枣子的功效与作用精选(九篇)
前言：一篇好文章的诞生，需要你不断地搜集资料、整理思路，本站小编为你收集了丰富的枣子的功效与作用主题范文，仅供参考，欢迎阅读并收藏。
第1篇：枣子的功效与作用范文
(1)竹竿要求:细长,质量轻,头细但不易断。
(2)尽量等到一个干燥的好天气的日子去采摘枣子,天气不宜过热。
(3)雨伞要求:数量越多越好,伞面大的越好。
(4)将巨大的塑料纸摊在地上，尽量保持离开树干适当的距离，枣子是外落的。然后将所有的雨伞倒扣在地上接。用竹竿敲打，目的是让枣子落到伞里面去。
补充营养：红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、有机酸和多种维生素和矿物质，可以补充人体所需要的营养物质。
促进生长发育：红枣含有钙元素和铁元素，对促进人体生长发育和预防骨质疏松有很好的作用。
第2篇：枣子的功效与作用范文
萝卜
推荐指数:
推荐理由:萝卜里含有类似乙酰胆碱(尼古丁在人体内形成的一种兴奋性物质)作用的物质,如果能适当多摄入些,烟民“想吸烟”的欲望可有所降低。另外,萝卜还具有消食化滞、清热化痰、下气宽中、解毒等功效,可缓解戒烟过程中所出现的不适症状。
海带
推荐指数:
推荐理由:科研人员发现,多吃些碱性食物可以使吸烟的欲望逐步减低。而海带享有“碱性食物之冠”的美称,每周吃3～4次海带对正在戒烟的人是有帮助的。
水
推荐指数:
推荐理由:长期抽烟者在刚开始戒烟的时候会出现戒断症状。在这个过程中多喝水,可以调节人体新陈代谢,也可以帮助排出香烟中的毒素。如果烟瘾发作时喝一大杯水,可有助抑制烟瘾。
银耳
推荐指数:
推荐理由:银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺之功效,可辅助治疗戒烟时出现的干咳无痰情况。
梨
推荐指数:
推荐理由:梨香甜、,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,可有效缓解戒烟过程中所出现的咳嗽、咽喉干燥等不适症状。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗榨汁同服,效果更佳。
枣
推荐指数:
推荐理由:香烟中的尼古丁进入人体后会对血管组织内壁造成破坏。而维生素C则能有效缓解这些状况。枣子是维生素C含量很高的水果(鲜枣中维生素C的含量尤其高),戒烟过程中将枣子当零食吃,既可解馋、补充维生素和水分,又可缓解戒烟时身体的不适。
豆腐干、花生等零食
推荐指数:
推荐理由:人体内的血清素有助于镇定情绪、解除焦虑。戒烟时,烟民中的血清素下降,会产生焦虑、烦躁的情绪,从而想以吸烟来解除。如果这时摄入用于合成血清素的物质的食物(如茶叶蛋、豆腐干、花生、燕麦等零食),可提高血清素的含量,从而稳定戒烟者焦躁的情绪。
牛奶
第3篇：枣子的功效与作用范文
关键词
调补1
大枣小米粥
这可是一款补养脾胃的经典食谱。小米越新鲜，营养越丰富。
大枣营养、功效在枣肉里，用手掰开枣皮，煮出的粥才有浓浓的枣肉味道。如果整个放进锅里，煮后枣子变得圆鼓鼓的，粥里有枣香但少枣味，补养的功效会大打折扣。
山药炒青菜
山药也是补养胃肠的经典食材，可是，山药泥黏糊糊的，不好消化，容易加重胃肠负担，补养的功效反被难消化取代了。最好把山药清洗干净后切成薄片，配上些嫩绿的小白菜叶和胡萝卜片，爆炒一下，又易消化，又能补养。
小妙招
山药皮上的毛毛会令人刺痒，用明火燎一下再去皮，方便又高效。
调理胃肠不仅能改善孩子的消化和吸收功能，还可以滋养其他脏腑，保障全身的气血有效、有序地行使功能，所以，调理胃肠的治疗方法被誉为“医中之王道”。除了胃肠功能不良的孩子需要调理，反复感冒、生长发育迟缓、脾气大、易发怒的孩子通过调胃肠，也能收到很好的效果。通过饮食、按摩等方法来调理，既好操作又安全。通常胃肠的调理有平日调补和消食化积两种类型，下面我们就来看看具体的调理方法。
南瓜粥羹
南瓜洗净去皮，切成小块，加大米煮粥，也有补养脾胃的功效。还可以将南瓜去皮蒸熟后，加少量水和冰糖，用豆浆机打碎成糊状，做成南瓜羹，味道也很美。
穴位按摩
合谷穴、足三里穴是常用的补益强身、健运脾胃的穴位。合谷穴在手背的拇指、食指之间肌肉最高处，足三里穴在小腿外侧，外膝凹眼之下三个横指之处与小腿腿骨外侧一横指之处相交的地方。用拇指或食指的指腹向下按压穴位，并做圆圈状按摩，每次20 ～ 30 下。力道不要太大，轻轻按压即可。
食物在胃肠道运转消化，贵在运行通畅，如果吃得太多、太饱，胃肠已经承受不住那么大的工作量，食物就会堆积在内，难于消化，就是中医常说的“积食”。积食会导致孩子痰多、内热，容易引起其他疾病。
关键词
消食、化积2
山楂可以消食
山楂是消食开胃的圣品，吃多了肉食或米面食品引起食积，山楂都能消散。食品店里随处可见的山楂膏、山楂片、果丹皮，药店里的大山楂丸，都有消食的作用。如果孩子不喜欢酸味，可以给他吃山楂冰糖葫芦，总之，只要是山楂食品都可以。建议准备一些这类食物放在家里，让孩子当零食来吃。
你知道吗？
并非只有那些食量很大、总是贪吃的孩子才会积食。当吃进肚子的食物大大超过肠胃的消化吸收功能，就会引起积食。
有的孩子饭量并不大，但吃的东西过于肥腻、黏滑，不好消化，或孩子的胃肠消化功能较弱，也可能会打破肠道的平衡，引起积食。
锅巴煮粥助消化
早年间人们用大锅做米饭，锅底常留下些硬硬的锅巴，现在用电饭锅煮饭，见不到锅巴了，怎么办？取一些剩下的米饭放在不粘锅里，小火微微烘烤至米饭呈黄色，再加入些洗净的大米煮粥，有消化谷物食积的功效。但是需要注意的是，超市卖的那些零食的锅巴不管用，可不能用它来代替！
摩腹揉胃，促进消化
让孩子平躺，露出小肚肚，盖一条毛巾被，顺时针方向轻轻揉按全腹部1～3分钟，再按揉上腹部（胃脘）2分钟。摩揉腹部能直接加强肠道蠕动，促进排便，具有调和胃肠、促进消化的功效。
按摩手指可以排气
顺着孩子食指的侧面，由虎口向指尖推动，反复20 次，有清除肠道积滞的功效。宝宝四指并拢，从食指横纹推向小指横纹，反复20 次，有散结行气除烦的功效，称为“推四横指”，这种方法尤其适合那些消化不良、腹胀的孩子。
推脊捏脊
