食物中毒自救措施精选(九篇)

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第1篇：食物中毒自救措施范文

方法：制定一份大学生自救互救知识调查问卷表格发送给1640名高校大学生，对自然灾害以及突发事件过程中避灾自救互救知识的掌握程度进行统计。

结果：接受此次调查的1640名在校大学生中，对常见型伤害（鼻出血、煤气中毒、食物中毒、中暑等）的自救互救能力高达87%左右，但在一些复杂性，具有专业医学性（骨节挫伤或关节扭伤；开放性软组织损伤（如擦伤、刺伤）；意外落水；游泳时肌肉抽搐）的意外伤害时，处理能力大概在4.98%～33.57%左右。在突发性常见灾害的自救互救能力方面，除地震的正确率较高（73.2%）外，水灾、火灾、雪灾、泥石流的正确率均较低（14.5%～37.1%）。

结论：自救互救知识的掌握程度在大学生中还存在普遍的不确定、不合理性，普遍缺乏较专业性的医学自救互救能力，由此可见，国家政府教育机构要加大对大学生自救互救能力的培养以及安全教育知识的宣传。

关键词：大学生 自救互救知识 掌握 调查

Doi：10.3969/j.issn.1671-8801.2014.03.529

【中图分类号】R-1 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2014）03-0341-01

近年来随着人类社会市场经济的高速发展，对自然社会资源的大量采伐利用，在一定程度上是推动了人类社会经济的发展，从而也给自然环境带来了严重的压力以及近乎毁灭性的破坏。导致近年来地震、雪灾、火山爆发、海啸、泥石流等多种自然灾害频繁性的发生，其给人类日常社会生活带来了巨大的破坏性，直接威胁到了人类生命的健康安，给人类带来了难以磨灭的心灵创伤，然而在针对一些（火灾，煤气、食物中毒，中暑等）普通常识性灾害的同时，当代也很少有自救互救知识能力极强的大学生。为了了解大学生对自救互就知识的自身实际掌握程度，我们特地制定一份大学生自救互救知识调查问卷表格，相关研究人员，根据其收回的具有有效参考数据价值的1640调查表格数据进行研究、分析，各大院校根据其得出的具体数据，从而制定出一套针对大学生自救互救的知识课程安排，有效的培养大学生的自我保护意识，以及在突发事件中的应变处理能力。

1 资料与方法

1.1 一般资料。制定一份大学生自救互救知识调查问卷表格发送给1640名高校大学生，对自然灾害以及突发事件过程中避灾自救互救知识的掌握程度进行统计，主要采用问答的形式，帮助在校学生掌握一些自然灾害或突发事件的知识和应对措施，其主要内容包括突发事故现场救护知识，遭遇水灾、地震食物中毒等避灾自救互救措施，传染病、环境污染防控措施和大学生必知防患措施。

1.2 方法。在本次回收的存在有效研究价值的1640份调查问卷中的1640名高校大学生，其年龄大概都是在18到25岁之间，平均（21.3±1.7）岁；男生有1100人占总人数的67%左右，女生有540人占总人数的33%左右，其中理科生有328人占总人数的20%，文科生有491人占总人数的30%，医学专业学生有213人占总人数的13%，研究生有296人占总人数的18%，博士生有312人占总人数的19%。其中有72%的学生来自城市，他们大多数从幼儿园起学校就对其进行一些常识性突发伤害的自救互救知识教育，28%来自农村的学生，在其成长过程中没有接受过过多的安全知识课程教育，在其遇到突发性灾害以及日常伤害事件时，都无法采取合理的应对措施。由此可见，加强对农村学生自小的安全知识教育是农村学校必须重视和实施的方案。

2 结果

接受此次调查的1640名在校大学生中，绝大多数针对常见型伤害（鼻出血、煤气中毒、食物中毒、中暑等）情况下都具备较正确、合理的应对措施，其自救互救能力高达87%左右，但在一些复杂性，具有专业医学性（骨节挫伤或关节扭伤；开放性软组织损伤，如擦伤、刺伤；意外落水；游泳时肌肉抽搐）的意外伤害时，很多学生对其的处理能力明显下降，大概在（4.98%至33.57%）左右。在突发性常见灾害的自救互救能力方面，除地震的正确率较高（73.2%）之外，水灾、火灾、雪灾、泥石流的正确率均较低（14.5%～37.1%）。其具体表现情况由表1可见。

3 结论

据国外研究调查数据表明，在灾难中青少年是高发的受伤害人群，意外型伤害是直接影响青少年健康成长的最重要因素之一[1]。近年来，伴随着各种自然灾害的巨大破坏力以及社会突发性事件的频繁发生，加之其高校大学生正处于体力充沛的身体成长期，喜欢参加各种体育活动以及户外探险训练活动，这一定程度上增加了大学生受伤害的概率，青少年安全一直以来都是是人类社会可持续文明发展中的一项重要必要解决措施[2]。

