营养师前景精选(九篇)

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第1篇：营养师前景范文

一、在平时教学中，初步培养学生的竞争意识

在英语课堂上，处处可以寻觅到竞争的踪影。我们要充分利用英语课堂所提供的契机，对学生进行竞争意识的培养。比如根据学生的基础及心理素质稳定情况，将全班学生分为A、B、C三个层次，不同层次设置不同难度的题目，然后明确奖惩制度；在不同层次获得成功的学生可以晋升到上一个层次，参与新一轮的竞争；未能在这一轮竞争中取得优势的学生则要在教师及同学的帮助下努力练习，做好准备参与下一次的练习。这样就能使不同层次的学生都可以享受到成功的喜悦，使他们在竞争中进步，在竞争中提升自己的心理素质，逐渐成为善于参加竞争，能够在竞争中把握机遇的人才，为适应社会中的竞争机制奠定扎实的心理基础。

二、在平时训练中，进一步增强学生的竞争意识

我所教的这批初一的学生最大的优点就是有种不服输的精神，而且对学习好的同学很崇拜，这是我从几次考试后宣布成绩时发现的，我一向只表扬得最高分和进步最大的两名同学，但从一些同学的表情上我看出了不服气，说来也怪，每次的最高分都不会固定在一个同学身上，同学之间存在着这样的良性竞争，有利于整个班级学习氛围的建立。我平时也会根据学生的不同情况，给那些学有余力的同学多留一些习题，没有留这些作业的部分同学就会去借习题来做，久而久之，成绩较好的同学由四五个变成了十四五个，由个体带整体的策略很有效。让我印象深刻的是有一天我留一套卷子作为作业，但又觉得太多了，于是就把一卷和二卷分开来发，几个同学看到只发了一卷就要求把二卷也发给他们，并保证一定能做完，这样一来，其他同学看到这种情况也纷纷来要二卷，结果我还是照原计划把卷子全发了下去，不仅这样，第二天作业交上来的数量和质量都很好。通过这件事我觉得每个班必须有这样一批学生作为每个学科的领军人物，他们可以激励其他同学产生竞争意识，激发其他同学的学习积极性，共同进步。

三、通过开展活动，进一步强化学生的竞争意识

第2篇：营养师前景范文

市场营销专业：是培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。

就业前景：

市场营销专业是经济管理类专业中比较实用的类型，在市场经济逐步完善的今天，对于作为独立经济实体的企业、公司，如果没有专业的市场营销人才，以科学、现代化的营销手段来"做生意"，肯定无法在竞争激烈的市场中生存。市场营销人员是各个企业、特别是大型企业不可缺少的人才，但由于培养数量一直跟不上，所以毕业生供不应求。

（来源：文章屋网 ）

第3篇：营养师前景范文

摄像机拍摄的视角可以分为平视、俯视、仰视三种镜头，视角的变化是导演表现自己思想的一个重要手段。第一种拍摄角度是平视镜头，它是指镜头与被拍摄物体保持与地面水平距离相似或相等的镜头。这种镜头比较正常，是运用最多的拍摄角度。与正常人的视角比较接近，画面效果也接近于正常的视觉效果。第二种拍摄角度是俯视镜头，它是指镜头低于水平距离，从高处向下拍摄的镜头。这样拍摄镜头的方法会使被拍摄物体呈现一种被压抑的感觉，使观者有一种一览众山小以及居高临下的视觉心理，一般用于表现比较开阔的场面和空间环境。最后一种拍摄角度是仰视镜头，它是指镜头高于水平角度，从下向上拍摄的镜头。这样拍摄镜头的方法会使被拍摄物体更加高大、威严，让观者在观看过程中产生一种压抑感或崇敬感，也可以创造一种悲壮和崇高的效果，一般在下级看上级、儿童看世界、瞻仰事物时运用。光、线条、外形、色调这些造型元素相互配合，才可以达到形式与内容的统一。我们在拍摄同一组事物时经常使用多景别、多视角的摄影方法。这种以多个视角共同完成一个事物的方法会使事物表现得更加详细和特别。在谢尔盖•爱森斯坦指导的《战舰波将金号》中出现的“敖德萨阶梯”在表现这段阶梯时，就用了俯视、仰视和平视等不同的视角去表现里面的人物。例如在《战舰波将金号》中有一位妈妈，第一个镜头就是用俯视视角表现这位妈妈带着自己的小儿子顺着敖德萨阶梯向下跑，在跑的时候她的儿子被官兵从背后射杀;第二个镜头用俯视的视角表现这位妈妈发现身后的孩子被射倒后，露出了惊恐的表情;下一个镜头就是用平时角度表现小孩子倒下后人们在他身边跑过的情景。接下来有一个镜头用仰视的视角表现这位母亲绝望的神情。影片四次在孩子被踩与母亲张大嘴吃惊、绝望的特写镜头之间进行交叉剪辑，仅仅几步路的距离，在第五次出现这位母亲时才让她走到孩子身边。这期间用自然的光线，夸张的表情，短镜头的使用让主体不断重复出现，达到了突出主题形象的目的。不同拍摄角度的交叉使用，使得敖德萨阶梯上的这对母子形象，丰满详细地呈现在观众眼前。