让孩子趴好，沿脊柱正中，自颈部向臀部轻轻按压，或直推下去，3 ～ 5 遍；再自下而上，轻轻捏起背脊皮肤，捏3 下加力提一下，1 遍。重复上面的动作，做3 ～ 5 个来回，有补益健身的功效。
第4篇：枣子的功效与作用范文
金橘，又叫金柑、卢橘、山橘、四季柑，为芸香科多年生常绿或半落叶小乔木或灌木，主产于浙江、江苏、广东、四川等地。其植株高约20～120厘米，在柑橘类中算是最矮小的；果实呈圆、椭圆或卵形，只有枣子般大小，也是柑橘类中最小的，称其为袖珍水果恰如其分。金橘果实颜色金黄、皮薄、肉嫩、汁多、香甜。其果皮有甘味，果肉带酸。
据现代科学分析，金橘果营养价值很高，内含人体所需多种维生素，特别是维生素C、维生素B的含量是其他柑橘所不及的。一个人每天吃上五六个金橘果，就能达到人体对多种维生素的需要。金橘还含有人体所需的多种氨基酸，以及丰富的糖分、挥发油、金橘甙、钙、磷、铁等活性物质和微量元素。金橘甙与维生素C有相似的作用，可强化毛细血管，增强人体的抗寒能力。
金橘果的药用价值也很高。中医认为，金橘性温、味酸甘，具有理气、解郁、化痰、醒酒等功效，可治胸闷郁结、肝胃不和、食滞胃呆、伤酒口渴等症。《本草纲目》中称金橘具有和胃通气的功效；《随息居饮食谱》云：金橘"醒脾、辟秽、化痰、消食"；《中国药用植物图鉴》亦载：金橘"治胸脘痞闷作痛、心悸、食欲不佳、百日咳"。
常吃金橘还能治胸闷痰积、食滞胃呆，对肝病、肝胃不和及久痢、久泻等症也有作用。特别是在冬春时节吃上一些金橘果，可强化鼻咽粘膜，预防感冒。假若已经得了感冒，将金橘烤焦用开水冲服，有较好疗效。民间有“金橘不知感冒”的说法，可见金橘对预防感冒的确很有帮助。用金橘浸酒服，可以预防支气管炎。老年人经常吃金橘，对预防血管脆弱和破裂，治疗高血压、动脉硬化及冠心病有好处。但脾胃气虚的人不宜多食金橘，糖尿病患者亦忌食。
金橘营养丰富，适合作休闲食品，可连皮生吃，亦可酒浸、做蜜饯等，还能加工制成“金橘饼”、“金橘糖”、“金橘罐头”。制成的金钱橘又叫金钱花，既保持了金橘的本来风味，又是一种良好的营养品和药用品。加工后的金橘食品，利于保存和长期服用。
金橘还可做成药膳及保健食品。
1.金橘茶：金橘500克略晒（皮软为度），用100克盐渍，贮于瓶中3～6个月。每次取盐渍金橘3～5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。
2.金橘煎：金橘40克煎水成金橘煎，每日饮服两次。可治咳嗽、胸闷、腹胀、大便不畅。
第5篇：枣子的功效与作用范文
据史料记载，汉代时，春节、元宵节、上巳、寒食等节日都已经成熟。魏晋南北朝时期，骑射、蹴鞠等节日习俗就已经出现。
中华文明具有五千多年的历史，在这漫长的时间里，我们的祖先创造了众多具有特色的节日及习俗。传统的节日习俗代代相传，民俗专家们称中国节俗表现出了鲜明的农业文化特色，节俗是传承和变异的统一，节俗有着极其丰富的内容。然而在众多的节俗中，有的具有科学内涵，有的却带有浓厚的迷信色彩……今天，就让我们从科学的角度去体味一些节日习俗吧。
五月五：吃粽子、插艾叶
端午节是我国古老的传统节日之一，由于地域和民族的区别，节日名称也有所不同，其表现形式有：吃粽子、插艾叶、赛龙舟、荡秋千等。而有关于端午节由来的传说也是多种多样，有纪念屈原说、纪念伍子胥说、纪念曹娥说等等，但无论纪念谁，都与粽子撇不开关系。
“据记载，早在春秋时期，人们就用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，这种食物被称为‘角黍’。而用竹筒装米后，密封烤熟，被称为‘筒粽’。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，就成了广东碱水粽。”
晋代，粽子被正式定为端午节必备食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。到了南北朝时期，出现了杂粽，即掺在米中的附料品种增多，出现了禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等。唐代，粽子的用米已“白莹如玉”，其形状有锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，就是将果品与米一起包煮。诗人坡曾有“时于粽里见杨梅”的诗句。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料也出现了豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等。
粽子“最终形态”的形成经过了漫长的实践过程，而如今，每年农历五月初，家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
在端午节这一天除了必备的粽子外，部分地区的人们还要在自家门上或屋内插上艾叶或者菖蒲，这些习俗有哪些科学依据呢？
五月在俗信中被认定为恶月，也称“毒月”，从科学的观点来解释，是指此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人极易生病。为了应付恶月，安度暑日，民间便在端午这天，选吃一些营养价值较高的食物，并采集一些草药悬挂、佩戴或服用，以此防病。
端午节家家户户都要吃粽子，而最传统的当属红豆糯米粽了。红豆不仅含有多种营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效，是夏日清利湿热不可多得的佳品。
古时端午节这天，家家户户都要把从田野采回的艾蒿、菖蒲悬挂在门户上，有的用艾叶、菖蒲、大蒜烧水洗澡并喷洒房前屋后，或用艾叶或菖蒲浸制药酒饮服。一些地方的人还喜欢将艾叶、菖蒲研成末，包上布，制成香包（又称香袋、香囊）佩饰，以其香气避免虫菌侵扰。
现代研究证明，艾叶中含有多种挥发油，能抑制多种细菌及某些皮肤真菌，有驱虫杀菌的功效，是生产蚊香、消毒香的必需原料。菖蒲也含有挥发油，古医籍中记载它能“杀诸虫，治恶疮疥瘙”，现代研究亦证明其有抑菌作用。可见民间以此来驱邪辟毒是有一定科学依据和医学道理的。
