鹿茸的功效与作用精选(九篇)

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第1篇：鹿茸的功效与作用范文

关键词：鹿茸;功效;临床应用;服食季节;禁忌

1来源

为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。味甘、咸，性温。归肾、肝经[1]。

2功效

(1)补益气血：如香茸丸、茸桂百补丸、参茸固本丸、补天大造丸等,现代医学证实，鹿茸能促进血细胞的增值、发育和成熟，使正常家兔的红细胞、血色素和网织红细胞增加。临床上用于治疗再生障碍性贫血、血小板和白细胞减少症，以及苯中毒引起的血液病。(2)温肾壮阳：可单用研末服，或同山药浸酒服，亦可配伍人参、熟地、枸杞子等补气养血益精药同用如参茸固本丸;中成药如三鞭丸、全鹿丸、参茸卫生丸等;近代临床也多将鹿茸与羊藿、仙茅、巴戟天、山萸肉等益肾药配合使用。(3)强心复脉：应用于低血压及其慢性循环障碍，颇具强心升压益脑的作用,治疗肺心病缓解期和神经衰弱、植物神经功能失调等。(4)化瘀生肌：与当归、黄芪、肉桂等配伍应用于多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。(5)强筋壮骨：可单味服用，还可以与龟板、熟地、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天等配伍成复方应用。(6)固崩止带：配伍当归、阿胶、乌贼骨、蒲黄等如鹿茸散;还可配伍狗脊、白莶等。(7)补肝益肾：配伍熟地、山药、山萸肉等如加味地黄丸。(8)强身抗老：使用鹿茸和人参、刺五加、黄芪等扶正药物后，机体的免疫功能得到明显的提高。

3临床应用

(1)阳痿：以鹿茸精穴位注射(气海、关元、中极、曲骨、足三里各0.5ml，命门1ml)，并辨证配合内服中药，取得较好疗效。(2)慢性腹泻：鹿茸精注射液1～2ml肌肉注射，每日或隔日1次，连用2次。治疗肾虚泄泻16例，结果痊愈12例，有效3例，无效1例。(3)遗尿症：鹿角霜60g，五味子30g，共研细末，每晚用黄酒冲服6g。(4)再生障碍性贫血、血小板减少症：取鹿茸内骨髓，用白酒浸渍制成20%的鹿茸血酒，口服10ml，每日3次。(5)乳腺增生症：将鹿花盘制成针剂肌肉注射，于月经前10～15天用药，每次2ml，每日2次，至月经来潮时停药，观察86例，有效率87.2%。(6)脑部外伤、头颈部外伤后遗症：每天肌肉注射1ml鹿茸精。(7)原发性和直立性低血压症：肌肉注射鹿茸精1ml，每日1次，20ml为1个疗程。(8)自主神经失调症：每日皮下注射鹿茸精1ml，20ml为1个疗程，效果非常显著。(9)振动病：鹿茸精每日皮下注射1ml，总用量16～28ml治疗后，症状明显改善。(10)更年期综合征：鹿茸精治疗更年期障碍和内分泌失调，总有效率达76%～80%。(11)老年性骨质疏松症：鹿茸治疗老年性骨质疏松症可取得良好效果。(12)小儿发育不良：单用鹿茸研末，每次吞服1～2.5g。亦可用鹿茸、牡丹皮、泽泻各15g，牛膝、云苓、山药各24g，山茱萸30g，熟地黄45g研末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每次口服15～20丸，每天2次。(13)其他：鹿茸精对胆石症、高脂血症、甲状腺机能低下症、急性胃炎、内脏神经官能症、风湿性关节炎、肝硬化症和胃溃疡等疾病引起的头痛、头重、眩晕、低血压、倦怠、食欲不振等症状均有改善作用。此外，鹿茸精配合脑神经外科治疗，可改善病人诸种精神症状。

4服用季节

(1)夏日食鹿茸—美肤：夏为冬之始，要进补打好根基，最好由夏季开始。注意事项：鹿茸壮阳火，身体带热或者极度阴虚者不宜服用。(2)秋冬季服鹿茸—适宜：霜降后为服用鹿茸最佳节令。适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏带下及虚损赢瘦等症。注意事项：体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者，阳盛身体壮实者，高血压患者不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。

5服食宜忌

鹿茸固然属补精填髓的补益佳品，但服食不善，往往易发生吐血、衄血、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等症。因此不能妄施滥投，必须因人、因证而施。

5.1不宜服用(1)外感疾病不宜服用。(2)有“五心烦热”症状、阴虚的人。(3)内有实火者。(4)有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。(5)经常流鼻血，或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉细，表现是血热的人。

5.2进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌(1)服用鹿茸时忌喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药。(2)不宜与水杨酸类同用。(3)不宜与奎宁同用。(4)不宜与甲苯磺丁脲、氯磺丙脲、苯乙双胍等降糖药同用[2]。

【参考文献】

第2篇：鹿茸的功效与作用范文

祖国医学认为，鹿茸味甘、咸，性温。入肝、肾二经，具有壮肾阳，补气血，益精髓，强筋骨之功效。用于精亏血虚，眩晕耳鸣，耳聋，阳痿滑精，腰膝酸软，囟门不合等症。近年来还用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血、慢性苯中毒引起的血液病等。鹿茸的药用最早见载于汉代的《神农本草经》，列为中品，谓其有“益气强志，生齿不老”等功效。《名医别录》介绍用来治疗虚劳，赢瘦，四肢酸痛，腰脊痛，尿频，血尿，遗精，腹中瘀血，石淋，痈肿等，并说“久服耐老”。唐朝的甄权说，鹿茸“补男子腰肾虚冷，脚膝无力，夜梦鬼交，精泄自出，女人崩中漏血，赤白带下”。明代李时珍则说：“鹿茸能生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。”

