休闲食品行业背景精选(九篇)

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第1篇：休闲食品行业背景范文

主 持 人：陈思廷《食品营销》主编

对话嘉宾：孙颖士大连獐子岛渔业副总裁

王天深大连棒棰岛海产营销总监

黄文忠山西酩醍酒业董事长

毛传福上海大山合集团董事长

马春雷山东七彩庄园蔬菜基地副总经理

主持人：孙总，在您看来，未来海珍品行业的竞争将会呈现哪些新的特点？

孙颖士：现在渔业界个体程度比较高、比较分散，还没有能挑起脊梁的大企业，还没有很强的品牌来建立一个标准。

但在未来水产行业，可持续、有责任的发展将成为企业的共识，企业将更加注重生态、环保、低碳、可持续或者多样化的养殖密度以及科技发展水平。

同时，由于资本的活跃和物流的发达，未来将有很多企业注重品牌，通过提升品牌来扩大企业规模，增强国际竞争力。

主持人：王总，在目前复杂的经济环境下，您认为海参品行业未来竞争的形势会有什么变化？

王天深：第一，我觉得整个海参产品进入奢侈品领域的形势已经形成，包括我们公司注册的原种辽参，獐子岛注册的马牙滩海参，都以高品质、高价格占据了整个市场，也在消费者市场获得了好评。

第二，从产业格局上来看，未来中国海产品产业会形成三种势力:第一种以大沿海为核心，比如辽参产业的高度聚集，这种势力将会继续引领整个中国海参产业；第二种是以青岛、烟台、玉海为核心，串联整个中低端消费市场；第三种是近几年快速崛起的以福建海参为代表的养殖势力，我个人比较忧虑这种势力，它可能会成为一个搅局者。

第三，从市场供需方面来看，到目前为止，整个海参产业经济总值达到600多亿元，它超越了传统的虾和蟹，已经跃升单品价值最高、利润最高的这样一个品种。

第四,从品牌竞争来看，现在海参产品的竞争，已经由单一产品营销策略或者模式的竞争,升级为整个营销技术和营销组合的竞争。这个营销技术和营销组合，包括产业链、品牌价值、终端渠道网络、营销系统、营销团队的实力等层面展开的一种多维度、多元化竞争，具有单一优势的企业将很难在复杂的海参市场生存，海参企业正在谋求一种复合优势。

最后，从整体来看，未来中国海参产业的发展将会以“分化”为主旋律，包括产业链分工分化、区域市场分化、全国品牌分化、消费者对海参品牌认知分化。这些分化将助推整个海参产业的经济总值迈向1000亿元。

主持人：“让老百姓喝一点纯粮酒”这句话很朴实，让我特别感动。我想请问黄总，您为什么会有这样的想法？为什么酩醍会选这样一个时机来做这样一件事情――“只做纯粮酒”？

黄文忠：近几年，中国的白酒行业在整个大食品行业里炒得非常疯，炒理念、炒概念、炒时尚。各大品牌纷纷提价，新生品牌也不断诞生。但是，我们老祖宗酿的酒不是勾兑的，而是用真正的粮食经过28天发酵酿造的纯粮酒。

白酒是中国老祖宗饮用的一个高端奢侈饮料，发展到现在已经把它卖“掉味”了，卖的不是酒了，我们消费者喝的都是酒精。我们希望自己首先站出来，让全体消费者都能喝上一点我们老祖宗喝的酒，改变市场上浮躁的氛围。

主持人：大山合集团在产业链上优势突出，这种优势是怎么从香菇种植延续到品牌产品上的？

毛传福：大家普遍认为，绿色农业后是海洋农业，实际上还有一个白色农业，就是食用菌产业。农业是我们企业的基础，在整个发展过程中，我们非常注重科技创新，是唯一一个被称为“科技小巨人”的企业。

我们的健康食品研究所有一个指导思想：让健康、营养能够更简单、更方便。产品在通过检验时，一个基本点就是让人食用更便利。我们开发的一系列产品都围绕这个核心。

民以食为天，食以安为先。这个行业原来可能不太注重食品安全，但因为有做国际贸易的背景，我们企业最早用工业的理念修建基地。简单地讲，就是引入了溯源体系，让消费者更放心。

主持人：马总，您怎么看待休闲食品细分行业带来的变化？七彩农庄又会怎样去应对这种变化？

第2篇：休闲食品行业背景范文

因此，本文以油炸和挤压型的膨化、薯片产品为研究对象，试图梳理出这类产品现有的市场现状。本类产品的代表品牌有上好佳，乐事，好丽友，可比克，盼盼，妙脆角等。

消费特征

中小学生、年轻女性为主要目标市场。前些年，中小学生一直是消费主力，而近几年，具有高中、中专、大专学历，18-24岁的年轻女性成为引导消费的主流群体。这部分人群购买力强，重复购买频繁，对新品的接受度高。而对中小学生而言，价格、口味仍是他们关注的重点。

健康是趋势。随着人们生活水平的提高，以及食品安全问题的时有发生，人们对自身健康日趋关注，安全、天然、营养、卫生，正成为人们对食品消费的主要诉求。谷物膨化类需求的增加，低盐、低油、低脂、非油炸产品的不断推出，正是膨化、薯片这类一产品顺应消费需求的积极应对之策。上好佳广告片中非油炸、无返式脂肪的宣传，就是对这一理念的诠释。

口感决定重复购买。市场容量的不断扩张主要来源于两方面：新的消费者不断加入和吸引老的消费者重复购买。短期来看，第二种因素在提升企业短期销量和市场占有率方面发挥着更重要的作用。休闲食品是典型的快速消费品，购买的随机性很强，一旦消费者有机会品尝到你的产品并接受了你的口味，消费者就会产生重复购买，这就是很多企业安排大量免费品尝、试吃的主要原因。上好佳公司几乎在每个周末、节假日都安排重点产品的免费品尝。

时尚增加吸引力。追求个性、品味独特、引领时尚正成为很多年轻人的价值选择和追求。比如周杰伦代言的可比克，充满个性和张扬，这就是在产品同质化严重的大背景下，企业通过加入不同的时尚元素来实现品牌差异化的举措。相比而言，上好佳公司的时尚元素稍显逊色。

品牌决定产品价值。休闲食品的科技含量不高，进入壁垒低，同质化严重，所以产品的价值主要取决于品牌价值。整个行业价格体系基本分为三个梯度，一是以上好佳、乐事为代表的外资品牌第一梯度，价格最高；二是以可比克、盼盼为代表的国内品牌，价格居中；三是以子弟、天使等以局部市场为中心的品牌，价格最低。这一行业要想获得高利润，必须要具备很强的品牌号召力。

