西瓜子的营养价值精选(九篇)

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第1篇：西瓜子的营养价值范文

南瓜子含南瓜子氨酸、维生素B、维生素c等。性平，味甘。可驱虫，消肿。可治绦虫、蛔虫、产后手足水肿、百日咳、痔疮等。

研究发现，经常吃南瓜子和南瓜叶、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼，保持正常的体重，不抽烟和不过度饮酒，将会有助于提高男性质量。因为南瓜子中含有丰富的锌，补充锌元素不但可以促进激素的分泌，还可以增加数量。其所含的维生素C也有提高质量的作用。所以，吃南瓜子很有好处。每天吃些南瓜子能有效地防治前列腺疾病。

南瓜子中还含有大量的磷，如果人们常吃南瓜子，吸收其中的磷，可防止矿物质在人的泌尿系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的。

葵花子是人体需要的微量元素――硅的主要食物来源之一。硅被称为“美容无机盐”，它对秀发生长和精神调节有利，可使皮肤不致太松软，使眼睛明亮，还可促进指甲生长，并能使其坚韧。葵花子还富含不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸是皮肤和毛发新陈代谢不可缺少的营养物质。常食葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，且记忆力强，言谈有条不紊，思维敏捷，反应较快。

西瓜子其中所含脂肪的数量与花生相当，但其蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿物质，特别是铁、锌等元素含量高，是一种营养价值较高的零食。根据我国食物成分表数据显示，每百克炒西瓜子仁含蛋白质32.7克，脂肪44.8克，每天吃上一小把，既可以补充蛋白质，也可补锌、补铁。

中医认为，西瓜子味甘，性平，生食或熟食均可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子也有燥热的作用，因此以选择湿瓜子较好。西瓜子还含有一种皂苷样成分，具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分，对降低血压不利。建议高血压患者购买未加工的瓜子，一自己煮熟食用。

此外，“嗑”这种行为方式本身就让人受益，它能增强人体的消化功能。因为，即使嗑很长时间瓜子也不会吃进太多东西，而瓜子的香味可以刺激舌头上的“味蕾”，使其处于兴奋状态，并将这种神经冲动传导给大脑的“食欲中枢”，后者又反馈于唾液腺和消化器官。口中不停地嗑食，消化液随之不断地分泌，有利于消食化滞。所以说，饭前饭后嗑瓜子都有裨益。

吃瓜子也应注意：一是少吃咸味太浓的瓜子，因为“咸伤肾”，对咸瓜子宜嗑不宜含。二是不能吃变质和发霉的瓜子。三是不宜长时间地嗑，久嗑会伤津液，导致口干舌燥，口舌磨破。四是嗑瓜子时最好泡上一杯绿茶，边嗑瓜子边呷一两口茶，既能生津滋液，又利于对瓜子蛋白质的吸收。

特别提示

第2篇：西瓜子的营养价值范文

如今，无论大江南北，瓜子早已是各地消费者喜爱的美味零食。尤其在节日里，瓜子更是家家必不可少的节俗食品。目前，市场上的瓜子品种、风味繁多，让人觉得有些眼花缭乱，关于瓜子安全性的报道也时有耳闻，那么消费者该如何放心地挑选瓜子呢？这次就请在炒货行业工作多年的陈黎英为我们谈谈嗑瓜子的学问。

陈黎英

新疆金百岁农庄食品有限公司上海分公司品控部经理

13 食品与生活 2015-01

瓜子

瓜子种种

陈黎英介绍，瓜子属于炒货食品的一种，常见的有葵花子、西瓜子、南瓜子和瓜篓子等几类。

葵花子

葵花子是向日葵的果实，易剥、味香、营养价值高，是最常见的瓜子品种。

向日葵主要分油用和食用，作为炒货的葵花子来自食用向日葵，含油量在30%左右，而油用向日葵主要用于压榨葵花子油，含油量高达40%左右。

中医认为，葵花子性平味甘，可化痰定喘、平肝祛风。

葵花子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分是亚油酸，含量可达70%。亚油酸对人体新陈代谢、调节血压和降低血清胆固醇有重要作用。此外，葵花子含有较多的维生素E，可抗氧化，能够在体内对抗自由基，从而减少心脏病、癌症等慢性病的发生。

葵花子又称“美发干果”，因为它是微量元素――硅的主要食物来源之一。硅不仅对秀发生长有利，还可使皮肤不致太松软;使眼睛明亮;促进指甲生长，并能使其坚韧。

西瓜子

西瓜子又称“黑瓜子”，顾名思义就是西瓜的种子。然而，与葵花子一样，不是所有西瓜的种子都能用来制作炒瓜子的。一般的西瓜子颗粒太小，不适宜作零食食用，我们吃到的西瓜子主要来自专门的品种――籽瓜，这种西瓜的种子颗粒饱满，片形较大。

西瓜子性甘平，可健胃、通便、清肺、化痰。西瓜子除了含有丰富的蛋白质、亚油酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁和硒等营养元素，还含有一种皂苷样成分――西瓜子醇（Cucurbocitrin），具有降压作用，并可缓解急性膀胱炎。

不过，西瓜子壳较硬，嗑得太多易损伤牙齿，老人和儿童尤应注意。

南瓜子

南瓜子是南瓜的种子，含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。丰富的锌还可预防和改善前列腺病症。自古以来，南瓜子被认为是有效的驱虫剂，其有效成分南瓜子氨酸可以驱除绦虫、蛲虫、蛔虫等多种寄生虫。南瓜子氨酸还能抑制血吸虫幼虫生长发育，有助于防治血吸虫。

此外，还有一种白瓜子，其实是冬瓜的种子，性平味甘，《证类本草》记载：“冬瓜皮虽青，经霜亦有白衣，其中子白，白瓜子之号因斯而得。”根据一般的行业标准，白瓜子被归入南瓜子类产品中。

瓜篓子

瓜篓子又称“栝楼子”，俗称“吊挂子”，是葫芦科植物栝楼及双边栝楼干燥成熟的种子，早在南北朝时期就有关于炮制瓜篓子的记载。《本草纲目》记载瓜篓子能“润肺燥，降火，治咳嗽，涤痰结，利咽喉，止清渴，利大肠，清痈肿疮毒”。现代科学研究表明，瓜篓子含油脂、甾醇、三萜皂甙、蛋白质、多种氨基酸等营养素，脂肪酸总量约占26%，其中饱和脂肪酸占30%，不饱和脂肪酸占66.5%，以栝楼酸为主。

陈黎英介绍，瓜子品种不少，还有不同风味，如奶油瓜子、酱油瓜子、抹茶瓜子等，但其生产工艺总的来说主要以烘炒为主，分原味和调味两种。原味瓜子是将种子或其籽仁直接炒制或烘烤而成;调味瓜子是将种子或其籽仁先经过煮制，在煮制过程中加入调料使其入味，再经烘炒而成。

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适量嗑瓜子有益健康

前面提到，瓜子营养丰富，富含多种不饱和脂肪酸，且不含胆固醇，不同的瓜子还有其独特的药用价值。即便只是“嗑”这种食用瓜子的方式，对健康也有不少裨益。因为瓜子的香味可以刺激味蕾，使其处于兴奋状态，并将这种神经冲动传导给大脑，后者又反馈于唾液腺和消化器官。口中不停地嗑食，消化液随之不断地分泌，有利于消食化滞。饭前嗑瓜子有利于增进食欲，饭后嗑瓜子有助于消化。与此同时，嗑瓜子使人体面部肌肉不停地运动，还 可以增强面部肌肉的活力。

