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红枣首先是一种朴实的民族食品,它含有丰富的营养物质(氨基酸、维生素、矿质元素),是上等的滋补食品,同时它还在中医药学上有很高实用价值,对人的身体有很好的保健作用。当它在社会交往中扮演礼品的角色时,这不仅承载和传递了送礼者的情感企图,也完美的表达了送礼者的“心意”和“面子”,而这时红枣的品质和包装就成了消费者最为关注的焦点。但是,市面上的不太成功的包装却大大降低了红枣本身的价值。因此,成功的红枣包装设计不仅可以提高产品本身的价值与品味,更是可以提高市场竞争力,为企业带来利益与发展。
2市场红枣包装设计存在的问题
包装作为我国的新兴产业,在国民经济中占有十分重要的地位。通过调研不难发现,当今市场上所有的红枣包装还存在着许多的不足。其具体表现在以下几方面:
(1)设计创意缺乏个性。
当今市场上红枣的包装十分的普遍,几乎没有设计可言。包装多为长方形,包装材料种类稀少,大致有以下几种样式:用各种塑料加工制作的塑料袋装;蛇皮袋直接装置;甚至是无包装红枣(散装),布袋装红枣等。
(2)思维模式单一。
市面上现有的红枣包装造型并不美观,且实用性差,导致消费者很少或者不愿重复利用,很容易让消费者将其丢弃掉。
(3)细节做得不够。
现有的红枣包装,设计很普通,一般是早塑料袋上直接写有某某的红枣,再配上红枣的图片。这些完全不能让消费者有视觉上的感受。其次,包装介绍的信息很少,致使我们对红枣的特性很不了解。
3红枣包装造型设计的人机分析
人机工程学原理在红枣造型包装设计中的应用,就是把我们对人的生理和心理的机能和要求直接引入红枣包装设计的研究中,研究红枣的包装如何适应人体机生理、心理的要求,以便更加安全、合理、舒适地使用包装品。它不仅为包装设计提供了科学依据,而且它标志着一种新的设计观念的确立。
(1)包装造型设计中的人机工程学应用
在包装设计中造型设计是一个重点,造型新颖、独特的包装能给人以视觉美感,加深印象,激发消费者的购买欲望。而人手则是接触包装的主要部位,手感的如何,包装是否开启方便,是否便于再包装,是否便于提携等,这都是消费者十分关注的问题。一方面,包装造型应符合人的生理要求。从人机工程学原理的角度来说,包装盒的体积大小、形状及盒子的打开方式等都应该符合手的使用功能。比如盒体设计的厚度不应过大于成年人的手宽尺寸,以方便拿取;而盒体的造型还应与正常人的手握尺寸相符,若过大则单手不易把握,若过细则手部肌肉易疲劳紧张;盒盖的设计应根据人手施力的特点,盖高与手指的接触面积越大,越不易因压力过于集中而使手感到疼痛。还有一些包装造型特别设计成可以反复开启、密封性好,并且可以重复利用的形式,这既符合了消费者图方便的心理需求,同时也是合理利用资源的环保体现。从这些例子中可见,包装造型设计,从人机工程学角度出发,使造型更美观、新颖又具有宜人性,才真正具有综合的实用性,达到最终的以人为本的设计目的。另一方面,包装造型应符合人的心理要求。根据心理学观点,物体的不同形状,会使人产生不同的心理感受,如正方形具有端庄感,根二矩形呈豪华感,根三矩形呈轻,黄金分割规律矩形具有稳健感等。而不合理的造型,会给人沉闷感、危机感等。一个顾客在选购商品时,映入眼帘的首先是造型,因此,造型必须符合一般人的心理要求,适应一定对象消费群体的共同审美意识。
(2)包装色彩设计中的人机工程学应用
从包装设计的角度讲,关键是要把握包装色和内容物相称的原则,即“商品的形象色”,如在食品包装中合理地使用黄色———黄油,乳白色———奶粉,红色———番茄酱,橙色———橙汁,紫色———葡萄等,就可以明确地引导消费者进行选购。再如一些形态体积较小的包装在色彩设计上就要考虑多使用鲜艳、明快的色彩,色彩搭配避免过多、过杂、以利于吸引消费者注意。因此红枣包装设计应以红枣的品质为主,根据不同的属性、档次需求以及年龄、性别的差异,强调色彩中人机工程原理的应用,突出包装外观的色彩效果,增强注目性,提高包装设计带来的商品价值。但是,色彩的感觉随国家、民族等的不同而有差异:如黑色,在日本受欢迎,但在印度、新加坡却受冷遇。对于出口产品,要特别注意色彩的正确选择。
(3)包装材质设计中的人机工程学应用
从人机工学的原理来看:人们对物质的感知是视觉、听觉、嗅觉加上触觉等共同形成的知觉,是由个别属性上升形成的整体反应。在进行红枣包装设计时就要了解对于整个美的完整的感知和作为人的各种感觉和情绪的满足,使设计对象符合人的生理情感需要,达到好的材质体验效果。纸盒在纸质包装中占有重要地位。如今,纸盒的功能性已今非昔比,其具有高强度以及很好的防潮性、印刷性,纸盒包装技术也因此有了长足的发展。加之纸盒所具备的易回收和再生利用的可循环性,纸盒包装已成为一种潮流性包装。
4结语
论文摘要:学科建设是一所高等学校生存和发展的根本所在,从国内外高校学科发展的历史可以看出,每所院校在学科建设与发展方面都有自身的特色。文中仅对包装工程学科与其它学科的相互支撑与渗透、学科特征,并进而对包装工程学科建设的特色作以相应的分析与探讨。
学科建设是高等院校发展中的一项重要内容,是高等学校的根本性建设,是不断增强学校办学能力,促进学校规模、结构、质量、效益的全面提高,提高教育教学质量和科学研究学术水平的基础,它影响与决定着学校的发展水平与特色。加强学科建设,提高办学层次,主动适应经济建设及社会发展需要,建立起结构优化,布局合理,并形成相应的学科支撑体系,发挥高等学校的多学科优势,促进各学科之间的交叉渗透,促进学科建设的健康发展,是高等院校所面临的重要课题。
包装工程是一门新兴的学科群[1],近几年来发展迅速,其学科内容牵涉理、工、文、管、美等多学科。作为一个行业体系,已初步形成了一个涉及商品生产、流通和市场销售等多种环节和跨国民经济多个领域的大行业,专业服务面几乎横跨商品生产各个部门,包装从其起源开始,从单一的功能结构发展成为多种功能结构的组合,形成了一个多种学科群体,学科内容不断交叉与渗透,并将不断予以补充和发展
1 包装工程与其它学科间的交叉渗透与支撑的体系
包装工程既有自然科学属性,又有社会科学属性,同时具有交叉、渗透、边缘、群体学科支撑的特点,而包装学科内部分工越来越细,其相互作用和制约关系越来越强,包装工程学科体系可以具体地描绘成如图1所示的关系。包装工程学科作为一个主系统,它包含了许多学科分支。研究包装工程学科,必须从包装整体出发,探索包装工程学科与各相关学科间的关系、相关学科内部间的关系以及包装工程学科与其它外部学科间的关系,探索包装工程学科的组成、结构、功能及发展变化规律。
例如:材料科学是包装科学的基础及重要分支。包装科学技术必需以材料为依托,包装科学技术的发展将激励和促进包装系统学科存在交叉和发展,任何系统不是孤立或封闭的,而是开放的。系统总存在于一定的环境之中,同时受到内部环境和外部环境的共同制约和影响。这种作用,必然导致包装学科体系内外的交叉渗透和不断发展。
随着社会大系统的发展,包装产品不仅仅是一种生理需要,而同时也正逐渐形成一种心理需要,通过包装人类获得了生理和心理上的享受。因此,包装心理学逐渐被人们认识和研究,并且已成为研究包装科学的重要内容,同时也完善了包装科学体系。食品包装科学的发展同样是多学科交叉渗透和发展的结果。物理化学、食品及微生物学、材科学等学科必将相互渗透,并共同成为食品包装科学的重要内容。人类社会发展至今,对食品包装提出了更高的要求,保鲜、无菌等包装工艺技术将更要求以上多种学科的不断渗透、研究和发展。当今,包装科学体系又增添了一个新的学科分支,即环境学。它主要研究包装与环境之间的相互关系。包装理应造福于人类和社会,但大量的包装废弃物却构成了对生态环境的破坏。因此,在研究包装科学的同时,必须研究环境要素,即包装废弃物的产生和处理问题。同时也必然存在包装科学体系内学科间的依存关系,如材料与环境之间的关系没有环境学的研究,包装科学体系至少是不完整的。
2 包装工程学科的特征
2.1 综合性特征
综合学科具有多学科相互交叉和高度综合的特征。一般均是社会科学,自然科学,工程技术交叉共融的产物。包装工程学科也不例外,不但包容了文理工管众多学科的理论知识,同时也包容了各学科的实用和前沿技术。包装工程学科包括包装材料、包装机械、包装设计、包装技术、包装印刷、包装管理等众多分支,这些分支间的显著差别尚且不说,就是每个分支内部又有着性质完全不同的内涵。比如属于包装材料分支的塑料、金属、玻璃、纸质4大包装就应属不同学科。其金属类包装属金属材料学科,玻璃类包装属硅酸盐学科、塑料类包装属高分子材料学科,纸质类包装属轻工纸业学科。它们之间原属的学科不但大相径庭,其自身的原料来源、物料性质、加工制做等更有着本质的区别。再比如,包装设计又分为包装装潢设计、包装造型设计、包装结构设计等分支。包装装潢设计属文科范畴,更具艺术特征,包装造型设计属文科范畴,也有理工科属性,包装结构设计更突出地体现在工业包装方面,有更多的工科属性,它们之间既相互关联,又有本质上的区别。可以看出,包装工程学科的综合性特征十分突出,是所有学科中比较少见且具有典型和代表意义的综合学科。转贴于
2.2 社会性特征
