西红柿栽培技术精选(九篇)
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第1篇：西红柿栽培技术范文
西红柿简介：
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。它是不少人餐桌上的美味。番茄又名西红柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安第斯山地区，在秘鲁厄瓜多尔，玻璃维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄的驯化栽培地是墨西哥和中美地区，16世纪番茄还是被作为观赏植物传入欧洲，18世纪后半叶才开始作为蔬菜和食用。到20世纪初，城市效区开始有栽培食用；在我国作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。番茄为高营养蔬菜，主要食用成熟果实，每100g鲜果含水约95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白质0.8-1.2g，维生素C15-25mg，胡萝卜素0.25-0.35mg及多种矿质元素，除了作为鲜食的蔬菜和水果外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素C的罐头及脯、干等加工品。番茄健脾开胃、除烦润燥、含有丰富的维生素C和类胡萝卜素属非酶系统的抗氧化物质，是自由基的清除剂，有抗癌尤其是肺癌和减少心血管发病率的作用。
西红柿主要品种：
西红柿的种类资源极其丰富、品种很多，分类方法也多种多样。如以成熟期来分，可以分为早熟种、中熟及晚熟种。但在广东、广西及闽南各地，多以生长季节的不同而分为春番茄、夏番茄、秋冬番茄或冬番茄。而不以早、中、晚熟来区分。如按植株的生长习性的不同，可分为有限生长类型及无限生长类型。如按果实的颜色可分为大红、粉红及黄色等。如按果实的大小，可分为大果型及小果型。如按叶的形状大小，可以分为普通叶、皱叶和薯叶或者为大叶种及普通小叶种等。我国栽培的番茄多来自北美和欧洲。经多年的选育形成了自己的品系。我国番茄按成熟期和生长习性分为二类：有限生长的早熟品种类型：该类型的番茄果形稍小，成熟较早，植株较矮，生长到一定程度后，顶芽就变成花芽停止生长。无限生长的中晚熟品种类型：该类型的果实较大，成熟期稍晚，植株高大，顶芽为叶芽可持续生长。按番茄的利用，可以分为鲜食品种和加工品种。对作为鲜食用的品种，果实颜色可以是大红，粉红及橙黄等均可。在北方粉红色品种较多，而南方各省以大红品种为主，也有少量粉红色品种，黄色品种在生产上不占重要地位。小果型品种，近年来在南方有所发展，可作为整形番茄制罐用，亦可作为鲜食用。对作为加工用品种的要求：丰产、抗性强，加工番茄的果实专门用于制作各种番茄罐头的原料，其果实中一般含有可溶性固形物，包括可溶性糖和可溶性有机酸等5%左右，番茄红素8mg/100g鲜重，维生素C10-20mg/100g鲜重。与鲜食番茄品种相比，一般表现为其可溶性固形物和番茄红素含量较高，果皮坚韧，不易裂果，耐贮藏，耐运性较好，果实较小，果实各部分红度比较均匀。
番茄高产栽培技术：
这是一项系统工程，是有多项技术措施的科学组装、相互配合而成，对每项技术措施都必须认真执行，严格操作方能实现。具体技术措施如下：
（1）选用良种：必须选用生长势强健、适应性强、耐低温弱光，抗病、抗旱、抗寒、抗药、丰产、优质、耐贮运的无限生长型番茄品种。
（2）培育健壮、无病虫害、花芽分化良好的大苗，定植前浅耕晒垡，火烧垡头，高温焖室，彻底杀灭土壤中的残留病菌、害虫和根结线虫，并要作到净苗入室，适时定植，科学栽植。
（3）深翻改土，科学合理地进行配方施肥：参阅黄瓜栽培。
（4）科学通风换气，调控室内温度和湿度：及时清擦塑料薄膜，保持薄膜洁净透光；室内张挂反光膜，改善室内光照条件；适时拉揭草帘，用最适宜的生态环境条件满足番茄植株生长发育的需求。
（5）用600倍瓜果型“天达—2116”药液连续多次细致喷洒植株，增强番茄植株自身的抗干旱、抗病菌侵害、抗药害、抗冷冻、耐低温的能力。
（6）科学浇水、追肥，经常进行根外叶面喷肥，适时、及时、全面地满足番茄对水肥的需求。
（7）增施二氧化碳气体肥料，超水平地提供光合作用的原料，增强光合效率，增加有机营养的生产。
（8）协调、平衡营养生长与生殖生长的关系，既要保障植株健壮的长势，又要让其不断地分化花芽与开花结果，最大限度地延长其生产周期。
（9）适时、及时摘心、抹芽、疏花、接干、落干、除老叶、调控营养生长与生殖生长的关系，保障植株的叶面积系数处于最佳状态（叶面积系数维持在2左右），充分发挥番茄群体的光合能力，并尽力减少消耗，节约有机营养，集中供果。
（10）搞好病虫害无公害综合防治，最大限度地减少各种病虫害的发生，确保植株能够正常、健康地生长发育、开花结果。
只要认真搞好以上十项技术措施，温室番茄高产25000千克/亩左右，甚至获取更高产量是不难实现的。
应注意的问题:
灌溉与排水：生长初期，需水较少，但到结果旺期，正是夏季高温季节，蒸发大，需水更多。往往每隔3-5天灌水一次，做到定时定量灌水,结合施肥（粪肥）进行，沟灌时水面不宜高于畦面。高山越夏番茄应结合降雨进行施肥。
追肥：投入的肥料应符合DB 3703/003－2002《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。除基肥外，要有充分的追肥。定植后一星期内，施一次“催苗”肥，促进苗期的营养生长；到第一穗果开始膨大后，要施第二次追肥；第一穗果将要成熟，第二穗果相当大时，茎叶又生长，需肥很多，要第三次施速效的肥料；到第一至二穗果采收，第三至四穗果实正在迅速生长，又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一样，不宜偏施氮肥，而要配合磷、钾肥 。用人粪尿作追肥时，初期施用宜薄些，后期要浓些。在第一、二次追肥时，每667m2宜加10-15kg过磷酸钙。如果在生长前期发现叶色淡黄，可施一次硫酸铵，每667m215-20kg，效果很好。
