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养生：
如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。 营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。粮食也如此，只米、白面是不符和平衡膳食原则的。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。
养生禁忌
消化能力有问题的人
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮中的难消化的谷物，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。但是胃溃疡以及十二指肠溃疡和肠胃炎患者最适合吃小米粥、小米乳。也可将五谷杂粮进行加工，做成粗粮饮料，由吃谷物变成喝谷物饮料，不仅给人耳目一新的感觉，能保留谷物中对人体健康有益的营养成分，而且口感更好，饮用更方便，吸收更容易。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，影响钙质的吸收。
另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。
女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。
肾脏病人
肾脏病人反而需要致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，食用过多，病人身体无法耐受。
糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制分量。而且五谷杂粮虽然因为纤维丰富，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来白米，不少病人因此困惑不已。
痛风病人
痛风病人在五谷当中的豆类摄取分量要降到最低，因食用过多豆类，会引发尿酸增高。而五谷中的小米不含嘌呤，适合患者食用。
养生吃法
薏米煲汤最滋补
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生长环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗粒饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。
五谷杂粮豆浆
研究发现，每天多喝一杯五谷杂粮豆浆，健康程度比不喝的人强3倍以上，所以大家可以多选购几样，直接用五谷杂粮的豆浆机制作，早上刷牙的时候将五谷杂粮放入豆浆机，刷完牙洗洗脸收拾好，你会发现这时一杯香喷喷而且高蛋白的豆浆已经可以喝了，给你一天的精力来源提供最好的保证。
糯米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
燕麦八宝饭好瘦身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
Tips
营养价值
《黄帝内经》里五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居营养金字塔的底层。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。
那么五谷杂粮中富含什么营养素呢？五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，谷类、米和面食占了食物比例的50%～60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，更可与其他食材、药材搭配，以增强对人体的益处。
美食书籍推荐