根据调查数据的整体显示结果得出，由于大部分学生在成长阶段中在学校和家庭都对其进行或多或少的安全知识教育，在其身体遭受一些常规性伤害的情况下，基本都是可以做出合理、正确的应对解决措施，但是在遇到复杂性，医学专业知识较强的安全隐患下，大多数学生都不能做到合理、正确的处理方式，且都没有冷静的处理心态，对其遭受的伤害也不能以正确健康的心态去面对、解决。不同专业的学生对待其常见的伤害和灾害的能力也完全不在统一处理水平上，一般理科学生在处理灾害问题过程中具有条理性，其理性的缜密思维模式在一定程度上能够冷静的对待其灾害的发生，同时做出合理，正确的判断，在自救互救的过程中起到了示范引导性的作用。且不同性别的大学生在对其常见伤害及灾害的自救与互救能力也存在不同的表现结果，男生在很大一定程度上的自救互救能力远远地高于女生，由于其男生平时多喜欢打球、登山等运动，所以在处理一般常见伤害存在一定的经验，女生则不同。

综上调查结果证明得出，自救互救知识的掌握程度在大学生中还存在普遍的不确定、不合理性，普遍缺乏较专业性的医学自救互救能力，由此可见，国家政府教育机构要各地区加大对学生安全教育知识的宣传，特别是在偏远山村地区，培养其自救互救能力。尽快使他们学会自救互救的多种技能，从而影响帮助身边的人，有利于起起到良好的社会效应。

参考文献

第2篇：食物中毒自救措施范文

1、班主任要分析班级学生的行为和习惯，制定切实可行的班级安全工作规章制度。

2、针对当前甲型H1N1现状，积极在班级宣传防控措施，张贴相关知识明白纸，出防控黑板报，监督好值日人员的开窗通风及消毒工作。

3、重视安全教育，要经常在班内回顾总结安全上存在的隐患，提出引起注意和需改正的要求。

（1）交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育摆在十分突出的位置、必须每周进行集中教育，以及做好放学路对的管理。

（2）防课间意外的教育，在学校时，玩耍、做游戏应到操场上，教室里追跑、疯打。不做有害身体健康的游戏。做广播操，学生排队时，不要拥挤，要有序进场、进班。

（3）防溺水教育，要进行防溺水的教育，开展以溺水后自救，溺水者的救护为主要内容的教育。

（4）防触电的教育，对同学们进行电的基本知识讲座，预防触电事故的发生以及对触电后急救常用知识的了解和应用。

（5）防食物中毒的教育，多宣传饮食卫生和防止食物中毒的教育，以杜绝同学们食物中毒的事件发生。

（6）防病、防体育运动伤害的教育；重视同学们身体健康教育，建立个人健康档案，体育活动应重视安全保护措施，积极做好运动前的准备操，尽量避免运动伤害事故的发生。

（7）防火、防盗、防煤气中毒等的安全教育；检查班里的防电设施，落实专人负责，班里应经常开展防火、防盗、防煤气中毒等的防范措施教育。

3、要经常利用晨间活动和班队课进行日常行为规范教育、法制教育、心理健康教育、饮食卫生、消防安全、危险物品安全、财产安全、安全预警、预防和应急自救等教育，做到有计划、有内容、针对性强。

第3篇：食物中毒自救措施范文

【关键词】食物中毒；预防方法；急救措施

【文章编号】1004-7484（2014）01-0273-01

近年来，我国食品卫生问题屡禁不止，加上人们在饮食习惯方面的不注意，我院收治的由于食物中毒住院患者人数逐年攀升。食物中毒指的是正常人类在食用了含有过量化学性、生物性食物后出现的非传染性疾病。调查发现，食物中毒类型中多为细菌中毒，占总研究人数60%以上。食物中毒多发于夏秋季，此时温度较高，食物中的微生物会大量繁殖，且人们在这种季节喜好吃凉拌类食物，在没有有效清洗的状态下更易出现农药中毒[1]、食用有毒野生菌。本院基于这一情况，对我院在近三年内收治的食物中毒患者展开临床分析，了解患者临床表现以及急救方法，并针对预防工作展开研究，希望能够减少因食物中毒住院的患者，提升临床急救有效性。

1 资料和方法

1.1一般资料

本次研究的患者均为我院在2010年11月-2013年11月这三年时间内收治，共选取120人。患者中男性62人，女性58人。年龄最小患者为4岁，年龄最大为68岁，平均年龄46.3岁。

患者发生食物中毒原因在于食用路边摊烧烤、食用自家剩饭剩菜、水果蔬菜未有效清洁就直接食用、食用有毒野生菌等。临床表现方面，患者多表现为腹痛腹泻并伴有皮肤湿冷情况。多数患者会呕吐，且呕吐物较稀。严重者面色苍白且怕冷、头昏乏力。深入诊断可发现患者血象白细胞上升且心律不齐。

1.2一般方法

1.2.1催吐治疗

对于吃了不干净食物且中毒程度不深的患者可采用催吐方式治疗。让患者自行用中指与食指按压舌根部位，通过对喉部神经的刺激达到催吐效果。若这种方式无效则需通过药物催吐。将催吐药物溶解到温开水中，让患者在喝下150毫升药水后刺激咽喉反复催吐[2]。这种方式适用于神志清醒的患者，如患者已经处于昏迷或半昏迷状态切忌催吐，以免呕吐物堵塞气管造成危险。

