茶艺培训方案精选(九篇)

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第1篇：茶艺培训方案范文

关键词：校企合作 茶艺创新人才 评价体系 构建研究

中图分类号：G203 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）10（b）-0158-02

中国茶文化包含面很广，博大精深，包含政治、经济、社会和人们的生活。随着社会的发展，人们生活水平的提高，茶与健康成为这个世纪的生活主题。科学家推测，茶将以其独有的无可替代的健康理念取代咖啡、可可，成为21世纪最值得推荐的饮料。因此，茶逐渐成为这个世纪最受欢迎的集养生美容健康为一体的饮料，在未来，不应该只停留在茶的表面上，而是要把他融入到生活中去，品茶是人们生活的一种生活方式。因此，高职院校应如何完善茶文化专业建设、培养茶艺创新人才是市场极其需要的，该文从以下几个方面对茶艺表演，创新人才评价的体系，校企合作模式下课程建设进行了讨论。

1 校企合作下茶艺创新人才培养模式

1.1 茶艺师的发展前景

茶艺师是一个修身养性的职业，它既优雅又充满了文学色彩，茶艺表演也越来越受到媒体的追捧，容易理解，茶与茶修、禅修、禅茶文化，融为一体，茶是现代生活一个合适的载体。茶艺表演的发展有其历史的必然性与合理性。茶文化与茶艺是该院的一门课程，茶艺表演，它可以丰富精神生活，提高人们的个人素质和修养，有人说茶的艺术是最亲和中国文化的一部分。无论过去或现在，茶艺像一把钥匙，打开窗棂，在人们的心中开花结果，优雅的芬芳。茶艺师现在就业前景很好，作为一名教师在学校，要培养能走出校门，有一技之长，有自己独特茶艺创新理念，能传承中国茶文化，并发扬光大的茶艺创新人才，任重道远。

1.2 茶艺创新人才培养模式

茶艺培训的技能实践，学校很难真实模拟，茶馆、会所、茶园有很多相应的设施不可能完全实现，因此，最好的办法是让学生顶岗实习，走进茶园，了解茶树生长环境，茶叶的保存环境，学生到茶企业去体验生活，学会泡茶，在相应的位置上体会茶农的辛苦，教师在传授茶的知识的同时，更要做好服务和管理，同时，在老师的指导下，学生学习相关茶的专业知识，在做茶中学习，在学习中逐渐明白做茶就如同做人，做中学，学中做，理论知识运用到实践中去，这是茶艺创新人才培养的过程，茶艺创新人才培养模式的实施可以考虑季节性，茶叶行业的特点，结合长度，灵活实现教学管理，每学期教学时间的安排。如夏季的时候可以安排学生进行短期茶企业参观、技能培训等活动，使学生了解和茶叶企业工作的流程，掌握基本的专业知识，培养良好的职业情感、职业素质，每年3～4月，采茶季节安排学生到茶园现场工作，超过1个月，通常可以安排在第二学期，学生作为一个专业的人完全进入特定的工作环境，在实践中学习专业技能。所以，实践时间和学习时间相互融合，有效提高学生的专业技能和专业素质，使茶艺创新人才培养模式落实到具体的实践环节，达到了培养茶艺创新人才的目的。

1.3 构建茶艺创新人才职业能力的课程体系

茶文化的专业课程体系建设不仅要有专业教师来教学，并且应该定期请由茶研究所专家和企业的专家来讲课，根据学生就业的专业能力，结合茶企业的专业标准，通过专家详细讲解，构建专业课程体系，不断强化实践能力的拓展学习，开阔学生的专业领域和知识面，在校企三方合作的平台上培养学生的茶艺创新能力，提高学生的创新思维和想象空间，培养学生的分析问题和解决问题的能力。在茶艺和茶文化课程中加强实践课时，走出课堂，理论与实践相结合。

2 构建茶艺创新能力的评价体系

2.1 目前茶艺教学存在问题

高职现有茶艺课程评价体系存在的问题是，评价内容单一，缺乏考核评价过程，需要多元化、开放的评价模式，需要培养更具有创新能力的茶艺人才，校企合作下的茶艺职业和终身发展能力的评价模式相结合，“1+3”茶艺多元化评价模型是未来发展的方向，未来会作为一个课题跟踪研究。 “1”指的是在一个新的茶艺评价模式的基础上构建一个大平台为核心，“3”指的是在校企合作这个平台下的三个评价模式，茶艺培训实践评价平台，茶艺技能竞赛评价平台，学生创业实践评价平台，教师结合三个评价的子项目，给出W生最后的考核成绩，这个项目也是课题组研究的重要对象，也是构建茶艺创新评价体系的基础。

2.2 茶艺创新评价模式的核心

茶艺“1+3”模式的多元化评价主要用于休闲服务专业、酒店管理专业茶艺创新人才的培养，根据专业的特点和自身发展方向的需要，在学校期间理论与实践相互依托，搭建校企合作三方平台，促进学生综合素质的发展，强化茶艺的创新技能和职业技能的培训。重视茶艺技巧在大学生综合素质的有效和可持续发展的培养，为社会输送更多茶艺创新人才。“1+3”多元化的评价平台，即1个校企合作评价平台，三个个性化平台（茶艺实践项目评价平台，茶艺技能竞赛评价平台，学生创业实践评价平台）。

第一，校企合作评价平台是一个全面的基础平台，所有评价项目设计应该基于多元化校企合作的平台下，三个个性化平台有自己的评价考核方法，要有自己的评价个性化特征。第二，三个个性化平台关注不同的方面进行评价，提高的学生创新创业的能力。茶艺实践项目评价平台，强调学生核心技能，专注于茶艺综合技能考核项目。茶艺技能竞赛平台主要评价学生的创新能力，关注茶文化，茶艺创新艺术、茶文化的传承与发展等，学生创业实践评价平台主要是依靠市场、企业、客户维护、关注茶企业、茶加工、茶产业等。第三，通过这个评价体系评价学生的职业适应能力、职业的发展前景，构建人际交往能力等各种因素。茶艺技巧创新评价平台不仅是评价学生的茶艺创新能力的知识、技能、同时也是评价学生的创新创业能力，不仅要看模块项目的评价结果，更要关注项目评价过程中学生的发散思维能力和动手能力，考核评价学生在完成任务的过程中，包括情绪状态、关注和参与状态、接触状态、心境、产生六个方面。不仅在小群体作为一个单元进行评估，还要根据团队合作程度，每个学生的参与和贡献的进行科学评价打分。

2.3 解决的主要问题

构建“1+3”评价平台为核心，构建特色茶艺创新人才评价模式，模块化评价指标、培养创新人才，构建休闲、酒店专业茶艺全面评价体系，在此基础上，构建校企合作三方平台。三方主体的联动，扩大新的就业创业的渠道。“茶文化与茶艺”课程教学通过校企合作三方平台，给学生提供了一个很好锻炼创业的机会和平台，形成一个专业的茶艺实践园地，在这个实践园里，学生是主动者，在这里学生可以展示他们的才能，最大空间发挥自己的想象力，开展专业技能比赛，进行的茶文化艺术展览，参加各种社会活动等形式，建立了一个以学生为中心的技能训练实践园，提高学生的专业技能，丰富学生的实践能力。几年的实践证明，该院“茶文化和茶艺”课程建设越来越受到社会重视，校企合作促进该院茶文化的专业发展，培养了学生的职业能力和职业素质，校企合作在该院专业发展中发挥着重要的、不可替代的作用。

3 加强茶艺创新人才实践基地建设

为了满足企业需求的茶艺创造性人才，尽快让学生掌握专业理论知识，熟悉茶叶行业在教学环境中，基本的服务技能和管理能力，培养学生的职业意识和职业素质，茶艺创新人才能力的评价考核，首先要有配套的实践基地，因此，加强校园的建设场景训练室和校外实践基地、师资专家的配套，都是培养茶艺创新人才所需要的基石。

