前言:一篇好文章的诞生,需要你不断地搜集资料、整理思路,本站小编为你收集了丰富的特色婚礼策划主题范文,仅供参考,欢迎阅读并收藏。
星级酒店宴会营销策划范文1随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升,饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一,这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的。饭店要想吸引更多的年轻人的眼球,在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势,就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析,并结合饭店自身的经营特点,制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案,希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。
一、任务概述
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区,以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上,可以看到悠闲散步、运动健身的客人,幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源,进一步拓展经营市场,拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点,预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析
据不完全统计,目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力,主要有如下一些优势:
(1)饭店环境优雅,够派头、上档次;
(2)有客房,可供客人闹新房;
(3)配套服务内容多,节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是:结婚是一辈子的事情,应当隆重一些,但他们又不想为此花费太多的精力。显然,婚宴市场的需求,饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中,大多价格在1000多元,如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中,花园饭店的婚宴起价每桌为1888元,他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况
1、饭店的地理环境
饭店位于虹桥路中段,虹桥路是上海西区的一条重要通道,周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外,这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区,如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的,拥有上海商务饭店中最大的花园,森林般自然、安静、怡人,品种达上百种之多的花卉,把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面,你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓,偶尔在你不经意时,会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等,可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目
1)四季厅宴会厅,可容纳250人同时用餐,供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽,可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅,有茶位150个,经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅,德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤,可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部,拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
四、婚宴目标顾客
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等,这些客人层次高、消费额大,对饭店产品服务质量要求高,对环境也比较挑剔,所以,婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色,通过设计独特的婚宴包价,将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为:1588+15%服务费。
五、竞争对手情况
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的花园婚典。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴会,请有关婚宴公司协助,展示婚宴模拟程序。
1、主要产品:
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受项目:
1)每桌精美菜单
2)主桌精美鲜花
3)嘉宾签名册
4)新娘换衣室1间
5)婚宴当晚免费停车券2张
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光
2)提供婚礼附属商品服务
4、凡惠顾8桌以上可以享有:
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5、凡惠顾12桌以上可享有:
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人
6、凡惠顾20桌以上可享有:
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花四盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张
六、婚宴产品组合方案
根据上述分析,饭店应利用独特的资源优势,设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品,就有可能取胜。
(一)婚礼形式
1、中西式婚礼仪式
在美丽的花园草坪上,缕缕阳光,小鸟嬉闹乐队在演奏者欢快的乐曲,迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装,按中式(或西式)程序欢迎新人们绿色的草坪,嫣红的地毯,专业的服务,让您倍感与众不同的温馨爱恋,纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪,代请乐队。)
星级酒店宴会营销策划范文2一、主题拟定
1、新结婚时代
新时代,不一样的婚礼
2、红管家
圆梦一日,美梦一生
二、服务理念
不同的爱情之路,同样的美好期许;不同的个性需求,同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结,在共同中求不同。新结婚时代/红管家,你的专属婚礼。
三、中式婚礼爱情回归家庭传统只因深刻
八抬大轿迎娶娇娘,锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆,凤冠霞帔步入喜堂,舞狮助兴,张灯结彩,处处洋溢着吉祥富贵,拜敬父母,端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段,仅是你的婚宴庆典的一部分。
1、服装:凤冠霞帔、盖头
2、乐队:传统婚礼中的乐器主要反映了和谐的思想,锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主,同时反映婚姻本身的隆重。二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目:传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐,如:百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜(满庭芳女子民乐组)、花好月圆、掀起你的盖头来(女子十二乐坊)、龙凤呈祥等。
4、特色节目:新婚三句半、舞狮
5、传统典礼:新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍;一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言
6、菜品:根据客户籍贯或者客户要求调整菜系,突出家乡特色,同时增加部分传统婚宴食物(红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征早生贵子)
7、餐具:居于民族特色、以及婚宴特色的餐具
8、婚宴现场布置:
红在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字,悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛,同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。
婚宴现场布置道具必不可少的有:红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字,同时可根据客户要求细节调整,如:体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。
四、西式婚礼我们都是爱上浪漫的人
无法给你爱琴海上的奢华婚礼,却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓,我们的誓言依旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬,请啜一口为爱情开启的香槟美酒,罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。你的婚礼有专属的mini交响乐队,为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲
1、服装:婚纱、礼服
2、乐队:西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主,也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。
3、曲目:曲目选择以浪漫抒情,耳熟能详的西式婚礼音乐为主,如:婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。
4、特色节目:花式调酒表演,为新人调制一款浪漫的爱情美酒