1.2.2洗胃治疗

若患者中毒情况较严重，如农药中毒，应立即采用洗胃方式治疗，以免农药成分融入血液中造成死亡。让患者处于卧位，头部向床边倾斜，并在其颌下胸部与肩颈后部铺上橡皮布治疗巾。本院采用电动洗胃法，将预定量设置为500毫升，打开正压，向患者胃中注入洗胃液，在达到预定量后将其关闭。之后打开负压吸引，将患者胃中的液体抽出。反复此步骤直至抽出液体颜色、状态正常为止[3]。洗胃会让患者产生较大不适感，护理人员及家属应注意对患者行为的控制。

1.2.3静脉补液联合药物治疗

药物使用方面，可采用金双歧联合思密达方式治疗。金双歧中含有大量嗜热链球菌以及长双歧杆菌，能够增加肠道中的益生菌，促进原有双歧杆菌的大量繁殖，让患者肠道更具活力。思密达主要用于对抗肠道中的病毒，通过与肠道中粘液糖蛋白的结合让消化道黏膜恢复到正常状态，平衡肠道菌群并止痛[4]。

一些患者在食物中毒或易出现较严重腹泻情况，应观察患者是否存在脱水可能性。对于轻度脱水患者采取补液盐来补充由于脱水造成的身体盐分流失，对于中度或重度患者采用补液方式治疗。在补液后3小时后若患者仍没有尿意，说明患者血容量不够，除了需要向治疗医师报告外，还应调节输液速度，将速度控制在每分钟30滴左右。若患者严重脱水则应将500毫升浓度为0.009的生理盐水与250毫升浓度为0.014的碳酸氢钠为患者快速静脉滴注，让患者血容量扩张。

1.2.4消化道隔离

患者的排泄物、呕吐物均需要隔离处理，因为其中可能含有大量细菌，会让周围水源或空气受到不良影响。患者在住院期间使用的病服、被褥、食具等物品均应消毒处理，避免出现交叉感染。

2 结果

研究的120例患者中有53例患者在治疗后8小时内出院，属于病情较轻且治疗及时的患者，无需在医院住院观察；36例患者在住院两天内出院；21例患者住院5天内出院；另10例患者留院观察了一周时间才出院。

患者住院天数受其自身中毒情况以及来院就诊时间影响。中毒越深、就诊间隔时间越长，住院观察时间就越长。

3 讨论

食物中毒会对患者造成较严重不良影响，治疗切记及时不能拖延。症状方面，食物中毒多表现为急性肠胃炎症状，患者存在恶心呕吐感并伴有腹痛腹泻，严重者会全身发冷、抽搐甚至昏迷。发病时间方面，食物中毒的潜伏期通常较短，一般在半小时至一天时间内，因此治疗上可清楚判断出中毒类型。但真菌类中毒可能表现为慢性发病。

预防方面，患者应定期清洗盛放食物的容器，并注意食物的卫生性。首先应养成良好卫生习惯，饭前便后吸收并使用自己专属餐具。饮食方面应注意卫生，不吃隔夜饭菜，瓜果蔬菜使用之前应先用淡盐水浸泡，将细菌与农药成分清除。另外，不熟悉的野生动物、海产类食物需用饱和食盐水浸泡保存、切忌食用自己不熟悉的菌类。对于路边摊的油炸、烧烤等食物应先观察其卫生状况后再判断是否食用，以免逞一时之快导致中毒。野生菌食用过程中不宜饮酒，另外，当发现自己出现腹痛腹泻或恶心呕吐时，应思考一天内食用过哪些可能造成中毒的食物，若情况严重则应尽快至正规医院治疗，切忌自行诊治耽误有效治疗时间。总之，食物中毒患者的急救应及时，根据病情轻重采用合理治疗方法。食物中毒的控制关键在于预防而非急救，我院还会加强相关方面的宣传，减少食物中毒发生几率。

参考文献：

[1] 杨剑.预防食物中毒的方法[J].健康向导，2013（02）：62-62.

[2] 丽娜.食物中毒预防及紧急处理[J].人事天地，2012（08）：66-66.

