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关键词:幼儿教师;结构;特点;专业
教师专业发展是近些年来教师教育研究的热点。幼儿园作为幼儿教师专业生活的重要场所,应当从提升教师专业素养和职业道德两方面人手,在为他们提供成长支持时,应结合幼儿教师专业生活的特点,真正把专业发展做到实处,积极促进自主发展的能力。近几年伴随着《幼师专业标准》《教师教育课程标准》等文件的陆续出台,各方都明确要求:对于学前教育首先要关注儿童实践活动方面的培养,不断提升幼儿的保教能力,不断实践,在实践中反思,再次地实践,再次反思能力的培养,对于幼儿教师也要不断提高他们的职业方面的能力。
一、幼儿教师专业实践能力的定义
赵海峰指出,专业实践能力指的是在教学过程中,教师运用特定的教学方法,从自身的角度出发,找到自己的技术方面的问题的缺陷,逐渐解决遇到的问题。戚万学、王夫艳提出以下观点:专业实践能力,通俗的讲就是起着中介衔接和桥梁架通的作用,通过中介可以将实践能力表现和行为,通常需要专业知识做积累,从而使得表现和行动可以具备有效性。教师的专业素养是为了教育教学实践这一目的的达成而服务的,专业知识是达成这一目的的基础,为之后教师在实际的教学任务实践所服务。张国胜在文章中则又指出:教师的专业化实践能力就是其教育和教学的能力,而这种能力往往是在教育实践中得以发挥出来。笔者从上述定义中得出相关启发,最终得出自己的结论:对于幼儿教师在专业方面的能力,就是要在平时的教学过程中,不断积累,不断实践,最后得出解决问题的方法的一种综合素质。
二、幼儿教师专业实践能力的结构
幼儿教师的专业实践能力表现在能够树立新的教育观念,尊重每一个孩子,能根据幼儿发展的需要,努力为幼儿提供一个可发展、可探索的环境,并不断将新的理念与教育形式融入到教育实践中。幼儿教师专业实践能力由于其定义的不统一,导致其结构类型具有多样性,因此也构成了不同的“因素说”,具体的有“三因素”、“四因素”、“五因素”、“多因素”这些结构类型。
(一)三因素说
这种类型主要是基于教学的角度来划分,只有少数专家支持这一因素,从幼儿教师职业素养的角度来看,塔娜老师提出幼儿教师应该具备以下三种能力:观察认知能力、对幼儿的理解能力;设计组织活动的能力;良好的语言表达能力。
(二)四因素说
这种类型的分法不仅显示了幼儿教育教学工作对教师专业发展的重要性,而且也体现了幼儿教师自身能力发展和其他方面能力有着紧密的联系。有关幼师的专业实践能力四种划分法,黄慕琼老师则表示幼师应具备:对于幼儿的实践能力,进行判断和评价,对于组织能力和管理方面的能力进行研究、在教学研究方面的能力和语言表达这四种能力进行相关的研究。幼儿教师的实践能力包括:与家长有效的沟通能力、社会资源有效利用的能力、多媒体技术手段的运用能力以及创新编写教材的能力。
(三)五因素说
依据现代幼儿教师专业方面能力的调查研究,幼儿教师专业能力可以分为五种形式:对于幼儿的发展能力的创造性,以及组织教学方面的能力,不断创设发展环境方面的能力,对于幼儿的领导和组织能力,都要有一定的提高。对此,叶丽又有不同分法,认为教师要具备一下几种专业能力:教学能力、组织活动能力、良好交往能力、合作能力及自我发展的能力。综上来看,这些学者对幼儿教师专业实践能力结构的确定都大同小异,都着重强调幼儿教师与幼儿相处,与幼儿家长沟通及注重自身专业能力的提高。
(四)多因素说
持多因素说这一观点的主要有黄人颂和袁爱玲。黄人颂对于幼儿教师所具备的能力,则认为要具有对幼儿的观察和了解的能力,不断组织幼儿进行想象和创新能力的发挥。教育评价能力和自学能力等这些专业实践能力。而后者也提出幼儿教师要具备吹拉弹唱的能力,科研与写作的能力,利用多媒体技术制作课件动画的能力,不断创新教学方面的能力,制定相关的教育计划,对于幼儿的各种生活方面的潜力进行发挥,不断开展儿童的自身素质的提升。在我国《幼儿教师的基本素质标准》中明确地规定,教师要具有一定的道德素养,扎实的专业能力,能够写和画。总之,我国《幼儿教师专业标准》中对教师的职业素质有着相关的规定,要求幼师要具备创设教学环境的能力及环境的有效利用能力、引导幼儿活动能力、组织教学与保育能力、活动的计划与执行能力、激励和评价能力、交流与合作发展能力。
三、幼儿教师专业实践能力的特点
幼儿教师专业实践能力是幼儿教师运用所学专业能力和专业知识,在实际工作中解决幼儿教学实践中具体问题的一种综合能力。在幼儿教师专业化发展和专业成长方面,专门研究幼儿教师专业实践能力的构成及特点具有重要的理论和实践意义。
(一)多因素构成幼儿的教师专业实践能力
幼儿教师专业实践能力构成不是某单个因素决定的,是由多种专业实践能力综合组成的,教师在教学中自身的能力掌握的越多就越有利于幼儿的培养,通常的专业实践能力包括这些因素:专业知识的掌握能力、观察评价与学习沟通能力、活动组织与保育能力、教育教学计划与执行能力。
(二)本科学位的幼儿教师发展能力最强
幼儿教师的专业实践能力会因为其学历层次的不同而有所区别,经各种分析研究发现,幼儿教师教学水平并不与其学历的高低成正比,从中专、大专、本科、硕士几种学历中来看,本科生的实践能力最强。因为其在学校接受的4年制教学,既学习了整套的教育理论知识又接受了充分的实践锻炼。所以,其在幼儿教师专业实践能力中居于首位。大专生是三年制教学,教学上更注重技能培养,理论基础的教学有些欠缺,因此在学生的自学能力不及本科生。而对于研究生来说,他们更多的是倾向于理论问题的研究,虽然有着全面夯实的理论基础,但他们进幼儿园实习的机会不多,技能实践不够,导致其专业能力在实践过程中并没有凸显出优势。
(三)幼儿教师专业实践能力的发展伴随周期性
经研究发现,通常有着2-3年授课经验的幼儿教师其专业能力的发展成上升趋势,这表明这阶段他们工作能力有很大增长。而有着10年以上的教师经验,这段时期教师的专业能力成长进入一个瓶颈期,发展缓慢,专业培养模式基本处于一个定势发展。
(四)幼儿教师参加岗后培训其专业实践能力提升更快
幼儿教师在进入工作岗位前通常会有一定的实习经验,这些实习经验主要是对幼儿教师起着基础性的作用,而经分析发现,幼儿教师在进入工作岗位后再进行正规的培训,他们的专业能力会提升的更快。他们进入工作岗位后参加相关培训,首先能更好的熟悉自己的工作环境,其次也能相应的提前了解幼儿的生活特点,他们会根据幼儿的具体情况更快的做出相应的教学方法。总之,对于一个初入职场的幼儿教师来说,岗后的培训对他们的专业实践能力的提升是非常有必要的。