制作影视作品时运用不同镜头表现不同感情

现实主义之所以可以称之为现实主义，主要是因为影片会保持事物时间和空间上的完整性，一般不进行大量的剪辑，属于真实记录，力求把事情最真实的一面展示给大家。与之相反的表现主义则是倡导镜头的戏剧性，为了达到这个目的会对素材进行大量的剪辑等，呈现出导演想呈现的故事。(一)长镜头的运用长镜头，顾名思义，它的镜头时间是相对较长的，一般在影视作品中多于10秒的我们就称之为长镜头。它的这个镜头会包含很多信息、编排很多动作。通过镜头调度，观众可以从不同角度去观察影视作品中人物的活动。为了更好地把这些呈现在观众面前，就需要导演在拍的时候对演员的行动路线、位置和演员之间的交流等活动进行一定的设想，为后面影片的后期处理提供方便。演员通过走位或机位的变化形成视觉和景别的变化，导演在不同的角度和不同的距离拍下片段资料，通过后期的处理展示人物的关系、环境气氛的变化和故事的发展，从而形成一部完整的影视作品。好的长镜头有着自己独特的优势，它的优势是在一个镜头里有纵深的空间关系，这种空间关系里既有内部的场面调度也有外部的镜头运动。我们可以这样认为，要交代环境最好的选择是用流畅而富有视角转换的长镜头去拍大全景，这样做可以让观众在长镜头的带领下了解影片故事的内容，同时也控制了观众的视觉节奏和情绪起伏。单一镜头拍摄长镜头画面，若不用剪辑，拍摄时避免对场景进行简单的来回推拉或移动等镜头运动，这样会让观众很快失去对作品的兴趣。(二)短镜头的运用短镜头，顾名思义，它的镜头时间相对比较短，一般在影视作品中少于10秒的镜头我们就称之为短镜头。如果我们要使镜头中视距较近、光线较亮、动作强烈、形象显著而易于领会，就可以使用短镜头去表现。如果我们要给人紧张的感觉，营造紧张神秘的气氛，短镜头是个非常行之有效的办法。例如，影片中要表现男主角到机场寻找要离开这座城市的恋人。这个片段我们可以用几个短镜头来表现:镜头1用特写的镜头去表现，内容为男主角和女主角两个人头靠头的照片。镜头2用跟随镜头去表现，内容为男主角推门下出租车，然后一路狂奔到候机大厅。镜头3用特写镜头去表现，内容为男主角满是汗水的脸。镜头4用固定镜头来表现，内容为男主角面对镜头向左看。镜头5用固定镜头来表现，内容为江苏、太原等方向的登机口。镜头6用固定镜头来表现，内容为男主角面对镜头向右看。镜头7用固定镜头来表现，内容为北京、上海等方向的登机口。镜头8用固定镜头来表现，内容为男主角背对镜头向画面右侧跑去。每个镜头都只有几秒，8个镜头下来，一段表现男主角到机场寻找要离开这座城市恋人的神态和紧张的气氛跃然其中。(三)空镜头的运用空镜头，在电影中是指没有人的景物镜头。“空镜头”其实不‘空”，只是没有主体物———人，但有和剧情配合的景物。高山大海、蓝天白云、参天松柏、场景里面的物件等，都可以成为空镜头表现的景物。这些景物用比喻，象征、烘托气氛等方法，起到借物写人、借景抒情等作用。例如，房间里的红星、红旗可以表现革命力量;奔腾的长江可以表现一件事情势不可挡;蓝天白云可以让人感到心情舒畅、事情有所转机。空镜头还可以在越轴的时候运用，使得影视作品的轴线运动让人看了不会感到突兀。例如，我们的第一个镜头是一个人在镜头的左边入向右边跑，第三个镜头是这个人在画面的右边入左边出，场景一样的话会有一种混乱感，但是在这两个镜头之间加上一个镜头，是这个场景里面的一幅画或其他景物，观众在观看的时候就会对这次越轴顺利地接受。

制作影视作品时镜头的剪辑

第4篇：营养师前景范文

【关键词】涉外护理 英语 双师型

【中图分类号】G451.2 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）6-0046-02

近年来，中高职院校涉外护理专业蓬勃发展。为了更好的适应培育国际化护理专业人才、提高学校发展竞争力的需要，很多学校在加强基础医学各学科发展的同时，也更加重视英语学科的发展建设。通过多年的发展，中高职院校涉外护理专业教师队伍建设取得了长足进步，基本形成了一支数量充足、结构合理的涉外英语教师队伍，但仍然存在着素质不优、专业不精、能力单一等问题。因此，提高英语教师的职业素养、教学水平、科研能力，打造一支素质优良、一专多能、具有国际化视野的"双师型"队伍成了学校全面发展的紧迫任务。

一、"双师型"教师的内涵

所谓"双师型"教师是我国教育界特有的概念，一些理论工作者、实践工作者将"双师型"教师理解为具有教师和"工程师"的双重知识与能力结构的专业教师，提出了"双证书论"、"双能力论"、"双融合论"、"双职称型"、"双素质型"等观点。《关于加强高职高专院校师资队伍建设的意见》（教高厅[2002]5号文件）指出："各类高职（高专）院校要按照培养高素质实用性人才的要求，从适应社会主义市场经济发展需要的高度，充分认识全面提高师资队伍整体素质的重要性和迫切性，切实加大师资队伍建设工作的力度，力争经过五年努力，建设一支师德高尚、教育观念新、改革意识强、具有较高教学水平和较强实践能力、专兼结合的教师队伍"。因此，我们不能简单的将"双师型"教师简单理解为教师与工程师的叠加，也不能简单的理解为既具备教师的能力，又具备工程师的能力。我的理解是，"双师型"教师首先是为培养高素质实用性人才而存在的，应该具有良好的职业道德，较新的教育观念，较强的教学和科研能力，较丰富的实践经验，较高的专业操作示范技能。因此，涉外护理专业的"双师型"教师，应该是既懂公共英语知识，又具备专业英语知识，既熟悉教育教学业务，又广泛了解医疗行业知识，既懂得相关理论知识，又具备专业技能、实践经验和科研能力，是教学与实践、专职和兼职、专业与技能、教师与技师的有效结合。

二、教师能力素质方面存在的问题

1、教学视野不宽。中高职院校英语教师大多是从高校毕业后直接从事教师职业的，且缺少相应的培训，一般缺乏国际化的视野，对国际上最前沿的教育教学理念了解不够，对欧美等国家护理行业发展的最新趋势掌握不多，导致教师仍然沿用传统的教育教学理念，难以适应培养国际化护理专业人才的需要。

2、知识结构单一。虽然现在中高职院校中，英语教师的学历层次越来越高，但拥有专业学位和专业技术职称的教师的比例仍然偏小，特别是缺少一些既懂英语教学，又具有相应专科知识和专业技能的复合型人才，知识结构单一，教师自身的"燃料"不足、储备不够，只能就英语教英语，难以承担起繁重的教育教学任务。

3、实践经验不足。由于受各种条件的限制，目前的英语教学大多停留在理论知识的传授层面，特别是一些学校将英语教学定位于一门基础课程，缺乏对教师实践能力的培养，一些教师很少有进入医疗机构、企事业单位实践锻炼的时间和机会，导致教师的实践经验缺乏，缺少实实在在的感性认识，教学与实践脱节，存在"两层皮"现象。

4、科研能力较弱。重教学、轻科研，按部就班教课的教师居多，能够潜心钻研、大胆开展教学研究和创新的教师比较少，尤其与其他学科相比，缺少一些专业带头人、教学名师、教学能手，这些成为了限制学校教学科研水平的瓶颈制约。

三、"双师型"教师的培养途径

教育部高教司2000年10月颁布试行的《高职高专教育英语课程教学基本要求》中提出："高职高专教育培养的是技术、生产、管理、服务等领域的高等应用性专门人才。英语课程不仅应打好语言基础，更要注重培养实际使用语言的技能。特别是使用英语处理日常和涉外业务活动的能力"。对此，中高职院校要将培养"双师型"教师纳入学校的整体规划中来，加大培养力度，完善培养方式，努力提高英语教师队伍的整体素质。

1、要制定科学的培养目标。目标是方向、是旗帜、是前进的动力。学校要着眼于未来发展的需要，注重顶层设计，科学制定"双师型"教师培养目标和规划，设定合理的"双师型"教师比例要求，并有针对性的进行培养。要针对个人特点，为每一名教师设计不同的成长目标，力求多元化发展。要突出培养重点，以培养专业带头人、教学名师、教学能手、中青年骨干教师为牵动。