现代医药研究表明，鹿茸内含雌激素、脂肪酸、胆固醇、磷脂、雄茸胶脂、糖脂、硬骨素、蛋白质及钠、钙、磷、镁等成分。其药理作用有：

1.强壮作用。它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。

2.对心血管的作用。鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张；中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。

3.有性激素样作用。动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

第3篇：鹿茸的功效与作用范文

补气补血

适宜人群

此汤能补血壮阳，适合肾虚血弱、在寒冷冬季里手冷脚冷者食用。

主要功效

鹿茸药性偏温，能补阳却不燥，伴滋阴剂用，则能养阴而不腻，再配以枸杞和黄芪，此汤有很好的益精髓、强筋骨、补气补血的功效。

材料如何买

鹿茸血片价格较平民，功效也不错，推荐平常煲汤使用。购买时以毛孔嫩细、红色小片为佳。

如何吃

鹿茸为热性大补之物，所以不能多食，特别对于体虚的人，建议一周服用1次。

食用禁忌

患有高血压、肾炎、肝炎以及阴虚火旺、感冒者不宜服用。

鹿茸黄芪杞子汤

用料：猪瘦肉350克、枸杞、黄芪各10克、鹿茸5克、陈皮3克、盐2茶匙

做法：

1　先将猪瘦肉洗净沥干水分，然后切成小块；枸杞、黄芪、鹿茸洗净沥干水分；陈皮放清水下冲洗一下，浸泡2分钟备用。

2　把所有材料放进炖盅里，加入1000毫升蒸馏水(或清水)，隔水炖2个小时，最后加盐即可饮用。

Tips　鹿茸与人参、貂皮并称“东北三宝”。鹿茸片分为蜡片、红粉片、血片及骨片。蜡片含血量最高，产量最少，也最贵；红粉片次之；血片产量较多，功效也略弱；骨片产量很多，但几乎不太含血。另外，由于隔水炖制是用慢火高温把材料中的味道及功效逼出来，因此药材类食材要置于炖盅底部。

大补元气

适宜人群

适合气血不足的人或身体虚弱的人在冬天食用进补。

主要功效

人参补中益气，乳鸽滋阴补血，配上黄芪、红枣，既能补气又能补血，冬天可使人气色红润而且手脚不再冰冷。

材料如何买

白参是人参中效力相对较小的品种，煲汤也可以买饮片。如果能买到新鲜人参，用来煲汤会更加温补。

如何吃

干制人参性温热，建议一周食用1次。

食用禁忌

阴虚火旺、感冒者不宜服用。体壮者不宜多食，夏天亦不宜多食。此外，人参不宜与萝卜、葡萄、茶同食同饮。

人参乳鸽汤

用料：白参2条、红枣10粒、黄芪10克、乳鸽肉300克、猪瘦肉100克、盐2茶匙

做法：

1　将猪瘦肉洗净，沥干水分，然后切成小块备用；乳鸽肉洗净沥干水分；白参、红枣及黄芪冲洗一下沥干水分备用。

2　把所有材料放进炖盅里，加入1500毫升蒸馏水(或清水)，隔水炖2个小时，加盐即可饮用。

Tips　人参，“东北三宝”之一，以长白山及小兴安岭地区所产的人参质量最佳。它性温，味甘微苦，用人参煲的汤味道甘洌清香。人参归脾、肺经、心经，可以大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智，对女性美容也很有帮助，能去黑斑抗衰老。

补肾益气

适宜人群

五味子、熟地都可对肝肾起到调节滋补作用，适合肝肾阴虚者食用。

主要功效

五味子有收敛固涩、补肾宁心的作用，配以酸枣仁、熟地炖猪心，除了能补虚温暖，还可安神强心、缓解心脑血管疾病患者在寒冷天气感到的不适。

材料如何买

五味子又分南五味子和北五味子，但一般特指干燥后的北五味子，以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。

如何吃

五味子、熟地均为性温之物，建议一周服用此汤1－2次。

食用禁忌

阴虚火旺、感冒者禁食。

五味子红枣猪心汤

用料：五味子20克、熟地15克、红枣4粒、蜜枣1粒、猪心半个｜猪瘦肉100克、生姜1片、盐2茶匙

做法：

1　猪心切片后清洗干净，新鲜猪瘦肉洗净后切成块，分别沥干水分；五味子、红枣、蜜枣冲洗干净后备用，熟地不做处理。

第4篇：鹿茸的功效与作用范文

人参

药性功效：百草之王，在所有中药里，论功效人参排名第一。原始野生的人参非常少，而且生长缓慢，十几年才能成材，外形似人，越是好的人参越像人形。

《神农本草经》介绍人参：主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心（开心窍）益智，久服轻身延年。人参能强心，保护心肌，调节血压和血脂，降低血糖；调节神经系统，提高记忆力，改善脑部供血及脑能量代谢；增强免疫功能，加强机体适应性；对造血功能有保护和刺激作用。后人在此基础上又总结出人参“大补元气，复脉固脱”的功效。人参能大补元气，休克的人吃了人参能恢复心率和脉搏，有起死回生功效。过去抢救危重病人最后一招就是用人参。现代研究还发现人参有抗氧化抗衰老作用。

