微生物学实验精选(九篇)
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第1篇：微生物学实验范文
中图分类号:Q93 文献标识码:A 文章编号:1674-2060(2016)03-0242-02
微生物学作为生物相关专业的基础课程,是多学科交叉研究的基础,同时也是一门实践性、应用性很强的学科。微生物学中灭菌、分离、培养等技术的拓展和渗透,使得动植物细胞培养手段也更加广泛[1]。无菌技术和保藏技术等其它微生物学技术在医疗卫生、制药工业、食品生产、环境污染处理等生产领域中也得到广泛地应用[2]。由此可知,微生物学实验教学对专业技能的培养具有十分重要的作用。教育理念的持续更新,也对高等教育的内涵进行了转变和拓展。实践教育的目的主要是促使学生转变成自身知识结构的设计者。为了发挥学生的主导性,使被动学习转变为主动学习,成为学习的主体[3]。在微生物学实验课程中后期,专门设立开放时间段,给定实验目的和实验条件,教师引导学生按照自己的兴趣设定实验方案,小组成员进行分工准备实验材料,完成实验操作,分析实验现象并总结实验结果。通过这种主动学习的方式,充分调动学生对科研的兴趣,取得良好的教学效果,现将我们开展设计性实验的一些做法和体会报告如下。
1开展设计性实验的重要性
微生物这门学科涉及的内容十分丰富、涵盖知识面较广、实践应用性很强,传统的实验教学体系已不能满足学生今后参与社会工作后的发展需求[4]。目前高校的实验教学由于学生人数相对较多,仪器设备有限,学生只能遵循教学大纲安排好的学时,在有限的时间内到实验室做规定的实验项目,而且教学内容大多以验证性实验为主,实验深度不够,设计性实验相对较少,实验教学效果与实际应用相差较大,这种教学模式造成学生跟随教师被动学习,积极性不高,缺乏对实验技术进一步了解的兴趣[1]。教学过程不能有效激发学生的求知欲和创造性,其结果是很难培养出熟练实验操作的创新人才,也很难培养出操作熟练的技工。按照微生物学实验教学进度的安排,学生在进行设计性实验之前,经历了系统的微生物实验操作学习,这些学习内容包括:实验一、培养基的制备;实验二、消毒与灭菌;实验三、土壤微生物的分离;实验四、微生物的接种;实验五、显微镜的使用及简单染色法;实验六、细菌革兰氏染色及形态观察;实验七、微生物数量的测定;实验八、微生物大小的测定。学生反复训练了基本的微生物接种、纯化、保存等操作技能;对进行科学实验的思路也有了一定程度上的认知。然而这一系列的实验操作都是相对分散进行的,如何能促使学生将这一系列实验内容连接起来,在一个实验内容框架下,把这一系列的实验技术都运用来解决某一实际问题,成为培养学生的重要环节[5]。因此,开展设计性实验,让学生自主选题,通过一系列的实验操作来解决某个科学问题显得尤为重要。
2开展设计性实验的方法
2.1实验选题
多数同学都认为开展设计性实验选题十分困难,根本的原因在于之前的实验都是教师准备好既定的实验项目,学生往往在此过程中并未思考这些项目的来源。对于如何在实验中心现有的条件下拟定实验项目毫无基础,对实验材料、实验试剂如何应用到实验项目中来也无任何概念[6]。我们在实践过程中,明确教师在实验项目的选择上起到的是引导作用,对于仪器设备、药品试剂等给出详尽的范围,鼓励小组成员间协商解决,互相取长补短,综合成员的意见,然后拟定出适合本组成员的实验项目。实践中,我们一方面鼓励学生选择一些与生活密切相关的内容开展实验,如部分小组同学选择了《根际土壤微生物的分离与鉴定》、《酸奶中乳酸菌的分离与鉴定》、《自来水中微生物菌群分析》等实验项目,多数学生都对与生活密切相关的内容表现出浓厚的兴趣。另一方面我们也鼓励学生从教师的科研项目中选择相关且简单易操作的内容来开展。例如部分学生开展了《食用菌的收集与鉴定》《、食用菌的制种-以农业废弃物为原料》等实验项目,这些实验项目不仅可以培养学生的实验操作技能,更重要的是与科学研究密切结合起来,学生在这个训练过程中认识微生物学实验是如何应用到科研工作中,甚至部分学生将相关的实验项目申报大学生创新创业项目,极大地增加了学习动力。
2.2实验操作
对实验项目拟定后,进入实验操作环节。设计性实验从某些方面来说是验证性实验大综合,在开展设计性实验的时候,之前学习的培养基配制、显微镜使用,微生物系列稀释,消毒与接种,微生物培养与保藏等内容都得到一次汇总复习[7]。学生根据设计的实验方案,自己动手准备实验,实施实验方案。实验过程中,教师要求学生做详细的记录,例如菌落形态、菌体大小、生长速度等。实验数据处理,实验结果总结,实验报告完成,均由学生在实验室开放时间段内自行完成。在这一阶段,对学生实验操作技能的培养、观察分析能力都得到很大的提升。其中《酵母菌的分离与鉴定》小组出色完成了实验项目。实验选择生活较易获得的葡萄作为材料,从培养基的配制、菌株分离、菌体形态观察都独立完成。整个实验过程进行了详细地记录,实验结果用图片展示出来,并且分析也十分透彻,出色地完成了一个设计性实验。
2.3实验总结
建立在对实验过程及实验结果有详细记录的基础上,要求学生完成实验报告总结,包括实验目的、实验材料、仪器与设备、实验步骤、结果与分析。部分小组实验现象并非和预期的一致,教师通过引导学生对出现的现象进行分析,鼓励学生对新出现的现象进行探讨,可能说明了实验的失败,也可能说明这是一种新的现象,值得进一步的深入探讨。部分小组的实验结果不理想,教师鼓励学生自己分析原因,完善实验方案,改进操作方法,反复进行实验最终取得满意的结果。设计性实验的评价并不简单地依赖于是否取得圆满成功的结果,而是综合地衡量整个实验过程的各个环节,包括组员间的协作精神。实验报告的撰写占很小的比重,更重要地是对实验结果的分析。
3开展设计性实验的体会
设计性实验以6个人为一个小组,要求以小组为单位共同设计并完成实验。在这一过程中,涉及的知识面比较广泛、实验内容丰富、工作繁杂,对于一个刚接触微生物不久的学生,很难独立完成这一工作,必须加强团队合作,集体讨论立题,明确分工,实验实施过程中互助,发挥集体的优势,这样的协作过程使学生产生了团队意识,培养了团队精神,为今后的学习和工作都打下了良好的基础。设计性实验内容均为学生根据自己的兴趣选择,内容多样,涉及的知识面较广[8]。立题之初,需要教师对实验方案的可行性进行审核,提出方案中可能存在的不足,与学生讨论后完善方案。实施过程中可能会出现从未遇到的情况,以及可能会面对学生提出的各种问题,这些都是在其它实验教学中没有遇到的,这就要求教师具有较广的知识面,而且必须在科研实验的一线,不断学习,提高自身的科研水平,才能有效地对学生进行指导。常规实验教学以教师为主体,实验准备工作都由老师完成,学生主动性差,仅按部就班完成,即使没经过预习也可以按照老师给予的实验步骤完成[9]。设计性实验建立在常规实验的基础上,要求学生从实验项目的选择、实验操作,实验结果观察到汇报考核都要自主完成,主观能动性得到较大的发挥。将知识传授和技能培养有机结合起来,突出学生的主体地位,促进实验教学层次的提高。
4结语
设计性实验教学的开展使学生有机会选择自己感兴趣的项目,有机会全程参与实验过程,有机会涉足实验材料的取得、实验试剂的配制等[10]。通过实验,加深对实验原理的理解。尽管设计性实验实施过程中存在一些不足,然而它在培养学生动手能力及科学思维方面优势明显,是今后实验教学改革的一个重要方向[11]。我们通过这些尝试积累经验,结合社会生活的实际,拓宽设计性实验的涉及面,增强知识的实用性,从而提高应用型本科院校学生的动手操作能力。
参考文献
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[10]牛雅琼,谢国梅,那冬晨,闫桂琴,王祎玲,王华峰,李琪.遗传学开放式实验教学的探索[J].生物学通报,2012,47(1).
