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Abstract: The oxygen concentrator oxygen system air compressor is widely used in hospital, and most of its electrical energy consumed is converted into compression heat, and then is taken away by the cooling system. If it can recover the heat through air compressor, it will certainly save a lot of energy, and also reduce the emissions of carbon dioxide or carbon monoxide in the air, and can achieve the energy-saving emission reduction target, so it has great benefit for the recovery of medical resources. The development process, special requirements, its transformation process and the applying effect in practice of the waste heat recovery technology of hospital oxygen compressor are discussed in detail. The promotion of this technology in the hospital system is bound to produce good economic and social benefits.
关键词: 制氧空压机;余热回收;节能减排
Key words: oxygen concentrator air compressor;waste heat recovery;energy saving and emission reduction
中图分类号:R197.38 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2012)21-0309-02
1 问题的提出
医院诊疗技术的迅速发展致使各类型的医院诊疗设备不断地获得完善和更新,其中医院的供氧系统也不例外。
传统的供氧方式是直接采取氧气瓶供应方式,这种方式常常浪费很多人力和物力,而且运输和存储均有安全隐患。技术发展以后,此种供应方式逐渐转变为中心统一供应。采取由中心氧站进行统一供氧、氧气从制氧机系统产生以后经过专门管道输送至氧气终端即各个病区的病床。供氧系统的连续性、安全性和可靠性得至提高,损耗减少了,效率也提高了。与此同时,医院制氧机系统空压机余热回收技术也得到了长足的发展。大型医院一般有上千张床位的,每天消耗的氧气按瓶计达上百瓶以上。因此,医院制氧机系统空压机余热回收技术不仅可以减少自然蒸发消耗,而且还可以全自动运作,进行定期维护,节约成本,医院可以根据自身用氧情况的具体要求及医院的性质和规划,在全面考虑安全、经济等方面因素的基础上,进行制氧系统空压机回收技术改造,提供品位较高的热源,进行给水预热、生活热水、供暖等。
一方面在空压机冷却系统中安装热回收控制系统和热回收交换系统这种空压机余热回收方案的提出有效解决了耗能和环境污染问题,另一方面同时配备的变频风机和变频水泵控制系统可以达到最佳节能效果,保证了系统质量和寿命。
2 医院制氧机系统空压机的特殊要求
我国研制制氧空压机回收技术技术已有历史,在研究设计过程中,主要的拦路虎是要明确医院制氧空压机的特殊要求,因为医用微型制氧机与大型机所配的空压机不同,有属于自己特殊的要求,以下是笔者从工作中得出的总结和体会。
其一,医院制氧机系统空压机要能适应电压。由于国内电网波动较大,尤其是用电高峰期或夏季,电压甚至能降到167V,医用制氧机不能按样机仿制(样机按中国电网实况设计者除外)往往加负荷时不能达到同步转速,这样不能满足带压启动的需求。因此,医院制氧机系统空压机必须根据电压的状况特点进行设计,如可将额定功率设为是150W,那么必须输出功率必须按200W进行设计,从而实现电压167V仍可以带压进行启动。
其二,噪声要低。因为噪声是病人最感头痛的问题,活塞式压缩机的噪声是难免的,这与结构选择和安装好坏及隔音措施关系重大,但最好噪声低于60dB(A),能够达到噪声水平为50dB(4)为最佳。目前国内还没有办法达至这个水平。
关键词:儒家;道德评价;德性;德行
西方伦理学主要可分为德性伦理学、规范伦理学。德性伦理学以亚里士多德的德性论和休谟的德性效用论为代表,规则伦理学的代表是康德的义务论。儒家伦理学在学术界一直被视作德性伦理学,国内外学者认为儒家伦理学仅仅是动机伦理学,只以人的动机来进行道德评价,忽视了对个体的道德行为考察。如有国外学者认为儒家伦理学是强调人格的塑造和个体美德的培养的德性伦理学。这些观点虽然点明了儒家伦理学的主要特征,但对儒家伦理的理解并不全面,以最具代表性的儒家经典《论语》为例,孔子对其众多学生道德评价既重视德性也兼顾德行。从中也可以看出儒家伦理是内在美德“仁”和外在行为规则“礼”的统一,并不是学界认为的仅仅是动机伦理,而实际上儒家伦理既注重内在道德修养又注重道德践履。文章在梳理儒家“仁”与“礼”内涵的基础上,对孔子在道德评价时兼顾德性和德行的思想进行探讨,以阐发其当代借鉴意义。
一、儒家伦理中的德性与德行