包装工程学科是当今备受社会关注的学科门类之一,没有哪一个学科与社会的关系如此密切,也没有哪一个学科与人民日常生活息息相关。包装制品主要是在物流过程中发挥功能,其用量大,存续周期短,这就决定了包装对资源和能源的大量甚至过量地消耗,功能完成后的包装废弃物对环境又造成了严重的影响甚至污染。比如塑料包装制品的原料为石油,这就存在着与动力燃料争资源的矛盾,其废弃物所造成的“白色污染”已成为触目惊心的社会公害。外包装对社会的整体形象有着很大的关系。商业包装的展示功能不但对销售活动、购物心里有着明显的作用,而且还能显示商业活动和社会面貌的艺术品位与文明程度。可以看出,包装对社会的物质文明、精神文明有着密切的关系。经济和商业活动与包装密不可分,人们的日常生活离不开包装,包装的废弃物还需要科学、及时的予以处理。总之,包装与社会活动的关系最为紧密,没有哪一个行业像包装这样对社会的积极作用和消极影响如此强烈。
2.3 国际性特征
当今包装工程学科的研究与实践必须考虑全球性因素及其间的复杂相互关系。包装不但与世界经济、科技的发展有着密切的关系,而且与世界各国的文化、历史、宗教和风俗等密切相关。因此包装工作者更需要有强烈的国际意识。因包装直接影响着国际间的相互贸易,对世界经济的发展作用重大,因此,较之其它行业较早地出现了世界包装组织(WPO),亚洲包装联盟(APE)等国际性的专业组织,发达国家和我国的包装专业组织也都在世界上有较大的影响,这是包装工程学科国际性特征的标志之一。包装制品随着国际贸易进行着跨国流通,这就决定了包装工程学科必然包含国际法律法规、WTO组织、各国国情、宗教信仰和风俗习惯等不可或缺的国际性知识。不是由于商品自身,而仅由包装问题所导致的国际贸易摩擦、失误和损失屡见不鲜。可以说在货物贸易、商品流通领域包装的国际属性最为突出。
2.4 创新性特征
包装工程学科是不断地借鉴其它学科的研究成果和实用技术,并结合自身的理论与实践而不断创新和超前发展的学科。塑料的出现引发了包装业的一次历史性变革,塑料迅速成了大量使用的包装材料。塑料在包装工程界的广泛应用,扩大了包装工程学科的内涵,并产生了塑料成型、塑料表面印刷、塑料复合与密封等属于包装学科的新兴技术。力学与包装工程技术相结合产生了“包装动力学”这门既具有理论高度又具有应用价值的边缘学科,成为包装工程学科中的一个重要分支。为了实现社会的可持续发展,为了营造人类生存的良好环境,更要求包装工程学科要不断地发展和创新。当今颇具生命力的“绿色包装”就是社会要求包装工程技术创新和超前发展的典型代表。
3 包装工程学科建设的问题
随着科学技术的进步,社会经济的发展.高等教育体制改革的不断深入,对综合性大学的学科建设提出了新的要求。要使高等院校的学科建设健康稳定的发展,在高校整体建设中发挥主导作用,必须开展和加强学科的交叉研究,保持学科建没的可持续发展。
高等院校学科建设的主要内容涉及学科梯队的建设、教学及科研基地的建设、学术水平的提高以及各种支撑条件的建设。培养一批高层次的科技创新人才和年青的学科带头人是学科建设的主要任务。综合性大学具有多学科的优势,为开展学科交叉研究,培养高层次科技人才提供了良好的条件。
一流的大学需要一流的学科作支撑,一流的学科需要—流的师资队伍作保证。2l世纪高层次科技人才的培养要注重基础学科和应用学科的协调发展,理论人才和应用人才并重的培养模式,发挥综合性大学学科门类齐全.师资队伍雄厚的优势,全面推进素质教育,加强创新能力的培养。努力创建新的办学模式和学科发展机制,构建多学科、跨学科的课程体系,开展文理科结合的教学内容,体现知识、能力、素质三位一体协调发展的人才培养新思想。鼓励文理交叉,理工渗透,促进学科建设健康发展.培养适应现代化建设所需的高层次科技创新人才。转贴于
多学科的交叉融合是21世纪科技发展的重要趋势,随着信息时代的到来和科技经济的迅猛发展,科学研究的高度综合化、系统化、整体化的趋势越来越明显。高校的科技工作必须适应现代科技发展的要求,发挥多学科综合的优势,鼓励多学科的交叉渗透和融合,开展跨学科的交叉研究,促进学科建设的可持续发展。
包装工程学科包容的内容太宽泛,涉及到的各交叉学科太多。这种宽泛的综合性特征对包装工程学科的教育有着至关重要的影响。同时现代高教理念又要求培养适应现代社会特征的复合型高素质人才。我国开办包装工程专业的历史虽不太长,但已形成了具有我国特色的独立的包装工程教育体系,以我国高校间开办的包装工程专业来看,虽然都向着综合化的方向努力,但因各校原有学科基础等的不同都有着自身的特色。有的以包装印刷为主,有的以包装材料为主,有的以包装设计为主,有的以包装机械为主等。面对新世纪,必须在此基础上继续努力办出包装工程学科的特色。
关键词:定量包装商品,计量工作,对策
1.定量包装商品计量存在的问题
1.1生产企业计量法制意识淡薄。
有的企业只重视自身效益,忽视产品的计量问题,至今仍有部分企业对相关计量法规知之甚少,特别是对定量包装商品净含量的允许偏差、标注净含量的法定要求等缺乏了解。不少单位在生产控制中,由于对平均净含量概念模糊不清,把其控制在负偏差范围或在计算净含量时错误地将包装袋计算在内,从而导致商品缺秤短量。当然。这其中也不排除个别企业为了减少成本,提高企业利润,采取偷工减料、弄虚作假,明欺暗骗等手段坑害消费者,钻法律法规的空子。
1.2 定量包装设备和计量器具选用不合理,计量管理水平不高。
据统计,大多数生产企业生产规模较小,定量包装设备陈旧,工艺落后,缺乏必要的计量监控措施。有的在生产流体、半流体产品中,以非罐装容器的某一固体液位作为产品罐装的标准容量,而忽视了非标准容器之间的误差。许多小型及私营企业还进行小作坊生产,未配备自动罐装机。
在计量管理上,一些企业对定量包装商品净含量的控制缺乏足够的重视,没有制定商品净含量的控制规范,内部管理松驰,无专门的计量人员,缺乏严格的自我监督抽查措施。有些企业在产品出厂前,要么很少或根本不检查产品的净含量,要么靠简单应付性的“检查”来代替科学正规的抽查,导致生产的同一批次产品,其最大偏差与最小偏差相差十几倍。
1.3 流通领域管理不严。
各大中型商场、超市对商品质量非常重视,对假冒伪劣商品把关较严,而对缺斤少两这一最为普通的计量问题,没有给予足够重视。大部分商业企业缺少必要的商品净含量计量检测手段,对商品净含量没有专门进货把关制度。免费论文。这反映出各商品企业缺乏对国家有关计量法律法规的学习和认识,流通领域缺炒有关的规范措施和执法力度。
1.4 生产企业质量意识淡薄。
企业内部管理不严,一味追求经济效益, 不能按标准规定组织生产、包装、致使一些不合格的定量包装商品流入市场, 主要表现为:①包装文字印刷模糊;②商品净含量不准确,有的商品实际净含量与标注的净含量之差远超过规定的负偏差,更有甚者是抽检商品的平均偏差呈现负数,从中牟取暴利, 有的商品净含量与标注净含量存在更多的正偏差,使企业蒙受损失。
2. 管理对策
2.1 进一步建立完善的计量法规体系
我们应加快定量包装商品计量监督管理法规与国际接轨的步伐,根据国际上的通行做法,结合我国的实际情况和近几年的实践经验,对《计量法》加以补充和完善,将定量包装商品的计量监督管理纳入法制计量监督管理范畴。按照新修订颁布的国际建议,对定量包装商品的计量检验过程中的抽样方案、检验方法、风险平衡等方面予以进一步的明确和细化,并按照原净含量允许负偏差的逻辑关系,将定量包装商品量限范围适当扩大。研究完善《法定计量检定机构考核规范》,将定量包装商品净含量计量检验机构的考核、授权及其监督管理纳入其中。另外,针对非定量的预包装商品实际存在的问题,国家应参照定量包装商品制定专门的管理规定。建立既符合中国实际,又与国际接轨的定量包装商品计量监督的法规体系,以提高定量包装商品计量监督管理工作的科学性和统一性。
2.2 抓好源头,把住厂内
规范定量包装商品生产企业的计量行为,是提高定量包装商品计量整体水平的关键。因此,加强对企业的监督管理和服务就显得尤为重要。质量技术监督部门应加大向企业宣传计量法律法规,特别是国家《定量包装商品计量监督办法》等有关规章及规范性文件的宣传力度,确保不留死角,从思想认识、法律法规意识和计量检测能力上堵住部分企业的“漏洞”,增强广大企业遵纪守法的自觉性。免费论文。要建立定量包装商品生产企业档案,实行动态管理和分类指导。对计量基础较好、生产规模大、社会知名度高的企业,指导企业建立完善计量保证体系,在企业自愿的基础上,推行“C”标志管理制度。根据我国定量包装商品生产企业的具体情况,建议国家质检总局应逐步扩大“C”标志的产品和企业应制定更加优惠的鼓励政策,使“C”标志更具吸引力和影响力。免费论文。对计量基础较薄弱的企业,要帮助其加强计量基础工作,建立必要的计量管理制度,改造落后设备,配备合理的计量器具,培训计量检测人员,加强内部管理,提高定量包装商品净含量的控制水平。对规模较小的民营企业,根据企业需要,可直接为其提供计量技术支持,帮助其控制出厂产品的净含量合格水平。另外,要进一步加强对定量包装(罐装)设备的生产企业和产品质量的监督管理,因为定量包装(罐装)设备的准确度和稳定性直接影响到定量包装商品的净含量,直接关系到企业和消费者的利益。
2.3 规范市场,保护消费者的合法权益
随着我国市场经济的发展,规范市场行为,提高流通领域定量包装商品净含量的计量合格水平是当务之急。一是应加大对定量包装商品经销企业宣传有关计量法律法规的力度,帮助经销企业全面增强计量法制意识,提高对定量包装商品净含量正确标注的识别能力。使他们认识商品量计量的准确与否直接关系到企业的形象,计量不准确会导致有形资产的流失,又会引起无形资产(企业形象)的损害;二是帮助经销企业严格实行定量包装商品进货验收制度,设立专用计量器具,落实专人负责,对验收不合格的定量包装商品一律不准上柜台;三是要把加强经销企业计量基础工作与开展“物价计量信得过”活动紧密结合起来,把经销企业的计量管理水平作为参与“物价计量信得过”活动的重要评价指标,推动经销企业全面提高计量管理水平;四是按照“严格计划、精心组织、把握时机、加大力度”的指导方针,列也重点定量包装商品检查计划。特别是在元旦、春节、国庆等重要节日组织力量,协同作战,检查人民群众关心的定量包装商品,保护消费者的合法权益。