当然，嗑瓜子过多不但对身体健康无益，还会适得其反，引起肥胖、上火、口舌生疮等病症。经常嗑瓜子，会在吐壳的同时将大量的津液带走，唾液过多流失令口腔黏膜失去了保护，不断与食物摩擦，产生破损，于是溃疡随之而来。此外，还容易引起牙龈炎、龋齿等。通常情况下，食物干燥、粗糙加上饮水不足，都极易引发口腔溃疡。建议消费者吃瓜子等炒货类食品时多喝水，最好喝点绿茶、茶，既能缓解上火症状，又能减少瓜子的摄入量。

热点 本期策划

四

类人

不宜吃瓜子

瓜子含有大量油脂，以下四类人不宜吃瓜子：

高脂血症患者：食用瓜子后会使血液中的脂质水平升高。

胆囊切除者：瓜子所含脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人食用瓜子会引起消化不良。

胃病、肝病患者：瓜子含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后会加重病情。

瓜子

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食用瓜子的安全隐忧

霉变

瓜子虽然广受欢迎，但近来关于瓜子质量问题的报道也常常见诸媒体，令许多消费者感到疑虑和不安，其中最主要的就是瓜子发霉的问题。因瓜子为农副产品，受气候环境影响因素大，加之原料为一次大规模季节性收购，储藏后常年加工，如果储藏方式不当或时间过长就容易产生霉变。霉变产生的毒素主要是黄曲霉毒素，这是霉菌的代谢产物，有很强的致癌性。黄曲霉毒素进入人体后，在肝脏中存留最多，因此对肝脏的损害也最大。

不过，陈黎英表示，消费者也不必过于担心，一次性摄入大量的黄曲霉毒素或长期误食才会导致黄曲霉毒素中毒。因此，偶尔吃到发霉的瓜子或者误吞问题也不大。要避免黄曲霉毒素的产生主要是避免瓜子发霉。正规的企业在储存瓜子时会采取控制湿度、低温保存、保证通风等措施降低瓜子的霉变率，加工前还会挑出霉变的瓜子，再进行炒制，这样，瓜子的霉菌孢子已被杀灭，所以一般不会再发霉。我们平时吃到的发霉瓜子基本上是在加工前已经发霉。

氧化酸败

瓜子含有大量不饱和脂肪酸，加工好的瓜子如果暴露在空气中也很容易氧化酸败，即平时所谓的“耗败”，产生“哈喇味”。生产企业会采取多种措施减缓瓜子的氧化酸败，包括在加工瓜子的过程中加入抗氧化剂、在包装中加入脱氧保鲜剂、采用不容易透氧的包装材料等。所以，瓜子的外包装一旦打开或破损，瓜子就很容易受潮、变质，应尽快食用，或存放在干燥、密封的容器内。

滥用食品添加剂

在我国广大的中小城镇和农村市场上，一些企业为了追逐利润，在加工过程中超量使用糖精钠、甜蜜素等添加剂，损害了消费者的身体健康。食用较多的糖精钠会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低食欲。

此外，为了让瓜子看上去更洁白，一些企业过量使用亚硫酸盐为瓜子漂白。食入过多亚硫酸盐，可能会造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，特别是气喘患者，更容易对亚硫酸盐产生过敏。有些企业甚至违法使用工业双氧水对瓜子进行漂白。工业双氧水含有重金属铅、砷等有害物质，食用经其浸泡过的食品，会强烈刺激人体的消化道，甚至可能致癌。

还有的企业使用滑石粉、石蜡为炒瓜子“抛光”。虽然石蜡（即食用白油）是国家允许使用的食品添加剂，但食用过量含有石蜡的瓜子，会有嘴麻、对烟敏感、易咳嗽和咽喉肿痛等症状。

瓜子

瓜子的安全选购

葵花子

外观：黑白相间长条纹，以颗粒大、均匀、饱满、壳面有光泽为佳，无杂质。

气味：打开包装袋，无耗败味，香气宜人。

味道：齿嗑易开，籽仁松脆香甜，味道鲜美为佳。

西瓜子

片型：以片粒均匀、板正平直为佳。

壳面：壳面鼓起的籽仁饱满，皮壳凹瘪、发黄、破裂为次。

味道：齿嗑易开，籽仁胆厚松脆，味道香而鲜美为佳。

白瓜子

外观：颗粒较大且均匀，色泽自然为佳;有黄板、冻板、脏板等为低劣产品。

壳面：壳面鼓起的籽仁饱满。

第3篇：西瓜子的营养价值范文

辅食添加一直是爸妈们所关心的问题,它关系到宝宝的营养与健康,当宝宝开始尝试第一口辅食时,他的身心都在面临新的体验。最初添加辅食时,要按照宝宝的营养需求和消化能力逐步增加食物的种类。刚开始时,只给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,待尝试了三四天后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再让他尝试另一种,慢慢开启宝宝多彩的辅食生活。

西瓜汁

用料:西瓜1大块。

制作方法:1.将西瓜去皮取瓜肉,把西瓜子儿去除干净。

2.把西瓜放入碗内,用小匙捣烂,再用高温消过毒的纱布过滤出西瓜汁,装入奶瓶,摇匀后即可。

宝宝营养手记:西瓜几乎含有人体需要的各种营养成分,尤其是维生素A较为丰富,是食用最纯净、最安全的水果佳品,有清暑消热的作用。

妈妈贴心话:宝宝消化不良及胃肠出现问题时不宜喂食西瓜汁,以免减弱正常的胃蠕动,影响胃功能。

技术指数:

油菜汁

用料:嫩油菜150克。

制作方法:1.油菜择洗干净,挑取嫩的部分切成小段。

2.锅内加水烧开,放入油菜段,菜与水的比例约为1:3,煮5分钟～7分钟。

3.滤去油菜渣,倒出菜水,装入奶瓶即可。

宝宝营养手记:油菜的营养价值很高,其中钙、磷、钾等矿物质含量丰富,是绝对安全的食物,也不用当心过敏,给宝宝喂食菜水有利于身体的发育和肌肤的水嫩,特别是能帮助上皮组织的发育。

妈妈贴心话:菜渣一定要过滤干净,防止堵塞奶嘴,可多过滤一次。

技术指数:

苹果汁

用料:新鲜苹果1个,白砂糖少许。

制作方法:1.把苹果洗净,削去苹果皮,切开去掉核,然后切成小块。

2.将切好的苹果块放入锅中,按果肉与水约1:3的比例加入开水,上火煮5分钟～6分钟。

3.把苹果渣隔去,滤出苹果水,放一点点白砂糖调味,待放温后倒入奶瓶喂食宝宝。

宝宝营养手记:选用一些适合宝宝的新鲜水果来制作糖水、果汁适当加入宝宝日常饮食中,对提高婴儿的免疫力很有益处。

妈妈贴心话:初食辅食婴儿肠胃功能还很脆弱,在选用苹果时,应挑选熟透、没有酸味的,酸苹果一定不要选用。而没有用完剩下的水果(水果泥)大人最好吃完,下次再做时应用新鲜的。

技术指数:

胡萝卜汁

用料:胡萝卜1根。

制作方法:1.取新鲜的胡萝卜洗净,削去外皮,再用开水烫洗一下,切成小块。

2.把切好的胡萝卜块放进榨汁机中榨取汁液。

3.往胡萝卜汁里加适量的温开水稀释一下(胡萝卜汁与水的比例以2:1为佳),即可倒入奶瓶,摇匀后喂食宝宝。

宝宝营养手记:往胡萝卜汁里加些水稀释,是为了防止宝宝有肠胃不适的反应,等其慢慢适应后,再以原汁给宝宝喝。给宝宝适当喂一点果菜汁,对他的健康发育与情绪调节有很好的作用,会让宝宝更开心。