“德”字的伦理和道德涵义在先秦时期已基本定型,不仅包括人的内在的“德性”,而且还包括人的外在的“德行”。即在“古代中国文化中,德字的使用,德目的列表,常常兼德行与德性而言。”[1]“德性”不是看出来的,是人本身特有的德的品性,能看出的只是人的“德行”。德性,道德品性。指人的自然至诚之性。正如《礼记・中庸》:“故君子尊德性而道问学。” 郑玄注:“德性,谓性至诚者也。”[2]孔颖达疏:“‘君子尊德性’者,谓君子贤人尊敬此圣人道德之性,自然至诚也。” 何为“德行”?谓道德品行。在《周礼・地官・师氏》里:“敏德以为行本。”郑玄注:“德行,内外之称,在心为德,施之为行。”上述说明,德性不是看出来的,是人本身特有的德的品性,能看出的只是人的德行。虽说德行包含了内心品性和外在行为,但德行一词实则偏重于“行”。简单的说,德行就是道德之行为。
在儒家思想中,何谓德性?何谓德行?“仁”是儒家思想的核心,是万德之目,是儒家伦理道德中的德性。在儒家思想中,“仁”没有统一的具体的概念,“仁”是人们追求的最高的道德品格,也是作为内在于心的精神形态的品格,即我们所说的“德性”。在《论语》中有近十处问“仁”,孔子并没有说出“仁”具体是什么,孔子面对不同的人,做出的回答是不一样的。比如樊迟问仁,孔子曰:爱人。颜渊问仁,子曰:克己复礼为仁。尽管他没有明确表明“仁”是什么,但是我们也能看出忠恕就是核心的“仁”。《论语》中的“志士仁人,无以生以害仁,有杀身以成仁”[3],“君子去仁,恶乎成名?君子无终食之间违仁,造次必于是,颠沛必于是”[4],能表明这一观点。
“德行”一词在论语中也出现过。《先进篇》里说到,“子德行:颜渊、闵子骞、冉伯牛、仲弓;言语:宰我、子贡;政事:冉有、季路;文学:子游、子夏。 “孔门所重,正在‘用之则行,舍之则藏’,不务求禄利、有表现,而遂特尊之曰德行。”[5]这里的“德行”是指能实行孝悌、忠恕等道德,在孔子那里是指道德行为的意思。因此,如何“得仁”,也就是化德性为德行,孔子强调要通过个体作为、个体的道德实践而获得。“己欲立而立人,己欲达而达人”的“推己及人”是孔子的“仁之方”。而“克己复礼为仁”也说明了遵循礼是自身寻求或意识到仁的情感的重要方式之一,但践行礼必须是以仁为基础的,如孔子讲:“人而不仁,如礼何?人而不仁,如乐何?”[6]“礼”作为限制行为的外在标准;“仁”则作为塑造稳定道德人格的内在道德。“仁”与“礼”互为表里,“仁”是“礼”的内在理由,“礼”是“仁”外化了的形式,或者说是仪式化、制度化了的“仁”,两者统一于儒家伦理思想中。
可以看出,儒家思想中的“仁”与“礼”的关系表明了儒家伦理学是德性伦理学与规则伦理学的统一。儒家伦理既注重培养内心品格也注重把内心的道德品质在道德规则下表现出来,“在强调美德培养和人格塑造的同时,也强调评价一个人时,应同时考虑其内在动机和所导致的外在结果”。[7]
二、孔子道德评价兼顾德性与德行
儒家道德兼顾德性与德行,这也是由儒学自身的性质和特点所决定的。儒家伦理重修养,重践履,主张积极入世,以修身、齐家、治国平天下为旨归,是儒W的突出特点。
1.理想人格培养
在孔子看来,如果一个人经过长期的教化后具备了优秀而稳定的品格,他自然就会在行为中表现出自己的品格。这也是儒家学者始终强调品格培养的一个重要原因。这一点在《论语》中对君子的论述表现得尤为突出。在《论语》中君子更多是伦理学意义上的使用,它代表一个高尚的人,或是一个理想的人。因此,君子则是儒家理想人格。君子必须在他的整个人生中都彰显仁爱,“君子无终食之间违仁”[8]。他具有坚定的道德意志,并且在任何条件下都不会放弃自己的道德信念。君子不会做任何违背义的事情,“君子义以为质”[9]。“君子耻其言而过其行”。[10]子贡问君子。子曰:“先行其言而后从之。”[11]“君子和而不同”[12],与别人合作时,不会为了迎合别人而丧失了自己的原则。
同时,孔子也把“仁人”和“圣人”看做是理想人格。“仁人”是把仁义作为重要的美德,并因此而具备仁义品格的人。圣人比仁人还要高一个境界,圣人就是能达到“内圣外王”的人。在儒家思想中,一个人要成为仁人,就必须通过加强自身修养,塑造符合“仁”的理想人格。“仁”的范畴充分反映了孔子思想体系的人道理念和人性光辉,是理想人格的一个重要方面,对理想人格的塑造具有重要借鉴意义。在《论语》中,“仁”大体可以从两个方面去认识:一方面是对己的,强调如何通过自身修养到达仁的境界;另一个面是对人的,强调如何推己及人。然而对己是根本的,是推己及人的基础。就好像孔子说的:“修身,齐家,治国,平天下。”只有把自身的人格品质修养好,才能做到推己及人,最终成为“内圣外王”。
2.人格培养与躬行实践并重
儒家伦理在强调美德培养和人格塑造的同时,也强调了在评价一个人时,应同时考虑其内在动机和所导致的外在结果。
孔子评价一个人除了听其言,还要观察他的行为,即听其言观其行。在《公治长》中有记载:子曰:“始吾于人也,听其言而信其行;今吾于人也,听其言而观其行。于予与改是。”对于子路,子曰:“由也好勇过我,无所取材。”孔子在评价子路时直言不讳,指出子路虽勇敢果断但又存在性情冲动鲁莽的不足。子贡言语高超、巧口利辞、能言善辩,连孔子也自感不如。然而,子贡问孔子怎样才能成为君子。子曰:“先行其言而后从之。”[13]子张问孔子何谓仁,孔子回答:能行五者于天下为仁矣。“五者”即恭、宽、信、敏、惠。可以看出得仁之道关键在于行,仅存于心,出于口是不能成为仁人的。这也说明了孔子评价他人不仅看重德性,还看重他人的具体行为,兼顾德性与德行。
在孔子的众多弟子中,颜回所得到的评价最高。孔子对颜回评价如此高是有其道理的,因为颜回不仅把仁内化于心的并能真正将其付诸实践。子曰:“回也,其心三月不违仁,其余则日月至焉而已矣。”孔子说颜回的心能长久不背离仁,其他人只能在短时间做到仁。颜回的贤德品行已经化为行动在生活的方方面面,哪怕只有一人独处的时候,同样能做到仁。“一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐。贤哉回也。”颜渊死的时候,孔子曰:“噎!天丧予!天丧予!”孔子对最接近仁的颜回的死去感到万分痛惜。子曰:“有颜回者好学,不迁怒,不贰过。不幸短命死矣。今也则亡,未闻好学者也。”[14]《四书通》也云:“颜子之学勇于力行,故虽燕居独处而亦足以行夫子所言之理”,“且不徒发之于人所共见之时,而能发之于己所独知之地,颜子盖真能发夫子约礼之教而为慎独之学者也。”[15]可见,孔子对颜回的道德评价极高,是因为在孔子心中颜回是一个真正把所学知识内化为内心固定的道德品性,把内在品性外化为德行的人。
三、孔子道德评价中兼顾德性与德行的当代意义