用法用量：从小剂量开始服用，慢慢增加剂量，每天2～3克，切片含服，让有效成分慢慢溶解在唾液中，最后连药渣一道吃下去。另外，还可以泡水泡酒喝，也可研成粉末吃。本身有失眠、神经衰弱、精神疾患、血压高、肾功能不全的人不适合服用。有胃肠疾病、结石的病人慎用或少量服用；儿童、孕妇、哺乳期妇女一般不主张服用人参，如果确实气虚可服用一些。服用过量会导致“人参滥用综合征”，出现神经兴奋、失眠、血压升高，也有人表现为抑郁、食欲减退、血压过低、过敏等。

西洋参

药性功效：与人参同科同属，虽没有人参复脉固脱的抢救作用，但是人参其他补气的作用它都有，而且由于性偏凉不易上火使用更广。有安神解痉作用，有时还用来退热镇痛，能增强免疫力，促进造血，抗氧化，调节血脂，抗肿瘤，对肝脏有保护作用。西洋参性子虽然温和，过量服用也会出现兴奋、烦躁、失眠、头痛等问题。

用法用量：最简单的方法是切片含服。如果买来的西洋参没有切片，可以在米饭煮到快要熟的时候把整根西洋参放在上面软化，饭好后取出切片，置于锅盖上以余温干燥，家里有烤箱低温烤一会儿。西洋参也可以研粉冲服，吃稀饭、喝牛奶的时候撒上一点混在一起吃。西洋参还可以和很多食物一起炖服，有利于有效成分充分溶出。蒸鸡蛋的时候也可以放两三片西洋参蒸服。

三七

药性功效：李时珍说三七能治一切血病。人参补气第一，三七补血第一。三七有止血、活血、补血健体等功效。现代医学中，三七运用最广的就是治疗心血管疾病，它能保护心肌，抗心律失常，降脂抗动脉粥样硬化，温和降压；三七还能保护脑组织，改善脑循环，镇静，镇痛，提高记忆；三七的活血作用还被用于治疗肝纤维化、肺纤维化等疾病。除此之外，三七具有保肝作用，降低转氨酶，治疗脂肪肝以及类似人参的抗肿瘤、抗衰老作用。有病人反应服用三七后脸上的斑变淡或消失了。

三七外形似一个一个的球，判断三七的好坏，要看球的大小和重量。好的三七球要大一点，重一点，表面光滑棕黑色，质地要坚硬。如果弄断了，断面最好带一点灰绿色或黄绿色。500克三七20头的三七质量已经很好了，一般选用50头、60头的三七就可以了，头数越少，每个球的质量越重。

用法用量：推荐研粉吃、煲汤吃。研粉吃每天早上服用3克即可。直接服用三七粉能抑制心绞痛发作，缓解胸闷、胸痛症状，对心脏能起到保护作用，预防心血管疾病的发生。和鸡、鸭一起煲汤吃，既能补气又能补血。

鹿茸

药性功效：梅花鹿或马鹿头上尚未骨化的长满茸毛的幼嫩鹿角，在鹿角幼年时就采下来，里面还含有血管和神经，是热性很强的药材。鹿茸壮阳，补气血，益精髓，强筋骨。鹿茸能促进血管、神经、骨骼的生长，促进人体对钙、磷的吸收，并对很多组织的生长都有刺激作用。

鹿茸有跟人参相似的抗疲劳作用，服用后人体感觉精力充沛；且能增加骨密度，对抗骨质疏松；还有抗炎作用，对骨关节炎软骨细胞的损伤有逆转作用。缩短骨折痊愈周期，老年人若有骨骼系统方面的疾病，都可以用鹿茸来治疗。对神经的再生有促进作用，对肝脏损伤有保护作用，促进皮肤创伤愈合。

用法用量：首选泡酒，可反复泡，节省药材。鹿茸补肾壮阳，酒本身助阳，这样能起到协同作用。可研粉服用，但要注意量不能大，以免造成上火或出血，一般是0.3克左右，一颗胶囊大小。鹿茸尖叫作腊片，适合含服，即使有渣子也可以嚼碎咽下去。炖服吃有些浪费，鹿茸中很多有效成分是不溶于水的。泡过酒或煲过汤的鹿茸可以取出来烘干后研粉服用，仍有很多药效在其中。

灵芝

药性功效：灵芝被称为“仙草”，《神农本草经》介绍灵芝：主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，轻身，不老延年。灵芝能治疗耳聋，有益关节；镇静镇痛，治疗神经衰弱、失眠；保肝解毒，对各种病毒性肝炎、急慢性肝功能异常、脂肪肝都有治疗作用；调节免疫功能，抗肿瘤，抑制肿瘤发生；促进造血，升高白细胞，抗衰老美容。灵芝的主要功效在于补气，和人参、西洋参同属补气药，但它主要补心肺，患冠心病、心功能不全、老慢支、哮喘等疾病可用灵芝。

用法用量：10克左右灵芝煮水喝可安神，治疗失眠，10克灵芝加核桃仁、杏仁这个方子对老慢支有作用。肿瘤病人如果身体情况还好，可以用灵芝20～30克加大枣、蜂蜜这样的方子来提高免疫力。