3.1 建立校内茶艺创新实训室

茶艺专业实践教学一般分为六大茶类技能培训、综合技能培训和外部领域工作等这几个实用的类型，必须是相互联系，相互结合，才能达到良好的教学效果。所以，学校有必要通过模拟茶馆实践基地的实际情况，在学院开设茗约茶馆，让学生可以在校园体验创业的艰难，提供学生的茶艺创新能力，建立了茶的艺术创新能力培训基地、日本茶道培训基地、仿宋斗茶基地，红茶培训基地，绿茶培训基地等一系列的教学活动，满足学生的实践需要，提供学生专业的技能培训，建立的培训室，完全根据茶馆标准，使培训室不仅可以满足高职教学的需要，更是给学生提供创业的平台，学生的茶艺创新能力提高很快，多次在各种茶艺大赛中获奖，得到社会上的肯定。

3.2 茶艺创新人才校外实践基地

茶文化企业实践是茶艺创新人才最重要的教学环节， 定期让学生到企业实践、茶叶研究所实践、茶文化农庄实践、可以让学生了解茶叶营销管理概念，直观了解茶产业和茶企业管理模式，掌握服务和管理技能。因此，高职院校应选择一些著名的茶馆和休闲俱乐部深入合作，作为自己的实践基地。聘请茶加工方面的专家，按照社会的需要进行人才培养开发，制定人才培养方案，设计的内容领域工作和检验标准等，在实践的过程中，教师按照设定的计划，引导学生在实践中找到自己的定位，通过实践的操作和学习，并要求学生回学校定期反馈；实习后，茶艺教师要对学生在企业实践进行考核评价，启动三方评价体系，进行专业的评价学生实践的效果。要保证学生在实习基地有序完成实践任务。

4 Y语

与茶文化和茶产业的蓬勃发展，社会对创新型茶艺人才的需求不仅在数量上加大了，而且更注重人才的内涵，高素质，全方位的茶艺创新人才受到企业的欢迎，因此，必须采取企业、院校和校内实践基地三方结合的专业道路，和企业共同制定人才培养模式和课程体系，改变评价模式，加强实践基地建设，面对面以便有效培养学生的专业技能和专业素质，提高学生的整体茶艺创新能力。让学生在实践中发现自我、实现自我，提高创业的能力，更好融入社会，服务于社会，最大化体现自我价值的优势。

参考文献

[1] 赵昕，宿林林.校企合作办学模式的探讨[J].中国成人教育，2007（10）：25-26.

[2] 王玲.中国茶文华[M].北京：中国书店，1992.

[3] 吴俊杰.高校市场营销人才校企合作培养模式探讨[J].技术经济与管理研究，2005（1）：112-113.

第2篇：茶艺培训方案范文

事实上，从早期的博客、论坛到现在的微博、微信，各类社会化媒体的出现，已经在重塑人们的沟通习惯，并逐步改变着企业的运营方式。作为新媒体的代表，微博、微信到底如何介入公众生活？它们又如何在传统企业的营销中彰显新的推力？本刊记者通过微博和微信来营销推广的两个案例，希望能深度剖析“微”营销的奥秘。

农民微博卖鸡蛋

试水微博

李会革来自农村，误打误撞走上了微博营销的道路，还靠微博创业了。“海南土鸡蛋”，是他一手打造的官方微博。

事情源于他的一次“无心插柳”。

李会革的日子一直平平淡淡。2008年大学毕业后，担任海南一家网络公司管理论坛人员。没事儿的时候，他经常去堂弟的清补凉店铺“来一碗”。清补凉是当地传统小吃，多在街边售卖。

2011年，李会革突发奇想，给堂弟的店铺在网上注册了微博，但当时并无特别的宣传意识，只是打出了这样的口号：“为了不让您身边的同学同事流口水，我们5份起送哦。欢迎您的来电。” 没想到不过几天，他就接到了要清补凉外卖的电话。

李会革说：“以前卖清补凉都是等着顾客上门或只是路过时才买，现在则可针对白领人群或者校园学生提供外卖，这个群体一般可以达到5碗的外卖标准。”

果不其然，堂弟店铺清补凉的销售量因微博的传播在一年多的时间里销售了3万多碗。若在往年，最炎热的月份，一天也不过几十碗。

这让李会革突然感受到了微博的力量。“我只是一个普通人，没想到可以在微博上做生意。”他在想，既然微博可以卖清补凉，是不是也可以卖其他产品？对，土鸡蛋。

以前很多朋友都对李会革家养鸡场的鸡蛋非常感兴趣，总有人问这么好吃的鸡蛋是从哪里来的，还都建议他应该推广这种鸡蛋。

有了微博推广清补凉的成功试验后，李会革渐渐有了一些更加清晰的想法。从事过论坛管理的他，自然知道微博的人气必须要建立在粉丝量的基础上。“开始的想法是我爸爸负责养鸡，我负责微博。”李会革笑着说。

在之后的半年，李会革一直在精心经营自己的微博，别小看微博经营，想达到一定的粉丝数目并不简单。

李会革选择从介绍海南当地民俗风情入手，经常发一些类似当地小吃的图片与网友分享，保持互动。2012年6月份，他正式将微博更名为“海南土鸡蛋”，当时微博粉丝已达到4000多人。那时，他才开始发出第一条售卖土鸡蛋的微博。

售卖“海南土鸡蛋”微博发出的当天，李会革就收到一条私信，私信里注明了买家的地址和需要购买的鸡蛋数量。这可把李会革乐坏了。晚上，他骑着电动车，将装好的鸡蛋送到了订购者手中。

“毕竟是第一笔订单啊！”他说。

无话题不热闹

通过微博互动吸引粉丝注意虽然有效果，但传播面积必定有限，提高微博的传播率以及转化率需具有一定的话题性。

有粉丝认为，李会革很聪明。他说，父亲是老农民，微博则是新工具，老农民的“土”和新工具的“潮”相结合是很好的话题点，可以很好地吸引当地媒体注意。

他开始教父亲玩微博，虽然微博运营是李会革主要负责，却是以“父亲”名义进行，并时常配合一些父亲的养鸡图和乡村情况，将农民“土”的形象和微博的“新”结合得恰如其

很快，“老农民微博卖鸡蛋”成了海口街头巷尾热议的话题。正如李会革预计的那样，很快就有媒体记者跟他们联系。“当时报道我们的是整个财经版，那个版面的广告费就高达几万元。”李会革很兴奋。在那之后，“海南土鸡蛋”的微博粉丝也迅速增长。

“各位网友，我们不得不做出痛苦的决定，由于近期网友订蛋太疯狂，土鸡蛋供不应求，产蛋量接不上来，从现在起我们将暂停接单，先保证前面25位网友的土鸡蛋供应。”2012年7月，李会革发出了这样一条微博。

“我们当时土鸡蛋的订单的确很多，需要提前预定，否则不够。此外通过排队取号的方式也可以起到‘紧销’的效果，也是进一步促进销售的方式。”李会革表示。

李会革包揽了微博运营以及鸡蛋配送等业务。他经常会有意识地去策划

各种主题，例如采用“坏蛋”等双关语、“扯蛋记录”对业界新闻进行评论等形式，希望更加有趣的与网友保持高度互动。

用户体验很重要

除了营造话题和氛围，李会革还非常注重用户的体验，并积极征求客户意见。例如为了弥补土鸡蛋经常脱销给客户带来的损失，他便发出征求意见：如果粉丝在下单后的3天内供不上货，慢1天优惠5元，慢2天优惠10元，以此类推，支付粉丝的等待成本，此法是否可行？

现在，通过微博每天大概可以卖出300个左右的鸡蛋，李会革家的养鸡场鸡蛋早已不够用。“我们以更高的价格从村子里收购一些鸡蛋，比如市场价格八九毛，我们则以1.2元进行收购，大概以1.5元的价格卖出。”李会革说。

不过，由于鸡蛋本身的特点，产品并不适合远途运输，李会革售卖土鸡蛋的主要目标市场只能限于整个海口地区，加上鸡蛋本身售卖价格并不高，利润也不高。

但不可否认的是，海南土鸡蛋火了。随之而来微博营销的“地瓜妹”“木瓜哥”也开始出现。那么，这样的营销方式是否可以效仿呢？

营销研究专家马佳彬表示，借助新媒体与传统行业的结合，通过微博吸引比较精准的客户，的确值得借鉴。但从目前的情况来讲，微博的活跃度整体都在下降，对于用微博营销的传统卖家来说，最好是将这些原来的老客户，通过新的转移平台，对客户群进行维护。