3. 结论
在计量监督检查过程中我们发现,消费者对定量包装商品的净含量基本上无法进行检测,经营者也反映要想从根本上解决短秤少量问题必须从源头、从生产企业抓起。为此,我们全面开展定量包装商品生产企业的计量保证能力考核工作,鼓励企业建立计量保证体系。整个检查工作从宣传发动、业务培训入手,要求企业从定量包装商品的标识标注、实物净含量、计量检测手段、计量体系及规章制度的建设等各个方面全面自查,进行认真整改。在检查验收过程中从服务企业、提高水平的角度出发,既促也帮,现场商品抽查力求合理、公正、随机、真实,保证能力考核力求体系健全、运行规范、管理长效。
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众所周知,包装技术与设计专业是一个典型的交叉型应用专业,涉及专业方向与就业方向较为广泛。针对高等职业院校学生开设的包装技术与设计专业,培养的是具有必要的包装专业理论知识,较强的包装设计、计算机辅助设计、包装印刷、包装质量检测、包装技术与工艺能力,能够从事包装设计师、包装印刷工、包装质量检测员、包装技术员等职业岗位群工作,面向包装企业生产一线需要的高素质高技能应用型技术人才。本专业学生主要学习保护产品、方便流通、促进销售的包装基础理论、包装设计原理和方法、包装材料、包装印刷、包装测试、包装艺术设计、包装设备等基本知识。如此看来,包装技术与设计专业不仅涉及到机械学、食品学和电子学,还交叉艺术、印刷学等多门学科,我国高职高专院校的包装专业培养目标虽然充分展示了包装技术与设计专业口径宽、综合性强的特点,但也存在目标过大,目标模糊和不明确的问题。包装工程专业学科交叉的综合性特征,使得大部分高校都不可能将包装专业办成各科门类齐全的专业,它必须借助于实力较强的其它学科来发展,依据现有学科优势、行业特色、地域特点形成自己的专业特色。因此专业课程设置要突出本校包装技术与设计专业的特色。我校于2015年开设包装技术与设计专业,下设在机电工程系,通过前期多次调研,走访多所企业院校,结合河南省包装企业人才需求、我校现有师资力量、实验室条件等多方面分析,将学生的就业面向定位为在包装及印刷企业、模版制作公司从事包装印刷设备(胶印机、凹印、柔印、模切、糊盒)的操作与维护、盒型设计、包装材料及包装品检测等工作。基于企业设立专业的培养目标及方向,这样才能保证在后续课程体系设置、专业课程调整和优化以及实践教学环节配置上有所侧重。
二、校企合作完善人才培养方案,实现专业与就业对接
以就业来指导教学,这是高校创办包装技术与设计专业要坚持的原则,也是顺应市场经济规律的必然结果。高校培养的学生最终是要服务于企业和社会的。尽可能地满足和协调企业用人需求和学生就业期望,是学院义不容辞的责任。在具体实施方面,我校包装专业的培养方案会不断完善,以我省包装产业的发展需求为依据,组织教师和有关专家深入到企业第一线,对包装行业的人才需求和职业能力进行考察调研,及时掌握包装行业的人才需求以及技术发展动态,明确人才培养定位、培养面向、培养模式等,共同完善和改进包装技术与设计专业人才培养方案,实现专业教学要求与企业岗位技能要求对接,体现专业与包装产业、就业对接。同时,根据就业需求包装专业每年都对人才培养方案作相应调整,目前根据企业调研与同类高校走访,我们的专业核心课程与主要实践环节有包装概论、印刷色彩、包装工艺、包装印刷、包装材料与检测、包装印刷设备与实训、包装结构设计、造型设计、包装CAD等。例如包装印刷设备、包装工艺与实训、包装结构设计等核心专业课的课程设置相互结合,相互统一,主要都是讲授包装印刷工艺流程,纸盒的结构设计、生产设备及工艺,瓦楞纸箱的结构设计、生产设备及工艺等。
三、强化实践育人,与企业共建实习实训基地
加强和完善校内外实训基地建设,在现有印刷包装类实验室(包装印刷设计实验室、印刷实验室、包装及印后加工实验室)的基础上,争取新增加包装测试实验室,打造具有真实职场氛围的教学工厂,强化学生核心技能培养。另外,本专业已与河南邮电印刷厂、新乡成林纸品包装有限公司等4家包装印刷相关企业接洽,建设校外实习基地,并建立产学合作关系,争取打造融教学、培训、职业技能鉴定、技术研发和生产服务功能于一体的实训基地。在学生实践培养的过程中,力图结合全国包装类技能大赛,在教学中嵌入技能竞赛的标准和项目,以赛促训、以赛促教,全面提升学生的专业技能水平。
四、依托校企合作,加强教师队伍建设
包装工程涉及面广,包装技术发展迅速。要求授课教师能及时地将最新技术、发展动态体现在授课内容中,目前,我校包装技术与设计专业教师基本具有硕士学位,在年龄层次上以青年教师居多,毕业后直接进入高校从事教学,缺乏社会实践经验。因此在人才培养中,首要任务是加大对青年教师的培养力度。支持青年教师到企业锻炼,同时要重视与企业、高校的交流合作。另外还可聘请企业成熟的包装技术工程师作为兼职教师。加强企业与学校老师的交流、沟通和联系。
五、基于企业人才需求状况,加强实践教学培养
实践教学是包装工程学科体系中非常重要的环节。合理安排实践教学,有利于培养学生的动手能力、思考能力、创新能力。实践教学体系的构建应根据包装专业的特点和知识结构,围绕社会对人才的实践能力的要求,构建系统的、综合性的实践教学体系。如果学校开设包装实验室较少或不足,学生在学习过程中可能会出现理论与实际脱节的情况,降低了包装毕业生就业竞争力。针对各个院校中包装技术与设计专业学生现在的实践能力不足以及包装专业为交叉性应用学科等特点,个人建议可以通过校企合作与沟通,将部分实践教学地点安排在企业当中,并根据学生不同阶段将实践教学分为几个层面。首先,针对刚刚入学的新生可开展第一层面基础性实践教学。第一学年,学生主要学习文化基础知识和专业基础知识,这个层面的实践教学主要通过将企业相关技术人员引入学校,聘请专门的专家或技术人员对包装专业课程中用到的实验设备、实践环节给学生进行初步的讲解,并使学生养成在包装技术与设计专业里面的生产观念、劳动观念、集体观念等相关职业素养。使学生初步接触本专业的业务范围,了解现代包装及加工的企业生产技术及设施设备,以达到专业入门。第二学年,学生主要学习专业核心课程、专业核心技能,针对掌握专业理论的学生开展第二层面的专业性实践教学。主要是让学生在包装工程专业理论的基础上,对包装行业有初步认识,学习包装企业的实际工艺生产流程,增加专业课的学习兴趣。这一阶段性实践教学需要包装专业教师带领学生走出校门、走进企业,感受包装企业内部并现场讲解包装工艺流程。最后,针对即将毕业的学生开展第三个层面的综合技能实践教学。结合毕业前的毕业论文、毕业设计等开展有目的、有科研、有收获的实践活动,鼓励学作者单位:河南机电高等专科学校责任编辑/欧定军生走到基层包装企业,有针对性地学习社会上所使用的包装工艺、包装检测等知识体系。具体措施可将学生分成若干实习小组,在企业进行,主要参与包装装潢设计、包装机械辅助操作、运输包装设计以及生产管理等。在这样的过程当中,可以使学生系统了解包装工程的发展动态,将理论与实践相结合,将指导老师传授的知识与专业技术人员的技法相结合,进一步掌握专业知识与实际生产的互动性,为毕业后能够更快更好地投身包装工程类企业做好充足的准备。
六、结语
【关键词】 食品科学;教学方法;教学改革
Preliminary study on reform of teaching of Food Packaging
Xiao Qian1, Wu Weiguo1, Luo Aihua1
(1.School of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University, 410128, Hunan, China)
【Abstract】In this paper, the status and significance of Food Packaging in food science system is introduced. Moreover, the features and practical problems in teaching of Food Packaging are analyzed. During teaching, the teaching contents and teaching methods were reformed. We increase the safety of food packaging as well as the domestic and foreign food packaging trends in the development of new content, and promote the in lectures, case teaching new teaching methods. Therefore, how to improve the teaching effect of the course on food packaging were discussed.