【相关链接】

春节给亲朋好友送健康最好根据药材药性功效和个人体质来选择，尽量咨询中医师，看看是否适合服用，应该服用多少量。

谨防服用误区

人参、西洋参、三七等名贵中药材虽有很强的补益作用，但服用不当也会引起不良后果。老百姓在选用这些名贵中药时常会出现以下误区。

拿来就用：名贵中药材的功效各异，都有自己的药性，且药性强。每个人的体质不同，如果和自己体质相反，服用后会适得其反。

第5篇：鹿茸的功效与作用范文

说到进补，一般人都会想到冬虫夏草、人参、鹿茸、燕窝、鱼翅等名贵药材和食物。

近年来，由于一些商家的错误宣传，很多消费者想当然地认为“价格越贵就越滋补”，实际上并不是这样的。

不可否认，冬虫夏草等名贵药材有某方面较强的功效，但是它们高昂的价格主要是由它们的数量稀少决定的，而不是药效。

研究证明，绝大多数名贵药材和食物的功效并非独一无二、不可替代，在实际应用中，很多价格便宜的药材和食物完全可以代替它们，而且不会降低疗效。下面就介绍几种名贵药材和食物的廉价替代品。

燕窝

燕窝确实有养颜补身的效果，不过，如果期望吃一两次就有神奇的功效是不现实的，需要持续吃才行。一般1周吃2次，连续吃1个月左右才能有效果。其实，银耳、豆腐和燕窝的营养成分类似，同样含有较丰富的蛋白质及小分子氨基酸，虽然含量比燕窝少，但也足以满足人体的需要了。银耳含有丰富的胶质、多种维生素、无机盐和氨基酸；豆腐则含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有碳水化合物和丰富的蛋白质，素有“植物肉”之美称。

鱼翅

鱼翅中主要的营养成分包括蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸及胶原蛋白，还含有一定的矿物质。鱼翅营养价值比较丰富，但由于鱼翅中的胶原蛋白缺少一种必需的氨基酸（色氨酸），属于不完全蛋白，因此难以被人体吸收。而且鱼翅中的胶原蛋白量甚至还不如猪皮、牛皮多。另外，鱼翅采自鲨鱼，而鲨鱼处于海洋生物食物链的顶端，体内往往容易因富集作用而累积较多的有害物质，如果鱼翅质量不好或烹饪不当，反而对健康不利。肉皮、猪蹄及软骨等食物中，胶原蛋白的含量不少于鱼翅，蛋白质含量也很丰富。不过，这些食物中的胶原蛋白同样属于不完全蛋白，所以在烹调时不妨搭配禽畜肉以及鱼、虾、蟹等富含色氨酸的食物，能帮助机体吸收胶原蛋白。

鲍鱼

鲍鱼属于高蛋白质、低脂肪的食物，鲍鱼中球蛋白含量较高，而球蛋白有一定的增强人体抵抗力的作用。不过最新研究成果显示，人体会通过平衡系统自然调节球蛋白的需求比例，健康人体内的球蛋白量都是正常的，没有必要额外补充球蛋白。另外，吃鲍鱼一定要吃熟透的，不能吃半生不熟的。鲍鱼适合文火慢炖，以保存其鲜美原味，夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜吃鲍鱼。痛风病患者及尿酸高者则不宜吃鲍鱼。其替身食物可选河蚌、田螺，功效不比鲍鱼差。人们日常所喝的牛奶中，每100克就含有10多克的免疫球蛋白，如果只是想补充球蛋白的话，喝牛奶就足够了。

海参

海参中含有的蛋白质（特别是白蛋白）比较高，如果想用海参补充白蛋白质，用鸡蛋替代就可以。泥鳅、鲫鱼也可代替海参，海参除富含维生素A、镁外，其他营养成分与泥鳅和鲫鱼差不多。

冬虫夏草

冬虫夏草的主要功效是滋阴润肺补肾，提高免疫力，而价格只有几元钱一斤的枸杞具有同样的功效，其补肾功效甚至超过冬虫夏草。一般而言，每天吃15克枸杞子就能达到治疗效果。此外，山药也有类似的补肾作用。

人参

人参是补气佳品，然而除非用于危重症的抢救，党参完全可以取代人参。而一般即使是人工栽培的人参，价格也是党参的4倍之多，野生老山参的价格就更贵了。对于动则出汗、语声低微的肺脾气虚者，用党参15克泡水代茶饮即能收效。

鹿茸

鹿茸是补肾壮阳的良药，适合阳虚的人食用，然而它的功效也并非无可替代。临床上常用肉苁蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相对便宜的药来代替鹿茸。如阳虚体质者，冬季多用鹿茸养生，但也可用苁蓉羊肉粥来代替，做法很简单：取肉苁蓉30克，精羊肉和粳米各100克，精盐少许，葱白、姜末适量。先用砂锅水煎肉苁蓉，过滤取汁，去渣，加粳米及切碎的羊肉同煮至熟，再加入盐、葱、姜，煮沸即可服食。

当归

当归是补血活血的良药，但是价格也偏贵，其实如果只是用来补血的话，首乌和龙眼肉都能起到和当归相似的作用。血虚的女性每天吃15克龙眼肉，即可收到补血养颜的功效，而且龙眼肉的口感也比当归好得多。