植株调整 整枝的方式主要有下列两种：（1）单干式---这种方法，只留主干，而把所有的侧枝全部摘除。（2）双干式---除主枝外，再留第一次花序直下叶腋所生的一条侧枝，而把其它的侧枝全部摘去。整枝摘芽工作不可过早或过迟，因植株各部分生长有相互的作用。叶腋的生长能刺激根群的生长，过早的摘除腋芽，会影响根系的生长，而且引起根群内输导系统的发育不完全。因此当侧芽长到4.7cm时进行摘除，并要在晴天中午进行，以利伤口愈合。此外，在番茄的植株调整中，还要结合摘花、摘叶及摘心等工作。
落花落果及其防治 落花的原因主要是由于外界环境条件不适宜而影响到花器的发育不良，花粉管的伸长缓慢，以及水分缺乏，营养不良所引起花柄离层的形成。如果落花的原因系由于营养及水分的不足、阳光过弱或下雨过多等，就要从栽培技术上去解决。若由于温度过低或过高所引起的落花，则可用生长调节剂 ，2.4-D10—20 ppm,PCPA25—50ppm。
保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。
第2篇：西红柿栽培技术范文
[关键词]温室 西红柿 种植技术
中图分类号：TM725 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）46-0028-01
我国温室西红柿生产主要以塑料薄膜日光温室（简称日光温室）为主，玻璃温室面积很小，本文浅谈了日光温室栽培技术。
1.日光温室西红柿秋冬茬栽培技术
（1）品种选择和播种期
秋冬茬西红柿是秋天播种，秋末冬初收获，生育期限于秋冬季，采收期短，应选择抗病毒，大果型、丰产、果皮较厚，耐贮藏的优良品种，如津粉65，中杂8号，佳粉15等。播种期以7月上旬为宜。
（2）苗床准备
秋冬茬西红柿育苗期处在雨季，必须选择地势较高，排水良好又通风的地方，还需要有遮雨遮荫设备，有利于降温防曝晒，避免发生病毒病。最好设置1.5―2.0米高的中棚，覆盖透光率低的旧薄膜，四周卷起，形成防雨遮阴棚，或应用遮阳网遮阴。
在棚内作成1―1.5米宽的育苗畦，施腐熟农家肥，每平方米20千克，翻10厘米深，耙平畦面。
（3）种子消毒和浸种催芽
用1%磷酸三钠浸种20分钟捞出，用清水洗净后，浸泡4-5小时，再进行催芽。
（4）播种方法
在畦面按10厘米行距开浅沟，沟内浇少量水，把催出小芽的种子条插于沟中，用耙接平畦面，覆土1.5厘米后，立即在畦面灌大水。
（5）苗期管理
秋冬茬西红柿一般不移植。因温度高，幼苗生长快，播种20天左右、3―4片叶，即可定植。出苗前要保持床面湿润，出苗后适当控制水分。若幼苗有徒长趋势，用0.05%一0.1%的矮壮素喷洒，防止徒长。幼苗出土后7天喷一次防治蚜虫的药剂，防止蚜虫传播病虫害。每亩定植3000―3500株为宜。
（6）定植后的管理
①架设反光幕
为了提高节能型日光温室的光照强度，在温室覆盖薄膜时或幼苗缓苗后，在温室北侧架设反光幕，有利改善室内光照条件，提高温室温度。
②调控温度和湿度
当白天外界的最高气温低于25℃，夜间温度达到15℃左右时，开始覆盖薄膜。秋冬茬西红柿温室栽培恰好在外界气温由高逐渐降低的秋季和冬季，因此，温室内温度的调节也要随着外界气温的变化和西红柿不同生育阶段对温度的需求而灵活掌握。温室内温度的调控主要是通过提前或推迟揭盖蒲席或草苫的时间、变换通风方式及增减通风量来实现。
日光温室栽培西红柿的温度控制，一般白天掌握在25―28℃，最高不宜超过30℃，夜间控制在15―17℃，清晨最低温度不宜低于8℃。西红柿不同生育阶段所需求的温度略有差异，一般开花期比掌握的标准略低1―2℃，果实发育期略高1―2℃。
西红柿生长、开花结果，同时也易滋生和蔓延各种西红柿病害。因此，应在保证西红柿正常生长发育需要比较干燥的空气湿度，如果温室内空气湿度过大，会影响植株的正常生长发育，通过改善通风、灌水、喷药等措施，使温室内空气相对湿度保持在50%一60%为最好。
③肥水管理
西红柿也和其他果菜类蔬菜一样，在果实迅速膨大期以前，植株以营养生长为主；当植株进入果实发育期以后，营养生长和生殖生长同时进行。根据这个生长发育特点，前期应适当控制灌水和追肥，中、后期可适当增加肥和水，并经常保持土壤湿润，防止忽干忽湿，一般每间隔8―10天灌水1次，每次灌水要适当控制，不宜大水漫灌。实施灌水、追肥操作，应选择在晴朗天气里进行，灌水后还要适当加大通风量，降低温室内空气湿度，防止病害发生。
2.日光温室西红柿冬春茬栽培技术
冬春茬栽培西红柿和秋冬茬正相反，前者是随着外界气温由低渐高进行种植，而后者是随着外界气温由高渐低进行种植，比较起来，冬春茬的栽培技术难度大一些，多数时间是在低温、弱光照的冬季进行。因此，如何充分利用太阳光能和节能型日光温室的设施，提高和保持适于西红柿生长发育的适宜温度和光照强度，是冬春茬栽培西红柿能否获得优质高产的关键。
（1）品种选择
应选择在低温弱光条件下座果率高、果实发育快、果个较大、商品性好的品种。生产实践证明无限生长类型的品种丽春、佳粉1号和有限生长类型的品种早春、中丰等比较适宜。
（2）适宜播种期
冬春茬西红柿生产适宜播种期在9月中下旬到10月上旬。一般要求11月上旬外界天气转冷（冬季）前完成苗期生育，因为这段时间日光温室的温度和光照等可以调控在最适宜的范围内，比较容易培育出茎杆粗壮、花芽分化及发育良好的适龄壮苗。
日光温室如果进行长期栽培，西红柿9月中旬播种，一般可在2月上旬开始采收，头茬在4月中旬结束，换头再生后，第二茬在5月上旬开始采收，6月上旬结束，第三茬7月上旬采收。这样二茬果在大棚西红柿前采收。三茬果在露地西红柿前采收，可取得更高的效益。播种期过晚，采收期晚，一般单价降低。