2、要搭建继续教育的平台。要让教师有机会、有渠道、有时间进行继续教育，不断提高自己的专业水平。要探索尝试与有关高校建立教师学历提升合作机制，通过脱产学习或者集中授课的方式，提升教师的学历层次。要积极协调人力资源、职业技术学校等部门和单位，加大对教师专业技能的培训，使教师具备一专多能的素质。要建立优秀教师外部培养的机制，定期把一些综合素质好、有发展潜力的教师送到国境外进行考察和学习深造，接受最前沿的学科知识。要多组织教师进行参观访问、参加国内外学术会议等活动，使教师在在交流互动中开阔视野，增长才干。

3、要加强实践锻炼。要安排相关专业的教师到对口的企事业单位挂职锻炼，促进教师了解本专业、本行业以外的知识。要安排优秀的教师到知名大学做访问学者，全面提升教师的知识水平，完善知识结构。要组织专业英语教师到医院和相应医疗机构进行观摩、培训、服务等，增加临床经验和感性认识。要推动校企合作、校医合作，积极引进相关企事业单位和行业企业中的专业人士、技术骨干来校担任实践环节教师，使他们能够将生产、科研第一线的新知识、新要求传给教师。要充分利用护理专业学校有直属医院和实习基地的优势，组织教师集中到现场进行培训，为参加培训的教师提供释疑解惑的机会。

4、要营造有利于"双师型"教师成长的环境。建立"双师型"教师队伍是一个系统工程，既需要学校的组织培养，也需要调动教师自主学习的积极性。要鼓励专业教师参加各级教育机构开展的网络培训，鼓励专业教师取得相关专业技术职务资格证书、专业技能考评员资格或教育部组织的教师专业技能培训合格证。对于对于到企业、医院顶岗工作、实习锻炼的教师，要给予一定的精神奖励和物质保障。对于取得"双师型"教师资格的人员，在年终考核评优、岗位聘任、申报专业技术职务、酬金标准的晋级等方面，要给予一定的优惠政策倾斜，积极为"双师型"教师的成长营造良好的环境和条件。

参考文献

[1] 陈立 红，张海 燕，"双师型"师资在护理高职教学中的优势探讨 [J]. 中国护理管理，2009 （2）.

[2] 朱方来.实施"一专多能"工程，创新高职人才培养模式.中国高等教育，2010 （1）

[3] 王小惠培养学生学习英语兴趣的对策 [J]. 卫生职业教育，2012（4）

第5篇：营养师前景范文

论文关键词：大学英语；教学改革；教师角色；教师素质

论文摘要：大学英语教师的素质发展是提高英语教学质量、推动英语教学改革的关键。教师的整体素质直接影响到英语教学改革的成败。本文分析了大学英语教师的现状、教师在教学中的角色转变以及新的教学模式对大学英语教师素质的要求并提出了提高教师素质的途径。

为适应中国对外语人才培养的需要，教育部于2004年1月颁布了《大学英语课程教学要求》，明确了大学英语改革的方向，其改革内容丰富，涉及到教学方法、教学手段、教材等各方面的改革。其中，教师是最为重要的因素。然而，根据调查，许多高校教师仍然沿用传统的教学模式，在课堂上花大量时间讲解课文和做课文练习，这明显是与旨在以学生为中心的教改原则是相悖的。

一、大学英语教师的现状

众所周知，大学公共外语教研室立项少，任务繁重，收入低下，在家庭和事业的重压下，大学英语教师们疲于授课，真正能出色完成教学任务的人为数不多。许多教师为了生存和发展，或是在校外兼职代课；或是埋头考试，另谋高就；或是专心写论文，致力于评职称而对教学质量不闻不问。同时，有丰富经验的老教师或退休或因年迈体衰而无力承担过多的教学任务，纷纷离开教学一线。再加上近年来的连续扩招，教与学的矛盾日益突出。刚刚毕业，没有经过严格培训的青年教师大量增加，这些都直接导致了整体的教师队伍质量有所下降。许多青年教师曾经受过的都是“应试教育”，因此他们自然而然也会将这种旧有的“一言堂”教学模式带入课堂，无法真正调动学生学习的积极性。

二、大学英语教师角色的转变

英语教学的目的是培养学生使用语言进行交际的能力。如何才能培养学生的实际交际能力，如何才能把素质教育真正落实到教学中，教师的教学理念至关重要。首先，教师必须是课程设计、实施与评价的积极参与者与研究者。在“以学生为中心”的英语课堂教学模式下，教学方法应从“教”到强调“学”转变，坚持以学习者为中心。教师需要根据自己班级学生的具体情况来制订课程目标，选择和整合教材内容，有计划地实施课程并对结果进行评价。教师担当起了设计者与研究者的角色，对课程的每一个方面都给予精心的考虑和安排，以支持和促进学生有意义的学习。其次，教师应该是学生的指导者和激励者。教师应指导学生确定适当的学习目标，并指导他们的学习策略，指导他们学会交往。美国认知心理学家布鲁纳指出：“学习最好的刺激乃是对所学材料的兴趣……学生对其学科的兴趣和他在这一学科取得成就的大小有着密切的关系。因此，兴趣是学习的内驱力。”心理学的研究也表明，学生非常希望能用英语表达自己的思想，但是由于在课堂上发言时容易紧张，往往不愿参与课堂活动。教师的责任就是要创造轻松的课堂氛围，消除学生心理障碍，成为他们学习的激励者。同时，教师应该成为与时俱进，具有不断学习意识的学习者。目前，基于计算机和多媒体网络教育技术手段是一种新型教学模式。要熟悉和掌握这种教学模式，教师就得花时间去学习和摸索。并且，要想在理念和方法上不断创新，教师必须要学习外语教育著作和论文，结合自己的教学实践研究教学方法。因为“不研究教育规律，对教育就缺少‘制控权’，容易为‘风’所动，为‘情’所驱。”

三、新的教学模式对大学英语教师素质的要求

《大学英语课程教学要求》（以下简称《课程要求》）指出：“教师素质是大学英语教学改革成功与否的关键，也是学科长远发展的关键。”教师要适应自身角色的转变，胜任《课程要求》中提出的教学任务和要求，要从以下三个方面提高自身素质：①更新观念。深入研究学习《课程要求》，积极参与教学改革实践。教师引入任务教学法、实施以人为本的教学理念、主动创建并运用能充分发挥学生创造力的教学方法，例如，学生使用PPT进行课堂互动，学生使用E-mail写作，编写话剧等等都是非常有益的突出主体精神的尝试。②具备创新能力。具备创新能力的教师，无论在教学还是科研当中都能提出有创造性的观点、方法和观察视角，不断创新教学内容以及教学方式和教学模式。无论对学生的终身发展还是教师自身的发展都是良性互动的。③加强个人修养。外语教师应具备的素养包括“较高的人品修养”。英语教师要充分意识到人格力量对学生的无形作用，不仅要教给学生知识，培养他们独立处理问题的能力，还要教他们如何做人、做事，寓人文精神的养成于教学之中。