红花

红花是活血化瘀的常用药，一般的红花已经偏贵，藏红花更是昂贵。而价格只相当于红花1/5的益母草其实也有不错的活血化瘀的功效，而且如果是用于女性血瘀型的痛经等症，益母草的效果更好。

第6篇：鹿茸的功效与作用范文

【摘要】 目的 观察鹿茸醇提物对心肌梗死模型大鼠心肌损伤的保护作用。方法 采用结扎冠脉造成大鼠急性心肌缺血的损伤模型，观察鹿茸醇提物对心肌梗死模型心肌损伤急性期后大鼠心电图(ECG)、心肌梗死面积(MIS)、内皮素(ET)等指标的影响。结果 鹿茸醇提物对大鼠心肌缺血程度(Σ-ST)有明显的改善作用，能减小MIS，降低ET水平。结论 鹿茸醇提物对心肌梗死模型大鼠心肌损伤有一定的保护作用，可能与降低心肌损伤时ET含量有关。

【关键词】 鹿茸醇提物；心肌缺血；心电图；心肌梗死；内皮素

Abstract：Objective To observe the protective effect of alcholic extractive of Cornu Cervi against the myocardial damage of acute myocardial infarction model rats. Methods The myocardial ischemia rats model was made by ligaturing their coronary attery， and the indexes including electrocardiogram， the area of acute myocardial infarction and ET of acute myocardial infarction model rats were observed after the acute period of myocardial damage. Results The alcoholic extractive of Cornu Cervi could obviously improve the degree of myocardial ischemia， reduce the area of myocardial ischemia， and lessen the level of ET. Conclusion The alcoholic extractive of Cornu Cervi could protect the myocardial against the damage of acute myocardial infarction model rats in some degree. The mechanism may be related to the reduction of value of ET of myocardial damage.

Key words：extractive of Cornu Cervi by alcohol；myocardial ischemia；ECG；MIS；ET

鹿茸禀纯阳之质，含生发之气，具有通阳、益精、养血之功效。现代药理研究表明，鹿茸有较好的抗心率失常作用，能减轻细胞结构损伤，改善左室的收缩和舒张功能，对长期不易愈合和新生不良的溃疡、伤口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。本实验以心肌梗死模型大鼠为研究对象，观察了鹿茸醇提物对心肌损伤模型大鼠心电图(ECG)、心肌梗死面积(MIS)及血浆内皮素(ET)含量等指标的影响，以探讨鹿茸醇提物对心肌梗死模型大鼠心肌损伤(AMI)后期血管内皮细胞的保护作用。

1 实验材料

1.1 动物

Wistar大鼠，雄性，体重280～300 g，长春高新医学动物实验研究中心提供。

1.2 药物与试剂

鹿茸醇提物，长春中医药大学附属医院新药中心中药分析实验室提供。氯化硝基四氮唑蓝，中国医药(集团)上海化学试剂公司，规格：0.25 g/瓶，批号20030102。ET测试药盒，中国总医院科技开发中心放免所提供。

1.3 仪器

MP120-1电子称：上海第二天秤仪器厂；生物机能实验系统：BL-420E，成都泰盟科技有限公司；医学图像分析系统：BI-2000，成都泰盟科技有限公司；恒温培养箱：C-5420，美国；γ放射免疫记数仪：FJ-2003PS，西安核仪器厂；冷冻离心机：DDL-5，上海安亭科学仪器厂。

1.4 统计学方法

各组数据经计算机处理，以x±s表示，组间差异的显著性检验用t检验。

2 实验方法

2.1 造模、分组及给药

采用结扎冠状动脉分支法[1]复制心肌梗死模型。手术前，将所有大鼠测试心电图(标准Ⅱ导联)，心电图不合格者剔除。大鼠乙醚麻醉，胸部去毛，常规消毒，沿锁骨正中线行切开皮肤术，在切口周围做荷包缝合准备(以备关闭胸腔)，在第4或第5肋间钝性分离胸部肌肉，打开胸腔，剪开心包，轻压右侧胸廓，挤出心脏。在动脉圆锥与左心耳之间冠状静脉处结扎冠状动脉，速将心脏放回胸腔，迅速拉紧荷包缝合线，关闭胸腔。手术后连续肌肉注射青霉素3 d，防止感染。术后第2天，取手术成功动物50只，随机分为5组，每组10只。记录心电图后，按试验设计剂量进行灌胃给药，鹿茸醇提物给药组剂量分别为1.0、0.5、0.25 g/kg体重。假手术组、模型组给予同剂量蒸馏水。连续给药21 d。给药期结束，记录心电图后，经腹主动脉取血，进行放免测定，打开胸腔取出心脏。

2.2 观察指标

观察给药前及给药21 d时大鼠心电图ST段平均偏移的值，计算每组动物ST段偏移的总毫米数(Σ-ST)，以给药前后Σ- ST的差值表示心肌损伤的程度。取血2 mL，注入含10%EDTA二钠30 μL和抑肽酶40 μL试管中混匀，4 ℃，3 000 r/min离心10 min，分离血浆，分装后，置于-70 ℃冰箱保存，放射免疫法检测ET含量。