这是一本专门介绍家常特色米饭、面条及制作方法的美食图书。书中详细介绍了米的种类及特点，以及常用面食的制作技巧等常识性知识；书中分别介绍了“烩饭·炒饭”，“蒸饭·盖饭”，“汤面”，“炒面·拌面”四个方面，其中包含500余道方便快捷且营养健康的美味食谱。图文并茂地对米饭和面条的制作过程进行了详细介绍，丰富你的餐桌，为你带去健康与美味。
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下面从书中摘取3种五谷米饭类食谱，供爱吃的你吃出别样精彩的健康。
南瓜糙米饭：约30分钟烹制时间
原料：糙米400克，南瓜600克。
调料：精盐1小匙。
制作步骤：
1.将糙米淘洗干净，用适量清水浸泡，再倒入电饭锅中，按下开关，焖煮十分钟。
2.将南瓜洗净，去皮及瓤，切成小丁，再放入糙米饭中拌匀。3.然后加入精盐调味，续焖至开关跳起，再焖片刻即可。
五彩玉米饭：烹制时间约90分钟
原料：玉米粒100克，糯米150克，黑米、小米、绿豆、红小豆各25克。
调料：白糖3大匙。
制作步骤：
1.将玉米粒、糯米、黑米、小米、绿豆、红小豆分别淘洗干净，玉米、绿豆、红小豆放入清水中浸泡；糯米、黑米、小米一起放入清水中浸泡。
2.将泡好的米放入电饭锅中，加入适量清水，盖严锅盖，定时60分钟，打开电源开关，见开关跳起后5分钟。
3.再次定时15分钟，并打开电源开关，饭焖好后出锅装碗，食用时加入白糖拌匀即可。
乌饭团：烹制时间约70分钟
原料：糯米400克，大米250克，糯米粉600克，黑糯米、猪肉粒、鸭肉粒、豆腐、乌饭树叶各适量。调料：葱末、姜末、酱油、味精、淀粉、菜籽油各少许。
制作步骤：
1.将乌饭树叶洗净，捣烂，放入盆中，用清水浸泡至深黄色，捞出。
2.将豆腐洗净，切粒，放入热油中炸至金黄色，再与猪肉粒、鸭
肉粒一同入锅用菜籽油略炒。
3.然后加入酱油、味精、葱末、姜末及适量清水烧沸，再用淀粉勾芡，
晾凉后制成馅心。
4.将大米和糯米混拌均匀，磨成米粉，再用沸水和匀，揉成粉团。
2、好事接二连三，心情四季如春，生活五颜六色七彩缤纷，偶尔八点小财，烦恼抛到九霄云外，请接受我十心十意的祝福。
3、祝你：一生平安，二人同心，吉祥如意，四季富足，五谷丰登，五谷兴旺，六畜为先，七喜临门，八荣临门，九龙康泰，非常幸福，最好没有烦恼，万般知足，万事如意。
4、一条金龙来拜年，两角顶好运，口鼻三孔吐祥瑞，四脚抓元宝，祝你五谷丰登收获多，六六大顺事业旺，七星高照人安康，八方来财财源广，祝龙年吉祥。
5、一帆风顺，海纳百川，三山五山，四通八达，五谷丰登，六畜昌盛，七里峰凌龙，八驾东风，九九归家，十全十美。
6、祝你：一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八富贵，九康鑫，十全十美。最后，祝大家新年快乐。
7、一到工作抛，二到烦恼消，三到忧愁跑，四到心情妙，五到兴致高，六到快乐绕，七到幸福靠，八到收入好，九到步步高，十全十美。
8、一生平安，二人同心，三生有幸，四季发财，五谷丰登，六畜兴旺，七邻友好，八面威风，九久康泰，十分欢快。
9、一帆风顺，两人同心同德，三羊开泰，四喜临门，五谷丰收，六六大顺，七星满天，八成宝，久盛不衰，十全十美。
2、一祖：一帆风顺、二龙戏珠、三阳开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八面威风、九九归一、十全十美。
3、“六”字打头的祝福语：六六大顺、六合同春!
4、二祖：一帆风顺、二人同心、三羊开泰、四喜临门、五谷丰登、六六大顺、七星高照、八方来财、久久登科、十全十美。
5、“十”字打头的祝福语：十全十美。
6、“一”字打头的祝福语：一帆风顺、一路平安、一元复始、一马当先。
7、“五”字打头的祝福语：五福临门、五谷丰登、。
8、四祖：一元复始、二气更新、三羊开泰、四季平安、五谷丰登、六合同春、七星并耀、八方来财、九子十成、十全十美。
春种秋收：春天种下种子，秋天得到收获。
稻谷飘香：秋天稻谷成熟了，飘着阵阵香味。
五谷丰登：登：成熟。指年成好，粮食丰收。
年丰时稔：稔：庄稼成熟。年成好，庄稼大丰收。
秋雨绵绵：指金秋时节的雨，预示着丰收与喜悦。
五谷丰熟：指年成好，粮食丰收。同“五谷丰登”。
瓜果飘香：瓜果成熟时的芳香，一般用来描写秋天。