（3）培育适龄壮苗
培育壮苗主要是控制徒长，促进花芽分化。西红柿9月份育苗，外界气温白天较高，晚上偏低，这时的温度管理白天一定要降温，以最高不超过25℃为宜，夜间要注意低温，以12℃为宜，一船不低于10℃，不高于15℃。
苗期尽量增强光照。苗床要选择在温室内光照充足，温度好的位置。播种一定不要过密。幼苗移植时的营养培或营养钵一定要大，其直径耍大于10厘米。随着幼苗增大，苗与苗之间的距离要拉大，严防叶片互相遮挡，这是能否培育出壮苗的关键。
苗期水分管理不要过大.但又不要干旱，苗期尽量不灌水，营养土配制一定要高标准，既要营养充足，又要透气保水性好。营养袋或营养钵摆放时，定要把其下部的土壤翻松，这样灌水量过大时，水份渗入地下，浇水不及时时，幼苗可吸收下面土壤的水分，不致于造成严重干旱。西红柿播种后，在约经60天的管理、幼苗6―7片叶，现大蕾时即可定植。
（4）定植前的准备
冬春茬栽培西红柿的定植期正值严冬季节，为了提高日光温室的温度，前茬作物应尽可能提前拉秧，清洁田园，修补薄膜，并对温室构件和土壤进行化学消毒，以减少病菌。与此同时，还要增施优质、腐熟的农家肥，深耕细翻，使粪土充分掺匀；整地起垄前，每亩再条施30―50千克复合肥，然后按垄距110―120厘米作垄，垄高15―20厘米，垄面要平整；密闭温室，以提高温室内空间和土壤温度，保证幼苗定植后有较高的成活率。
（5）定植
冬春茬西红柿一般每株留2―3穗果实，多采用单秆整技，因此，每亩栽植的株数以3000―3500株为宜。
幼苗健壮与否对西红柿的产量关系极大，因此，除了在育苗期间要根据西红柿生长发育的需求调节好温度、湿度外，在定植前还要进行严格选苗，尽可能选择生长健壮、整齐的幼苗，淘汰弱苗、劣苗。
（6）定植后的管理
①温度管理
西红柿幼苗定植后，温室应继续密闭5―6天，创造高温、高湿的环境条件；加快缓苗速度。如果幼苗在中午出现萎蔫现象时，应及时采用回席（苫）的方法进行短期遮荫以利缓苗。
缓苗后开始放风，以降温降湿，一般在晴天的中午进行，以温室内最高气温不超过30℃为宜，最好控制在25―28℃，夜间的气温，前半夜应维持在14一16℃，后半夜可降低至8一12℃。当植抹进入果实发育盛期时，温室内气温应适当升高l一2℃。
第3篇：西红柿栽培技术范文
关键词: 西红柿；大棚越冬；栽培技术
西红柿的营养价值极高，主要富含维生素、磷和烟酸、胆碱、蛋白质、钙、铁、番茄碱等营养物质。其所含的多种果酸对维生素C有保护作用，是人们最喜爱的一种蔬菜。但要在冬季吃上新鲜的西红柿，就要掌握好冬暖型大棚越冬茬西红柿的种植技术，现将其介绍如下，以供参考。
1 选好品种
这一茬为秋播冬春采摘。一般可选株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。可选中杂4号、中蔬5号、杨州红、冀番2号、扬州24号等中熟品种或苏抗7号、中蔬4号、园红、佳红、早丰、北京早红、奇果、青早红等，以适应早春采收量高的需要。
2 播前准备
土壤、种子消毒是播种前的基础消毒工作。药剂浸种用高锰酸钾1 000倍液或福尔马林500倍液浸泡1h，也可用25%的多菌灵溶液浸种0.5h。随即将种子放入清水中冲洗干净。种子消毒以后可置放于25~30℃处进行催芽，待种子有1/2以上露白时即可播种。土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是把大棚建好后即可施入有机肥料，在8~9月份将整个大棚密闭，高温（60℃以上）闷棚7~8d；二是将多菌灵粉1.5~2.0kg与湿润细土50kg拌匀，在撒匀基肥的同时，撒匀药土，同时用辛硫磷对水喷雾，然后进行深翻，既灭菌又灭地下害虫。辛硫磷易光解，可边翻边喷，不可一次喷完，用药以7.5kg/hm2左右为宜。苗床土壤消毒尤为重要，一是比大田用药量适当增加，二是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害，以利于培育无病壮苗。
3 培育壮苗
要想培育好壮苗，一是筛好营养土，做好育苗床，并适期播种；二是掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长。出苗时的温度应在25~30℃，70%幼苗出土后去掉地膜放风，床温可维持在20~25℃；幼苗子叶伸展后，床温15~20℃；1~2片真叶后，白天25~30℃，夜间15~20℃，维持15~20d，并在1片真叶后间苗，株距3~4cm。苗期可分苗（也称分畦）1~2次。多采用一次分苗，在幼苗2~3片真叶后进行分苗, 分苗前不浇水，出苗后到2~3片真叶时用分次覆土法，共3次，每次覆土约1cm厚。行距10~13cm，株距10cm，分苗时用泥匙在已做好的苗床顶端开沟，开沟要浅并垂直，用水瓢浇小水，水渗后埋土，保持原来深度，注意苗子茎叶干净，不要沾染泥水。
4 适时定植
在苗高20cm、6~7片真叶时选择晴天及时定植，定植前，施充分腐熟的有机肥。起垄定植，采取大小行小高垄方式，即大行70~80cm，小行40cm，垄高10~15cm，每垄定植2行，定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度，一般中熟和中晚熟品种以株距35cm，定植5.25万株/hm2。早熟品种株距25~27cm，定植6.75万株/hm2左右。定植后盖地膜，并适时浇小水，每穴250~500g。定植时与定植后坐果前忌浇大水。定植后，要注意将地温控制在20℃以上，气温保持在30~35℃，以利于缓苗生长。定植后喷施1次300倍的巴姆兰营养保护剂，以后隔10~15d喷施1次。定植缓苗后，可喷施2次1 000mg/kg的助壮素，用含有效成分25%的助壮素300mL/hm2对清水750kg；也可喷施矮壮素750mL/hm2对清水750kg，每隔7d喷1次，共喷2次。并严格用药浓度。
5 肥水管理