5、浪漫仪式:新娘新郎由花童陪伴步入红毯;在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言;新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入幸福美酒
6、菜品:西式婚礼搭配西式自助冷餐,简约时尚充满异域情调
7、餐具:婚宴自助餐具务必考究,同时饰以鲜花、丝带等作为装饰,既出气氛又提升品质感和独特感。
8、婚宴现场布置:
在西方的天主教传统里,白色代表着快乐;亦是富贵的象征。到了本世纪初,白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服,在早期是贵族的特权,只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色,意指婚礼的神圣圣洁。
婚宴现场布置道具必不可少的有:鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可根据客户需求搭配一些特别装饰,如客户信奉天主教,可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。
五、蒙古族婚礼纵情歌舞欢唱幸福
今天是什么日子?美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒(长袍),头戴奢华尊贵的扎萨勒(头戴),披红挂绿,五彩缤纷。银杯里斟满了醇香的奶酒,赛罗罗唻敦赛哎,悠扬的祝酒歌,诉不完来自草原的祝福。丰盛的全羊宴,激昂的马头琴,传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。
1、服装:蒙古族礼服
2、乐队:民族婚礼中的乐器应具有民族性,马头琴自然是首选。
3、曲目:欢快喜庆的蒙古族音乐,悠扬的蒙古歌,可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。如:万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色节目:蒙古舞
5、传统典礼:蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒;祭敖包,步入宴会厅;喇嘛颂经,新郎新娘为父母献上哈达
6、菜品:丰盛的蒙餐
7、餐具:蒙古族餐具
8、婚宴现场布置:浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。
六、配套服务
1、根据婚礼风格装饰特色婚车,也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用
2、主题服务,宴会服务员根据婚宴形式着装
3、个人专属婚礼logo设计
4、婚宴请柬设计
5、婚礼专题片
6、婚礼电影
7、婚礼纪念册
七、商家赞助(降低投入,消费资源共享)
婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用,与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印广告(承担一部分印刷费),同时可以互换广告位,如:在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。
八、宣传册拟定
1、页数:16p(包含封面封底)+2p(硫酸纸扉页)
封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金logo/正文1服务理念
正文2-4中式婚礼/正文5-7西式婚礼/正文8-10蒙式婚礼
正文11配套服务/正文12团队介绍(策划、乐队、合作单位等)
硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式
2、工艺:内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜
3、主色调:时尚、现代、简约
4、数量:20xx册
星级酒店宴会营销策划范文3七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小。为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以美满良缘由天赐,满意婚宴在XX的婚宴营销活动,以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案(草案)。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在XX
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的办婚宴,到XX为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
XXXX年XX月至XXXX年XX月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良缘宴788/桌(10人)
3、珠联璧合宴888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
报纸夹放
闹市区人员发放
与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。
放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP
把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门:2.35米*2米=XXX元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名处粘贴,整体可重复利用)
3、桌花:35元/份*1份=35元
4、婚房:豪华单人间XXX元/间夜
5、蛋糕:180元/份
7、宣传折页:X/张*XX张=XXX元
8、报纸夹放费:X元/张*XXX张=XXX元
9、电梯间POP:XXX元/幅*2幅=XXX元
九、附宣传折页样(略)
“虽不是科班出身,却未必逊色于其他婚礼策划师。”
明媚的春光从张盈丽所在办公室的窗户斜射进来,照亮了她刻画精致的妆容以及忙碌的工作身影。这个地道的东北女孩,独自一人从老家辽宁来到杭州创业。
“5岁开始学钢琴,小时候就经常为婚礼现场的新人伴奏,目睹了一场场婚礼的进行”。相较下来,她的入行经验的确要比同龄人从事婚庆行业的人多得多,也是从那时候起,张盈丽就喜欢起婚礼策划师这份工作。
让人诧异的是,进入大学后,张盈丽却没有选择与梦想相关的专业,转投了相差十万八千里的广播电视新闻专业。套用她说的话,“当时没想太多,想选就选了。”这个女孩带着东北人特有的豪爽。
兜兜转转,毕业后,她最终还是选择了婚庆行业。
从默默无闻的小职员到一家公司的总经理,俨然已经过了8个年头了。一路走来,她顺其自然地把婚礼策划师从兴趣变成了职业。
她常调侃,“如果说婚礼是新人甜蜜的梦,那么她就是铸就美梦的魔术师。”
就在2009年,她和朋友成立了这家工作室。张盈丽坚持到现在,成为了今天优优婚礼策划工作室的总经理,也许就像她自己所说的,团队是“美梦的铸造者”。
个性定制
提供更有创意的服务
在同事们眼中,张盈利一直是个认真且极具领导力的女孩。她会为一场婚礼反复确认、反复核对。
张盈丽强调,“接近”和被“信任”。所以,团队一直将公司经营理念放在“个性定制”这一块。
“针对每对新人的自身特点进行量身定做,这是我们工作室的特色。而现在结婚的新人主要集中在80后一代,他们更加注重自己的感受,希望与众不同。”
自从做了婚策行业,张盈丽也找到了自己的定位。在她看来,布置婚礼现场,就像自己的作品,每每布置完成后,她都要沉浸在“作品”成功的喜悦中陶醉一番。
2010年,张盈丽的团队赶赴宁波策划一起求婚仪式。正好碰上陈晓东来到宁波为电影《终极匹配》进行宣传,并举办了一系列的影迷见面活动。
团队得知女方是陈晓东的影迷,便为这位男士想了一个新颖的点子。“模仿《终极匹配》电影情节,来一段求婚仪式。男主向女友献花半跪,并拿出准备好的戒指,向女友求婚”。
期间,团队联系了负责陈晓东宣传事宜的主办方,现场除了送上祝福之外,更是为他们送上一首《我愿意》。整个工作团队前前后后用了半个月才把这件事情安排好,不过看到新人依偎在一起的场景,工作人员觉得圆满了。
“窝在办公室里是没有办法想出好点子来的。”张盈丽经常跟自己的同事说。
这些年,为了能够做出更有创意的策划,张盈丽会经常安排团队人员外出参加行业会议,扩展大家的思维模式。“北京、上海、三亚都有去过。”
其中,三亚国际婚礼时尚周的学习,让她印象深刻。明星夫妇董璇、高云翔亲临活动助阵,香港知名婚纱摄影师CMleung倾情拍摄。
“在品牌推广渠道以及婚礼形式上都有收获。”张盈丽说,策划人的角色更偏向于婚礼顾问和审美把关的结合,起到引导的作用。给一些具有创意精神的新人提供更成熟的建议。
婚庆行业
选择的人很多 坚持的却很少
突然,不知道想到了什么,张盈丽笑得很开心。
“你看过电影《失恋33天》吗?这里面有一句台词我印象很深刻,‘那女的坐那里,看起来很梦幻,一张嘴,全是梦话。’”说的正是出演婚庆公司职员的白百合的台词。
这个桥段,在张盈丽所在的行业来说,是常事。有很多新人就如同电影里的胡可,给自己的婚礼提一些天马行空的要求,有时甚至脱离了主线。作为策划方的他们,就得尽全力劝说新人,拉回主线。
“记得有一次,新人因为幕布的颜色与我们产生了争执,他们坚持用紫色,可是我们认为粉红色更符合主题,为了给新人营造更直观的感觉。我们只能将两种方案都做出来给新人看。最后,他们还是认可了我们的方案。”
一场婚礼需要的工作人员视规模而定,小型婚礼7~8人即可。大型婚礼的工作人员有时甚至达到上百人。这样的行业情况,从业人数却不尽人意。
“单位里的人员流动还是很大的,一开始信心百倍进来的员工,都因为承受不住高强度的工作,放弃了。留下来的基本上都是骨干。我身边的婚礼策划师,男女比例大概是1∶3。”
虽然工作很累,张盈丽告诉记者,这份职业却以女孩为主,比如她所在的婚庆公司就以女孩子居多。
她解释称,婚庆策划师的工作包括前期与客人协商洽谈,了解对方要求和想法,再根据需要结合婚礼场地制作方案,并最终负责执行。这一系列的流程要求工作人员心思细腻缜密,以保证婚礼不出错,而女孩子天生心细,所以更加适合这份工作。
未来婚礼策划师
拼的是创意
民政部的统计显示,中国每年有将近1000万对左右的新人喜结良缘,全国每年因结婚产生的消费总额已达近5000亿元。也有行业调查结果显示,62.9%的人认为结婚需要举办婚礼。张盈丽觉得这无疑是个巨大的市场,但是竞争有多大也可想而知。
“这个大蛋糕,这么多竞争企业,要想从中分得一杯羹,就要看大家的本事了。”
越来越多的人将焦点集中在创意和个性上,“随着观念的转变,婚礼逐渐个性化是个必然趋势,一味的照搬肯定无法长期发展的,现在是有利益,可是不能保证将来还能一直如此。”张盈丽说。
而她所在的团队一直在谋求一个新的发展点,他们也想要一鸣惊人。“婚礼秘书”就是一项新成果。
“婚礼秘书就是实现婚礼时间、流程全部打通的一个角色,他们帮助新郎新娘顺利地走完全程,在白天安抚他们紧张的情绪,以求有更多的精力投入晚上的活动。”张盈丽介绍,新人新手,在婚礼当天难免紧张焦虑,婚礼秘书可以避免一些不必要的差错,让婚礼流程顺利进行。
同时,他们将向新人推荐更丰富的婚礼场地,国外的一些旅游风景区也被纳入“包围圈”。“传统思想里,新人们总认为出国结婚要比国内的花费高,其实这是个误区。”张盈丽说,其实,核算下来,支出并没有相差太多,而他们也正在和旅行社各方面接洽。
从许下一声“我愿意”、释放爱的气球、登上游艇鸣笛起航到将爱情漂流瓶投入大海,所有的环节都将新人对爱情及美好生活的寄望一一呈现,见证了新人的幸福瞬间!