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以前我比较注重于对有关幼儿身心发展特点及国内外幼儿教育研究理论的学习,常常忽略了对幼儿生活常规的关注。这次实习第一次完整地观察了幼儿的一日生活,发现其实训练幼儿的生活常规,培养他们的行为习惯及自理能力也是一项重要的任务,一门值得重视的学问。要会利用机会对幼儿进行随机教育,把有计划的教育和随机教育相结合。日常生活的突发事件都成为教师培养幼儿良好行为习惯的机会。
在实习初期的时候,有经验的老师告诉我,不可以帮小朋友处理生活中的琐事,如果有小朋友遇到什么不会的,做不了的,只可以耐心引导他们去完成。如果帮他们做了,后果就是他们永远都不能学会自己的事情自己做,不能养成良好的行为习惯。经过一段时间的实习,觉得其实幼儿教师的心中应该有一把尺,就是教师坚守的原则,这些原则的出发点和终点都应是发展和提高幼儿的能力。
在教学工作中,我很努力的去完成我的工作,认真写好教案,教具都一一准备好;虚心接受赵老师给我提出的问题,将好的意见吸收过来,重新修改、制定。教学活动中,抓住幼儿感兴趣的事物为出发点,在活动中发扬孩子们的长处,让孩子自由的去说他们想说的,给每一位孩子一种畅所欲言的环境,但在教学过程中,最大的感受就是理想与现实的差距很大。当我写好一份教案,认真地在脑海模拟几次上课的流程和情景后,我以为那节课可以上的很好了,但事实却不是这样。上课时间的把握,各个步骤的衔接,幼儿情绪的调动,课堂秩序的维持等不确定的因素,对教师的组织能力和控制能力提出了比我想象中更高的要求。而这些也是我以后要注意和提高的。
我把在实习期间的点点滴滴串联起来,在这一个多学期的时间里,我的观念,我的心态,我的能力在逐渐地发生变化,从中也领悟到作为一名新老师,一定要戒骄戒躁,要时刻以一种学习的态度来对待自己的工作,注重经验的积累,注重观察有经验的老师是如何上课的,并借鉴她们好的方面,不断提升自己的能力。这是一个成长的过程,也是必经的过程,如果自己的态度谦虚,观察仔细,吸收得当,那么,就一定能够取得进步,得到提高和发展。
关键词:幼师专业;键盘技能;存在问题;解决对策
中图分类号:G712 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2014)36-0164-02
一、研究背景
中等职业学校幼师专业的键盘技能课,不同于高等学校专门培养钢琴、电子钢琴、手风琴、脚踏风琴专业的教师,也不是培养走向演出团、演出舞台的演奏家,而是让幼师专业的学生通过键盘乐器学习音乐、理解音乐,掌握键盘乐器的基本演奏方法和技能,从而培养学生在幼教工作中键盘乐器的实际运用能力,使演奏技能在边弹边唱、即兴伴奏、移调以及相互配合等综合应用能力方面体现出来。就目前很多中职学校的键盘技能课教学而言,由于受到诸如师资少、学生多、课时少、练琴时间少、教学场地小等多种因素的影响,导致很多幼师专业的学生键盘技能较差,毕业生远远达不到用人单位的需求,显然这样的教学模式偏离了幼师专业学生的人才培养目标。近年来,国家大力推行职业教育,注重学前教育,十八届三中全会指出:加快现代职业教育体系建设……培养高素质劳动者和技能型人才……推进学前教育、特殊教育、继续教育改革发展。由此可见,学前教育在儿童个体发展中的地位越来越重要。笔者所在的济宁教育学院原名山东金乡师范学校,是一所长期以培养幼儿教师为主的学校,至今已有60多年的办学历史,2010年被山东省教育厅确立为全省仅有的招收幼儿师范生的八所院校之一,济宁市唯一一所具有招收中等幼师资格的学校。本文以济宁教育学院三年制幼师专业键盘技能课为例,通过访谈法、统计法等了解幼师专业键盘技能课教学的现状,分析当前中职学校幼师专业键盘技能课教学中存在的弊端,并提出通过导生制来解决目前教学存在的问题,以期对幼师专业学生技能的提高有所裨益。
二、济宁教育学院幼师专业键盘技能课教学现状
自2010年被山东省教育厅重新确立具有招收幼师专业资格的学校以来,学院每年招生计划爆满,2013年毕业学生达到了567人。我们采取定量和定性相结合的研究方法,以本院2011级一班为例,对键盘技能课教学现状进行分析。
1.师生比例情况。2011级一班实际在校学生63人,每学年从事键盘技能课教学的专业教师仅有1人。由此可见专业教师少,学生多,键盘技能课师生比例严重失调,教师给予学生的指导也就大打折扣。
2.器材配备及教学场地情况。本院键盘器材配备方面,钢琴实际数量45架。按照2011级一班63人全员按时上课的情况下,显然不能做到“人手一琴”,器材配备不足。由于乐器技能实际训练因素影响,学生在练习钢琴时,需要“一屋一人一琴”,教学场地应提供45间小教室,但学院实际“一屋一琴”的小教室仅有16间,其他钢琴只能根据教室面积,摆放4架、7架或者更多,教学场地受限。毋庸置疑,学生在练习键盘时,音乐水平受到了影响。
3.课程设置情况。“课程设置即教学计划,是课程总体规划。它依据一定的培养目标选择课程内容,确定学科门类及活动,确定教学时数,编排学年及学期顺序,形成合理的课程体系。”[1]“每一种课程定义都隐含着某种哲学假设和价值取向,隐含着某种意识形态以及对教育的某种信念,从而标明了这种课程最关注哪些方面。”[2]幼儿师范教育既要关注社会的需求,也要考虑学生自身的发展,当然学科的设置也很重要。在设置课程时,要同时考虑这三个因素。例如,我校2011级一班在校三年课程设置中,“键盘”课教学计划有三年连贯的教学安排,按照每学年每周开设三节,教学计划中的课时是比较理想的状态,但在实际教学活动中,旧课程的复习、新内容的讲授会占据约一半的课堂时间,仅有的课堂练习时间分配到每个学生那里,也就没有多少了,显然,现实的状态很难满足学生的练习时间要求。
4.课堂教学情况。传统键盘技能课的教学模式是以练习法为主,讲授法和演示法为辅,具体教学过程一般分以下阶段:每堂课开始时,教师先带领学生复习学过的内容,学生弹奏上节课布置的任务,接着教师按照教学计划讲授新的教学内容。首先,边讲边弹,通过板书或者多媒体进行键盘演示,并强调指法与技巧,在此过程中询问学生有无疑问;然后,整体示范,对曲目从开始到结束连贯地弹奏几遍,让学生进行整体感知;最后,让学生自己练习,老师在教室来回指导,对有疑问的学生进行个别辅导,学生课堂练习时间直至本堂课结束。
三、存在问题
从以上教学现状四个方面的情况可以看出,目前幼师专业键盘技能课存在着以下三个方面的问题。