第2篇：微生物学实验范文
【文章编号】1007-4309（2011）02-0014-1.5
21世纪是生命科学的世纪，微生物学涉及面广、应用性强、受益面宽、发展迅速，是生命科学领域中一门综合性和应用性很强的学科，也是生物工程、食品科学与工程、环境工程、给排水工程等工科专业的重要专业基础课，并与后续专业课程的学习有着密切的联系。微生物实验是微生物学教学的重要环节，与课堂理论教学相比，实验教学更有利于培养学生的创新能力和动手能力，其教学质量的高低也直接影响到学生分析问题、解决问题能力的培养。随着生命科学的飞速发展，对学生在知识、素质和能力方面都有了更高、更新的要求，这就迫使我们必须注重对学生能力的培养和技能的提高，使学生能够适应未来高科技社会的需求。微生物学实验方法和技术是生命科学专业人才必须掌握的基本技能，是转基因技术、克隆技术和发酵技术等现代生物技术的基础内容。微生物学实验以其独特的实验方法和技术在生命科学的发展中占据着突出的位置。近年来，随着创新人才教育的开展和高等教育改革的深入实施，逐渐使实验教学由过去单纯验证理论知识的旧模式，向培养学生综合素质和创新精神的新模式转型。在这种情况下，微生物学实验教学必须转变教学观念，改革教学方法，丰富教学内容，努力提高学生学习的积极性，培养学生的探索精神和创新能力，进一步提高教学质量，以适应高素质应用型技术人才培养的需要。
一、转变教学观念，加强实验室建设
生物学是当今发展最为迅速的学科之一，知识更新很快，新技术层出不穷。因此高校生物学教师在教学观念上也必须与时俱进，不断更新。要逐步改变过去在教学过程中形成的重理论轻实践的现象，提高对人才培养工作的认识，把技能培养看成人才培养的关键。
实验中心设有一个数码显微互动实验室，实验室配有1台教师机和20台学生机，观察细菌形态时，教师可以利用教师显微镜和计算机输出系统通过投影大屏幕直接动态讲解每一张细菌涂片，通过语音系统进行双向语音交流，可以针对全体学生，也可以针对某一学生；学生遇到问题可以随时通过呼叫系统呼叫，教师可以选择通话模式与学生进行交流；学生之间也可以进行分组交流。数码互动系统可针对细菌涂片进行数码拍照，可以把细菌典型形态、染色效果好的涂片保存在电脑里。教师在主控台微机显示屏上可以观察到学生的镜下图像，每个学生的动态观察过程均在教师的监控之下。
二、注重产学研一体化
产学研一体化教学模式就是把以课堂传授知识为主的学校教育与直接获取实际经验、实践能力为主的生产、科研实践有机结合的教育形式。这从根本上为了解决学校教育与社会需求脱节的问题，缩小学校和社会对人才培养与需求之间的差距，增强了学生的社会竞争力。将实验教学与产学研密切联系在一起，融入科技创新和实验教学改革成果，更新实验项目。在保留原有实验教学内容的基础上，及时补充专业相关领域的新技术、新方法。大力倡导和激励教师和实验技术人员积极开发一些新的实验项目。
三、改革教学方式
（一）重视实验预习、发挥学生的主动性
要做好一个实验，预习是非常重要的。预习能力的培养是进行科学研究的一个重要方面，如果事先没有充分的准备与思考，当然就不会收到理想的实验效果，更谈不上创新能力的培养与提高了。但预习并不是简单了解实验目的、原理、器材、方法和注意问题，并写出实验预习报告，而是由老师预先提出一些启发性的问题，要求学生在掌握实验内容的前提下，通过查阅相关资料得出结论。应鼓励学生对实验方法、步骤提出自己的设想，重新编排、设计实验，充分发挥学生思路活、求创新的特点，使之变被动学习为主动学习。
（二）加强实验操作指导
实验操作是提高学生动手能力和实验技能的重要环节，实验操作的规范与否成为影响实验成败的关键。而学生由于缺乏这方面的专门训练，在操作时难免会出现思路不清，操作忙乱等问题。为此，在每一次实验课上，老师都要将实验内容进行总体讲授，理清实验的思路，并对主要实验操作进行示教，强调实验当中应当注意的事项，并要求学生在正式实验前对有关操作进行练习和熟悉，以此保证实验过程的准确性。同时在实验进行过程中加强师生交流，观察学生的实验操作情况，随时发现问题并予以纠正。培养学生养成良好的操作习惯和严谨认真的科研态度。
（三）规范实验报告书写，重视结果的分析
实验报告是对整个实验情况的汇总和记录。通过实验报告的书写，可以帮助学生更好地理解掌握实验原理、实验现象，提高分析问题、解决问题的能力，是实验教学不可或缺的重要环节。以前，学生对实验报告的书写不够重视，随便找张纸，照实验书一抄就应付了事，还有的学生当实验结果不理想时，调整改动数据，使实验报告失去了其应达到的效果。为改变这种状况，我们将实验报告成绩纳入到课程的总评成绩中，提高学生的重视程度。同时实验指导老师统一规范了实验报告的格式和纸张，对报告中各项内容的填写提出了具体要求，并要求学生如实记录实验情况，如发现有编造抄袭现象，实验报告发回重写。另外在实验过程中。老师提出一些针对性的思考题，要求学生在报告中进行分析讨论，对不理想的实验结果，引导他们去分析可能导致的原因，并提出改进措施。通过这样的规定和要求，使学生逐渐端正了实验态度，发挥了主观能动性，培养起了实事求是、善于探索的科研精神，真正从实验中得到了收获和提高。
四、改革实验考核方式
为了更加真实、客观地反映学生的实验能力和实验素养，我们改变了过去单一通过期末考试来评价学生成绩的做法，采用分项记分方式来考核学生的实验成绩。分项如下：
1．实验预习成绩10％。通过检查预习报告，考核学生对实验原理和实验操作的理解。
2．实验操作成绩30％。通过整个实验过程，考核学生对实验内容的熟悉程度与操作的规范情况。
3．实验报告成绩20％。通过实验报告，考核学生实验数据的记录、结果处理及回答思考题、分析实验现象和解决实验问题的综合能力。
4．期末笔试成绩30％。实验课单独考试，考试学生对实验原理、操作、数据分析等内容的掌握，综合考量学生理论联系实际的能力和专业知识的运用能力。
5．实验习惯成绩10％。考核学生对常用仪器的熟悉程度，操作的科学性及认真观察实验现象，多角度主动地去进行探索。
以上是我们在微生物实验教学改革上做出的一些积极探索与实践，从教学效果和学生反馈的信息情况看，这些改革在提高教学质量，增强实验技能，培养学生的创新精神等方面取得了一定的成效。今后我们将不断总结经验，积极开拓创新，为培养应用型人才，全面推进素质教育作出更大贡献。
第3篇：微生物学实验范文
[关键词] 微生物学；实验教学；教学改革
[中图分类号]G632.0 [文献标识码]B [文章编号]1673-7210（2008）09（c）-097-02
医学微生物学是一门实践性很强的医学基础课程，其与临床联系紧密，微生物检验结果的准确性对临床治疗起到事半功倍的作用。这一学科的学习离不开实验课的学习，通过实验课，学生可以更好的掌握“形”，对病原微生物有感性的认识，理解和巩固微生物理论知识的同时，掌握微生物的研究方法和实验基本技能。为了提高微生物实验教学的质量，达到培养高素质综合型人才的需要，我们对微生物实验教学进行了改革，并收到了好的效果。
1 传统微生物实验教学中存在的问题
传统的教学模式为:教师提示-学生观察-教师小结。先由教师向学生介绍实验原理、方法，然后，学生被动地按照要求去做，往往是用已知的标准菌株来验证理论，在这种教学模式下，学生缺乏学习的主动性，实验内容偏重于验证理论，忽视了思维能力的培养。目前开设的实验课内容多为演示性和验证性实验，综合性实验较少，创造性实验几乎没有。这种传统微生物学检验实验教学模式存在着明显弊端，不利于培养高素质应用型人才。
目前的实验课教学是一种从属教学，相对于基础理论课而言，学生不重视。多数实验课不进行考试，学生就会认为实验课无关紧要，不珍惜实验机会，投入到实验课的时间和精力也相对较少，缺乏积极性和学习热情。有些学生在微生物实验课上，无菌观念不强，取菌液时滴在实验台上也不消毒，白大衣随意放置，上完实验课不消毒手就直接到食堂吃饭，对实验室的生物安全重视不够。
2 微生物实验教学改革措施
2.1优化实验教师师资配置