在上海交通大学媒体与设计学院讲师魏武挥看来，微博卖鸡蛋并不具有复制性。他说：“新雇成员是否可以与老板一样比较善于运营，这些都无法保证。” 不过，他认为，微博卖鸡蛋更适合做微信平台，微博覆盖的是广度，微信则比较侧重于点对点，对客户的信息到达率会更高。

茶艺师培训 微信来招生

从传统广告到微信推广

“我们重点会放在微信上，微博垃圾信息太多了。”武汉陆羽茶校总监江小夏选择了另外一种“微”营销推广方式，没错，就是微信。

江小夏原来从事IT行业，对茶文化一直情有独钟，经常到各个地方与不同的品茶人交流，两年前开始涉足茶行业，在他看来，湖北是产茶大省，茶行业的市场前景并不差。

最初的起步从开茶馆开始。

当时，江小夏寻思如何对茶馆进行推广，当地电视、平面媒体都对其进行了宣传报道，他们自己也在网络上做过广告，但收效甚微。

“靠传统媒体宣传，刚开始那阵儿还好，有一些新增客户，但并不多，报道过后，基本上也就没什么用了，持续性不强。”江小夏回忆，除了大面积的宣传，店铺还采用了短信群发等推广方式，一条短信5分钱，给1万个人发，差不多也要500元左右。

短信营销的效果也不好。江小夏认为“基本上没有任何用”，可以说短信发出去，没有任何反馈，一来现在智能手机的屏蔽措施很多，二来客户会感觉被骚扰。

2011年，微信出来后，他并未想到用微信来做什么，只是把它当作很普通的社交工具，偶尔与陌生人聊聊天。“当时对微信的看法，感觉和米聊、陌陌差不多。一阵风而已。”他说。

2012年6月，江小夏与湖北省总工会合作开办茶艺师培训就业班，包括中西式面点师、育婴师、茶艺师等项目。由政府出钱，江小夏负责培训招生，培训完成后还能够推荐就业。

由于这是为促进就业开办的公益性培训项目，是免费培训，感觉应该会有不少人来参加，生源不会成问题。但没想到这么好的项目，也会面临招生不足的问题。

偶然的一次聊天让江小夏找到了新方法。

“最近在忙什么？”江小夏和金种子创投基金负责人董江勇聊天时问道。对方表示，自己已经将投资的重点放到微信相关领域。

为什么创投基金会关注微信？当天晚上，江小夏就注册了一个茶馆的公众账号，想要把微信弄明白。几个月之后，江小夏又注册了第二个公众账号masteroftea，才真正开始有意识地利用微信来推广业务。

他认为，如果只是做茶馆生意，通过二维码来做营销，意义不是很大，因为范围有限。“我们通常说‘琴棋书画诗酒茶，当年样样不离它’，也说‘柴米油盐酱醋茶’，但现在我们更多地记住了前者中的茶。”江小夏表示。

他希望能够将茶文化普及开来，普及到普通老百姓的生活中，微信则恰好可以做这样一个交流平台。

深度互动是关键

微信平台建立之初的目标则更加简单明确。

“我们希望吸引足够多对茶行业感兴趣的人，通过微信与他们建立联系，期望能解决培训班生源问题。” 江小夏表示，微信所建立的是商家与客户的联系，效果比电话要弱，比邮件则要强，且不会对别人造成干扰，但同时又能保持一种沟通渠道。

3月2日，江小夏发出第一条免费培训的信息，不到一个月，粉丝就迅速增至近1000人，招生问题得以解决，还省下近万元的宣传费用。不过，微信账号最初期的推广并不容易。

江小夏一方面到武汉各大社区发帖宣传，通过QQ好友到群里转发，另一方面也通过手机端个人微信的朋友圈分享来推广茶艺师账号。“70%的人都是通过微信分享得知，且基本上没有什么成本。”他说。

之前由江小夏一个人打理的公众账号已经增加至二人。

“我们请了一个兼职人员，每个月工资大概1000元左右，因为微信公众平台需要花时间和精力。”江小夏说，尽管每次发送的图文编排并未形成规律，但基本是围绕茶叶、茶具、茶文化、茶人等几个方面来进行。

为了保持与用户的互动性，江小夏还设置了茶艺师点评以及互动小问题环节。一部分内容来自于网络上关于茶文化的搜集，另一部分则是专职人员通过编辑，增加原创内容后，再与用户分享。

同时，账号还推出《茶界茶人——中小独立茶商的故事》，将茶行业中一些代表性的小微茶商采茶、制茶、用心做茶的过程展示给用户。“我希望能将茶文化推广到普通人的生活当中，而不是现在大家所认为的高端礼品或者是暴利的商品。” 江小夏说。

目标是做微信电商

在账号后台，江小夏对用户也进行了分组管理，例如供应商，买家，报名参加培训的人员等等，这样则有助于针对性地与用户进行交流。

江小夏说，目前微信公众账号更多的是与用户保持交流和沟通的平台，让他们随时了解茶艺师培训的信息，还没想过用账号售卖茶叶。

“用户基础比较小，还不足以实现移动商城方面的转化。”江小夏说，现在已经有全国不同地方的茶行业的账号希望可以在他那里做推广，这些合作应该都是双赢的。

现在江小夏已经不用再为生源问题而着急，但他却有了更加长远的打算。他已经在武汉洪山广场地段建了自有茶艺师培训基地、实习茶馆以及茶叶专卖店，并将推广工作重心转向微信公众平台的建设。

江小夏表示，通过微信朋友圈分享、总工会的宣传以及“只接受微信报名培训”的形式来吸引更多茶行业爱好者的注意。

“另外我们会给参加培训的学员提供团购产品，也可以提供从人员培训、产品包装到运营的整体方案，帮助想创业的学员开店，不走关系型茶馆路线，走社区小微平价店模式。 ”江小夏说。

“希望以最快的速度吸引爱好者关注。目标是可以在3个月内达到1万粉丝，6个月达到3万，1年内有10万粉丝。”他认为，当粉丝达到5万-10万的时候，平台就可以转成电商，去掉所有的中间渠道，产品直接从产地销售给最终用户。

营销研究专家马佳彬认为，微信电商现在发展得已相对比较成熟，对于茶行业的平台发展不失为一个较好的发展方向。不过，他表示微信营销的重点不在推广，而在运营。

第3篇：茶艺培训方案范文

《支点》记者 刘真真

在过去的半年里，微信收费之争、微博商业化等话题一直备受关注，最根本的原因在于它们的存在不仅与我们每个人息息相关，还与很多企业紧密相连。

事实上，从早期的博客、论坛到现在的微博、微信，各类社会化媒体的出现，已经在重塑人们的沟通习惯，并逐步改变着企业的运营方式。作为新媒体的代表，微博、微信到底如何介入公众生活？它们又如何在传统企业的营销中彰显新的推力？本刊记者采访了通过微博和微信来营销推广的两个案例，希望能深度剖析“微”营销的奥秘。

老农民微博卖鸡蛋

试水微博

李会革来自农村，误打误撞走上了微博营销的道路，还靠微博创业了。“海南土鸡蛋”，是他一首打造的官方微博。

事情源于他的一次“无心插柳”。

李会革的日子一直平平淡淡。2008年大学毕业后，担任海南一家网络公司管理论坛人员。没事儿的时候，他经常去堂弟的清补凉店铺“来一碗”。清补凉是当地传统小吃，多在街边售卖。

2011年，李会革突发奇想，给堂弟的店铺在网上注册了微博，但当时并无特别的宣传意识，只是打出了这样的口号：“为了不让您身边的同学同事流口水，我们5份起送哦。欢迎您的来电。” 没想到不过几天，他就接到了要清补凉外卖的电话。

李会革说：“以前卖清补凉都是等着顾客上门或只是路过时才买，现在则可针对白领人群或者校园学生提供外卖，这个群体一般可以达到五碗的外卖标准。”

果不其然，堂弟店铺清补凉的销售量因微博的传播在一年多的时间里销售了3万多碗。若在往年，最炎热的月份，一天也不过几十碗。

这让李会革突然感受到了微博的力量。“我只是一个普通人，没想到可以在微博上做生意。”他在想，既然微博可以卖清补凉，是不是也可以卖其他产品？对，土鸡蛋。

以前很多朋友都对李会革家养鸡场的鸡蛋非常感兴趣，总有人问这么好吃的鸡蛋是从哪里来的，还都建议他应该推广这种鸡蛋。

有了微博推广清补凉的成功试验后，李会革渐渐有了一些更加清晰的想法。从事过论坛管理的他，自然知道微博的人气必须要建立在粉丝量的基础上。“开始的想法是我爸爸负责养鸡，我负责微博。”李会革笑着说。