第4篇：西瓜子的营养价值范文

苏州抽检“炒瓜子” 7种样本均检出铝含量

苏州质监部门近日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现，七种瓜子均检出铝含量，而目前，明矾、滑石粉等含铝物质并不在现行国家检测项目之列。

据介绍，为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作瓜子时会添加明矾，而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。而工业用滑石粉则能让瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物质。

“明矾（铝含量）和滑石粉（镁含量）目前并不在国家标准对坚果和籽类的检测项目之列”，苏州市质检所理化检验二室主任丁洪流说。

检测人员对来自超市、食品店的7种散装瓜子、本地及外地产西瓜子、葵花子等进行了这两项指标的逐一检测，结果这7个批次瓜子中均检出了铝含量。

而针对镁含量，检测人员告诉记者，香蕉等水果以及天然瓜子中本身就含有镁元素，正常情况下大约在2000至4000毫克/千克，苏州本次被检测的瓜子镁含量均低于这个数值。

“毒瓜子”折射出的食品监管漏洞

近日，苏州市质监部门对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测，7种炒瓜子均检出铝含量。据介绍，为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作炒瓜子时会添加明矾，而明矾中的铝被人体吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。而工业用滑石粉则能让瓜子表面光滑好看，其中含有致癌物质。

这真的让喜欢嗑瓜子的人们大吃一惊，更让人郁闷的是，权威人士告诉我们：“明矾（铝含量）和滑石粉（镁含量）目前并不在国家标准对坚果和籽类的检测项目之列。”看来，我们面前只有两条路：胆小的从此不吃炒瓜子，胆大的就糊里糊涂地继续吃吧。

“不在检测项目之列”，多么熟悉的声音。几年前，当人们发现奶粉中含有三聚氰胺，有关部门的答复称，因为三聚氰胺是违禁添加剂，谁都不会把它添加到奶粉中，所以国家一般都不对奶粉中的三聚氰胺进行检测。后来，当圣元奶粉因“女婴性早熟”事件饱受质疑，有关检验机构的工作人员却表示，无法对奶粉进行激素检测，因为“我们只能检查奶粉国家标准里面规定的项目，激素并不在其中”。去年，媒体称山东有菜农使用甲醛对大白菜保鲜，对此检测部门表示，蔬菜入场之前都要经过严格的检测，但甲醛并不在检测范围内……

于是我们无言以对。虽然三聚氰胺、激素、甲醛严重影响食品安全，但是由于“不在检测项目之列”，于是可以逃过检测、走上餐桌、进入人们的肠胃。看来我们只能追问，相关食品的检测项目是怎样确定的？即使不能防患于未然，做“事后诸葛亮”总是应该的吧？

炒瓜子，是各种茶话会、筵席等很多场合不可缺少的小吃，深受男女老少的喜爱。但最近，众人却是“闻炒瓜子色变”，炒瓜子中居然检出铝含量，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状，而使瓜子表面光滑好看的工业用滑石粉中更是含有致癌物质。吃瓜子吃出癌症，如何能不让人恐慌担忧？

那么，不法商贩用明矾、工业滑石粉炒瓜子这么多年，缘何如今才刚刚曝光呢？难道这么多年的售卖的炒瓜子就没有被卫生执法部门抽样检查过吗？笔者想，或许，这次的“毒瓜子事件”和之前的三聚氰胺、苏丹红、毒胶囊共同说明着一个问题，即食品安全监管机制的不健全和监管的不力。

食品安全，可以说是直接涉及到千家万户的利益，关系到所有百姓的健康。倘若在食品上出现监管不力、执法不严的情况，损害的就是万万群众的身体，甚至生命。所以，在笔者看来，对食品卫生安全的监管不可疏忽，更不可敷衍。首先，要不断完善食品安全的立法和监管机制。对于各种各类的食品都要进行定期不定期的随机抽样检查，并对抽样检查的结果进行公布通报。只有加强了立法和监管，才能够在一定程度上制约商家的行为，使之在生产售卖的过程中保证食品质量。其次，对于在食品中非法添加的不法商家要坚决取缔，并加以处罚。要通过行政、司法等多种手段来对黑心商家施以惩处，更重要的是对其他商家加以威慑。最后，要严格保障消费者知情、问责、监督等各项权益。要让消费者明明白白消费，让消费者有权对侵犯自身利益者进行问责。只有不断推动消费者保护机制，不断完善消费者知情、问责机制，才能更好地发挥社会监督，从而维护消费者的权益。

又一起食品安全危机的出现再一次将食品安全监管的漏洞裸地呈现在世人面前。笔者希望，有关部门能够引以为戒，认识到食品安全的重要性，认识到监管漏洞存在的危害性，不断加强食品监管力度，不断完善食品监管机制，从而保障好我们消费者的基本权益。

小贩产毒瓜子吃傻自家儿黑瓜子五毒俱全

平日里吃的黑瓜子，没想到竟然吃傻一名9岁男孩，更令人想不到的是，罪魁祸首竟然是男孩的父亲！几年前其父自产毒瓜子，自己不吃没想到儿子不断偷吃。结果，聪明伶俐的儿子因为长期偷吃用明矾、工业盐、泔水油、石蜡等加工的黑瓜子，脑子出了问题。

近日，记者前往西安市乐居场看望一位朋友。在朋友租住的院子里，一名9岁的小男孩目光呆滞地坐在板凳上，口中不停地嘟囔着，涎水将胸前的衣服淋湿了一大片……记者问他叫什么名字，他两手乱挥，哇哇直叫。朋友悄悄告诉记者，这个小男孩半年前还聪明伶俐又蹦又跳，特别淘气，只因贪吃自家有毒的瓜子才变成这样。他的父母如今后悔莫及，整天痛骂自己失了良心，害了孩子。正说着话，孩子的父亲从外面回来，手里提着一大包中药。这个40岁的男子愁眉紧锁，唉声叹气。记者向他推荐一名老中医治疗脑瘫很拿手，劝他去试试。他十分感激，一边自责，一边向记者诉说苦经。

自产“黑美人”供不应求

2001年，他在安徽蚌埠市一家私人瓜子厂打工，跟着老板学会了一套炒制瓜子的技术，同时也学来了许多歪门邪道。去年，他返回兰州老家，携妻带子，带上亲友来西安淘金。他和亲友租住了这个小院，买来三口大锅，一个滚筒，再从老家运来原料，干起了炒制假冒伪劣瓜子的营生。他们炒制出来的瓜子颜色鲜亮，光滑干脆，再装入早已制好的各种“名牌”包装袋，送给各个商店和超市，瓜子常常供不应求。后来，许多卖瓜子的小商贩都渐渐知道了这个小作坊，便蜂拥而至，使他们更是忙得白天黑夜连轴转。后来他们嫌包装袋麻烦，干脆只卖成堆成堆的散瓜子。那一堆一堆的瓜子油光闪亮，黑得能照出人影，他们便美其名曰“黑色妖姬”、“黑美人”。

“黑色妖姬”五毒俱全

“黑色妖姬”诱惑了不少食客，可也把不少毒素带进了食客的身体。男子告诉记者，他炒制的那些瓜子，都放进了大量的明矾、工业盐、石蜡，还有泔水油。

炒瓜子的第一道工序是煮瓜子，煮瓜子时放入明矾能起到吸水作用，使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。虽然国家规定食品添加剂不能使用明矾，可他们根本不管这些，放明矾时随手一把一把地扔进锅里。他说他起初也不知道这明矾的毒害有多大，直到儿子一天天变得痴呆起来，他去医院给孩子治病，才明白明矾会在人体内沉积，轻的会引起身体虚弱、抑郁、焦躁，严重的会造成肾功能衰竭、尿毒症。在脑内沉积过多，会造成痴呆和帕金森病。煮好的瓜子进入第二道程序，要在滚筒里炒。他们又将成袋的工业盐放进瓜子里。