所以从现在就开始构思专属于你的梦幻游艇婚礼吧!
浪漫航海风
婚礼风格的统一对整个婚礼品质的把控至关重要,而海洋风格更是不可或缺的,将航海元素充分运用并贯穿到整体的婚礼设计中,包括现场布置细节、仪式流程环节、服饰配饰等。让你充分感受游艇婚礼的浪漫时尚。洁白的游艇在阳光下泛着耀眼的光芒,海洋风格的装饰物顺承着天与海的色调,星星点点的红点缀着幸福。甜品台上的蕾丝桌布与洁白的花朵呼应着。签到区是一场婚礼的门面,所以也必定成为整个婚礼装饰中的重点区域,用海蓝色的卡纸折成的纸船作领位卡,并用小夹子夹在麻绳上,方便宾客取下带走;后面用航海地图做底,增加美感又贴合主题。特别定制的喜糖盒和席位卡极具海洋风格特色,有序的排列在签到台上作为送给来宾的回礼,更能为婚礼本身添彩。迎着海风飘扬的是为来宾特别制作的小飘带,用来代替仪式退场撒花瓣环节的花瓣,来宾签到时发给来宾,在仪式结束新郎新娘退场时,来宾站在仪式通道两旁挥舞小飘带,可以提升仪式的欢快气氛,还可增加来宾在婚礼中的参与感,创意十足。
现在,你才是主角
最激动人心的当然是婚礼仪式!婚礼主持人,由航海经验丰富的老船长担任,这听起来是不是很有意思呢?新郎新娘早就已经迫不及待地要出场了吧,在主持人的引导中,婚礼的小出现了,新郎新娘宣誓环节中添加了时尚元素,用现代电子产品替代传统的誓言本,足够时尚吧。在交换戒指环节中,围绕主题设计了一个代替传统戒枕的纸船,用来在仪式中呈上婚戒,同时印有新郎新娘名字的首字母,使它具有唯一性。新郎新娘在众人的祝福中,在海天的见证下拥吻。
20岁的西安姑娘张巧敏大专毕业后,就跟着同学到了福建,在一家文化传播公司上班。
张巧敏上班的那家文化公司,业务比较多元化,从广告设计、企业内刊制作、路演、婚礼策划都有涉及。2006年,她被调到市场业绩一路攀升的婚礼策划部。
婚礼策划这个工作,看起来虽然简单,但是真的做起来挺繁琐的。那一次,公司里接了一个很大的单子,是本地一家颇有名气的企业家第2代的婚礼。这个婚礼由张巧敏负责,团队里的人都说,这可是一个棘手的活!但巧敏没有被大家的消极心理所影响。她和新娘子进行了几次详细的沟通,认真听取了对方的意见。新娘子说,她就希望这是一个精致有品位的婚礼,要让参加的宾客有个难忘的回忆。虽然没有提出具体的要求,但是这个说法其实是最具有挑战度的。那个要结婚的新娘子,本身就是一个挺有品位的摄影师,她对自己的婚礼,有一套想法。若是这一次能把这单策划做好,对公司来说,无形中就是一个品牌的提升,所以领导们对于这个婚礼很看重,对张巧敏也提出了比较严格的要求。
张巧敏跟她细聊了几次之后,很快就选定了一个方案。地点也很快选定了,在一家五星级酒店内进行。司仪、现场布置等等,在张巧敏认真安排下,都一一敲定。但最后还是碰到了难点新娘子要求回礼要够特别!张巧敏和她的创作团队们搜索了很多资料,走了很多婚礼用品店,发现在婚礼回礼的这一块业务上,鲜有业者触及。也就是说,从目前的市面上,压根儿就买不到现成的婚礼回礼。这可怎么办才好?
张巧敏在无奈中想到了淘宝社区。她是一个淘宝爱好者,深谙网络购物的她,知道在哪儿能搜索到各种稀奇古怪的商品。若是从其中挑选独具风格并且能被客户认同的小礼物,用作婚礼的回礼,应该是很合适的!终于,在张巧敏的努力下,她寻找到一个提供银饰制作的小铺,店主答应,可以根据顾客提供的花式打造独一无二的银饰。这个发现,让新娘子很是满意。很快,一个由新娘子着手设计的个性戒指花样,发给了店主。过了大概2周,婚礼的回礼顺利到位了!攻克了这个最后的难关,这次的婚礼策划顺利完成。
这一笔单子,张巧敏拿到了3千元的业务奖金。能够顺利把工作完成,并且小有所得,张巧敏非常开心。但是,敏感的她也发现了一点,在现在的婚庆市场上,婚礼回礼这一块几近空白!要是自己能投身其中,开一个专门经营婚礼回礼的小店,业务应该不会差呀!要知道,现在结婚的“80后”,都是时髦个性的一代,而婚礼回礼渐渐时髦起来。要是能借着这股风上手,没准还能挣点钱呢!