四、提高大学英语教师素质的途径

①提倡教师进行反思性教学。近年来，反思性教学被广泛应用于大学英语课堂教学，是促进大学英语教师综合素质提升的有效途径。反思性教学是指教学主体借助行动研究，不断探究与解决自身和教学目的以及教学工具等方面的问题，将‘学会教学’与‘学会学习’结合起来，努力提升教学实践合理性，使自己成为学者型教师的过程。反思性教学是教师对自己的教学行为主动地进行思考与分析，对自己在教学中存在的不足进行回顾和反省。所以，反思性教学能够端正英语教师对发展专业能力的认识，有助于使外语教师成为研究者。通过教学反思，教师调整、优化其教学行为来组织课堂教学，指导学生学习，最后达到预期的教学效果。反思性教学在外语教学中的应用无疑会有力地促进教师素质的提高，促进教师自我发展。因此，反思性教学能力是教师应具备的重要素质，也是当前外语教师教育的核心问题。

②培养教师创新能力。高校要培养具有创新意识和创造能力的人才，高校教师必须首先具备创新意识和能力。教师创新能力最显性的表现之一就是教案设计。在选定教材的基础上，科学地、具有创意地设计每一课教学活动方式，从而将教材“活化”，将课堂“动化”，将教学过程交际化，将教学效益增值化。所以教师应根据课程目标和教学内容，考虑学生的生活经验、兴趣爱好和学习特点来设计符合学生兴趣的教学活动。不论是哪种活动都应该提供机会让学生用英语交流思想完成任务。③建立科学的教学评估机制。由于众多社会因素影响，四六级成为评判教师教学的重要标准和大多数学生学习英语的唯一目的，这使得师生双方都日益失去对英语学习本身的兴趣。因此建立科学的教学评估机制，对教师业绩公正评估迫在眉睫。评估内容应包括专业水平，教学效果以及科研成果等。评估方式可以采用学生打分，同事打分以及专家打分相结合。学生的评价应该既要考虑正在任课班级学生的评价，也要考虑已教过的临近毕业学生的评价。通过这些方式力求对教师的评价做到公正，科学。同时，教育主管部门应加强对教师的研究，加大教学投入，调动教师的教学积极性。只有教育部门和教师一起努力，外语教学才能有望摆脱“费时低效”的状况。

实现新形势下人才培养的根本目标任重而道远，需要各个方面的努力和配合。大学英语教学改革是一把双刃剑，对广大一线教师来说既是挑战也是机遇。随着改革的深入，我们还会遇到更多困难和问题，只有通过不断学习，不断创新，不断提高自己各方面的素质，我们才能够在改革中做出成绩，进一步推动大学英语教学改革。

参考文献：

[1]白葵.新理念?摇新模式?摇新角色——论大学英语教学新模式中教师角色的转换[J].大学英语，2006，（1）.

[2]陈宝翠.教师在大学英语教学改革中的角色[J].鞍山科技大学学报，2006，（5）.

[3]教育部高等教育司.大学英语课程教学要求（试行）[M].北京：高等教育出版社，2004，（8）.

[4]束定芳，庄智象.现代外语教学——理论、实践与方法[M].上海：上海教育出版社，1999.

第6篇：营养师前景范文

1　联系生活情景，体会数学的应用价值

教学中从学生熟悉的生活背景导入，让学生感受到数学无处不在，使学生真正体会到“数学有用、要用数学”，这是培养数学应用意识的条件之一。心理学研究表明：当学习内容和学生熟悉的生活背景越贴近，学生自觉接纳知识的程度就越高。例如：在教学“找规律”时。从学生熟悉的学校举行联欢会的具体情景引入，从中找到装饰的东西都是有规律排列的。小朋友有规律地围成圈跳舞，等等。让学生体会到现实生活中的有规律的排列原来包含有数学问题，初步感受到数学的奇妙和无所不在，才能切实体会到数学的应用价值，学生学习数学的积极性才能被真正激发。

2　在生活情境中培养学生的数学应用意识

生活中到处充满着数学。而每个人都能在生活中碰到数学。同样学生也不例外，他们从小就会用“数数”的知识解决许多生活问题，如：住几楼、几棵树、几个玩具等。因此我们教师更要善于从学生的生活中抽象出数学问题，使他们感到数学就在自己的身边，认清数学知识的实用性，从而产生兴趣，培养起自己的数学应用意识。如班上桌椅松动了。就应用学过的“三角形稳定性”，给椅子加上木档子形成三角形，从而使椅子稳当起来。让学生动手修理。再摇摇看是否修好。经过“学习――思考――应用――实践”这样一个过程，使学生印象深刻，又会应用，自然达到事半功倍的效果。

3　引导学生从日常生活中寻找数学问题

第7篇：营养师前景范文

【关键词】规模化养殖；猪场；负面影响；危害程度；应对措施

1. 规模化养殖对环境产生的负面影响以及危害程度

1.1 氮、磷的污染

由于牲畜对于蛋白质的吸收不能充分，因此其中一部分蛋白质就会以氮、磷化合物的形式随粪便排出了体外，据称，饲养猪大约将食入氮的百分之五十三和食入磷的百分之七十九排出体外，其中氮的一小部分以氮气的形式排入到空气当中，而且氮、磷仍可能转化为硝酸盐类和磷酸盐类化合物，它们不仅可以滞留土壤以此来造成直接污染，更甚者还能通过渗透形式进入地表水及地下水进行间接性污染，未经处理的污染水混入到灌溉水中，对农作物的生长及产量有很大影响，若直接流入到江河中，则可以对河流两侧的生态造成严重的影响。再有，若不慎或者不经处理将污水用于养殖，就可以危害养殖生产。

1.2 病原菌与寄生虫的污染

针对规模化养殖场的牲畜排泄物的合成，其中包含了大量的寄生虫与致病菌，如大肠杆菌，蛔虫卵，口蹄疫病毒等，据化验分析，规模化养殖场中每1立方米的污水中含有约33万个大肠杆菌和约66万个肠球菌，所以，如果不做适当的处理，不仅成为蚊蝇等寄生虫的繁殖基础，而且还可以造成人畜共患的危险。

1.3 气味的污染

众所周知的养猪场周边的气味是大部分人都不可以接受的，这是因为养殖猪的分泌物等混杂在一起产生的不良气体，如硫化氢、抽粪素等，这些恶臭物质都能影响到人畜生理机能的，也能刺激嗅觉神经与三叉神经，易引起呼吸道疾病的发生。

1.4 微量元素的污染

由于近些年的现代畜牧业的发展，使得产量化、利润化更加明显，趋利益化的原因让养殖饲料中的微量元素含量越发增多，如，高铜、高锌饲料，而牲畜对高含量元素饲料吸收不够完全，所以，大部分的微量元素会随着排泄物排出体外，进而影响环境。