【Key Words】food packaging, teaching methods, reform of teaching
【中图分类号】G64.21 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2015)15-000-02
食品是人类社会生存和发展最基本的物质基础,也是国家稳定和社会发展的永恒主题。食品离不开包装,它是食品工业的重要环节,与食品加工、储藏、流通与消费等诸多环节密切相连。包装的好坏直接影响食品的质量、档次和市场销售。与此同时,包装从一个侧面反映了经济发展水平,是商品化及工业化程度的测定仪和风向标。近年来国家重点发展农副产品保鲜、保藏和深加工行业,要求所使用的包装材料和容器保鲜性能好,成本低、对环境无污染,真正保证新鲜果蔬的原汁、原味、原貌,这些都将给食品包装行业的发展带来广阔的前景。
《食品包装学》是我校食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业选修课。该课程具有课时少(湖南农业大学安排20个学时)、课程知识点多且零碎、与其他课程交叉较多、实践性较强等特点[1]。如何在较短的授课时间内,最大限度地让学生系统了解和掌握食品包装方面的知识,为将来更好的从事食品领域的工作打下基础,这是急需要考虑和探讨的问题。笔者经过近几年对《食品包装学》课程教学过程进行了探索和实践,旨在提高该课程的教学质量。
1.更新教学内容、构建食品包装学完整的教学体系
食品包装学的目标是培养学生掌握各种食品包装材料的应用性能,以及各类食品包装的技术与工艺,并达到可根据各类食品的不同特点选择包装材料与进行初步的包装设计[2]。目前,常用的食品包装学的教材为章建浩主编2010出版的《食品包装学第三版》,该教材涵盖了各种的食品包装材料应用性能,以及各类食品包装的技术与工艺等基本知识[3]。但是随着科学技术的发展,许多新的食品包装技术理论在不断地发展和完善。如果仅仅按照教材的内容照本宣科,不介绍学科的前沿知识和最新动态,可能会出现理论知识严重落伍,既不能体现本学科的前沿知识,还难以调动学生的学习热情和积极性。因此,笔者在教学过程中结合使用了Robertson教授主编2012年出版的《Food Packaging: Principles and Practice》第三版,以及Han教授主编的《Innovations in Food Packaging》等书籍的部分内容。在原有的内容的基础上增添了食品货架期与包装材料和技术选择之间的关系[4],以及现在食品包装关注的热点内容:如可食用、可降解食品包装,活性和智能型食品包装等研究[5]。通过对教学内容的更新,部分中英文对照PPT的制作,这样不仅在很大程度上完善了食品包装学的教学体系,也极大的提高了学生学习的兴趣。
2.专题讲座、案例教学
与传统的章节讲述法相比,使用专题讲座的形式,教师在备课时不是按章节去组织教学内容,而是在保证实现教学目的前提下按专题去组织教学内容,因此专题讲座所涵盖的信息量大、学术性强、形式生动活泼比较吸引学生。考虑到本专业开设的《食品包装学》为20个学时,笔者安排了两次专题讲座(每次讲座为2个学时)。由于,笔者在讲授课程的过程中发现教材的部分内容如:常用的食品包装的技术与设备,知识点比较抽象,学生不易理解。因而在第一次专题讲座邀请具有丰富的工业化生产经验的教授,介绍国内外主流食品包装的技术与设备知识,从而帮助学生消化在教学过程中无法消化的知识点。第二次专题讲座关于未来食品包装的发展趋势,主要介绍了目前食品包装材料、技术发展的新趋势。
案例教学是以真实案例为引导的教学方法,其核心是通过具体案例分析来加深学生对理论的理解与运用,丰富课堂内涵,激发教、学双方的活力和效率。《食品包装学》是一门应用性很强的学科,它的内容与应用息息相关。采用案例教学,可以强化基本知识的教学效果。比如在讲解食品包装材料与食品安全之间的关系时,引入2013年“酒鬼酒”中增塑剂超标的问题,在课堂中解释该问题出现的原因,以及现在的一些解决措施。
3.培养学生的主观能动性和创造性
兴趣是最好的老师,提高学生的学习兴趣,化被动为主动学习显得尤其重要。教学过程中,结合多媒体教学设备,根据相应知识点,展示图片或者视频,增加上课生动性,增加学生听课程度,给予学生对问题的思考空间,提高课堂知识收获效率。例如在介绍包装食品的质量变化及其控制时,可以通过生活中的现象,引入知识点。让学生充分了解到食品包装学的意义,激发学生探索学习食品包装学的兴趣,营造良好的开端。笔者把课前预习作为一项准则来认真实行,可以提高学生对课前预习的重视程度。此外,预习过程,对于提高任课老师的上课效率也是有益的,其原因在于学生对所学内容在上课之前,做到了心中有数,缩短了理解与接受时间。
实践出真理,唯有不断将理论付诸实践,才会不断进步。传统教学中,教师习惯性采用刻板的填鸭式教学方式,有的学生可以摸索出应对考试的方法,却对知识内容知其然而不知其所以然。传统方式教育出来的学生,虽然具备专业知识,然而创新力不足,分析与解决问题的思维也有待加强。笔者在教学过程中鼓励学生自己发现问题,思考问题,解决问题。比如在讲述食品包装的商标时,学生可以去超市观察,结合社会上出现过的真假商标,进行自己的判断。另一方面,相应程度上注重学生实践动手能力不容小觑。例如第十二章在讲述食品包装设计时,可以让学生尝试自己动手实践,设计食品包装。其一加深学生对知识点的理解,其二在实践过程中,更易发现问题,明白学生自己的不足。自己设计食品包装整个过程,是一次思考的趣味之旅,是对所学知识的综合运用。包括食品包装学的作用、包装材料选择、包装食品质量变化及其控制、包装设计理念的渗透。
4.改革考核方法
教学效果的好坏离不开成绩考核,成绩考核在教学环节当中是不可缺少的,它是实现教学目的一种手段,运用得当可以调动学生学习的积极性和主动性。传统的考核方法以闭卷笔试为主,不仅难以对学生的综合能力进行客观评价,而且也不符合高等教育人才培养的要求。笔者采用课堂现场考核、设计食品包装作品及课下论文写作,各占总成绩的20%,40%和40%的方式进行考核。课堂现场考核侧重于检验学生对课堂理论知识的掌握程度,通过食品包装作品的设计可以检验学生的动手能力和创新能力,撰写课下论文可以培养学生独立思考和解决问题的能力,同时巩固课堂教学成果。这种考核方法有助于学生重视理论与实践的结合,真正掌握食品包装的技能。
5.结语
食品离不开包装,21世纪食品市场的竞争很大程度上取决于食品包装质量的竞争。食品产业作为一个高智能、高科技领域,受到越来越广泛的重视,各国投入比重不断加大。目前发达国家食品技术日新月异,以利用高新技术为特点的产品层出不穷。具有巨大的国际市场和强劲的竞争力。而我国食品包装的系统研究比较晚,与发达国家存在一定的差距。只有不断加强《食品包装学》教学方法的改革探索,才能适应社会时代的发展,真正培养出合格人才。
致谢:
本论文感谢湖南省普通高等学校教学改革研究项目“高等农林院校食品科学与工程专业综合改革研究与实践”(20120167)的支持。
参考文献
[1]韩春阳,孙炳新,刘天植,张佰清.包装工艺学课程教学改革实践与探讨[J].包装学报,2011,3(2):87-89
[2]陈志周,于志彬,迟建等.《食品包装学》的探索与实践[J].包装工程,2004(3):202-203.
[3]章建浩.食品包装学[M].北京:中国农业出版社,2002.
论文关键词:互动式教学;包装材料学;教学改革;教学质量
互动式教学是在课堂教学中,教师围绕教学重点,充分调动学生参与课堂教学的兴趣,引导学生积极思考,并提出问题和回答问题,教师与学生积极讨论,从而达到教学目的,在教学过程中教、学双方交流、沟通、协商、探讨,在彼此平等、彼此倾听、彼此接纳、彼此坦诚的基础上,通过理性说服甚至辩论,达到不同观点的碰撞交融,激发教学双方的主动性,拓展创造性思维,以达到提高教学效果的一种教学方式。
1互动式教学的特点
互动式教学与传统教学相比,最大差异在一个“动”字。传统教学是教师主动,脑动、嘴动、手动;但结果是学生被动,神静、嘴静、行静,从而演化为灌输式、一言堂,“我打你通,不通也通”。而互动式教学从根本上改变了这种状况,真正做到“互动”“教师主动”和“学生主动”,彼此交替,双向输入,多言堂,“我打你通,你打我通”,奏出和谐乐章。从教学实践看,互动式教学有以下四大优点。
(1)体现双主导效应。传统教学是以教师为主导、学生为接受主体的教育过程;互动式教学充分调动学生的积极性、主动性和创造性,这使教师的权威性、思维方式、联系实际解决问题的能力,以及教学的深度、广度、高度“三维空间”受到挑战,教师的因势利导、传道授业、谋篇布局等“先导”往往会被学生的“超前认知”打破,主导地位在课堂上不时被切换。
(2)发挥双主动作用。调动了学生参与教学的积极性,学生挑战教师,教师激活学生。传统教学模式只注重教师的“教”,而置学生的“学”于不顾;而互动式教学则注重学生的主体地位,让学生参与到教学中,充分激发学生的学习兴趣,调动学生学习的积极性和主动性。
(3)促进教学双影响水平。传统教学只讲教师影响学生,而忽视学生的作用;互动式教学是教学双方进行民主平等的协调探讨,教师眼中有学生,在与学生交流中形成心灵的撞击与观念的趋同。教师要尊重学生的心理需要,倾听学生对问题的想法,发现其闪光点,形成共同参与,共同思考,共同协作,共同解决问题,真正做到心理共鸣,观点共振,思维共享,影响共有。
(4)提高双创新能力。传统教学仅对书本上的理论知识进行“分组编码”,使学生的认知影响了教学效果,有一定局限性;然而部分学生独立思考的能力强,所掌握的知识和信息在某些方面与教师同步甚至超过教师。互动式教学可以提升所教内容的深度、广度及解决问题的能力,发挥学生高于教师的创新水平,弥补书本知识的不足,发现学生思考问题、解决问题的创造性,可促使教师在课堂教学中不断改进和不断创新。