在之后的半年，李会革一直在精心经营自己的微博，别小看微博经营，想达到一定的粉丝数目并不简单。

李会革选择从介绍海南当地民俗风情入手，经常发一些类似当地小吃的图片与网友分享，保持互动。2012年6月份，他正式将微博更名为“海南土鸡蛋”，当时微博粉丝已达到4000多人。那时，他才开始发出第一条售卖土鸡蛋的微博。

售卖“海南土鸡蛋”微博发出的当天，李会革就收到一条私信，私信里注明了买家的地址和需要购买的鸡蛋数量。这可把李会革乐坏了。晚上，他骑着电动车，将装好的鸡蛋送到了订购者手中。

“毕竟是第一笔订单啊！”他说。

无话题不热闹

通过微博互动吸引粉丝注意虽然有效果，但传播面积必定有限，提高微博的传播率以及转化率需具有一定的话题性。

有粉丝认为，李会革很聪明。他说，父亲是老农民，微博则是新工具，老农民的“土”和新工具的“潮”相结合是很好的话题点，可以很好地吸引当地媒体注意。

他开始教父亲玩微博，虽然微博运营是李会革主要负责，却是以“父亲”名义进行，并时常配合一些父亲的养鸡图和乡村情况，将农民“土”的形象和微博的“新”结合得恰如其分。

很快，“老农民微博卖鸡蛋”成了海口街头巷尾热议的话题。正如李会革预计的那样，很快就有媒体记者跟他们联系。“当时报道我们的是整个财经版，那个版面的广告费就高达几万元。”李会革很兴奋。在那之后，“海南土鸡蛋”的微博粉丝也迅速增长。

“各位网友，我们不得不作出痛苦的决定，由于近期网友订蛋太疯狂，土鸡蛋供不应求，产蛋量接不上来，从现在起我们将暂停接单，先保证前面25位网友的土鸡蛋供应。”2012年7月，李会革发出了这样一条微博。

“我们当时土鸡蛋的订单的确很多，需要提前预定，否则不够。此外通过排队取号的方式也可以起到‘紧销’的效果，也是进一步促进销售的方式。”李会革表示。

李会革包揽了微博运营以及鸡蛋配送等业务。他经常会有意识地去策划各种主题，例如采用“坏蛋”等双关语、“扯蛋记录”对业界新闻进行评论等形式，希望更加有趣的与网友保持高度互动。

用户体验很重要

除了营造话题和氛围，李会革还非常注重用户的体验，并积极征求客户意见。例如为了弥补土鸡蛋经常脱销给客户带来的损失，他便发出征求意见：如果粉丝在下单后的3天内供不上货，慢1天优惠5元，慢2天优惠10元，以此类推，支付粉丝的等待成本，此法是否可行？

现在，通过微博每天大概可以卖出300个左右的鸡蛋，李会革家的养鸡场鸡蛋早已不够用。“我们以更高的价格从村子里收购一些鸡蛋，比如市场价格八九毛，我们则以1.2元进行收购，大概以1.5元的价格卖出。”李会革说。

不过，由于鸡蛋本身的特点，产品并不适合远途运输，李会革售卖土鸡蛋的主要目标市场只能限于整个海口地区，加上鸡蛋本身售卖价格并不高，利润也不高。

但不可否认的是，海南土鸡蛋火了。随之而来微博营销的“地瓜妹”、“木瓜哥”也开始出现。那么，这样的营销方式是否可以效仿呢？

营销研究专家马佳彬表示，借助新媒体与传统行业的结合，通过微博吸引比较精准的客户，的确值得借鉴。但从目前的情况来讲，微博的活跃度整体都在下降，对于用微博营销的传统卖家来说，最好是将这些原来的老客户，通过新的转移平台，对客户群进行维护。

在上海交通大学媒体与设计学院讲师魏武挥看来，微博卖鸡蛋并不具有复制性。他说：“新雇成员是否可以与老板一样比较善于运营，这些都无法保证。” 不过，他认为，微博卖鸡蛋更适合做微信平台，微博覆盖的是广度，微信则比较侧重于点对点，对客户的信息到达率会更高。

茶艺师培训微信来招生

从传统广告到微信推广

“我们重点会放在微信上，微博垃圾信息太多了。”武汉陆羽茶校总监江小夏选择了另外一种“微”营销推广方式，没错，就是微信。

江小夏原来从事IT行业，对茶文化一直情有独钟，经常到各个地方与不同的品茶人交流，两年前开始涉足茶行业，在他看来，湖北是产茶大省，茶行业的市场前景并不差。

最初的起步从开茶馆开始。

当时，江小夏寻思如何对茶馆进行推广，当地电视、平面媒体都对其进行了宣传报道，他们自己也在网络上做过广告，但收效甚微。

“靠传统媒体宣传，刚开始那阵儿还好，有一些新增客户，但并不多，报道过后，基本上也就没什么用了，持续性不强。”江小夏回忆，除了大面积的宣传，店铺还采用了短信群发等推广方式，一条短信5分钱，给1万个人发，差不多也要500元左右。

短信营销的效果也不好。江小夏认为“基本上没有任何用”，可以说短信发出去，没有任何反馈，一来现在智能手机的屏蔽措施很多，二来客户会感觉被骚扰。

2011年，微信出来后，他并未想到用微信来做什么，只是把它当作很普通的社交工具，偶尔与陌生人聊聊天。“当时对微信的看法，感觉和米聊、陌陌差不多。一阵风而已。”他说。

2012年6月，江小夏与湖北省总工会合作开办茶艺师培训就业班，包括中西式面点师、育婴师、茶艺师等项目。由政府出钱，江小夏负责培训招生，培训完成后还能够推荐就业。

由于这是为促进就业开办的公益性培训项目，是免费培训，感觉应该会有不少人来参加，生源不会成问题。但没想到这么好的项目，也会面临招生不足的问题。

偶然的一次聊天让江小夏找到了新方法。

“最近在忙什么？”江小夏和金种子创投基金负责人董江勇聊天时问道。对方表示，自己已经将投资的重点放到微信相关领域。

为什么创投基金会关注微信？当天晚上，江小夏就注册了一个茶馆的公众账号，想要把微信弄明白。几个月之后，江小夏又注册了第二个公众账号masteroftea，才真正开始有意识的利用微信来推广业务。

他认为，如果只是做茶馆生意，通过二维码来做营销，意义不是很大，因为范围有限。“我们通常说‘琴棋书画诗酒茶，当年样样不离它’，也说‘柴米油盐酱醋茶’，但现在我们更多地记住了前者中的茶。”江小夏表示。

他希望能够将茶文化普及开来，普及到普通老百姓的生活中，微信则恰好可以做这样一个交流平台。

深度互动是关键

微信平台建立之初的目标则更加简单明确。

“我们希望吸引足够多对茶行业感兴趣的人，通过微信与他们建立联系，期望能解决培训班生源问题。” 江小夏表示，微信所建立的是商家与客户的联系，效果比电话要弱，比邮件则要强，且不会对别人造成干扰，但同时又能保持一种沟通渠道。

3月2日，江小夏发出第一条免费培训的信息，不到一个月，粉丝就迅速增至近1000人，招生问题得以解决，还省下近万元的宣传费用。不过，微信账号最初期的推广并不容易。

江小夏一方面到武汉各大社区发帖宣传，通过QQ好友到群里转发，另一方面也通过手机端个人微信的朋友圈分享来推广茶艺师账号。“70%的人都是通过微信分享得知，且基本上没有什么成本。”他说。

之前由江小夏一个人打理的公众账号已经增加至二人。

“我们请了一个兼职人员，每个月工资大概1000元左右，因为微信公众平台需要花时间和精力。”江小夏说，尽管每次发送的图文编排并未形成规律，但基本是围绕茶叶、茶具、茶文化、茶人等几个方面来进行。