穰穰满家：穰穰：丰盛。形容获得丰收，粮食满仓。
麦穗两歧：一根麦长两个穗。比喻年成好，粮食丰收。
丰收在望：丰收的景象看得见丰收：大多指农产品丰收。
丰收季节：秋天粮食等都成熟了，因此陈秋天是丰收的季节。
硕果累累：累累：连续成串。秋天果实成熟了，一串一串的。
时和年丰：和：和平；年：年成；丰：盛，多。风调雨顺，五谷丰登。
仓箱可期：仓箱：盛粮食的工具。粮仓有望装满。比喻丰收大有希望。
盈车嘉穗：盈：满。稻重长得茁壮，一棵就能装满一车。形容粮食丰收。
五谷飘香：五谷指粮食，五谷即稻黍稷麦豆。秋天粮食成熟了，飘着香味。
形容秋天的成语
层林尽染：秋天树叶都被染红。
秋风送爽：秋风送来凉爽的感觉。
一丛金黄：描写秋天果稻谷成熟了。
秋雨绵绵：秋天的雨水，绵延不断。
果实累累：果实累累，累累：连续成串。
秋风习习：秋天的风一阵一阵的吹过来。
一叶知秋：凭借树叶凋落，了解秋天到来。
秋兰飘香：指中秋前后兰花绽放，散发浓香。
桂花飘香：指中秋前后桂花绽放，散发浓香。
林寒涧肃：秋冬间林木凋零、涧水枯落的景象。
金风送爽：金风：指秋天的风。秋风带来了凉意。
秋风过耳：像秋风从耳边吹过。比喻漠不关心、毫不在意。
霜天红叶：红叶：槭、枫等树叶，秋时变为红色，故称为红叶。
春花秋月：春天的花，秋天的月。指春秋佳景或泛指美好的时光。
春兰秋菊：春天的兰花和秋天的。多比喻物擅其长，各具其美。
金风玉露：指秋天的景物。
丹枫迎秋：丹枫：枫叶到秋天会变红，故称为丹枫。
秋阳杲杲：盛暑炙热的太阳。周代以国历的十一月为正月，七、八月秋季开始，时值国历五、六月，正当盛暑。
春华秋实：华：花。春天开花，秋天结果。比喻人的文采和德行。现也比喻学习有成果。
红衰翠减：红：指花；翠：指绿叶。红花衰败，绿叶减少。形容春尽花残或初秋百花凋谢的景象。
西风残照：秋天的风，落日的光。比喻衰败没落的景象。多用来衬托国家的残破和心境的凄凉。
2、龙凤呈祥。指吉庆之事。出自《孔丛子·记问》：“天子布德，将致太平，则麟凤龟龙先为之呈祥。”
3、五谷丰登。登：成熟。指年成好，粮食丰收。出自《六韬·龙韬·立将》：“是故风雨时节，五谷丰登，社稷安宁。”
4、大吉大利。非常吉祥、顺利。旧时用于占卜和祝福。出自适间卜《易》，得一大吉大利之兆。”
秋高气爽 天高云淡 秋风送爽 秋菊怒放
秋菊傲骨 秋色迷人 秋色宜人 金桂飘香
果实累累 北雁南飞 满山红叶 五谷丰登 芦花飘扬
金秋时节 景色宜人 层林尽染 叠翠流金
天高去淡 大雁南飞 秋高气爽 山河壮美
五谷丰登 瓜果飘香 春华秋实 秋收冬藏
秋高气爽 秋风团扇 秋风纨扇 秋高马肥 秋高气和 秋高气爽
秋高气肃 秋毫不犯 秋毫见捐 秋后算账 秋毫无犯
秋毫勿犯 秋毫之末 秋豪之末 千秋人物 千秋万代
千秋万古 千秋万岁 千秋万世 秋实春华 秋收东藏
秋收冬藏 秋扇见捐 秋色平分 秋水伊人 秋水盈盈
秋荼密网 秋行夏令 秋月春风 秋月春花 秋月寒江
2、四季平安 五福临门
3、喜气盈门 岁且更始
4、万里春风 春回柳叶
5、天开淑景 人乐丰年
6、八方来财 九九同心
7、万物回春 天开化宇
8、新春快乐 福寿安康
9、人在春台 一门瑞气
10、世跻春台 椒花献颂
11、万事如意 百尺竿头
12、龙兴华夏 燕舞新春
13、国光蔚起 民气昭苏
14、福星高照 万事如意
15、财源广进 合家欢乐
16、四时喜庆 五谷丰登
17、平安无恙 吉庆有余
18、合家欢乐 龙凤呈祥
19、幸福美满 官运亨通
20、百福骈臻 人登寿域
21、新年快乐 龙马精神
22、六六大顺 七星高照
23、岁岁平安 年年有余
24、人物风流 江山如画
25、天翔紫燕 地暖春风
26、恭喜发财 财源亨通
27、春光骀荡 国步龙腾
28、吉庆有余 福享新春
29、恭贺春节 恭贺新喜
30、祖国长春 红梅献岁
31、四时如意 万事遂心
32、金玉满堂 喜气洋洋
33、龙门精神 红红火火
34、日月皆春 江山永固
35、万事顺利 荣华富贵
36、龙吟国瑞 虎啸年丰
37、飞黄腾达 万事顺意
38、龙门精神 百业兴旺
39、励精图治 革故鼎新
40、心想事成 一帆风顺
41、红红火火 事业有成
42、喜鹊鸣春 花香四季
43、空谈误国 实干兴邦