1.学生专业技能得不到充分的练习与提高。一是由于现有的音乐器材数量不足、开设键盘课程的课时较少,每个学生不能得到当堂练习的机会,对学习者来说,起不到“趁热打铁”的作用;二是教师在课堂上来回指导的过程中,部分好学好问的学生能够得到及时的指导,但另外一些因对专业不感兴趣而不愿意提问或者因性格内向而不好意思提问的学生,得不到教师的指导。因此,这两方面导致的最直接后果就是学生的键盘技能得不到充分的训练和提高。显而易见,势必会影响幼师学生的专业整体素质,进而影响学生的就业,更进一步的说,不利于学龄前儿童的个体发展。
2.器材人为损坏程度大,维修费用高。如果是上课时间,有任课教师监督,那么学生的自觉性较大,一般不会存在人为损坏音乐器材的可能。但还有一部分练习时间是任课教师不在的情况,这种情况下,有部分素质较低的学生缺乏自律意识,或轻或重的会对音乐器材造成损坏。众所周知,无论是钢琴、电子钢琴还是手风琴、脚踏风琴,每件器材造价都很昂贵,对于学校财务来说是一笔不小的开支,如果器材使用缺乏监督,器材损坏程度较高,肯定会给器材的维护维修带来更大的支出。根据近几年本院45架钢琴的维修费用来看,每年都在6000元左右。
3.教师指导和学生练习的时间出现矛盾。上课时间是任课教师必在的工作时间,学生在任课教师的课堂内遇到的疑惑能够得到及时解决,然而仅仅依靠课堂时间进行键盘练习,对学生技能的提高来说,肯定是不够的,因此需要学生自己合理利用业余时间加强键盘技能的训练。但是任课教师除了课堂教学之外,还需要从事科研、培训等其他工作,显然,教师不可能拿出所有的业余时间对学生进行一一指导。由于教师的业余时间和每位学生的自习时间是不一致的,这样,教师的指导和学生的练习在时间上就出现了矛盾。
四、解决对策
针对以上幼师专业键盘技能课教学存在的现状以及导致的一系列问题,在有限的师资、教学器材、教学场地等客观条件下,我们在教学过程中引入导生制教学模式。导生制又叫贝尔―兰卡斯特制,曾在英国和美国流行过近十年,为英、美两国普及初等教育做出过重大贡献。它的组织形式是教师上课时先选择一些年龄较大或较优秀的学生进行教学,然后,由这些学生做“导生”,每个人负责把自己刚学的内容教给一组学生。导生不但负责教学,而且还负责检查和考试,是教师的助手。有了导生的帮助,教师教学的工作量大大减轻,能够教授更多的学生。导生本身也在指导同学的过程中获得锻炼,这对他们的心理和能力发展都将产生积极的影响。[3]具体步骤如下。
1.选拔教学导生,根据学生总体数量进行分组。导生制教学模式是从遴选导生开始的,导生素质的优劣直接影响到导生制教学模式的效果。选出优秀的导生是导生制教学模式的第一步,也是非常重要的一步。根据键盘技能课程的特点,遴选导生可以采取以下标准:导生有浓厚的学习兴趣,有较强的责任心,有较强的奉献精神,有高于多数同学的乐理知识和键盘技能,有良好的语言表达能力和与人沟通的能力。2011级一班共有学生63人,按照“自愿申请、公平公正、优胜劣汰”的选聘原则,本班选出6名导生,学生分成6组,每名导生负责本组8至9名学生。
2.对教学导生进行专门重点培训和管理。教师根据授课的内容,对选出的导生进行小班授课和单独辅导。因为在具体的教学实践中,导生与各组学生之间的接触要比教师多,从某种意义上说,导生就是本组学生的直接知识传递者,所以,教师对导生的培训要足够重视。另外,因为导生的工作量也很大,并且要有足够的耐心和细心,所以除了对导生进行知识辅导外,教师还要对他们进行心理辅导,并要密切关注他们的心理变化。
3.导生上岗,教师进行全程跟踪并指导。遴选导生的时候,要引入竞争机制,优胜劣汰,竞争上岗。导生只是教师用来更好地辅导学生的助手,也可以称之为“教学秘书”,所以在整个教学过程中,教师仍然是本教学知识点的组织者和引导者。教学活动开始前,要对导生分配具体教学任务,解析任务;教学活动进行中,要加强对导生的引导、协调和监督;教学活动结束后,要组织导生开会,对教学效果进行评价总结。
4.以教学内容儿歌《两只老虎》为例。第一课时:教师先用25分钟的时间,采用讲授法和演示法对全体学生进行授课讲解,然后剩余20分钟对教学导生进行重点培训。在对导生的培训过程中,可以采取“子任务教学法”,把教学任务尽量细化,以便让导生更细致地去指导本组其他同学。在儿歌《两只老虎》的讲授过程中,教师可以这样分解:第一,右手旋律弹奏,边弹边唱旋律,注意乐句之间指法的正确运用;第二,根据旋律标记左手的和声功能和节奏,注意弹唱并用,保证和声功能和节奏编配的动听和完整;第三,弹奏左手柱式和弦伴奏唱旋律部分;第四,双手合奏边弹边唱。第二课时:按照2011级一班分组情况和钢琴数量,上半课时,每组3~4名学生先进行键盘指法训练,练习过程中,导生对每一位学生进行实时跟踪指导。同样,下半课时,其他同学进行上机训练。课余时间,按照分组教师可以把琴房钥匙交于导生管理,在学生课余时间练习的过程中,导生对本组学生的键盘练习进行指导。练习完毕,导生要对钢琴等音乐器材使用情况进行监督检查,避免了无人监督带来的器材损坏问题。第三课时:进行考核评价。在儿歌《两只老虎》的学习过程中,经过全体学生一起学习、教师培训导生、导生监督指导其他学生,一首儿童歌曲同学们能熟练地进行弹唱,但能否使歌唱的音色和钢琴伴奏相互配合、相互协调,也就是能否自如地并带有表演性质的进行自弹自唱,这要通过考核来进行评价,考核即是表演,表演即是考核。可以采取自弹自唱、我弹他唱、一组弹另一组唱等多种合作参与的方式进行。经过考核,接受能力快、弹得好的同学可以进行下一教学计划的预习,相反,接受能力慢、弹得不好的同学,教师或者教学导生可以对其进一步重点指导。最后达到共同学习、共同进步的目的。
五、结语
键盘技能课在幼师专业各种技能课中占有很大的份量,目前很多幼儿园面试选拔幼儿教师的第一技能就是键盘。因此,在现有的教学条件下,在教学中引入导生制,能够在一定程度上解决键盘技能课出现的问题,从而提高幼师专业学生的整体技能水平,为学前教育事业培养更加优秀的幼儿教师贡献力量。
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关键词:高职院校;旅游管理专业;实践教学模式;创新研究
衡阳财经工业职业技术学院旅游管理专业本着理论服务于实践的宗旨,通过优化整合教学资源,共同打造了认知实习模块、专业基本素质培养实训模块、专项能力培养实训模块、综合实习模块等多层次的实习实践基地,有效地提高了学生的基本操作技能、应用能力和创新能力,解决了人才培养与产业需求匹配难的问题。
一、积极探索和实践旅游管理专业学生实践能力的有效培养模式