为了保持与用户的互动性，江小夏还设置了茶艺师点评以及互动小问题环节。一部分内容来自于网络上关于茶文化的搜集，另一部分则是专职人员通过编辑，增加原创内容后，再与用户分享。

同时，账号还推出《茶界茶人——中小独立茶商的故事》，将茶行业中一些代表性的小微茶商采茶、制茶、用心做茶的过程展示给用户。“我希望能将茶文化推广到普通人的生活当中，而不是现在大家所认为的高端礼品或者是暴利的商品。” 江小夏说。

目标是做微信电商

在账号后台，江小夏对用户也进行了分组管理，例如供应商，买家，报名参加培训的人员等等，这样则有助于针对性地与用户进行交流。

江小夏说，目前微信公众账号更多的是与用户保持交流和沟通的平台，让他们随时了解茶艺师培训的信息，还没想过用账号售卖茶叶。

“用户基础比较小，还不足以实现移动商城方面的转化。”江小夏说，现在已经有全国不同地方的茶行业的账号希望可以在他那里做推广，这些合作应该都是双赢的。

现在江小夏已经不用再为生源问题而着急，但他却有了更加长远的打算。他已经在武汉洪山广场地段建了自有茶艺师培训基地、实习茶馆以及茶叶专卖店，并将推广工作重心转向微信公众平台的建设。

江小夏表示，通过微信朋友圈分享、总工会的宣传以及“只接受微信报名培训”的形式来吸引更多茶行业爱好者的注意。

“另外我们会给参加培训的学员提供团购产品，也可以提供从人员培训、产品包装到运营的整体方案，帮助想创业的学员开店，不走关系型茶馆路线，走社区小微平价店模式。 ”江小夏说。

“希望以最快的速度吸引爱好者关注。目标是可以在3个月内达到1万粉丝，6个月达到3万，1年内有10万粉丝。”他认为，当粉丝达到5-10万的时候，平台就可以转成电商，去掉所有的中间渠道，产品直接从产地销售给最终用户。

营销研究专家马佳彬认为，微信电商现在发展得已相对比较成熟，对于茶行业的平台发展不失为一个较好的发展方向。不过，他表示微信营销的重点不在推广，而在运营。

第4篇：茶艺培训方案范文

（1）通识课程群：经济学、管理学、会计学、统计学、法学、领导学等。约占总课时20%。（2）酒店专业课程群：前厅与客房管理、餐饮经营管理、工程与安全管理、收益管理、人力资源管理、市场营销、信息管理等。约占总课时40%。（3）外事特色类课程群：涉外高端酒店研究、涉外礼仪与外交、涉外事务管理、涉外英语实操；世界旅游景观等。约占总课时8%。（4）技艺技能类课程：导游、形体、插花、茶艺、酒水、营养等。约占总课时8%。（5）外语类课程群：英语，辅修德语、法语、西班牙语、俄语、日语、韩语等。约占总课时20%。（6）其他，约占总课时4%。

二、课堂教学的创新

积极开展“双证教育”和“双通道”教学模式。“双证教育”即在开展学历教育的同时开展职业认证教育，以提高学生综合就业竞争力。作为服务业的酒店业、旅游业，行业标准较强，质量要求较规范，有较成熟的行业认证系统。在进行学历教育的同时，嵌入“职业认证”系统，能使学生既获得较高层次的本科教育，同时也能按照国家或国际行业标准进行相应岗位、职业培养，并鼓励考取相应的国家或国际职业技术资格证书，为今后就业增加砝码。尝试在相应的酒店管理、旅行社管理、茶艺基础、人力资源管理等专业课程中嵌入“酒店管理师”“旅行社计调师”“茶艺师”“人力资源管理师”等培训内容，鼓励同学们考取相应国家级职业资格证书，真正做到将理论与实践相结合，实现学业与职业相结合，使学生毕业就能从业。“双通道”培养模式，即打破单一的由自有教师课堂授课，改为双向的即聘请有行业工作背景、有较高专业水平和经验丰富的酒店从业人员，如高级技师，高级管理者到我校任教，进入课堂讲课，传授知识和经验，师傅带徒弟方式进行培养。另外，注重打造“双师队伍”，尽可能选派自有教师参加培训班，获得相应岗位或职业培训认证资质，以便更好地培养学生。双向培养路径及方法的改革，更有利于学生的综合竞争力的提升。

三、授课方式的创新

开展形式多样、互动、合作式的课堂教学形式，如情景教学、模拟教学、专题教学等，摆脱陈旧的应试教育束缚，努力发掘每个学生的潜能和创造力，构建民主平等的师生关系。例一，《比较政治制度》课程也可以变得不枯燥，学生也可以在课堂上掌握更多的话语权。主讲教师组织了《比较政治制度》优秀小组课堂展示活动，大二年级（2012级）两组同学们用通俗易懂的语言辅助精致的PPT向大家全面又细致的比较了美国和英国两个国家的政治制度以及乡土人情，无论是老师还是台下的学生们都被讲解的内容深深吸引，大家时而跟随台上同学的讲解神游于异国的独特政治及文化，又时而对台上同学所抛出的问题进行深入思考。整场活动秩序井然、场面热烈，取得了非常好的效果。其实能有如今完美的展示也不奇怪。在开学伊始第一节《比较政治制度》的课堂上，老师就向同学们介绍了这门课最后的考核不是传统的考试形式，而是将全班所有同学分为若干个小组，每个小组的每一位同学都要向大家讲解自己所负责的部分，由老师对每位同学的最后表现评分即为最终期末考试的分数。这一举措激发了同学们的浓厚兴趣，他们课下积极准备，课上娓娓道来。最后选出一组4位同学代表本班参加最后的展示。这样的课堂形式使学生们加深对书本知识理解的同时，也拓宽了知识面。提高了广大同学对专业知识的兴趣；由被动的听讲转化为主动的讲授，促进了思维转换；也为同学们提供了一个锻炼的平台、分享了有趣的知识、提升了综合能力；也加强了同学们的团队意识。例二：《策划实务课程》主讲教师组织了同学们自己制定设计策划方案，选出优秀小组课堂展示。此次测试非比寻常，这不是传统、严肃、繁琐的笔试，而是一场别开生面的以PPT形式展示学生自己学习成果的活动，是一次创意的交流，也是一次思想的碰撞。共12个小组依次登场，以讲演PPT的形式，向老师同学们介绍自拟的品牌广告策划案。有的小组为百财易会计培训机构设计了一份广告策划案，有的小组通过对百雀羚护肤品的深入调研为其制作了一份新产品推广设计书，还有的小组经过对时装市场的考察为拉夏贝尔女装品牌策划了一场T台时装秀。总之，同学们的展示精彩不断，创意连连。每个小组讲演结束后，评委老师都会对小组成员进行问询、考核，并给予建议和评价。这次《策划实务课程》汇报就像是同学们兴起的一场“头脑风暴”，大家在这个过程中相互沟通、相互学习，摆脱陈旧的应试教育束缚，让思想在知识的田野上自由驰骋，只有放开眼界、付诸实践，同学们才能采撷更多知识的花蕾，从而结出智慧的硕果，闪耀创意的光芒，才能“让我学”改为“我要学”，变被动为主动。

四、实践环节的优化

第5篇：茶艺培训方案范文

农民培训计划6600人，其中：农村实用人才培训3600人；农民转移就业技能培训3000人，转移农民就业2400人。

二、工作措施

（一）抓好培训体系建设。一是健全组织协调机构。调整县“千名干部当教员、十万农民提素质”工程活动领导小组，充分利用农民培训工作领导小组平，分解落实工作职责和任务，努力形成全社会参与支持农民教育培训的强大合力。二是要抓好培训基地建设。进一步完善农民培训管理机制，加大对培训基地的管理力度，严格执行《县农民培训工作规范》和《县农民转移就业技能培训机构不良行为和黑名单记录制度》，定期公布定点培训地的培训合格率与转移就业率，对于一些培训程序不规范、培训质量欠佳、受训学员意见较大的定点培训机构将勒令停课整改，甚至取消培训资格。三是抓好培训信息平建设。充分利用“农民网”等信息平，促进培训与就业信息的有效对接，进一步提高培训就业率。