“工业盐你也敢用？”

“哎，那时头脑发热，只顾减少成本，多赚钱，哪管工业盐能不能用！”“用工业盐成本能低多少？”

“那低得多了，一吨工业盐只有240元，一吨食用盐要2000块钱呢！”

炒瓜子的第三道工序是给瓜子“抛光”。他们给瓜子中添加滑石粉，有时也用工业石蜡。

“什么时候使用工业石蜡？”

“炒那种原料较差的西瓜子时用。先要把石蜡加热熔化，再把液体倒入瓜子中。”

“炒出来的瓜子特别光吗？”

“光得很，贼滑贼滑的。我的小舅子年轻，说光滑的瓜子就像妖姬一样，黑色妖姬就是他给起的名。”

给瓜子抛光的同时，他们还要给瓜子中再加入柠檬酸、泔水油、调料和色素。色素基本上都用黑的，一小桶一小桶地倒，瓜子上了色，“黑色妖姬”就“锻造”成了。

“黑美人”吃傻九岁儿子

听完这个兰州汉子的介绍，记者想想平时吃的那些“黑美人”，后脑直冒冷气。努力平静了一会儿情绪，记者问他，孩子又是怎么发病的？“这孩子真不长记性。我和他妈、他小舅常让他别吃瓜子，他不听。为了讨好小朋友和别的大孩子与他玩，总偷偷地抓瓜子去外边送人。我炒的瓜子又脆又好看，他贪吃。也怪大人只顾着忙活生意了，没有管住娃。他给吃坏了。”

“刚开始，他学习成绩下降，我们没在意，认为孩子小，贪玩。再后来，他反应迟钝，还爱发脾气。就这么个独生子，娇惯着，也没有人惹他，由着他，没想到是病。以后越来越不行了，一年后就成这样了。咱害了人，也把自家娃害了。”

“医生检查出什么病吗？”记者问他。

“有说是痴呆，有说是脑瘫，但肯定是中毒引起的。我也没法弄明白是什么病，估计是中了明矾的毒。”

“你打算怎么办？”

“慢慢看吧。再也不干这种缺德的事了，这真叫恶有恶报呀。你是记者，把我这事写出来，给像我一样干这种行当的人都敲个警钟，千万别害人，别赚昧心钱。”

“你别写我的姓名、地址，我现在不干了，从孩子有病就不干了。”

采访后记

记者的采访是在一种近乎悲凉的氛围中完成的，这位40岁的汉子哭诉着他的不幸，一旁可怜的孩子茫然的眼神游离于父亲和记者之间，让人唏嘘不已。为什么那些造假者往往悲剧发生在自己身上才幡然醒悟，为什么非要头撞南墙才回头？古语道：君子爱财，取之有道。不义之财不可发。而那些大发不义之财者违背法律和道义，最终都会搬起石头砸自己的脚。

有毒瓜子辨认有窍门

“黑色妖姬”害人这么不知不觉，那么如何辨别好瓜子和害人瓜子呢？这位瓜子贩子道出了一些窍门。

“就拿西瓜子来说，你购买的时候，要看它的外表，好的西瓜子中间颜色是黄的，四周是黑的，两种颜色非常分明。而有毒的瓜子表皮两种颜色不清；加了滑石粉和石蜡的瓜子表皮上，还有白色的粉末子，所以才比较滑。”

据记者了解，瓜子一类的炒货一直以来就没有国家标准，因此无论是卫生部门还是质监部门监管都非常困难，这使很多不法分子钻法律的空子，如用硫磺熏蒸漂白南瓜子，硫酸亚铁炒葵花子，用超标的胭脂红染西瓜子，用矿物油涂抹西瓜子……据专家介绍，硫磺和硫酸亚铁对人体有害，而胭脂红、矿物油具有慢性毒性。

良质瓜子粒片或子粒较大，均匀整齐，无瘪粒，干燥洁净，次质瓜子粒片或子粒大小不均匀，有少数瘪粒，质地潮软，有少数虫蛀现象。劣质瓜子有严重的霉变或虫蛀，有异味。散装瓜子的不合格项目主要集中在细菌总数、过氧化值、糖精钠等指标超过国家有关规定。购买散装瓜子，要看是否发霉、变质，有无生产日期和保质期，应尽量不要选择太亮的，特别对瓜子表面好像上了一层蜡的就更要谨慎食用。专家提醒消费者，部分散装瓜子达不到卫生标准，长期食用，会直接影响消费者的身体健康。买瓜子应尽量选择正规大商场，购买密封包装的产品。

农大教授解读“毒瓜子”事件

那么，有关炒瓜子中铝、镁等金属超标的问题在网络上成为了网友争相讨论的热点话题，炒瓜子究竟还能不能吃？与老年痴呆是否有直接关系？对于这些问题，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示铝和老年痴呆有虽有关联但并非有直接的因果关系，非法添加是绝对不允许的，但希望主流媒体把消费者往科学规避食品安全风险的正确路上引，避免和减少霉变瓜子的摄入，而不仅仅是大肆渲染明矾和老年痴呆的关联度。

对于本次“毒瓜子”事件，国家食品安全风险评估中心的钟凯博士认为小而散乱的生产方式、缺乏完善的信用体系和过低的违法成本决定了滥用添加剂和违法添加层出不穷且难以监管，朱教授在肯定这些观点外还表示表示从风险评估角度而言，每公斤体重每天摄入1毫克铝属于正常范畴，希望广大消费者不必过度惊慌。

铝超标的危害及防范措施

第5篇：西瓜子的营养价值范文

食品学院营养与食品安全系副教授

美国新版膳食指南有五条核心推荐建议：

2016年1月7日，美国农业部了《2015-2020美国居民膳食指南》，消息一出，立刻引起了大家的关注。这一新版的美国居民膳食指南到底说了些什么呢？

范志红介绍，在美国，制定膳食指南不仅是一种学术探索和专业活动，而且具有强制执行的法律依据。美国从1990年开始便有法律规定，健康和人类服务部（HHS）和农业部（USDA）负责每5年对膳食指南进行一次修订，以便更好地指导居民健康饮食，也为相关的食品、营养、健康方面的政策制定和相关活动提供依据。同时，企业、媒体、社会团体和普通消费者都会经常使用到它。

一、终生遵循健康的饮食模式

每种食物和饮料的选择都很重要。选择一种健康的饮食模式，热量水平也要合适，这样可以帮助维持健康的体重，保证营养素的充足供应，并降低慢性疾病的风险。

范志红解读：这一点很全面，让所有人理解“饮食模式”的重要性。

“饮食模式”主要指各类食物的数量和比例，也涉及到烹调加工方式和食物分配方式，是评价饮食健康程度的最重要概念。

膳食整体要比某一种食物重要得多，就像一个乐队，我们关心的是它的综合效果是否美妙，而不是某一种乐器是否特别强大。可惜，对于食物，很多人完全没有“整体”的概念。人们经常问“吃这个食物会胖吗”，而很少有人会问“我每天吃的这些食物加在一起，会不会胖”。人们也经常会问“吃这个健康吗”，而很少问“吃多少才合理”。

指南的推荐意见中指出，健康的饮食模式包括多种类别的食物。

多样化的蔬菜 包括深绿色叶菜、红橙色蔬菜（胡萝卜、南瓜番茄等）、豆类蔬菜（嫩豆、甜豌豆等）、淀粉类蔬菜（土豆等）以及其他类别的蔬菜，其中深绿色的叶菜富含叶酸、维生素B2、镁、钙、叶黄素等多种营养成分，是营养价值最高的品种，因而被膳食指南放在首位。