社会公民知而不行,言过其行,知行不一的问题日益突出,有一部分人仅仅是把仁义礼智信等道德原则停留在主观认识或口头上,并没有贯彻落实在自己的实际行动上。孔子在道德评价中兼顾德性与德行具有重要的当代价值。
1.避免仅谈德行忽视内心德性的修养
仅谈德行而忽视内心德性修养的人并不能真正成为一个有道德的人,内心没有形成道德品质而去实践是盲目的或者夹杂着某些功利色彩。比如,老师会让学生回家给父母洗脚作为作业,学生给父母洗脚就变成了完成一项任务,不免带着某些功利色彩。即使学生去具体做了该行为,他们也不一定明白其中的道理。相似的事情还有,某些单位机构就着做公益活动的名义,组织人们去给老人洗脚、剪指甲等。也许这些单位机构想通过此种途径让人们去学习和懂得尊敬和关爱老人,但是就单凭一次两次的活动是否能让人们将孝敬老人深入体会还有待考究。因此,意识到德行的重要也要注重内心道德修养。一个人的内心道德修养,即德性,是植根于人的意识属性特别是价值意识属性,通俗的来讲是日常生活所指的良心。而良心是道德行为的发源,一个人去道德实践必定有良心的存在的前提,否则,即使去了也不明白为什么去做。内在道德修养的重要性在《大学》里也有表明,“自天子以至于庶人,壹是皆以修身为本。”从天子到平民,人人都要以修养自身的品德为根本,“修身”,才能“齐家”、“治国”“平天下”,而“修身”又要先“正心”,“正心”是“修身”的前提,如果内心“忿痢薄翱志濉薄昂美帧薄坝腔肌保是不会达到修身养性的目标的。人们的行为是以“心”为向导,如果心术不正,则很容易走上歪门邪道之路,因此,端正心态,提高内心道德修养,以指引自己的行为在正确的轨道上。
2.避免只谈德性疏于道德践履
个体的道德行为是在道德意识的支配下,表现出来的有利或有害于他人及社会的行为,是道德品质的外在表现,更是衡量一个人道德水平高低的主要标志。考察个体的行为是进行道德评价的关键,行为动机深藏于主体行为内部,除他本人之外,其他人往往无法从外在直接地获取其行为善恶的真实动机。《中庸》也云:“或生而知之,或学而知之,或困而知之,及其知之,一也。”[16]有的人生来就知道孝道;有的人通过学习之后启蒙开悟;有的人则在经历困难之后,才领悟做人之道。无论通过什么渠道获得道德认知,形成了个体的德性,通过道德实践外化为德行才能说这个人是真正有德性的人。如果善念即是善行,则一切道德实践便成为多余的了。
社会中经常有人在追求利益的过程中,用“道德”掩盖了他的真实内心。正如孔子所言:“听其言观其行”,“行”比“言”更可靠,“君子耻其言而过其行”。因此,在道德评价时就要以个体行为的效果作为根本的依据。道德评价不仅是社会集体对个人的评价,更是个体自身的自我评价、自我体验,通过评价,褒扬好的道德行为,抵制不良道德行为。当然,道德评价也不能根据个体的某方面的行为而作定论,不能因为小错误而评价这个人为不道德,毕竟,君子也有“失仁”之时。
3.注重知行合一,有助于个人道德境界的提升,社会道德风气的改善
儒家道德评价兼顾德性与德行有利于公民形成道德自觉的品格,公民既明白道德要求对于实现人的价值,做到道德自觉和道德自律,也明白道德实践的意义。儒家的道德自觉主要有“格物致知”、“反求诸己”等方式,通过“内省”、“省察”、“慎独”净化自己的心灵,内化为自己的内在品质,即形成德性。在此基础上自觉地进行道德践履,外化为德行。亚里士多德也说过:德可以分为两种,一种是智慧的德,一种是行为的德。前者是从学习中得来的,后者是从实践中得来的,也就是我们所指的德行。在现实生活中,多数人都知道道德规范上哪些该为哪些不该为,但是真正去亲身实践的只占小部分。
道德评价中兼顾德性与德行有利于人们能自觉地进行道德践履既能充分发挥人们自身的主体性,同时也启发了人们的道德判断力和对社会道德问题反思的能力。通过多种途径来获得道德认知,并内化为自己的品性,拥有道德自觉意识和自律意识,然后自己的内在道德品质外化为具体行动,在道德践履的过程中也不断地提升自己从而成为一个真正的有道德的人。继承和发扬儒家知行合一优秀思想,在社会范围内营造“德”“行”兼备的道德氛围,塑造人人自觉提高道德修养、自觉进行道德践履的环境,有助于当今道德问题的解决和道德风气的改善。
注释:
[1]陈来.《论语》的德行伦理体系[J]清华大学学报,哲学社会科学版,2011(1).
[2]郑玄:《礼记注》.
[3]《论语.卫灵公》.
[4]《论语.里仁》.
[5]钱穆:《论语新解》,北京:九州出版社,2011.4,第257―258.
[6]《论语.八佾》.
[7]刘余莉:儒家伦理学:规则与美德的统一.北京.中国社会科学出版社,2011.2,第85页.
[8]《论语.里仁》.
[9]《论语.卫灵公》.
[10]《论语.宪问》.
[11]《论语.为政》.
[12]《论语.子路》.
[13]《论语.为政》.
[14]《论语.雍也》.
关键词:地铁空间 空间体验 心理需求 人文体现
中图分类号:U231文献标识码: A
一、地铁空间的人性设计
目前世界各地的地铁都在蓬勃地发展,技术问题已经得到完善的解决,能够保障运行的速度和舒适。地铁的速度是其它交通方式所不能比拟的,不会因交通堵塞而耽误时间。但是随着城市规模的不断扩大和城市生活方式的逐渐转变,目前存在着很多与新出现的行为模式互相矛盾的空间缺陷,不能满足乘客的行为心理需求[1]。地铁空间的细节品质和应该具备的人性关怀并没有得到深刻的认识。地铁对城市生活的影响不仅仅局限于交通,城市居民的很多生活都是围绕着地铁来规划的。人们要考虑上班的距离、住房的位置、购物的需要和子女上学等问题。如果交通畅通,方便日常出行,就会对区域有一个重新的认识。除此之外,地铁也能带动周边区域的发展,直接影响城市的经济发展,可以说地铁影响着人们的生活方式甚至改变着城市的格局。对地铁换乘空间的体验和人文关怀也随着地铁开发规模的扩大和层次的深化而变得更加重要。地铁空间的设计和营建不仅要注重以方便、快捷、便利来衡量交通的有效性,而且要关注地铁换乘站真正的空间品质。对以迅捷为主要特征的地铁空间来说,进一步满足人的心理需求和空间体验才是地铁换乘空间的设计之本。以北京地铁为例:
1. 安全设计