2互动式教学的基本形式和机制
互动式教学是一种崭新的适应学生心理特点、符合时代潮流的教学方法,严格地说,“教学有法,却无定法”,在包装材料学实际教学中可广泛借鉴和采用。目前有以下5种较为成功的基本模式可供借鉴。
(1)问题归纳法。请学生先提出与教学内容相关的,在实际生活的体现形式和包装存在的问题,然后由教师解决学生所提出的问题,最后归纳出所学知识体系的基本原理及应用。一般程序为:提出问题一掌握知识一解决问题。在解决问题的过程中学习新知识,在学习新知识的过程中解决问题。这种方法目的性强,理论联系实际,提高解决问题的能力快;但缺点是问题较单一,知识面较窄,解决问题容易形成思维狭窄化和不灵活化。
(2)情景创设法。教师在课堂上设置提高学生思维活跃度和创造性的启发眭问题。一般程序为:设置问题—创设愿景一搭建平台一激活学生。这种方法课堂知识容量大,参与性高,系统性强,学生思维活跃,趣味性强;但缺点是对教师自身的知识蕴涵量、调控能力以及学生配合程度要求高。
(3)多维思辨法。教师把现有的定论、解决问题的经验方法提供给学生,让学生品评优劣并加以完善,也可设置正反两个辩方,双方各持一个观点,在争论中明辨是非,在明辨中寻找最优答案。程序为:解说原理~分析优劣一发展理论。这种方法课堂气氛热烈,分析问题深刻,自由度较大;但缺点是要求教师充分掌握学生的基础知识和理论水平,教师收放把握得当,对新隋况、新问题、新思路具有较高的分析探索能力。
(4)主题探讨法。主题是互动教学的“导火线”,围绕主题文章就不会跑题、跑调,类似于基础教育的“主题班会”。一般程序为:抛出主题一提出问题一思考讨论问题一寻找答案一归纳总结。教师在前2个环节是主导,学生在中间2个环节为主导,最后教师做主题发言,也可请学生代表做主题发言。这种方法的优点是主题明确,条理清晰,探讨深入,能够充分调动学生的积极性、创造性;但缺点是组织力度大,学生所提问题的深度和广度具有不可控制性,往往会影响实际的教学进程网。
(5)典型案例法。先精选个案呈现在学生面前,请学生利用已掌握的知识尝试提出解决方案的思路,判定正误方案,设置悬念,然后抓住重点和关键点做深入分析,最后上升为理论知识。一般程序为:案例解说一尝试解决一设置悬念一理论学习一剖析方案。这种方法直观具体,生动形象,环环相扣,气氛活跃;但缺点是理论性学习不系统不深刻,典型个案的选择难度较大,课堂所能掌握的知识量较少。3互动式教学在包装材料学理论课中的运用
3.实施程序
(1)学生讲课内容。纸、塑料、玻璃、金属、木材、复合材料是包装材料学课程的主体内容。由于课时有限,不可能面面俱到,所以选择目前市场上应用最广的纸和塑料作为重点内容。从中选定纸包装材料部分中主要纸包装的品种作为学生讲课的内容,根据班级人数进行分组,尽量男女同学混合搭档为一组,由学生抽签来决定搭档,然后选择题目,作为小组学生讲课拟题的内容。教师对小组的选题思路进行考察(通过小组座谈)决定是否实施,各小组的学生要充分发扬团队合作精神,齐心协力完成讲课任务,小组分工与合作组织材料包括材料的收集整理、PPT的制作和课堂上的讲解等,学生讲完内容,由教师和其他组的学生对讲课小组所讲内容进行提问和评价,并按照之前制定的评分标准对讲课小组进行打分,再把所有学生的打分成绩取平均值,教师再次审核打分作为最后的分数,并计入平时成绩,根据分数评出最佳表现个人、最优合作团队,给予相应奖励。
(2)不同年度学生的讲课情况。在2006年,2005级包装工程12人参与,分为6组,组员搜集资料、讲课。在2007年,2006级包装工程12人参与,分为6组,组员搜集资料、讲课、制作课件、编辑小品、表演,学生讲课形式为讲课+表演(部分使用课件)。在2008年,2007级全体学生参与,分为l2组,组员搜集资料、讲课制作课件、编辑小品、表演,学生讲课形式为讲课+表演(全部使用课件)。讲课结束之后,组织座谈会交流讲课体会和经验,并采取写纸条给教师的方式和教师说出内心的真实感受,这样能得到真实有效的互动。
(3)时间安排。根据包装材料学的内容体系特点,纸包装材料和塑料包装材料的部分内容适合学生进行讲课,可以安排在教师讲课的过程之中,尤其是学生选择教师讲授的内容时,教师讲课后学生即可进行补充,同时对有关内容进行讨论;也可以安排在某一章节之后,或安排在本课程讲完之后。总之,既要给学生充分准备的时间,同时又要限定每组学生讲课时间,避免不能按照教学进度完成教学计划。
3.2教学效果
通过对包装材料学教学方法的改革,形成了比较完善的教学思路和计划,尤其是师生互动全面开展,使学生的各种能力都有所提高。通过学生讲课和表演,加深了对该课程的充分理解,拓展了教师和学生的思路和知识面,达到了教学目标的要求。对2005级、2006级、2007级82名学生进行调查,其中,79人(96.3%)认为互动课很有必要,72人(82.1%)喜欢上互动课,74人(90.2%)感到从互动课中受益,71人(86.5%)认为“教师讲课+学生讲课”的模式优于单纯的老师讲课。
学生认为学生讲课的优点在于:①增加了学生自身对包装材料学课程学习的积极性和主动性,拓展了知识面;②通过亲自讲解,有利于学生对已学知识的掌握和深刻理解;③学生参与查找资料,有利于学生对课堂上未能讲到的知识进行补充、了解、掌握;④通过讲台上的演绎,有利于培养学生讲课能力和应变能力;⑤通过思考如何讲好课堂内容,有利于培养学生创造性和创新性思维能力;⑥通过P的制作和使用,有利于提高学生课件制作和运用能力;⑦通过小组合作,有利于培养学生互相协作的团队精神;⑧通过学生自己的编排和设计,有利于增强学生的沟通和表达能力;⑨通过讲课锻炼,有利于增强学生的自信心和进取心。
关键词:香烟;市场定位;消费;包装
中图分类号:J524 文献标识码:A 文章编号:1005-5312(2013)26-0059-01
一、市场定位设计的含义
定位设计主要是解决包装设计构思的定位方法,是指从某一角度采用某种形式和手法恰当地对一件产品的包装进行设计,强调把准确的信息传递给消费者,给产品给人一种与众不同的、独特的印象。产品定位指的是要使消费对象对某类产品产生一种具有定向趋势的联想和看法。如联想到产品制造商,即品牌定位。联想到市场上出现的同类或类似的产品,即产品定位。联想到自己或相关的人群是否适合消费这类产品,即消费对象定位。因此,包装的定位设计把所要传递的信息可以形成以下几种基本的定位设计原则。
二、定位设计原则下的香烟包装设计
(一)品牌定位设计
品牌定位向消费者表明这个产品是谁生产的。
品牌定位设计着力于产品品牌信息、品牌形象的表现。有关品牌定位的要素有:公司品牌、产品品牌、品牌标识、品牌辨认、单体品牌定位、品牌系列定位等。品牌定位设计主要应用于品牌知名度较高的产品包装设计,往往与广告策划配合使用于市场竞争。在设计处理上以产品标志形象与品牌字体为重心,表现手法大多数为单纯化与标记化。也可以对标志或品牌名称的含义加以形象化的辅助处理。成功的品牌形象对营销至为重要,它犹如赋予产品一枚闪亮的英雄奖章。包装根据品牌定位设计,使其品牌深入人心。
(二)产品定位
产品定位要表明这个产品是什么东西。
产品定位的包装设计宗旨在产品信息的表现与定位。有关产品定位的主要要素有:产品类别、产品的具体特点、使用方法及场合、价格水平和质量感等。
产品定位的包装设计主要用于本身独具特色的产品。例如号称在世界及美国薄荷烟中销量第一位的“沙龙”牌香烟。烟标上下部分都采用充满生机的绿色,使人不禁联想到郁郁葱葱的树林,青青的草地,以及湛蓝辽阔的天空,产生一种清新活泼的感觉。整个烟标让人感到爽心悦目、清新自然,充分体现出薄荷烟的特点,具有优雅的女性之美。这种薄荷香烟根据产品的特色会搭配相应的包装设计,使得香烟的自身与其包装感觉相统一。
(三)消费对象定位
1、针对不同的消费群体基于不同价格策略,例如,朋友聚会,参加社交活动,用于公款消费、作馈送,消费者要求包装漂亮、大气,看上去要有质感,显示气派、档次的名牌香烟。吸味醇和的香烟,对包装的设计要求不会太高的需要;追求时尚的,消费的随机性、偶然性较大的则会在包装上选择设计更新颖,更有特色,与众不同的;工薪族要求实惠、价廉物美的中档价位香烟,打工族则要求价低、满足吸烟需要的低价位香烟。
2、如果根据性别来分则有男士香烟与女士香烟。国外出品的女士香烟,大多是细支小包装,以淡雅的颜色为主。在这一点上国内的卷烟企业在女士香烟的开发上应该向国外的企业借鉴和学习。女士香烟的外包装要以清秀、典雅为主,色调简洁明快,要大气而不媚俗,在体现女性温柔、细腻、高贵、美丽的特点时,还要关注现代女性注重文化素养、注重质量的特点。由于吸烟本身就是一种行为艺术,对于大部分人而言都渴望被他人认同和肯定的,因此自然选择大众认可的颜色,虽然有些女性吸烟是在寻求一种时尚、一种叛逆的感觉、一种情绪的发泄或者在经受一定的精神刺激期间为寻求一种心灵的解脱,但是还是要选择简洁明快的颜色,来体现女性温柔、细腻、高贵、美丽的特点,同时体现出女性的文化素养等。520女式香烟就是用了“520”这三个数字直接作为香烟的徽标,520就是“我爱你”的意思,过滤嘴有粉色心形标志,分为原味、薄荷、茉莉、玫瑰香型。
三、结语
每一种在市场上长期流通的产品,其产品定位都不会是一陈不变的,因此产品包装的定位设计也必须考虑到定位的更新问题。对于已经在市场上流通的产品,由于各方面的原因要重新考虑定位。市场定位能够帮助产品更好的销售,不断的改进产品,迎合大众的消费。
参考文献:
[1][美]卡尔弗编著.吴雪杉译.什么是包装设计?.中国青年出版社,2005年.