九月九：喝菊酒
重阳节饮酒是我国古代的一个重要节俗。关于酒的由来众说纷纭，其中一个较为神奇的故事在《续齐谐记》中有所记载：“东汉桓景随费长房学道多年。有一天，费长房告诉桓景，（农历）九月九日这一天，你家中会有大灾难，你快速赶回家里，让全家人各做一个装茱萸的绰袋系在手臂上，登高饮酒，可以消灾避难。桓景依其言，全家得以免于疫病。”这个近乎神话的故事，反映了人们希望远离瘟疫、求得健康的愿望，同时也说明了酒在古人心中的地位。
据《西京杂记》中记载：“舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之酒。”古人所饮酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节而酿造的。九月初九这天，采下初开的并将一点青翠的枝叶一同掺在准备酿酒的粮食中，放至第二年的九月初九才能饮用。传说喝了这种酒，可以治疗疾病，延年益寿。
相传，宋代诗人陆游生病卧床不起，饮了几杯酒后，立刻“酒到病除”，于是陆游作诗一首：“菊得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却童子服。岂与菊同性，故能老不枯。”
为什么选用作原料呢？这恐怕与其药用价值有莫大关系。
第6篇：枣子的功效与作用范文
秋天里，走进湖南省衡阳市祁东县新丰果业的枣园，一排排枣树站成整齐的队伍，枣子压弯了枝头，光泽鲜亮，红绿相间，形成一道别致的风景。
置身硕果累累的枣园，如果不是当时湿漉漉的空气湿度提醒着记者，还真有一种就在新疆枣园、陕西枣园的恍惚感。没错，这一片片专业化、标准化的枣园正是在南方，在湖南。
一直以来，北方枣独霸整个中国枣市场，这原产于湖南的江南枣终于争得一席之地。而带领江南枣冲出重围的正是湖南祁东新丰果业有限公司。
1 谁说江南无好枣？
爱吃枣的人都知道，北方枣之所以好吃又有名，跟气候条件有很大关系。中南林业科技大学的副教授王森告诉记者，在南方，枣成熟时正好赶上梅雨季，很难保证枣子的产量和品质。但是，南方实际上也是传统的枣产区，鸡蛋枣、长枣、糖枣、乌枣等也都有生长。南方真的就不能规模化生产好枣吗？
新丰果业有限公司的创始人、董事长曾建新在研究枣之前是远近闻名的“葡萄大王”，就在他的葡萄产业正风生水起时，他决定开辟枣产业。“南方也有很多人爱吃枣，难道南方人吃枣一定要靠从北方外进吗？”曾建新在1998 年开始研究枣树，他认为湖南有很多乡土枣树种，一定能研究出适合本土的优质枣苗。
曾建新找到了中南林业科技大学，一所经济林研究在全国领先的林业专业院校，在专业技术的支撑下，结合自己多年的果树生产经验，曾建新终于研究出了一种新型鲜食枣品种。2004 年，曾建新将这些新枣拿到了长沙，枣业专家们非常惊奇，认为这种枣应为“ 南方第一枣”。该品种成熟期正值中秋与国庆两节，曾建新为它注册了名字——‘中秋酥脆枣’。
2005 年6 月，全国知名枣树专家、南方枣树研究权威、中南林学院博士生导师谢碧霞闻讯赶往祁东，她看到‘中秋酥脆枣’硕果满枝兴奋不已：“真没想到在南方能看到这样好的枣树品种，这对中国枣业的发展具有重大意义。”2005 年7 月，‘中秋酥脆枣’顺利通过省科技厅的科学技术鉴定，同年12 月被认定为湖南省高新技术产品，被湖南省发改委纳入国家高新技术生物育种产业化项目，并列入了国家星火计划重点项目。
记者在枣园摘一颗外观鲜亮的中秋酥脆枣品尝，果实饱满，核小，又脆又甜，不愧为专家们评价的“枣果中的精品”、“南方枣王”。记者了解到，目前‘中秋酥脆枣’的市场售价达到每千克70 元，产品供不应求。
在曾建新看来，江南不仅有好枣，而且在上市时间、区域上也有北方不能比拟的优势。‘中秋酥脆枣’采用木质枣吊技术，能让成熟期从9月一直持续到11 月。
目前，新丰果业公司开始全力在中国长江以南推广‘ 中秋酥脆枣’，已在全国建立了21 个‘中秋酥脆枣’推广基地，遍及湖南、贵州、云南等18 个省，共有‘中秋酥脆枣’30多万亩。
曾建新成了声名远扬的江南“枣王”！
2 一棵枣树三种情结
在曾建新眼里，‘中秋酥脆枣’的发展潜力和意义并不仅仅是每亩近5 万元的收入。对于湖南很多地方而言，枣树不仅仅是一棵树，它所发挥的综合效益蕴含了祁东人对枣树关乎生态、经济和社会的三种情结。湖南省“石漠化”面积占总面积的7%，涉及35 个县市，祁东县就是典型的石漠化重灾区，也是省级贫困县。
“这石漠化土地，种什么都是栽得下、留不住，要么不下雨，旱得不行，一下雨又马上流走了，存不住，水土流失很严重。”曾建新曾经对过去的家乡生态很担忧，他一直在琢磨，能不能通过种树来改变这一困境？
‘中秋酥脆枣’再次给了曾建新意外的惊喜。在新枣种的推广过程中，‘中秋酥脆枣’以其特有的耐湿、耐旱、耐贫瘠能力和抗病虫能力，抵抗住了石漠化的侵蚀，被称为治理石漠化的“魔树”。
‘中秋酥脆枣’的神奇功效引起了祁东县委、县政府的重视，该县整合资金1 000 万元，在受石漠化影响严重的17 个乡镇推广‘中秋酥脆枣’扶贫项目。如今，曾经的石漠化地区已经遍地绿油油，祁东酥脆枣还获批了国家地理标志保护产品。
‘中秋酥脆枣’不仅保持了水土，还成为老百姓的增收产业。
3 从“鲜食”到“深用”
走进新丰公司的无菌包装车间，工人们正在忙着对鲜枣进行检测、无菌包装，每个包装盒都配有冰袋保持低温。曾建新介绍，新丰新建立了万吨级保鲜冷藏库，在北京、上海、广州、武汉等全国大中城市设立了27 家具有冷贮功能的鲜枣配送中心，实行全程冷链运输。
现代化的仓储、包装、运输流程只是确保枣品质的一个环节。这两年，曾建新更加注重‘中秋酥脆枣’向精细化、高品质发展。
新丰果业依托科研院所，为‘中秋酥脆枣’的科学培植制定了严格的生产标准和品质标准，建立了全国第一家自动化枣类产品专业实验室，对出厂鲜枣营养成分和农药残留量进行严格监控，保证了鲜枣达到了绿色食品标准。
当然，曾建新的目标不仅仅是在鲜食枣。
在新丰果业的酿酒车间，浓郁的枣香融合在酒香中，不爱喝酒的人也忍不住想拿一杯尝尝。新丰果业的枣酒已经酿造了几年，目前在当地已小有名气。曾建新说，枣酒是新丰枣深加工的一部分，目前已经和天津科技大学共同进行科技攻关，正积极推进当中。