北京地铁铁轨上采用高压电,然而早期建设的几条线路站台上没有护栏,只有一条黄色警戒线,根本不能维护乘车安全。但是候车位置对面的广告却很醒目,刺激着乘客的视觉神经,存在着潜在的危险。上海和部分城市在候车区已经设置了安全屏障,可以说在安全方面已经进行了一定程度的考虑。
2. 无障碍设计
地铁换乘空间对残疾人的关怀还停留在表层,铺设盲道只是方法之一。地铁的无障碍设计并不应该仅仅针对盲人,还有很多行动不便的人一样需要乘坐地铁。这就要求地铁站在设计换乘和同地面连接的通道时考虑轮椅的通行,很多上下交通的位置需要设置坡道和其它辅助设施以保障人们安全地通过,应从多个层次如防滑、声音提示、照明处理等方面进行综合考虑。
3. 配套服务设计
车站的活动行为复杂多样,不仅是候车、休息,还有其它的要求,例如翻看报纸杂志、约会、接听电话、打发时间等。交通人群的复杂性决定了车站行为活动的复杂性和不确定性,决定了地铁空间中必须存在必要的休息设施及配套服务。
4. 信息导向系统设计
地铁位于地下,而乘客中有很大一部分是对城市环境不熟悉的外地人,他们在地铁站里的方向感不强,更加无法正确地辨别信息。完善和准确的信息导向系统应该在地铁空间中承担重要的指示作用。目前地铁的信息指示系统只是在必要的位置标明了各个出口与地上建筑的对应关系,但地面上的几个知名建筑并不是所有乘客的目的地,很多人在没有理解指示的方向后需要向乘务人员再次询问。所以地铁站出口的标志设计应该考虑设置更多清晰明确的指示信息和乘客的实际需求。
5. 乘坐过程中的空间设计
车窗外缺少特定的环境参照物和目的地信息,是地铁空间中存在的不便和缺陷。地铁空间应该注重同地上环境氛围呼应,从空间特色入手,营造不同车站的特色,彼此相互区别和联系。
二、地铁空间的人文关怀
人们对城市的印象大都是从机场、火车站、地铁等大型交通空间得来的,作为城市交通大动脉的地铁,最具有典型性,最能窥见城市的文化风貌,展现城市的性格和魅力。从这个角度来说,只有把城市自身的文化特色和地域风貌体现在地铁的空间设计中,充分关注乘客的心理需求和空间的细节品质,才能营造出符合城市长远发展的地铁空间。
国际上很多城市都很重视地铁的文化特色:莫斯科地铁一直被认为是世界上最漂亮的地铁[2],是世界上最大的地下铁路系统之一,以宏大的规模和华美的风貌闻名于世。它于1935年正式通车,串联7个火车站以及市内的十多个广场。整个地铁系统有一百多个车站,均以不同的历史事件或人物为主题,采用彩色玻璃镶嵌及各种浮雕、壁画,并配以各种灯饰、雕塑等艺术品,有“地下宫殿”[3]之美誉。
法国巴黎现有地铁线路15条,全长199公里,几乎所有地区的乘客徒步5分钟均可到达最近的地铁站,列车最小运行间隔95秒。巴黎地铁被称为全世界最密集、最方便的城市轨道交通系统之一。每个地铁站都设计独特,内部空间装饰各异,成为展示法国文化艺术的窗口。乘客在其中步行或是等待换乘时都能够感受到地铁的空间特色和独特的环境气氛。丰富的空间形态和具有文化特色的环境品质的运用营造出丰富而生动的地铁空间。
瑞典首都斯德哥尔摩的地铁保留了原始的挖掘痕迹,空间尽是天然的岩层和石料,结合车站的结构特征,经过人工处理,风格独特,没有迎合地面室内设计的趋势,而是将本身位于地下空间的地铁空间倾向于纯粹现代的表现,整个地铁空间变得神秘莫测,充满未知和期待[4],在车站站台候车也变得不再单调和乏味。如此具有特色的地铁空间在乘坐地铁的过程中也更容易定位,丰富了地下交通空间的环境景观,提升了地下空间资源的品质。
韩国釜山地铁分两条线路,全长71.6公里,以“X”形贯穿全城。让人感受最深的就是它的方便舒适,以及特有的地铁文化。站内指示标志十分醒目,而且标有韩文、英文和汉字。车厢广播除了甜美的报站声外还根据不同站点的特征播放大自然不同的声响,提醒乘客到站了[5]。所到车站如果靠近海边就播放海浪声和海鸥叫声;如果车站附近有山就播放群鸟争鸣的声音,乘客听到后可以轻易地知道将要抵达的车站。而且在每个站台都会设置一个开放的书架,所有书籍供乘客免费阅览。
和先进国家相比,国内地铁在文化体现上还有待深入设计。北京地铁于20世纪70年入使用,国内著名艺术家在地铁站内制作的壁画,表现了中华文明的博大精深。壁画本身虽有很高的艺术价值,但是几十年前的审美和对地铁的认识已经不能满足现代地铁交通的发展和文化进步的要求。目前地铁空间设计虽然立意很好,但是手法陈旧,在地铁文化高速发展的背景下显得过于单一,空间设计没有和乘客的真正需求相结合,缺乏人性化的“软环境”。对城市文化和历史特色的发掘在地铁空间中的进一步应用,成为地铁交通深化发展不可忽视的重要因素。
地铁处于地下,空间环境的局限使乘客不具备良好的视线并且没有自然风景。这就要求车站空间应该具备更为合理的环境条件和引人入胜的文化景观,可通过设计手段以适当的空间刺激来弥补环境的缺陷,这样也利于乘客在地下交通中的定位与心情调节。显然,对当下地铁换乘空间设计的人文关怀进行探索是非常必要而且非常迫切的,这对我国地铁空间设计的发展大有裨益,也是摆在我们面前的新课题和新挑战。相信在不远的将来,我国的地铁换乘空间一定会具有特色,也一定会同地上空间一样多姿多彩!
参考文献
[1] 李道增编著:《环境行为概论》,清华大学出版社,北京,1999。
[2] (丹麦)杨•盖尔:《交往与空间》,何人可译,中国建筑工业出版社,北京,1992。
[3] 王文卿编著:《城市地下空间规划与设计》,东南大学出版社,南京,2000。
早已记不得是谁与我一同在黄昏后举办晚霞的葬礼?唯有你被天际边的最后一束余晖映出的惨白的脸庞!——题记
夜夜无眠只愿与君一念,朝夕芳恋但求与君一现,邂逅海角,浪迹天涯!
人世茫茫,仅能辨得出你的微笑,雾都古城,如此熟悉的你的气息。当日你潇洒一剑,斩断的不只是你我之间海枯石烂的誓言,还有我三世的留恋,我微笑着泪滴,原以为一切不过一杯忘情水罢了,又有谁知,再清澈的水都洗刷不掉你在我心上留下的痕迹。
不求爱得倾世倾心,不求爱到惊鬼泣神,只为你的回眸一笑,足以惹得我心魂荡漾,为何你只拿一个黄昏就换了我三世的等待,为何你只愿给我一个黄昏的幸福?为何你在黄昏下的承诺都要用谎言来实现?还是你早就知道我只配在梦中编织你我的世界?
一年一日,一朝一世,花开花落,月圆月缺,心在跳,泪在掉,用泪水模糊了曾经的记忆,却擦不掉天尽头你我曾经许下愿望的那颗明星!亘古不变!