营销现状

一、产品种类众多，口味丰富

为满足众多消费者的口味差异以及“求新”心理，各厂家不断推出创新型、延伸型产品。例如上好佳的膨化、薯片产品有200多个口味，300多个SKU。分别有膨化、袋装薯片、罐装薯片三大类，袋装、罐装薯片又分为经典系列、创新系列等；根据口味和习惯的不同，将膨化分为海鲜类、玉米类、西点类、甜品类等。每一个类别、系列下面又分若干口味，从而组成庞大的产品群。

另一方面，根据消费者使用的场合不同，又分成不同的产品规格。适合旅行携带的罐装110品，适合家庭多人共享消费的90g以上的大包装产品，满足个人消费的40-60g的产品，还有适合零钱不多的中小学生消费的12-18g的产品。

不过，如此多的种类和规格，也对厂家的品类管理提出了严峻挑战。

二、渠道混合多样，分销网络密集

膨化、薯片产品是典型的快速消费品，而快速消费品的最大特点之一就是要让消费者可以随时、随地购买到该类产品，这就决定了此类产品分销渠道的混合和多样。上好佳公司在全国有100多家经销商，300多家批发商，50几家直营零售系统，淘宝商城上设有官网旗舰店。

同时，为了保证消费者能在大型超市、连锁便利店、夫妻小店、学校、网吧、ktv、旅游景点、车站、码头等不同渠道就近、大量购买到产品，各厂家需要开发能够维护上述渠道的分销客户，从而形成密集型分销网络。

三、促销手段多样，营销费用较高

在此类产品的成本构成中，分销和推广成本占了近50%，远超过制造成本、原材料成本的比重。主要原因是前面提到的此类产品的科技含量不高，进入壁垒低，为了争夺市场，企业需要投入大量费用去抢占渠道和吸引消费者购买；惊爆价、买赠、特价让利、组合销售、有奖销售、买断销售等等，促销手段层出不穷。

同时，各厂家为满足消费者“求新”的心理，必须不间断、快速地推出各种新品，而推广新品需要花费大量的市场费用。另外，食品的保质期有非常严格的规定，因而，对临期品需要及时处理，这也花费了各个厂家较高的市场费用。在上好佳公司的年度费用预算中，上述费用占到10% 以上。

营销策略

1、产品多样化。不断推出新品是目前的主要产品策略，新品推出的主要思路有两种，一种是老产品的更新换代，另一种是完全的新口味产品，而后者占了主要比重。很多企业频繁地推出新品，然后依靠市场规律和消费者的选择进行优胜劣汰，因而会出现大量新品面市的同时又有大量产品退市的情况。

上好佳每年投放市场的新品多达几十个，能保留下来并成功的不会超过10%，但即便这一数字，在同行业里面已是遥遥领先。

2、塑造强势品牌。正如前面所说，品牌决定了产品价值，因而各大厂家在品牌塑造方面投入了巨大资源。通过差异化的产品策略、渠道策略，构造自己核心品牌资产；通过广告、终端形象推广、公共事件塑造自己的品牌定位，并以此为基石参与行业竞争。

一旦强势品牌建立，很多企业借此向相近领域延伸产品线，阻击对手并培养新的增长点。上好佳将自己的膨化品牌优势延伸到罐装薯片、糖果便是这一策略的具体运用。

3、混合渠道，密集分销。在面对沃尔玛、家乐福、大润发等大型零售系统时，大部分公司选择一级渠道模式；在面对数以万计的夫妻小店时，很多公司采用三级渠道模式；而在面对网吧、学校等特殊渠道时，又要选择能够辐射这类渠道的中间商加以维护，正是因为这些因素，决定了膨化、薯片产品渠道选择的多样化。

4、高投入广告、促销，拉动短期销量。在新品推出不一定成功、，品牌塑造也非一日之功的大背景下，高投入的广告、促销活动就成为了各大厂家拉动销售、提高销量的法宝。

名人代言、传递时尚的电视广告不时出现在相关节目中，而在与消费者直接接触的终端渠道中，开展大量的免费品尝、特价让利等促销手段，刺激着消费者购买。短期的销售竞争中，市场费用投入的多少直接决定了竞争效果。

面临的挑战

1、市场竞争激烈，利润不断下降。首先，行业内原本就存在的大量竞争企业，使得产品价格保持在较低水平；其次，以农产品为主要原料的膨化、薯片类休闲食品，生产成本、人工成本和配送成本在不断增加；再次，消费者对价格的敏感，又使得各企业在调价上面慎之又慎，直接的结果便是最近几年，每年成本上升的幅度都要高于价格提高的幅度；最后，为了抢占市场，每年的市场费用又必须保证持续增加。

在多重因素的影响下，几乎每家企业的利润都在下降。上好佳通过纵向一体化的生产策略，在同行业中的成本控制是领先的，但即便如此，公司在2010年销量增长的前提下，还是遭遇了亏损，作为行业的领导者尚且如此，其他规模更小的企业处境则愈发困难。

2、渠道掌控难度加大。混合渠道、密集分销的策略带来的问题逐渐增多。主要表现在：大型零售终端实力不断增强，分销能力、议价能力不断提高，对渠道其他成员的价格压力逐渐增加，协调不好，甚至会完全冲破企业的价格体系；同时，在传统的通路渠道，由于中间商的数量较多，渠道冲突也不断增加，冲货、价格倒挂现象时有发生。

为保证市场的持久稳定，目前对渠道冲突的管理，已成为各企业关乎成败的重要管理工作。例如上好佳就与所有的渠道成员签订协议，明确各自的义务和权利，成立专门的部门管理不同的渠道，并与他们建立一致的目标。

第3篇：休闲食品行业背景范文

近日，食品安全问题被推到了风口浪尖，“瘦肉精”、“染色馒头”事件尘埃未落，“牛肉膏”、“回炉面包”、“墨染粉条”又纷沓而至。一个个触目惊心的新词令消费者“谈食色变”。食品安全问题狂浪不息，无德商家的非法添加行为乃为罪魁祸首。面对食品安全乱象，监管部门利剑出鞘。日前，国务院办公厅了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》，把整治食品非法添加作为保障食品安全的重要切入点。一场轰轰烈烈的保卫食品安全的“攻坚之战”拉开了帷幕。预计未来在国家重拳出击重点整治的政策大环境下，食品＆饮料行业将面临重新洗牌，迎来并购的最佳时机。

“四大动力”加速食品＆饮料行业大整合

中国的食品＆饮料工业从2001年起，生产总值以每年递增将近20％的速率增长。国内形成了一批像中粮集团、华润啤酒这样大型的食品＆饮料生产商，并涌现了一批市场占有率高、消费者口碑好的畅销品牌，如休闲食品中的徐福记、恰恰、金丝猴、金锣、老干妈、雨润、涪陵榨菜；乳类企业中的蒙牛、伊利；饮料行业中的汇源、雪花啤酒、娃哈哈等。但是国内的企业和国外上百年的食品巨头比起来，起步晚，根基浅。无论是资金实力还是管理经验都相差较悬殊，特别是国际化的大环境下，并购将是未来一段时间内的常态行为。根据对市场的数据研究和调研结果，清科研究中心认为，以下四大因素将推动食品＆饮料行业大整合的进程：