现代旅游管理者不仅需要掌握现代管理理论知识,而且更需要善于熟练应用管理技术解决旅游管理问题,即具备旅游管理实践的能力或执行能力。而现有大多数旅游管理本科生都缺乏来自管理实践积累的管理技能,仅仅通过管理理论知识的学习,不足以使其胜任将要承担的旅游企业中层管理人员的重任,因而必须在课程系统学习的基础上,增加旅游管理实践能力的培养。为此,该校通过“3大课程模块”、“4大教学要素”(“师资”、“课程体系”、“编写管理实务”、“管理实践能力平台”)的改革和“5大教学手段”的建立来提高旅游管理专业本科生的管理实践能力,从而构建了培养旅游管理专业实践能力的有效模式。
(一)3大课程模块
建立提高旅游管理专业实践能力的3大课程模块,改革传统标准化的旅游管理专业课程体系,采取“精中间,延两边”,即适当精简传统旅游管理专业课程教学内容,增设经理人素质训练课程模块和管理技术与实践课程系列模块,将旅游管理专业课程体系分为3大课程模块:经理人职业素质训练模块(包括经理人团队精神、创新意识和职业操守等培养)、管理知识学习模块和管理技术与实践模块。
(二)4大教学要素
课程体系。针对标准化旅游管理专业课程体系存在的问题,不断改革课程体系,增设实战技能强的课程,开发系列模块,以培养学生的演讲技巧、沟通技巧等管理职业的能力,帮助学生掌握现代职业经理人的必备技能。
师资队伍。一方面,推动旅游管理专业的教师提高学历水平和学术研究能力,积极构建一支既从事“学术研究”,又从事“旅游企业管理”的“两翼型”师资队伍,要求教师通过承担旅游企业横向课题、从事旅游管理咨询、行业发展和旅游企业管理研究提高教学水平。另一方面,努力建立“校内兼职教师+短期校外专家+企业管理专家”的“3合1”外聘师资队伍。通过聘任多位具有丰富旅游管理实践经验、高级职称和较高学历的“兼职教授”,他们通过参与课堂案例讨论、开设专家论坛、指导论文、参与论文评阅和答辩、接纳学生实习等,进一步提高了旅游管理专业学生的管理实践能力。
编写管理实务。培养教师编写案例的技巧和能力;组织教师编写有关本国旅游企业具体经营管理实务的案例100个。
管理实践能力平台。为了提高旅游管理专业的管理实践能力,该校组建了“旅游论坛”,建立了旅游管理专业本科生参加“3大赛”(国际企业管理挑战赛、全国大学生创业计划大赛和衡阳市大学生创新大赛)制度;注册组建了衡阳市地球村旅游管理咨询有限公司;建立了高质量、高水准、稳定的教学实习基地。
(三)5大教学手段
旅游案例教学。强化课堂旅游案例教学,通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等,提高旅游案例教学效率,让学生通过旅游案例教学的体验式和互动式学习,实现理论联系实际,培养“团队工作精神”,感受、体会和把握旅游管理的真谛和精髓,提升发现、分析和解决旅游管理中的实际问题能力。
旅游管理问题分析报告。为了加强学生旅游管理实践能力的训练,要求学生掌握若干旅游管理技术并善于应用,增设10门应用性强的“旅游管理问题导向型”的课程模块:教师讲授1门实用性的旅游管理技术,解剖1个案例,学生讨论、分析和报告1个解决实际问题的研究报告。
旅游企业家论坛。设立旅游企业家论坛,邀请具有丰富旅游企业管理经验的旅游企业家,针对旅游管理实践中的前沿问题、热点问题进行讲解和评述;通过课程讲座,邀请实际部门的专家就课程的某一部分到课堂作专题讲座、讲解旅游案例背景并参加案例讨论;组织旅游管理专业学生开设讲座,介绍和探讨自己以往的旅游管理问题、经验与教训,以实现学生相互之间知识与经验分享。旅游管理决策模拟和竞赛。开设《旅游管理决策模拟》课程,建立学生参加国际企业管理挑战赛和创业计划大赛两大赛制度,将旅游企业实际经营管理系统或某些旅游管理业务简化,让学生扮演不同角色,模拟实际经营情景进行决策,以整合旅游管理理论知识,增加学生的感性认识和参与意识。
旅游管理实习。与衡阳雁城宾馆、林隐饭店、华天宾馆等省内外旅游公司建立实习基地,每年暑假选派旅游管理专业学生到企业进行为期6个月的实习;设立旅游案例调研基金,由相关教师带队,组织旅游管理专业学生赴旅游企业进行深入的调研。
二、积极探索和实践旅游管理专业学生实践能力的有效培养途径
(一)调整旅游管理教学计划
旅游管理是一项对实践能力有较高要求的特色性强的专业,其教学计划的内容应进一步增加实践教学的课时,而且在上课时间、地点、方式、考核等方面都要考虑到旅游行业的实际,提高资金和时间的使用效率。另外实践教学还应根据不同的培养方向,每个模块的实践教学内容应该有所差别,设立实践教学必修课和选修课,以满足不同模块学生的多样化需要。
(二)调整实践教学内容
旅游管理专业实践教学具体体现为由较浅层次的教学实验、课程设计到较高层次的服务与管理顶岗实习、毕业设计等环节,要兼顾到系统性和阶段性。旅游管理从业者需要具备较强的组织、预测、交际、表达等能力,而且要有强健的体魄和渊博的知识,因此在校期间需要在实践教学时,对学生进行系统性训练。但在每个年级应根据其接受能力和教学计划的阶段,有针对性地、循序渐进地开展。
(三)加强教师队伍的管理
实践教学需要专门教师进行指导,实践教师包括旅游实习指导教师、旅游实验室工作人员、旅游课程实践教师等。教师队伍的建设是旅游专业实践教学改革成功的关键。要搞好实践教学必须有一支高水平的、稳定的教师队伍。实训教师应该是主讲相关专业课程或参加过相应领域内的科研工作,具有一定实践能力的专业教师。如主讲模拟导游课程的教师应该在导游岗位上工作过。针对当前师资不足的问题可通过两种方式加以解决:一方面通过系统培训提高专业教师的实践能力以承担一定的实践任务;另一方面,聘任旅游企业骨干人士担任实践教师。
(四)改革实践课的考核制度
可采用自我考评、企业考评、教师考评、实习作业相结合的方式,主要以学生实践表现为依据来确定其实践课的成绩,从而提高学生实践课参与的积极性和主动性。同时根据课程的性质分阶段、分步骤、按等级地制定量化考核标准体系,以便对学生进行全面考核。学校应鼓励教师旅游实践教学内容和方式的创新,同时把其作为业绩考核的指标,与奖罚挂钩。
(五)建立校内实训基地的管理体系
校内实训室建设成功后,要设立专门的实训管理员,同时还要有一定数量的、功能齐全的实训教学师资队伍。更重要的是有足够的资金保障,使实训硬件设备和软件设备都能跟上科学技术的发展。要求实训基地必须有完整的管理体系才能保证实训基地发挥最大的教学作用。
(六)整合利用企业资源,搭建校企联合办学平台,广泛建立实习基地
目前,该校已建立旅游管理专业实习基地30余处,覆盖全国,包括旅游景区、旅行社、酒店、游船公司、导游服务公司、旅游人才培训中心等;同时,邀请湖南中国国际旅行社、长沙通程酒店等企业的老总到该校授课或者举办讲座。
(七)积极推行职业资格证书培训,实行“双证制”