完整的水果 水果是膳食中钾、维生素C、果胶、类胡萝卜素、花青素、原花青素等抗氧化物质的重要来源，大多数完整的水果食用后血糖反应较低，而且按热量来计算饱腹感较好。膳食指南中推荐食用完整的水果，而不是把它们都榨成果汁（膳食纤维损失严重，饱腹感大幅度下降，餐后血糖升高速度大大加快）或打成浆（抗氧化物质和维生素C损失严重）来食用，除非有咀嚼和消化方面的严重问题。

除了新鲜水果，还可以少量食用水果干，如葡萄干、无花果干、杏干、桂圆干、蔓越莓干、蓝莓干等，它们能提供不少膳食纤维和钾元素，但水果干也浓缩了水果中的糖分，所以摄入量要严格控制。

谷物中至少一半为全谷类食物 除了我们日常吃的精白米和精白面粉之类，其他都被叫做“粗/杂粮”，但粗粮并不等于全谷食物，如玉米面是去掉了种皮和种胚的产品，所以虽然是粗粮，却不属于全谷食物。没有精磨过的糙米、黑米、紫米等，以及分层碾磨之后再把所有组分按原来比例混合的全麦面粉，都属于全谷食物。把燕麦直接压片制成的燕麦片也属于全谷食物。

大量研究表明，全谷物作为部分主食有利于增加B族维生素、钾元素、镁元素和膳食纤维的摄入，还能有效降低罹患肥胖、糖尿病、心脑血管疾病和肠癌的风险，改善肠道菌群，降低炎症反应。

脱脂或低脂的乳制品 包括牛奶、酸奶、奶酪或经过营养强化的大豆饮品。奶类与谷类主食的配合有益于控制餐后血糖反应。有韩国研究报告指出，脂肪含量低于3.4%即有益预防肥胖，如果饮奶量（以牛奶计算）超过1杯，则建议选择半脱脂（脂肪含量低于2%）或脱脂产品（脂肪含量低于0.5%）。由于牛奶（含多种维生素和钙）和豆浆（富含低聚糖、大豆异黄酮和膳食纤维）各有营养特色，所以最佳选择是奶类和包括豆浆在内的豆制品两者都吃。

多种类的优质蛋白质食物 包括海产品、瘦肉、禽肉、蛋类、干豆（红豆、绿豆、芸豆、蚕豆等）、坚果、油籽（花生、葵花籽、西瓜子等）和大豆制品。虽然过多的加工肉制品和红肉不利于预防肠癌和高血压，但少量食用肉类可以补充铁、锌等微量元素。

第6篇：西瓜子的营养价值范文

西瓜的说明文（一）：

西瓜是一个在夏天常见一种水果，西瓜它身上穿着绿油油的衣裳，还绑着许多黑色腰带。同一个武士一样威风凛凛地站在那里。西瓜内部是红色。如果你把它平均切成五份，你会发现它很像一朵绽放的花朵。

你如果拿起一半西瓜去仔细观察，你会发现它那红红的身子里有着许多小黑籽在里面捉迷藏。有人吃西瓜是狼兔虎咽的，可是你慢慢品尝的话，你会观察到：你轻轻一咬，西瓜就会有许流出来，十分甜，并且有些西瓜是一咬到便入口即化。西瓜吃起来是甜甜的粉粉的。

有些时候你吃西瓜的时候，你在外面看不出来有小黑籽，可是你吃到里面的时候会有一些小黑籽冒出来。西瓜的作用其实是很多的。比如说：西瓜能够解渴，降血压和美容颜发。西瓜还能够榨成西瓜汁，仍旧能够清暑解渴。据说西瓜皮还能够炒着吃。说到西瓜皮我想到了一句我们经常说的话：“冬瓜皮，西瓜皮，你不能够耍赖皮。”西瓜是生长在地下的水果，西瓜在结果之前还会在藤条上开出花朵来。有时看见大人买西瓜的时候会用手去敲那个西瓜，当时我不明白这是为什么？之后我问了妈妈才明白，敲西瓜能够确定出西瓜的好坏和成熟度。

西瓜的奥秘还有许多许多，就等着你去发现探索。

西瓜的说明文（二）：

“没吃前是绿色的，吃的时候是红色的，吐出来是黑色的。”大家明白这个谜语说的是谁吗？它就是西瓜呀！

传说：西瓜原名稀瓜。意思是：水多肉稀。是神龙尝百草的时候发现的，之后，传着传着，就成了西瓜。

“瓜中之王”是人们对西瓜的爱称。为什么叫“瓜中之王”呢？因为西瓜有清热解暑，生津止渴的功效。并且果汁，果肉，味甜。是人们在夏天不可避免的解暑品。

我们常见的西瓜有四种：黑美人，花皮西瓜，无籽西瓜，特小凤。

黑美人：丰产性好，不易裂果，果实呈长椭圆型，果皮深黑绿色，有不明显色条纹，外观十分优美，果实2.5公斤左右。果肉鲜嫩。

无籽西瓜为什么没有种子呢？因为无籽西瓜是三倍体，由于三倍体细胞在进行减数分裂时出现染色体缭乱的情景，所以不能构成种子。

花皮西瓜：瓜圆，肉厚，个重。一般7至15斤，皮一般厚1.5厘米。

特小凤：为极早成熟小果型品种。重1.5至2公斤之间。小巧优美，果皮整齐，果皮极薄，美味爽口。

此刻，还出了许多新品种：香味西瓜，两熟西瓜，迷你西瓜，橡皮西瓜，奶味西瓜等。怎样样？够新鲜吧！

西瓜除了鲜食以为，还能够加工成：西瓜汁，西瓜酱。无论怎样食用都是极其鲜美的。

我爱西瓜，爱它那朴实无华的外表，爱它那香甜可口的果瓤。

西瓜的说明文（三）：

在众多水果中，我最爱吃的是西瓜。每当夏天来临时，我总要妈妈买上几个西瓜，吃西瓜成为我们家夏天的一个保留节目。

西瓜有的是椭圆的，有的是圆溜溜的。它一身绿衣裳，有的还有细细的条纹。西瓜的果肉甜美。当你切开西瓜时，就能看到那红红的果肉，在这红红的果肉中，有许许多多小籽，像一双双小眼睛在笑眯眯的望着你。一股风吹来，把西瓜的清香送到你的面前，使你忍不住赶紧把它咬进嘴里，顿时，一股甜蜜、凉爽、清香的感觉油然而生，使你吃了第一块想吃第二块，真是“口水直流三千尺”。

西瓜好吃，放到冰箱里冰一下，味道更好。可是，听妈妈说，冰西瓜吃多了，肚子会受凉。如果吃得太多，甚至会拉肚子。记得有一年夏天，妈妈冰了一个西瓜，我放学回到家，经过妈妈的同意，从冰箱里把西瓜取出来，用妈妈切菜的菜刀，将西瓜切成两半，然后拿着一个铁勺，舀着吃。当我吃完一半时，我经不住另一半西瓜的诱惑，又把另一半西瓜也吃了。这个西瓜足有一个足球那么大，吃起来真是爽。没想到，当天晚上我就拉肚子了。我这才明白，吃冰西瓜吃多了真的不行，并不是妈妈吓唬我的。

西瓜要跑整整一年的长路，才能和我们阔别重逢。可我有时在西瓜还没有上市时或者西瓜已经过市时想吃西瓜，但已经没西瓜卖了，这时，只要你一提到西瓜，我的口水就会在嘴里打转，又一次“口水直流三千尺”。