张巧敏对于自己的这个想法,还挺心动的。为求稳妥,她还特地考察一番这个市场。张巧敏发觉,虽然稀奇古怪的小玩意儿到处都能看得到,但是鲜有人把这些玩意儿集中在一块儿,专门为婚庆供货。这时,已经从事了近年多婚庆服务的张巧敏,从这个行业里,看到了创业的曙光!
开一间个性婚礼回礼“集中铺”
自打兴起了要开一个婚礼回礼小铺的念头,张巧敏就开始在这一方面留意。
在她参与执行的婚礼策划活动中,她尝试着把这个环节加入其中,其中新人的亲笔谢卡、现场合影照片等别出心裁的随手小礼,给参与婚礼的女宾客们留下了深刻的印象。大家都乐于接受这样精致的小礼物,对新人们的新意都赞不绝口。渐渐地,张巧敏的团队策划的婚宴,宾客回礼成了最让人惊喜的噱头。不少来访的客户,都对这个小环节的设置表示了极大的赞赏。
2006年秋天,22岁的姑娘张巧敏看准了国庆黄金假期,隆重推出独家“玫瑰の家”婚礼回礼小铺。这个铺子,就开在步行街上,旁边是一家婚纱影楼。话说,背靠大树好乘凉,张巧敏就是看准了这个空当,当这个小店招租的时候,她就果断地出手了。为了租下这间店面,张巧敏把自己打工2年多的积蓄全部拿了出来,一纸合同,签了3年。一个月1500元的租金,店面只有20多平方米,这个租金水平算起来还是很高的。但是张巧敏考虑到,旁边的婚纱影楼可是本市最知名的,由它带来的客流,可是她家小铺日后的主要客户呢!
进货的渠道,张巧敏是费了很大番心血的。有亲笔谢卡,这个不是用电脑打印的,而是收集了不少校园插画家的作品作为参考,客户可以根据自己的需要选择喜欢的画面作为谢卡的背景。对筷礼盒,适合忠实的婚礼,筷子有银质、竹制、木质的,富有个性的筷子陈列在柜台上,琳琅满目,让人看着爱不释手。还有“沐浴的爱”,这个是张巧敏去采购婚礼用品时,第一次看见用小花篮包装精致的沐浴套装,就下定决心一定要把它隆重推出的回礼。她给它取名“沐浴的爱”,意思是沐浴在爱河里,让所有的来宾都能分享。里面包含的沐浴喱、浴盐和洁肤毛毛熊,相信会让所有参加婚礼的宾客们眼前一亮,并且它不但美观更兼具实用哦!
另外还有“观礼证书”,这个用水晶像框裱好的由结婚的人亲手设计的证书上面有大家合照片、签名以及感谢语,并加盖了专属的Loge。还有浪漫烛台、手工娃娃(在一家专门制作手工玩具的店里,订做了一批以结婚顾客为原型的可爱的卡通娃娃,想必用这个作为回礼应该是非常特别的吧!)、香水、红酒礼盒、圣诞老人、纪念钥匙扣、水晶天鹅等等。第一批进货,张巧敏投资了1万多元用于购货。
这么富有个性的婚礼回礼店铺,一开业就引来了大批即将步入婚姻殿堂的青年男女第一个月开张,张巧敏就从自己原先上班的单位接了几笔不小的单子,盈利近5000元。而店铺内的水晶天鹅、观礼证书、纪念钥匙扣、“沐浴的爱”这几样比较简单,价格也相对比较大众化的商品,格外受到顾客们的青睐。第一个月,张巧敏盘点了收益,盈利有8000元呢!没想到这么一小点商品,还能有这样丰厚的盈利,张巧敏喜笑颜开!
为你量身打造的贴心回礼大受欢迎
开业三月,“玫瑰の家”婚礼回礼小铺的生意盈门。
一单接一单的订货,让张巧敏忙碌异常。每到月底盘点盈利的时候,就是张巧敏最兴奋的一刻。从8000元持续上涨,9000元,甚至直逼上万。一间20来平方米的小铺,居然能寸土寸金,真是让人瞠目结舌。但怎么才能让店铺不断推陈出新呢?
后来,张巧敏在一次去上海出差中,看到了风靡一时的“格子铺”,在那儿,DIY达人们把自己精心创作的作品寄在格子里,出售给客户。在格子铺里,张巧敏看到了很多颇具特色的作品。这时,她有了一个大胆的念头:如果自己的婚礼回礼铺也能提供一个类似“格子”的空间,摆放样品,让客人们可以根据自己的喜好,量身打造属于自己的回礼,没准更受欢迎啊’
回来后,张巧敏着手进行自己的策划。她借鉴了“格子铺”的做法,推出了DIY单元,号召本地手工达人们还有很多美术学院的学生,把自己的作品摆进来,只要有客人喜欢的,就可以依样定制了木棉手工娃娃、玫瑰蜡烛、动物木雕、银质雕塑、手模,还有十字绣、贴满了水钻的车模等等,那些融合了巧思的小物件,渐渐吸引了一大波顾客。
在这独一无二的个性打造下,张巧敏的“玫瑰の家”婚礼回礼小铺受到了一大批前卫、个性青年男女们的喜爱。渐渐地,也有不少客人把属于自己风格的回礼放在个性空间里展示,也有放在网页上推荐分享的。在这一波顾客的宣传下,张巧敏家的生意越来越红火。“格子铺”加盟的第一个月,店内的销售业绩直线上升,达到12000元的盈利,突破了以往的最高业绩。
在美丽的珠海,笔者见到了60对来自珠海、中山、广州、澳门以及由珠海援建的汶川绵镇的新人喜结连理。
婚礼有条不紊地进行。清晨,新人乘坐“惠佳明珠”号巨轮前往风光秀美的东澳岛,进行“漂流瓶”投放仪式,并在东澳岛景区举行环岛花车巡游、同心树种植以及“背新娘”等活动;婚庆晚宴,在园明新园举行,遵循中式婚礼习俗、模仿皇家婚庆大典的流程,新人共进皇家婚宴……
洁白的沙滩、湛蓝的海水、明媚的阳光、浓绿的树林,在蜿蜒的情侣路留下幸福的足迹,在风景如画的海岛许下爱的誓言,和最爱的人携手种下“同心树”……所有元素完美地结合,令新人更感刻骨铭心、浪漫之极。
使人印象更深的是听到一些新人及家属所说的话,“现在的年轻人结婚费昂贵、动辄十万八万的,铺张式婚礼实在劳民伤财,参加集体婚礼不仅方便、简洁,场面也很热闹、有意义。”“集体婚礼越来越受青年人的推崇了,原因很简单,因为青年人会希望自己的婚礼既有意义又有特色,既是社会的又是自己的,既有亲人的祝福又有社会的祝贺。”“参加集体婚礼可以在众人的祝福声中一起走入婚姻的殿堂,大家一起见证你们的婚姻!这么多人看着你们俩结婚,今后你想不稳定都难啊!你想不幸福都做不到!”