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2013年10月云南自考科目(自学考试各个专业的考试科目不同,具体点击查看:自学考试科目)
专业 层次 学制 主要课程 音乐教育 专科 两年 大学语文、基础乐理、视唱练耳、基础声乐、基础和声、合唱与指挥基础、基础钢琴、艺术概论、民族民间音乐、音乐欣赏、中学音乐教学法、计算机应用基础、计算机应用基础实践、基础钢琴实践、基础声乐实践、 本科 两年 英语(二)、中外音乐史、中外音乐欣赏、和声学、音乐作品分析、歌曲写作、音乐教育学、音乐美学、简明配器法、歌曲钢琴伴奏、声乐实践、歌曲钢琴伴奏、声乐实践、歌曲钢琴伴奏实践、视唱练耳实践、毕业论文 经济法 专科 两年 大学语文、法理学、宪法学、民法学、民事诉讼法学、公司法、经济法概论、刑法学、合同法、税法、国际经济法概论、劳动法、计算机基础、人力资源管理 本科 两年 英语(二)、行政处罚法、行政复议法学、国家赔偿法、经济法学原理、企业与公司法、行政法学、劳动法、金融法概论、房地产法、环境法学、税法原理、行政诉讼法、财务管理学(辅修) 市场营销 专科 两年 政治经济学(财经类)、高等数学(一)、基础会计学、经济法概论(财经类)、大学语文(专)、国民经济统计概论、消费心理学、谈判与推销技巧、企业管理概论、公共关系学、广告学(一)、市场营销学、市场调查与预测、计算机应用基础(含实践) 本科 两年 英语(二)、高等数学(二)、市场营销策划、金融理论与实务、商品流通概论、消费经济学、国际商务谈判、国际贸易理论与实务、企业会计学、国际市场营销学、管理系统中计算机应用(含实践) 公共关系 本科 两年 人际关系学、公共关系口才、现代谈判学、公共关系案例、国际公共关系、公关政策、企业文化、创新思维理论与方法、领导科学、人力资源管理(一)、现代资源管理(一)、广告运作策略 行政管理 专科 两年 大学语文(专)、政治学概论、法学概论、现代管理学、行政管理学、市政学、人力资源管理(一)、公文写作与处理、管理心理学、公共关系学、社会研究方法、秘书工作 、计算机应用基础(含实践) 本科 两年 英语(二)、当代中国政治制度、西方政治制度、公共政策、领导科学、国家公务员制度、行政组织理论、行政法与行政诉讼法(一)、社会学概论、中国行政史、中国文化概论、普通逻辑、财务管理学、秘书学概论、企业管理概论 汉语言文学 专科 两年 文学概论、中国现代文学作品选、中国当代文学作品选、中国古代文学作品选(一、二)、外国文学作品选、现代汉语、古代汉语、写作等 本科 两年 美学、中国现代文学史、中国古代文学史(一、二)、外国文学史、语言学概论、英语(二)、两门选修课、毕业论文 涉外秘书学 专科 两年 英语(一)、大学语文(专)、公共关系、外国秘书工作概况、涉外秘书实务、涉外法概要、 本科 两年 英语(二)、中外文学作品导读、国际贸易理论与实务、经济法概论、秘书语言研究、公关礼仪、交际语言学、国际商务谈判、中外秘书比较、口译与听力等 对外汉语 本科 两年 现代汉语、实用英语、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、外国文化概论、对外汉语教学概论、英语表达与沟通(实践环节)毕业论文等 英语翻译 专科 两年 英语写作基础、综合英语(一二)、英语阅读(一)、英语国家概况、英语笔译基础、初级英语笔译、初级英语口译、英语听力 本科 两年 中级笔译、高级笔译、中级口译、同声传译、英汉语言文化比较、第二外语(日/ 法)、高级英语、英美文学选读、毕业论文 日语 专科 两年 基础日语(一二)、日语语法、日本国概况、日语阅读(一二)、经贸日语、日语听力、日语口语 本科 两年 高级日语(一二)、日语句法篇章法、日本文学选读、日汉翻译、第二外语(英/法)、现代汉语、计算机应用基础、日语口译与听力、毕业论文 英语 专科 两年 综合英语(一二)、英语阅读(一二)、英语写作基础、英语国家概况、英语听力,口语等 本科 两年 英语写作、高级英语、英美文学选读、英语翻译、经贸知识英语、口译与听力、二外(日语)等 外贸英语 专科 两年 综合英语(一二)、英语阅读(一)、英语写作基础、英语国家概况、国际贸易理论与实务、英语听力、口语、外贸英语阅读等 本科 两年 英语写作、高级英语、英美文学选读、英语翻译、经贸知识英语、外贸口译与听力、二外(日语)等 公共事业管理 专科 两年 计算机应用基础、公共事业管理概论、社会学概论、管理学原理、人力资源开发与管理、公共关系、社会调查与方法、行政管理学、文教事业管理、计划生育管理、秘书学概论、计算机应用基础(实践)等 本科 两年 英语(二)、公共管理学、公共政策、公共事业管理、公共经济学、非政府组织管理、行政法学、人力资源管理(一)、管理信息系统、毕业论文等 工商企业管理 专科 两年 计算机应用基础、基础会计学、经济法概论、国民经济统计概论、企业管理概论、生产与作业管理、市场营销学、中国税制、企业会计学、人力资源管理、企业经济法(辅修)、民法学(辅修); 本科 两年 英语(二)、高等数学、管理系统中计算机应用、国际贸易管理与实务、管理学原理、财务管理、金融理论与实务、企业经营战略、组织行为学、质量原理、企业管理咨询、合同法(辅修)、行政法学(辅修)。 国际贸易 专科 两年 高等数学、法律基础、计算机应用基础、英语、国际贸易实务、国际金融、国际商法、中国对外贸易、WTO知识概论、市场营销学等 本科 两年 国际市场营销学、世界市场行情、国际商务谈判、企业会计学、国际运输与保险、西方经济学、外国经贸知识选读、涉外经济法、经贸知识英语等 金融管理 专科 两年 证券投资分析、保险学原理、银行会计学、商业银行业务与管理、货币银行学、财政学、经济法概论、基础会计学、管理学原理等 本科 两年 管理会计实务、国际财务管理、公司法律制度研究、英语(二)、电子商务概论、组织行为学、风险管理、高级财务管理、审计学、政府政策与经济学等 会计(电算化) 专科 两年 英语(一)、大学语文、高等数学(一)、基础会计学、国民经济统计概论、数据库及应用、财政与金融、会计电算化、成本会计、财务管理学、计算机应用基础、经济法概论(财经类) 本科 两年 高等数学(二)、、英语(二)、数据结构、审计学、管理学原理、通用财务软件、计算机网络基础、财务报表分析(一)、金融理论与实务、高级财务软件、操作系统。加考课程:会计电算化、财务管理学、成本会计、基础会计学、政治经济学(财经类) 人力资源管理 专科 两年 管理学原理、组织行为学、人力资源管理学、人力资源经济学、企业劳动工资管理、劳动就业论、社会保障、劳动与社会保障法、公共关系学、应用文写作等 本科 两年 企业战略管理、人力资源战略与规划、人力资源培训、人事测评理论与方法、人力资源薪酬管理、绩效管理、人力资源开发管理理论与策略、管理信息系统等 文化事业管理 专科 两年 英语(一)、写作、中国文化概论、文化管理学、文化行政学、文化政策与法规、文化经济学、文化策划与营销、艺术概论、社会学概论、民间文学、计算机 文化产业 本科 两年 英语(二)、中国文化导论、文化产业与管理、文化产业创意与策划、文化市场与营销、外国文化导论、媒介经营与管理、文化服务与贸易 经济信息管理 专科 两年 高等数学、计算机网络基础、计算机应用技术、计算机软件基础、计算机组成原理、经济信息导论、计算机信息基础、信息经济学等 本科 两年 英语(二)、应用数学、中级财务会计、计算机网络技术、社会研究方法、网络经济与企业管理、数据库及应用、电子商务概论、高级语言程序设计、应用数理统计、经济预测方法。 游戏软件开发技术 专科 两年 英语(一)、高等数学、计算机游戏概论、高级语言程序设计、游戏作品赏析、计算机网络技术、游戏软件开发基础、市场营销、动画设计基础等 本科 两年 英语(二)、游戏创意与设计概论、可视化程序设计、艺术设计基础、多媒体应用技术、DirectX、Java语言程序设计、游戏开发流程与引擎原理、游戏架构导论、软件工程、游戏心理学等 电子商务 专科 两年 电子商务英语、经济学(二)、计算机与网络技术基础、市场营销(三)、基础会计学、市场信息学、国际贸易实务(三)、电子商务概论、商务交流(二)、网页设计与制作、互联网软件应用与开发、电子商务案例分析、综合作业 本科 两年 英语(二)、数量方法(二)、电子商务法概论、电子商务与金融、电子商务网站设计原理、电子商务与现代物流、互联网数据库、网络营销与策划、电子商务安全导论、网络经济与企业管理、商法(二) 信息技术教育 本科 两年 英语(二)、物理(工)、数据库原理、数据结构、计算机网络与通信、计算机系统结构、软件工程、数值分析、面向对象程序设计、计算机辅助教育、高级语言程序设计、数字逻辑、中学信息技术教学与实践研究 计算机及应用 专科 两年 大学语文、高等数学、英语(一)、模拟电路与数字电路、计算机应用技术、汇编语言程序设计、数据结构导论、计算机组成原理、微型计算机及其接口技术、高级语言程序设计(一)、操作系统概论、数据库及其应用、计算机网络技术 本科 两年 英语(二)、高等数学、物理(工)、离散数学、操作系统、数据结构、面向对象程序设计、软件工程、数据库原理、计算机系统结构、计算机网络与通信 电子政务 专科 两年 行政管理学、公文写作与处理、公共事业管理、行政法学、经济管理概论、办公自动化原理及应用、政府信息资源管理、电子政务概论、管理信息系统、计算机应用技术 