[关键词] 传染病;控制方法;预防措施
传染病顾名思义就是可通过各种渠道进行传播的危害人体健康的疾病。从有历史记载以来,人类一直就在与各种传染性疾病作斗争。早在3 000年前[1-3],就有了天花的记载;1340年,在欧洲,黑死病的流行,造成了欧洲人口的大减员,每4个欧洲人就有一个死于黑死病,这场灾难是人类历史上最致命的一次传染病流行。到近代,霍乱的流行使许多村落变为无人村,种种传染病的流行史触目惊心。进入21世纪,交通越来越发达,人员流动性则更大,许多新的传染性疾病在流行[4-5],如前几年的SARS、禽流感、甲型H1N1流感等;还有传染性疾病如结核病、性病等发病人数也呈上升趋势。人类从未放弃与传染病的抗争,至今已有了多种疫苗可有效避免流行性传染病的传播,如天花、乙肝等[6],但道高一尺,魔高一丈,旧的传染病得到控制,不断地有新的传染性疾病出现,如艾滋病等的流行至今尚无法根治与有效控制。因此,流行性传染病的控制与预防是一项长期而艰巨的工作,需要全社会和全球的共同努力来完成。
1 我国的常见传染病及传播方式
目前我国的流行传染病主要有乙型肝炎、丙型肝炎、甲型H1N1流感、小儿手足口病、结核病等,流行性传染病的主要传播方式包括接触传染、唾液传染以及血液传染等,根据传播速度及危害性,为便于预防与控制,世界卫生组织对传染病进行了分级。甲类传染病是指危害性大、传播速度快、范围广的传染性疾病,包括霍乱、鼠疫等;乙类传染病仅次于甲类传染病,包括SARS、炭疽、狂犬病等;丙类传染病主要是进行监测管理或地区、季节性流行疾病,包括流感、伤寒等。笔者对近年来传染性疾病的特点进行分析,主要有以下特点:70%以上的传染性疾病是或人禽共患病,如近年来疯牛病、禽流感、艾滋病、尼帕病毒脑炎等;传播方式具有多样性,如禽流感可以通过鸟禽的迁移来进行传播;传播速度快,且病原体具有较强的变异性,潜伏期长,如疯牛病毒,从感染到发病平均时间为28年, 一旦出现症状, 半年到一年内死亡。随着大气环境的改善,近年来传染病的流行有了新的特点,首先患者与病毒携带者在极端天气条件下,不仅可以引起人与动物直接死亡,另外还迫使动物迁移形成利于疾病爆发流行的传染源;其次由于全球气候变暖,可以导致某些传染病进入未受感染过的地区,而当地人群普遍缺乏对疾病的免疫力,因此,传染性疾病造成的影响往往比较严重。
2 流行性传染性疾病的预防措施
2.1预防接种
预防接种又叫人工免疫,是预防传染性疾病的主要手段之一。方法是将某疾病的生物制剂接种到人体内,使机体产生对该疾病特异性的免疫力,以提高整体的免疫水平,如乙肝疫苗、天花疫苗等。预防接种从婴幼儿做起,可有效预防流行性传染病的发生。
2.2健康教育
开展预防传染病的知识教育,一定要进行预防传染病的宣传。为了提高讲座效果,在宣传重要性的同时要注意理论和实际的结合,在讲座中突出预防传染病的实用性,具体而言是突出与居民的生活密切相关的内容,进行有实用性的本地化的宣传,如讲解日常生活、工作、中必要的传染病预防知识。让人们从心理上感觉到传染病预防的知识非常实用,让居民感受到所学的预防知识是生活的重要组成部分。还要提醒居民,一旦有传染源存在,极易造成大范围的流行。要对居民进行定时的健康教育,如加强体育锻炼,勤洗手,不吸烟,保持室内清洁及空气流通;避免过度劳累,生活中注意食品卫生,保存食物时要注意生、熟分开;增强体质,提高疾病的防御能力等。
2.3改善环境卫生条件
流行性传染性疾病要流行需要借助合适的媒介,对生态环境加以改善,消除细菌耐以生存的因素,对控制与预防流行性传染性疾病具有重要的意义。首先改善居民及农村的饮用水条件,保持饮水卫生,对饮用水要进行消毒;其次做好城乡垃圾、污水及粪便的排放与无害化处理工作;还要严格管理医院与致病性微生物实验室,严防院内感染和致病性微生物的扩散。
3传染性疾病出现后的控制
3.1传染病的报告及报告种类
发生传染性疾病后,应首先将疫情的种类、性质逐级上报。疫情报告是一个国家与地区疫情管理法定制度,通过疫情报告,各级卫生部门才能根据报告制定相应防控措施,全面、迅速做好各项工作。《传染病防治法》规定了三种类型的传染病[7],共38种,甲类传染病属强制性管理性传染病,包括霍乱、鼠疫等;乙类传染病仅次于甲类传染病,属于严格管理的传染性疾病,包括SARS、炭疽、狂犬病等;丙类传染病属监测管理或地区流行、季节流行疾病,包括流感、伤寒等。
3.2传染病出现后的控制措施
当流行性传染性疾病发生后首先应在2 h内通过疫情报告及时上报,立即成立疫情应急小组;其次对传染病感染患者采取有效的隔离措施,疫区实行封闭管理,同时加强宣传,避免出现恐慌及混乱;第三,凡与传染病患者有过接触的人员应安排进入隔离观察区进行观察;第四,用消毒剂如过氧乙酸、双氧水等早晚进行消毒;第五,确定传染源与传播途径,采取相应的控制措施;第六,做好疫情检测的记录工作。
4结语
综上所述,随着科学技术水平的提高,新技术新的药物不断问世,许多传染性疾病有了预防疫苗,大多数传染性疾病如天花现已被消灭,大部分传染性疾病也可以通过治疗痊愈。但值得一提的是道高一尺,魔高一丈,人类与细菌及病毒的战争永远不会停止。人类科技在进步的同时,传染病的细菌和病毒也在进步,因此,做好传染病的预防和控制工作,是阻断疾病传播的重要手段。传染病之所以能快速传播,必须具备必要的条件,即易感者、传染源和传播途径,三者缺一不可。要控制和预防传染病归根结底就是要破坏传播的条件,通过一系列有效措施切断疾病的传播环节,就能做到有效控制与预防疾病的传播。在进行控制与预防时,要根据各种传染病的特点,找出致病菌的弱点,并加以充分利用,才能有效地防和控制各种传染病。
[参考文献]
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关键词:经济型 数控车床 自动上下料 控制
随着国内用工成本的上升,上游企业对质量的要求更严格,同时,国内很多机械加工行业面临着用工荒、用工难。由于中西部开发,很多人已经不乐意背井离乡出外打工,而且,80后90后作为用工主力,已经不乐意每天重复机械的劳动,这就导致了管理困难性和复杂性。如此一来,就迫使加工企业寻求采用自动化单机、自动化生产线等方式将劳动者从机械重复的简单劳动中解放出来,同时可以保证产品质量的一致性。数控机床的自动化发展就成为一种必然趋势。数控机床加装自动上下料机构实现单机自动化是自动化加工发展的初期阶段。做好自动化单机,是数控机床自动化的基础。本文讨论的自动上下料机构,为经济型自动上下料机构,不包含机器人。从成本角度讲,机器人并不适合于与经济型数控机床配合工作,也并不能被大部分的机加工企业所接受。
1 目前市面常见的经济型数控车床的自动上下料机构种类
1.1 振动盘选料、定方向,将工件排成特定的姿态,料槽输送工件到机床内部,气压驱动的导轨传递工件式;
1.2 振动盘选料、定方向,将工件排成特定姿态后,料槽式输送到机床内部,利用机床拖板运送工件式;
1.3 工件放置在托盘上,托盘分行运动,桁架式机械手抓取工件,利用机械手抓取托盘上的工件,将工件送到机床主轴上,并可以利用机械手将工件从主轴上取下。