的确,集体婚礼虽是西风东渐的舶来物,但这种热闹的形式与中国人的传统习俗还是十分合拍的。探其渊源,亦有很长的历史了。
1935年,上海首倡集体婚礼,汉口、北京紧随其后,于同年11月1日首次举行集体婚礼,17对新人结成佳偶。有趣的是,从此集体婚礼便作为一种制度而存在,由官方定期举办。例如,胜利后,从1946年至1949年,汉口便举办了10届集体婚礼,结成新人446对。20世纪30年代的集体婚礼中,男士必须穿长袍、马褂,戴礼帽,40年代男士则一律穿中山装或西装,不戴帽。而女士的礼服永远是最美丽的,白色或浅色礼服是不朽的时髦。
20世纪80年代后,集体婚礼重新提倡;90年代以来,集体婚礼通过专业策划,而且有了婚庆公司组织,规模宏大,水平日见完美。
关键词:中西文化;婚礼音乐;差异性
一、引言
婚礼作为人们生活中一个具有独特意义的仪式,具有深厚的文化底蕴,而婚礼的形式和内容,也随着文化环境和习俗的不同而呈现出不同的特点,是地方文化特色的表现。而在婚礼之中,音乐作为一个重点内容,起到烘托气氛、展现情感的作用。但是随着中西文化和习俗的不同,婚礼音乐也呈现出不同的特点。
二、中西婚礼音乐的差异性
(一)中国婚礼音乐欢快,西方婚礼音乐庄重、浪漫
在传统的中式婚礼之中,常用的音乐是《喜乐年华》《喜洋洋》《步步高》《金蛇狂舞》《百鸟朝凤》《好日子》等,音乐风格热烈欢腾中透着祥和,营造出一片热烈欢庆的气氛。而在都市人的婚礼之中,流行歌曲也在婚礼中备受喜爱,例如《今天你要嫁给我》《恋爱达人》《明天我要嫁给你啦》等轻松、欢快的曲目。
虽然如今的年轻人收到外来文化的影响,也普遍偏爱西式婚礼,白色婚纱和交换戒指的礼节在如今的城市人婚礼市场中占领超过80%的份额 ,但是及即使是在西式婚礼之中,仪式开始前常用的铺垫音乐也是《喜洋洋》等欢快、喜庆的音乐,这也是中国婚礼音乐受传统根深蒂固的习惯影响的表现。
而西方婚礼则不同,西方婚礼展现的是庄严、神圣和浪漫,在婚礼之中,常用的音乐曲目是《At Last》《What a Wonderful World》《I Only Have Eyes for You》等,这些曲目的共同特点是悠扬、浪漫,富有情调,营造出浪漫、舒缓的气氛,西方婚礼中常用蓝调风格的曲目,也是为了创造出这样的婚礼现场环境。而《婚礼进行曲》更是西方婚礼的经典曲目,如今已被世界各地人们所接受并喜爱,开头的四个管风琴重音,能够起到震慑全场的庄严效果,表现出婚礼的庄重和圣洁。而西方婚礼中另外一类倍受欢迎的曲目则是交响乐,这也是西方婚礼偏爱庄严、肃穆、隆重风格的音乐特点。
(二)偏向各自不同的民族乐器
中西方具有不同的民族乐器,这些乐器各有各的特点,而中西方人群对于不同音乐偏好也反映在婚礼音乐的乐器选择上。以西方婚礼音乐为例,一些悠扬、深沉的萨克斯曲目就常被用作婚礼音乐,如《爱的协奏曲》《Right here waiting》等,萨克斯独特的音色符合西方人对婚礼浪漫的喜好。而一些交响乐也常被用作西方婚礼的音乐,如《Run Free》《费加罗的婚礼》等,这也反映出西方人深受西方古典音乐影响,偏爱能够表现出庄严、肃穆、大气磅礴音乐风格的乐器演奏。交响乐团之中的管风琴、大提琴、小提琴、长号等能够塑造出深沉、庄重、震撼人心的演奏效果,因此也被婚礼策划者所钟爱,被广为采用。
中国的民族乐器也有许多,在民间传统的中式婚礼中应用较多,如鼓、锣、唢呐等。在我国北方,许多农村嫁娶的乐队的主要乐器就是锣、鼓及唢呐,这几种民族乐器能够营造出响亮、热闹、喧嚣的演奏效果,在嘈杂的环境中也具有较高的辨识度,能够吸引人注意,符合中国人结婚时希望越多人知道越好、越热闹越好的心态,因此流传至今。
三、差异性成因分析
(一)中西婚礼具有不同的文化内涵
在中国古代对人生五礼的分类,婚礼(古称昏礼)是继冠、筓礼之后的人生第二个里程碑,具有重要意义。而我国传统对重大礼仪、节庆的庆祝方法就是吹吹打打、觥筹交错,人气越旺越好,这是中国人传统文化中喜爱热闹的本性决定的。因此在中式婚礼上,“中国红”是主旨的颜色,新郎、新娘的礼服、张贴的大红喜字、新娘的红盖头等,都是红色的。即使如今的年轻人偏爱西式婚礼,也常常身着西式的白婚纱,新郎胸前佩戴的花也必然是红色。这都表现出中国人对婚礼的文化心理就是喜庆,这也是中国婚礼中音乐常常是欢快的节奏、也常用民间的喇叭、锣鼓、笙等进行表现。
而西式婚礼则不同,西式婚礼无论从气氛、仪式、婚礼音乐等表现出来的都是圣洁和庄重。西式婚礼在教堂中,通过牧师对新婚夫妻彼此的带领宣誓,一切都是在神前进行,表现出新郎新娘对彼此庄严的承诺和一生的约定。西方人认为,在神的认知和庇护下,才能求得永恒 。因此婚礼虽然也是一件喜事,但是仍表现出庄严、神圣的特点。新娘身着白色婚纱、头戴白纱、手戴白手套都是为了表现新娘的纯洁。因此在这样的婚礼主旨下,音乐也呈现出相应的特色——偏向庄重和圣洁。
(二)中西婚礼仪式不同
关键词:婚庆旅游 前景 可行性 设计构想
一、婚庆旅游体验前景分析
在新兴消费方式的影响下,越来越多的人开始选择旅游旅游结婚。约有99%的新婚夫妇会外出结婚和度蜜月,这促使蜜月旅游日渐成为一种时尚。据统计,我国每年约有近1000万对新人举行婚礼。作为全球人口最多的国家,我国的婚庆蜜月旅游市场广阔,发展潜力巨大。而发展旅游业具有得天独厚优势条件的的婚庆旅游体验还处在萌芽阶段。作为一项全新的专项旅游产品,近年来颇受亲来,有着良好的发展前景。
二、神山圣湖婚庆旅游体验可行性分析
(一)旅游业发展面临前所未有的优势
近年来,随着西部大开发战略的深入实施,特别是青藏铁路通车,林芝、阿里、日喀则机场通航,迎来了旅游发展黄金期。2010年,中央第五次工作座谈会明确提出要“使成为重要的世界旅游目的地”和“做大做强做精特色旅游业”。据介绍,“十二五”期间,将实现旅游产品优势向旅游经济优势的跨越,把旅游业培育成为富民强区的主导产业和推动全区经济跨越式发展的战略支撑产业;把建设成为世界一流高原生态与藏文化特色旅游目的地,为建设重要的世界旅游目的地奠定良好基础。其中神山圣湖旅游资源对区内外游客都具有强烈的吸引力。