高压政策引导并购前行

中国食品安全隐患主要是人为污染和“添加泛滥”，根本原因是食品产业发展方式落后，产业化、规模化、标准化程度不高，生产源头分散，政府监管难。据有关部门统计，我国食品生产加工单位将近44.8万家，其中80％左右为10人以下的小企业、小作坊，小、散、乱的特点突出。为了提升整个食品行业的安全生产水平，国家和地方加快了立法进程并加强了监管，严厉打击非法食品生产，杜绝食品安全隐患。2010年1月，食品安全国家标准审评委员会成立。当年共组织审议通过了246项食品安全国家标准草案。2010年2月，国务院成立食品安全委员会，意在加强对各地区、各有关部门的综合协调和监督指导。在国家严厉治理的高压之下，部分规范程度低、实力较弱的中小企业就有可能被淘汰出局，难逃倒闭或者被大厂商兼并收购的命运。

优胜劣汰胜者为王

食品＆饮料行业具有进入门槛相对较低、成本费用不高，而资金回收较快的行业特点。由于食品＆饮料行业进入壁垒普遍较低，行业内参与者数量较多，市场上产品如过江之鲫，厂家数量大，且分别占领一定的市场份额，因此市场竞争异常激烈。目前在银行缩紧银根，并且上调利息之后，导致很多企业资金使用成本增加，而且资金供应量减小，因此越来越多的食品＆饮料企业资金将出现问题。同时，食品＆饮料企业都在面临着共同的压力，即原材料成本上涨和用工成本上涨的问题，企业利润不断下降，行业平均利润率水平不断缩水。企业面临巨大的竞争压力。有一些企业开始待价而沽，选择了并购的道路，投入到资金雄厚的大企业怀抱中。市场惨烈的竞争，正迫使整个食品行业面临重新洗牌的局面。

行业集中度远低于发达国家，整合趋势加强

目前我国食品＆饮料行业整体还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，行业集中度不高。中国食品＆饮料行业当前的整合度远远低于其他发达国家，行业的集中度还比较低，市场较为分散，竞争格局也比较混乱，需要通过资本并购的方式不断加强整合。特别是一些区域性食品＆饮料龙头企业只有通过资本运作、跨地区并购整合才能快速进行扩张，发展为全国性重点企业或打造为食品＆饮料行业中的航母。外资加大中国市场投资。在华并购与日俱增

近年来，中国食品＆饮料行业正被国际目光所聚焦，以并购的形式进入我国食品＆饮料行业的外资规模也逐渐增大。这是由于该行业目前存在许多有利的发展条件，如国民收入不断增加导致的食品＆饮料市场容量不断扩大，国内存在大量的廉价劳动力可供使用，可有效降低该行业的生产成本等。外资看好我国食品＆饮料行业发展良好的市场前景，大规模进入我国食品＆饮料行业，不断向该行业进行投资。而并购正逐渐成为外资进入食品＆饮料行业的主要投资方式之一。2006年到2011年第一季度，食品＆饮料行业发生的外资并购事件就超过21件，并购总额高达20.45亿美元。并购方多为国际食品＆饮料行业的巨头，如达能、雀巢、朝日啤酒、乐天、英博等。

行业并购暗流涌动

2009年至2011年第一季度，中国食品＆饮料并购市场共完成52起案例，其中披露具体金额的并购案例共有38起，并购总额为17.1亿美元。2009年和2010年中国食品＆饮料并购市场在金融危机的复苏中爆发式增长，分别完成22和20起案例，披露金额的案例涉及金额分别为5.14亿美元和9.43亿美元。2011年第一季度，食品＆饮料市场保持了高速增长的态势，共完成案例10起，仅一个季度就达到了去年全年案例数的一半。披露金额的七起并购案例涉及金额2.54亿美元。

从2009年到2011年第一季度，国内并购有43起，占并购总案例数的82.7％；涉及金额14.97亿美元，占并购总金额的87.5％。海外并购有三起案例完成，占并购总案例数的5.8％，涉及金额7，774.39万美元，占并购总金额的4.5％；外资并购有六起，占并购总案例数的11.5％；涉及金额达1.36亿美元，占比7.9％。

在清科研究中心研究范围内，从2009年到2011年第一季度，中国食品＆饮料并购市场共完成六起VC／PE相关的并购案例，其中披露具体金额的并购案例共有六起，并购总额为6.41亿美元。2009年和2010年分别发生一起和两起案例，并购总额分别为1.17亿美元和3.42亿美元。2011年第一季度VC／PE相关并购突破了历史新高，仅三个月就完成三起案例，披露价格的并购有三起，并购总金额为1.81亿美元，平均并购金额为6041.84万美元。

第4篇：休闲食品行业背景范文

但从“十一”黄金周开始，随着石聚彬自己在微博上披露的拟在今明两年关闭600家专卖店的消息，引起不少经销商吵嚷着“公司过河拆桥”，也让外界开始猜测，一向拥有业绩尚可的光鲜外表的好想你，是否出现了问题？

其实留意一下好想你近年的动态，就可以看到包括其“整装”在内的一系列产品业绩下滑、经营转型的相关新闻。早在2012年初，石聚彬已经体察到公司在产品战略定位和营销模式上存在缺陷，在国家严控“三公消费”的背景下，好想你收入、利润的双降让这种缺陷更加凸显。好想你从经销商下手引发的争议，不过是因为石聚彬要将公司带上转型节奏的必经动荡。

市场变化太快，已经处于转型中的好想你正是一个典型的案例，其所经历的挑战、变化和探索，将为类似面临转型的企业提供借鉴和启示。

成也萧何败也萧何

石聚彬或许很清楚，好想你过去的成功经验正在变成企业前行的拖累。

问题一：销量过度依赖专卖店

石聚彬的红枣专卖店模式作为食品行业开辟销售新渠道的案例曾被一再提起。

这一模式也的确为好想你带来了销售渠道的低成本扩张和销售收入的快速增长。从数据上可以看出：2010到2012年，好想你90%以上业绩都是由特许专卖店贡献的。2008至2012年底公司专卖店数量由479家增加到2217家、营收从2.82亿元膨胀至近9亿元。

硬币的另一面则是，专卖店一哆嗦，所有鸡蛋在一个篮子里的好想你就会业绩感冒。专卖店的销量又与经销商的能力和投入密切相关。但在经销商管理模式中，经销商具有独立经营权，拥有商品的所有权（买断产品），可以多品种经营，不受或者很少受品牌商的限制。好想你的专卖店也有挂着好想你招牌，同时销售其他品牌的枣制品的情况，而且当竞品的利润率高于好想你时，经销商往往优先推荐竞品。这让石聚彬很头疼。