西红柿对氮、钾元素的需求量较多，同时也需要适量磷元素。氮肥能促进茎叶和果实生长发育，尤其在植株生长的前期，氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送，能增强植株的抗病能力，延迟植株的衰老，延长结果期，对改进果实的品质也有良好的作用。因此，要获得西红柿的高产优质，必须以有机肥为主，氮、磷、钾肥配合，施足底肥。掌握好温度及时浇好第1次水。
6 中后期及盛果期管理
第4篇：西红柿栽培技术范文
一、基地选择
1. 地理位置
绿色旱地西红柿的产地环境应符合《NY/T391-2000》绿色食品产地要求，既要选择没有被污染的、符合灌溉条件的水源地，又要选择远离国道和高速公路等交通主干线的地块。西红柿是喜光作物，所以要选择背风向阳的地块，以减少早春4月育苗的晚霜危害，亦可缓解秋季旱地西红柿霜冻。
2. 土壤土质
西红柿属于深根性作物，生长条件要求地下水位低，排水良好，土壤通气性好，过于粘重的土壤会造成植株生长不良。当土壤中氧含量小于2%时，根系就会死亡。所以要选择土壤肥沃、疏松、排水条件好的旱坪地、沟坝下湿地种植。要注意选择未重茬地块。选择3年内未种过蔬菜，特别是茄科蔬菜的地块，以尽量减少土传病害的发生。
二、品种选择
旱地西红柿品种的选择要以适宜当地生产、符合市场需求为原则，抗旱抗病性强、丰产性好、耐热、皮厚耐运输的优良品种较为适合旱地种植。比较受欢迎的品种有中杂11号、宝光1号、柿都6号、晋番茄1号、毛粉802等。
三、培育壮苗
1. 挖坑、打框
旱地西红柿主要采用简易半阳畦育苗技术。一般情况下要供一亩地用苗，育苗地面积需15～20平方米，用种量为40克。中期不用间苗和分苗，这样易于操作。在选好的地块内挖一个南北宽80厘米、东西长20～25厘米、挖坑深度30厘米的坑，需要注意的是要先把5～10厘米的表土揭开，然后配制营养土。接着延着坑进行打框，南框要比地面高7～8厘米，北框要比地面高25～30厘米。
2. 营养土配制
用草木灰或炉渣、腐熟的有机肥、疏松的表土按235的比例混合，同时加入2～3公斤复合肥，经过统一过筛，达到肥沃、疏松、通气透水的程度。
3. 床土处理
在配制营养土时，每平方米加入3%辛硫磷颗粒剂0.2克，以防治地下害虫；每平方米加入70%多菌灵粉5克，用于土壤杀菌。先将适量细土和农药混匀，然后再与营养土混合均匀制成药土，将三分之二药土铺入播种床上，三分之一药土在播种后覆盖种子。
4. 种子处理
将选好的种子，放在30℃左右的清水中浸泡15～30分钟，然后再放到55℃左右的热水中浸泡15分钟；或将经过清水浸泡的种子放在10%磷酸三钠溶液中浸泡10分钟，之后取出种子，用清水淘洗干净。将经过消毒的种子，用湿布包好，放在28～30℃的环境下催芽，当70%种子萌芽时，即可播种。
5. 适期播种
育苗的最佳时间一般在4月上旬。播前3～5天将苗床浇透，留3厘米的水，然后覆盖地膜。等水渗透完且床土温度达到15℃时，薄撒一层药土，整平床面，均匀播撒种子，播种后覆药土，覆盖厚度0.5～1厘米（约是种子大小的3～5倍）。最后用54.5%的绿亨3号可湿性粉剂8克拌细土均匀薄撒床面以防治猝倒病的发生。
6. 苗期管理
正常情况下5～7天可出苗，西红柿苗龄为40天左右，6月上旬即可定植。待70%的苗出土后，需要在地膜上打孔来放风降温，以防止烧苗。在整个苗期放风孔要逐渐增大，一般不浇水，温度低时要加盖草帘或地膜。壮苗表现为株高15～20厘米，茎粗0.5～0.8厘米，节间短，茎叶茸毛多，叶片为6～8片，叶色深绿，根系发达，侧根数量多呈白色，第一花穗出现大蕾。
四、适时定植
1. 整地施肥
绿色旱地西红柿肥料的使用应符合《NY/T394-2000》肥料使用规定，要使用充分腐熟的有机肥，禁止使用硝态氮肥，禁止使用城市垃圾。在秋深耕施入3000公斤腐熟有机肥的基础上，每亩施优质农家肥2000公斤，碳铵60公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤或钾钙宝一袋，结合精细整地一次施入，趁雨后墒情好及时起垄覆膜，垄距120厘米，垄高20厘米，垄宽80厘米。
2. 适时定植
5月底至6月上旬适期定植，使开花坐果期赶在雨季，生长发育旺盛期赶在7～8月雨热同步，上市高峰赶在8月底至9月初西红柿淡季。在适期内遵循“有墒不等时，时到不等雨”的原则，定植时无雨，墒不足时，要点水种植，确保幼苗缓苗成活。定植采用大垄双行法，垄上大行距60～70厘米，小行距40～50厘米，株距37～40厘米，每亩留苗2800～3000株。一般平地要稀植，坡地和梯田则要密植。
五、田间管理
1. 搭架绑蔓
定植后6～7天，心叶开始生长，新根出现。经过蹲苗后，在株高30厘米时插架绑蔓。人字架高1.6米，距根10厘米处把架插入地下10厘米深处。绑架后把蔓绑到架上，每两穗花序绑一道。
2. 整枝打杈
采用单秆整枝的方法，除留主茎外，侧枝全打。第一侧枝长到6～7厘米时打，过早打则植株同化面积小，营养缺乏，影响根系生长；过晚打则开花现蕾消耗养分多，伤口大，易感病。之后出现的侧枝要及时打掉。大约在9月上旬，结到4穗果以上时，留2～3片叶打顶，植株高度固定，集中营养攻大果，夺高产。同时注意要疏花疏果，一般一穗果留4个西红柿。
3. 追肥除草及后期管理
当第一穗果核桃大时开始追肥，每亩追尿素15公斤或人粪尿1500公斤，之后可在第二、三穗果后追一至两次肥，如果地力肥力不足，则需在第三穗果采收前后再补追一次，防止早衰减产。结合追肥进行中耕除草清园，疏松土壤，促进垄间水分向膜下渗透，且要注意排水防涝。同时叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾或1%～2%的过磷酸钙，0.01%的硼酸或50%矮壮素水剂10000倍液，以增强植株抗旱抗病性。穗果收获后要及时清除下部的病、黄、老叶残枝，集中销毁，增加通风透光条件以保证后期果实正常成熟。
六、病虫防治
1. 病虫防治原则