在曾建新看来，枣企业生产分为4 个层次，一是鲜枣变成红枣，二是进行物理加工，三是制作枣饮料等有枣味儿的饮品，第四个层次是提取枣的元素进行深加工。曾建新下一步正是要向第四个层次进军。
在未来，新丰将重点放在深加工和标准化种植上。曾建新是林业技术人员出身，他深知科研在产业发展中的作用。目前新丰果业与中国农科院果树研究所、中南林学院、湖南农大、湖南生物学院等20 多个科研和教学单位建立了科研、业务合作关系。2009 年，公司被中国科协、财政部评定为“全国科普惠农兴村先进单位”。
第7篇：枣子的功效与作用范文
1.惊蛰时的易发疾病
有首歌叫“九九艳阳天”，这个“九九”指的便是惊蛰。蛰即藏，惊蛰就是说当春雷响起时，蛰伏在泥土里冬眠的小虫就被惊醒了。
惊蛰是春天阳气最喧闹的时候，如果您的五脏六腑没有做好准备，就很容易上火。
比如说，肝火旺时，您的表现一般是眩晕、眼睛胀痛、口苦咽干、急躁易怒等；心火旺时，您容易心悸、失眠、多梦、口舌生疮、小便黄等；胃火旺时，您身体上表现为牙龈肿痛、口臭、腹胀、便秘等；肺火旺时，您会咳嗽、咽干、痰少而粘、潮热盗汗等；肾火旺时，则容易引发您遗精、、五心烦热等病症。
2.春分时的易发疾病
春分指的是昼夜平均、阴阳各半、寒暑平分。中医认为，水(肾)生木(肝)，如果肝气发散得太旺了，就容易子盗母气而导致肾虚，表现为盗汗、腰酸、小便不利、阳痿等症状。
春季吃什么可以让您容颜常驻――旱莲草加红枣
前阵子，我们全家到外地去度假。
那是一个黄昏，我看到一位年约60岁上下、卖菜的大婶。她精神极佳，吆喝声也很响亮，一边卖菜，一边吃着枣子。
我太太说想买点菜回去煮汤，我便陪她走了过去，和大婶聊了一下。天哪!她今年已七十有二了，但一点儿也看不出，这让我和太太都十分好奇这位大婶的养颜秘方。
大婶说，其实也没有特别的，就是她家栽了株枣树，年年结果。闲来无事，她就卖卖枣，或者把枣直接当零食这么吃，渴了、腻了就喝点茶。
我看到了大婶兜里的那种茶，她说是用那个菜熬的水。没想到喝了还蛮有效的。人家告诉她多喝这种茶好，不仅在下田工作刮伤时可以止血，还能治疗腰酸的老毛病呢。
关于“那个菜”实在让我很好奇，我盯着看了很久，好像以前下乡时也见过这种东西。回到家后，我立刻查了一下相关资料，原来“那个菜”就是我们俗称的旱莲草!
这种旱莲草是一种常见的植物，农村菜园边、水沟边、田头屋角阴湿的地方都有生长，很容易采到。
中医认为，由于旱莲草有养肝益肾、凉血止血的功效，所以它对于由仲春肝肾不足引起的腰膝酸软有很好的治疗功效。
旱莲草还有很好的止血效果。以前有人下田割稻时被划伤了，就是用这个来止血，所以人称它“稻劫草”。又由于其枝叶摩擦后会流出黑色汁液，故又名“墨旱莲”。您想啊，黑色入肾，血藏于肝，旱莲草对肝肾不足的人，如耳鸣、腰酸、口苦、尿频、月经不调等，实为一味要药。
另外，别忽视了大婶的零食――红枣。古有“一日仨枣，健康不老”之说，红枣属土，色红入心，专调脾胃虚弱的毛病，且能补中益气、养血安神。很多中药名方(如伤寒中的桂枝汤、甘麦大枣汤)都用大枣，滋补功能很强。医圣张仲景更是爱用它来中和各种药方的偏性，补益中气，从而达到宁神补五脏的功效。
旱莲草和大枣历来都是美容圣品，旱莲草色黑入肝肾，能乌须发、生新发、固齿，而红枣补土宁心，能滋气血、润容颜。
想青春永驻吗?看看这位大婶的小零食、小饮料，再看看人家黑发浓密、神清气爽的样子，您就赶快喝喝旱莲草红枣汤吧，连加冰糖都不需要，甜甜的很好喝呢!
当令美食一点通
原料：鲜旱莲草60克，红枣8～10个。
方法：每次用以上两味，加清水2碗，煮至1碗，去渣饮汤。
用法：每日饮3次，每次100～200毫升。
功效：生长黑发，益气安神，补益肝肾。
注意：感冒发烧患者慎服。
当归补血汤，男人喝了气昂昂
我有一个年轻的男性患者，面色一直萎黄，没有光彩，精神也特别差。他吃了许多药，效果都不太明显，于是抱着试试看的心态找到我这儿。
在我看来，他的情况很明显是血虚。一般人总认为，只有女人才需要补血，男人不会缺血，所以就不用补了，其实不然。
中医认为，气血是男性保持年轻的根本。男人气血不足，第一反应就是掉头发，面色萎黄，要是还不尽快补充，还会引起其他症状，如脱发、腰酸、性生活质量下降等。
像这个男性患者，他长期气血不足，身子特别虚，要补血的程度就如同一个刚生完孩子的妈妈一样。
而中医治疗血虚有很多方法。考虑到他毕竟年轻，肯定要比中老年人恢复得快，所以我只让他喝当归补血汤。
他喝了一个月以后，去医院检查，血小板恢复正常，不贫血了，而且精神也好多了。接着，再继续喝了2周，我告诉他可以停药了。因为这位患者毕竟是个年轻的小伙子，如果服用时间太长，容易上火。
这个当归补血汤，您可千万别觉得碍着面子，不好意思喝，其实对男人的身体正是大补，它具有补虚养血、生血补血、健脾的功效，特别适合平时工作压力较大，经常熬夜的朋友饮用，因为熬夜最伤肝血啊!
如果您的体质比较虚弱，那么服用的时间可以适当延长一些，但是发烧、上火、便秘时，一定要慎服，以免加重不适的感觉。
当令美食一点通
原料：黄芪、当归各30克，红枣6枚，东阿阿胶10克。
方法：1.先将黄芪、当归、红枣洗净，放入砂锅，加水适量，中火煨煮40分钟。2.阿胶置另一锅中，煮沸，使其融化成阿胶液。3.将阿胶液徐徐兑入药汁中，搅拌均匀即可。
用法：早晚1杯，连服5日。
功效：补虚养血，生血补血。
注意：发烧、上火、便秘者慎服。
春补枸杞，拥有像孩子一样黑亮有神的眼睛――杞子萸肉粥
枸杞算是大家颇为熟悉的一味养生之宝了，它俗称为“黄金肝果子”，其功效犹如《本草纲目》中记载的那样：“枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，明目安神，令人长寿。”
其中，宁夏产的枸杞，以枸杞肉丰满不干瘪，颜色鲜而不暗沉的最好。
在这众多功效之中，枸杞养肝明目的说法众所周知。
人手一杯枸杞水固然是件平常事，但如何配伍能更快地发挥枸杞这味药的药性呢?我在此配伍了山茱萸，这两位大将一合力，不仅加强了养肝肾的功效，而且也将枸杞养肝明目的功效用到最大化，对调治中老年眼睛方面的毛病特别好。
山茱萸是一味怎样的中药材?