第4篇：食物中毒自救措施范文

一、小学生饮食十二条原则

1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。

2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。

3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。

4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。

5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。

6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。

7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。

8、不乱吃加药食品，如强化食品、保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。

9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。

10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。

11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。

12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。

二、选购食品时应注意的事宜

1.不买露天销售的食品。

因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如:有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生“酸败”；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。

2.不买包装标识内容不全的食品。

国家《食品卫生法》明确规定:“食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期(批号或代号)、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。”标识内容不全、不清楚者，质量无保障、检验合格出厂的定型包装食品，一般不会出现以上情况，因此发现这类食品不宜购买。

3.不买感官性状异常的食品。

感官性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、腐败变质等现象。无论哪种食品，都有各自应有的色、香、味、型，感观不合格的产品都是变质的表现。

4.不买伪劣假冒、掺杂使假的食品。

伪劣假冒、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。

5.经营条件差的食品不能买。

指无证或露天经营而无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点，其食品极易受到污染，直接影响消费者健康和合法权益，大家应高度警惕，一经发现，可就近到卫生监督机构举报。

6.不买过期食品。

各类新鲜食品，它的色、香、味等感官性状都很好，其保质期都是在科学的试验基础上制定出来的，具有一定的科学依据和安全食用期范围。一旦过期，其感官性状就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质。因此，购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。

三、儿童食品袋中纸制玩具和卡片有菌有毒

1.硬纸玩具及卡片会有大量细菌

用废旧回收纸及下脚料等廉价材料生产的厚纸及版纸，只要作简单的细菌总数及大肠菌群检验便一目了然。某大城市食品包装纸的抽查结果，每平方厘米纸的细菌数可达几千个以上，26.7%有大肠杆菌。这标志这种纸有粪便或肠道病细菌污染；而儿童食品在加入纸制玩具及其卡片又会第二次细菌污染。试想孩子买回儿童食品，在街上打开食品包装袋，肯定先找玩具及其卡片，玩够后又不洗手就拿小食品吃，再经第三次污染，那么孩子吃的小食品会含有多少细菌?难怪中小学生寄生虫尤其蛔虫症和蛲虫症的发病率居高不下，肝炎和胃肠道疾病的发病率也在增高，谁敢说这与他们玩玩具及其卡片无关?

2.硬纸玩具及卡片含有大量化学毒物

回收报纸及废纸都含有大量的金属毒物铅和砷等，玩具类及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金属，且在食品袋中接触食品污染更重。儿童体内铅的危害主要来自食物及食品包装材料，进入体内的铅约5-10%被吸收。回收报纸及废纸都含有大量的金属毒物铅和砷等，玩具类及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金属，且在食品袋中接触食品污染更重。儿童体内铅的危害主要来自食物及食品包装材料，进入体内的铅约5-10%被吸收。

四、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食

瓜果、蔬菜含多种营养成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以减少在熟制过程中热对其营养素的破坏，尤其是维生素等怕热营养物质的损失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。但瓜果、蔬菜由于在种植、生长过程中浇水、施肥，以及采集、搬运、存放、销售过程中，多次与外环境接触，其表面不可避免地会被各种细菌、病毒、寄生虫卵等污染，也可能附着有农药等有毒化学物质。如果只用自来水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物质的，可能对人体健康构成威胁。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必须对果蔬进行彻底的清洗、消毒，去除农药、微生物及寄生虫卵等有毒有害物质，以保证食用的卫生安全。

瓜果、蔬菜清洗主要采用符合卫生标准的自来水清洗的方法，经过反复用清水冲洗至感官上清洁为止；消毒则多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流动清水把消毒液冲净。浸泡时应注意消毒液浓度和浸泡时间，浓度不宜过高，并非浓度越高越好，按消毒液使用说明上规定的浓度和浸泡时间使用即可保证消毒效果。

五、学生要重视早餐

学生由于课业负担很重，晚上写作业到很晚，早晨上学很早，因此有些学生来不及吃早餐，而有些学生由于早晨时间紧张，没有胃口，吃的量很少。

俗话说一天之计在于晨，学生的重要课程都安排在上午，早餐就成为上午学习的能量保证。头天晚餐到第二天清晨，已经过去7-8小时，头天晚餐的食物早已从胃中排空，小肠已将其消化吸收，血糖也降到了低水平，这时血糖水平已不能为上午紧张的学习提供充足的热能，也不能保证大脑对糖的需求。人会出现精神不振、全身无力，从而使学习效率低、思维迟钝、记忆力下降。有人觉得已习惯不吃早饭，并未影响学习效率，这是一种假象，原因在肝脏，不吃早饭，没有热量和糖的补充，为保证一定浓度的血糖，就要动用肝脏储备的糖原，肝脏内的糖原分解成葡萄糖，将其释放进入血液。肝脏储备的糖原，在完全禁食的情况下，仅够身体使用3天，由于肝脏损失了储存的糖，脂肪乘虚而入，肝内就发生了脂肪的沉积，久之脂肪肝就发生了。肝脏由于丢失了糖，也就失去了糖对肝脏功能的保护作用，很容易被细菌、病毒感染。所以肝脏在营养不良的状态下，肝功能也是极易被损伤。

因此说早餐很重要。中国人主食的主要成分是淀粉，它的特点是吸收快，在体内代谢也快，可以很快升高血糖，在体内分解利用也快。单纯吃主食，人可以很觉饥饿。上午10点左右会出现上课注意力不集中，疲劳无力，甚至会饥肠辘辘。所以，早晨除主食外，还应该吃些牛奶、鸡蛋、香肠或豆制品等，还要吃适量蔬菜，这些食品不仅供应了6种营养素，并且在胃内存留时间长，消化慢，可以连续不断维持血糖水平。因此说早餐很重要。