44、芳草迎春 江山秀丽
45、美梦连连 万事顺利
46、莺歌燕舞 招财进宝
47、鹏程万里 万古长青
48、抬头见喜 举步迎春
49、开春大吉 五谷丰登
50、牛耕绿野 虎啸青山
51、月满一轮 花迎春光
52、官运亨通 美梦连连
53、风光胜旧 岁序更新
54、天高地阔 人寿年丰
55、万马奔腾 全家福气
56、荣华富贵 金玉满堂
57、五福临门 万事顺利
58、万事顺意 六蓄兴旺
59、无边春舍 有福人家
60、新年快乐 学业有成
61、财源广进 恭贺新禧
62、吉星高照 吉祥如意
63、金玉满堂 龙凤呈祥
64、满院春光 庆云跃日
65、荣华富贵 一帆风顺
66、时乃日新 三阳开泰
67、吉星高照 恭喜发财
68、五谷丰登 迎春接福
69、赋献梅花 千祥云集
70、福星高照 恭贺新春
71、国家安庆 人寿年丰
72、门凝瑞霭 户发春光
73、万事如意 大吉大利
74、百花献瑞 百花齐放
75、三羊开泰 财源广进
76、国家兴旺 民众安康
77、心想事成 五福临门
壮族：家家户户讲究在院里点燃一堆火，彻夜通明，名曰：“迎新火”，期望在新的一年里，家庭温暖，生活兴旺、吉祥。
蒙古族：讲究在除夕之夜阖家席坐在蒙古包中央迎新年，午夜时，全家欢欢喜喜饮酒进餐。并且比平日格外多吃多喝，还特别讲究酒肉剩得越多越好，以示来年生活富足有余。侗族：全家人都要喝一碗稀饭，以此盼望新睥风调雨顺，五谷丰登。
鄂温克族：女人不外出，只在自己家唱歌跳舞，共庆新的一年。
苗族：把春节称作“年”，家家户户杀猪宰羊、拷酒打烃，围坐吃团圆饭，祭祖庆丰收，希望来年风调雨顺，五谷丰登。
藏族：举行励大的“跳神会”，人们戴上假面具高歌欢舞，以示除旧迎新，祛邪降福。普米族：除夕这天，家家户户都在庭院内，屋顶上栽插青松，以示四季常青，兴旺发达。晚上全家围坐吃团圆饭。
彝族：同跳“阿细跳月”，有些村寨年初一取水、做饭都由男子承担，让妇女休息，以示对她们劳累一年的慰问。
哈尼族：妇女忙着做糍烃，小伙子上山砍竹子，搭秋千架，不论男女老少，春节里都喜欢荡秋千。
布依族：全家守岁，年初一天一亮，姑娘们争着到屋外挑水，谁挑回第一挑水，谁就是最勤劳的姑娘。
达斡尔族：全家围坐守岁，清晨起早打扫庭院，大门口堆起干牛粪堆。天黑点燃。刹那间家家焰火，户户生辉。长者把肉、馒头、饼子等春节食品扔进火中，火焰越烧越旺，象征着人畜两旺，五谷丰登。
土家族：饭酒进餐举行摆手舞令，这是土家族最流行的古代舞蹈。
畲族：全家拜“盘古祖图”，年长的人向全家讲述祖先的历史传说。
鄂伦春族：先给本民族的祖先以及近亲长辈斟酒叩头。随后人们就端着桦皮盒环绕马圈行走，嘴里叨着“马合马合”(祝福声)，还举行赛马活动。
傈傈族：“阖家”饮酒进餐，许多人背着米烃、水酒到温泉沐浴，洗涤一年陈旧，以求健康、长寿。
阿昌族：围坐吃团圆饭。人们穿上节日的艳丽盛装，杀猪宰牛款待亲友，还要演出文艺节目，邻近村寨的人都前来观看，非常热闹。
2、月端午节，向您问个好，不管怎样忙，粽子要吃饱!一层是祝福，二层是逍遥，好运天天有，生活步步高!事业处处顺，口味顿顿好，越活越年轻，永远无烦恼!
3、端午节想你是最快乐的事;见你是最开心的事;爱你是我永远要做的事;把你放在心上是我一直在做的事;不外，骗你是刚刚发生的事。祝端午节快乐幸福。
4、色新丝缠角粽，绿杨带雨垂垂重，棕叶包着朋友情，友善关爱粽是情;门边插上艾叶香，平安健康永一生。祝端午节快乐!端午节短信
5、月初五“粽”想你，糖馅肉馅啥都行;糯米粘着彼此友谊，棕叶包着我对你的祝福;短信伴着好运至，愿你开开心心过端午，祝端午节快乐!
6、月端午到来日，又到粽子飘香时.绿绿苇叶片片情，天天都有好心情，几枚红枣几颗心.让你开心又顺心.钞票有如粒粒米包在一起全给你!原端午节快乐。端午节短信大全
7、色新丝缠角粽;棕叶包着朋友情，友善关爱粽是情;门边插上艾叶香，平安健康永一生。祝端午节快乐!
8、月初五这一天，端午佳节思故园。没有冤屈似屈原，为何还不把家还。追求梦想何时圆，漂泊异乡有谁怜。人无根基难长远，桑榆虽晚霞满天。
9、月初五端午节，端午送你五个五：祝你收获多多，五谷丰登;收入多多，五花八门;朋友多多，五湖四海;快乐多多，五彩缤纷;幸福多多，五福临门!