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前两天,LILY的同事出差去海南,给LILY带回了一只大榴莲,说是当地人有言“一只榴莲三只鸡”,是非常好的补养水果,一定要让LILY吃。但是,当LILY把榴莲带回家后,家里人却不同意让她冒险尝试,因为LILY已经怀孕3个多月了,万一这没吃过的水果有什么副作用,对胎儿产生什么不好的影响可怎么办呀?
现在,物质流通的便利使得以前很多少见的水果都到处可以买得到了,但是,要说如何吃,准妈妈该不该吃,该吃多少,还真是少有人知道呢!还是听听营养专家的建议吧!
榴莲:性燥热要少食
榴莲是木棉科热带落叶乔木,原产东南亚,再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了:有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香,CA,垂涎欲滴、爱之如命;有人感觉它臭如猫屎,不堪入鼻,绕道而行――如此此极端的评价,让榴莲多了几分神秘色彩。虽然有些人不能接受它独特的气味,但只要尝试几口,度过最初的“适应期”,便很容易为它着迷。成熟的榴莲,会散发出一种类似硫化物的气味,甜而奇臭,令人望而却步。然而,根据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,它的果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、c等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质,是一种营养密度高且均衡的热带水果。
榴莲属滋补有益的水果,非常适合准妈妈和产后新妈妈食用。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的准妈妈食用;它还能改善准妈妈腹部寒凉、促进准妈妈体温上升,是寒性体质准妈妈的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方,经常食用可以令准妈妈身体强健,健脾补气,温暖身体。
榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,从中医的角度来看,榴莲性质热而滞,准妈妈不适宜过多食用,因为它会使体内血糖升高,一旦准妈妈的血糖提高,胎宝宝就会容易过重,所以准妈妈如果要吃榴莲,以每餐不超过一个橘子大小为限,也就是约半片榴莲即可,以免吃太多,造成胎儿过大。热气体质的准妈妈或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病的准妈妈均不适合吃榴莲,否则会令病情恶化,对身体无益。榴莲不宜与酒同食,以免引起食物性质相克,对身体造成损伤。
莲雾:消暑解渴餐前吃
莲雾果状如蜡丸,果实中空(也有实的),洗净后可直接带皮生食,它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。莲雾性味甘平,是一种可治多种疾病的佳果,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”,它能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,还能主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。
莲雾是消暑解渴的佳果,非常利于准妈妈在夏季食用。在炎热的夏天,准妈妈可以用它煮冰糖水喝,汁肉一起食用,还有治干咳、排浓痰的功效。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约十多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”,具有很好的清肺火的功效。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是准妈妈不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存1周,所以买回后一定要趁新鲜食用。
火龙果:排毒良果 适当食
火龙果又称仙人果、吉祥果、红龙果,属热带、亚热带植物,果实色泽艳丽,营养丰富,功用独特,具有低脂肪、高纤维、低热量等特点,食疗、保健效果显著。
火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。白蛋白在人体内遇到重金属离子时,会自动与重金属离子结合,由排泄系统排出体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果茎中的白蛋白十分优良,稳定性极佳,这些白蛋白的聚合构成了火龙果黏液的主要成分。
火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品,很适合准妈妈们使用,因为它很少有病虫害,几乎不使用任何农药就可以正常生长。
杨桃:营养丰富 全方位