当企业发展到要以实现“破百梦想”为目标时，石聚彬又发现，其他渠道如商超、流通、出口表现乏善可陈，而专卖店又难以独撑。

根据2012年中国枣产品360.9亿元市场规模推算，好想你要从目前不足10亿元销售额实现 “破百梦想”，需要开设3万多家月销售额3万元以上的店。好想你的专卖店有这样优良的业绩吗？

问题二：专卖店发展有速度、欠质量

专卖店的质量如何，很容易从数据上看出端倪。公司2011年年报显示，好想你1800多家加盟专卖店的单店单月销售额3万元，除河南、湖北、湖南外，其他省份的1000家加盟店的月销售额仅1.6万元。

专卖店的销售良莠不齐，原因一是在于当初招商时好想你跑马圈地式快速扩大队伍，标准不清、把关不严导致一些能力有限、理念落后的“带病”小店加盟进来。例如郑州地区的一些夫妻店，位置偏僻、服务意识差、属于只有10来平方米的简易房、月营收甚至不足5000元。

二是好想你未能对加盟体系实施有限的专业化管理，引导专卖店升级观念、提升能力。作为加盟连锁典范的7-11不仅给加盟店提供统一形象店面和供应配送，还负责培训店员并用不断升级更新的数十本深入细节的标准化运营手册指导加盟店经营，与之相比，资源、能力、经验有限的好想你为加盟店所做的显然不够，这也是不少加盟者在与好想你分手后发出“过河拆桥”抱怨的根源之一。

问题三：市场严重倾斜于礼品消费

2010年之后，随着好想你枣开始与信阳红、杜康酒一同被誉为河南“三宝”，好想你的礼品销售比重显著提高，政务、商务、旅游礼品的购买需求增长。

石聚彬借势将好想你新店围绕机关单位、车站、景区等场所布局，另一方面好想你产品的结构、销售重点开始更加偏重大包装、高价格品种。每公斤动辄百元以上的定价已与超市二三十元一斤、平易近人的同类产品拉开距离，虽然利润高，却也让一般居民消费很少考虑好想你。

石聚彬应该也算过账，如果百亿元销售收入仍然严重倾斜礼品市场，则相当于2倍以冬虫夏草干粉片为核心产品的销售额，显然红枣的礼品价值和市场无法与后者同日而语。在国家严控“三公消费”后，礼品消费快速萎缩，好想你市场结构倾斜的弊端更是显露无疑。

从好想你发展历程来看，以上问题的深层根源可以总结为，好想你战略发展目标与所选择市场路径的错位、不匹配。

探路

石聚彬的转型计划，其实从2012年下半年已经启动。他的思路比较清晰：

首先是调整产品。商务礼品的定位如今显得受众狭窄，且面临长期萎缩，与之相对的大众休闲食品、健康零食则前景更为广阔。

为了让产品更加符合休闲食品的特点，如方便进食，好想你重新开发了即食无核枣；为了满足分享的特征，分出60g、80g、90g、180g、270g的不同包装，还分别用镀铝、磨砂、透明、纸质四种材料，满足顾客不同的审美偏好和消费需求；原来十大系列300多个单品，也逐步升级为四大品类100多个单品。

相应的，好想你的销售渠道也随之调整。

1.迅速开拓商超渠道

商超渠道已经成为消费者购买休闲食品的主流渠道，石聚彬自去年10月份专门成立了商超部。第一步重点开发郑州、上海、武汉、北京四个样板城市，商超KA系统渠道覆盖率已达到90%。第二步拓展至全国，截至2013年6月30日，公司已在郑州、上海、武汉、北京、江苏、浙江、安徽等地区进场商超KA门店数达到1440家。2013年上半年，好想你商超部销售额达3700多万元，同比增长达104.23%。

2.大力整合电商渠道

休闲食品的另一个发力渠道在线上。石聚彬于2013年1月成立了专门致力于电子商务拓展的全资子公司，也摸索出一些销售经验。去年“双十一”，好想你实现销售收入860多万元，刷新了河南电子商务的历史。今年“双十一”好想你电商计划销售1500万元，截止到当天中午13：30，其销售额已超过600万元，10个小时的销售额已经超过了去年全天销售额度。

3.优化提升连锁专卖体系

在保持原有客户群的基础上，公司针对专卖店提出精耕细作战略：一方面计划相继关停近三成约600家落后专卖店，其他店面逐步完成优化升级工作，并适时新开一些优质店面。目前公司已淘汰不合格专卖店154家，升级改造完成124家。经过整顿，二季度以来专卖店渠道销量不仅没有下滑，反而提升。

过三关

好想你2013年的三季报显示，公司第三季度收入增速环比增加但远低于去年，说明公司战略转型取得一定成效，但仍不能抵消礼品市场萎缩带来的影响，另一方面说明商超等新渠道开发处于拓展期投入较大、回报较慢。

好想你的战略转型要想取得显著成效必须“过三关”：

第一关：产品关

大众休闲零食消费需要的是小包装、多品种、平价化产品，这与好想你之前的产品结构完全不同，好想你仅仅推出平民化、小包装产品远远不够，除了已经确定的无核化、即食化产品战略外，如何围绕品质塑造深度差异化更为关键。同时还需改变“礼品化”形象，挖掘更多营养、美味卖点。

建议：

好想你可一方面针对女性、老人、儿童等潜在重度消费者，深入挖掘红枣产品关键价值定位，开发满足不同人群细分健康需求的红枣新产品，另一方面则考虑利用自身新疆基地分布优势增加其他健康干果品类，以强化顾客粘合度并支撑专卖店体系的运营。

成功案例：

风靡市场的六个核桃，既不是核桃露市场的首创，也不是唯一，却能后发制人在短短几年时间发展到近50亿元规模，不仅在于其品类的独特，更在于其独创性挖掘了核桃露“健脑益智”的核心定位。

第二关：价格关

好想你必须改变与同类大众产品相比高高在上的定价体系，使产品于各类市场中具有竞争力的同时，还能够保障在渠道、特别是初期费用较高的商超体系中持续健康运营。

建议：

好想你应一方面通过外部强化品牌推广、拉动销售规模扩大以摊薄销售成本，另一方面通过内部供应链全面优化以降低产品成本。在定价策略方面，基于商超和专卖店系统的产品差异化布局，建议好想你同样采取区别化定价：在以“薄利多销”平价产品为主的商超渠道考虑品牌优势零售定价可高于同类产品10%～20%，以向顾客暗示品质优势的同时保障渠道伙伴利润；在以“厚利量小”中高端或独有特色产品为主的专卖店系统，针对高消费保健和商务、旅游礼品需求，仍然可以保持较高定价，以维系专卖店运营和品牌形象档次。