1.5 其他污染

其他方面如药物残留等也能对环境造成污染。

2. 针对规模化养殖场对我国环境的影响所采取的应对措施

2.1 做好环境的宣传和引导工作，加强环境的监控管理

为更好的维护我国的环境问题，我们应该主要从以下几个方面进行着手：

首先，我们应该对规模化养殖场（猪场）做好相应的宣传和引导，普及从业人员的环保意识以及相关的科学技术；其次，政府应做好相应的统领工作，在加大宣传和引导的同时，政府应针对畜禽粪污染源倡导规模化养殖场人员引进先进的配套技术，政府要给予相应的资金支持；此外，畜牧的相关管理部门也应该尽快完善环境监测和预测体系，以减少规模化养殖场所造成的环境污染；再次，为了更加有效的控制和减少规模化猪场的危害程度，我们应该提高养殖用户的准入门槛，倡导养殖用户多去向国外学习一些先进的方法和先进技术，强化养殖用户的管理，使饲养更加趋于标准化，实现“经营的产业化”的畜禽养殖办法，也是更好的贯彻我国可持续发展战略的重要途径。

2.2 调整规模化养殖场的布局，减轻规模化养殖场的环境污染

为更好的减轻由于规模化猪场所排泄的粪料所造成的环境污染现象，我们应该适时的调整规模化猪场的原始布局，而采用培植公司加上基地的生猪生产模式，其主要的设计思路是：将规模化养殖变成由公司进行统一的管理，然后将猪场进行分散性的分布，最好是下分到各个农村或者单个养殖户，这样一来，不但使得粪便能够得到及时的处理，将其变废为宝，而且还将环境的污染系数降低到最小值。此外，我们也应该极力号召政府应该高度重视规模化养殖业所造成的环境污染问题，加强养殖业污染的管理工作，并且在引进国外先进经验的同时，一定要将解决环境影响放在畜牧业发展的首位。

2.3 控制和减少污染物的排出量

据相关研究资料表明，畜禽类排泄出来的粪便、或者废弃物以及其产生的有害气体均与日常动物摄入的粮食有关，如果摄入营养过剩的饲料，不但造成饲料上的浪费，而且还增加的对环境的污染程度，通过营养部门研究发现，我们可以通过调节控制动物的生产系统这一环节来减轻规模化养殖场对环境所造成的污染。因为动物都是通过“被饲喂——食物被消化吸收——排泄物排出体外”这一过程，因此，如果有效的控制了这一途径，在减少环境污染方面我们会得到很大的帮助。

2.4 畜用防臭剂的开发

为了减轻规模化养殖场排泄物所产生的有害气体对我国的环境污染，我们可以从提前防控的角度来出发，在饲料当中添加一些活菌制剂、微生态制剂、益生菌等各种防臭剂，比如，我们可以利用植物当中的提取物、天然沸石为主的偏硅酸盐矿石、绿矾个酶制剂等对排泄物的排泄过程起到一个吸附、抑制、分解、转化排泄物的作用，并且可以减轻所产生的有害气体，通过一系列的化学反应变成其他无害的相关化合物，从而达到减轻气味污染的目的。

2.5 养殖场内部环境的控制

无论是养殖用户或者养殖企业我们都应该严格保持养殖场内部良好的环境卫生，比如温度、湿度、紫外线强度、空气等等因素，这样不但有利于动物的健康成长，而且还利于减少所造成的环境污染。

3. 结束语

为了使得我国的规模化养殖场与环境更加有效、快速、和谐的发展，我们就必须高度重视规模化养殖场所造的环境污染问题。因此，我们必须采取相应的应对措施来防止环境污染，改善我们的周围环境，促进经济、环境和社会的协调发展。为建立一个高产、优质、高效的生态型养殖场而努力，从而实现生态环境的优化和改善。

参考文献

[1]常志州,黄红英.动物排泄物对生态环境的负面影响[J].江苏农业科学,2003年01期

[2]张振兴,李玉峰.对我国养殖业生物安全现状的分析与对策[J].经济动物学报.2006年01期

第8篇：营养师前景范文

[关键词]市场经济条件 公路养护部门 竞争力

在当前的市场经济条件下,公路养护部门作为社会公益行业,它的最大价值目标就是实现道路交通的平、畅、洁、绿、美,为经济的发展提供优质的道路交通环境。那么,公路养护单位,作为计划经济条件下的产物,如何更快的适应市场经济,尽快走出困境,进入良性循环通道,更好的为公路的发展服务,是一个期待解决的问题,在此,结合实际谈几点拙见。当前公路系统存在如下问题:

1.高投入 ,低产出。公路养护机制是计划经济条件下的产物,更多地带有行政色彩,由于道路养护一直靠上级拨款,开支多少,年终核销 ,形成了道路养护部门效率低下 ,道路养护质量不高 ,社会整体效益低下。

2.“大锅饭”现象严重。由于公路部门长期存在的吃“皇粮”的现象以及资金计划、拨付权限和公路部门财权、事权管理权限的严重脱钩问题 ,地方公路部门人员严重超编 ,尤其是体制改革以来 ,造成管理人员远远大于养护人员、地方道路养护有限的资金被人头费大量吞噬的现状。

3.劳动生产率低下。由于旧体制不讲求经济效益 ,不注重经济核算和考核 ,公路养护单位在社会主义市场经济体制下更加显得毫无生机和活力 ,劳动生产率低下 ,发展后劲不足。思想、体力等各方面均没有很好的后备力量,“等、靠、要”形成的懒惰思想造成了部分领导不思进取 ,停滞不前。

在市场经济条件下,现有的养护模式已越来越不适应公路发展的需要。随着公路建设的快速发展,公路路面等级得到了很大提高,养护技术要求也越来越高,传统的模式已不能完全适应养护生产的需要,成为了制约提高养护竞争力的“瓶颈”。要改变现状,就必须进行养护体制改革,改变现有模式中的不合理因素,积极引入竞争意识、危机意识,不断增强职工的责任心和积极性,彻底改变“大锅饭”,彻底改变干好干坏一个样的现象。

但是,我们在传统的养护模式中不难发现:它带给我们一笔丰富的养护资源,多年积累下来的雄厚物质基础和一群有着丰富工作经历的养路人,这些资源将是我们走出困境的中坚力量。因此,只要我们积极地整合资源、发挥优势、大胆地改革创新,大力推进养护方式的变革,采用养护新技术、新工艺,提高养护质量,建立养护管理的长效机制,就会不断地提高行业的整体服务水平,实现养护生产方式的根本性转变,完成质的飞跃。作为公路管理者的公路管理部门也开始由计划经济向市场经济转变,管理职能变成了对市场的宏观调控,这有利于实行事企脱钩以及机构的改革,最后完成向市场的彻底过渡,真正成为代表国家履行公路所有权、保证公路保值、增值的职能。

一、整合资源、发挥优势、提高行业整体服务水平

1.加快养护机械化进程。对于国、省、县主要干线公路按照“布局合理、精干高效”的原则,打破地域限制采取建立“大道班”或“机械化养护站”的形式,充分利用公路管理机构中现有的技术人员、机械设备组建专业的养护队伍,采取集中作业的养护方式,采用新技术、新工艺进行养护。公路管理部门要给予他们政策上的支持,使其不断发展壮大,具备一定规模,切实改变以前分散作业、效率低下的现象。