病虫的防治要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化原则。防治方法主要有：选用抗病虫品种；进行温汤浸种；培育壮苗；实行3年以上的轮作倒茬；清除田间地头杂草和枯枝落叶，消灭病虫源；及时拔除田间中心病株，减少传播；放天敌或灯光诱杀或机械捕杀，减轻虫害等。在以上方法防治不见效的情况下采取化学防治，且农药的使用要符合《NY/T393-2000》绿色食品农药使用准则。禁止使用剧毒、高残留或三致（致癌、致畸形、致突变）的农药，而且要注意使用次数和安全间隔期。
2. 病毒病防治
西红柿病毒病主要有花叶病、条斑病和蕨叶病，其中以花叶病最普遍。除土壤处理外主要是及时防治蚜虫，它是病毒病的传播者。育苗期用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治蚜虫。定植前后用植病灵乳油800～1000倍液喷雾，对病毒病有很好的预防效果。发病时可用80%必得利可湿性粉剂，以每亩120～160克进行喷雾防治。
3. 早疫病防治
西红柿早疫病又称轮纹病，是真菌性病害。茎、果实和叶片受害初期呈深褐色或黑色的圆形、椭圆形斑点，逐渐扩大到1～2厘米，边缘褐色，中央灰褐色，有同心轮纹。发病初用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液，交替使用，5～7天喷一次，喷2次即可。
4. 脐腐病防治
脐腐病又叫蒂腐病，是生理性病害。初期幼果脐部出现水浸状斑点，后病斑逐渐扩大，通常直径1～2厘米，严重时扩展到半个果实。主要是因为水分供应不均及缺钙导致。西红柿结果后一个月是吸收钙的关键期，可叶面喷洒1%过磷酸钙。初花期开始，每15天喷一次，连喷2次。
5. 裂果日灼病防治
裂果日灼病是因为天气干旱，土壤缺水后又突降暴雨，导致根系生理机能障碍及硼的吸收运转受阻，表皮抗不住内压而导致裂果。持续高温干旱可导致日灼。可喷洒0.1%的硫酸铜（96%）或0.1%的硫酸锌以提高抗热性。
七、适时采收
西红柿适时采收的标准是果实充分膨大，果皮由绿变黄或红。一般在8月底左右上市，如不受早霜危害，可延续到10月初。应选择没有露水时采收，成熟一批采收一批，此时正是蔬菜市场淡季，经济效益可观。
第5篇：西红柿栽培技术范文
关键词：日光温室；西红柿；无公害；栽培；研究
中图分类号：S641 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230017
1 品种选择
优良的品种是西红柿高产、优质的前提。北方秋冬茬的西红柿育苗期温度高、光照强且光照时间长，在定植后天气又逐渐变凉、气温下降、光照弱且时间短，如果通风不及时则会导致棚内温度差大。因此选择的种植品种既要育苗期耐高温，又要结果期耐低温，此外还要能抗病毒性强，只有这样才能提高植株的抗病毒能力、降低农药使用。综合以上在北方适合秋冬茬日光温室栽培的西红柿品种有金棚1号、佳粉1号和15号、早丰等。
2 育苗播种
2.1 种子处理
西红柿的种子本身携带很多病菌，容易传播多种病虫害。因此在育苗前要先把种子用水洗干净，再用2%氢氧化钠水溶液浸种15min，再把种子取出用清水冲洗，以此达到对种子的消毒作用。
2.2 环境处理
秋冬茬的西红柿栽培需要日光温室有较好的保温性。因此可以选择多功能复合膜，以防止温室大棚滴水导致病毒传播。在定植前可先对温室大棚进行闷棚，利用大棚内的高温将病菌杀死。需要选择之前未种植过西红柿的地块进行种植，以防止土壤传播虫害。北方栽培秋冬茬西红柿的苗期是在6～7月，处于雨季，因此要选择地势高、通风排水好的地块。还要悬挂遮阳网并及时通风以降温防暴晒。
2.3 床土配置
种植西红柿的土壤要求营养丰富，对肥和水的存储性好，并且卫生透气。最好是选择3a没有种植过西红柿的土壤，肥料要用充分腐熟的马粪等。播种床土与肥料的比例为3：7，此外也要适量加入化肥。另外播种前要用多菌灵、甲基托布津可湿性粉剂和干细土制成的药土铺在床土上，播种后要用药土覆盖种子。
2.4 浸种出芽播种
可先用1.5%福尔马林浸泡种子30min，再用湿毛巾闷30min，之后洗净药液后用52℃热水泡20min，取出后用清水泡 4～5h，最后把处理好的种子放到28℃的环境下以便更好的发芽。当大部分种子出现破嘴就可以播种，播种时把地面耕平，浇足水，然后再盖1层细土，最后盖好地膜。
3 田间管理
3.1 水分管理
出苗前一般不浇水，分苗时浇1次水，之后就等缓苗再浇水。定植时要把水浇足，之后4d左右进行蹲苗，再之后每7～10d浇水1次，浇水后要及时通风排湿气。
3.2 温度管理
出苗前为促进出苗，温度要在25～28℃，土壤地温度要在18℃左右，并且要保持足够的光照。分苗后要适当提高温度，夜间温度在17℃左右。缓苗后温度要适当降低，白天23℃左右，夜间15℃。定植结果后白天温度在22℃左右，晚上上半夜温度在14℃左右，下半夜温度在12℃左右。这些温度的实施主要通过揭草苫、通风等措施来实现。
3.3 植株调整
北方日光温室种植的无公害西红柿主要留1个主干，其他的都去掉，采用尼龙绳把主干吊起。在调整的过程中要避免人工对植株造成伤口使病毒侵入。整枝打杈时，距杈基部1cm用剪刀剪去，防止人工用手掰杈时传播病菌。每株留3～4穗果，每穗留4～5个果实，开花期用25～50 mg/kg番茄灵喷花，以提高坐果率。
4 病虫害防治
4.1 预防性用药
为预防西红柿被感染病毒，可在西红柿长4～5片叶子时喷施1次药液，定植前用多菌灵进行浇淋，定植后的第1次用药是缓苗后1～2周，定植后第2次用药是在第1次用药7d后，定植后第3次用药是在第2次用药7d后。再之后可及时观察，随时发现病情就可对症下药。
4.2 防治性用药
日光温室秋冬茬西红柿的病虫害主要有霉病、病毒病、早晚疫病等。一旦发现病虫害，则要进行物理、人工或农药防治。在病毒的初期可用可湿性粉剂倍液，晚期可用扑海因可湿性粉剂。如果发生严重的病虫害，则可也大蒜、大葱等作物轮流耕种。