为了使早晨胃口好，达到较好的效果，要做到晚上按时睡觉，早晨按时起床，头天晚餐要吃的清淡，不要过饱。应该在睡前3-4小时用餐，不能少于3小时，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即饮用一杯温开水或温热淡茶水或稍有咸味的温热盐水，做适当活动。比如在阳台上或院外做深度腹式呼吸20次，或做早操，或慢跑；早晨要吃质量好的食品，要干稀搭配，配少量咸菜、泡菜，泡菜有助于刺激唾液腺的分泌，可增加食欲。

六、小学生肥胖原因及预防措施

儿童少年时期发生的肥胖绝大多数属于单纯性肥胖，其发生原因既有环境因素又有遗传因素。

环境因素:营养过剩是儿童青少年肥胖的最重要原因，吃进去的食物过多，以致使多余的热量转变成脂肪，在体内蓄积，同时，又缺乏足够运动，那么，缺乏运动也是造成儿童少年肥胖的最重要因素。饮食习惯与肥胖密切相关，有人研究，大量吃甜食、动物性脂肪和油腻食物的人容易发生肥胖。主食吃得过多，吃饭速度过快也是造成肥胖的原因。

医学家认为，肥胖与遗传因素有关，主要原因是父母子女同在一个家庭，他们的饮食方式和活动方式相同，而且父母不正确的饮食习惯可以影响后代，那么从小继承下来的饮食嗜好还很难纠正，如从小爱吃油腻食物的人，往往到了青少年时期还不会改变。

肥胖的预防措施:

1、认识肥胖对机体的危害，肥胖产生原因及防治方法，提高预防肥胖的知识和能力。

2、培养良好的饮食习惯。进食量适中，不过饱，为了增加饱腹感，餐前可先吃水果和汤类。少吃糖果、点心等甜食，少吃油腻食物，吃饭要细嚼慢咽，防止狼吞虎咽，两餐间的零食可以以水果和玉米花一类的小食品来代替糖果糕点。

3、积极参加体育活动，合理安排作息制度，睡眠时间不要过多，饭后不要马上看书或看电视，晚饭与上床睡觉之间最好有3小时的间隔。

4、如果已发胖，千万不要强行采取饥饿疗法或减肥药物来降低体重，这样会影响青春期正常发育甚至发生青春期厌食症，应该及时进行饮食成分的调整，如减少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕点、糖果；多吃含纤维素多的食物，如新鲜蔬菜和水果；瘦肉、鸡蛋、黄豆。

5、加强体育锻炼，增加热量消耗，如做减肥体操、游泳、跑步等各种活动。应有一定的运动量，并坚持锻炼，持之以恒，这样既可增强体质，提高身体抵抗力，又可起到减轻体重的作用。

6、合理营养、平衡膳食，在中小学有计划、有步骤地普及学生营养午餐。

七、预防食物中毒

食物中毒是指通过摄食而进入人体的病原体使人体患感染性或中毒性疾病，也称为食源性疾病，按中国传统说法“病从口入”――凡因饮食而引起的疾病均应归属食源性疾病的范围。

食物中毒分为微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒、有害物导致食物中毒。微生物性食物中毒最常见，它是指细菌污染水或食物后，随水或食物进入人体而导致人体感染或中毒性疾病。作为小学生预防食物中毒，应当做到以下几点:

1、把住食品采购关，即在购买食品时必须到取得卫生合格证的单位购买合格的食品。注意食品销售单位是否取得了卫生合格证，销售场所、包装容器是否干净卫生，销售人员是否穿戴整洁的工作服，是否取得了健康证。烹调加工所用原料是否新鲜。

2、热菜贮存温度应保持在60℃以上，保温温度低于这个温度则可能加速细菌的生长繁殖，增加食品的危险性。

3、剩余饭菜是常见的中毒原因之一。剩余饭菜，应妥善保存放入熟食专用冰箱保存。次日食用前必须彻底加热。

第5篇：食物中毒自救措施范文

1、班主任要分析班级学生的行为和习惯，制定切实可行的班级安全工作规章制度。

2、重视安全教育，要经常在班内回顾总结安全上存在的隐患，提出引起注意和需改正的要求。

(1)交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育摆在十分突出的位置、必须每周进行集中教育，以及做好放学路对的管理。

(2)防课间意外的教育，在学校时，玩耍、做游戏应到操场上，教室里追跑、疯打。不做有害身体健康的游戏。做广播操，学生排队时，不要拥挤，要有序进场、进班。

(3)防溺水教育，要进行防溺水的教育，禁止学生私自下河游泳主要内容的教育。

(4)防触电的教育，对同学们进行电的基本知识讲座，预防触电事故的发生以及对触电后急救常用知识的了解和应用。

(5)防食物中毒的教育，多宣传饮食卫生和防止食物中毒的教育，以杜绝同学们食物中毒的事件发生。

(6)防病、防体育运动伤害的教育；重视同学们身体健康教育，建立个人健康档案，体育活动应重视安全保护措施，积极做好运动前的准备操，尽量避免运动伤害事故的发生。

3、要经常利用晨间活动和班队课进行日常行为规范教育、法制教育、心理健康教育、饮食卫生、消防安全、危险物品安全、财产安全、安全预警、预防和应急自救等教育，做到有计划、有内容、针对性强。