西瓜，我喜欢吃。

西瓜的说明文（四）：

“吃前绿绿，吃时红红，吃后黑黑。”大家必须会想：“世上有这样的东西吗？就算有，谁肯吃呀！”可是我要一说出来，你必须要会心一笑！那就是我最爱吃的水果———西瓜。

每到夏日，又大又圆的西瓜就在地里成熟了。它穿着一身有浅有深的绿袍子，碧绿和翠绿相间的波纹，仿佛维族少女的衣裙。它的表皮很光滑，头上长着一个“猪尾巴”。它的形状是椭圆形的，横着看像个幼儿写的艺术字“一”，立起来看又像阿拉伯数字“1”。小一点的西瓜，像排球那么大，大一点的西瓜，有好十几斤重呢。

把它切开，鲜红的果肉上分布着一粒一粒黑瓜子，就像一粒粒黑色的珍珠镶嵌在红宝石上。咬一口，清凉甘甜的汁水充满了口腔，仿佛喝了琼浆玉液一般，从头凉到了脚，舒服极了！盛夏酷暑之际，如果能饱食一顿西瓜，那真是一件惬意的享受。

西瓜不但样貌奇特，用途也不小哩！它富含维生素，能够消暑排毒，生津解渴，并且价廉物美，是夏季不可缺少、人人喜爱的消暑佳品。西瓜皮还能够做药呢！用西瓜皮做的菜，好吃又有营养。

这么好的西瓜，叫我怎能不爱它！

西瓜的说明文（五）：

今日，我给大家介绍的水果是“西瓜”。它有着翠绿的外衣，上头镶嵌着一条侨深绿色的纹线，像似裹着一条漂亮的头巾。用手去摸它的表皮，光光滑滑，像婴儿的皮肤一样，让人感觉很舒服。

西瓜的品种有：无籽瓜、凤瓜、水蜜瓜、爆炸瓜辨别拿起西瓜用手敲，如果听到的是清脆的声

音说明这个西瓜没有熟如果听到的是“砰、砰、砰”的声音它保准是熟透的西瓜

用水果刀把西瓜切开，立马露出了鲜嫩的果肉，红色的果肉上还有许多黑瓜子，像一只只小蝌蚪在红色的果肉里睡觉红色的果肉流出红色的果汁

我迫不及待地拿了一片西瓜，咬了一口感觉凉甜可口，真爽！我吃西瓜大口大口的吃我从来吃西瓜是不吐西瓜籽的红色的汁水流的满口都是像满嘴的血一样我不由的叫了一声：西瓜真甜太好了我一下子吃了很多西瓜吃得我高兴级了

西瓜能够清凉解渴、消暑除烦，令人心境舒畅其次，所摄入的水分和无机盐经过代谢成小便，还能带走剩余的热量，到达清暑益气的作用李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得十分详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅仅“消烦止渴，解暑热”，并且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。医书中还把西瓜称作“天生白虎汤”用。

这就是我介绍的西瓜！

西瓜的说明文（六）：

在水果里我最喜欢西瓜。

西瓜圆溜溜的，像脸蛋一样可爱。西瓜有斑马一样的条纹，像蚯蚓一样在上头爬着。西瓜分为西瓜皮和西瓜肉，西瓜皮能够美容，我妈妈常常把西瓜皮贴在脸上;西瓜皮还能够做菜，我也是看见妈妈把西瓜皮晒干，然后炒肉吃，可好吃了。我最喜欢的是西瓜里的果肉，西瓜的果肉甜甜的，像可爱的小天使在上头洒了一层甜粉，可好吃了!西瓜的汁也十分好喝，尤其是在夏天，将西瓜放在冰箱里等西瓜冰了以后再拿出来吃，那叫一个爽啊!

大家都说仅有动物能够进化，此刻，水果也能够进化呢!比如西瓜，因为人类的嫁接，西瓜有了许多种类：有无籽西瓜，没有籽，能够放心大胆的吃;不必担心把籽吃到肚子里;有颗粒西瓜，里面有颗粒似的果肉;有方形西瓜，表面是立方形的，听说也很好吃，颗粒西瓜和方形西瓜都是我在科学书上看到的，可惜没见过。还有好多好多种西瓜等待我们去发现哦!

西瓜，是在夏天必备的水果，是在人类渴的时候想要的水果，是每次能够补充百分之二十水分的水果，还是我全家人最爱的水果，听完我对西瓜的介绍，你是否也异常想吃了呢

在夏天的一天里，奶奶买来了一个大西瓜，我们把西瓜切开一看，哇!这个西瓜真不错，红红的西瓜瓤，黑黑的瓜籽，奶奶的眼光真好。开吃了，我们大口大口地吃，都不约而同地说：“真甜，真好吃!”他们把瓜籽全部吐进了垃圾箱里，而我呢是把瓜籽埋进土里，给它浇水。

西瓜的说明文（七）：

我喜欢吃水果，那金黄的香蕉，红红的苹果，紫色的葡萄都让我爱不释手，但这些水果中，我对西瓜更是情有独钟。

夏天，西瓜成熟了，马路边，路边的车上，水果摊上都堆满了碧绿的大西瓜，真让人流口水。西瓜长得圆溜溜的，像一个绿色的大圆球。浑身上下都光滑光滑的，就像抹了一层油。你看，碧绿的外衣上，还有一条条深绿色的条纹，真是惹人喜爱。西瓜大小不一，大的有十几斤重，小的有五六斤重。

挑上一个好的西瓜，轻轻切开，“嘣”的一声响，西瓜裂成两半。露出了鲜红的瓜囊，里面还有一颗颗黑黑的小瓜籽，这些瓜籽好像在和我们捉迷藏。这时，一股清香扑鼻而来，令我口水流三千尺。咬一小口西瓜，甘甜的西瓜汁沁人心脾，让人暑气全消。

西瓜的品种很多，有的皮很薄，只要轻轻一切，西瓜就裂成两半了。可是，这种西瓜不大，仅有五六斤重。我最爱吃这种西瓜了。平时把它切成两半，姐姐一半，我一半，用勺子一口一口地吃。真让人过瘾！还有一种无籽西瓜，它的皮很厚，并且个头很大，一个就有十几斤重。

西瓜不但好吃，并且全身都是宝。不信，我来说说吧！西瓜的瓜囊不但能够直接吃，还能够做成饮料喝。瓜皮能够做成佳肴，脆脆的，好吃极了！瓜籽洗干净后，晒干，放在锅里炒一炒，就能够当香瓜子吃了。你看，难道这些不是宝吗？

西瓜真好吃啊！我爱你！西瓜！

西瓜的说明文（八）：

夏天到了，街上会有很多人在卖一车车的绿色大脑袋---西瓜。

我十分喜欢吃这种水果。西瓜长得圆圆的，有的也有椭圆的，上头布满深浅不一样的绿色花纹，像穿了迷彩服一样。他们的头上还常常流着一个小辫子，长的、短的、直的、歪的，显得那样俏皮、可爱。

有一次，天气十分炎热，暑气难耐。妈妈买回来一个又大又圆的西瓜，我急急忙忙抱着西瓜把它冲洗干净，放在桌子上，拿起水果刀，顺着他的身子切了下去，只听“咔嚓”一声，西瓜一分为二，鲜红的果肉露了出来，汁水已经流到桌子上，一颗颗西瓜籽静静地躺在里面，像红宝石里嵌着一粒粒黑珍珠，又像赤色的湖水中游着一群群大脑袋的小蝌蚪。看到那里，嘴里一股泉已经涌出，让人迫不及待的把西瓜放入口中，甜甜的，凉凉的，回味无穷，暑意全消，让你吃上一口还想咬上第二口，直到你吃的肚子圆圆的，鼓鼓的，手上、嘴上，留下红红的汁水，这是狼吞虎咽的印记。