第三关：渠道关

好想你面临三大考验：1.商超系统需要频繁的品牌宣传、促销活动、导购推广等“推拉结合”方式来影响消费者购买，现阶段好想你在商超渠道基础薄弱；2.升级后的专卖连锁系统可能与商超系统相互干扰；3.电商系统如何与线下渠道的协同和联动。

建议：

第5篇：休闲食品行业背景范文

A速冻食品企业创建于1999年，是河北省政府确定的民营农业高新技术示范园区，绿色食品生产基地；公司已获得“A级绿色食品”认证和综合进出口经营权；拥有省级无公害蔬菜种植基地和自建冷冻产品生产线及配套冷库。

为顺应市场需求和开辟潜力市场，公司先后上马了净菜、速冻配餐食品、速冻蔬菜等项目。然而，由于国内市场运作经验的匮乏及营销队伍建立的层面较低等综合因素的影响，企业一直处于半停顿状态。为改变现状，寻求突破，2002年，企业专门成立了外销部，拓展海外业务。

然而由于市场运作经验的匮乏、营销观念的滞后，海外业务拓展的受挫，A企业陷入了迷茫之中，不得不终止原有项目，仅保留了净菜，来维持企业的发展。

二、速冻产业的市场发展前景

速冻食品是在－25℃以下迅速冻结，然后在－18℃或更低温度条件下贮藏运输、长期保存的一种新兴食品。据国内统计：目前发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之一。自1999年起的连续三年，全国连锁超市中销售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列第一。因其迅速发展的态势，速冻产业被誉为食品行业的朝阳产业。

由于城镇居民消费水平和消费观念的提升，为无公害蔬菜的发展带来巨大的市场空间，随着城市超市化进程的加速，特别是大中城市生活观念转变和生活节奏的加快，同时为配餐提供广阔的市场前景。

三、A企业面临的挑战与机会

A、市场机会点

1)由于人民生活水平提高，生活节奏加快，电子化、微波化逐渐在城乡人民家庭生活中实现，冰箱、冰柜成了人们生活必需品，这些都为速冻食品的迅速发展提供了条件。速冻食品成为当今世界上发展最快的食品工业之一，近年来，其贸易量每年以10％～30％的速度递增。目前世界速冻食品总产量超过6000万吨，品种3500种左右。

我国速冻食品的真正发展是在最近10年，这个阶段，从1995年起，我国速冻食品的年产量每年以20％的幅度递增，成为90年展最快的食品加工业，速冻食品年产量接近1000万吨。

2)城市超市化的转变，加速了速冻产业的发展

中国的城市超市化进程是从连锁超市开始的。96年以前，连锁超市基本以便利店形态出现，出售的商品以食品和日常生活用品为主，面积一般在几十平方米，很少超过500平方米，当时的商品流通基本以批发为主，超市化进程处于萌芽、成长期，对食品生产商影响较小。但在96年以后，城市超市业态发生极大变化。随着国外零售商业巨头的进入和国内商业企业的崛起，3000—20000平方米的大超市（卖场）在省会级城市随处可见。特别是世界排名前三位的零售企业家乐福、沃尔玛、麦德龙的大规模进入，加速了中国商品流通业态的变革，改变了城市消费者原有的购物方式，转向超市化购物。

时至今日，在上海、北京、广州、武汉、深圳、大连等大城市及省会级城市，超市化购物已占据商品销售的主导地位。在上海，5000平方米以上的大超市已多达300家，超市化消费已占据商品销售的65％。去年中国加入世界贸易组织以来，随着对外资零售业的开放，在中国省会级、地区级城市更是掀起了一场新的大超市开店浪潮。预计

——省会级城市，2年内超市将完全确立城市购物的主导地位

——地区级城市，3—5年内超市将逐步确立城市购物的主导地位

这种超市化进程对中国城市商品流通和批发行业的影响具有决定性和深远性。超市化的兴起导致城市批发业的衰落，由于大超市良好的示范作用，产品在主导城市消费同时，对于批发市场、地区级市场的渗透及拉动作用巨大。

3) 超市化对食品流通渠道的影响

1. 超市化消费的特点

城市超市化进程是因为能满足城市消费者的购物需求而得到城市消费者的广泛认可，从而得到快速发展；同时，超市化消费是针对终端消费者的直接消费，超市化消费具有完全城市消费的特征和终端消费的特点：

A. 城市消费者的层次性；

B. 城市消费者的多样性，导致超市化消费对于产品的需求具有多样性；

C. 城市消费者的挑剔性，对产品的包装、口感、外观等具有更高的要求。

D. 超市消费是直接针对消费者的消费，对促销反应更为快速和敏感。

E. 超市品牌的树立和销售量的增加，靠传统的电视、报纸等媒体传播，很难起到作用，在终端售点进行的POP、DM、堆头、特价、品尝、买赠、导购等现场促销活动更为有效。

4) 城市和农村消费层面。按照国民经济发展纲要，全国城市化水平提高20个百分点，则城市年增蔬菜消费约2500万吨。随着生活质量的提高，无公害蔬菜、净菜、菜汁饮料等潜在市场较大。

5) 城市超市化进程的加速，居民消费水平、消费质量及健康意识的提升，大大刺激了城市市场的无公害蔬菜及冷冻保鲜产品的市场需求。

B、企业自身发展机会点

1) 拥有现成的冷冻设备和蔬菜基地，基础设施比较完善；

2) 产品通过“A级绿色食品认证”；

3) 拥有综合进出口经营权；

4) 在国内：

速冻面制品：速冻面制品的品牌逐步形成，由于竞争对手的运营能力及市场掌控的不完善，在巨大的市场潜在需求拉动下，仍然有较大空间可以挖掘；

速冻蔬菜（包含冻干）：生产速冻蔬菜企业的主力品牌尚未确立，国内市场，甜玉米、豌豆、青刀豆、毛豆等部分产品被人为定位为休闲食品而逐步被成熟地市的消费者所接受，一般速冻蔬菜均被企业作为一种利润性产品，依靠低价位而出口到国外；在冻干食品与速冻食品中间，由于冻干食品可以常温保存，可复原性较强，冻干食品的发展潜力要远高于速冻食品，特别是在产品的销售半径较大（或出口）。

配餐食品：由主食和副食配餐而成

净菜：净菜主要是针对距离生产基地较近的（800－1000公里范围以内）城市市场的季节性和反季节性蔬菜的需求。净菜的竞争多体现在价格的竞争，品牌竞争形式尚未形成。

四、可供A企业改变现状的几条途径

（一）明确企业的发展战略和前景

速冻产业作为一个朝阳性产业，正因为其广阔的市场发展前景及发展空间，贪大求全、东方不亮西方亮的思想，很容易让一些中小型企业和刚刚进入速冻产业的企业迷失方向，造成企业的发展方向不明确，缺乏核心品牌产品线。

A企业要想快速改变困境，一定要充分结合企业的现状，明确企业的发展战略及方向，首先利用自己最强、最有优势的产品线作为发展方向，减缓或淘汰部分不良项目，集中企业资源优势，打造核心品牌产品。