在王维的诗中是这样说的：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。
佳节，就是九月九日重阳节时，此时，正是山茱萸成熟、开放得漫山遍野的时候(秋末冬初)。
您在药房里买的山萸肉，一般是山茱萸成熟后晒干的果肉。它能养肝补肾，常用于治疗头晕耳鸣、遗精滑泄、自汗盗汗、女性月经及白带过多等病症。著名医家张锡纯先生便是使用山萸肉的高手，他认为山茱萸最得肝木之气，其补益的力量平和，壮阳而不助火，滋阴而不碍腻，收敛而不留邪，是治疗脱证时能固脱并大补阴液之品。
比如说您受了外伤后出血过多，身体比较虚弱，或是受到惊吓后大汗淋漓，这时用山萸肉泡水就能很好地补充身体失去的能量。
做这道杞子萸肉粥呢，您只需将山萸肉洗净去核，同枸杞子、糯米一起煮成稀粥就行了。这个粥平时您随时都可以喝，枸杞是养肝明目的，山萸肉是补肾固脱的。您在一年四季任何时候都可以喝，但这个季节喝最好。
有意思的是，很多女性朋友喝了我推荐的这道粥后，纷纷告诉我它还有美容养颜的功效呢!想来也是，肝藏血，肾藏精，假如精血都在人体的五脏六腑里通调了，又怎么会让痘痘、疤痕、黄褐斑等本不该出现在漂亮脸蛋上的东西出现在脸上呢?
当令美食一点通
原料：枸杞子、山萸肉各18克，糯米100克，白糖适量。
方法：1.将山萸肉洗净去核。2.与枸杞子，糯米同煮成稀粥，大火开锅后，用小火熬煮30分钟即可，随意食用。
用法：早晚适量配餐服用。
功效：补养肝肾，养血明目。
注意：口干渴，喜饮冰水的人慎服。
祛火，抗癌，美颜――桂花杏仁葛粉羹
在遍访各地美食、研究中华饮食节气养生的过程中，我曾经到过一家养生膳食坊。这家餐厅很有特色，每道菜里头都有点儿名堂。而且对于喝酒的客人，店家总会在客人买单时奉上一小杯茶水。
我来了兴趣，找店员一打听，他说这是葛根茶，有解酒醉的功效。是啊，食物本身就是相生相解的。一个小细节，让我完全信服了这家餐厅独特的养生特色，我也认为应该将这种膳食养生观念大力提倡!
中医认为，葛根的最大功效在于能清热生肌、生津止渴。医圣张仲景便经常使用葛根汤来治疗感冒时出现的颈、肩、背僵硬酸疼，恶寒无汗的情况。而葛根对防治颈椎病、心血管疾病等也有很好的效果。
葛根粉在一般的中药店就能买到。
在生活中，我还发现一个使用葛根特别讨巧的办法。就好比说仲春时节吧，由于肝火过旺，人很容易被口渴、心烦、口腔溃疡等病症困扰。那么，您就在葛粉羹里放点桂花糖试试，喝完以后不仅心情舒畅，而且还有美肌养颜的效果。
葛粉羹里加桂花糖，这个道理像咱们平时喝茶时加冰糖一样。当葛根遇上了桂花糖，不仅甘甜润口，而且气味芬芳。
桂花自古以来就象征着崇高、吉祥。中医有“桂，百药之长也”的说法。也就是说，古人认为喝桂花酒能延年益寿。我在临床中还发现，由于桂花有散寒化淤、暖胃的作用，所以对于慢性病的调理作用特别好，它还能养颜美容、清心安神、舒肝解郁，确实是一味养生佳品。
当令美食一点通
原料：桂花糖5克，杏仁粉5克，葛根粉50克。
方法：1.先用凉开水适量调葛根粉和杏仁粉，再用沸水冲化葛根粉和杏仁粉，使之呈晶莹透明状。2.加入桂花糖、玫瑰酱各1勺，调匀即成。
用法：隔日1～2次，餐后适量服用。
功效：温中散寒，暖胃止痛，除烦止渴，解酒。
仲春喝碗安心汤，胸闷气短化乌有――黑木耳桃仁小麦汤
一年春天，我在小区门口碰上了邻居周大妈。见她脸色苍白，精神萎靡，嘴唇发紫。我赶紧上前问了问。
原来，仲春来临后的这段时间，周大妈一直觉得身体不好，老是胸闷憋喘，到医院一检查，竟然是冠心病，不但有血管硬化，还发现两条血管出现了狭窄。这下全家人都给吓坏了，大妈也赶紧住进了医院。治疗了10多天，医生又给开了一大堆药，这才放她出院回家。
诉完苦，她让我帮她想想办法。看着一向性格开朗热情的大妈现在那憔悴的样子，我赶紧给大妈摸了摸脉，又看了看舌象。
她的脉象弦滑，舌质淡紫，舌下血管紫暗，再加上大妈告诉我说自己胸闷、胸痛，综合这些症状，我判断应该是心血瘀阻型冠心病。
我安慰大妈说：“不用紧张，只要您平时多注意休息，不要劳累，不要生气，再吃些降脂药和扩张血管的药就行了。如果能再吃一些有活血化瘀作用的食物，您的病很快就会好的。”
大妈听完我一席话后，顿时眉头舒展。我接着说：“我再给您开几味小药，回头给您送家里去，煎好了之后当水喝，一天两次，每次一杯，肯定对您恢复身体有帮助。”药抓好了，我就给大妈送了过去，叮嘱她按我说的去喝。
隔了10来天，我碰到周大妈的儿子，他老远就跟我打招呼，说：“唐大夫，您上次给我妈开的药太管用了!这几天我妈再也不说胸闷、憋得慌了。”
当令美食一点通
原料：黑木耳10克，桃仁10克，丹皮10克，赤小豆30克，浮小麦50克，大枣5枚，鲜姜5片。
方法：把黑木耳、桃仁、丹皮、赤小豆、浮小麦、大枣及鲜姜片加适量水煎水。
用法：每天2次，每次1杯。
功效：活血化瘀，通脉养心。
喷香九香虫，仲春吃了腹不痛――九香虫香椿西红柿蛋汤
我还在四川之时，曾听当地朋友讲过这么一个传说：
三国鼎立时期，战争连年，到处是兵荒马乱。某一年春天，有一队士兵正好来到贵州赤叶河附近。当时，不知是什么原因，每个士兵都有气无力，还老闹腹痛。
当地好心的村民见到此状，便带领他们来到赤叶河边，翻开河边上的卵石后，看到一窝窝如胡豆似的虫子。村民告诉士兵们，这种虫叫臭屁虫，只要逮住这种虫，将其放入盛温水的盆里，虫挣扎到飞不动之时，体内的臭屁也就放尽了。然后，把虫烤熟了吃，便可解决大伙腹痛的问题。
这些士兵们当时哪管得了那么多，况且人也饿得只剩皮包骨了，于是就不管三七二十一，立刻动手抓虫子、烤虫子吃。
没想到，这一吃，精神也好了，腹痛也没了。此后，臭屁虫的功效就在当地渐渐地传开了。后来，大家觉得臭屁虫对人这么有益，就给它取了个好听的名字，即“九香虫”，而且还将它入菜呢!