杨桃,又称作五棱子、五敛子、羊桃等。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,爽甜。杨桃含有多种营养成分,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。
杨桃的营养价值高,含有对准妈妈健康有益的多种成分,能减少准妈妈机体对脂肪的吸收,预防肥胖,还有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护准妈妈肝脏,帮助准妈妈降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充准妈妈体内的水分,生津止渴,利于小便排出,消除疲劳。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可帮助消除准妈妈咽喉炎症及口腔溃疡。
红毛丹:可口怡人 助消化
红毛丹因其营养丰富、爽脆清甜而深受准妈妈青睐。红毛丹,又名毛荔枝,是热带水果,与“果王”(榴莲)、“果后”(山竹)一样驰名,其果实呈球形或椭圆形,外表红褐,毛茸茸,十分可爱,果肉乳白,质细汁多,柔软而爽脆,有的红毛丹核细似芝麻,品尝过这种佳果的人,称赞肉甘香而厚,可与荔枝匹美。
红毛丹富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,很适合准妈妈食用。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强准妈妈免疫力。
无花果:通乳妙果 慰脾虚
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分,香甜可口,营养丰富,食用方便,不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药,非常适合准妈妈日常食用。
准妈妈最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅,而无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。
雪莲果:三降食品 助健康
高女士
答婴幼儿睡觉出汗,医学上称为“盗汗”。“盗汗”有两种:一种是生理性盗汗,另一种是病理性盗汗。小儿由于睡前活动量大、吃过高热量食物、天气较热、盖被子较厚等原因导致出汗多,属于生理性盗汗,是正常现象。大多数婴幼儿睡觉出汗,都属于此类情况,家长不必惊慌,不可盲目用药。如果小儿睡觉不安稳、烦躁易怒、腹胀、汗有酸臭味等,则可能是佝偻病的早期,可在医生指导下适量补充钙剂及维生素D,并多带孩子到户外活动,晒晒太阳。如果小儿身体瘦弱,入睡后大汗淋漓,甚至整夜汗出不止,同时伴有低热、面部潮红、咳嗽、颈淋巴结肿大,则可能患有小儿结核病,须赶紧送孩子去医院检查治疗。后两种情况属于病理性盗汗。
无论是生理性盗汗还是病理性盗汗,父母定要注意及时给小儿增减衣被,防止小儿出汗后受凉感冒。孩子出现盗汗,要先用干毛巾将汗擦干,再及时更换衣服。被褥也要经常洗晒,保持干燥。在小儿饮食上,可增加瘦肉、禽蛋、奶制品、蔬菜的摄入,适当补充水分和盐分。
春天须防口角“上火”
问:一到春天,我的嘴角便发红、起泡,又痛又痒,张不开口,说不出话。母亲说我是“熬夜上火”了,要我少吃辣椒。我像平常一样睡觉,怎么会是“熬夜”呢?请问这是怎么回事?
曹峰
答:根据你的症状,你极可能患了口角炎(俗称“烂嘴角”)。口角炎通常发生在一侧或两侧口角,最初表现为口角发红、发痒,接着上皮脱落,形成糜烂、浸渍或裂痕。口角炎因病因不同可分为营养不良性口角炎、球菌性口角炎和真菌性口角炎。营养不良性口角炎多发生在B族维生素缺乏者中;球菌性口角炎由链球菌、葡萄球菌感染引起,多见于老年无牙的患者:真菌性口角炎则由真菌(主要是白色念珠菌)感染引起。
春季要特别注意面部的清洁和滋润。如嘴唇口角干燥起皮,可搽防裂油,不要用舌头舔嘴角。饮食要均衡,应多吃富含B族维生素的食物,如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。若发生口角炎,可先用温热水或盐水洗净创面,待稍干燥后,再抹上抗生素软膏或鱼肝油核黄素糊剂,并口服核黄素(维生素B2)。创面结痂时,不要撕掉干痂,要待其自愈后脱落。
吃海鲜,多用醋
问:最近,我出席朋友的婚宴,结果与100多人一起发生食物中毒。事后证实,是餐馆的蟹被副溶血性孤菌污染了。请问:副溶血性弧菌中毒能防吗?
黑仔
答副溶血性弧菌必须在含盐的环境中才能生长,故称嗜盐菌。沿海地区的食物中毒,大多是吃了被副溶血性弧菌污染的海鲜引起的。
副溶血性弧菌繁殖快、毒性强,中毒者常腹泻排出洗肉水样血水便,并有比较剧烈的腹痛。副溶血性弧菌喜盐怕酸,在ph值小于6的环境中很快就会死亡。只要将海鲜放在醋里1分钟,副溶血性弧菌就会被杀死。因此,吃海产品尤其是海鲜时,可直接用醋拌海鲜食用。另外,副溶血性弧菌喜冷怕热,在-20℃条件下,该菌能在鱼体内存活11周,在80℃的环境里,该菌在1分钟内就会死亡。因此,烹调海鲜时只要加热彻底,就可以避免副溶血性弧菌食物中毒。
沉迷手机小说,伤眼又伤神
问:我女儿前段时间迷上了手机小说,最近她常说眼睛干涩,眼内有异物感和畏光流泪等不适。上医院就诊,医生说是睫状肌痉挛引起的视疲劳。请问,出现视疲劳怎么办?