（二）建立有效的管理控制体系

企业的管理控制体系必须在确认自身战略目标的基础上，对组织架构、业务流程、以及绩效评估三个元素进行整合，并取得信息技术的充分配合与支持，才能全面提升管理水平。其流程简析图如下：

第6篇：休闲食品行业背景范文

刚从宝洁（P&G）公司宽敞的市场部出来，在走廊的尽头，正思考问题的我迎面撞上了对面走来的一个人。手中的文件散了一地，公文包差点也掉到了地上。“不好意思，对不起。”一番诚挚的道歉之后，我主动向他派了一张自己的卡片。“你就是左亮，啊，好啊。我是品客薯片的品牌经理，正要找你呢！”，“听说你们给沙宣、海飞丝做了很多促销策划，做得挺不错的。怎么样，找个时间给我们也做做？”惊魂未定的我，一听生意来了，立即答了一句“好啊。不如改天和您谈谈？”两天之后，我就接到了这位品牌经理要求面谈的电话。基于那次巧合的碰撞，几番交流后，一个为品客薯片进行目标终端（夜场：DISCO）促销策划的合作就这样拉开了序幕。

一闪而过的灵感

对于我们来说，促销的策划一直是我们除了新产品上市策划之外的特长之一。因此，接手品客薯片夜场促销策划之后，我们就立即进入了具体策略的酝酿之中。但应该策划怎么样的主题和活动呢？

就食品行业而言，以往，各式各样、大大小小的品牌在进行促销时，无外乎采用卖赠、抽奖、试吃等惯用的手法。除了品牌的名字和活动的主题不同之外，很少有品牌会在促销手段上创新。因此，久而久之，随着众多品牌对目标消费者长期采用相同方法和方式进行促销攻势，消费者对于企业的促销已经有了很强的“抵抗力”。很明显的一个现象就是，企业促销的现场不再有拥挤的人群；企业促销的效果大打折扣，投入与产出的比例越来越离谱！

于是，企业的老板们在交了一笔笔昂贵的学费后，戏称促销为促消（消失）！索性将促销计划永远搁置、封存。但他们却往往忽视了导致企业促销失败的真正原因——缺乏创新！更缺乏针对具体品牌能产生差异化的独特创新！所以，针对这一现象，我们在做任何促销策划时规定：首先不允许不同品牌的促销策划有20%以上的雷同，其次对于同一品牌不同阶段的促销也决不允许有20%以上的雷同。创新，创新，再创新，这就是我们促销策划的信条！也是我们促销策划不败的法宝！

为了掌握市场第一线的感觉，负责品客薯片夜场促销策划的项目小组一连几天都泡在广州市最大的几间DISCO里，彻底享受着被新新人类们称为至IN感觉的最直接冲击。

“先生，来支百威吧？地道的美国口味！”正在发愣，突然不知道哪里冒出一个促销小姐向我推销啤酒。看在她那句专业的广告语的份上，我要了几支。

很快，啤酒就摆上了我们的桌面。从促销员的脸上的表情可以看得出来，这个牌子的啤酒在这里卖得不错。职业的习惯，马上使我很想知道我的猜测是否准确。于是趁着促销小姐为我们倒酒的间隙，我和她攀谈起来。交谈中，果然不出所料，促销小姐的回答正应中我先前的猜测，百威啤酒在这里的销量确实不错。进一步沟通，我得知在广州其它的DISCO，百威的销量都很好。听完她的一席话，这时，在我脑海中的一个念头是：象百威这样的高端啤酒品牌运用这种方式能卖得这么好，那薯片里的高端品牌——品客能不能也象百威一样，依靠人员促销在DISCO进行推广呢？但仔细深入一想，马上又打消了这个念头。因为这样一来，促销方式与别的品牌雷同，那将完全背离我们创新的信条！而且这样做成本不低，以品客的价格结构特征来看，促销本身实现成功赢利的机会比较小。

正为这个问题冥思苦想，倒完啤酒走开了的促销小姐又走了过来，“不来点别的吗？开心果，盐水花生，或者点心？”

“不来点别的？”就象一个在黑暗中行走的人，突然被什么撞了一下，立即找到了走出去的方向。听了促销小姐的这句话，我的头脑中立即有了一个灵感——既然百威啤酒在我们所要进行促销的终端这么好卖，那我们品客为何不借船出海，联合百威一起来促销呢？一边喝啤酒，一边吃点休闲食品，这本来就是消费者的消费习惯之一。在喝百威的同时，再来一罐品客薯片！那不就是最绝妙的组合？

我兴奋的把这个想法立即和大家进行了沟通，没想到得到了大家的一致认可。但大家疑虑的是：百威会不会愿意合作呢？

第二天，当我们把这个想法传达给品客的品牌经理的时候，品客的品牌经理听了以后也异常的欣喜，当场表示全力支持我们的策划，并主动请缨，利用他的关系为我们联系百威的相关负责人。

一切进展得非常顺利，一个星期之后，我们就收到了一份百威致品客联合促销的意向书传真。有了这个良好的开端，接下来，我们的人员也立即开始了同品客与百威的双向沟通，力争在短期内扫清三方在合作方式与营销理念上的一切障碍，让各方都能达成共识。于是，在万事具备的大好形势下，品客、百威联合促销进入正式策划创意阶段。

一对天生的最佳拍挡

说到品客，每个人立即都能想到那个外包装盒上有个“翘胡子”卡通形象的薯片。由美国宝洁公司在1970年首创发明的品客薯片，至今已有34年的历史。长期以来，凭借其独特的口味、无油腻感，携带方便、可分批取食等特点，品客逐渐成为风靡世界的一种休闲食品。而自1997年Pringles品客薯片进入中国上市之后，也同样受到了众多消费者、特别是年轻一代的追捧。如今，在中国，品客已经几乎成为薯片的代名词。

品客不仅首创以厚片波浪造型来增加薯片原有的口感之外，还以独特的筒状包装来解决一般薯片易碎的问题。口味方面，除原味、洋葱等之外，品客后来又陆续推出许多创新口味，如披萨、鸡汁、低盐，与上市即轰动的香辣口味等等，让消费者不仅能享受品客薯片独特的口感和松脆，而且在口味上也能有更多不同选择。从1998年起至今，品客薯片的销售量一直维持着市场第一品牌的地位，并且已经成为年轻人零食的最佳选择之一。

而此次与品客合作的百威啤酒，是由隶属于美国安海斯-布希公司的百威（武汉）国际啤酒有限公司生产的产品。百威（武汉）国际啤酒有限公司被公认为是在中国运营状况最佳的酿酒商之一。卓越的品质保证、优质的包装及严格的环保管理使其始终雄居业内翘楚。经过多年的发展，百威已发展成为中国销售额最高的外资啤酒品牌，占据了国内高档啤酒市场将近50%的份额。