我校微生物实验课均由硕士以上学历的教师带教，有专职实验教师做实验的准备及带教工作，教研室的教师也参与实验的准备工作，每次实验前都做预实验，对新进的试剂和菌种加以检验，对每一个实验环节可能出现的问题加以分析，保证了实验课教学的质量。定期进行实验课的总结和讨论，随时对实验教学中出现的问题加以改正，不断优化教学的手段和方法，以学生为出发点，力争使每次实验课既锻炼了学生的基本技能，加深对理论知识的理解，又能培养学生的创新思维。
2.2 重视基础实验，培养学生扎实的微生物实验基本技能
医学微生物学实验是生命科学领域涉及面广、实验性及应用性很强的一门学科，其独树一帜的实验技术在学科发展中占据着重要的位置[1]。所以在实验教学中，首先应强化学生的微生物实验基本操作技能。在基础实验中，我们安排了细菌的接种培养技术，细菌的革兰染色法及抗酸染色法，油镜的使用，药敏实验，无菌操作技术以及消毒灭菌的方法等，在实验的过程中始终强调无菌观念培养。在学生操作过程中加以监督，力争使每一个学生都掌握正确的实验操作及使用仪器的方法，熟练掌握微生物实验基本操作技能。
2.3 引入设计性和综合性实验，提高学生的学习主动性
微生物学实验课的教学目的是培养学生的综合科研素质与能力，使学生在熟练掌握微生物学实验技术同时，验证并深化所学的理论知识，培养学生分析问题和解决问题的能力[2]。在微生物实验进行到一半时，这时学生已经掌握了基本的操作技能，我们安排了一些综合性的实验，包括血液标本细菌学检查，尿液标本细菌学检查，痰液、粪便和脓汁的细菌学检查。通过这些模拟的临床标本，要求学生从标本的采集与处理、培养基的制备、微生物分离培养开始，对所分离到的微生物进行形态、生化、血清学及毒力方面的鉴定，测定所分离到的微生物对抗生素敏感性，实验全过程均由学生自己或小组合作完成。这一过程使学生既巩固了基本的实验操作技能，又培养了分析问题、解决问题的能力，而且贴近临床工作，提高了学生学习的主动性和热情。
实验室定期开放，教师鼓励学生自主设计实验，也可由带教教师提出思路，然后共同讨论制定实验方案。如今年9月份，带领学生做了关于手、实验室地面、桌面和空气中细菌的调查，而且不同实验室之间还做了比较，在采取各种消毒措施后又做了比较，取得了很好的结果。这一过程不但培养了学生的科研思维，而且加强了学生的无菌操作及消毒意识，学生们纷纷表示，细菌真是无处不在，以后实验室用品一定和生活用品分开，实验操作时防止污染，实验后仔细洗手消毒。除此之外，教师的科研课题也带领一部分有兴趣的学生参加，使学生了解一个实验课题，从选题到设计再到实施的整个过程，加强了学生的科研意识和兴趣，增加了新知识和新技术，为学生今后走向社会后更好地从事科研工作打下基础。
2.4 加强与临床检验科室的联系，使学生学有所用
针对很多检验专业学生提出所学的实验内容到临床检验能否用上的问题，我们定期组织学生到附属医院检验科进行学习。有专门的临床检验工作人员进行讲解，从临床标本的采集分离，实验鉴定，仪器分析等，到最后出结果指导临床医生的治疗。学生不但了解到各种临床标本的检测方法，而且还可以学到多种检验仪器的使用方法，极大的缩短了以后进入临床实习及工作的适应期。学生了解到检验工作的程序及其重要性后，回到学校后学习起来便会有的放矢，极大的增加了学习的主动性。
2.5 建立有效的实验室考核机制
建立合理的实验考核体系，在实验教学改革中具有重要的指导意义，是实施创新教育的重要保证[3]。以往，实验课成绩是教师根据实验报告的情况给予一定的分数，但有一些学生上课不认真完成实验，为了应付考核，有抄袭他人实验报告的情况，所以单凭实验报告不能客观的反映出学生的实验课情况及实验实际的能力。我们重点改革了实验课的考核方法，在第一节实验课上就明确告诉学生实验课考试的方式，从而引起学生的重视，收到了很好的效果，与以往的方法比，现在学生对待实验课的态度端正了，大部分能积极完成实验，认真的书写实验报告，掌握了正确的实验操作技能。我们采取的方法是实验课平时表现占20%，实验报告占30%，期末笔试占20%，基本操作占30%，以小组为单位有自主设计实验的可酌情加5～10分，实验课不及格者，不准许参加理论课的考试，这样做即可做到实验课考核的公平公正性，也可彻底扭转学生重理论课轻实验课的错误作法，从而使微生物实验课的教学效果得到提高。
2.6 加强实验室生物安全管理
鉴于近年来微生物实验室研究与实践中已经出现或可能出现的生物危害，我们加强了实验室生物安全方面的保障工作 。由于使用的微生物并不都是灭活或减毒的，有很多实验是要以致病微生物为研究对象的，所以实验室制定了严格的规章管理制度，严格执行实验物品的回收和高压灭菌，实验菌液等不能直接导入下水道，学生带到实验室的物品放置特定区域，不要接触实验台，白大衣脱下后直接放入袋中，回寝后与生活用品分开。师生在保证生物安全的前提下进行医学微生物学实验，并杜绝实验室微生物可能造成的生物危害。
通过对微生物实验一系列的改革，使学生系统的掌握微生物学的基本实验方法和技巧的同时，提高了学生的思维能力及应用能力，使学生学习由被动变主动，提高了学生的综合素质，也得到了学生的肯定。但医学微生物学实验课程改革是一项长期的系统工程，任重而道远[4]，真正将知识、能力、素质的培养贯彻到实验的每一个环节，还有很长的一段路要走，只有不断的在实践中完善微生物实验课，才能更好的培养富有创新精神的高素质医学人才。
[参考文献]
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第4篇：微生物学实验范文
论文关键词：资源微生物学；实验；教学改革
论文摘要：资源微生物学是一门实验性很强的学科，为了提高该课程实验教学质量，培养学生的创新和综合素质，从实验教学内容、实验教学方法和实验教学手段3个方面入手，对资源微生物学实验教学改革进行了探讨。
自20世纪以来，自然资源的保护及有效利用引起了人们空前的重视。植物资源、动物资源和微生物资源是自然资源的核心部分。其中，微生物资源拥有其他生物资源所不具备的、特有的生态学和经济学意义。其具有生产速率高、生物转化活性强、易实现工业化生产等特点，因而具有极为广阔的应用前景。微生物资源的开发利用已成为现代应用生物学领域的研究热点之一，在工业、农业、医学等各个领域已得到了广泛的应用，并有效地服务于人类。资源微生物学实验课程通过具体的实验技术操作使学生了解课程相关理论内容，掌握基础知识并将各类信息进行新的组合，创造出新的方法、新的思路，从而提高学生的科学与实际动手操作能力[1，2]。但是在传统的实验教学过程中，学生只是严格按照事先设定好的实验步骤逐项进行，整个实验过程缺少操作者自己的主观能动性。这种机械化实验教学模式容易导致学生的思维定势，不利于学生创新能力的培养，学生的实验技能也得不到系统的训练和提高。为了提高资源微生物学实验教学和课堂教学的质量，提高学生各方面的综合素质，笔者对资源微生物学实验教学改革进行了探讨。
1慎重选取实验教学内容
资源微生物学是以微生物学为核心，涉及生物化学、有机化学与无机化学等的交叉学科，其实验内容的总体要求是熟练掌握资源微生物学的基本实验操作技能。实验教学面向生物工程专业的学生，开设资源微生物形态特征的识别、能够促进农业生产的微生物检测、以农作物下脚料为培养基的食用菌栽培以及与生物前沿技术相接轨的前瞻性实验等教学内容。
资源微生物学的一项重要教学内容就是要根据微生物的形态特征识别相关资源微生物，利用有益微生物的代谢活动制造更多的生物农药、生物肥料、植物保健剂以及相关食品与药品。因此，在实验教学中开设了微生物形态观察实验，对农业生产及医药、食品行业中常见的微生物，如根瘤菌、菌根菌、放线菌、酵母菌等进行培养、观察。通过具体的实验操作，培养学生识别和绘制农业生产等相关领域常见菌类个体形态图的能力，掌握不同微生物类群的菌落特征，使学生对资源微生物的特性有感性的认识，加深对理论内容的理解，以提高课堂教学质量。
目前，国内能源短缺和环境污染问题形势依然严峻。对于培养生物技术专业人才的院校来说，将开发利用微生物资源的实验作为重点内容是理所当然的。为了加强学生对资源微生物的开发应用能力，实验中应当开设像微生物菌种培养与保存、食用菌栽培、微生物代谢调控及微生物代谢物生物活性分析等实用性较强的实验课程。另外，在微生物培养实验进行过程中，要适时向学生介绍培养条件对微生物生长和代谢的影响以及相关微生物检验检测方法，以拓宽学生的知识面，为将来从事微生物资源开发和利用工作打下坚定的基础。