采用定量组织测定N-BT染色法[2]。摘取大鼠心脏，用盐水冲洗，除去血污，剔除血管脂肪等非心肌组织，用滤纸吸去水分，沿冠状沟切除心房、右心室，仅留下左心室肌，然后将心室-80 ℃速冻3 min后，冠状方向均匀切成0.1 cm厚的心肌片，切片心肌放入0.1%的硝基四氮唑蓝(N-BT)。在37 ℃二氧化碳孵箱中温育5～7 min。染色过程中不时搅拌染色液，使之与心肌有充分的接触机会。染色后立即用水冲洗，洗去多余的染料。数码相机拍摄照片后，医学图像分析系统扫描每片心肌的总面积和坏死区面积，累积计算心肌总坏死面积占整个心肌总面积的百分比。

3 结果

(见表1)表1 鹿茸醇提物对心肌缺血模型大鼠各项观测指标的影（略）注：与模型组比较，*P

4 讨论

ECG作为无创性检查手段，对心肌梗死的诊断、定位，估计病情演变和预后都有很大帮助。缩小MIS是观察抗心肌缺血作用的主要指标[3]。本实验采用定量组织测定N-BT染色法结合图像扫描技术，观察鹿茸醇提物对MIS的影响。结果表明：鹿茸醇提物可明显减轻心肌损伤的程度，缩小坏死区范围。

ET是由内皮细胞合成释放的一种旁分泌因子，能广泛作用于哺乳动物的各类血管平滑肌，使其张力增加，血管收缩，血压升高，是迄今为止已知最强的收缩血管物质。ET对心脏有收缩冠状动脉、增加心输出量、增加血管的通透性等作用。文献表明，内皮功能紊乱与AMI的发生及血浆ET水平升高的幅度与心肌病变的严重程度密切相关。血管内皮损伤时，其分泌生物活性物质平衡失调，缩血管物质内皮素增多，使血管正常舒缩功能失调，是组织缺血梗死的重要原因。因此，血浆ET水平可作为AMI早期诊断的敏感指标之一，其水平的异常、持续升高可作为判断梗死范围和估计预后的参考指标[4]。本实验结果表明，鹿茸醇提物能使心肌梗死模型大鼠ET水平显著降低。提示鹿茸醇提物可能有减少ET释放、减轻缺血区血管收缩、改善冠脉局部血液循环的作用，从而延缓和减轻缺血缺氧对血管内皮细胞和心肌细胞的损伤过程，对血管内皮损伤起良好保护、修复作用。

参考文献

[1] 陈 奇.中药药理研究方法学[M].北京：人民卫生出版社，1993.422.

[2] 睢大员，吕忠智，于小风，等.益心口服液对大鼠急性心肌梗死范围及血液流变学的影响[J].中药实验方剂学杂志，1996，2(3)：14.

[3] 周运鹏.药理学进展[M].北京：人民卫生出版社，1980.104.

第7篇：鹿茸的功效与作用范文

为什么，它会在那里?

置身城市的水泥森林，人类大脑中的一部分仍然停留在远古时代――生物学家爱德华・0・威尔逊为此提出了概念：“亲生命性”(Bioptllia)，指人类与生俱来的与其他生物问的情感纽带――野性动物仍以自然的象征或图腾来滋养着人的心灵，丰富着城市的文化。于是，便出现了矛盾：一方面，野生动物被残酷地压榨出赖以生存的空间；另一方面，它们又以宠物、皮肉的提供者、动物园展品等身份回归。毛绒动物玩具和以动物为原型的城市雕塑，虽然不是活物，也正如约翰伯格所说的，“迎合了人类感到的孤独及心底强烈的渴望。”

人类以这种扭曲的方式与动物、与自然对接。

在动物园，动物们被分置在不同大小的笼子里，不必担心饥饿寒冷――有着基本的食物、逼仄的地盘、被安排的繁衍、还有络绎的人群与观察的目光――然而没有与自然的联结。那些枯树、木屋茅舍、漆成蓝色的水池、人造的小溪、石头假山，犹如舞台道具布置出非自然的空间，在其中，动物们真实地呼吸着。

而在这些照片中，却是假的野生动物，出现在真实的人类生活场景中，犹如超现实的时空错乱。但谁又能说，这街道、车流、摩天大楼、拥挤的海滩、精心设计的公园、花坛草地――这些曾经属于草原、高山、大海、溪流等远古时代自然的土地上演变而来的城市街景，不是一种虚假的舞台道具，城市不是动物园?

在这样一个世界中，鲜活的生命被人造的物体替代，超现实成为生活常态，只是，我们对此浑然不觉，或者回避沉思。接受它，就像温水里煮炖的青蛙。

卓仁芽透过影像，不动声色地表达。诉说平静而自然，却漾射着一种不易觉察的焦灼。

耿书记从楼里蹿出来，去上厕所所，那个楼边的简易平房。30多年了，乡里乡亲都挣到钱了，这镇政府楼的构造也没变过。镇干部们要方便，无论大小，还是要出来，骑在镇上少见的旱厕大坑上。

慢慢地走回三层，自己的办公室，能望见街上的车渐渐多起来，他知道，买卖鹿茸的早市已经开了，乡亲们收钱的时辰到了。

吉林省鹿乡镇，从长春市区开车45分钟左右，就能来到镇政府的小院，沿途会看到一块“中国梅花鹿之乡”的牌子，会经过田边停放的奥迪车，以及地里整农活的车主。

书上说，这里饲养梅花鹿的历史可追溯到300年前的雍正王朝。那时的鹿乡就已经有人开始捕获野生梅花鹿，围起栅栏人工驯养了。而今天的政府统计显示，整个鹿乡镇1万多户，有6000多是养鹿专业户，拥有7.5万头的存栏量，刷新着每天300万元的鹿产品交易纪录。