仔细比较百威和品客两个品牌，却不难发现两者的品牌基因有许多相似之处：

首先，与品客薯片相似的是，百威的主要目标消费群体即目标促销对象，也是22～35岁的男性或者女性，他们（她们）的生活形态是：平常都喝啤酒以外的烈酒，对运动与时装非常有兴趣，喜爱多姿多彩的休闲活动。百威啤酒这一目标消费群体所具有的“年轻人的”和“品味的”的形象与品客的“潮流的”和“活力的”不谋而合。

其次，百威啤酒是定位于高端的一个品牌，市场零售价是一般本土啤酒价格的4至8倍，而品客薯片市场零售价也在10元以上，在同类产品里面也是属于高端品牌。

再次，百威品牌推广活动的最大特点是聚焦化及深层次渗透。在品牌的推广模式上，百威主要在啤酒消费场所进行促销，辅以各种形式的品牌推广活动来运作品牌宣传。而品客在推广策略上，走的也正是和百威同样的道路：重点突破，深度营销。

所以，由此来看，品客和百威这两个品牌的联合促销将是一场最合拍的“联姻”，完全可以成就一次1+1>2的市场推广奇迹！

一个无可挑剔的推广方案

经过项目小组成员八个白昼与不眠之夜的千锤百炼，一个近乎完美的推广方案终于新鲜出炉了。结合品牌和促销所进行的时间，整个联合促销的主题被定为“百威·品客夜”。为了化解夜场传播途径的单一、保证促销效果的最大化，围绕这一主题，除了策划主要的夜场DISCO联合促销，我们还加入了小部分在大卖场进行的传统联合促销。因此整个方案分为夜场DISCO联合促销和大卖场联合促销两个部分：

第一部分：在夜场DISCO进行的联合促销

百威·品客——夜夜皆精彩

活动说明：促销活动期间，凡是在促销DISCO同时购买一定数量百威和品客的消费者，只要按规定正确回答二个问题，就可以进行现场抽奖。一等奖是微波炉一台，二等奖是随身听一部，三等奖是时尚腕表一只。为了提高目标消费者的参与热情，促销中奖率被设计为百分之百，也就是说只要参加就至少可以拿到一只时尚腕表！

百威·品客——音乐面对面

活动说明：促销活动期间，凡是在促销DISCO同时购买一定数量百威和品客的消费者，就可以获得在××DISCO举行的夏季小型音乐会海报一份和入场券一张，与国内知名流行音乐歌手近距离接触。

第二部分：在大卖场进行的联合促销

百威·品客——幸运1+1

活动说明：促销活动期间，凡是在促销大卖场同时购买一定数量百威和品客的消费者，就可以参加现场的游戏活动。在第一个游戏中赢得一定分数，并达到规定标准的消费者，接着还可以进入下一个环节的游戏，赢取更多的奖品。

一次近乎完美的执行

对于联合促销来说，制定了一个新颖、独特的双赢方案，只是成功了30%，更重要的70%要看双方具体的密切配合执行。作为促销活动的类型之一，联合促销在具体执行时，也必须遵循事前测试、事中监督，事后评估的三个流程。但值得注意的是：联合促销进行的不是单一品牌的促销，两个不同背景和文化的品牌进行促销，难免会有磕磕碰碰的事情发生。所以，为了保证“百威·品客夜”这场联合促销万无一失，执行一开始，我们就联合百威与品客双方，组成了一个总指挥中心，专门负责整个促销活动人力、物力、财力的配合和协调，并针对联合促销活动的每一个细节进行把关，严格按照既定的方案执行到位，一定要把联合促销整个项目的执行力发挥到极至！

第7篇：休闲食品行业背景范文

1、创业计划书是叩响投资者大门的"敲门砖",一份优秀的创业计划书往往达到事半功倍的效果。

2、一份好的计划书应该开门见山、结构严谨、突出重点。因为投资人通常看一份计划书的时间也就两三分钟。有些创业者为了能更加吸引投资人关注，把商业计划书打扮得像新娘一样，但创业计划书说到底是比产品和创意，不是色彩和排版，不要本末倒置。

3、创业计划书要说清楚九大要点：

①一句话说清你发现的市场机会;

②你怎么解决它;

③目标用户有哪些;

④为什么你能做而别人不能;

⑤市场未来如何;

⑥你将如何挣钱;

⑦竞争对手是谁;

⑧你要多少钱，怎么花;

⑨你的团队优势。

4、路演环节，则需要关注产品、项目、团队及收益这四要素。路演PPT的制作，张福宏介绍了“10/20/30定律”，PPT不能超过10页，PPT演讲不能超过20分钟，PPT的最小字体为30号。

5、围绕产品、项目、团队及收益这四要素，利用“10/20/30定律”进行PPT路演，告诉投资者，你有准确的市场结构分析、清晰的定位、倍增的收入模式、完整的团队、符合策略的现状、合适的钱、合理的资金使用、靠谱的回报、有准备的风险规避，那么，你离成功便又近了一步。

6、成功并不是拥有多少财富，而是创造了多少财富。既然挫折和失败在所难免，那么在创业路上如何寻求幸福和成功?郭天发的利器是永怀一颗感恩之心，感恩挫折和失败让人成长，感恩竞争对手让自己看到不足和劣势。

【20xx年创业计划书范文】

【20xx年创业计划书范文一】

一、公司情况简介

同创创业咨询公司引进哈佛大学商学院的教育思维模式，采用《赢在中国》语言咨询和商业实战形式，实行课堂教育、模拟实战、基地见习、导师帮带联动等方式，并结合中国的国情和中小企业生存环境，已经开发和形成一套较为全面、系统、实用、着眼于解决创业者所面临的种种问题的“商练培训营”。除了传统的教育训练之外，还构建了一个商业的模拟环境，使想要创业的人能够在这里预热，提前感受到这种气氛，培养自己的创业意识。理论与实际相结合，主讲与互动相结合，实战是我们对学员承诺。旗下资深实战专家顾问团队提供全方位系列培训，一对一的现场诊断创业难题和企业难题，分享和完善经验，扩大未来老板们的人脉圈。同时，我们也将以为各层各类企业、组织单位和政府的事业发展、管理改进和效率提升提供有实效的思想、知识和方案而努力，成为有传世意义的第一流综合性咨询公司为了成为原创性管理技术、投资技术和商学思想的策源地而努力奋斗。

二、主要管理者情况

董事长、营销经理、人力资源经理、财务经理

一、公司文化理念

同创作为一个专业为大学生提供创业培训咨询的公司，我们将坚持自己的理念。取向：兼容并包、有容乃大!水的精神：(1、接纳八方来源，终成其大!不拒绝任何加盟的沙石和物障，反而是夹裹前行，壮大自己的力量，勇往直前!(2、无论何时何地，总是改变自己的形态不断寻找出路!(3、任何时候遇到阻挡，总是慢慢蓄积力量，最后加以冲破!(4、历经千里万里千难万险，始终不改变自己的本质和前行的动力!风范：专业、内敛、大气、深厚。同时，我们也将勇于肩负起企业的社会责任，更多的投入到社会事业中。为了社会和谐和中华名族复兴而努力。