近年来，分子生物学实验技术发展迅速，作为该学科基础的微生物学只有与分子生物学相结合才能具有更大的发展潜力。为了使学生全面了解生物学技术发展的现状，在设置实验内容时应该考虑将一些简单的分子生物学方面的实验内容，如核酸的分离与纯化等，作为提高实验并加入到资源微生物学实验中。
2改革实验教学方法
对实验教学方法进行改革是对传统教学方法弊端的修正，改革后的教学方法应该有利于充分调动学生的积极性、主动性和创造性，有利于培养学生观察、思考、分析和解决问题的能力，有利于学生在科学实验中培养严肃的实验态度、严谨的科学作风[3，4]。为了改善实验效果，激发学生的实验积极性，可从以下几个方面对实验教学进行改进。
2.1鼓励学生参与实验准备工作
实验准备工作繁多是资源微生物学实验的特点之一。以往每次实验前大量的洗刷、包扎、灭菌培养基的制备、溶剂配制等工作需要花费教师大量的时间来完成，而学生在实验中坐享其成，虽然在较短的时间内就可以完成实验，但对实验内容的理解并不深刻，效果不佳。鼓励学生在教师的指导下开展实验准备工作，使他们有更多的机会参与到实验中，有利于他们系统地掌握实验方法和技能，也利于他们产生长时间自觉学习的动力；同时也减轻了教师的实验负担。
2.2严格实验基本技能的训练
实验基本技能是实验完成质量好坏的决定因素，也是培养学生动手能力和实验能力的重要环节。因此，在实验进行过程中教师要经常巡回检查，随时指出学生在操作中存在的问题。对于存在的问题教师要认真分析，亲自示范、及时纠正，不放过任何一个不规范的细节操作，严格要求实验纪律，培养学生养成严谨求实、踏实规范的科学实验作风。
2.3规范实验报告的书写
实验报告是教师对学生实验完成情况的一种书面评价方式。规范的实验报告应包括预习报告、过程报告和结果分析报告几个部分。实验开始之前教师先对学生的预习报告进行检查；实验进行中教师应该要求学生如实、客观地记录实验过程及实验结果；不管实验成败与否，实验后都要认真分析实验过程并总结实验中要注意的事项以加深记忆。学生的实验报告，教师要仔细批阅写出评语。不规范的报告要指出问题所在，对于普遍存在的问题要在课堂上集中讲解。
3充分运用多媒体教学手段
传统的实验教学过程中，教师为了加强教学效果均利用挂图使学生客观、感性地认识微生物。但是资源微生物的形态结构非常微小，非肉眼所能见，教师即使花费大量的时间进行描述、解释也不能取得到好的效果，学生对教学内容难以掌握，甚至在观察微生物形态时找不准正确的观察对象。
在科学技术迅猛发展的今天，随着教学体制改革的不断深入，多媒体现代化教学手段得到越来越广泛的应用。教师可以将这种教学手段充分运用到实验教学中，将文本、图形、图像、动画、声音、视频等融为一体，实验中教师可以边播放多媒体资料边讲解，以解决传统教学中解释不清的教学难题，减轻教师的教学负担。另外，多媒体手段的应用可以对学生的感官形成刺激，能够使学生直接地明晰抽象的微生物世界，激发学生的学习积极性，帮助学生准确地掌握重、难点，提高学习效率。
4结语
上述实验教学改革措施的实施会很大程度上调动学生的实验积极性，激发他们上好实验课的热情，削弱其实验依赖性，使他们在实验过程中真正发挥主观能动性，确立其实验主体地位。通过改革后的实验课教学，学生独立分析、解决问题的能力得到提高，严格的实验作风和严谨的科学态度得到培养，为学生将来从事微生物资源开发和利用及相关科研工作打下坚实的基础。
5参考文献
[1] 陶思源.本科微生物学实验教学改革初探[J].辽宁行政学院学报，2005，7（4）：211-212.
[2] 陈宏伟.微生物学实验教学方法的改进[J].微生物学通报，1997，24（6)：381-382.
第5篇：微生物学实验范文
【关键词】网络课程MOOC；食品微生物学；教学实践
1引言
微生物在实际生活中应用广泛，食品、环境、医学、工业等，并与食品的生产、运输、储存、发酵等息息相关。食品微生物学实验是目前很多高等学校针对食品类专业结合微生物理论教学开设的一门课程，在教学实践中结合实验课内容和教学方式不断进行编写，做到尽可能让学生感兴趣并得到实践能力的教材。湖南农业大学食品科学与工程技术学院以教学质量为前提共设置微生物学实验15个课时，主要有细菌简单染色与显微镜的使用、革兰氏染色法及细菌形态特征观察、菌落形态及特殊结构观察、大肠菌群测定等。课时与课时之间紧密安排，培养学生结合理论课所学内容深入探究，温故知新，联系实际生活独立思考问题并形成创新性思维。
2传统的微生物教学的弊端
在学习微生物学实验这门课程以来，我觉得目前的教学方式比较传统，由教师上课前一个小时讲述整个实验操作过程，这就使学生缺乏上课兴趣，只是在老师讲述完重复实验操作，无探索过程，具体的劣势有以下几点:（1）学生无法参与完整的实验过程，由于食品微生物学实验在教学上的特殊性，课前需要很多时间去准备实验材料，以及长时间的杀菌过程，这是实际教学过程中不能满足的，比如酵母菌的培养，但是一般会有专业的实验操作员根据授课教师要求提前准备所需要的实验器材、试剂和材料等，这就导致我们不了解实验的整体流程，从而降低对实验结果真实性的探索。（2）实验课在周三晚上和周六下午，每次时长三个小时左右，在“观察不同菌落的菌落形态”实验课中，老师讲解实验原理、实验操作以及实验数据的处理就耗时近一个小时，然而我们自己在动手操作时，还是一头雾水，只是按照老师讲述的实验过程，机械化的重复操作，在显微镜下没有方向的寻找一些不知名的细胞形态。两个同学一组，共用一台显微镜，这就导致每个人都没有足够的时间去仔细观察，这种形式的教学和时间安排并不利于我们发展独立思考和探索实验过程的能力，致使教学结果并没有达到很好的效果。（3）在课后完成实验报告时，我们只追求实验结果的正确与否，甚至有同学去抄袭别人的数据，对实验结果不加以分析，对实验中出现的问题缺乏思考与反思。
3线上线下同步优化教学
3.1线下，让手机成为学习的工具
随着手机功能多样性的不断发展，大学生使用手机的频率也越来越高，在食堂一边吃饭一边追剧、走路时还盯着手机、睡觉前还不忘刷刷抖音等等这些现象，绝大多数大学生已经深深中了手机的“毒”，据报道，以一节课45分钟算起，大学生在课堂上使用手机的时间超过20分钟，试问一下，有多少人是用于学习的呢？如果一个星期不让你用手机、没有网络你会怎么样？对于当代大学生来说将自己的时间浪费在手机上也算是教育界的悲哀吧，那我们何不利用手机线上学习，合理利用手机呢?结合MOOC课鼓动学生自主学习。MOOC也称为“慕课”，具有在线播放和课后缓存等特点，MOOC要求设置具体的课程内容，每节课时间以15min左右视频录制，然后于网络平台进行资源共享。MOOC不限制观看人群和上课时间，学习者可以根据自己的时间安排自主学习课程。目前福建农林大学已经开设了慕课，其中包括微生物简单染色、革兰氏染色技术等实验，共8个实验，24个学时。我们可以在慕课平台利用课余时间，随时随地学习、反复学习，不受时空、次数的限制，基础弱的同学也能提前学习微生物实验基本操作技能，这样教师在课上授课的时间就节省一些，留给我们更充足的时间去探究实验，完成实验，启迪我们的创新思维，也能促进我们的学习兴趣。
3.2线上，转变传统教学方式，优化教学体系
我们应该知道，实验教学的授课方式和时间分配不同于理论教学，以一节课3个小时来讲，如果在实验教学中教师讲实验占用1个小时左右，那留给学生动手操作的时间还剩多少呢，有些实验因为细菌培养时间长，暂时不能得到结果，等再过一两周结果出来以后，很多学生已经忘了自己当时做了什么实验了，也就不在乎实验结果，只是应付性的记录数据完成老师的作业而已，这样就会导致学生的积极性和主动性降低，所以教师应在教学过程中以让学生操作为主，把时间都留给学生，减少对学生“灌输式”教学，重点培养学生的技术和反复实践的能力。
3.2.1调整课堂授课模式
在实验操作课程开始前一天左右，教师可以先布置我们在慕课上进行自学，通过了解实验目的、观看操作视频，让我们先有一个大致的实验流程和观看实验时存在的疑惑，带着疑惑做实验会让我们专注实验并自己在操作过程中找答案。在实验课前，由学生讲解实验过程，以及分享观看慕课实验操作的心得体会，这样教师就不会占用过多时间去讲实验，而是把课堂时间都交给学生，在实验中教师可以及时对个别学生实验操作的错误进行纠正和指导，让学生自己发现问题，思考和解决问题，提高参与度。