当然还有其他种类,但基本类似,可以归入其中。其中振动盘有专业化厂家生产,一般采用外购机械本体和控制部件的方式,比较成熟,在此不讨论。
下面以第一种结构,即振动盘选料,定方向,料槽输送工件到机床内,气压驱动的导轨传递工件方式为例,分析控制系统的设计。
2 实例及结构构成,需要控制的运动数量和工作顺序简述
2.1 典型结构图
2.2 运动部件。推料气缸1,负责将料槽内的工件推入取料斗内。推料气缸2,负责当取料斗下降到主轴中心时,将工件推入主轴上的夹头内。升降气缸,负责拖动取料斗上下运动,将工件从料槽高度运送到主轴中心高度。主轴尾部的回转气缸,负责弹簧夹头的夹紧和松开动作。每个气缸的气管接头采用调速接头,便于调整运动速度。
2.3 运动部件的控制和检测。推料气缸1和2,两个气缸分别由2个4V210单电磁铁电磁阀控制,气缸活塞带磁环,每个气缸上有两个CS-1磁控开关检测极限位置。升降气缸为了调整方便,采用4V230的双电磁铁电磁阀控制。
回转气缸采用4V230双电磁铁电磁阀控制,因为行程只有2~3mm,检测开关精度有限,无法可靠检测,只利用压力开关PK-510检测工件夹紧后的气缸压力。
料空检测开关,用于检测料槽中是否有工件,采用接近开关PM12-04N型。
2.4 工作顺序。机构初始状态:升降气缸在上位,推料气缸1和2均为缩回状态,取料斗内无工件,主轴夹头上可以有工件,也可以没有。拖板在安全位置,气缸动作不会与机床干涉,此处需要调试者目测。
2.4.1 取料动作:升降气缸上位检测on,料空检测开关on,推料气缸1伸出,将工件推入取料斗内。检测到推料气缸1伸出位on后,延时T1秒,推料气缸1退回。检测到推料气缸1回退到位信号on,取料动作完成。如图所示的圆柱形工件,推料气缸1头部缩回后,工件即依靠重力顺序滚下,由料槽控制位置。
2.4.2 弹料动作:主轴上的回转气缸松开,将弹簧夹头松开,夹头内的工件由夹头内的弹簧杆弹出,延时T2秒后,弹料动作完成,工件掉落入特定的接料斗内。
2.4.3 上料动作:升降气缸下行,下行到位开关on后,延时T3秒,推料气缸2伸出,利用推料杆将工件推入主轴上的弹簧夹头内。推料气缸2伸出到位信号on,延时T4秒后,回转气缸夹紧,使主轴上的弹簧夹头夹紧工件,气缸压力提升后PK-510压力开关on,表示工件已夹紧。推料气缸2回退,回退到位开关on后,升降气缸上升,升降气缸上位检测开关on。上料动作完成。
2.4.4 机床加工,加工完成后从2.4.1循环工作。
3 控制系统设计
3.1 系统功能
3.1.1 应提供两种工作状态,即手动操控和自动运行两部分。并提供状态切换开关,对自动和手动两种工作状态进行转换。
3.1.2 提供急停功能,保证在任何时刻可以快速将机床及自动上下料机构停住,提供安全保证。
3.1.3 报警功能,提供机构运行的报警信息,便于查找运行中发生故障的部位,包括循环超时报警,料空报警,急停报警三种功能。经济型数控系统不可以修改内置的PLC控制程序,因为数控系统指令运行的顺序执行特点,无法实现循环超时报警的功能。此功能由PLC实现。料空报警由PLC在特定时间检测料空信号判断。急停报警由急停开关触发。电路设计时,急停开关选用两个常闭开关,一个触点连接到数控系统的X1.1引脚ESP信号上,另一个触点连接到PLC的X0输入点。达到按下急停开关机床和PLC同时停止工作的功能。
3.1.4 联机通讯功能,如系统中引入PLC控制,需要考虑二者之间的通讯协调。
3.1.5 是否引入PLC控制的分析:如果所有动作均由数控系统完成,因为数控系统读取和处理指令的顺序性特点,意味着所有动作只能串行操作。而根据实际情况,2.4.1的取料动作和2.4.2的弹料动作,是可以同步执行的。如果数控系统开启双通道,则意味着成本的急剧上升,一般会增加上万人民币的成本。利用一块简单的PLC,即可实现双通道控制,实现上料结构和数控机床的同步运行,节约宝贵的加工时间,是非常划算的。单件节约2秒,按照月产量二十万件计算,即可节约111小时,约合13个工作日。所以,引入PLC控制。
3.1.6 机床主轴工件夹紧由PLC控制还是机床本身控制的分析:一般的数控车床系统对于主轴自动夹紧和尾座自动顶紧功能与主轴的旋转具有互锁控制,即卡盘未夹紧或尾座未顶紧时,主轴不会启动,以保护机床和操作者,避免误操作造成的工件飞出的重大事故。所以在此选择工件夹紧的自动控制仍由机床数控系统操控,PLC不控制机床主轴的夹紧。
3.2 系统构成
3.2.1 数控系统:本机床为经济型数控车床,数控系统采用实惠可靠地广州数控GSK928TEa系统,该系统在业界装机量大,使用广泛。GSK928TEa车床数控系统,采用32位高性能工业级CPU构成控制核心,实现μm级精度运动控制,系统功能强,性能稳定,界面显示直观简明、操作方便。本系统在操作、安全、加工精度及加工效率方面具有突出特点,可与广州数控设备有限公司自主开发制造的交流伺服驱动装置(驱动单元、伺服电机)匹配使用,也可按客户需求配置其他的驱动装置。GSK928TEa系统标准配置具有M21、M23两个输出点,平床身数控车床一般匹配排刀架或者是四工位电动刀架,只需要使用系统中8个工位检测中的4个,即T0-T7中的T0-T3四个检测点,所以后面四个监测点可以引出,作为自动上下料机构使用。选用M21O(X1.28引脚)和M23O(X1.29引脚)作为两个输出点与PLC通信。M22指令用于取消M21O,M24指令用于取消M23O。输入点采用刀架信号T7(r006:X2.15引脚),T8(r007:X2.8引脚),详见数控系统说明书的P305页。
3.2.2 PLC的选择。①输入输出表(如上表)。其中Y6和Y7控制三色自动闪烁报警灯,Y10-Y20驱动发光二级管,用于在控制面板上显示各部件运动状态。根据输入输出表格,总共有16个输入点,17个输出点。选用无锡信捷XC2系列PLC,48点型。型号为XC2-48RC,继电器输出,DC24V电源,该型号有28点NPN输入,20点继电器输出。
②正常工作时的自动加工时序图:
3.3 控制部分电气原理图
3.3.1 数控系统中与自动上下料有关的电器部分原理图:
3.3.2 PLC控制的电气原理右图1。
3.3.3 中间控制电路原理图
3.4 气动原理图(见右图2)
3.5 数控程序和PLC控制程序
3.5.1 数控程序。下面给出数控程序中与PLC协同工作部分,其余按照数控系统说明书和加工工艺进行编制,不是本文重点,不予给出。
3.5.2 PLC控制程序
4 总结
数控机床的自动化加工是世界的一种趋势,数控机床增加自动上下料机构后,实现了自动化加工,一般由一个人操作两台机床可以扩展到一个人操作六到八台机床。大大节约了人力,将工人从机械重复的工作中解放出来。从效率上讲,一般上下料时间5秒左右,可以和人工操作媲美。从成本上讲,增加的投资仅相当于节省出来人工一年的工资费用。工人不再从事简单的重复劳动,减轻了工作强度,同时也大幅度减少工伤等情况的发生,节约了边际成本。所以,数控机床的自动化发展,具有多方面的优势。值得推广。
参考文献:
[1]陈冬冬,沈坤,刘一波,韩轶.椭圆和抛物线宏程序在数控车床上的应用[J].价值工程,2010(06).