大学生创业环境分析

大学生创业应该是有无限的机会、无比的困难、无量的回报。但是创业环境对大学生创业具有十分重要的影响。在大学生就业形势日益严峻的社会背景下采取有效措施，为大学生创业营造良好的环境，这对促进大学生创业并带动其就业具有十分重要的作用。中国教育原本就缺乏创业教育。中国学生不仅承担风险的经济能力很脆弱，而且承受挫折的心理素质也较差，这使得自主创业这条需要冒险的就业之路，少有人问津。

一、大学生创业环境分析

现在大学生创业所面临的宏观环境和微观环境都十分的复杂。所谓创业环境，实际上就是创业活动的舞台。任何创业活动都是在一定的社会环境下进行的，在我们的大学生迈向社会进人创业阶段的时候，呈现在面前的就是一个巨大的时空舞台。在这个舞台上，诸多事物和要素互动联系、碰撞，形成了一个面面俱到的现实环境系统，因此创业环境对大学生创业具有十分重要的影响。在大学生就业形势日益严峻的社会背景下，采取有效措施，为大学生创业营造良好的环境，对促进大学生创业并带动其就业具有十分重要的作用。

(一)宏观环境分析

1)人口。

1950年，教育部实施高等学校院系调整，湖北高校数量从10所增至19所，居全国第三位。武汉现有普通高校70余所，其中“211工程”高校7所，居全国前列。20xx年，武汉地区在校大学生达104.11万人，首次超过北京、上海，居全国各城市之首。20xx年，这一数据又有所增长，稳定了在校大学生数量居全国城市第一的位置。

2)政策法规环境

资金是大学生创业的第一难题，大学毕业生有的刚工作不久，有的甚至连工作都还没有，而大多数家庭又没有足够的实力来支持家中的孩子来创业。其实不仅仅是大学生创业，这对于大多数想要创业的人来说都是很难跨过的一个难坎!甚至于很多想要创业的人在创业资金这第一道槛上就被挡住了。

国家对此出台了相关的大学生创业贷款政策，主要优惠政策内容有：

1、各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的各大高校毕业生提供小额贷款。在贷款过程中，简化程序，提供开户和结算便利，贷款额度在5万元左右。

2、贷款期限最长为两年，到期后确定需要延长贷款期限的，可以申请延期一次。

3、贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定，担保限额为担保基金的5倍，担保期限与贷款期限相同。

大学生创业贷款办理方法如下：

大学毕业生在毕业后两年内自主创业，需到创业实体所在地的当地工商部门办理营业执照，注册资金(本)在50万元以下的，可以允许分期到位，首期到位的资金不得低于注册资本的10%(出资额不得低于3万元)，1年内实际缴纳注册资本如追加至50%以上，余款可以在3年内分期到位。如有创业大学生家庭成员的稳定收入或有效资产提供相应的联合担保，信誉良好、还款有保障的，在风险可控的基础上可以适当加大发放信用贷款，并可以享受优惠的低利率。

大学生自主创业第二个受到关注的地方在于税务方面的问题。我国的赋税属于比较高的国家，而且税收项目比较多，除了企业必须要缴纳的国税、地税和所得税以外，根据企业所从事的不同行业还会有一些其他的税需要缴纳。国家在大学生创业优惠政策中对于税收方面作出了以下规定：

2、新成立的城镇劳动就业服务企业(国家*的行业除外)，当年安置待业人员(含已办理失业登记的高校毕业生，下同)超过企业从业人员总数60%的，经相关主管税务机关批准，可免纳所得税3年。劳动就业服务企业免税期满后，当年新安置待业人员占企业原从业人员总数30%以上的，经相关主管税务机关批准，可减半缴纳所得税2年。

除此之外，具体不同的行业还有不同的税务优惠：

1、大学毕业生创业新办咨询业、信息业、技术服务业的企业或经营单位，提交申请经税务部门批准后，可免征企业所得税两年。

2、大学毕业生创业新办从事交通运输、邮电通讯的企业或经营单位，提交申请经税务部门批准后，第一年免征企业所得税，第二年减半。

3、大学毕业生创业新办从事公用事业、商业、物资业、对外贸易业、旅游业、物流业、仓储业、居民服务业、饮食业、教育文化事业、卫生事业的企业或经营单位，提交申请经税务部门批准后，可免征企业所得税一年。有了众多免税的创业优惠政策扶持，相信广大自主创业的大学毕业生，在创业初期就能省下大量资金用于企业运作。

【20xx年创业计划书范文二】

第一卖什么：凸满麻辣香锅

第二选门面范围：商场面积：70-90

第三对有意向的门面的人流有没有我们的服务对象，如果有的话是多少?按最低消费来算我们会不会有盈余?

第四我们的特色是什么?用什么来吸引客户?虽然是加盟店，但我们可不可以创新?我们对自己的定位又是什么?

第五决策合伙人轮流驻店，当日一切与运营有关的全由其决定。除外三人还需要每人再主管一个方面。比如食材的引进、店面管理制度、运营方向等。明确股权及利益分配。讨论决策最后是少数服从多数还是大股东具有一票决策权。

第六财务谁来管账做账

第七进货我们打算做多少品种?价格如何设定?

第八员工我们找员工的标准是什么?

第九装修装修风格的确定

第十宣传转单?口传?搞活动?朋友圈?

第十一心态我们是否真的做好了吃苦的准备，遇到挫折能否依然坚定

成本计算：

门面租金1万5之内

员工暂定5人(2厨师，3小工)工资2万以内

店面装修费10万以内

炮台2个2万

冰箱(3门25004门3500)

冰冻展示柜5000以内

桌椅500/套

空调2-3个5万

其他器具(厨具、餐具)1万

进货预算(食材及酒水)1万

员工住宿6000/月以内

商场管理费5000左右

关系费1万-2万

员工制服费20xx

加盟费5000

流动资金10万

水电费5000/月

空调、员工住宿、炮台以实际需求为准

合计：按运营三个月计算51万7千

按每月赚3万+成本=营业额=10万左右按人均最低消费40元，每份香锅2人吃。平均要卖出1250份/每月42份/天

某些方面我觉得我们可以学习机场和航空公司的管理理念(舒适、低成本)

【20xx年创业计划书范文三】

一、行业概况

就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

二、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

三、经营目标

由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

四、市场分析

1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

五、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以的材料制作出品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

六、财务估算

启动资产：大约需9.5万元

设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元.房租：选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱：30%左右,约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算,每月1333元月利润：6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。