旅游管理专业培养的是面向旅游企业的应用技术型人才,将职业资格考证纳入实践教学内容,让学生在毕业前完成岗前培训,毕业可直接上岗;同时要求学生在毕业时既要取得毕业证书,又要取得与本专业相关的职业资格或技术等级证书,方能予以结业,提高学生就业竞争能力。
(八)实践教学教材建设
根据实践教学计划进度,除采用普通高校公开出版的教材外,对于无教材的实践环节,应组织行内企业专家和校内“双师型”教师,结合实践基地的实际情况,针对岗位(群)的特点,编写院内实践教学教材和院外实践教学讲义,建设并完善实践教学教材体系。
参考文献
1、陈国生.新世纪高素质旅游管理人才培养与高等旅游教育改革[J].临沂师范学院学报,2003(6).
关键词: 教师专业发展 教师观 个人实践知识
第一次产业革命推动了劳动分工,产生了体力劳动和脑力劳动,第二次产业革命(即工业革命)则对人们的职业进行了细分。在人们努力将职业(专业)从一般职业(职业)中区分出来的过程中,专业的标准逐渐明确了起来,如:工作实践以专门知识和专门技术为基础、工作需要自、专业工作者需要接受高等教育、学习高深学问和专门知识、工作需要不断更新知识、掌握新工具方法、从业资格不易获得、服务社会等。那么教学是一个专业,还是一个半专业或者准专业呢?1996年,联合国教科文组织(UNESCO)和世界劳工组织(ILO)在《关于教师地位的建议》里指出:“教育工作应被视为一种专业。”此后,教育发展促使人们达成共识:教育改革效果如何取决于教师,教育质量取决于教师。1986年,美国“卡内基基金会教育与经济论坛”的一个名为“教育作为一种专门职业”的工作组做了题为《国家为培养21世纪的教师作准备》的长篇报告,它肯定了美国的成功取决于高质量的教育,据此要求提高教师教育的专业化程度。同年,美国的另一个著名的教育基金会霍尔姆斯集团的教师工作组发表了《明日之教师》,之后还发表了《明日之学校》、《明日之教育学院》等三份研究报告,其在强烈呼吁提高教师专业水平和声望的同时,还提出了多个有助于教师专业发展的建议。至此,人们的研究重心转向了“如何促进教师的专业发展。”
在我国,1993年颁布的《教师法》明确地规定:“教师是履行教育教学职责的专业人员。”1999年,教师资格证制度的实施为提高教师专业化程度提供了基本保障。1998年在北京召开的“面向1世纪师范教育国际研讨会”明确指出:“当前师范教育改革的核心是:教师专业化问题。”1999年9月13日,教育部颁布的《中小学教师继续教育》把继续教育上升到教师专业化的高度。
教师专业需要发展。发展是一个唤醒的过程,一个激发社会大多数成员创造性力量的过程,一个发挥社会大多数成员个体作用的过程。这个过程是动态的、变化的、有阶段性的。美国霍布金斯大学教育与专业发展学院院长费斯勒教授和圣露易斯大学克里斯坦森教授历时八年,在对160位中小学教师做个案研究、深入反复谈和跟踪研究的基础上获得教师职业生涯的八个阶段:职前期、职初期、能力建构期、热情与成长期、职业挫折期、职业稳定期、职业消退期和职业离岗期。指出:在整个职业生涯过程中,教师既受到个人环境的影响,又受到组织环境的影响,因此,教师专业发展并非按照八个阶段的先后顺序逐步进行。在职业生涯的任何时候,教师的专业发展都可能经历和低谷,从而在各个阶段来回转换。
国内学者叶澜等从“自我更新”角度对教师专业发展进行了深入研究,把它分为:“非关注”阶段、“虚拟关注”阶段、“生存关注”阶段、“任务关注”阶段和“自我更新关注”阶段。其中“自我更新关注”阶段的特征是:不再受外部评价或职业升迁的牵制,自觉依照教师发展的一般路线和自己目前的发展条件,有意识地自我规划,以谋求最大程度的自我发展,关注学生的整体发展,积累比较科学的个人实践知识。
教师专业发展的多阶段性决定了教师的成长不可忽视师范教育,但许多优秀教师的优秀品质是在实践中逐步积累和发展起来的。(见下表)
由上表可知:中学优秀教师的特殊能力,除了语言文字表达能力与职前教育相关,其他能力更多的是通过职后教育和自我学习形成的。
教师的专业发展从职前就开始了,所以要采取适当的措施从师范教育抓起。双师制的出现就改变了高师院校的职前教师培养侧重学术性教师教育的现状,通过高校教师的学习导向和中学教师的实践引领,形成了高师学生的合理知识结构,促进了高师学生的学习和实践,真正实现了理论和实践的相互“滋养”。此外,教师专业发展学校也对教师专业发展起到了促进作用。教师专业发展学校是指大学与中小学在教师教育和教师专业发展上建立一种合作互动的关系。中小学教师参与到大学师范教育中,中小学教师帮助师范生获得专业的实地经验:大学教师参与中小学教师专业发展工作,协助中小学教师通过研究和反省,提高业务能力。2002年上海市第一所专业发展学校——上海市实验学校正式挂牌。对于在职教师来说,在实践中促进个人专业成长和发展更加便利和有效。无论是处于哪一个职业生涯阶段的教师,其专业成长和发展都要凭借个人的时间、知识来保障。
教师的实践知识是指:“教师关于课堂情况和课堂上如何处理所遇到的困境的知识。它集中反映了课堂教学的复杂性和互动性特征,是一种体现教师个人特征和教学智慧的知识。”它具有这样五个特点:它依存于有限的情境的经验性知识,比起理论来说缺乏严密性和普遍性,它是一种真实的知识,功能灵活的知识;它是作为一种“案例知识”而积累并记录的;它是以实践性为中心的综合多学科知识;它是作为一种隐性知识发挥作用的;它是一种拥有个人性格的“个体性知识”。这里所说的“教师个人知识”是教师在具体的教育教学实践情境中通过体验、沉思总结出来的有别于“公共知识”的实效性知识,它是“假设的世界”(从教师个人实践预期的方面来看),“实行理论”(从过程的角度来看)、“实践的智慧”(从正面的和积极认可的角度来看),是境域性和综合性知识(从知识的运用场所和表现形态而言),是具有个人品格的、隐性的和不易传递性的并且多是缄默的知识(从知识的品质和可传递性角度而言),是保守性知识(从这种知识的活化程度和可改造性而言)。也就是说,“教师个人知识”是教师在自我实践之上的,是自我建构的知识。
教师在获得一定个人实践知识的同时或之后就会通过课程实施来利用这些知识使其产生作用,而在运用过程中新的个人实践知识又会产生。如果把课程看作经验,那么在课程实施中教师就可以通过实践——反思和生态取向促进教师专业发展。因此,对于教师来说在教学岗位上每一次自主的反思就是“实践——认识——再实践”的过程。这个过程又能促进教师个人实践知识的积累。正是教师个人实践知识的积累促进教师个体专业发展、推动教师专业发展的。师资队伍专业水平的提高,使学生能更好地发展,这样的教育才具有鲜活的生命意义。
参考文献:
[1]陈晓力.教师专业化:提升教师职业品位的分水岭[J].教育理论与实践,2003,2.