关键词:翅片焊管、高频、焊缝质量
中图分类号:O213.1 文献标识码:A 文章编号:
1、前言
随着焊接钢管生产技术的发展,去除内外毛刺工艺的日趋成熟,焊管热处理工艺的成功引用以及焊缝质量能够得到更好的保证。我公司在生产镶嵌型翅片管改变了传统的无缝管生产工艺,采用焊接钢管的生产工艺生产,充分发挥“以焊代无”、“焊无结合”的组合优势。在降低成本、缩短生产周期、保证质量、满足用户需求等方面均取得了实效。
镶嵌型翅片焊管的是公司焊接钢管的主要产品,从2009年试产以来,一直得到了用户的肯定和认可,并实现了批量生产。因用户在外径、表面质量、直度、焊缝质量等方面的高要求严标准,分厂必须在相应的工序采取一系列的措施改进工艺、加强质量控制。
镶嵌型翅片焊管:产品牌号为A214,化学成分见下表1。
2、工艺
2.1、生产工艺:
钢带由焊管机组轧制、焊接、清除内焊筋、经精整工序后成焊接钢管。焊接钢管整体热处理、矫直、零对零定尺切制后,经过高压水试验合格后成正品管入库。
2.2、工艺流程:
热轧纵剪钢带开卷对接双面打磨成型焊接清除内外毛刺冷却定径八辊矫直飞锯定尺检验热处理矫直1次定尺切制压风吹钢管内径高压水试验 酸洗防锈2次切除盲区定尺端口打磨检验六角打包称重入库。
3、工艺控制与分析
3.1、孔型设计
采用两辊双半径挤压辊生产,带钢的主要变形先从两个边缘开始,并逐步向内扩大,其弯曲半径接近于成品管的公称半径;而带钢的中间部分先用较大的弯曲半径,随后逐架减小。钢管在生产过程中变形均匀,成型比较稳定,边缘质量较好,保证焊缝质量。
3.2、焊接工艺
采用感应馈电高频焊接工艺,在距汇合点30-300毫米处绕管坯套上感应器,感应器采用曲面的空心水冷导体材料制成。当感应器通过高频电流时,管坯上便感应出电流。由于集肤效应和邻近效应,使电流能够高度集中于管边焊合面上,而管边很快地加热至焊接温度(焊钢时为1250-1430℃)在挤压辊积压下完成焊接。
焊接效果:①提高了设备利用率,减低了生产成本;②焊接过程稳定,焊接质量好,焊缝表面光滑;③对带材接头及表面质量要求不严,减轻了劳动强度;④由于无电极压力,最适用于焊薄壁管;⑤节约接触电极的消耗,节约了停机时间;⑥焊接调整容易、方便。
焊接工艺参数见表2。
3.3、除内毛刺工艺
采用刀除内毛刺装置的型式,将刀架调整装置安装在现有的焊管成型机的平辊装置的机架上,通过调节刀架调整装置中的手轮可以调整去内毛刺装置的高低,通过调节刀架调整装置中的螺旋调整螺杆还可以调整去内毛刺装置的角度,上述这些调整可以确保刀环位置与钢管焊缝位置保持一致,调节去内毛刺刀头中连接刀环座和座架的螺钉可以调整刀环的高低,从而控制内毛刺切削量的大小。
4、质量分析
4.1、焊缝质量
高频电焊钢管时,存在低温焊接和过烧夹杂两种特有的缺陷。通常,低温焊接是沿焊接方向连续发生的,而过烧夹杂仅间歇地发生,其产生的机理:
⑴低温焊接发生的原因:由于输入热量不足,焊接速度较快,两边缘端面没有被加热到足以熔化的状态,因此,发生低温焊接缺陷。低温焊接实质上端面上形成的氧化物在挤压过程中没被挤压出去,而残留在焊缝中,形成低温焊接缺陷。
⑵过烧夹杂发生的原因:两端面在会合点接触,全部电流流过会合点,因此会合点和焊接点间的电磁力突然消失。于是,熔融钢液连同一些过烧氧化物(如FeO、MnO、SiO2等)回流到焊缝中,在挤压辊作用下又没全部挤出。因此,焊缝中存在过烧夹杂缺陷。
4.2、几何尺寸控制
几何尺寸偏差范围如下表3:
5、问题、措施与效果
5.1、表面裂缝
⑴问题
用户在使用过程中发现钢管端部开裂和中间部开裂的缺陷存在,原因一:钢管经热处理后产生弯曲严重,需经矫直机矫直。我公司用108矫直机矫38.1×1.651焊管,属于配置不当,矫直机咬入时压力过大,会造成钢管端部2-4公分开裂或变形。同时在盲区切除不够造成端部切除不到位,使开裂管进入下道工序-高压水检测工序。原因二:由于热轧带钢壁厚有偏差较大,会造成清除内毛刺时有时过深,矫直后焊缝凸起,高压水检测时不会开裂,但在用户套管轧制时有可能开裂所致。
⑵措施
①经热处理后产生弯曲的钢管不再在108矫直机上矫直,安排在匹配的60矫直机上矫直,防止矫直机咬入时压力过大,造成钢管端部开裂或变形。
②增加零对零定尺管切制前钢管两端检查,对发现开裂或变形的钢管做好标记,要求切制人员切除缺陷。
③进行2次端部切制,高压水检测前切制1次定尺管进行高压水检测,高压水检测后切制1次水压盲区,防止端部开裂管流入正品管内。
5.2产品防护
⑴问题
钢管防锈方面用户要求表面不能有氧化铁皮存在,同时在包装时对钢管的两端要求用木板保护,以免在吊装和运输过程中端部撞伤。
⑵措施
防锈方面:采用酸洗清洗中和钝化的工艺流程进行操作。
端部保护方面:采用胶合木板对钢管两端进行木板包装,并使木板伸出钢管端面40毫米。
⑶效果
保证了钢管在发货后较长时间不会锈蚀,钢管端面保护较好。用户满意度100%。
6、结论
⑴采用焊接工艺生产的镶嵌型翅片焊管可以大规模批量生产,在成材率、生产成本控制、缩短生产周期、质量控制等方面比采用无缝工艺要更好。成本比无缝工艺生产低700元/吨以上。
⑵钢管在无缝车间的精整各工序生产过程中周转量较大,带来了较多的问题,在生产工艺和技术上需进一步优化和改进。
【参 考 文 献】
吴凤梧等.《国外高频直缝焊管生产》 1985,4.