(二)旅游资源品位高
的名胜古迹蜚声中外,自然风光秀丽独特。这里有壮丽的河山、气象万千的林海雪原,也有春意盎然的草地风光和如画的高原景色。这是一个神秘而又令人向往的地方,她那博大苍凉的自然景观,独具特色的民族和宗教文化对世人有着挡不住的诱惑。旅游资源丰富独特、品位极高,对海内外旅游者有着非凡的吸引力。这些资源涉及自然的、地理的、民族的、宗教的、历史的等各领域,不仅与国内其他地方相比独具特色和魅力,而且从世界范围看,也是举世无双的。
(三)婚庆相关行业初具规模
改革开放以来,在国家特殊政策的关怀和全国人民的大力支持下,基础设施条件明显改善,可进入性得到了进一步加强。到2010年7月止,旅行社总数已达到80家。星级酒店已达到164家。一些知名酒店品牌如香格里拉、福朋喜来登、瑞吉度假酒店、希尔顿花园酒店等纷纷落户拉萨。此外一些婚庆公司、婚纱摄影、美容中心、花店、媒体广告等婚庆相关行业也初具规模。基础设施的明显改善,相关行业的发展为婚庆旅游产品的开发奠定了基础。
(四)婚庆旅游产品开发尚处于萌芽阶段
目前,旅游市场上推出的婚庆旅游项目相对较少,近年来虽然出现了“爱我,就带我去-------情定纳木措”“‘缘定圣湖’2010纳木错盛大集体婚礼形式主题活动”,“中国电信公司·2010圣地婚礼之约活动”等婚庆旅游产品 ,取得了一定的效益。但未形成规模及品牌,民族文化特色及产品创新力度不够。婚庆旅游产品尤其是神山圣湖婚庆旅游产品的开发还处在萌芽阶段,其开发空间广阔。
三、神山圣湖婚庆旅游体验设计构想
(一)运用名人效应,提升神山圣湖婚庆旅游的知名度
爱尔兰的首都许多古堡因承办了名人婚礼而名声大噪,如007曾经的扮演者皮尔斯·布鲁斯南夫妇以及贝克汉姆和辣妹等等。比尔·盖茨、金·凯利,网球巨星拉夫特,小甜甜布兰妮在斐济岛举办婚礼也使斐济以蜜月胜地著称。神山圣湖庆旅游体验具有得天独厚的优势,可复制运用名人效应请一些知名度高的人来此举行婚礼,提升神山圣湖婚庆旅游体验的知名度。
(二)与相关企业联手,提供一体化服务
有机组合与婚庆相关企业旅行社、婚庆公司、婚纱摄影、美容中心、宾馆酒店、花店、媒体广告等产品,通过资源的联合,提供一体化服务,提升彼此产品的知名度和旅游项目的含金量,从而增强此项产品的吸引力和市场轰动效应。
(三)突出地方特色,进行品牌化经营
科学地组织活动内容和设置婚庆体验线路,形成“圣湖之畔,神山之麓,喜结良缘”等具有创新意义和发展空间的旅游新品牌,进行品牌化经营。通过一系列活动的精心策划与安排,形成纳木措、羊卓雍措、巴松措等神山圣湖婚庆旅游体验精品组合。
(四)加大宣传力度,增强影响力
多渠道加强宣传,加大市场营销力度。及时了解成为潜在顾客的消费者数量及相关背景,做好开拓神山圣湖婚庆旅游市场的基础性工作。在主要客源地进行针对新婚夫妇的专门性宣传,开拓客源,精心组织,形成神山圣湖婚庆旅游体验产品的市场影响力和吸引力。
(五)加大对神山圣湖婚庆市场的投入
婚庆旅游既能带来直接的经济效益,又能通过婚庆旅游产品提升旅游目的地的婚庆旅游形象。要在地方政府的主导下加大对婚庆市场开发、协调、策划与宣传,逐步形成一条由相关旅游供应商、婚庆服务机构、婚庆纪念用品以及媒体等组成的婚庆旅游产业链,共同为当地旅游业的可持续发展而努力。
参考文献:
[1]王力峰,范新宇, 桂林婚庆旅游产品开发的构想, 武汉船舶职业技术学院学报[J],2007年第3期;
[2]王 莉,我国婚庆旅游产品开发中存在的问题及对策,河南科技[J],2011.7;
[3]陈小春,我国婚庆旅游产品开发初探,合作经济与科技[J], 2007 年 10 月号下总第 331 期;
现代人社会生活比较繁忙,很多新人都选择在酒店举行婚宴,既减轻了负担,又给人以好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低,却可以让人美梦成真!怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢?我们要做到的是“全方位包办”,使酒店成为“婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点,也都有对自己婚礼的不同理解和设想。因此根据新人的不同特点,我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。
一、 个性化婚庆仪式的内容
个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。越来越多的新人在筹办婚事时,不再满足于盲目追随和效仿别人,而是开始注重个性的展示,真正办一个属于自己的婚礼,使婚礼成为人生旅程的新起点,成为二人最辉煌的瞬间,
欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地,不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制,突出了新颖的婚宴格调。
欧式浪漫烛光婚礼:
烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。司仪主持。当婚礼开始时,室内灯光渐暗,静光灯打开,全场准备好婚礼的音乐。烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导,他穿深色西装,戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。
烛光婚礼入场分三种:一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。二是新娘由父兄手挽手,走到鲜花(气球)拱门,然后长辈再把新娘的手递给新郎,新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长,手捧的鲜花要非常的好(以淡色为主,通常是白玫瑰或者百合花),新娘一个人款款地走进婚礼现场,伴娘随后,两个花童一同走进来,走向舞台,新郎在舞台等候,然后双双向宾客鞠躬。