本科 两年 英语(二)、公共管理学、电子政务理论与技术、政府经济学、信息化理论与实践、网站建设与管理、计算机网络与通信、电子政务案例分析、信息与网络安全管理 电子技术 专科 两年 英语 (一)、电工原理 、高等数学、线性代数、线性电子电路、非线性电子电路、数字电路、计算机基础与程序设计、电子测量、音响技术、微型计算机原理 及应用 、办公自动化 设备、 电子工程 本科 两年 英语(二)、高等数学(工本) 、物理(工) 、复变函数与积分变换、概率论与数理统计(二)、工程经济、信号与系统、计算机软件基础(二)、数字信号处理、单片机原理与应用、自动控制理论(二)、声视频技术 服装设计 专科 两年 构成艺术、服装工艺、服装结构设计、服装款式设计、服装纸样设计、服装市场营销等 本科 两年 服装设计、服装纸样设计、服装图形设计、服装计算机辅助设计、服装立体剪裁、展示工艺、企业形象设计、服装饰品设计等 数控技术 专科 两年 机械设计基础、公差配合与技术测量、数控编程与操作、CAD/CAM、电工学等 本科 两年 模拟数字及电力电子技术、传感器与监测技术、微型计算机原理与接口技术、机床数控原理、CAD/CAM软件应用、模具与现代加工技术等 视觉传达设计 专科 两年 构成艺术、插图艺术设计、包装结构与包装装潢设计、平面广告设计、机构形象设计( VI )、商品摄影、POP与DM广告设计等 本科 两年 书籍装帧设计、包装工艺与设计、创意网页设计、影视广告、方案与脚本、室内设计、景观设计、展示设计、家具设计 动漫设计 专科 两年 构成艺术、字体设计、动画基础、动画运动、电脑图像设计、动画概论 本科 两年 漫画设计、动画场景设计、动画分镜头、二维动画制作、三维动画制作动画特效合成、动画创作 生物技术 专科 两年 普通生物学、食品分析与检验、发酵工艺学、生物制药技术、生物化学、微生物学、细胞工程、基因工程、酶学、病毒学、现代生物技术导论等 生物工程 本科 两年 英语、工程制图、化工原理、生物工艺学、微生物遗传与育种、生化工程、生物制药学、生化分离工程、高等数学等 食品工程 专科 两年 基础化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析 本科 两年 食品工程原理、食品营养、食品加工技术、酿造食品加工、食品法规、食品包装与设计、农产品储藏运销学、计算机应用基础 景观园林 本科 两年 英语、园林工程制图、园林艺术原理、景观生态学、园林建筑学、园林CAD、园林规划设计、园林工程学、3DMAX、园林植物保护学、园林美学 新闻 专科 两年 计算机应用基础(含实践)、汉语基础、社会学概论、中国现代文学作品选、新闻学概论、中国新闻事业史、新闻采访写作、报纸编辑、广播新闻与电视新闻、广告学、新闻心理学 本科 两年 英语(二)、新闻评论写作、新闻摄影、外国新闻事业史、中外新闻作品研究、传播学概论、公共关系学、新闻事业管理、文学概论 应用心理学 专科 两年 大学语文、实验心理学、生理心理学、发展心理学、教育心理学、心理与教育统计学、社会心理学、管理心理学、医学心理学、心理测量、普通心理学(含实践)、计算机应用基础(含实践) 本科 两年 英语(二)、认知心理、心理学研究方法、心理学史、变态心理学、学习心理学、心理咨询原理与技术(含实践)、学校心理学、心理诊断、行为改变技术(含实践) 小学教育 专科 两年 大学语文、教育原理、科学技术社会、小学教育心理学、小学科学教育、小学教育科学研究、小学语文教学论、小学数学教学论、小学班主任、素质教育导论 本科 两年 英语(二)、心理卫生与心理辅导、课程与教学论、发展与教育心理学、中外教育简史、中小学教育管理、比较教育、小学艺术教育、现代教育测量与评价、中小学教育信息技术、学校管理心理学、教学设计、德育原理、基础教育课程改革研究、毕业实习、毕业论文 学前教育学 专科 两年 学前教育学、学前发展心理学、学前卫生学、儿童文学、学前教育心理学、幼儿园组织与管理、学前儿童数学教育、学前儿童语言教育、学前儿童科学教育、科学技术社会 本科 两年 英语(二)、教育学原理、学前游戏论、幼儿园课程论、学前比较教育、中外学前教育史、幼儿园活动设计、学前教育科学研究、家庭教育学 教育技术学 本科 两年 英语(二)、教学设计、教育电视系统、教育电视节目制作、计算机辅助教育、多媒体教学系统、高级语言程序设计、教与学的基础原理、教育传播方法研究、教育电声系统及软件制作、信息技术课程教学论、 教育管理 本科 两年 英语(二)、教育管理原理、教育评估与督导、教育经济学、教育统计与测量、教育法学、教育预测与规划、中外教育管理史、管理心理学、高等教育管理
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2013年10月黑龙江自考科目(自学考试各个专业的考试科目不同,具体点击查看:自学考试科目)
专业 层次 学制 主要课程 音乐教育 专科 两年 大学语文、基础乐理、视唱练耳、基础声乐、基础和声、合唱与指挥基础、基础钢琴、艺术概论、民族民间音乐、音乐欣赏、中学音乐教学法、计算机应用基础、计算机应用基础实践、基础钢琴实践、基础声乐实践、 本科 两年 英语(二)、中外音乐史、中外音乐欣赏、和声学、音乐作品分析、歌曲写作、音乐教育学、音乐美学、简明配器法、歌曲钢琴伴奏、声乐实践、歌曲钢琴伴奏、声乐实践、歌曲钢琴伴奏实践、视唱练耳实践、毕业论文 经济法 专科 两年 大学语文、法理学、宪法学、民法学、民事诉讼法学、公司法、经济法概论、刑法学、合同法、税法、国际经济法概论、劳动法、计算机基础、人力资源管理 本科 两年 英语(二)、行政处罚法、行政复议法学、国家赔偿法、经济法学原理、企业与公司法、行政法学、劳动法、金融法概论、房地产法、环境法学、税法原理、行政诉讼法、财务管理学(辅修) 市场营销 专科 两年 政治经济学(财经类)、高等数学(一)、基础会计学、经济法概论(财经类)、大学语文(专)、国民经济统计概论、消费心理学、谈判与推销技巧、企业管理概论、公共关系学、广告学(一)、市场营销学、市场调查与预测、计算机应用基础(含实践) 本科 两年 英语(二)、高等数学(二)、市场营销策划、金融理论与实务、商品流通概论、消费经济学、国际商务谈判、国际贸易理论与实务、企业会计学、国际市场营销学、管理系统中计算机应用(含实践) 公共关系 本科 两年 人际关系学、公共关系口才、现代谈判学、公共关系案例、国际公共关系、公关政策、企业文化、创新思维理论与方法、领导科学、人力资源管理(一)、现代资源管理(一)、广告运作策略 行政管理 专科 两年 大学语文(专)、政治学概论、法学概论、现代管理学、行政管理学、市政学、人力资源管理(一)、公文写作与处理、管理心理学、公共关系学、社会研究方法、秘书工作 、计算机应用基础(含实践) 本科 两年 英语(二)、当代中国政治制度、西方政治制度、公共政策、领导科学、国家公务员制度、行政组织理论、行政法与行政诉讼法(一)、社会学概论、中国行政史、中国文化概论、普通逻辑、财务管理学、秘书学概论、企业管理概论 汉语言文学 专科 两年 文学概论、中国现代文学作品选、中国当代文学作品选、中国古代文学作品选(一、二)、外国文学作品选、现代汉语、古代汉语、写作等 本科 两年 美学、中国现代文学史、中国古代文学史(一、二)、外国文学史、语言学概论、英语(二)、两门选修课、毕业论文 涉外秘书学 专科 两年 英语(一)、大学语文(专)、公共关系、外国秘书工作概况、涉外秘书实务、涉外法概要、 本科 两年 英语(二)、中外文学作品导读、国际贸易理论与实务、经济法概论、秘书语言研究、公关礼仪、交际语言学、国际商务谈判、中外秘书比较、口译与听力等 对外汉语 本科 两年 现代汉语、实用英语、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、外国文化概论、对外汉语教学概论、英语表达与沟通(实践环节)毕业论文等 英语翻译 专科 两年 英语写作基础、综合英语(一二)、英语阅读(一)、英语国家概况、英语笔译基础、初级英语笔译、初级英语口译、英语听力 本科 两年 中级笔译、高级笔译、中级口译、同声传译、英汉语言文化比较、第二外语(日/ 法)、高级英语、英美文学选读、毕业论文 日语 专科 两年 基础日语(一二)、日语语法、日本国概况、日语阅读(一二)、经贸日语、日语听力、日语口语 本科 两年 高级日语(一二)、日语句法篇章法、日本文学选读、日汉翻译、第二外语(英/法)、现代汉语、计算机应用基础、日语口译与听力、毕业论文 英语 专科 两年 综合英语(一二)、英语阅读(一二)、英语写作基础、英语国家概况、英语听力,口语等 本科 两年 英语写作、高级英语、英美文学选读、英语翻译、经贸知识英语、口译与听力、二外(日语)等 外贸英语 专科 两年 综合英语(一二)、英语阅读(一)、英语写作基础、英语国家概况、国际贸易理论与实务、英语听力、口语、外贸英语阅读等 本科 两年 英语写作、高级英语、英美文学选读、英语翻译、经贸知识英语、外贸口译与听力、二外(日语)等 公共事业管理 专科 两年 计算机应用基础、公共事业管理概论、社会学概论、管理学原理、人力资源开发与管理、公共关系、社会调查与方法、行政管理学、文教事业管理、计划生育管理、秘书学概论、计算机应用基础(实践)等 本科 两年 英语(二)、公共管理学、公共政策、公共事业管理、公共经济学、非政府组织管理、行政法学、人力资源管理(一)、管理信息系统、毕业论文等 工商企业管理 专科 两年 计算机应用基础、基础会计学、经济法概论、国民经济统计概论、企业管理概论、生产与作业管理、市场营销学、中国税制、企业会计学、人力资源管理、企业经济法(辅修)、民法学(辅修); 本科 两年 英语(二)、高等数学、管理系统中计算机应用、国际贸易管理与实务、管理学原理、财务管理、金融理论与实务、企业经营战略、组织行为学、质量原理、企业管理咨询、合同法(辅修)、行政法学(辅修)。 