农民李占洋的屋里挂着很多奖状，“养鹿大王”“养鹿状元”……这些荣誉也被印在名片上。他真的是富了，大院里停着两辆车，一辆宝马、一辆奥迪；城里买了三套房，300多万。他经常举着两支硕大的鹿茸，站在院子里笑着拍照。几乎，每次沉甸甸举起的，都是早晨刚刚割下的新鲜鹿茸。他现在是1100头鹿的总司令，几乎每天都有一两个“士兵”头上的角需要处理。院里的沙土地上，偶尔，会有一点点阴湿，那是鹿茸流出的血。

每年5月到10月，是鹿茸生长的最好季节，也是鹿乡早市最繁忙的时光。来自江浙、福建、江西等地的大批南方人，在鹿乡镇那条不到1000米的街上，晃来晃去。大大小小的旅店、家庭客栈，一定是价格飙升，人满为患。这些收购鹿茸的商人，起得很早，清晨6点多，就拿着大把的钱，守候在市场的小桌儿边了。

其实，不到凌晨4点，整个鹿乡就已经醒来了。那个时候天已大亮，一两个玩通宵的小孩，开始揉着睡眼，在村里乱走。隔着木门或者铁门，邻居们的院子里会传来一些奇怪的声音，他完全知道里面正在发生着什么。

“吹它，接着吹它。”李占洋指挥着工人，要他们把嘴里的麻醉针吹向那只单角的梅花鹿。于是，那片暗红色的皮肤上，又多了一只白色的针管。五六分钟后，它有些支撑不住了，单腿跪下，舌头吐了出来，身上那两根白色小标枪，颤了几下。它用那只仅存的巨茸，歪着脖子撑地，撑着，就是不倒。

“蒙眼睛。”工人慢慢走近，慢慢地用手抚下它的眼帘，抱紧它，慢慢地往地上按。终于，起了作用，“砰”的一声，它倒下了。另一个人，拿着一把很亮的锯，上来，锯是80元买的当地最好最快的锯。这种叫“鹿眠灵”的药55元一套，包括十支麻药，十支解药。老李说，现在的质量不如从前，药劲儿没那么大了，有时要吹好几支才能放倒一只鹿。

早期割鹿茸，不用麻醉针，用铁夹板和吊圈把鹿全身固定住，头露出来，还要几个人把住鹿头，防止它乱动伤到人。因为割的时候，会非常疼。鹿乡原来几个国营鹿厂采用的这种方法，如今依然在台湾南投地区的鹿厂盛行。李占洋原来管理的国营一厂，十几年前解散。到2002年，所有的国营鹿厂消失。鹿乡的声誉，开始完全由个人打造。拥有25年养鹿经验的老李，成为转型后的佼佼者。仅鹿茸一项，就可以为他带来每年200万元的收益。

“把眼睛盖住，是怕看到刀或者血，对它的心脏不好。我们有特制的止血带，要绑紧，越紧越好。要不，割的时候会喷血……”19岁就开始整鹿的老李，是鹿乡公认最有经验的养鹿人之一。这些铁栅栏里的生灵都很温顺，温顺到可以让陌生人任意抚摸，贴身拥抱。伸手过去，每一只鹿茸，不仅是粗壮的、油滑的，而且是温暖的。在被割下、脱离身体的两三个小时后，握上去，依旧暖暖的，那是血的温度。鹿茸血比普通的鹿血价格要高好几倍。

鹿躺在地上，随着头顶钢锯的来来去去，发出一种吱吱呀呀的，像在关上一扇沉重的木门。应该不是疼痛，只是麻醉昏迷中的呓语。有时候会故意多放些血，留着泡酒，功效神奇的血酒，小小的一瓶，百元。

5点半的时候，这些梅花鹿失去的华冠，就会相继排列在早市的各个摊位上，整整齐齐、越堆越多。如果不是桌上的斑斑血迹随时在晨光下辉映闪现，让人还以为进了一个衣服架子的专业超市。

李占洋的三个女儿、一个儿子都在城里上学，虽然学校到家的车程不过半小时，但他们都很少回来。老李准备到城里把刚刚自己举着鹿茸的照片洗出来，给儿子送过去，再给他些零花钱。也带女儿去长春市里转转，买件衣服，漂亮的，凉快的。夏天到了。

照片上，李占洋举着的那对鹿茸，是马鹿头上的。刚称了，53斤，一斤可以卖300块钱。这头马鹿，老李亲自去新疆伊犁买下，租了辆三菱货车运回，连运费共4万元。它的茸品相好，每年至少能回来1万块钱，值。

眼前这只刚刚失去花冠的梅花鹿，踉跄着，站了起来，脑袋上四处淌着血条，缠着白色的止血带……它的同类都躲着它，每次它想归队融入，它们都跑开。

第8篇：鹿茸的功效与作用范文

人参适用于身体虚弱、呼吸气短、走路气急、盗汗肢冷、咽干舌燥、神疲乏力、失眠多梦、食欲不佳以及高血压、冠心病、肝阳、肝肿瘤、慢性肾炎、心肌炎等患者；红参补益脾胃，补气补血补阳均可奏效，但阴虚火旺者和高血压患者不宜服用，适用于畏寒怕冷、手脚不暖、头昏体倦、四肢乏力、关节酸软、气血不和、年老体衰和妇女贫血等患者；西洋参适宜人体肝火旺、口腔生热疮、阴虚阳亢、便于尿赤等患者，可补阴生津，有降血压、血脂、血糖等功效。