（二）加强农村“两创”实用人才培训。其中，农村实用人才培训，主要以农村中的生产能手和乡村科技以及能工巧匠为培训对象，通过培训，提高其实用技能；农村创业人才培训，主要以农村专业合作社和农业龙头企业的领办者、行业协会带头人、家庭工业创办人、小企业经营主、农家乐经营主、农村经纪人等农村经营能人为培训对象，通过创业技能培训，带动更多的农民转移就业、增收致富。真正将这道“农民点菜、培训机构下厨、政府买单”的惠民大餐深入民心，培养出一大批新型农民和农村实用人才。

（三）继续加强农业专业技能培训。在传统农业向现代农业转变的形势下，按照发展高效生态现代农业、培育高素质新型农民的要求，注重农民文化素质的提高和农业专业技术的培训，开展全程式、系统性的农业专业技能培训，把新品种、新技术和新的经营方式及时传授给种养殖专业农户，培养一批有文化、懂技术、会经营的新型农民。

（四）鼓励农民参加农学类成人学历教育，根据成人“双证制”教育培训的要求，适当延长培训时间，增加文化课学习内容，使参训学员同时获得相应学历，提高他们的文化素质和农业科技水平。

（五)深入组织实施农民转移就业技能培训。农民转移就业技能培训主要面向农村富余劳动力、失地农民，开展以计算机、电工、电焊工、钳工、车工、育婴师、商品营业员、数控车工、机械维修、SYB（创业）等专业技能为主的理论课和实践操作相结合的培训，为富余劳动力、失地农民转移就业服务。按照我县产业结构和经济发展需要设置中长期培训专业，培训后考证率、就业率达到80%以上。抓好培训劳务品牌化，提高农民就业竞争力，瞄准对岗位技能要求较高的特殊工种开展战略型培训，适时、有重点的拓展一些有基础、有特色的行业工种，培训内容分类化，按照市场各行各业的需求和企业需求，着力提高农民培训针对性，提升培训档次，促进农民就业。鼓励成职技校与杭州绿城集团订单式培训（石梁滑雪场员工培训），探索培训学校走进企业培训模式。

（六）加强培训管理工作。整合现有培训学校的资源，以“上门服务、技能培训、政府买单”的市场化培训格局，充分调动各类培训学校的积极性。重点从规范培训标准、加强师资建设、提高学员动手能力和实际技能入手，推进培训从数量型向质量型的转变。同时进一步完善培训经费管理体制，充分发挥培训经费的激励作用，使有限的培训经费发挥最佳的经济效益。

（七）突出特色，狠抓精品班培训。20xx年，我们将继续与大学、农林大学、省农科院等高等院校合作，拟举办“农业农村综合改革专题研修班”、 “农业管理干部现代农业发展知识更新培训班”、“村干部综合素质提升培训班”、“农家乐经营管理高级研修班”、“茶艺（茶道）中高级培训班”、“高级评茶员专题培训班”、“来料加工经纪人高级研修班”、“现代高效农业发展高级研修班”、“茶叶营销师”等精品培训班。

三、主要工作安排

1、三月上旬，分解落实培训任务，科学编制对乡镇（街道）目标责任制考核办法；三月上旬，与旅游局联合举办导游高级研修班；三月中旬，组织举办扶贫干部高级研修班。

2、四月上旬，修编农民培训日常工作规范；四月上旬，组织举办农家乐经营业主高级研修班；四月下旬，组织举办村干部综合素质提升培训班。

3、四月—11月中旬，指导七个山区乡镇开展专题培训；抓好日常培训管理，配合做好各培训班次的考试考核工作。

4、五月上旬，组织举办现代高效农业发展高级研修班；5月中旬，组织举办骨干农民专业合作社长高级研修班。

5、七月，开展农民培训工作半年度检查。

6、7月中旬，茶艺（茶道）中级培训班。

7、八月中旬，组织举办来料加工经纪人高级研修班。八月下旬，组织举办中级评茶员专题培训班。

8、九月下旬，组织举办第二期新任村干部综合素质提升培训班。

9、十月下旬，组织举办农业管理干部现代农业发展知识更新培训班。

第6篇：茶艺培训方案范文

一、防火安全检查

安全防火责任重于泰山，一方面，我社区加强对沙帽井木屋毗连区进行消防检查以及电线、液化气等的抽查，检查情况良好，未发现重大违规行为。另一方面，重点对酒吧、网吧、茶艺居、超市、饭店、宾馆等公共聚集场所进行拉网式排查。在检查时间上，白天经营的白天查、夜晚经营的夜晚查；在检查内容上，主要以场所是否经过消防审核验收、场所的疏散通道和安全出口是否保持通畅、场所的装修材料是否符合要求、消防设施和器材的日常管理维护是否落实、应急照明系统是否能正常使用等为主。检查中发现主要是个别场所存在乱堆放现象，已责令当场清理到位。

二、无物业小区整治

社区认真贯彻落实无物业小区整治的各项措施，召开专题会议，拟定方案，积极展开整治行动。我社区将十一中宿舍作为整治重点，针对其人防、物防、技防跟不上，治安防范存在薄弱环节，可防性案件时有发生，对辖区的社会治安造成了一定的压力。社区研究方案，全面加强人防、物防建设势在必行。首先，在人防方面，1、配齐配强巡逻队伍和人员。根据小区的实际，突出巡逻重点，加强夜间巡逻，对重点部位（比如车辆停放点等）增加巡逻次数。2、加强对门卫和巡逻人员的管理。定期培训提高素质，严格落实责任，加强督导检查，杜绝睡岗、不在岗现象。3、充分调动平安中心户长的积极主动性，增强综治基层力量。其次，在物防方面，全面实行亮灯工程，在小区内实行路灯亮，楼道灯亮。最后，针对出租户多的情况，社区将配合警务室段警积极开展流动人口入户登记和管理。

三、“”人员监控

我社区按照街道综治办安排，从3月1日至3月10日制定监控人员值班表，密切监控人员的动向。

四、禁毒帮教工作

我社区认真开展禁毒帮教工作，定期召开专题会议，分析研究帮教措施，摸清吸毒人员底细，做到底数清情况明。目前，我社区共有4名吸毒帮教人员，其中三人属于挂户。

第7篇：茶艺培训方案范文

此后一段时间，我特意留意这几名外来学生:课间坐在自己位子上，基本上不主动参加班级活动;武汉市本地学生很少与他们交往;字写得比较潦草，作业经常不能按时完成……这也难怪，他们的父母到哪里工作，他们就转学到那里去。一个学习环境刚刚适应，他们又不得不转到新的学习环境中。这种不断流动的学习状态，导致了他们的学习习惯得不到很好培养;他们生活的圈子中主要是家乡人，长期以讲家乡话为主;他们的父母很辛苦，他们休息时间经常要帮父母打打下手，哪有时间去培养文艺特长？而武汉市本地的学生从小就在学校接受了良好的教育。学校之外，很多同学还参加了音乐、美术等特长培训。他们身上总有一种优越感，会有意无意排斥外来学生。怎么让他们相互接纳，迅速形成一个有凝聚力的班集体呢？

“开个班会，让大家谈谈流动人口给我们城市发展作出的巨大贡献，我们应关心和帮助他们的子女。”我首先想到了采取这个办法，但很快被我否定了。简单说教不会有很好的效果。我一直认为，学生不仅是被教育者，而且是教育者。作为班主任，重要的是营造一个环境，搭建一个舞台，让学生去展示和培养自己的才华，让他们在活动中去体验，去教育自己、教育同伴。

经过几次个别谈话我发现，这些外来学生在帮父母打理生意过程中，或多或少也学了一些本事，而这些是武汉市学生所不具备的。于是，一个班会活动方案主题确定了:外来学生才艺展示。班会具体方案的设计者和主持人分别是来自山东的小李和重庆的小田。

这是一次让人难忘的班会，也是一次精彩纷呈的班会。

小李和小田同学战战兢兢地走上讲台，他们的过分紧张引起了少数同学的笑声，但精心设计的班会内容很快吸引了大家。来自广东佛山的小黄展示了他制作的陶艺，他用广东普通话介绍了广东吴川陶艺的历史和现状;来自福建的小林父母是经营茶叶的商人，她的茶艺表演赢得了阵阵掌声;浙江小杨的父母是某著名电器集团在武汉的经销商，他给大家带来的是一组公司产品照片，他用温州普通话给大家介绍了该企业的发展史……