3.2.2合理分组与合作式教学
在微生物学实验课上，我们学生应该是教学主体，为了培养学生自主学习能力，发展学生综合思考思维能力，锻炼学生团队合作能力，实验课应该采取分组式教学，每个班以3-4个人为小组，男女比例平衡，并分配小组长，由团队协作进行实验，有问题互相帮助，及时解决，并与每节课下课前半个小时进行小组实验结果总结。这样能大大提高我们的参与度，也能获得一种成就感，激发了我们的学习兴趣，给予我们敢于动手的勇气。
4以实验操作为重点，完善考核方式
在我们微生物实验考试中分为理论考试笔试20分、动手操作50分、平时成绩30分，不得进行重考。我认为新的教学模式应该赋予学生主动权和自由探讨的空间，单一的考试不能公平真实地反映学生的学习效果，可根据学生平时在课堂上的表现，设置平时成绩为70%，期末考试占30%，考核时应考虑学生在课堂的表现，是否善于思考问题，是否积极参与课堂，另外，实验报告也可作为平时成绩的评定标准，从实验报告书写、数据处理、课后思考等不能重复，否则，抄袭者与被抄袭者的实验报告成绩记为0分，并重新补实验报告。这样成绩评定的标准会很大程度的减少部分学生在实验过程中不认真、过于依赖搭档、懈怠和抄袭实验报告等情况，提高了学生上实验课的积极性和主动思考问题的能力。
第6篇：微生物学实验范文
【关键词】网络课程MOOC；食品微生物学；教学实践
1引言
微生物在实际生活中应用广泛，食品、环境、医学、工业等，并与食品的生产、运输、储存、发酵等息息相关。食品微生物学实验是目前很多高等学校针对食品类专业结合微生物理论教学开设的一门课程，在教学实践中结合实验课内容和教学方式不断进行编写，做到尽可能让学生感兴趣并得到实践能力的教材。湖南农业大学食品科学与工程技术学院以教学质量为前提共设置微生物学实验15个课时，主要有细菌简单染色与显微镜的使用、革兰氏染色法及细菌形态特征观察、菌落形态及特殊结构观察、大肠菌群测定等。课时与课时之间紧密安排，培养学生结合理论课所学内容深入探究，温故知新，联系实际生活独立思考问题并形成创新性思维。
2传统的微生物教学的弊端
在学习微生物学实验这门课程以来，我觉得目前的教学方式比较传统，由教师上课前一个小时讲述整个实验操作过程，这就使学生缺乏上课兴趣，只是在老师讲述完重复实验操作，无探索过程，具体的劣势有以下几点:（1）学生无法参与完整的实验过程，由于食品微生物学实验在教学上的特殊性，课前需要很多时间去准备实验材料，以及长时间的杀菌过程，这是实际教学过程中不能满足的，比如酵母菌的培养，但是一般会有专业的实验操作员根据授课教师要求提前准备所需要的实验器材、试剂和材料等，这就导致我们不了解实验的整体流程，从而降低对实验结果真实性的探索。（2）实验课在周三晚上和周六下午，每次时长三个小时左右，在“观察不同菌落的菌落形态”实验课中，老师讲解实验原理、实验操作以及实验数据的处理就耗时近一个小时，然而我们自己在动手操作时，还是一头雾水，只是按照老师讲述的实验过程，机械化的重复操作，在显微镜下没有方向的寻找一些不知名的细胞形态。两个同学一组，共用一台显微镜，这就导致每个人都没有足够的时间去仔细观察，这种形式的教学和时间安排并不利于我们发展独立思考和探索实验过程的能力，致使教学结果并没有达到很好的效果。（3）在课后完成实验报告时，我们只追求实验结果的正确与否，甚至有同学去抄袭别人的数据，对实验结果不加以分析，对实验中出现的问题缺乏思考与反思。
3线上线下同步优化教学
3.1线下，让手机成为学习的工具
随着手机功能多样性的不断发展，大学生使用手机的频率也越来越高，在食堂一边吃饭一边追剧、走路时还盯着手机、睡觉前还不忘刷刷抖音等等这些现象，绝大多数大学生已经深深中了手机的“毒”，据报道，以一节课45分钟算起，大学生在课堂上使用手机的时间超过20分钟，试问一下，有多少人是用于学习的呢？如果一个星期不让你用手机、没有网络你会怎么样？对于当代大学生来说将自己的时间浪费在手机上也算是教育界的悲哀吧，那我们何不利用手机线上学习，合理利用手机呢?结合MOOC课鼓动学生自主学习。MOOC也称为“慕课”，具有在线播放和课后缓存等特点，MOOC要求设置具体的课程内容，每节课时间以15min左右视频录制，然后于网络平台进行资源共享。MOOC不限制观看人群和上课时间，学习者可以根据自己的时间安排自主学习课程。目前福建农林大学已经开设了慕课，其中包括微生物简单染色、革兰氏染色技术等实验，共8个实验，24个学时。我们可以在慕课平台利用课余时间，随时随地学习、反复学习，不受时空、次数的限制，基础弱的同学也能提前学习微生物实验基本操作技能，这样教师在课上授课的时间就节省一些，留给我们更充足的时间去探究实验，完成实验，启迪我们的创新思维，也能促进我们的学习兴趣。
3.2线上，转变传统教学方式，优化教学体系
我们应该知道，实验教学的授课方式和时间分配不同于理论教学，以一节课3个小时来讲，如果在实验教学中教师讲实验占用1个小时左右，那留给学生动手操作的时间还剩多少呢，有些实验因为细菌培养时间长，暂时不能得到结果，等再过一两周结果出来以后，很多学生已经忘了自己当时做了什么实验了，也就不在乎实验结果，只是应付性的记录数据完成老师的作业而已，这样就会导致学生的积极性和主动性降低，所以教师应在教学过程中以让学生操作为主，把时间都留给学生，减少对学生“灌输式”教学，重点培养学生的技术和反复实践的能力。
3.2.1调整课堂授课模式
在实验操作课程开始前一天左右，教师可以先布置我们在慕课上进行自学，通过了解实验目的、观看操作视频，让我们先有一个大致的实验流程和观看实验时存在的疑惑，带着疑惑做实验会让我们专注实验并自己在操作过程中找答案。在实验课前，由学生讲解实验过程，以及分享观看慕课实验操作的心得体会，这样教师就不会占用过多时间去讲实验，而是把课堂时间都交给学生，在实验中教师可以及时对个别学生实验操作的错误进行纠正和指导，让学生自己发现问题，思考和解决问题，提高参与度。
3.2.2合理分组与合作式教学
在微生物学实验课上，我们学生应该是教学主体，为了培养学生自主学习能力，发展学生综合思考思维能力，锻炼学生团队合作能力，实验课应该采取分组式教学，每个班以3-4个人为小组，男女比例平衡，并分配小组长，由团队协作进行实验，有问题互相帮助，及时解决，并与每节课下课前半个小时进行小组实验结果总结。这样能大大提高我们的参与度，也能获得一种成就感，激发了我们的学习兴趣，给予我们敢于动手的勇气。
4以实验操作为重点，完善考核方式
在我们微生物实验考试中分为理论考试笔试20分、动手操作50分、平时成绩30分，不得进行重考。我认为新的教学模式应该赋予学生主动权和自由探讨的空间，单一的考试不能公平真实地反映学生的学习效果，可根据学生平时在课堂上的表现，设置平时成绩为70%，期末考试占30%，考核时应考虑学生在课堂的表现，是否善于思考问题，是否积极参与课堂，另外，实验报告也可作为平时成绩的评定标准，从实验报告书写、数据处理、课后思考等不能重复，否则，抄袭者与被抄袭者的实验报告成绩记为0分，并重新补实验报告。这样成绩评定的标准会很大程度的减少部分学生在实验过程中不认真、过于依赖搭档、懈怠和抄袭实验报告等情况，提高了学生上实验课的积极性和主动思考问题的能力。
第7篇：微生物学实验范文
关键词：卫生微生物，预防医学，实验教学，改革
近年来袁我国公共卫生与预防医学事业发展迅速遥作为预防医学人才培养的重要基地袁国家级预防医学实验教学示范中心渊以下简称"中心"冤在科学研究尧人才培养尧公共卫生服务和成果转化等方面起到了不可替代的作用遥基于预防医学学科发展袁中心面临的任务从学科内涵变化渊如卫生检验学的设立等冤到卫生服务职能演变袁都要求实验教学模式发生与之相适应的改革遥