2.积极推进养护市场化进程。各级公路主管部门要在公路养护内部招投标办法、计量支付等办法,积极培育养护市场对公路养护工程实施招标,根据各线路的实际情况,合理确定各项养护指标,并以合同形式明确双方的权力和义务,按照合同条款和养护质量指标的完成情况,计量支付养护经费,切实增强养护人员的责任心。积极开展行业技术练兵活动,为逐步走向养护市场积累经验,打下基础。

3.实行养护承包责任制。对一些自然条件较差的丘陵、山区的公路管理采取集体或个人承包的方式进行承包养护。按照“三定”的原则(定人员、定经费、定指标)把养护人员的收入与养护业绩挂钩,实施奖惩兑现以保证养护质量,用合同的形式固定下来,由承包人承担法律后果。

4.加大养护新材料、新工艺的研究成果的推广应用。地、市级的公路管理部门应集中技术力量对养护新材料、新工艺进行推广,在条件成熟的市、县级的养护生产中应用,总结经验改进工作,促使养护成本的降低,提高养护质量和效率。

二、坚持“以人为本”的思想,努力提高养护职工素质

当前,公路部门的管理方式应由原来“人盯人”的模式,转向以市场和效益为中心,充分发挥经济杠杆调节作用的提纲监管型企业转变,公路管理的法制性得到明显增强。在市场经济大潮的冲击下,面对日益激烈的竞争,公路养护的企业化,国路民养可能导致一些职工下岗,收入降低等因素使职工在感情上存在抵触情绪和忧虑。因此,稳定职工队伍,加强职工的政治思想教育,努力提高职工素质就显得尤为重要。

1.重视职工的政治思想教育。首先,要加强职工的社会职业道德教育,让广大职工树立正确的人生观、价值观、道德观,营造良好的氛围,引导职工把职业道德规范的认识转化为自身的内在的信念和精神的源动力。其次,领导要率先垂范,以自身的人格力量和高尚风格树立威信,用诚心诚意为职工办实事的公仆形象取信于职工。第三,要坚持“以人为本”的思想,加强行业精神教育,并扩大行业精神的外延,使职工牢固树立敬业爱岗的意识,充分发挥职工的主观能动性,达到增强凝聚力的目的。树立行业先进典型,用榜样的力量来感染和带动职工积极工作。

2.强化业务素质培训,提升职工整体素质。公路养护部门属劳动密集型行业,在养护市场化进程中,由于劳动成本低,劳动强度大,职工文化程度较低,在竞争中处于劣势,要鼓励他们加强学习,充实、填补、更新知识,以适应改革和管理的要求。单位要为职工创造学习条件,有计划、有针对性地开办长期和短期相结合的有关业务培训班,提高和更新干部职工知识,制定鼓励干部职工继续受教育的优惠政策,鼓励职工自学提高,鼓励有能力、有潜力的职工参加与工作对口的专业进行本科、研究生学历学习或根据发展需要参加第二学历学习;集中有限的教育经费,有计划重点培养公路行业急需的高素质专业人才,做好公路专门人才、工程项目技术带头人、岗位技术能手的外培、自培工作,分类建立健全以上人才的档案,给与以上人才一定的特殊待遇,储蓄和爱护公路各级专门人才。

3.关注职工生活质量,提高职工的福利待遇。提高职工素质必须与提高职工收入、改善职工生活条件、解决职工后顾之忧结合起来。

在市场经济条件下,经济利益对职工队伍的冲击力更大。因此,要重视、把握、利用好职工的“趋利”思想,不能一味要求职工只讲物质,要关心职工疾苦,倾听职工呼声,解决职工困难。要立足于不断提高职工收入,提高职工生活质量,让职工得到实惠,不断调动职工积极进取,勤奋生活的积极性,有效促进新形势下公路工作的发展。

三、信守养护承诺、强化公共服务

公路养护工作要紧紧围绕全面建设小康社会的奋斗目标,围绕经济社会和人民群众日益增长的交通运输需求,切实提高交通公共服务运输保障能力。

1.要体现经济原则。加强道路、公路渡口等交通公共基础设施维护、维修,为社会和公众提供优质便捷、成本低廉、经久耐用的交通公共产品,提升公路服务的整体功能

2.要体现安全原则。人民群众乘坐车船,行驶在公路上或江河湖海中,安全是最基本的要求。近年来,我们实施了公路“安保工程”,加大了危桥维修改造力度,整治公路渡口,不断提高交通公共产品的安全性,让人民群众放心,这也是今后公路部门强化公共服务努力的重点和方向。

3.要体现通畅原则。既要保“通”、又要保“畅”。一方面要加强运输保障能力,确保事关国计民生的重点物资运输和人民群众生产生活资料的运输;另一方面要确保公路基础设施的完好状态,保障正常运行。

第9篇：营养师前景范文

关键词:竞走;高原训练;血红蛋白;睾酮;血尿素;血清肌酸激酶

中图分类号:G804文献标识码:A文章编号:1007-3612(2009)05-0050-04

An Analysis of Nutrition Supplement, Biochemistry Inspection andTraining Load onWalkers' Pregame Altitude TrainingZUO Xiaodong1, JING Longjun2, XIE Chunjun3

(1. Sports Department, Zhengzhou University, Zhengzhou450052, Henan China;2. Qujing Normal University, Qujing 655011, Yunnan China;

3. Qian'an Sports School, Tangshan 064400, Hebei China)Abstract: This study is designed to assess the impacts of nutrition supplement,biochemistry inspection and training load on walkers' endurance. Results and Con clusions:1) Walkers should reduce fat and take in more carbohydrate and high qu ality protein and calories in breakfast.2) Altitude training can significantlyincrease walkers' hemoglobin level(p

Key words: walk race; altitude training; hemoglobin; testosteron; bloodurea; serum creatine kinase

运动员进行高原训练,经受环境的缺氧刺激和训练负荷的刺激,容易达到超负荷刺激,可以 显著提高耐力,但如果掌握不好,容易出现疲劳、伤病,不易恢复等,反而会造成过度训练 [1]。因此,密切科学监控运动员个体的实际身体情况,合理的训练安排和营养补 充在高原训练中显得尤为重要。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象8名备战2005年田径世界锦标赛的男子国家队竞走运动员,国际健将级别,基本情况见表1。表1 受试者基本情况(用X±SD表示)

均值最高最低年龄/岁22.5±3.02718身高/cm175.0±3.1180170体重/kg62.5±2.26559训练年限/a8.6±4.0153.5

1.2 训练安排高原训练在青海多巴基地(海拔2366 m)进行,训练持续44 d。上高原后前3 d进行适应性 训练,训练负荷较小,相当于平原训练量的中等水平;之后负荷量和负荷强度逐渐增加。在 高原训练的前28 d主要安排了三个循环的耐力训练课,之后安排了16 d的专项强度课。