最后，这些外来学生用各自方言表演小品《一只老鼠喝醉了》。小李用山东话说:“今日老子窝就站遮泥，泥赶招呼窝时时，甭看泥掌地镐，惹毛撩窝拿块半头专横你头上！”小田的重庆话:“今天老子豆站勒点老，你娃动动老子看。不要看你娃颗钻大，惹猫老老子直接汗块砖头在你娃脑壳高头！”（以上几句话的大意是:今天我站在这里。你动我试试。别看你个儿不小，逼急了我拿块砖砸你的头――编者注）

第8篇：茶艺培训方案范文

优化海洋旅游和佛教文化课程结构，在旅游英语专业（导游方向）和（休闲旅游方向）的课程设置上，要引入海洋旅游新业态和地方特色文化，包括游艇、禅修等海洋休闲旅游知识和海洋文化、佛教文化常识等，引导学生理解领会地方文化内涵，更好地将地方文化知识渗透到课堂教学中。课程设置要体现培养学生职业能力和综合素质，强化职业技能与个性特长，增设形体训练、公共艺术课、服务礼仪等课程，培养学生的外在形象和内涵。课程体系总体上宜采用“宽基础、活模块”的模式，在前三个学期构建由“专业核心课程模块、综合素质能力培训课程模块（基础课程）、职业能力培养技术课程模块”三大模块的“宽基础”教学，培养通用型的旅游英语专业人才；第四个学期开始进入选修的“活模块”阶段，根据旅游产业和旅游企业发展需求，开设酒店服务、国际邮轮、滨海休闲旅游、导游等若干个选修大模块，辅以若干个职业岗位证书培训课程，使学生就业可以在旅游行业中灵活转换职业，适应浙江海洋旅游业发展的多元需要。在课程的设置上可以听取旅游企业的负责人及往届毕业生的意见和建议，他们的实际工作经验能够让他们对该专业未来的需求方向有更清晰的认识。作为本校的毕业生，他们乐意通过自己的建议和意见为母校的教学改革及人才培养做出贡献；从学校的角度上说，来自于企业一线的意见能够使课程设置更加合理和完善，更加符合社会的需求。

2.强化实践能力，完善旅游英语专业实训体系

工学结合是高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，实验、实训、实习是三个关键环节，工学交替则是有利于增强学生职业能力的最重要的教学模式之一。校企间的“工学交替”，就是学生在学校掌握一定的理论知识和基本技能的基础上，可以分期分批地安排学生利用暑假和周末到旅行企业实习，担任兼职导游并指定老师加强指导；从第二学年起，在旅游服务的旺季到相关的旅游企业顶岗实习，旅游服务的淡季再返回学校继续学习、“工学结合”体现了新时期以就业为导向的人才培养模式的要求，也是职业教育本质属性的必然要求。在第三学年安排学生去旅行社，酒店及邮轮等相关企业开展顶岗实习。在参与实习的过程中，要求学生自主设计，自主创新，自我发展，以便于学生提升外语的应用能力，实现“零适应”毕业实习模式。国际化的涉外旅游服务人才，最终要在真实的职场环境中熏陶形成。

目前海外顶岗实习作为人才培养途径已经成为旅游院校高职教育国际化的重要模式，我国台湾地区的高雄餐旅学院、浙江旅游职业学院等都已在阿联酋、日本等国家建立海外实习基地，派遣研修生在旅游企业顶岗实习。根据我院专业特色和办学基础，应逐步在国际邮轮公司、海外酒店等建立实习基地，通过订单培养等方式输送海外实习生。校内的“工学交替”，在理实一体化的基础上，开展校内理论教学与实训的“工学交替”，通过校内仿真实训设施的自助开放，让学生自主训练。目前，高职院校的校内实训基地基本以课堂实训教学为主，实训场所的课后利用率不高，有些经营性的校内实训基地受经济效益的制约，也难以经常性地接受学生的实训活动。对于目前设施先进、装修华丽、仿真性高的非经营性实训场所，应实行开放式管理，让学生在课余时间能够自助训练，提高学生职业技能培养的自主性和自觉性。如在我院已经建成的邮轮服务综合实训室，旅游英语专业学生自助训练的方式采取以下途径：

（1）酒店、邮轮情景剧表演，可以班级或社团为单位，设计编排一些与酒店服务、邮轮旅游有关的英语小品、话剧等，也可以进行一些英语卡拉ok的活动，能够让学生在实训室进行排练，既提高文艺表演的才能，满足自娱自乐的需求，又在活动中提高英语学习兴趣；

（2）社团活动。如英语角、英语沙龙活动；

（3）旅游服务技能比武的训练，开展调酒、摆台、茶艺等技能比武训练。

充分发挥校内实训基地的作用，让学生在仿真或真实的语言环境中体验、构建、领会和应用语言知识和交际知识。趣味性、自助型的任务能引发他们极大的兴趣和动机，符合他们的心理发展；能促使他们语言技能的形成，促进他们的思维发展。要鼓励教师担任学生课外活动导师，为学生自主训练提供帮助，提高校内实训活动的质量。

3.培养国际化、双师素质的旅游英语专业师资队伍

目前我院英语教师的专业背景看，大部分是英语语言文学专业，对于旅游专业知识缺乏专业学术背景的支持。旅游专业课的教师又很少能将旅游专业方面的重点词汇、国际旅游市场的最新动态、从业人员应具备的业务交流能力用英语深入地传授给学生。这些现状势必会影响高职旅游英语专业学生的知识建构和职业能力的培养。因此，要培养国际化、复合型、技能型的旅游英语专业人才，必然要求教师具备国际化、复合型的双师素质。复合型、双师素质的旅游英语专业教师，既要懂得英语专业知识又精通旅游专业知识，并具有良好的实践技能。根据目前师资队伍中第一学历英语专业多、旅游专业背景相对较弱的特点，专业教师应通过进修、企业挂职锻炼等方式，在涉外旅游服务第一线获得旅游英语的实践锻炼。积极鼓励教师申报面向高职院校的访问工程师项目，带着涉外旅游服务的研究项目、人才培养改革方案到旅行社、涉外饭店、国际邮轮等相关旅游服务与管理单位实践，提高教师的旅游专业知识及运用能力，并将之转化成旅游教学的课程资源。教学团队应逐步形成校企合作项目资源库，为教师的挂职锻炼提供条件。

要提高教师的地方服务能力，利用假期安排旅游专业教师为朱家尖、六横、桃花岛等旅游服务经营者提供英语培训，调查旅游企业培训需求，在服务地方中提高教师的教学能力，也为高职院校的旅游英语人才培养改革创造条件。旅游英语专业教师要树立终身学习的意识，要积极参加英语口语培训，通过多种渠道进修旅游专业的相关课程，有选择地参加酒店管理、导游员、茶艺师、香道、禅修等职业能力培训，不断促进自身的专业成长。要加强国际化的师资培养，唯有通过师资队伍的国际化才能更好地解决课程体系的国际化、教学内容的国际化、教学手段和方法的国际化等系列问题。当前，高职院校与境外高校教师培养的交流渠道和方式越来越多，要通过学校间的交流合作、师资互访、短期培训等拓宽旅游英语专业教师的国际活动空间，鼓励教师赴国外研修，选派教学能力强、英语水平高的优秀骨干教师作为在海外星级酒店、国际邮轮参加实践，到境外的大学、旅游高职院校参加相关等课程的进修和培训，及时了解国外旅游管理服务的先进理念和人才培养的动态，让自己的教学、地方服务能力与国际更好接轨，还可逐步引进海归的旅游专业留学生，优化师资队伍。

第9篇：茶艺培训方案范文

关键词：“茶色添香”；创业；要点

近年来，中国茶叶年产值逐年上涨，茶产业的发展更加迅猛。围绕着茶产业的创业项目也越来越多。本文就以宁夏工商管理学院大学生创业创新项目“茶色添香”项目运营中的要点进行针对分析。