[2]叶澜等.教育角色与教师发展新探[M].教育科学出版社,2001,3.
[3]王邦德,等.中学优秀教师的成长与高师教改之探索[M].北京:人民教育出版社,1994.
在旅游产业快速稳定发展之下,相关专业教学逐步兴起。旅游专业是一门极具行业针对性的新兴学科,主要目的就是为了向旅游行业输送专业人才。实践教学是旅游专业教学的最主要特点,现阶段旅游职业院校里在教学意识、教学方式、师资团队方面还存在着许多不足之处,整体教学体系构建存在诸多不完善的地方,针对这些问题深入分析提出了几点指导意见,以促进旅游管理院校更优质的人才培养。
一、旅游管理专业实践教学存在的问题
(一)实践教学意识落后
在旅游管理专业实践教学中,一定程度上受到我国传统应试教育的影响,整体师资力量对于实践教学的意识较为落后,在教学上过于偏向系统知识内容教学,对于学生的实践能力培养不够重视,在教材、课程安排、教学方法上都偏向落后,学生在学习过程中一味吸收教材知识内容,包括教材所编写的实践知识,知识面以及实践能力受到了限制,导致综合素质高、专业能力强的人才较少,无法体现出职业院校实践教学的特点。
(二)师资力量不足
由于旅游职业院校发展起步相对较晚,专业旅游教育者较少,院校在相关设备、专业师资队伍的建设上存在许多不足,许多教师都是源自于相关行业进行转行,尽管具备较为丰富的理论知识,但对于旅游学科缺乏深入认知,实践教学经验少,师资力量的不足造成了院校难以培养出适应社会需求的人才。
(三)学生实践能力较差
旅游职业院校在学生管理上缺乏完善严格的制度,教学上传统教学方法不足以及缺乏稳定的实训基地,学生专业知识面欠缺且缺少实训机会,造成了实践操作能力较差的现象,在走向社会后难以适应岗位需求。
二、旅游管理专业实践教学体系的构建
(一)与旅游企业联合办学模式
旅游职业院校的主要目标就是为了给旅游企业培养人才,旅游企业通过在实践工作中检验学生能力是否合格,旅游院校与旅游企业的关系可谓相辅相成。当前“产校联合、校企联合”的办学模式在旅游教学中十分流行,旅游企业与旅游职业院校在合作中可以采取订单式培养的模式,学校负责学生专业理论知识部分的教学,企业负责学生实践能力的培养。这种模式既可以解决旅游企业难以招聘合适人才的难题,还能通过旅游企业给予旅游职业院校学生相应的实训机会,提升学生的综合能力。学生就业率得到有效提高,企业也获得了优质的人才,这是一个互惠互利互相发展的过程。在“产校联合、校企联合”的办学模式中,学校还可以让教师带领学生去旅游企业实习,教师在适应过程中专业水平、实践能力可以得到有效提升,对旅游产业的认知也更为全面,丰富的知识面促使教师教学水平不断提高。
(二)与市场接轨的实践课程体系
旅游院校教学水平、学生能力难以得到较大提高的主要原因就是学校与社会脱节,在一致的发展方向下所采取的方法大相径庭,造成了学校培养出来的学生难以适应社会需求。学校在旅游实践课程体系的设计上,结合旅游企业的实际情况和人才需求方向,进行整体划分。
1、按照企业人才需求的特点培养学生的基础素质、适应能力,为学生在走向社会岗位后能有良好的岗位适应能力打下牢固基础。
2、划分就业岗位专业方向,按照岗位对人才专业知识的要求进一步提升学生的专业知识、能力、综合素质,全面提升学生的综合素质与专业知识能力。
3、按照旅游行业对从业人员职业素质的要求,适当设置职业素质培养的教学模块,提升学生的涵养与个人素质,以及旅游管理所需的基础知识和专业能力。
4、加大建设综合实践教学模块,不仅可以检验学生在学校的学习成果,还能培养学生实践经验。
(三)与现代旅游发展相符的内容体系
旅游企业是不断在发展变化的,旅游管理专业是针对旅游企业输送人才的,在教学内容上若是一味守旧则很难跟上旅游企业的发展脚步。在教学内容上,需要注重专业理论知识的更新与实践教学内容的创新,将二者进行有效结合,编订适合旅游职业院校的教材。其次,学校制定切实可行教学目标、教学计划,严格按照要求进行全新内容的教学,坚持以培养学生实践能力为主,在学校部分的教学中也可以多设计科学的实训内容活动,调动学生积极参与,加强学生沟通交流,培养学生发现问题、思考问题、解决问题的能力,以提高学生综合能力,在步入企业后也能更快适应岗位。
三、结束语
急匆匆的迈出家门,随之把母亲的絮说抛之脑后,原来只是含糊的答应母亲一些繁琐的要求,但似乎现在早已被心中的喜悦冲淡了。
远处的两个熟悉的身影在我的瞳孔中慢慢放大,我飞速的扑过去。“每次都让我们等这么久,你以为你是老佛爷吗?”语气中多有调侃的意味,不用猜就知道这是我的老朋友——刘凤琳。我也多有玩味的说着:“今天是我生日,你们就不能多包容一下我吗?”“对呀!今天我们要为你庆祝一下,怎么样呀?小寿星。”付夏怡终于插话进来了。我也是多有感慨想着:昔日的朋友依旧还在,但有些早已消失在我的生活中了,有时遇见也只是相互寒喧一下,其它的似乎没有了。当思绪从回忆被拉回现实时,才发现我已坐在了车上,旁边刘凤琳叫了我无数遍,最后在我迟钝的回应下,向我翻了个白眼,好吧!我相信下一次我再也不会走神了。我们就这样相互絮叨,说着在学校发生的趣事,转眼间就到达了目的地。
“麻辣烫”几个烫金的大字出现在我眼前,推门而入,迎面扑来的是阵阵让人垂涎三尺的香味。店内点着几支明晃晃的蜡烛,周围的墙壁在蜡烛的照耀下,整个店子使人感到一种温馨的感觉。待她们结帐后,一大碗麻辣烫便呈现在我面前,没过多久我就摸着圆滚滚的肚子走了出来。当她们问起还剩多少钱时,我只得悻悻的摸了摸兜里仅剩的那几张零钱。“怎么办?钱不够了,就你一个吃货,一下子花了一大半的钱。”刘凤琳开始教训起我了,脸上刚才那一抹愉快烟消云散,随之替代的是紧锁的眉头。