大家都喜欢吃西瓜，但你们明白西瓜名字的由来吗西瓜原产于非洲，之后经过丝绸之路传到中国，它本是西方的水果，所以我们把它叫西瓜。

西瓜处处都是宝，西瓜的皮、果肉、西瓜子都有药用价值，能够清热、解毒、解暑、利尿的功能。记得有一次，我放学回到家，觉得头晕、恶心，浑身无力，妈妈一看，明白是中暑了，立刻把又甜又凉的西瓜放进我的嘴里，一会，头晕、恶心的症状就飞到九霄云外了。

西瓜真是一种治病的神药呀，难怪俗语说得好：三伏天气吃西瓜，各种药都不用抓。

西瓜的说明文（九）：

在夏天骄阳似火，太阳烤着大地，吃上一口西瓜，哇，我不再怕热，只顾着吃了。这就是我最爱吃的西瓜。

西瓜圆溜溜的，像一个篮球，表皮墨绿和嫩绿相间。大家都爱吃甜甜的西瓜，能够从西瓜的外观来选择：俗话说“瓜熟蒂落”，首先看瓜蒂，卷曲的比直的甜；再看花纹，清晰的比模糊的甜；最终看瓜的底部，圆圈越大西瓜皮越厚。切开西瓜，只要鼻子凑近它，一阵阵瓜香扑鼻而来。吃上一口，甜甜的瓜汁沁人心脾，让人吃了还想吃。

西瓜不仅仅好吃，还有许多药用价值。夏天吃西瓜有利尿的作用，西瓜汁俗称“白虎汤”，有助于人体把废物排出体外，但正在感冒的人却不宜食用。西瓜还能做成西瓜霜，能够治疗口腔溃疡，只是味道实在是太苦了。我喜欢西瓜，因为它不仅仅是美味。

西瓜的说明文（十）：

西瓜又大又圆，里面红红的果肉又香又甜，吃起来味道好极了.西瓜是一种凉甜可口，营养价值也很高的水果.西瓜除了不含脂肪，它的汁液几乎包括了人体所需要的各种营养成分，如维生意A、B、C、蛋白质、葡萄糖等.有些因“苦夏”，吃不下饭，营养得不到补充的人，吃西瓜是十分有益的.

关于西瓜的药用价值，在祖国医学的《日用本草》、《本草纲目》等典籍中均有记载，说西瓜能消烦、止渴、解暑热等.将西瓜汁含于口内可治口疮;西瓜皮，中医叫“西瓜翠衣”，可治闪腰、岔气及口唇生疮;瓜籽仁有清肺等功能;根叶煎汤，可治肠炎;瓜皮煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮科;

我国劳动人民在长期的西瓜栽培中，经过精心选育，创造了许多优良品种，如“郑杂三号”等.有的西瓜品种起的名字还很新颖，如“十八天炒”.这种西瓜生长十八天就成熟了，并且皮薄，籽儿小，个儿也不大，却比普通西瓜甜，一棵能结三、四个，深受人们喜爱.西瓜很容易种植，只要把吃瓜时吐出的籽晒干，第二年开春后埋在土里，经过绵绵春雨，在温暖松软的土壤的怀抱中，瓜芽就像出壳的小鸟，渐渐地从瓜壳里钻出来.它悄俏拱出地皮，吸吮着春天的甘露，舒展开绿绿的嫩芽，不几天就能长出几寸高，开始插秧.如果管理得好，一棵瓜秧能结出三、四个滚瓜溜圆的西瓜，一亩地能产上千斤，经济效益很高.种西瓜是农民发家致富的好门路.

西瓜被人称为“夏季水果之王”.据《本草纲目》记载：胡峤征回纥得此种归，名曰西瓜，则西瓜自五代始入中国.又一说：五代时胡峤入契丹，第一次吃西瓜.契丹从回纥引入西瓜，胡峤把西瓜种带回中国.由此可见，西瓜在我国有着悠久的种植历史，因它来自西域，故名“西瓜”.因其性寒，又名“寒瓜”.

西瓜，真不愧为我们所热爱!

西瓜的说明文（十一）：

我最喜爱我家乡那味美汁甜的大西瓜了，那个味道我一生都难以忘记！

西瓜是椭圆形的，它身穿着淡绿色的衣服，身上布满了深绿色的狭长条纹。它身子的一头还有一个小辫呢！西瓜的表皮很光滑，皮不仅仅薄并且还很脆，只要用刀一切，瓜皮就会自然地裂开了，展此刻眼前的可不是穿着绿衣服的大西瓜了，而是新鲜红嫩、光彩夺目的红瓜瓤了，还配有几粒黑色瓜籽，别看仅有几粒小小的瓜籽，它们可是红瓜瓤美的伴侣，它们能让瓜瓤显得更加惹人喜爱，绿的碧绿、红的鲜红、白的雪白、黑的乌黑。我情不自禁地咬了一口，啊，沙甜沙甜的，沁人心脾，就像吃了蜜一样。有一次我玩得满头大汗，看见西瓜就狼吞虎咽地吃了起来，籽都顾不上吐了，真是又解渴又降温啊！可是由于我吃得太多了，肚子吃得鼓鼓的，一会儿一趟厕所。唉，西瓜不仅仅沙甜，汁还很多啊！

但我还是爱吃西瓜，看了我的介绍，您也必须想吃吧？那就欢迎您到我的家乡来吧！

西瓜的说明文（十二）：

在众多的水果中，我最喜欢的要数西瓜了。西瓜有圆形的，如果把瓜皮画成篮球的样貌，还真能在众多篮球中以假乱真。除了圆形还有椭圆的。西瓜的颜色更是独特!淡绿色的底上镶嵌着墨绿色的花纹。说起它的味道，那更是妙不可言，无以伦比的把西瓜切开，一股清香就扑鼻而来，并且汁水会源源不断地从切开的瓜里涌出来。甜而不腻、可口。西瓜的瓤不像苹果那样容易氧化，也不像草莓那样轻轻一碰就烂了，如果将西瓜切开放入冰箱，想什么时候享用都能够西瓜被人称为“夏季水果之王”。据《本草纲目》记载：胡峤征回纥得此种归，名曰西瓜，则西瓜自五代始入中国。又一说：五代时胡峤入契丹，第一次吃西瓜。契丹从回纥引入西瓜，胡峤把西瓜种带回中国。由此可见，西瓜在我国有着悠久的种植历史，因它来自西域，故名“西瓜”。

因其性寒，又名“寒瓜”。西瓜的吃法也有很多。能够将瓜切成两半用勺子吃;还能够将瓜切成一块一块的小牙状。还有，西瓜皮能够像菜一样炒着吃，西瓜籽也能够制作成各种炒食。能够说，西瓜浑身是宝!据说，西瓜还具有清热散毒、防暑降温、美容养颜的功效呢!俗话说得好“暑天半只瓜，药物不用抓。”呵，同学们，一齐来尝美味，欢乐同分享。

西瓜的说明文（十三）：

“吃前是绿色，吃进去是红色，吐出来是黑色”（打一水果）一听到这谜语，你必须不明白这是什么吧！告诉你们，答案是——西瓜。西瓜，是夏天人们最常吃的一种水果，最解渴的一种水果，下头就由我来给大家介绍一下酸甜可口的西瓜吧！

西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形，皮色有浓绿、绿、白、或绿色夹蛇纹等，瓤而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。

西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，包含很多葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素，还有丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、使用安全的食品。

西瓜不仅仅甘味，并且还奇怪喱！

瞧，那西瓜还有“瓜王”哩！那条纹整齐，绿油油的就是瓜王，它的个头十分大，竟相当于普通西瓜的四倍、五倍，真趣味。还有的西瓜，造型奇特，有方形、心形、圆形。

你还别说，这西瓜一拿到大师的手里，立刻就变成一朵牡丹、玫瑰，在同学的手里，那西瓜就立刻变成了乌龟、鲨鱼。

听了我的介绍，你是不是以后再也不小看那普通的西瓜了？

西瓜的说明文（十四）：

看起来是绿的，吃下去是红的，吐出来是黑的。这是什么？哦，答对了，就是西瓜。

西瓜看起来像一个皮球。西瓜属于葫芦科，是一年生蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味甜，包含丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。