第6篇：食物中毒自救措施范文

李彬：学校安全工作责任人。负责全校安全保卫工作的布置协调。 负责日常安全隐患的排查、整改，贯彻落实各项安全措施。 负责突发性事件对上级有关部门的联系，转达落实上级要求。宋秀华：负责教职工思想教育，调解教职工的民事纠纷。杨俊 ：负责教学活动中的安全教育及管理工作。

张瑛、倪渊：负责全校后勤（食堂、饮水）安全保障，消除校园房屋建筑及公共设施的安全隐患。二、报告制度和程序2、学校应根据事故情况，在24小时内写出书面报告，逐级上报。3、报告内容如下：事故的时间、地点、事故简要经过、已采取措施和事故控制情况以及报告人和报告单位等。三、安全事故应急预案（一）消防防范与消防预案1、消防防范（1）应定期对消防栓、灭火器等消防器材进行检查；检查是否处于完好状态，并对重点部位的隐患进行排查，如教学楼等，以确保人员密集的地方道路、通道、楼梯畅通无阻。

（2）做好幼儿的消防教育工作，避免使用明火物品，如酒精炉、电炉等。2、应急预案（1）发现火警后，在场工作人员应及时向领导汇报，迅速扑灭火源，并视火情及时拨打119火警电话。（2）保障安全通路畅通，有组织的做好幼儿疏散工作，在疏散过程中，应井然有序，避免拥挤所发生的人身伤亡事故。（3）疏散集合地点设在室外操场，由安全小组成员带领教师做好幼儿的清查和安抚工作。（4）应坚持先救人，后救火的原则，如有人被火围困，需立即组织力量抢救。（5）控制火势，防止火势蔓延，极力抢救物质，降低火灾所造成的损失，贵重物品进行专人看管，防止丢失和被盗，并组织人员逐一进行清理登记。（二）食品、卫生防范措施与安全预案1、预防措施

（1）利用广播、报栏、橱窗等多种形式，对广大师生进行卫生常识宣传和教育。（2）保障公共场所的通风，空气清新，搞好环境卫生不留死角，培养师生良好的卫生习惯，并对公共场所和公共物品进行消毒。（3）加强食堂从业人员的健康检查和疾病监控工作，对无从业合格证或健康证的人员应坚决予以清退。（4）杜绝“三无”食品和发霉、变质食品进入学校食堂，禁止使用不符合食品卫生要求的食品及食品调料。

 

2、应急预案（1）在校内发现带有传染性疾病的教师和学生，应急时就医，不得带病上班、上课，并对有传染病人员的班级物品进行消毒处理后，方可继续使用。（2）如遇传染病强烈性感染，应报请上级有关部门，及时采取有效的防护措施，迅速控制传染源，维护学校稳定。（3）若遇学生非正常中毒或住校生发生疑似食物中毒事故。应立即停止食堂的生产活动，应迅速报告卫生行政部门，积极配合救助病人。（4）由保健员负责保留可能造成食物中毒或导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，并配合行政部门进行调查，并如实提供有关材料和样品，以便更好的救治中毒人员。（5）根据卫生行政部门的要求，封存和消毁导致食物中毒的食品及其原料，对中毒食品加工场地、工具、设备进行消毒，并由校领导对中毒学生及其家长进行安抚，把事态控制在最小范围内，降低对学校造成的负面影响。（三）楼道堵塞及安全疏散应急方案

1、楼道的安全（1）禁止幼儿在楼道内戏闹、滑楼梯栏杆和翻越栏杆，一经发现，应对违者进行通报批评。（2）园总务科应对教学楼、等公共场所的楼梯通道安装醒目的安全疏散通道标示。2、疏散应急方案（1）每日在幼儿到校前，门卫应及

 

时开启学校大门，以免造成学生拥挤发生人身伤亡事故。（2）总务科应长期对各教学楼、进行安全检查，以确保晚间照明灯光的正常使用。（四）用电管理与停电应急方案1、用电管理

 

（1）校总务科应加强对用电的管理，确保用电安全，对电器设备应进行定期清查和维护，不得带故障使用。（2）任何人不得随意乱拉电线，安装电源插座和电源开关，严禁使用绝缘过期的电器设备，电器设备的安装和使用应由专业人员进行，并严格遵守国家规范。（3）各班应杜绝使用电炉、热得快、取暖器等电暖设备，以免发生融电及火灾的发生.