国际贸易 专科 两年 高等数学、法律基础、计算机应用基础、英语、国际贸易实务、国际金融、国际商法、中国对外贸易、WTO知识概论、市场营销学等 本科 两年 国际市场营销学、世界市场行情、国际商务谈判、企业会计学、国际运输与保险、西方经济学、外国经贸知识选读、涉外经济法、经贸知识英语等 金融管理 专科 两年 证券投资分析、保险学原理、银行会计学、商业银行业务与管理、货币银行学、财政学、经济法概论、基础会计学、管理学原理等 本科 两年 管理会计实务、国际财务管理、公司法律制度研究、英语(二)、电子商务概论、组织行为学、风险管理、高级财务管理、审计学、政府政策与经济学等 会计(电算化) 专科 两年 英语(一)、大学语文、高等数学(一)、基础会计学、国民经济统计概论、数据库及应用、财政与金融、会计电算化、成本会计、财务管理学、计算机应用基础、经济法概论(财经类) 本科 两年 高等数学(二)、、英语(二)、数据结构、审计学、管理学原理、通用财务软件、计算机网络基础、财务报表分析(一)、金融理论与实务、高级财务软件、操作系统。加考课程:会计电算化、财务管理学、成本会计、基础会计学、政治经济学(财经类) 人力资源管理 专科 两年 管理学原理、组织行为学、人力资源管理学、人力资源经济学、企业劳动工资管理、劳动就业论、社会保障、劳动与社会保障法、公共关系学、应用文写作等 本科 两年 企业战略管理、人力资源战略与规划、人力资源培训、人事测评理论与方法、人力资源薪酬管理、绩效管理、人力资源开发管理理论与策略、管理信息系统等 文化事业管理 专科 两年 英语(一)、写作、中国文化概论、文化管理学、文化行政学、文化政策与法规、文化经济学、文化策划与营销、艺术概论、社会学概论、民间文学、计算机 文化产业 本科 两年 英语(二)、中国文化导论、文化产业与管理、文化产业创意与策划、文化市场与营销、外国文化导论、媒介经营与管理、文化服务与贸易 经济信息管理 专科 两年 高等数学、计算机网络基础、计算机应用技术、计算机软件基础、计算机组成原理、经济信息导论、计算机信息基础、信息经济学等 本科 两年 英语(二)、应用数学、中级财务会计、计算机网络技术、社会研究方法、网络经济与企业管理、数据库及应用、电子商务概论、高级语言程序设计、应用数理统计、经济预测方法。 游戏软件开发技术 专科 两年 英语(一)、高等数学、计算机游戏概论、高级语言程序设计、游戏作品赏析、计算机网络技术、游戏软件开发基础、市场营销、动画设计基础等 本科 两年 英语(二)、游戏创意与设计概论、可视化程序设计、艺术设计基础、多媒体应用技术、DirectX、Java语言程序设计、游戏开发流程与引擎原理、游戏架构导论、软件工程、游戏心理学等 电子商务 专科 两年 电子商务英语、经济学(二)、计算机与网络技术基础、市场营销(三)、基础会计学、市场信息学、国际贸易实务(三)、电子商务概论、商务交流(二)、网页设计与制作、互联网软件应用与开发、电子商务案例分析、综合作业 本科 两年 英语(二)、数量方法(二)、电子商务法概论、电子商务与金融、电子商务网站设计原理、电子商务与现代物流、互联网数据库、网络营销与策划、电子商务安全导论、网络经济与企业管理、商法(二) 信息技术教育 本科 两年 英语(二)、物理(工)、数据库原理、数据结构、计算机网络与通信、计算机系统结构、软件工程、数值分析、面向对象程序设计、计算机辅助教育、高级语言程序设计、数字逻辑、中学信息技术教学与实践研究 计算机及应用 专科 两年 大学语文、高等数学、英语(一)、模拟电路与数字电路、计算机应用技术、汇编语言程序设计、数据结构导论、计算机组成原理、微型计算机及其接口技术、高级语言程序设计(一)、操作系统概论、数据库及其应用、计算机网络技术 本科 两年 英语(二)、高等数学、物理(工)、离散数学、操作系统、数据结构、面向对象程序设计、软件工程、数据库原理、计算机系统结构、计算机网络与通信 电子政务 专科 两年 行政管理学、公文写作与处理、公共事业管理、行政法学、经济管理概论、办公自动化原理及应用、政府信息资源管理、电子政务概论、管理信息系统、计算机应用技术 本科 两年 英语(二)、公共管理学、电子政务理论与技术、政府经济学、信息化理论与实践、网站建设与管理、计算机网络与通信、电子政务案例分析、信息与网络安全管理 电子技术 专科 两年 英语 (一)、电工原理 、高等数学、线性代数、线性电子电路、非线性电子电路、数字电路、计算机基础与程序设计、电子测量、音响技术、微型计算机原理 及应用 、办公自动化 设备、 电子工程 本科 两年 英语(二)、高等数学(工本) 、物理(工) 、复变函数与积分变换、概率论与数理统计(二)、工程经济、信号与系统、计算机软件基础(二)、数字信号处理、单片机原理与应用、自动控制理论(二)、声视频技术 服装设计 专科 两年 构成艺术、服装工艺、服装结构设计、服装款式设计、服装纸样设计、服装市场营销等 本科 两年 服装设计、服装纸样设计、服装图形设计、服装计算机辅助设计、服装立体剪裁、展示工艺、企业形象设计、服装饰品设计等 数控技术 专科 两年 机械设计基础、公差配合与技术测量、数控编程与操作、CAD/CAM、电工学等 本科 两年 模拟数字及电力电子技术、传感器与监测技术、微型计算机原理与接口技术、机床数控原理、CAD/CAM软件应用、模具与现代加工技术等 视觉传达设计 专科 两年 构成艺术、插图艺术设计、包装结构与包装装潢设计、平面广告设计、机构形象设计( VI )、商品摄影、POP与DM广告设计等 本科 两年 书籍装帧设计、包装工艺与设计、创意网页设计、影视广告、方案与脚本、室内设计、景观设计、展示设计、家具设计 动漫设计 专科 两年 构成艺术、字体设计、动画基础、动画运动、电脑图像设计、动画概论 本科 两年 漫画设计、动画场景设计、动画分镜头、二维动画制作、三维动画制作动画特效合成、动画创作 生物技术 专科 两年 普通生物学、食品分析与检验、发酵工艺学、生物制药技术、生物化学、微生物学、细胞工程、基因工程、酶学、病毒学、现代生物技术导论等 生物工程 本科 两年 英语、工程制图、化工原理、生物工艺学、微生物遗传与育种、生化工程、生物制药学、生化分离工程、高等数学等 食品工程 专科 两年 基础化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析 本科 两年 食品工程原理、食品营养、食品加工技术、酿造食品加工、食品法规、食品包装与设计、农产品储藏运销学、计算机应用基础 景观园林 本科 两年 英语、园林工程制图、园林艺术原理、景观生态学、园林建筑学、园林CAD、园林规划设计、园林工程学、3DMAX、园林植物保护学、园林美学 新闻 专科 两年 计算机应用基础(含实践)、汉语基础、社会学概论、中国现代文学作品选、新闻学概论、中国新闻事业史、新闻采访写作、报纸编辑、广播新闻与电视新闻、广告学、新闻心理学 本科 两年 英语(二)、新闻评论写作、新闻摄影、外国新闻事业史、中外新闻作品研究、传播学概论、公共关系学、新闻事业管理、文学概论 应用心理学 专科 两年 大学语文、实验心理学、生理心理学、发展心理学、教育心理学、心理与教育统计学、社会心理学、管理心理学、医学心理学、心理测量、普通心理学(含实践)、计算机应用基础(含实践) 本科 两年 英语(二)、认知心理、心理学研究方法、心理学史、变态心理学、学习心理学、心理咨询原理与技术(含实践)、学校心理学、心理诊断、行为改变技术(含实践) 小学教育 专科 两年 大学语文、教育原理、科学技术社会、小学教育心理学、小学科学教育、小学教育科学研究、小学语文教学论、小学数学教学论、小学班主任、素质教育导论 本科 两年 英语(二)、心理卫生与心理辅导、课程与教学论、发展与教育心理学、中外教育简史、中小学教育管理、比较教育、小学艺术教育、现代教育测量与评价、中小学教育信息技术、学校管理心理学、教学设计、德育原理、基础教育课程改革研究、毕业实习、毕业论文 学前教育学 专科 两年 学前教育学、学前发展心理学、学前卫生学、儿童文学、学前教育心理学、幼儿园组织与管理、学前儿童数学教育、学前儿童语言教育、学前儿童科学教育、科学技术社会 本科 两年 英语(二)、教育学原理、学前游戏论、幼儿园课程论、学前比较教育、中外学前教育史、幼儿园活动设计、学前教育科学研究、家庭教育学 教育技术学 本科 两年 英语(二)、教学设计、教育电视系统、教育电视节目制作、计算机辅助教育、多媒体教学系统、高级语言程序设计、教与学的基础原理、教育传播方法研究、教育电声系统及软件制作、信息技术课程教学论、 教育管理 本科 两年 英语(二)、教育管理原理、教育评估与督导、教育经济学、教育统计与测量、教育法学、教育预测与规划、中外教育管理史、管理心理学、高等教育管理