现在，在云南、四川、贵州、江浙等地都有“香酥九香虫”这道名菜，大人、小孩都爱吃。尤其是那些爱喝酒的，买上一碟，细嚼缓咽，浅斟慢酌，别有滋味。
当地要是没有这九香虫怎么办?别急，药房里有它晒干制成的药呢。九香虫又名瓜黑蝽，您稍一打听就能买到!这个药以四川、云贵一带产的为佳，那里的气候最滋养万物生灵，九香虫里含有的蛋白质最高。
我还要教您一个九香虫吃起来最美味的方法，就是在春季香椿菜刚上市的时候，摘一把香椿菜，打个鸡蛋，放些西红柿，煮成九香虫香椿西红柿蛋汤。闻起来喷香喷香的，食色味俱全，喝了让人还想再来一碗。
这香椿菜其实也是一道四川名产，它的名字中带着个“春”字，堪称是最好的祛风、散寒、止痛之品。将九香虫与香椿搭配食用，此汤便有了祛风散寒、温肾壮阳的功效，实乃一道仲春宜用的养生佳膳。
当令美食一点通
原料：九香虫30克，香椿80克，西红柿2个，柴鸡蛋1个。
方法：1.先将30克九香虫炒熟，把西红柿切碎后备用。2.把九香虫和香椿放入滚水中炖煮1小时。3.然后放入西红柿一起再煮1小时，接着打入蛋花，加点盐巴稍稍调味即成。
用法：每周1～2次。
功效：健脾和胃，温肾助阳，滋阴清热。
注意：口渴、潮热、盗汗之人慎服。
仲春时您适合吃什么东西
五谷：黑豆、糯米、粳米。
蔬菜：百合、山药、银耳、菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、油菜。
肉类：鸡蛋、鸡肉、虾、北极贝。
第8篇：枣子的功效与作用范文
关键词：软枣猕猴桃;高产丰收;技术
中图分类号： S663.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2015.18.045
软枣猕猴桃，别名软枣子、猕猴梨，为猕猴桃科落叶藤本植物。《本草纲目》记载，“其形如梨，其色如果，猕猴喜食，故有诸名”。软枣猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富，含大量维生素C、淀粉、果胶质等，堪称水果之王。同时含有钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸等营养成分，可加工成果酱、果脯、罐头、酿酒或用于制作糕点。果实中含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。种子含油量35.6%，是一种较好干性油。根、茎、叶、花、果均可入药，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。
1 树体的定形与修剪
为了使软枣猕猴桃母树枝蔓的布局更加合理与更加平衡，要对母树的树体进行定型、修剪，这样母树就可以有广阔和充分的生长空间，同时结实和根茎的生长能力都能得到提高。用搭棚架方法来栽培的软枣猕猴桃果林，对于母树枝蔓，首先要把它定出几个主蔓，呈扇形分布。果苗栽植后的头一年，在直立枝蔓留30厘米，然后截断，只有这样，才能当年就发出新的枝条，最低也能有2个枝蔓，好的可萌发4个枝蔓。冬季修剪时，把枝蔓粗大、生长良好、无病虫害、健壮的枝蔓作为主蔓培养，留60厘米或者80厘米然后短截，这样下一年就可以在基部生长出强壮的枝蔓，将来培养成主要枝蔓。一般情况下，形成2～3个主蔓就足够了。在主蔓上，每间隔50～80厘米，位置错开而且选择长得比较粗壮、没有病害的枝蔓培养成侧蔓，当作结果母枝，如果主蔓长得好，就可以直接用做结果母枝。值得注意的是，在第一侧蔓之下地面之上，不管萌发多少个健壮的新梢，都必须全部拿掉，这样也就会使主蔓和侧蔓更加粗壮，发育得更加良好;在树体定形的时候，对于那些枯萎接近死亡的枝蔓、有病害虫害的枝蔓、交错不规则的枝蔓、上下或左右重叠的枝蔓全部清除掉。
在有林地或疏林地的下部生长或经营的猕猴桃，在定形过程中，可以参考上述方法，同时要注意立地条件，考虑到林中光照时间、光照强度、早晚温差等自然条件，修剪时，一般灌木的高度不超过2米，灌木的郁闭度不超过0.4，也要不低于0.3，这样就可以让猕猴桃枝蔓立于众灌木群之上，充分地吸收阳光、空气和水分，使猕猴桃长得又大又好，香甜可口。
软枣猕猴桃的修剪要分为夏、冬两季进行，夏季在6～7月份枝蔓萌发期、新梢生长旺盛期。整形的要领是在整个栽培生长范围内，把密度过大的枝蔓拿掉，这样就不窝风，阳光也能照射进来。枝蔓过密就不透风，枝蔓稀疏还浪费空间，只有保持疏密适度，才能有利于调整树体光合效率和养分的分配，改善树冠内的通风透光条件，有利于整个树体的生长和结果。同时要注意抹芽掐尖，枝芽在萌发的时侯，要及时将主蔓和侧蔓上生长位置不好或是密度过大的芽抹掉，双生芽留一个。冬季修剪最好在冬末早春前进行。
2 施肥
2.1 基肥
软枣猕猴桃果林施基肥应以含钾、镁元素较多的有机肥为主。秋季采果后施基肥效果最佳，这个时期叶片停止生长，把整个生长期合成的养分，大量地送回到根系中，促进根系在地下大量发生，形成又一次生长高峰。这时也是叶片调节功能最弱的时候，需要大量地补充肥水，秋季施钾、镁肥可以提高树体中贮藏营养水平，对于软枣猕猴桃，在落叶前后和开花前一段时间的花芽分化期施肥，对于萌芽和新梢生长都有好处。
2.2 追肥
软枣猕猴桃果林要勤施、少施、浅施。追肥应根据软枣猕猴桃根系生长特点和地上部分生长物候期及时追肥。
2.2.1 萌芽肥 一般在4月萌芽前后施入。此时施肥可以促进腋芽萌发和枝叶生长，提高坐果率。肥料以速效性氮肥为主，配合钾肥等。第一次追肥，每株追施尿素40～50克，以促进萌芽开花及新梢生长。
2.2.2 壮果、促梢肥 一般在落花后的7～8月，追肥应氮、磷、钾肥配合施用，以磷、钾肥为主，将磷酸二铵和40%硫酸钾按2∶1混合，每株50克，在距植株30厘米一侧追肥，及时覆土。可根据树势、结果量酌情增加次数。
2.2.3 灌水和排水 软枣猕猴桃喜水但怕林地长期积水，如果天气干旱，及时灌水;如遇雨积水，及时排出;入冬前灌防冻水。
2.2.4 施用植物生长调节剂 植物生长调节剂多效唑在一些果树上应用，对抑制新梢的延长生长、促进花芽分化、改善树体光照条件、增加坐果、提高产量等方面均可达到满意效果。
软枣猕猴桃生长量大，一般新梢平均年生长量可达150～200厘米，个别新梢长达400厘米，树冠易郁闭，既不便管理又影响产量。软枣猕猴桃果林施用多效唑，既可以控制母树树体营养生长，又可以增加母树结实数量。
软枣猕猴桃果林施用多效唑的时间在母树新梢生长量达到30～35厘米时，采用叶面喷施，药液的浓度为每升300毫克。选择晴朗天气、母树叶面没有露水时开始喷施，喷至叶面不滴水为止。
第9篇：枣子的功效与作用范文
钟爱零食 事出有因