大的有篮球那么大，小的仅有拳头那么小。西瓜的形状有圆形的、椭圆形，表皮有绿色的、有黑色的、果肉有大红色的、淡黄色的。并且有的西瓜是没籽的，但有的西瓜却长满了黑黑的籽，吃起来可麻烦了。

西瓜喜欢高温、干燥的气候。适宜生长的温度在25°C-30°C之间，每年的7、8月是它上市的季节，每年的这个时候，家家户户几乎都备有西瓜。在炙热的夏日或者气温闷热的夜晚，只要有冰冻的西瓜，便具有消除暑热的结果。

西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，我们应多加以珍惜。

西瓜的说明文（十五）：

身穿绿衣服，挂着黑领带，满肚子红红红，黑点点黑黑黑。”相信你们都猜到了，答案就是——西瓜。

不是吗？西瓜的外皮是绿色的，上头有黑色的条纹。把西瓜切开来，你会看见西瓜的瓤是红色的，籽都是黑色的。

西瓜不少种类。按果肉颜色分类，有红心西瓜，黄心西瓜，按有没有籽分类，有籽西瓜，无籽西瓜。但黄色无籽的，比较少见了。

西瓜个头大，每一个有几斤、十几斤的。此刻科学工作者进行品种改造，有小西瓜了，一个仅有一斤左右。一个人吃刚刚好。并且品质上佳。

西瓜包含丰富的营养。在炎热的夏天吃西瓜，能够祛暑。夏天把西瓜放到冰箱里，过一会儿拿出来吃，让人感觉凉爽，还不会对肠胃有害！西瓜还包含许多维生素，运动过后吃点西瓜，能够补充体力，使你精神抖擞！

西瓜不仅仅好吃，还有许多功能和医疗价值呢！有止渴、解暑热、利小便、解酒毒等功效。近代医学研究证明，说西瓜还有治疗肾炎和降低血压的作用呢。

西瓜被人们称为“夏季水果之王”。

西瓜的说明文（十六）：

我爱家乡的西瓜，要问我为什么，哈哈，告诉你吧，因为西瓜给我的童年送来了无穷的欢乐。

西瓜圆圆的，一般的西瓜和足球一样大小，抱起来沉甸甸的，我一个人还抱不动呢？

西瓜是淡绿色的，上头镶嵌着淡绿色的像波浪一样的条纹，像穿着一条绿色的花裙子似的。

夏天，瓜地里一个个大大的瓜儿像满地的气球。没有熟透的西瓜瓤是白色的，一点味儿也没有，可难吃了。熟透的瓜瓤是鲜红色的，里面衬托着黑色的瓜籽十分好看。

小时侯，有一次吃西瓜，家里没人，我就把家里的西瓜拿出来，吃了一块有一块，越吃越爱吃，之后把盘子里的西瓜全都吃光了，还打了一个饱嗝，才善罢甘休。

西瓜还能做许多小玩意，如西瓜帽，西瓜灯，西瓜碗，西瓜瓢等等。

我家乡的西瓜真是给我的童年增添了说不尽的欢声和笑语，我爱家乡的西瓜。

西瓜的说明文（十七）：

一天，妈妈到早市买了一个大西瓜。大西瓜的外形是圆圆的像一个大足球，又像一个绿色的圆灯笼。它穿着浅绿色的外衣，像蓝蓝的大海，那一条一条墨绿的花纹向大海里的浪花，妈妈说“西瓜还有一个很大的作用呢？西瓜原产于非洲沙漠地带，有4000多年的种植历史，瓜瓤、子、皮都可做成药，有消炎止咳，解暑解热功效。民间有“每一天半块瓜，不用把药抓”之说。

听妈妈一说，我更迫不及待了，拿把大菜刀，对准瓜的中间就是一刀，只听”咔嚓“一声，大西瓜切开了，鲜红的果肉漏了出来，妈妈把它又切成一半一半的，我忍不住就上去咬了一大口，：“哇”甜甜的汁水流进我的嘴里，甜丝丝凉冰冰，好吃极了！

可是再好吃的东西也不能太贪，西瓜大寒，最好是在夏天吃，我真盼着明天的夏天早一点到来！

西瓜的说明文（十八）：

你明白西瓜的构造吗？你想让我为你讲解一下好吗？那好来吧！

西瓜是水果的一种，它又大又圆，圆溜溜的大西瓜，我不明白怎样才能抱动它？

西瓜皮是浅绿色中带有墨绿的波浪条纹，西瓜根部有一个又细有短的小尾巴。向阳光的部分花纹间距比较大，挨地面部分花纹呈浅黄色，而花纹也比较密。

当你切开西瓜时，一股清香味扑鼻而来，看粉红色瓤很诱人，它的营养很丰富，果汁甘甜可口，你咬上一口时，干沙果肉就拌着可口的汁进入你的口中，从而更让你爱不释口。

最可爱的要数西瓜的孩子——瓜子它又黑又亮，好象一个个黑真珠。

多可爱的大西瓜，你不来一个吗？

西瓜的说明文（十九）：

我最爱吃的水果是西瓜。

它圆圆的，像一个大足球。颜色绿绿的，上头还有一条条黑色的花纹。气味一闻，就有一股清香扑面而来。味道甜甜的，比糖还甜。

能够说西瓜全身是宝。它的外皮能够凉拌着吃，还能滋养皮肤.美容养颜呢！它的果肉清凉爽口.回味无穷，是炎炎夏日降温解暑的佳

品。它的籽能够加工成西瓜籽，吃起来可美味了。

西瓜还含丰富维生素，西瓜真是太让人喜爱了！

西瓜的说明文（二十）：

夏天到了，暑假也到了，我呆在家里，在空调里享受清凉，可是满脑子想的都是可口的西瓜，一天，看到桌子上放了我的最爱，我不禁大叫起来：“哇，西瓜！”我一看见西瓜，就眉开眼笑，恨不得变成猪八戒大口大口地吃西瓜。

西瓜圆溜溜的，像个大皮球，穿着墨绿色和浅绿色的衣裳，尾巴似乎是个猪尾巴。这西瓜是不是夏姑娘用细笔勾勒，浓墨涂抹画成的？我们心里乐滋滋的，“能够吃西瓜了，能够吃西瓜了，我们能够大饱口福了。！

切开西瓜，有红红的瓜瓤，红得那么可爱，红得那么鲜艳，让人口水直流三千尺，恨不得把自我的小肚子给吃得圆圆的，西瓜发出淡淡的清香，这清香常常把小朋友的脚给勾住。

我们盼呀盼呀，真想吃西瓜呀！程教师似乎看出了我们的心思，拿来了一把水果刀，“咔嚓！”西瓜裂开了，我们迫不及待地走到西瓜面前，我们仿佛变成了一群猪八戒，大口大口地吃着西瓜。我们抢来抢去，各吃各的。有的细嚼慢咽，好像在品尝甜甜的瓜汁；有的狼吞虎咽，好像有人跟他抢似地。我大口大口地吃着西瓜，感觉很甜，一向甜到我的心里。吃着吃着，我感到无比凉爽。我情不自禁地说：“程教师家的西瓜真甜呀！”

我们吃的不是西瓜，而是农民伯伯的汗水，西瓜是农民伯伯用汗水换来的，我喜欢吃西瓜，更敬佩种西瓜的农民伯伯，还喜欢炎炎夏日吃西瓜的感觉！！那就是爽！

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