微生物学是一门在细胞尧分子或群体水平上研究微生物的形态结构尧生长繁殖尧生理代谢尧遗传变异尧生态分布和分类进化等生命活动的基本规律袁并将其应用于工业发酵尧医学卫生和生物工程等领域的科学[1]遥卫生微生物学是微生物学在预防医学领域的延伸及重要分支袁不同于主要研究与人类疾病有关的病原微生物的医学微生物学袁卫生微生物学侧重研究微生物与环境以及人类关系袁实践性强袁而且实验教学内容对整个教学质量具有举足轻重的作用[2]袁直接关系到学生的学习兴趣和学习质量袁尤其在培养符合社会需要的人才方面具有不可替代的作用遥传统的验证式重复实验教学虽有利于打造学生良好实验基础和基本操作能力[3]袁但在培养学生创新及综合能力方面有所不足袁因此我们在常规实验教学中
增加课题式综合性设计实验模块袁使学生从整个实验课题的设计开始袁全过程亲历亲为袁不仅锻炼了自身的自主创新和实践能力袁更极大地提高了学生学习兴趣和灵活分析问题尧解决问题的能力曰此外通过多样的考核形式袁更全面的考查学生对学科专业综合掌握情况袁为学生今后就业或科研工作提供基础保障[4]遥
1打破实验教学传统模式袁提高综合设计性实验比重
1.1增加新模块袁教学方式更灵活实验课程教学方式的改革首先体现在分层次教学与多模块教学并行袁以往的实验课仅是根据专业培养目标的不同分为验证性尧综合性尧设计性三个循序渐进的层次袁目前学校的实验课程在分层次教学之外加设多模块教学袁包括理化检验尧生物检验尧疾病标志物检验等袁以适应不同专业和不同卫生服务对象的需求袁如预防医学专业尧卫生检验专业等可根据自身具体要求进行选择搭配袁更加灵活遥空气微生物尧水质微生物尧食品微生物等检测依不同的对象有不同的特点遥
事实上袁教学过程中应以不同年级的学生因材施教遥大一的学生袁因尚未具有相应的专业基础知识袁并不适合进行综合设计性实验教学遥从大二开始袁专业基础课已经开设袁在这个阶段袁主要以验证性实验教学为主袁使学生夯实专业基础袁锻炼好基本操作能力遥此外以讨论形式设置设计性实验袁以训练学生独立思考的能力遥而在大三袁随着专业课的大量开设袁此时实验课以真正意义上的综合性尧设计性尧创新性的实验教学为主遥创新性设计性实验教学可选择与教师科研尧本科生的毕业设计尧大
学生创新训练计划渊包括校级尧省级尧国家级冤以及社会实践相结合袁针对不同层次的学生袁开展不同的训练袁以培养学生理论结合实际的能力袁对于学生全面系统地掌握本学科的知识与技能具有促进作用袁更极大地激发了学生对于课程学习的兴趣遥随着城市化进程的加快和交通工具的发展袁地铁系统已成为公共交通的骨干袁其空气质量也日渐为人们所重视[5]袁因此我们设置地铁车站空气微生物的检测袁引导学生在确定实验方案时袁对空气中的微生物质量标准及检测方法进行详细查阅袁从而实验有更透彻的理解袁也更系统的掌握利用书本上的理论遥此外袁在现场调查时袁学生自行讨论分组袁并安排各组调查任务袁这也强化了团队合作能力与灵活面对现场问题的能力遥
1.2改变传统验证式实验教学模式袁强调学生主动性袁激发学生学习兴趣卫生微生物学实验课传统的教学方法是指导教师事先将所需的仪器尧试剂尧培养基等准备好，上课时再将实验目的尧原理尧操作步骤尧注意事项等详细讲解示范，学生在一定的时间内进行一次验证性的重复实验，最后完成报告遥学生对于实验的整个流程并没有完整的认识袁只是僵化的由老师指挥袁对于实验现象结果一知半解袁缺乏分析能力袁更谈不上解决实际问题遥对此袁从实际情况出发设置的课题贴近学生生活袁更能引发学生探究的兴趣[4，6]袁如学校食堂卫生调查这一课题袁教师会提出部分提示性问题袁如检测方法如何确认袁相关检测标准有哪些袁整个实验方案如何设计袁数据如何处理等袁使学生学会自主查找相关资料文献袁自行探索设计并完善实验方案袁教师对学生完成的实验方案给予肯定后提供相应的仪器尧试剂等曰实验前准备工作袁例如培养皿尧培养基的灭菌袁采样物品的准备处理等工作均由学生自行完成袁教师只给予适当指导曰实验过程出现的问题以及实验结果与数据的处理袁教师可适当提示袁指导学生通过查阅文献资料袁自行分析解决袁并鼓励学生表达自己的思路观点遥
2体现学科的发展性尧综合性尧现实性和规范性
2.1实验中加大综合性及发展性内容结合学科发展和教学相关性袁体现实验教学的科学性尧先进性以及实用性袁综合性实验包括单学科综合以及跨学科综合袁前者例如市售乳制品检测中对于不同种类的微生物检测实验袁后者例如理化检测与生物检测的综合实验袁如公共游泳池水质卫生检测这一实验就涵盖了菌落总数尧大肠菌群等微生物检测和余氯尧尿素等理化检测内容遥鉴于本学科的特点袁新的检测方法层出不穷袁除叶卫生微生物学曳课本知识外袁经常阅读相关文献资料是非常必要的袁培养学生具有不断地进行专业知识和技术的更新尧提高个人理论水平尧改进操作技术尧从各方面提高微生物检验质量的意识非常重要袁我们一方面在课题设置的提示性问题中加入了发展性内容袁如微生物鉴定常用的指标与方法袁引导学生查阅相关文献袁了解本学科的最新发展袁对于课题实验方案的设计袁鼓励学生使用新型的检测方法袁如沙门菌的检验中袁在原有生化鉴定的基础上袁进一步选择微生物快速检测试剂盒和商业化全自动微生物鉴定系统鉴定袁或使用分子生物学的手段如16SrDNA序列比对以确认检测结果[6]袁另一方面袁加大实验室的设备更新力度袁针对检测领域出现的新物种尧转基因产品袁添加了PCR仪尧电泳仪尧凝胶成像系统等实验设备袁这些措施均为学生在今后从事疾病预防控制尧卫生监督与监测尧进出口商品检验和检疫尧环境安全与保护尧生态平衡与防护尧生物医学与生物产业等方面的工作奠定良好基础遥
2.2以突发事件作为切入点袁训练学生应变能力实验课题涵盖了当
前典型的公共卫生突发事件案例的处理袁除了注重传统理论尧基本知识尧训练基本技能袁更注重培养学生创新能力和实际运用能力遥针对食品质量安全模拟的市售婴儿奶粉微生物检验这一案例中袁学生需要独立设计实验方案尧步骤袁详细列出所涉及到的培养基尧试剂尧相关仪器设备袁独立完成实验袁最后进行实验数据的处理袁写出完整的实验报告遥学生在实验准备中既巩固了菌落总数尧大肠菌群尧金黄色葡萄球菌尧沙门菌尧志贺菌尧霉菌和酵母计数等多项指标的检测操作袁又锻炼了自己独立思考和分析问题的能力遥比如以
1976年美国费城的军团菌大爆发袁事后研究认定其传染源就是该市某会场内的中央空调[7]袁作为案例袁设置公共场所内集中式空调通风系统微生物检测课题袁提出面对此类突发公共卫生事件时该如何处理的问题袁引导学生自主思考袁有利于创新型人才的培养遥
2.3在实验中树立学生法规尧标准和规范意识在实践中加强卫生微生物检验的法律法规及标准的教育袁卫生微生物学检验是一项政策性较强的工作袁所出示的结果往往具有一定的法律效力[6]遥对于空气尧水尧土壤尧食品尧化妆品尧药品和消毒用品中微生物指标的测定，有不同的标准，如国际标准（ISO）尧国家标准（GB）尧农业行业标准（NY）尧进出口标准（SN）和环境相关检测标准遥我国颁布的各种测定指标的标准方法，其中包括国家尧部门和行业标准[4]遥因此袁在每个实验课题前都要求学生查阅该课题涉及的检验规范及标准检验方法袁并且提示学生关注国家标准的更新袁例如2010年金黄色葡萄球菌检验标准的更新袁由于金黄色葡萄球菌可以耐受高盐袁将
2008版本中的胰酪胨大豆肉汤的名称袁规范为10%氯化钠胰酪胨大豆肉汤[8]袁注意微生物检验的原理尧操作注意事项尧检验质量控制及有关的基础知识袁使学生牢固树立法规尧标准和规范的意识袁从而提高学生的专业素养袁增强就业竞争能力和工作适应性遥
3以多种形式进行实验技能素质考核
实验课程以往的考核形式往往是三种类型袁以实验报告为主记入成绩袁学生只是机械的记录实验过程袁并不能真实客观反映学生实验操作能力及掌握程度曰而实验基本操作考试袁其形式比较单一袁在实践中面临不同样品学生仍难以选择适当的实验方法曰实验理论形式以笔试方式进行袁对于书本知识的死记硬背难以体现学生真实动手操作能力[9]遥目前我们尝试对于考核形式进行改革袁实现拟定具体题目袁对于学生在实验设计尧准备尧实施尧结果分析到报告撰写等多个环节进行评分袁全方位尧全过程进行考核袁可以更好的体现学生对于实验的掌握能力和综合科研素质遥
培养学生科学研究及论文撰写能力袁科研能力的提高有利于本科生创新思维与创新能力的培养袁有利于学生综合素质的提高[10]袁这种课题形式的综合性设计实验袁避免了传统的验证式重复实验带来的僵化思维袁使学生学会综合利用自己学习的知识袁并且初步体会到科学研究的创新性和严谨性袁更能培养良好的科研素养遥在实验结束后袁学生在教师指导下尝试撰写相关综述及课题研究论文袁这也为今后的工作学习打下良好的论文写作基础遥