2、应急预案（1）若遇电力部门通知停电，总务科应通知各年级组，备齐照明应急所需的物品，如电筒、蜡烛等。（2）如停电时间较长，可组织保育员关闭教室及消毒间的所有用电设备。（3）因临时停电而未烧热的饭菜，不得提供给幼儿，学校总务科可通知食堂校外另购餐，但应提醒注意饭食卫生。

（4）应防止学生触电事故的发生，一旦发生学生触电应立刻切断电源，视情况对触电者进行救治，坚持先救后搬的原则，切不可向触电者泼冷水。（五）预防自然灾害与应急预案1、预防自然灾害应坚持的原则（1）认真收集各类自然灾害的资料，利用多种宣传手段，加强对师生进行常识教育，对自然灾害可能造成的损失有一个充分的认识。（2）对于可预见性的自然灾害，应早动手，早预防。在接到上级有关部门通知后，校应急预案领导小组应迅速做出反应，以确保广大师生的财产及人身安全；对不可预见的自然灾害，要极力采取保护和自救措施，并及时组织抢救。（3）总务科应对避雷设施进行检查，并对师生进行安全教育，防止雷击所造成设施和人员伤害。2、应急预案（1）自然灾害发生后，应急领导小组要迅速到位，并及时将险情通报到各班、年级组.（2）认真组织幼儿疏散到安全地带，并要求各班主任清查本班人员，对没有及时撤出的幼儿，应极力查找或营救。

 

（3）沉着应对突发灾害性事故的发生，积极开展自救和互救工作，使人员和财产损失降到最低限度，有效保障广大师生的财产和生命安全。（4）在灾害性事故发生后，各班主任、应深入细致地做好安抚工作，对伤员进行及时医治。（六）防范侵害学生事件措施及应急预案1、防范措施（1）每年以园报的形式对学生进行法制宣传，并以板报、橱窗等形式，增强幼儿及家长的法制观念和自我保护意识。（2）门卫保安员应严格履行职责，认真执行验证及来访登记制度，杜绝校外闲杂人员进入校内。（3）整治校园周边环境，对围墙较低的地方进行整治，以防不法分子翻墙入校。（4）坚持校务值班制度，夜间并安排保安人员对校内进行夜间巡逻，并在各重点要害部位加装红外线报警器，以防贵重物品的丢失。2、应急预案（1）若有外来人员不履行登记手续，强行闯入，门卫保安员应加以阻止，并报校保卫科，不得随意放行。

 

第7篇：食物中毒自救措施范文

一、指导思想

以区、局、镇教育组和学校的指导思想为依据，认真贯彻落实各级教育安全工作的法律法规和会议精神，落实安全教育内容，努力创建班级安全氛围。

二、教育内容安排:

1、交通安全教育，交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育摆在十分突出的位置、必须每周进行集中教育，以及做好放学路对的管理。

2、防溺水教育，要进行防溺水的教育，开展以溺水后自救，溺水者的救护为主要内容的教育。

3、防触电的教育，对同学们进行电的基本知识讲座，预防触电事故的发生以及对触电后急救常用知识的了解和应用。

4、防食物中毒的教育，邀请医生来校进行饮食卫生和防止食物中毒的教育，以杜绝同学们食物中毒的事件发生。

5、防病、防体育运动伤害的教育;重视同学们身体健康教育，建立个人健康档案，进行一次健康检查，体育活动应重视安全保护措施，积极做好运动前的准备操，尽量避免运动伤害事故的发生。

三、工作措施

1、教育学生严格遵守学校的作息时间，上学、放学不准在学校和路途中逗留、玩耍，不允许不经家长允许跟同学去了，让家长随时了解其子女的去向。

2、在校内外，不允许学生做危险的游戏。如;互相追打、奔跑等。

3、教育学生不买三无食品，不吃腐烂变质的食物，不喝不卫生的水和饮料，不吃陌生人给的东西。

4、教育小学生不践踏学校的草坪，不损坏学校的花草树木。

5、教育学生不爬墙，不爬树，不爬学校的篮球架，不爬阳台上的栏杆。

6、教育学生不玩火、不玩电、不玩爆竹。

7、教育学生不带危险的物品到学校(如:木棒、小刀、匕首、气枪等利器进入校园。)不在井唇、变压台旁、高压电线下等危险的地方玩耍。八、不在上学和放学路上玩耍、逗留

8、无论是集体活动还是体育课，都必须在教师的带领下进行，不得随意离开集体自己活动或不听指挥，遇到他人生病、遇险等，要及时报告老师。并且指导学生学会使用各种求救电话。

第8篇：食物中毒自救措施范文

校园安全涉及到青少年生活和学习方面的安全隐患有20多种：食物中毒、体育运动损伤、网络交友安全、交通事故、火灾火险、溺水、危害等。其中交通安全问题以及食物中毒是危害青少年安全的两大杀手；同时随着网络广泛深入现代生活的各个领域，它为人们提供了丰富的信息资源，也为人们创造了精彩的娱乐时空。网络已成为青少年学习知识、交流思想、休闲娱乐的重要平台。但与此同时它本身所具有的特殊性，如网络的开放性、其隐蔽性、无约束性和虚拟性，对人们（特别是青少年）的道德成长环境已构成了挑战。比如（1）网上交友已成为青少年交往的重要形式，在此网络的交友安全问题成为一个新的课题。（2）在网络环境下，部分学生的人格冲突十分明显，在现实生活中是好学生，在网络社会中可能扮演“光明破坏神”的角色。（3）网络价值观念模糊。传统道德规范中诚实守信等道德品质在网络世界中受到严峻挑战。一部分学生认为，在网络这样的场所进行欺骗是很正常的事情。（4）网络言行随意放纵。学生们在网上交流常使用污言秽语，特别是在一些聊天室和论坛中，经常可以看见互相谩骂和人身攻击的字眼。此外还有侵害、以及害等都是对青少年造成伤害的重大安全隐患。