平面艺术中的空间特性
二维艺术是一门为视觉服务的艺术,相对于其它体量造型艺术来说,平面艺术是非物质性的主观体验。平面艺术所创造的的空间是一种只能被视觉感知的二维虚构幻象,不是实存的三维空间,单独的一条线,一个点,无论粗细,大小,都没有意义,但当他们在局限的范围内不断重复,变化,推演后就成了接近真实的空间幻象。如同绘画借助光影,使平面呈现各种凹凸感,且彼此间的距离不等,绘画表现的就是这种物与物之间、物与环境或者是物与自身距离之间的空间感。艺术家通过黑白,色彩,透视等造型手法,在限定的二维平面中创造三维甚至矛盾的空间效果,使这个二维平面呈现出一个相对独立的空间世界。
如中国古老的太极图案,黑白相互依存,相互推动,无始无终,互为天地阴阳,围绕一个中心旋转,图案本身形成“正负”的空间感,这可以归结与是用正负形表达空间的方式。另一种构建画面空间感的重要手段就是自文艺复兴时期从西方绘画中兴起的透视法。透视法直到如今都在绘画的空间塑造方法中占据着主要地位,透视法使画面真实地展现了自然空间,不仅是出于感官的偏好也是基于理性的法则,但真实与现实之间并不完全相等,艺术家努力描绘的“真实”空间感,只是一种超越现实的理想状态。
体量造型中的空间特性
三维造型艺术的空间关系是本文所要阐述的另一个方面。在实体造型中,对空间的掌握比在平面艺术更加困难,因为实体又多了一个维度,在纵深的认识上,与平面有很大差别,同时它又伴随着触感的体验,且在现实中占据着真实空间,并非平面幻象,人们可以从不同的角度观赏作品。
实体艺术虽然与平面构成都能称作是空间艺术,但是它们的主要差异主要体现在以下几个方面:
一个是体量感,立体形态的创造不仅仅依靠点线面的平面逻辑,还要依靠“量”的把握,对二维艺术而言,通过光影透视的表达造成的“体量”感,只是视错,而实体艺术所创造的却是可感知的实在的空间量。
二是动线,就是运动的属性,平面形态可以通过观察者的视点运动来表现动态,而与观众本身的运动无关,例如《蒙娜丽莎》,人们在不同角度不同光线下欣赏这幅画作,人们会得到不同的感受,但是观众无论身处图画的哪个方向,看到的图形本身是不会变的。实体造型则不然,它能根据人物位置的变化呈现出不同的形状,观众的动线具有非常重要的意义。
三是光的因素,光对于平面艺术来说,只是产生视觉现象的必要条件,而对于实体空间,光是十分重要的造型要素。
四是材质的语言,在平面艺术中,材料和加工工艺的选择都是围绕视觉效果来进行的。但在立体的空间形态中,它们还作为材质感、肌理、空间感及触感的表达途径例如金属能带给空间冰冷感,陶瓷又能让空间觉得高贵。
结论
原料采用新鲜菠萝,八成成熟度,去皮切块热烫打浆密封,冰箱保存备用。将制作酸奶用的奶粉(或鲜奶)、白砂糖、矿泉水放在制浆机中,混料均质灭菌接种发酵后熟。在实验教学过程中,涉及到一系列的温度、时间、接种量、比例等条件的界定,学生可以进行探讨,然后制定出可行的方案进行尝试[6]。实验中最关键的是在哪一个步骤加入灭菌的菠萝果汁,要求做2组对照,分别在接种之后加入菠萝果汁和在后熟阶段加入菠萝果汁,通过感官评定2组产品的风味。罐头食品实验教学去囊衣糖水橘子罐头制作实验中,书本上介绍的是低酸、低碱、室温下的酸碱混合处理法去囊衣,这种工艺条件,去囊衣速度慢,时间长,影响成品质量,经济效益低。在食品工艺实验教学过程中,强调食品营养成分的保留,学生通过查阅文献和课本知识,发现橘子中的囊衣含有大量的膳食纤维,同时具有软化血管的作用,所以在实验中可以直接制作不脱囊衣的糖水橘子罐头或者什锦罐头。其生产工艺是蜜橘剥皮、分瓣后,将桔瓣浸泡在柠檬酸等有机酸溶液中,然后称量装罐,注入糖水,经真空脱气封口后,加热杀菌成制品。此法最大特点是无脱囊衣工序,橘瓣上覆盖的囊衣转为可食部分[7-9]。
焙烤食品实验教学饼干是焙烤食品制作中种类丰富的一类,设计实验内容时,本着节约原材料和食用安全的原则,分别制作了脆性饼干和酥性饼干。学生查阅资料发现,现在很多糕点食品中添加氢化植物油。在实验过程中,学生一起探讨氢化植物油的用途和危害,在市场上调查含有这种成分的所有食品种类,对焙烤食品有了新的认识,自觉加深了生产健康食品的意识。果酒饮料实验教学果酒的发酵是一个新兴的实验项目,研究开发了柑橘果酒、果醋和柚子果酒的生产。在保温发酵过程中,定时监测糖度和酒度的变化,学生能够自觉观察和测量数据,并绘制曲线变化图。对于果汁的实验部分,现在市场上各种品牌的饮料品种非常丰富,结合市场消费需求,选择本地原料,例如金银花、白、仙茅草等,探索和研究以王老吉为参考的清凉型饮料配制方法。
培养地域性主体意识,激发主动学习的动力通过食品工艺实验课程实习,学生可以近距离地与食品企业“亲密接触”,走近生产第一线,对公司有更客观的了解,也可以结合自己的职业生涯规划作个判断,为以后的就业选择提供参考。每年11月份,生科院领导和学科建设小组教师组织学生进行为期1周的课程实习,参观调查武汉统一食品有限公司、武汉科诺生物农药有限公司、湖北达利有限公司、湖北山乡调味饮品有限公司、武汉市福星生物药业有限公司、湖北绿大地生物能源有限公司、福源盼盼食品有限公司、银鹭集团等孝感地区和武汉周边城区食品科技园。学生在生产企业实习之后,需要写一份课程实习调查报告,这样在实验教学过程中的相关环节,就可以有意识地引导他们探讨当前食品企业和其他生物工程技术企业在生产工艺流程方面的问题,以及可能的解决途径,极大地提高了学生思考问题的积极性。
食品科技企业的发展对食品工艺实验教学提出的新要求当前,大学毕业生的就业压力越来越大,国家政策鼓励大学生自主创业。食品工艺学所涉及的食品加工领域中有一部分适合简约型生产和多样化生产,设备和生产场所的投资也不是很大,适合学生自主创业。针对这一特点,教师在授课过程中,围绕地域特色讲解一些新产品、新工艺,为学生的创业奠定理论基础[11-12]。另外,教师还要密切关注整个食品行业,尤其是地方食品行业中各个领域的发展动态和发展方向,以及对人才的需求状况等信息,将最新的知识传递给学生,这样才能适应当地市场经济形势对教学的需要,培养出的大学生才能更好地为地方经济发展服务。
作者:蔡敏 单位:湖北工程学院 生命科学技术学院