4结语
目前关于设计性综合实验课程已有很多教材袁如人民卫生出版社出版的叶预防医学综合实验曳等袁但真正在实验教学中开设的仍较少袁其具体应用目前存在问题包括以下几点院综合设计性实验往往需要时间较长袁且较分散袁这对课时安排造成了一定的困难曰此外袁实验课程的改革对于硬件设施提出了一定要求袁检测方法的
更新换代对于传统的实验教学设施造成了一定的困难曰实验课的
新形式对教师提出了挑战袁因为实验课题综合性尧创新性较强袁教师必须要有较高较广的专业基础袁并且能全面掌握预防医学的相关知识方能胜任遥面对不同的问题袁我们灵活选择解决方法院如课时分散可选择与教师科研尧社会实践结合的形式曰遇到教学实验中设备条件目前无法达到的情况下袁我们改为课堂讨论的形式进行遥总之袁在实验教学中加入课题式综合性设计实验袁以课题为中心袁
在实践中增强了学生理论知识的认识袁提高了学生动手能力袁有利
于良好的科学研究素养的形成袁加强了学生对本学科前沿信息的了解袁极大的促进了学生兴趣曰对于教师业务素质与科研能力更是考验袁体现了"以教促学袁教学相长"袁达到了师生共同进步袁达到了教学素质进步的目标袁为卫生微生物实验教学摸索出一套较好的互动模式遥
参考文献院
[1]周德庆援微生物学教程[M]援北京院高等教育出版社袁
[2]张朝武援卫生微生物学[M]援北京院人民卫生出版社袁2007
[3]朱军莉袁赵广英援食品微生物检验实验教学改革的初步探索[J]援农
产品加工窑学刊袁2012袁5院150-152援
[4]吴倩袁李磊袁王慧娟袁等援浅析我国卫生微生物的发展趋势及检验人才的培养[J]援中国卫生检验杂志袁2010袁20（5）院1238-1240援
[5]张海云袁李丽袁蒋云芳袁等援上海市地铁车站空气污染监测分析[J]援环
境与职业医学袁2011袁28（9）院564-570援
[6]沈晓玲袁王君袁包丽丽袁等援卫生微生物学实验教学创新初探[J]援基础
医学教育袁2011，11渊3冤院251-252援
[7]徐文玺袁刘淮玉袁吴建华援上海市卢湾区公共场所集中空调通风系统卫生学预警指标研究[J]援环境与职业医学袁2012袁29（3）院164-
170援
[8]中华人民共和国卫生部援GB4789.10-2010食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验[S]援北京院中国标准出版社袁
2010
[9]邓文强袁傅广华袁蔡元菊袁等援微生物学检验实验教学改革方案的探
第8篇：微生物学实验范文
【关键词】环境工程微生物学 实验教学 探索
环境工程微生物学是环境工程专业的专业基础必修课。它是生命科学和环境科学与工程的交叉学科,具有极强的实践性和应用性。环境工程微生物学实验是加深学生对理论知识的理解,培养学生实验技能、实验思维和动手能力的一个重要途径。同时,该实验又是一门操作性很强的课程,需要大量的实验仪器,以及老师手把手传授实验技能,如果没有先进的教学方法做支持,掌握其中的操作技术是很困难的。下面提出几点心得体会,将有利于提高实验教学的质量,深化学生对微生物的认识。
1 让学生参与实验准备的全过程
实验室的前期准备工作是很重要,工作量要比实验课程多许多。老师除了要认真备课外,还需要对培养皿、试管、镊子等消毒灭菌,配制各种试剂,最好还要进行预实验,不但更加熟悉实验步骤,而且能保证实验课程的顺利进行。
通过让学生参与实验准备过程,可以让学生学习到完整微生物实验操作技术,这样一个完整流程学生完全参与下来,不但让学生体会到实验过程的艰辛,进而更加珍惜来之不易的实验课程,还可以培养学生科研思维,提高科研能力,使他们在课堂上学到的知识在实验操作中体会得更形象、更具体、更全面,从而激发他们学习兴趣。在巩固专业知识的同时,还培养了其发现问题、综合分析和解决问题的能力。这些对于提高学生的实际动手能力都有很大的帮助。
2 更新实验教学内容, 加大新知识和新技术的传授
微生物学和环境科学知识的更新推动着环境工程微生物学这门新兴的边缘学科不断向前发展。特别是日新月异的分子生物学技术已渗透到环境工程应用的各个领域。为了紧跟时代和学科发展的步伐, 培养高质量人才,让学生熟悉和掌握学科前沿新的理论知识和操作技术, 为他们将来工作研究或是硕士博士阶段的深造打下良好的基础。
例如,过去研究环境中微生物的方法是建立在平板分离基础上的,但迄今为止利用这种方法培养出的微生物只占总微生物种类的0.1％～10％。固体培养基其实是人类为微生物创造的人工培养环境,与微生物的实际生存环境有很大差异,用它来培养环境中的微生物相当于是对自然微生物群落进行了一次强制的人工筛选。所以,用平板分离的方法来研究自然环境的微生物生态时,往往不能准确反映微生物群落的实际组成和存在状态。分子生物学、基因组学和生物信息学等学科的发展及其向微生物学领域的渗透,形成一个新的交叉学科分支——微生物分子生态学 (molecular microbial ecology),它为我们全面客观地研究微生物生态系统提供了新的技术手段。微生物分子生态学是以微生物基因组dna的序列信息为依据,通过分析环境样品中dna分子的种类、数量和分布特征来反映微生物区系组成和群落结构[2,3]。所以,这项技术就需要研究者掌握dna提取及纯化技术、dna琼脂糖凝胶电泳技术和pcr基因扩增技术。针对这一点,我们就可以给学生设计一个微生物大实验,以活性污泥为样品,从dna的提取、纯化,凝胶电泳检测,到细菌16s rdna基因扩增,都让学生自己操作一遍。通过这一实验的学习,使学生对当今环境工程微生物学的前沿技术都有一定的了解和掌握。
3 增强不同实验间的连贯性,以及实验和理论知识的连贯性
3.1 增强各实验间的连贯性
过去实验内容多为孤立、连贯性不强的项目,各实验之间的内容重复较多,学生难以系统地把握微生物学实验,既浪费了有限的实验学时,又不利于培养学生的科学素养。对此,我们调整了实验内容,将原来独立设置的实验内容整合到一起,形成一个综合实验,通过一个综合实验就能使学生学到以前3-4个实验项目的实验技能。
3.2 增强实验和理论知识的连贯性
环境工程微生物学是一门实践性很强的学科,涉及到的内容覆盖面广,要学好这门课,仅仅依靠理论教学是远远不够的,实验教学可以弥补理论教学的不足,将微生物学的基础理论在实验教学中延伸、深化,并通过实验,加强基本技能的训练。
4 实现多媒体实验教学,更直观展现实验内容
环境工程微生物学实验中的各种微生物需要在光学显微镜甚至电子显微镜下放大才能看到。由于环境样品中微生物的复杂性和多样性,应用传统的实验教学方法不便于更好的展示微生物的形态结构、动态变化过程,多媒体教学与传统教学相比,能更加生动形象、栩栩如生的展现微生物的特点,提高学生的学习兴趣和参与度,从而使学生更好的掌握实验知识。
首先,可以在多媒体课件中放入大量彩色的宏观及微观图片、flash动画,从而更直观的反应微生物的形态特征,利于学生对新知识的吸收掌握,有了这些认识,才能在自己动手实验中达到很好的实验结果。
其次,也可以使用录像教学。教学录像具有较强的直观性,它可以通过屏幕清晰形象准确地展现每一个步骤,使学生掌握实验操作技能的关键所在。同时节约时间,提高实验教学的效率。如配置培养基实验,称量-溶化-调ph-过滤-分装-加塞-包扎-灭菌-搁置斜面-无菌检查等步骤,如果没有录像,需要老师反复强调实验顺序及注意要点,才能保证大部分学生配好正确的培养基。但是,如果有录像,老师只需要先播放一遍录像,从旁作简单介绍,播放完后再讲一下原理及注意要点,然后再播放一遍录像,学生就可以开始实验了。
最后,还可以利用电视显微镜进行教学。老师将样品放在显微镜下,找到微生物个体,让学生先有感性认识,然后再观察自己的样品。该方法既明确了实验目标,又能让全班学生同时看到老师显微镜里样品的特点,避免了以往同学们一个个排队去老师显微镜目镜里观察样品,提高了教学效率。
环境工程微生物学是一门来自实践的科学,学生掌握了它之后也最终要应用于实践。所以,实验教学是培养学生具备从事科学实验能力和严谨求实的科学素质的重要途径,许多问题还需要我们不断探索、实施和进一步完善。
参考文献
[1] 周群英,高廷耀. 环境工程微生物学(第三版).北京高等教育出版社,2008.
