记账,根据科目汇总表登记总账。登记账簿就是一个工作量非常大、非常容易出错的环节,也是一个考验同学们细心与耐心程度的环节,就拿登记明细账来说吧,只要一张记账凭证上的数字抄错了,接下来就会出现“连环错”的现象,所以把数字从记账凭证上抄下来时要细心,并且登记账簿的前提是审核无误的记账凭证,所以在审核的时候一定要非常细心。
接下来一个环节就是期末结账环节,其实结账工作比较简单,但是工作量比较大。在账账之前,必须要进行账账核对、账实核对等,在完全正确后,才能做结账工作,否则,结账后还要修改,几乎是不可能的事。
舞台上的环境声效,有大有小,瞬间即失,有时并不能够让观众听到。舞台对音响的采集放大显得非常重要。舞台上对声源采集的手段主要是使用麦克风(话筒)来完成。根据舞台对不同音效采集的不同需要,舞台上使用的麦克风性能各不相同。一般分为动圈结构式话筒和电容结构式话筒。根据舞台对不同声源音效的不同采集形式需要,舞台上麦克风各不相同。一般分为有线话筒和无线话筒。
动圈话筒一般多用于“近声”采集。它特别适用于采集动态范围比较大的舞台声源。如移动的声源音响、武打场面的打斗音响、喊叫声等等。其特点是保真度高,但灵敏度较低。
电容话筒是一种高敏度的话筒。它特别适用于舞台上大面积定点、定向声源采集。但是当舞台声源动态较大时,它容易失真。
有线话筒是在交流电波有效传递范围内,利用电线传递技术,采集舞台声效的话筒。根据不同采集对象,有线话筒分手持式有线话筒和脚架式有线话筒两种。手持式有线话筒一般多为长条形圆头动圈型麦克风,而脚架式有线话筒多为长条形圆头或方型电容式麦克风。如天悬麦克风、地置麦克风等等。有线话筒线缆有好几种,有的带普通二芯插头,有的带有卡侬插头。有线高阻话筒一般不使用超过5米长的线缆。
无线话筒是在无线电波有效接受范围内,利用无线电技术,可随声源移动而自由移动采集声效的话筒。根据不同采集对象,无线话筒分手持式无线话筒和领夹式无线话筒(简称胸麦)。手持式无线话筒一般多为动圈型麦克风,而领夹式无线话筒多为电容式麦克风。
前置放大,指对采集到的声源进行系统技术处理过程。前置放大一般使用前置放大器,即俗称的调音台。它连接有效果器、均衡器和功率放大器等,在舞台上它是一种经常使用的录音、扩音系统设备。调音台一般有多路输入,而每路输入的声音信息可以单独进行处理。比如,可以自由放大各路输入音效;可以进行高音、中音、低音音质的补偿;可以给输入的各种音响、声效进行回声处理,设置声源空间定位,从而增加声效韵味;还可以进行各种声音的混合、自由调控其混声比例。同时,调音台还拥有各种输出功能。比如,可以进行左右立体声输出、编辑输出、混合或单声输出、监听输出、录音输出等等。
调音台在舞台上,既可以灵活采集舞台环境音响的不同声源、不同音质的音效符号,又可以对舞台声效进行有意的加工、美化,还能抑制噪声,编辑输出,使普通的环境音效符号成为情感表达、思想表达的意义音效符号。显然,调音台在舞台声音意义符号系统的构建中、在舞台环境音效语言处理中、在舞美语言表达中起着关键的作用。
效果器是连接在调音台上的一种专门对环境音响等声源进行各种艺术处理的设备。效果器一般从调音台上取出声音信号,进行混响、延时、回响等声音音效处理,然后将处理好的具有特殊意义的音效返回到调音台,再通过调音台输入功率放大器再输出,从而传递到观众耳中。
均衡器也是连接在调音台上的一种专门对环境音响等声源进行各种艺术处理的设备。均衡器一般从调音台上取出声音信号,进行音频(20赫兹~200赫兹)分频点补偿和抑制。它的主要功能是对前置放大还声系统各个还声频点的回输啸叫等进行有效抑制处理,然后将处理好的音效返回到调音台,再通过调音台进入功率放大器输出。它有一点像声音滤网,把一切啸叫等过滤掉,还原舞台环境原生态的音响。