女食客写真：
26岁的刘艳是广州某通讯公司资源部主管，虽然工作繁忙，但她稍有空闲，甚至是忙里偷闲，都会找出零食来吃。与很多女职员一样，刘艳还特意在办公桌中腾出了一个小抽屉，放些杂七杂八的零食，什么葡萄干，海苔、饼干、巧克力、酸奶、果汁，蔬菜汁等等，以便自己能随手拈来，难怪同事们都开玩笑地说，零食成了刘艳的“第二情人”了。
健康提示：
上班族，尤其是在大型企业工作的白领，其工作压力非常大。繁忙的工作常常耽误了吃饭和休息，她们只得忙里偷闲吃点零食充饥。随着生活水平的提高和营养知识的普及，很多人把零食当成调理营养、减肥美容、强身健体的手段。对女性来说，她们吃零食还是缓解压力、获得安全感的一种有效途径。心理学家认为，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独；另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张和焦虑的情绪得到抑制，最终使身心得以放松。
要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以希望减轻工作压力或：者才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起作用了。所以，如果男士担心自己的女友或者老婆太唠叨的话，让她适当吃一些零食就可以了。当然，零食不能替代正餐，千万不能像下面几位女士一样走入误区，“自食恶果”哟。
零食当早餐
女食客写真：
小玲在市政府上班，机关的考勤制度很严格，要求上班不能迟到。小玲家离单位较远，又喜欢睡懒觉，每天都是急急忙忙赶路，根本来不及吃早餐，久而久之，几块饼干或一个苹果便成了她的早餐，最近，小玲常感到胃痛，到医院检查才知道自己得了很严重的胃病，医生说这都是饥饿惹的祸。
健康提示：
健康饮食应该从早餐开始，而把零食当早餐是不明智的行为。饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，血糖水平会明显下降。零食当早餐容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病。如果不吃早餐，早晨起床后大约有近10个小时的时间，胃处于空虚状态，体内就没有足够的血糖可供消耗，血糖水平降低，严重的会出现低血糖，人会感到精神不振、倦怠疲劳，反应迟钝。长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠道疾病，如慢性胃炎，胰腺炎等。
零食多以干食为主，谷类较多，优质蛋白很少。人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利，单纯以谷物食品或面包为主的早餐会导致人在一天中精力不足，因为碳水化合物虽然使人在短时间内充满能量，但很快会再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。另外，一些生产企业过于看重零食的“色”，那些“花枝招展”的“彩色食品”大都添加了色素，有的还是人工合成色素，吃多了必然会危害人体健康，容易消耗体内的解毒物质，干扰人体正常的代谢，影响神经系统，导致慢性中毒。而超标准添加的各种防腐剂、膨化剂、增稠剂、增味剂等，也严重危害人体健康。
科学的早餐应包括四种类别的食物，一是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的谷类食物，如面包、馒头等；二是以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物：三是以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；四是奶类与奶制品、豆制品。如果早餐中上述四类食物都有，则为营养充足的早餐，如果食用了其中的三类，则早餐质量较好，如果只选择了两类或一类，早餐质量则较差。
值得一提的是，早餐前应先喝水，有些女士常以一个苹果，梨子或一块西瓜，一罐饮料等代替饮水，这是不科学的。人经过一夜睡眠，从尿液、皮肤，呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水，因此，早上起来不要急于吃早餐，而应饮500毫升左右的凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体脏器起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。
上午零食：
应适当选择面包或蛋糕类食品。因为它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率；富含维生素的水果及富含矿物质的坚果也是不错的选择还可以选择燕麦片，大枣，牛肉干等。
午餐以盒饭、零食为主
女食客写真：
中午12点，一幢幢玻璃幕墙的写字楼里就会涌出大批准备觅食的上班一族，在报社当编辑的小茵正在与同事们思量着这个中午吃什么，去哪里吃。午餐比早餐更让人费神，尤其对于很多经常不吃早餐，只靠吃几块饼干、多喝几杯水就挨过一个上午的人显得更为重要。而他们的午饭总是在外面“打游击”只求填饱肚子就行，更多的人是打个电话让人送来一个盒饭解决问题。小茵的同事小惠却很少与同事凑热闹，她特地买了许多零食放在抽屉里。只要有空闲就拿出来吃。一块饼干、一包薯片、一罐饮料都让她感觉很舒服，而且逐渐忘记了吃中午饭，趁着中午吃饭的时间，抓紧完成手头上的工作，但到了下午三四点钟，她肯定是办公室里第一个喊饿的人。
健康提示：
午餐是中途加油站，可谓对一天的工作起着“承上启下”的作用。午餐没吃好至少会造成这些隐患：
胃病：很多人都有这种经历，工作几年后，胃就不知不觉地出问题了，多数人以为这是自己的社交应酬增多造成的，其实不尽然，主要原因就在于午餐的马虎。
精力不济许多脑力体力双料重压下的现代人，经过一上午的辛苦工作，如果中午只是胡乱吃一顿营养不合格的盒饭，那么午后的工作效率肯定会大打折扣。
厌食：很多上班族不是忙得没了食欲，而是午餐的“游击战”让他们吃没了胃口。在小餐馆吃饭担心饮食卫生，再不就是因天天对着老一套的饭菜而丧失了食趣。
发胖人们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番，自家的菜味道合口，和家人相聚气氛也不错，自然吃得津津有味，不知不觉中就违背了一日三餐的规律：中餐要饱，晚餐要少。时间长了不发胖才怪呢。
那久如何让午餐滋润起来，还自己一个健康的饮食方式呢?