5 采摘
无公害西红柿的采摘原则是在保证品质的前提下，以维持最高产量，这样才能保证经济效益。当西红柿果实变大，果皮由绿变红就可采摘。采摘的量也是有讲究的，因为植株上存有的果实量直接影响植株的旺衰程度。如遇到阴雨连绵天气可提前采摘，以保证植株积累一定营养供给下一阶段的果实。
参考文献
第6篇：西红柿栽培技术范文
【关键词】西红柿大棚栽培管理
格咱乡地处香格里拉县北部，属于高寒地区，国土面积2868平方公里，辖6个村委会，平均海拔3200米，年平均气温6.6℃，降水量600毫米，太阳辐射强，霜期长。种植西红柿主要以大棚栽培为主，在八十年代末开始了西红柿新品种引进示范工作，技术上推广小拱棚栽培，九十年代末推广了钢架大棚，提早或延长了西红柿栽培季节，农户栽培西红柿逐年增多，基本上可以满足当地对西红柿需求。90平方米的一个大棚年收入4000元左右，并带动了与之相关的产业的发展。经过几年的不断摸索和生产实践，掌握了一套较为完善的适合我乡特殊气候条件下的栽培技术措施。
一、西红柿大棚建造
1.大棚的建造
采用装配式镀锌钢管大棚，这种大棚全部骨架由工厂按定型设计生产出标准配件，现场安装即成。跨度6m，长度15m，高2m，均为拱圆形大棚。其结构合理，棚体坚固，抗风雪力强，搬迁组装方便，无立柱，透光效果好，便于棚内操作管理，使用年限长，一次性投资4000~5000元。
2.场地的选择
选择光照充足，背风，土质肥沃，排灌条件好，交通运输便利的土地作为建棚场地。5~10个大棚连体最好。
3.建棚的方向和棚群布局
以东西为宽，南北延长，即南北向为好。这样上午东部受光，下午西部受光。两个大棚之间的距离（东西）应等于棚的宽度，南北两排大棚间的距离不低于4m，且进行交错布置，棚群周边应设立风障。
二、品种选择
根据格咱乡特殊的地理环境和气候条件，有针对性地选择适合大棚栽培的品种，宜选用自封顶的品种，如早丰(西安市农科所培育)、中蔬牌系列的一些早熟品种、苏抗4号、5号、l1号、佳抗矮红、苏抗9号、8号。
三、整地施肥
整地前先浇透水，土不沾脚后进行整地，精细整地是苗齐、苗全、苗壮的基础，栽培前要尽早腾茬，清理菜园，深挖晒土，整平整细。大棚西红柿生长期比露地栽培短，棚内空间高温高湿，一定要土壤消毒，播种移栽前封闭2~3天高温消毒。施肥一般以迟效的厩肥、堆肥及土杂肥等有机肥为主。基肥不但能增加土壤养分，还能不同程度改良土壤，早春施用还有利于提高土温，提高移栽的成活率，加快西红柿的生长。亩施农家肥4000~5000kg，化肥5kg作为底肥。
四、大棚栽培管理技术
1.育苗技术
种子消毒用多菌灵拌种，用量为种子重量的0.2~0.3%，干拌，也可用温汤浸种，55℃恒温热水浸种，10分钟后降温至30℃浸种4.5~5.5小时。三月中旬开始育苗，每平方米用种量为10~15克，种子播好后撒施一小层草木灰(火土)，然后用松毛覆盖后浇水； 85%种子子叶出土后，用手或其它工具把松毛去掉，而且宜选在阴天进行，一叶一心后看苗情结合浇水施一次肥(人粪尿一小瓢兑一桶水)。以后每隔7~l0天还可以结合浇水施一至二次肥。秧苗锻炼不宜过早，应以提温防冻为主，及时将杂草拔除，移栽前一周或l0天进行秧苗锻炼，逐渐开大棚门和提早开门时间，推迟关门时间，加大通风量，过渡到昼夜大通风为最佳移栽期。
2.适时定植，促使壮苗早发
在苗高20公分，6~7片真叶时移栽定植，耙平地面，进行高垄栽培，株行距为30cm×60cm，一般选择阴天或下午3点后进行，定植时苗塘要低于土面1cm ，栽后浇足定根水，移栽后的3~5天内要求早晚浇水，保证成活。
3.定植后管理
3.1肥水管理
西红柿是需水量较多的蔬菜，定植成活后适量浇水，墒面干后及时浇水，在初花期后1~2天浇水一次，浇水后要进行通风，降低棚内空气湿度，到结果期每3~4天浇水一次；浇水不宜在下午阴天进行。后期由于植株衰老浇水要比前期多。西红柿产量高，需肥量大，除基肥外，需要追肥，结果前的追肥不宜多，以防徒长。初果期追座果肥，每亩施复合肥15公斤，以后每采摘一次追一次肥，每次每亩用复合肥16公斤兑水浇施。
3.2 及时整枝、摘心、打杈
西红柿长势较强，如放任其自然生长则枝蔓繁生，对结果不良；为控制它们的营养体生长，促进果实发育，保留主枝或一个侧枝；去掉多余腋芽，在生长中后期去掉侧枝或主枝上的顶芽，使养分主要供给果实发育，最大限度地增加产量、提高品质。
3.3整枝绑蔓疏花疏果
采用插架绑蔓法，架子宜选用高1m、粗3cm左右的木条，每株一根，插成人字型，插架必须要稳、牢固、防止西红柿挂果后架子折断或倒塌，影响产量。还要进行疏果,每个果穗留3~4个果,把多余和不正常的花果及时摘去, 可促进存留果实肥大，以提高优质果实比例。及时摘去下部老黄叶，成熟果穗﹙刚收完果的第一穗﹚下面的老叶全部摘掉。
3.4病虫害防治
格咱乡西红柿主要病害有蒂腐病、灰霉病。虫害一般发生少，可以不防治。病害防治方法：合理轮作、减少病原菌；精选种子、药剂消毒，种子用50％多菌灵粉或70%甲基托布津粉拌种，用药量为种子重量的0.3%；适期播种、合理密植，避开作物感病期及增强植株抗病性；及时消除田间病残株，减少病原菌。化学防治灰霉病用扑海因，腐霉利喷雾防治。
五、采收
西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。根据西红柿硬度及上市决定采摘，贮存保鲜可在绿熟期采收，运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘，就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，中途注意机械损伤。初霜前，如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。
参考文献：
[1]刘勇.无公害蔬菜生产常用农药及使用技术[M].北京：中国农业出版社，2002.1.