1.3 营养品补充 根据膳食调查结果,服用高能固体饮料补充碳水化合物、服用乳清蛋白和生血铁提高血红蛋 白,服用维他保和电解质活力胶囊补充维生素和电解质,补充廷伟口服液和长白景仙灵提高 睾酮。

1.4 测试指标和时间 在上高原前后测试血红蛋白(Hb)和睾酮(T),高原训练期间每周监测Hb白。针对每次重 点的训练课,监控次日晨起时的血尿素(BU)和血清肌酸激酶(CK)。

Hb用三分类血液分析仪测试,T利用放免方法测试。BU 和CK使用中生北控生物科技股份有限 公司产试剂盒,半自动生化分析仪测试。

1.5 统计处理 所有实验数据经过计算机统计处理,数据一律以平均值±标准差(M±SD)表示,利用S PSS9.0对所有数据进行显著性检验,显著性水平为P=0.05和0.01。

2 结 果

2.1 膳食调查的结果2005年6月我们使用《运动员及大众

育总局运动营养研究中心研制),对运动员进行了 膳食营养调查。逐日准确称量并记录烹饪前各种食物的 生重和烹饪后的熟重及餐后的剩余量 ,称量并记录每名运动员三日每餐各种食物的消耗量 , 然后计算出每人每日各种营养素的摄入量、三餐热量比例、营养素的食物来源及膳食构成等 。膳食调查结果和分析如下:

2.2 血红蛋白和睾酮的变化

3 分析与讨论

3.1 营养手段的干预:膳食的调整和营养品的补充 冯连世认为,在高原训练期间,三大营养素在运动员膳食结构中的供能比例为:碳水化合物 占60%～65%;蛋白质占13%～15%;脂肪占20%～30%,同时,也应适当的补充糖、铁、维生素 、促进蛋白质合成的营养保健品、抗氧化剂等,有利于运动员高原训练期间快速消除疲劳、 恢复体能[2]。

Butterfield等的研究表明,到达4300米高原的第一天,基础代谢率升高30%,高原居留3周 后仍高于平原水平17%,相应提高能量摄取,可以防止体重的下降和身体成分的改变。Knech tle和Onywera认为耐力运动员在高原训练期间,能量亏空会导致体重大幅度下降。为提高运 动能力促进恢复,推荐摄入糖8～10 g/kg。Danials等发现低氧暴露可加速蛋白质的分解作 用或降低蛋白质合成作用, 导致骨骼肌萎缩[1]。

我们发现长距离竞走运动,运动时间长,全程能量消耗很大,运动中体温可达近40℃,大量 出汗,如果不注意科学补水,运动员的训练后体重比晨起体重降低2.3～3.5 kg。在高原训 练期间,我们为运动员补充比在平原更多的能量和液体,采取运动中每隔2 km补充运动饮料 ,运动后补充1～1.5 L运动饮料和30 g蛋白粉,可以使运动员的体重迅速恢复。

我们的膳食调查结果显示,运动员的总热量摄入值高于推荐值,但体重没有明显的变化,说 明高原训练比平原消耗更多的热量,该热量是符合当时的身体和运动需要的。竞走运动员饮 食中碳水化合物、蛋白质比例摄入不足,脂肪摄入比例偏高。这种饮食特点会导致运动中快 速供应的能量不足,也不利于恢复,而且同样质量的脂肪比糖消耗更多的氧气代谢,这从另 一方面增加了机体缺氧的负担,过多的脂肪会造成体重增加不利于提高运动成绩。我们运动 中弥补了含糖的运动饮料提高能量,运动后补充容易吸收的乳清蛋白粉促进身体恢复。蛋白 质摄入不足不但会使分解的肌肉组织难以恢复,而且会造成血红蛋白的造血原料不足而引起 高原后期血红蛋白水平下降。

竞走运动员在高原训练期间,各餐分配比例不合理,早餐和晚餐少,这与运动员长期的饮食 习惯和运动训练对胃肠道的影响有关。能量和蛋白质比例达不到竞走项目运动员的推荐值, 不能满足运动员的实际需求,因而用高能固体饮料和乳清蛋白以加餐的形式进行补充。同时 竞走运动员膳食中摄入的维生素A、B族维生素、维生素C、钙都摄入不足,补充维他保和电 解质胶囊后各种营养素的值能够达到运动员的推荐值。

3.2 血红蛋白的变化 Hb在体内的主要作用是携带和运输氧气,是反映运动员有氧代谢能力的重要指标,一般男性 耐力运动员Hb理想值为150 g/L以上,但男性Hb超过180 g/L会引起红细胞压积的升高,血液 粘 滞性增大,血液流速减慢,反而不利于氧的运输[3]。翁庆章(1993)认为高原期间 血红蛋白 主要受到两种因素的影响,一是缺氧的刺激将引起体内代偿性增加;二是受运动负荷的消耗 而下降(当然还有营养和补铁的因素)。樊小兵发现,高原训练的低氧刺激,可以通过提高 机体促红细胞生成素的水平,提高红细胞和Hb含量来增强血液的携氧能力,提高耐力训练水 平[4]。林玲等发现高原的低氧使从尿、呼吸和皮肤丢失水分增多和饮水不足导致 的脱水,血液容量减少,导致Hb升高一些[5]。

马丽华和孟宪华等发现,北京市中长跑运动员血红蛋白和睾酮值随训练量加大而出现下降, 为运动员适度补铁,冬训第3～5个月血红蛋白回升并趋于平稳,说明运动员机能水平有所恢 复,运动员对训练负荷已适应[6]。

本研究发现,运动员初到高原,受高原刺激Hb合成增加。本次高原训练负荷大于平原的负荷 ,必然会造成血红蛋白水平的下降,因而针对性地给运动员服用蛋白粉和生血铁提高血红蛋 白,发现运动员在高原期间的Hb和血球压积,一直保持在良好的水平,保证了逐渐增加的训 练量和训练强度的需要。这也提示,高原训练可以采用平原的大负荷训练手段。在下高原的 第3 d的Hb高于平原值,说明身体经过大负荷训练刺激,机能得到有益的积累。

3.3 睾酮的变化 睾酮水平的高低代表了运动员的合成能力和恢复能力,因而运动员和教练员都比较重视。严 翊和Manna I都发现,低氧环境和高原训练双重因素的影响下,睾酮水平多有降低。随着训 练负荷的增加,大鼠血睾酮降低的程度加剧,伴随着心、肝、肾重要的脏器病理性的变化, 组织出现一系列的病理变化:糟状曲细精管生精细胞减少,管腔消失、萎缩等 [7,8]。