服法：泡茶：将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，代茶饮，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。

冲粉：将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温水送下。

含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓咽下。

炖服：取人参5～10克，切薄片后与晶糖加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。

冬虫夏草

冬虫夏草，一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草（冬季是虫，夏季是草）的独特复合体。性味平温、甘淡。古代医家说：虫草补“三焦”，心肺为上焦，脾胃肝胆为中焦，肾生殖系统为下焦。现代医学证明，虫草对防癌、治癌、化疗期中康复有奇效，食用冬虫夏草没有禁忌，男女老少皆适宜。

服法：取2支隔水炖（或沸水泡服），代茶饮，到晚上连虫草渣一起服下或取6～8支炖老鸭，味道鲜美。也可烧肉、煲鲫鱼汤。

鹿茸

鹿茸历来是名贵滋补品，能增强免疫力、抗衰老，老年人冬季适当服用可强壮身体、延年益寿；能补肾虚，益精血，强筋骨，用于肾阳不足、畏寒乏力、阳痿滑精、尿频遗尿、女子不孕、产后虚弱等症。

服法：每日剂量为0.5克，研末开水冲服或切片含服。冬季四肢冰凉者可用鹿茸蜡血片浸酒，饮鹿茸酒暖身。男子壮阳，可将鹿茸蜡血片、海马、海龙、高丽参一起浸酒，密封1日后饮服。

阿胶

第9篇：鹿茸的功效与作用范文

御苑官府鲜药膳是在中国药膳大师焦明耀的指导下，融入现代养生理念，结合中国药用植物研究所种植的各种名贵中草药，在传统官府菜的基础上精心研制而成，菜品香浓鲜美，具有调理各种身体机能和食疗功效，现选择数款，借《烹调知识》一角，愿与各地老师、厨友共同探讨。

海茸壮春坛

原料：海马1个，鹿茸3 g，鲜鹿鞭100 g，苁蓉15 g，清汤500 g。

制作：海马用盐炒香，去肠洗净，加清汤、鹿鞭、苁蓉煲3小时，加蚝油、美极酱油调味即可上桌。

特点：鹿茸、鹿鞭、海马多有滋肾壮阳的功效；苁蓉也可补肾润肠。此菜对肾阳不足、精血亏虚、阳痿、筋骨无力等症状有一定的食补作用。

参杞雪耳鲍

原料：鲜西洋参6 g，水发雪耳30 g，南非鲍1个，浓汤1000 g。

制作：①南非鲍用80℃温水10小时，入鲍汁小火煲12小时待用。

②雪耳飞水，入浓汤，加盐、糖煨制5分钟取出。

③西洋参入浓汤蒸15分钟，倒入锅中，加雪耳，下盐、糖调好口味，出锅入翅碗，鲍鱼扣鲍汁放雪耳上即可。

特点：西洋参补气养阴，润养五脏，无温燥上火之弊，是补药中的上品；雪耳含蛋白质、无机盐、维生素B等成分，有滋阴润肺的作用，与南非鲍同烹，有润肺养阴、益精明目的食疗功效。

霍香牛柳叶

原料：腐皮2张，牛柳100 g，桔梗50 g，胡萝卜15 g，香菜10 g，鲜霍香叶25 g。

制作：①桔梗洗净，撕成细丝飞水待用；牛柳切丝，上浆，滑油，加胡萝卜丝、桔梗丝、蚝油翻炒均匀出锅，用腐皮卷好，滚蛋液，拍面包糠，下油锅炸呈金黄色，出锅改刀装盘。

②霍香叶蘸淀粉浆，下油中炸熟摆入盘中即可。

特点：霍香叶有化湿、止呕之功效（因含有挥放油的成分，因此在油锅中不宜久炸）桔梗有降血糖、宣肺祛痰的功效。此菜对外感风寒、寒热头痛有一定的食疗功效。

参须香螺扣鱼肚

原料：水发香螺肉25 g，油发鱼肚15 g，浓汤500 g，鲜人参须4 g。

制作：香螺肉、鱼肚分别飞水，入浓汤，加盐、人参须煨制10分钟，取出摆盘，浓汤加盐、糖调味，打薄芡淋上即可。

特点：香螺肉口感极似鲍鱼，因此也有人称之为“鲍片”。参须、香螺、鱼肚共烹一肴，可补气血，养颜护肤。

天麻翡翠鱼丸

原料：鲜天麻3 g，鲜蚕豆20 g，鲜墨鱼100 g，高汤100 g。

制作：①墨鱼去皮，切碎，入打碎机成茸状，调味打上劲，入80℃水中加天麻汆至熟，捞出摆入碗中。

②鲜蚕豆飞水过凉，入打碎机打泥状，下锅中，加高汤、盐、糖调好口味，出锅浇在鱼丸碗中，摆上天麻、枸杞即可。

特点：墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸；蚕豆也含有丰富的蛋白质和磷脂；天麻则有镇静催眠、强壮、镇痛、抗惊厥、抗炎、提高免疫力等作用。此菜有养血滋阴、补中益气、通经活络的食疗作用。

虾干炖白菜

原料：大白菜心50 g，奶汤300 g，虾干10 g。