“茶色添香”项目概况

该项目学生团队共有5人，均为电子商务专业学生；指导教师共2人。学生团队负责人其家庭在宁夏银川文化城经营的茶庄“春熙茶社”，业内口碑良好，区域内具有一定的市场知名度。“茶色添香”项目可以说是学生依托家庭原有平台，进行茶庄产品线拓展、销售网络改善、服务质量提升、理论知识实训的良好机会。目前，项目已有资源如下：产品：“春熙茶社”所的产业品牌为厦门“大掌柜”茶铺的产品，主打品牌是福建四大名茶：“溪茶”“岩茶”“红茶”“白茶”，还有销售一些国内其他品牌的茶叶。“大掌柜”是一间很讲究的茶铺，在厦门历次茶王比赛多次夺冠，评为金奖，产业质量能有效保证。渠道：“春熙茶社”，已有近20年的销售经验，已经形成了基本的零售规模和批发渠道。项目目标：依托现有的茶庄平台，实现品牌的再次塑造以及产品销售渠道的深度挖掘提升，为团队学生拓展实训机会，提高学生的就业及创新能力。

“茶色添香”项目学生创业核心要点探析

（一）持续保证产品质量。任何产品的销售，质量是必须要首要保证的。“茶色添香”项目能够充分保证产品质量，一方面是基于“春熙茶社”在宁夏经营20年的经验和口碑，不仅具有专业的茶叶存储仓库，还具有专业的茶艺师，销售中心还设有专门的品茶区，可以提供茶产品的茶艺演示。另一方面，“春熙茶社”的厦门“大掌柜”茶铺的产品，能够严格保证产品质量。经过多年来形成的稳定的客户群体，“春熙茶社”已经能够准确地运用物流，合理的根据茶叶销售的实际状况进行配送的及时调整。“茶色添香”项目，依托原有销售过程中较为稳定的销售网络和销售体系，进行创新与改善，能有具有严格质量保证基础。（二）周边产品有效拓。一方面，结合当前茶庄所服务的客户群体，就茶产品本身而言，打造茶庄自有品牌。例如，注册“茶色”品牌，依托“大掌柜”原有品牌价值寻求价值溢价，在市场中寻求可替代性产品，进行二次包装和自有品牌塑造，由此提高销售品牌的多种选择。这种方法，不仅能够有效规避由于“大掌柜”品牌发生变化导致茶庄生意受损，还可以通过有效的自有品牌、拓展客户选择空间，扩展茶庄的产品线，满足更多的客户需求。另一方面，结合当前产品销售的方式，尽可能地在茶叶行业内选择不同档次的茶具进行配套销售。经过对市场调研，当前茶叶罐、茶盘、茶刀等茶具的销售具有良好的利润空间。“春熙茶社”多年来已经积累了良好的分销渠道，通过对渠道的有效维护，强化依托茶产品及周边产品的拓展，是有效提升茶叶销售价值的良好方向。此外，通过对茶产品衍生品的进行调研，例如“喜茶”“CoCo奶茶”等热饮类产品的市场研究，在高校周边选择适宜地段，设置直饮式产品销售也是创造利润来源的有效方式，“春熙茶社”地理位置优越，开展产品延伸，具有典型的市场拓展空间的价值提升空间。（三）营销渠道不断创新。“春熙茶社”原本的销售渠道就是依托零售以及已经形成的销售网络体系进行分销。“茶色添香”项目主要进行了如下营销渠道的创新：一是充分发挥学生团队的专业化优势，就当前电子商务学习内容进行深度拓展，制作相应的微信小程序就把当前“茶色添香”项目内所有能够销售的产品进行网络化展示，对产品进行深入讲解，以及销售产品的退换货业务进行明确，用更加直观化、便捷化的方式对客户进行产品演示，便于客户进行选择和咨询；二是，把目前学生的学习专业优势进行深度的转化，利用快手、火山、抖音等视频软件制作相应的茶产品宣传视频，由此进行产品讲解提升产品的品牌价值。上述两种方式与传统的网络销售具有典型的差异化，依托“春熙茶社”宁夏区内的实体店，能够便于客户进行选择对比以及退换货。这种方式能够充分解决客户网络购茶所造成的不必要的心理顾虑。对于原有销售渠道的深度挖掘和不断完善，是此次“茶色添香”项目对“春熙茶社”长远发展的有效改善。（四）服务创新不断优化。当前“春熙茶社”的销售已经形成了稳定的销售渠道，为了有效促进与分销商之间的沟通与交流，“茶色添香”项目目前在营销过程中制定了具有特色的客户服务方式。一是，建立了微信营销群，把宁夏不同市县区域内的客户进行了分类建群，在群内就新产品进行的宣传推广，这样在产品信息传递方面就能够有效提升效率。特别是在节假日期间，茶庄搞活动的时候，在群内进行集中促销，能够形成明显的销售量提成。而是在春节前夕，对茶叶礼盒的营销介绍，经过简短的描述、准确的分析，对产品按照策划方式进行推广，不仅能够合理的降低库存，还可以帮助客户进行有效的市场选择，充分增加了固有销售渠道的稳定性和客户的粘性，提升了销售利润。二是，为了保证客户服务的针对性与价值性，目前项目团队内的5名同学经过半年多的系统化专业培训，已经对茶产品有了一定的了解，在产品介绍方面能够形成基本的讲解。当前项目内5名同学都在各个微信群内担任专职的产品营销服务咨询客服，每人一天轮流值班。由此把团队内各位同学的积极性能够充分调动起来，深度融合创业项目中客户服务的角色，体会在创业过程中的核心要点。当然“春熙茶社”的主要负责人也会在项目内进行专业指导，以此保证“茶色添香”项目的有效落地。（五）学校创业培训支持。宁夏工商职业技术学院，初创于1951年，具有70年的办学历程。目前学院拥有宁夏区内高职院校面积最大的创业孵化园，良好的创业孵化保障体系以及创业指导教师体系，能够为学生创业项目奠定坚实的基础，提供专业有力的保障。此次“茶色添香”项目经过学校的严格筛查，被立项为宁夏自治区级大学生创新创业训练计划项目，也是对该项目的最好肯定。一方面，在产品的销售渠道拓展以及客户服务方面，学校专业的教师团队能够为项目提供针对性的建议，通过对市场的调研调查以及客户群体分析制定出适宜的营销网络优化方案，构建客户服务质量提高体系，对于茶庄的二次升级或后续发展均能提供良好的方向，这是“茶色添香”项目落地、发展的有效保障。另一方面，对于项目在后续发展过程中重新建立公司或工作室，学校都能够提供相应的政策指导或咨询，并能为学生提供一定的免息资金渠道推介，这对于学生创业本身而言就是最好的意见。在大学生创新创业过程中，从政策服务、产品分析等方面提供全方位的指导意见是宁夏工商职业技术学院目前所具备的典型优势，也能够充分提升学生创业的自信心。（六）拓展学生实训机会。为了有效践行国家提倡的“大众创业，万众创新”的创业创新理念，在高校大学生群体中创新创业项目必须是一个长远发展的方向，而不能仅仅作为一次性的项目。一方面，宁夏工商技术管理学院，在此项创新创业孵化工作中，不仅能够做到前期深度调研与审核，还会在项目后续发展及服务方面提供深度咨询与指导，为学生提供更好的实训平台或创业分析。依托“茶色添香”项目，学校还可以对创业经验深度分析，就该团队项目中学生创业所总结出来的经验进行提炼，在后续的创新创业项目中提供一定的意见支撑为后续的项目提供一定的指导。此外，学校可以把当前所形成的良好经验复刻到其他的适用项目中。另一方面，在项目的实际运营过程中，学生不仅能够得到实训的机会，更重要的是通过微信小程序的制作以及客户服务理念融合与技能的提升，来有效提升学生专业技能应用。特别是对于电子商务专业学生在实践过程中，把理论知识与实践深度融合是最好的就业实训方法。这种创新创业后续总结、提炼与升华服务，是对于大学生创业项目的最有效的价值体现。对于学生后续走上工作岗位能够给予最有效的锻炼。

结束语

“茶色添香”项目是对“春熙茶社”后续发展以及品牌再次塑造的良好机会，在产品线拓展、服务模式创新及产品营销渠道拓展方面具有良好的价值和作用。该项目也是为学生提升实训机会，提高专业技能的有效途径，在具体实践中取得了良好的效果，对食品类创新创业项目的落地产生能够提供有效的参考价值。

参考文献

[1]余声解.渠道营销常见问题及解决办法研究[J].经营者,2017,031(007):138.