钱风雷、曾繁辉等发现长期大运动量训练导致血睾酮水平降低往往是运动员运动能力下降和 过度疲劳的主要因素,下丘脑一垂体一性腺轴调节功能减退是造成运动性低血睾酮的重要原 因,合理采用补肾中药能显著改善运动性低血睾酮大鼠垂体和性腺激素水平,对调节下丘脑 一垂体一性腺轴功能和维持性腺轴各级细胞超微结构的正常和完整性有保护作用[9]。冯连世等发现男子中长跑运动员在高原训练时血清睾酮水平也持续下降[10]。我们在高原期间前后进行了三次睾酮的测试,发现高原训练使睾酮水平降低。补充补肾中药 后,运动员的睾酮水平和平原的水平无显著性差异,体能恢复较好。我们发现营养补充比较 到位的队员各项机能指标下降不明显,而那些不重视者则明显下降。下高原的最初几天一定 要加强营养品的补充,才能最大限度地继续保持运动员在高原获得的各种机能状态。

3.4 血尿素(BU)和血清肌酸激酶(CK)的变化 运动中的BU主要来自肌肉、肝脏蛋白质分解和血液中酶的老化。长时间的大运动量训练,糖 原耗竭,蛋白质或氨基酸分解参与供能增多,ATP大量消耗,致使BU水平升高,因此BU常被 用来反映运动量的大小。一般男子运动员的参考值是低于7.0 mmol/L。若高于此值,一方 面 可能是运动量大造成的,另一方面也可能是由于饮食中糖摄入不够、而蛋白质摄入过多造成 的[3]。崔玉鹏,杨则宜发现长时间大强度运动时蛋白质分解代谢加强参与供能, 血液和尿 液中的尿素的含量随之增多。机体对负荷的适应性越差,运动生成的尿素就越多[11]。

肌酸激酶(CK)主要分布存在于人体骨骼肌中,剧烈运动时缺氧、代谢产物堆积、供能相对不 足等引起细胞膜通透性的暂时性增大,肌肉损伤促使酶从细胞内释放增加,导致血清CK增加 。血清CK可以作为评定肌肉承受刺激和骨骼肌微细损伤及其适应性与恢复的敏感的生化指标 。晨起恢复值男运动员应低于300 U/L,如果恢复期降至或接近正常值,则说明训练负荷适 宜 ,恢复情况良好;如果恢复期仍然维持在较高水平,则说明训练强度可能超过运动员的承受 能力,应调整训练负荷或增加营养等恢复措施[3]。刘海平研究发现,20名中日竞 走运动员 由平原初到多巴高原训练时,由于受到高原缺氧影响,CK明显上升,男子比上高原前增加142.4IU/L(P

3.5 训练量的安排探讨 高原训练是指利用高原低压、低氧环境的刺激激发运动员机体的补偿机制,通过增加训练难 度和负荷量,在体能、生理上充分调动运动员最大运动能力的过程,并刺激人体产生一系列 抗缺氧反应的训练方法[1]。高原训练时间过短,不利于机体产生适应性变化;持续时间过长,则不利于机体到平原后的 适应性改变。目前较公认的最适持续时间为4～6周,并根据训练计划可分为三个阶段:1)开 始阶段:运动员初到高原,整个身体机能状况会明显下降,一般需经过3～4 d适应;2)适应 阶段:训练负荷量可循序渐进逐渐增加直到进入正常训练,确保运动员对环境因素和训练负 荷有稳定而充分的适应;3)结束阶段:从高原训练转入平原训练一般也需要安排3～5 d时 间再适应环境。

李桦等中日合作研究表明,日本运动员高原训练后返回平原肌肉耐力没有下降,速度力量反 而下降。高原若以平原同样负荷运动时,可以刺激人体产生更大的抗缺氧反应,增加血液中 红细胞数量和血红蛋白含量,从而提高机体运氧的能力[13]。

高原训练中“耐力是基础,速度是关键,素质是保证”。事实上,随着运动成绩的大幅度提 高。长跑、竞走等耐力项目的供能并不仅仅依赖有氧代谢系统完成,糖酵解系统的供能也占 有相当大的比例,起到十分关键的作用。要想在世界大赛战胜对手,运动员必须具备长时间 高速运动的能力。长时间高速运动表达了3个方面的含义:一是必须要有很高的耐力水平; 二是必须要有很强的速度能力:三是必须要有长时间、不间断的持久能力。对于像竞走这种 对有氧代谢平均强度要求很高的项目,高速持续能力训练的主要方法是分段训练。世界竞走 强国墨西哥、意大利优秀竞走运动员经常到3500～4 000 m的高度训练,并积累了许多成功 的经验。2005年备战世界田径锦标赛和全运会,沙应正教练都把队员带到海拔3300～3 4 00 m的香格里拉,进行了卓有成效的尝试,取得了明显效果。其经验是,按平原90%～95% 的运动量和强度安排训练,以比赛强度分段完成训练。如20 km,要求1:20完成,分成4个5km,每个5 km要求在20 min完成[14]。

张庆文发现:我国竞走运动员未能在雅典奥运会上取得优异运动成绩,主要原因是训练中负 荷强度过小,身体的各种机能不能适应激烈比赛时大强度的要求;各训练阶段在训练负荷尤 其是负荷强度安排上相互脱节,造成训练效率低下[15]。

高原训练负荷量和强度的控制,这是决定高原训练成败的关键环节。强度过低,刺激小,难 以收到成效;强度过大,刺激深,恢复时间延长,不利于机体的适应和快速恢复。因此,高 原训练期间应随时对受试者进行身体机能的生理、生化监测,以及时调整训练计划,科学地 控制训练负荷量和强度。

本次高原训练循序渐进安排了三个循环的耐力训练课,先逐渐增加运动距离,然后适当增加 运动强度,逐步突破运动员的极限负荷。四周后,按照比赛的要求,安排了专项强度课。结 合营养补充,运动员反映不太累,抗练的能力提高,身体机能指标反映良好。在下高原以后 ,安排了运动量不大的调整训练,把运动员的兴奋期调整到比赛的日期。综合运动员生理生 化监控指标的变化,说明竞走运动员还有很好的运动潜力,有能力承受更大的负荷能力。

随着比赛竞争程度的加剧,在训练手段、方法不断改进的同时,运动负荷不断增加。而增加 训练强度,经常采用超过比赛速度(短程高速)的训练,是耐力性项群的主要训练特征。在2005年8月的世界田径锦标赛中,我国的男子选手普遍成绩不太理想,最好的成绩仅为第九 ,也反映了我们高原训练的强度太小。

4 结 论

1) 竞走运动员在高原的膳食中应减少脂肪的摄入,加强碳水化合物和优质蛋白的摄入,注 意增加早餐的热量摄入。2) 高原训练能显著提高运动员的血色素水平,补充铁剂和蛋白粉可以维持运动员在渐进负 荷训练期的高血色素水平,补肾中药有利于睾酮保持在较高的水平,促进血尿素和血清肌酸 激酶的恢复。3) 高原耐力训练要循序渐进,先逐渐增加运动距离,然后适当增加运动强度。今后的训练 应更注意接近或超过比赛强度的训练安排,锻炼长时间高速的运动能力。

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