烛光婚礼程序:
1.司仪向宾客介绍新人父母。
2.司仪站在台下(婚礼现场专门设置一个讲台)听从督导引导。
3.请证婚人讲话(时间大约3分钟)。
4.在婚礼的音乐声中,新人宣读爱的誓言。第一段新娘读,第二段新郎读,第三
段新郎新娘合读。
5.双方家长代表发言。
6.蛋糕放在舞台的左边,高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。代
表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大号的香槟酒。香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。
8.新郎新娘喝交杯酒。
9.婚宴开始。双方向父母敬酒,表达感谢养育之恩。
10.然后新人双双第一次退场。这时场内的灯光暗下去,放烟雾气,点燃每餐桌 上准备好的蜡烛,舞台上也会出现巨大的蜡烛,当婚礼音乐响起,新人亲自点燃。
11.接着第二次新人双双退场,等新娘换好中式旗袍,新郎换好唐装,再双双步入婚礼现场。新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。
12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒,玩比较文雅的婚礼游戏。
13.婚宴结束,新人和双方父母在舞台上向来宾致谢,新郎新娘在拱门门口目送客人离去。
布置效果图附后。
中式豪华皇家婚礼宴会
中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前,事先安排民乐班子的入坐地点,扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。
花车到达酒店,锣鼓声中行进三四百米,到达拜天地的地方,随着主持人的一声吆喝,新郎抱起新娘走到红地毯,新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。中午十二点婚宴必须开始。
豪华皇家婚礼程序:
1.新郎新娘来到双亲面前,四位家长分坐在四把龙椅上,八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛,还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣(代表早生贵子,和和美美)。
2.随着婚礼主持人一声吆喝,夫妻双方跪拜天地。
3.先拜高堂,再夫妻对拜,然后三磕九 拜。
4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头,表示称心如意。
5.童女端上一碗饺子给新娘吃。饺子不能煮熟。主持人问新娘:生不生?新娘答:生。
6.新人行完中式礼仪,全家合影。
经典时尚西式婚庆酒会
年轻人大多有新的主张与过人的精力,不喜欢隆重地拜天地,很多人喜欢办一场舞会,和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。
婚庆酒会分为两个内容:一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。湘翠轩的的布局和服务都采用自助式,全场播放浪漫的西式音乐,大家酒足饭饱后来到百乐门(包场消费)。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行,酒会开始之前要求司仪等及时到位。
西式婚庆酒会程序:
宾客入场就坐
伴郎致辞
宴会开始
新郎新娘切蛋糕
新人跳第一支舞
舞会+自助餐正式开始
新娘抛花球(新郎抛袜圈)
宾客入舞池开始舞会
目前婚庆旅游的产品五花八门、名目繁多,消费者也看得眼花缭乱,其实细究婚庆旅游的产品类型,主要有以下几种。根据消费者年龄划分,可以分为新婚蜜月游,金婚银婚纪念游两种。新婚蜜月游是目前婚庆旅游的主要产品类型,主要消费人群是年轻人,市场空间巨大,能够对其提供的服务主要涉及婚纱摄影、婚典仪式、蜜月旅游等。金婚银婚纪念游的主要消费人群是中老年人,虽然目前这类产品的消费者不多,但随着老年化社会的到来,这一产品的市场潜力巨大,是未来婚庆旅游市场的主力。根据产品的价格来进行划分,可以分为豪华型、标准型、经济型。豪华型婚庆旅游通常为定制婚礼及婚庆旅游,根据新人要求量身定做婚礼,通常为一条龙服务,包括婚纱摄影、婚典仪式等其他服务,价格不菲。标准型婚庆旅游通常为普通蜜月旅游中增加某些服务项目。经济型婚庆旅游则是价格较为实惠,服务项目较少的一种形式。根据产品的职能分类:婚纱摄影旅游、婚典仪式旅游、蜜月旅游、婚庆纪念旅游。婚纱摄影旅游是将拍摄婚纱照与旅游相结合。婚典仪式旅游是将举行婚礼仪式与旅游相结合。蜜月旅游是指指结婚登记后新婚夫妇进行的以纪念和庆祝新婚为目的地旅游活动。婚庆纪念旅游是在结婚一段时间后,夫妻在结婚纪念日进行的以增进夫妻感情为目的的旅游活动。根据目的地来进行划分,可以分为本地目的地婚庆旅游,外地目的地婚庆旅游。本地目的地婚庆旅游的消费人群主要是外地人,消费对象是本地的旅游资源,促进本土婚庆旅游资源的开发和发展。外地目的地婚庆旅游的消费人群主要是本地人,消费对象是外地的旅游资源,将本地的消费者带到外地去旅行结婚,拉动本土经济消费,促进外地婚庆旅游资源的开发和发展。根据参与人数来进行划分,可以分为集体婚庆旅游,个人婚庆旅游。集体婚庆旅游是指2对及2对以上的新人参与的婚庆旅游活动。个人婚庆旅游是指1对新人参与的婚庆旅游活动。根据产品的内容来进行划分,可以分为:婚礼庆典+蜜月游,婚礼庆典+婚纱照游,婚礼庆典+婚纱照+蜜月游,婚纱照+蜜月游,婚庆纪念游。其中,婚典仪式具有多种种类,如集体婚礼、中式传统婚礼、西式传统婚礼(教堂举行婚典)、少数民族婚礼、热气球婚礼、草坪婚礼、农家婚礼、水上婚礼等等。