据了解，我国每年约有1.6万名中小学生非正常死亡：20__年，中小学生因安全事故、食物中毒、溺水、自杀等死亡的，平均每天有40多人，也就是说每天有一个班的学生在“消失”。特别是多起集体安全事故在国内的发生，不仅给家庭造成了无法弥补的伤害，也为学校工作带来了极大的困难和无法回避的难题。

有专家指出，通过安全教育，提高中小学生的自我保护能力，80%的意外伤害将可以避免。孩子本来就缺乏自我保护能力，是最容易受到伤害的群体。相对而言他们在学校停留的时间长，如果学校不重视加强学生的自我保护意识和安全防护意识，同时对安全隐患熟视无睹，加上管理工作漏洞多，势必会造成安全问题。

第9篇：食物中毒自救措施范文

一、指导思想

深入贯彻落实市、区、教育系统世博安保和反恐工作的总体部署，坚持“安全第一、预防为主、防治结合”的工作方针，深化校园安全监管，加强应急疏散演练，切实提高世博安保和反恐应急反应能力，确保迎世博和世博期间学校统安全和稳定。

二、适用范围

本方案适用于迎世博期间和世博期间学校发生的入校袭扰事件、校内发现不明物体（装置）事件以及火灾事故、交通安全事故、校舍安全事故、食物中毒事故、传染病爆发流行、自然灾害、校园伤害事件等。

三、成立应急救援指挥机构及工作职责

世博安保和反恐领导小组：

组长：

副组长：

成员：

领导小组工作职责：

领导小组负责学校世博安保和反恐工作的组织领导、信息报送以及协助有关部门对事件的处理。负责事件发生后迅速启动预案，协调相关人员对事故现场控制、人员救治以及善后处理等相关工作。

世博安保和反恐工作领导小组，落实责任，把本单位世博安保和反恐工作进一步完善，设立领导带班的值班工作制度，相关人员保证24小时通讯畅通。

四、工作原则

（一）统一指挥，快速反应原则，一旦发生涉世博安全或恐怖事件，小组成员要在10分钟内上报区教育局世博安保领导小组办公室，40分钟内上报书面材料。

（二）主动抢险、迅速处理原则。事件发生后，要在第一时间组织相关部门和人员进行有效救援。

（三）生命第一原则，事件发生后，要把救护师生生命作为首要任务，最大限度减少人员伤亡。

（四）科学施救，控制危险源，防止事态扩大原则。在事件处理过程中，要迅速判断现场状况，采取有效措施控制危险源，避免应急处理过程中再次发生人员伤亡。

（五）保护现场，收集证据原则。在实施救援过程中，要尽可能对现场进行有效保护，收集有关证据，为公安等有关部门查找原因，正确处理提供依据。

（六）重点部位，专人负责原则。重点目标要害部位，要设立专人负责，安装报警装置、监控系统和金属防护栏。各单位要建立重点要害部位工作档案，摸清底数，搜集各类可能实施破坏的涉恐或具有暴力恐怖性质的行动情况信息。

五、事件处理程序及办法

（一）入校袭扰师生事件处理办法。如发生闯入校园袭扰师生事件，学校要立即启动预案，第一时间向110指挥中心及区教育局世博安保领导小组办公室报告，并迅速组织师生转移，等待救援。

（二）学校内发现不明物体（装置），要立即向公安部门和区小组办报告，并及时设置隔离带，封锁和保护现场，同时迅速组织学校师生紧急疏散，等待公安等有关部门进行处理。

（三）发现学校饮用水污染，学校要迅速对水源进行有效隔离，并立即向卫生防疫等部门和小组办报告，同时组织相关人员对中毒人员进行救治。

（四）校园爆炸事件处理办法。如发生学校爆炸事件，学校要迅速组织人员进行救援，并立即向公安等部门和小组办报告。及时设置隔离带，封锁和保护现场，疏散师生，迅速采取有效措施消除继发性危险，防止次生事故发生。要认真配合公安消防部门做好物证搜寻、排除险情工作，防止再次发生爆炸事故。

（五）火灾事故处理办法。如发生火灾事故，学校要全力组织师生疏散和自救工作，同时立即向119指挥中心和小组办报告，安排人员配合消防部门组织救人和灭火抢险工作。要配合医疗机构妥善安置受伤人员。

（六）食物中毒事件处理办法。如发生师生食物中毒事件，学校要立即向卫生防疫等部门和小组办报告，并迅速组织人员将中毒者送至附近医院进行救治。并对食堂炊管人员进行监控，对食堂进行隔离管理，等待有关部门进行采样化验。

五、其他事项