“你们先回去吧!我去买个蛋糕,免得你看见什么又想买!”刘凤琳说这句话时,我真觉得她是我心中的偶像,一个人撑起来那么多。我没说什么,乖乖地回去等她。
几个小时之后,我推开门看见她气喘吁吁的向我走来,手中还提着一个精致的盒子,“我买回来了,虽然不是太大,但我也是砍了价才得来的!”刘凤琳放下蛋糕说道。我迫不及待的打开盒子,一个心形的蛋糕呈现在我的视线中,上面赫然的写着几个大字“朱妍霏,生日快乐!”心似乎早已被这甜蜜的蛋糕熔化了,嗓子也像被什么堵住了一样,说不出话来。
关键词:旅游;管理专业;现状;存在问题;实习模式;构建措施
中图分类号:G420 文献标识码:A 文章编号:1673-9795(2013)06(b)-0000-00
一、旅游管理专业实习的现状与存在的问题
1.1实习定位不准确,难以适应岗位需求
旅游管理专业是一门应用性较强的学科,需要具有一定的实践经验才能快速适应岗位需求。在教学的过程中要以就业为导向,以学生的实际状况为依据,制定科学合理的教学目标,努力为社会培养出更多综合实践能力较强的高素质人才。可是,目前我国部分高校对旅游专业的实习定位不够准确,有些学校都没有让学生真正的了解到企业基本管理,只是进行一些与企业管理脱节的操作性实习,这就导致他们在毕业之后难以适应岗位需求,甚至很难找到满意的工作。
1.2旅游专业实习生实习制度不够完善
旅游专业实习生实习制度不够完善,导致长期以来责权意识不明确,实习效果较差,具体表现在以下两方面:
一方面,由于学校对旅游专业实习基地的建设程度还有所欠缺,使得部分高校的旅游专业没有固定的场所来进行教学,有的高校虽然建立了实习基地,但不稳定而且流于形式,没有全面实施签订的实习协议,学生的权、责、利得不到应有的保障;另一方面,大部分高校的实习鉴定制度还不够完善,很多时候只是根据实习鉴定表来鉴定实习成绩,专业教师对学生实习的动员工作和指导工作也不够充分。同时,有的学校给学生们安排的实习时间长达1年之久,这无疑影响了学生的理论学习和知识储备,在实习时间设置这方面也需要改善。
1.3教学计划与专业实践教学之间存在的矛盾
与快速发展的旅游行业相比,高校的旅游专业教学计划有着明显的滞后性特点,很难跟上市场的变化和要求。需要较长周期才能调整的教学计划,反映不出当前行业运行的特点,也不能体现出理论与实践交融的特色。本科旅游专业大多采取半年制的实习模式,但短时间内,学生很难全面了解一个旅游企业。
1.4缺乏就业知识辅导,学生没能摆正就业心态
旅游管理专业的学生在毕业之后,一般都会走上基层服务岗位,可是学校却没有做好相应的心理辅导工作,多数学生的就业心态没有摆正,怕吃苦,不想从事基层工作。所以,他们在实习的过程中会产生巨大的心理落差,很难安于实习现状,对基础技能的学习应付了事。这就会严重影响他们的就业情况,如果一直存在这种眼高手低的现象,在毕业之后就很难找到满意的工作。
二、旅游管理专业实习模式的构建措施
2.1积极建设突出特色的实习基地
具有一定数量、一定规模的实习基地是构建旅游管理专业实习模式的基础。这其一是为了实习学生与实习岗位相匹配,不让因为人多而导致学生动手机会减少的情况出现;其二是由于校外实践有课程实习、综合实习和毕业实习等不同形式,为了配合不同的实习教学计划,有必要选择符合专业实习条件的、一定数量的企业作为实习基地。通过广泛选择和建立校企合作关系,充分利用企业在各自管理和技术方面的优势,并对这些资源进行整合,从而形成学校固定的专业实习基地。有选择地根据实习内容安排实习地点,可以使学生在进行职业能力训练的同时,接触到行业最新的知识和技术,适应社会发展的需要。规模宏大、实力雄厚的实习基地,适宜于各种内容的实习实训;普通规模的新兴企业,适宜于有针对性地进行某项课程的实习;中小企业,较适宜在不长的实习期间,使学生得到更多的岗位训练。
2.2不断提高旅游管理专业教师的综合素质
目前,多数高校的旅游管理专业教师由于受到传统教育理念的影响,过于注重理论教学,却忽视了实践教学的重要性。可是,旅游管理专业是一门对实践性要求较高的应用型学科,必须要积极促进实习模式的建立,提高学生的实践应用能力。而教师作为学生学习过程中的重要引导者,应该注重自身综合素质的提高。要想有效提高教师的综合素质,学校具有不可忽视的促进作用,不仅可以积极开展相关培训工作,还可以以相关企业合作,定期安排教师到实习基地进行深入学习。
2.3改革对于实习学生的考核方式,合理的建立实习奖惩制度
要建立一套科学有效的管理方法,才能使旅游专业培养方案达到所期望的效果。一是根据学校对实践环节的管理规定来制定《学生实践管理条例》。实行校企联合管理的方法,带队教师和企业技术指导人员定期交换意见,鉴定学生的实践情况。每次实践结束后,对表现突出的学生,由企业和学校共同进行表彰,颁发“优秀实习生证书”,并进行物质奖励;二是将整个实习划分为几个不同阶段,注重学生每一阶段的实践总结。建立专门的实践档案,使学生通过实践总结得到理论上的升华。通过实习报告和座谈会等形式进行总结,使学生完成“理论――实践――理论”的学、用结合过程。
2.4建立校企结合的培养体系,使学校和企业合作共赢
学校要想培养出符合社会发展需求的高素质人才,提高毕业生的就业率,就必须要与企业相结合,给学生们提供良好的实习环境。而企业为了能够找到更符合企业岗位需求的高素质人才,就要与学校进行良好的沟通。所以,建立校企结合的培养体系,不仅可以有效促进旅游管理专业实习模式的建立,还符合双方的利益需求,达到合作共赢的目的。按照“优势互补、互利互惠”的原则,学校与校外实习基地通过友好协商签订实习基地协议书,将企业与学校紧密联系起来。