二、桂林婚庆旅游产品的营销策略
任何一种旅游,都需要依托两个关键环节——市场与产品。婚庆旅游作为一种新兴的旅游方式,其设计、开发、建设、经营、管理都有待加强,如何在桂林已有的旅游市场上整合营销,推广桂林婚庆旅游产品是个亟待解决的问题。
(一)定制个性婚礼,体验特色旅游
1998年,潘恩和吉尔摩(PineandGilmore)在《哈佛商业评论》上发表《体验经济时代的来临》(WelcometotheEconomyofExperience)提出体验经济的概念。互动是体验经济最明显的特征。在设计婚庆旅游产品的过程中,充分发挥体验的优势,创造可让游客参与其中的具有个性化、独特性的环节,从而可以让消费者有难忘的体验和较高的满意度、忠诚度。打造定制的个性婚礼,设计独具特色的旅游体验路线。潘恩和吉尔摩认为,作为体验策划者的企业不再仅仅提供商品和服务,而是为消费者创造体验的舞台。根据新人的婚礼元素和旅游要求,为新人设计专门的婚庆旅游体验。以桂林的王城景区为例。王城始建于明洪武五年(1372年),洪武九年(1376年)基本建成,至今已有630多年的历史,桂林王城景区比北京故宫剪成的时间还早30多年,著名的独秀峰也屹立在王城的正中位置,是桂林的5A级景点,景区内有保存较好的明代建筑。这个景区就可以设计别具个性的明代婚礼,在景区内举行婚礼仪式,一对新人以“明朝人”的身份体验明代的婚俗礼仪、建筑特色,想必是非常难忘的。婚礼之后,还可以爬上景区中的独秀峰,登高眺远,俯瞰桂林的山清水秀。这个景区开发作为婚礼庆典的仪式场地、婚纱摄影、蜜月旅游的空间和潜力是非常巨大的。
(二)婚礼主题旅游,浪漫山水婚典
主题旅游,是目前新兴的旅游方式之一,迎合了消费者追求个性、追求与众不同的消费心理。从迪士尼主题公园,深圳世界之窗,到后来的红色旅游,再到现在的影视旅游,主题旅游具有强烈的时代感和时尚性。桂林国际旅游胜地建设发展规划纲要(2012-2020年)在第五章的旅游业发展中,提出建设系列旅游产品,其中明确提出浪漫婚典旅游,打造漓江游船水上集体婚礼,“两江四湖”中外金色婚典、少数民族婚庆等特色婚典旅游产品,开发恭城新婚植树、婚典摄影大赛等婚典庆祝活动,开发阳朔——龙胜蜜月行以及婚庆纪念游、周年游、金婚游、银婚游等旅游线路。目前桂林的婚庆旅游线路都是在观光度假旅游产品的基础上进行适当微调,从婚庆旅游在市场格局中发展趋势来看,婚庆旅游产业的客户群必将得到大幅度扩大,因此无论是婚庆行业还是旅游行业都应该牢牢抓住这一商业机遇,有效整合多种旅游及婚庆资源,合理设计好婚庆公司、旅游资源及酒店住宿之间的关系,细化婚庆旅游线路,扩大市场宣传力度,为消费者营造出难忘而别致的婚庆旅游方案。从旅游线路、产品内容等方面迎合婚庆旅游的基本需求,打造独具桂林山水特色的婚庆旅游路线。如开发漓江环城水系旅游路线、全程漓江豪华游轮婚礼旅游路线等。漓江环城水系旅游路线在桂林市内举行,环绕桂林的一江四湖举行游轮婚礼,行程较短,可在婚礼庆典的同时,搭配桂林一日游套餐,让新人在婚礼之后,以最短的时间感受桂林的山水。全程漓江豪华游轮婚礼旅游路线,则是从桂林到阳朔的水路途中举行游轮婚礼,形成较长,可搭配桂林阳朔深度游套餐,让新人对桂林的山水有深入的了解。不管是漓江环城水系旅游路线还是全程漓江豪华游轮婚礼旅游路线,都可以搭配和婚庆相关的配套服务,如婚纱摄影、蜜月旅游等等。目前桂林婚庆旅游无论是路线行程,还是旅游资源都是大同小异,对消费者难以构成吸引力,因此婚庆公司需要从消费者个性定制需求出发,品牌化经营,形成独特的婚礼主题要素,打造桂林的山水婚典品牌,才能实现产品推广的目的。在旅游线路和内容涉及方面也应融入必要的婚庆因素,让新人尽情享受难忘的蜜月时光。类似情侣套餐、情侣信物及婚纱照等都是增添婚庆气氛的重要元素,甚至设计者可以从婚庆主题方面来对新人进行个性化定制服务,提高整体婚庆旅游的品质。
(三)婚庆旅游硕果,长尾产品开花
AlexisPapathanassis博士在《TheLongTailofTourism》一文中整理了近20种长尾旅游产品。1而长尾产品的最大特点是,只要存储和流通的渠道足够大,需求不旺或销量不佳的产品共同占据的市场份额就可以和那些数量不多的热卖品所占据的市场份额相匹敌甚至更大。卫俊杰认为,在旅游电子商务中应创建长尾为客户提供更多的产品,同时将顾客的选择推荐给别的顾客。2而婚庆旅游的主要消费对象是适婚人群,目前的适婚人群年龄以20-35岁年龄段计划,基本上是1980-1995年这一时间段的80、90年后,他们有着网络寻找信息、网络购物的消费习惯,另外追求个性、自由的八零后、九零后,他们在旅游消费上也更愿意尝试与众不同的旅游产品。如果将传统的热门观光景区打造出的旅游线路,作为头部的婚庆旅游产品的话,那么别具特色的温泉婚庆旅游、攀岩婚庆旅游、航空飞行婚庆旅游等等则可以算作是婚庆旅游产品的长尾,我们可以开发多种类型的个性化、小众化的婚庆旅游产品,以丰富婚庆旅游产品的类型,满足更多的消费者的需求。2015年1月29日,低空游览漓江、遇龙河旅游项目在阳朔县十里画廊正式启动。打造该游览项目的广西展卓通用航空有限公司负责人介绍,该线路有漓江精华游,来回航程约95公里,飞行时间约为60分钟。遇龙河线路,来回航程约28公里,飞行时间约18分钟。以此为契机,桂林也可打造低空航星婚庆旅游,在飞机上,在桂林山水之间,与爱人完成人生的仪式,对于追求个性的八零、九零后而言,一定是一个值得推广的婚庆旅游的长尾产品。桂林也可以开发婚庆旅游产品的衍生产品来增加长尾的尾巴,如打造“寻找刘三姐、寻找爱情”的活动,在阳朔大榕树景区定期举行“学山歌、对山歌”比赛,不仅可以拉动景区的人流量,增加景区的可观赏性,还可以在景区推广“阿哥阿妹壮族婚礼”。
(四)个性差异服务,细分婚庆旅游