商务套餐：有条件的上班族应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度来说，都是白领们解决午餐的最佳方式，不足之处是价格贵了些。需要注意的是，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉等肉类原料较多，可能提供的蛋白质会偏高一些，再加上酒店的菜油水较大，脂肪和热量也较高，所以对于有发胖趋势以及血脂偏高的人来说，应该挑选清淡些的菜式。
盒饭、便当：盒饭的优势在于便宜和菜式多样，但有些盒饭从制作到配送，卫生很难保证。如果单位没有餐厅，也没有订盒饭，而你又不打算自己带饭盒，那么就只能到办公大楼附近去发掘一家或几家既卫生又可口的小饭店。方法是几家饭店轮着吃，直到找到最理想的为止，任何情况下不要因为怕麻烦或是懒惰而糟蹋自己的胃。你还可以向单位的前辈打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。大家凑份子吃饭的时候交流一点八卦新闻和时尚信息，既增加了友谊，也营造了一份就餐的好心情。另外，盒饭一族应该在餐后补充水果，或者喝一杯果汁，记住要在饭后一小时之后吃，不要在餐河吃，那样会影响消化。
下午零食：
午餐后可以吃些可口的零食，如牛奶巧克力，腰果，小块糕点、水果等等，当然，不主张天天如此。
不吃晚饭来减肥
女食客写真：
人到中年的陈怡身材开始发福，老公前一年给她买的衣服都穿不了了。心急如焚的她开始了节食行动，每天的晚餐只吃一点水果或少量的蔬菜，晚上实在饿急了，再找来一些零食充饥。几个月下来，陈怡的体重并没有降下来，却招来了营养不良和贫血。
健康提示：
一说到减肥，女士们首先想到的是最直接，最简单，似乎也最有效的办法――饿肚子。其实，委屈肚子实在不是什么明智之举，它不但达不到持久的减肥效果，还可能带来诸多的健康隐患。研究发现，如果你从25岁时就开始用饿肚子的方式来保持身材，那么，10年后你的健康状况将会因此受损。因为长期节食的结果就是人为地让胃在本该高速运转的时段强行放慢工作节奏。长此以往，它们的运转能力也会随之逐渐下降，不能再承受哪怕一点点的磨炼和挑战。而与此同时，你的胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，长期下去，除了显而易见的营养和活力缺乏的问题，对脏器的损坏更需引起注意。美国营养学家根据多年的跟踪调查发现，厌食症、低血糖、贫血以及骨质疏松症等多种慢性疾病的发病都与不良饮食习惯有关，而过度节食就是不良饮食习惯中的恶习之一。
从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分有高有低，由于味道甜美很容易让人吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积，尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如，每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次吃下很多，那摄入的热量也是不低的。又如，夏天时一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜就会使你在不知不觉中摄入大约68。千卡的热量，相当于三碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反，另外，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质，脂肪及钙，铁、锌等矿物质，在水果中含量甚微，所以，长期用水果当晚餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而产生贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天当饭吃。
睡前零食：
晚餐不要吃得过饱是有科学道理的。晚餐尽可能清淡，食量也要少。如果晚上吃的少，睡觉以前有饿的情况，可以在睡觉前一个小时加餐。但这个加餐要尽可能选择低热量、低脂肪的食物，比如加一杯脱脂酸奶，加一个水果或者低糖的蔬菜，像西红柿，或者一两片苏打饼干，这样既可以解除饥饿感，同时又避免了晚餐进食过多引发的身体能量的超负荷。
健康零食集结号
零食各有特点，但要注意搭配，不要只吃一种食品，因为零食提供的能量和营养远不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明显高于正餐，所以，选择零食也要讲科学，应挑选有益健康的食品。这里推荐几种适合办公室一族的健康零食。
碳水化合物类：
面包和蛋糕：用面粉、糖和少量的食用油制作，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1的重要来源。
燕麦片：纤维含量高，能使消化的速度放慢，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖水平一直维持在较高水平，从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低。因工作导致心情不振时，不妨泡一包燕麦片。
奶类：
牛奶及其制品：含有丰富的优质蛋白质，钙和比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。奶类中的奶酪是钙的“富矿”，还可使牙齿更坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
水果类：
含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益，如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃点水果，丰富的维生素C可以增强人体免疫力。
柑橘、橙子：富含维生素C1能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤。柑橘，橙子属碱性食物，能使血液保持中性或弱碱性有健身，美容作用。
蓝莓：国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。研究人员通过实验证实，蓝莓中所含的蓝素，即“花青素”具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用，并能延缓因老化引起的包括视神经在内的各种神经功能的退化。因此，常用电脑的办公室一族不妨多吃一些。
坚果干果类：
长时间坐着办公，患心血管疾病的可能性会高出很多，常吃核桃等坚果类食物能使发病几率降低。坚果中丰富的亚油酸成分可帮助脑部血液畅通。
葵花子：含有蛋白质，脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富，有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
南瓜子：富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流充足，令人精神抖擞、容光焕发。
花生：富含的维生素B2正是我国居民日常膳食中较为缺乏的维生素之一，适当吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2的不足，而且有助于防治唇裂，眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。不过，花生的脂肪含量较高，不要吃太多。
无花果：无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增强血液的流动，从而使大脑供血量充足。
大枣：枣子中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”，膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
葡萄干：有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。
芝麻糊：有乌发、润发、养血之功效，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
枸杞：含有丰富的β－胡萝卜素，维生素B1维生素C，钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，其本身具有甜味，可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。
其他类：
黑巧克力：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液。在身体里缓慢释放能量，使血糖经2小时～3小时才降到空腹时的水平。
薄荷糖：能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽，但不要多吃，每日2颗一3颗为宜。
牛肉干：富含蛋白质，铁、锌等，适当食用可使肌肤红润。
对垃圾零食说“NO”
张小姐是公司里有名的“馋猫”，然而，她经常说的一句话就是：“我总担心吃这么多乱七八糟的东西，会不会影响健康，每当我挡不住诱惑，去吃零食的时候，心里总有点别扭。”这话不是没有代表性。她说的“乱七八糟”道出了零食的品种多；她说的“别扭”则是担心零食的营养不够。下面列举的这些零食，营养价值不高，办公室的女食客们要尽量少吃。
果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物卡拉胶，它基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，不会让你发胖，但你不要指望用它来增加营养。
薯片：薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和热量、多吃会破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
话梅(果脯蜜饯类)：含盐量、含糖量及防腐剂都偏高，如果长期大量摄入会损害健康。
快餐面：脂肪、热量偏高，且营养不均衡。
泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品对人体健康损害更大。