三、结束语
综上所述,在构建旅游专业实习模式的过程中,一定要在结合社会发展需求的基础上,积极发挥到政府、企业以及学校的促进作用。第一、从政府的角度出发,要不断完善相关措施,给旅游专业实习模式的建立提供一个良好的社会环境;第二、从企业角度出发,要积极响应国家的政策,与学校建立合作良好的合作渠道,给学生提供一个良好的实习环境;第三、从学校角度出发,应该加大实习内容的宣传工作,设置有关实习咨询管理部门,提高学生们对实习重要性的认识。这样,不仅可以有效促进旅游管理专业实习模式的构建,还能为社会培养出更多综合素质较高的应用型人才。
参考文献
关键词: 技师学院 导游专业 实践教学
导游教育专业的完善构建依赖于科学的实践教学理念,更依赖于深化改革、不断创新的综合性实践教学方式的全面应用。离开了实践导游专业教育便成为空洞、没有内涵的空壳,导游专业学生则会失去拼搏向上的动力源泉,更丧失了对导游职业的美好向往与追求。因此导游专业的实践教学只有完善实习环境的构建、专业理论与实践教育的充分结合,有计划、有针对性地开展各色丰富的导游活动教学,才能使学生通过边学习、边实践、边锻炼的综合训练方式,掌握导游专业的科学理论知识、养成良好的导游职业素养并逐步拥有驾驭导游技能、服务引导大众的综合、优质导游素质。
一、以人为本,科学开展旅游模拟与导游模拟的实践教学
模拟教学方式是导游专业将课堂教学与实践教学充分结合的创新体现,将导游实践搬回课堂、利用现代化的模拟软件、展示系统可以在班级范围内使全体学生在教师的共同模拟教育之下,掌握科学的导游工作流程并对我国丰富的旅游资源做深层次、贴近性的细致了解[1]。同时有利于教师运用师生互动的教学方式充分激发学生学习导游技能的热情。该种教学方式适用于实践教学场地有限、实践教学设备构建还存在一定提升空间的导游专业学校,也有利于教师在校内构建完备的实践基地,从而使之成为学生接触导游、了解导游、参与导游的第一课堂。导游专业教师首先可为学生提供丰富、具有代表性的旅游景点资料,尤其是地处偏远、实践教学中无法深入触及的景点资料,同时制作出相应的幻灯片资料、多媒体课件等,为学生展示各类生动的导游实践场景。接着教师可利用校内实训场所开展模拟实践教学,首先将学生分为两组,一组扮演游客,一组扮演导游,扮演游客的学生可根据模拟场景提出自己想要了解景点的内涵特色问题,而扮演导游者则依据教师引导对已知或未知的问题进行加入自我见解的理解与完善。而后教师可依据这场导游与旅游模拟实践做总结性评价,指出“旅游者”提出问题的合理性与不足之处,同时引导“导游者”运用合理的思路实施完善讲解与引导。学生在这场模拟的教学实践中加深了对旅游景点的深层次了解,同时掌握了一定的旅游发现与导游实践的综合技能。
二、因地制宜,有效开展校内实践教学
教学实践中我们还可利用学校校园内现有的设施建设全面开展导游专业学生的校内实践活动,可通过设计校园导游的讲解项目使他们在实地导游训练环节中进一步加深对校园环境的认识,挖掘校园底蕴文化的精髓,并形成一种热爱校园、善于奉献、努力在和谐校园中学习、实践、创新的广泛学习热情。首先教师选择一些学生在平时生活学习中不经常去的校园场所作为实践地点,让学生对其他专业的相关设施、概况做简单了解,形成初步的直观印象[2]。接着让学生根据最初的认识通过校园网搜索、图书馆检索等方式进一步掌握学校校园的历史文献资料、时代变迁与布局发展改进,并通过分组讨论的形式规划出完善的讲解路线及讲解要点。接着还是以小组方式令学生开展集思广益的讲解词讨论及导游词撰写工作。在导游词初步成型后,教师可首先开展模拟导游的实训环节,令学生检验实践准备过程中的不足之处,并依据教师的引导对讲解中的技巧难点、导游重点做进一步的充分完善。接下来便是校园内的实地讲解训练环节,教师可引入小组比拼、抢答比赛等灵活教学方式使学生感受到实践教学的魅力。
三、加强校企联合,完善构建社会实践的教学模式
社会实践教学模式的科学开展是导游专业学生检验综合导游能力、锻炼、强化自我的重要途径,因此广大教师可充分为学生创造广泛的校外实践机会,通过与各大企业、服务事业单位的长效联合使他们在富于挑战性的实践中不断提升自己的综合技能。例如,可令学生走入公共汽车内、博物馆甚至是旅行社等机构,强化他们的导游综合素养培训。让学生介绍所在城市的沿途风光、博物馆内陈列的富于历史及文化内涵的城市文明象征,并通过在旅行社真正的导游实践强化学生讲解、引导及处理突发事件的服务能力。在实践活动中教师更多地充当学生实践活动的引导者与实践机遇的创造者,可通过深化校企合作、横向联合、签订就业合作意向等方式丰富实践环境[3]。另外,教师还应定期检验学生的实践成果,通过开展特色的人际交往技巧训练、网络、资料查询技能锻炼、岗位技能模拟比拼等活动实现对学生实践能力的督导与强化。另外每逢五一、十一黄金周及寒暑假时间,教师可带领学生走出学校、走出家乡,到更远的地方开展导游专业社会实践活动,切实发挥对学校持续发展、旅游景点高效运营的双重激励完善作用。
总之,完善专业实践教学是广大导游专业教师提升教学水平的重要手段,也是强化综合实践型人才培养的精神核心。在教学实践中广大教师只有从重基础、重实践技能、重适应性发展、重特色创新的角度入手,才能让导游专业学生做好职业规划,并为促进其成为一名优秀的导游作出必要的贡献。
参考文献:
[1]罗志慧.旅游管理专业课程实践教学体系的构建[J].当代教育论坛(教学研究),2011(02):45-47.