慧子妈妈
答:用手机看小说和电视,容易出现视疲劳。产生视疲劳的一个原因是长时间看近处的事物,造成睫状肌长时间收缩;另一原因是屈光不正,比如有远视或眼镜矫正度数不正确,令眼睛持续调节,也会产生严重的视疲劳。
视疲劳是一件非常痛苦的事-情,患者主要表现为困倦、眼痛、头痛、头晕,有时还会出现恶心、呕吐。学生长时间近距离看东西,本身就容易产生视疲劳,因此应注意调整自己的生活方式,不要长时间、过度用眼,尤其要避免长时间看手机小说、看电视和使用电脑。一般说来,近距离用眼一次不要超过50分钟,每小时应休息10分钟。学生出现视疲劳,一定要到正规医院进行散瞳验光检查。
咖啡加糖更提神
木耳
不少人认为,无糖咖啡更提神。研究发现,咖啡加糖后提神功效更佳。西班牙巴塞罗那大学(University of Barcelona)找了40名自愿参与者进行研究。参与者被分为3组:第一组喝无糖咖啡,第二组喝有糖咖啡,余下一组只喝含有砂糖的水或清水。结果,脑部扫描显示,喝有糖咖啡的一组,他们的专注力比另外两组要高。
虽然医学界早就知道咖啡因能刺激脑部运作,但研究人员认为,上述结果反映咖啡因与糖之间会产生微妙的化学作用,加强脑部负责记忆力及注意力的组织运作,令提神功效提高。至于其原理则仍有待进一步研究。以往有研究指出,每天喝3杯咖啡能有效在脑内引起连锁反应,避免脑细胞被破坏,借此减低患上脑退化症的风险。
经期捶背,适得其反
曾庆佩
女性在月经期间,因腰背酸胀不适,会忍不住用手捶打想减轻不适,但结果会适得其反。
因为捶打腰背部可使局部受到震动刺激,血流加速,致使盆腔进一步充血,引起月经过多或经期延长,反而会使腰背酸痛加剧。另外,女性在月经期,全身和局部抵抗力较低,子宫内膜剥脱形成无数个微小创面,宫颈口较松弛,如果身体受到来自外部的捶打震动,不利于创面的修复愈合,更容易招致细菌感染而发生妇科炎症。因此,如果女性在月经期出现腹部和腰部酸胀不适,建议将双手搓热,轻轻抚摸腰腹部,严重时也可作局部热敷,切忌用手捶打和做按摩理疗。
瑜伽减压胜散步
韦玲
很多人感到心烦气躁时会去散步,而美国波士顿大学医学院一项研究发现,瑜伽的减压及改善情绪效果较散步、跑步等更理想。
研究者将参加者分成两组:一组19人,每周3次、每次进行1小时瑜伽;另一组15人,用相同时间散步。研究持续12周。其间,参加者除了要接受数次情绪评估,在研究开始前后更要接受脑部检查,量度一种可放松神经的物质“迦玛一氨基丁酸”(一种脑部自然分泌的神经传导物质,简称GABA)水平。结果发现,瑜伽组参加者的情绪改善较理想,脑部GABA的水平在研究结束时也较散步组高。
茶水送药也有相宜
悠然
医生常常叮嘱我们,送服药物最好用白开水。但这并不是绝对的。越来越多的证据表明,某些药物如果改用茶水送服,更能提升药效。比如用茶水送服扑尔敏、去敏灵、苯海拉明等抗过敏药,可减轻这类药物带来的嗜睡、困倦、头晕等副作用i用茶水送服维生素类药物,则可帮助人体吸收各种维生素。此外,服用利尿剂(包括利尿类降压药)、降血脂或降血糖药、提神类等西药时要是用茶水送服,还可顺水推舟,增加药效。原因很简单,茶水本来就有兴奋、利尿、降脂、降糖、降压等功效。
不过专家提醒大部分药物(特别是成分复杂的中成药)适宜用白开水而不是茶水送服。
车内应放什么香水
玲玲
在自己的爱车里摆一瓶车用香水,是很多有车族的习惯。在种类繁多的车用香水中,如果仅仅靠自己的喜好随便选择、摆放,可能给驾驶带来安全隐患。
玫瑰、薰衣草这两种气味的香水,是有车一族的至爱。但这两种香水具有镇静甚至是催眠作用,容易导致驾驶者困倦,降低其处理应急情况的反应速度。因此,购买车用香水,切勿选择玫瑰和薰衣草。
车用香水最好选择具有提神作用的香型,诸如薄荷、香橙、茉莉、葡萄柚等,这些香型能让驾驶者不易产生疲劳感,易于集中精神。不仅如此,车用香水也切忌放在汽车前挡玻璃后被阳光曝晒,这样容易令香水挥发变质,丧失其本应具有的改善车内环境、提神醒脑的功能。正确的做法是,需要的时候将香水喷洒在车内软织物上,不喷的时候应该将香水放在车内密闭的储物盒中,这样更有利于香水长久保存。
消化不良,吃点含酶水果
金慰群