第7篇：西红柿栽培技术范文
[关键词] 温室 西红柿栽培要点 病虫害防治
[中图分类号] S641.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）11-0044-01
西红柿是较为常见的果蔬品种之一，营养丰富，口感较佳，一直是餐桌上的重要美食，近年来，由于人们生活水平的不断提高，对西红柿的质量要求也在日益提升。为了进一步提高其种植效率和蔬菜质量，本文结合我省的实际情况对西红柿采取了温室栽培技术，并进一步提出了病虫害防治举措，现将研究内容论述如下。
1 温室西红柿栽培要点
1.1 优选最佳种植品种
温室西红柿栽培首先必须科学做好选种工作，如果是春季和冬季栽培需要科学选择耐弱光、抗低温、温度变化适用性较好、枝叶粗壮、丰产性好的品种。此类西红柿品种包括鲁番茄4号、鲁粉2号、东农704、西粉3号、苏粉1号等。可以积极选用这些品种，其坐果率高，成熟较集中，产量高，抗病性也较强。
1.2 播种操作
播种前对选择的种子进行处理，挑除瘪粒和具有病虫害的种粒，然后将剩余的良种置于容器中，水温控制为55度，浸泡30分钟，不断搅拌，随后将其自然冷却至25度进行浸泡，时间控制在6小时左右，浸泡后捞出置于5%的多菌灵溶液中，继续浸泡2小时，2小时后捞出催芽。待种子出现50%的露白后进行播种。播种前消毒苗床，全面整地后使用多菌灵消毒，最后整平待播种。
1.3 温室控温，培育壮苗
根据市场上市时间严格控制西红柿播种时间，尽量将其设定于8月份播种。合理控制温室的湿度和温度，在播种前对苗床进行浇水，撒入适量药土。播种方式可以选择条播、撒播或穴播方式。播种后薄薄覆盖一层湿土，然后覆膜。待出苗后及时去除地膜，保障壮苗的培育良好。
1.4 正确移栽
对田间进行松土，移栽时间选定为9月下旬左右时间，待幼苗高度超过20厘米即可进行移栽。正确设定定植密度，株距控制在45厘米，保障充足的光照。
1.5 加强田间管理
田间管理内容比较复杂，主要包括室内控温、保障光照、合理施肥等。首先，确保室内的温度适宜，定植至缓苗期的温度尽量保持在30度左右，成活后温控设定为20-29度，做好通风处理。在室外温度上升后逐渐降低室内温度，但最低不得低于14度。定期清理室内杂物，保障光照充足，提升其光合作用，及时摘除病叶和患病果实。施肥尽量选用农家肥，采用沟施方法，合理使用氮肥。
2 温室西红柿病虫害防治措施
温室西红柿常见的病虫害包括早疫病、蚜虫、灰霉病、晚疫病等病，针对这些病虫害应积极采取药物防治措施。①早疫病的防治。于定植前消毒棚室，消毒方式采用熏蒸方式。每立方米选用硫磺粉6.7克，与13.5克锯末进行混合分装袋，使用煤球点燃，熏蒸一夜，期间密闭大棚。同时在早期使用70%乙磷 ・ 锰锌500倍液，72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液进行防治。②蚜虫的防治。每亩施用10%杀瓜蚜烟剂290-340克，熏蒸蚜虫，同时将防虫网置于棚口或风口。③灰霉病的防治。在早期施用3%特克多烟雾剂，用量设定为每100立方米50克。④晚疫病的防治。施用40%甲霜铜可湿性粉剂800倍液进行防治。
总结：就我省近些年来的西红柿栽培和种植情况来看，其经济效益显著，已基本形成了稳定的种植规模。而就西红柿栽培技术而言，今后仍需我单位联合多个相关部门进行深入的研究与探讨，不断提高其病虫害防治能力。只有因地制宜，合理采取正确的栽培技术才能进一步确保我省西红柿产业的稳步和良性发展。
参考文献
第8篇：西红柿栽培技术范文
[关键词] 番茄栽培 保护地 栽培技术
[中图分类号] S641.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）05-0173-01
番茄又被成为西红柿，其中含有丰富的矿物质和维生素，其中富含的硒元素对于保护前列腺功能有着十分重要的作用。西红柿因其独特的风味，水果和蔬菜两用的作用受到了广大消费者的一致喜爱。最近几年，随着农业结构不断调整，人们的物质生活水平不断得到提高，市场对西红柿的需求量也在不断的增强，这就大大促进了番茄的种植范围和种植产量。基于此研究番茄保护地栽培技术就显得十分重要了。
1 播种前的准备工作
首先，品种的选择。番茄品种应该选择那些产量高、品质好、果型正以及抗病性能良好的优良品种；其次，种子消毒。番茄在种植过程中会传播多种病虫害，因此，在正式播种之前必须对种子进行严密的消毒处理。在对番茄种子进行消毒处理过程中经常使用的方法就是中温水浸种，将番茄种子浸泡在温度为50～55度的热水中，不断的搅拌，使种子受热均匀，半个小时之后将种子捞出，热度消失之后，将其放入到室温环境下的清水中浸泡3～4小时，然后再将其放入到浓度为10%的磷酸三钠溶液浸泡20分钟后捞出清晰干净，等待催芽；最后，浸种催芽。将经过全面消毒后的种子用清水浸泡6个小时之后，在25度的环境下进行催芽。当种子有超过70%以上的种子都露白之后就可以播种了。
2 保护地直播技术
在前后茬作物种植的衔接时间允许的情况下，秋季番茄可以采用直播栽培的方式进行。直播栽培的好处就是在整个栽培过程中不用移苗，不会伤害到番茄的根系，长势好，病虫害危害较少。直播栽培的方式也比较简单，在播种过程中首先将上一季作物的残留物收拾干净，然后进行消毒，施肥翻耕之后，通过几个精细整地就可以直接播种了。在播种过程中，垅距应该维持在50～55cm左右。两垅合作为一个畦，然后铺上农用薄膜。每亩施入50%的多菌灵3～4公斤，施入尿素10公斤，磷酸二铵5公斤，硫酸钾10公斤，充分施入之后浇水灌溉。经过精细整地之后就可以播种了，采用穴播，每穴下种4～5粒，然后用细土覆盖，覆盖的厚度达到1.5cm左右比较合适。
3 育苗栽培技术
育苗栽培的一个突出的缺陷就是在移苗过程中很容易对幼苗的根系造成伤害，并且在疫移苗过程中还存在一个缓苗的过程，这个过程中会在一定程度上严重影响到幼苗正常的生长和发育时间。但是最近几年，在营养钵育苗方法的推广应用之后，很好的解决了这个问题，在移苗过程中由于不散坨、不伤害幼苗的根系，移苗之后不需要反苗，成活率十分的高。同时，又因为育苗栽培能够相对较长时间的延长生育时间，在前茬作物不能及时倒茬的前提下，采用育苗栽培的效果是比较好的。在育苗过程中，苗床尽量选择在温室大棚中进行，选择那些排水性能较高的地块，并搭建好育苗室进行育苗。育苗室的高度一般在1.5～2m左右。在育苗室两侧边应该距离地面0.6m左右，这样能够方便通风，营养土的配制。一般采用50%的田园土和50%的腐熟的优质哟基肥配制而成，同时还应该在每平方米的苗床中加入800g硫酸铵、400g过磷酸钙、100g钾肥，充分混合之后作为苗床的营养土。当幼苗生长到一心一叶之后将幼苗移入装有营养土的塑料钵体中。移植后的两周之内进行有效的灌溉。番茄幼苗在生长过程中很容易徒长，因此应该做好番茄幼苗的防徒长工作，做好田间蚜虫的防治工作，然后选择合适的时间定植。