[2] watanabe k,kodama y.molecular characterization of bacterial populations in petroleum-contaminated groundwaterdischarged from underground crude oil storage cavities [j].applied and environmental microbiology,2000,66: 4803-4809.
第9篇：微生物学实验范文
关键词 制药工程 微生物学实验 教学改革
中图分类号：G424 文献标识码：A
西北农林科技大学植物保护学院制药工程专业始建于2002年，属于农林院校新上的一个工科专业。但是经过近十余年的发展，农药学系已储备了大量的师资力量、形成了梯队合理的农药学教学团体；具备了雄厚的实验、实习和实践条件；制药工程专业课程建设也日趋完善。为了与国家的人才培养目标“宽口径，厚基础”相一致，学校在2008年制定了新的教学大纲与培养方案，微生物学作为制药工程专业的一门专业基础课，其总学时从原先的54学时锐减到40学时，课时量大大减少，为了与制药工程专业大的培养目标相一致，在微生物学的课堂讲授和实验教学过程中都较以前有了较大的改革，经过近几年的改革和实践，在实验教学内容、教学方法以及实验室管理方面都具有了一定的稳定性，取得了良好的教学效果。
1 调整课程内容和结构
微生物学是制药工程专业的一门专业基础课，开设其课程的目的除了要让学生掌握基本的微生物学理论、知识和技术，了解国内外微生物学的研究进展，具备解决微生物学研究、生产领域中实际问题的基本能力，其重点是为学生学习制药工程专业的一些专业课如生物药物化学、农药生物技术、农药毒理学、农药生物测定等打下坚实的基础。微生物学作为一门应用及实践性很强的课程，其课程内实验包含了大量的基本操作技能，如油镜的使用、制片、染色、无菌操作、培养基的配制及消毒灭菌、微生物的培养及分离纯化、微生物与微生物相互关系的鉴定等等技术。实验内容很多并且很杂，需要大量的课时作为保证才能够做完，但是新的培养方案出台后由于课时量的压缩，其微生物学的实验内容也相应做了调整，在保证学生掌握基本的微生物学实验技能的前提下，力求进一步培养学生的动手能力和创新思维能力。①
微生物学实验以前开展的大多是一些验证性实验，学生被动学习，学生学习兴趣不高更无法启发学生的创新思维能力，更显著的缺点在于与其专业特色相脱节，其教学效果平平。随着大学生培养目标的更新，在微生物学实验开设过程中我们除了开设一些经典的验证性实验外，还开设了与制药工程专业特色紧密结合的一些综合性和设计性的实验。
1.1 综合性实验
让学生根据前面的验证性实验中所学到的实验技能（染色、制片、无菌概念、不同类型微生物培养基的制备、消毒与灭菌、不同类型微生物菌落形态及结构的特点等），综合运用到一个实验（土壤微生物拮抗菌的分离纯化）之中，通过不同实验技能的综合运用，让学生领悟和掌握一种连续的、完整的微生物技术方法和手段，加强学生在实验过程中的整体训练，有利于学生对微生物技术的整体认识和培养学生解决问题的能力和创新思维能力。
1.2 设计性实验
设计性实验是一个相对比较连续、系统的研究实验，实验内容之间相对比较的独立。我们为学生开设的设计性实验是“微生物与微生物的拮抗关系”。②本实验与开设的综合性实验遥相呼应，进一步加强了学生对综合性实验的认识与理解，并且此设计性实验与制药工程专业的特色紧密结合，为学生初步认识药物对微生物的影响以及微生物与微生物的相互关系，并且使学生在理解后续课程的内容上起到了一个引导性的作用。③此实验要求学生根据前面所学实验技术设计不同的实验方案，将不同的实验技术综合运用。这不仅有利于巩固所学的实验技术，激发学生的兴趣，而且有利于培养学生综合运用知识的能力、解决问题的能力和创新能力。从近几年的教学效果来看，大大提高了学生的学习兴趣，教学效果也很好。
2 改进实验教学方法
传统的实验教学模式是学生上课前预习，教师上课讲授做实验的要领，然后就是学生进行做实验。整个教学过程以教师为主体，学生的主动性、能动性和创造性无法充分发挥出来，再加上在理论和实验教学过程中无法充分调动学生的自主学习兴趣，学生无法自觉和主动地进行课前预习，实验效果往往不甚理想。我们为了充分调动学生的学习兴趣，在实验教学方法上进行了大量的改革，融入了新的教学元素。④
2.1 传统教学与多媒体教学相结合
在以往的实验教学过程中，主要是采用传统的教学模式，整个教学过程显得比较枯燥，随着西北农林科技大学本科实验教学条件的提高，多媒体逐渐融入了实验教学过程中，多媒体教学与传统的教学模式相结合，使二者相辅相成，图文并茂，学生学习兴趣高，教师在讲授以及实验示范方面都较以前更加方便和直接，学习氛围更加浓厚。
2.2 发挥学生的能动性，突出学生的主体地位
在实验教学过程中更加突出学生的主体地位，充分发挥学生的学习能动性。在开设的综合性和设计性大实验中，更加突出了学生自主与开放的特点。学生必须在做实验以前对实验进行认真的预习、设计，并对实验过程中可能出现的问题进行提前预见并想好应对措施，才能顺利完成实验，所以整个实验的前前后后学生都要自己把握整个实验的开始、开展和结束，其认真程度、准备是否充分、实验操作是否得当，团队是否合作无间等等综合因素对实验结果都会产生影响。这样无疑调动了学生学习的主动性和学习兴趣，并且也充分挖掘了学生的想象空间，提高了学生的创新思维能力。
2.3 采用引导式教学
在教学过程中我们以学生为主体，教师采用启发式和引导式教学，当学生遇到困难的时候我们及时加以引导，并不直接给出答案，教师只是引导学生去寻找答案。在每次实验结束后，我们都会给出实验过程中学生可能会出现的问题，并让他们在下次实验前将问题的答案给教师。在下次实验开展前教师再将这些问题进行总结，加深学生对实验的整体认识和把握。
3 加强实验教学管理
从近几年学生对开设综合性和设计性大实验的教学效果看，学生普遍认为开展综合性大实验提高了学生对实验的整体把握，有利于把课堂中学到的知识有机结合到实验中去，提高了学生的实验操作技能；设计性大实验的开展显著提高了学生的自主学习能力，提高了学生的团队合作精神，并对学生发现问题、解决问题的能力有显著的提高，巩固了学生学习的理论知识，整个实验过程中培养了学生的科研素质，为今后学生从事科研之路打下基础。为了实验能够顺利开展，无疑要求我们要加强对实验室以及实验整个过程的管理，主要体现在以下几个方面。
3.1 要求学生参与准备实验
设计性实验由于其自主开放的特点，学生对其实验过程和结果往往无法预知，实验员对实验的准备工作由于学生个体差异的不同，实验准备起来也会有所差异。这就要求学生参与到设计性实验的准备过程中去并尽可能地做些预实验，培养学生严谨的工作作风。
3.2 学生要具有团队合作精神
在开展综合性和设计性大实验前，要求学生自主分组，每5到6个人一组，选出组长一名，共同制定实验方案，并对实验进行分工。要求其小组中的每个成员都要服从组长的安排，进入到实验室中要井然有序，组间与组内协调得当，培养学生的团队合作精神。
3.3 严格要求学生实验操作的规范
设计性实验在开展效果上虽然比较好，但对实验条件、学生和教师的要求方面也更加高。首先，实验室要提供给学生做实验的平台，在实验仪器，时间方面要求教师与实验室管理方协商好；其次，综合性和设计性实验从预习到结束持续的时间会比较长，学生必须保证有充足的时间才能完成实验；最后，要求教师在解决临时问题能力方面要做好充分的准备，因为设计性实验在开展过程中会出现一些不确定的问题。
基金项目：西北农林科技大学教学改革研究项目（项目编号：JY1102014）
注释
① 吴方丽，魏薇.制药工程专业微生物学教学改革与探讨[J].陕西农业科学，2010.4：181-182.
② 张孝林，马世堂，俞浩.浅谈药学专业《微生物学》教学中创新型应用人才培养[J].中国科技信息，2012.7：229.