4 定苗之后的田间管理
首先，开花前的管理。如果采用的是直播育苗技术，当番茄幼苗生长出一半以后，应该进行一次大放风，降低大棚内的温度和湿度。同时在番茄开花前还应该及时的灌溉浇水以全面促进苗齐，防治病毒病的发生；其次，开花做果期的管理。这个时期应该增加光照，及时的去掉遮阳物。及时的对番茄幼苗进行修剪，修剪掉多余侧枝，打掉不能结果花朵，保证整个西红柿植株的养分供给，使养分能够集中供应番茄的生殖生长，同时，在阴雨天气还应该做好人工授粉工作，可以使用2，4-D蘸花或者使用番茄灵进行田间喷雾，提高番茄的授粉率；再次，果实生长期的管理。这个时期需要及时的摘心、追肥和病虫害防治，主要防叶霉病的发生，每隔一周使用一次药物进行防治；最后，果实成熟期的管理。果实进入成熟期之后应该特备注意以下几方面的管理措施。一个是要增加光照强度，控制好大棚内的湿度，注意大棚的通风换气，还有就是要做好晚疫病的防治，及时的采收上市。
5 病虫害防治
首先，疫病。64%红日可湿性粉剂500倍液或50%用功悬浮剂500倍液喷雾，每隔7天防治1次，轮换用药3～5次；其次，灰霉病。70%红日可湿性粉剂800倍，每7天一次，用药3～4次；再次，叶霉病：70%红日可湿性粉剂800倍或50%用功悬浮剂500倍，每3～5天防治1次；第四，白粉虱：2.5%万里旺1号（或2号）1000倍液、10%薪生可湿性粉剂4000倍液、24%万灵水剂1000倍液进行喷雾；最后，蚜虫。2.5%万里旺1号1000倍液、10%薪生可湿性粉剂4000倍、3%啶虫脒乳油2000倍液、30%农尔旺乳油800倍液、4.5%绿福乳油1000倍液、24%万灵水剂1000倍液进行喷雾。
参考文献
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[4]张道辉，曲健禄，黄华，林晓磊，冯建华. 果蔬保护地栽培棚温自动调控系统[J]. 农业机械. 2010（05）
第9篇：西红柿栽培技术范文
关键词 番茄；露地栽培；设施栽培；无土栽培；植物工厂
中图分类号 S641.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）24-0130-01
番茄又名西红柿、洋柿子，原产于南美洲地区，现在全世界范围都有广泛的种植。其果实属浆果，有很高的营养价值，可作蔬菜和水果两用。番茄栽培技术已从传统的露地栽培发展至目前的现代农业栽培，并且形成了科技含量更高的新兴栽培生产技术雏形。
1 番茄传统的露地栽培
露地栽培最大的特点是根据气候条件进行番茄的种植，我国因地域气候差异大，各地番茄种植、采收时间也不同。如南方丘岭气候地区一年可种2茬，而在东北、西北地区只能种1茬春播番茄。在番茄生长阶段也需要为其提供较适宜的温度、水分条件。露地栽培可结合测土配方施肥和滴灌等进行管理。测土配方施肥技术即通过测定土壤中的养分，再基于土壤类型和肥料有效率确定施肥量、时期及方法[1]。滴灌是一种有效的节水灌溉方式，水分利用率比常规漫灌高40%，尤其适用于干旱缺雨区番茄栽培[2]。
2 番茄现代农业栽培技术
2.1 番茄设施栽培技术
与露地栽培相比，设施栽培技术最大的优点是可以对温度环境进行一定的调控，可以进行春提前、秋延后及越冬生产，实现周年生产，但易造成高温、高湿、弱光的环境。而番茄作为一种喜光喜温的作物，其设施栽培技术的重点在于温度、光照及湿度的调控。
番茄设施栽培技术的实施，首先要选择耐弱光、高湿环境的品种，在夏季种植要兼顾耐高温。温度的管理以采用“4段变温”为宜[3]。设施的透明覆盖材料要及时清污增加透光率，同时，对于下部的病叶、老叶、黄叶等要及时打掉，以增加群体的通风透光程度。水肥一体化技术[4]将灌溉与施肥融为一体，根据番茄不同生育时期的需水需肥规律，人为设定水肥的量，实现了自动化灌溉施肥，既大大节省了人力、物力，又可避免番茄植株缺素症状的出现，使番茄优质高产。
2.2 无土栽培技术
无土栽培由于植物不种植于土壤中，所以可有效地避免传统土壤栽培中的连作障碍、土壤盐渍化等问题。水培和基质培是目前番茄无土栽培主要的两大类型，我国应用较多的则是混合基质培。水培是指番茄的根系直接生长于营养液中而不与任何固体基质物质接触。当前，营养液深液流栽培、膜栽培以及浮板毛管栽培是番茄水培主要模式。营养液栽培需要调控液温、浓度、pH值、EC值及含氧量，营养液深液流栽培要注意含氧量的监测调控，番茄根系越向下生长越要注意，因为含氧量会随营养液的深度增加而降低[5]。浮板毛管栽培技术主要是为克服营养液膜栽培造成根际缺氧和根环境不稳定等出现的，李卫强等[6]与宋卫堂等[7]参考日本的浮根法改良开发出了浮板毛管栽培技术，成功地解决了水培中供给营养液与供给根系氧气的矛盾。
基质培是指番茄根系生长于固体基质中，基质提供番茄生长所需的各种营养物质，包括基质袋培和有机基质栽培技术等。基质袋培中的栽培基质可用草炭、蛭石和珍珠岩按1～3∶1∶1比例混合而成，生产中也可用农业废弃物菇渣代替价格较高的草炭，每袋基质番茄植株数目要根据所用栽培袋的大小确定，采用滴灌技术供给营养液，为防止水分在袋中积累，可在栽培袋下方开小孔。有机基质栽培技术的重点是有机基质与肥料的选择，使生产出的果实达到绿色食品标准。基质材料可用菇渣、玉米秸、废棉籽壳、麦秸等农业产品废弃物替代成本较高的草炭、蛭石；有机肥料用高温消毒鸡粪；化学肥料使用无硝酸根离子的无机肥，且用量要少，可调节番茄果实中硝酸盐含量及有机固态肥的养分平衡。
3 番茄新兴栽培生产技术——植物工厂
植物工厂栽培主要是利用信息技术对番茄的栽培环境管理进行高精度控制，采用工业的生产方式，对番茄的种植及采收进行自动化的流水线作业。番茄生产所需的温光水气肥完全自动化控制，不再受自然环境的干扰或将自然环境的影响减到最小，使得番茄可进行周年生产[8]。现在所见到的植物工厂化生产只是未来高级形式的一个低级雏形，目前很多方面还达不到完全自动化的程度，要进入到高级植物工厂生产实用阶段还要加强很多方面的研究，不仅仅包括农业技术，还包括信息技术、工业化的发展。
4 参考文献
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